Ko reikia kaljanui. Ar galima reklamuoti kaljano barą? Finansinis planas: pradinės ir reguliarios investicijos

Didmiesčiuose gyvenantys žmonės dažnai kenčia nuo streso ir depresijos. Todėl darbo dienos pabaigoje kiekvienas žmogus turi gerai pailsėti ir kompensuoti išeikvotas jėgas ir energiją. Vienas iš tokio atsipalaidavimo būdų – kaljano rūkymas. Jis atpalaiduoja ir vilioja savo kerinčiu aromatu. Būtent dėl ​​šios priežasties įstaigos atidarymas su kaljanais bus puiki verslo idėja, o su kompetentingu požiūriu į organizaciją ji galės atnešti gerų pinigų. Šiame straipsnyje bus apsvarstytas ir išstudijuotas kaljano verslo planas.

Kaljano verslo privalumai

1. Populiarumas tarp vartotojų. Ši veikla šiandien yra madinga ir tuo pat metu nėra „nulaužta“. Taigi ši niša laisva ir jai reikia iniciatyvių žmonių, gebančių įgyvendinti naujas idėjas.
2. Greitas atsipirkimas. Taip yra dėl santykinai mažų kapitalo investicijų, mažų mėnesinių išlaidų Prekės ir didelės pajamos.

kaljano rūkymas

Kaljano veiklos trūkumai

1. Įstaiga yra pramoginė, todėl ji dirbs daugiausia naktimis.
2. Būtina stilizuoti interjerą kaip rytietišką paveikslą, ir tai gali būti sunku. Bet jei turite pinigų, galite samdyti profesionalius dizainerius.

O dabar atėjo laikas pagalvoti, kaip nuo nulio atidaryti kaljaną, kad būtų galima palyginti išlaidas su galimomis pajamomis ir apskaičiuoti projekto atsipirkimą.

Parengiamoji veikla

Pirmas dalykas, kurį turite nuspręsti, ar norite atidaryti kaljano barą, yra vieta, kurioje bus įgyvendintas projektas. Lengviausias būdas tai padaryti yra populiaraus restorano teritorijoje. Optimalus verslas kaljano baro planas sudaromas su sąlyga, kad didžioji dalis klientų yra turtingi žmonės, turintys „virš vidutines“ pajamas. Nustatę šį momentą, galite pereiti prie susitarimo proceso vidinė erdvė. Svarbu patenkinti pagrindinius įstaigos poreikius ir estetinius lankytojų poreikius.

Kokių dokumentų reikia norint pradėti

Nepamirškite apie įstatymų leidybos pozicijas, nes norint sėkmingai atidaryti įstaigą, svarbu surinkti reikiamus leidimus ir kitus dokumentus. Licencija nebūtina, bet jei planuojate ne tik kaljanų nuomą, bet ir prekiauti alkoholiu, turėsite gauti specialią licenciją.

Kitas žingsnis siekiant sėkmingai įgyvendinti kaljano verslą – įgyti nuosavybės formą. Tokio tipo veiklai turėtų būti atidarytas individualus verslininkas arba LLC.

Būtina turėti tam tikrą dokumentų sąrašą:

• steigimo dokumentai pagal priimtą nuosavybės formą;
• sertifikatai;
• licencijos planuojant alkoholio pardavimą;
• priešgaisrinės ir epidemiologinės tarnybos leidimas;
• išorinio pobūdžio dokumentai, tai apima sutartinius santykius;
• vidinės dokumentų atmainos – tai įvairūs įsakymai, susiję su vadovų skyrimu, organizacinio pobūdžio dokumentacija.

Kad neperžengtų įstatymo ribų, verslininkas turi rinktis iš dviejų pagrindinių įstaigų: prekybos alkoholiu ir kaljanų tiekimo be tabako arba kaljanų su nikotinu, bet be pardavimo. alkoholiniai gėrimai.

Pagrindiniai reikalavimai kaljanų kambariui

Yra keletas sričių ir aspektų, į kuriuos būtinai turėtumėte atsižvelgti atidarydami kaljano įstaigą.

kambarys

Nuo to, koks jis bus, priklauso ne tik lankytojų skaičius, bet ir kontingento statusas. Minimalus plotas turi būti 100 kv. m, kad tilptų dešimtys svečių. Tačiau verta paminėti, kad lemiamas veiksnys yra ne tik įstaigos plotas, bet ir jos dizainas. Juk į tokias patalpas žmonės ateina atsipalaiduoti ir pasimėgauti. Rytų stilius, nes beje tai neįmanoma. Juk būtent jis yra savotiška nukreipta papildomos estetinės įtakos klientui priemonė. Be to, jūsų kambario vieta vaidina svarbų vaidmenį. Jis turėtų būti miesto centre arba pėsčiomis arčiau pakraščio.

Kaljanas kambario dizaino variantas

Įranga

Svarstydami verslo planą, kaip atidaryti kaljano kambarį, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į įrangą. Juk tai apima ne tik kaljanus ir „aksesuarines“ medžiagas. Kritinis vaidmuo atiduodama vėdinimo sistemai. Jo organizavimui būtina pritraukti specialistus, nes savarankiškai susidoroti su šia užduotimi yra problemiška ir brangu. Na, žinoma, verta pirkti kaljanus iš 5 vienetų, anglis su tabaku, įvairių skonių mišinius, pakaitinius vamzdelius, dubenis, žarnas, kolbas, įskaitant atsargines dalis. Atkreipkite dėmesį, kad eksploatacijos metu turėsite išleisti pinigus eksploatacinėms medžiagoms, įskaitant valymo įrankius, foliją, žnyples, kandiklius.

Personalas

Kompetentingai atrinkti specialistai yra 90% jūsų įstaigos sėkmės. Iš tiesų, po pirmojo apsilankymo kaljano kambaryje lankytojas turėtų norėti jame apsilankyti dar kartą. Todėl lemiamas momentas yra klientų aptarnavimo kokybė. Specialistai, kurie dirbs valstybėje, turėtų ne tik išmanyti kaljanų verslą, bet ir mokėti palaikyti pokalbį, turėti gerų asmeninių savybių. Galima drąsiai teigti, kad darbuotojai formuoja įstaigos reputaciją, todėl pasirinkimas turėtų būti atliktas kruopščiai.

Reklama

Svarbiausia yra sukurti pavadinimą, kuris būtų glaustas ir talpiai atspindėtų kūrinio esmę. Tai dar ne viskas, ko reikia norint atidaryti kaljano kambarį. Šiuo metu kaip veiksminga priemonė pritraukti klientų auditoriją socialinė žiniasklaida. Todėl verta susiburti grupę ir nuolat į ją kelti naujienas, informaciją apie akcijas, premijas, nuolaidas. Nepamirškite, kad reklamos tipas turi būti pritaikytas prie jūsų tikslinės auditorijos savybių. Ir tai gali būti jaunimo atstovai arba didingi amžiaus žmonės. Pirmuoju atveju tinka socialiniai tinklai, o antruoju – gera lauko reklama.

Svarbų vaidmenį kuriant įmonės identitetą vaidina rinkodara internete. Todėl svarbu, kad įstaiga turėtų savo interneto svetainę. Jis turėtų būti gražiai suprojektuotas ir patogus naudoti. Ištekliuose turi būti Detali informacija apie įstaigą ir kokias paslaugas ji teikia, taip pat kitą informaciją, skirtą potencialių lankytojų susidomėjimui. Šiuo atžvilgiu dizaino kūrimo veikla turėtų būti patikėta profesionalams. Tas pats pasakytina ir apie jūsų šaltinio reklamavimą.

Daugiau didelę reikšmę klientų padrąsinimo žaidimai, ypač jei jie yra reguliarūs. Svarbu iš anksto sudaryti kompetentingą kaljano verslo planą ir pagalvoti apie įmonės organizaciją potencialių klientųĮstaigos atidarymo laukėme su nekantrumu ir susidomėjimu ir apie šį faktą žinojome dar prieš pirmą darbo dieną. Negailėkite biudžeto akcijoms ir kitiems renginiams, jie kelis kartus atsipirks jau pirmąją darbo savaitę.

Kaljano kambario atidarymo išlaidų dalies skaičiavimai

Išlaidos yra klasifikuojamos, ty pradedamos, apmokamos iš karto ir kas mėnesį, kurios atliekamos reguliariai.

Kaljano kambario atidarymo pradinės išlaidos

Projektas pasiteisina, ypač jei įrengiate įstaigą kaip sėkmingos veiklos dalį geras restoranas, o ne tik įgyvendinti tai kaip „rūkomąją“. Pirmuoju būdu sukursite tiltą į paslaptingųjų Rytų pasaulį, o jūsų lankytojai bus tikrai laimingi.

Pradinės investicijos į kaljano kambario atidarymą susideda iš kelių sričių:

• interjero dizainas - 100 000 rublių;
• baldų pirkimas - 100 000 rublių;
• įrangos pirkimas - 50 000 rublių;
• kitos išlaidos - 50 000 rublių.

Taigi, bendra pradinių investicijų suma siekė 300 000 rublių, tai yra gana mažai. Štai kiek kainuoja atidaryti kaljano barą nuo nulio. Tačiau taip pat svarbu suprasti, kad visa išlaidų dalis neapsiriboja šiomis išlaidomis, taip pat yra pasikartojančių išlaidų, kuris bus aptartas toliau.

Mėnesinės išlaidos kaljano įstaigos išlaikymui

Kiekvieną mėnesį turėsite skirti tam tikrą pinigų sumą savo įstaigos išlaikymui.

Išlaidos susideda iš kelių elementų:

• kambario nuoma – mažas kambarys iki 100 kvadratinių metrų jums kainuos 30 000 rublių per mėnesį (dideliam miestui su milijonu plius);
• darbuotojų atlyginimas bus 50 000 rublių per mėnesį, jei personalą sudarys 2-3 žmonės;
• eksploatacinių medžiagų pirkimas, į kuriuos įeina anglis, folija, kandikliai, mišiniai, tabakas – tam reikia apie 20 000 rublių per mėnesį.

Taigi, pasirodo, kad visų išlaidų rodiklis bus 100 000 rublių per mėnesį.

Poilsio zonos kaljano kambarys

Tikėtinas uždarbis ir pelnas

Vidutinis čekis už buvimą patalpoje ir kaljano rūkymą milijono gyventojų mieste (ne Maskvoje) kainuoja apie 700 Rusijos rublių už vieną kaljano stalą. Vidutinės dienos pajamos yra 5000 rublių. Iš to išplaukia mėnesinės pajamos - 150 000 rublių.

Atsipirkimo skaičiavimas

Norėdami apskaičiuoti projekto atsipirkimą, turite žinoti rodiklį grynasis pelnas, kuri yra lygi pajamų sumai atėmus išlaidų sumą.

Grynasis pelnas \u003d 150 000 - 100 000 \u003d 50 000 rublių.

Norint apskaičiuoti laiką, per kurį kaštai pasiteisins, o verslas pradės dirbti išskirtinai siekdamas pelno, kaljano įrangos ir kitų taškų pradines išlaidas reikia padalinti iš grynojo mėnesio pelno.

Atsipirkimo laikotarpis = 300 000 / 50 000 = 6 mėnesiai.

Pasirodo, verslas veiks „plius“ po šešių mėnesių nuo kaljano kambario atidarymo.

Kokias išvadas galima padaryti

Verta paminėti, kad „kaljano sfera“ yra vienas greičiausiai atsiperkančių verslo projektų tarp konkurentų.. Kad atsipirkimo laikotarpis būtų kuo mažesnis, o verslas duotų pelno, reikia gerai apgalvoti reklamos kampanija ir atitinkamai sutvarkyti kambario interjerą. Jei šie žingsniai bus suplanuoti ir įgyvendinti, jūsų įstaigos šlovė greitai pasklis po visą miestą ir kaljano verslo planas pasiteisins. Tačiau norint įgyvendinti šį projektą, verta įgyti tam tikrų įgūdžių ir veikti etapais.

Apskritai, kaljano kambarys veikia kaip labai pelninga idėja. Ypač jei bandysite įrengti kaljaną iš dalies restoranų verslas Turėdami gerą plotą ir suteiksite interjerui rytietiško dvelksmo, tikrai gausite tiek skanaus užkandžio mėgėjų srautą, tiek mėgėjų srautą atsipalaiduoti su kerinčiu kaljano aromatu.

2014 m. birželį buvo priimtas įstatymas, kuriame draudžiama rūkyti. Be cigarečių, buvo uždrausti kaljanai su tabako mišiniais. Visos kavinės, restoranai ir naktiniai klubai, kurie gavo gerą pelną iš kaljano pardavimo, turėjo dangstyti populiarų verslą. Verslininkai ir svečiai ėmė abejoti, ar kaljanas apskritai yra legalus.

Straipsnyje mes jums pasakysime, kaip legaliai atidaryti kaljano barą. Kokių dokumentų tam reikia ir kaip išvengti baudų.

Kaljanų įstatymas 2016 m.: žaidimo taisyklės

Pagal įstatymą įstaigose draudžiama rūkyti kaljanus su tabako mišiniais Maitinimas. Išimtis yra kaljanai ant garų, be tabako mišinių. Bėda ta, kad jie nėra labai populiarūs tarp lankytojų.

Bet mes nekalbame apie kaljanų draudimą. Ar legalu atidaryti kaljano barą? Atsakymas yra taip. Tačiau dabar atidaryti kaljano barą yra daug sunkiau.

Kaip atidaryti kaljano barą pagal įstatymą 2016 m.

Į ką reikia atsižvelgti kuriant kaljano juostą:

• Pagal įstatymą, kaljanai - tai yra uždari „dominantys“ klubai. Svečių susidomėjimas – kaljanas. Kai kurie verslininkai pataria svečius paversti klubo nariais. Tai daugiau formalumas: pirmą kartą lankytojams pateikiama paprasta anketa, kurioje jie rašo, kad žino apie rūkymo pavojų. Klausimynas reikalingas patikrinimui. Tiek, kiek Mes kalbame apie uždarą klubą nerekomenduojama daryti ženklo.
• Kaljane tu negali parduoti maisto ir gėrimų. Svečiai gali atsinešti savo maistą arba užsisakyti pristatymą. Pagrindinė sąlyga yra čekių, patvirtinančių, kad jūs nepardavėte, buvimas. Jei galvojate, kaip organizuoti kaljano barą pagal įstatymus, pamirškite apie nelegalią prekybą maistu. Tinkama alternatyva yra pardavimo automatai.
• Asmenims jaunesniems nei aštuoniolikos metų lankytis pas kaljanus draudžiama. Patyrę vadovai rekomenduoja padidinti amžiaus ribą iki dvidešimt vienerių metų. Nepaisant to, ši amžiaus kategorija neduoda daug pelno, o tokių įmonių triukšmas trukdo poilsiui.
• Būtinai įdiegti kasos aparatą. Dėl visumos tabakas, skirtas kaljanams, turėtų būti akcizai ir ženklinimas. Jei kasos aparatų trūkumas užtraukia mažas baudas, tai tabakas be akcizo yra rimtas pažeidimas.

Kaljano barų patikrinimai parodė, kad Rospotrebnadzor gali skirti baudas už šių kaljano baro veiklos taisyklių pažeidimą. Norėdami suprasti, kaip organizuoti kaljano barą, skaitykite naujas įstatymas dėl draudimo rūkyti. Išstudijuokite visus teisminius precedentus: už kokius kaljanus šalyje buvo skirtos baudos. Nekartokite kitų žmonių klaidų!

Kokių dokumentų reikia norint atidaryti kaljano barą?




Dėl įstatymo, draudžiančio rūkyti viešose vietose, daugelis verslininkų nežino, kokių dokumentų reikia norint atidaryti kaljano barą ir ar reikalinga licencija? Dokumentų sąrašas yra mažas, ir jums nereikės gauti leidimo kaljano barui.

Kaip legaliai užregistruoti kaljano barą. Reikalingi dokumentai:

• Juridinio asmens registracija: individualus verslininkas arba LLC
• Nuomos sutartis
• SES leidimas
• Priešgaisrinės apžiūros leidimas

Norint atidaryti kaljano barą, nereikia daugiau konkrečių dokumentų. Specialaus leidimo kaljano veiklai nėra. Paprastai tai painiojama su tabako akcizais. Jis turi turėti banderoles, būti laikomas firminėje pakuotėje, ant kurios yra užrašas, įspėjantis apie rūkymo pavojų.

Oficialiai kaljano baras neegzistuoja kaip atskiras tipas. verslumo veikla. Kokio tipo OKVED kodai naudoti jį užregistruoti? Dažniausiai verslininkai pasirenka vieną ar daugiau iš šių:

• 74.84 – Kitų paslaugų teikimas
• 92.34.3 - Kita pramoginė veikla, nepriskirta prie kitų grupių
• 92,72. Kita laisvalaikio ir pramogų veikla, neįtraukta į kitas grupes

Kuo daugiau OKVED kodų nurodysite, tuo tiksliau galėsite apibūdinti veiklos sritį, kad čekiuose nekiltų klausimų ir nereikėtų iš naujo registruoti verslo ar pridėti kodų. Jei įmanoma, pasiteiraukite kaljanus tvarkančių verslininkų, kaip dar galite užregistruoti kaljaną, kokius kodus jie naudoja.

Kur galima atidaryti kaljano barą?




Dažniausiai verslininkai nerimauja dėl to, ar įmanoma atidaryti kaljano barą gyvenamajame name ar prekybos centras. Tiesioginių apribojimų nėra.

Kaip atidaryti kaljano barą gyvenamajame name? Svarbiausia yra garso izoliacija, galingas gaubtas, kuris eina į stogą ir atskiras įėjimas. Jei nei dūmų kvapas, nei jūsų svečiai netrukdo gyventojams, kaljano baras įstatymų nepažeidžia.

Kaip taisyklė, kaljanų patikrinimai gyvenamieji pastatai atliekami gavus gyventojų skundus. Įsitikinkite, kad namo gyventojai neturi nieko prieš verslą, taip pat niekaip netrukdysite jiems.

Kaljano baras prekybos centre turėtų atitikti tuos pačius standartus. Tačiau atminkite, kad jūs negalite to reklamuoti centro teritorijoje. Informaciją apie verslo vietą nurodyti informaciniame bloke teisėta tik per prekybos centro radijo centrą.

Geriausia rasti verslą komercinis nekilnojamasis turtas. Taip išvengsite nuomininkų nepasitenkinimo ir dažnų apžiūrų.

Ar galima reklamuoti kaljano barą?




2016 metų Kaljano batonėlių įstatymas draudžia bet kokią tabako gaminių reklamą. Kaljanų reklama spaudoje, televizijoje ir internete pažeidžia įstatymą dėl draudimo rūkyti. Kadangi legaliai galite atidaryti kaljano barą tik uždaro klubo formatu, net ryškus ženklas neįtraukiamas.

Žmonės, norintys įvesti naujumo elementą kasdienybė dažnai traukia kitų tautų tradicijos ir papročiai. Kaljanas, kuris iš pradžių buvo neatsiejama Artimųjų Rytų tautų gyvenimo dalis, turistų dėka greitai paplito, taip pat ir Rusijoje. Šiandien verslininkai gerai uždirba atidarydami specialiai tam skirtas įstaigas.

Yra keletas priežasčių, kodėl verslininkus gali sudominti kaljano baro verslo planas su 2018 m. skaičiavimais. Visų pirma, tai tokio laisvalaikio populiarumo tarp buitinių vartotojų. Be to, rinkoje vis dar jaučiamas tam tikras rūkymo klubų trūkumas, dėl to naujokai neturėtų bijoti konkurencijos. Galiausiai, toks verslas pasižymi geru pelningumu ir dideliu marginalumu: 250–400% kaljano antkainis leidžia lengvai kompensuoti visas įstaigos išlaikymo išlaidas ir gauti neblogą pelną.

Verslo ypatybės

Rūkymo klubas, kaip verslas, priklauso laisvalaikio ir pramogų sričiai. Todėl verslininkai, kurie domisi, kiek kainuos atidaryti kaljano barą vien tam, kad susirasti pajamų šaltinį, kuriam nereikia nuolatinio dalyvavimo, turėtų suprasti, kad tai neįmanoma. Kad įstaiga išpopuliarėtų, reikia ne tik atkurti joje ypatingą atmosferą, bet ir nuolat dirbti prie asortimento, rengti įvairius renginius, gerinti aptarnavimo kokybę.

Pagrindinis kaljanų darbo principas – didelis stalo apyvartos greitis. Idealiu atveju svečiai per dvi valandas surūkytų kelis kaljanus, pailsėtų ir užleistų vietą kitiems lankytojams. Blogiau, kai klientai ilgas laikas parūkyk vieną kaljaną, pažaisk stalo žaidimai ir neneša pelno įstaigai.

Yra keletas būdų, kaip kovoti su šiuo reiškiniu:

• Patiekdami kelis kaljanus vienu metu, galite sutrumpinti aptarnavimo ciklo trukmę. Vieną kaljaną vidutinė įmonė gali rūkyti 4-5 valandas, o du ar trys leidžia jos nariams pasitenkinti dvigubai greičiau;
• „Anti-kavinės“ principu galite imti svečius ne už kaljaną, o už laiką, praleistą prie stalo. Tokiu atveju jiems vienu metu patiekiamų kaljanų skaičius reguliuojamas taip, kad įmonė turėtų laiko pailsėti per dvi valandas;
• Bet kokie laisvalaikio užsiėmimai atitraukia žmonių dėmesį nuo pagrindinio dalyko – rūkymo proceso. Žinoma, įstaigoje turėtų būti stalo žaidimai, televizorius ar žaidimų pultai, tačiau svečiai neturėtų į juos orientuotis.

Nesunku sukurti verslą ant kaljano rūkymo paslaugų teikimo – šiandien toks laisvalaikio praleidimo būdas patraukia pačių įvairiausių vartotojų, tarp jų ir jaunimo, dėmesį. Išvardijant rūkymo klubo kūrimo privalumus, reikėtų pažymėti, kad:

• Jei ketinate atidaryti kaljaną nuo nulio, galite tikėtis gana laisvos konkurentų rinkos net dideliuose miestuose;
• Ši idėja yra charakterizuojama aukštas lygis pelningumas, geras pelningumas ir priimtinas atsipirkimo laikotarpis;
• Kaljano baro verslo plano sudarymas minimali investicija, turėtume tikėtis plačios tikslinės auditorijos susidomėjimo įstaiga;
• Yra pelningų franšizių, leidžiančių atidaryti kaljaną nuo nulio 2018 m. - vienkartinio mokesčio mokėjimo kaina pagal jų savininkų sąlygas neviršija 120–200 tūkstančių rublių, o honorarai yra 5–15 tūkstančių rublių per mėnesį. .

Kaljanas be tabako

Kadangi viešojo maitinimo zonoje klasikinio stiliaus kaljano tinkamai atidaryti neįmanoma, daugelis kavinių savininkų siūlo savo svečiams įvairių mišinių, kuriuose nėra tabako – rūkymo akmenėlius, sirupus, žolelių mišinius. Analogiškai su elektroninėmis cigaretėmis tokiems kaljanams teisiniai apribojimai netaikomi, tačiau tabako komponento nebuvimas nedžiugina nei vienos vartotojų kategorijos;

Kaljanas be maisto

Įstaiga, teikianti lankytojams išskirtinai rūkymo paslaugas specialiai tam skirtoje vietoje, ir teisės aktų požiūriu yra gana legali, jei jos teritorijoje neprekiaujama maistu ir gėrimais. Norėdami apeiti šį apribojimą, kai kurie rūkymo klubai į kaljano kainą atsižvelgia į kavos ar arbatos kainą ir patiekia juos svečiams tarsi „kaip dovaną“. Be to, verslo planas atidaryti kaljanų barą gali būti parengtas aukščiau minėtos „antikavinės“ pavidalu, imant iš klientų mokestį už buvimą įstaigos teritorijoje ir formaliai nemokamai aprūpinant juos kaljanais bei gėrimais. .

Legalizavimo būdai

Rūkymo įstaigų formatų įvairovė aiškiai iliustruoja verslininkų bandymus apeiti kovos su tabaku teisės aktų reikalavimus. Norėdami sužinoti, kaip atidaryti kaljaną pagal įstatymą 2018 m., Turite atidžiai išstudijuoti dabartinius rūkymo proceso apribojimus. Rusijoje draudžiama:

• bet kokių viešojo maitinimo įstaigų teritorijoje rūkyti mišinius, kuriuose yra tabako;
• Kavinėms ir restoranams priklausančiose patalpose atviri rūkymo kambariai;
• Įleisti nepilnamečius į rūkymo vietas;
• Kaljanų ir cigarečių rūkymas kavinėms priklausančiose terasose (šis klausimas tebėra prieštaringas, nes teismas ir Rospotrebnadzor situaciją vertina kitaip).

Tuo pačiu ir teisės aktai Rusijos Federacija leidžia:

• Rūkyti maitinimo įstaigų teritorijoje kitus mišinius, kuriuose nėra tabako (kaip minėta aukščiau, tokie kaljanai netraukia visuomenės);
• Rūkyti tabako mišinius ne viešojo maitinimo įstaigų teritorijoje, tam skirtose vietose.

Taigi, šiandien į klausimą, ar galima legaliai atidaryti kaljano barą, yra tik vienas atsakymas: taip, jei tai uždaras klubas. Nebūdama kavinė ar restoranas, tokia įstaiga neturės maitinimo ženklų, jei valgiaraštyje nebus gėrimų ar maisto. Tačiau svečiams negalima uždrausti su savimi atsinešti užkandžių, o jei turi kvitą, juos drąsiai gali valgyti rūkant kaljaną.

Uždaro klubo forma reikalauja, kad kiekvienas svečias savo sutikimą dėl rūkymo įstaigos teritorijoje išreikštų raštu ir pateiktų kokį nors savo amžių patvirtinantį dokumentą. Pirmo apsilankymo metu užpildoma nedidelė anketa, po kurios lankytojas tampa bendruomenės nariu ir gauna prieigą prie kaljanų.

Kaip atidaryti kaljano barą nuo nulio: žingsnis po žingsnio instrukcijas daugeliu atvejų rekomenduojama registruoti individualų verslininką, nes LLC reikalinga daugiausia organizuojant alkoholio prekybą. Samdydami darbuotojus taip pat turite užsiregistruoti pensijų ir ligonių kasose. Be to, turėtumėte gauti leidimą eksploatuoti įstaigą sanitarinėse ir priešgaisrinėse tarnybose, taip pat sudaryti sutartis su atitinkamais rangovais dėl atliekų šalinimo, deratizacijos ir kenkėjų kontrolės, fluorescencinių lempų perdirbimo ir skalbimo uniformų.

Renkantis apmokestinimo sistemą negali būti taikoma viešojo maitinimo įstaigų savininkų pamėgta UTII sistema. Priimtina alternatyva galėtų būti supaprastinta mokesčių sistema, kai valstybei mokama 15% grynojo pelno.

Kambarys ir interjeras

Rasti tinkamas patalpas rūkymo klubui nėra paprasta: vieta turi pasižymėti ne tik dideliu srautu, bet ir atitikti teisės aktų bei priešgaisrinės saugos norminių aktų reikalavimus, taip pat atitikti verslininko galimybes išsinuomoti. pirštais įvairių variantų, daugelis pradedančiųjų galvoja apie tai, ar galima atidaryti kaljano barą gyvenamajame pastate. Tačiau šiuo klausimu nėra tiesioginio draudimo:

• Klubo patalpos turi būti perduotos į negyvenamąjį fondą;
• Salėje turi būti įrengta aukštos kokybės garso izoliacija;
• Jei ketinate atidaryti kaljano barą gyvenamajame name, būtina išmetimo sistemos ortakius pakelti virš pastato stogo, kad kaimynai neužuostų tabako kvapo;
• Atskiras įėjimas į įstaigą neturėtų būti įrengtas iš įėjimų.

Atskiros techninės ir norminių reikalavimų minimas kai kuriuose kaljano verslo planų pavyzdžiuose. Pagal šias taisykles:

1. Verslininkas turi gauti raštišką nuosavybės savininko sutikimą pertvarkyti patalpas į rūkymo klubą;
2. Salėje būtina išdėstyti evakuacijos planus gaisro atveju;
3. Kiekvienam 100 m² ploto turi būti bent vienas gesintuvas;
4. Kaljano patalpoje turi būti įrengta tiekiamo ir ištraukiamo vėdinimo sistema, užtikrinanti bent 15 oro pasikeitimų per valandą;
5. Prisijungimas prie elektros tinklai turi būti suprojektuotas 12–15 kW apkrovai;
6. Patalpą turi būti galima prijungti prie šildymo, vandentiekio ir kanalizacijos sistemų.

Skaičiuodami, kiek pinigų jums reikia norint atidaryti kaljanų barą, turėtumėte vadovautis tuo, kad norėdami sukurti vidutinio dydžio įstaigą, turėsite išsinuomoti ir atnaujinti 100–120 m² salę. Patalpa turi būti padalyta širmais, pertvaromis ar užuolaidomis į kelias zonas, skirtas klientams priimti, taip pat numatyti vietos baro prekystaliui, vonios kambariams, administracinei patalpai, sandėliui.

Rūkymo klubai nuo kitų pramogų vietų skiriasi jiems būdinga ramybės ir laisvalaikio atmosfera. Todėl prieš kurdami pieštą kaljano baro verslo planą, turite išstudijuoti interjero dizaino būdus, išvaizda ir panašių įstaigų, esančių, darbo specifiką Rytų šalys. Šie įrankiai padės sukurti reikiamą nuotaiką lankytojams:

1. Spalvų paletė. Iš esmės dizaineriai rekomenduoja naudoti prislopintus pastelinius atspalvius, nors ne mažiau populiarūs ir spalvingi arabiški kilimai bei raudonas poilsio zonų apšvietimas;
2. Baldai. Geriausiai atsipalaidavimui minkštos sofos, papuoštas didelis kiekis pagalvės. Osmanai, berėmės kėdės ir stalai su trumpomis kojomis taip pat turėtų būti suprojektuoti rytietišku stiliumi;
3. Garso akompanimentas. Muzika, regis, yra viena iš efektyviausių priemonių sukurti tinkamą atmosferą. Žinoma, didžiosios daugumos lankytojų ausiai malonių kompozicijų rasti beveik neįmanoma, todėl šis klausimas lieka įstaigos savininko rankose. Tačiau muzika tikrai turi būti tyli ir neįkyri, kad netrukdytų svečių bendravimui;
4. Šviesa. Ryškus lubų apšvietimas kaljanams draudžiamas. Pirmenybė turėtų būti teikiama sieniniams arba mažos galios prožektoriams.

Įranga ir įranga

Pirkdamas rūkymo klubo įrangą, verslininkas turi rasti optimalų patikimumo, funkcionalumo ir kainos derinį. Pavyzdžiui, mažmeninės prekybos parduotuvėse tos pačios sofos kartais yra ženkliai pigesnės nei specializuotų maitinimo paslaugų baldų tiekėjų, tačiau jų mažas stiprumas prisideda prie nepageidaujamo tarnavimo laiko sumažėjimo.

Renkantis kaljanus reikėtų vadovautis kiek kitokia strategija: praktiškai geriausiai pasiteisino nebrangūs universalūs Egipto gamybos modeliai. Kita vertus, norėdami pritraukti įmantrius svečius, galite įsigyti keletą neįprastų daiktų su apšvietimu, su dažyto stiklo lempute arba su papildomu dūmų aušinimu.

Skaičiuojant, kiek kainuoja atidaryti kaljanų barą, nereikėtų pamiršti ir lankytojų laisvalaikio organizavimo klausimų. Šiems tikslams įstaigų savininkai perka įvairius stalo žaidimus, organizuoja zonas norintiems žiūrėti televizorių ar žaisti prie televizoriaus, įjungia sporto renginių transliaciją, netgi organizuoja rytietiškų šokių vakarus. Ko reikia norint atidaryti kaljaną nuo nulio:

Įranga kaljano plotas 100 m²

vardas	kaina, rub.	Kiekis	Suma, patrinti.
Techninės sistemos
Apsaugos signalizacija	30000	1	30000
Gaisro signalizacija	25000	1	25000
Vėdinimo sistema	195000	1	195000
Garso sistema su lubiniais garsiakalbiais	38000	1	38000
Nešiojamasis kompiuteris	18000	1	18000
Daugiafunkcis įrenginys	9000	1	9000
wifi maršrutizatorius	2000	1	2000
interneto ryšys	2000	1	2000
Interjeras
Minkšta trivietė sofa	21250	16	340000
Krepšinė kėdė	1200	16	19200
Stalas žemas	1500	8	12000
Administratoriaus kėdė	1500	1	1500
Draperijos ir zonavimas	120000	1	120000
Sieninis šviestuvas	1200	20	24000
Pagalvės baldai	500	48	24000
Metalinė pakaba	2200	8	17600
baro skaitiklis	95000	1	95000
Maisto įranga ir indai
ledų gaminimo aparatas	12000	1	12000
kavos aparatas	71000	1	71000
arbatos puodelis	150	50	7500
kavos puodelis	170	50	8500
šaukštelis	50	50	2500
cukraus dubuo	250	8	2000
servetėlių laikiklis	220	8	1760
Kita
Kasos aparatas	12000	1	12000
Chromuotas gesintuvas	3500	2	7000
Lentynas kaljanams laikyti	3500	1	3500
Darbuotojų drabužių spintelės	3200	6	19200
Darbuotojo uniforma	1500	8	9000
Santechnikos komplektas	15000	2	30000
Pramogos ir laisvalaikis
Šaškių/Šachmatų/Backgammon rinkinys	3500	8	28000
Kortelės	600	8	4800
Domino	500	8	4000
televizorius 55"	45000	1	45000
Kaljanas
Egipto kaljanas	2800	16	44800
Žnyplės	200	2	400
Skylmušiai	150	2	300
teptuku	170	2	340
Anglies krepšelis	900	2	1800
Uždegimas anglims	1100	2	2200
Puodelis kaljanui	100	16	1600
Atsarginė kolba	1300	4	5200
Skirstytuvas dviem žarnoms	800	8	6400
Papildoma žarna	800	8	6400
Iš viso:			1309500

Personalas

Be mandagaus, korektiško ir kvalifikuoto personalo gali būti nenaudingos bet kokios verslininko pastangos nagrinėti verslo planų ir detalių įmonės koncepcijų klausimus. Norėdami valdyti nedidelį rūkymo klubą, jums reikia:

• Administratorius. Administratoriaus pareigos apima svečių susitikimą, pageidavimų dėl tabako ir gėrimų išsiaiškinimą, palydėjimą prie laisvo staliuko, naujų klubo narių registracija;
• Kaljano darbuotojas. Šis specialistas turi turėti aukščiausią kvalifikaciją. Įdarbinant pirmenybę reikėtų teikti ne kūrybingiems asmenims, kurie pusvalandį sukuria unikalų mišinį, o darbštiems darbuotojams, kurie per penkias minutes gali paruošti gerą kaljaną be bereikalingo maivymosi;
• Padavėjas. Turi priimti užsakymą paruošti kavą ar arbatą, aprūpinti lankytojus stalo žaidimais, sumokėti ir išduoti čekį;
• Valanti moteris. Viešoji įstaiga, ypač papuošta kilimais ir kilimėliais, turi būti valoma kasdien. Be to, rūkymo klube kažkas turi išplauti indus, nušluostyti stalus ir nuvalyti kaljanus.

Verslininkai skaičiuoja, kiek kainuoja atidaryti kaljano barą mažas miestelis, galite naudoti toliau pateiktą informaciją personalas sudaryta dviem pamainomis dirbančiai įstaigai. Tie, kurių tikslas – užkariauti didmiestį, turės bent 50% didinti darbuotojų atlyginimus; kita vertus, regiono centre įsikūrusio rūkymo klubo vidutinė sąskaita taip pat gerokai didesnė.

Kaljano baro personalas

Paslaugų asortimentas

Išvardijant, ko reikia norint atidaryti kaljaną nuo nulio, be kitų veiklų, būtina paminėti įstaigos siūlomų kaljanų ir laisvalaikio galimybių plėtrą. Be įprasto tabako, verslininkas gali įtraukti į kaljano kortelę puiki suma aromatizuoti mišiniai:

Užpildai kaljanui

Tabako mišinių skoniai
Abrikosas	Vynuogė	Kokoso	Mėtų
Ananasas	vyšnia	Cinamonas	Persikas
Oranžinė	Granatas	latte	Rožė
Arbūzas	Melionas	Citrina	Slyva
Bananas	Jazminas	Avietinė	Šokoladas
Vanilė	Braškių	Medus	Apple
Dubenėlio ir kolbos užpildai
Apple	Granatas	sultys	absentas
greipfrutų	melionas	vynas	sambuca
ananasas	pieno	konjako	romas

Verslininkai, kuriuos aplanko mintis: „Noriu atidaryti kaljanų barą“, kartais per daug dėmesio skiria lankytojų laisvalaikio organizavimui, pamiršdami apie pagrindinį tikslą – pačių kaljanų pardavimą. Kad pernelyg neatitrauktumėte svečių nuo rūkymo, galite apsiriboti šiomis pramogomis:

• Stalo žaidimai. Šiai kategorijai priklauso nardai, šachmatai ir šaškės, kortos, loto ir net gerai žinomas „Monopolis“;
• Žaidimų konsolės. Juos reikia naudoti atsargiai, nes klientai žaidimo metu ne tik pamiršta kaljanus, bet ir kelia triukšmą, taip sukeldami diskomfortą kitiems lankytojams;
• TV programos ir filmai. Neutralesnis variantas, leidžiantis pritraukti tam tikrą tikslinė auditorijažiūrint sporto transliacijas ar populiarius filmus. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad kitų pomėgių svečius gali sutrikdyti per stiprus garsas.

Kaljano baro akcija

Kaip pagal įstatymus atidaryti kaljanų barą ir išvengti baudų už jo paslaugų reklamavimą? Įsigaliojus bet kokio tabako vartojimo skatinimo draudimui, legalių rūkymo klubų savininkai susiduria su tuo, kad:

1. Reklaminėje medžiagoje negali būti vaizduojami ne tik rūkantys žmonės, bet ir su šiuo procesu susiję objektai – pypkės, kaljanai ir jų dalys, žnyplės ir kiti reikmenys;
2. Reklamoje neturi būti minimas rūkymo procesas ar raginimas tai daryti;
3. Lankstinukai gali būti dalinami tik suinteresuotiems pilnamečiams asmenims;
4. Įklijuokite arba išdėliokite pašto dėžutės neleidžiami lankstinukai ir skrajutės;
5. Skelbti skelbimus socialiniuose tinkluose formaliai draudžiama.

Žinoma, kai kurie žmonės nepaiso šių reikalavimų, tačiau renkantis tarp legalių ir nelegalių būdų reklamuoti kaljano barą, geriau teikti pirmenybę pirmajam variantui: baudų grėsmė ir net įmonės uždarymas nepateisina akimirksniu padidėjusį kaljano barą. klientų skaičius. Tačiau teisinių būdų nėra tiek daug:

• Galite reklamuoti svetainę, kurioje yra informacijos apie kaljano barą ir jo siūlomas paslaugas, taip pat įdiegti staliukų rezervavimo mechanizmą. Prieiga prie išteklių turėtų būti apribota asmenų, patvirtinusių savo amžių, ratui;
• Socialiniai tinklai išlieka geru metų reklamos būdu. Bendruomenės puslapyje turi būti įspėjimas, kad čia skelbiamą medžiagą draudžiama žiūrėti jaunesniems nei 18 metų asmenims;
• „Iš lūpų į lūpas“ puikiai tinka kaljanams. Išskirtiniai pasiūlymai (pavyzdžiui, specialus mišinys ar arabų šalyse treniruotas kaljanas), derinami su kokybišku pagrindinių paslaugų teikimu, gali sukelti aktyvų tikslinės auditorijos susidomėjimą;
• Uždaro klubo formatu veikiantis kaljano baras turi nuolat naudotis sukaupta kontaktų duomenų baze ir bendrauti su anksčiau įstaigoje apsilankiusiais klientais. Galite siųsti jiems informaciją apie nuolaidas ar akcijas paštu arba SMS žinute, informuoti apie artėjančius renginius ir naujas paslaugas.

Kapitalo investicijos

Atidaryti visavertį kaljanų barą sunku įvardinti: pačių kaljanų kaina nedidelė, tačiau salės remontas ir apdaila, baldų pirkimas, vėdinimo sistemos įrengimas pareikalaus daug reikšmingesnių verslininko investicijų. :

Pradinė investicija

Straipsnis	Suma, patrinti.
BPD registracija	4000
Nuoma remonto laikui	75000
Dizaino projektas	100000
Remonto darbai	300000
Iškabos	25000
Įranga	1309500
Rinkodaros išlaidos	20000
Administracinės išlaidos	10000
Iš viso:	1843500

Skaičiuojant, kiek kainuoja atidaryti kaljano barą Maskvoje, kai kurias čia pateiktas vertes reikėtų padidinti 30–50%: pavyzdžiui, gana sunku rasti įmonę, pasirengusią atlikti remontą. 3000 rublių / m² tarifu. Nuomos kaina prie intensyvaus eismo metro stočių taip pat gali siekti 1500–2000 rublių/m² per mėnesį.

Nereikia pamiršti, kad norint sulaukti sėkmės, 2018 metais neužtenka tik susirasti reikiamą kapitalą ir nuo nulio atverti kaljaną: pradedančiajam verslininkui verslo išlaikymo, eksploatacinių medžiagų įsigijimo ir atlyginimų darbuotojams kaštai gali pasirodyti neprotingai dideli. . Todėl pageidautina turėti šiek tiek lėšų rezervo einamosioms išlaidoms, kad pirmą darbo mėnesį nebankrutuotume.

Kaljano baro eksploatacinės išlaidos

Pajamos ir pelningumas

Akivaizdu, kad verslininkus pirmiausia domina klausimas, ar pelninga atidaryti kaljano barą. Norint nustatyti įstaigos pelningumą, būtina atlikti kai kuriuos skaičiavimus naudojant pagrindinius pradinius duomenis – paslaugos kainą ir numatomą būrelio lankomumą.

Analizuojant internete pateiktus duomenis matyti, kad kaljanai su nedideliais svyravimais nustato kaljanų kainą 900-1200 rublių ribose, keičiant ją priklausomai nuo tabako rūšies, kolbos užpildo ir vaisių naudojimo. kaip dubuo. Jei kiekviena įmonė prie stalo sėdi po dvi valandas, tai klubas, veikiantis nuo 12:00 iki 2:00, teoriškai gali parduoti 56–60 kaljanų per dieną. Tačiau toliau ankstyvosios stadijos nereikėtų tikėtis tokio intensyvaus klientų srauto, todėl atliekant skaičiavimus reikia manyti, kad įstaiga bus perpus apkrauta. Vieno kaljano, paruošto su vynu, sultimis ar pienu keturių asmenų kompanijai, kaina:

Kaljano kaina

Atsižvelgiant į tai, kiek kainuoja atidaryti kaljaną nuo nulio visaverčio rūkymo klubo formatu, galite apskaičiuoti pagrindinius įmonės ekonominius parametrus ir apskaičiuoti investicijų atsipirkimo laikotarpį:

Ekonominiai kaljano baro rodikliai

Ar verta atidaryti kaljano barą 2018 m.? Akivaizdu, kad šis verslas turi gerą pelningumą ir garantuotą atsipirkimą net esant minimaliam lankytojų srautui. Tačiau verslininkas turi būti pasiruošęs, kad į verslą teks investuoti ne mažiau kaip du milijonus rublių, o tada grąžos tikėtis per metus.

Susiję vaizdo įrašai

Išvada

Apibendrinant, reikėtų duoti keletą patarimų pradedantiesiems verslininkams iš patyrusių kaljanų savininkų, kurie lankytojus aptarnauja ilgiau nei vienerius metus:

1. Nereikėtų eksperimentuoti su elitinėmis tabako rūšimis ir neįprastais mišiniais. Geresnis pasiūlymas didelė įvairovė nebrangūs, bet kokybiški egiptietiški gaminiai;
2. Nereikėtų pirkti brangiausių ar dizainerių sukurtų kaljanų, nes rūkant neįmanoma pastebėti skirtumo tarp jų ir įprastų gaminių. Kita vertus, pigios kiniškos plataus vartojimo prekės įstaigos taip pat nepapuoš;
3. Ar verta atidaryti kaljano barą su alkoholiu? Karštus gėrimus geriau visiškai pašalinti iš prekybos ir net uždrausti klientams juos atsinešti. Pirma, neblaivių svečių elgesys tampa nenuspėjamas, antra, bet kuris inspektorius gali skirti įstaigai didžiulę baudą;

Priešingai visoms skeptiškoms prognozėms, kaljano barų mūsų šalyje kasmet sparčiai daugėja. Tik sostinėje tokių įstaigų yra daugiau nei du šimtai ir kiekvieną iš jų kas mėnesį aplanko vidutiniškai keturi šimtai žmonių. Kaip kompetentingai sudaryti kaljano baro verslo planą ir surašyti reikiamus dokumentus, mes jums pasakysime šiame straipsnyje.

Kaip atidaryti kaljaną?

2014 metų vasarą įsigaliojo įstatymas, draudžiantis rūkyti viešose vietose, taip pat ir kaljaną. Pažeidėjams gresia didžiulės baudos – 60-90 tūkstančių rublių. Kadangi Rusijos teisės aktuose nėra aiškiai nurodyta, kas yra kaljanas, verslininkai randa spragų, leidžiančių tokią paslaugą legalizuoti. Šiuo atžvilgiu kavinių ir restoranų savininkai yra priversti atskirose patalpose įrengti specialias rūkymo zonas.

Yra keletas variantų, kaip rasti išeitį iš šios situacijos:

• Galite įrengti kaljaną atvirame ore. Šiuo atveju jis nepateks į draudimą, bet, deja, mūsų klimato sąlygomis tokia įstaiga negali dirbti. ištisus metus. Todėl pasidomėkite ir skirkite jame atskirą kambarį kaljano kambariui. Vasarą tokia paslauga gali būti teikiama atviroje terasoje;
• Kaljanas su pristatymu į namus. Tai brangi paslauga, kuri nėra labai paklausi, nes dažniausiai pristatymo kaina gerokai viršija kaljano kainą;
• Žolelių mišinių, kuriuose nėra tabako, rūkymas. Jie nėra draudžiami įstatymų, todėl yra puiki alternatyva įprastam tabakui. Tačiau tikro kaljano mėgėjams sunku priprasti prie šios galimybės.

Dabar nuspręskime, ko jums reikia norint atidaryti kaljaną nuo nulio. Visų pirma, tai yra jūsų noras.

Be to, jums reikės:

1. kambarys;
2. Keletas kaljanų;
3. Akmens anglių ir rūkymo mišinių atsargos;
4. Profesionalūs kaljanai;
5. Baldai ir įranga;
6. Aptarnaujantis personalas.

Trumpas verslo planas

Mes išsiaiškinome, ko reikia norint atidaryti kaljaną nuo nulio? Dabar galite pradėti kurti plėtros strategiją. Norėdami tai padaryti, turite sudaryti kompetentingą kaljano verslo planą su skaičiavimais.

Jame turėtų būti šie elementai:

• Patalpų nuoma;
• Projektavimo kūrimas ir patalpų atnaujinimas;
• Reikalingos įrangos ir baldų įsigijimas;
• Eksploatacinių medžiagų pirkimas;
• Verslo Registracija;
• Reklama.

Sudarę verslo planą, galite apytiksliai apskaičiuoti, kiek kainuoja atidaryti kaljano barą ir pradinės investicijos atsipirkimo laikotarpį.

Veiklos registracija

Išsiaiškinkime, kaip atidaryti kaljaną pagal 2019 m. įstatymą. Nepaisant to, kad tokių įstaigų mūsų šalyje gausu, trokštantys verslininkai šioje srityje nesunkiai ir be problemų gali rasti savo nišą. Jei legaliai atidarysite kaljano barą, galėsite greitai grąžinti visas pradines investicijas ir uždirbti daug pinigų.

Taigi, kokių dokumentų reikia norint atidaryti kaljano barą? Pirmiausia turite užregistruoti individualų verslininką arba LLC. Tai užtruks apie 1 mėnesį ir 20 tūkstančių rublių. Jei norite atidaryti kaljaną nuo nulio kavinės pagrindu, geriau registruoti du verslo subjektus iš karto. Viename iš jų dirbs kaljano baras, o kitame – kavinė ar restoranas. Po to turėtumėte nuspręsti dėl mokesčių. Palankiausia forma yra supaprastintas 6% mokestis. Registracijai galite pasirinkti OKVED kodus 74.84. ir 93.05. – „Kitų paslaugų teikimas“ arba „Asmeninių paslaugų teikimas“. Prieš atidarydami kaljano verslą, būtinai apsilankykite Potrebnadzor.

Kitas variantas, kaip atidaryti kaljano barą pagal įstatymą, yra dirbti su ženklu „anti-cafe“. Pirmą kartą apsilankę tokiame uždarame klube klientai užpildo specialią anketą. Jame rašoma, kad klubo nariai įspėjami apie rūkymo pavojų. Tokios įstaigos lankytojai moka ne už kaljaną, o už apsilankymą įstaigoje.

Kaljano kambarys yra gana pelninga ir įdomi verslo idėja, kuri taip pat tinka tiems, kurie domisi. Tokios paslaugos buvimas yra didelis pliusas pramogų centrams, restoranams ir barams.

Kambario pasirinkimas

Prieš sudarydami verslo planą, kaip atidaryti kaljano barą, turite nuspręsti dėl patalpų pasirinkimo. Jis gali būti bet kokio dydžio. Viskas priklauso nuo jūsų finansinių galimybių ir norų. Lankytojai ateina į kaljanų poilsio kambarį atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti, todėl jums reikia sukurti viską būtinas sąlygas. Su kaljano kambariu ekspertai pataria mokėti Ypatingas dėmesysį įstaigos vidų. Jei negalite sukurti dizaino patys, patikėkite šį darbą profesionalams.

Daugelis pradedančiųjų domisi, ar galima atidaryti kaljano barą gyvenamajame pastate? To nedraudžia įstatymai. Svarbiausia, kad nepažeistumėte nuomininkų teisių. Juos gali trikdyti dūmai ir triukšmas, todėl jei planuojate dirbti ilgas laikas, patartina nuomotis komercines patalpas, kurios yra atokiau nuo mokyklų, darželių ir gydymo įstaigos. Stenkitės sudaryti nuomos sutartį keleriems metams, kad ateityje jums nereikėtų kraustytis į kitą kambarį.

Jei turite savo kambarį gyvenamajame name su atskiru išėjimu, galite sužinoti. Tokiose įstaigose dažnai lankosi jaunimas, todėl jūsų verslas atneš gerą pelną.

Įranga

Dokumentai ir patalpos toli gražu nėra viskas, ko reikia norint atidaryti kaljano barą. Vidutinei įstaigai reikia įsigyti 20-25 kaljanus. Tai leis lengvai pakeisti kaljaną arba paruošti jį kitam klientui. Be to, jums reikės:

• Žnyplės;
• Dubenys kaljanui;
• Kibirai anglims;
• Keičiami vienkartiniai kandikliai;
• Folija.

Be to, reikia nusipirkti kelis kaljanus elektrinės viryklės ant kurių galima kaitinti anglis. Taip pat patartina įsigyti televizorių, 2-3 žaidimų konsoles ir stalo žaidimus (šaškės, šachmatai, nardai).

Kitas svarbus dalykas – muzikinė aranžuotė. Tai gali būti ramios rytietiškos kompozicijos, jaunystės hitai ar retro stilius. Svarbiausia, kad muzika nebūtų garsi ir įkyri. Tai turėtų būti tam tikras fonas maloniems draugiškiems pokalbiams. Geriau apšvietimui Prožektoriai kurios sukuria švelnią, atsipalaidavusią atmosferą.

Personalas

Įstaigos darbuotojai neturėtų primesti lankytojams jokių papildomų paslaugų. Kaljano bare būtina suteikti ramią, bet kartu ir kokybišką paslaugą. Norėdami tai padaryti, turite samdyti patyrusius kaljano darbuotojus arba patys apmokyti darbuotojus. Verslo savininkas taip pat turi įvaldyti visas šio rytietiško meno subtilybes.

Kaljanas turi mokėti ne lengvai užpildyti kaljaną, bet ir nustebinti klientą. Jei įdarbinate patyrę meistrai savo verslą, jie greitai suformuos nuolatinę klientų bazę. Kaljano darbuotojo atlyginimui geriau netaupyti. Paprastai toks darbuotojas už išėjimą gauna tam tikrą sumą ir procentą nuo kiekvieno užsakyto kaljano. Vidutinis atlyginimas kaljano vyro kaina svyruoja tarp 30-40 tūkstančių rublių.

Tvarkaraštis

Pageidautina, kad kaljanas veiktų visą parą. Lankytojai į tokią įstaigą ateina atsipalaiduoti, todėl dažnai joje sėdi visą naktį. Be to, daugelis klientų užsuka į kaljanų lounge po sunkios darbo dienos, o tai reiškia, kad pagrindinis klientų srautas krenta 20:00 val. Norėdami pritraukti lankytojų dienos metu, rengkite įvairias akcijas. Švenčių dienomis ir savaitgaliais kaljano bare žmonių daug daugiau, todėl tokia įstaiga turėtų dirbti septynias dienas per savaitę.

Finansinės investicijos

Paskaičiuokime, kiek pinigų reikia norint atidaryti kaljano barą.

Pagrindiniai išlaidų punktai:

• Kaljano baro ir priedų įrangos pirkimas - apie 30 tūkstančių rublių;
• Baldai ir kambario dizainas - apie 250-300 tūkstančių rublių;
• Rūkymo mišinių, anglių kaljanų uždegimui pirkimas ir kitos papildomos išlaidos - 50-70 tūkstančių rublių.

Jei nuspręsite, kad noriu atidaryti kaljano barą, turite turėti bent 400 tūkstančių rublių.

Atlikdami apytikslius skaičiavimus, kiek kainuoja atidaryti kaljaną nuo nulio, nepamirškite apie mėnesines išlaidas:

• Kambario nuoma - nuo 10 tūkstančių rublių;
• Mėnesinis prekių pirkimas - 15 tūkstančių rublių;
• Darbuotojų atlyginimas yra apie 100 tūkstančių rublių.

Atitinkamai prie gautos sumos reikia pridėti dar 125 tūkst.

Mėgstančių atsipalaiduoti ir parūkyti kaljaną po sunkios dienos kasmet tik daugėja. Jei paprastos cigaretės daro nepataisomą žalą jūsų sveikatai, tada kaljanas gali būti visiškai nekenksmingas, paruoštas su sultimis ar pienu, nenaudojant tabako.

Dėl didelės paslaugos paklausos prasminga kalbėti apie kaljano baro atidarymą kaip verslą su minimaliomis investicijomis ir greitu atsipirkimu.

Šiandienos straipsnyje mes išsamiai aptarsime, kaip atidaryti kaljaną nuo nulio. Kiek tai kainuoja ir kokių dokumentų reikia legaliai tokio tipo įstaigos veiklai?

Kaip legaliai atidaryti kaljano barą?

Reikėtų pažymėti, kad organizuojant tokio tipo verslą kyla tam tikrų sunkumų. Dėl įstatymo dėl draudimo rūkyti viešose vietose gana sunku atidaryti kaljano barą maitinimo įstaigoje. Tačiau, kaip sakoma, visada galima rasti įstatymų spragų. Turite dvi verslo plėtros galimybes.

Kavinėje atidaromas kaljano baras

Jei norite būti švarūs prieš įstatymą, turite suprasti, kad draudimas rūkyti tiesiogiai taikomas maitinimo įstaigoms. O kaljano rūkymas yra pažeidimas, už kurį bus skiriamos nuobaudos. Kita vertus, atidaryti kaljano barą patalpoje, kurioje nesiūlomos kitos paslaugos, yra nuostolingas verslas. Vienintelė galimybė – pasiūlyti savo lankytojams kaljaną be nikotino mišinių, pavyzdžiui, vaisių, pieno, vyno ir kt. Taigi jūs nepažeidžiate įstatymų, klientai yra patenkinti, o jūs gaunate pelną.

Neteisėtas kaljano pardavimas

Daugelis verslininkų imasi šio rizikingo žingsnio, nes dauguma lankytojų mieliau rūko kaljaną, kuriame yra tabako. Tačiau verta prisiminti apie griežtas sankcijas, kurios jus gali ištikti. Jei norite rizikuoti, galite pabandyti pergudrauti tikrinimo paslaugas, tačiau mes nerekomenduojame to daryti.

Kaljanas baro verslo planas

Gana sunku atsakyti į klausimą, kiek kainuoja atidaryti kaljano barą. Viskas priklauso nuo daugelio faktorių, kurie reikšmingai įtakoja finansinių investicijų dydį. Vidutiniškai jums reikės nuo 5000 USD, kad atidarytumėte kaljano barą.

Finansinės išlaidos:

• Surenka visus reikalingi dokumentai verslo registracijai;
• Kambario nuoma - kaina priklauso nuo ploto, remonto patalpoje, taip pat nuo jo vietos;
• Remontas kambaryje. Priklausomai nuo būklės, remontui turėsite pakloti tam tikrą pinigų sumą, kad kambarys atitiktų visas normas ir standartus;
• Kaljano baro įrangos ir baldų pirkimas;
• Kaljanų ir rūkymo mišinių pirkimas;
• Darbuotojų atlyginimai;
• Tai yra svarbiausi ir būtinų išlaidų, žinoma, gali būti ir kitų, viskas priklauso nuo įstaigos formato.

Verslo Registracija

Norėdami legaliai pradėti savo verslą, turite užsiregistruoti atitinkamose institucijose.

Pirmiausia reikia apsispręsti dėl esminės veiklos formos. Galite pasirinkti vieną iš dviejų variantų – tai registracija kaip individualus verslininkas arba juridinis asmuo (LLC).

Be to, turėtumėte gauti reikalingus leidimus iš gaisrinės ir sveikatos paslaugos, licencija prekiauti alkoholiu (prekybos alkoholiniais gėrimais įstaigoje atveju). Be to, nepamirškite, kad parduodant stiprius alkoholinius gėrimus reikia įregistruoti LLC, apsvarstykite šį niuansą.

Kaljano baro vieta

Natūralu, kad vieta yra svarbi ir daro didelę įtaką įstaigos lankomumui. Todėl su visa atsakomybe imkitės kaljano baro patalpų pasirinkimo ir dizaino.

Nuspręskite dėl įstaigos formato

• Baro kaljanas. Jei turite solidų pradinį kapitalą, rekomenduoju sustoti ties baro atidarymu. Šią įstaigą reikėtų atidaryti sausakimšoje miesto dalyje, geriausia centre ar verslo rajone. Be pagrindinių funkcijų, tokių kaip prekyba maistu ir gėrimais, galėsite pasiūlyti savo klientams papildoma paslauga- Rūkantis kaljaną.
• Atskiras kambarys su kaljanu restorane. Jei pradinis kapitalas mažas, tuomet kaljano barą galite atidaryti išsinuomoję vietą populiarioje maitinimo įstaigoje. Tai padaryti nėra lengva, nes pakankamai sunku jį rasti tinkamas variantas bet kaip sakoma neįmanomų užduočių nėra.

Įrangos pirkimas

Norėdami suteikti šią paslaugą, turėtumėte ne tik išsinuomoti kambarį, bet ir įsigyti reikiamą įrangą.

Būtina įranga kaljano barui:

1. Kaljanai (nuo 10 vnt.);
2. Rūkymo mišiniai, anglis, tabakas (jei siūlote kaljaną su nikotino užpildu);
3. Keičiami puodeliai, žarnos ir vamzdeliai;
4. Atsarginės kolbos;
5. Degiklis, žnyplės, folija ir kt.

Įrangos pirkimas nėra labai brangi verslo plano dalis. Todėl šiame etape nepatirsite jokių ypatingų išlaidų.

Kalbant apie interjerą ir baldus, viskas turėtų būti skoningai dekoruota. Aplinka turi būti palanki, klientai kambaryje turėtų jaustis patogiai.

Susiję vaizdo įrašai

Darbininkų personalas

Norėdami dirbti bare, turėsite samdyti darbuotojus, kurių pareigos apims klientų aptarnavimą. Be virėjų, padavėjų, barmenų, dar reikia samdyti profesionalius kaljano darbuotojus. Nereikėtų pasitikėti nepatyrusiais specialistais, kurie užpildys kaljaną, svarbu rasti kompetentingus darbuotojus, kurie supranta technologijas, savybes skirtingi tipai tabakas, jo kvapai ir skoniai. Patikėkite, klientai yra labai reiklūs, nes daugeliui kaljano parūkymas nėra lengvas veiksmas, o visa eisena ypatingoje atmosferoje.

Jūsų įstaigos darbuotojai turi būti dėmesingi kiekvienam klientui, draugiški, svetingi ir neįkyrūs. Jei norite, kad įstaiga būtų paklausi tarp lankytojų, labai atsakingai imkitės darbuotojų pasirinkimo.

Tvarkaraštis

Tokio formato įstaiga turėtų dirbti ir dieną, ir naktį. Dauguma klientų kaljano baruose mieliau užsuka po darbo dienos, tai yra, pagrindinis klientų srautas bus vakare, kažkur po 18.00 val. Todėl pirmoje dienos pusėje verta organizuoti akcijas, siekiant pritraukti daugiau žmonių ir taip išlikti neigiamai.

dirbti savaitgaliais ir atostogos yra pelningiausia barams ir kaljanams, nes klientų daug daugiau, todėl tokio tipo įstaiga turi veikti šiuo metu.

Restoranų reklama

Mes jau aptarėme pagrindinis klausimas apie tai, kaip atidaryti kaljaną, dabar verta bent apie tai pakalbėti svarbus punktas- klientų pritraukimas.

Sudarant kaljano baro verslo planą, būtina atsižvelgti į reklamos išlaidas, be kurių beveik neįmanoma įstaigą paversti labai lankoma vieta.

• Reklama po miestą. Pats pelningiausias ir finansiškai ne per daug brangus būdas pritraukti klientus – skrajutes su įstaigos adresu platinti sausakimšose miesto vietose.
• Akcijos ir nuolaidos. Labai efektyvus metodas pritraukti žmonių dėmesį. Sutikite, niekas taip nedžiugina, kaip galimybė gauti papildomą nuolaidą paslaugai ar dalyvauti kitoje pelningoje akcijoje. Todėl rekomenduoju nuolatiniams klientams rengti įvairias akcijas ir teikti nuolaidas paslaugoms.
• Ryškus ženklas. Paprastas, bet vis dėlto labai kompetentingas būdas pritraukti praeinančių žmonių dėmesį. Todėl nepamirškite ir tokio tipo reklamos, ryškus ženklas, šviečiantis naktį, tikrai bus įvertintas jūsų klientų.

Dabar jūs žinote, kaip atidaryti kaljaną nuo nulio ir kiek tai kainuoja. Tikiuosi, kad šis straipsnis padės naršyti ir nepadaryti klaidų atidarant kaljano juostą.