Piña colada kokteilis alkoholinis gėrimas. Pinacolada, kaip pasigaminti kokteilį, paprasti ingredientai ir stebuklingas skonis. Kaip pasigaminti kokteilį Pina Colada - alkoholinio romo kokteilio receptas namuose su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Klasikinė Pina Colada kompozicija – romas, ananasų sultys ir kokosų pienas. Šis gėrimas yra malonaus skonio, puikiai atpalaiduoja ir numalšina troškulį. Pasigaminti Pina Colada namuose yra paprasta. Beveik visiškai naudosime originalų receptą, papildydami jį tik cukraus sirupu.

Tiesą sakant, tikra Pina colada pasirodo visiškai nesaldus, tad jei labiau mėgstate vidutiniškai saldžius desertus, sirupo drąsiai galite praleisti. Tas pats pasakytina ir apie romą – jei norite nealkoholinio kokteilio varianto, tiesiog nepilkite alkoholio, kitų ingredientų kiekis ir sudėtis nesikeičia.

Ingredientai 1 porcijai:

• ananasų sultys - 100 ml;
• kokosų pienas - 30 ml;

Alkoholinei gėrimo versijai (neprivaloma):

• šviesus romas (arba šviesaus ir tamsaus mišinys) - 20-30 ml.

Sirupui:

• cukrus - 3 arbatiniai šaukšteliai;
• vanduo - 3 arbatiniai šaukšteliai.

Norėdami patiekti pina coladą:

• mažas ananasas (nebūtina) - 1 vnt .;
• vamzdeliai, kokteilių skėčiai.

Pina colados receptas su nuotrauka

Kaip pasigaminti Pina Colada namuose

1. Pina colada kokteiliui pirmiausia paruošime saldų sirupą, nes grynas cukrus gali nespėti ištirpti šaltame gėrime. Taigi, į nedidelį ugniai atsparų indą supilkite dalį granuliuoto cukraus, tada užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite mišinį ant silpnos ugnies maišydami.
   
2. Kai tik cukraus grūdeliai ištirps karštame skystyje, nuimkite sirupą nuo viryklės ir supilkite į patogų indą. Kol užsiimsime kitais ingredientais, jis turės laiko atvėsti.
   
3. Jei nuspręsite įspūdingai patiekti pina coladą ananasuose, kitas žingsnis – paruošti egzotišką vaisių. Pirmiausia aštriu peiliu nupjaukite viršų.
   
4. Naudodami šaukštą išimkite ananaso vidų. Kietą kelmą galima išmesti, o minkštimą arba panaudoti ruošiant kokteilį, spaudžiant iš jo sultis, arba palikti kitiems patiekalams (pavyzdžiui, prie).
   
5. Dabar pereiname tiesiai prie gėrimo ruošimo. Supilkite ananasų sultis į purtyklę, tada įmeskite keletą ledo gabalėlių. Kokteiliui galite naudoti pirktas supakuotas sultis arba atskiesti jas šviežiai spaustomis šviežiomis sultimis iš ananasų minkštimo likučių.
   
6. Atidarykite kokosų pieno indelį ir gerai išmaišykite turinį, kad susijungtų tiršta grietinėlė ir nuo jų atsiskyręs skystis. Tik po to išmatuojame norimą porciją ir pilame į ananasų sultis.
   
7. Uždarykite purtyklę ir stipriai purtykite, kol gėrimo paviršiuje susidarys putos. Jei nėra purtyklės Pina coladai gaminti namuose, galite išsiversti su maišytuvu ar maišytuvu. Kalbant apie romą ir saldųjį sirupą, šiuos ingredientus geriausia dėti palaipsniui, kiekvieną kartą imant mėginį. Gėrimo stiprumas nustatomas atsižvelgiant į asmeninį skonį, o sirupo kiekis skiriasi priklausomai nuo naudojamų ananasų sulčių saldumo.
   
8. Gautą kokteilį supilkite į „ananasų dubenį“, išdėliokite vamzdeliais ir skėčiais. Jei norite, pridėkite ledo kubelių.
   

Pina colada kokteilis namuose yra paruoštas! Mėgaukitės šaltu gėrimu!

1 veiksmas: kokteilį sumaišykite purtykle.

Turėkite omenyje, kad kuo geresnės kokybės ingredientus pasirinksite kokteiliui gaminti, tuo jis bus skanesnis. Užpildykite plaktuvo viršų ledu. Po to tinkamomis proporcijomis supilkite ananasų sultis, kokosų sirupą arba pieną ir romą. Kokosų sirupą taip pat galima pakeisti įprastais likeriais: Malibu arba Creme de coco. Uždarykite purtyklę ir stipriai purtykite maždaug 15 sekundžių.

2 žingsnis: Padarykite susmulkintą ledą.

Ledo kubelius gerai suvyniokite į švarų virtuvinį rankšluostį. Toliau virtuviniu plaktuku (mėsos plakimui) laužome ledus, kol visi kubeliai pavirs mažais trupiniais. Tada išskleiskite rankšluostį ir šaukštu surinkite ledą ir įdėkite juos į kokteilių taurę. Likučius galima sudėti į sandarų indą ir laikyti šaldiklyje.

3 veiksmas: patiekite „Pina Colada“.

Supilkite gėrimą į stiklinę su smulkintu ledu. Papuoškite ananaso skiltele ir vyšnia. Dedame šiaudelį ir kitus batonėlio papuošimus pagal jūsų skonį ir iškart patiekiame ant stalo. Labai svarbu kokteilį išgerti iš karto, kad ledas nespėtų ištirpti. Gerai praleisk laiką!

Jei į pagrindinius kokteilio ingredientus įmaišysime 30 ml pieno grietinėlės, gausime puikaus skonio kokteilį pavadinimu „Baia“.

Daugelyje barų patiekiamas kokteilis „Virgin Pinacolada“. Tai reiškia ne ką kita, kaip nealkoholinę gėrimo versiją. Norėdami jį paruošti, iš recepto išbraukiame romą, kitaip viskas lieka nepakitusi.

Labai dažnai kokteilis ruošiamas su kreminiais ledais, tokiu atveju gėrimas būna neįprasto ir gaivaus skonio.

Kokteilis Pina Colada pas mus atkeliavo iš ten, kur visada šviečia ryški saulė ir niekada neužsidaro paplūdimys, tiksliau – iš Karibų jūros pakrantės. Pavadinimas vertime reiškia „filtruotas ananasas“. Savo tėvynėje, Puerto Rike, jis yra tradicinis ir jį naudoja beveik visi.

Subtilus kokteilio skonis pritraukia daugybę žmonių, ir jie yra pasirengę prie jo sugrįžti vėl ir vėl. Beveik kiekviename bare galime stebėti šį kokteilį ir, ko gero, jo skonis visur skirsis. Išmokime pasigaminti klasikinę „Pina Colada“.

Kaip pasigaminti Pina Colada namuose

Pirmiausia paruošime visus ingredientus, nes be jų niekas neišeis.

Pina Colada ingredientai:

Baltasis romas, 50g.
. Kokosų likeris, 75g.
. Ananasų sultys, 75g.
. Ledo kubeliai

Negaiškime laiko, pradėkime gaminti.

Pina Colada kokteilio receptas.

1. Norėdami sukurti kokteilį, mums reikia maišytuvo. Imame 50 gramų ledo ir sutriname blenderiu.

2. Po ledo į dubenį supilkite 50 gramų baltojo romo ir gerai išmaišykite.

3 . Į gautą mišinį įpilkite kitą ingredientą – kokosų likerį. Šiame recepte naudojama kokosų grietinėlė, bet kadangi jo gauti labai sunku, naudosime likerį.

5. Viską išplakame iki vientisos masės.

6. Prieš pilant kokteilį į taurę, jį reikia atvėsinti ledu. Taip pat galite papuošti ananaso gabalėliu ar vyšnia.

7 . Paskutinis žingsnis – gatavą kokteilį supilti į taurę ir patiekti prie stalo.

Karibų gėrimas Pina Colada, kurio pavadinimas ispaniškai yra Piña colada, yra vienas mėgstamiausių "damų" alkoholinių gėrimų. Karibų jūros salos pasirodė populiariausių alkoholinių gėrimų gimtinė, nes šioje teritorijoje auga didžiulis kiekis cukranendrių – pagrindinės distiliato žaliavos. Pirmoji asociacija, kurią visiems sukelia šių salų paminėjimas, yra piratinis romas, tačiau būtent jis yra lengvesnio alkoholinio gėrimo gamybos pagrindas.

Straipsnyje:

Pina Colada istorija

Pina Colada sudėtis yra kokosų pieno ir saldžių bei prinokusių ananasų sulčių, pagrindinio ingrediento, derinys. Pertrintos ananasų sultys ispaniškai vadinamos „nuodėmės kakleliu“.

Kokteilis Pina Colada šiandien laikomas oficialiu alkoholiu Puerto Riko saloje, kuri yra nedidelė, bet visiškai nepriklausoma valstybė Karibų jūros vandenyse. Oficialioje gėrimo kilmės versijoje rašoma, kad jo kūrėjas yra tam tikras Ramonas Marrero, talentingas barmenas iš Beachcamera Bar, dirbantis San Chuano viešbučio Caribbean Hilton teritorijoje.

Pirmieji ragautojai kokosų gėrimo Pina Colada saldumo paragavo praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje. Slaptas ingredientas, užkariavęs lengvų kokteilių mėgėjų širdis, buvo Coco Lopez Cream of Coconut (originalus pavadinimas – Coco Lopez Cream of Coconut). Jų receptą savo ruožtu sukūrė profesorius Ramono Lopez Irizzari, kuris vėliau tapo sėkmingu verslininku.

Coco Lopez kokosų kremas

Kadangi kokteilis greitai paplito po pasaulį ir pradėjo naudoti komercinės įmonės, jo istorija greitai įgavo įvairių versijų, viena už kitą įdomesnė. Antrasis variantas siūlo tokius faktus: garsiosios alkoholikės Pina Colada ingredientų derinį sugalvojo kitas barmenas – Ramonas Portas Mingota, praėjusio amžiaus šeštojo dešimtmečio viduryje dirbęs bare „La Baraccina“. Jo kokteilis buvo sukurtas iš kiek kitokios sudėties komponentų: prinokusių ananasų sulčių, paprasto saldaus kondensuoto pieno ir grietinėlės kokosų pieno pagrindu.

Yra dar pora versijų, kurios nebuvo išbandytos, tad jos mūsų ne itin domina.

Pina Colada pasirodė IBA barų sąraše praėjusio amžiaus šeštojo dešimtmečio pradžioje, todėl daugelis linkę pasitikėti pirmąja gėrimo kilmės versija.

Populiarumo viršūnę pasiekė aštuntojo dešimtmečio pabaigoje Ruperto Holmso daina „The Piña Colada Song“ – garsiausias tų metų amerikiečių hitas.

Pina Colada – likeris ar kokteilis?

Anksčiau aprašėme populiaraus kokteilio istoriją, tačiau viskas prasidėjo ne nuo jo, o nuo jo pirmtako – to paties pavadinimo likerio. Tas labai unikalus egzotiško kokosų pieno skonis ir aromatas, šiek tiek juntamas vanilė ir gaivus neriebus pieno kremas, derinamas su tartu romu – tai būtent Pina Colada likeris. Kas tai per gėrimas?

Pina Colada likerio gamybos technologija labai panaši į tą, kuri naudojama ruošiant panašų gėrimą – likerį Malibu. Abu yra pagaminti iš Karibų salose populiarių produktų: romo ir cukranendrių. Tik skirtingai nei Malibu, jis daug saldesnis, o skonis klampesnis.

Laikui bėgant kokteilis buvo pradėtas gaminti iš alkoholinių gėrimų, o vėliau ir iš kitų alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų rūšių. Pavyzdžiui, šiandien alkoholio rinkoje galite rasti tokį variantą kaip Oasis Pina Colada, kurį mėgėjai vadina tikru pieno nektaru. Jis turi ryškų egzotiškų vaisių skonį ir labai subtilų kreminį skambesį.

Pina Colada - kuris variantas yra populiaresnis Rusijoje?

Pina colada kokteilis

Mūsų Rusijos teritorijoje tai kokteilis, vadinamas Pina Colada, yra labiau paplitęs nei jo stipresnis pirmtakas. Taip atsitiko todėl, kad mišrainės receptas į rusiškus barus atkeliavo anksčiau, o vėliau ir pats alkoholinis gėrimas. O kai antrasis pagaliau pasiekė girdyklas, jose esantys barmenai net ir be jo savo svečius galėjo vaišinti garsiuoju gėrimu iš ananasų sulčių, romo ir kokosų pieno.

Jei nuspręsite rinktis, kokį Karibų jūros gėrimą Pina Colada rinktis artėjančiam vakarėliui – likerį ar kokteilį, rekomenduojame orientuotis į savo ir svečių skonio pageidavimus.

Jei esate klasikos šalininkas, eikite į specializuotą parduotuvę, kur rasite tikro Pina Colada likerio butelyje. Ir jis jau gali būti naudojamas tiek kaip savarankiškas skanėstas, tiek kaip pagrindas įvairiems kokteiliams.

Kaip bebūtų keista, tačiau XXI amžiuje populiarėja kokteiliai, kuriuose yra ne tik šviežių vaisių, uogų ir skanių sirupų ar likerių, bet ir taurių alkoholinių gėrimų.

Pina Colada yra vienas iš tų kokteilių. Tuo pačiu paprastas ir skanus gaivus alkoholinis gėrimas, kuris puikiai geba akimirksniu suteikti ananasų sulčių saldumo ir gaivumo, švelnumo ir malonaus kokosų pieno aromato, kuris nukelia į dangiško malonumo ir malonumo atmosferą. , žinoma, neprilygstamas gero romo skonis.

Iš karto įsivaizduojate save kaip piratą, besiilsintį vienoje iš rojaus Karibų jūros salų.

Truputis istorijos

Šis kokteilis pasirodė šiltoje ir vaizdingoje vietoje, vadinamoje Puerto Rike, kuri yra vienoje iš Karibų jūros salų. Jį sugalvojo vienas iš barmenų, iki šiol tikrai laikomas magu, ir pasižymėjo unikaliu receptu, nes jame buvo slaptas, iki tol nežinomas ingredientas – kokosų kremas.

Kokteilis iškart patiko visiems – jauniems ir seniems, taip pat turistams, barmeno vardas įėjo į istoriją, o Coco Lopez kremą išradęs vyras vėliau tapo sėkmingu verslininku.

Tačiau yra ir kita Pina Colada kūrimo istorijos versija, kuri pasakoja apie kitą barmeną ir apie 1964 m. Pasak jos, į kokteilio sudėtį įėjo ananasų sultys, kondensuotas pienas ir kokosų grietinėlė.

Šiuo metu pirmenybė teikiama pirmajai versijai, nes kokteilio „Pina Colada“ sudėtyje nėra kondensuoto pieno.

Žinoma, praėjusių metų istorijos mitai jais neapsiriboja, šio gėrimo kūrimo galimybių yra neįtikėtinai daug.

Ir dabar, laikui bėgant, atsirado daugybė šio gėrimo receptų, tačiau didžiausio populiarumo jis sulaukė XX amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, klasikine ir originalia forma, po kelių metamorfozių, įtraukė romą, kuris yra visiškai pakeičiamas. kitos rūšies alkoholiu.

Atogrąžų klasika „Pina Colada“

Kiekvienam mėgėjui barmenui pagelbėti puikiai tiks pats įprasčiausias blenderis, į kurį reikės sukrauti visus ingredientus ir plakti iki vientisos kreminės masės.

Įpilkite alkoholinių gėrimų arba romo

Įpilkite kokosų pieno arba grietinėlės

Kokteilių pypkė ir skėtis, beje, perteiks Karibų jūros salų atmosferą ir kelioms minutėms pasiners į amžinos vasaros ir malonumų atmosferą.

Pina Colada su Malibu

Reikalingi komponentai:

• Romas (šviesus arba baltas) - 30 ml;
• Ananasų sultys - 90 ml;
• Malibu likeris, kuris suteiks kokteiliui nepakartojamą skonį – 30 ml;
• Grietinėlė (neriebi) - 30 l;
• Kai kurie ledo kubeliai.

Šis kokteilio variantas nuo tradicinio skiriasi tuo, kad vietoj kokosų pieno, kurio Rusijoje dažnai labai sunku rasti, dedamas Malibu likeris, kuris daro gėrimo skonį intensyvesnį ir įdomesnį bei, žinoma, prideda stiprumo. . Čia nurodytas kremas suteiks gėrimui subtilų skonį ir malonų aromatą.

Virimo procesas niekuo nesiskiria nuo tradicinio. Kaip ir klasikiniame recepte, mums reikia maišytuvo, kuriame kruopščiai suplakame ir sumaišome visus ingredientus.

Tačiau su šiuo kokteiliu reikia būti itin atsargiems. Nepaisant viso lengvumo ir neįkyrumo, Pina Colada su Malibu likeriu ilgai nelauks ir suks galvą.

Virgin Pina Colada (nealkoholinė versija)

Daugelis iš mūsų ne visada nori gerti alkoholį, net ir nedideliais kiekiais, o dažnai tiesiog negalime, pavyzdžiui, vairuodami. Tuomet galėsite palepinti save nealkoholiniu gėrimu, kuris lygiai taip pat perteiks visus tikros Pina Colada skonio pojūčius ir suteiks nepamirštamą malonumą.

Tokia Pina Colada puikiai tiks ir vaikams, kurie karštą vasaros dieną neatsisakys gardaus gėrimo.

Taigi, mums reikia:

• Ananasų sultys - 10 ml;
• Kokosų pienas - 60 ml;
• Grietinėlė 15% riebumo - 30 ml;
• Šiek tiek cukraus pudros.

Pradėkime receptą gerai išmaišydami ananasų sultis, kokosų pieną ir dalį grietinėlės plaktuvu arba mikseriu.

O į likusį kremą supilkite cukraus pudrą ir plakite, kol susidarys kreminė masė.

Kokteilį reikia patiekti aukštoje taurėje, kad matytųsi sluoksnių ribos: iš pradžių skystoji dalis (ananasų sultys ir kokosų pienas), o tada plaktos grietinėlės su cukraus pudra grietinėlė.

Užbaikite šį meno kūrinį pabarstydami šokolado drožlėmis arba papuošdami kokteiline vyšnia.

Nepamirškite šiaudų ir skėčio, mėgaukitės gėrimu ir svajokite apie ilgai lauktas vasaros atostogas.

Kokteilis Amigos Pina Colada

• baltas romas - 60 ml;
• Tamsus romas 0 30 ml;
• kokosų pienas arba alkoholinis gėrimas - 30 ml;
• Ananasų sultys - 75 ml;
• Kažkoks kremas.

Šis kokteilis yra įnoringas šviesaus ir tamsaus romo derinys. Todėl toks kokteilis turi daug ryškesnį alkoholinį skonį nei visi kiti. Šis kokteilis tinka romo gurmanams, nes tik jame galima paragauti ir suprasti visą jo įvairiapusį skonį.

Ruošdami šį gėrimą naudokite tik natūralius ingredientus, pavyzdžiui, ananasų sultis geriausia pasigaminti patiems, nes konservuoti gali sugadinti subtilų kremo skonį.

Tačiau jo paties žodžiais tariant, jo gaminimas paprastas ir nesudėtingas, nereikalaujantis daug pastangų ar tam tikros patirties. Visus ingredientus dėkite į trintuvą, plakite, kol stiklinės turinys taps viena, ir gautą masę supilkite į aukštas stiklines.

Kaip papuošimą siūloma naudoti šokolado drožles, ananaso skilteles arba plaktą grietinėlę su kokteiline vyšnia. Apskritai, kas myli kaip. Skonis geriausiai atsiskleis, jei lėtai gurkšnosite gėrimą per šiaudelį ir grožėsitės saulėlydžiu.

Šviežia braškių kola

Vasarą mus supa daugybė šviežių uogų ir vaisių, kurių negalima ignoruoti. Galbūt įdomus braškių skonis Pina Colada kokteilyje jus maloniai nustebins ir net pradžiugins. Taigi pabandykime virti kartu.

Norėdami paruošti šį nuostabų receptą, mums reikia:

• Romas (geriausia baltas) - 60 ml;
• Šviežiai spaustos ananasų sultys - 100 ml;
• kokosų pienas arba sirupas - 50 ml;
• Keletas didelių ir prinokusių braškių.

Braškės suteikia šiam kokteiliui savito saldumo ir gaivumo, vasaros skonio ir braškinio malonumo.

Čia reikia ledo, kelių kubelių, kad kokteilis suteiktų ką tik pagaminto kokteilio savybių. Užmiegame blenderyje su ledukais, pilame romą, ananasų sultis, kokosų pieną ir ištepame braškes. Viską kruopščiai sumalkite ir supilkite į aukštas stiklines.

Tokį kokteilį geriausia papuošti plonais griežinėliais pjaustytomis braškėmis ir skėčiu ir, žinoma, mėgautis šiaudeliu.

"Bananų kolada"

Šis kokteilis pasirodė maždaug tuo pačiu metu kaip ir braškių kola. Pagrindinis ir išskirtinis jo ingredientas yra prinokęs bananas, suteikiantis jam maloniai saldų skonį ir jaudinantį aromatą.

Be to, bananas puikiai kompensuoja alkoholio poveikį, todėl ryte galva jausis puikiai, net jei leisite sau šiek tiek daugiau nei įprastai.

Mums reikės:

• Romas (geriausia baltas) - 50 ml;
• Ananasų sultys - 150 ml;
• Malibu likeris - 30 ml;
• 1-2 bananai.

Tokį kokteilį ruošti vienas malonumas: bananą nulupau, supjausčiau į kelias dalis. Tada į blenderį sukroviau visus reikiamus komponentus, pagal receptą ir plakiau 3 minutes.

Išeiga – kvapnus, skanus ir erdvus kokteilis, kurį iškart reikia supilti į aukštą taurę.

Galite papuošti tiek ananaso griežinėliais, tiek plonai pjaustytomis bananų griežinėliais ir apibarstyti tarkuotu šokoladu. Daugelis barmenų dekoravimui naudoja ir plaktą grietinėlę. Patiekite atšaldytą su šiaudeliu ir skėčiu.

Kai kurie triukai

Pina Colada yra universalus gėrimas, kuris patiks visiems. Juk komponentų rinkinys, kuris gali skirtis, niekada nenuobodžiauja.

Vietoj romo galite naudoti degtinę, tada gausite kokteilį pavadinimu „Chi-Chi“. Tik nepamirškite, kad alkoholio skonis bus labiau juntamas.

Naudokite neriebų grietinėlę, nes jei grietinėlėje yra daugiau nei 30% riebalų, ji gali sutraukti dėl rūgščios aplinkos.