Ինչպես բացել հրուշակեղենի խանութ. Ինչպես բացել խնայողական խանութ. Հարկային գրասենյակում պահանջվող փաստաթղթեր

• Սենյակի ընտրություն
• Մենք ձևավորում ենք տեսականի
• Անձնակազմի հավաքագրում
• Խանութի բացում
• Որքա՞ն կարող եք վաստակել բիզնեսում
• Ինչ նշել OKVED-ը բիզնես գրանցելիս
• Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բիզնես բացելու համար
• Ինձ թույլտվություն է պետք բացելու համար
• Բիզնեսի մեկնարկի տեխնոլոգիա
  • • • Առնչվող բիզնես գաղափարներ.

Բացել ձեր սեփական հրուշակեղենի խանութը, պատշաճ մոտեցմամբ, կարող է լինել բավականին հաջողակ բիզնես... Փոխհատուցումը, ըստ փորձագետների, կախված է մեկնարկային ներդրումների չափից և միջերկրային հնարավորություններից: Բարձր անցանելի վաճառքի կետը կարող է ինքնաբավության հասնել աշխատանքի երկրորդ ամսից։ Իսկ եթե սա բնակելի տարածք է, ապա խանութի 6 ամսվա աշխատանքից։ Չնայած դրան՝ բիզնես մուտքի տոմսը տարեցտարի աճում է։ Սա բացատրվում է առաջին հերթին այս շուկայում աճող մրցակցությամբ։ Մարդիկ այժմ մտածում են ոչ միայն բուն ապրանքի մասին, այլև այն մասին, թե ինչպես է այն ներկայացվում, ինչպիսի ծառայություն, ինչպես են շփվում իրենց հետ։ Այս ամենը բիզնեսի կազմակերպիչներին ստիպում է նոր մոտեցումներ փնտրել հաջող բիզնես կառուցելու համար ...

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ կոնֆետների խանութ բացելու համար

Քաղցրավենիքի խանութ բացելու համար ներդրումները կարող են կտրուկ տարբերվել՝ կախված մի շարք գործոններից՝ գտնվելու վայրը, մրցակցությունը, տարածքի վիճակը, չափը: վաճառքի կետև այլն: Այնուամենայնիվ, փորձագետները խորհուրդ են տալիս սկսել 400 հազար ռուբլուց, ոչ պակաս։ Առաջին հերթին, դուք պետք է ներդրումներ կատարեք՝ գնումների մեջ խանութի սարքավորումներ- 40 հազար ռուբլուց, տեսականու ստեղծում՝ 150 հազար ռուբլուց: (այստեղ կարող եք գումար խնայել՝ պայմանավորվելով մատակարարների հետ հետաձգված վճարի մասին), վարձակալության ավանդ՝ 50 հազար ռուբլուց, գովազդ՝ 30 հազար ռուբլուց: Կախված տարածքի վիճակից, կարող են պահանջվել ներդրումներ վերանորոգման համար: Գումարած, միջոցների մի մասը նպատակահարմար է առանձնացնել որպես պահուստ. շահագործման առաջին ամիսներին հրուշակեղենը եկամուտ չի բերի, որը կարող է ծածկել ծախսերը, բայց դուք պետք է միջոցներ վերցնեք աշխատավարձի համար և ինչ-որ տեղ վարձակալեք:

Սենյակի ընտրություն

Հրուշակեղենի խանութի համար վայր ընտրելիս մասնագետները խորհուրդ են տալիս նավարկել այսպես կոչված «կառնավալային» ուղիներով։ Խոսքն առաջին հերթին թաղային կանգառների մասին է հանրային տրանսպորտ... Նման վայրերում եկամուտը շատ լավ է:

Ելքի տարածքը պետք է լինի առնվազն 50մ2, գումարած 15-20մ2 հատկացված է ապրանքների պահեստին։ Մեծ տարածք անհրաժեշտ է հիմնականում հրուշակեղենի արտադրանքի տեսողական ցուցադրման համար: Օրինակ, փաթեթավորված թխուկներով ցուցափեղկի մեկ բջիջը մոտ 30 սմ լայնություն ունի: Իսկ ընդհանուր առմամբ բլիթների 30-40 տեսակ կա։ Այսպիսով, հաշվեք այն: Նույնը քաղցրավենիքի դեպքում է, որը կարող է լինել 100 տեսակի տակ։ Հետեւաբար, մեծ տարածքներ են անհրաժեշտ:

Այս չափսի սենյակ վարձելը կարժենա ամսական 70-100 հազար ռուբլի:

Ինչ հարկային համակարգ ընտրել հրուշակեղենի խանութի համար

Որպես հրուշակեղենի խանութի կազմակերպաիրավական ձև՝ կարող են գործել և՛ անհատ ձեռներեցը, և՛ ՍՊԸ-ն։ Մեկի և մյուս OPF-ի առավելությունների և թերությունների մասին տեղեկությունների համար կարդացեք մեր կայքի հոդվածը՝ անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ: Այնուամենայնիվ, գրանցվելու ամենահեշտ ձևը անհատ ձեռներեցությունն է (IE): Հատկապես, եթե գործը կազմակերպված է մեկ անձի կողմից։ Դա և՛ ավելի պարզ է, և՛ էժան, և շատ ավելի քիչ փաստաթղթեր են պահանջվում: Բայց եթե կան մի քանի կազմակերպիչներ, ապա դուք չեք կարող անել առանց իրավաբանական անձի, այսինքն, ՍՊԸ-ի:

Առավել շահավետ է օգտագործել UTII-ը որպես հրուշակեղենի խանութի համար հարկման համակարգ՝ մեկ հարկ՝ հաշվարկված եկամտի վրա: Սա առաջին հերթին ձեռնարկատիրոջը ՀԴՄ տեղադրման եւ սպասարկման պարտավորությունից ազատելու համար է։ Բացի այդ, UTII-ն առավել բարենպաստ հարկման ռեժիմն է, երբ հարկը վճարվում է առևտրի օբյեկտի տարածքի հիման վրա: Եվ սա դեռ ամենը չէ։ UTII-ն ձեզ կազատի եռամսյակային հաշվետվություններ ներկայացնելու (ինչպես պարզեցված հարկային համակարգի դեպքում), եկամտահարկ, գույքահարկ և ԱԱՀ վճարելու պարտավորությունից: Այս ռեժիմին անցումն իրականացվում է հարկային ծառայությունում գործունեության գրանցումից անմիջապես հետո:

Մենք ձևավորում ենք տեսականի

Հաջորդը, դուք պետք է լուծեք խնդիրը մատակարարների հետ և ձևավորեք հրուշակեղենի տեսականի: Շատ սկսնակ ձեռներեցներ հարցնում են իրենց՝ ո՞ր տեսականին է օպտիմալ կոնֆետների խանութի համար: Այս հարցին միանշանակ պատասխան չկա։ Շատ բան կախված է նրանից, թե որտեղ է գտնվում խանութը, ինչ կոնտինգենտի համար է նախատեսված վաճառակետը և այլն: Առևտրի մասին մասնագիտացված ֆորումներում որոշ մասնագետներ վիճում են այսպես. հարուստ բնակչություն ունեցող տարածքներում շատերը դիետա են պահում և վաճառում են քաղցրավենիք և թխվածքաբլիթներ: տեղերն անշահավետ են. Ընդհանուր առմամբ, հարուստ շրջաններում դժվար է հրուշակագործությունը զարգացնել։ Իսկ ավելի քիչ ապահովվածների մոտ, ընդհակառակը, ոչ մեկին առանձնապես չի հետաքրքրում ապրանքի ժամկետը, արտադրողը, թարմությունը և այլն։ Նման վայրերում խանութ գովազդելը շատ ավելի հեշտ է։

Ինչ էլ որ լինի, առանց շահութաբեր առևտրի պատշաճ տեսականու հնարավոր չէ հասնել: Ինչ պետք է լինի առաջին հերթին՝ թխվածքաբլիթներ՝ առնվազն 30 տեսակ, շոկոլադե քաղցրավենիք՝ 80 տեսակից, կարամել՝ 30 տեսակից, տորթեր և խմորեղեն՝ 15 տեսակից, խմորեղեն, այլ քաղցրավենիք՝ բերկրանք, ծովային խճաքարեր, հալվա, շերբեթ: Առանձին ցուցափեղկ ամբողջությամբ վերապահված է շոկոլադի և լոլիպապների համար։ Կարելի է առանձնացնել դիաբետիկների համար նախատեսված ցուցափեղկ. Մի մոռացեք նաև հարակից ապրանքների մասին, ինչպիսիք են թեյը, սուրճը, մեղրը: Տեսականին ինքնին պետք է անընդհատ թարմացվի, քանի որ նույն ապրանքը արագ դառնում է ձանձրալի, ինչը ազդում է եկամուտների անկման վրա:

Ապրանքի մակնշումը միջինում 25-30% է: Գլխավորը շահութաբեր մատակարարներ գտնելն է, հակառակ դեպքում չափազանց դժվար կլինի մրցել մանրածախ ցանցերի հետ։

Անձնակազմի հավաքագրում

Հրուշակեղենի խանութ վաճառողի իդեալական դիմանկարը 25-55 տարեկան մի կին է՝ շփվող և հյուրընկալ բնավորությամբ: Մեծ նշանակություն ունի նաև վաճառողների արտաքին տեսքը։ Կեղտոտ գոգնոցներ, խճճված տեսք՝ վաճառակետերն ակնհայտորեն եկամուտ չեն բերի։ Փորձը նույնպես կարևոր է, թեև այդպիսի աշխատողներ գտնելը հեշտ չէ։

Ընդհանուր առմամբ, մեկ միավորը պահանջում է առնվազն երկու վաճառող: Ընդհանրապես, փորձագետները որոշ ժամանակ խորհուրդ են տալիս կազմակերպչին անձամբ խաղալ վաճառողի դերը (ինչը շատ դեպքերում տեղի է ունենում): Այսպիսով, ավելի հեշտ կլինի ուսումնասիրել ամբողջ «խոհանոցը» և հասկանալ, թե ինչ պահանջել աշխատակիցներից ապագայում։

Մի մոռացեք, որ ըստ օրենքի՝ սննդի խմբի ապրանքների յուրաքանչյուր վաճառող պետք է ձեռքի տակ ունենա բժշկական գրքույկ։ Հակառակ դեպքում ցանկացած չնախատեսված ստուգում կորչում է:

Խանութի բացում

Հրուշակեղենի բիզնեսում, ինչպես բիզնեսի շատ այլ տեսակների, սեզոնայնություն է նկատվում։ Վաճառքի լուրջ անկում է նկատվում ամառային շրջանում, ապրանքներն արագորեն վատանում են։ Շատ խանութներ կտրում են իրենց տեսականին (տորթեր, քաղցրավենիք, շոկոլադ), կտրում ապրանքների պաշարներ... Առևտրի աճ է նկատվում աշնանը և հատկապես Ամանորի գիշերը։ Իդեալական դեպքում հենց այս ժամանակահատվածում պետք է պլանավորել հրուշակեղենի խանութի բացումը: Այս դեպքում դուք կարող եք ետ գրավել խանութ բացելու վրա ծախսված միջոցների առյուծի բաժինը և արագ փոխհատուցել բիզնեսում կատարված ներդրումները։

Հրուշակեղենի բացումից հետո անհրաժեշտ է տեղեկացնել Ռոսպոտրեբնադզորի (SES) տեղական մասնաճյուղին խանութի գործունեության սկզբի մասին։

Հրուշակեղենի խանութ բացելու քայլ առ քայլ պլան

• Շուկայի վերլուծություն, բիզնես պլանի պատրաստում։
• Առնվազն 50 քմ մակերեսով տարածքների վարձակալություն. մ.
• Գրանցում.
• Սարքավորումների գնում.
• Գովազդ.
• Խանութի գործարկում.

Ինչպես ընտրել սարքավորումներ հրուշակեղենի խանութի համար

Հրուշակեղենի խանութի համար դուք պետք է գնեք.

• Դարակներ քաղցրավենիքի, թխվածքաբլիթների և այլ չամրացված ապրանքներ դնելու համար:
• Սառնարանային ցուցափեղկ փչացող ապրանքների, տորթերի, խմորեղենի տեղադրման համար;
• Սառնարանային ցուցափեղկ պաղպաղակի համար։
• Սառնարան խմիչքների պահպանման համար։

Ցանկալի է ձեռք բերել սարքավորումներ նույն ոճով: Սա թույլ կտա տարածքի թեմատիկ ձևավորումը և խանութը դարձնել հիշարժան:

Մսամթերքի վաճառքի հետ կապված բիզնեսը միշտ էլ բավականին գրավիչ իրադարձություն է եղել։ Եթե ​​շուկայավարման գործընթացը լավ կազմակերպված է, ապա մսի մանրածախ առևտուրը կարող է զգալի եկամուտ բերել:

Անկախ կյանքի տեմպերից և փոփոխվող միտումներից՝ պարենային ապրանքները դեռևս պահանջարկ ունեն։ Եվ հենց միսն է, որ առաջատար դիրք է զբաղեցնում մարդու սննդակարգում՝ լինելով մեզ էներգիա և առողջություն ապահովող մթերք։ Ելնելով դրանից՝ կարելի է վստահորեն խոսել մսի վաճառքի վրա հիմնված բիզնեսի կայունության մասին։ Մսագործական խանութ բացելն այս դեպքում ամենահաջող որոշումներից է։

Բիզնես մսավաճառը տեսականորեն

Մսագործական խանութ բացելու հարցը շատ ձեռներեցների մոտ է գալիս:

Այս առումով փորձագետները խորհուրդ են տալիս գործընթացը սկսել երկրորդական մսի հումքի իրացումից։

Վաճառվում է երշիկեղեն, պելմենի կամ երշիկեղենդա շատ ավելի քիչ կպահանջի թույլտվություններքան մսի վաճառքի համար։

Հաջորդ քայլը ցուցափեղկի ընտրությունն է:Գնորդը պետք է տեսնի ապրանքների ողջ տեսականին։ Լրիվ աշխատանքի համար անհրաժեշտ է նաև սառնարան, դրամարկղ։

Հարկ է նշել, որ մսագործական խանութի հաջող գործունեությունը առաջին հերթին կախված է լինելու սպառողների պահանջարկից։Ուստի շատ կարևոր է, որ ապրանքների տեսականին համապատասխանի գնորդների կարիքներին։ Ստանդարտ արտադրանքի ցանկը սովորաբար ներառում է 30 պաշտոններ։

Մի մոռացեք նաև մսամթերքի որակի և արտաքին տեսքի մասին։Քանի որ հենց այս գործոններն են արժանի մրցակցություն ապահովելու այլ ընկերությունների արտադրանքի համար։

Վերջին փուլը կադրերի ընտրությունն է, որը կզբաղվի մսի կտրատմամբ և իրացմամբ։Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել նաև բեռնիչ, որը կզբաղվի ապրանքների առաքմամբ վաճառքի կետեր: Ձեռնարկատերն ինքը ամենից հաճախ զբաղվում է հաշվապահությամբ։

Հնարավոր ձևաչափ

Տարաների ամենատարածված տեսակը մսագործական խանութն է. դրանք տեղադրվում են շուկաներում, բնակելի շենքերի մոտ։ Դա անպահանջ է և համեմատաբար էժան միջոցառևտուր, բայց նաև գործելու համար ամենաանհարմարներից մեկը՝ տարրական հիգիենիկ միավորների բացակայություն, վատ օդափոխություն և ապրանքներ պահելու համար տարածքի բացակայություն:

Մսագործական խանութի ձևաչափերից մեկը կարող է լինել գործող կետի (20 մ²) գնումը: Ավելի լուրջ մոտեցումը կպահանջի ստացիոնար խանութ բացել (50 մ²):

Նման սենյակը կարելի է բաժանել երեք հատվածի.

1. առևտրի տարածք;
2. կիսաֆաբրիկատների պատրաստման սեմինար;
3. կտրման տարածք.

Երրորդ հատվածը կարող է տեղադրվել առևտրի տարածքի հետ միասին, բայց այնպես, որ երկու մետր և ավելի բարձրությամբ բաժանարար էկրան լինի։

Գտնվելու վայրը

Սենյակ ընտրելիս, առաջին հերթին, պետք է հաշվի առնել տեղի թափանցելիությունը։ Այս հարցում հիմնական չափանիշը պոտենցիալ գնորդների հոսքն է։

Օպտիմալ է մսի բաժինը բացել մեծ առևտրի կենտրոնում կամ մթերային սուպերմարկետի մոտ գտնվող տաղավարում:

Քանի որ ընկերության եկամուտը կախված կլինի խանութի տրաֆիկից, դուք պետք է հոգ տանեք բարձր երթևեկությամբ տեղանքի մասին: Դա կարող է լինել նաև քաղաքի քնելու վայրերը։

Ինչպե՞ս բացել մսագործական խանութը զրոյից:

Մսի վաճառքը ներառում է.

• Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից տրված անասնաբուժական վկայագրեր և խանութի համար անասնաբուժական փաստաթղթեր.
• մանրածախ առևտրի թույլտվություններ, որոնք տրվում են անասնաբույժի կողմից դիակների ստուգման արդյունքների հիման վրա.
• ծառայության կողմից տրված փաստաթղթերը հրդեհային անվտանգություն;
• սանիտարական գրքեր բոլոր աշխատողների համար;
• բողոքների և առաջարկությունների գրքեր:

Գործունեության գրանցում

Առևտրային գործունեության գրանցումը սկսվում է Դաշնային հարկային ծառայությունից: Ամբողջ պրոցեդուրան կտեւի 5 օրից ոչ ավել։

Հարկ է նշել նաև, որ մսամթերքի առևտրի համար լիցենզիա չի պահանջվում։

Այնուամենայնիվ, մնացած բոլոր թույլտվությունները ստանալու համար կարող է տևել մոտ երկու ամիս: Օպտիմալ ձևը կլինի անհատ ձեռնարկատիրությունը կամ սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերության գրանցումը: Մսի մանրածախ առևտրի հիմնական առավելությունը արտոնյալ հարկումն է։

Սենյակի բարելավում

Հանրաճանաչության հիմնական գործոններից մեկը մսագործական խանութի ձևավորումն է։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս թեմատիկ գծագրեր կիրառել խանութների ցուցափեղկերին՝ պատրաստելով գեղեցիկ նշանմուտքի վերևում և անվանել խանութը՝ մսամթերքի առանձնահատկությունների ակնարկով։

Բացի այդ, եթե նախատեսվում է մսամթերքի վաճառքի կետերի հետագա ընդլայնում, ապա նպատակահարմար է խանութի դիզայնը դարձնել հիշարժան։

Պետք չէ թանկարժեք վերանորոգումներ կատարել, այլ պետք է ընդունելի միջավայր ստեղծել։ Սենյակը պետք է լինի մաքուր, լուսավոր և լավ լուսավորված: Գնորդը պետք է ապահովի, որ միսը պահպանվի պատշաճ սանիտարական պայմաններում:

Ապրանքի որակից գոհունակություն ապահովելու համար կարող եք ձեռնարկել հետևյալ միջոցները.

• ապահովել սեփական մինի լաբորատորիայի առկայությունը որակի վերահսկման համար.
• կազմակերպել աշխատանք սպառողների բողոքների հետ.
• ստեղծել ակնարկների գիրք մսամթերքի վերաբերյալ.
• խրախուսել անձնակազմին պահպանել աշխատանքի հիգիենայի կանոնները.
• մատակարարներին ենթարկել ստուգումների.
• տեղեկացնել գնորդներին կատարված աշխատանքի մասին.

Աշխատողներ

Մսի մեկ տաղավարի առկայության դեպքում հերթափոխով աշխատող երկու վաճառողը բավական է։ Խանութպանը կարող է կատարել հաշվապահական հաշվառումը, մինչդեռ մատակարարը կամ բեռնիչը կարող է պատասխանատու լինել ապրանքների բեռնաթափման համար:

Մսագործական խանութը զրոյից բացելու համար անհրաժեշտ է անձնակազմը համալրել մսավաճառով և խոհարարով, որը կզբաղվի գեղեցիկ կիսաֆաբրիկատների պատրաստմամբ։

Վաճառվող ապրանքների ծավալը կախված կլինի մսավաճառի աշխատանքից։ Մսի կտորները, առաջին հերթին, պետք է ախորժելի լինեն արտաքին տեսքով։ Ինչ վերաբերում է վաճառողին, ապա նրա պարտականությունն է ապրանքի լավ իմացությունը: Բոլոր անձնակազմից պահանջվում է իրենց հետ ունենալ բժշկական փաստաթղթեր:

Որոնել մատակարարներ և գնել

Մսի բաժանմունքի բացման նախօրեին դուք պետք է վստահելի մատակարարներ գտնեք թարմ միս... Գերազանց տարբերակ կլինի պայմանագրեր կնքել գյուղացիական տնտեսությունների հետ, որոնք ելքից շատ հեռու չեն:

Պայմանագրի պարտադիր պայմանները ներառում են.

• ապրանքների գնման ֆիքսված արժեք;
• ապրանքների քաշը և տարիքային կատեգորիաները;
• փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են կենդանու առողջությունը.
• դիակների քանակը.

Մի քանի դիակ գնելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ապրանքների չորացումը, ինչը հանգեցնում է ընդհանուր ծավալի քաշի 2%-ի կորստի։

Ուստի պետք չէ միանգամից տոննայով գնել, կորուստները կարող են զգալի լինել։ Ավելի լավ է ավելի հաճախ, բայց միշտ ավելի թարմ:

Դիտեք տեսահոլովակ մսագործական խանութ բացելու մասին. մասնագետ՝ փորձը կիսելու համար

Շրջանակ

Ինչպես նախկինում նշվեց, ստանդարտ արտադրանքի ցանկը սովորաբար ներառում է 30 վերնագիր: Մսի տաղավարի տեսականու ավելացումը անշահավետ է, հատկապես երբ խանութը նոր է զարգանում։ Հաճախորդների համար ավելի կարևոր է, որ արտադրանքը թարմ լինի, և որ արտադրանքի «կեղևը» հանրաճանաչություն կհաղորդի մսի բաժնին:

Օրինակ, դուք կարող եք համալրել ապրանքների տեսականին հնդկահավի մսի կամ նապաստակի մսի առկայությամբ. դրանք հաճույքով ապամոնտաժվելու են նրանց կողմից, ովքեր սիրում են ռացիոնալ սնուցման գաղափարը:

Մսի միջին գնման համար անհրաժեշտ է 30-ից 75 հազար ռուբլի

Մսի բաժնի տեսականին կարող է ներառել.

• խոզի միս, տավարի միս, գառան միս;
• կիսաֆաբրիկատներ;
• ենթամթերքի հավաքածուներ;
• փաթեթավորված միս;
• կենդանական ճարպեր.

Բիզնես պլանի օրինակ

Ձեր սեփական բիզնեսը սկսվում է լավ սարքավորումների ընտրությամբ: Այնուհետեւ դուք պետք է որոշեք մսամթերքի մասին: Խանութի զարգացման գործընթացում հնարավոր է լուծել դիակները կտրելու ծախսերի և փորձառու վաճառողներ գտնելու հետ կապված հարցեր։

Ստացիոնար խանութի սարքավորումները ներառում են.

• կշռող սարքավորում;
• էլեկտրական մսաղաց;
• մոտ 4 մ² մակերեսով սառնարանային խցիկ;
• սառնարանային ցուցափեղկ՝ բաժանված մսի համար;
• սառնարան կիսաֆաբրիկատների համար;
• մսամթերքի փաթեթավորման նյութ;
• կիսաֆաբրիկատներ պահելու պարագաներ;
• ապրանքների փաթեթավորման սարքավորումներ;
• համազգեստ անձնակազմի համար;
• ջերմաչափեր սառը սենյակների համար;
• կտրող բլոկ և կացիններ;
• դանակների մի շարք;
• աղացած միս թիակներ;
• կտրող տախտակներ;
• սկուտեղներ, սկուտեղներ ապրանքների համար;
• պողպատե կեռիկներ ամբողջ դիակները կախելու համար;
• հաշվիչ;
• տաք ջրամատակարարում կամ կաթսա ջրի ջեռուցման համար;
• սանիտարական սարքավորումներ.

Նախնական ծախսեր

Գրենական պիտույքների խանութի համար սարքավորումներ ձեռք բերելու դեպքում դրա արժեքը կկազմի մոտ 300 հազար ռուբլի... բացառությամբ տարածքի արժեքի կամ վարձակալության: Բացի այդ, կախված սենյակի տարածքից, մոտ 200 հազար ռուբլիկարող է անհրաժեշտ լինել մսի առաջնային գնման համար: Թույլտվությունների գրանցումը լրացուցիչ կպահանջի 5 հազար ռուբլիՄինչդեռ առանձին կետ գնելը կարող է արժենալ ձեռնարկատիրոջը 60-ից 80 հազար ռուբլի

Միջին հաշվով, մսագործական խանութի բացումը պետք է մի կողմ դրվի 500 հազարից մինչև 800 հազար ռուբլի:

Հաստատուն ծախսեր

Մսագործական խանութի ամսական պահպանման ծախսեր (50 մ²).

• Վարձակալություն - 20 հազար ռուբլի;
• Անվտանգություն - 8 հազար ռուբլի;
• Աշխատակազմի աշխատավարձը `60 հազար ռուբլի;
• Էլեկտրաէներգիա - 5 հազար ռուբլի;
• Ապրանքների գնում - 75 հազար ռուբլի;
• Հարկավորում.

Ամսական ծախսերը կկազմեն մոտ 168 հազար ռուբլի։

Մսի կետի ամսական պահպանման ծախսեր (20 մ²).

• Վարձակալություն - 8 հազար ռուբլի;
• Անվտանգություն - 3 հազար ռուբլի;
• Աշխատակազմի աշխատավարձը `24 հազար ռուբլի;
• Էլեկտրաէներգիա - 2 հազար ռուբլի;
• Ապրանքների գնում - 30 հազար ռուբլի;
• Հարկավորում.

Ամսական ծախսերը կկազմեն մոտ 67 հազար ռուբլի։Հարկը հաշվարկվում է առանձին։

Շահութաբերություն

Մսամթերքի վաճառքից օրական շահույթը կլինի 6000-ից մինչև 15000 ռուբլի... Շահույթի չափը համաչափ կլինի վաճառակետերի քանակին կամ խանութի տարածքին:

Վաճառքի կետի վերադարձը սովորաբար կատարվում է մեկ տարվա ընթացքում: Բայց մեծ մսագործական խանութները՝ բացման բարձր ծախսերով և աշխատողների մեծ անձնակազմով, կարող են երկարացնել այս ժամկետը:

Գործի կարեւոր նրբերանգները

Առևտրի հաջող խորհուրդներ.

• Վաճառվող միսը պետք է թարմ լինի։
• Կիսաֆաբրիկատները պատրաստվում են բացառապես գնորդների աչքի առաջ։
• Հասանելիություն լայն շրջանակմսամթերք.
• Ճիշտ լուսավորություն.

Կարևոր կետ. գլխավորը սանիտարահիգիենիկ և հակահրդեհային կանոնակարգերի պահպանումն է, ինչպես նաև մատակարարներից անասնաբուժական վկայագրեր պահանջելը լուրջ տուգանքներից խուսափելու համար:

Ձեր մսավաճառի հաճախորդները երախտապարտ կլինեն և հավանաբար կվերադառնան գնումներ կատարելու մեկից ավելի անգամ, եթե նրանց առաջարկեք ինչ-որ հետաքրքիր բան: Օրինակ, տեղադրեք պարբերական, պարզ մսի բաղադրատոմսեր: Տեսանելի վայրում կարող եք տեղադրել կենդանու դիակի «պլանոգրամը»։

Ստորջրյա ժայռեր

Մսի շուկայում սեզոնային տատանումներ են տեղի ունենում, ինչի պատճառով էլ ամռանը վաճառքի անկում է նկատվում։ Բայց քանի որ սա պիկնիկների շրջանն է, խորովածի համար հարմար ապրանքների տեսականին կարող են ավելացվել ավելի շատ կիսաֆաբրիկատներ։

Մսագործական խանութի հաճախորդները տարբեր տարիքի, սոցիալական խավի և հարստության մարդիկ են:

Ե՛վ թանկ ապրանքը, և՛ էժանը ունեն իրենց հաճախորդները։ Ուստի ավելի լավ է, որ խանութը գների լայն տեսականի ունենա, այդ դեպքում հաճախորդները ձեռք մեկնեն։

Դասավորություն

Դասավորությունը առանձնահատուկ նշանակություն ունի առևտրի մեջ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է ինքնասպասարկմանը:

Որպես կանոն, առևտրում օգտագործվում են ապրանքների կուտակման երեք հիմնական տարբերակ.

• մեծաքանակ;
• բուրգ;
• կույտեր:

Այնուամենայնիվ, առավել հաճախ օգտագործվում է համակցված մեթոդ, որը համատեղում է հորիզոնական և ուղղահայաց ուղիներ stacking ապրանքներ. Այս համադրությունը թույլ է տալիս ավելի արդյունավետ օգտագործել սարքավորումների տարածքը:

Տեսեք մսամթերքի ցուցադրման ամենաօպտիմալ և հաջող տարբերակները.

Մարքեթինգ

Կայուն վաճառքներ ունենալու համար, մսագործ խանութպետք է գովազդել. Ավելի գործնական է դա անել անմիջապես վաճառքի կետում։ Արտաքին դիզայնմսագործական խանութը ներառում է լավ նշան. Դուք կարող եք տեղադրել եռոտանի և խանութի մոտ ցուցանակ կախել, իսկ հարևան տների վրա թռուցիկներ փակցնել: Տեղական թերթը հարմար է գովազդ տեղադրելու համար:

Փոքրածավալ մեծածախ բաշխումը կարող է հիմնվել ռեստորանների և սրճարանների հետ, որոնք զբաղվում են բիզնես լանչերի պատրաստմամբ: Այս ուղղությամբ օգնության կարող է գալ առցանց գովազդը։

Ապրանքի որակի մասին տեղեկացնելու փաստացի եղանակներ.

• Գովազդային տրակտատների բաժանում մսագործարանի մուտքի մոտ.
• Թերթի թողարկում, որը ներառում է ապրանքային գծի նկարագրությունը, խանութի մասին այլ օգտակար տեղեկություններ:
• Բաժնի աշխատակիցների վերապատրաստում ապրանքի որակի հետ կապված հարցերի վերաբերյալ գնորդներին քաղաքավարի խորհրդատվություն վարելու հմտությունների վերաբերյալ:
• Վաճառքի կետում տեղեկատվական կրպակների ստեղծում.
• Լաբորատորիայի առկայության մասին տեղեկատվության մսի բաժնում տեղադրում:
• Հաճախորդներին որակի վերահսկման համակարգի մասին տեղեկատվության հասանելիության ապահովում:

Մսի բիզնեսը շատ տարածված է: Այն բացելու համար մեծ մեկնարկային կապիտալ չի պահանջվում, իսկ վերադարձման ժամկետը 5-8 ամիս է՝ կախված ապրանքի մարժայի մակարդակից։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես բացել մսագործական խանութ և արդյոք դա ձեռնտու է, կարդացեք հոդվածը:

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ:

Մտածված գաղափարն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է ձեր հետագա գործունեությունը օրինական դարձնել՝ գրանցվել Դաշնային միգրացիոն ծառայությունում՝ որոշելով ընկերության կազմակերպչական և իրավական ձևը () և նշել գործունեության տեսակները՝ 55.22.1 և 55.22.2 ( մսի և ենթամթերքի առևտուր):

Սեփականության այս ձևերից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները:

IP-ի առավելությունները.

1. Ավելի քիչ հարկեր և ավելի շատ ազատություն.
2. Սպասարկման կարիք չկա հաշվառում.
3. Կանխիկի հետ աշխատելու հեշտություն.
4. Երկրի ցանկացած կետում գործունեություն իրականացնելու հնարավորություն՝ առանց ներկայացուցչությունների բացման:
5. Հեշտ բացման և լուծարման ընթացակարգ:
6. Փոքր տուգանքներ նվազագույն շեմով 50 հազար ռուբլի:
7. Արտոնագրային հարկման համակարգի ընտրության հնարավորությունը շահավետ լուծում է փոքր բիզնեսի համար։

Նաև անհատ ձեռներեցը չի կարող զեկուցել սարքավորումների աշխատանքի և վիճակի, դրա տեսքի աղբյուրների մասին, բացելու համար ավելի քիչ գումար է ծախսում, պարտավոր չէ հաշվետվություններ ներկայացնել կենսաթոշակային հիմնադրամ և սոցիալական ապահովագրության հիմնադրամ, եթե միայնակ է աշխատում։ Մսի վաճառքի գործունեության համար օպտիմալ կազմակերպչական և իրավական ձևը կլինի անհատ ձեռներեցը:

Գրանցման ընթացակարգն անցնելուց հետո անհրաժեշտ է պատրաստել փաստաթղթերի ամբողջական ցուցակ և ստանալ համապատասխան թույլտվություններ իշխանություններից, ինչը հաճախ շատ ժամանակ է պահանջում.

• ՍՊԸ-ի կամ անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման վկայական և հարկային գրանցում.
• Ապրանքների առևտրի և պահեստավորման համար տարածքների վարձակալության պայմանագիր.
• Ռոսպոտրեբնադզորից ստացված թույլտվություն մսագործական խանութի տեղադրման համար.
• Պայմանագրեր խանութի տարածքների ախտահանման և կոշտ կենցաղային թափոնների հեռացման համար:
• Վաճառքի կետերի հետազոտության հաշվետվություն:
• Հիգիենիկ վկայագիր Ռոսպոտրեբնադզորից.
• Հրշեջ ծառայության թույլտվություն.
• Ամրագրումներ մսագործական խանութի յուրաքանչյուր աշխատակցի համար.
• Վկայական, որը հաստատում է արտադրանքի համապատասխանությունը ստանդարտներին:

Ինչպե՞ս ընտրել սենյակ և սարքավորումներ:

Հարմարավետ աշխատանքի և սարքավորումների հարմար տեղադրման համար նվազագույն մակերեսով սենյակ 20 քառակուսի մետր... Այն կարող է տեղակայվել հետևյալ վայրերում.

• Շուկայում (մարդկանց մեծ հոսք և, որպես հետևանք, լավ եկամուտ ապրանքի վաճառքից, բայց բարձր մրցակցություն նմանատիպ մանրածախ կետերի հետ);
• Բնակելի տարածքում (ցածր մրցակցություն, մոտակայքում ապրող մշտական ​​հաճախորդների առկայությունը);
• Առևտրի կենտրոնում կամ դրանից 10-20 մետր հեռավորության վրա;
• Մարդաշատ վայրերից ոչ հեռու (կանգառներ, մետրո և այլն);
• Գործարանների, ձեռնարկությունների մոտ (ձեզնից բանվորներ կգնեն)։

Մսագործական խանութը պետք է բաժանվի երեք գոտիների՝ առևտուր, դիակահատում և կիսաֆաբրիկատների պատրաստում։

Ներսում պետք է տեղադրվեն հետևյալ սարքավորումները.

• սառնարանների խցիկ 4-5 քառակուսի մետր նվազագույն տարածք ունեցող արտադրանքի սառեցման և պահպանման համար.
• Սառեցնող ցուցափեղկ, որում կտեղադրվեն միս և դրանից մթերքներ.
• Սառնարան սննդամթերքի սառեցման և ժամանակավոր պահպանման համար;
• Կշեռքներ;
• Սկուտեղներ;
• Հզոր կշեռք դիակները կշռելու համար;
• Կտրող կացիններ և ծղոտե ներքնակներ, դանակներ;
• Ջերմաչափեր՝ ջերմաստիճանի տվյալներ ստանալու համար սառցարաններ;
• Արդյունաբերական էլեկտրական մսաղացներ.

Այլ օժանդակ տարրեր.

• Հաշվիչ;
• Փաթեթավորման նյութ;
• Գնային պիտակներ;
• Կիսաֆաբրիկատների կոնտեյներ;
• Համազգեստ խանութի աշխատակիցների համար (տես նաև -);
• Կաթսաներ, անհրաժեշտության դեպքում, ջրի ջեռուցման համար;
• Լվացք.

Ինչպե՞ս ձևավորել տեսականին:

Խանութի տեսականին պետք է ներառի.

1. Տավարի և խոզի միս (առավել պահանջարկ ունեցող):
2. Թռչնի միս.
3. Գառան, հորթի միս, նապաստակ:
4. Կիսաֆաբրիկատներ՝ կոտլետներ, կոլոլակներ, աղացած միս, պելմենի, խինկալի, լցոնած բանջարեղեն, խորոված, ապուրների հավաքածուներ։
5. Ենթամթերք՝ լյարդ, երիկամներ, անասունների դիակների տարբեր մասեր, դրանց հիման վրա պատրաստված արտադրանք։
6. Պատրաստի կերակուրներ՝ կոտլետներ, սթեյք, կոտլետ, գուլաշ, շոգեխաշած, շոգեխաշած, մանտի և այլն:

Ցանկության դեպքում կարող եք ընդլայնել տեսականին և վաճառքի տարածքում ցուցադրել պատրաստի արտադրանքով պալետները։ Եթե ​​մոտակայքում կա միկրոալիքային վառարան, ապա մոտակա ձեռնարկությունների աշխատակիցները (գրասենյակներ, խանութներ, գործարաններ և այլն) կարող են գալ խանութ ճաշի։ Կարող եք պատրաստել այն ուտեստները, որոնք չեն պահանջում մատուցման համար կողմնակի ուտեստների լայն տեսականի, կամ մոտակայքում կազմակերպել փոքրիկ սրճարան, որում կվաճառվի պատրաստի արտադրանքը։

17հոկտ

Բարեւ Ձեզ! Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես բացել խանութ: Մենք կքննարկենք ցանկացած խանութ բացելը, ոչ թե կոնկրետ օրինակ՝ հիմնված վաճառվող ապրանքի տեսակի վրա:

Բացեք ձեր սեփական խանութը- ամենատարածված տարբերակներից մեկը, որից ընտրում են սկսնակ գործարարները: Խանութը կարող է կայուն եկամուտ բերել, գործնականում չի պահանջում միջամտություն աշխատանքում, ժամանակ և ջանք։ Այնուամենայնիվ, շատերին վախեցնում է անտեղյակությունը, թե ինչպես կարող եք բացել ձեր խանութը, որքան կարժենա և երբ այն կվճարի: Այս և շատ այլ հարցերի մենք փորձել ենք պատասխանել այս հոդվածում:

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ խանութ բացելու համար

Եկեք միասին պարզենք, թե ինչպես բացել ձեր խանութը զրոյից: Խանութի բացմանը նախապատրաստվելու կարգը սկսվում է գրանցումից որպես անհատ ձեռնարկատերկամ սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն: Տարբերակներից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելությունները, բայց ամենից հաճախ սկսնակները նախընտրում են անհատ ձեռնարկատիրոջը, քանի որ այս դեպքում կլինի ավելի քիչ խնդիրներհաշվետվություններով, ինչպես նաև ավելի ցածր հարկերով։ Իսկ անհատ ձեռնարկատերերի նկատմամբ պատժամիջոցները շատ ավելի ցածր են, քան ՍՊԸ-ներինը։
Ցավոք սրտի, նման օգուտներն ու պարզեցումները վերածվում են այն բանի, որ ձեռնարկատերը բոլոր պարտավորությունների համար պատասխանատու է սեփական ունեցվածքով, իսկ ՍՊԸ-ի հիմնադիրը վտանգում է ընդհանուր զանգվածի միայն մասնաբաժինը: կանոնադրական կապիտալ... Ի թիվս այլ առավելությունների՝ մեծ անանունություն, քանի որ ոչ բոլորը գիտեն, թե ովքեր են ՍՊԸ-ի հիմնադիրները: Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել այն փաստին, որ ալկոհոլի հետ աշխատելիս որպես անհատ ձեռնարկատեր գրանցումը հարմար չէ:

Դուք պետք է նախօրոք որոշեք ընտրությունը, քանի որ փաստաթղթերի ճշգրիտ փաթեթը, որը դուք պետք է հավաքեք, կախված է իրավական կարգավիճակից:

ՍՊԸ գրանցում

ՍՊԸ գրանցելու համար ձեզ հարկավոր է հավաքել հետևյալ փաստաթղթերը.

• 2 օրինակից;
• միանձնյա հիմնադրի համար՝ ՍՊԸ-ի ստեղծման մասին որոշումը, համահիմնադիրների համար՝ ժողովի պայմանագիրը և արձանագրությունը.
• տնօրենի և հիմնադիրների անձնագրի պատճենները.
• 4000 ռուբլու չափով պետական ​​տուրքի վճարումը հաստատող փաստաթուղթ (դուք պետք է բացեք ժամանակավոր հաշիվ).
• Եթե ​​անհրաժեշտ է -.

Եթե ​​ՍՊԸ-ի հիմնադիրներից ոչ մեկը օրինական հասցեում գտնվող տարածքի սեփականատեր չէ, ապա կպահանջվի երաշխիքային նամակ:

Միջին հաշվով գրանցման գործընթացը տևում է մոտ 5 օր և արդյունքում ձեռնարկատերը կստանա հետևյալ փաստաթղթերը.

• կանոնադրություն գրանցման նշանով;
• գրանցման վկայական;
• TIN-ի նշանակման և Դաշնային հարկային ծառայությունում գրանցման վկայագիր.

Անհատ ձեռնարկատերերի գրանցում

Անհատ ձեռնարկատեր գրանցելու համար ձեզ հարկավոր է արժեթղթերի ավելի կարճ ցուցակ.

• պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիր.
• ստորագրված և վավերացված նոտարի կողմից.
• ձեր անձնագրի պատճենը;
• TIN վկայականի պատճենը;
• անհրաժեշտության դեպքում` պարզեցված հարկային համակարգին անցնելու դիմում:

Կարևոր կետ. նրանք, ովքեր ինքնուրույն են զբաղվում ամբողջ գործընթացով, կարիք չունեն նոտարական կարգով վավերացնել դիմումի ստորագրությունը, ինչը թույլ կտա խնայել փաստաբանների ծառայությունները։

Գրանցման ժամկետը նույնպես 5 օր է, ավարտից հետո ձեռնարկատերը կստանա USRIP-ից քաղվածք և որպես անհատ ձեռնարկատեր պետական ​​գրանցման վկայական: ՍՊԸ-ի և անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման համար USRIP-ի և իրավաբանական անձանց միասնական պետական ​​ռեգիստրի տեղեկություններով բոլոր փաստաթղթերն ամեն օր ուղարկվում են արտաբյուջետային ֆոնդեր: Նույն տեղեկատվությունը ուղարկվում է վիճակագրական մարմիններին:

Գրանցման ավարտի մասին ծանուցումը և Ռոսստատից նամակը կարելի է ստանալ կամ անձամբ հաստատությունում կամ փոստով:

Ռոսպոտրեբնաձոր

Շնորհիվ վերջին փոփոխություններըօրենսդրության մեջ սկսնակ ձեռներեցներից այլևս չի պահանջվում թղթերի հսկայական կույտ ներկայացնել տարբեր իշխանություններին։ Փոխարենը բավական կլինի միայն մեկ կոնկրետ մարմնի ծանուցումը խանութ բացելու համար:

Անհատ ձեռնարկատերերի և ՍՊԸ-ների համար, որոնք առևտուր են բացում ըստ OKVED 52.1, 52.21-52.24, 52.27, 52.33 և 52.62, այս մարմինը Ռոսպոտրեբնադզորն է: Նույնը վերաբերում է նրանց, ովքեր նախատեսում են զբաղվել սննդամթերքի կամ ոչ պարենային սպառման ապրանքների մեծածախ մատակարարմամբ։

Ծանուցումը պահանջվում է ներկայացնել նշված ձևով համապատասխան Կանոնակարգեր... Այն կարող է առաքվել կա՛մ անձամբ, կա՛մ փոստով, կա՛մ էլեկտրոնային ձևով՝ վավերացված էլեկտրոնային ստորագրությամբ: Վերջին դեպքում օգտագործվում է հանրային ծառայությունների պորտալը: Գործընթացն ավարտելուց հետո դուք կարող եք բացել խանութը առաջին հաճախորդների համար։

Ո՞ր խանութն է ձեռնտու բացել

Գրեթե բոլոր մանրածախ կետերը պահանջարկ ունեն գնորդների շրջանում: Այնուամենայնիվ, նրանցից ոմանք ավելի շատ եկամուտ են ստեղծում, քան մյուսները, և նախնական ներդրումավելի արագ մարել: Հաջորդը մենք կքննարկենք տարբեր գաղափարներխանութ բացելու համար եկեք գնահատենք, թե որքան գումար է անհրաժեշտ ձեր խանութը բացելու համար: Արժե նաև հասկանալ, թե որ խանութն է ձեռնտու բացել ճգնաժամի պայմաններում։

Ծաղկի ԽԱՆՈՒԹ

Բաց ծաղկի ԽԱՆՈՒԹմիշտ շահավետ, բայց պետք է ընտրել ճիշտ տեղը և խորամուխ լինել ծաղկի բիզնես, որպեսզի ապրանքի վնասման պատճառով վնասներ չկրեն։ Ծաղիկները պետք է կարողանան վաճառել:

Խանութ ապրանքներ

Հուսալի և հանրաճանաչ տարբերակ, հատկապես գրավիչ բիզնեսի նորեկների համար: Ապրանքների պահանջարկը երբեք չի նվազի, ինչը երաշխավորում է մշտական ​​եկամուտ դրա դեպքում լավ տեղելքի գտնվելու վայրը. Այնուամենայնիվ, դա պահանջում է հատուկ սարքավորումներ, այդ թվում՝ բավականին թանկ սառնարաններ։ Պահանջվող ներդրումների ծավալը կկազմի մոտ 600 հազար ռուբլի, իսկ մարման ժամկետը՝ մոտ մեկ տարի։

Կենցաղային ապրանքներ

Նման ապրանքները նույնպես հետևողականորեն պահանջարկ ունեն: Խանութ բացելու համար ձեզ անհրաժեշտ են լաքերի, ներկերի և այլնի վկայականներ։ Ամենաշահավետ է կենցաղային ապրանքների խանութներ բացել փոքր տարածքում բնակավայրերև գյուղեր։ Վճարման ժամկետը 1-1,5 տարի է։

Մանկական խանութ՝ խաղալիքներ, հագուստ, կոշիկ

Այս ապրանքը միշտ պահանջված կլինի, քանի որ ոչ ոք չի խնայի երեխաների հագուստի և կոշիկի վրա։

Բացի այդ, շատ ծնողներ պարզապես չեն կարող հրաժարվել իրենց երեխայից, երբ նա նոր խաղալիք է խնդրում: Նման խանութի դեկորը պետք է համապատասխան լինի՝ դարակները մի փոքր ավելի ցածր են, որպեսզի երեխաները կարողանան հասնել բոլոր ապրանքներին, իսկ ինտերիերը լավագույնս զարդարված է վառ ծիածանի գույներով:

Կահույքի ԽԱՆՈՒԹ

Ճգնաժամի ժամանակ արժե ուշադրություն դարձնել, առաջին հերթին, ավելիին հասանելի լուծումներ, ոչ շքեղ կահույք։ Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել հայրենական արտադրողներին: Որակական առումով նրանց արտադրանքը չի զիջում բազմաթիվ արտասահմանյան մրցակիցներին, բայց միևնույն ժամանակ դրանք շատ ավելի մատչելի են։

Շինանյութերի խանութ

Մարդիկ միշտ կառուցում են՝ ճգնաժամի մեջ և դուրս գալիս: Շինարարական և հարդարման նյութերի բազմազանությունը կայուն պահանջարկ ունի: Ըստ փորձագետների՝ բիզնեսի շահութաբերությունը կազմում է մոտ 20%։

Ավտոպահեստամասերի խանութ

Հարցրեք ցանկացած մեքենայի սեփականատիրոջ, և նա ձեզ կասի, որ խանութներում պահեստամասերի պակաս կա, և դուք պետք է երկար սպասեք դրանց՝ պատվիրելով առաքում այլ քաղաքից կամ երկրից։ Ավտոպահեստամասերի խանութները միշտ կլինեն ակտուալ։ Այս ուղղությամբ գլխավորը ձեր տեղը գտնելն է:

Եթե ​​դուք ապրում եք մարզերում, մտածեք, թե որ խանութը բացել փոքր քաղաքում: Վերոհիշյալ բոլոր տարբերակները, անշուշտ, կաշխատեն: Կարող եք նաև հաշվի առնել, օրինակ, կենդանիների ապրանքների խանութ բացելը, ավտոմեքենայի պարագաների խանութ, գործվածքների խանութ և այլն:

Խանութի համար կոմերցիոն սարքավորումների ընտրություն

Ոչ մի իրական խանութ չի կարող անել առանց համապատասխան սարքավորումների: Հատուկ մոդելների ընտրությունը պետք է կատարվի ելքի տեսականու հիման վրա: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել սառնարանային սարքավորումներին՝ այն զբաղեցնում է առավելագույն տեղ, իսկ գները կարող են լուրջ հարված հասցնել բյուջեին։

Ցուցափեղկերի ընտրությունը կատարվում է ելնելով ապրանքաշրջանառությունից և տեսականուց։ Օրինակ, համար սառնարանային ցուցափեղկերդուք պետք է ընտրեք մոդելներ խորը նեղ դասավորությամբ, և ջերմաստիճանի ռեժիմնրանց համար այն պետք է պահպանվի -6-ից 0 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում ձկան և մսի և 0-ից +8 աստիճան պանրի, երշիկեղենի և հրուշակեղենի համար:

Սառնարանային սարքավորումներից հետո արժե անցնել դարակաշարերի ընտրությանը, որը կդառնա ապրանքների ցուցադրման հիմնական տարրը: Այսօր վաճառքում կարող եք գտնել 600-ից 1250 մմ երկարությամբ հատվածներով մոդելներ: Գինը նույնպես տատանվում է՝ կախված երկարությունից։ Համար հացաբուլկեղենՑուցափեղկերը լրացուցիչ հագեցված են փայտե զամբյուղներով, իսկ հրուշակեղենի հատվածները համալրված են սահմանափակիչներով, որոնք թույլ չեն տալիս ապրանքը ցրվել։

Առևտրային սարքավորումներ ընտրելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին` կայունություն, ֆունկցիոնալություն: Որակ, ամրություն և դիզայն։ Նախքան կոնկրետ մոդել գնելը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք անալոգայիններին, համեմատեք դրանց պարամետրերը և միայն դրանից հետո դադարեցնեք ձեր ընտրությունը կոնկրետ տարբերակի վրա:

Խանութ բացելու համար տարածքների ընտրություն

Ձեր խանութը բացելու հարցում նշանակալի դեր է խաղում դրա համար տարածքների իրավասու ընտրությունը: Կան մի շարք պահանջներ և ասպեկտներ, որոնք պետք է հաշվի առնել ընտրության ժամանակ:

1. Նյութի տեսակը... Որոշ տեսակի ապրանքներ պահանջում են, որ դրանք վաճառվեն որոշակի վայրերում: Օրինակ, մթերային խանութը կամ կենցաղային հասարակ ապրանքները չպետք է մեծ տեղավորվեն առևտրի կենտրոններ- նախապատվությունը պետք է տրվի ավելի մատչելի տարածքներին: Գերազանց տարբերակ կլինի բնակելի թաղամասի բանուկ փողոցում գտնվող շենքը:
2. Հասանելիություն և տեսանելիություն... Հիշեք. նույնիսկ ամենամեծ տրաֆիկը չի երաշխավորում այցելուների և գնորդների մեծ քանակություն: Ելքը պետք է տեղադրվի այնպես, որ փողոցում հնարավորինս շատ լինի։ թիրախային գնորդներ... Պետք է նաև հաշվի առնել նշանի գտնվելու վայրը՝ այն պետք է տեսանելի լինի բոլոր անցնողներին: Հիշեք, որ որքան լավ տեսանելի լինի ձեր խանութը, այնքան քիչ գովազդ է պահանջվում: Շատ կարևոր է ունենալ բավականկայանատեղիներ. Փորձագետները կարծում են, որ լավագույն տարբերակը կլինի 5-8 նստատեղ՝ յուրաքանչյուր 100 քմ մանրածախ տարածքի համար։
3. Մրցակիցներ... Հարևան ֆիրմաների առկայությունը կարող է և՛ դրական, և՛ բացասական դեր խաղալ։ Կարևոր է հաշվի առնել նրանց հաճախորդները. հիպերմարկետը և թանկարժեք բուտիկը միմյանց չեն բերի նոր հաճախորդներ, իսկ գեղեցկության սրահը կարող է նպաստել հաճախորդների բազայի աճին:
4. Գին... Ամենակարևոր գործոններից մեկը. Նշենք, որ այստեղ խոսքը միայն վարձակալության արժեքի մասին չէ։ Ցանկացած տարածք սեփականատիրոջից պահանջում է պարբերական վերանորոգում: Բացի այդ, այս գումարը պետք է ներառի շուկայավարման ծախսերը, երբ խանութը գտնվում է այցելուների հիմնական հոսքից հեռու։ Մի մոռացեք ամսական վճարումների մասին՝ կոմունալ ծառայություններ և այլն: Որոշ դեպքերում կարող է պահանջվել լրացուցիչ վերակառուցում, ինչը զգալի ծախսեր է պահանջում:
5. Անձնական նախասիրություններ... Եթե ​​դուք ինքներդ նախատեսում եք աշխատել ձեր սեփական խանութում, ապա սենյակ ընտրելիս օգտակար կլինի հաշվի առնել ձեր սեփական նախասիրությունները՝ վայրի հեռավորությունը տնից և այլն:

Խանութի համար տարածք ընտրելիս շատ կարևոր է ժամանակ տրամադրել: Փորձեք նախօրոք ուսումնասիրել տարածքը, նայեք պոտենցիալ հաճախորդներև մրցակիցներ։ Որոշ դեպքերում չպետք է վախենաք դրա համար հետաձգել բացման ամսաթիվը, քանի որ սխալ ընտրությունարդյունքում այն ​​կվերածվի մի ամբողջ խնդիրների։

Խանութի համար մատակարար ընտրելը

Ինչպես վաճառողը պայքարում է յուրաքանչյուր հաճախորդի համար, այնպես էլ մատակարարները պայքարում են իրենց հաճախորդների համար: Իր հիմքում մատակարարը նույն խանութն է, բայց մեծածախ վաճառողը: Մատակարար ընտրելիս պետք է զգույշ լինել: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հետևյալ չափանիշներին.

• Հուսալիություն... Իհարկե, վստահելիությունն է ամենակարեւոր չափանիշը։ Այն ներառում է, թե մատակարարը որքանով է պարտադիր պատվերի կատարման առումով, որքանով է նա ազնիվ հաշվարկների ժամանակ և որքան ժամանակին է առաքում։
• Գին... Լրիվ իմաստալից է, որ բոլորն ուզում են ապրանքը գնել հնարավորինս էժան: Հավասար պայմաններում պետք է նախապատվություն տրվի ամենացածր գներով մատակարարին։
• Շրջանակ... Նաև շատ կարևոր չափանիշ- որքան լայն լինի արտադրանքի գիծը, այնքան ավելի մեծ հետաքրքրություն կարող է գրավել:
• Ապրանքանիշի ճանաչում... Բոլորը գիտեն, որ առևտուրը անքակտելիորեն կապված է հոգեբանության հետ: Արագ համբավ ձեռք բերելու համար դուք պետք է աշխատեք ամենահայտնի և հայտնի ապրանքանիշերի հետ: Բացի այդ, դրանց հետ աշխատելու հետ կապված շատ ավելի քիչ խնդիրներ կան՝ երաշխիքով ապրանքը վերադարձնելը կամ փոխարինելը շատ ավելի հեշտ է:
• Լրացուցիչ նրբերանգներ... Կարևոր մանրուքներից են զեղչերը, բոնուսները, հետաձգված վճարումները, վաճառքի համար ապրանքների թողարկումը և այլն։ Նրանք ձեզ թույլ կտան ստանալ լրացուցիչ շահույթ, այնպես որ դուք չպետք է անտեսեք դրանք:

Մի սահմանափակեք ձեզ միայն մեկ մատակարարի հետ աշխատելով: Լավագույն տարբերակը միանգամից 2-3 մեծածախից գնելն է: Այդ կերպ, եթե մեկը դժվարության մեջ ընկնի, մյուսները կարող են փակել այդ բացը:

Անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել այնպիսի նրբերանգ, ինչպիսին է լոգիստիկան: Դա անելու համար դուք պետք է նախապես պարզեք, թե ինչպես է կառուցված առաքման ցանցը, որ տրանսպորտային ընկերությունները գործում են մատակարարի քաղաքում և ձեր սեփական քաղաքում: Լավագույն տարբերակըառաքումը կկատարվի երկաթուղով։

Վերջապես, մատակարարների հետ շփումն առավել հաճախ իրականացվում է միջոցով Էլ... Բավական է ընտրել հետաքրքրություն ներկայացնող ապրանքները, և մատակարարն ի պատասխան կտրամադրի հաշիվ-ապրանքագիր: Վճարումից հետո ընտրված տրանսպորտային ընկերությունկառաքի բեռը.

Խանութի աշխատակիցների որոնում

Աշխատողներ փնտրելիս յուրաքանչյուր գործատու կարող է գնալ երկու ճանապարհով. Նա կարող է փորձել գտնել բարձրակարգ մասնագետներ, որոնք անմիջապես ցույց կտան ամենաբարձր արդյունքը, կամ կարող են վարձել խոստումնալից տաղանդավոր մարդկանց, ովքեր պարզապես պետք է սովորեն առևտրի արվեստը: Ինչպես միշտ, երկու դեպքում էլ կան դրական և բացասական կողմեր:

Առաջին դեպքում գործատուն կբախվի բացակայության խնդրին նմանատիպ մասնագետներ... Բացի այդ, դրանք կպահանջեն համապատասխան աշխատավարձերըորը ոչ բոլորը կարող են իրեն թույլ տալ: Եվ յուրաքանչյուր այդպիսի աշխատակից ունի մի շարք եզակի վերաբերմունք իր փորձով, ուստի նախ պետք է դրանք վերակառուցել նոր պայմանների համար: Պլյուսներից պետք է նշել, որ հնարավոր կլինի գումար խնայել վերապատրաստման վրա, իսկ աշխատակիցները կկարողանան աշխատել աշխատանքի ընդունվելու օրը։

Տաղանդավոր սկսնակները վարպետի ձեռքում կավ կդառնան։ Պատշաճ առաջնորդությամբ նրանք կարող են դառնալ պրոֆեսիոնալներ բարձրագույն դասբայց փոխարենը միայն խնդիրներ ստանալու հնարավորություն կա: Բայց նման աշխատողի աշխատավարձը կարող է ավելի ցածր լինել։ Առնվազն փորձի կուտակման, վերապատրաստման և պրակտիկայի փուլում։ Նման մարդիկ կարող են թիմում դաստիարակվել որպես հաջողակ և հավատարիմ աշխատողներ, որոնք լիովին համապատասխանում են աշխատանքի առանձնահատկություններին:

Ցավոք, տաղանդը միշտ չէ, որ բացահայտվում է, և ընկերության հանդեպ հավատարմությունը կարող է չգալ: Նոր աշխատակցի վերապատրաստումը միշտ ունի ծախսեր, ներառյալ դասընթացների և վերապատրաստումների հաճախելը: Եվ միայն ապրանքների տեսականին պետք է սովորել՝ պարզել դրա առանձնահատկությունները, առավելություններն ու թերությունները: Տաղանդավոր նորեկին աշխատանքի ընդունելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն և ոչ այնքան նրա ներկայացման և հաղորդակցման հմտություններին, այլ նաև արագ խելքին, քանի որ կարճ ժամանակում նա պետք է հիշի տարբեր ապրանքների շատ բնութագրեր:

Արդյունքը հետևյալ պատկերն է. նախընտրելի են բարձր որակավորում ունեցող մասնագետները, եթե կարող եք դրանք թույլ տալ: Հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք բավարարվել խոստումնալից սկսնակների հետ:

Ո՞վ է մասնակցում աշխատողների ընտրությանը: Ընդհանուր առմամբ՝ քիչ թե շատ խոշոր ընկերություններայս դերը վերապահված է մարդկային ռեսուրսների բաժնին: Նոր մասնագետների որոնումն առավել հաճախ իրականացվում է հետևյալ եղանակներով.

• Հարազատներ և ծանոթներ... Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սա սովորական տարբերակ է, բայց հաճախ ամենավատերից մեկը: Ինչքան էլ մտերիմ լինի ծանոթը, դա չի նշանակում, որ լավ աշխատող ու վաճառող կլինի։ Ի տարբերություն փողոցի մարդկանց, ավելի դժվար է օբյեկտիվորեն գնահատել հարազատի հմտությունները։ Շատ հաճախ մենք ենթագիտակցորեն հարթում ենք ակնհայտ թերությունները և կողմնակալորեն պարգևատրում մեր հարազատներին։
• Խանութում և փողոցում գովազդի տեղադրում... Ամենաթանկարժեքներից մեկը, բայց միևնույն ժամանակ արդյունավետ ուղիներ, որը գրավիչ է։ Առևտրային հարթակում հայտնաբերված գովազդի համար դիմողներին կարող են անմիջապես ուղարկել կադրերի բաժին, ինչը շատ ժամանակ կխնայի: Ցավոք սրտի, դա վերածվում է չափազանց մեծ հոսքի. մենեջերի գրասենյակը շատ մոտ է, ուստի պարզապես հետաքրքրասեր մարդիկ կարող են մտնել այնտեղ՝ ակնկալելով հաջողություն:
• Գովազդ տպագիր մամուլում և ինտերնետում... Դրան հասնելու երկու հիմնական ճանապարհ կա. Կարող եք ուսումնասիրել առկա առաջարկը կամ ներկայացնել ձեր սեփական գովազդը։ Առաջին դեպքում դուք ստիպված կլինեք շատ ժամանակ և ջանք ծախսել դիմորդներին ուսումնասիրելու և նրանց թեկնածությունները դիտարկելու համար: Արդյունքում, նույնիսկ մեկ աշխատող գտնելը կարող է տեւել մի քանի օր: Ձեր սեփական գովազդն ունի մի շարք առավելություններ. եթե այն ճիշտ եք կազմում, ապա անհամապատասխան թեկնածուները կարող են անմիջապես վերացվել: Պարտադիր չէ, որ հետաքրքրված մարդիկ զանգահարեն. նրանք իրենք կգան ձեր կադրերի բաժին:
• Աշխատանք հավաքագրող գործակալությունների հետ... Այս տարբերակի հիմնական առավելությունը ռեզյումեի ուսումնասիրության, որոնման և հարցազրույցի ամբողջ աշխատանքը տեղափոխելն է երրորդ կողմին: Արդյունքում ձեր ընկերություն կուղարկվեն միայն այն մարդիկ, ովքեր լիովին համապատասխանում են տվյալ պրոֆիլին։ Այս մոտեցման թերությունները ակնհայտ են. հավաքագրող գործակալության աշխատանքը պահանջում է սեփական վճարում, երբեմն շատ բավականին մեծ: Եվ չնայած բոլոր նախազգուշական միջոցներին, միանգամայն հնարավոր է «խոզուկի մեջ» ձեռք բերելը։ Ռիսկերից կարելի է խուսափել, եթե հավաքագրող գործակալության հետ պայմանագրում նշված է վարձի վճարումը միայն փորձաշրջանի ավարտին աշխատողի աշխատակազմում ընդգրկվելու դեպքում:
• Տաղանդների որս կամ գլխի որս. Այս մեթոդըանձնակազմի որոնումը ամենաարդիական զարգացումներից մեկն է: Այն բաղկացած է այլ ընկերություններից բարձր որակավորում ունեցող մասնագետների ներգրավմամբ: Այս մոտեցման հիմնական առավելությունը աշխատակիցներին գործողություններում դիտարկելու, նրանց հմտություններն ու կարողությունները գնահատելու կարողությունն է: Հիմնական թերությունը բարձր ծախսերն են, քանի որ ձեզ հարկավոր կլինի բավականին շահավետ առաջարկ անել, որից նա չի կարող հրաժարվել։ Այո, և երբ գայթակղվում է, աշխատողը միշտ կարող է նորից գայթակղվել. դժվար թե կարելի է նման անձից որևէ անվերապահ հավատարմություն սպասել:

Վերը նշված մեթոդները հավասարապես հարմար են փորձառու մասնագետներ գտնելու և խոստումնալից սկսնակների համար: Միակ բացառությունը գլխաորսությունն է: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս մասնագետ փնտրելիս կապ հաստատել հավաքագրող գործակալության հետ, քանի որ իսկապես փորձառու աշխատող գտնելու հնարավորությունը բազմիցս մեծանում է: Սկսնակներին կարելի է փնտրել նաև մնացած, էժան միջոցներով։ Փորձագետները կարծում են, որ օպտիմալ թիմը կլինի փորձառու մասնագետների և երիտասարդ սկսնակների համադրությունը: Սա խանութը կդարձնի ավելի արդյունավետ և կնվազեցնի աշխատավարձի ծախսերը:

Վերջապես, աշխատանքի ընդունելիս չպետք է կենտրոնանաք միայն ձեր դիպլոմի և ռեզյումեի վրա։ Արժե ուշադրություն դարձնել նաև դիմորդի հմայքին և արտաքին տեսքին։ Հիշեք, որ վաճառողները կդառնան ձեր ընկերության դեմքը, և այս դեմքը պետք է լինի գեղեցիկ և կենսուրախ։

Խանութ բիզնես պլան - առաջադրանքներ և նպատակներ

Ձեր խանութը բացելու հարցում կարևոր կետը բիզնես պլանի կազմումն է: Չնայած որոշ ձեռնարկատերերի կարծիքին, դա պարզապես անհնար է անել առանց այն կազմելու:

Բիզնես պլանի մշակումը պետք է համապատասխանի հետևյալ նպատակներին.

• Նա պետք է օգնի պոտենցիալ ներդրողին հասկանալ՝ արժե՞ արդյոք ներդրումներ կատարել նախագծում։
• Դրանում առկա տեղեկատվությունը պետք է որոշիչ լինի բանկի համար, եթե պահանջվում է վարկ:
• Ծրագիրը դառնում է ծրագրի մասին բոլոր տեղեկատվության աղբյուրը: Այս տեղեկատվությունը օգտակար կլինի ոչ միայն հիմնադիրների, այլ նաև արտաքին դիտորդների համար:

Ըստ այդմ, բիզնես պլանը պետք է լուծի հետևյալ խնդիրները.

• Պլանի իրականացման համար պատասխանատու անձանց շրջանակի որոշում.
• Թիրախային շուկաների բացահայտում, խանութի դիրքի որոշում շուկայում.
• Կարճաժամկետ և երկարաժամկետ նպատակների սահմանում, դրանց հասնելու մարտավարության ձևավորում և զարգացման ռազմավարություն.
• Շահութաբերության և հնարավոր ծախսերի գնահատում:

Կարևոր է հիշել, որ լավ գրված բիզնես պլանը դառնում է խանութի բարգավաճման բանալին: Ոչ մի դեպքում չպետք է անտեսել այս պահը, քանի որ բիզնես պլանը անհրաժեշտ է ոչ միայն խոշոր ընկերություններ, բայց նույնիսկ ամենահամեստ խանութները։

Ընտրելով հարկման ձևը

Հարկային ձևի ընտրության հարցը խաղում է կարևոր դերերբ խանութ ես բացում. Հենց սրանից է կախված ոչ միայն հարկային բեռը, այլեւ տարբեր իրավախախտումների համար տույժերի չափը։ Անմիջապես պետք է ասել, որ այստեղ համընդհանուր պատասխան չկա, ամեն ինչ խիստ անհատական ​​է։ Այնուամենայնիվ, կա մի ալգորիթմ, որը կօգնի ձեզ ճիշտ ընտրություն կատարել.

1. Պատրաստել ընդհանուր բնութագրերըընկերություններ. որտեղ է գտնվելու խանութը, հաճախորդների թվում կլինեն արդյոք իրավաբանական անձինք, որքան է ակտիվների արժեքը և նախատեսված տարեկան հասույթը:
2. Կատարեք հարկման բոլոր ձևերի վերլուծություն և ընտրեք բոլորի համար ընդհանուր հարկերը:
3. Ընտրեք ձեր նախընտրած տարբերակը։

Հարկավորման ձևի ընտրությունը պետք է կատարվի ձեր զուտ շահույթի հիման վրա, այլ ոչ թե հարկային բեռի ծավալի: Որոշ դեպքերում իմաստ ունի ընտրել բարձր հարկերով համակարգ, որը թույլ կտա հետագայում խնայել կամ հասնել որոշակի նպատակի՝ զբաղեցնելով շուկայի որոշակի հատված կամ նմանատիպ:

Ընդհանուր հարկային համակարգ կամ OSNO

Կիրառելի է անհատ ձեռնարկատերերի և ՍՊԸ-ների համար: Դա լռելյայն տարբերակն է. եթե այլ ձևի անցման համար դիմումներ չեն եղել, ապա դա OSNO-ն է, որն օգտագործվում է: Պահանջները ներառում են հաշվապահական հաշվառում, ծախսերի և եկամուտների մատյան պահելը:

OSNO հարկեր ՍՊԸ-ի համար.

• Հիմնական հարկը կորպորատիվ եկամտահարկն է՝ շահույթի 20%-ի չափով։
• Ավելացված արժեքի հարկ ԱԱՀ՝ 0, 10 կամ 18%։
• Կազմակերպությունների գույքահարկը մինչև 2,2 տոկոսի չափով։
• Ապահովագրավճարներ աշխատողների համար՝ 34%։

OSNO-ի հարկերը անհատ ձեռներեցների համար%

• Անձնական եկամտահարկ՝ եկամտի 13%-ի չափով.
• ԱԱՀ - 0, 10 կամ 18%:
• Ապահովագրավճարներ.

OSNO-ի հիմնական թերությունը հաշվարկների բարդությունն է. միայն փորձառու հաշվապահները կարող են հաղթահարել դրանք:

USN-ի պարզեցված հարկային համակարգ

ՍՊԸ-ները պարզեցված հարկային համակարգով չեն վճարում գույքահարկ, եկամտահարկ և ԱԱՀ։ Անհատ ձեռնարկատերը ազատվում է ԱԱՀ-ից, անձնական եկամտահարկից և գործունեության մեջ օգտագործվող գույքից: Պարզեցված հարկային համակարգը ոչ բոլորին է հասանելի.

STS պահանջները ՍՊԸ-ին.

• 100-ից պակաս աշխատող.
• Տարեկան 60 միլիոն ռուբլիից պակաս եկամուտ:
• ներկայացուցչությունների և մասնաճյուղերի բացակայություն.
• Վերջին 9 ամիսների եկամուտը 45 միլիոն ռուբլուց պակաս է:

Անհատ ձեռնարկատերերի համար սահմանափակումներ չկան.

Պարզեցված հարկային համակարգի հարկային դրույքաչափերը` 15% եկամտի հարկերի համար` հանած ծախսերը և 6% եկամտի համար: Վերջին տարբերակընախընտրելի է ցածր գնով խանութների համար: Ամենից հաճախ ձեռնարկատերերն ընտրում են առաջին տարբերակը՝ 15% պարզեցված հարկման համակարգով։ Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է համարեք այս տարբերակը լավագույնը. նախքան ընտրություն կատարելը, ավելի լավ է վերլուծել երկու տարբերակները:

Ենթադրված եկամտի կամ UTII-ի միասնական հարկ

Դա վերագրվող եկամտի միասնական հարկ է, այսինքն՝ հաստատագրված հարկ՝ գործունեության կոնկրետ տեսակի համար։ Այս հարկը կախված չէ եկամտից, այն վճարվում է նույնիսկ դրա բացակայության դեպքում։ Վճարումը կատարվում է յուրաքանչյուր եռամսյակում:

UTII-ին անցնելու պայմանները.

• Գործունեության հարմար տեսակ.
• 100-ից պակաս աշխատող.
• Պետք է թույլատրվի այն տարածքում, որտեղ իրականացվում է գործունեությունը:
• ՍՊԸ-ի համար - երրորդ կողմի կազմակերպության մասնաբաժինը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 25%:

UTII-ին անցումը անհնար է արտոնագրային հիմունքներով անհատ ձեռներեցների և գյուղատնտեսական հարկ վճարողների համար:

Արտոնագրային համակարգ կամ PSN

Ներկայումս կան գործունեության 47 տեսակներ, որոնք պատկանում են արտոնագրային հարկման համակարգին։ Դրանք կարող եք գտնել հարկային օրենսգրքի 346.43 հոդվածում։ Անհատ ձեռնարկատերերի համար դրույքաչափը տարեկան հնարավոր եկամտի 6%-ն է։ Անցման համար ընկերությունը պետք է ունենա ոչ ավելի, քան 15 աշխատող, իսկ տարեկան եկամուտը չպետք է գերազանցի 60 միլիոն ռուբլին։ Արտոնագրի գործողության ժամկետը մեկ ամսից մինչև մեկ տարի է:

PSN-ի հիմնական առավելությունը հաշվետվության բացակայությունն է, ՀԴՄ-ի և ֆիքսված հարկի անհրաժեշտությունը: Այս տարբերակը օպտիմալ է այն ձեռնարկատերերի համար, որոնց գործունեությունը սեզոնային է և հազիվ թե կիրառելի խանութների համար:

Որքա՞ն արժե խանութ բացելը

Շատերին հետաքրքրում է՝ ինչքա՞ն կարժենա սեփական խանութ բացելը: Ո՞ր խանութով բացել նվազագույն ներդրում? Պարզապես անհնար է այս հարցին գոնե որոշ չափով միանշանակ պատասխանել, գործոնները չափազանց շատ են: Կոնկրետ ի՞նչ եք նախատեսում վաճառել: Ո՞ր քաղաքում է բացվելու խանութը և ո՞ր տարածքում։ Այս բազմազանության պատճառով գները տարբերվում են շատ, շատ լայն: Ամենից հաճախ բիզնեսի պլանավորման փուլում կարելի է հստակ ինչ-որ բան ասել, և հետո նոր, ավելի հետաքրքիր հարց է առաջանում՝ որտեղի՞ց գտնել խանութ բացելու մեկնարկային կապիտալը:

Փորձառու ձեռնարկատերերը բիզնես գրանցելուց հետո սկսում են միջոցներ փնտրել։ Այս դեպքում ձեռքի տակ է գտնվում մանրամասն բիզնես պլան, որում կարող եք տեսնել ամբողջ նախագիծը՝ նշելով դրա իրականացման համար նախատեսված գումարը: Հնարավոր է, որ պահանջվող գումարը հնարավոր է եղել նախօրոք խիստ գտնել, և այժմ վճարման հարցում խնդիրներ չկան։

Հակառակ դեպքում կարող եք դիմել հետևյալ աղբյուրներին.

• Ներդրողներ... Հետո դուք ունեք պատրաստի բիզնես պլան, կարող եք փորձել ներդրող գտնել նախագծի համար։ Ցավոք, այս ճանապարհը ամենադժվարներից մեկն է. ոչ բոլորն են պատրաստ իրենց սեփական միջոցները ներդնել ձեր բիզնեսում:
• Բանկեր... Խնդիրը լուծելու սովորական մեթոդ է նաև բանկային վարկը։ Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է դրա մասին համարեք համադարման. այն հաճախ լծի պես ընկնում է սկսնակ ձեռնարկատիրոջ ուսերին՝ զգալիորեն դանդաղեցնելով բիզնեսի զարգացումը:
• Ընկերներ և հարազատներ... Դուք միշտ կարող եք փորձել գործի մեջ ներգրավել ընկերներին կամ հարազատներին: Ընդ որում, այստեղ խոսքը ոչ միայն և ոչ այնքան վարկի, որքան լիարժեք գործընկերության մասին է։ Զարգանալուց հետո դուք կարող եք պարզապես հետ գնել բաժնետոմսը:

Առաջին հաճախորդների ներգրավում

Խանութը բացելուց հետո առաջին հաճախորդներին գրավելու հարց է առաջանում։ Ներկայումս շուկայագետներին հաջողվել է հաջողության հասնելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր գտնել, բայց ամենապարզ և միևնույն ժամանակ արդյունավետներն են.

• Թռուցիկների բաշխում... Այստեղ գլխավորը վառ, գրավիչ դիզայնն է, որը մարդուն կստիպի ոչ միայն թռուցիկ վերցնել, այլև հետաքրքրվել դրա բովանդակությամբ։ Այն նաև պետք է պարունակի կարևոր տեղեկություններ ձեր առաջարկած ապրանքների վերաբերյալ, ինչպես նաև հասցեն, կոնտակտային համարները և այլն: Դուք կարող եք թռուցիկներ բաժանել ոչ միայն փողոցներում, այլև ցրել դրանք շուրջբոլորը փոստարկղերև սեղանների վրա դնել սուպերմարկետներում:
• Գովազդների տեղադրում... Մեթոդը որքան պարզ է, որքան արդյունավետ, բայց ոչ առանց թերությունների: Ոչ այնքան շատ մարդիկ են նայում հաղորդագրությունների տախտակներին (եթե դրանք տեղակայված չեն հասարակական տրանսպորտի կանգառներում): Բացի այդ, նման մեթոդը կարող է ապագայում փչացնել հեղինակությունը՝ «սյուների վրա գովազդը» շատերի կողմից բացասաբար է ընկալվում։
• Ցուցադրել գովազդը... Թերևս այսօր ամենաօպտիմալ մեթոդը: Դուք կարող եք գովազդ տեղադրել թերթերում, հեռուստատեսությամբ, բայց, առաջին հերթին, արժե գովազդել համաշխարհային ցանցում: Վերջին տարբերակը հատկապես լավ է, քանի որ այն չի պահանջում այդքան մեծ ներդրումներ, իսկ լսարանի ծածկույթը պարզապես հսկայական կլինի: Բացի այդ, դուք կարող եք ընտրել բառացիորեն ցանկացած հարմար ձևաչափ ձեր գովազդի համար:
• Առաջարկեք ընկերներին... Դուք կարող եք պատմել ձեր ծանոթներին, ընկերներին, հարազատներին, ընկերների հարազատներին և այլն: Այս տարբերակը կլինի ամենաշատը պարզ ձևովգովազդեք ձեր ապրանքը առանց ընդհանրապես գումար ծախսելու: Միևնույն ժամանակ, այն առանձնանում է նաև իր արդյունավետությամբ, քանի որ մենք բոլորս շատ ավելի վստահում ենք մեր սեփական միջավայրին, քան նույնիսկ ամենագեղեցիկ գովազդային թերթիկները։ Մի զեղչեք բերանի խոսքի ազդեցությունը: Նույնիսկ մասնագետներն են խոստովանում, որ դա ամենաարդյունավետ գովազդային մեթոդներից է։

Վերջապես, արժե մի քանի խորհուրդ տալ, որոնք կարող են օգտակար լինել ձգտող ձեռնարկատերերին, ովքեր մտածում են, թե ինչպես բացել իրենց սեփական խանութը:

Իրենց սեփական ապրանքանիշն ամբողջությամբ զարգացնելու փոխարեն, ձեռնարկատերերը նախընտրում են աշխատել արտոնությունների վրա: Այս երևույթը կոչվում է ֆրանչայզինգ և հանդիսանում է սուբյեկտների միջև հարաբերությունների հատուկ տեսակ, որի դեպքում ֆրանչայզերը փոխանցում է բիզնես վարելու իրավունքները՝ չսահմանափակելով ֆրանչայզերի ոչ հիմնական սկզբունքները, ոչ էլ բիզնես մոդելը:

Այս մոտեցումն ունի իր դրական և բացասական կողմերը:

Առավելությունները:

1. Ծախսերի խնայողություն;
2. Ապրանքի հավաստագրում;
3. Բիզնեսի համար պատրաստ հող (ռազմավարություն, հայեցակարգ և այլն մշակելու կարիք չկա);
4. Վարկային ավելի ընդունելի պայմաններ;
5. Գովազդային ծախսերի կրճատում (բրենդը ևս մեկ անգամ գովազդելու կարիք չի ունենա);
6. Կենտրոնացված շուկայավարման ռազմավարություն;
7. Աջակցություն հեղինակային իրավունքի սեփականատիրոջ կողմից գնումների, մատակարարումների, դիզայնի և անձնակազմի վերապատրաստման առումով:

Թերությունները:

1. Բարդ պայմաններ երկու կողմերի համար՝ թերությունների պատճառով օրենսդրական դաշտըՌԴ
2. Պայմանագիրը կնքված է 5 տարի ժամկետով։ Դադարեցումը կապված է տուգանքների հետ.
3. Ամսական ռոյալթի ծախսեր.
4. Մշտական ​​վերահսկողություն ապրանքանիշի սեփականատիրոջ կողմից և որոշ սահմանափակումներ:
5. Ֆրանչայզինգը չի փոխարինում բազմաթիվ բյուրոկրատական ​​ընթացակարգեր անցնելու անհրաժեշտությանը, ներառյալ ՍՊԸ-ի կամ անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցումը:

Մեզ մոտ կարող եք գտնել բազմաթիվ խանութների արտոնություններ:

Եզրակացություն

Ինչպես երեւում է վերը նշվածից, այսօր, եթե ոչ բոլորը, ապա շատերը կարող են խանութ բացել։ Դուք պետք է իմանաք, թե որտեղից սկսել ձեր խանութը բացելու համար: Այս բիզնեսում գլխավորը մանրակրկիտ պլանավորումն ու խանութի աշխատանքային գործընթացների ըմբռնումն է։ Իհարկե, ճամփորդության սկզբում ոչ մի գործ չի ավարտվում առանց շատ անախորժությունների, բայց եթե հետևեք վերը տրված խորհրդին, մեկ կամ երկու տարի անց ձեր սեփական ելքը կսկսի կայուն եկամուտ բերել: Հուսով ենք, որ կարողացանք օգնել ձեզ, և այժմ դուք կարող եք հեշտությամբ պատասխանել այն հարցին, թե ինչպես բացել ձեր խանութը:

Գոյություն ունի մեծ թվովգաղափարներ բիզնես սկսելու համար. Դրանք բոլորը տարբերվում են բազմաթիվ պարամետրերով (սկզբնական ներդրումների մակարդակից մինչև բիզնես վարելու բարդություն), ուստի սկսնակ ձեռներեցների զգալի տոկոսն ընտրում է այն բիզնեսը, որն իրեն դուր է գալիս: Այս մոտեցումը սովորաբար տալիս է արդյունք:

Շատերն են սիրում միս ուտել, հետևաբար, մի կողմից մսամթերքը միշտ պահանջված կլինի, իսկ մյուս կողմից՝ մսի կետ բացելը միշտ կդիտվի որպես գրավիչ բիզնես գաղափար։

Մսագործական խանութը իրավական տեսակետից բիզնեսի կազմակերպման ամենադժվար տեսակներից է։ Նախ՝ այս ոլորտը պատկանում է սննդի արդյունաբերությանը, որը մի շարք պահանջներ է դնում ընկերություններին, երկրորդ՝ մսի հետ աշխատելու համար անհրաժեշտ է լրացուցիչ թույլտվություններ ստանալ։

Փաստաթղթերի պատրաստման և թույլտվությունների ստացման ողջ գործընթացը կարող է տևել 4-5 ամիս։

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է գրանցել ձեռնարկություն: Դուք կարող եք ընտրել և՛ և՛։ Այս դեպքում հաճախ նախընտրելի է երկրորդ տարբերակը, քանի որ, չնայած իր բարդությանը, այն ունի կարևոր առավելություն- ավանդաբար ավելի մեծ վստահություն մատակարարների և սպառողների կողմից:

Հարկային համակարգ ընտրելիս կարող եք նախապատվություն տալ արտոնագրային ձևին, պարզեցված համակարգին կամ UTII-ին:

Հաստատության օրինական գործունեության համար անհրաժեշտ փաստաթղթերից առանձնանում են.

• Սանիտարական գրքեր բոլոր աշխատողների համար.
• Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից տրված վկայական.
• Փաստաթղթեր հրդեհային անվտանգության ծառայություններից (այն տարածքի վերաբերյալ, որտեղ կգտնվի խանութը).
• Սննդի բաշխման լիցենզիա.
• Բողոքների և առաջարկությունների գիրք (ինչպես ցանկացած ելքի համար):
• Թույլտվություններ խանութի համար.
• Վկայական սանիտարահամաճարակային ծառայությունից.
• իրավաբանական անձի կամ անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման վկայական.
• Հիմնական բաղկացուցիչ փաստաթղթերի պատճենները.

Տեսականու ձևավորում՝ ինչ կարելի է վաճառել

Երկու հիմնական ձևաչափերն են իրականացումը կա՛մ առանձին միս, կա՛մ դրա տարբեր տեսակներ... Վերջին կատեգորիան սովորաբար նախընտրելի է, քանի որ այն ավելի շատ հաճախորդներ է գրավում: Այն դեպքում, երբ ձեռնարկատերը կենտրոնանում է միայն մեկ տեսակի վաճառքի վրա, նա պետք է ուշադիր ընտրի ընտրությունը՝ պահանջարկի բավարար ծավալ ապահովելու համար։

Սեփական տեսականին ձևավորելու համար նպատակահարմար է ուսումնասիրել մրցակիցների արտադրանքը։ Այս դեպքում հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել գնային քաղաքականությանը։ Ապրանքների ամենատարածված տեսակների շարքում կարելի է առանձնացնել հետևյալ խմբերը.

• Հավի միս (հիմնականում ֆիլե և խոզապուխտ):
• Հնդկահավ (ֆիլե և ազդրեր).
• Ոչխարի միս.
• Տավարի միս.
• Դիետիկ միս (մասնավորապես, նապաստակ):
• Հորթի միս.
• Խոզի միս (ներառյալ խոզի ճարպը և կողոսկրերը):

Հնարավոր է նաև էկզոտիկ մսի վաճառք։ Սակայն նրանց համար դժվար է գտնել մատակարարներ և սպառողներ։ Ուստի այս գաղափարը պետք է թողնել խանութի առաջխաղացումից հետո տեսականին ընդլայնելու համար։ Օպտիմալ տեսականու քանակը 30-45 հատ, ենթակա է 25-35% մակնշման.

Որոշ դեպքերում նպատակահարմար է լրացուցիչ վաճառել երկրորդական ապրանքներ՝ երշիկեղեն, ֆրանկֆուրտներ և այլն, Ռուսաստանում դրանք հետևողականորեն պահանջարկ ունեն, քանի որ. լայն ընտրությունև համեմատաբար ցածր գին:

Լավ տեղ և տարածք գտնելը

Յուրաքանչյուր ձեռնարկատեր, ով ցանկանում է բացել մսի կետ, պետք է հասկանա, որ սա բավականին մրցունակ բիզնես տարածք է։ Նոր ընկերության մրցակիցների թվում են խանութների տարբեր ձևաչափեր (սուպերմարկետներից մինչև հիպերմարկետներ), այլ խանութներ, ռեստորաններ և սրճարաններ, ինչպես նաև շուկաներ։

Ելնելով դրանից՝ նպատակահարմար է հաստատությունը տեղակայել այնպիսի վայրում, որտեղ կլինի բավականաչափ մեծ երթևեկություն և ոչ այդպիսին։ բարձր մակարդակմրցակցություն. Որպես բավարար տնտեսական տարբերակբացումը շուկայի կամ սուպերմարկետի տարածքում հարմար է։ Այնուամենայնիվ, լավագույն տարբերակը մանրածախ վաճառքի կետ բացելն է: առանձին սենյակում.

• Սենյակը պետք է ունենա տարածք ոչ պակաս, քան 20 քմ.
• Երեք պայմանական գոտիների առկայություն՝ մանրածախ առևտուր, կիսաֆաբրիկատների կտրման և պատրաստման տարածքներ, ինչպես նաև դիակները կտրելու և ոսկրազերծելու գոտիներ: Գոտիների միջև պարիսպների բարձրությունը պետք է լինի առնվազն 2 մետր:
• Ջրի ծորակների և գործող կոյուղու առկայություն:
• Արտանետվող մեխանիկական օդափոխություն:
• Մասնագիտացված ավարտվածքների օգտագործումը (շատ հարմար տարբերակցինկապատ է):
• Ապրանքների պահպանման համար տարածքների առկայությունը (պետք է հատկացվի առանձին):
• Անձնակազմի սենյակը ցանկալի է։
• Աղբի և սննդամթերքի թափոնների տեղամասը պետք է գտնվի առևտրի վայրից 25-30 մետր հեռավորության վրա։

Մսի բիզնեսի մասին հետաքրքիր պատմություն կարող եք դիտել հետևյալ տեսանյութում.

Անհրաժեշտ սարքավորումներ

Սկսնակ ձեռներեցը իմաստ ունի իր բիզնեսը սկսել երկրորդական ապրանքներ վաճառելով՝ երշիկեղեն, պելմենի և այլն։ Այս դեպքում թույլտվությունների մի մասը պետք չի լինի, ինչ-որ սարքավորումների կարիքը նույնպես կվերանա։ Այնուամենայնիվ, այս ոլորտում հաջողության հասնելու համար հենց թարմ արտադրանքի վաճառքն է գնորդներ գրավելու առաջնահերթ ոլորտ (այդ թվում՝ առողջ ապրելակերպի միտումի հետ կապված):

Ուստի ցանկալի է ուրիշի համար սկզբնական փուլձեռք բերել բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները, որոնցից առանձնանում են.

• Սառնարան 4-5 քմ մակերեսով ապրանքներ պահելու համար։
• Սառնարանային ցուցափեղկ՝ ապրանքների ցուցադրման համար։
• Սկուտեղներ ապրանքների ցուցադրման համար:
• Սառնարան կիսաֆաբրիկատների համար։
• Կշռման սարքավորումներ և արդյունաբերական կշեռքներ.
• Կացիններ և կտրող բլոկ:
• Կիսաֆաբրիկատների ապրանքների և տարաների փաթեթավորման նյութ:
• Տարբեր դանակների հավաքածու։
• Սարքավորումներ փաթեթավորման համար.
• Սառնարաններում և սառցարաններում ջերմաստիճանը չափելու ջերմաչափեր.
• Կաթսա (տաք ջրի բացակայության դեպքում):
• Էլեկտրական մսաղացներ.
• Կտրող տախտակներ.
• Կանխիկի մեքենա.

Ամբողջ հավաքածուն կպահանջի ծախսեր 300-400 հազար ռուբլիից... Հնարավոր է ձեռք բերել օգտագործված տեխնիկա՝ այս դեպքում ծախսերը 20-25%-ով ցածր կլինեն։

Անհրաժեշտ անձնակազմ և նրանց աշխատանքի ժամանակացույց

Մսագործական խանութում անհրաժեշտ է վարձել բարձր որակավորում ունեցող և պատասխանատու աշխատողներ, որոնք ունակ են գնորդի հետ բարեկամական շփվելու:

Ընդհանուր առմամբ, մի փոքր միավոր սկսելու համար բավական կլինի աշխատանքի ընդունել 4 հոգու, որոնց թվում պետք է լինեն մսագործ, խոհարարկիսաֆաբրիկատների պատրաստման համար և երկու վաճառող... Ավելին, եթե խանութն ունի փոքր տարածք և քիչ այցելուներ, ապա մեկ աշխատակից կարող է կատարել խոհարարի և մսավաճառի դերը։ Վաճառողների աշխատանքը պետք է իրականացվի հերթափոխով.

Փոքր խանութի համար անձնակազմի վրա բեռնիչի առկայությունը կարևոր չէ, քանի որ դեպքերի ճնշող մեծամասնությունում մատակարարն ինքն է բեռնաթափվում: Բացի վերը նշված պաշտոններից, անձից պահանջվելու է հաշվապահական հաշվառման գործառույթներ: Դա կարող է լինել կամ ինքը ձեռնարկատերը, կամ կես դրույքով հաշվապահը:

Ապրանքների գնում

Ապրանքի որակն է հիմնական չափանիշըմշտական ​​հաճախորդներ ձեռք բերելու համար. Դրա համար պետք է վճարել Հատուկ ուշադրությունփնտրում է մատակարար, որը կարող է համապատասխանել բոլորին անհրաժեշտ պայմանները... Ցանկալի է ունենալ առնվազն 2-3 մատակարար՝ նրանցից կախվածության մեջ մտնելու իրավիճակից խուսափելու համար. եթե մատակարարը միակն է, ապա նա կկարողանա լրջորեն փոխել պատվերի գները, քանի որ կիմանա, որ. ընկերությունն այլ ելք չունի, քան նրանից ապրանքներ գնել։

Ամենահարմարներն են ֆերմաներ... Կարևոր է ի սկզբանե կառուցել երկարաժամկետ գործընկերություններ, որպեսզի մատակարարման խափանումներ չլինեն: Մատակարար ընտրելիս պետք է կենտրոնանալ մի շարք չափանիշների վրա.

• Առաջարկվող ապրանքի որակը.
• Գնման գին.
• Գտնվելու վայրը հարաբերական վարդակից:
• Բոլորի ներկայությունը պահանջվող փաստաթղթերև լիցենզիաներ։
• Մատակարարման խանգարումներ չկան:
• Գործարար համբավ.
• Պայմանագրի այլ պայմաններ.

Մարքեթինգային ռազմավարության իրականացում

Մարքեթինգային արշավում որակյալ և թարմ արտադրանքի մատակարարներ գտնելուց հետո հրամայական է կենտրոնանալ հետևյալ կետերի վրա.

• Մշտական ​​հաճախորդներ գտնելու համար անհրաժեշտ է գովազդել ձեռնարկությանը մոտ գտնվող տարածքներում՝ թռուցիկների բաժանման միջոցով:
• Ցանկալի է գեղեցիկ ու վստահելի նշան անել։
• Դուք կարող եք տեղադրել մի սյուն և կախել մի քանի նշաններ:
• Համեմատաբար արդյունավետ մեթոդհաճախորդներ գրավելը մեծ տպաքանակ ունեցող անվճար թերթերում գովազդն է։

Եթե ​​ձեռնարկատերը մտադիր է իր վաճառքի կետի միջոցով վաճառել փոքր մեծածախ տարածքներ, ապա նա պետք է ուղղակիորեն կապ հաստատի խանութի կողքին գտնվող ռեստորանների և սրճարանների հետ, որոնք պատրաստում են բիզնես լանչեր կամ ունեն առաքման ծառայություն: Այս վաճառքի ալիքի շրջանակներում դուք կարող եք արդյունավետորեն օգտագործել առցանց գովազդը:

Ծախսեր, շահույթներ և վերադարձման ժամանակահատված

Աշխատանքի կազմակերպման գրագետ մոտեցմամբ կարող եք գնալ վերադարձ 15-24 ամսում(կախված ելքի չափից, պահանջարկից, տարածաշրջանից, մարժան և այլ գործոններից): Միևնույն ժամանակ, բացման վրա պետք է ծախսվի բավականին մեծ ներդրումներ.

• Տարածքների վարձակալության համար վճարումը՝ ամսական 30 հազար ռուբլուց (վճարումն առավել հաճախ կատարվում է մի քանի ամիս առաջ):
• Տարածքի վերանորոգում - 70 հազար ռուբլիից:
• Սարքավորումների գնում - 300-400 հազար ռուբլի:
• Անհրաժեշտ փաստաթղթերի պատրաստման արժեքը 15-20 հազար ռուբլի է:
• Անձնակազմի աշխատավարձը՝ մեկ աշխատողի համար ամսական 20-40 հազ.՝ կախված աշխատանքային գրաֆիկից, հմտության մակարդակից և աշխատանքի բարդությունից։
• Ապրանքների առաջին խմբաքանակների գնումը `100 հազար ռուբլուց:

Շահույթի մակարդակը կախված կլինի ապրանքների վրա սահմանված նիշից, որը կախված է սեզոնից: Բիզնեսի այս ոլորտում շահութաբերությունը բավականին ցածր է և տատանվում է 4-8%-ի սահմաններում: Հետևաբար, զուտ շահույթի բավարար քանակ պետք է ձեռք բերվի վաճառքի բարձր ծավալների միջոցով: Այս դեպքում խանութը կկարողանա բերել Ամսական 75-100 հազար ռուբլի.

Այսպիսով, մսագործական խանութ բացելը բարդ գործընթացկազմակերպման և պահպանման առումով։ Այս ոլորտը խստորեն վերահսկվում է օրենսդրությամբ, և դրանում հաջողությունն ուղղակիորեն կախված է մատակարարվող և վաճառվող ապրանքների որակից։ Այդ իսկ պատճառով այս բիզնեսում կարևոր է ոչ միայն գտնել մատակարարներ և այլ կապալառուներ, այլև նրանց հետ գործընկերային հարաբերություններ հաստատել: