Картофи гъби месо сирене. Как да готвя "печени картофи с месо и гъби". Свинско запечено с гъби и картофи

Ако гостите неочаквано дойдат при вас и нямате нищо готово, просто вижте какво наистина имате. В хладилника имаше парче месо, има картофи, лук и... И какво има в ъгъла? гъби? Глоба! И така, имате лук, месо, гъби, картофи. Рецептата за ястието е проста, като всичко гениално.

Нека приготвим вкусно и спестяващо време ястие за нашите гости! Нарича се "Картофи с гъби и месо на фурна". За това е препоръчително да вземете тиган с дебели стени, но като цяло можете да направите с тава за печене.

Първо запалете фурната и една горелка на котлона. Оставете фурната да загрее, докато ние с вас обелваме картофите и лука, а също и нарязваме гъбите. Слагаме тиган на огъня и изсипваме растителното масло. Месото се нарязва на кубчета и се слага в сгорещено олио. Тиганът трябва да е горещ, тъй като само в този случай върху месото се образува коричка, която пречи на изтичането на сока. След това добавете лука и веднага щом стане прозрачен, подредете нарязаните картофи. Оставете всички продукти да се запържат леко и едва след това можете да ги посолите и поперчите. Гъбите се поставят малко по-късно, тъй като могат просто да изсъхнат. Въпреки че това може да се избегне, като ги полеете с майонеза или заквасена сметана. Но според състоянието на проблема тези продукти не са били в хладилника.

Още в началото обявихме, че картофи с гъби и месо ще се приготвят във фурната и ще държим всичко на открит огън! Изсипете гъбите в тавата. Изминаха само пет минути и сега е време да поставите тавата във фурната. При нас вече се е затоплило достатъчно, а всички продукти са покрити с една и съща кора, която пречи на изтичането на сока от тях. За да не изсушите случайно кулинарния си шедьовър, използвайте малък трик – напълнете метална купа с вода и я поставете на дъното на фурната.

Докато ястието тлее във фурната, потърсете чесън и билки в кошчетата. Намерих го? Страхотно! Около три минути преди готовност ще поръсим всичко това върху нашето ястие. С тях месото, гъбите ще придобият отличен аромат.

Зелените се измиват, чесънът, разбира се, се обелва, всичко това се смачква и чака най-добрия си час. А гостите вече чуват съблазнителни и апетитни миризми. Но това мъчение няма да трае вечно, защото картофите с гъби и месото във фурната се приготвят само за 20 минути и са на път да изтекат.

Отворете вратата и опитайте храната за готовност. Един картоф се сварява, когато омекне. За да се уверите в това, просто трябва да го пробиете с вилица. След убождането месото трябва да се притисне леко. Ако течащият сок е прозрачен, това означава, че вече е готов за употреба. Остава да намалите огъня, поръсете всичко с билки и чесън, изчакайте буквално две минути и изключете газта.

Подреждаме готовото ястие върху красива чиния и каним гладните гости на масата. Гарантираме, че така приготвените на фурна картофи с гъби и месо ще бъдат изядени с голям апетит. И ще получите похвалата, която заслужавате.

Едно просто ястие, но много сполучливо и винаги толкова обичано от всички – това е месо на фурна с гъби и картофи. Традиционната комбинация от продукти, изпитани от време и поколения, не го прави уникален. Но вкусното не винаги трябва да е сложно и сложно!

Най-често свинското месо се пече на фурна, но могат да се използват и други видове месо. В много семейства печеното свинско месо с картофи, гъби и сирене се нарича "френско месо", въпреки че това ястие няма нищо общо с националната френска кухня. По-правилно би било да го наречем "месо по домашно", тъй като в постсъветското пространство е едно от любимите домашни ястия.

Информация за вкуса Основни ястия от картофи / Основни ястия с месо / Картофи на фурна

Съставки

Свинско парче (за предпочитане врат или филе) - половин килограм;
Шампиньони (замразени или пресни) - 300 г;
Картофи - 8 грудки;
Полутвърдо сирене - 150 г;
Бял лук - няколко парчета;
Растително масло (за предпочитане слънчогледово) - 2 супени лъжици. л .;
Сол на вкус.
За марината:
Оцет (ябълков или трапезен оцет) - 70 мл;
Соев сос - 1 супена лъжица л .;
Горчица (по-добра руска, пикантна) - 1 чаена лъжичка;
Сол и черен пипер на вкус.
Да попълня:
Заквасена сметана (по-мазна) - 200 мл;
Чесън - няколко скилидки;
Мляно индийско орехче - 1/4 ч.ч.;
Копър, сол - на вкус.

Как да приготвите печени картофи с месо и гъби във фурната

Трябва да започнете да работите с това прекрасно ястие с приготвянето на месото. Трябва да се маринова. Тази допълнителна операция ще го направи невероятно мека, сочена и нежна.

За тази рецепта имате право да използвате абсолютно всяка част от трупа на свинско месо. Например, това може да бъде задната част на бедрото.

Измийте предварително месото, подсушете го и нарежете на парчета със средна дебелина. Сложете в дълбока купа и добавете всички необходими съставки за марината - оцет, соев сос, както и сол, черен пипер, руска горчица. Разбъркайте и оставете маринованото месо за малко. Вместо ябълков оцет можете да използвате обикновен трапезен оцет, разреден с вода.

Използвайте белачка или нож, за да обелете картофите и нарежете клубените на тънки филийки. Ако използвате резачка за зеленчуци, тогава ще се получи спретнато и бързо.

Изплакнете шампиньоните под течаща вода и нарежете на филийки.

При липса на пресни гъби, замразените са подходящи. Видът на гъбите също може да бъде сменен, подходящи са горски гъби (манатарки, манатарки, манатарки, манатарки) или стриди.

Нарежете лука на половинки от ринга.

Намажете добре тава за печене с растително масло. Сложете картофите във форма, добавете малко сол към тях.

Сложете маринованото свинско месо върху картофите.

Следващият слой ще бъдат шампиньони. По желание и за повече вкус гъбите могат да се запържат първо на тиган.

За да приготвите пълнежа, смесете заквасена сметана (можете да добавите майонеза), ситно нарязан чесън, индийско орехче, копър (или други билки), сол. Разпределете заливката равномерно по повърхността на съда.

Покрийте съда с лист фолио и поставете във фурната.

Времето за готвене във фурната за месо с гъби и картофи ще бъде около час при температура не повече от 200 градуса. Необходимо е да се оцени степента на готовност на картофа, като се пробие с нож, той трябва да стане мек.

Остава да настържете сиренето и да го полеете върху готовото и вече уханно ястие.

Върнете формата във фурната и печете отгоре още 10 минути.

За да предотвратите разпадането на картофи с месо и гъби във фурната на съставните им компоненти, оставете ястието да престои във формата и леко се охлади.

Тийзър мрежа

Месо на фурна с гъби и картофи в ръкава

Когато искате да направите ястие по-диетично, по-малко мазно, но в същото време искате да получите печена коричка, тогава много често се използва кулинарен ръкав. Всички съставки се слагат в ръкава, покриват се с подправки, смесват се и се поставят във фурната. Всички сокове остават в съда, тъй като нищо не изтича никъде, а остава в ръкава. И за да излезе коричката, в края на готвенето, торбичката се разрязва и храната се зачервява.

Вторите ястия, приготвени в ръкава, са истинско предимство за домакинята. Ръкавът е много лесен за работа. Обикновено това удобно устройство се продава на ролка. Необходимо е да отрежете голямо парче от рулото - около две дължини на листа за печене. Едната дължина е за самото ястие, другата е за струните. Има няколко начина за връзване на ръкав. Първо, можете да направите стандартен възел, второ, отрежете тънки панделки от ръкава и завържете краищата на "ръкавите" с тях.

Съставки:

Свински филийки (врат или филе) - 300 г;
Картофи - 5 грудки;
Гъби (шампиньони) - 200 г;
Лук - 1 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Соев сос - 1 супена лъжица л .;
Растително масло - 1 супена лъжица. л .;
Хмели-сунели - 3 супени лъжици;
Сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

Измийте добре пулпата от тлъсто свинско месо, нарязано на парчета с размерите на орех. С други думи, домакинята прави точно еднакви по размер парчета месо, когато приготвя гулаш.
Изплакнете и обелете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстен, морковите на кубчета.
Моите картофи, обелете, нарежете на големи кубчета.
Гъбите (по-добре е да вземете шампиньони, но са възможни и други гъби) изплакнете обилно от пясък, нарязани на чинии.
Сложете месото, гъбите и всички зеленчуци в ръкава, добавете малко сол, черен пипер, хмели сунели, налейте растително масло заедно със соевия сос. Връзваме пластмасов ръкав от двете страни и разбъркваме добре всички съставки.
Поставяме ръкава върху студен лист за печене, правим няколко разреза в ръкава, така че торбата да не избухне във фурната.
Изпращаме листа за печене в предварително загрята фурна и печем свинско със зеленчуци за около час при температура от 200 градуса.
Изваждаме свареното месо внимателно от ръкава и го слагаме в една голяма чиния. На масата всеки сам ще сложи в чиния своето свинско и зеленчуци.

Мариновано на фурна месо с гъби и картофи

Всяко месо е добро не само в чиста форма, но и овкусено с някакъв вид марината. Може би всяка добра домакиня има своя собствена рецепта за марината. Някой маринова месо в горчица, някой - в кефир, някой предпочита соев сос, горчица, трапезно вино като марината. Най-простият и надежден вид марината за всякакъв вид месо е сокът от лук. Опитайте печено на фурна месо с гъби и картофи с помощта на лук за мариноване. Резултатът няма да разочарова!

Съставки:

Парче месо (говеждо) - 300 г;
Гъби (стриди, шампиньони) - 200 г;
Картофи - 5 грудки;
Лук - 2 бр.;
Сол, черен пипер - на вкус;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л;
Растително масло - 2 супени лъжици. л .;
Магданоз, копър - за сервиране.

Подготовка:

Измиваме месото, нарязваме на малки парченца.
Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
Сложете телешкото месо, лука в дълбока купа, овкусете със сол и черен пипер. Смесете всички съставки старателно на ръка. Покрийте купата със стреч фолио и я изпратете в хладилника за няколко часа, или по-добре за една нощ.
Вземете топлоустойчив съд с високи страни, намажете го леко с растително масло, сложете месото върху него заедно с марината.
Изплакнете добре гъбите, нарежете на филийки. Сложете ги върху месото. Можете също така леко да запържите гъбите в тиган с капка растително масло, преди да ги поставите във форма.
Измийте картофите, обелете, нарежете на тънки филийки. Сложете кръгчетата върху гъбите.
Намажете картофите с тънък слой заквасена сметана. Ако желаете, заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза.
Загрейте фурната на 200 градуса, сложете месото и гарнирайте в него за 1 час.
При сервиране поръсете печеното месо с гъби и картофи със ситно нарязани билки.

Месо на фурна с гъби, зеленчуци и картофи със заквасена сметана

Можете да печете месо във фурната в много сосове. Но може би най-класическото ще бъде използването на обикновена заквасена сметана за тази цел. Той ще придаде на месото, както и на зеленчуците, които се пекат с него, уникално кремообразно „докосване“. Можете да „прецизирате“ вкуса на соса от заквасена сметана с различни подправки, които са подбрани за определен вид месо. Например, индийското орехче и розмаринът са добри за свинско месо, кимионът и кориандърът са добри за говеждо месо, куркумата и червен пипер са добри за пилешко. Към соса можете да добавите и смес от сухи билки. Един от вариантите за приготвяне на месо във фурната е с гъби, зеленчуци и картофи със сос от заквасена сметана. Ястието се оказва ярко, ароматно, с многостранен вкус поради големия брой съставки.

Съставки:

Месо (говеждо) - 300 г;
Гъби (шампиньони, стриди) - 150 г;
Картофи - 3 грудки;
Домат - 1 бр.;
Тиквички - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Заквасена сметана (15%) - 200 г;
Доматено пюре - 1 супена лъжица л;
Сухи билки (италиански, провансалски) - на вкус;
Сол, черен пипер - на вкус;
Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Подготовка:

Измиваме стриктно месото, след което нарязваме на парчета с големина на орех.
Измиваме гъбите от пясъка, нарязваме на чинии.
Моите картофи, обелете, нарежете на тънки филийки.
Нарежете доматите и тиквичките на филийки.
Обелете лука, нарежете на кръгчета.
Събираме всички съставки в една топлоустойчива форма с високи страни. Намазваме краищата на формата с растително масло. Слагаме телешкото месо в първия слой, върху него слагаме лука. Следващият слой са картофи и след това гъби, предварително пържени в тиган. След това слагаме тиквичките, а горният слой ще бъдат кръгчета домати.
Готвене на соса. Сложете заквасената сметана в дълбока купа, добавете към нея доматено пюре, след това сухи билки, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно соса. Ако заквасената сметана е гъста, тогава трябва леко да разредите соса с вода.
Изсипете заквасена сметана върху всички съставки във формата.
Във фурна, предварително загрята до 200 градуса, изпратете форма с месо и зеленчуци. Печете един час.
При сервиране можете да украсите ястието със ситно нарязани пресни билки, които са налични.

съвет:

Освен картофи, при печенето е добре към месото да се добавят тиквички, патладжан, чушка. Доматите имат кисел вкус, така че не е препоръчително да ги слагате директно върху картофи, в противен случай картофите ще бъдат намокрени. По-добре е да поставите слоеве от тиквички и патладжани между тези зеленчуци. Картофите могат да се поставят не само сурови, но и леко варени, тогава ще бъдат по-малко твърди в ястието.
Ако фурната не работи, можете да приготвите месо и зеленчуци в бавна готварска печка. В този случай трябва да изберете режим "Печене". Това може да увеличи времето за готвене с 20 минути.
Всички видове месо са идеално изпечени във фурната - било то свинско, телешко, агнешко или по-постни видове: пилешко, пуешко, заешко. За да нарежете по-добре всяко месо на парчета, можете да го замразите леко или да не го размразите напълно, ако използвате замразено месо.
Микровълновата фурна също е добър заместител на фурната. Най-добрият начин да повторите рецепта за печено месо и зеленчуци е да използвате ръкав. Поставете ръкава върху тава за микровълнова фурна и гответе 30 минути на средна мощност. Основното нещо е да не забравите да пробиете ръкава на някои места, в противен случай може да има "експлозия".
Можете да направите почти всеки сос за печено месо със зеленчуци. Това може да бъде не само заквасена сметана, заквасена сметана с доматено пюре, но и кетчуп, сметана, както и класическият сос - бешамел. Добре е да добавяте чесън към сосовете. Може да се използва както прясно, така и като сушена или гранулирана подправка.

NSФренското месно ястие стана популярно. Рецептата за картофи с месо и гъби на фурна е вид гювеч, подправен с майонеза и поръсен със сирене. Френското месо дойде в Русия благодарение на граф Орлов, за когото това ястие беше приготвено в Париж. Оттогава рецептата е претърпяла много промени. Можете да намерите различни опции за ястието.

За ястие с месо и гъби на фурна е подходящо свинско, врат или филе. Постното месо не е желателно, защото става жилаво при печене във фурната. Гъбите трябва да се използват с шампиньони или друг сорт. Те трябва да изглеждат свежи.

Полза

Месото е незаменим протеин и аминокиселина. Освен това това ястие е много задоволително и вкусно. Гъбите носят свой собствен вкус. Добавянето им към рецепта за картофи с месо ще направи ястието нискокалорично.

Вреда

Тази рецепта не е за хора, които искат да отслабнат, и е известна с високото си калорично съдържание благодарение на картофи и месо, както и сирене и майонеза. Това ястие е с високо съдържание на мазнини, което не се препоръчва за хора със стомашен проблем.

Съставки за рецепта за месо и картофи

Google Ads

Свинско месо - 0,6 кг
- картофи 0,6-0,8 кг
- лук - 5-6 бр
- 0,5 кг гъби
- майонеза - 200 гр
- твърдо сирене - 300гр
- черен пипер, сол и други подправки на вкус

Готвене на фурна с гъби

Етап 1. Измийте и подсушете месото, нарежете на филийки, така че влакната да са напречни. Разбийте с чук.

Стъпка 2. Добавете подправки червен и черен пипер, розмарин, къри. Поръсете цялата смес с червено вино и мариновайте.

Стъпка 3. Докато месото се маринова, гответе зеленчуците. Измийте гъбите и нарежете на филийки.

Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

Стъпка 5. Поставяме гъбите и лука в тиган и на слаб огън, трябва да се загасят малко. Когато лукът омекне, отстранете от котлона.

Стъпка 6. Почистваме картофите, нарязваме ги на филийки с дебелина не повече от 0,5 см, така че ще бъде по-добре да се пекат във фурната. Поръсете с подправки и омесете.

Кулинарен трик На дъното на огнеупорния съд се слагат тлъстите парчета месо, защото първо слагаме картофите. Това е така, за да не изгори.

Стъпка 7. Разпределете картофите равномерно върху мазното месо.

Стъпка 8. Сложете месото върху картофите.

Стъпка 9. Върху месото слагаме гъби и лук.

Стъпка 10. Заливаме всичко с майонеза. Много хора вече отказват майонеза, но можете да използвате нискокалорична майонеза и без консерванти.

Стъпка 11. Натриваме сиренето на едро ренде, разпределяме го равномерно.

Стъпка 12. Слагаме го във фурната. Малка хитринка, свинското трябва да мързи в него. Затова не бива да поставяте на високи градуси във фурната. Проверяваме готовността на картофената чиния, ако е мека, значи е готова.

NSЗеленчукова салата ще бъде полезно допълнение към такова ястие. Можете да готвите месо с картофи, просто сменете гъбите с домати, ще има съвсем различен вкус. Понякога някои домакини готвят без картофи и гъби само от месо. Такова ястие ще бъде чудесно за всеки празник, както сърдечен, така и красив.

Добър апетит!

Френско месо с картофи и гъбивъв фурната, стъпка по стъпка рецепта със снимка, която ще разгледаме днес - класика, обичана от мнозина. На празничната и на трапезата такова месо ще бъде успешно и едва ли някой може да откаже от него, защото мирише просто вкусно. Месото във фурната във френски стил не е престанало да бъде популярно сред домакините няколко десетилетия подред и това не е изненадващо.

Можете бързо и лесно да приготвите бързо, вкусно и питателно ястие от продуктите, които има във всеки хладилник. Също така си струва да се отбележи, че всяка домакиня има своя любима рецепта за френско месо.

Някой предпочита да го приготви с гъби, някой с картофи, други домакини предпочитат френско месо с ананаси или домати. Рецептите за френско месо, както можете да видите, са много разнообразни.

История на месото на френски език

Има много ястия с интересна история и френското месо е едно от тях. Историята на месото във френско тесто е свързана с граф Орлов. Веднъж, по време на пътуването си до Франция, графът поиска от френските готвачи да му приготвят ястие от печено телешко месо, гъби и картофи. Първите готвачи намериха много сполучливо решение – запекаха ситно нарязани гъби, картофи, лук и месо със сос бешамел, който беше широко използван във френската кухня. Получих си образа на картофи с гъби и месо.

Ястието толкова харесало на графа, че заповядал на готвачите си да сготвят такова месо. Така френската рецепта за месо дойде в Русия. По-точно ястието в стил Орлов се счита за прародител на френското месо, което роди многобройни рецепти. Към днешна дата няма точна и правилна рецепта за френско месо. Рецептите могат да се различават по съставки, метод на рязане и последователност на слоевете.

Сега нека да разгледаме как да готвим Френско месо с картофи - стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Съставки:

свинско - 300 гр.,
Твърдо сирене - 100 гр.,
Шампиньони - 300 гр.,
картофи - 6-7 бр.,
майонеза - 100 мл.,
лук - 2-3 бр.,
Подправки и сол на вкус

Френско месо с картофи и гъби - рецепта

Обелете лука и картофите. Нарежете лука на половин пръстени.

Нарежете картофите на тънки филийки. Можете да използвате кръгове или полукръгове, ако клубените са твърде големи.

Добавете майонеза, подправки и малко сол в купа с картофи. Благодарение на тези съставки картофите ще се окажат невероятно ароматни и не сухи. В случай, че сте един от противниците на майонезата и използването й в печена форма, заменете я със заквасена сметана в рецептата.

Разбъркайте картофите.

Нарежете свинското месо на тънки филийки, както е на снимката.

Ударете го с чук за нарязване.

Пипер и сол на месото от двете страни.

За готвене на месо на френски с картофи с гъби, най-добре е да използвате шампиньони. Нарежете измитите и подсушени гъби на тънки филийки.

Намажете тава за печене със слънчогледово олио. Върху него поставете половината картофи.

Подредете филийките върху картофите.

Самото месо се поръсва с нарязан лук. Намажете лука с майонеза.

Следващият слой месо по френски стил с картофи ще бъдат гъби.

Поставете нарязаните гъби на равен слой във форма. Покрийте и гъбения слой на картофения гювеч с майонеза. Изсипете с лъжица остатъчни картофи върху гъбите.

Френско месо с гъби и картофипокрийте с фолио и поставете върху средната решетка на фурната. Печете го на 170С за 30 минути. След това поръсете картофите с настърган кашкавал и ги задръжте във фурната за още 10 минути, докато сиренето се разтопи.

Френско месо с картофи и гъби. Снимка

Месо с гъби и картофи на фурна е перфектната комбинация, която всеки ще хареса. Тъй като съвременната жена не разполага с достатъчно време, вие се опитвате да сготвите нещо бързо. Но наистина искам не само да се готви бързо, но и да се получи вкусно, питателно и засищащо.

Ето защо е толкова важно вашата кулинарна касичка да съдържа тези много уникални рецепти. Една от тези опции за бързо, но невероятно вкусно ястие е месо с гъби и картофи на фурна. Тази рецепта все още е била използвана в далечното минало. Разбира се, съставките и методите на приготвяне са се променили, но същността на рецептата остава същата. Днес тази рецепта има много вариации. Първо, можете да промените слоевете, както ви харесва най-добре. Можете да използвате голямо разнообразие от гъби. Ако ще бъдат манатарки или медени гъби, тогава е най-добре да ги изпържите предварително.

Важна стъпка в приготвянето на вкусно, обилно ястие за цялото семейство е правилният и компетентен избор на месо. За тази рецепта е по-подходящ, като врат или. Постно филе или шпатула няма да работи, тъй като ще стане твърдо, докато се пече.

ще ни трябва:

Подготовка:

Нарежете свинското месо на малки порции. Прехвърлете в голяма купа. Отделно: смесете соевия сос, подправките и оцета. Залейте месото с получения сос и оставете за два часа в хладилник за мариноване.

Намажете формата за печене с масло и наредете картофените кръгчета с първия слой. Отгоре поставете слой кисело месо, върху него - нарязан лук. Следва слой от нарязани гъби. Заливаме всичко с майонезен сос с чесън и билки. Слагаме го загрят до 180 гр. Фурна за половин час.

Докато всичко е приготвено три сирена на ренде. Поръсете със сирене и печете още 10 минути. Трябва да получите хубава коричка от сирене.

Тази рецепта е чудесен вариант за вкусна и засищаща семейна вечеря след тежък работен ден. Тук са комбинирани любимите на всички продукти: месо,.

Рецепта номер 2. Проста рецепта

Имаме нужда от:

Подготовка:

Нарежете на малки филийки. Нарежете почистените на кръгчета. Нарежете на ситно зелените. Нарязваме месото и го разбиваме малко.

Поставете слой месо на дъното на формата, поръсете с подправки. След това сложете лука и отгоре гъбите. Сол и черен пипер. Поръсете всичко с билки. Сложете картофите отгоре, добавете подправки и намажете с майонеза. Добавете сирене в последния слой, за да образувате хрупкава кафява коричка.

Загрейте фурната до 200 градуса и печете нашето ястие за около половин час.

Готвим 30 минути при t 200 gr., След това 30 минути при t 160 gr. Този метод на готвене ще помогне на ястието да се изпече по-добре и да стане по-меко.

Рецепта номер 3. Ястие за семеен празник

Съставки:

Подготовка:

Стъпка 1. Първо започваме да приготвяме месото. Необходимо е да се изплакне, подсуши с кърпа и да се нареже на парчета с дебелина не повече от 2 см. Месото се нарязва напречно на влакната. Всяка хапка за добавяне на сочност и нежност. По желание поръсете свинското със сухо червено вино. След това натрийте парчетата с подправките и оставете да се маринова.

Стъпка 2. Подгответе зеленчуци. Моите гъби се почистват и нарязват на филийки. Нарежете лука на половин пръстени. В предварително загрят със слънчогледово олио тиган запържете лука и гъбите. Добавете малко подправка. Гответе, докато лукът омекне.

Пържените гъби ще придадат на ястието по-ярък вкус и пикантност.

Стъпка 3. Нарежете картофите на филийки с дебелина около 0,5 см. Добавете необходимите подправки. Правим всичко това бързо, за да не потъмнеят картофите.

Стъпка 4. Нарежете останалото месо с мазнина на малки парченца и ги прехвърлете на дъното на формата. Сложете картофите отгоре и ги разпределете равномерно по цялата форма. Върху картофите сложете парченца мариновано месо с подправки. Върху месото сложете запържения лук с гъби. Правим мрежа от майонеза.

Майонезата може да се замени с по-малко мазен сос. Сметаната и заквасената сметана са идеално комбинирани с картофи. И ако сложите малко парченце сметана в съда. олио, получавате специален и уникален вкус.

Последната стъпка

Включваме фурната и я загряваме до t 200 gr. Разтриваме сиренето, в този вариант е най-добре да използвате твърдо сирене с пикантен вкус. Поръсете нашето приготвено ястие обилно със сирене. Поставете храната във фурната, където трябва да къкри за около 30 - 40 минути. Готовността се проверява за картофи. Когато омекне, това означава, че ястието е напълно готово.

Ако кората от сирене е започнала да гори и ястието все още не е сготвено, използвайте малки трикове. Например, намажете горната част на ястието със заквасена сметана или майонеза. Покрийте формата с фолио. Или просто направете нов слой сирене.