مایکروفر صنعتی. کاربرد صنعتی گرمایش مایکروویو. مایکروفر خوب برای رستوران ها و کافه ها را از کجا بخریم

زمینه های اصلی استفاده از گرمایش مایکروویو را می توان شناسایی کرد - صنایع غذایی، لاستیک و نساجی. در اینجا ویژگی هایی مانند کارایی فرآیند، قابلیت اتوماسیون و کیفیت بالای محصول نقش مهمی ایفا می کنند. چشم اندازهایی برای معرفی گرمایش و خشک کردن مایکروویو در صنعت داروسازی، فرآوری چوب و کشاورزی وجود دارد. استفاده از فناوری گرمایش سریع در غذاخوری ها، بیمارستان ها، مدارس و غیره در حال گسترش است؛ استفاده گسترده از اجاق های مایکروویو در زندگی روزمره از قبل برای خوانندگان ما شناخته شده است.
اثر گرمایش مایکروویو بر اساس جذب انرژی الکترومغناطیسی در دی الکتریک است. میدان های مایکروویو تا عمق قابل توجهی نفوذ می کنند که به خواص مواد بستگی دارد. این میدان ها در تعامل با ماده در سطوح اتمی و مولکولی بر حرکت الکترون ها تأثیر می گذارند که منجر به تبدیل انرژی مایکروویو به گرما می شود.
انرژی UHF منبع بسیار مناسبی برای گرما است که در تعدادی از کاربردها مزایای بی شک نسبت به سایر منابع دارد. در هنگام گرم شدن آلودگی ایجاد نمی کند و هنگام استفاده از آن هیچ محصول احتراق وجود ندارد. علاوه بر این، سهولت تبدیل انرژی مایکروویو به گرما اجازه می دهد تا نرخ گرمایش بسیار بالایی به دست آید، در حالی که هیچ تنش ترمومکانیکی مخربی در ماده ایجاد نمی شود. تجهیزات مولد کاملاً الکترونیکی است و عملاً بدون اینرسی کار می کند و به همین دلیل می توان سطح توان مایکروویو و لحظه تأمین آن را فوراً تغییر داد. ترکیب گرمایش مایکروویو با سایر روش های گرمایش (بخار، هوای گرم، تابش مادون قرمز و غیره) امکان طراحی تجهیزاتی را برای انجام عملکردهای مختلف، یعنی. گرمایش مایکروویو به شما امکان می دهد فرآیندهای فناوری جدید ایجاد کنید، بهره وری آنها را افزایش دهید و کیفیت محصول را بهبود بخشید. برای ارزیابی صحیح کاربرد انرژی مایکروویو در فرآیندهای خاص، دانش دقیق از خواص مواد در فرکانس‌های مختلف و در تمام مراحل فرآیند مورد نیاز است. توان جذب شده و عمقی که این توان به آن نفوذ می کند توسط سه عامل ثابت دی الکتریک، فرکانس و هندسه سیستم مایکروویو تعیین می شود.
ثابت دی الکتریک مواد با اتلاف یک کمیت پیچیده است:
,
جایی که ε ثابت دی الکتریک نسبی است، tgδ = ε1 / ε ضریب تلفات دی الکتریک ماده یا مماس زاویه تلفات است.
عمق نفوذ در انرژی مایکروویو به عنوان فاصله d درک می شود که در آن چگالی توان به 37٪ از مقدار روی سطح کاهش می یابد، یعنی. به عبارت دیگر 63 درصد از انرژی اولیه موج الکترومغناطیسی در ماده جذب شده و به گرما تبدیل می شود. با مقدار کمی tgδ، عمق نفوذ با یک عبارت ساده تعیین می شود:

که در آن d عمق نفوذ، سانتی متر است. f - فرکانس، گیگاهرتز.
توان جذب شده در واحد حجم، W/cm3 خواهد بود:
P = 2.87 10-4 E2f tgδ،
که در آن E قدرت میدان الکتریکی، V / cm است. f - فرکانس، گیگاهرتز.
مقادیر محاسبه شده عمق نفوذ انرژی مایکروویو به محصولات غذایی در فرکانس پرکاربرد 2.45 گیگاهرتز در جدول 1 آورده شده است. اگر tanδ با دما کاهش یابد، فرآیند گرمایش پایدار است (جذب انرژی مایکروویو با دما کاهش می یابد). این محدودیت دمایی خودکار زمانی اتفاق می‌افتد که دی‌الکتریک‌ها گرم می‌شوند، که در آن تلفات ناشی از محتوای آب با وابستگی خاص خواص دی‌الکتریک به دما است.
گرمایش توسط منابع مادون قرمز یا نور، در مقایسه با امواج مایکروویو، در فرکانس‌های بالاتر (حدود ۲ تا ۳ مرتبه بزرگی) کار می‌کند. بر این اساس، عمق نفوذ کاهش می یابد و تنها سطح جسم پردازش شده گرم می شود. بقیه حجم فقط به دلیل کندتر بودن فرآیند انتقال حرارت گرما دریافت می کند. این می تواند منجر به اضافه ولتاژ ترمومکانیکی و از دست دادن کیفیت مواد شود. در جایی که زمان اهمیت دارد (پخت، خشک کردن یا گرم کردن مجدد)، امواج مایکروویو برتری تعیین کننده ای نسبت به گرمای تابشی دارند. به عنوان مثال، هنگام پختن سبزیجات یا میوه ها، حرارت دادن مایکروویو به حفظ ظاهر و طعم تازه کمک می کند و محتوای ویتامین کمی کاهش می یابد.
گرمایش مایکروویو هنگام خشک کردن چوب سخت از نظر اقتصادی مؤثر است، زیرا افزایش دما تا 1000 درجه سانتیگراد در ثانیه در قدرت میدان 5 کیلو ولت بر سانتی متر قابل تحقق است.
در مقایسه با گرمایش مادون قرمز، استفاده از مایکروویو یک مزیت بزرگ دارد - روشن و خاموش شدن تقریباً آنی و همچنین کنترل دقیق دما. چگالی توان بالا و فوکوس بهتر باعث صرفه جویی در مصرف انرژی می شود. تشعشعات زائد و نیاز به خنک سازی همزمان قسمت های اطراف از بین می رود.
ادغام یک ژنراتور مایکروویو الکترونیکی در یک خط تولید اتوماتیک به دلیل هزینه مناسب، صرفه جویی و فشرده بودن آسان است. ترکیب با سایر درمان ها نیز امکان پذیر است. به عنوان مثال، هنگام پردازش لاشه طیور، مایکروویو و بخارپز به طور همزمان استفاده می شود.
البته برای یک کاربرد خاص، عواملی مانند کیفیت محصول، سرعت پردازش، فضای مورد نیاز، هزینه انرژی و سرمایه گذاری باید به دقت ارزیابی شوند تا مشخص شود که آیا گرمایش مایکروویو نسبت به روش های سنتی برتری خواهد داشت یا خیر.

مگنترون های صنعتی
مگنترون ها و کلیسترون ها به عنوان ژنراتورهای پرقدرت استفاده می شوند. مگنترون ها به دلیل راندمان بالاتر زیر 50 کیلو وات غالب هستند. اغلب از دو فرکانس استفاده می شود - 915 و 2450 مگاهرتز. از آنجایی که 915 مگاهرتز ممکن است در همه موارد استفاده نشود، 2450 مگاهرتز معمولاً در عمل بین المللی بهینه در نظر گرفته می شود. جدول 2 ایده ای از مگنترون های روسی مدرن تولید شده توسط CJSC NPP Magratep در مقایسه با دستگاه های خارجی ارائه می دهد.
مگنترون М-116-100 (شکل 1) در تاسیسات یخ زدایی ماهی، نرم کردن سنگ ها و در موارد دیگر که عمق نفوذ بیشتر به مواد مورد نیاز است استفاده می شود.

تنها مگنترون M-137 جهان با توان 50 کیلووات در فرکانس 433 مگاهرتز (شکل 2) با موفقیت در تاسیسات آزمایشی برای نرم کردن خاک در یاکوتیا استفاده شد. چنین فرکانس کاری پایین، عمق مورد نیاز نفوذ مایکروویو را به سنگ های یخ زده فراهم می کند.
مگنترون M-168 با توان 5 کیلو وات (شکل 3) به طور گسترده در تاسیسات لاستیکی کردن کابل ها، ولکانیزه کردن قطعات لاستیکی، پلیمریزاسیون پلاستیک استفاده می شود.
تصفیه خانه های مایکروویو
فرآیندهای گرمایش مایکروویو به دو گروه فرآیندهای پیوسته و پردازش دسته ای تقسیم می شوند. در فرآیندهای پیوسته، به عنوان مثال بر روی یک نوار نقاله، ماده "خام" به طور مداوم از منطقه پردازش عبور می کند، در حالی که بار روی خروجی ژنراتور مایکروویو عملاً بدون تغییر است. هنگام پردازش در دسته ها، مواد گرم شده تا رسیدن به دمای مورد نیاز در منطقه پردازش قرار دارند، بنابراین، با تغییر دما، ثابت دی الکتریک و ضریب تلفات به طور قابل توجهی تغییر می کنند. این منجر به تغییر بار (و در محدوده وسیع) می شود که برای آن ژنراتور مایکروویو باید کار کند. حتی در تاسیسات اقتصادی ضایعات، VSWR بار می تواند از 4 تجاوز کند. در این مورد، مگنترون ها به دلیل توانایی آنها برای کار بر روی بار با VSWR بالا ترجیح داده می شوند.

شکل 4. نمودار نصب محصولات نفتی گرمایشی در مخازن راه آهن (شرکت "الویس"، نیژنی نووگورود). ژنراتور مایکروویو از بالا پایین می رود

فن آوری جدید عملیات حرارتی با شدت بالا شامل گرم کردن دانه به روش ترکیبی است: ابتدا به صورت همرفتی - تا دمای 95 درجه سانتیگراد و سپس - در یک میدان الکترومغناطیسی مایکروویو تا دمای 120-150 درجه سانتیگراد. شکل 6). با گرم شدن سریع دانه "از داخل"، رطوبت مویرگی می جوشد، فشار جزئی بخار آب افزایش می یابد و پوسته های نشاسته می شکند. در عین حال، نشاسته ای که هضم آن دشوار است به دکسترین - اشکال آسان هضم - تجزیه می شود. با چنین فرآوری غلات که حاوی حدود 40 درصد نشاسته است، ارزش غذایی آن 20 تا 30 درصد افزایش می یابد و خوش خوراکی آن بهبود می یابد.
سایر فناوری‌های امیدوارکننده مایکروویو عبارتند از: خشک کردن، ضد عفونی و ضد عفونی غلات، تحریک حرارتی دانه در عملیات قبل از کاشت، بهبود کیفیت پخت و تعدادی دیگر. پاستوریزه و استریل کردن محصولات غذایی مایع با استفاده از انرژی مایکروویو امکان پذیر است. این روش ها با بهره وری بالای فرآیند و فشرده بودن تاسیسات متمایز می شوند. از جمله، تاسیسات برای پردازش مواد در مایکروویو توانایی حفظ دقیق حالت های تکنولوژیکی را دارند که به عنوان مثال هنگام خشک کردن گیاهان دارویی، امکان دستیابی به محصولات با کیفیت بالا را فراهم می کند (شکل 7).
در برخی موارد، باید با اجسام بزرگی برخورد کرد که نمی توان از تشدید کننده ها یا پردازش نوار نقاله استفاده کرد. سپس، به عنوان مثال، بسته ای از تیرهای چوبی برای خشک کردن در یک جعبه بارگذاری می شود، که در داخل آن با انرژی مایکروویو با استفاده از سیستمی از ساطع کننده های مخصوص شکاف موجبر پردازش می شود (شکل 8).
سیستم های تابشی به ویژه برای گرم کردن لایه های نازک یا هیپرترمی مایکروویو نئوپلاسم های بدخیم مناسب هستند.
ماهیت روش شامل گرم کردن تومور با کمک تابش الکترومغناطیسی به سطح دمای 42-44 درجه سانتیگراد است. از مزایای هایپرترمی مایکروویو این است که ناحیه نفوذ از داخل گرم می شود، گرم شدن بافت ها یکنواخت است، بدون آسیب رساندن به پوست. دستگاه مدرن برای هیپرترمی موضعی مایکروویو "Yakhta-3" (FSUE "NPP" Istok "، Fryazino) امکان ایجاد و نگهداری طولانی مدت یک منطقه هیپرترمی را در تومور تقریباً با هر پیکربندی با حداقل تأثیر بر اندام ها و بافت های اطراف فراهم می کند. به شکل مستقل و به عنوان وسیله ای برای افزایش اثر شیمی درمانی و پرتودرمانی.

ادبیات
1. مهندسی قدرت مایکروویو / Per. از انگلیسی اد. Shlifera E.D.، ج 2. - م.: میر، 1971م.
2. آی آر، 1387، شماره 12;

واحد مایکروویو برای خشک کردن مواد فله.
شرکت ما در توسعه، طراحی، مهندسی و آزمایش تجهیزات به منظور دستیابی به محصولی قابل اعتماد و با کیفیت برای خشک کردن و عملیات حرارتی مواد فله تخصص دارد. نمونه ای با حداکثر توان 2 کیلو وات (قدرت کنترل شده توسط نرم افزار) و خنک کننده آب با موفقیت خود را در فرآیند فناوری ثابت کرده است. کاربرد در صنایع مختلف امکان پذیر است.

گرمایش مایکروویو و کاربرد آن:
پردازش تکنولوژیکی طیف گسترده ای از اشیاء تقریباً همیشه شامل عملیات حرارتی و در درجه اول گرم کردن یا خشک کردن است. با روش های سنتی گرمایش و خشک کردن (همرفتی، تابشی و تماسی)، جسم روی سطح گرم می شود. اگر رسانایی حرارتی جسم کم باشد، که در مورد دی الکتریک ها صدق می کند، در این صورت عملیات حرارتی جسم به کندی اتفاق می افتد، با گرمای بیش از حد موضعی سطح گرمایش، به همین دلیل این سطح ممکن است بسوزد و تنش های مکانیکی داخلی ایجاد شود. همه اینها در نهایت می تواند منجر به شکست تاسیسات شود.
گرمایش با فرکانس فوق‌العاده یک جسم را انرژی میدان الکترومغناطیسی فرکانس‌های فوق‌بالا می‌گویند. یک موج الکترومغناطیسی که به یک جسم نفوذ می کند، با ذرات باردار تعامل می کند. ترکیب چنین فرآیندهای میکروسکوپی منجر به جذب انرژی میدان در جسم می شود. توصیف کامل این اثر را می توان تنها با کمک نظریه کوانتومی به دست آورد. ما خودمان را محدود به در نظر گرفتن خواص ماکروسکوپی محیط مواد توصیف شده توسط فیزیک کلاسیک می کنیم.
بسته به محل بارها در آنها، مولکول های محیط دی الکتریک می توانند قطبی و غیر قطبی باشند. در برخی از مولکول ها، آرایش بارها به قدری متقارن است که در صورت عدم وجود میدان الکتریکی خارجی، گشتاور دوقطبی الکتریکی آنها صفر است. مولکول های قطبی حتی در غیاب میدان خارجی دارای یک گشتاور دوقطبی الکتریکی خاص هستند. هنگامی که یک میدان الکتریکی خارجی اعمال می شود، مولکول های غیر قطبی قطبی می شوند، یعنی تقارن آرایش بارهای آنها نقض می شود و مولکول یک گشتاور الکتریکی خاص به دست می آورد. در اثر یک میدان خارجی، مولکول های قطبی نه تنها بزرگی گشتاور الکتریکی را تغییر می دهند، بلکه محور مولکول را در جهت میدان می چرخانند. معمولاً بین قطبش الکترونیکی، یونی، دوقطبی و ساختاری دی الکتریک تمایز قائل می شود. در فرکانس های مایکروویو، قطبش های دوقطبی و ساختاری بیشترین وزن مخصوص را دارند، به طوری که انتشار گرما حتی در غیاب جریان رسانایی امکان پذیر است.

دستگاه های مایکروویو برای اهداف فناوری در فرکانس های تعیین شده توسط توافق نامه های بین المللی کار می کنند. برای عملیات حرارتی در محدوده مایکروویو، نوسانات الکترومغناطیسی اغلب در فرکانس های 433، 915، 2375 (2450) مگاهرتز استفاده می شود.
جدول اطلاعاتی در مورد عمق نفوذ یک موج الکترومغناطیسی به برخی از دی الکتریک ها با تلفات ارائه می دهد.

عمق نفوذ موج الکترومغناطیسی در دی الکتریک با تلفات 20-25 C

دی الکتریک ها	عمق نفوذ، میلی متر
	433 مگاهرتز			915 مگاهرتز		375 مگاهرتز
باریم تیتانیوم	11,3			3,5		0,6
متیل الکل	33,0			7,8		1,4
اب	70,5			23,4		3,5
شیشه	4600			2180		840

بنابراین اگر به جای روش های گرمایش سنتی از گرمایش با استفاده از انرژی نوسانات مایکروویو استفاده شود، به دلیل نفوذ موج به عمق جسم، این انرژی نه در سطح، بلکه در حجم آن به گرما تبدیل می شود. بنابراین می توان با گرمایش یکنواخت تر نسبت به روش های گرمایش سنتی به افزایش شدید دما دست یافت. شرایط اخیر در برخی موارد منجر به بهبود کیفیت محصول می شود. عملیات حرارتی مایکروویو چندین مزیت دیگر نیز دارد. بنابراین، عدم وجود یک حامل گرما سنتی، عقیم بودن فرآیند و کنترل گرمایش بدون اینرسی را تضمین می کند. با تغییر فرکانس می توان به گرمایش اجزای مختلف جسم دست یافت. تاسیسات الکتروترمال مایکروویو نسبت به تاسیسات مشابه با درایو برق سنتی، مساحت کمتری را اشغال می‌کنند و با شرایط کاری بهتر برای پرسنل خدمات، اثرات مضر کمتری بر محیط زیست دارند. تاسیسات مایکروویو و اتاق کار آنها.

برای هر منظوری از نصب الکتروترمال مایکروویو، یک نمودار ساختاری نشان داده شده در شکل 1 دارد.

نمونه اولیه اجاق مایکروویو ساخته شده برای Polysorb LLC

• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن
• افزایش دادنافزایش دادن

شرح
واحد مایکروویو صنعتی WSZ یک استریل کننده از نوع تونلی است. به طور معمول، انتقال حرارت زمانی رخ می دهد که سطح تجهیزات گرما را به سطح ماده منتقل می کند، سپس گرما را به داخل ماده منتقل می کند. هدایت حرارتی از طریق همرفت یا موج تشعشعی رخ می دهد. این روش همیشه دارای عامل منفی بوده که به آرامی به دمای مطلوب برای استریلیزاسیون می رسد. تاسیسات مایکروویو به گونه ای ساطع می کنند که مستقیم و سریع به باکتری های موجود در مواد واکنش نشان می دهند. اثرات حرارتی و غیر حرارتی هر دو در این مورد موثر هستند و در نتیجه زمان پردازش را کوتاه می کنند. فرآیند استریلیزاسیون بسته به خواص مواد معمولاً 3-5 دقیقه طول می کشد. دمای استریلیزاسیون در محفظه از 70 ℃ تا 90 ℃ متغیر است.

کاربرد
از این تجهیزات برای استریل کردن و خشک کردن انواع مواد زیر استفاده می شود: ادویه ها، افزودنی های غذایی، پودر پروتئین، فرآورده های گوشتی، غذاهای دریایی، میوه ها، حبوبات، سبزیجات، قارچ ها، گندم، نشاسته، خوراک دام و غیره که در طیف گسترده ای پخش می شود. صنایع از جمله غذایی، دارویی، کشاورزی.

ویژگی های خاص
1.دارای سیستم کنترل دمای اتوماتیک، سیستم کنترل تراکم مایکروویو، سیستم کنترل زمان گرمایش، سیستم هشدار و سیستم نظارت تصویری.
2. فضای کوچک، سرعت گرمایش فوری، حتی انتقال حرارت، مانورپذیری و کنترل خوب، عملیات آسان، صرفه جویی در انرژی و هزینه کم را اشغال می کند.
3. ترانسفورماتور می تواند با انواع خنک کننده از جمله آب، هوا و خود خنک شونده باشد. قادر به کار 24 ساعته متوالی و مداوم.
4. نرخ نشت مطابق با استانداردهای کیفیت ملی و آمریکایی UL است.

مشخصات فنی تاسیسات مایکروویو صنعتی

مدل	WSZ-1	WSZ-2	WSZ-3	WSZ-4
فرکانس (MHz)	2450 + 150 مگاهرتز
توان، کیلووات)	9 کیلو وات، قابل تنظیم	12 کیلو وات، قابل تنظیم	24 کیلو وات، قابل تنظیم	48 کیلو وات، قابل تنظیم
فرآیند خشک کردن (کیلوگرم / کیلووات ساعت)	1 کیلوگرم بر کیلووات ساعت
عرض نوار نقاله (میلی متر)	450	450	450	450
سرعت نوار نقاله (دور در دقیقه)	0.4-6	0.4-7	0.4-10	0.4-15
توان (کیلووات)	< 15	< 20	< 40	< 80
ابعاد (میلی متر)	6000 × 800 × 1500	8000 × 800 × 1500	10000 × 800 × 1500	16000 × 800 × 1500

Yangzhou Yutong Drying Equipment Co., Ltd یک تولید کننده و تامین کننده اجاق مایکروویو صنعتی در چین است. علاوه بر این، ما تجهیزات اختلاط، دانه بندی، استخراج کننده ها و متمرکز کننده ها را نیز عرضه می کنیم. این شرکت رتبه اعتباری AAA را از شرکت ارزیابی اعتبار بین المللی جیانگ سو دریافت کرده است. سیستم های مایکروویو صنعتی ما مدت هاست که مورد اعتماد شرکت های سازنده بوده است.

مهم نیست که چقدر طرفداران سبک زندگی سالم از خواص ارزشمند و ذخیره ویتامین ها در سالاد سبزیجات تازه حمایت می کنند، اکثر مردم همچنان ترجیح می دهند آنها را با غذاهای گرم ترکیب کنند. اجاق‌های مایکروویو فشرده، قدرتمند و حرفه‌ای برای رستوران‌ها و کافه‌ها از فروشگاه اینترنتی WhiteGoods در عرض چند ثانیه گوشت، مخلفات، سوپ‌ها، پای، هات داگ، پیتزا، ساندویچ داغ و هر نوع غذای آماده را گرم می‌کنند. این یک راه حل قابل اعتماد، راحت و مقرون به صرفه برای شرکت های پذیرایی در هر سطحی است.

اجاق مایکروویو یک سازش عاقلانه در فضاهای محدود است

مایکروویوها برای کافه‌ها و فروشگاه‌های خدمات غذایی، جایی که کمبود فضای تولید به سختی امکان قرار دادن یخچال، قهوه‌ساز و غیره را به شما می‌دهد، و نه فقط فر و حتی بیشتر از آن، در یک کارگاه گرم، به یک مصالحه معقول تبدیل شده است. این دستگاه جمع و جور قادر است نیازهای غذای گرم مشتریان را برآورده کند و فروش مورد نیاز شما را به دست آورد. اجاق‌های مایکروویو مدرن برای رستوران‌ها از خط مدل‌های پیشرفته، فناوری‌های نوآورانه‌ای مانند عملکرد همرفت، کنترل قدرت چند سطحی، چندین حالت یخ‌زدایی، برنامه‌های از پیش برنامه‌ریزی‌شده برای حداکثر ۳۶۰ دستور غذا، سیستم تصفیه هوای خروجی (مبدل کاتالیزوری) و غیره را ترکیب می‌کنند. . عملکرد گسترده این لوازم کوچک را به تجهیزات همه کاره ای تبدیل می کند که در رستوران، غذاخوری یا کافه شما به نجاتی تبدیل می شوند.

تجهیزات گرمایشی کلاس اکسپرس برای یک تجارت موفق!

اجاق‌های مایکروویو حرفه‌ای تجهیزاتی کاملاً ضروری برای خواربارفروشی‌ها با غرفه‌های اسنک داغ، کافه‌های بدون آشپزخانه خود، رستوران‌های کوچک، فودکورت‌های مبتنی بر محصولات نیمه‌تمام و سایر فروشگاه‌های مواد غذایی آماده هستند. با توجه به شکل ارگونومیک بدنه، نگهداری و رعایت استانداردهای بهداشتی دستگاه ها آسان است. تفاوت های اصلی بین اجاق مایکروویو حرفه ای و مدل های خانگی:

• افزایش قدرت، به لطف آن زمان گرم شدن را 42٪ -60٪ کاهش می دهید (ساندویچ / پیتزا داغ در 4-9 ثانیه، چیزبرگر - 20 ثانیه).
• گرم کردن یکنواخت ظروف بدون خشک کردن لبه ها یا پختن کم وسط، ذاتی در اجاق های مایکروویو خانگی، ازدواج یا بررسی ناراضی بازدیدکنندگان رستوران را از بین می برد.
• افزایش حجم مفید محفظه کار؛
• تایمر طولانی تا 60 دقیقه؛
• بسیاری از حالت های ترکیبی: فناوری مایکروویو، گریل، یخ زدایی، پخت و پز، همرفت و غیره؛
• پوشش اجاق مایکروویو رستورانی مقاوم در برابر سایش، پوشش داده شده با مینای شیشه ای، در برابر استرس مکانیکی مقاوم است و برای استفاده فشرده در آشپزخانه های تجاری طراحی شده است. به علاوه قطعات قابل اعتماد بادوام مکانیزم.

به لطف طراحی شیک و طیف رنگی غنی، اجاق مایکروویو برای یک کافه به یک افزودنی جالب برای فضای داخلی تبدیل می شود و جایگاه واقعی خود را در پیشخوان بار می گیرد. یک مدل خوب از یک مایکروویو حرفه ای به شما کمک می کند بازدیدکنندگان خود را با گوشت یا ماهی آبدار با طعمی لطیف و همچنین شیرینی های معطر با پوسته طلایی اشتها آور که تازه به نظر می رسند و گویی تازه از اجاق به نظر می رسند، ناز می کند.

مایکروفر خوب برای رستوران ها و کافه ها را از کجا بخریم؟

انعطاف پذیری و تطبیق پذیری، با بیشترین حفظ فضای قابل استفاده، تقاضای زیاد برای تجهیزات این کلاس را توضیح می دهد. مایکروویو رستورانی با سرعت بالا و کارکرد آسان باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان برای سرآشپزها می شود و راحتی بیشتری را به آشپزخانه حرفه ای اضافه می کند. خدمات سریع به مشتریان تأثیر مفیدی بر سودآوری مؤسسه خواهد داشت.
در فروشگاه اینترنتی WhiteGoods می توانید محبوب ترین، جهانی، اجاق های مایکروویو حرفه ای برای کافه ها، رستوران ها و سایر مراکز پذیرایی را خریداری کنید. قابلیت اطمینان خیره کننده و راندمان بالا - اینها ویژگی های متمایز تجهیزات حرفه ای از کاتالوگ WhiteGoods هستند. اجاق های مایکروویو ما کاملاً در مفهوم هر آشپزخانه ای قرار می گیرند، در زمان و هزینه صرفه جویی می کنند!