Как да отворите хотел от нулата: бизнес план с изчисления. Здравейте скъпи гости, или Как да отворите хотел

Реалностите в хотелиерския бизнес са такива, че всяка година става все по-трудно да се получи конкурентоспособен хотел. Тази тенденция не означава, че в нея не може да се постигне успех, а напротив, при компетентен подход рентабилността може да варира от 15% до 75%. При липса на голям паричен депозит има възможност за откриване на малък хотел с малък брой стандартни стаи, 1-2 VIP стаи и стая за забавление. Предимствата на малките комплекси са такива, че при създаването на комфортна среда има доста атрактивен оборот на клиенти.

Същността на хотелиерския бизнес

Така че днес има няколко възможности за успешно стартиране на хотелиерския бизнес. Първо, за да започнете да управлявате хотелски бизнес, не е нужно да изграждате всичко от нулата, можете просто да го купите. Тази опция е идеална за тези, които не са запознати с хотелската индустрия и имат много капитал. Отрицателните фактори за закупуване на готов бизнес включват прехвърлянето на проблеми бивш собственикна купувача, което не е добре.

Вторият вариант за създаване на хотел е изграждането на голям хотелски комплекс, разположен в близост до курортната зона, на територията на плажни селища или туристически центрове. Трябва да се отбележи, че тази опция предполага високи разходи за постигане на съответствие високо нивоуслуги, предлагащи на своите клиенти страхотни възможности, включително сателитна телевизия, безжичен интернет, масажни кабинети, спа процедури и др. Естествено, при такава голяма функционалност са необходими огромни пари.

Има и друг вариант, който е най-подходящ за средния жител със среден доход. Бизнес с хотелиерствов градска среда, като се предполага наличието на 10-12 стаи, 1-2 VIP стаи и домашна кухня. Тъй като не всички от нас разполагат с милиони рубли в резерв, тази опция е най-подходяща за нас, така че ще анализираме плана за създаване на хотелски бизнес в градска среда по-подробно.

Създаване на мини хотел от нулата

Стартирането на всеки бизнес, който има определени разходи и риск от финансова загуба, винаги е трудно. Според много експерти е необходим план и стриктно спазване на плана за постигане на желания резултат. По този начин, за да можете да разберете в каква посока да се движите, ние ще опишем подробно всеки етап от изпълнението на хотелския проект:

• активно търсене на помещения за хотел;
• одобряване на цялата документация за имота;
• препрофилиране на помещения, ремонт на комуникации, декорация на помещения в съответствие с нормативната уредба;
• създаване на документи за организ правна форматвоя работа;
• закупуване на оборудване, мебели, интериорни предмети;
• сключване на договори с доставчици на хранителни продукти;
• създаване на лиценз за продажба на вино и тютюневи изделия (при необходимост);
• търсене на персонал;
• реклама;
• пускане на хотела в експлоатация.

Помещения и ремонтни дейности

Като правило, търсене на производствени, промишлени и обществени пространствазапочва с контакт с агенции за недвижими имоти, с проучване на реклами във вестници и различни медии.

Препоръчително е обектите да се използват като помещения за хотелски бизнес жилищен фонд... Това се дължи на факта, че много мениджъри на хотели успешно използват общите пространства и хостели. Разпределението на общите апартаменти, спални и общежития е точно за стаите на бъдещия хотел. При регистриране на този вид помещения в собственост и получаването им под наем не е трудно. Във всеки случай, ако е необходимо, можете да използвате услугите на адвокат.

Извършване ремонтни работи, препрофилиране на помещения, извършване на довършителни работи е неразделна част от проекта. Ако вземете общ апартамент, тогава от обикновени стаинаистина правят висококачествени номера от бивша кухнянаправи просторна кухненска зона, намерете стая за кафене и др. Най-често ремонт Довършителни работизаемат голям дял от разходите в общата сума на инвестицията, която включва ремонт на комуникации, довършителни работи по подове, стени, тавани, монтаж пластмасови прозорци, дървени и метални врати, извършване на осветителни и отоплителни уреди.

Оборудване и персонал

Атрактивността на хотела най-често се определя от привлекателността на външния вид на стаите, наличието на добро обзавеждане, оборудването на стаите и техния комфорт. Не е необходимо да купувате претенциозни дизайнерски мебели, важно е да има еднаквост на стил, чистота и ред. При закупуване на мебели трябва да се вземат предвид и климатичните условия, така че може да се наложи закупуването на климатици.

Как да отворя хотелски бизнес? Един амбициозен предприемач взе решението да отвори малък хотел или хан. Откъде да започна? Колко печеливша е тази бизнес сфера? Как да изберем най-добрият вариантвид предприятие, изберете местоположение, какви документи ще са необходими за отваряне, как да получите лиценз за такава дейност? Прочетете отговорите на всички тези и много други въпроси в нашата статия.

Правилата и одобренията, необходими за отваряне на малък хотел, са впечатляващ списък. Някои процедури, като извеждането на помещенията от жилищния фонд, могат да отнемат около година.

За да отворите легално вашия хотел от нулата, ще ви трябват следните задължителни документи:

1. Документи, потвърждаващи собствеността върху недвижими имоти;
2. Удостоверение за регистрация юридическо лицеили индивидуален предприемач;
3. Удостоверение за регистрация във Федералната данъчна служба;
4. Разрешение за преустройство или строеж;
5. Документално потвърждение за съответствие със стандартите за безопасност, като санитарна, пожарна, екологична и техническа безопасност;
6. Споразумения за услуги с контрагенти: може да бъде частна охранителна фирма, счетоводни и правни услуги, почистване, извозване на отпадъци, доставка на храна, комунални услуги и други;
7. Документи за регистрация касов апаратвъв Федералната данъчна служба;
8. Разрешение за.

Също така, в зависимост от желанието на предприемача, се изготвят следните незадължителни документи:

1. Сертификат за съответствие: необходим, ако искате официално да потвърдите статуса "звезда". Изискванията, необходими за присвояване на звезди, могат да бъдат намерени във Федералния закон № 25 от 25.01.2011 г.;

2. Лицензии за право на търговия Алкохолни напитки, хранителни продукти, за организация на предприятия за обществено хранене. Лицензиране се изисква и за фризьорски услуги и химическо чистене.

Не е нужен лиценз, за ​​да отворите хотелски бизнес!

Въпреки масата от необходими документи за законното осъществяване на хотелиерския бизнес на територията на Руската федерация, не е предвидено специално лицензиране на къщи за гости, мотели и хостели и др. и всеки може да отвори такъв бизнес.

Хотелски бизнес в Русия

Всеки начинаещ предприемач, който планира да отвори частен хотел на територията на Руската федерация, на първо място, трябва да се запознае с насищането на хотелския пазар. Няма значение кой хотел планирате да отворите: за 10, 20, 50, 100 стаи, на първо място, трябва да проучите търсенето на даден изгледобслужване.

днесградове като Екатеринбург, Москва, Санкт Петербург и Казан се нуждаят най-малко от нови предприятия от хотелски тип. Според експерти тази информация може да се промени през следващите 5-10 години. Това се дължи на нарастването на градовете и като следствие от нарастващото търсене на качествено настаняване.

Иркутск, Красноярск, Новосибирск и Краснодар се считат за най-обещаващи и обещаващи за тази посока. Причината за това е високият темп на развитие бизнес активносттези градове, което води до нарастващ приток на бизнес пътници, създавайки подходящи условия за откриване на частен хотел точно тук.

Видове хотели и хотели

Бизнесът с гостоприемство включва много различни видовепредприятия. Те се различават по такива характеристики като местоположение, брой стаи, целева аудитория, интериорни характеристики. Ще говорим за възможностите за създаване на такъв бизнес от малки организации или индивидуални предприемачи и ще разгледаме основните видове малки хотели:

• Мини хотел;
• Малък хотел;
• Курортни мини-хотели в Русия: Сочи, Крим;
• Крайпътен хотел;
• Мини - хотел в частна къща;
• Общежитие.

Нека да разгледаме по-отблизо всяка от тези опции и да подчертаем основните разлики.

Как да отворите мини-хотел

Мини-хотелът се различава преди всичко по броя на стаите, които не трябва да са повече от 50 места за временно пребиваване. За предпочитане е всеки от тях да има собствена баня. Нека да разберем как да започнем бизнес и да стигнем до стабилен доход.

Избор на място за мини-хотел

За да отворите малък хотел, първата стъпка е да вземете решение за избора на местоположение. Бизнесът ще процъфтява, ако местоположението на хотела е удобно за настаняване и престой. Ще разгледаме вариант, при който предприемач, който желае да отвори мини-хотел в жилищна сграда, купува апартаменти за по-нататъшното им преустройство в стаи. Ще говорим за това как сами да построите печеливш хотел и колко ще струва в отделна глава на тази статия.

Когато отваряте хотел от нулата, препоръчително е да изберете централната част на града, откъдето няма да е трудно за гостите да стигнат до всяка точка с обществен транспорт.

Ако градът има метро, ​​тогава наличност на стъпкаот него ще играе на вашите ръце. Обърнете внимание на местоположението на сградата по отношение на летищата и гарите - този фактор също често помага на гостите да вземат решение при избора на подходящо място за временно пребиваване. Много предприемачи предпочитат общински апартаменти или общежития, тъй като почти не се нуждаят от преустройство.

Трябва да се оцениналичност и качество на магазини, кафенета и център за пазаруваненамиращ се наблизо. Следващият момент е самата сграда. Трябва да е вътре добро състояние, дворът и входът са спретнати и чисти - всичко това по-късно ще работи върху имиджа на вашата организация и ще помогне за развитието на печеливш бизнес.

Избор на етаж. Собствениците на мини-хотели често избират първия етаж. Това е удобно, като се има предвид, че можете да направите отделен вход към рецепцията. Гостите лесно могат да ви намерят, а местните ще знаят, че тук има хотел и ще го предложат като вариант за живеене на своите приятели и роднини, които идват на гости от други градове.

Отваряне на мини-хотел стъпка по стъпка

Как да отворя хотел? Нека да разберем какво трябва да знаете и какви действия да предприемете след избора на сградата. Време е за изкупуване на апартаменти или стаи, в зависимост от вида на помещението. Да вземем за основа закупуването на два етажа, с обща площ от 300 квадратни метра. За да отворите хотел в жилищна сграда, най-лесният начин е да направите такава покупка в нова или все още в строеж сграда, като избягвате процедурата по преселване.

Друг въпросче в центъра на града рядко се строят нови жилищни сгради, ситуацията е много по-проста с новите сгради в близост до метростанции. В случай на присъединяване към споделено строителство, Вие ще спестите пари в бройза ремонт и преустройство, но ще трябва да изчакате въвеждането на строителния обект в експлоатация. Покупната цена на жилищната площ, за да се отвори впоследствие малък мини-хотел, ще бъде приблизително 340 000 долара.

Следват етапите на документи за регистрация и преустройство. Придобитите помещения трябва да бъдат премахнати от жилищния фонд. Процедурата за прехвърляне може да се намери в член 23 от Жилищния кодекс на Руската федерация. С изявление и всички необходими документище трябва да се свържете с местната власт.

Това е доста дълга и сложна процедура.... Премахването може да отнеме година или повече. Във всеки отделен случай изваждането на помещения от жилищния фонд има различна цена, няма фиксирана цена.

В момента на подаване на заявление за изтегляне на апартаменти от жилищния фонд може да се подаде проект за преустройство до същия орган и подробностите могат да бъдат договорени. Проектът на хотела трябва да отговаря на GOST и стандарти, които са описани подробно в клауза 11.9 от Постановление на правителството на Москва № 508, rev. 840, Приложение 1, както и в чл. 288 от Гражданския кодекс на Руската федерация. Не забравяйте да уведомите местния ОТИ за вашите дейности.

Всичко това ще е необходимо при регистриране на индивидуален предприемач или LLC. Говорейки за малък хотел с 50 стаи или по-малко, собственикът обикновено регистрира дейността си като индивидуален предприемач.

При регистрация трябва да посочите OKVED кодове в зависимост от спецификата на вашия бизнес: 55.1 Хотелиерска дейност; 55.11 дейност на хотели с ресторанти; 55.12 дейност на хотели с ресторанти.

След получаване на разрешение за преустройство, премахване на помещения от жилищния фонд, идва ред на ремонта - монтажни работи.

АкоВашият хотел не разполага с баня във всяка стая, тогава броят на баните и тоалетните трябва да отговаря на стандартите: 1 баня за 10 гости.

Когато правите ремонт в бъдещ хотел, трябва да вземете предвид изискванията на пожарния надзор, санитарните и епидемиологичните станции, както и стаята трябва да отговаря на стандартите за безопасност. Без документи, потвърждаващи съответствието на помещенията с посочените стандарти, дейността на хотела няма да се счита за законна.

Необходимо е да се помисли и компетентно да се организиразахранване, водоснабдяване, вентилация и температурен режим... Ако къщата е нова, тогава няма нужда от смяна на прозорците. Не забравяйте за вратите към стаите и към самия хотел. Преустройство и ремонтиранемини - хотели с 20 стаи ще струват около $ 20 000 - $ 30 000.

Следващата стъпка е закупуване на мебели, уреди, ВиК и всичко необходимо за рум сервиз и бъдещи гости. Минимален наборвсяка стая разполага с легло, нощно шкафче, гардероб, стол и маса. Да вземем предвид единични, двойни и тройни стаи.

Освен всичко друго, за стаите от клас „Лукс” и „Джуниор” ще са необходими допълнителни мебели, оборудване и аксесоари като картини, тоалетки, огледала, сейфове.

Няма да навреди и да си купите чифт перални прахосмукачки, перални машини, сушилни за дрехи и кухненски уреди. Да не забравяме и лицето на нашия хотел – оборудването на рецепцията. Общата стойност на разходите за оборудване ще бъде около $ 15 000 - $ 20 000.

Необходими малки неща

Имайки предвид, че чистотата дори на най-простия и бюджетен мини-хотел е най-важният компонент на положителната репутация, е необходимо да закупите почистващи препарати, детергенти, перилни препарати за пране, както и свързани аксесоари. Тази разходна статия ще включва също хавлии, чехли за еднократна употреба, спално бельо, одеяла, възглавници, халати и мини опаковки от шампоани, душ гелове и балсами.

Не можете без да купувате килими за банята, за коридора, завеси за душ (ако са предвидени от закупените водопроводни инсталации) и завеси за прозорците. Чинии, тави, сапунени чинии и други дребни неща също не трябва да бъдат лишени от вниманието ви. Разходите за всичко това ще бъдат около $3000.

Персонал за мини - хотела

След приключване на подготовката на помещенията за временно настаняване на гостите е време за наемане на обслужващ персонал. Имайки предвид предоставянето на такива услуги като закуски в нашия хотел, ще ни трябва:

1. Директор - заплата 800 $ / месец;
2. Администратори, 2 души - заплата от $400 / месец. всеки, за общо $ 800 на месец;
3. Готвач - заплата 600$ на месец;
4. Камериерки, 4 човека - заплата 300$/месец; всеки, общо - $600 / месец.

Не забравяйте задоговор с частна охранителна фирма - $175 / месец, и счетоводни услуги- $300 / месец

След като всички етапи на подготовка са завършени, най-накрая можете да отворите мини хотела за гости.

Как да отворите свой собствен малък хотел

Малък хотел се различава от мини-хотел по основния брой стаи. Ако включва до 50 стаи, тогава малък хотел е хотелско предприятие с до 100 стаи.

Съответно разходите за закупуване на помещения, ремонтни и монтажни работи, мебели и оборудване, както и работата на обслужващия персонал ще се увеличават пропорционално на броя на стаите, с които ще се увеличи броят на стаите.

Курортни мини-хотели в Русия

Хотелите в курортните градове на Русия са много популярни сред руснаците и не само.

Хотелският бизнес на Черно море набира скорост и има основателна причина: рентабилността на такова предприятие няма да се накара да чака дълго. Особеностите на такъв бизнес са преди всичко в целевата аудитория, за която е предназначено мястото за временно пребиваване.

Ако решите да отворите мини-хотел край моретотогава ще е необходимо да оборудвате хотела си с басейн, бар и грил зона. За почиващите с деца наличието на детска площадка, детски столчета, бебешки креватчета и батут ще ви помогне да дадете предпочитание на вас.

В случай, че се фокусирате върху бизнес пътуващите, тогава тези удобства не са задължителни, но стаите трябва да бъдат оборудвани бюраи лампи за работа, както и не забравяйте да включите такава услуга като Wi-Fi.

Как да отворите мини-хотел в Крим

Днес всяка година има все повече и повече почиващи в Крим, особено сред нашите сънародници. Това се дължи на липсата на необходимост от издаване на паспорт и виза. В тази връзка градът се развива, инфраструктурата се разраства, изграждат се нови магазини, кафенета и търговски центрове.

Хотелски бизнес в Кримнабира скорост, туризмът процъфтява, а отдихът тук се счита за относително бюджетен вариант. Миналата година над 4 милиона гости посетиха Крим от януари до август. Лятото тук продължава около 5 месеца. Тези цифри обещават на собствениците на малък хотелски бизнес стабилно търсене, което означава бързи печалби.

Изборът на място за вашия бъдещ бизнес няма да е труден, ако знаете точно какво искате да получите в резултат и какви средства са готови да инвестирате. Най-популярните градове сред гостите на Крим са градовете Ялта, Евпатория и Феодосия.

Там са разположени най-добре поддържаните плажове, включително пясъчни, инфраструктурата и услугите са по-добре развити. Цените за всичко тук са значително по-високи, включително хотелските стаи.

Конкуренцията в тези градове е висока, хотелите са представени в голямо разнообразие от варианти, цените на недвижимите имоти също са много по-високи, отколкото например в Севастопол и Симферопол.

Така например, в Ялта, парцел от 15 акра с изглед към морето, ще струва средно $ 265 000 - $ 270 000. Изграждането на малък хотел с обща площ от 170 кв.м ще струва около 52 000 долара. Подобен парцел в Севастопол, също до морето, струва $88 000 - $93 000.

Изграждане на малък хотел в рамките на същите 170кв.м. - 52 000 долара. Симферопол не се препоръчва да се разглежда като вариант за създаване на курортен хотел, тъй като този град няма достъп до морето, но е много подходящ за тези, които са пристигнали в Крим за работа. Цената на недвижимите имоти тук е приблизително същата като в Севастопол.

Ако говорим за закупуване на готови помещения за преустройство в мини-хотел, тогава цените също ще се различават 2-3 пъти. Има и варианти за готови хотели. Например хотел с площ от 230кв.м. на морския бряг в Ялта, с мебели и всичко необходимо, струва 450 000 долара. Малък хотел в Севастопол с площ от 200 кв.м. с басейн, мебели и всичко необходимо, може да струва $160 000. Трябва да се отбележи, че на пазара на недвижими имоти има много оферти за продажба на недовършени хотели с готово оформление и положена основа.

Ако решите да изберете градчеКрим, който е по-малко популярен сред туристите, обърнете внимание на близките плажове. Често плажовете в такива градове не са облагородени и не са подходящи за добра почивка. Това обстоятелство може да остави негативно впечатление и да повлияе на репутацията на хотела в бъдеще.

Как да отворите мини-хотел в Сочи

За отдих в Русия градът - курорт на Черноморското крайбрежие на Краснодарския край е не по-малко популярен от Крим, но трябва да се помни: плажовете тук са предимно каменисти, а сезонът, подходящ за отдих, продължава по-малко от три месеци. Всички тези обстоятелства само удължават периода на изплащане на малък хотел в даден курортен град.

Готов хотел в Сочи, 180 кв.м. ще струва около 250 000 $, в зависимост от състоянието на хотела и местоположението му спрямо морето. Поземлен имот за строеж, площ. 15 кв.м., близо до морето, ще струва около 100 000 долара.

Избор на район в курортната зона- централно или предградие, не забравяйте, че туристите по-често избират център с изглед, а тези, които идват в града за работа, за да спестят пари, предпочитат стаи в покрайнините на града.

Как да отворя крайпътен хотел

Крайпътният хотел, известен още като моторен хотел, е предназначен за камиони и туристи, пътуващи като „диваци”, тоест самостоятелно с кола, без ваучер. Търсенето на мотели е впечатляващо, конкуренцията в тази сфера на бизнеса е изключително ниска, а в някои региони на Русия тя напълно липсва. С правилния избор на местоположение, рентабилността на такова предприятие ще бъде гарантирана.

Изборът на местоположение се свежда до анализ на задръстванията и дължината на тези магистрали в Русия, които свързват големите градове. За да отворите мотел, разстоянието между големите населени места трябва да бъде най-малко 4000 - 5000 км. В този случай пътят на шофьор на камион ще бъде около 3 дни, което означава, че той не може без нощувка.

Разположен на пистата, този мотел е чудесен вариант за обилно хапване и добър нощен сън.

Ако цената на нощувка в такъв мотел е приемливаи стаите са чисти - вашият бизнес ще се радва на завидна популярност.

При изграждането на крайпътен хотел трябва да се обърне специално внимание на паркинга. Ако паркингът е ограден и с охранителен пост, това ще привлече още повече клиенти към вас. Отделен вход към стаята, прозорци към паркинга за комфорт на гостите и възможност за бърза хапка - това е тайната на успешния мотел. В стаите трябва да има минимум всичко необходимо, това отговаря на нуждите на гостите и прави временното настаняване по-достъпно.

Колко струва да отворите малък мотел?

Има 2 варианта: закупуване на готов обект или изграждане от нулата. В зависимост от региона, закупуването на малък хотел ще струва от $ 30 000 до $ 53 000.

Изграждането на нов мотел (300 квадратни метра) е по-скъпо - около $60 000 -80 000 $.

Освен това за ремонт, закупуване на мебели, ВиК и всичко останало ще ви трябват средно 16 000 долара. Говорейки за печалба, такъв хотел с 20-25 стаи ще донесе до 9000 долара на месец.

Мини-хотел в частна къща

Обикновено такива хотели имат 6 - 8 стаи, собствениците на къщата живеят в отделна стая или в малка къща на територията на обекта. Като правило такива хотели се справят без привличане на допълнителен персонал, а собствениците на бизнес сами почистват, приготвят закуска и перат дрехите. Тази опция е много популярна сред бюджетните туристи в курортните градове на Русия, тъй като по правило те се намират близо до морето, а стаите са привлечени от много ниски цени.

Къщите за гости са уютни, домашно приготвени и липсват Голям бройгости. Ако стаите са добре оборудвани и собствениците осигуряват всичко необходимо за живеене, тогава такъв хотел носи на собствениците си добър доход.

Недостатъкът на такова предприятие е сезонността. Градовете - курортите в Русия не могат да се похвалят с плувен сезон през цялата година, което означава, че гостите в частен мини-хотел ще се появяват само няколко топли месеца от годината.

Как да отворя хостел

Неща, които трябва да имате предвид, преди да започнете. Хостелът има малко по-различна целева аудитория. Хостелът е няколко големи стаис легла, обикновено двуетажни легла. Общата баня, кухнята и липсата на лично пространство правят леглото в хостела евтино, което означава, че е привлекателно за студенти и тези, които предпочитат да спестяват от настаняване пред допълнителни удобства.

Откриването на такова хотелско предприятие се различава от отварянето на мини хотел още на етапа на избор на стая за хостел. Бъдещият собственик на бизнес търси помещения с по-голяма площ, той не преследва целта да оборудва бани във всяка стая. Често за тези цели се разглеждат опции за нежилищни помещения.

Говорейки за бани, то в хостели трябва да има поне 1 тоалетна и 1 душ кабина за 15 човека. Ако има много гости, тогава е препоръчително баните да се разделят на женски и мъжки.

При създаването на проект за оформление на хостела се отделя отделна стая за спалня, според стандартите, най-малко 4 метра на едно ниво или двуетажно легло... Една стая за кухня, и една стая с телевизор, книги и мека мебел. Стаята за почивка и кухнята често се комбинират в едно, за да се спести място и бюджет.

Като цяло разликата между хостела и откриването на мини-хотел, в допълнение към планирането, се различава в значително по-ниски разходи за мебели и оборудване, но цената на едно легло е 2-3 пъти по-евтина от стая в пълен - правен хотел.

Колко струва да си построиш хотел сам

Отговорът на въпроса колко струва да отворите хотел или мини-хотел зависи от следните фактори:

• Местоположение. В града или извън града? В курортна зона или е бизнес в столицата? В развит мегаполис или в малък, но развиващ се град? Всичко това значително влияе върху цената на земята и изграждането на съоръжението;
• Брой стаи;
• Тип хотелски бизнес: Хотел, хостел, мотел, мини-хотел, къща за гости и др.
• Нивото на звездност на бъдещия обект;
• Наличието или отсъствието на бар, плувен басейн на територията на хотела, фитнес, асансьор, спа и други комфортни елементи.

Отговаряйки на въпроса колко пари ще са необходими за откриване на малък хотел, ще вземем за основа хотелско предприятие с 12 стаи, с обща площ от 300 кв. м., без допълнително присвояване на звезди, които ще бъдат намира се например в Новосибирск. Разходите за строителство на хотел до ключ ще представляват следните цифри:

1. Закупуване на парцел в квартал Октябрски на Новосибирск, по-близо до централния район, 9 акра - 70 000 долара;
2. Проектиране и съгласуване на строителния проект с местните власти - 4000 $;
3. Покупка строителен материал – 20 500$;
4. СМР, полагане на комуникации + довършителни работи - 20 000 $;

Като цяло, за да построите свой собствен малък хотел, от който се нуждаете 115 000 долара. Това е цената, като се вземе предвид фактът, че използваме материали от средния ценови сегмент (+ квалифицирани работници). Ако използвате най-много евтини материали, след това малък хотел до ключ за 55 000 долара.

Хотелски бизнес план, рентабилност

Нека изчислим колко трябва да инвестирате и крайната доходност на хотела. Например, нека вземем цифрите от предишната глава за разходите за изграждане на мини-хотел в Новосибирск и да направим изчисления: колко струва отварянето на хотел или мини-хотел. За да изчислим данъците, нека вземем приходите от системата STS минус разходите за индивидуални предприемачи.

инвестиции:

• Завършена хотелска сграда - 115 000 $;
• Покупка необходими мебели, текстил, ВиК и оборудване - 90 000 $;
• Декорация на обекта, ограда, паркинг, LED табела - 8700 $;
• – 800$.

Общо стартирането на собствен бизнес ще струва: 220 000 долара.

Месечни разходи:

- Заплата за служители + аутсорсинг услуги - 3500 $;
Покупка Консумативи – 200$;
— комунални услуги – 300$.

Общо: 4000 $ / месец

печалба:

Ще изчислим печалбата въз основа на постоянната заетост на стаите от 80%
Средната цена на живот е $30 на ден.
Общата обща печалба ще бъде $9,000 / месец, и нето $5000.

Възвръщаемост на гостоприемството:

Според изчисленията, с изключение на плащането на данък върху дохода, той ще се изплати за 2,5 години. Чиста печалбахотели ще бъдат $ 5000 / месец. Данъкът върху дохода за този период ще бъде около 29 500 долара, което ще удължи периода на изплащане с още 5 месеца. Също така през този период от време на време ще се изисква ремонт и подмяна на елементи от мебели и оборудване, което ще доведе до необходимостта от инвестиране на всички нови средства в бизнеса. Обобщавайки, можем да заключим, че успешен бизнесв областта на хотелското обслужване ще се изплати средно за 2-3 години.

Хотелският бизнес има много клопки и тънкости. Ето какво съветват опитни руски собственици на хотели:

Изисква много инвестиции, а срокът на изплащане ще бъде поне 3 години. Въпреки това, вашият собствен хотел ще бъде печеливша инвестиция, тъй като ще ви осигури стабилен доход за много години напред.

Сегашната ситуация в руската хотелиерска индустрия допринася за засилването на интереса към тази област като бизнес, от който човек би искал да се опита в ролята на бизнесмен. Темпът на растеж на хотелската индустрия в Русия е толкова висок, че мини-хотелите и големите хотели растат като гъби след дъжд. Сериозен възпиращ фактор обаче е общата икономическа криза в страната, която поражда много съмнения дали си струва да започне хотелски бизнес за човек, който досега малко разбира от икономическите реалности на страната. В тази статия прочетете дали добър вариант е - хотелиерски бизнес за начинаещи, откъде да започнем хотелиерски бизнес и как да не пропиляваме целия наличен потенциал за заплати и данъци.

Ако нямате икономическо образование и не сте учили в катедра по хотелиерство, това не е присъда. Разбира се, за да организирате голям хотел, по един или друг начин, си струва да повишите квалификацията си, но днес има много начини да научите всичко от интернет пространството. Ако искате да отворите хотел с много малък план, е напълно възможно да се справите сами, но за организиране на хотелско предприятие, предназначено за голям брой гости, не можете без професионалист в тази индустрия. Неговите съвети и професионална гледна точка ще помогнат да се хвърли светлина върху много въпроси. Хотелиерският бизнес е сложен механизъм, който в началото е доста труден за установяване. Трябва да имате предвид много информация, която е нова за вас, като например съставяне на оптимален работен график за служителите или избор на място за закупуване на консумативи. Професионален администратор с дългогодишен опитработата ще изисква значителни инвестиции, но нейните качества ще се изплатят с лихва.

Как да започнете хотелски бизнес - изборът за местоположение

Изборът на помещение е може би най-трудният от проблемите за решаване. Доходността на вашия бизнес до голяма степен зависи от местоположението му.

Първото нещо, което идва на ум, когато идваотносно намирането на стая за хотел, това е центъра на града. Традиционно основният брой атракции е съсредоточен в централните части, освен това винаги можете да намерите много забавления за туристи, екскурзии и т.н. Но очевидният недостатък на центъра на града е цената квадратен метър... V големи градовепонякога излиза извън мащаба, особено когато става въпрос за сграда, която принадлежи към обекти на културното наследство. В този случай ще трябва да се сблъскате и с редица ограничения, въведени в някои градове, например по отношение на размера и вида рекламни конструкции, възможност за монтаж на климатици и опции за преустройство. Въпреки това, цената на стаята може да бъде определена значителна.

Има и други опции. Например, изграждане на сграда, закупуване или наемане на площ близо до голяма промишлени предприятия... Ако има такива, често хората идват там в командировки за работни посещения. А близостта до мястото на ежедневните посещения за тях е ключов момент. Много примери за такъв план могат да бъдат намерени днес. Склонни са към празнота, особено през ваканционния период. Услугите на ресторантите на тези хотели обаче се използват от местни жители, които искат да намерят банкетна зала в близост до дома си и да не са много скъпи.

гостоприемство - практическо ръководствоза отваряне + пазарен анализ за днес + подробни изчисления на капитал и месечни инвестиции.

Капиталови инвестиции: 25 милиона рубли.
Срок на изплащане: 3 години

Бизнесът с гостоприемство епечеливш бизнес, ако всичко е организирано и привлечено правилно максимална сумаклиенти.

Какъв е този вид бизнес?!

Гостоприемството е бранш предприемаческа дейностхотелските вериги като самостоятелни обекти, насочени към печалба.

Това е бизнес, свързан с осигуряване на удобно място за престой и съвместни домашни услуги в хотели и хотели.

Като един от видовете икономическа дейност, хотелиерският бизнес създава нови работни места и доста значително попълва хазната с чуждестранна валута, благодарение на тясната си връзка с.

Основните обекти на хотелиерството са хотели и хотели, наречени съоръжения за настаняване.

Хотелите, от своя страна, според нивото на комфорт и видовете предоставяни услуги, могат да имат различен статус, посочен от броя на звездите (от 1 до 5).

И не е нужно да се стремите към 5-звезден статус, за да процъфтява вашият бизнес.

За голям брой клиенти и добри печалби е достатъчно да имате статус 3 или 4 звезди, но внимателно подбирайте персонала, оборудвайте помещенията и обмислете Допълнителни услугиза повишаване на комфорта.

Преди да помислите за състоянието и колко проспериращ и търсен ще бъде бизнесът, трябва да го отворите правилно и съзнателно да преминете през всяка стъпка към успешното стартиране на собствения си бизнес.

Как да отворите хотел: анализиране на състоянието на пазара

За да разберете как да отворите хотел, откъде да започнете и какво да търсите, първо трябва да анализирате пазарната ниша, в която ще влезете.

Първоначално трябва да проучите добре всички задължителни формалности, списъка необходими документии други важни нюанси.

Но преди всичко помислете за пазара на хотелски услуги и тенденциите в тази сфера на бизнеса.

Експертите и успешните хора в този бизнес съветват да започнете с малко, особено ако се страхувате от провал.

Не мислете веднага за голямо заведение с много услуги за клиенти.

За да започнете да печелите пари в хотелиерския бизнес, най-добре е да отворите малък хотел.

Управляването на малка ферма е по-лесно, особено ако сте нов в бизнеса.

Освен това в последните временаима нарастваща тенденция за малки хотели и мини-хотели.

Хората все повече предпочитат топлата, приятелска среда в малък хотел пред сивите дни в бездушните големи хотели.

Потенциална целева аудитория

Във всяка сфера на бизнеса е важно правилно да се определи целева аудитория.

Собствениците на хостели, хотели и други места за настаняване трябва да оценят потока от туристи, както и търсенето на хотелски услуги в даден регион, за да знаят как повече клиенти могат да се интересуват.

По принцип процентът на целевата аудитория пада върху туристите и хората, които идват да решат проблемите си.

Собствениците на 4- и 5-звездни места за настаняване също разчитат на обслужване на известни личности, държавни служители и VIP лица.

Основните тенденции на пазара на хотелски услуги

Помислете за положителните промени и недостатъците в развитието на хотелиерския бизнес:

Положителни фактори	недостатъци
Развитието на туристическия сектор допринася за увеличаване на потока от клиенти.	Голям дефицит на качествени услуги.
Търсенето на бюджетни типове хотели (2 - 3 звезди) се увеличава	Намаляване на търсенето на услуги на големи хотели с висок статус (4-5 звезди).
Властите на много страни и градове се интересуват от насърчаване на туризма и хотелиерския бизнес.	Значителен дефицит в разнообразието от услуги, предоставяни от институции за живеене в Русия.
Иновациите дават възможност за разширяване на обхвата от допълнителни услуги.

Иновации в гостоприемството

Интересен факт:
Днес най-старият хотел е признат за хотел в Япония. През всичките си 1300 години съществува, той принадлежи към един клан, въпреки че през това време 46 поколения от тази династия успяха да се сменят.

Ако вече сте собственик на хотел или тепърва планирате да започнете бизнес в хотелиерския бизнес, за да привлечете повече клиенти, трябва да следвате тенденциите и новостите в хотелиерския бизнес.

Иновациите в индустрията на гостоприемството се появяват доста често.

Това от своя страна допринася за бързото развитие на този отрасъл на предприемачеството.

Това е иновация и най-новите тенденциииграй един от критични ролив борбата срещу високата конкуренция.

Нека разгледаме по-подробно иновациите в областта на хотелските услуги:

Иновация	Предназначение и свойства
Идентификационен код	Позволява ви да резервирате стая в избрания хотел, без да бъркате в подобни или идентични имена.
Директна комуникация "клиент - персонал"	Позволява на клиента да поръча услуги или да предостави индивидуални нужди, без да напуска стаята.
"Умни" домакински уреди	Опростява работата на персонала, повишава производителността и качеството на обслужване.
Включително обслужване на гостите	Запомня предпочитанията на клиента (любима музика, температура на водата или въздуха, осветление на стаята и др.).
Глобални системи за резервации	Голям брой туристически агенциище можете да резервирате места във вашия хотел.

Горните и други нови системи за обслужване, използващи ИТ - технологии, ще позволят на вашата компания да бъде една крачка пред конкурентите.

Разбира се, от вас зависи да правите иновации или не.

Но фактът, че подобни иновации правят хотелите търсени и популярни, е факт, който се използва във всички напреднали страни по света.

Текущата ситуация в хотелския бизнес в Русия

След като се занимаваме с чуждестранни иновации, които набират популярност в целия свят, си струва да оценим състоянието на хотелиерския бизнес в Русия.

Днес, поради падането на рублата, популярността на отдих в местните курорти значително се е увеличила.

Поради тази причина търсенето на хотели и хотели се е увеличило както сред самите руснаци, така и сред туристите (особено от съседните страни).

Освен това хотелите са популярни, а не курортните места.

Например има две заведения с еднаква популярност, но те ще бъдат разположени в съседни градове (населени места) на разстояние около 30-40 км.

Въпреки недостига на качествени хотелски услуги в малките градове и тяхното разнообразие в големите градове на Русия (като Санкт Петербург и Москва), търсенето и популярността на местните хотели нараства.

През пролетта на 2016 г. заетостта на местните хотели и хотели достигна почти 100%, което показва бързо нарастване на популярността на руските курорти.

Какви типове хотели са най-популярни в Русия?

Както можете да видите, бюджетните опции най-често се разглеждат при избора на временно жилище.

От курортите и курортните хотели и хотели най-популярни са морските райони и Крим.

През последните две години хотелският бизнес в Русия показа ръст от 27%, а през първата половина на 2016 г. средната заетост беше 36%.

И това е много повече от година по-рано.

Какви документи са необходими за хотелиерския бизнес?

На първо място, трябва да вземете решение за избора на формата на дейност.

Ако планирате да отворите голям (включително франчайз) хотел, имате нужда.

Ако първо сте решили да отворите мини-хотел (до 50 стаи), тогава е достатъчно да издадете статут на индивидуален предприемач и след това да регистрирате бизнеса си в данъчните органи според OKVED.

Освен да регистрирате дейност, определено трябва да изберете система за данъчно облагане.

До момента, когато годишният доход надвиши 60 хиляди рубли / година, можете да използвате опростената система за данъчно облагане.

В бъдеще ще се прилага обща системаданъчно облагане.

Как да изберете местоположението на вашия хотел?

В допълнение към въпроса как да отворите хотел, трябва да решите къде да го отворите.

Изгодно е да отваряте хотели и хотели в най-посещаваните от туристите места.

В крайна сметка туристите са тези, които съставляват най-голям процент от клиентите.

Също така трябва да решите дали ще закупите (наемете) вече завършена сграда или ще построите хотел от нулата.

Отдаването под наем е най-малко печелившият вариант, с изключение на случая на дългосрочен лизинг с възможност за закупуване в бъдеще.

В допълнение към разходите е важно да се вземат предвид някои нюанси при избора на място.

Сградата, независимо дали ще бъде построена или ще бъде изкупена, трябва да отговаря на определени условия, за да бъде широко търсена сред населението:

• да бъде близо до летища и гари;
• разполагат с достатъчно площ за паркиране и допълнителни услуги;
• насърчава се наличието на близки заведения за хранене и търговски центрове;
• не трябва да има статут на исторически паметник;
• предимство ще бъде местоположението в близост до парка, за по-добър изгледот прозорците на стаите.

Как да подберем персонал в хотелския сегмент?

Във всеки бизнес е важно да се подходи компетентно към подбора на персонал.

В крайна сметка от това зависи както комфортът на посетителите, така и броят на редовните клиенти.

Правилният персонал е наистина важен.

Средната централа на малък хотел е както следва:

Позиция	Брой хора	Заплата (руб.)
Обща сума:	20-27	от 370 000 рубли.
Мениджър	1	30 000
Рецепционист	1-2	22 000
Администратор	2	24 000
Прислужница	2-4	14 000
готвач	1	25 000
Помощник готвач	2-3	22 000
сервитьор	2-3	15 000
Барман	2-3	23 000
Тези. персонал	3-4	14 000
Сигурност	4	15 000

Тоест, средно щабът се състои от 25 души персонал.

В големите вериги хотели централата е по-голяма, което зависи от броя на стаите, предоставяните услуги и статуса на хотела.

Какви грешки често се правят при изграждането на хотелски бизнес е описано във видеото:

Колко струва отварянето на хотел?

Бизнесът, какъвто и да е той, не може да бъде успешно открит без изчисляване на инвестиции, разходи и печалби.

Когато разглеждате въпроса как да отворите хотел, трябва да изчислите първоначалната инвестиция, която ще бъде изразходвана за основните задачи.

Капиталова инвестиция

Месечна инвестиция

В допълнение към основните, първоначални разходи, е задължително да се вземат предвид месечните разходи:

Въпреки големите капиталови инвестиции, периодът на изплащане е доста кратък, което е доста изгодно и удобно.

Като цяло рентабилността на бизнеса е оценена с 4 от 5 звезди!

Това предполага, че ако искате да отворите хотел или хотел, определено ще сте на черно.

Ако, разбира се, планирате всичко правилно и внимателно и използвате нашите съвети.

Като се има предвид нарастващото търсене на хотелиерския бизнес в Русия, можем да заключим, че откриването на хотел е печеливш и печеливш бизнес.

Полезна статия? Не пропускайте нови!
Въведете своя имейл и получавайте нови статии по пощата

Хотелският бизнес напоследък става все по-търсен. С развитието на туризма търсенето на хотели нараства бързо, особено в големите градове. Организацията на този бизнес е доста скъпа. Въпреки че това до голяма степен зависи от формата на самата институция и региона, в който ще бъде открита. Основен въпросза хотелиерството и как да успеем в този бизнес?

Бизнес план

Успешният бизнес винаги започва с планиране. трябва да съдържа всички основни етапи на откриване на бъдещо предприятие. На първо място, когато планирате всеки бизнес, трябва да извършите пазарен анализ, да идентифицирате търсенето на купувачите, ценовата политика на конкурентите и конкурентоспособността. Грим маркетингов анализможе маркетинг специалист срещу заплащане.

Освен това бизнес планът на хотела трябва да съдържа описание на самия проект, тоест неговите цели и задачи, продукти и услуги. Тук трябва да вземете решение за формата на институцията, целевата аудитория, местоположението, персонала и оборудването.

В крайна сметка трябва да направите изчисления, да посочите размера на началния капитал. В някои случаи личните средства не са достатъчни за започване на бизнес, което означава, че източниците на финансиране трябва да бъдат внимателно обмислени.

Всъщност няма ясни изисквания за бизнес план и предприемачът го изготвя изключително за себе си. С цел по-нататъшно действие в съответствие с набелязаните цели. И така, откъде да започнете хотелски бизнес? Разбира се, от планирането нататък има съвети и трикове за начинаещи.

Хотелски формат

Когато става въпрос за това къде да започнете хотелски бизнес, по-разумно е да започнете от малко. Това ще ви помогне да оцените способностите си. Ако хотелът е търсен, тогава инвестициите в краткосроченще се отплати и можете да мислите за разширяване и развитие на бизнеса си.

Кой хотелски формат да изберете:

• Хостел за 7 или 10 стаи.
• Хотел с до 25 стаи.
• Малък хотел с до 50 стаи.

Освен това трябва да вземете решение за услугите и ценова политика на бъдещия хотел. В много отношения трябва да действате въз основа на търсенето на клиентите. В някои градове повечето отгости, например студенти, в този случай е по-целесъобразно да се отвори хотел в икономична класа. В курортните градове ще бъдат търсени удобни просторни стаи на средна цена. Хотелите от бизнес класа са търсени в големите градове и областните центрове.

Търсене на помещения

Това е ключов момент в хотелския бизнес, защото броят на гостите пряко зависи от него. Изборът на помещения трябва да се основава на много фактори, например в големите градове и областните центрове е по-целесъобразно да се отвори хотел или хотел в центъра или в близост до исторически забележителности. В курортните градове жилищата са по-скъпи и по-търсени в близост до зона за отдих. Между другото, туризъм и хотелиерство са две взаимосвързани понятия. В него местност, където винаги има голям поток от гости, е изгодно и икономически изгодно да има хотел, като форматът му няма особено значение.

Веднага трябва да се отбележи, че е неизгодно да се наемат помещения. Ако договорът включва отдаване под наем на сградата с последваща покупка, тогава все още можете да мислите за това. Но най-идеалният вариант е да построите сграда от нулата до индивидуален проект, но това е дълъг процес, който ще отнеме повече от една година. Или можете да закупите готова стая с площ от най-малко 300 кв. м, и да извърши реконструкция в него.

Дизайн

Всеки хотелски бизнес, независимо от цена и местоположение, привлича вниманието на гостите преди всичко с дизайна на стаите и самата сграда. Ако хотелът е насочен към гости с ограничен бюджет, стаите може да са по-малко функционални и удобни, но мебелите и интериорните елементи трябва да са нови.

Стилът в интериора всъщност няма значение. Най-важното е, че всички интериорни предмети и мебели са хармонично съчетани помежду си и създават единна композиция. Най-популярните стилове за хотелски стаи са класически, минимализъм, неокласика. Също толкова важно е мебелите и уредите да са нови и различни. високо качество... По принцип помещенията трябва да отговарят на санитарните и противопожарните разпоредби.

Услуги

Първото и най-важно нещо за един хотел е чистотата и безопасността. Всеки организатор е длъжен да осигури своите гости ежедневно почистване, чисто спално бельо и кърпи. И това не зависи от цената на настаняването. По-скъпите хотели предлагат закуска, интернет, кабелна телевизия или други услуги. Хотелът трябва да има договор за пране или услуга с трета страна.

Също толкова важен момент, който се изисква от хотелиерството, е безопасността на гостите. Необходимо е да се сключи споразумение с охранителна фирма, да се инсталира аларма противопожарна система, план за евакуация. Желателно е и удобен паркинг.

Персонал

Управлението на хотелиерския бизнес трябва да бъде поверено на професионалист, който може рационално да използва материали, информация и трудови ресурси... Ако няма опит в тази област, по-добре е да наемете опитен мениджър и няколко администратора.

До голяма степен броят на служителите на пълен работен ден зависи от мащаба на хотела, ако той е малък, тогава администраторът, например, също може да се занимава с резервации, а камериерката може да работи на непълно работно време в пералнята.

Финансов план

След като основните проблеми бъдат разрешени, трябва да изчислите разходите за организиране на предприятието. Дори малък хотел ще струва не по-малко от 15 милиона рубли (в малък град). В Москва и Санкт Петербург цената може да достигне 200 милиона рубли.

Откъде да започнете хотелски бизнес е необходимо, така е и с разпределението на бюджета за организацията на предприятието. Изчислете финансите по следната схема:

• 50% отстъпка общ бюджетще отиде за изграждане или закупуване на сграда;
• 25% - за реконструкция и преустройство на помещенията;
• 15% - за ремонт, закупуване на мебели и оборудване;
• 10% - за други разходи и заплатиперсонал.

Когато планирате хотелски бизнес, трябва да имате предвид, че той ще се изплати само след 5-12 години. А приходите зависят от много фактори като конкуренция и сезонност.

Въпреки факта, че хотелският бизнес е доста скъпо начинание, напоследък броят на хотелите само се увеличава. Което предполага, че да бъдеш собственик на собствен хотел е изгодно и обещаващо. Успехът обаче зависи от нивото на обслужване на гостите и цените на услугите. Между другото, не забравяйте за други събития, за да привлечете публика.