نحوه باز کردن کافه کودکان با اتاق بازی در یک شهر کوچک: لیستی از اسناد و توصیه های کلی. طرح کسب و کار - کافه کودکان: تجهیزات و اسناد. نحوه باز کردن کافه کودکان از ابتدا
اکثریت مطلق والدین تقریباً برای همه چیز آماده لذت فرزند خود هستند... البته وقتی مادر حوصله بچه سر می رود ، کدام مادر با خانه ماندن موافقت می کند؟ یک گزینه بسیار بهتر این است که با کودک خود به پارک یا کافه بروید ، جایی که او می تواند بازی های جالبی را با همسالان خود انجام دهد.
درست است که آب و هوا همیشه اجازه نمی دهد وقت خود را در بیرون بگذرانید. متأسفانه در همه شهرها کافه هایی برای کودکان وجود ندارد. و در نتیجه گیری از این نتیجه می شود که افتتاح چنین موسسه ای یک تجارت بسیار سودآور خواهد بود.
از کجا شروع کنیم
البته با انتخاب مکان مناسب. بهترین گزینهمنطقه ای وجود دارد که در آن موسسات کودکان متمرکز شده اند... از نظر بیمارستانها و درمانگاهها ، مهد کودکها و مدارس وجود دارد.
پس از بازدید از چنین مکان هایی ، احتمالاً کودک می خواهد غذا بخورد. و موسسه ای که برای بچه ها طراحی شده است بسیار مفید خواهد بود.
ساختمانهایی که در کنار پارکها و فروشگاههای کودکان واقع شده اند نیز عالی هستند.
IE یا LLC
پس از انتخاب منطقه مناسب برای کافه کودکان ، این تجارت باید ثبت شود.
این فرآیند می تواند زمان و اعصاب زیادی را بگیرد. اولا ، کافه یک نقطه غذا است و ثانیا ، این موسسه برای بچه ها در نظر گرفته شده است.
بررسی و مجوز خدمات آتش نشانی و SES به سادگی ضروری خواهد بود. به طور طبیعی ، ثبت فعالیتهای تجاری و کسب مقام کارآفرین فردی ضروری خواهد بود... اما این است ، فرض کنید ، بخش فنیسوال
کافه کودکان چه چیزی باید باشد
در مورد کافه کودکان ، در اینجا شما باید نه تنها به مکان فکر کنید. طراحی اتاق و فضای کلی آن باید با هدف مورد نظر مطابقت داشته باشد.
به این معنا که جداول استانداردو صندلی ها کار نمی کنند ، حتی اگر دیوارها با رنگ روشن رنگ آمیزی شده باشند. یک کافه کودک که انتظار می رود سود زیادی به همراه داشته باشد باید فوق العاده باشد.
کودکان باید مشتاق دیدار دوباره آن باشند.... برای این کار ، نباید از سرمایه و تخیل صرف نظر کنید. هر کسی می تواند یک سرزمین جادویی ، هرچند کوچک ایجاد کند.
شما قطعاً باید از صندلی های کودکان و والدین مراقبت کنید ، که برای اول و دوم راحت خواهد بود. گوشه ای سرگرم کننده که ارزش تجهیز آن را دارد مقدار زیاداسباب بازی های آموزشی
مکان باید ایمن ، سبک و بسیار جادار باشد تا چندین نوزاد به طور همزمان در آن جا شوند. اگر معلم در آن باشد ، والدین مطمئناً از کودک قدردانی می کنند. شما می توانید کودک را زیر نظر او بگذارید - هر دو بزرگسال استراحت می کنند و کودکان وقت خود را با مزایا سپری می کنند.
منوی کافه کودکان
در مورد منو نیز نباید معمولی باشد. باید غذاهای آشپزی معمولی را با غذاهای کودکان ترکیب کند. می توانید به نام های غیر معمول فکر کنید.
مثلا، سفارش "فرنی از کفشدوزک مشکا" برای کودکان بسیار جالب تر از "فرنی ارزن با شیر" خواهد بود.
به طور طبیعی ، باید شیرینی و نوشیدنی وجود داشته باشد. توصیه می شود همه ظروف را به روشی غیر معمول و رنگارنگ مرتب کنید.... آنها علاقه و میل به تلاش را ایجاد می کنند.
کارکنان
اگر به کارکنان برگردیم ، پس شایسته است که استخدام انیماتورها را در لباس شخصیت های افسانه ای در نظر بگیرید... این باعث ایجاد فضای تعطیلات می شود که کودکان آن را دوست دارند. شما می توانید ایجاد کنید روزهای موضوعیکه به یک قهرمان کارتونی یا افسانه ای اختصاص داده می شود.
به این ترتیب می توانید حضور خود را افزایش دهید ، زیرا برخی از کودکان از Luntik خوشحال هستند ، برخی دیگر از Kolobok. به طور طبیعی ، والدین اعتیاد کودک را می دانند و نمی توانند وی را از م institutionسسه ممانعت کنند.
به طور کلی ، یک کافه کودکان می تواند به طور نامحدود ایجاد شود. نکته اصلی این است که خواسته های کودکان را در نظر بگیرید و به رقبا نگاه کنید - یک کافه عالی از هر نظر به وضوح موفقیت آمیز خواهد بود.
کافه کودکان شاخه ای از تجارت است که تازه در روسیه شروع به رشد کرده است - نه تنها در شهرهای بزرگ ، بلکه در شهرهای کوچک نیز. ما به شما توصیه می کنیم توجه خود را به این طاقچه جلب کنید ، زیرا این تجارت بسیار جالب است و مطمئناً تقاضا خواهد شد.
تجارت رستوران به طور کلی یک تجارت بسیار سودآور است. سازماندهی اوقات فراغت کودکان در گردش مالی کمی کمتر از او پایین تر است. خوب ، اگر این دو جهت را با هم ترکیب کنید ، در نظر بگیرید که با یک طاقچه سودآور درست حدس زده اید. تنها چیزی که در این تجارت مورد نیاز است این است که غذاهای واقعا با کیفیت بالا را از محصولات تازه بپزید ، از ترجیحات خود آگاه باشید و قبل از باز کردن یک برنامه تجاری مناسب برای کافه کودکان تهیه کنید.
هزینه های کافه باید به دقت در برنامه تجاری ذکر شود ، توجه ویژهبدون شک باید به آشپزخانه و فضای داخلی خود موسسه اختصاص داده شود.
حتماً ویدیویی را تماشا کنید که در آن صاحبان واقعی کافه های کودکان در مورد سازماندهی مشاغل از داخل صحبت می کنند:
ما فکر می کنیم فوراً مشخص می شود که کافه سر و صدا خواهد داشت ، بچه ها آنجا بازی می کنند ، می دوند و از آن لذت می برند. والدین از انیماتورها ، جادوگران و سایر برنامه های نمایشی مختلف به موسسه دعوت خواهند کرد. شما خودتان می توانید این را به عنوان پیشنهاد دهید خدمات اضافی، قبلاً در مورد درصد با مجریان کودکان توافق کرده بودند. این یکی به اندازه بزرگ است مرکز کودکاما با غذای خوب والدین بسیار دوست دارند ، زیرا معمولاً همه غذاها "از خارج" سفارش داده می شوند: کافه ها ، رستوران ها ، یا شما باید قسمت های زیادی از غذا را خودتان در خانه بپزید و همه چیز را در ظروف ببرید. در کافه کودکان ، چنین عملکرد خسته کننده ای برای آنها به خودی خود از بین می رود.
ملک جهت اجاره
بهتر است فضایی را برای یک کافه اجاره کنید. این باید بسیار جادار باشد و آشپزخانه را فراموش نکنید - همچنین باید فضای کافی وجود داشته باشد.
برای اینکه بتوانید 3 روز تولد را همزمان در کافه خود جای دهید ، به مساحتی بیش از 200 متر مربع احتیاج دارید ، این امر هنگام تهیه یک طرح تجاری باید در نظر گرفته شود. در حال حاضر ، ما گزینه 200 متر مربع را برای حرکت در هزینه در نظر خواهیم گرفت. البته قیمت در سراسر روسیه متفاوت است - در شهر کوچکمی تواند 100،000 روبل یا 500،000 روبل در ماه باشد. بیایید روی رقم 200،000 در ماه متمرکز شویم.
نیازی به اجاره محل "از ابتدا" نیست ، یعنی برای کافه در نظر گرفته نشده است. بازسازی یک شیء موجود در زیر آسان تر خواهد بود کافه کودکان... با در نظر گرفتن تعمیرات در اتاق لازم است راه حل طراحی، حداقل 300،000 روبل به هزینه های طرح کسب و کار اختصاص می یابد.
اتاق باید حضور داشته باشد کاپوت خوبو کولر گازی تا بوی نامطبوع در کافه کودکان رکود نکند.
علاوه بر تولد های سفارشی (و عمدتا از جمعه تا یکشنبه برگزار می شود) ، کافه کودکان می تواند طبق معمول کار کند ، به عنوان مثال ، از 11 تا 19 ساعت سود اضافی... در طرح کسب و کار این واقعیت را در نظر بگیرید که کافه باید در مکانی با تردد زیاد واقع شود ، جایی که خانواده ها در آنجا قدم می زنند. به عنوان مثال ، کوچه های مرکزی ، میدان ها. یا فقط در مرکز ، اما یک تخته کوچک را در جایی شلوغ قرار دهید ، مانند کافه کودکان ، به عنوان مثال ، نزدیک گوشه. یک تابلوی روی کافه نیز هزینه دارد - از 20000.
فضای داخلی و مبلمان کافه
کافه کودکان باید به اندازه کافی جادار باشد ، باید فضای زیادی برای بازی های کودکان وجود داشته باشد. بدیهی است ، حتی اگر در کافه یک "اتاق بازی" مخصوص داشته باشید ، بچه ها به آن محدود نخواهند شد و در سراسر مرکز فعالیت خواهند کرد. بنابراین ، به مبلمان توجه زیادی داشته باشید: نباید گوشه های تیز داشته باشد ، نباید حجیم باشد ، اما در عین حال باید به اندازه کافی قوی باشد و هنوز سبک باشد. ما خرید مبلمان پلاستیکی را توصیه نمی کنیم ، زیرا این امر فضای دلپذیری را به ساختمان اضافه نمی کند. مبلمان پلاستیکیبدون شک با کافه های تابستانی ، کباب و مطمئناً با کافه کودکان مرتبط نیست.
خرید همه مبلمان لازمورود به سالن ، اتاق بازی کودکان و آشپزخانه احتمالاً بزرگترین ضایعات اولیه در طرح تجاری کافه کودکان است. در صورت خرید حداقل 50 صندلی ، 10 میز ، همه کارد و چنگال مورد نیاز ، سفره ، بار ، استخر خشک کودکان ، اسباب بازی و ... هزینه خرید مبلمان در طرح تجاری از 500000 روبل است.
اتاق باید به اندازه کافی روشن به نظر برسد ، اما نه آنقدر که کودکان بخواهند با کشیدن تصویری روی دیوار با یک قلم نمدی ، چیزی خاص خود را به فضای داخلی اضافه کنند.
قبل از افتتاح کافه کودکان ، باید از نزدیک با علایق کودکان آشنا شوید: آنها در حال حاضر چه کارتون هایی را دوست دارند ، به چه چیزهایی علاقه دارند. ما فکر می کنیم تزئین همه چیز به سبک کاریکاتورهای قدیمی و شوروی که کودکان مدرن حتی از آن اطلاع ندارند ، فایده ای ندارد. نقاشی های این شخصیت های کارتونی ممکن است در موسسه کودکان باشد ، اما در پیش زمینه نیست.
بازدیدکنندگان اصلی کافه هنوز کودک هستند و این آنها هستند که به یکدیگر افتخار می کنند که در کافه شما بوده اند و این اطلاعات را به یکدیگر منتقل می کنند و آنها نیز به نوبه خود به والدین خود. نوعی "دهان به دهان کودکان".
استخدام یک طراح برای تزئین کافه کودکان کافی نخواهد بود ، شما هنوز باید با هنرمندانی تماس بگیرید که دیوارها را با شخصیت های کارتونی مورد علاقه شما نقاشی کنند. شما می توانید هنرمندان حرفه ای را استخدام کنید ، اما این در ابتدا یک هزینه تجاری بزرگ برای یک طرح تجاری است. بهترین راه- هنرمندان مشتاق را پیدا کنید که به مکانی برای تمرین و نمونه کارها نیاز دارند. پیش از این ، لازم است که یک انتخاب دقیق از نامزدها انجام شود تا به طور کامل بد نباشد. مدار سادهکار: فقط پرداخت کنید مواد مصرفی، و نقاشی می کنند.
باید یک اتاق بازی در کافه وجود داشته باشد ، جایی که حداقل در آنجا ارائه می شود حداقل تعدادبرخی موارد برای سرگرمی کودکان: میله های دیواری ، توپ ، اسباب بازی ، طناب ، استخر خشک با توپ.
کافه های کودکان خارج از کشور چگونه سازماندهی می شوند؟ خودتان ببینید و قبول کنید یک تجربه :
مسائل حقوقی
ما نباید فراموش کنیم که قبل از افتتاح هرگونه کسب و کار ، شما باید به عنوان یک کارآفرین یا LLC ثبت نام کنید ، تمام اسناد لازم را بدست آورید ، هزینه دولت را بپردازید ، از خدمات آتش نشانی ، از SES مجوز بگیرید.
از نظر هزینه برنامه تجاری ، آن را به اندازه همه چیز گران نمی کند (از 5000 - کارآفرینان فردی ، از 11000 - LLC) ، اما هنوز زمان زیادی طول می کشد. می توانید از برخی شرکت های برون سپاری بخواهید همه این کارها را برای شما انجام دهند ، حتی اگر دو برابر مبلغ اضافی پرداخت کنید. اما این در مورد است ، البته اگر مهلت های باز شدن کافه کودکان فشرده باشد یا بخواهید در اسرع وقت دست به کار شوید و نه کاغذها (که در واقع ایده درستی است).
منو و خدمات اضافی
شما باید بتوانید با افرادی که مستقیماً در سازماندهی اوقات فراغت کودکان دخیل هستند همکاری کنید: انیماتورها ، حباب، کلاسهای کارشناسی ارشد ، ساخت کیک تولد به سفارش و موارد دیگر. این یک خط جداگانه در برنامه تجاری برای تأسیس خواهد بود. آنچه در حال حاضر بین بچه ها محبوب است را بیابید و بر اساس آن ترجیحات خدمات متفاوتی را ارائه دهید. به عنوان مثال ، کیک تولد با شخصیت کارتونی مورد علاقه شما.
منوی کافه کودکان باید بسیار دقیق تدوین شده باشد. حتی اگر عاشق باشی غذاهای قفقازیو قرار است بچه ها را با کباب تغذیه کنید ، باید خلاق باشید. البته لازم نیست آنها را مانند رستوران گرانقیمت سرو کنید. می توانید نام های جالبی برای غذاها بیاورید ، ارائه زیبا را دنبال کنید.
کودک قبل از هر چیز دقیقاً به آن توجه می کند ظاهرظروف ، و سپس طعم دادن. محصولات شما همیشه باید تا آنجا که ممکن است تازه باشند ، زیرا کودکان معده قوی ندارند و حتی می تواند توسط گوجه فرنگی دیروز مسموم شود. و اگر کودکی ناگهان در کافه کودکان بیمار شود ، شهرت فوراً از بین می رود. مادران بلافاصله این اطلاعات را در سطح شهر پخش می کنند قبل از اینکه وقت داشته باشید تا منتظر پایان شیفت کاری باشید.
ظروف نه تنها باید خوشمزه باشند ، بلکه لزوماً سالم هستند ، والدین نیز این را تماشا می کنند. اجازه دهید منو ، علاوه بر نوشابه ، آب میوه های تازه ، سبزیجات ، میوه ها ، آب میوه ها باشد. قیمت ها نباید بیش از حد گران شود تا والدین تقریباً با هر درآمدی بتوانند به کافه کودکان بیایند.
پرسنل کافه کودکان
کارکنان یک کافه کودکان باید یک مدیر داشته باشند ، که خود شما ابتدا می توانید باشید ، تا همه چیز را زیر نظر داشته باشید. این مدیر است که باید در مورد همه سفارشات موافقت کند ، به آنها پاسخ دهد تماس های تلفنی، مسئول عرضه محصولات و کلیه سرگرمی های کودکان باشید.
برای یک کافه ، به 2 پیشخدمت در هر شیفت (در مجموع 4 نفر) ، دو آشپز در هر شیفت (در مجموع 4 نفر) ، نظافتچی - یک نفر در شیفت (در کل 2 نفر) ، یک حسابدار ، یک بارگیر نیاز دارید.
حقوق گارسون در اینجا باید بیشتر از سایر موسسات باشد. چرا؟ اولا ، در کافه کودکان ، پیشخدمت راهنمایی دریافت نمی کند. ثانیاً ، درصدی کار نخواهد کرد ، زیرا همه سفارشات از قبل با والدین و مدیران بحث می شود. پیشخدمت فقط باید به مهمانان خوب خدمت کند تا خوشحال شوند. پیشخدمت ها را با "صورت ترش" روی صورت خود نگیرید ، زیرا کار با کودکان همیشه به لبخند نیاز دارد!
بنابراین ، هزینه های متوسط برای یک طرح تجاری برای پرسنل:
- پیشخدمت - 20،000 روبل (40،000 نفر برای دو نفر) ؛
- آشپز - 20،000 (40،000 برای دو نفر) ؛
- نظافتچی - 12.5000 (25000 نفر برای دو نفر) ؛
- مدیر - 25000 (می توانید خودتان باشید) ؛
- حسابدار (بر اساس برون سپاری) - از 10000 ؛
- لودر - از 5000
کل هزینه های کارکنان در ماه - از 135،000.
تبلیغات
برای اینکه کافه کودکان کار کند ، لازم است که یک فرد صالح انجام شود کمپین تبلیغاتی, هزینه های ماهانهبرای تبلیغات در یک طرح تجاری - از 20-30 هزار روبل در ماه.
برای شروع ، عاقلانه است که از تمام روشهای تبلیغ رایگان استفاده کنید: ایجاد گروه در شبکه های اجتماعی، به دوستان ، دوستان ، دوستان بگویید ، از فضای داخلی ، ظروف ، منوها عکس بگیرید. برای این کار نیازی به استخدام یک عکاس حرفه ای نیست ، می توانید از دوستان خود بپرسید دوربین خوببرای چند روز یا در صورت وجود از روز خود استفاده کنید.
لازم است از قبل در مورد افتتاح رسمی به همه هشدار داده شود ، برخی از مجریان روشن را به آن دعوت کنید ، به عنوان مثال ، نمایش علمی، جادوگران یا افراد روی پایه. چندین کارت تخفیف با 10 discount تخفیف در سفارشات بعدی بازی کنید. مهم است که همه کودکان را با چیزی بسیار خوشمزه ، به عنوان مثال غیر معمول ، درمان کنید شکلاتتا آنها این مکان را به خاطر بسپارند.
با گذشت زمان ، ایجاد یک وب سایت با ناوبری آسان در تمام بخشها ضروری خواهد بود. امروزه والدین از اینترنت برای یافتن کافه کودکان استفاده می کنند. می توانید یک مکان مناسب انتخاب کنید ، فضای داخلی را بدون خروج از خانه خود ارزیابی کنید ، و همچنین از منو و صورت حساب متوسط سفارش مطلع شوید.
کارت های ویزیت را چاپ کنید ، آنها را بین دوستان ، آشنایان خود ، فقط افرادی که در خیابان با کودکان قدم می زنند ، توزیع کنید. منوی خود و آدرس کافه را روی برگه های کوچک چاپ کنید و از آنها بخواهید آنها را در مهد کودک ها ، مهدکودک ها و کافه های خانوادگی بگذارند. در مقابل ، می توانید برگه های آنها را نگه دارید. به طور کلی ، تبلیغات متقابل همیشه برای هر دو طرف خوب و مفید است.
سرمایه اولیه و بازپرداخت
بنابراین ، با محاسبه کل هزینه باز کردن کافه کودکان در طرح کسب و کار ، مبلغ را محاسبه می کنیم - این تقریبا 2 میلیون روبل است. البته مبلغ آن کم نیست ، اما می توانید بازگشت کافه را ظرف چند ماه پس از شروع کار نیز مشاهده کنید.
اگر به طور متوسط درآمد 400،000 روبل و هزینه های ماهانه - 300،000 در برنامه کسب و کار را پیش بینی کنید ، کسب و کار در چند سال آینده بازپرداخت می شود. فراموش نکنید که در ابتدا ، درآمد همیشه کمتر از حداقل شش ماه کار است ، زمانی که قبلاً شناخته شده اید. علاوه بر این ، کار با کودکان یک امر نجیب است و در هر فصلی ، در هر سال "شناور" است.
امیدواریم موفق باشید!
رومن آگارکوف ویژه Intellectis
تقریبا می خواهد بیشترکارآفرینان امروزه شیک ، سودآور و مقرون به صرفه است. با این حال ، به طور جداگانه ، ارزش برجسته کردن مکانهایی را دارد که برای کوچکترین بازدیدکنندگان باز می شود. برای کسانی که با این ایده خاص خشمگین شده اند ، مهم است که بدانند چگونه کافه کودکان را از ابتدا باز کنند ، به خصوص اینکه این تجارت دارای ویژگی های کاملاً کافی است.
دنبال چه چیزی میگردی
این اشتباه بزرگی است که تصور کنیم افتتاح موسسه کودکان و رستوران برای بزرگسالان یک چیز است. کافه مخصوص جوانهای لذیذ طیف وسیعی از ویژگی ها را دارد که منحصر به این تجارت است. اگر روی سود خوب حساب می کنید ، ضروری است که آنها را در نظر بگیرید. بنابراین چه چیزی را به خاطر بسپاریم:
دلقک ها ، انیماتورها ، مربیان باید همیشه در کافه شما کار کنند - هرکسی که می داند چگونه اوقات فراغت کودکان را به درستی سازماندهی کند تا بازدید از یک کافه به خوردن معمول شیرینی خلاصه نشود.
مدارک
با تصمیم قاطع برای افتتاح کافه کودکان ، در مطالعه بازار رقبا در منطقه یا شهر خود ، اگر کوچک است ، تنبلی نکنید. بسیار مهم است که به موقع بفهمید که آنها چه چیزی ارائه می دهند ، چه چیزی ارائه می دهند و برای چه سنی طراحی شده اند. این کار باید در مرحله برنامه ریزی بدون شکست انجام شود ، زمانی که هنوز مفهومی را آماده نکرده اید و منویی تهیه نشده است.
البته کسب و کار باید ثبت شود. برای شروع در یا LLC و ثبت نام مالیات دهندگان. پس از آن شروع به جستجوی محل و عقد قرارداد اجاره کنید.
سایر مدارک مورد نیاز شما شامل موارد زیر است:
- اجازه از روسپوتربنادزور.
- مجوز از SES برای انجام فعالیت در منطقه پذیرایی.
- مجوز از آتش نشانی
- مجوز از بخشداری
- مجوز نصب تبلیغات در فضای باز.
اطلاعات برای مصرف کنندگان و پرسنل
- مبلمان باید برای بازدیدکنندگان جوان مناسب باشد. بهتره سفارش بدید
- محل بازی نباید با ناهار خوری همپوشانی داشته باشد.
- در مکانهایی که بازیها برگزار می شود ، سرسره ، خانه باید نصب شود و کودکان باید انواع توپ ، اسباب بازی ، بازی های تخته ای.
- همه چیز و وسایل داخلی باید به راحتی و بدون آسیب شسته شوند.
- حتماً به ظاهر جذاب هر مورد توجه کنید.
از مبلمان با گوشه های تیز و ظروف شکستنی خودداری کنید. توالت ، دستشویی ، آینه باید با توجه به قد کودک در نظر گرفته شود. مطمئن باشید که نگران اتاق تعویض لباس در کافه خود هستید - این مزیت بزرگی را نسبت به رقبا به شما می دهد ، زیرا این گزینه در اکثر مکانها در دسترس نیست.
دارایی، مالیه، سرمایه گذاری
محاسبه صحیح به شما کمک می کند بفهمید که برای سازماندهی چنین بنگاهی چقدر نیاز دارید. ارقام زیر حقیقت نهایی نیستند. اندازه آنها بستگی به شهری دارد که کافه در آن باز شده است و به اندازه خود تأسیسات بستگی دارد.
کافه کودکان شاخه ای از تجارت است که تازه در روسیه شروع به رشد کرده است - نه تنها در شهرهای بزرگ ، بلکه در شهرهای کوچک نیز. ما به شما توصیه می کنیم توجه خود را به این طاقچه جلب کنید ، زیرا این تجارت بسیار جالب است و مطمئناً تقاضا خواهد شد.
تجارت رستوران به طور کلی یک تجارت بسیار سودآور است. سازماندهی اوقات فراغت کودکان در گردش مالی کمی کمتر از او پایین تر است. خوب ، اگر این دو جهت را با هم ترکیب کنید ، در نظر بگیرید که با یک طاقچه سودآور درست حدس زده اید. تنها چیزی که در این تجارت مورد نیاز است این است که غذاهای واقعا با کیفیت بالا را از محصولات تازه بپزید ، از ترجیحات خود آگاه باشید و قبل از باز کردن یک برنامه تجاری مناسب برای کافه کودکان تهیه کنید.
هزینه های کافه باید در برنامه کسب و کار به دقت در نظر گرفته شود ؛ بدون شک توجه ویژه ای به آشپزخانه و فضای داخلی خود تأسیسات نیاز خواهد داشت.
حتماً ویدیویی را تماشا کنید که در آن صاحبان واقعی کافه های کودکان در مورد سازماندهی مشاغل از داخل صحبت می کنند:
ما فکر می کنیم بلافاصله مشخص می شود که کافه سر و صدا خواهد داشت ، بچه ها آنجا بازی می کنند ، می دوند و سرگرم می شوند. والدین از انیماتورها ، جادوگران و سایر برنامه های نمایشی مختلف به موسسه دعوت خواهند کرد. شما خودتان می توانید این را به عنوان یک سرویس اضافی ارائه دهید ، زیرا قبلاً درصدی با مجریان کودکان توافق کرده اید. این مرکز مانند یک مرکز بزرگ کودکان است ، اما با غذای خوب. والدین بسیار دوست دارند ، زیرا معمولاً همه غذا "از خارج" سفارش داده می شود: کافه ها ، رستوران ها ، یا شما باید قسمت های زیادی از غذا را خودتان در خانه بپزید و همه چیز را در ظروف ببرید. در کافه کودکان ، چنین عملکرد خسته کننده ای برای آنها به خودی خود از بین می رود.
ملک جهت اجاره
بهتر است فضایی را برای یک کافه اجاره کنید. این باید بسیار جادار باشد و آشپزخانه را فراموش نکنید - همچنین باید فضای کافی وجود داشته باشد.
برای اینکه بتوانید 3 روز تولد را همزمان در کافه خود جای دهید ، به مساحتی بیش از 200 متر مربع احتیاج دارید ، این امر هنگام تهیه یک طرح تجاری باید در نظر گرفته شود. در حال حاضر ، ما گزینه 200 متر مربع را برای حرکت در هزینه در نظر خواهیم گرفت. البته ، قیمت در سراسر روسیه متفاوت خواهد بود - در یک شهر کوچک می تواند 100،000 روبل یا 500،000 روبل در ماه باشد. بیایید روی رقم 200،000 در ماه متمرکز شویم.
نیازی به اجاره محل "از ابتدا" نیست ، یعنی برای کافه در نظر گرفته نشده است. تبدیل یک مرکز موجود به کافه کودکان آسان تر خواهد بود. با در نظر گرفتن راه حل طراحی ، محل نیاز به بازسازی دارد ؛ حداقل 300000 روبل به هزینه طرح کسب و کار اختصاص می یابد.
باید کاپوت خروجی خوب و تهویه مطبوع در اتاق وجود داشته باشد تا بوی نامطبوع در کافه کودکان رکود نکند.
علاوه بر تولد های سفارشی (و عمدتاً از جمعه تا یکشنبه برگزار می شود) ، کافه کودکان می تواند طبق معمول کار کند ، به عنوان مثال ، از 11 تا 19 ساعت ، به منظور به دست آوردن سود اضافی. در طرح کسب و کار این واقعیت را در نظر بگیرید که کافه باید در مکانی با تردد زیاد واقع شود ، جایی که خانواده ها در آنجا قدم می زنند. به عنوان مثال ، کوچه های مرکزی ، میدان ها. یا فقط در مرکز ، اما یک تخته کوچک را در جایی شلوغ قرار دهید ، مانند کافه کودکان ، برای مثال ، درست در گوشه گوشه. یک تابلوی روی کافه نیز هزینه دارد - از 20000.
فضای داخلی و مبلمان کافه
کافه کودکان باید به اندازه کافی جادار باشد ، باید فضای زیادی برای بازی های کودکان وجود داشته باشد. بدیهی است ، حتی اگر در کافه "اتاق بازی" مخصوصی داشته باشید ، بچه ها به آن محدود نخواهند شد و در سراسر مرکز فعالیت خواهند کرد. بنابراین ، به مبلمان توجه زیادی داشته باشید: نباید گوشه های تیز داشته باشد ، نباید حجیم باشد ، اما در عین حال باید به اندازه کافی قوی باشد و هنوز سبک باشد. ما خرید مبلمان پلاستیکی را توصیه نمی کنیم ، زیرا این امر فضای دلپذیری را به ساختمان اضافه نمی کند. مبلمان پلاستیکی بدون شک با کافه های تابستانی ، کباب و مطمئناً با کافه کودکان ارتباط ندارد.
خرید تمام اثاثیه لازم برای سالن ، اتاق بازی و آشپزخانه کودکان احتمالاً بزرگترین مورد در ضایعات اولیه در طرح تجاری کافه کودکان است. در صورت خرید حداقل 50 صندلی ، 10 میز ، کلیه کارد و چنگال مورد نیاز ، سفره ، بار ، استخر خشک کودکان ، اسباب بازی و ... هزینه خرید مبلمان در طرح تجاری از 500000 روبل است.
اتاق باید به اندازه کافی روشن به نظر برسد ، اما نه آنقدر که کودکان بخواهند با کشیدن تصویری روی دیوار با یک قلم نمدی ، چیزی خاص خود را به فضای داخلی اضافه کنند.
قبل از افتتاح کافه کودکان ، باید از نزدیک با علایق کودکان آشنا شوید: آنها در حال حاضر چه کارتون هایی را دوست دارند ، به چه چیزهایی علاقه دارند. ما فکر می کنیم تزئین همه چیز به سبک کاریکاتورهای قدیمی و شوروی که کودکان مدرن حتی از آن اطلاع ندارند ، فایده ای ندارد. نقاشی های این شخصیت های کارتونی ممکن است در موسسه کودکان باشد ، اما در پیش زمینه نیست.
بازدیدکنندگان اصلی کافه هنوز کودک هستند و این آنها هستند که به یکدیگر افتخار می کنند که در کافه شما بوده اند و این اطلاعات را به یکدیگر منتقل می کنند و آنها نیز به نوبه خود به والدین خود. نوعی "دهان به دهان کودکان".
استخدام یک طراح برای تزئین کافه کودکان کافی نخواهد بود ، شما هنوز باید با هنرمندانی تماس بگیرید که دیوارها را با شخصیت های کارتونی مورد علاقه شما نقاشی کنند. شما می توانید هنرمندان حرفه ای را استخدام کنید ، اما این در ابتدا یک هزینه تجاری بزرگ برای یک طرح تجاری است. بهترین گزینه یافتن هنرمندان مشتاق است که به فضای تمرین و نمونه کارها نیاز دارند. پیش از این ، لازم است که یک انتخاب دقیق از نامزدها انجام شود تا به طور کامل بد نباشد. یک طرح ساده کار: شما فقط هزینه مواد مصرفی را پرداخت می کنید و آنها قرعه کشی می کنند.
باید یک اتاق بازی در کافه وجود داشته باشد ، جایی که حداقل حداقل برخی از وسایل برای سرگرمی کودکان در آن ارائه می شود: میله های دیواری ، توپ ، اسباب بازی ، طناب ، استخر خشک با توپ.
کافه های کودکان خارج از کشور چگونه سازماندهی می شوند؟ خودتان ببینید و قبول کنید یک تجربه :
مسائل حقوقی
ما نباید فراموش کنیم که قبل از افتتاح هرگونه کسب و کار ، شما باید به عنوان یک کارآفرین یا LLC ثبت نام کنید ، تمام اسناد لازم را بدست آورید ، هزینه دولت را بپردازید ، از خدمات آتش نشانی ، از SES مجوز بگیرید.
از نظر هزینه برنامه تجاری ، آن را به اندازه همه چیز گران نمی کند (از 5000 - کارآفرینان فردی ، از 11000 - LLC) ، اما هنوز زمان زیادی طول می کشد. می توانید از برخی شرکت های برون سپاری بخواهید همه این کارها را برای شما انجام دهند ، حتی اگر دو برابر مبلغ اضافی پرداخت کنید. اما این در مورد است ، البته اگر مهلت های باز شدن کافه کودکان فشرده باشد یا بخواهید در اسرع وقت دست به کار شوید و نه کاغذها (که در واقع ایده درستی است).
منو و خدمات اضافی
شما باید بتوانید با افرادی که مستقیماً در سازماندهی اوقات فراغت کودکان دخیل هستند همکاری کنید: انیماتورها ، حباب های صابون ، کلاسهای کارشناسی ارشد ، ساخت کیک تولد به سفارش و موارد دیگر. این یک خط جداگانه در برنامه تجاری برای تأسیس خواهد بود. آنچه در حال حاضر بین بچه ها محبوب است را بیابید و خدمات متفاوتی را بر اساس آن ترجیحات ارائه دهید. به عنوان مثال ، کیک تولد با شخصیت کارتونی مورد علاقه شما.
منوی کافه کودکان باید بسیار دقیق تدوین شده باشد. حتی اگر غذاهای قفقازی را دوست دارید و قصد دارید بچه ها را با کباب تغذیه کنید ، باید در این زمینه خلاق باشید. البته لازم نیست آنها را مانند رستوران گرانقیمت سرو کنید. می توانید نام های جالبی برای غذاها بیاورید ، ارائه زیبا را دنبال کنید.
کودک اول از همه به ظاهر ظرف ، و سپس به مزه توجه می کند. محصولات شما همیشه باید تا آنجا که ممکن است تازه باشند ، زیرا بچه ها معده قوی ندارند و حتی می تواند توسط گوجه فرنگی دیروز مسموم شود. و اگر کودکی ناگهان در کافه کودکان بیمار شود ، شهرت فوراً از بین می رود. مادران فوراً این اطلاعات را در سطح شهر قبل از اینکه وقت داشته باشید تا منتظر پایان کار باشید منتقل کنید.
ظروف نه تنها باید خوشمزه باشند ، بلکه لزوماً سالم هستند ، والدین نیز این را تماشا می کنند. اجازه دهید منو ، علاوه بر نوشابه ، آب میوه های تازه ، سبزیجات ، میوه ها ، آب میوه ها باشد. قیمت ها نباید بیش از حد گران شود تا والدین تقریباً با هر درآمدی بتوانند به کافه کودکان بیایند.
پرسنل کافه کودکان
کارکنان کافه کودکان باید یک مدیر داشته باشند ، که خود شما ابتدا می توانید باشید ، تا همه چیز را زیر نظر داشته باشید. این مدیر است که باید در مورد همه سفارشات توافق کند ، به تماس های تلفنی پاسخ دهد ، مسئول عرضه محصولات و سرگرمی همه کودکان باشد.
برای یک کافه ، به 2 پیشخدمت در هر شیفت (در مجموع 4 نفر) ، دو آشپز در هر شیفت (در مجموع 4 نفر) ، نظافتچی - یک نفر در شیفت (در کل 2 نفر) ، یک حسابدار ، یک بارگیر نیاز دارید.
حقوق گارسون در اینجا باید بیشتر از سایر موسسات باشد. چرا؟ اولا ، در کافه کودکان ، پیشخدمت راهنمایی دریافت نمی کند. ثانیاً ، درصدی کار نخواهد کرد ، زیرا همه سفارشات از قبل با والدین و مدیران بحث می شود. پیشخدمت فقط باید به مهمانان خوب خدمت کند تا خوشحال شوند. پیشخدمت ها را با "صورت ترش" روی صورت خود نگیرید ، زیرا کار با کودکان همیشه به لبخند نیاز دارد!
بنابراین ، هزینه های متوسط برای یک طرح تجاری برای پرسنل:
- پیشخدمت - 20،000 روبل (40،000 نفر برای دو نفر) ؛
- آشپز - 20،000 (40،000 برای دو نفر) ؛
- نظافتچی - 12.5000 (25000 نفر برای دو نفر) ؛
- مدیر - 25000 (می توانید خودتان باشید) ؛
- حسابدار (بر اساس برون سپاری) - از 10000 ؛
- لودر - از 5000
کل هزینه های کارکنان در ماه - از 135،000.
تبلیغات
برای اینکه کافه کودکان کار کند ، لازم است یک کمپین تبلیغاتی مناسب انجام دهید ، هزینه های تبلیغات ماهانه در طرح تجاری از 20-30 هزار روبل در ماه است.
برای شروع ، عاقلانه است که از همه روشهای تبلیغ رایگان استفاده کنید: ایجاد گروه در شبکه های اجتماعی ، به دوستان ، دوستان دوستان بگویید ، از فضای داخلی ، ظروف ، منوها عکس بگیرید. برای انجام این کار ، نیازی به استخدام یک عکاس حرفه ای نیست ، می توانید از دوستان خود یک دوربین خوب برای چند روز بخواهید ، یا در صورت داشتن از دوربین خود استفاده کنید.
لازم است از قبل در مورد افتتاحیه رسمی به همه هشدار داده شود ، برخی از مجریان روشن را به آن دعوت کنید ، به عنوان مثال ، یک نمایش علمی ، جادوگران یا افراد روی پایه. چندین کارت تخفیف با 10 discount تخفیف در سفارشات بعدی بازی کنید. مهم است که همه کودکان را با چیزهای بسیار خوشمزه ، به عنوان مثال ، شکلات های غیر معمول ، درمان کنید تا آنها این مکان را به خاطر بسپارند.
با گذشت زمان ، ایجاد یک وب سایت با ناوبری آسان در تمام بخشها ضروری خواهد بود. امروزه والدین از اینترنت برای یافتن کافه کودکان استفاده می کنند. می توانید یک مکان مناسب انتخاب کنید ، فضای داخلی را بدون خروج از خانه خود ارزیابی کنید ، و همچنین از منو و صورت حساب متوسط سفارش مطلع شوید.
کارت های ویزیت را چاپ کنید ، آنها را بین دوستان ، آشنایان خود ، فقط افرادی که در خیابان با کودکان قدم می زنند ، توزیع کنید. منوی خود و آدرس کافه را روی برگه های کوچک چاپ کنید و از آنها بخواهید آنها را در مهد کودک ها ، مهدکودک ها و کافه های خانوادگی بگذارند. در مقابل ، می توانید برگه های آنها را نگه دارید. به طور کلی ، تبلیغات متقابل همیشه برای هر دو طرف خوب و مفید است.
سرمایه اولیه و بازپرداخت
بنابراین ، با محاسبه کل هزینه باز کردن کافه کودکان در طرح کسب و کار ، مبلغ را محاسبه می کنیم - این تقریبا 2 میلیون روبل است. البته مبلغ آن کم نیست ، اما می توانید بازگشت کافه را ظرف چند ماه پس از شروع کار نیز مشاهده کنید.
اگر به طور متوسط درآمد 400،000 روبل و هزینه های ماهانه - 300،000 در برنامه کسب و کار را پیش بینی کنید ، کسب و کار در چند سال آینده بازپرداخت می شود. فراموش نکنید که در ابتدا ، درآمد همیشه کمتر از حداقل شش ماه کار است ، زمانی که قبلاً شناخته شده اید. علاوه بر این ، کار با کودکان یک امر نجیب است و در هر فصلی ، در هر سال "شناور" است.
امیدواریم موفق باشید!
رومن آگارکوف ویژه Intellectis
تجارت رستوران به حق یکی از مناطق امیدوار کننده محسوب می شود. هر مورد ظرافت ها و ویژگی های خاص خود را دارد که باید در نظر گرفته شود.
این امر به منظور شایستگی لازم است کافه سازمان یافتهبه طور فعال توسعه یافته و درآمد ثابتی را به ارمغان آورده است.
از تعمق سالن دنجبا میزهای راحت، پیشخدمت های مودب و بچه های شاد ، بازدیدکنندگان می توانند لذت واقعی را ببرند!
اما در ابتدا لازم است یک طرح کسب و کار تهیه شود ، یک کافه کودکان باید به درستی مجهز باشد ، لازم را برآورده کند الزامات بهداشتی... البته این امر مستلزم سرمایه گذاری جدی است.
هزینه های مالی
صنعت غذا از درآمد قابل توجهی برخوردار است. با این حال ، تزریق نقدی در ابتدا ملموس مورد نیاز خواهد بود. لازم است یک خانه خریداری کنید یا قرارداد اجاره آن را ترتیب دهید ، خریداری کنید تجهیزات لازمبرای آشپزی و تزئین سالن مشترکبرای بازدیدکنندگان
سرمایه گذاری برای انجام فعلی و تعمیرات اساسیمحل ، خرید مبلمان ضروری است که طراح را دعوت کنید تا به شما در طراحی کافه با جزئیات فکر کند تا کودکان را به خود جذب کند. اما قبل از اینکه به طور جدی درگیر توسعه یک ایده تجاری شوید ، فکر کنید: نظر شما در مورد نسل جوان چیست؟ اگر واقعاً عاشق بچه ها هستید و نمی توانید نسبت به مشاغل با چشم انداز بلند مدت بی تفاوت باشید ، این فعالیت برای شماست.
برای اطلاع از هزینه باز کردن کافه کودکان ، باید تمام هزینه های لازم و هزینه های فوق را جمع کنید. بنابراین ، برای اجاره محل باید از سیصد و پنجاه تا چهارصد هزار روبل بپردازید. خرید غذا هجده هزار روبل هزینه خواهد داشت. ما نباید تبلیغات را فراموش کنیم - برای شصت و پنج تا هفتاد هزار روبل نیاز است.
به طور کلی ، شروع یک تجارت می تواند از یک میلیون دویست تا یک و نیم میلیون روبل هزینه داشته باشد. قیمت غذاهای ارائه شده در کافه بر اساس در نظر گرفتن تمام هزینه های ثابت: اجاره محل ، حقوق کارکنان و قبوض آب و برق است. این نیز می افزاید هزینه های متغیر- برای خرید مواد اولیه.
کسب و کار موفق در یک شهر کوچک
قبل از اینکه یک کافه کودک را از ابتدا باز کنید ، باید در مورد مکان آن فکر کنید ، به خصوص اگر قصد دارید کسب و کار خود را در یک شهر کوچک توسعه دهید. مهم است که هیچ مرکز رقیبی در این نزدیکی وجود نداشته باشد. مزیت ترین مکان نزدیک به مراکز مراقبت از کودکان است: مدارس ، مهد کودک، سالن بدنسازی اگر یک پارک تفریحی در نزدیکی وجود داشته باشد ، جایی که خانواده ها با کودکان از آن دیدن می کنند ، در خانه بسیار راحت است خلاقیت کودکان، زمین های بازی
مدارک مورد نیاز
برای باز کردن کافه کودکان در یک شهر کوچک (و همچنین در یک شهر بزرگ) ، به دکوراسیون نیاز دارید مدارک مورد نیاز... قرارداد اجاره محل بسته می شود ، پروژه های تکنولوژیکی و معماری تنظیم می شود.
سپس این موسسه به عنوان یک LLC یا کارآفرین شخصی ثبت می شود ، با مقامات مالیاتی ثبت می شود ، با Rospotrebnadzor ، مجوز فعالیت در زمینه پذیرایی عمومی را از SES ، آتش نشانی دریافت می کند. همچنین اخذ مجوز کار از مدیریت منطقه ضروری است. در کل ، تکمیل مدارک حدود سه ماه به طول می انجامد.
مقدمات
از آنجا که هر شغلی ظرافت های خاص خود را دارد ، قبل از افتتاح کافه کودکان ، لازم است در بازار تحقیق کنید ، وضعیت امور رقبا را مطالعه کنید. هنگام انتخاب یک اتاق ، باید مکان آن را در نظر بگیرید تا دسترسی بازدیدکنندگان به آن آسان باشد. در زیر کافه ، باید یک اتاق بزرگ با پنجره های بزرگ انتخاب کنید (می توان آن را اجاره یا خریداری کرد).
باید آشپزخانه ای ترتیب دهد که غذا در آن آماده شود ، سالنی با میز و صندلی ، که در آن بازدیدکنندگان می توانند بیشترین مزه را بچشند. غذاهای خوشمزهاز منوی شما اگر کافه شما برای کودکان خردسال در نظر گرفته شده است ، باید آن را تهیه کنید منطقه بازی... می توانید ترامپولین را در آن قرار دهید ، میله های دیواری، برای نصب یک صفحه تخت تلویزیون روی دیوار ، که روی آن فیلم های کارتونی و کودک نمایش داده می شود.
این گوشه با تصاویری از شخصیت های محبوب فیلم تزئین می شود. بازی های رومیزی و کارائوکه اضافه خواهد شد. مساحت کل اتاق می تواند از هفتاد تا صد و پنجاه باشد متر مربع... برای محاسبه آن ابعاد دقیق، رعایت استانداردهای SES ضروری است: برای یک نفر در سالن ، پنج متر مربع مورد نیاز است. یک کافه ممکن است نه یک ، بلکه دو سالن برای بازدیدکنندگان ، یک منطقه بازی ، یک سالن سینما و یک صحنه داشته باشد.
تجهیزات کافی شاپ
هنگام بررسی نحوه باز کردن کافه کودکان از ابتدا ، باید درک کنید که نه تنها انتخاب و ترتیب اتاق مناسب ، بلکه خرید تجهیزات نیز ضروری است.
این باید نه تنها زیبا بلکه ارگونومیک نیز باشد. برای سفارش مبلمان می توانید به وب سایت های تخصصی تولیدکنندگان مراجعه کنید. کولر در اتاق باید وجود داشته باشد.
کافه باید به خوبی تهویه شود. طراحی باید همیشه ویژگی های روانشناسی بازدیدکنندگان جوان را در نظر بگیرد. میز و صندلی برای کودکان و بزرگسالان به عنوان تجهیزات اتاق مشترک استفاده می شود. علاوه بر این ، مبل های نرم و روشن نیز مفید خواهند بود. آشپزخانه باید بیشترین تجهیزات را داشته باشد تجهیزات مدرنبه طوری که غذا خوشمزه است و در عین حال انرژی زیادی هدر نمی رود: اینها بشقاب های سرامیکی شیشه ای هستند ، کوره ها، مایکروویو
استخدام و سازماندهی کافه
یکی از نکات مهمی که باید در طرح تجاری موسسه مورد توجه قرار گیرد ، انتخاب پرسنل است. افراد باید نه تنها با تجربه ، بلکه با تحصیلات ویژه نیز جذب شوند. شما به آشپز ، پیشخدمت ، نظافتچی ، مدیر ، انیماتور و حسابدار نیاز دارید. کارکنان سرویس باید مودب و کودک پسند باشند. یک نکته مهم- ساعات کار موسسه ، همچنین در برنامه تجاری گنجانده شده است. کافه کودکان باید از 9.00 تا 21.00 کار کند.
