Mūrinė krosnelė. Kaip savo rankomis pasigaminti kepsninę: patyrusių meistrų patarimai. Medžiagos lauko krosnelės statybai

Įrengiant kapitalinę plytų viryklę vasaros virtuvėje, reikia atsiminti, kad bet kokia viryklė padidina gaisro pavojų ir reikalauja laikytis visų statybos taisyklių ir taisyklių. Tai reiškia, kad jo statybai būtina naudoti specialią ugniai atsparią šamotinę plytą, kuri yra atspari aukštai temperatūrai, bet kartu yra puikus šilumos laidininkas, greitai sušildantis patalpą. Svarbu tinkamai vėdinti orkaitę. Pamatų kūrimo etape krosnims skirtoje vietoje būtina šią zoną iškloti plytomis. Taip pat ateityje, statant stogą, būtina numatyti išmetimo vamzdžio įrengimą, kad būtų pašalinta šiluma ir dūmai iš darbo zonos erdvės ir pan.

Elektrinė kepsninė
Dujinė BBQ orkaitė

Anglies kepsninė
BBQ krosnelė kūrenama malkomis

Kepsninė gali būti maitinama elektra, dujomis arba kūrenama anglimi ir malkomis. Išoriškai jis labai panašus į židinį su degimo kamera, kuri dažniausiai yra žmogaus juosmens lygyje. Kepsninėms reikalingas sustiprintas pamatas, taip pat svarbu tinkamai sumontuoti gartraukį, per kurį bus pašalinta šiluma ir dūmai.

Nuotraukoje kepsninė su kaitlente

Kepsninės krosnelė gali būti įvairių komplektacijų – joje gali būti įprasta kaitlentė arba orkaitė, grilis ar šašlykinė, stalviršis, vieta malkoms ir indams laikyti. Yra tokių konstrukcijų, kuriose yra ne tik krosnis, bet ir tandūras, katilas, rūkykla ir kiti elementai.

Jei jums reikia daugiafunkcinės didelės kepsninės krosnelės, geriau kreiptis į profesionalų pagalbą, tačiau nedidelę orkaitę nesunkiai susikonstruosite savo rankomis.

Yra daug surenkamų kepsnių ir plytų krosnių variantų. Sutelkdami dėmesį į pateiktus modelius, galite pastatyti ką nors pagal savo projektą. Svarbiausia yra viską teisingai išdėstyti, kad būtų sumažinta gaisro rizika, ypač statant stacionarią mūrinę krosnį pastato viduje.

Naminė plytų kepsninė yra solidesnė stacionarios kepsninės versija vasaros virtuvei įrengti.

Nuotraukoje kepsninė

Tai bus puiki puošmena jai ir, žinoma, leis pagaminti skanesnį ir įvairesnį maistą. Prieš statydami mūrinę kepsninę, turite žinoti, kad ji taip pat vadinama „keplyne“, o standartiniame projektavimo plane turėtų būti trys skyriai.

Žinoma, tokios kepsninės statyba kainuos brangiau, tačiau ant plytų mėsa pasirodo daug skanesnė ir sveikesnė. Patvari ir kokybiška plyta yra gana brangi, tačiau jūs galite sutaupyti pinigų, jei patys atliksite visus kepsninės statybos darbus. Šiuo atveju bus aprašytas paprasčiausias plytų kepsninės variantas, kuris yra gana pajėgus pastatyti savarankiškai, net ir neturint daug patirties.

Pateiktą versiją, kaip savo rankomis pastatyti plytų kepsninę, galima pakeisti naudojant savo dalių matmenis arba pridedant prie konstrukcijos papildomų funkcinių elementų. Virš šašlykinės krosnelės galite pastatyti baldakimą, apsaugantį nuo lietaus, o šalia – po medžiu įrengti valgomąjį arba įrengti tokią krosnį vasaros virtuvės viduje ar lauke šalia jos.

Pastaruoju atveju visi reikalingi virtuvės reikmenys, taip pat kriauklė ir šaldytuvas atsidurs pačioje vasaros virtuvėje. Dar patogiau šašlykinę pastatyti ne vasaros virtuvėje - ten mažesnis gaisro pavojus, nebus taip karšta kepti orkaitėje lauke, o vasaros virtuvės viduje taip pat bus vėsu, nebent planuojama naudoti žiemą - tada, žinoma, orkaitė yra sumontuota viduje ...

Pirmiausia turite pasirinkti patogią vietą šašlykinės krosnelei. Jeigu jis bus sutvarkytas lauke, būtina, kad atstumas nuo viryklės iki namų ar virtuvės nebūtų didelis, nes ruošiant patiekalą teks nuolat ką nors neštis iš virtuvės – indus, vandenį ir pan.

Renkantis kepsninės dizainą, reikia atkreipti dėmesį į stilių, kuris labiausiai tinka visų svetainėje esančių pastatų architektūrai. Būtina iš anksto nustatyti krosnelės dydį ir dizainą, kur ji bus (atviroje erdvėje ar vasaros virtuvės viduje), kokie pamatai jai reikalingi (atsižvelgiant į sudedamąsias konstrukcijos dalis) .

Taip pat parengiamajame etape reikia apgalvoti krosnies pamušalą, atsižvelgti į kamino formą ir aukštį, ar krosnyje bus papildomai įrengta orkaitė ar rūkykla, koks kuras planuojamas. naudoti (anglis, malkos, elektra, dujos).

Klausimų tikrai daug – ar reikia statyti stogelį, kuris apsaugotų krosnelę nuo lietaus, papildomo stalo buvimas ir apsauga nuo vėjo. Taip pat kokia apdailos medžiaga bus naudojama, ar bus sumontuotas šilumos reflektorius ir anglies keptuvė, koks bus iešmo, grotelių ar grotelių dizainas, ar bus ketaus įdėklai.

Visa tai turi būti apgalvota iš anksto, o tada būtina nubrėžti bendrą kepsninės vaizdą su atskirų detalių brėžiniu ir jų dydžių nurodymu. Taip pat reikėtų iš anksto susirasti vietą lentynoms pasidėti, nes jos turėtų puikiai derėti prie kepsninės išvaizdos. Taip pat būtina numatyti vietą indams ir anglių ar malkų atsargoms laikyti.

Grilis barbekiu orkaitei
Grilis barbekiu orkaitei

Sudarant kepsninės planą, pirmiausia reikia atsižvelgti į tai, kad konstrukcija turi būti stabili. Taip pat svarbu tinkamai pastatyti kepsninę (kepsnį). Jis turi būti tokio aukščio, kad būtų kuo patogiau ruošti maistą. Paprastai grotelės įrengiamos 9-10 mūro eilių aukštyje.

Jei grotelės per žemos, gaminant maistą teks pasilenkti, o tai labai nepatogu. O jei groteles pastatysite per aukštai, teks aukštai pasitempti, o tuo pačiu veidas nuolat bus arti degančių anglių.

Grotelės ir medžio anglies padėklas turi būti sumontuoti ant plytų briaunų arba metalinių strypų. Jie turėtų būti nuimami, nes juos reikia periodiškai išvalyti nuo rūdžių ir laikyti namuose žiemai.

Kepsniams galite naudoti įprastas viryklės groteles. Reikėtų nepamiršti, kad jis turi būti didesnis nei židinys su degančiomis anglimis, kad paruoštas šašlykus būtų galima perkelti į šoną šalia židinio, bet tuo pačiu išlaikyti jas karštas. Kepimo lentyna turi būti apsaugota nuo vėjo. Po ja turėtų būti dar viena grotelė su mažesnėmis kameromis, ant kurių bus dedamos degančios anglys, o po ja – padėklas, į kurį kris sudegusios anglys.

Kaip savo rankomis įrengti plytų kepsninę, žiūrėkite vaizdo įraše, kuriame pristatomi visų tipų gamybos elementai ir pateikiami meistrų patarimai:

„Pasidaryk pats“ plytų kepsninės schema, klojimas ir užsakymas

Kepsninės mūrijimas susideda iš kelių etapų – vietos parinkimas, kepsninės plano sudarymas, pamatų pastatymas, plytų mūrijimas su visų konstrukcinių detalių montavimu, vamzdžių konstrukcija, apkala ir pastato apdaila.

Norėdami savo rankomis pastatyti plytų kepsninę su trimis skyriais, jums reikės šių medžiagų ir įrankių:

smėlis;
cementas;
žvyras;
sutvirtinantis tinklelis;
plyta;
keramikinė plytelė;
Meistras gerai.

Šiuo metu galite nusipirkti paruoštų kepsninės krosnies įrengimo rinkinių. Į standartinį komplektą įeina tikroji kepsninė, anglies padėklas ir tvirtinimo detalės. Šiuos rinkinius galima naudoti savo rankomis statant mūrinę kepsninę.

Koks bus krosnies pagrindas, priklauso nuo jo dydžio. „Pasidaryk pats“ plytų kepsninės schema leidžia pasidaryti betoninį juostinį pamatą, o masyvesnei konstrukcijai reikės plytelių.

Pamatai visiškai užšąla maždaug per 2 savaites po betonavimo ir tik po to galima tiesiogiai pradėti statyti šašlykinę.

Pirmiausia ant pamato reikia pakloti 2 sluoksnius stogo dangos medžiagos, kad apsaugotumėte konstrukciją nuo drėgmės, o po to galite pradėti kloti mūrinę krosnį. Šiuo atveju svarstomas standartinės kepsninės variantas, susidedantis iš trijų skyrių. Plytoje teks išdėstyti „W“ raidės formos figūrą su 4 pertvaromis. Kokia bus kepsninė iš plytų, tvarka ir schema gali būti parodyta iš anksto, atidžiai apsvarsčius kepsninės konstrukcijos planą.

Eilutes reikia išdėstyti tam tikra seka – kiekviena sekanti eilutė turi būti perkelta ankstesnės atžvilgiu šaškių lentos šablonu. Tai vadinamasis pusiau plytų mūras, kuris turėtų suteikti reikiamą plytų mūro pluoštą. Dar prieš klojant reikia ištraukti laidus, nurodančius būsimos kepsninės sienelės padėtį, ir mentele užtepti skiedinio sluoksnį. Tai turi būti padaryta palei vieną iš sienų. Tada skiedinyje reikia padaryti nedidelius griovelius ir pradėti kloti pirmąją plytų eilę, patikrinant ją horizontaliu lygiu.

Iš viso reikės išdėstyti 8 tokias eilutes. Jei planuojate statyti kriauklę į 3 skyrių, turite palikti angą kanalizacijai 6-oje eilėje.

Pirma, būtina pastatyti grindis, jungiančias du gretimus būsimos struktūros skyrius. Norėdami tai padaryti, turite nupjauti reikiamo ilgio metalinius kampus ir uždėti juos ant viršaus, o tada padaryti tą patį, bet jau nuolatinį plytų persidengimą vienoje eilėje. Klojant 2-ąjį sluoksnį, būtina naudoti karščiui atsparų molio mišinį, skirtą krosnims ir krosnims, nes vien ant cemento neįmanoma pagaminti patikimo krosnelės.

1 ŽINGSNIS
2 ŽINGSNIS

3 ŽINGSNIS
4 ŽINGSNIS

5 ŽINGSNIS
6 ŽINGSNIS

Sunkiausias darbo etapas – pačios krosnies klojimas. Tai gali būti įprasta stačiakampė nuolatinio srauto orkaitė be pūstuvo. Jo galinės sienelės storis turėtų būti trys plytos. Priekyje turi būti vietos durims. Toje pusėje, kur krosnis bus šalia krosnies, dviejose plytose turėtumėte palikti skylę.

Kepsninei ir anglies padėklui turi būti padarytos iškyšos. Statant mūrinę kepsninę savo rankomis labai svarbi tvarka. Klojant 5 eilę reikia suformuoti atraminę atbrailą, o tada 6 eilę plytų kloti skersai - visa eilė plytų turi išsikišti iš vienos ir kitos sienos pusės. Kitas tris eilutes vėl reikia įdėti į pusę plytos. Tokiu būdu susidaro iškyšos grotelėms ir padėklui.

Kartais nutinka taip, kad nėra reikiamo dydžio padėklo, kuris tilptų į plytų išsikišimų plotį, o tada jį paremti galima naudoti metalinę lentyną.

Tada 10-oje eilėje turite pastatyti dar vieną atbrailą ir pridėti dar tris eilutes viršuje, naudodami padažo šaukštą metodą - tai yra pagrindinės kepsninės dalies pabaiga.

Jei krosnyje naudojami metaliniai strypai, skirti šašlykui palaikyti, tai klojant tarp 6 ir 7 eilių šie metaliniai strypai turi būti išdėstyti visose trijose sienose. Tai reikia padaryti taip, kad strypai išsikištų iš sienų 70-75 mm ir ant jų būtų galima sumontuoti groteles su padėklu.

Kiekvienoje paskesnėje eilėje strypai turi būti klojami iki 10-os eilės. To reikia norint nustatyti skrudinimo lentyną į reikiamą aukštį.

Po to belieka tik išdėstyti stačiakampę kepsninę ir pagaminti bet kokios formos vamzdį. Toks mūrinės kepsninės užsakymas naudojamas visose be išimties tokiose konstrukcijose.

Taip pat būtina sutvarkyti kepsninės darbinį paviršių. Paprasčiausias būdas yra pastatyti žemą mūrinę sieną – 6 eilių aukščio.

Šis pastatas turi būti padarytas ant atskiro juostinio pamato, kuris pilamas lygiagrečiai šoninėms sienoms. Tokia maža sienelė vadinama grindjuoste. Ją reikia išdėlioti taip, kad plyta smeigtuku nukristų žemyn.

Po to reikia iškirpti faneros lakštą ir pakloti tarp šoninės sienelės iškyšos ir grindjuostės. Lentos turi būti klojamos ant lakšto ir padengtos plytelėmis arba keraminėmis plytelėmis. Darbiniam paviršiui padengti galima naudoti net įprastas grindinio plokštes.

Meistro patarimai
Baigus statyti kepsninę ir jos darbinį paviršių, reikia pradėti apdoroti visas siūles. Tam naudojamas cemento skiedinys, kuris turi būti užpildytas visose siūlėse ir kruopščiai įtrintas. Skiediniui dar nesukietėjus, išilgai siūlių būtina atlikti sujungimą, kad jos būtų apvalumo. Jei meistras neturi sujungimo linijos, tai galite padaryti naudodami įprastą sodo žarnų pjaustytuvą.

Jei cokolio sienelė susijungs su pagrindine konstrukcija, tai iki šeštos eilės konstrukciją reikia statyti raidės „E“ forma, o tada toliau kloti pačios kepsninės šonines ir galines sienas. Dėl to po rostverku su padėklu susidaro niša, kurią vėliau galima panaudoti anglims ar malkoms laikyti. Jei šioje angoje yra durys su rankena, čia bus visiškai įmanoma laikyti indus.

Ant jos bus pastatyta pagrindinė krosnelės funkcinė dalis, o vėliau konstrukciją galima papildyti įvairiomis lentynomis ir kitais elementais, papuošti savo nuožiūra ir pan.

Pastatyta krosnis turi "nusistoti" keletą dienų, kad tirpalas visiškai sukietėtų. Jei jame kursite ugnį, kol tirpalas visiškai išdžius, jo sienelės gali įtrūkti.

Ateityje naudojant orkaitę būtina po kiekvieno kepimo nuvalyti šašlykinę, kad nesikauptų nešvarumai ir riebalai, antraip orkaitę ateityje teks kruopščiai išvalyti.

„Pasidaryk pats“ kepsninės krosnelės su mūrine krosnele statyba (su nuotrauka)

Mūrinės kepsninės statyba nebūtinai yra susijusi su monolitiniu visų konstrukcijų pastatymu. Savo rankomis galite pastatyti plytų kepsninės krosnį vadinamojoje laikinojoje versijoje. Tai patogu, jei nėra kur statyti nuolatinės, stacionarios konstrukcijos. Tokią krosnelę, jei reikia, galima išardyti ir sulankstyti saugojimui specialiai tam skirtoje vietoje, o tada vėl surinkti. Tai lengva padaryti, nes tokia krosnis yra pastatyta nenaudojant cemento ar molio skiedinio. Tai pigiausia ir greičiausia statybinė plytų kepsninės konstrukcija. Tuo pačiu metu tai labai efektyvu, nes plytos, klojamos be skiedinio, laisvai praleidžia deguonį, o tai prisideda prie geresnio ir pilnesnio medžio anglies degimo.

Tokios kepsninės forma gali būti stačiakampė.
Tokios kepsninės forma gali būti apvali

Tokios kepsninės forma gali būti apvali, trikampė, kvadratinė, stačiakampė ar šešiakampė. Galite pasirinkti bet kokią formą – tai priklausys nuo jūsų pačių norų.

Puslapyje ieškokite nuotraukų, kurios yra sukurtos laikino dizaino ir leidžia gaminti bet kokius patiekalus ant atviros ugnies:

Mūrinis BBQ su kepsnine
Mūrinis BBQ su kepsnine

Norėdami pastatyti plytų kepsninę, jums reikės šių medžiagų:

klojinių lentos (be briaunų);
stogo dangos medžiaga;
ugniai atspari plyta apdailai;
klinkeris, atitinkantis plytos spalvą;
cemento skiedinys;
metalinis vamzdis, kurio skersmuo 15 cm;
Stalviršių lentos su briaunomis;
metalo lakštas pjovimo stalui padengti;
grilio grotelės;
metalinis padėklas anglims.

Apvalios kepsninės statybai reikės apie 100 plytų, o su kitokios formos kepsnine – šiek tiek daugiau.

Pirmiausia turite pasirinkti svetainę ir ant jos pastatyti juostinį pamatą. Ji turėtų džiūti apie 3 dienas, tada ant jo reikia uždėti stogo dangą ir tik tada galima pradėti statyti krosnelės sienas. Pirmoji plytų eilė turi būti išdėstyta pagal norimą formą, o tarp visų plytų palikti mažus apie 5 mm tarpus. Kita eilė klojama per pusę plytos, kad būtų užtikrintas sienos tvirtumas.

Taip išdėliojus penkias eiles, įrengiama metalinė keptuvė anglims. Ant viršaus reikia pakloti dar dvi eiles plytų, o ant jų – kepsninę. Toliau reikia pridėti arką plytų pavėsinės pavidalu, kad apsaugotumėte nuo vėjo, tai yra, pastatyti apsaugines sienas šonuose ir už kepsninės.

Standartinis tokio pastato aukštis turėtų būti 9-10 eilių plytų. Šalia viryklės galite įrengti stalviršį, kad būtų lengviau ruošti maistą, šalia - stalas, suolai, šezlongas.

1 ŽINGSNIS
2 ŽINGSNIS

3 ŽINGSNIS
4 ŽINGSNIS

5 ŽINGSNIS
6 ŽINGSNIS

7 ŽINGSNIS
8 ŽINGSNIS

Priemiestis ir priemiestis – puiki vieta šventėms ne tik vasarą, bet net ir žiemą.

Paruošta šašlykinė šalyje

Kai susirenka svečiai, visada norisi juos pavaišinti kažkuo skaniu ir būtent tuo, ką tikriausiai visi mėgsta. Kepsninės kūrimas savo rankomis neatims iš jūsų daug papildomo laiko, jei imsite tai kaip hobį. Nesunkiai pasigaminsite tokią pavėsinę su kepsnine krosnele, kokia yra žemiau esančioje nuotraukoje, ir sutaupysite daug pinigų! Atidžiai perskaitykite ir atkreipkite dėmesį į smulkmenas – jos galiausiai nulems jūsų kepsninės zonos išvaizdą ir funkcionalumą!

Kepsninės krosnys yra paprastos konstrukcijos, todėl net nepatyręs mūrininkas susidoros su šiuo reikalu, jei nuspręs ją statyti tiesiai atviroje vietoje. Sunkiau jį išdėstyti baigtoje verandoje ar tiesiai namuose, nes tokiais atvejais turėsite sutvarkyti pamatą ir pravesti vamzdį per lubas, stogą ar sieną.

Tačiau yra labai paprastų kepsninių variantų, kuriems net nereikia sprendimo ir kurie surenkami per pusvalandį. Kepsninės taip pat gaminamos iš metalinės statinės, dujų baliono arba iš storo metalo lakšto. Kiekvienas pasirenka pagal savo skonį jam tinkantį variantą, kuris geriausiai tinka priemiesčio zonai.

Norėdami nustatyti, ko norite gauti, geriausia pradėti nuo popieriaus lapo, pieštuko ir nubraižyti kepsninės krosnelės brėžinį, kaip jį matote mintyse. Kai savo idėją demonstruosite popieriuje, galėsite lengviau pasirinkti tinkamiausią projektą ir jo konstravimo schemą internete. Kurdami eskizą atminkite šiuos dalykus:

Stilius, kokio norite BBQ orkaitės. Jis turėtų atitikti svetainės kraštovaizdžio dizainą, verandos ar salės, kurioje norite jį pastatyti, interjerą.
Pastato dydis. Jei krosnelė yra pakankamai masyvi, atitinkamai reikės pasirūpinti patikimu giluminiu pamatu.
Pasistenkite kepsninę „tilpti“ į būsimo įrengimo vietą tiesiai ant ritinio.
Taip pat būtina pagalvoti apie krosnies ir kamino formą, nes jie vaidina svarbų vaidmenį kuriant krosnelę.
Iš karto apsispręskite, ar virš kepsninės bus stogas, kaip turi atrodyti stogas, kokio stiliaus ir formos norite gauti.
Ar prie kepsninės reikia papildomų elementų: orkaitės, rūkyklos, kaitlentės, įmontuoto katilo ir kitų prietaisų.
Ar pastatas bus padengtas apdailos medžiagomis ir kaip jis galiausiai turėtų atrodyti.
Svarbu atsižvelgti į židinio grotelių dizainą, jei toks yra.
Ar šalia bus pjovimo stalai, vieta malkoms, tekantis vanduo ir kriauklė, elektros apšvietimas.

Atsakius į šiuos klausimus ir pateikus savo idėjas popieriuje, bus daug lengviau nustatyti modelį ir jį pamatyti montavimo vietoje.

Konstrukcinių elementų aukštis ir matmenys

Kai piešinys bus atliktas, tiesiai ant jo bus galima surašyti matmenis, kurie bus patogūs savininkų augimui ir padės konstrukcijai gerai įsilieti į bendrą kompoziciją.

Pirmiausia reikia atsižvelgti į kepsninės aukštį, kaitlentę, jei yra, taip pat į pjovimo stalų paviršius – kad būtų patogu daryti ruošinius ir kepti šašlykinę ar šašlykinę.
Svarbu apskaičiuoti išdėstomų lentynų aukštį ir jų skaičių. Lentynos taip pat turėtų būti pagamintos patogiame savininkams aukštyje.
Toliau turite nuspręsti dėl krosnies ir susijusių pastatų pagrindo dydžio. Šie parametrai priklausys nuo ploto, ant kurio planuojate kepsninę.
Kitas dydis, kurį reikia nustatyti, yra kamino aukštis iki lubų (su vidiniu išdėstymu) ir kokiame lygyje jis turėtų keisti savo formą siaurėjimo kryptimi.
Kitas parametras, kurį reikia apskaičiuoti iš anksto, jei kepsninė įrengiama po baigtu stogu, yra kamino vieta, kad jis nesiremtų į atraminę stogo siją. Jis turėtų būti tiksliai tarp dviejų sijų.
Krosnies pamato matmenys turi viršyti linijinius pagrindo matmenis 15-20 cm kiekviena kryptimi.

Fondas

Norint pastatyti lengvą krosnelę, be papildomų elementų, pakaks cementuoto ploto, o jei jis jau yra, pavyzdžiui, pavėsinėje ar aikštelėje, galite iškart pradėti kloti.
Jeigu kepsninė įrengiama neparuoštoje vietoje, t.y. „Nuo nulio“ jam skirtame žemės sklype, statyboms reikės sutvarkyti pamatus.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti pradedant pamatų statybą, yra pažymėti vietą.
Kitas žingsnis yra duobės kasimas po krosnies pagrindu. Jis gali būti nelabai gilus, nes pastatas nėra toks sunkus kaip šildymo ir virimo krosnis. Jo gylis gali svyruoti nuo 20 iki 40 cm, priklausomai nuo grunto, ant kurio sumontuota konstrukcija.
Sutankinus duobės dugną, ant jos išdėliojama 10-15 cm storio smėlio pagalvė. Ant jo pilamas nedidelis 8-10 cm aukščio skaldos sluoksnis.
Klojiniai turi būti montuojami taip, kad iškiltų 10-12 cm virš dirvos paviršiaus.
Toliau montuojama armatūra - diagramoje aiškiai parodyta, kaip tai padaryti teisingai.
Paskutiniame etape pilamas betono skiedinys, kurio smėlio ir cemento santykis yra 3:1.
Pamatų paviršius turi būti gerai išlygintas, nuo to priklausys pastato sienų lieknumas.

Kepsninės kūrimas žingsnis po žingsnio

Tai vienas iš paprasčiausių sodo kepsninės variantų, kurį galima pastatyti pavėsinėje, lauke ir terasoje. Jo struktūroje nėra sudėtingo vidinės struktūros susipynimo, kaip šildomose krosnyse, kur reikia laikytis specialios schemos, kad šiltas oras pastato viduje būtų išsaugotas ilgą laiką.

Pirmoji eilė klojama be angų, laikantis plytų klojimo schemos.
Nuo antros iki ketvirtos eilės klojimas vyksta pagal schemą.
Ant išdėstytos ketvirtos eilės klojamos metalinės juostelės, nes kitos dvi eilės bus vientisos.
Toliau pagal schemą klojamos trys eilės, kurios sudaro lentynas po krosnele.

Užsakymo tęsinys – nuo septintos eilės ir aukščiau

Ant lentynų vėl turėtų būti paklotos metalinės juostelės, kurios būtų kaitinimo plokštės pagrindas.
Klojant krosnį, naudojama silikatinė plyta, nes ji yra atspari karščiui ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Diagramoje jis parodytas šviesesne spalva.

Paveikslėlyje pavaizduotos krosnies konstrukcija parodyta nuo tryliktos iki dvidešimt pirmos eilės.
Dvidešimt pirmoje eilėje sutvirtinta metalinė juostelė, kuri tarnaus kaip atrama priekinei pradinio kamino sienelei.
Dūmtraukio konstrukcija išdėstyta ypatingu būdu, kiekviena eilė konstrukcijos viduje pasislenka tam tikru atstumu, palaipsniui siaurinant iki vamzdžio formos.
Dūmtraukis išdėstytas reikiamame aukštyje. Jei yra įrengtas stogas, tada vamzdis atvedamas prie jo ir praeina per skylę, padarytą į išorę. Aplink vamzdį išdėstyta hidroizoliacija.
Ant vamzdžio viršaus sumontuotas metalinis skėtis, kad į vidų nepatektų lietus ir purvas.

Tokį modelį galima statyti net pradedantiesiems, jei darbai atliekami neskubant ir tiksliai, nuolat stebint sienų lygumą ir laikantis užsakymo schemos. Būkite tikri, net jei viską darote savo rankomis, tačiau patikrinkite labai atidžiai - rezultatas bus kaip pirmos klasės meistro viryklės meistras!

Kitų tipų šašlykinės

Yra ir sudėtingesnių krosnelių variantų, į kurių konstrukciją reikia žiūrėti daug rimčiau, kadangi tokių krosnelių schema yra sudėtingesnė, todėl reikia prijungti kelias krosnelės dalis prie vieno kamino, vandens ir elektros.

Pavyzdžiui, toks, kiekviena smulkmena apgalvotas ir dekoratyviu akmeniu apdailintas modelis, suteikiantis visai kompozicijai ypatingo stiliaus, primenančio viduramžių pilis.

Tai tvirta ir masyvi konstrukcija, kuri neapsieis be pamato, nes be jo dirvožemis tiesiog nuslūgs nuo savo svorio.

Visa teritorija puikiai sutvarkyta, kur ne tik krosnis bus apsaugota nuo oro veiksnių, bet ir vieta poilsiautojams. Čia galite pastatyti stalą ir net patogias kėdes, kad atsipalaiduotumėte pavėsyje, mėgaudamiesi stebuklingais degančios medienos kvapais ir gamindami skanėstus.

Konstrukcijoje numatyta vieta kuro padavimui, tiekiamas vanduo, kas patogu ruošiant maistą, kai dažnai reikia plauti rankas ir indus. Pjovimo paviršiai iš akmens yra lengvai valomi ir patogūs ruošiniams. Indams skirtos dviejų pakopų lentynos – jose galėsite susidėti viską, ko reikia visą vasaros laikotarpį.

Ši kepsninė pastatyta terasoje. Todėl tai patogu, nes atidarius langą į virtuvę galima prieiti prie vandens ir šaldytuvo, kuriame laikomas maistas. Pati ši krosnelės versija yra dekoratyvinis terasos elementas ir savo buvimu papildo bendrą atmosferą. Konstrukcija kompaktiška, tačiau išdėstyta ant medinių grindų, todėl jai iš anksto buvo sutvarkyti pamatai. Apskritai, geras pasirinkimas, esantis tokioje vietoje, kur lietingas oras niekada negali trukdyti atostogoms.

Kitas kepsninės modelis, labai paprastas ir nereikalaujantis daug pastangų jo konstrukcijai. Čia jums reikės plytų, dviejų plokščių vidurinei lentynai ir pagrindiniam paviršiui, ant kurio yra kepsninė, taip pat galinės sienelės, dengiančios kepsninę. Visų šių medžiagų prireiks, jei kepsninė bus nuolat išdėstyta vienoje vietoje. Jei jis pagamintas iš nedegių medžiagų ir nėra per sunkus, o tada imituoja plytų mūro raštą ant paviršiaus, tada šią parinktį galima montuoti bet kurioje patogioje priemiesčio vietoje.

O štai visiškai nesudėtinga šašlykinės versija, kurią galima sulankstyti per 15-30 minučių, jei turi visas tam reikalingas medžiagas. Jis gali būti kitokios formos ir jei norite, galite keisti bent kasdien. Jo įrenginiui jums nereikės skiedinio, laikančio medžiagas kartu, nes plytos tiesiog sulankstomos tam tikra tvarka.

Šį „gabalėlį“ gali pasigaminti bet kuris žmogus, o šašlykinė gali būti laikina konstrukcija, ir gal būt sutvarkytas nuolat.

Norėdami pastatyti tokią kepsninę, jums reikės:

Plytos, maždaug šimtas šimtas dvidešimt vienetų.
Metalinis padėklas ir grotelės yra vienodo dydžio, nuo to priklausys visos konstrukcijos dydis pagal plotą.
Mūrui galite paruošti pamatą, o gilios duobės jam daryti nebūtina, nes konstrukcija nėra labai masyvi, tačiau sutvirtinimas niekada nebus nereikalingas. Bet iš principo tokio laikino tipo krosnelę galima greitai pastatyti ir sutankintame žemės sklype.
Ant gatavo pamato plyta klojama su tarpais. Tokio mūro reikės išdėstyti nuo keturių iki penkių eilių. Šis procesas puikiai parodytas aukščiau esančiame paveikslėlyje.
Toliau ant plytų klojamas metalinis padėklas, ant kurio degs anglys, todėl jis turi būti storo metalo, ne mažesnio kaip 3 mm storio.
Tada yra dar dvi plytų eilės, taip pat su tarpeliais, skirtos anglims tiekti deguonį, kad jos gerai ir tolygiai degtų.
Ant šių dviejų eilių klojamos grotelės, ant kurių bus kepami įvairūs gardūs patiekalai.
Ant grotelių klojamos dar dvi plytų eilės. Plytos jose klojamos kuo glaudžiau viena prie kitos, jos pasitarnaus kaip apsauga nuo vėjo keptiems gaminiams.
Jei pageidaujama, tokia galima padaryti orkaitę iš iš anksto paruoštos tam tikros formos plytos ar akmens.

Paprasčiausia „pasidaryk pats“ kepsninė per 15 minučių - vaizdo pamoka pradedantiesiems

Šis modelis yra būtent tas pasirinkimas, apie kurį galime pasakyti, kad tai galima padaryti greitai ir nebrangiai.

Ginčai dėl to, kas yra šašlykinės protėvis, nesiliauja iki šiol. Tiesą sakant, beveik kiekviena tauta turi maisto gaminimo ant atviros ugnies ar anglies kultūrą. Nors pats žodis barbekiu yra angliškos kilmės ir reiškia atvirą ugnį, krosnyse, ant kurių gaminamas maistas, gausu atmainų ir dizaino sprendimų.

Dizaino pasirinkimas

Kai kurie veiksniai turi įtakos krosnies dizainui. Šalyje savo rankomis galima įrengti kepsninės zoną, tačiau tam reikia tinkamos vietos. Jei teritorija ribota, o mėsą planuojate kepti per didžiąsias šventes, tuomet visiškai pakanka nusipirkti ar pagaminti metalą. Tai paprasčiausias ir prieinamiausias sprendimas.

„Pasidaryk pats“ kepsninę vasarnamyje iš plytų daug sunkiau sulankstyti, be to, statybos kaina bus didesnė nei nešiojamoje versijoje. Tačiau šis dizainas yra funkcionalesnis ir patvaresnis. Taip pat nepamirškite apie estetinę problemos pusę, mūrinės ar akmeninės krosnys su tinkamu požiūriu gali tapti jūsų svetainės dizaino perlu.

Kalbant apie mūsų šaliai egzotiškas krosnis, tokias kaip rytinis tandūras, tokių konstrukcijų įrengimą geriau patikėti profesionalams. Tą patį galima pasakyti ir apie krosnelių kompleksą, kai be kepsninės su griliu planuojama pastatyti rūkymo kamerą, malkinę krosnelę su orkaite, plovimo sekciją, stalą ir saugyklą malkoms. .

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše parodyta, kaip pasigaminti paprasčiausią grilį.

Vietos statybai pasirinkimas

Teoriškai paprasčiausiai šašlykinei ar griliui užtenka 1,5 m², tačiau gaminimas ant laužo yra ypatingas ritualas, o aplinka, kuri lydi šį veiksmą, taip pat turi būti tinkama.

Paprastai kaimo namo kepsninės zona yra įrengta savo rankomis vietose, kurios nėra prieinamos smalsiems žvilgsniams. Tai gali būti laisvai pastatoma pavėsinė arba pašiūrė, iš dalies besiribojanti su vasarnamiais.

Planuoti tokį kompleksą tolimiausiame sodo kampe nebūtų visiškai teisingas sprendimas. Žinoma, priešgaisrinės saugos požiūriu tai bus idealu, tačiau pagalvokite, kiek kartų turėsite pereiti aikštelę, kol ruošiatės šventei, o juk tai dar reikės išvalyti.

Siekiant užtikrinti priešgaisrinę saugą, nuo gaisro reikia palikti pakankamai atstumo apie 5 m atstumu. Dažniausiai ši poilsio vieta yra po baldakimu šalia virtuvės. Taikant šį metodą, daug lengviau atnešti vandenį iš namo ir padaryti išvadą apie kanalizacijos duobę.

Svarbu: visas krosnių kompleksas statomas atskirai, jis neturėtų ribotis su jokiais komunaliniais ar gyvenamaisiais pastatais, tai yra gaisras.

Pradėdami savo rankomis statyti kepsninę mūriniame kaimo name, atkreipkite dėmesį į vėjo rožės tyrimą savo svetainėje. Krosnelė montuojama pavėjuje, nes nei jums, nei jūsų svečiams ar kaimynams visiškai nepatiks kvėpuoti dūmais iš krosnelės.

Neabejotinai svarbiausia tokiame komplekse. Tačiau patogumui pravers įrengti nedidelę saugyklą malkoms, kai kuriuos skyrelius indams, vietą iešmams ar groteles griliui laikyti. Taip pat būtų malonu tiekti vandenį ir įrengti pjovimo stalą.

Pakalbėkime apie statybas

Renkantis komplekso dizainą, geriau teikti pirmenybę atviresnėms galimybėms. Mieste užtenka uždarų erdvių ir patekus į kaimo sodybą norisi apimties ir gamtos artumo. Iš karto reikia pažymėti, kad neturint patirties statybose, savo rankomis pastatyti gerą patalpų paviljoną yra gana problematiška. Tačiau pati plytų kepsninė yra jūsų jėgoms.

Skirtingai nuo klasikinės kepsninės, kepsninė yra daugiafunkcio dizaino. Pats židinys praktiškai niekuo nesiskiria nuo kepsninės, taip pat turi stačiakampę formą ir kreipiklius iešmams.

Tačiau viršuje yra sumontuotos kepsninės stotelės, kartais su iešmu, virš jų gali būti įrengta rūkymo spinta, be to, galima pritvirtinti orkaitę ir daugybę susijusių skyrių, pradedant indų lentynomis ir baigiant mini baru. Žinoma, skyrių skaičius parenkamas individualiai. Tokios konstrukcijos negalima pavadinti lengva ir jai įrengti būtina pakloti pamatą.

Pamatų klojimas

Pasirinkę tinkamą vietą ir jau nubraižę bendrą konstrukcijos eskizą, galite pradėti dėti pamatą. Kepsninės ilgis ir plotis apskaičiuojamas individualiai, priklausomai nuo krosnies dydžio ir susijusių konstrukcijų prieinamumo.

Svarbu: pamato plokštė arba blokas per perimetrą turi viršyti plytų mūro matmenis puse plytų.

Atraminę konstrukciją galima kloti 3 skirtingais būdais.

Tinkamo metodo pasirinkimas turėtų būti pagrįstas duomenimis apie dirvožemio sudėtį, smėlėtą smėlį ir regiono klimatą.

Greičiausias variantas yra naudoti paruoštą gelžbetonio plokštę. Tam parenkamas gruntas, gylis nustatomas priklausomai nuo plokštės storio. Apačioje padaromas 50 mm smėlio ir žvyro padas ir sutankinus klojama plokštė. Nors variantas greitas, plokštei pakloti prireiks krano, be to, yra galimybė netolygiai susitraukti.

Kitas variantas taip pat yra plokščių pamatų tipas, tačiau jis laikomas patikimesniu. Esmė ta, kad gelžbetoninė plokštė statoma vietoje. Tam padaroma apie 350 mm gylio duobė ir klojama tanki smėlio-žvyro pagalvė.
Po to montuojami klojiniai, sumontuojamas armavimo narvas ir pilamas betonas. Skiedinys pagamintas naudojant betono markės M200 - M300 proporcijas.
Tačiau labiausiai paplitęs ir patikimiausias yra įprastas juostinis pamatas. Skirtingai nuo namų statybos, čia tai daroma ne pagal uždarą grandinę, o pagal U formos principą. Klojimas atliekamas iki 50 cm gylio Toliau seka standartinė instrukcija, 150 - 200 mm smėlio ir žvyro užpylimas, ant kurio pilamas gelžbetoninis pagrindas.

Svarbu: Tradiciškai betonas įgyja konstrukcinį stiprumą per 28 dienas.
Tačiau pagal technologijas per pirmąsias 10 dienų jis turi būti reguliariai drėkinamas, kitaip monolitas gali įtrūkti.
Specialistai pataria prieš stiprinant pagrindą uždengti plastikine plėvele.

Sienų mūras

Šašlykinės statybai šalyje savo rankomis naudojamos 2 rūšių plytos. Krosnis ir ta klako dalis, kuri tiesiogiai liečiasi su aukšta temperatūra, klojama iš ugniai atsparių plytų. Tai gali būti šamotinės plytos arba korpulentinės, išdegtos raudonos plytos.

Likusi konstrukcija pagaminta iš apdailos plytų arba bet kokios blokinės medžiagos, iki natūralaus akmens. Mes apsvarstysime plytų mūrijimą, nes jo montavimas šiuo atveju reikalauja mažiau profesinių įgūdžių.

Visos plytos prieš klojant mirkomos vandenyje.

Kai pamatai nusistovėjo ir įgaus tvirtumo, pagal lygį reikia patikrinti jo horizontalumą... Klojant pirmas 2 pagrindo eiles, nukrypimai pašalinami dėl skiedinio storio. Prieš pradedant kloti pamatai padengiami hidroizoliacija, tai gali būti stogo danga ar kita ritininė medžiaga.

Patarimas: paklojus pirmąsias 2 eiles ir išlyginus horizontaliai, skiediniui geriau leisti sustingti per 3–4 dienas.
Tai nėra būtina, tačiau ateityje bus mažesnė tikimybė iškraipyti mūrą.

Tradiciškai krosnies aukštis yra 0,7 - 1 m atstumu nuo žemės.... Paklojus 2 eiles pagrindo, ant jų klojamos dar 5 eilės paprastų plytų. Toliau ugniakuras jau eis, todėl plyta turi būti atspari ugniai. Nuo šio momento kas 2 eilutes rekomenduojama kloti armuojančią vielą, geriausia varinę, bet galite naudoti ir įprastą vielos strypą, kurio skerspjūvis yra 0,6 mm.
Kita, užpakalinė, eilė klojama ugniai atspariomis plytomis skersai taip, kad būtų gauta vidinė pusė... Krosnies dugnas bus jo pagrindu, jis gali būti pagamintas iš tos pačios ugniai atsparios plytos, tačiau greičiau ir paprasčiau naudoti ketaus groteles.
Be to, iš 2 eilių ugniai atsparių plytų klojama pati krosnies vonia ir vėl kartojama užpakalinė mūro eilė... Ant jo gulės iešmai su mėsa. Jei jums sunku kloti užpakalines eiles, tai iešmo kreiptuvams tinka plati 5 - 7 mm storio metalinė juostelė, kuri klojama tarp eilių, tačiau tokiu atveju pridedama eilė paprasto mūro.
Paruošus iešmo atramą, klojama kita plytų eilė, po kurios vėl pakartojamas surištas mūro lygis... Jis skirtas grilio tinkleliui palaikyti.
Empiriškai įrodyta, kad patogiam maisto ruošimui krosnies langas turi būti apie 1 m pločio ir 70 cm aukščio.... Virš angos padaromi dar 2 - 3 lygiai ir galima iškloti vamzdį.

Dūmtraukis ir pagalbinės konstrukcijos

Dūmų įleidimo angos matmenys apskaičiuojami pagal GOST standartus, kuriuose nurodyta, kad 1m³ krosnies kamino ploto turi būti 960 cm² plius kamino aukštis, tokiais duomenimis turėtų būti apie 12 m. Neišsigąskite, vidutinis krosnies tūris svyruoja nuo 0,125 iki 0,14 m³, vamzdžiai jai bus 120 cm², tai yra 110x120 mm, o vamzdžio aukštis - pusantro metro.
Dūmtraukio kūgį galima įsigyti arba suvirinti iš metalo. Bet jei nuspręsite jį kloti iš plytų, tai turėtų būti daroma palaipsniui siaurinant. Priekinėms ir galinėms sienoms imamas ketvirtadalis plytos pločio. Šoninėms sienoms imama pusė bloko ilgio. Taigi jie palaipsniui patenka į norimą skyrių.
Tokio tipo konstrukcijų mūras gaminamas molio-smėlio skiedinio pagrindu. Tačiau krosnelių klojimui patariame naudoti specialią šamoto kompoziciją. Jis parduodamas paruoštas sausas ir ant kiekvienos pakuotės yra instrukcijos. Danga tradiciškai klojama ant cemento-smėlio skiedinio, geriausias variantas yra M300 prekės ženklo smėlio betonas.

Kai krosnis bus paruošta, galite tęsti pagalbinių konstrukcijų montavimą ir grožio gaires. Kaip minėta anksčiau, krosnelė yra išklota apdailos plytomis, tuo pačiu metu statomas pagrindas kriauklei ir pjaustymo stalas. Mūras turi būti surištas į vieną konstrukciją.
Lengviausia padaryti stabdžius plovimo voniai montuoti iš 45-50 mm dydžio kampo, klojant tiesiai į konstrukciją. Stalą ar kitus horizontalius paviršius galima montuoti iš apdailos plytų, paklojus ant metalinio kampo. Arba naudokite asbestcemenčio plokštę, kuri dėl grožio yra išklota plytelėmis.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše parodytos kai kurios kepsninės kūrimo subtilybės.

Išvestis

Kai šašlykinę šalyje įrengsite savo rankomis, joje išlieka rankų šiluma, o jūsų vaikai ir anūkai visą gyvenimą prisimins, kad tai padarėte jūs. Per kiekvieną šventę ar tiesiog žiūrėdami, kaip dega malkos, jie jus prisimins su dėkingumu.

Daugeliui kaimo namas asocijuojasi su kepsnine ar šašlyku. O keptuvė laikoma būtinu šio proceso elementu. O ruošti mėsos patiekalus bus dvigubai malonu, jei kepsninė jiems bus pagaminta rankomis.

Grilis vasarnamyje yra sėkmingų atostogų su kepsnine garantija. Dėl šios priežasties dauguma vasaros gyventojų nori tokio prietaiso maisto ruošimui savo teritorijoje. Kai kurie žmonės teikia pirmenybę parduotuvei, tačiau pagaminti patys, visada kelia pasididžiavimą kaimo sodybos savininku.

Šašlykų rūkykla vienu metu atlieka keletą funkcijų:

naudojamas kraštovaizdžiui papuošti;
Jis laikomas svarbiu pagalbininku, kai vienu metu reikia maitinti daug žmonių, nes naminis išradimas turi didesnį paviršių nei įsigytas variantas.

Be to, kad rankų darbo keptuvė atlieka svarbias funkcijas, jam būdinga: tvirtumas, mažiau įnoringos oro sąlygos ir individuali išvaizda.

Norint sukurti tokį įrenginį, pakanka poros sumanių rankų ir medžiagų. Netgi neturintis patirties šiuo klausimu gali susidoroti su šia užduotimi. Internete galite rasti daug mokomųjų vaizdo įrašų, kuriuose išsamiai aprašomas kiekvienas gamybos etapas. Be to, yra daug paruoštų brėžinių, pagal kuriuos patys galite pasistatyti kokybišką kepsninę.

Brėžiniai

Jei nenagrinėsite kepsninės kūrimo iš plytų brėžinių, tada jos kūrimo procesas bus problemiškesnis ir sudėtingesnis. Visi būsimo gaminio parametrai yra išsamiai aprašyti baigtose diagramose:

aukštis;
plotis;
viso ploto, kurį jis užims.

Pradedantiesiems daug lengviau pastatyti kepsninę pagal brėžinius, nes jie rodo visus jame esančius elementus.

Pasitaiko atvejų, kai norima pasistatyti vasaros kompleksą, kuriame bus ir kepsninė. Juose yra stalviršis, vieta malkoms laikyti, krosnelė ir kiti daiktai, kurie gali būti naudingi ruošiant maistą.

Jei meistras jau turi patirties šiuo klausimu, jis gali savarankiškai sukurti piešinį pagal esamus. Tokiu atveju schema bus unikali. Tai taps vasarnamio ar priemiesčio komplekso puošmena.

Tačiau yra bendrų nurodymų, kurių reikia laikytis norint gauti kokybišką produktą. Žingsnis po žingsnio instrukcijos yra naudingos, nes padeda tinkamai sukurti darbo eigą. Šiuo klausimu labai svarbu viską daryti po vieną ir laiku.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Pirmajame parengiamajame etape svarbiausias dalykas yra vietos, kur stovės kepsninė kepsninei gaminti, pasirinkimas. Būtina, kad vieta būtų parinkta teisingai ir netrukdytų kitiems. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama atsižvelgti į šiuos patarimus:

Verta prisiminti, kad konstrukcija yra objektas, turintis padidintą gaisro pavojų. Dėl šios priežasties kepsninę geriau statyti toliau nuo namų, ūkinių pastatų ir kitų objektų, kurie gali lengvai užsidegti.
Grietinėlė neturėtų būti toli nuo poilsio vietos, nes tai gali sukelti tam tikrų nepatogumų. Idealiu atveju būtų, jei kepsninę pastatytumėte prie pavėsinės, kurioje švenčiamos atostogos, arba prie vasaros virtuvės. Norėdami sukurti jaukesnę aplinką, galite pastatyti platų baldakimą, kuris tuo pačiu metu uždengs plytą nuo lietaus, o kartu bus apsaugoti ir suolai bei stalas.

Rekomenduojama įrengti aikštelę, kuri buvo skirta tik šašlykinei ir visai pagalbinei įrangai. Nerekomenduojama, kad šalia šios vietos būtų gėlių lovų ar lovų. Dėl aukštos temperatūros gali išnykti visi augalai. Reikėtų pagalvoti, kaip patogu privažiuoti prie šios zonos, būtent nutiesti takus į ją.
Šiukšliadėžių ir tualeto vietos negalima statyti šalia kepsninės, nes tai neatrodys estetiškai.

Kitas žingsnis yra pasirinkti medžiagą, iš kurios iš tikrųjų bus pastatyta kepsninė. Mūsų atveju tai yra plyta. Geriausia, kad jis būtų atsparus karščiui ir nesubyrėtų. Ši medžiaga yra šamotinė plyta. Jis taip pat žinomas pavadinimu „viryklė“.

Kad konstrukcija būtų tvirta, mūro skiedinys turi būti iš molio ir smėlio.

Patarimas

Norint, kad konstrukcija būtų naudojama kelis dešimtmečius, verta rinktis kokybišką plytą. Būtent ši medžiaga yra jos pagrindas. Naudojant aukštos kokybės medžiagą, kepsninę ant kepsninės bus galima kepti daugelį metų.

Kad lauko kepsninė būtų tvirta, reikėtų atkreipti dėmesį į jos pagrindą. Tai yra, jums reikia paruošti statybines medžiagas jo statybai.

Pamatams reikės šių medžiagų :

Smulkintas akmuo.
Akmenys.
Cementas.
Fanera arba lentos (klojiniams).
Smėlis.
Armatūra.

Taip pat reikia įsigyti įrankius, kurių prireiks statybų laikotarpiu.

Tai apima šiuos atvejus:

Kibiras.
Kastuvas.
Lovas cementui maišyti (galite naudoti betono maišyklę).
Meistras gerai.
Diskinis pjūklas.
Lygis.

Rekomenduojama parengti kepsninės statybos projektą. Galite imtis projekto, kurį kažkas jau sukūrė. Tokiu atveju darbas bus lengvesnis. Be to, tai padės apskaičiuoti reikiamą medžiagų kiekį. Mažos atsargos yra priimtinos, tačiau didelis perteklius nėra pelningas ir nereikalingas.

Kitame etape pilamas pamatas.... Šis etapas laikomas pagrindiniu, nes tolesnis dizainas priklauso nuo pamato. Pamatas reikalingas tik stacionariai kepsninei. Nešiojamam produktui šis procesas nėra būtinas. Po to, kai pamatai užšalo ir yra paruošti tolesniam darbui, atliekamas plytų klojimas.

Patarimas

Prieš pradedant kloti plytas, rekomenduojama laistyti vandeniu. Praėjus 24 valandoms, galite pradėti procesą. Taip pat prieš klojant galite kelioms sekundėms panardinti į vandenį. Tai daroma siekiant geriau prilipti prie molio.

Plytų klojimo tvarka turėtų būti atliekama pagal paruoštą schemą. Kai yra noras savarankiškai sukurti schemą, geriau tai padaryti ant popieriaus lapo dėžutėje.

Geriau pradėti kloti plytas nuo kampo ir eiti link centrinės dalies. Svarbu periodiškai patikrinti groteles lygiu ir svambalu. Tai leis aptikti netikslumus ir ateityje juos ištaisyti.

Po to reikia pradėti kloti centrinę gaminio dalį, būtent krosnį.

Jis gali būti jau išlietas iš betono arba gali būti pagamintas iš plytų.

Jei kepsninė atliks kepsninės vaidmenį, tada šiame etape turite nuspręsti, kur bus sumontuota grilis. Jis montuojamas ant armatūros strypų, kurie yra gaminio sienose. Kad galėtumėte pakeisti grotelių lygius, galite padaryti keletą iškyšų.

Po to statomos vėjo sienelės ir dūmų surinkėjas, kuris tvirtinamas prie kolonų ir palaipsniui mažėja skersmens. Kai kuriose schemose dūmų izoliacinio vamzdžio statyba nenumatyta.

Dėl šios etapų sekos jūs gaunate paprasčiausią grilį. Kad apsaugotumėte nuo kritulių, virš jo galite sumontuoti metalinį skydelį.

Paskutinis šašlykinės statybos etapas – apdaila ir pašiūrė.

Produkto stogelis turi būti nulenktas, kad jis veiktų ilgiau. Tai galima padaryti dviem būdais:

Baldakimas, kurį dengia tik pati keptuvė.
Visą plotą dengiantis stogelis, skirtas poilsiui.

Bet kokiu atveju krituliai ant krosnies neužkris. Dizaino požiūriu, stogelis virš kepsninės yra geras pasirinkimas.

Norint pastatyti stogelį per visą pastatą, reikia perimetru įrengti specialius betoninius pamatus. Jie gali būti pagaminti ne tik iš betono, bet ir iš metalo ar medžio.

Patarimas

Pasirinkus medines atramas, jos turi būti padengtos specialia priemone, kuri padarys jas atsparias karščiui. Arba sumontuokite juos 16 cm atstumu nuo gaminio.

Kalbant apie stogą, jis gali būti pastatytas iš bet kokios medžiagos. Į bendrą kompoziciją derės danga iš tos pačios medžiagos kaip ir namo stogas.

Lauko orkaitė

Lauko orkaitė puikiai papildys bet kurį vasarnamį ar kaimo namą. Jis gali atlikti šias funkcijas:

Maisto gaminimas.
Grybų ar vaisių džiovinimas.
Galima naudoti konservavimui lauke.

Šios konstrukcijos konstrukcijos dizainas gali būti pritaikytas kaimo namo interjerui. Tai galima padaryti su vienu ar keliais pažeidimais. Galima daryti su durelėmis arba be jų. Tam įtakos turi tik projektas, kuris buvo pasirinktas šio įrenginio konstrukcijai.

Statant lauko orkaitę reikia vadovautis tuo, kad ji turi atitikti šiuos reikalavimus:

Praktiškumas.
Saugumas.
Funkcionalumas.
Patvarumas.
Maža statybos kaina (jei jūsų darbas yra brangus, bus pelningiau nusipirkti paruoštą versiją).

Prekyvietėse yra daug medžiagų gatvės krosnelės statybai, tačiau reikia vadovautis tuo, kad ji turi būti kokybiška.

Tam galite naudoti šias žaliavas:

Ugniai atsparios plytos ir akytasis betonas. Šios medžiagos gali atlaikyti aukštą temperatūrą.
Metalas arba ketus. Dažniausiai iš šios žaliavos gaminamos baigtos konstrukcijos. Jo kaina nebus maža.

Plytos ir akytasis betonas - ugniai atsparios medžiagos

Medžiagos pasirinkimas turi būti apgalvotas. Akytas betonas yra pigesnis, tačiau plytų krosnis atrodo daug estetiškai.

Svarbus klausimas yra pagrindinės gatvės krosnies vietos pasirinkimas. Gerai, kai namo statybos darbų pradžioje buvo numatyta statyti gatvės gaminį. Tačiau jei sprendimas statyti šią konstrukciją buvo priimtas vėliau, tuomet reikia vadovautis tomis pačiomis taisyklėmis kaip ir statant kepsninę.

Toks poilsio atributas atliekamas tokia seka:

Pamatų mūras.
Krosnies pagrindo mūras.
Dūmtraukio montavimas.
Pavėsinės, kurioje stovės orkaitė, sienų bei aplinkinės įrangos įrengimas.

Lauko krosnies apdaila

Kalbant apie lauko krosnies dekorą, yra daugybė variantų. Galite papuošti gaminį specialiu dekoratyviniu tinku. Jis taip pat gali būti faneruotas. Kaip dekorą galite naudoti įvairaus dizaino ir dizaino plyteles.

Yra šios paprastos krosnies apdailos rūšys:

Balinimas ir dažymas.
Gipsas.

Sekos nustatymas

Norėdami sumažinti paviršiaus šiurkštumą, jį reikia nuvalyti plyta, o tada apdoroti vandeniu.
Paviršių apdorojame gruntu.
Dažais dažome konstrukciją. Geriau jį pasirinkti lipniu pagrindu.
Balinimo atveju praleidžiame ankstesnį etapą, o vietoj dažų imame kalkes. Į jį galite įdėti druskos. Tai padės pasiekti geriausią rezultatą. Norėdami suteikti mėlyną atspalvį, į kalkes įpilamas nedidelis mėlynos spalvos kiekis.
Kad balinimas būtų kokybiškas ir ilgai išsilaikytų, į paviršių esančias kalkes galima įpilti ultramarino arba ochros.

Tokios dangos privalumai:

Plytelių paviršių galima lengvai nuplauti ir nuvalyti.
Plytelių danga pasižymi dideliu šilumos perdavimu.

Kadangi tikros ir teisingos plytelės gaminamos rankomis, jos gali skirtis viena nuo kitos, pavyzdžiui, forma ar dydžiu. Todėl prieš krosnies klojimo procesą būtina rūšiuoti medžiagą pagal formą ir spalvą.

Plytelės klojamos naudojant tirštą tirpalą. Jie tvirtinami prie vielinių kaiščių. Siūlės tarp apdailos medžiagos turi būti ne didesnės kaip 2 mm. Jie trinami specialia priemone, pavyzdžiui, albatrosu.

Lauko krosnelės dekoravimas koklėmis

Dengimui didelių plytelių geriau nesirinkti. Tokia medžiaga turi didelę įtrūkimo riziką. Geriau rinktis mažas plyteles.

Apdailos lauko plytelės su natūraliu akmeniu

Gatvės konstrukcijos dekoravimo akmeniu procesas neturi pastebimų skirtumų, palyginti su plytelėmis. Privalumas yra tas, kad akmenys atrodo sudėtingesni.

Tokios dangos ypatumas yra tas, kad akmenys turi būti dedami ant grindų ir išdėstyti pagal dydį, formą ir spalvą.

Patarimas

Kad nesupainiotumėte akmenų sekos, galite juos sunumeruoti iš kitos pusės. Šis veiksmas prisideda prie to, kad akmenys nesusimaišytų vienas su kitu ir pats procesas užtrunka daug trumpiau.

Taip pat akmeniu galima uždengti ne visą gaminio paviršių, o tik atskirą dalį, pavyzdžiui, kampus ar pakurą.

Kazanė-žaliukas

Daugeliui katilo-viryklės dizainas yra nesuprantamas ir nenaudingas dalykas, nes galite naudoti nešiojamąjį katilą ir įsigytą katilą. Tačiau vis tiek patyrę gurmaniški vasaros gyventojai tvirtina, kad tai būtinas dalykas priemiesčio zonoje. Kepsninės ir maisto gaminimo kompleksas – Dievo dovana didelėms įmonėms, mėgstančioms iškylauti gryname ore.

Tokia struktūra leis vienu metu ant grotelių kepti mėsos patiekalus, žuvį ar daržoves, o katilui tiks plovas, bulvės ir kiti garnyrai.

Dažniausiai katilai gaminami iš metalo, skiriasi gamybos technologija.

Daugelis nemoka derinti iš pažiūros nesuderinamų dalykų. Galų gale, kaitlentė ir katilas yra du skirtingi įrenginiai.

Tokią struktūrą galite įrengti taip. Jei katilas jau pastatytas, tada katilui reikia įrengti papildomą plytų sekciją. Tie patys veiksmai gali būti atliekami, jei konstrukcija pagaminta iš metalo.

Tačiau jei katilas ir katilas bus statomi vienu metu, tada iš pradžių reikia pasirinkti tokį projektą, kuris reiškė dviejų sekcijų statybą.

Kad katilas tolygiai įkaistų iš visų pusių, būtina, kad konstrukcijoje būtų ir krosnis. Į jį įdedamas katilas ir taip ruošiamas maistas.

Svarbu pagalvoti, kad gaminys būtų patogus ir praktiškas. Konstrukcijos aukštis turi būti suderintas su namo savininkų ūgiu. Jei jis yra per aukštas, tada yra didelė tikimybė nusideginti, o jei, atvirkščiai, per žema, turėsite nuolat pasilenkti.

Galimas gaminio pastatymo variantas, kai katilas pakabinamas iš viršaus. Ši parinktis laikoma lengviau pagaminama, nes ją sukurti nėra sunku. Taip pat tokia konstrukcija gali būti pagaminta iš paruoštos konstrukcijos. Pakanka pridėti keletą detalių, ant kurių bus pakabintas katilas.

Pats grilio-rūkyklos dizainas yra labai patogus ir praktiškas gaminys, nes vienu žingsniu galite kepti kepsninę ir rūkyti mėsos gaminius. Norėdami pradėti tai daryti patys, turite atkreipti dėmesį į svarbius niuansus:

Konstrukcijos matmenys turėtų būti parinkti atsižvelgiant į žmonių, kuriuos reikės maitinti, skaičių. Per maži produktai nebus patogūs, nes gaminimo procesą turite padalyti į kelis būdus. Per didelės konstrukcijos nėra pelningos dėl to, kad bus naudojamas ne visas paviršius.
Kaip gaminys bus pastatytas: stacionarus ar sulankstomas.
Pagrindinė gamybos medžiaga: metalas arba plyta.

Rūkyklos statybos ypatybės

Pastatykite jį stumdomą iš dviejų pusių.
Padarykite iš vienos pusės. Šiuo atveju jis bus sulankstomas.
Nuimamas.
Stumdamas.

Rūkyklos pagrindas gali būti dedamas ant metalinių kojų arba iš plytų atramų. Kojų ilgį galima pasirinkti individualiai. Į grilio-rūkyklos dizainą galima įmontuoti papildomą stalą... Pasirinkus šią parinktį, maistą ruošti prietaise bus patogu.

Statydami šį įrenginį turite būti pasirengę, kad tai užtruks daug laiko ir pastangų. Tačiau rezultatas bus naudingas daugelį metų. Gerai pagaminta konstrukcija – garantija, kad pagaminti patiekalai visada bus skanūs.

Visas procesas susideda iš tų pačių žingsnių, kaip ir ankstesniuose gaminiuose. Skirtumas tas, kad plytų klojimas atliekamas pagal skirtingus brėžinius.

Kalbant apie apdailos darbus, tai taip pat reikalauja daug dėmesio. Galite naudoti dekoratyvines plytas. Dabar yra daugybė jo tipų, todėl išoriškai įrenginį galima pagaminti taip, kaip to reikalauja situacija. Be to, kad visa gaminio vieta atrodytų estetiškai, galite jį perkloti grindinio plokštėmis.

Tokiu atveju jis veiks kaip kraštovaizdžio dizaino elementas ir bus naudingas priešgaisrinei saugai.

Kad visa konstrukcija nesušlaptų lyjant ar sningant, galite pastatyti specialią pastogę. Tai leis gaminti maistą bet kokiomis oro sąlygomis. Be to, norėdami sukurti praktiškesnę ir patogesnę virimo zoną, galite numatyti įvairių lentynų, stalviršių ir kriauklių buvimą. Šiuos elementus galima statyti atskirai nuo bendros grilio-rūkyklos konstrukcijos.

Su šia apdaila ir išdėstymu galite sukurti patogią ir jaukią vietą maistui gaminti šeimai ir svečiams.

Konstrukcija pastatyta ta pačia seka, kaip ir ankstesni mėsos kepimo atributai. Jo ypatumas yra tas, kad naudojamas specialus tinklelis, ant kurio ruošiami patiekalai..

Skirtumas tarp tokios konstrukcijos yra tas, kad joje yra du maisto ruošimui skirti objektai: grilis ir kepsninė. Grilis yra stačiakampis dubuo su skylėmis apačioje. Kepsninė laikoma vienu patogiausių ir funkcionaliausių prietaisų ruošiant mėsos produktus ir daržoves.

Tokie maisto ruošimo prietaisai gali būti pastatyti kaip mobilūs, tai yra nešiojami, ir stacionarūs. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų. Nešiojamos kepsninės yra patogios, nes jas galima pastatyti bet kurioje patogioje vietoje. Teigiama stacionarių plytų konstrukcijų kokybė yra ta, kad jos yra patvaresnės ir gali būti naudojamos daugelį metų. Dažniausiai jie numato sklendes, kuriomis galite reguliuoti oro srautą. Gaminio rūšis turi būti pasirinkta pradžioje rengiant bendrą projektą ir brėžinius.

Tokia konstrukcija gali būti naudojama bet kokiomis oro sąlygomis, nes konstrukcija užtikrina apsaugą nuo vėjo.

Tinkamai įrengta zona, kurioje yra kepsninė, gali tapti viso kaimo namo interjero puošmena.

Taigi savarankiška kaimo namo konstrukcijų statyba leis jaukioje atmosferoje praleisti laiką su šeima ir draugais. Tuo pačiu metu namo šeimininkų rankomis padarytos konstrukcijos sukels ypatingą pasididžiavimo jausmą. Taip pat, kaip pasirinkimą, gaminiai gali būti gaminami ne tik jūsų svetainei, bet ir kaip dovana jūsų artimiesiems.

Informacijos patikimumas

Gaminį galima pagaminti būtent tokį, kokio norite, nes taip patogiau
Konstrukcijos kokybė
Galimybė padaryti išvaizdą unikalią
Seimos laikas
Puikus pasirinkimas dovanai

Procesas reikalauja daug laiko ir pastangų.
Kaina
Ne kiekvienas gali tai padaryti pats