آنچه برای قلیان نیاز دارید. آیا می توان قلیان سرا را تبلیغ کرد؟ طرح مالی: سرمایه گذاری های اولیه و منظم

افرادی که در مناطق شهری زندگی می کنند اغلب از استرس و افسردگی رنج می برند. بنابراین هر فرد در پایان روز کاری نیاز به استراحت مناسب و جبران نیرو و انرژی صرف شده دارد. یکی از راه های چنین آرامشی، قلیان کشیدن است. با رایحه دلربای خود آرامش بخش و فریبنده است. به همین دلیل است که افتتاح یک مؤسسه با قلیان یک ایده تجاری عالی خواهد بود و با رویکرد شایسته به سازمان، می تواند درآمد خوبی به همراه داشته باشد. این مقاله به بررسی و مطالعه طرح کسب و کار قلیان می پردازد.

مزایای کسب و کار قلیان

1. محبوبیت در بین مصرف کنندگان... این نوع فعالیت امروزه رواج دارد و در عین حال «هکنی» نمی شود. بنابراین این طاقچه رایگان است و به افراد مبتکری نیاز دارد که بتوانند ایده های جدید را پیاده سازی کنند.
2. بازپرداخت سریع... این به دلیل سرمایه گذاری نسبتا کوچک، هزینه کم ماهانه است تدارکاتو درآمد بالا

قلیان کشیدن

مضرات فعالیت قلیان

1. این موسسه سرگرم کننده است، بنابراین عمدتا در شب کار خواهد کرد.
2. لازم است فضای داخلی را برای یک تصویر شرقی تلطیف کنید و ممکن است مشکلاتی در این مورد ایجاد شود. اما اگر پول دارید، می توانید طراحان حرفه ای را استخدام کنید.

اکنون زمان آن رسیده است که نحوه باز کردن قلیان سر از ابتدا را در نظر بگیرید تا هزینه ها را با درآمد احتمالی مقایسه کنید و بازده پروژه را محاسبه کنید.

فعالیت های مقدماتی

اولین چیزی که باید تصمیم بگیرید که آیا می خواهید قلیان بار باز کنید، محل پروژه است. ساده ترین راه برای انجام این کار در قلمرو یک رستوران محبوب است. کسب و کار بهینهطرح قلیان سرا با این شرط شکل می گیرد که عمده مراجعه کنندگان افراد مرفه و با درآمد «بالاتر از متوسط» باشند. پس از تعیین با این لحظه، می توانید به روند چیدمان ادامه دهید فضای داخلی... ارضای نیازهای اولیه تأسیسات و خواسته های زیبایی شناختی بازدیدکنندگان مهم است.

برای شروع چه مدارکی لازم است

مواضع قانونی را فراموش نکنید، زیرا جمع آوری مجوزهای لازم و سایر اسناد برای افتتاح موفقیت آمیز یک موسسه مهم است. نیازی به مجوز ندارید، اما اگر علاوه بر اجاره قلیان، قصد فروش مشروبات الکلی را دارید، باید مجوز خاصی دریافت کنید.

قدم بعدی برای اجرای موفقیت آمیز تجارت قلیان، به دست آوردن نوعی مالکیت است. برای این نوع فعالیت، باید یک کارآفرین فردی یا LLC باز کنید.

داشتن لیست مشخصی از اسناد ضروری است:

• اسناد تشکیل دهنده مطابق با شکل مالکیت اتخاذ شده؛
• گواهینامه ها؛
• مجوز برای برنامه ریزی فروش الکل؛
• مجوز از آتش نشانی و خدمات اپیدمیولوژیک؛
• اسناد با ماهیت خارجی، شامل روابط قراردادی قراردادی است.
• انواع داخلی اسناد، دستورات مختلف مربوط به انتصاب مدیران، اسناد سازمانی است.

برای اینکه از محدوده قانون تجاوز نکند، یک کارآفرین باید بین دو مؤسسه اصلی یکی را انتخاب کند: فروش مشروبات الکلی و تهیه قلیان بدون دخانیات، یا قلیان با نیکوتین، اما بدون فروش. نوشیدنی های الکلی.

الزامات اولیه اتاق قلیان

چندین جهت و جنبه وجود دارد که باید در افتتاحیه قلیان فروشی حتما به آنها توجه کنید.

محل

نه تنها تعداد بازدیدکنندگان، بلکه وضعیت گروه نیز به این بستگی دارد که چگونه خواهد بود. حداقل مساحت باید 100 متر مربع باشد. متر به جای ده ها تن از مهمانان. با این حال، باید توجه داشت که عامل تعیین کننده تنها مساحت تاسیس نیست، بلکه طراحی آن نیز می باشد. از این گذشته ، مردم برای استراحت و لذت به چنین مکان هایی می آیند. سبک شرقی، فقط راه از این گذشته ، این اوست که نوعی وسیله هدایت شده برای تأثیر زیبایی شناختی اضافی بر مشتری است. همچنین موقعیت مکانی شما نقش مهمی ایفا می کند. این باید مرکز شهر یا یک منطقه قابل پیاده روی نزدیکتر به حومه باشد.

گزینه طراحی اتاق قلیان

تجهیزات

با در نظر گرفتن طرح کسب و کار در مورد نحوه افتتاح اتاق قلیان باید به تجهیزات آن توجه کرد. پس از همه، آن را شامل نه تنها قلیان و "لوازم جانبی" مواد. مهمترین نقشبه سیستم تهویه اختصاص داده شده است. برای سازماندهی آن، باید متخصصان را جذب کنید، زیرا مقابله با این کار به تنهایی مشکل ساز و پرهزینه است. خوب، البته، ارزش خرید قلیان از 5 عدد، زغال با تنباکو، مخلوط های مجهز به طعم های مختلف، لوله های تعویض، کاسه، شلنگ، فلاسک، از جمله عناصر یدکی را دارد. لطفاً توجه داشته باشید که در حین کار باید پولی را برای مواد مصرفی خرج کنید که شامل ابزارهایی برای تمیز کردن محصول، فویل، انبر، دهانی می شود.

کارکنان

متخصصان شایسته انتخاب شده - 90٪ از موفقیت تاسیس شما. بالاخره بعد از اولین بازدید از اتاق قلیان، بازدیدکننده باید بخواهد دوباره از آن بازدید کند. بنابراین، عامل تعیین کننده کیفیت خدمات به مشتریان است. متخصصانی که در ایالت کار خواهند کرد نه تنها باید در تجارت قلیان مهارت داشته باشند، بلکه باید بتوانند مکالمه خود را حفظ کنند و از خصوصیات شخصی خوبی برخوردار باشند. به جرات می توان گفت که کارمندان شهرت مؤسسه را تعیین می کنند، بنابراین انتخاب آنها باید به طور کامل انجام شود.

تبلیغات

نکته کلیدی ایجاد عنوانی است که باید کوتاه باشد و ماهیت کار را به خوبی منعکس کند. این تمام چیزی نیست که برای باز کردن اتاق قلیان نیاز است. در حال حاضر به عنوان ابزار موثربرای جذب مخاطب مشتری هستند شبکه های اجتماعی... بنابراین، ارزش دارد که یک گروه دریافت کنید و دائماً اخبار، اطلاعات در مورد تبلیغات، جوایز، تخفیف ها را در آن بارگذاری کنید. لطفا توجه داشته باشید که نوع تبلیغ باید متناسب با ویژگی های مخاطب هدف شما باشد. و اینها می توانند نمایندگان جوانان یا افراد با شکوه باشند. در حالت اول، شبکه های اجتماعی مناسب هستند و در مورد دوم، تبلیغات خوب در فضای باز.

بازاریابی اینترنتی نقش مهمی در طراحی هویت شرکت ایفا می کند. بنابراین، مهم است که موسسه وب سایت خود را داشته باشد. باید به زیبایی طراحی شده و از نظر عملکرد توسط کاربر قابل درک باشد. منبع باید حاوی اطلاعات دقیقدر مورد موسسه و خدماتی که ارائه می دهد و همچنین اطلاعات دیگری که برای برانگیختن علاقه بازدیدکنندگان بالقوه طراحی شده است. در این راستا، فعالیت های توسعه طراحی باید به افراد حرفه ای سپرده شود. همین امر در مورد ارتقاء منبع شما نیز صدق می کند.

بیشتر پراهمیتتبلیغ مشتریان را بازی می کند، به خصوص اگر آنها منظم باشند. مهم است که از قبل یک طرح کسب و کار مناسب برای قلیان تهیه کنید و برای سازماندهی شرکت فکر کنید مشتریان بالقوهما با بی حوصلگی و علاقه منتظر افتتاح مؤسسه بودیم و حتی قبل از اولین روز کاری از این واقعیت مطلع بودیم. از بودجه برای تبلیغات و رویدادهای دیگر دریغ نکنید، آنها چندین بار در هفته اول کار خود پرداخت خواهند کرد.

محاسبات قطعه مصرفی برای افتتاح قلیانخانه

هزینه ها طبقه بندی می شوند، یعنی شروع، پرداخت فوری و ماهانه که به طور منظم انجام می شود.

هزینه های شروع برای افتتاح اتاق قلیان

این پروژه نتیجه می دهد، به خصوص اگر تاسیس را به عنوان بخشی از یک موفقیت تجهیز کنید رستوران خوب، و نه فقط به عنوان یک "اتاق سیگار" اجرا شود. با استفاده از روش اول، پلی به دنیای مرموز شرق خواهید ساخت و بازدیدکنندگان شما واقعا خوشحال خواهند شد.

سرمایه گذاری های اولیه برای افتتاح اتاق قلیان از چند جهت تشکیل شده است:

• دکوراسیون داخلی - 100000 روبل؛
• خرید مبلمان - 100000 روبل؛
• خرید تجهیزات - 50000 روبل؛
• سایر هزینه ها - 50000 روبل.

به این ترتیب، مبلغ کل سرمایه گذاری اولیه 300000 روبل بود، که بسیار کمی است. در اینجا هزینه باز کردن قلیان سر از ابتدا چقدر است. اما درک این نکته نیز مهم است که کل بخش مخارج به این هزینه ها محدود نمی شود، بلکه وجود دارد هزینه های تکراریکه در ادامه به آن پرداخته خواهد شد.

هزینه های ماهیانه نگهداری قلیان

هر ماه باید مقدار مشخصی پول برای تعمیر و نگهداری تاسیسات خود اختصاص دهید.

هزینه ها شامل چندین مورد است:

• اجاره محل – اتاق کوچکحداکثر 100 مربع برای شما 30000 روبل در ماه هزینه خواهد داشت (برای یک شهر بزرگ با جمعیت یک میلیون نفر).
• حقوق کارکنان 50000 روبل در ماه خواهد بود، مشروط بر اینکه کارکنان 2-3 نفر باشند.
• خرید مواد مصرفی، که شامل زغال سنگ، فویل، قطعات دهانی، مخلوط ها، تنباکو است - این به حدود 20000 روبل در ماه نیاز دارد.

بنابراین، معلوم می شود که شاخص کل هزینه 100000 روبل در ماه خواهد بود.

منطقه آرامش اتاق قلیان

درآمد و سود احتمالی

میانگین قبض اقامت در خانه و کشیدن قلیان حدود 700 روبل روسیه برای یک سفره قلیان برای شهری با یک میلیون نفر (و نه مسکو) است. متوسط ​​درآمد روزانه 5000 روبل است. از این رو نتیجه می شود که درآمد ماهانه - 150000 روبل.

محاسبه بازپرداخت

برای محاسبه بازده پروژه، باید شاخص را بدانید سود خالص، که برابر با مقدار درآمد منهای مقدار هزینه است.

سود خالص = 150000 - 100000 = 50000 روبل.

برای محاسبه مدت زمانی که هزینه ها پرداخت می شود و کسب و کار منحصراً برای کسب سود شروع به فعالیت می کند، باید هزینه های راه اندازی تجهیزات قلیان سرا و سایر نقاط را بر سود خالص ماهانه تقسیم کرد.

دوره بازپرداخت = 300000 / 50000 = 6 ماه.

معلوم می شود که این کسب و کار شش ماه پس از افتتاح اتاق قلیان در یک "به علاوه" کار خواهد کرد.

چه نتایجی می توان گرفت

لازم به ذکر است که "حوزه قلیان" یکی از پروژه های تجاری بسیار سریع در بین رقبا است.... برای اینکه دوره بازپرداخت تا حد امکان کم باشد و کسب و کار سود کند، باید به درستی فکر کرد. کمپین تبلیغاتیو بر این اساس فضای داخلی اتاق را تزئین کنید. اگر این حرکت ها برنامه ریزی و اجرا شود، شهرت تاسیس شما به سرعت در سطح شهر خواهد پیچید و طرح کسب و کار قلیان بار کارساز خواهد بود. اما برای اجرای این پروژه ارزش کسب مهارت های خاصی و اقدام مرحله ای را دارد.

به طور کلی، اتاق قلیان به عنوان یک بسیار عمل می کند ایده مقرون به صرفه... به خصوص اگر سعی کنید قلیان بار را تا حدی تجهیز کنید تجارت رستورانبا یک منطقه خوب و به فضای داخلی یک پیچ و تاب شرقی می بخشد، پس نمی توانید هم جریانی از عاشقان تنقلات خوشمزه و هم جریانی از عاشقان را برای استراحت با عطر دلربا قلیان به دست آورید.

در ژوئن 2014، قانونی برای ممنوعیت استعمال دخانیات تصویب شد. علاوه بر سیگار، قلیان با مخلوط تنباکو ممنوع شد. تمام کافه‌ها، رستوران‌ها و کلوپ‌های شبانه‌ای که از فروش قلیان سود خوبی می‌بردند، مجبور شدند این تجارت محبوب را تعطیل کنند. کارآفرینان و مهمانان شروع به این سوال کردند که آیا قلیان‌فروشی‌ها اصلاً قانونی هستند؟

در این مقاله به شما می گوییم که چگونه قلیان بار را به صورت قانونی باز کنید. چه مدارکی برای این مورد نیاز است و چگونه از جریمه جلوگیری کنیم.

قانون قلیان 2016: قوانین بازی

طبق قانون، کشیدن قلیان با مخلوط تنباکو در موسسات ممنوع است. پذیرایی... استثنا قلیان های بخارپز، مخلوط های بدون تنباکو است. مشکل این است که آنها چندان مورد علاقه بازدیدکنندگان نیستند.

اما ما در مورد ممنوعیت قلیان صحبت نمی کنیم. آیا افتتاح قلیان سرا قانونی است؟ پاسخ بله است. با این حال، در حال حاضر باز کردن قلیان سر بسیار دشوارتر است.

چگونه در سال 1395 قلیان سرا را به صورت قانونی باز کنیم؟

نکاتی که باید در ساخت قلیان بار در نظر بگیرید:

• طبق قانون، قلیان سراها هستند اینها باشگاه های بسته "بر اساس منافع" هستند... علاقه مهمانان قلیان است. برخی از کارآفرینان توصیه می کنند که مهمانان را عضو باشگاه کنید. این بیشتر رسمی است: به بازدیدکنندگانی که برای اولین بار مراجعه می کنند، یک پرسشنامه ساده داده می شود که در آن آنها می نویسند که از خطرات سیگار اطلاع دارند. پرسشنامه برای بررسی مورد نیاز است. تا جایی که می آیددر مورد یک باشگاه بسته، توصیه نمی شود علامت بزنید.
• در قلیان سرا شما نمی تواند غذا و نوشیدنی بفروشد... میهمانان می توانند با خود غذا بیاورند یا تحویل سفارش دهند. شرط اصلی در دسترس بودن رسیدهایی است که تأیید می کند فروش توسط شما انجام نشده است. اگر به این فکر می کنید که چگونه طبق قانون یک قلیان سرا را ساماندهی کنید، خرید و فروش غیرقانونی مواد غذایی را فراموش کنید. یک جایگزین معتبر، ماشین‌های فروش خودکار است.
• برای اشخاص قلیان زیر هجده سال ممنوع است... مدیران باتجربه افزایش محدودیت سنی را به بیست و یک سال توصیه می کنند. با این حال، این رده سنی سود چندانی به همراه ندارد و سر و صدای چنین شرکت هایی باعث ناراحتی بقیه مهمانان می شود.
• لزوما صندوق را نصب کنید... برای همه تنباکوی قلیان باید دارای برچسب و برچسب باشد... اگر فقدان صندوق نقدی مستلزم جریمه های جزئی باشد، دخانیات بدون مالیات یک تخلف جدی است.

بازرسی قلیان نشان داد که Rospotrebnadzor می تواند جریمه هایی را برای نقض این قوانین برای عملکرد قلیان صادر کند. برای درک نحوه سازماندهی یک قلیان سر، بخوانید قانون جدیددر مورد ممنوعیت استعمال دخانیات بررسی همه سوابق قانونی: جریمه قلیان ها در کشور. اشتباهات دیگران را تکرار نکن!

برای افتتاح سالن قلیان چه مدارکی لازم است؟




با توجه به قانون ممنوعیت استعمال دخانیات در اماکن عمومی، بسیاری از کارآفرینان نمی دانند برای افتتاح قلیان سرا چه مدارکی لازم است و آیا مجوز لازم است؟ لیست مدارک کم است و نیازی به دریافت مجوز برای قلیان سر نخواهید داشت.

نحوه قانونی کردن قلیان سرا. مدارک مورد نیاز:

• ثبت یک شخص حقوقی: کارآفرین فردی یا LLC
• قرارداد اجاره
• مجوز SES
• مجوز بازرسی آتش نشانی

برای باز کردن قلیان‌خانه به مدارک خاصی نیاز نیست. مجوز خاصی برای فعالیت قلیان وجود ندارد. معمولاً با مالیات بر تنباکو اشتباه گرفته می شود. این باید دارای تمبرهای مالیات غیر مستقیم باشد که در بسته بندی اصلی نگهداری می شود که دارای کتیبه هشدار دهنده در مورد خطرات سیگار باشد.

به طور رسمی، قلیان بار به عنوان یک نوع جداگانه وجود ندارد. فعالیت کارآفرینی... چه نوع کدهای OKVEDبرای ثبت آن استفاده کنید؟ اغلب، کارآفرینان یک یا چند مورد از موارد زیر را انتخاب می کنند:

• 74.84 - ارائه خدمات دیگر
• 92.34.3 - سایر فعالیت های سرگرمی و سرگرمی که در سایر دسته بندی ها گنجانده نشده است
• 92.72. سایر فعالیتها برای سازماندهی تفریح ​​و سرگرمی که در گروههای دیگر گنجانده نشده است

هرچه کدهای OKVED بیشتری را مشخص کنید، می‌توانید با دقت بیشتری زمینه فعالیت را توصیف کنید تا بازرسی‌ها سؤالی نداشته باشند و نیازی به ثبت مجدد کسب‌وکار یا اضافه کردن کد نباشند. در صورت امکان از صاحبان مشاغل قلیان بپرسید که چگونه می توانید قلیان بار را ثبت کنید و از چه کدهایی استفاده می کنند.

کجا قلیان سرا باز کنم؟




بیشتر اوقات، کارآفرینان نگران این هستند که آیا می توان قلیان بار را در یک ساختمان مسکونی باز کرد یا در مرکز خرید... هیچ ممنوعیت مستقیمی وجود ندارد.

چگونه در ساختمان مسکونی قلیان سرا باز کنیم؟نکته اصلی عایق صدا، یک هود قدرتمند است که به سقف و یک ورودی جداگانه می رود. اگر نه بوی دود و نه میهمانان شما مزاحم مستاجران نمی شود، قلیان سرا خلاف قانون نیست.

به طور معمول، قلیان چک می کند ساختمان های مسکونیپس از شکایت ساکنان انجام شد. اطمینان حاصل کنید که ساکنان خانه چیزی مخالف کسب و کار ندارند و همچنین به هیچ وجه با آنها تداخل نخواهید کرد.

یک قلیان فروشی در یک مرکز خرید باید استانداردهای مشابهی را داشته باشد. اما به یاد داشته باشید که نمی توانید آن را در قلمرو مرکز تبلیغ کنید. نشان دادن اطلاعات مربوط به محل کسب و کار در بلوک اطلاعات از طریق مرکز رادیویی مرکز خرید فقط قانونی است.

بهترین کار این است که یک کسب و کار را در آن قرار دهید املاک تجاری... این کار از نارضایتی مستاجر و بررسی های مکرر جلوگیری می کند.

آیا می توان قلیان سرا را تبلیغ کرد؟




قانون قلیان سال 2016 هرگونه تبلیغات محصولات دخانی را ممنوع می کند. تبلیغات چاپی، تلویزیونی و آنلاین برای سالن های قلیان، قوانین ممنوعیت سیگار کشیدن را نقض می کند. از آنجایی که افتتاح قلیان سرا فقط در قالب کلوپ دربستی قانونی است، حتی تابلوی روشن نیز منتفی است.

افرادی که می خواهند عنصر جدیدی را به آن اضافه کنند زندگی روزمرهاغلب جذب سنت ها و آداب و رسوم مردمان دیگر می شوند. قلیان کشیدن که در اصل جزئی جدایی ناپذیر از زندگی مردمان خاورمیانه بود، به لطف گردشگران، به سرعت از جمله در روسیه رواج یافت. امروزه تاجران با افتتاح مؤسساتی که مخصوص این اهداف طراحی شده اند، درآمد خوبی به دست می آورند.

دلایل مختلفی وجود دارد که چرا کارآفرینان ممکن است به طرح کسب و کار قلیان بار با برآوردهای سال 2018 علاقه مند شوند. اول از همه، محبوبیت این نوع اوقات فراغت در بین مصرف کنندگان داخلی است. علاوه بر این، هنوز کمبود خاصی در باشگاه سیگار کشیدن در بازار وجود دارد که در نتیجه تازه واردها نباید از رقابت بترسند. در نهایت، چنین کسب و کاری با سودآوری خوب و حاشیه های بالا مشخص می شود: 250 تا 400 درصد افزایش قیمت قلیان باعث می شود تا تمام هزینه های نگهداری تأسیسات جبران شود و سود مناسبی به دست آورد.

مشخصات کسب و کار

به عنوان یک تجارت، یک باشگاه سیگار کشیدن متعلق به حوزه سازماندهی اوقات فراغت و سرگرمی است. بنابراین، تاجرانی که علاقه دارند صرفاً برای یافتن منبع درآمدی که نیازی به مشارکت مداوم نداشته باشد، باز کردن قلیان چقدر هزینه دارد، باید درک کنند که این غیرممکن است. برای محبوب شدن یک موسسه، نه تنها باید فضای خاصی را در آن ایجاد کرد، بلکه باید دائماً روی مجموعه کار کرد، رویدادهای مختلف برگزار کرد و کیفیت خدمات را بهبود بخشید.

اصل اصلی عملکرد قلیان ها، گردش بالای میزها است. در حالت ایده آل، مهمانان باید در عرض دو ساعت چند قلیان بکشند، استراحت کنند و راه را برای بازدیدکنندگان بعدی باز کنند. بدتر زمانی که مشتریان برای مدت طولانییک قلیان بکش، بازی کن بازی های تخته ایو سودی برای موسسه به همراه نداشته باشد.

چندین روش برای مقابله با این پدیده وجود دارد:

• سرو چند قلیان به طور همزمان می تواند چرخه خدمات را کوتاه کند. یک شرکت متوسط ​​می تواند 4 تا 5 ساعت یک قلیان بکشد، در حالی که دو یا سه قلیان به اعضای خود اجازه می دهد تا دو برابر سریعتر رضایت خود را بدست آورند.
• با استفاده از اصل "ضد کافه"، می توانید نه برای قلیان، بلکه برای زمان صرف شده پشت میز از مهمانان هزینه کنید. در این صورت تعداد قلیان های سرو شده به طور همزمان تنظیم می شود تا شرکت در مدت دو ساعت زمان استراحت داشته باشد.
• هر موردی برای سازماندهی اوقات فراغت مردم را از چیز اصلی - روند سیگار کشیدن - منحرف می کند. البته موسسه باید بازی های رومیزی، تلویزیون یا کنسول های بازی داشته باشد، اما مهمان ها نباید روی آنها تمرکز کنند.

ایجاد یک تجارت با ارائه خدمات قلیان کشیدن آسان است - امروزه این نوع اوقات فراغت توجه طیف گسترده ای از مصرف کنندگان از جمله جوانان را به خود جلب می کند. با برشمردن مزایای ایجاد یک باشگاه سیگار، لازم به ذکر است که:

• اگر قصد دارید یک قلیان خوری از ابتدا باز کنید، می توانید روی بازاری نسبتاً عاری از رقبا حتی در شهرهای بزرگ حساب کنید.
• این ایده با مشخصه سطح بالاسودآوری، سودآوری خوب و دوره بازپرداخت قابل قبول؛
• تهیه طرح کسب و کار برای قلیان سرا با حداقل سرمایه گذاری، باید از مخاطبان هدف گسترده ای انتظار علاقه به موسسه را داشته باشید.
• امتیازهای سودآوری وجود دارد که به شما امکان می دهد در سال 2018 یک قلیان را از ابتدا باز کنید - هزینه پرداخت هزینه یکجا تحت شرایط صاحبان آنها از 120-200 هزار روبل تجاوز نمی کند و حق امتیاز 5-15 هزار روبل در هر است. ماه

قلیان بدون تنباکو

از آنجایی که باز کردن یک قلیان‌خانه به سبک کلاسیک در یک منطقه پذیرایی عمومی غیرممکن است، بسیاری از کافه‌داران انواع مخلوط‌های بدون تنباکو - سنگ‌های سیگار، شربت‌ها، مخلوط‌های گیاهی را به مهمانان خود پیشنهاد می‌کنند. در قیاس با سیگارهای الکترونیکی، چنین قلیان هایی مشمول محدودیت قانونی نیستند، با این حال، عدم وجود جزء تنباکو هیچ دسته ای از مصرف کنندگان را خوشحال نمی کند.

قلیان بدون غذا

مؤسسه ای که خدمات سیگار کشیدن را به طور انحصاری در مکانی خاص به بازدیدکنندگان ارائه می دهد، از نظر قانون، اگر غذا و نوشیدنی در قلمرو آن فروخته نشود، کاملاً قانونی است. برخی از باشگاه های سیگار برای دور زدن این محدودیت، هزینه قهوه یا چای را در قیمت قلیان در نظر می گیرند و به عنوان هدیه برای مهمانان سرو می کنند. علاوه بر این، می توان یک طرح تجاری برای افتتاح قلیان سرا در قالب «ضد کافه» فوق الذکر تهیه کرد و هزینه اقامت در قلمرو مؤسسه را از مشتریان دریافت کرد و قلیان همراه با نوشیدنی را به صورت رسمی و رایگان در اختیار آنها قرار داد. .

روش های قانونی سازی

فرمت‌های متنوع برای مؤسسات سیگار کشیدن، نشان واضحی از تلاش‌های کارآفرینان برای دور زدن الزامات قانون ضد دخانیات است. برای اطلاع از نحوه افتتاح قلیان بار طبق قانون در سال 2018، باید محدودیت های فعلی در روند مصرف سیگار را به دقت مطالعه کنید. در روسیه ممنوع است:

• دود کردن مخلوط های حاوی تنباکو در قلمرو هر موسسات پذیرایی؛
• اتاق های سیگار باز در محل های متعلق به کافه ها و رستوران ها؛
• اجازه ورود افراد زیر سن قانونی به مناطق سیگاری
• کشیدن قلیان و سیگار در تراس های متعلق به کافه ها (این موضوع همچنان بحث برانگیز است، زیرا دادگاه و Rospotrebnadzor وضعیت را متفاوت می بینند).

در عین حال قانون گذاری فدراسیون روسیهاجازه می دهد:

• سیگار کشیدن در قلمرو موسسات پذیرایی از مخلوط های دیگر که حاوی تنباکو نیستند (همانطور که در بالا ذکر شد، این قبیل قلیان ها عموم را جذب نمی کنند).
• برای کشیدن مخلوط تنباکو در خارج از قلمرو موسسات پذیرایی، در مکان های خاص.

بنابراین، امروزه تنها یک پاسخ برای این سوال وجود دارد که آیا می توان قلیان سرا را به صورت قانونی افتتاح کرد: بله، اگر باشگاه بسته باشد. کافه یا رستوران نبودن چنین مؤسسه ای در صورت نبود نوشیدنی یا غذا در منو، نشانه هایی از پذیرایی نخواهد داشت. اما همراه داشتن تنقلات را نمی توان منع کرد و در صورت وجود رسید، خوردن آن در حین قلیان کشیدن آسان است.

فرمت کلوپ بسته هر مهمان را ملزم می کند که رضایت خود را نسبت به سیگار کشیدن در قلمرو موسسه به صورت کتبی اعلام کند و هر مدرکی که سن خود را تأیید می کند ارائه دهد. در اولین بازدید، یک پرسشنامه کوچک پر می شود و پس از آن بازدیدکننده به عضویت جامعه در می آید و به قلیان دسترسی پیدا می کند.

چگونه میله قلیان را از ابتدا باز کنیم: دستورالعمل های گام به گامدر بیشتر موارد، ثبت نام یک کارآفرین فردی توصیه می شود، زیرا LLC عمدتا برای سازماندهی تجارت الکل ضروری است. هنگام استخدام کارگران، باید در صندوق های بازنشستگی و بیمه سلامت نیز ثبت نام کنید. علاوه بر این، باید مجوز فعالیت موسسه را در خدمات بهداشتی و کنترل آتش نشانی و همچنین انعقاد توافقنامه با مجریان مربوطه برای دفع زباله، آب زدایی و ضد عفونی کردن، بازیافت لامپ های فلورسنت و شستشوی لباس ها دریافت کنید.

هنگام انتخاب یک سیستم مالیاتی، نمی توان از سیستم UTII که در بین صاحبان موسسات پذیرایی محبوب است استفاده کرد. یک جایگزین قابل قبول می تواند سیستم مالیاتی ساده با پرداخت به دولت 15 درصد از سود خالص باشد.

محل و داخلی

پیدا کردن یک فضای مناسب برای یک باشگاه سیگاری کار آسانی نیست: این مکان نه تنها باید به شدت قاچاق باشد، بلکه باید قوانین و مقررات ایمنی آتش نشانی را نیز رعایت کند و همچنین توانایی کارآفرین برای اجاره را داشته باشد. در حال گذراندن گزینه های مختلف، بسیاری از مبتدیان به این فکر می کنند که آیا امکان افتتاح قلیان سرا در یک ساختمان مسکونی وجود دارد یا خیر. منع مستقیمی در این مورد وجود ندارد، اما:

• محل باشگاه باید به یک صندوق غیر مسکونی منتقل شود.
• سالن باید مجهز به عایق صوتی با کیفیت بالا باشد.
• هنگام برنامه ریزی برای افتتاح قلیان در یک ساختمان مسکونی، لازم است مجاری هوای سیستم اگزوز را بالای سقف ساختمان بیاورید تا همسایه ها بوی تنباکو نگیرند.
• ورودی مجزای مؤسسه نباید در کنار ورودی ها قرار گیرد.

مجزا فنی و ملزومات قانونیدر چند نمونه از طرح های تجاری قلیان ذکر شده است. طبق این قوانین:

1. کارآفرین باید رضایت کتبی مالک ملک را برای تبدیل محل به باشگاه سیگار دریافت کند.
2. قرار دادن طرح های تخلیه آتش در سالن ضروری است.
3. به ازای هر 100 متر مربع از زمین باید حداقل یک کپسول آتش نشانی وجود داشته باشد.
4. اتاق قلیان باید مجهز به سیستم تهویه هوا و خروجی باشد که حداقل 15 تعویض هوا در ساعت را فراهم کند.
5. اتصال به شبکه های الکتریکیباید برای بار 12-15 کیلو وات طراحی شود.
6. اتاق باید قابلیت اتصال به سیستم های گرمایش، تامین آب و فاضلاب را داشته باشد.

برای محاسبه میزان پول مورد نیاز برای افتتاح یک قلیان‌خانه، باید با این فرض پیش رفت که برای ایجاد یک مکان متوسط، سالنی به مساحت 100 تا 120 متر مربع باید اجاره و بازسازی شود. اتاق باید توسط پرده ها، پارتیشن ها یا پرده ها به چندین منطقه در نظر گرفته شده برای پذیرش مشتریان تقسیم شود و همچنین فضایی برای قرار دادن پیشخوان، حمام، اتاق مدیریت، انبار فراهم شود.

کلوپ های سیگار با فضایی خاص از آرامش و فراغت با سایر مراکز تفریحی متفاوت است. بنابراین، قبل از تدوین یک طرح تجاری زمان‌بندی شده برای قلیان‌بار، باید روش‌های دکوراسیون داخلی را مطالعه کنید. ظاهرو مشخصات کار موسسات مشابه واقع در کشورهای شرقی... ابزارهای زیر به ایجاد روحیه لازم در بین بازدیدکنندگان کمک می کند:

1. پالت رنگ. اساساً، طراحان استفاده از سایه‌های پاستلی خاموش را توصیه می‌کنند، اگرچه فرش‌های رنگارنگ عربی و نور قرمز برای قسمت‌های نشیمن به همان اندازه محبوب هستند.
2. مبلمان. بهترین برای آرامش مبل های نرمتزئین شده مقدار زیادبالش ها عثمانی ها، صندلی های راحتی بدون قابو میزهایی با پاهای کوتاه نیز باید به سبک شرقی باشند.
3. همراهی صدا. به نظر می رسد موسیقی یکی از قدرتمندترین ابزارها برای ایجاد یک فضای مناسب است. البته تقریباً غیرممکن است که ترکیباتی را پیدا کنید که به گوش اکثریت قاطع بازدید کنندگان خوشایند باشد و بنابراین این سؤال در دست صاحب مؤسسه باقی می ماند. با این وجود، موسیقی قطعا باید آرام و بدون مزاحمت باشد تا مانع ایجاد موانع برای ارتباط مهمانان نشود.
4. سبک. نورپردازی روشن سقف در قلیان بارها منع مصرف دارد. اولویت باید به دیوار کم مصرف یا نورافکن داده شود.

تجهیزات و امکانات

هنگام خرید تجهیزات برای یک باشگاه سیگار کشیدن، یک کارآفرین باید ترکیبی بهینه از قابلیت اطمینان، عملکرد و هزینه را پیدا کند. به عنوان مثال، در فروشگاه های خرده فروشی، گاهی اوقات مبل های مشابه به طور قابل توجهی ارزان تر از تامین کنندگان مبلمان تخصصی برای پذیرایی عمومی هستند، اما استحکام کم آنها به کاهش نامطلوب عمر مفید کمک می کند.

هنگام انتخاب قلیان باید یک استراتژی کمی متفاوت دنبال کرد: در عمل، مدل های ارزان قیمت جهانی تولید مصر خود را به بهترین نحو ثابت کرده اند. از طرف دیگر، برای جذب مهمانان پیچیده، می توانید چندین مورد غیر معمول را با نور، با لامپ شیشه ای رنگ شده یا با خنک کننده اضافی دود خریداری کنید.

هنگام محاسبه هزینه افتتاح قلیان سرا، نباید مسائل سازماندهی اوقات فراغت بازدیدکنندگان را فراموش کرد. برای این منظور، صاحبان موسسات بازی های تخته ای مختلف را خریداری می کنند، مناطقی را برای کسانی که مایل به تماشای تلویزیون یا بازی در یک کنسول هستند، سازماندهی می کنند، رویدادهای ورزشی را پخش می کنند و حتی شب های رقص شرقی را ترتیب می دهند. آنچه برای باز کردن قلیان از ابتدا نیاز دارید:

تجهیزات قلیان به مساحت 100 متر مربع

نام	قیمت، مالش.	تعداد	مقدار، مالش.
سیستم های فنی
هشدار امنیتی	30000	1	30000
زنگ خطر آتش	25000	1	25000
سیستم تهویه	195000	1	195000
سیستم صوتی با بلندگوهای سقفی	38000	1	38000
نوت بوک	18000	1	18000
دستگاه چند منظوره	9000	1	9000
روتر وای فای	2000	1	2000
اتصال اینترنت	2000	1	2000
داخلی
مبل راحتی سه نفره	21250	16	340000
صندلی کیف	1200	16	19200
جدول پایین	1500	8	12000
صندلی مدیر	1500	1	1500
پارچه کشی و منطقه بندی	120000	1	120000
نور دیوار	1200	20	24000
بالش مبلمان	500	48	24000
آویز فلزی	2200	8	17600
پیشخوان نوار	95000	1	95000
تجهیزات و ظروف مواد غذایی
یخ ساز	12000	1	12000
قهوه ساز	71000	1	71000
فنجان چای	150	50	7500
فنجان قهوه	170	50	8500
قاشق چایخوری	50	50	2500
کاسه شکر	250	8	2000
جا دستمال کاغذی	220	8	1760
دیگر
صندوق فروش	12000	1	12000
کپسول آتش نشانی با روکش کروم	3500	2	7000
قفسه نگهداری قلیان	3500	1	3500
کمدهای کارکنان	3200	6	19200
لباس کارمند	1500	8	9000
کیت لوله کشی	15000	2	30000
سرگرمی و اوقات فراغت
چکرز / شطرنج / تخته نرد در یک مجموعه	3500	8	28000
کارت ها	600	8	4800
دومینو	500	8	4000
55 "تلویزیون	45000	1	45000
قلیان
قلیان مصری	2800	16	44800
فورسپس	200	2	400
سوراخ کن	150	2	300
ارشیک	170	2	340
سبد زغال سنگ	900	2	1800
احتراق برای زغال سنگ	1100	2	2200
فنجان قلیان	100	16	1600
فلاسک یدکی	1300	4	5200
اسپلیتر برای دو شیلنگ	800	8	6400
شیلنگ اضافی	800	8	6400
جمع:			1309500

کارکنان

هرگونه تلاش یک کارآفرین با هدف بررسی مسائل طرح های تجاری و مفاهیم دقیق موسسه ممکن است بدون کادری مودب، صحیح و شایسته بی فایده باشد. برای راه اندازی یک باشگاه سیگار کشیدن کوچک، شما نیاز دارید:

• مدیر. وظایف مدیر شامل ملاقات با مهمانان، اطلاع از ترجیحات آنها در مورد نوع تنباکو و نوشیدنی، انتقال آنها به یک میز رایگان، ثبت نام اعضای جدید باشگاه است.
• استاد قلیان. این متخصص باید بالاترین شرایط را داشته باشد. هنگام استخدام برای یک شغل، اولویت نباید به افراد خلاقی داده شود که به مدت نیم ساعت یک ترکیب منحصر به فرد ایجاد می کنند، بلکه باید به کارمندان کارآمدی که می توانند یک قلیان جامد را در پنج دقیقه بدون ظرافت های غیر ضروری بپزند.
• پیشخدمت. باید سفارش تهیه قهوه یا چای را بپذیرد، بازی های رومیزی را برای بازدیدکنندگان فراهم کند، پرداخت کند و چک صادر کند.
• زن نظافتچی یک مؤسسه عمومی، به ویژه مؤسسه ای که با فرش و قالیچه تزئین شده است، باید روزانه تمیز شود. ضمناً در باشگاه سیگار حتماً یک نفر باید ظرف ها را بشوید، میزها را پاک کند و قلیان ها را تمیز کند.

کارآفرینانی که متوجه می شوند باز کردن قلیان در آن چقدر هزینه دارد شهر کوچکمی توانید از موارد زیر استفاده کنید میز پرسنلبرای یک مؤسسه که در دو شیفت کار می کند جمع آوری شده است. کسانی که هدفشان فتح کلانشهر است باید حداقل 50 درصد حقوق خود را افزایش دهند. از سوی دیگر، میانگین صورتحساب یک باشگاه سیگاری واقع در مرکز منطقه نیز به طور قابل توجهی بالاتر است.

پرسنل قلیان

محدوده خدمات

فهرست موارد مورد نیاز برای باز کردن قلیان سر از ابتدا از جمله فعالیت‌های دیگر، لازم است به توسعه طیف قلیان‌ها و وسایل سازماندهی اوقات فراغت توسط مؤسسه اشاره کرد. علاوه بر دخانیات معمولی، یک کارآفرین می تواند در کارت قلیان قرار دهد مقدار زیادیمخلوط های طعم دار:

پرکننده قلیان

طعم های مخلوط تنباکو
زردآلو	انگور	نارگیل	نعناع
یک آناناس	گیلاس	دارچین	هلو
نارنجی	گارنت	لاته	گل رز
هندوانه	خربزه	لیمو	آلو
موز	یاسمن	تمشک	شکلات
وانیل	توت فرنگی	عسل	سیب
پرکننده برای کاسه و فلاسک
سیب	گارنت	آب میوه	ابسنت
گریپ فروت	خربزه	شراب	سامبوکا
یک آناناس	شیر	کنیاک	رام

کارآفرینانی که با این فکر به سراغشان می‌آید: «می‌خواهم قلیان‌خانه باز کنم» گاهی اوقات بیش از حد به مسائل سازماندهی اوقات فراغت بازدیدکنندگان توجه می‌کنند و هدف اصلی - فروش مناسب قلیان - را فراموش می‌کنند. برای اینکه حواس مهمانان را از سیگار کشیدن زیاد منحرف نکنید، می توانید خود را به سرگرمی های زیر محدود کنید:

• بازی های تخته ای. این دسته شامل تخته نرد، شطرنج و چکرز، کارت، لوتو و حتی معروف "انحصار" است.
• کنسول های بازی آنها باید با احتیاط استفاده شوند، زیرا در طول بازی، مشتریان نه تنها قلیان را فراموش می کنند، بلکه سر و صدا ایجاد می کنند و در نتیجه باعث ناراحتی سایر بازدیدکنندگان می شوند.
• برنامه ها و فیلم های تلویزیونی. یک گزینه خنثی تر که به شما امکان می دهد یک مورد خاص را جذب کنید مخاطب هدفبرای تماشای برنامه های ورزشی یا فیلم های محبوب. با این حال، به خاطر داشته باشید که صدای خیلی بلند ممکن است با مهمانانی با علایق دیگر تداخل ایجاد کند.

تبلیغ قلیان

چگونه می توان طبق قانون قلیان سرا افتتاح کرد و از جریمه تبلیغ خدمات آن جلوگیری کرد؟ پس از تصویب ماده منع هرگونه ترویج استعمال دخانیات، صاحبان باشگاه های سیگاری کاملا قانونی با این واقعیت مواجه شدند که:

1. مواد تبلیغاتی نباید نه تنها افرادی که سیگار می کشند، بلکه اشیاء مرتبط با این فرآیند - لوله ها، قلیان ها و قطعات آنها، انبرها و سایر لوازم جانبی را نیز به تصویر بکشند.
2. تبلیغات نباید به روند سیگار کشیدن اشاره کند یا تماسی با آن داشته باشد.
3. فقط بزرگسالان علاقه مند می توانند بروشورها را توزیع کنند.
4. چسباندن یا دراز کردن صندوق های پستیتراکت و بروشور مجاز نیست.
5. به طور رسمی از ارسال تبلیغات در شبکه های اجتماعی ممنوع است.

البته برخی از این الزامات غفلت می‌کنند، اما با انتخاب بین راه‌های قانونی و غیرقانونی برای تبلیغ قلیان‌خانه، باز هم بهتر است گزینه اول را ترجیح دهیم: خطر اخذ جریمه و حتی تعطیلی مؤسسه با افزایش لحظه‌ای قلیان توجیه نمی‌شود. تعداد مشتری ها. با این حال، راه های قانونی زیادی باقی نمانده است:

• می توانید سایتی حاوی اطلاعاتی در مورد قلیان و خدمات ارائه شده توسط آن و همچنین پیاده سازی مکانیزم رزرو میز تبلیغ کنید. دسترسی به منبع باید محدود به دایره افرادی باشد که اکثریت خود را تایید کرده اند.
• شبکه های اجتماعی همچنان راه خوبی برای تبلیغات در سال هستند. صفحه انجمن باید حاوی هشداری باشد مبنی بر اینکه مطالب منتشر شده در اینجا برای افراد زیر 18 سال ممنوع است.
• تبلیغات دهان به دهان برای قلیان ها نیز عالی عمل می کند. پیشنهادات انحصاری (مثلاً یک ترکیب ویژه یا یک متخصص قلیان آموزش دیده در کشورهای عربی)، همراه با ارائه خدمات اولیه با کیفیت بالا، می تواند علاقه فعالی را در مخاطبین هدف برانگیزد.
• یک قلیان‌خانه که در قالب یک باشگاه بسته فعالیت می‌کند، باید دائماً از پایگاه برقراری تماس استفاده کنید و با مشتریانی که قبلاً از موسسه بازدید کرده‌اند تعامل داشته باشید. از طریق پست یا پیامک می توانید اطلاعات مربوط به تخفیف ها یا تبلیغات را برای آنها ارسال کنید، از رویدادهای آینده و خدمات جدید مطلع شوید.

سرمایه گذاری

نام بردن از افتتاح یک قلیان‌خانه تمام عیار دشوار است: هزینه خود قلیان‌ها کم است، اما تعمیر و تزئین سالن، خرید مبلمان، نصب سیستم تهویه به سرمایه‌گذاری بسیار مهم‌تری از یک کارآفرین نیاز دارد:

سرمایه گذاری اولیه

مقاله	مقدار، مالش.
ثبت نام SPD	4000
اجاره برای دوره بازسازی	75000
پروژه طراحی	100000
کار بازسازی	300000
تابلوی راهنما	25000
تجهیزات	1309500
هزینه های بازاریابی	20000
هزینه های اداری	10000
جمع:	1843500

هنگام محاسبه هزینه باز کردن قلیان بار در مسکو، برخی از مقادیر ارائه شده در اینجا باید 30-50٪ افزایش یابد: به عنوان مثال، پیدا کردن شرکتی که آماده انجام تعمیرات باشد بسیار دشوار است. با نرخ 3000 روبل در متر مربع. اجاره در نزدیکی ایستگاه های مترو با ترافیک بالا نیز می تواند به 1500 تا 2000 روبل در متر مربع در ماه برسد.

نباید فراموش کنیم که برای دستیابی به موفقیت، تنها یافتن سرمایه لازم و باز کردن قلیان از ابتدا در سال 2018 کافی نیست: ممکن است هزینه های حفظ تجارت، خرید مواد مصرفی و دستمزد کارکنان برای یک کارآفرین تازه کار به طور غیرمنطقی زیاد به نظر برسد. بنابراین توصیه می شود برای مخارج جاری مقداری ذخیره داشته باشید تا در ماه اول کار ورشکست نشوید.

هزینه های جاری قلیان بار

درآمد و سودآوری

بدیهی است که کارآفرینان در درجه اول به این سوال علاقه دارند که آیا افتتاح یک قلیان سرا سودآور است یا خیر. برای تعیین سودآوری مؤسسه، باید با استفاده از داده های اولیه اولیه - هزینه خدمات و حضور مورد انتظار باشگاه، محاسباتی را انجام دهید.

با تجزیه و تحلیل داده های ارائه شده در اینترنت، می بینید که قلیان ها با تغییرات اندک قیمتی را برای قلیان در محدوده 900-1200 روبل تعیین می کنند و بسته به نوع تنباکو، پرکننده فلاسک و استفاده از میوه به عنوان یک قیمت، آن را تغییر می دهند. کاسه اگر هر شرکتی دو ساعت پشت میز بماند، باشگاهی که از ساعت 12 تا 2 بعد از ظهر باز است، از نظر تئوری می تواند روزانه 56 تا 60 قلیان بفروشد. با این حال در مراحل اولیهنباید انتظار چنین جریان فشرده ای از مشتریان را داشت، بنابراین، هنگام انجام محاسبات، باید فرض کرد که تاسیسات نیمه بار خواهد بود. قیمت تمام شده یک قلیان پخته شده با شراب، آبغوره یا شیر برای یک شرکت چهار نفره به شرح زیر است:

هزینه قلیان

با توجه به هزینه باز کردن یک قلیان از ابتدا در قالب یک باشگاه سیگار کشیدن تمام عیار، می توانید پارامترهای اصلی اقتصادی شرکت را محاسبه کنید و بازگشت سرمایه را محاسبه کنید:

شاخص های اقتصادی قلیان

آیا باید در سال 2018 قلیان بار باز کنید؟ بدیهی است که این تجارت با سودآوری خوب و بازپرداخت تضمین شده حتی با حداقل جریان بازدیدکننده متمایز می شود. با این حال، یک کارآفرین باید آماده باشد که حداقل دو میلیون روبل در تجارت سرمایه گذاری کند و سپس انتظار بازگشت آن را در یک سال داشته باشد.

ویدیو های مرتبط

نتیجه

در خاتمه، چند نکته باید به کارآفرینان مشتاق از قلیان داران باتجربه ای که بیش از یک سال است به بازدیدکنندگان خدمات رسانی می کنند، داده شود:

1. شما نباید با انواع نخبگان تنباکو و مخلوط های غیر معمول آزمایش کنید. بهتره پیشنهاد بدیم گستره ی وسیعی ازمحصولات مصری ارزان اما با کیفیت بالا؛
2. شما نباید گران ترین قلیان ها را بخرید، زیرا هنگام سیگار کشیدن نمی توان تفاوت بین آنها و محصولات معمولی را تشخیص داد. از سوی دیگر، کالاهای مصرفی ارزان چینی نیز این شرکت را تزئین نخواهد کرد.
3. آیا باید قلیان سرا را با الکل باز کرد؟ بهتر است نوشیدنی های گرم را به طور کامل از فروش حذف کنید و حتی مشتریان را از آوردن آنها با خود منع کنید. اولاً رفتار مهمانان مست غیرقابل پیش بینی می شود و ثانیاً هر بازرسی می تواند جریمه هنگفتی را برای مؤسسه صادر کند.

برخلاف همه پیش بینی های شبهه برانگیز، هر ساله تعداد قلیان سراها در کشورمان به سرعت در حال افزایش است. تنها در پایتخت بیش از دویست مؤسسه از این دست وجود دارد و هر یک به طور متوسط ​​ماهانه چهارصد نفر از آنها بازدید می کنند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه به درستی یک طرح تجاری برای قلیان بار تهیه کنید و مدارک لازم را تهیه کنید.

چگونه قلیان سرا را باز کنیم؟

در تابستان 1393 قانونی به اجرا درآمد که سیگار کشیدن در اماکن عمومی از جمله کشیدن قلیان را ممنوع می کند. متخلفان با جریمه های هنگفت - 60 تا 90 هزار روبل روبرو هستند. از آنجایی که قانون روسیه به وضوح بیان نمی کند که قلیان چیست، کارآفرینان نقاط ضعفی پیدا می کنند که به آنها اجازه می دهد چنین خدماتی را قانونی کنند. در این راستا، صاحبان کافه ها و رستوران ها مجبورند مکان های مخصوص سیگار کشیدن را در اتاق های جداگانه تجهیز کنند.

چندین گزینه برای یافتن راهی برای خروج از این وضعیت وجود دارد:

• می توانید قلیان بار را در فضای باز تجهیز کنید. در این صورت ممنوع نمی شود اما متاسفانه در شرایط اقلیمی ما چنین نهادی نمی تواند کار کند. در تمام طول سال... بنابراین، علاقه مند شوید و یک اتاق جداگانه در آن برای قلیان خانه اختصاص دهید. در تابستان، این خدمات را می توان در تراس در فضای باز ارائه کرد.
• قلیان با تحویل درب منزل. این یک سرویس گران قیمت است که تقاضای زیادی ندارد، زیرا اغلب هزینه تحویل به طور قابل توجهی از هزینه یک قلیان بیشتر است.
• دود کردن مخلوط های گیاهی که حاوی تنباکو نیستند. آنها توسط قانون منع نشده اند، بنابراین آنها یک جایگزین عالی برای تنباکوی معمولی هستند. اما برای دوستداران قلیان واقعی دشوار است که به این گزینه عادت کنند.

حالا بیایید تصمیم بگیریم که برای باز کردن قلیان از ابتدا به چه چیزی نیاز دارید. اول از همه، این خواسته شماست.

علاوه بر این، شما نیاز خواهید داشت:

1. محل؛
2. چند قلیان؛
3. ذخایر زغال سنگ و مخلوط دود.
4. مردان حرفه ای قلیان;
5. مبلمان و تجهیزات؛
6. کارکنان خدمات.

طرح کسب و کار مختصر

آیا متوجه شده ایم که برای باز کردن قلیان از ابتدا چه چیزی لازم است؟ اکنون می توانید شروع به توسعه استراتژی توسعه کنید. برای انجام این کار، باید یک طرح کسب و کار مناسب قلیان با محاسبات تهیه کنید.

باید شامل موارد زیر باشد:

• اجاره محل؛
• توسعه طراحی و بازسازی محل؛
• خرید وسایل و اثاثیه لازم؛
• خرید مواد مصرفی؛
• ثبت کسب و کار؛
• تبلیغات.

پس از تنظیم یک طرح تجاری، می توانید تقریباً هزینه باز کردن قلیان و دوره بازگشت سرمایه اولیه را محاسبه کنید.

ثبت فعالیت

بیایید نحوه باز کردن قلیان بار طبق قانون سال 2019 را دریابیم. علیرغم این واقعیت که چنین موسساتی در کشور ما فعالیت می کنند، کارآفرینان تازه کار به راحتی می توانند جایگاه خود را در این زمینه پیدا کنند. اگر قلیان بار را به صورت قانونی باز کنید، می توانید به سرعت تمام سرمایه گذاری های اولیه را برگردانید و درآمد خوبی کسب کنید.

خب برای باز کردن قلیان سر به چه مدارکی نیاز دارید؟ اول از همه، شما باید یک کارآفرین یا LLC را ثبت کنید. این حدود 1 ماه و 20 هزار روبل طول می کشد. اگر می خواهید قلیان سرا را از ابتدا بر اساس کافه باز کنید، بهتر است دو واحد تجاری را همزمان ثبت کنید. یکی از آنها یک قلیان بار و دیگری یک کافه یا رستوران خواهد داشت. پس از آن، شما باید در مورد مالیات تصمیم بگیرید. سودمندترین شکل مالیات 6٪ ساده است. برای ثبت نام می توانید کدهای OKVED 74.84 را انتخاب کنید. و 93.05. - «ارائه خدمات دیگر» یا «ارائه خدمات شخصی». قبل از افتتاح یک تجارت قلیان، حتما باید از پوتربنادزور دیدن کنید.

گزینه دیگر نحوه بازکردن قلیان سر طبق قانون، کار با علامت «ضد کافه» است. در اولین بازدید از چنین باشگاه بسته ای، مشتریان یک پرسشنامه ویژه را پر می کنند. این بیان می کند که به اعضای باشگاه در مورد خطرات سیگار هشدار داده می شود. بازدیدکنندگان چنین مؤسسه ای نه برای قلیان، بلکه برای بازدید از مؤسسه هزینه می پردازند.

اتاق قلیان یک ایده تجاری نسبتاً سودآور و جالب است که برای علاقه مندان نیز مناسب است. در دسترس بودن چنین خدماتی امتیاز بزرگی برای مراکز تفریحی، رستوران ها و بارها است.

انتخاب اتاق

قبل از تهیه یک طرح تجاری در مورد نحوه باز کردن قلیان بار، باید در مورد انتخاب محل تصمیم بگیرید. می تواند در هر اندازه ای باشد. همه چیز به توانایی ها و خواسته های مالی شما بستگی دارد. بازدیدکنندگان برای استراحت و استراحت به قلیان بار می آیند، بنابراین باید همه چیز را برای این کار ایجاد کنید شرایط لازم... با اتاق قلیان، کارشناسان به شما توصیه می کنند که بچرخید توجه ویژهدر فضای داخلی مؤسسه اگر خودتان نمی توانید طراحی را توسعه دهید، این کار را به افراد حرفه ای بسپارید.

بسیاری از مبتدیان به این موضوع علاقه دارند که آیا امکان افتتاح قلیان سرا در یک ساختمان مسکونی وجود دارد؟ این کار منع قانونی ندارد. مهمترین چیز این است که شما حقوق ساکنان را زیر پا نگذارید. آنها می توانند توسط دود و سر و صدا مزاحم شوند، بنابراین اگر قصد دارید کار کنید مدت زمان طولانی، اجاره فضای تجاری که دور از مدارس، مهدکودک ها و موسسات پزشکی... سعی کنید یک اجاره نامه چند ساله منعقد کنید تا در آینده مجبور به نقل مکان به محل دیگری نباشید.

اگر فضای شخصی خود را در یک ساختمان مسکونی با خروجی جداگانه دارید، می توانید بپرسید. جوانان اغلب از چنین موسساتی بازدید می کنند، بنابراین کسب و کار شما سودآور خواهد بود.

تجهیزات

برای بازکردن قلیان سرا، مدارک و اماکن مورد نیاز نیست. برای یک استقرار متوسط، خرید 20-25 قلیان ضروری است. این به شما این امکان را می دهد که به راحتی قلیان را جایگزین کنید یا آن را برای مشتری دیگری آماده کنید. علاوه بر این، شما نیاز خواهید داشت:

• فورسپس؛
• کاسه قلیان؛
• سطل زغال سنگ؛
• دهانی یکبار مصرف قابل تعویض؛
• فویل.

علاوه بر این، شما باید چندین خریداری کنید اجاق های برقیکه می توانید زغال سنگ را روی آن گرم کنید. همچنین توصیه می شود تلویزیون، 2-3 کنسول بازی و بازی های رومیزی (شطرنج، شطرنج، تخته نرد) خریداری کنید.

نکته مهم دیگر پیشینه موسیقی است. این می تواند ترکیبات شرقی آرام، آثار جوانان یا سبک یکپارچهسازی با سیستمعامل باشد. مهمترین چیز این است که موسیقی بلند و سرزده نباشد. این باید به عنوان زمینه ای برای گفتگوهای دوستانه دلپذیر باشد. برای روشنایی بهتر است استفاده شود نورافکنکه یک فضای نرم و آرام ایجاد می کند.

کارکنان

کارکنان موسسه نباید هیچ گونه خدمات اضافی را به بازدیدکنندگان تحمیل کنند. در قلیان بار ارائه خدماتی آرام و در عین حال باکیفیت ضروری است. برای رسیدن به این هدف، باید قلیان‌کاران با تجربه استخدام کنید یا خودتان کارکنان را آموزش دهید. صاحب کسب و کار نیز باید به تمام پیچیدگی های این هنر شرقی تسلط داشته باشد.

مرد قلیان باید بتواند قلیان را به سختی چکش بزند و همچنین مشتری را غافلگیر کند. اگر برای کار استخدام می کنید صنعتگران با تجربهکسب و کار خود، آنها به سرعت یک پایگاه مشتری دائمی تشکیل می دهند. بهتر است در حقوق قلیان گردان صرفه جویی نشود. معمولا چنین کارمندی مبلغ مشخصی برای خروج و درصدی از هر قلیان سفارش داده دریافت می کند. میانگین درامداپراتور قلیان بین 30 تا 40 هزار روبل است.

برنامه

مطلوب است که قلیان سرا به صورت شبانه روزی باز باشد. بازدیدکنندگان برای استراحت به چنین تأسیساتی می آیند، بنابراین اغلب تمام شب را در آنجا می نشینند. علاوه بر این، بسیاری از مراجعین پس از یک روز کاری سخت به قلیان سرا مراجعه می کنند، به این معنی که جریان اصلی مراجعه کنندگان ساعت 20:00 است. برای جذب بازدیدکنندگان در طول روز، تبلیغات مختلفی را اجرا کنید. در روزهای تعطیل و تعطیلات آخر هفته، افراد بسیار بیشتری در قلیان‌خانه حضور دارند، بنابراین چنین مؤسسه‌ای باید هفت روز در هفته کار کند.

سرمایه گذاری های مالی

بیایید محاسبه کنیم که برای باز کردن یک قلیان سر به چه مقدار پول نیاز دارید.

اقلام هزینه اصلی:

• خرید تجهیزات قلیان و اجزای آن - حدود 30 هزار روبل؛
• طراحی مبلمان و اتاق - حدود 250-300 هزار روبل؛
• خرید مخلوط سیگار کشیدن، زغال سنگ برای روشنایی قلیان و سایر هزینه های اضافی - 50-70 هزار روبل.

اگر تصمیم دارید که من می خواهم یک قلیان بار باز کنم، باید حداقل 400 هزار روبل در انبار داشته باشید.

انجام محاسبات تقریبی در مورد هزینه باز کردن قلیان از ابتدا، هزینه های ماهانه را فراموش نکنید:

• اجاره محل - از 10 هزار روبل؛
• خرید ماهانه کالا - 15 هزار روبل؛
• حقوق کارمندان حدود 100 هزار روبل است.

بر این اساس، 125 هزار روبل دیگر باید به مبلغ دریافتی اضافه شود.

کسانی که دوست دارند بعد از یک روز سخت استراحت کنند و قلیان بکشند، هر سال بیشتر می شوند. اگر سیگارهای معمولی آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی شما وارد می کنند، می توان قلیان را با آب یا شیر و بدون استفاده از تنباکو کاملاً بی ضرر تهیه کرد.

با توجه به تقاضای زیاد برای خدمات، منطقی است که در مورد افتتاح قلیان بار به عنوان یک تجارت با حداقل سرمایه گذاری و بازپرداخت سریع صحبت کنیم.

در مقاله امروز به طور مفصل به نحوه باز کردن قلیان از ابتدا می پردازیم. هزینه آن چقدر است و چه مدارکی برای فعالیت قانونی یک موسسه از این نوع نیاز است؟

چگونه قلیان سرا را به صورت قانونی باز کنیم؟

لازم به ذکر است که در سازماندهی این نوع کسب و کار مشکلاتی وجود دارد. با توجه به قانون ممنوعیت استعمال دخانیات در اماکن عمومی، راه اندازی قلیان سرا در یک رستوران نسبتاً مشکل است. اما همانطور که می گویند، همیشه می توانید خلاءهایی در قانون پیدا کنید. شما دو گزینه برای توسعه کسب و کار خود دارید.

افتتاح قلیان فروشی در کافه

اگر می‌خواهید در برابر قانون پاک باشید، باید بدانید که ممنوعیت استعمال دخانیات مستقیماً بر موسسات پذیرایی تأثیر می‌گذارد. و قلیان کشیدن تخلفی است که مستلزم اعمال مجازات خواهد بود. از سوی دیگر، افتتاح قلیان سرا در اتاقی که خدمات دیگری در آن ارائه نمی شود، کاری زیان آور است. تنها گزینه این است که به بازدیدکنندگان خود یک قلیان بدون مخلوط نیکوتین، به عنوان مثال، میوه، شیر، شراب و غیره ارائه دهید. بنابراین، شما قانون را زیر پا نمی گذارید، مشتریان خوشحال می شوند و سود خود را به دست می آورید.

فروش غیر قانونی قلیان

بسیاری از کارآفرینان این اقدام پرخطر را انجام می دهند، زیرا بیشتر بازدیدکنندگان ترجیح می دهند قلیان با محتوای تنباکو بکشند. اما بد نیست تحریم های سختی را که ممکن است متوجه شما شود به خاطر بسپارید. اگر می‌خواهید ریسک کنید، می‌توانید از خدمات بازرسی پیشی بگیرید، اما ما انجام این کار را توصیه نمی‌کنیم.

طرح کسب و کار قلیان

پاسخ به این سوال که هزینه باز کردن قلیان سر چقدر است، بسیار دشوار است. همه چیز به عوامل زیادی بستگی دارد که به طور قابل توجهی بر میزان سرمایه گذاری های مالی تأثیر می گذارد. به طور متوسط ​​برای باز کردن یک قلیان فروشی به 5000 دلار نیاز دارید.

هزینه های مالی:

• جمع کردن همه مدارک مورد نیازبرای ثبت کسب و کار؛
• اجاره محل - قیمت به منطقه، تعمیرات در محل و همچنین موقعیت آن بستگی دارد.
• بازسازی فضای داخلی. بسته به شرایط، باید مقدار مشخصی پول برای تعمیرات بپردازید تا محل مطابق با هنجارها و استانداردها باشد.
• خرید تجهیزات و اثاثیه اتاق قلیان;
• خرید قلیان و مخلوط سیگار;
• حقوق کارکنان؛
• اینها مهمترین و هزینه های لازمالبته ممکن است موارد دیگری نیز وجود داشته باشد، این همه به فرمت موسسه بستگی دارد.

ثبت کسب و کار

برای شروع قانونی کسب و کار خود باید در مراجع مربوطه ثبت نام کنید.

ابتدا باید در مورد شکل مادی و قانونی فعالیت تصمیم گیری کرد. شما می توانید یکی از دو گزینه را انتخاب کنید - این ثبت نام است شخص کارآفرینیا یک شخص حقوقی (LLC).

ضمناً باید مجوزهای لازم را از آتش سوزی و سرویس بهداشتی، مجوز تجارت الکل (در مورد فروش مشروبات الکلی در موسسه). علاوه بر این، فراموش نکنید که فروش مشروبات الکلی قوی قبلاً نیاز به ثبت شرکت LLC دارد، این تفاوت ظریف را در نظر بگیرید.

محل قلیان بار

طبیعتاً موقعیت مکانی مهم است و تأثیر قابل توجهی بر حضور در مؤسسه دارد. بنابراین مسئولیت انتخاب و طراحی محل قلیان را بر عهده بگیرید.

تعیین قالب تاسیس

• قلیان بار. اگر سرمایه اولیه خوبی دارید، توصیه می‌کنم در افتتاحیه بار توقف کنید. این موسسه باید در قسمت شلوغ شهر، ترجیحا در مرکز یا منطقه تجاری افتتاح شود. علاوه بر کارکردهای اولیه مانند فروش غذا و نوشیدنی، شما قادر خواهید بود به مشتریان خود ارائه دهید خدمات اضافی- قلیان کشیدن
• یک اتاق مجزا با قلیان در رستوران. اگر سرمایه اولیه کم است، می توانید با اجاره مکانی در یک رستوران محبوب، یک قلیان بار باز کنید. انجام این کار آسان نیست، زیرا پیدا کردن آن بسیار دشوار است گزینه مناسباما به قول معروف هیچ کار غیر ممکنی وجود ندارد.

خرید تجهیزات

برای ارائه این خدمات نه تنها باید اتاق اجاره کنید، بلکه باید تجهیزات لازم را نیز خریداری کنید.

وسایل مورد نیاز قلیان سرا:

1. قلیان (از 10 عدد);
2. مخلوط سیگار کشیدن، زغال سنگ، تنباکو (اگر قلیان را با پرکننده نیکوتین ارائه می دهید)؛
3. فنجان، شیلنگ و لوله قابل تعویض؛
4. فلاسک یدکی؛
5. مشعل، انبر، فویل و غیره

خرید تجهیزات بخش بسیار گرانی از یک طرح تجاری نیست. بنابراین در این مرحله متحمل هزینه خاصی نخواهید شد.

در مورد فضای داخلی و مبلمان، همه چیز باید با سلیقه تزئین شود. اثاثیه باید مناسب باشد، مشتریان باید در اتاق احساس راحتی کنند.

ویدیو های مرتبط

کارکنان کارگران

برای کار در یک بار، باید کارکنانی را استخدام کنید که مسئولیت خدمات مشتریان را بر عهده خواهند داشت. علاوه بر آشپز، پیشخدمت، ساقی، استخدام قلیان کاران حرفه ای نیز الزامی است. برای سوخت گیری قلیان نباید به متخصصان بی تجربه اعتماد کنید، مهم است که کارکنان شایسته ای را پیدا کنید که فناوری، ویژگی ها را درک کنند. انواع مختلفتنباکو، عطر و طعم آن. باور کنید، مشتریان بسیار خواستار هستند، زیرا برای بسیاری از مردم کشیدن قلیان یک اقدام آسان نیست، بلکه یک حرکت کامل در یک فضای خاص است.

کارکنان مؤسسه شما باید مراقب هر مشتری، صمیمی، مهمان نواز و نه سرزده باشند. اگر می خواهید موسسه در بین بازدیدکنندگان مورد تقاضا باشد، باید در انتخاب کارکنان بسیار مسئولیت پذیر باشید.

برنامه

موسسه ای با این قالب باید هم در روز و هم در شب کار کند. اکثر مراجعین ترجیح می‌دهند بعد از روز کاری به قلیان‌خانه‌ها مراجعه کنند، یعنی جریان اصلی مراجعه‌کنندگان در عصر، جایی بعد از ساعت 18:00 باشد. بنابراین، در نیمه اول روز، ارزش دارد تبلیغاتی ترتیب دهید تا افراد بیشتری را جذب کنید و در نتیجه در سیاهی باقی بمانید.

کار در تعطیلات آخر هفته و تعطیلاتبرای بارها و قلیان سراها بیشترین سود را دارد، زیرا تعداد مشتریان بسیار بیشتر است، بنابراین مؤسسه ای از این نوع باید در این زمان باز باشد.

قرار دادن آگهی

قبلا بحث کرده ایم سوال اصلیدر مورد نحوه باز کردن قلیان بار، اکنون حداقل ارزش صحبت کردن را دارد لحظه مهم- جذب مشتری

هنگام تهیه یک طرح تجاری برای یک قلیان کافه، باید هزینه های تبلیغات را در نظر گرفت، که بدون آن تقریباً غیرممکن خواهد بود که مؤسسه را به مکانی پربازدید تبدیل کنید.

• تبلیغات در شهر. سودآورترین و نه چندان پرهزینه ترین گزینه برای جذب مشتری، توزیع تراکت با آدرس موسسه در مکان های شلوغ شهر است.
• تبلیغات و تخفیف. خیلی روش موثرجلب توجه مردم موافقم، هیچ چیز به اندازه فرصت دریافت تخفیف اضافی در یک سرویس یا شرکت در تبلیغات سودآور دیگر خوشحال کننده نیست. بنابراین، توصیه می‌کنم تبلیغات مختلفی را ترتیب دهید و به مشتریان همیشگی خود تخفیف ارائه دهید.
• علامت روشن. روشی ساده، اما با این وجود بسیار شایسته برای جلب توجه افراد رهگذر. بنابراین، از این نوع تبلیغات غافل نشوید، نشانه ای درخشان که در شب می درخشد، مطمئناً مورد توجه مشتریان شما خواهد بود.

اکنون می دانید که چگونه یک قلیان را از ابتدا باز کنید و هزینه آن چقدر است. امیدوارم این مقاله به شما در مسیریابی و عدم اشتباه در باز کردن قلیان بار کمک کند.