کیک های سرسبز در فر با گیلاس. کیک های کرکی با گیلاس. دستور ویدیویی برای خمیر مایه کیک گیلاس

امروز پای برنجی لذیذ و پفی با گیلاس درست می کنم. من گیلاس را با سنگ می گیرم، اما شما هم می توانید بدون آن. این گزینه پر کردن حتی بهتر خواهد بود. گیلاس تازه، یخ زده یا بسته فرقی نمی کند. در نتیجه، پر کردن به همان اندازه خوشمزه است. به درستی و به سرعت یک خمیر خوشمزه و سبک به عنوان خمیر مایه کرکی برای پای ورز دهید، عکس های گام به گام به شما کمک می کند.

عناصر:

1 قاشق غذاخوری. شیر؛

1 قاشق غذاخوری. صحرا;

1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری مخمر؛

100 گرم مارگارین؛

500 گرم آرد؛

سبزی کم

طرز تهیه خمیر مایه پایی

ابتدا یک خمیر درست می کنیم. 3 قاشق غذاخوری شکر و آرد را به شیر گرم و همچنین مخمر خشک اضافه کنید. ما تخمیر را حفظ می کنیم.

در این فاصله، تخم مرغ و مارگارین را گرم نگه دارید، زیرا خمیر مایه خمیر سرد را دوست ندارد.

تخم مرغ ها را داخل کلاه سرسبزی که بالا می آید می ریزیم، مارگارین را که باید نرم باشد اضافه می کنیم، اگر زمان نرم شدن نداشتیم، روی اجاق گاز آب می کنیم.

آرد را هم بزنید. دستمان را با روغن مرطوب می کنیم، خمیر را بیشتر ورز می دهیم و آرد کمتری می گیریم که از آن سفیدتر، سبک تر و مطبوع تر شود.

خمیر مایه سریع آماده است. ما نمی ایستیم، اما پای مجسمه می سازیم. اگر آلبالو ترش است، به هر محصول کمی شکر اضافه کنید. می توانید پای های باز درست کنید ، برای این کار درز را در مرکز نمی بندیم. هنگام پخت، پای ها کمی باز می شوند و کمی غیر معمول، اما بسیار زیبا می شوند.

اما این دستور العمل متفاوتی است، اما اکنون، گیلاس ها را روی یک تکه از خمیر قرار می دهیم، آنها را در تمام طول چسب می زنیم و آنها را از نزدیک روی یک ورقه پخت چرب شده قرار می دهیم. چند گیلاس روی یک پای گذاشتم، عکس را ببینید. برای اینکه دیواره های پخت تمام شده به خوبی از هم جدا شوند، بهتر است آنها را نیز کمی با روغن چرب کنید.

ورقه پخت را به فر گرم (دمای 90 درجه سانتیگراد) می فرستیم و اجازه می دهیم نان ها در این دما سریع بلند شوند.

سپس برای به دست آوردن رویه طلایی در شیرینی تمام شده، روی پای ها را با تخم مرغ بپوشانید و فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. ما یک ورقه پخت را به مدت 20 دقیقه داخل آن می فرستیم.

دقت می کنیم که زیر و روی آن به طور یکنواخت پخته شود.

قرمز، خوشمزه، کرکی و سبک مانند کیک کرکی با گیلاس باید برداشته شود و با یک حوله تمیز پوشانده شود. بهتر است خمیر مایه را داغ نخورید. بنابراین، ما منتظریم تا پای های برنجی خنک شوند و با احتیاط بخوریم، استخوان ها را به خاطر بسپاریم.

خیار محصول مورد علاقه اکثر باغبانان است، بنابراین آنها در بستر سبزیجات ما در همه جا رشد می کنند. اما اغلب ساکنان تابستانی بی تجربه سوالات زیادی در مورد کشت خود و اول از همه در زمین باز دارند. واقعیت این است که خیار گیاهان بسیار گرما دوست هستند و فناوری کشاورزی این فرهنگ در مناطق معتدل ویژگی های خاص خود را دارد. هر آنچه که باید در مورد پرورش خیار در فضای باز بدانید در این مقاله پوشش داده شده است.

روزهای ممکن است با گرما و فرصت گذراندن زمان بیشتر در سایت ها لذت ببرند. اما ماه مورد انتظار رسیدن گرمای پایدار نمی تواند به تقویم قمری متعادل ببالد. در ماه مه، دوره های مناسب برای کار فقط در یک باغ زینتی یا فقط در باغ سبزیجات بسیار طولانی است و چند روز مناسب برای هر گیاهی وجود دارد. تقویم قمری برای می 2019 نیاز به برنامه ریزی و زمان بندی ماهرانه کاشت و کاشت دارد.

با وجود محبوبیت نام مستعار "نخل بطری"، اشتباه گرفتن گیوفوربا نخل بطری واقعی با اقوام آن بسیار دشوار است. یک غول داخلی واقعی و یک گیاه نسبتا کمیاب، gioforba یکی از نخبگان نخل است. او نه تنها به خاطر بشکه خاص و بطری مانند، بلکه به خاطر شخصیت بسیار دشوارش مشهور شد. مراقبت از Gioforba دشوارتر از کف دست های معمولی داخلی نیست. اما باید شرایط را انتخاب کرد.

سالاد گرم با قارچ، گوشت گاو و قارچ یک غذای خوشمزه برای تنبل ها است. Funchoza - رشته فرنگی برنج یا شیشه - یکی از ساده ترین ماکارونی ها برای تهیه است. کافی است روی رشته های لیوانی آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند سپس آب آن را خالی کنید. فونچوزا به هم نمی چسبد، نیازی به آبیاری با روغن نیست. من به شما توصیه می کنم رشته های بلند را با قیچی به قطعات کوچکتر برش دهید تا به طور تصادفی کل قسمت رشته را در یک جا قلاب نکنید.

مطمئناً بسیاری از شما این گیاه را حداقل به عنوان جزئی از برخی محصولات آرایشی و بهداشتی یا غذایی دیده اید. آن را به نام های مختلف "زیزیفوس"، "یونابی"، "عناب"، "خرمای چینی" تغییر می دهند، اما همه اینها یک گیاه است. این نام فرهنگی است که از دیرباز در چین کشت می شده است، علاوه بر این، به عنوان یک فرهنگ شفابخش پرورش داده شده است. از چین به کشورهای مدیترانه آورده شد و از آنجا زیزیفوس به آرامی در سراسر جهان گسترش یافت.

مشکلات ماه مه در باغ زینتی همیشه با نیاز به استفاده از هر دقیقه رایگان تا آنجا که ممکن است همراه است. در این ماه نهال گل کاشته می شود و تزئینات فصلی آغاز می شود. اما نباید درختچه ها، انگورها یا درختان را فراموش کنید. با توجه به عدم تعادل در تقویم قمری در این ماه، بهتر است در اوایل و اواسط اردیبهشت با گیاهان زینتی کار کنید. اما آب و هوا همیشه به شما اجازه نمی دهد که توصیه ها را دنبال کنید.

چرا مردم از شهر خارج می شوند و کلبه تابستانی می خرند؟ البته به دلایل مختلف، از جمله دلایل عملی و مادی. اما ایده اصلی هنوز نزدیک شدن به طبیعت است. فصل مورد انتظار کلبه تابستانی شروع شده است، ما در باغ و باغ سبزی کار زیادی خواهیم داشت. با این مطالب می خواهیم به شما و خودمان یادآوری کنیم - برای اینکه کار لذت بخش باشد، نباید استراحت را فراموش کنید. و چه چیزی می تواند بهتر از تفریح ​​در فضای باز باشد؟ فقط در گوشه ای مجهز از باغ خود استراحت کنید.

ماه مه نه تنها گرمای مورد انتظار را به ارمغان می آورد، بلکه فرصت های کمتری را نیز برای کاشت گیاهان گرما دوست در تختخواب ها به ارمغان می آورد. در این ماه نهال ها شروع به انتقال به خاک می کنند و محصولات به اوج خود می رسند. برای کاشت و محصولات جدید، مهم است که سایر کارهای مهم را فراموش نکنید. در واقع، نه تنها تخت ها به مراقبت بیشتر نیاز دارند، بلکه گیاهان گلخانه ها و نهال هایی که در این ماه به طور فعال در حال سفت شدن هستند نیز نیاز دارند. مهم است که گیاهان را به موقع تشکیل دهید.

پای عید پاک یک دستور خانگی برای یک کیک اسفنجی ساده است که با آجیل، میوه های شیرین، انجیر، کشمش و سایر مواد غذایی پر شده است. مایه سفیدی که روی کیک را تزیین می کند با شکلات سفید و کره درست می شود، ترک نمی خورد اما طعم خامه شکلاتی دارد! اگر زمان یا مهارت لازم برای پخت خمیر مایه را ندارید، می توانید این شیرینی های ساده را برای سفره عید پاک درست کنید. چنین دستور العمل ساده ای، من فکر می کنم، توسط هر قنادی خانگی تازه کار تسلط خواهد یافت.

آویشن یا آویشن؟ یا شاید آویشن یا علف Bogorodskaya؟ چگونه درست است؟ و از هر نظر درست است، زیرا در زیر این نام ها یک گیاه، به طور دقیق تر، یک تیره از گیاهان از خانواده Lamb "می گذرد". بسیاری از نام های محبوب دیگر نیز با خاصیت شگفت انگیز این درختچه در انتشار مقادیر زیادی مواد معطر مرتبط هستند. پرورش آویشن و استفاده از آن در طراحی باغ و آشپزی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

Saintpaulias مورد علاقه نه تنها ظاهر خاص، بلکه یک شخصیت بسیار خاص است. کشت این گیاه شباهت کمی به مراقبت کلاسیک محصولات داخلی دارد. و حتی بستگان بنفشه های اوزامبار از میان گسنریف ها به رویکرد کمی متفاوت نیاز دارند. آبیاری اغلب به عنوان "عجیب ترین" نقطه مراقبت برای بنفشه ها شناخته می شود که آبیاری غیر استاندارد را به روش کلاسیک ترجیح می دهند. اما رویکرد در کوددهی نیز باید تغییر کند.

گراتن کلم ساووی یک دستور گیاهی برای یک غذای خوشمزه و سالم بدون گوشت است که می توان آن را در روزه داری طبخ کرد زیرا در آن از محصولات حیوانی استفاده نمی شود. کلم ساوی یکی از بستگان نزدیک کلم سفید است، اما از نظر طعم از "نسبی" خود پیشی می گیرد، بنابراین غذاهای با این سبزی همیشه موفق می شوند. اگر به دلایلی شیر سویا را دوست ندارید، آن را با آب ساده جایگزین کنید.

در حال حاضر، به لطف پرورش دهندگان، بیش از 2000 نوع توت فرنگی باغی با میوه بزرگ ایجاد شده است. همان چیزی که ما معمولاً آن را "توت فرنگی" می نامیم. توت فرنگی باغی حاصل هیبریداسیون توت فرنگی شیلی و ویرجینیا است. هر ساله پرورش دهندگان از تعجب ما با انواع جدید این توت خسته نمی شوند. هدف این انتخاب نه تنها به دست آوردن ارقام مثمر، مقاوم در برابر بیماری و آفات، بلکه آنهایی است که طعم و قابلیت حمل و نقل بالایی دارند.

گل همیشه بهار مفید، مقاوم، بی تکلف و آسان برای رشد غیر قابل تعویض هستند. این تابستان‌ها مدت‌هاست که از تخت‌خواب‌های شهری و تخت گل‌های کلاسیک به ترکیب‌های اصلی منتقل شده‌اند، تخت‌ها و باغ‌های گلدانی را تزئین کرده‌اند. گل همیشه بهار با رنگ‌های زرد-نارنجی-قهوه‌ای به راحتی قابل تشخیص و رایحه‌های حتی تکرار نشدنی‌تر، امروزه می‌توانند با تنوع خود شگفت‌زده کنند. اولاً در میان گل همیشه بهار گیاهان بلند و مینیاتوری وجود دارد.

سیستم حفاظت از مزارع میوه و توت بر اساس استفاده از آفت کش ها است. با این حال، اگر بتوان از سموم دفع آفات در حفاظت از باغات خراطین تقریباً در تمام فصل رشد با در نظر گرفتن دوره انتظار برای هر دارو استفاده کرد، در حفاظت از محصولات توت فقط می توان از آنها قبل از شروع گلدهی و پس از برداشت استفاده کرد. . در این راستا این سوال مطرح می شود که در این مدت از چه داروهایی برای سرکوب آفات و عوامل بیماری زا استفاده شود.

پیشنهاد می کنم کیک های گیلاس کرکی را در فر بپزید که بسیار نرم و خوشمزه هستند. اما اگر در حال حاضر گیلاس ندارید، اما پای می خواهید، انواع توت ها یا میوه های دیگر را با توجه به فصل مصرف کنید.

خمیر پای آلبالو بسیار ساده، سریع ورز دادن، عالی و کار با آن لذت بخش است. نیازی به باز کردن آن نیست، زیرا به راحتی با دستان شما انجام می شود و به همین دلیل روند مجسمه سازی تسریع می شود. در صورت تمایل می توان مخمر تازه را با مخمر خشک جایگزین کرد.

حتی اگر هرگز پای گیلاس پخته شده را در فر درست نکرده اید، این دستور برای اولین بار جواب می دهد. روند پخت و پز کاملاً واضح نشان داده شده است. از اینکه اجزای زیادی در خمیر وجود دارد نترسید، زیرا به لطف این، آنها بسیار لطیف و نرم می شوند.

این دستور پای با گیلاس در فر را خیلی دوست داشتم، که بعد از اینکه دوباره با استفاده از آن درست کردم، اما با پر کردن متفاوت، و به طور خاص تر، مجموعه ای از چندین نوع میوه درست کردم. من همچنین به شما توصیه می کنم آشپزی کنید که مطمئناً از آن خوشتان می آید. دستور پخت خود خمیر متفاوت است، اما موفق و خوشمزه است.

خمیر:

• شیر - 200 میلی لیتر.
• کره - 100 گرم
• خامه ترش - 100 گرم
• شکر - 4 قاشق غذاخوری
• شکر وانیلی - بسته
• تخم مرغ - 1 عدد.
• مخمر تازه - 15 گرم
• آرد گندم - 500 گرم

پر كردن:

• گیلاس - 3 - 4 عدد. برای یک پای
• شکر به مزه

علاوه بر این:

• زرده تخم مرغ - برای روغن کاری

تعداد: 32 عدد

طرز پخت پای گیلاس در فر

ابتدا با آلبالو خمیر پای را در فر درست می کنم. شیر گرم را در ظرفی عمیق بریزید و مایه خمیر را به آن اضافه کنید. مهم است که مخمر تازه باشد. خوب هم بزنید تا مایه حل شود. سپس کره نرم، خامه ترش، شکر، شکر وانیل و یک تخم مرغ را اضافه می کنم.

سپس نیمی از آرد را اضافه کرده و با کفگیر مخلوط می کنم. بعد از آن در چند مرحله بقیه آرد را اضافه می کنم و زمانی که ورز دادن با کفگیر مشکل می شود، با دست به ورز دادن ادامه می دهم.

اما آن را به شدت با آرد نکوبید، خمیر باید نرم و انعطاف پذیر باشد و در عین حال کشسان باشد و چسبنده نباشد. یک کاسه را با روغن نباتی چرب می کنم و خمیر را داخل آن می گذارم. سپس روی آن را با فیلم یا حوله می پوشانم و می گذارم حدود یک ساعت در دمای اتاق بالا بیاید یا حجم آن دو یا سه برابر شود.

از آنجایی که فیلینگ از گیلاس برای پای درست شده است، در این زمان در حال آماده کردن توت ها هستم. همراه با دانه ها، آنها را در آبکش می شوییم، سپس دانه ها را با احتیاط بیرون می آورم و سعی می کنم به توت ها آسیب نرسانم. یک دستمال کاغذی در بشقاب گذاشتم و آلبالوهای بدون هسته را پهن کردم تا بقیه رطوبت آن گرفته شود.

پس از آن، خمیر به خوبی دو یا حتی سه برابر افزایش یافت. سپس آن را به یک تشک سیلیکونی منتقل می کنم و آن را به قطعات تقسیم می کنم.

من در نهایت با 32 قسمت تقریبا یکسان. اگر کیک های بزرگتر می خواهید، آن را به 16 قسمت تقسیم کنید.

بعد یک تکه برمیدارم و بسته به شیرینی که دوست دارید یکی دو قاشق شکر میریزم و 3-4 عدد توت روی آن میریزم. توت‌های من بزرگ هستند، بنابراین تعداد کمی از آن‌ها مناسب است، و اگر توت‌های کوچک دارید، تعداد بیشتری قرار دهید.

حالا خمیر را از دو طرف قالب می زنم. این کار را به خوبی انجام دهید تا مواد پخته شده در فر نخزند.

سپس آنها را به طرف دیگر برمیگردانم و صاف می کنم. شکل دادن پای آلبالو در فر به این راحتی است.

سپس آنها را با فاصله کمی از یکدیگر روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دادم. وقتی همه چیز از قبل کور شد، روی آنها را با زرده تکان داده شده چرب می کنم تا بعد از پخت سرخ شوند.

در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30 دقیقه میپزم. باید با خلال دندان چوبی آمادگی را بررسی کنم تا بعد از سوراخ کردن محصول خشک بماند.

این کیک ها با گیلاس در فر به دلیل کوچک بودن اندازه آنها به خوبی در آنها احساس می شود. اگر توت های بیشتری قرار دهید، تشکیل آنها دشوار خواهد بود. در مورد من، آنها معلوم شد که اندازه آنها عالی است. چنین کیک هایی را می توان به عنوان میان وعده به مدرسه، مدرسه یا محل کار همراه داشت. در صورت تمایل می‌توانید روی آن‌ها را با مدل‌سازی زیبا یا گل‌ها، برگ‌های بریده شده از خمیر تزئین کنید. نوش جان!

گیلاس یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین انواع توت هاست. این توت، چه تازه و چه منجمد، به طور گسترده ای برای پخت و پز غذاهای مختلف استفاده می شود.

و چه پای و پای های خوشمزه ای با پر کردن گیلاس معطر به دست می آید!

آلبالو به روش های مختلفی برای پر کردن آماده می شود. من نسخه خودم را از تهیه فیلینگ پای گیلاس یخ زده ارائه می دهم. فیلینگ به راحتی و به سرعت آماده می شود، معطر و با کمی ترشی به نظر می رسد.

بیایید طبق لیست محصولاتی را برای فیلینگ گیلاس آماده کنیم.

گیلاس های یخ زده را از قبل یخ زده کنید.

گیلاس ها را به یک ملاقه کوچک منتقل می کنیم، شکر را اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم. یک ملاقه با گیلاس روی اجاق می گذاریم، حرارت می دهیم تا بجوشد.

نشاسته سیب زمینی را به آب باقی مانده از آلبالوهای آب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.

همانطور که می بینید، گیلاس در طول فرآیند گرم کردن، آب زیادی داد.

محلول نشاسته و آلبالو را به آرامی در ملاقه حاوی توت ها بریزید، مخلوط کنید و بپزید تا غلیظ شود روی حرارت ملایم، فراموش نکنید که هم بزنید.

بعد از اینکه محتویات ملاقه غلیظ شد، 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید و مدام هم بزنید. سپس از روی اجاق بردارید و خنک کنید.

در اینجا چنین پرکننده غلیظ و بسیار خوشمزه ای است که از گیلاس یخ زده برای پای ساخته شده است.

من از فیلینگ گیلاس منجمد برای درست کردن پای استفاده خواهم کرد. خمیر من پوسته پوسته است.

خمیر آب شده (500 گرم) را کمی باز کنید و به 6 مستطیل یکسان برش دهید. در نیمه هر مستطیل برش های منظمی ایجاد می کنیم، به لبه ها نمی رسیم.

لبه های خمیر را با آب چرب کنید. 2.5 قاشق چایخوری را در یک طرف قرار دهید. فیل گیلاس، روی فیل را با بریدگی بپوشانید و با چنگال لبه های پای را نیشگون بگیرید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می پزیم تا قهوه ای شوند.

سلام به خوانندگان عزیز. امروز پای مایه با گیلاس را در فر پختم. در فروشگاه ما کیک های خوشمزه با گیلاس و این همه فیل می فروشند و پای های داخل آن خیس نیست، همانطور که معمولاً در مورد آلبالوهای تازه اتفاق می افتد. دلم می‌خواست خودم همچین پایی درست کنم تا هم زیاد پر بشه و هم پای داخلش خیس نشه. در اینترنت متوجه شدم که نشاسته باید به گیلاس اضافه شود و سپس پر کردن گیلاس به خمیر "رطوبت" نمی دهد. من قبلا این کار را انجام نداده بودم، بیشتر در کیک تخصص دارم. و در آنجا، برعکس، لازم است کیک خیس بخورد.

معلومه تو این موقع سال گیلاس تازه نیست ولی من گیلاس یخ زده تو فریزر دارم. من واقعا گیلاس را دوست دارم، در پخت آن چیزی است که من نیاز دارم، رنگ، عطر و طعم غنی برای محصولات پخته شده فقط گیلاس می دهد. پارسال کیک گیلاس پختم، دیوانه. امسال هم گیلاس را کمی فریز کردم.

فیلینگ گیلاس منجمد برای پای

• 500 گرم آلبالو
• 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری قاشق نشاسته

گیلاس ها را یخ زدم، من یک گیلاس بزرگ دارم، بنابراین سریع دانه ها را از آن جدا کردم. آلبالوها را داخل قابلمه ریختم و شکر و نشاسته را اضافه کردم.

به طور کلی، شما باید 1.5 قاشق غذاخوری برای 500 گرم گیلاس اضافه کنید. قاشق غذاخوری نشاسته، اما من دو قاشق اضافه کردم البته نه کوه. و 6 قاشق غذاخوری شکر. برای طعم دادن می توانید شکر را کم و بیش اضافه کنید.

آلبالوها را با نشاسته و شکر مخلوط کردم تا شکر حل شود و روی آتش ملایم قرار دادم و گهگاهی هم زدم ولی نجوشد. گیلاس ها به تدریج غلیظ تر و غلیظ تر می شوند. به محض اینکه شروع به جوشیدن کردم آلبالو را کنار گذاشتم.

من نپزیدم، اما گیلاس را بجوشانید. این کاری است که من انجام دادم. آب آلبالو غلیظ شد. این فیلینگ برای پای ها مناسب است و داخل آنها "خیس" نخواهند بود.

در این فاصله می توانید شروع به تهیه خمیر پای کنید. من دوست ندارم برای مدت طولانی با خمیر زحمت بکشم، بنابراین یک دستور پخت بسیار ساده برای پای پیدا کردم. پای ها حتی در روز دوم و سوم بسیار خوشمزه و نرم هستند. نیازی نیست با آن ها سر و کله بزنید و مواد تشکیل دهنده خمیر را می توانید در هر یخچالی پیدا کنید. خوب، البته به جز مخمر، من آنها را در بازار پرس می خرم، من از خشک برای پای استفاده نمی کنم. و مخمر باید تازه باشد.

پای مخمر با گیلاس در فر. دستور آشپزی

• 250 گرم شیر
• 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
• 2 عدد تخم مرغ
• 25 گرم مخمر فشرده (خشک نباشد)
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 2/3 فنجان روغن نباتی
• آرد 3 پیمانه + 6 قاشق غذاخوری قاشق برای خمیر

یک زرده + یک قاشق غذاخوری شیر برای چرب کردن پای ها.

دستور پخت بسیار ساده است و خمیر خیلی سریع آماده می شود. خمیر بسیار بسیار خوشمزه ای به دست می آید.

اولین مورد خمیر است. من برای او 250 گرم شیر گرم، 4 قاشق غذاخوری شکر (5 قاشق غذاخوری اضافه کردم)، 6 قاشق غذاخوری آرد بدون اسلاید، 25 گرم مایه مخلوط می کنم. من همه چیز را مخلوط می کنم، با یک حوله می پوشانم و 30 دقیقه می گذارم. خمیر برای این زمان انجام خواهد شد.

عکس نشان می دهد که خمیر پس از 30 دقیقه چگونه به نظر می رسد. سپس تخم مرغ ها را با نمک زدم. بعد از 30 دقیقه با خمیر مخلوط می کنم و 2/3 پیمانه روغن نباتی می ریزیم. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

از عکس می بینید که به قول مادرشوهرم حباب های هوا در خمیر ایجاد شده که خیلی خوب است. این بدان معنی است که مایه تازه بود و خمیر کامل است.

خمیر را ورز می دهم. خمیر باید "خمیر" شود، اما نه چکش. آرد هنوز حدود 3-3.5 لیوان طول می کشد. دیگر نیازی به آرد نیست. چگونه بفهمیم که خمیر را ورز داده ایم؟ وقتی خمیر به دست نچسبید، خمیر آماده است. روی خمیر را با یک حوله تمیز بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. در این مدت خمیر کمی جا می شود.

من از خمیر گلوله های 40-45 گرمی درست می کنم (25 توپ به دست می آید، بنابراین 25 پای). خمیر را به مدت 10 دقیقه بگذارید. راستش من توپ های 40 گرمی کامل درست نمی کنم، یکی کمی بیشتر، یکی کمی کمتر.

در این مدت خمیر درست می شود. حالا ما شروع به مجسمه سازی پای می کنیم. من گیلاس را در مرکز پای قرار دادم، بدون آب میوه، فقط توت امتحان کنید. من به هر پای 6-7 توت اضافه کردم.

مجسمه سازی من البته یک دم خوک نیست، اما درست مثل کوفته های معمولی، من اینطوری پای را مجسمه می کنم. سپس آنها را در یک ورقه پخت قرار دادم. از بالا، پای ها صاف و زیبا هستند.

او یک پای درست کرد، این اتفاق می افتد. این بسیار ساده است، به طوری که برای مدت طولانی به هم نخورید. فقط باید بهتر فشار داد تا پای از هم جدا نشود. مادربزرگم هم همین‌طور بود، که اغلب با هم پیراشکی و کیک می‌تراشیم. من کوچک بودم و سعی کردم به مادربزرگم کمک کنم. یک موقعیت جالب را به خاطر دارم، برخی از پای ها را من درست کرده بودم و برخی را مادربزرگم.

با نگاهی به کیک های من، گفت که آنها برای من خیلی زیبا نیستند. که من به سرعت واکنش نشان دادم و پاسخ دادم که نمی توانیم آنها را به بازار حمل کنیم. و مادربزرگم با لبخندی بر لب هنوز این جمله را برایم به یاد دارد. من به روشی که مادربزرگم به من یاد داده، پای درست می کنم.

پای ها را روی یک سینی فر گذاشتم که برای هر موردی روی آن را با کاغذ روغنی پوشاندم. پای ها را روی سینی فر گذاشتم. البته آنها برای من کاملاً یکسان نبودند، اما طعم از این تغییر نکرد. من حتی نگاه کردم و عکس دیگری نیست. وقتی مجسمه‌سازی می‌کردم عکس نگرفتم، پس فقط این عکس را گرفتم.

روی پای ها را با یک تخم مرغ چرب کردم. بلکه زرده که با یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط می شد. 10-15 دقیقه دیگر پای ها را به فاصله می گذاریم. فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دادیم. و باز هم فراموش کردم زمان دقیق پخت پای ها را علامت بزنم.

اینها پای آلبالوهای من هستند. من پختن در فر را دوست دارم نه در ماهیتابه. من 15 عدد پای با گیلاس و 5 عدد پای با کلم خورشتی و پنیر درست کردم. در کل 25 عدد پای درست کردم.

به دلیل چنین گیلاس هایی، پای ها "خیس" و داخل آن خیس نبودند. بسیار خوشمزه، پر کننده زیاد. پای گیلاس خانگی برای من خوشمزه است. البته می توانید از فروشگاه خرید کنید، اما موارد خانگی وجود دارد.

این اولین بار نیست که کیک می پزم. در اینجا یک دستور العمل مشابه با عکس های آماده سازی را می توان در مقاله "". من کیک ها را با کلم، سیب، پنیر و حالا با گیلاس پختم.

حتی در جایی خواندم که اگر در خانه با مرد جوانی دعوا یا سوء تفاهم دارید، سعی کنید بیشتر نان بپزید. رایحه شیرینی‌های پخته شده به خانه احساس آرامش و راحتی می‌دهد. خوب، این فقط یک یادداشت است. من این کلمات را خیلی دوست داشتم، بنابراین آنها را به یاد می آورم.

برای شما یک مهمانی چای دلپذیر آرزو می کنم. امیدوارم از دستور پخت کیک های گیلاس در فر لذت ببرید. به هر حال، ما قبلاً نظرات خوبی در مورد این تست دریافت کرده ایم. خمیر نرم، الاستیک و کار با آن بسیار دلپذیر است.