Разбити медени меки бисквитки без захар. Прости бисквитки с меден бисквит Рецепти за бисквитки с мед

Гостите обявиха ли скорошното си пристигане? Искате да зарадвате семейството си с нещо вкусно, но нямате време да приготвите сложно ястие? Или просто искахте бързо да приготвите нещо за чай? Бързите медени бисквити са чудесна идея за домашно печене, прости са, но много вкусни и ароматни и със сигурност няма да оставят вашите гости и любими хора безразлични. Има много рецепти: със и без яйца, със заквасена сметана, овесени ядки и дори с краставица - изберете тази, която харесвате.

Бързо и вкусно можете да приготвите медени бисквитки по следната рецепта:

Брашно (250 гр.);
Натурален мед (300 гр.);
захар (200 гр.);
Масло (опаковка 250 гр.);
Чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер.

Медът за тестото се нуждае от течност, но ако имате захарен, няма значение - просто го разтопете на водна баня. Само не го довеждайте до кипене - при продължително нагряване над 50 градуса повечето полезни свойства на меда изчезват безследно!

Разтопете леко маслото в дълбока купа и смесете с меда.
Добавете захар към сместа масло-мед и разбийте с бъркалка, докато побелее и стане хомогенна консистенция.
Изсипете брашното и бакпулвера и замесете пластмасово, не много стегнато тесто.
Разточете го на слой с дебелина половин сантиметър и след това го нарежете на диаманти или квадрати.

Съвет: ако ви остава време, можете да изрежете фигури от тестото със специални резачки или чаша с остри ръбове.

Изпечете тези бисквитки в добре загрята фурна върху тава, покрита с намаслена хартия за печене, за 8-10 минути (или докато тестото покафенее). Можете да украсите такива бисквитки с глазура, пудра захар, настъргани ядки или маково семе и да сервирате с чай и мед.

Незабавни бисквитки с мед и канела

Можете лесно, евтино, вкусно и бързо да приготвите бисквитки с канела по тази рецепта. Приготвянето на тестото ще отнеме не повече от 10 минути, а времето за печене е още по-малко - малко повече от четвърт час и чудесно лакомство на вашата маса!

За да направите бисквитки с мед и канела, ще ви трябва:

Една чаша и половина пшенично брашно;
Масло (60-70 гр.);
Натурален мед (3 пълни супени лъжици);
захар (2 супени лъжици);
Половин чаена лъжичка смляна канела;
мляко (1 супена лъжица);
Половин чаена лъжичка бакпулвер или сода за хляб.

Съвет: Ако желаете, канелата може да бъде заменена с други подправки: индийско орехче, кардамон или джинджифил. Допустимо е да използвате маргарин вместо масло.
Разтопете маслото и меда на водна баня, разбъркайте ги, докато консистенцията на сместа стане течна и хомогенна.
Добавете захарта към сместа масло-мед и продължете да бъркате, докато се разтвори напълно.
В свалената от котлона смес се изсипват брашното, бакпулвера и подправките и се замесва тесто.

Каква форма ще бъде бисквитката зависи само от вашето време и желание. Тестото може да се разточи и нареже или просто да отщипете парче и да оформите с ръце питки или топки. Печете в добре загрята (до 200-220 градуса) фурна за 7-8 минути, докато тестото покафенее. Не го дръжте твърде дълго, в противен случай печените продукти ще бъдат твърде сухи и жилави. Такива бисквитки се съчетават добре с чай, кафе и мляко.
Постни бисквитки с мед и туршия от краставици
Следващата рецепта е необичайна, за приготвянето на постни бисквитки се използва необичайна съставка - туршия от краставици. Не се страхувайте, че саламурата ще развали вкуса на печените изделия - тя само ще придаде пикантен аромат и леко солен вкус на тестото. За готвене ще ви трябва:
Пшенично брашно (200 гр.);
Натурален мед (300 гр.);
Туршия от краставици (1 чаша);
слънчогледово масло (120 гр.);
Сода (1 чаена лъжичка).

Смесете всички съставки в дълбока купа и замесете гъсто еластично тесто. Оформяме бисквитки - от него може да оваляте топчета или сладки, а може да го разточите на пласт и да изрежете фигурки и кръгчета. Получава се много вкусно и бързо! Тези бисквитки могат да се консумират от тези, които гладуват. Сервирайте с чай и мед, поръсени с пудра захар или маково семе.

Разбийте диетични овесени бисквитки с горски плодове и мед
Лесно се приготвя бърз и вкусен любим деликатес на деца и възрастни - овесени бисквити! Добавете любимите си горски плодове към тестото (може да са касис, боровинки, череши или всякакви сушени плодове) - получавате здравословна и питателна закуска или лека закуска, приготвена у дома. В тази рецепта няма абсолютно никаква захар, така че печените продукти са подходящи дори за тези, които са на диета. За да го приготвите ще ви трябва:
2 чаши сушени овесени ядки
2 пилешки яйца:
2 чаени лъжички натурален мед;
2/3 чаша горски плодове или сушени плодове.

В дълбока купа комбинирайте люспите с горски плодове или сушени плодове, разбъркайте добре, като същевременно натрошете плодовете с вилица.
Добавете меда и две яйца към люспите и разбъркайте добре до гладкост.
Оформете с ръце малки топчета (във фурната ще придобият формата на сладки) и поставете върху тава, покрита с намаслена хартия, на разстояние 3 см едно от друго. Трябва да имате 12-14 топки.
Печете в добре загрята фурна за 20 минути.

Тези бисквитки могат да бъдат гарнирани с кокос или настъргани ядки.

Бързи и вкусни сладкиши за чай е мечтата на всяка домакиня, но е съвсем реална! За нещо вкусно и сладко разбийте мека медена бисквитка. В рецептата няма абсолютно никаква захар, така че такива печени продукти могат да се дават дори на малки деца. И ако добавите цитрусова кора, тогава ще излезе много празничен вкус и аромат.

Съставки:

Масло - 100 гр
Брашно - 2 супени лъжици.
Мед - 4-5 супени лъжици
Яйце - 1 бр.
Портокалова или лимонова кора (по желание) - 1 супена лъжица
Сода - 0,5 ч.л
Оцет - 1 супена лъжица

Снимки стъпка по стъпка на бърза мека бисквитка с мед без захар:

Олиото трябва да се извади от хладилника 1 час преди готвене, за да омекне и да се улесни работата с него.

Забийте яйце и разбъркайте.

Изсипете брашното и содата и омесете тесто.

Тестото е готово, ако е много меко и трудно се работи, изпратете го в хладилника за 20 минути, но в никакъв случай не добавяйте брашно, в противен случай бисквитките ще бъдат твърди.

Разточете тестото на тънко (най-удобно е да направите това директно върху листа за печене). Изрязваме всякакви животни или просто нарязваме на квадрати.

Ако не искате да разточвате тестото, тогава можете да отщипвате парчета от него, да оформите топки и като ги сплескате леко, да ги поставите върху тава за печене.

Бисквитките ще работят малко във фурната, но ще останат меки. Затова не печете повече от 15 минути.

Оставете го да изстине малко, след което го прехвърлете в чиния, в противен случай може да се счупи.

Като цяло всичко се оказа много вкусно и благодарение на портокаловата кора, ароматът беше страхотен!

Насладете се на чаеното си парти!

Печенето с мед е известно в Русия отдавна, но днес малко хора използват стари рецепти, доказани през вековете. Медът не е евтино удоволствие, затова мнозина го заменят с обикновена захар. И напразно. В крайна сметка този продукт е известен със своите полезни, лечебни свойства. Мнозина вярват, че когато се пекат, те се губят и медът се превръща от полезен продукт в опасен и дори нездравословен. Но това не е така. Да, полезните вещества губят свойствата си при нагряване, но поради факта, че захарта не се използва, печените продукти вместо захароза съдържат познати на тялото фруктоза и глюкоза. Ето защо медените печени продукти трябва да присъстват на нашата трапеза и днес.

Медените бисквитки са бърза, проста, лесна рецепта и много икономична. Приготвянето му е голямо удоволствие. Особено ако в къщата има малки деца, те с удоволствие ще вземат активно участие. В крайна сметка има и дял от творчеството! Изрязването на различни фигури за тях е елемент от една вълнуваща игра.

Бисквитките са вкусни, меки, сладки, с лек медено-цитрусов аромат, като към тях се добавя цитрусова кора. Любителите на канела могат да добавят тази ароматна подправка. По време на печенето цялата къща се изпълва с приятен аромат!

Маслото е идеално заменено от слънчогледово масло (рафинирано, дезодорирано, без мирис). Приблизителният еквивалент на 100 г масло е 1/4 с.л. зеленчук. Тези, които се страхуват от вкуса на содата, могат спокойно да добавят бакпулвер към тестото.

Ако някой обича повече прясно тесто без яйце, тогава такива бисквитки ще се окажат вкусни, но по-сухи и хрупкави. За готвене ще ви трябва:

100 г масло или маргарин;
1,5 чаши брашно;
4-5 ст. л. пчелен мед;
бакпулвер.

Приготвя се много лесно. Медът се смила с масло или маргарин до гъста, хомогенна маса. Не забравяйте да пресеете брашното (това прави тестото по-крехко) и добавете бакпулвера. Разбъркайте всичко и поставете в хладилник за 1-2 часа. Между другото, тази рецепта е идеална за тези, които гладуват.

Можете също да добавите всякакви ядки, сушени плодове или просто стафиди. Отгоре поръсете сусам.

Готовите бисквитки могат да се намажат с протеинова или шоколадова глазура. Получава се много вкусно, ако ги залепите по двойки с варено кондензирано мляко или сладко.

Зарадвайте домакинството си с вкусни домашно приготвени сладкиши през уикенда!

Оценете рецептата

Препоръчайте на вашите приятели:

- рецепти за бисквиткиче никой няма да откаже. Вкусовете, разбира се, са различни за всеки, някой обича пясъчен хляб, някой хрупкав или мек, заквасена сметана, някой с добавки под формата на ядки или шоколад. Списъкът може да бъде дълъг. И е трудно да се ориентираш във вкуса на някой друг.

Обичам да пека бисквити, пробвах вече доста от тях, дори не е въпрос на сложност рецепта, но в дизайна. В крайна сметка всеки път, когато искате печените изделия да изглеждат оригинални и да не се повтарят. Сега споделям с вас последните си изпитани рецепти.

Предлага ви две прости бърза рецепта за бисквиткиедин бисквити - пясъка второто е медена бисквитка

Бисквитки от късо тесто Венчелистчета - бързи бисквити. Рецепта със снимка

Предлагам ви да изпечете вкусно пясъчен хляб, наречен от мен Венчелистчета. Бисквитките се оказват, както всички продукти от пясъчно тесто, ронливи

Съставки за приготвяне на сладкиши:

Брашно - 300 гр.

Захар - 50 гр.
Масло - 200 гр.
Коняк - 10-20 гр. (0,5-1 супена лъжица)
Сода бикарбонат - 5 гр (1 чаена лъжичка)

Рецепта за приготвяне на сладкиши:

Разбъркайте много добре брашното със содата. Смелете мекото масло със захарта.

Изсипете коняк в тази смес и добавете брашно и сода.

Замесете тестото бързо. Оказва се, че не е пластмасов.

От тестото се откъсват малки парченца. Работим внимателно с тестото. Върху дъска за рязане, поръсена с малко брашно, разточете слой с дебелина най-малко 1 сантиметър. Изрязваме чаши с чаша, а от тях правим венчелистчета и полумесеци със същата чаша. Можете просто да изрежете фигури от тестото с форми.

Загрейте фурната на 240*С и изпечете бисквитките върху тава, покрита с хартия, при температура 220*С. Времето за печене е 5-10 минути.

БисквитиОказва се пясъчен хляб- много вкусно и ронливо.

Помагаме си сами. Добър апетит!

Медена бисквитка

Направете медена бисквиткаМотивира ме не толкова рецептата, колкото формата с нарези, която вече бях купила отдавна и не можах да намеря подходящата за нея рецепта за бисквитки... Наистина исках да се опитам да направя точно това. квадратни бисквитикакто се продава в магазина. Както винаги - случаят помогна, попаднах точно на такъв прост, бърз и вкусен рецепта за бисквиткии направени точно в този вид. Сега споделям какво направих.

За готвене медена бисквиткаимаме нужда от следните продукти:

Мед - 3 супени лъжици без горна част (100 гр.)
Захар - 100 гр.
2 яйца
Масло - 100 гр.
Брашно - 350 гр. (2 пълни чаши брашно (чаша 250 гр.)

Бакпулвер - 2 чаени лъжички

Готвене на бисквитки с мед:

V рецептабисквитки с мед, всичко е много просто. Разтопете предварително маслото на стайна температура (може да направите това бързо в микровълновата, но не докато е течно). Добавете към маслото: захар, яйца, мед, разбъркайте всичко. За бърз процес използвах миксер.

Смесете брашното с бакпулвера, добавете брашното на малки порции към течната смес и омесете тесто. Тестото се оказва пластично, гъвкаво, меко, но доста плътно.

Изрежете парче от готовото тесто, разточете го на масата или на дъска за рязане. Можете веднага върху хартия за печене, така че да е по-удобно да прехвърлите всичко в тава за печене по-късно. Изрежете формата на бисквитка. Използвах специални формички, но можете да изрежете кръгли бисквитки с чаша или всякакви къдрави нарези. Правим бисквитки с дебелина поне 1 сантиметър. По-тънките бисквити стават твърди, когато изстинат.

Загрейте предварително фурната. Слагаме бисквитките във фурната. Задаваме температурата на 200*С и печем 7-10 минути. Времето за печене може да е малко по-дълго, като се ръководите от вашата фурна и цвета на бисквитката, трябва да покафенява.

Направих над 30 броя медени бисквитки. може да се украси с домашно приготвена глазура (ако не можете да направите рисунка върху нея), да се залее с шоколадова глазура и също да се наслои със сладко или гъсто сладко.

Има дни, в които много ви се иска да изпечете нещо, но няма абсолютно никакво време или желание да се занимавате дълго с тестото. Тогава идва идеята да направите бърза бисквитка. Обикновено тези рецепти са много прости и достъпни. Например, тази домашна медена бисквитка изисква минимум печени изделия. Просто всичко, което домакинята винаги има в кухнята. Той е прост, евтин и вкусен.

Много бързи рецепти за бисквитки съдържат мед. В този случай тази съставка също присъства. И играе главната роля тук. За замесването на тестото са необходими около 10 минути. А времето за печене ще бъде до 7 минути. Бисквитите са меки, подобни на коричка и пикантни благодарение на добавката на смляна канела.

Информация за рецептата

Метод на готвене: във фурната.

Общо време за готвене: 20 минути.

Порции: 14-15 .

Съставки:

мед - 3 супени лъжици. л.
брашно - 1,5 супени лъжици.
захар - 2 супени лъжици. л.
масло - 60-70 гр
сода - ½ ч.л.
канела - ½ ч.л
мляко - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене

Забележка за домакинята:

Маслото в тестото може да се замени с маргарин 70-80% масленост.
Вместо канела добавете нарязан карамфил или кардамон за вкус.

Златни бисквитки с вкусни пукнатини нашумяха още при първото приготвяне. С удоволствие приготвям тези домашни бисквитки набързо - хапват се на ура, рецептата е проста и се готви бързо. Отвън бисквитите се покриват със захар, която леко се карамелизира във фурната и придава на печените изделия хрупкавост и аромат.

Рецептата не съдържа яйца, мляко или други животински продукти, така че е и вегетарианска. Използва се масло, но лесно се заменя с маргарин, ако е необходимо.

Прости домашни бисквитки:

Брашно - 220 г;
Бакпулвер - 2 супени лъжици;
Сода - 1 чаена лъжичка;
Джинджифил - 1 чаена лъжичка;
Захар - 100 g;
Мед - 100 г;
Масло - 100 гр.

Как да разбивате бисквитки

В купа смесете брашно (220 г) и масло (100 г). Студеното масло може да се настърже, след което се смесва с брашното на трохи), след това се добавя бакпулвер (2 ч.ч.), захар (100 г), щипка сол, сода (1 ч.л.).

Добавете 0,5 чаена лъжичка смлян джинджифил.

Разбъркайте старателно тестото за медени бисквитки с миксер.

Вкусно: ефирно, захарно - ще се превърне в лакомство както през делничните дни, така и по празниците.

И сега идва ред на основната съставка на медените бисквитки – меда. Медът трябва да е течен, за да се смесва по-лесно.

Разбийте тестото внимателно на ниска скорост - просто трябва да разбъркаме съставките.

Отчупете топчета с орехи от бучка тесто, потопете в захарта.

Рецептата, която е на нашия сайт, се приготвя бързо и просто се топи в устата. Препоръчвам да вземете под внимание тази рецепта.

Поставете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене.

Притиснете всяка бисквитка с чаша, за да й придадете по-плоска форма.

Изпращаме листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 С.

Бисквитките ще се приготвят за 10-12 минути.

Готовността се определя от златната кора.

Както се оказа, когато подготвях фоторепортаж за рецептата, забравих да сложа бакпулвера в тестото. И нямах апетитни пукнатини (поради липсата на бакпулвер). Въпреки това бисквитките са много вкусни и ще ги повторя повече от веднъж. Обещавам да добавя снимка, която отговаря на рецептата 100%.

Благодарение на меда в бисквитите се получава интересна вискозна структура. На английски има понятието CHEWY-GOOYE, което може да означава разтягане, с неописуема структура, която се различава от обикновените бисквитки. По тази рецепта се приготвят точно такива бисквитки, ДЪВЧАЩИ-ГУИ.

Домашни бисквитки със заквасена сметана

Прекрасна рецепта от категорията "смесено - и на фурна". Няма да ви се налага да бягате в търсене на редки съставки: домашните бисквитки със заквасена сметана се приготвят от прости продукти, които винаги са под ръка. Обадете се на децата за помощ - и много скоро цяла планина от вкусни деликатеси ще бъде на вашата маса.

Съставки:

Мазна заквасена сметана - 600 г
Гранулирана захар - 400 г (може да се намали до 250 г)
Яйца - 2 бр + 1 жълтък (белтъка от едното яйце оставяме за приготвяне на глазурата)
Сода - 1/2 ч.л
Брашно (колко тестото ще отнеме) - обикновено 3-4 чаши от 250 гр.
Екстракт от ванилия - 1 ч.л

За протеинова глазура:

Протеин 1 яйце
50 г захар

Подготовка

Смесете две яйца и един жълтък с кристална захар.

Разбъркайте, опитвайки се да разтворите захарта в жълтъчната маса. Няма да се разтвори напълно, но масата ще изсветлее забележимо и зърната ще станат по-малки.

Добавете ванилова захар (или екстракт от ванилия). След това изпращаме заквасена сметана към тестото, което трябва да е топло.

Пресейте брашното (колко течност ще отнеме) и омесете меко пластмасово тесто. Брашното трябва предварително да се пресее с разпръсквачка за тесто.

Сега оформяме бисквитки - отчупваме малки парченца тесто и закръгляме.

Поставете върху силиконова постелка или върху тава, покрита с хартия за печене. С дъното на чашата или с ръка смачкайте всяка бисквитка, за да я сплескате леко.

Може да сложите шоколади на M&M's в някои от бисквитките, това ще придаде на сладкиши със заквасена сметана вкус и на външен вид, и на вкус.

Домашните бисквитки със заквасена сметана се пекат във фурната при 180 ° C за 25-30 минути (съсредоточете се върху розовия цвят на печенето).

Внимание! Фурната трябва да е предварително загрята. Включете го веднага, когато започнете да месите тестото.

Охладете готовите бисквитки върху решетка.

Покрийте с бяла глазура, приготвена от протеин и захар. (Разбийте белтъка с миксер на висока скорост до пухкава бяла пяна, след това добавете на тънка струйка кристалната захар и продължете да разбивате до лъскава гъста глазура).

Домашните бисквитки са толкова прости, че дори деца могат да ги направят. И как ще се зарадват на готовите ярки бисквитки с

Оставете вашите коментари за рецептите и снимките на бисквитките, които получавате!

Ако имате въпроси относно рецептите, не се колебайте да ги зададете, моля! Радвам се на всяка обратна връзка!

Във връзка с