Kaip mažame mieste atidaryti vaikų kavinę su žaidimų kambariu: dokumentų sąrašas ir bendros rekomendacijos. Verslo planas - vaikų kavinė: įranga ir dokumentai. Kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio

Absoliuti dauguma tėvai yra pasirengę savo vaiko malonumui beveik viskam... Žinoma, kokia mama sutiktų likti namuose, kai vaikui nuobodu? Daug geresnis variantas būtų žygis su kūdikiu į parką ar kavinę, kur jis galėtų žaisti įdomius žaidimus su savo bendraamžiais.

Tiesa, orai ne visada leidžia laiką leisti lauke. Deja, ne kiekviename mieste yra kavinių vaikams. Iš to daroma išvada, kad tokios institucijos atidarymas bus labai pelningas verslas.

Nuo ko pradėti

Žinoma, pasirinkus tinkamą vietą. Geriausias variantas bus sritis, kurioje koncentruojasi vaikų įstaigos... Čia yra ligoninės ir klinikos, vaikų darželiai ir mokyklos.

Apsilankęs tokiose vietose, vaikas tikriausiai norės pavalgyti. Vaikams sukurta įstaiga bus labai naudinga.

Puikiai tinka ir pastatai, esantys šalia parkų ir vaikų parduotuvių.

IE arba LLC

Pasirinkus tinkamą kavinę vaikams, verslas turėtų būti užregistruotas.

Šis procesas gali užtrukti daug laiko ir nervų. Pirma, kavinė yra maisto punktas, antra, įstaiga skirta vaikams.

Priešgaisrinės tarnybos ir SES patikrinimai ir leidimai bus tiesiog būtini. Natūralu, reikės registruoti prekybos veiklą ir įgyti individualaus verslininko statusą... Bet tai, tarkime, techninė dalis klausimas.

Kokia turėtų būti vaikų kavinė

Kalbant apie pačią vaikų kavinę, čia reikia apgalvoti ne tik vietą. Patalpos dizainas ir bendra atmosfera turi atitikti numatytą paskirtį.

Tai yra standartiniai stalai ir kėdės neveiks, net jei sienos dažytos ryškiais dažais. Vaikų kavinė, kuri turėtų gauti didelį pelną, turėtų būti nepaprasta.

Vaikai turėtų norėti jį dar kartą aplankyti.... Tam nereikėtų gailėti lėšų ir vaizduotės. Magišką žemę, nors ir mažą, gali sukurti kiekvienas.

Tikrai turėtumėte pasirūpinti vaikų ir tėvų sėdynėmis, kurios bus patogios tiek pirmam, tiek antram. Smagus kampelis, kurį verta įrengti didelė suma edukaciniai žaislai.

Vieta turėtų būti saugi, lengva ir labai erdvi, kad joje vienu metu tilptų keli kūdikiai. Tėvai tikrai įvertins vaikiškumą, jei jame yra mokytojas. Galite palikti vaiką prižiūrint - abu suaugusieji ilsisi, o vaikai leidžia laiką naudingai.

Vaikų kavinės meniu

Kalbant apie meniu, jis taip pat neturėtų būti įprastas. Ji turėtų derinti įprastą virtuvę su vaikų patiekalais. Galite sugalvoti neįprastus pavadinimus.

Pavyzdžiui, vaikams bus daug įdomiau užsisakyti „Košę iš Maškos lelytės“ nei „Sorų košę su pienu“.

Natūralu, kad turėtų būti saldumynų ir gėrimų. Patartina visus patiekalus išdėstyti neįprastai, spalvingai.... Jie sukels susidomėjimą ir norą išbandyti.

Personalas

Jei grįšime prie personalo, tada verta apsvarstyti galimybę samdyti animatorius pasakų personažų kostiumais... Tai sukuria atostogų atmosferą, kurią taip mėgsta vaikai. Galite sukurti teminės dienos kuris bus skirtas konkrečiam animacinių filmų ar pasakų herojui.

Tokiu būdu galite padidinti lankomumą, nes kai kurie vaikai džiaugiasi „Luntik“, kiti - „Kolobok“. Natūralu, kad vaiko priklausomybių tėvai žino ir paprasčiausiai negali paneigti jo apsilankymo įstaigoje.

Paprastai vaikų kavinė gali būti kuriama neribotą laiką. Svarbiausia yra atsižvelgti į vaikų norus ir atsigręžti į konkurentus - puiki kavinė visais atžvilgiais neabejotinai bus sėkminga.

Vaikų kavinės yra verslo šaka, kuri tik pradeda įgauti pagreitį Rusijoje - ne tik dideliuose, bet ir mažuose miesteliuose. Patariame atkreipti jūsų dėmesį į šią nišą, nes šis verslas yra gana įdomus ir tikrai bus paklausus.

Restoranų verslas paprastai yra labai pelningas verslas. Vaikų laisvalaikio organizavimas jam yra kiek prastesnis pinigų apyvartoje. Na, jei sujungsite šias dvi kryptis, pagalvokite, kad teisingai atspėjote su pelninga niša. Vienintelis dalykas, kurio reikalaujama šiame versle, yra gaminti tikrai aukštos kokybės maistą iš šviežių produktų, žinoti savo pageidavimus ir sudaryti kompetentingą vaikų kavinės verslo planą prieš atidarymą.

Kavinės išlaidos turi būti kruopščiai įtrauktos į verslo planą, Ypatingas dėmesys neabejotinai reikės skirti virtuvės ir pačios įstaigos interjerui.

Būtinai pažiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame tikrieji vaikų kavinių savininkai kalba apie verslo organizavimą iš vidaus:

Manome, kad iš karto tampa aišku, kad kavinėje bus triukšmas, vaikai ten žais, bėgs ir linksminsis. Į įstaigą tėvai pakvies animatorius, burtininkus ir kitas įvairias šou programas. Jūs pats galite tai pasiūlyti papildoma paslauga, prieš tai susitarę dėl procentų su vaikų vedėjais. Šis yra toks pat didelis vaikų centras bet su geru maistu. Tėvams tai labai patiktų, nes dažniausiai visas maistas užsakomas „iš išorės“: kavinės, restoranai, arba tenka patiems namuose išsivirti dideles maisto porcijas ir viską atnešti į konteinerius. Vaikų kavinėje tokia jiems varginanti funkcija išnyksta savaime.

Patalpų nuoma

Geriausia išsinuomoti erdvę kavinei. Jis turėtų būti labai erdvus ir nepamirškite apie virtuvę - taip pat turėtų būti pakankamai vietos.

Kad kavinėje vienu metu būtų galima surengti 3 gimtadienius, jums reikės daugiau nei 200 m² ploto, į tai reikia atsižvelgti rengiant verslo planą. Šiuo metu mes apsvarstysime 200 m² plotą, kad galėtume nustatyti išlaidas. Kaina, žinoma, skirsis visoje Rusijoje - iki mažas miestelis tai gali būti 100 000 rublių arba 500 000 rublių per mėnesį. Apsvarstykime 200 000 per mėnesį skaičių.

Nereikia nuomoti patalpų „nuo nulio“, tai yra, neskirtų kavinei. Bus lengviau perdaryti esamą objektą vaikų kavinė... Atsižvelgiant į tai, reikės atlikti remontą kambaryje dizaino sprendimas, mažiausiai 300 000 rublių bus skirta verslo plano išlaidoms.

Kambarys turi būti geras gaubtas ir oro kondicionieriai, kad vaikų kavinėje nesustingtų nemalonūs kvapai.

Be pasirinktinių gimtadienių (ir jie daugiausia vyks nuo penktadienio iki sekmadienio), vaikų kavinė gali dirbti kaip įprasta, pavyzdžiui, nuo 11 iki 19 val. papildomo pelno... Verslo plane apsvarstykite tai, kad kavinė turėtų būti intensyvaus eismo vietoje, kur vaikšto šeimos. Pavyzdžiui, centrinės alėjos, aikštės. Arba tiesiog centre, bet įdėkite mažą lentą kur nors perpildytoje vietoje, pavyzdžiui, vaikų kavinėje, visai šalia kampo. Ženklas virš kavinės taip pat kainuoja pinigus - nuo 20 tūkst.

Kavinės interjeras ir baldai

Vaikų kavinė turėtų būti pakankamai erdvi, turėtų būti daug vietos vaikų žaidimams. Akivaizdu, kad net jei kavinėje turite specialiai paskirtą „žaidimų kambarį“, vaikai tuo neapsiribos ir lakstys po visą įstaigą. Todėl atkreipkite didelį dėmesį į baldus: juose neturėtų būti aštrių kampų, neturėtų būti didelių gabaritų, tačiau tuo pat metu jis turėtų būti pakankamai stiprus ir vis dar lengvas. Nerekomenduotume pirkti plastikinių baldų, nes tai nesuteiks jaukios atmosferos įstaigai. Plastikiniai baldai neabejotinai asocijuojasi su vasaros kavinėmis, kepsnine ir tikrai ne su vaikų kavine.

Pirkti viską būtinus baldusį salę, vaikų žaidimų kambarį ir virtuvę, ko gero, yra didžiausia pradinė vaikų kavinės verslo plano švaistymo priemonė. Jei perkate bent 50 kėdžių, 10 stalų, visus būtinus stalo įrankius, staltieses, barą, sausą vaikų baseiną, žaislus ir tt Baldų pirkimo kaina verslo plane yra nuo 500 000 rublių.

Kambarys turėtų atrodyti pakankamai šviesus, bet ne tiek, kad vaikai norėtų interjerą papildyti kažkuo savo, piešdami pieštuku ant sienos piešinį.

Prieš atidarydami vaikų kavinę, turite atidžiai susipažinti su vaikų interesais: kokie animaciniai filmai jiems dabar patinka, kuo jie domisi. Manome, kad nėra prasmės viską puošti senų, sovietinių animacinių filmų stiliumi, apie kurį šiuolaikiniai vaikai net nežino. Šių animacinių filmų personažų piešiniai gali būti vaikų įstaigoje, bet ne pirmame plane.

Pagrindiniai kavinės lankytojai vis dar yra vaikai, ir būtent jie girsis vieni kitiems, kad buvo jūsų kavinėje, perduodami šią informaciją vieni kitiems, o jie, savo ruožtu, savo tėvams. Savotiškas „vaikiškas žodis“.

Nepakanka samdyti vieno dizainerio, kuris papuoštų vaikų kavinę, vis tiek reikia paskambinti menininkams, kurie sienas dažys jūsų mėgstamais animacinių filmų personažais. Galite samdyti profesionalius menininkus, tačiau tai yra gana didelės išlaidos verslo plane iš pradžių. Geriausias būdas- Raskite trokštančius menininkus, kuriems reikia praktikos vietos ir aplanko. Prieš tai būtina kruopščiai atrinkti kandidatus, kad jie nebūtų visiškai blogi. Paprasta grandinė darbas: tik mokėk sunaudojamos medžiagos ir jie piešia.

Kavinėje turi būti žaidimų kambarys, kuriame jie bus įrengti bent jau minimalus kiekis kai kurie daiktai vaikų pramogos: sieniniai strypai, rutuliai, žaislai, lynai, sausas baseinas su rutuliais.

Kaip organizuojamos vaikų kavinės užsienyje? Pamatykite patys ir įsivaikinkite patirtis :

Teisiniai klausimai

Mes neturime pamiršti, kad prieš pradėdami bet kokį verslą, turite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas ar LLC, gauti visus reikiamus dokumentus, sumokėti valstybės rinkliavą, gauti leidimus iš priešgaisrinės tarnybos, iš SES.

Verslo plano išlaidų straipsniu jis nėra toks brangus kaip visa kita (nuo 5000 - individualūs verslininkai, nuo 11 000 - LLC), tačiau vis tiek atima daug laiko. Galite paprašyti kokios nors išorės paslaugų įmonės tai padaryti už jus, net jei permokėsite dvigubai daugiau. Bet taip yra, žinoma, jei terminai su vaikų kavinės atidarymu yra trumpi arba norite kuo greičiau pradėti verslą, o ne dokumentus (o tai iš tikrųjų yra teisinga mintis).

Meniu ir papildomos paslaugos

Jūs turite mokėti bendradarbiauti su žmonėmis, kurie tiesiogiai dalyvauja organizuojant vaikų laisvalaikį: animatoriais, burbulas, meistriškumo kursai, gimtadienio tortų gamyba pagal užsakymą ir daug daugiau. Tai bus atskira įmonės verslo plano eilutė. Sužinokite, kas šiuo metu populiaru tarp vaikų, ir siūlykite įvairias paslaugas pagal šias nuostatas. Pavyzdžiui, gimtadienio tortas su jūsų mėgstamiausiu animacinio filmo personažu.

Vaikų kavinės meniu turi būti labai gerai apgalvotas. Net jei myli Kaukazo virtuvė ir jūs ketinate maitinti vaikus kepsnine, turite būti kūrybingi. Žinoma, jums nereikia jų patiekti kaip brangiame restorane. Galite sugalvoti įdomių patiekalų pavadinimų, sekite gražų pristatymą.

Vaikas pirmiausia atkreipia dėmesį į tai išvaizda patiekalų, o paskui paragauti. Jūsų produktai visada turėtų būti kuo šviežesni, nes vaikai neturi tokio stipraus skrandžio ir netgi gali būti apsinuodiję vakarykščiu pomidoru. Ir jei vaikas staiga susirgs vaikų kavinėje, reputacija bus akimirksniu sugadinta. Mamos akimirksniu paskleis šią informaciją po miestą, kol nespėsite palaukti darbo pamainos pabaigos.

Patiekalai turėtų būti ne tik skanūs, bet ir būtinai sveiki, į tai taip pat žiūri tėvai. Tegul meniu, be sodos, yra šviežios sultys, daržovės, vaisiai, sultys. Kainos neturėtų būti per didelės, kad į vaikų kavinę galėtų atvykti beveik bet kokių pajamų tėvai.

Vaikų kavinės darbuotojai

Vaikų kavinės darbuotojai turėtų įtraukti administratorių, kuriuo jūs iš pradžių galite būti, kad atidžiai viską stebėtumėte. Būtent administratorius turės susitarti dėl visų užsakymų, atsakyti telefono skambučiai, atsako už produktų tiekimą ir visas vaikų pramogas.

Kavinei jums reikės 2 padavėjų per pamainą (iš viso 4 žmonės), dviejų virėjų per pamainą (iš viso 4 žmonės), valytojos - po vieną pamainai (iš viso 2 žmonės), buhalterio, krautuvo.

Padavėjo atlyginimas čia turėtų būti didesnis nei kitose įstaigose. Kodėl? Pirma, vaikų kavinėje padavėjas negaus jokių arbatpinigių. Antra, tai neveiks procentais, nes visi užsakymai yra iš anksto aptarti su tėvais ir administratoriais. Padavėjui tereikia gerai aptarnauti svečius, kad jie būtų laimingi. Neimkite lauktuvių su „rūgščiu veidu“ ant veido, nes darbui su vaikais visada reikia šypsotis!

Taigi vidutinės personalo verslo plano išlaidos:

padavėjas - 20 000 rublių (40 000 dviem žmonėms);
virėjas - 20 000 (40 000 dviem žmonėms);
valytoja - 12,5 000 (25 000 dviems žmonėms);
administratorius - 25 000 (galite būti savimi);
buhalteris (remiantis užsakomosiomis paslaugomis) - nuo 10 000;
krautuvas - nuo 5 tūkst.

Bendros personalo išlaidos per mėnesį - nuo 135 000.

Reklama

Kad vaikų kavinė veiktų, būtina atlikti kompetentingą reklamos kampanija, mėnesio išlaidos už reklamą verslo plane - nuo 20-30 tūkstančių rublių per mėnesį.

Pradžiai protinga naudoti visus nemokamus reklamos metodus: kurti grupes socialiniai tinklai, pasakykite draugams, draugų draugams, fotografuokite interjerą, patiekalus, meniu. Tam nebūtina samdyti profesionalaus fotografo, galite paklausti savo draugų gera kamera porą dienų arba naudokite savo, jei yra.

Būtina iš anksto visus įspėti apie oficialų atidarymą, pakviesti į jį keletą ryškių vedėjų, pvz. mokslo šou, magai ar žmonės ant polių. Žaiskite kelias nuolaidų korteles su 10% nuolaida būsimiems užsakymams. Svarbu visus vaikus vaišinti kažkuo labai skaniu, pavyzdžiui, neįprastu šokoladai kad jie prisimintų šią vietą.

Laikui bėgant reikės sukurti svetainę, kurioje būtų lengva naršyti visus skyrius. Šiandien tėvai naudojasi internetu ieškodami vaikų kavinės. galite pasirinkti patogią vietą, įvertinti interjerą neišeidami iš namų, taip pat sužinoti meniu ir vidutinę sąskaitą už užsakymą.

Spausdinkite vizitines korteles, platinkite jas savo draugams, pažįstamiems, tiesiog žmonėms su gatve vaikštantiems žmonėms. Išspausdinkite savo meniu ir kavinės adresą ant mažų lankstinukų ir paprašykite jų palikti juos darželiuose, dienos centruose ir šeimos kavinėse. Mainais galite pasiūlyti pasilikti jų skrajutes. Apskritai abipusė reklama visada yra gera ir naudinga abiem pusėms.

Pradinis kapitalas ir atsipirkimas

Taigi, verslo plane apskaičiavę visas vaikų kavinės atidarymo išlaidas, apskaičiuojame sumą - tai yra maždaug 2 milijonai rublių. Suma, žinoma, nėra maža, tačiau taip pat galite pamatyti grįžimą iš kavinės per kelis mėnesius nuo darbo pradžios.

Jei vidutiniškai verslo plane numatysite 400 000 rublių mėnesines pajamas ir 300 000 mėnesinių išlaidų, verslas atsipirks per porą metų. Nepamirškite, kad pradžioje pajamos visada yra mažesnės nei po mažiausiai šešių mėnesių darbo, kai būsite pripažinti. Be to, darbas su vaikais yra kilnus tikslas ir išlieka „ant vandens“ bet kuriuo metų laiku, bet kuriais metais.

Tikimės, kad jums pavyks!

Romanas Agarkovas specialiai „Intellectis“

Nori beveik dauguma verslininkai. Šiandien tai madinga, pelninga ir prieinama kaina. Tačiau atskirai verta pabrėžti įstaigas, kurios atidaromos mažiausiems lankytojams. Tiems, kurie užsidegė šia konkrečia idėja, bus svarbu žinoti, kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio, juolab, kad šis verslas turi pakankamai funkcijų.

Į ką atkreipti dėmesį

Būtų didelė klaida manyti, kad vaikų įstaigos ir restorano atidarymas suaugusiems yra tas pats. Kavinė jauniems gurmanams turi platų savybių, būdingų tik šiam verslui, spektrą. Jei tikitės gero pelno, į juos būtina atsižvelgti. Taigi, ką prisiminti:

Klounai, animatoriai, pedagogai visada turėtų dirbti jūsų kavinėje - kiekvienas, kuris moka teisingai organizuoti vaikų laisvalaikį, kad apsilankymas kavinėje nenusileistų įprastai saldumynams.

Dokumentai

Priėmę tvirtą sprendimą atidaryti vaikų kavinę, nepatingėkite išstudijuoti savo rajono ar miesto konkurentų rinką, jei ji nedidelė. Labai svarbu laiku išsiaiškinti, ką jie siūlo, ką siūlo, kokio amžiaus jie yra sukurti. Tai turi būti padaryta planavimo etape, kai dar nesate parengęs koncepcijos ir meniu nėra sudarytas.

Žinoma, verslas turės būti įregistruotas. Pradedantiesiems arba LLC ir mokesčių mokėtojų registracijai. Po to pradėkite ieškoti patalpų ir sudarykite nuomos sutartį.

Kiti dokumentai, kurių jums reikės, yra šie:

Leidimas iš Rospotrebnadzor.
SES leidimas vykdyti veiklą šioje srityje Maitinimas.
Priešgaisrinės tarnybos leidimas.
Rajono administracijos leidimas.
Leidimas įdiegti lauko reklamą.

Informacija vartotojams ir darbuotojams

Baldai turėtų būti pritaikyti jauniems lankytojams. Geriau tai padaryti pagal užsakymą.
Žaidimo zona neturėtų sutapti su valgomojo zona.
Tose vietose, kur vyksta žaidimai, turėtų būti įrengtos skaidrės, namai, o vaikai turėtų turėti visų rūšių kamuolius, žaislus, stalo žaidimai.
Viską ir interjero daiktus reikia skalbti lengvai ir be žalos.
Būtinai atkreipkite dėmesį į patrauklią kiekvieno elemento išvaizdą.

Venkite baldų su aštriais kampais ir sudaužomų indų. Tualetai, praustuvai, veidrodžiai turėtų būti apgalvoti atsižvelgiant į vaiko ūgį. Būtinai susirūpinkite, kad kavinėje bus persirengimo kambarys - tai suteiks jums didelį pranašumą prieš konkurentus, nes šios galimybės daugelyje vietų nėra.

Finansai

Teisingas skaičiavimas padės jums suprasti, kiek reikia turėti norint organizuoti tokią įmonę. Žemiau pateikti skaičiai nėra galutinė tiesa. Jų vertė priklausys nuo miesto, kuriame planuojama atidaryti kavinę, ir nuo pačios įstaigos dydžio.

Kavinės išlaidos turėtų būti kruopščiai apsvarstytos verslo plane; ypatingą dėmesį neabejotinai reikės skirti virtuvei ir pačios įstaigos interjerui.

Būtinai pažiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame tikrieji vaikų kavinių savininkai kalba apie verslo organizavimą iš vidaus:

Manome, kad iš karto tampa aišku, kad kavinėje bus triukšmas, vaikai ten žais, bėgs ir linksminsis. Tėvai į įstaigą kvies animatorius, burtininkus ir kitas įvairias šou programas. Jūs galite tai pasiūlyti kaip papildomą paslaugą, prieš tai susitarę su vaikų vedėjais dėl procentinės dalies. Šis yra tarsi didelis vaikų centras, bet su geru maistu. Tėvams tai labai patiktų, nes dažniausiai visas maistas užsakomas „iš išorės“: kavinės, restoranai, arba tenka patiems namuose išsivirti dideles maisto porcijas ir viską atnešti į konteinerius. Vaikų kavinėje tokia jiems varginanti funkcija išnyksta savaime.

Patalpų nuoma

Geriausia išsinuomoti erdvę kavinei. Jis turėtų būti labai erdvus ir nepamirškite apie virtuvę - taip pat turėtų būti pakankamai vietos.

Kad kavinėje vienu metu būtų galima surengti 3 gimtadienius, jums reikės daugiau nei 200 m² ploto, į tai reikia atsižvelgti rengiant verslo planą. Šiuo metu mes apsvarstysime 200 m² plotą, kad galėtume nustatyti išlaidas. Kaina, žinoma, skirsis visoje Rusijoje - mažame miestelyje tai gali būti 100 000 rublių arba 500 000 rublių per mėnesį. Apsvarstykime 200 000 per mėnesį skaičių.

Nereikia nuomoti patalpų „nuo nulio“, tai yra, neskirtų kavinei. Esamą įrenginį bus lengviau paversti vaikų kavine. Patalpos turės būti atnaujintos, atsižvelgiant į dizaino sprendimą; bent 300 000 rublių bus skirta verslo plano išlaidoms.

Kambaryje turi būti geras išmetimo gaubtas ir oro kondicionieriai, kad vaikų kavinėje nesustingtų nemalonūs kvapai.

Be pasirinktinių gimtadienių (ir jie daugiausia vyks nuo penktadienio iki sekmadienio), vaikų kavinė gali dirbti įprastai, pavyzdžiui, nuo 11 iki 19 valandų, kad gautų papildomą pelną. Verslo plane apsvarstykite tai, kad kavinė turėtų būti intensyvaus eismo vietoje, kur vaikšto šeimos. Pavyzdžiui, centrinės alėjos, aikštės. Arba tiesiog centre, bet įdėkite nedidelę lentą kur nors perkrautoje vietoje, pavyzdžiui, vaikų kavinėje, visai šalia kampo. Ženklas virš kavinės taip pat kainuoja pinigus - nuo 20 tūkst.

Kavinės interjeras ir baldai

Vaikų kavinė turėtų būti pakankamai erdvi, turėtų būti daug vietos vaikų žaidimams. Akivaizdu, kad net jei kavinėje turite specialiai paskirtą „žaidimų kambarį“, vaikai tuo neapsiribos ir lakstys po visą įstaigą. Todėl didelį dėmesį skirkite baldams: juose neturėtų būti aštrių kampų, jis neturėtų būti didelių gabaritų, tačiau tuo pat metu jis turėtų būti pakankamai tvirtas ir vis dar lengvas. Nerekomenduotume pirkti plastikinių baldų, nes tai nesuteiks jaukios atmosferos įstaigai. Plastikiniai baldai neabejotinai asocijuojasi su vasaros kavinėmis, kepsnine ir tikrai ne su vaikų kavine.

Visų būtinų salės, vaikų žaidimų kambario ir virtuvės baldų pirkimas yra bene didžiausias pradinių atliekų punktas vaikų kavinės verslo plane. Jei perkate bent 50 kėdžių, 10 stalų, visus reikalingus stalo įrankius, staltieses, barą, sausą vaikų baseiną, žaislus ir tt Baldų pirkimo kaina verslo plane yra nuo 500 000 rublių.

Kambarys turėtų atrodyti pakankamai šviesus, bet ne tiek, kad vaikai norėtų interjerą papildyti kažkuo savo, piešdami pieštuku ant sienos piešinį.

Nepakanka samdyti vieno dizainerio, kuris papuoštų vaikų kavinę, vis tiek reikia paskambinti menininkams, kurie sienas dažys jūsų mėgstamais animacinių filmų personažais. Galite samdyti profesionalius menininkus, tačiau tai yra gana didelės išlaidos verslo plane iš pradžių. Geriausias pasirinkimas yra susirasti trokštančius menininkus, kuriems reikia praktinės erdvės ir aplanko. Prieš tai būtina kruopščiai atrinkti kandidatus, kad jie nebūtų visiškai blogi. Paprasta darbo schema: jūs tiesiog mokate už eksploatacines medžiagas, o jos piešia.

Kavinėje turi būti žaidimų kambarys, kuriame bus numatytas bent minimalus kiekis vaikų pramogoms skirtų daiktų: sieniniai strypai, kamuoliai, žaislai, virvės, sausas baseinas su kamuoliais.

Kaip organizuojamos vaikų kavinės užsienyje? Pamatykite patys ir įsivaikinkite patirtis :

Teisiniai klausimai

Meniu ir papildomos paslaugos

Turėtumėte mokėti bendradarbiauti su žmonėmis, kurie tiesiogiai dalyvauja organizuojant vaikų laisvalaikio užsiėmimus: animatoriai, muilo burbuliukai, meistriškumo kursai, gimtadienio tortų gamyba pagal užsakymą ir daug daugiau. Tai bus atskira įmonės verslo plano eilutė. Sužinokite, kas šiuo metu populiaru tarp vaikų, ir siūlykite įvairias paslaugas pagal šias nuostatas. Pavyzdžiui, gimtadienio tortas su jūsų mėgstamiausiu animacinio filmo personažu.

Vaikų kavinės meniu turi būti labai gerai apgalvotas. Net jei mėgstate Kaukazo virtuvę ir ketinate maitinti vaikus kepsnine, turite būti kūrybingi šiuo klausimu. Žinoma, jums nereikia jų patiekti kaip brangiame restorane. Galite sugalvoti įdomių patiekalų pavadinimų, sekite gražų pristatymą.

Vaikas pirmiausia atkreipia dėmesį į patiekalo išvaizdą, o paskui į skonį. Jūsų produktai visada turėtų būti kuo šviežesni, nes vaikai neturi tokio stipraus skrandžio ir netgi gali būti apsinuodiję vakarykščiu pomidoru. Ir jei vaikas staiga susirgs vaikų kavinėje, reputacija bus akimirksniu sugadinta. Mamos akimirksniu paskleis šią informaciją po miestą, kol nespėsite palaukti darbo pamainos pabaigos.

Vaikų kavinės darbuotojai

Vaikų kavinės darbuotojai turėtų turėti administratorių, kuriuo jūs iš pradžių galite būti, kad atidžiai viską stebėtumėte. Būtent administratorius turės susitarti dėl visų užsakymų, atsiliepti į telefono skambučius, būti atsakingas už produktų tiekimą ir visas vaikų pramogas.

Kavinei jums reikės 2 padavėjų per pamainą (iš viso 4 žmonės), dviejų virėjų per pamainą (iš viso 4 žmonės), valytojos - po vieną pamainai (iš viso 2 žmonės), buhalterio, krautuvo.

Taigi vidutinės personalo verslo plano išlaidos:

padavėjas - 20 000 rublių (40 000 dviem žmonėms);
virėjas - 20 000 (40 000 dviem žmonėms);
valytoja - 12,5 000 (25 000 dviems žmonėms);
administratorius - 25 000 (galite būti savimi);
buhalteris (remiantis užsakomosiomis paslaugomis) - nuo 10 000;
krautuvas - nuo 5 tūkst.

Bendros personalo išlaidos per mėnesį - nuo 135 000.

Reklama

Kad vaikų kavinė veiktų, būtina atlikti kompetentingą reklamos kampaniją, mėnesinės reklamos išlaidos verslo plane yra nuo 20-30 tūkstančių rublių per mėnesį.

Pradžiai protinga naudoti visus nemokamus reklamos metodus: kurti grupes socialiniuose tinkluose, pasakyti draugams, draugų draugams, fotografuoti interjerą, patiekalus, meniu. Norėdami tai padaryti, nebūtina samdyti profesionalaus fotografo, galite porą dienų paprašyti savo draugų gero fotoaparato arba naudoti savo, jei turite.

Būtina iš anksto visus įspėti apie oficialų atidarymą, pakviesti į jį keletą ryškių vedėjų, pavyzdžiui, mokslo šou, burtininkus ar žmones ant polių. Žaiskite kelias nuolaidų korteles su 10% nuolaida būsimiems užsakymams. Svarbu visus vaikus vaišinti kuo nors labai skaniu, pavyzdžiui, neįprastais šokoladais, kad jie prisimintų šią vietą.

Pradinis kapitalas ir atsipirkimas

Tikimės, kad jums pavyks!

Romanas Agarkovas specialiai „Intellectis“

Restoranų verslas teisėtai laikomas viena perspektyviausių sričių. Kiekvienas atvejis turi savo subtilybes ir ypatybes, į kurias reikia atsižvelgti.

Tai būtina norint kompetentingai organizuota kavinė aktyviai vystėsi ir atnešė stabilias pajamas.

Iš apmąstymų jauki salė su patogūs stalai, mandagūs padavėjai ir linksmi vaikinai, lankytojai gali gauti tikrą malonumą!

Bet iš pradžių būtina parengti verslo planą, vaikų kavinė turi būti tinkamai įrengta, atitikti būtinus sanitarinius reikalavimus... Žinoma, tam reikės rimtų investicijų.

Finansinės išlaidos

Maitinimo pramonė uždirba daug pajamų. Tačiau grynųjų pinigų injekcijos iš pradžių bus apčiuopiamos. Būtina įsigyti kambarį arba susitarti dėl nuomos, pirkimo reikiamą įrangą virimui ir dekoravimui bendra salė lankytojams.

Investicijos bus reikalingos dabartinei ir kapitalinis remontas patalpos, baldų pirkimas. Būtinai pakvieskite dizainerį, kuris padės išsamiai apgalvoti kavinės dizainą, kad ji pritrauktų vaikus. Tačiau prieš rimtai įsitraukdami į verslo idėjos kūrimą, pagalvokite: kaip jaučiatės jaunosios kartos? Jei tikrai mylite vaikus ir negalite likti abejingi verslui, kuris turi ilgalaikę perspektyvą, tada ši veikla jums tinka.

Norėdami sužinoti, kiek kainuoja atidaryti vaikų kavinę, turite sudėti visas būtinas ir aukščiau nurodytas išlaidas. Taigi, už patalpų nuomą turėsite sumokėti nuo trijų šimtų penkiasdešimt iki keturių šimtų tūkstančių rublių. Maisto pirkimas kainuos aštuoniolika tūkstančių rublių. Mes neturime pamiršti apie reklamą - tam reikės nuo šešiasdešimt penkių iki septyniasdešimt tūkstančių rublių.

Apskritai verslo pradžia gali kainuoti nuo vieno milijono dviejų šimtų iki pusantro milijono rublių. Kavinėje siūlomų patiekalų kaina bus grindžiama atsižvelgiant į visas pastovias išlaidas: patalpų nuomą, darbuotojų atlyginimus ir komunalinius mokesčius. Tai taip pat prideda kintamos išlaidos- žaliavoms pirkti.

Sėkmingas verslas mažame miestelyje

Prieš atidarydami vaikų kavinę nuo nulio, turite pagalvoti apie jos vietą, ypač jei ketinate plėtoti savo verslą mažame mieste. Svarbu, kad netoliese nebūtų konkuruojančių įstaigų. Pigiausia vieta yra netoli vaikų priežiūros įstaigų: mokyklos, darželis, gimnazija. Labai patogu, jei namuose yra pramogų parkas, kuriame lankosi šeimos su vaikais vaikų kūrybiškumas, žaidimų aikštelės.

Reikalingi dokumentai

Norėdami atidaryti vaikų kavinę mažame miestelyje (ir dideliame), jums reikia dekoracijos reikalingi dokumentai... Sudaroma patalpų nuomos sutartis, rengiami technologiniai ir architektūriniai projektai.

Tada įstaiga yra įregistruota kaip LLC arba individualus verslininkas, registracija mokesčių inspekcijoje, „Rospotrebnadzor“, iš SES gautas leidimas veiklai viešojo maitinimo srityje, priešgaisrinė apsauga. Taip pat būtina gauti rajono administracijos leidimą dirbti. Iš viso dokumentų tvarkymas užtruks apie tris mėnesius.

Patalpos

Kadangi kiekvienas verslas turi savo subtilybių, prieš atidarant vaikų kavinę, būtina ištirti rinką, ištirti konkurentų padėtį. Renkantis kambarį, reikia atsižvelgti į jo vietą, kad lankytojai galėtų lengvai jį pasiekti. Po kavine reikia pasirinkti erdvų kambarį su dideliais langais (jį galima išsinuomoti arba įsigyti).

Reikės sutvarkyti virtuvę, kurioje bus ruošiamas maistas, salę su stalais ir kėdėmis, kurioje lankytojai galės paragauti visų labiausiai skanūs patiekalai iš savo meniu. Jei jūsų kavinė skirta mažiems vaikams, turite pasirūpinti žaidimo vieta... Į jį galite įdėti batutą, sieniniai strypai, ant sienos pritvirtinti plokščiaekranį televizorių, ant kurio bus rodomi animaciniai ir vaikų filmai.

Šį kampą papuoš populiarių kino personažų atvaizdai. Stalo žaidimai, karaoke bus priedas. Bendras kambario plotas gali būti nuo septyniasdešimt iki šimto penkiasdešimt kvadratinių metrų... Norėdami jį apskaičiuoti tikslius matmenis, būtina laikytis SES standartų: vienam asmeniui salėje reikia penkių kvadratinių metrų. Kavinėje gali būti ne viena, o dvi lankytojų salės, žaidimų zona, kino salė ir scena.

Įranga kavinėms

Svarstydami, kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio, turite suprasti, kad būtina ne tik pasirinkti ir sutvarkyti tinkamą kambarį, bet ir įsigyti įrangą.

Jis turėtų būti ne tik gražus, bet ir ergonomiškas. Norėdami užsisakyti baldus, galite kreiptis į specializuotas gamintojų svetaines. Kambaryje turi būti oro kondicionieriai.

Kavinė turi būti gerai vėdinama. Kuriant dizainą visada reikia atsižvelgti į jaunų lankytojų psichologijos ypatumus. Stalai ir kėdės vaikams ir suaugusiems naudojami kaip bendro kambario įranga. Be to, pravers šviesios minkštos sofos. Virtuvėje reikia įrengti daugiausiai moderni įranga kad maistas būtų skanus ir tuo pačiu metu nebūtų eikvojama per daug energijos: tai stiklo keramikos lėkštės, orkaitės, mikrobangų krosnelės.

Personalo įdarbinimas ir kavinės organizavimas

Vienas iš svarbių dalykų, į kurį reikia atsižvelgti rengiant įstaigos verslo planą, yra personalo atranka. Žmonės turėtų būti verbuojami ne tik turint patirties, bet ir turint specialų išsilavinimą. Jums reikės virėjos, padavėjos, valytojos, administratorės, animatoriaus ir buhalterės. Aptarnaujantis personalas turi būti mandagus ir draugiškas vaikams. Svarbus punktas- įstaigos darbo laikas, ji taip pat įtraukta į verslo planą. Vaikų kavinė turėtų veikti nuo 9 iki 21 val.