کسب و کار سودآور شما - نحوه باز کردن نوار اکسیژن. کسب و کار شخصی: تولید و فروش میلک شیک Sysoeva Lilia

به روشی مدرنکسب درآمد کسب و کار کوکتل اکسیژن است. سودآوری پروژه و پیشنهاد را به تفصیل شرح خواهیم داد طرح کسب و کار آمادهبرای اجرای آن پس از همه، این تجارت نه تنها امیدوارکننده، بلکه مفید است.

در دهه 60 قرن گذشته، دانشمندان روسی ثابت کردند اثر بهبود سلامتینوشیدنی های اکسیژن و استفاده از آنها را با پیاده روی در جنگل مقایسه کردند. این امر باعث افزایش شدید نصب چنین دستگاه هایی در تمام مناطق بهداشتی-توسعه ای کشور شد. اکنون مد برای یک سبک زندگی سالم در حال بازگشت است، بنابراین پختن و فروش چنین محصولی بسیار سودآور است.

چشم انداز کسب و کار

این پروژه به شایستگی بسیار سودآور در نظر گرفته می شود. جذابیت آن با عوامل زیر توجیه می شود:

نوشیدنی ها خوشمزه هستند.
فواید اکسیژن برای بدن توسط پزشکان و مربیان تناسب اندام تایید شده است.
تمرکز توجه را بهبود می بخشد، قدرت و عملکرد را افزایش می دهد، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد، که بلافاصله تاثیر می گذارد تندرستی.
تهیه کوکتل اکسیژن نیاز به دانش و مهارت خاصی از فروشنده ندارد.
برای سازماندهی فعالیت ها، نیازی به تهیه اسناد زیاد و خرید تجهیزات گران قیمت ندارید.
رقابت در بیشتر شهرها هنوز کم است.

قالب کیوسک

شما می توانید یک کسب و کار راه اندازی کنید گزینه های مختلف:

به عنوان یک نقطه ثابت واقع در یک مکان شلوغ، سرو نوشیدنی های سالم به طور مداوم. در این صورت حتی می توانید چندین صندلی یا میز را برای راحتی بازدیدکنندگان بچینید.
پایه متحرکی که به راحتی در هر جایی تا می شود. بسته به موقعیت، رویدادهای شهر، می توانید هر روز یک غرفه در یک قلمرو جدید راه اندازی کنید. به این ترتیب مهمانی ها، کنسرت ها، ارائه ها، شرکت در کلاس های مستر و غیره را سرو می کنند که این هم یک تبلیغ است.
گزینه ترکیبی- دلالت بر ترکیبی از دو جهت قبلی دارد. در عین حال، غرفه شما دارای یک نقطه ثابت است، اما زمانی که فرصتی برای ارائه هر رویدادی پیش می آید، با یک پیشخوان تاشو به آنجا می روید.

دانلود رایگان اینجا به عنوان نمونه.

ثبت

کوکتل های اکسیژن به عنوان یک تجارت نیازی به یک روش سازماندهی پیچیده خاص ندارند. برای این کافی است:

به عنوان یک کارآفرین فردی ثبت نام کنید.
یک سیستم مالیاتی ساده را انتخاب کنید.
اخذ مجوز از SES، که بسیار ساده خواهد بود، زیرا مواد مورد استفاده برای تولید نوشیدنی ها قبلاً تأیید شده اند.

کل مراحل ثبت نام حداقل زمان می برد و هزینه کمی دارد. و از آنجایی که ساختمان جداگانه ای را باز نمی کنید که بازدیدکنندگان غذا می برند، می توانید از بررسی های مختلف توسط مقامات نظارتی اجتناب کنید.

محل

می توانید نوار هیدروکسی را در هر مکان شلوغ نصب کنید. برای انجام این کار، شما باید یک منطقه 2-5 متر مربع را اجاره کنید. متر در خیابان یا، برای مثال، در مرکز خرید... همینطور طرحیا تعمیر لوازم آرایشیلازم نیست. کافی است یک تابلوی روشن و قابل توجه قرار دهید و همه وسایل و ویترین را به راحتی بچینید.

توجه به محل نصب نوار اکسیژن اهمیت بیشتری دارد. تعداد خریداران و درآمد روزانه تا حد زیادی به این بستگی دارد که به معنای موفقیت کل تجارت است. به کارآفرینان با تجربه توصیه می شود نکات زیر را در نظر بگیرند:

مراکز تناسب اندام که افراد سالم به آنجا می آیند، از فواید اکسیژن برای فعالیت ماهیچه ای فعال در حین ورزش می دانند.
سینماها و دیگر مراکز تفریحی که در آن بازدیدکنندگان زیادی وجود دارد که می توانند با یک نوشیدنی مد روز و سالم جذب شوند.
پارک ها، سواحل، مناطق تفریحی برای خانواده های دارای کودکان و گردشگران - آنها مخالفی ندارند که خود را با چیزهای جالب و خوشمزه متنعم کنند.
مراکز تجاری - در اینجا باید تأکید کنید که یک کوکتل اکسیژن به بهبود عملکرد و افزایش سطح انرژی کمک می کند کارمند اداری.
موسسات استراحتگاه بهداشتی، جایی که چنین محصولاتی بیشترین تقاضا را دارند.
مرکز خریدی که بازدیدکنندگان زیادی دارد که گاهی اوقات می‌خواهند استراحت کنند و بدن خود را با یک نوشیدنی سالم و مغذی اشباع کنند.

چنین اکسی بارهایی نیز برای قرار گرفتن در موسسات آموزشی و پزشکی مناسب هستند. نکته اصلی این است که یک غرفه در مکانی مشخص راه اندازی کنید که افراد زیادی برای امتحان محصول شما به آنجا می روند.

برای باز کردن چه چیزی نیاز دارید؟

همانطور که قبلاً ذکر شد، تجهیزات خاصی مورد نیاز نیست. شما فقط نیاز به خرید دارید:

خود قفسه برای فروش؛
صندلی برای کارکنان و بازدیدکنندگان (اختیاری)؛
کوکتل - دستگاهی برای مخلوط کردن مواد.

برای تهیه یک کوکتل اکسیژن، باید به طور مداوم محصولات لازم را خریداری کنید. این نوشیدنی با وجود حباب های هوا مخلوط شده با پایه مایع مشخص می شود. برای این کار نیاز به آب یا آبمیوه، شربت طعم دهنده و خود اکسیژن است که در سیلندر فروخته می شود. با استفاده از دستگاه ویژهیک فوم میوه ای ایجاد کنید که بسیار خوشمزه، سالم برای بدن و از نظر زیبایی شناسی دلپذیر است.

کارکنان

برای صرفه جویی در هزینه، می توانید خودتان کوکتل درست کنید. اما با هجوم زیاد مردم، توصیه می شود دو بارمن را استخدام کنید که در شیفت کار کنند. به این ترتیب شما قادر خواهید بود هر روز بدون وقفه فروش را تضمین کنید.

هیچ الزام خاصی برای پرسنل وجود ندارد. برای فروشندگان کافی است که دوستانه رفتار کنند و بتوانند در مورد مزایا صحبت کنند کوکتل های اکسیژن... یادگیری نحوه کار با نصب و مخلوط کردن پایه مناسب در 1-2 روز آسان است.

می توانید از کانال های مختلفی برای جذب مشتری و انتشار اطلاعات در مورد کسب و کار خود استفاده کنید:

دهان به دهان - از دوستان خود بخواهید که به همه کسانی که می شناسید در مورد نوار اکسی شما بگویند.
تبلیغات در رسانه های محلی - تلویزیون، روزنامه ها و مجلات.
اینترنت - ایجاد صفحه با اطلاعات جالبدر مورد محصول، ارتباط در شبکه های اجتماعی، گروه ها، انجمن ها
از یک تابلوی روشن و چشم نواز بالای پیشخوان استفاده کنید.
شرکت در رویدادهای مختلف اجتماعی و جوانان، راه اندازی غرفه در مکان های برگزاری مسابقات ورزشی، کنسرت های موسیقی، جشنواره های کودکان و غیره.

بخش مالی

بیهوده نیست که کارشناسان می گویند سازماندهی یک تجارت برای فروش کوکتل های اکسیژن یک پروژه بسیار سودآور و بسیار سودآور است. بیایید تمام اعداد جدول را یادداشت کنیم.

همچنین مهم است که هزینه های ماهانه را در برنامه تجاری لحاظ کنید.

هزینه یک وعده حدود 1.5 روبل است. و اگر حداقل 30 نوشیدنی را به قیمت 100 روبل در روز بفروشید، در یک ماه می توانید 90000 عدد کمک کنید. زمان کوتاهتمام هزینه های اولیه راه اندازی یک کسب و کار را پوشش می دهد و می تواند گسترش یابد. با تقاضای زیاد، به مرور زمان، می‌توانید امتیازی ایجاد کنید و به کارآفرینان دیگر بیاموزید که غرفه‌های مشابهی را با نام تجاری خود در شهرها و مناطق مختلف باز کنند.

ویدئو: کوکتل اکسیژن به عنوان منبع سلامتی.

کوکتل های اکسیژن نوشیدنی اشباع شده با اکسیژن است که در قسمت بالایی آن یک "کلاه" کف آلود تشکیل می شود. ماده اصلی معمولاً آب میوه یا آب معدنیبا شربت دادن انواع کیفیت های طعمبرای یک نوشیدنی.
در این مقاله، ما یک طرح تجاری دقیق برای یک بار با کوکتل اکسیژن در نظر می گیریم، در مورد تجهیزات صحبت می کنیم و برای این نوع فعالیت ها محاسبه سود و هزینه انجام می دهیم.

کوکتل های اکسیژن دارای خواص مقوی خوبی هستند و اغلب در استراحتگاه های سلامت یا استراحتگاه های اسپا سرو می شوند. در طول دوره اتحاد جماهیر شورویاین نوشیدنی لزوماً در رژیم غذایی دانش آموزان مدرسه، ورزشکاران، زنان باردار و غیره وجود داشت. پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، این نوشیدنی کمی فراموش شد، اما اکنون روند سبک زندگی سالم روز به روز محبوب تر می شود و اکسیژن را باز می کند. نوار در حال حاضر یک گزینه کاملا سودآور است. متخصصان فنی دستگاه های مدرن ویژه ای را برای ساخت کوکتل ایجاد کرده اند که با سرمایه اولیه اندک به کارآفرینان امکان می دهد درآمد خوبی کسب کنند و در عین حال حوزه سبک زندگی سالم را در جامعه توسعه دهند.

می پرسی این نوشیدنی ها چقدر محبوب هستند؟ چند سال پیش، زمانی که آنها شروع به ورود فعال به بازار کردند، فروش آنها بسیار دشوار بود، اما اکنون حتی در شهرهای کوچک استانی نیز تقاضا برای کوکتل های اکسیژن وجود دارد و این نشان دهنده این است که این مسیر در آینده توسعه خواهد یافت. .

این نوشیدنی ها بر اساس مکمل های غذاییکه کف ایجاد می کنند. مواد افزودنی اصلی عبارتند از: مخلوط اسپم یا عصاره ریشه شیرین بیان. اغلب آنها همچنین مواد خاصی را برای اشباع نوشیدنی با ویتامین ها اضافه می کنند و همه آن را با آب میوه های بدون خمیر رقیق می کنند.

مدارک

اگر قصد فروش کوکتل های اکسیژن را دارید، ارزش دارد که تمام مجوزها و اسناد مربوطه را صادر کنید.

در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:

SP را باز کنید.
OKVED را روی فعالیت نشان دهید. برای روسیه، این کد 52.11 یا 55.40 است. برای اوکراین - 47.99.
فروشنده باید سابقه پزشکی داشته باشد و به طور رسمی شاغل باشد.
دارای گواهی کیفیت برای تجهیزات و محصولاتی که در آشپزی استفاده خواهید کرد.
یک گوشه خریدار ترتیب دهید
از SES و خدمات آتش نشانی مجوز کار دریافت کنید.

برای اطمینان بیشتر از صحت مدارک اجرا شده به شما توصیه می کنیم از یک وکیل مجرب مشاوره بگیرید.

مکان و محل

گام دوم برای راه اندازی این کسب و کار، یافتن یک فروشگاه خرده فروشی مناسب است، نکته اصلی این است که مکان باید قابل عبور و با تمرکز بر مخاطبان هدف باشد.

یک مکان عالی برای باز کردن نوار اکسیژن می تواند:

مراکز خرید
مناطق تفریحی
مراکز تفریحی کودکان
سواحل تابستانی
سالن های بدنسازی و مراکز تناسب اندام
استخرهای شنا
مجتمع های سلامتی
مکان های نزدیک به مهدکودک ها و مدارس و سایر مکان های شلوغ.

شایان ذکر است که می توانید هم در داخل خانه و هم در خیابان های شهر در قالب مشاغل موبایل کار کنید. در زیر به تجهیزات مورد نیاز شما برای این کار خواهیم پرداخت.

اگر در مورد مساحت محل صحبت کنیم، 3-4 متر مربع برای شما کافی خواهد بود. در اینجا می توانید تمام تجهیزات را نصب کنید و هزینه های اجاره حداقل خواهد بود که سودآوری کسب و کار را به طور کلی افزایش می دهد.

شما به ارتباطات متصل نیاز دارید: گرمایش، لوله کشی، برق.

تجهیزات

مورد اصلی هزینه ها هنگام تهیه یک طرح تجاری برای یک نوار اکسیژن، دقیقاً خرید تجهیزات را مشخص می کنید، نکته اصلی در اینجا صرفه جویی در هزینه و خرید دستگاه های دارای گواهی انحصاری برای این تجارت نیست.

در اینجا لیستی از چیزهای اساسی که نیاز دارید آمده است:

1.) پیشخوان تجارت (بار) - هزینه آن حدود 750 تا 800 دلار است.

2.) متمرکز کننده اکسیژن. این دستگاه برای استخراج اکسیژن از هوای پاک- هزینه تخمینی - 550 دلار.

3.) میکسر اکسیژن، این دستگاه برای تهیه یک کوکتل با مخلوط کردن مایع با منبع اکسیژن موازی - 150 دلار استفاده می شود.

در مجموع، برای سازماندهی یک فروشگاه خرده فروشی در یک اتاق بسته، لازم است حدود 1500 دلار در تجهیزات سرمایه گذاری شود.

در مورد سازماندهی یک مکان فروش سیار، با قابلیت سفر به هر نقطه از شهر، به عنوان مثال، به ساحل، به گاری های جهانی نیاز خواهید داشت که می توانند به طور مستقل (با باتری) به مدت 6 ساعت کار کنند.

برای انجام این کار، شما باید یک پیشخوان فروش موبایل خریداری کنید، که در آن نصب شده است: غلیظ کننده اکسیژن، کوکتل های اکسیژن، یک باتری، و همچنین، کیت حاوی شارژر... اغلب، یک یخچال کوچک به چنین قفسه هایی برای فروش بستنی و آبمیوه منجمد متصل می شود.

مخلوط ها (SPUM) به عنوان مواد مصرفی در این تجارت استفاده می شود. برای اینکه بتوانید تقریباً در قیمت ها حرکت کنید ، 200 گرم ، چنین ماده ای حدود 9 دلار هزینه دارد. برای یک وعده 0.5 لیتری فقط حدود 2 گرم از مخلوط استفاده می شود.

تکنولوژی و منوی آشپزی

مانند هر جهت مرتبط با غذا و نوشیدنی، ایده تجاری برای فروش کوکتل های اکسیژن در درجه اول دلالت بر طعم و مزه و طعم دارد. ظاهر... نعمت در دسترس بودن تعداد زیادیآب میوه های بسته بندی شده، به شما امکان می دهد نیازهای حتی مبتکرترین خبره را برآورده کنید. علاوه بر این، می توانید آبمیوه هایی درست کنید و در پایان یک کوکتل عالی با طعم اصلی به دست آورید.

برای تهیه یک وعده از چنین کوکتل، شما نیاز دارید:

30 میلی لیتر آب میوه.
شربت یا افزودنی های غذایی که کف ایجاد می کنند - 5 میلی لیتر.
لیوان و قاشق یکبار مصرف.

همچنین، فراموش نکنید که یک کار خوب برای ایجاد یک نقشه منو انجام دهید. در آنجا باید همه چیز را به زیبایی ترتیب دهید، از نوشیدنی های نوار اکسی خود عکس بگیرید تا مشتریان به صورت بصری تصور کنند که در پایان چه چیزی دریافت خواهند کرد. علاوه بر این، شما باید یک استند با توضیحات بسازید خواص مفیدکوکتل های اکسیژن برای بدن انسان به عنوان یک ابزار بازاریابی کار خواهد کرد.

ارزش این تجارت چقدر است؟

اگر تصمیم به راه اندازی کسب و کار روی کوکتل های اکسیژن دارید، برای شروع باید سرمایه اولیه کمی داشته باشید و اگر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، می توانید در ابتدا به طور مستقل کار کنید.

سرمایه گذاری های اولیه:

خرید تجهیزات - 1500 دلار
مدارک - 200 دلار
هویت شرکتی - 80 دلار
خرید اولیه محصولات - 500 دلار

هزینه های ماهانه:

اجاره برای فضای خرده فروشی - 20 دلار - 25 دلار در هر 1 متر مربع.
قبوض آب و برق - از 20 دلار
مالیات - 120 دلار
حقوق کارمند (اگر قصد استخدام دارید) - از 150 دلار
تبلیغات - 30 دلار
ذخیره مجدد محصولات - 370 دلار.

برای صرفه جویی در هزینه، می توانید تجهیزات مستعمل را خریداری کنید، اما به میزان فرسودگی و پارگی نگاه کنید و پس از ارزیابی خطرات، نتیجه بگیرید که آیا انجام این کار برای شما سودآور است یا خیر. برای اینکه در آینده برای تعمیرات هزینه نکنید.

چقدر می توانید درآمد داشته باشید؟

هزینه یک وعده کوکتل اکسیژن حدود 0.25 دلار است. قیمت بازارتقریباً 1.6 دلار در مجموع، شما می توانید در هر وعده حدود 1.35 دلار درآمد کسب کنید. شما می توانید حدود 30 تا 35 وعده در روز بفروشید، بنابراین درآمد هر شیفت شما 40.5 دلار خواهد بود. این مبلغ 1215 دلار در ماه خواهد بود. کسر مالیات از این مقدار، دستمزدو مبلغ اجاره، شما حدود 765 دلار در ماه خالص خواهید داشت.

با باز کردن حدود 5 میله اکسیژن می توانید پول زیادی به دست آورید. هزینه کل باز کردن آنها بیش از 10000 دلار نخواهد بود.

بازپرداخت تجاری: 4 تا 5 ماه.

نتیجه گیرییک نوار اکسیژن به عنوان یک تجارت شروع خوبی برای یک تازه کار است. سودمندی نوشیدنی ها، نشانه گذاری خوب و سرمایه گذاری اندک در راه اندازی، عواملی هستند که کارآفرینان جوان را متقاعد می کنند تا در این مسیر سرمایه گذاری کنند. همچنین مهم است که جایگاه هنوز پر نشده است و شما می توانید جای خود را در این بخش از بازار بگیرید.

آیا با این رشته تجاری کار کرده اید؟ منتظر نظرات و پیشنهادات شما برای تازه کارها هستیم.

میله های اکسیژن یک طاقچه رایگان است که در آن عملاً هیچ رقیبی وجود ندارد. درست است، هنوز مشتری دائمی وجود ندارد، اما علاقه در حال افزایش است. درآمد در اینجا متوسط است، اما پایدار است، بنابراین کارآفرینان بیشتر و بیشتری شروع به در نظر گرفتن این جهت برای شروع کسب و کار خود می کنند.

هر چیز جدید به خوبی فراموش شده قدیمی است. در دهه 70، کوکتل های اکسیژن را می توان در داروخانه ها و آسایشگاه های شوروی میل کرد. آنها با استفاده از اکسیژن اصلی یا اکسیژن بالون تهیه شدند. امروزه از فناوری بالون به طور فعال استفاده می شود، اما دو اشکال دارد - اولاً، یافتن اکسیژن پزشکی چندان آسان نیست، و ثانیاً، بالون، از نظر بازرسی آتش، یک چیز خطرناک است.

اکسیژن را به عنوان یک محصول در بیرون "انجام دهید". موسسات پزشکیاختراع تجهیزات موبایل راحت کمک کرد. دستگاه اکسیژن ساز حدود 20 تا 30 کیلوگرم وزن دارد و توسط تولیدکنندگان اروپای غربی، آمریکایی، کره ای و داخلی تولید می شود.

کسب و کار اکسیژن را می توان به دو صورت سازماندهی کرد. اولی تولید کوکتل های اکسیژن است، دومی ایجاد یک نوار اکسیژن است.

میله های اکسیژن از قبل در مسکو، سن پترزبورگ و کازان وجود دارد. هزینه های اولیه ایجاد چنین میله ها نسبتا کم است - از 12 تا 20 هزار دلار. سهم قابل توجهی از هزینه ها به اجاره می رسد که امروزه در "مکان قابل عبور" در پایتخت حدود 1000-5000 روبل در هر متر مربع است. متر در سال، و در مناطق - 300-700 روبل. بنابراین، دوره بازپرداخت حدود دو سال است.

سیستم نوار از دو جزء اصلی تشکیل شده است: یک مولد اکسیژن و یک ایستگاه با کپسول های معطر قابل تعویض (infusor). تغلیظ کننده با عبور هوا از غربال مولکولی، اکسیژن خالص را جدا می کند. در اینفوزر از رایحه ها اشباع شده و از طریق هدست (گوشی) به دست مصرف کننده می رسد. مستقیم به بینی.

برای شروع نیازی به گواهینامه ندارید. تاسیسات توسط مقامات دولتی به عنوان لوازم خانگی معمولی تایید شده است.

برای بازپرداخت سریع، لازم است یک بار در مکانی قابل پیاده‌روی ترتیب دهید: در مراکز خرید، استخرهای شنا، مراکز تجاری و ساختمان های اداری، سینماها منطقه کوچک خواهد بود - برای یک قفسه کوچک و چند صندلی، سه تا پنج متر مربع کافی خواهد بود. این تجهیزات همچنین تنها به چهار مجموعه غلیظ کننده و تزریق کننده محدود می شود. هنگام باز کردن یک خروجی جداگانه، بهتر است بلافاصله تمام خدمات را ارائه دهید: اکسیژن "مایع" (کوکتل) و تنفس از طریق هدست.

شخص اصلیدر نوار اکسیژن - oxyd. وظیفه او برقراری ارتباط با مشتریان و سازماندهی "جلسات اکسیژن" است: ترکیب عطرها، ایجاد دسته گل مناسب، بر اساس شرایط و سن مشتری بار. معمولاً برای یافتن کارمند مشکلی وجود ندارد. این حرفه نخبه محسوب می شود و سطح حقوق آن از یک فروشنده معمولی بالاتر است.

کوکتل اکسیژن محصولی است که هدف آن عموم مردم است، برخلاف یک نوار اکسیژن شیک و مد روز. کوکتل اکسیژن به ویژه در مراکز مراقبت از کودکان "فروش" خوبی دارد. در برخی مدارس، کودکان از قبل با یک کوکتل اکسیژن "تغذیه" می شوند. اگر قول بدهید بخشی از سود را برای نیازهای مدرسه استفاده کنید، مذاکره با مدیر مدرسه سخت نخواهد بود.

کارشناسان بر این باورند که این تجارت چشم انداز بسیار خوبی در مناطق دارد. اولاً ، مذاکره برای یک شرکت منطقه ای با ادارات مدارس و مهدکودک ها آسان تر است ، ثانیاً ، فرصتی برای دریافت یارانه برای امور اجتماعی و در نهایت یک به علاوه دیگر - شدت سرمایه کم وجود دارد. بر خلاف یک نوار اکسیژن، که تبلیغ آن حداقل به 12 هزار دلار نیاز دارد، در اینجا می توانید با 45 هزار روبل کنار بیایید. هزینه یک مجموعه حداقل تجهیزات برای تهیه یک کوکتل چقدر است.

تجهیزات اصلی یک متمرکز کننده اکسیژن است. هیچ تفاوت زیادی بین تجهیزات ایتالیایی، آمریکایی و روسی در کیفیت وجود ندارد، جز اینکه طراحی برای ایتالیایی ها و آمریکایی ها بهتر است. متراکم کننده های داخلی 12-17 هزار روبل هزینه دارند، خارجی ها - 1-2 هزار دلار. قیمت دستگاه نیز به ظرفیت آنها بستگی دارد (از 3 تا 10 لیتر متغیر است).

کوکتل اکسیژن بر اساس آب بسته بندی شده طبیعی (گیلاس، سیب، انگور) یا محلول فیتو تهیه می شود. برای کف، یک پودر مخصوص اضافه می شود - یک عامل کف کننده، می توانید از ژلاتین یا ریشه شیرین بیان به عنوان عامل کف کننده استفاده کنید.

این کوکتل در یک لیوان پلاستیکی یکبار مصرف 200 میلی لیتری سرو می شود. هزینه اصلی یک بخش کوکتل از 70 کوپک تا یک روبل است، قیمت فروش از 10 تا 15 روبل است. هزینه های ماهانه برای فنجان ها و قاشق های پلاستیکی - از 1500 تا 4000 روبل، بسته به تعداد مصرف کنندگان. از یک لیتر "قوطی" پودر فوم، می توانید از 80 تا 120 وعده تهیه کنید.

بنابراین، سود یک مدرسه در یک سناریوی خوب حدود 21 هزار روبل در ماه خواهد بود و مجموعه تجهیزات را می توان در چندین مدرسه یا مهدکودک استفاده کرد. این کار سود شما را چندین برابر می کند. شما می توانید سرمایه را در مدت یک و نیم تا دو ماه برگردانید.

تجارت کوکتل را می توان یک تجارت ساده و پایدار نامید. هیچ عامل فصلی در آن وجود ندارد، آب و هوا بر اکسیژن تأثیر نمی گذارد. همچنین یک تجارت مفید است. کوکتل های اکسیژن فواید و سلامتی را برای کودکان به ارمغان می آورد.

بر اساس مقاله Ekaterina Chinarova برای Business Journal

کسب و کار تولید و فروش میلک شیک یک تجارت کوچک اما به طور مداوم سودآور است. این نوشیدنی با بازدهی بالای خود، علیرغم ماهیت فصلی آن، کارآفرینان را نیز جذب می کند - فروش اصلی نوشیدنی در تابستان است. اگر به درستی برنامه ای برای اجرای ایده بسازید، مجموعه ای، تجهیزاتی را برای آن انتخاب کنید، می توانید منبع خوبی از درآمد کوچک اما پایدار به دست آورید. مزیت جهت این است که می توان کسب و کار را هم از ابتدا و هم از طریق خرید حق رای شروع کرد.

گام های اولیه در راه اندازی کسب و کار

اول از همه باید بازاری را که قرار است در آن کار کنید مطالعه کنید. در منطقه ای که قصد راه اندازی کسب و کار را دارید قدم بزنید، تعداد نقاط مشابه، مجموعه آنها، سیاست قیمت گذاری را مطالعه کنید. از رقابت بزرگ نترسید. طاقچه جالب است زیرا حتی در یک محیط رقابتی فشرده، می توانید چیزی را پیدا کنید که شما را از جمعیت متمایز کند. این می تواند کوکتل هایی با طعم های مختلف، ارائه اصلی، خدمات اضافیو غیره. اما برای اینکه تراشه خود را پیدا کنید، باید بدانید که دیگران چه چیزی ارائه می دهند.

پس از تصمیم گیری در مورد جهت، می توانید یک شرکت ثبت نام کنید. از آنجا که کسب و کار کوچک است، با هدف خرده فروشی، با ثبت نام کاملاً امکان پذیر است شخص کارآفرین... فقط 800 روبل هزینه خواهد داشت. وظیفه دولتی خود فرآیند کاغذبازی بیش از پنج روز کاری طول نخواهد کشید.

در مورد الزامات ایستگاه بهداشتی-اپیدمیولوژیک، نیازی به گواهینامه برای تجهیزات نیست. اما ممکن است کتاب بهداشتی از فروشنده خواسته شود. بنابراین، بهتر است آن را از قبل هماهنگ کنید.

هنگام ثبت نام، توصیه می شود به یک سیستم مالیاتی ساده تغییر دهید که به شما امکان می دهد به طور مستقل سوابق حسابداری را حفظ کنید. همچنین هنگام ثبت کسب و کار، لازم است که OKVED 56.10.19 سایر خدمات پذیرایی را ذکر کنید.

قالب کسب و کار

انتخاب قالب فروش تا حد زیادی به این بستگی دارد که چگونه می توانید عامل فصلی را خنثی کنید. بیشترین فروش میلک شیک در تابستان مشاهده می شود، بنابراین بسیاری تصمیم می گیرند در آن بمانند تجارت خیابانی... در واقع، این دستگاه، نصب شده در یک مکان شلوغ در نزدیکی پارک های تفریحی، مراکز تفریحی، سینما، درآمد ملموسی به ارمغان می آورد. اما فقط در دوره از اواخر بهار تا اوایل پاییز. در بقیه ایام سال، فروش فقط در صورتی انجام می شود که تولید به مراکز خرید یا تفریحی، سینماها منتقل شود.

اما، اول از همه، قیمت اجاره وجود دارد متر مربعبسیار بالاتر ثانیا، با نزدیک شدن به فصل، یافتن صندلی آزاد دشوارتر می شود. در ابتدا، قرار دادن یک نقطه فروش میلک شیک در یک مرکز خرید سودآور نیست - در تابستان برنامه فروش در آنجا انجام نمی شود.

برای یکنواخت کردن وضعیت، می توان به طور انحصاری تولید میلک شیک را سازماندهی کرد و آنها را از طریق کافه های مختلف به فروش رساند. در این مورد، شما نیازی به سازماندهی یک فروشگاه خرده فروشی ندارید و بر این اساس، برای فروش نیازی به هزینه های اجاره و اوراق اداری ندارید.

اگر کسب و کار شما صرفاً به عنوان یک همراه مورد علاقه شما است، ممکن است خود را به یک نقطه فروش تابستانی در خیابان محدود کنید.

تجهیزات

مزیت تجاری این است که تجهیزات مورد نیاز فضای زیادی را اشغال نمی کنند. به عنوان یک قاعده، یک فروشگاه خرده فروشی می تواند کاملاً راحت در مساحت 1.5-3 متر مربع واقع شود. بسته به مجموعه ای که ارائه می دهید

برای سازماندهی کار یک نقطه فروش میلک شیک، حداقل به تجهیزات زیر نیاز دارید:

میکسر یا فریزر؛
دستگاه تبرید؛
تجهیزات اختیاری.

هر گونه تجهیزاتی از این نوع را می توان هم در داخل و هم وارداتی پیدا کرد. البته، با خرید هر دستگاه داخلی، می توانید مقدار زیادی در شروع سرمایه صرفه جویی کنید. اما باید درک کنید که در عملکردتان چیزهای زیادی از دست می دهید. مثلاً یک همزن داخلی یک قسمت از نوشیدنی را در سه دقیقه می‌کوبد و برای یک همزن وارداتی یک عدد کافی است. زمانی که تعداد بازدیدکنندگان زیادی دارید، این تفاوت بسیار محسوس است. علاوه بر این، تجهیزات خانگی بیشتر خراب می شوند.

انتخاب یک میکسر

میکسر یک وسیله کلیدی در تهیه میلک شیک است. کل تجارت شما به کیفیت و سرعت تهیه نوشیدنی بستگی دارد. تجهیزات داخلی برای 12 هزار دور در دقیقه، که نوشیدنی را در 3 دقیقه آماده می کند، به طور متوسط 5 هزار روبل هزینه دارد.

میکسر ایتالیایی نه تنها می تواند یک میلک شیک را در یک دقیقه بزند، بلکه می تواند سه نوشیدنی را به طور همزمان آماده کند. تجهیزات آمریکایی می توانند با سرعت 20000 دور در دقیقه کار کنند. علاوه بر این، او دوره تضمینکار - 5-7 سال. هزینه چنین تجهیزاتی از 12 هزار روبل است. و بالاتر، بسته به اینکه دستگاه برای چند شیشه طراحی شده است. به هر حال، حتی اگر تجهیزات را برای یک سلول کار بردید، توصیه می شود چند لیوان دیگر بخرید. این به شما کمک می کند مخلوط های مورد نظر را سریعتر آماده کنید. هزینه یک لیوان برای مخلوط کن وارداتی حدود 500 روبل است.

فریزر

این تجهیزات به خودکارسازی کامل فرآیند تولید میلک شیک کمک می کند. داخل دستگاه همزن و ظروف سرو شربت تعبیه شده است. بسته به اینکه چه دکمه ای برای آماده سازی فشار داده شده است، نوع خاصی از شربت به میلک شیک اضافه می شود. مدل های فریزر استاندارد می توانند چهار نوشیدنی مختلف را به طور همزمان تولید کنند.

آنها همچنین در نوع اشباع نوشیدنی با هوا متفاوت هستند. میزان شلاق کوکتل به این بستگی دارد. با تامین هوای طبیعی حداکثر تا 40 درصد شلاق زده می شود و با هوای اجباری این رقم به 100 درصد می رسد. یکی دیگر از تفاوت های فریزر و میکسر این است که دومی نوشیدنی با دمای 0 تا -3 درجه سانتیگراد تهیه می کند.

بر این اساس، نوشیدنی های شیری که در فریزر تهیه می شوند از نظر طعم و مزه مطلوب تری متفاوت هستند. آنها از نظر قوام بیشتر و از نظر ظاهر و طعم بیشتر شبیه بستنی ذوب شده هستند. بنابراین، این کوکتل ها اغلب به عنوان "بستنی نرم" شناخته می شوند. اما هزینه چنین تجهیزاتی کمی بیشتر از یک میکسر است. بسته به مدل و سازنده، قیمت آن از 15-20 هزار روبل شروع می شود. بهره وری فریزر از 2.5 کیلوگرم در ساعت شروع می شود. اما کارشناسان توصیه می کنند آن را تنها در صورتی مصرف کنید که موفق به فروش حداقل صد وعده در روز شوید.

مواد اولیه برای پخت و پز

برای تهیه میلک شیک با استفاده از تکنولوژی کلاسیک با استفاده از میکسر، به مواد زیر نیاز دارید:

شیر؛
شربت؛
بستنی.

توصیه می شود همه اینها را از تامین کنندگان عمده فروشی خریداری کنید. بستنی و شیر باید در یخچال نگهداری شود. این برای شربت ها ضروری نیست. به هر حال، شربت ها باید مخصوص کوکتل ها خریداری شوند. به صورت لیتری به فروش می رسند بطری های پلاستیکیبا درپوش توزیع مناسب

برای تهیه نوشیدنی در فریزر، باید خرید مخلوط شیر خشک مخصوص و شربت های مخصوصی که منحصراً برای فریزر در نظر گرفته شده است را در برنامه تجاری قرار دهید.

حجم خرید مواد اولیه بر این اساس محاسبه می شود که برای 300 میلی لیتر کوکتل به 7 گرم شربت، 15 گرم بستنی و 75 گرم شیر نیاز دارید. لطفاً توجه داشته باشید که 2/3 لیوان نوشیدنی تمام شده فوم است، بنابراین بسیار مهم است که تجهیزات خوبی داشته باشید که بتواند آن را به قوام مورد نظر هم بزنید.

محبوب ترین شربت ها شربت های وانیل، شکلات و میوه هستند.

تحویل خدمات

همانطور که قبلا ذکر شد، برای شکوفایی یک تجارت، باید چیزی را پیدا کرد که در بین رقبا برجسته شود. اول از همه، باید تصور کنید طیف گسترده ای ازطعم. معمولاً این خط با تنوع میوه گسترش می یابد.

به ظرف دقت کنید. می توانید یک شکل یا رنگ اصلی از فنجان ها، لوله ها، درب ها، لوازم جانبی برای آنها در نظر بگیرید. برای افزایش سودآوری، محصولات مرتبط را در برنامه فروش خود بگنجانید: آجیل، کلوچه، آدامس و غیره. یک روند جدید در طیف کوکتل کوکتل های اکسیژن است که با استفاده از اکسیژن کف ایجاد می شود.

همچنین می توانید پرونده را سازماندهی کنید کوکتل های الکلی، اما این به طور چشمگیری تعداد نیازهای پریز را افزایش می دهد. نباید در نزدیکی موسسات آموزشی و کودکان یا مکان هایی که کودکان در آن تجمع می کنند قرار گیرد. همچنین برای تجارت مشروبات الکلی باید برای مجوز ویژه اقدام کنید. علاوه بر این، فروش این گونه کوکتل ها از نظر قانونی به شدت محدود شده است.

کارکنان نقطه

در شروع یک کسب و کار، کاملاً ممکن است که به تنهایی از پس تهیه و فروش کوکتل در محل خود برآیید. اما اگر قصد دارید چندین شعبه باز کنید و فروش را در تمام هفته اجرا کنید، بهترین کار این است که فروشنده ها را استخدام کنید. برای عملکرد روان بهتر است برای هر نقطه شیفت دو فروشنده داشته باشید. لطفا توجه داشته باشید که هر یک از آنها باید دفترچه سلامت داشته باشند. اگر فروشنده آینده آن را ندارد، شما موظف هستید آن را با هزینه خود صادر کنید.

طرح مالی

یک بخش ضروری که هر طرح تجاری باید شامل آن باشد - طرح مالیشرکت ها تمام هزینه ها را در شروع و در طول فرآیند تولید به طور دقیق محاسبه می کند و سپس آنها را با درآمد برآورد شده مقایسه می کند. بنابراین می توانید سودآوری کسب و کار آینده را محاسبه کنید.

بخش مخارج

اگر در مورد هزینه ها صحبت کنیم، برنامه برای بخش هزینه چیزی شبیه به این خواهد بود:

لطفاً توجه داشته باشید که برنامه هزینه شامل حقوق فروشندگان کوکتل نمی شود. معمولاً از درصد مشخصی از درآمد روزانه تشکیل می شود.

بخش درآمد

طرح درآمد بر اساس برآورد حجم فروش شکل می گیرد. طبق آمار، در تابستان، یک روز در یک فروشگاه شلوغ، می توان برنامه فروش را برای حدود 250 وعده یک میلک شیک تنظیم کرد. هزینه یک قسمت معمولی 300 میلی لیتر به طور متوسط 35 روبل، نیم لیتر - 50 روبل است. در عین حال، قیمت نوشیدنی حداقل 200٪ است. در مورد بستنی نرم (کوکتل تهیه شده در فریزر)، هزینه آن 3.5 روبل است. و با قیمت حدود 100 درصد به فروش می رسد. اما هزینه نهایی محصول به منطقه فروش بستگی دارد.

پس از انجام تمام پرداخت های لازم و کسر هزینه مواد اولیه، سود، طبق برآوردهای مختلف، می تواند از 200 هزار روبل باشد. تا یک میلیون روبل در ماه. همه چیز به این بستگی دارد که نقطه در کجا واقع شده است و چه خدمات اضافی در آن ارائه می دهید.

با ارزیابی شاخص هایی که طرح مالی نشان می دهد، می توان گفت که کسب و کار در حدود یک سال یا کمی بیشتر نتیجه خواهد داد.

شرایط موفقیت کسب و کار

مطمئناً موفقیت یک تجارت به عوامل زیادی بستگی دارد، اما عوامل خاص دیگری وجود دارد که موفقیت فروش میلک شیک را تضمین می کند. این موارد شامل موارد زیر است:

کیفیت بالای نوشیدنی پایدار. به هیچ وجه نباید در تجهیزات و موادی که طعم و کیفیت نوشیدنی را تضمین می کنند صرفه جویی کنید. بالاخره به خاطر سلیقه است که خریداران به شما مراجعه می کنند. بنابراین، تجهیزات و مواد اولیه باید باشد بالاترین کیفیت، مواد دقیقا مطابق با تکنولوژی اضافه می شوند.
به طور مداوم مجموعه خود را گسترش دهید. رقابت در این زمینه بسیار زیاد است، بنابراین شما باید دائماً توجه خریداران را در نقطه خود نگه دارید. اما باید در نظر داشت که مصرف کنندگان در ذائقه کوکتل ها نسبتا محافظه کار هستند. طعم های شکلاتی، وانیلی و میوه ای همیشه محبوب ترین هستند. از دومی، موز، توت فرنگی و تمشک بیشتر مصرف می شود. غذاهای عجیب و غریب بهتر است در مقادیر کم مصرف شوند و ترجیحات مشتریان بررسی شود. توصیه می شود با ارائه محصولات اضافی مجموعه را گسترش دهید. به عنوان مثال، کوکتل های اکسیژن، آب میوه های تازه، بستنی و غیره.
برخی از کارشناسان توصیه می کنند که سرو نوشیدنی را به یک نمایش تبدیل کنید. این بدان معنی است که نه تنها آن را در یک لیوان اصلی و با یک نی غیر معمول عرضه کنید، بلکه فرآیند پخت و پز را نیز هیجان انگیز کنید، به خاطر آن مردم دوباره به سراغ شما خواهند آمد.

باز کردن یک نوار اکسیژن (کوکتل بار) بسیار است تجارت امیدوار کنندهایده: هزینه خرید تجهیزات، مواد اولیه، ظروف، مبلمان و اجاره محل حداقل است، سودآوری بالافعالیت ها، بازپرداخت سریع، رقابت کم

جذاب ترین مکان ها برای نصب نوار اکسیژن عبارتند از:

مراکز خرید
مراکز اداری
مجموعه های ورزشی
موسسات آموزشی
پارک های تفریحی و سرگرمی
مکان های جشن های شهر
خاکریزها و سواحل

تجهیزات لازم

برای تهیه یک کوکتل اکسیژن، باید مجموعه تجهیزات زیر را خریداری کنید:

متمرکز کننده. اکسیژن را از هوا جدا می کند.
میکسر (کوکتل) پایه کوکتل را با اکسیژن مخلوط می کند، و همچنین عامل کف کننده - پودر مخصوصی که به نوشیدنی اضافه می شود و اساس فوم هوا است، می کند.
تجهیزات فروشگاهی خرده فروشی(قفسه، صندلی)

برای خرید تجهیزات فوق، 50-60 هزار روبل کافی است.

علاوه بر تجهیزات، شما باید مواد لازم برای تهیه کوکتل را خریداری کنید:

بسته بندی شده یا آب میوه طبیعی- گیلاس، سیب، انگور یا گلابی؛
جوشانده گیاهی (شما باید خودتان آن را بپزید) بر اساس بابونه، نعناع، زالزالک، مریم گلی، گل رز، مخمر سنت جان.
عامل کف کننده را می توان با پروتئین مرغ، ژلاتین یا تزریق ریشه شیرین بیان جایگزین کرد. این مواد به طور قابل توجهی هزینه کمتری برای شما خواهند داشت، اما عطر و طعم خاصی به کوکتل می دهند که مصرف کنندگان کمی از آن استقبال می کنند.

هرچه طیف طعم ها و پایه هایی که ارائه می دهید بیشتر باشد، بیشتر است بیشترمصرف کنندگان، شما به آنچه مستقیماً بر درآمد شما تأثیر می گذارد علاقه مند خواهید شد.

با گزینه های مختلف متمرکز کننده های اکسیژنمی توانید با تجهیزات نوار اکسیژن آشنا شوید.

امکان سنجی فعالیت ها

* تمامی محاسبات برای شهری با 280000 نفر جمعیت انجام می شود

مخارج سرمایه ای:

هزینه خرید تجهیزات، مواد اولیه - 70 هزار روبل.

هزینه های عمومی:

اجاره محل در یک مرکز خرید (12 متر مربع) - 10000 روبل.
حقوق (2 فروشنده، کار در شیفت، دو در دو) - 30000 روبل
تعویض فیلترها، مواد مصرفی- 5000 روبل

هزینه تهیه یک کوکتل:

50 میلی لیتر آب میوه یا جوشانده گیاهی= 2.5 روبل (هزینه یک لیتر آب میوه = 50 روبل)
تزریق ریشه شیرین بیان یا عامل کف کننده = 20 کوپک یا 4 روبل
لیوان و قاشق یکبار مصرف = 1.5 روبل
هزینه کل = 4.2 روبل بر اساس شیرین بیان یا RUB 8 بر اساس عامل کف کننده.
قیمت خرده فروشیبرای 1 کوکتل اکسیژن - 70 روبل.

محاسبه سود

درآمد ماهانه:	55800 روبل
هزینه 1 کوکتل:	8 روبل
قیمت خرده فروشی 1 کوکتل اکسیژن:	70 روبل
سود خالص از فروش 1 کوکتل:
میانگین نرخ فروش روزانه:	30 کوکتل
درآمد روزانه:	1860 روبل

آخرین هزینه های ماهانه:	45000 روبل
اجاره:	10000 روبل
حقوق:	30000 روبل؛
نگهداری:	5000 روبل

درآمد خالص ماهانه	10800 روبل

در اینجا یک محاسبه بر اساس تقاضای بسیار کم است: فقط 30 کوکتل در روز. با رویکرد خوشبینانه تر از 48 کوکتل در روز (1 کوکتل در 10 دقیقه در طول یک روز کاری 8 ساعته)، سود خالص 44280 روبل خواهد بود.

برای علاقه، بیایید ببینیم با چه نرخ فروش در روز چقدر است سود خالصدر هر ماه امکان دریافت آن وجود خواهد داشت.

	تعداد نقاط فروش
تعداد کوکتل در روز	1	2	3
22	-4080	-8160	-12240
24	-360	-720	-1080
26	3360	6720	10080
28	7080	14160	21240
30	10800	21600	32400
32	14520	29040	43560
34	18240	36480	54720
36	21960	43920	65880
38	25680	51360	77040
40	29400	58800	88200
42	33120	66240	99360
44	36840	73680	110520
46	40560	81120	121680
48	44280	88560	132840
50	48000	96000	144000
52	51720	103440	155160
54	55440	110880	166320
56	59160	118320	177480
58	62880	125760	188640
60	66600	133200	199800

همانطور که از جدول می بینید، نقطه سربه سر در حدود 26 کوکتل قرار دارد. این بدان معنی است که اگر کمتر از 26 کوکتل در روز بفروشید، سود خود را از دست می دهید. بر اساس این داده ها، به وضوح قابل مشاهده است که حجم فروش چقدر مهم است.

در جدول بالا نیز می توانید مشاهده کنید اندازه سود حاصل از گسترش کسب و کار... با سه فروشگاه های خرده فروشیارقام بسیار جالب در حال حاضر شروع شده اند.