Բուսաբուծություն՝ պարենային մշակաբույսեր. Արտասահմանյան Ասիայի բնական պայմանները, գյուղատնտեսության առաջատար ոլորտները

Պատասխանել ձախ հյուրը

Հարավային և Հարավարևելյան Ասիայի երկրների տնտեսության առաջատար ոլորտը գյուղատնտեսությունն է, որտեղ աշխատում է բնակչության ճնշող մեծամասնությունը։ Տարածքի գյուղատնտեսության զարգացումը նույնը չէ. Այն ամենամեծն է Բանգլադեշում, որտեղ հերկված է ընդհանուր տարածքի մոտ 70%-ը, իսկ Հնդկաստանում՝ ավելի քան 50%-ը։ Ամենացածր ցուցանիշները՝ 10-15 տոկոս, ունեն Չինաստանում, Աֆղանստանում, Հորդանանում, Իրանում։

Ասիայի գյուղացիների հիմնական մասը հողազուրկ կամ հողազուրկ է։ Մեկ շնչի հաշվով ամենափոքր վարելահողերը Ճապոնիայում են (0,02 հա), Ինդոնեզիայում (0,1 հա), Բանգլադեշում (0,12 հա)։

Ասիայի չոր հողերում գերակշռում է էքստենսիվ գյուղատնտեսությունը։ Ոռոգելի հողերի վրա, հիմնականում հարավում և հարավում Արևելյան ԱսիաԿատարվում է ինտենսիվ հողագործություն, սակայն մշակվող հողատարածքների մի փոքր մասը ոռոգվում է (10-20%)։

Տարածաշրջանի երկրներն արտադրում են թեյի, ջուտի, բնական կաուչուկի համաշխարհային արտադրության ճնշող մասը։ Սրանք են հիմնականը մշակաբույսերի արտահանումԱսիա. Արդյունաբերական այնպիսի մշակաբույսերի ցանք, ինչպիսիք են բամբակը (Հնդկաստան, Պակիստան, Թուրքիա), շաքարեղեգը (Հնդկաստան, Չինաստան, Ֆիլիպիններ), յուղի սերմեր՝ գետնանուշ, ռապևի սերմ, գերչակի յուղ, քունջութ (Հնդկաստան, Չինաստան, Հյուսիսային Կորեա), սոյայի հատիկներ (Չինաստան, Հյուսիսային Կորեա): Կորեա), ձիթապտղի տնկարկներ (Թուրքիա, Սիրիա):

Կոպրայի, արևադարձային և մերձարևադարձային մրգերի և մի շարք համեմունքների (Հնդկաստան, Մալայզիա, Շրի Լանկա, Ինդոնեզիա) արտադրությամբ Ասիան առաջատար տեղ է զբաղեցնում աշխարհում:

Ասիայի հիմնական պարենային մշակաբույսը բրինձն է (համաշխարհային արտադրության ավելի քան 90%-ը): Տարածաշրջանի շատ երկրներում մշակվող ընդհանուր տարածքի ավելի քան 50%-ը ցանում է բրինձ։ Բրինձի արտադրությամբ աշխարհում առաջին տեղը Չինաստանն է (190 մլն տոննա), երկրորդը՝ Հնդկաստանը (110 մլն տոննա)։ Բրնձի արտադրությունը բավականին մեծ է Ինդոնեզիայում, Բանգլադեշում, Թաիլանդում, Մյանմայում։ Այս երկրների մեծ մասում բրնձի բերքատվությունը ցածր է (20-25 ց/հա), բացառությամբ Ճապոնիայի և Չինաստանի (համապատասխանաբար 55,8 և 55,4 ց/հա):

Ասիայում հացահատիկի երկրորդ կարևոր մշակաբույսը ցորենն է: Տարածաշրջանն ապահովում է իր համաշխարհային արտադրության մոտավորապես 20%-ը։ Ցորենի խոշորագույն արտադրողներն են Չինաստանը, Հնդկաստանը, Թուրքիան, Պակիստանը, Սաուդյան Արաբիան։ Ցորենը հաճախ աճեցնում են որպես ձմեռային բերք ոռոգելի հողերում:

Տարածաշրջանի հացահատիկային կարևոր մշակաբույսերից պետք է առանձնացնել նաև եգիպտացորենը (Հնդկաստան, Ինդոնեզիա, Ֆիլիպիններ), գարին (Հնդկաստան, Թուրքիա, Իրան): Կորեկն ու հատիկաընդեղենը նույնպես կարևոր են սննդի համար։

Անասնաբուծության զարգացումը Ասիայում ավելի ցածր է, քան աշխարհի այլ մասերում: Այն տարածքներում, որտեղ բնական պայմանների պատճառով անհնար է գյուղատնտեսությունը (անապատներ, կիսաանապատներ, լեռնային շրջաններ), բնակչության հիմնական զբաղմունքը վաղուց եղել է քոչվոր անասնապահությունը։ Այս տարածքները բնութագրվում են արտադրողական անասունների հոտի ոչխարների մեծ քանակով: Բուծվում են նաև ուղտեր։ Յակերը, զուոն (յակի և կովի հիբրիդը) և այծերն արածում են բարձրլեռնային շրջանների արոտավայրերում (օրինակ՝ Հիմալայներում)։ Ընդարձակ հովվականություն. Ապրանքային և, մասնավորապես, արտահանվող ապրանքներԱնասնաբուծությունը աննշան է և հիմնականում բաղկացած է բրդից, կաշվից և կաշվից։

Հարավի խիտ բնակեցված երկրների մեծ մասում և Հարավարեւելյան Ասիաորտեղ գյուղատնտեսական տարածքները զբաղեցված են կուլտուրաներով, անասնագլխաքանակը փոքր է։ Այդ տարածքներին բնորոշ են խոշոր եղջերավոր անասունները (մասնավորապես՝ ջրային գոմեշները), իսկ ոչ մահմեդական բնակչություն ունեցող երկրներում՝ Չինաստան, Վիետնամ, Կորեա, Ճապոնիա, խոզեր են բուծում։

Հնդկաստանում, որն ունի խոշոր եղջերավոր անասունների երամակ (մոտ 200 միլիոն գլուխ), այն օգտագործվում է միայն որպես զորակոչ։ Հարավ-արևելյան Ասիայի երկրներում որպես աշխատանքային կենդանիներ օգտագործվում են նաև ընտանի փղերը, իսկ Հարավարևմտյան Ասիայում՝ ուղտերը, էշերը և ձիերը։

Ասիայի տարածաշրջանի տնտեսության ընդհանուր բնութագրերը ավելի լավ է սկսել տնտեսությունից: Տարածաշրջանի տնտեսության համար կարևոր են տնտեսության այնպիսի ոլորտները, ինչպիսիք են ծանր և արդյունահանող արդյունաբերությունը և արտադրությունը:

Հիմնականում Ասիայի տարածքում առանձնանում է տնտեսության վառելիքա-հումքային կողմնորոշումը, սակայն տարածաշրջանի ցանկացած հատվածում առավել ցայտուն է գյուղատնտեսությունը՝ որպես հիմք. արդյունաբերական համալիրԱսիա. Ենթադրվում է, որ փայտամշակման արդյունաբերությունը, սննդի և թեթև արդյունաբերությունը տարածաշրջանում թերզարգացած են։

Գյուղատնտեսությունը Ասիայում

Գյուղատնտեսությունը Ասիայի համար տնտեսապես կարևոր ճյուղերից է, քանի որ հայտնի է, որ դրանով է զբաղված բնակչության մեծ մասը։ Այս արդյունաբերության համար հողերի զարգացումն ու պիտանիությունը նույնը չէ Ասիայի տարածքի համար։

Այս ոլորտում ամենազարգացած երկրներն են Բանգլադեշը, որի հողերը հերկել են 70%-ով և Հնդկաստանը, որտեղ այդ ցուցանիշը հասնում է 50%-ի։

Եթե ​​խոսենք ցածր դրույքաչափերի մասին, ապա դրանք ներառում են այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Չինաստանը, Աֆղանստանը, Հորդանանը և Իրանը։ Ասիայի գյուղացիները հողազուրկ և հողազուրկ են, վերջիններս առավել հաճախ պատկանում են Ինդոնեզիայի, Ճապոնիայի և Բանգլադեշի: Ասիայի հողերը բավականին չորային են, հետևաբար այս երկրում գերակշռում է էքստենսիվ գյուղատնտեսությունը։

Ասիական երկրները արտադրում են բնական կաուչուկի, թեյի և ջուտի համաշխարհային արտադրության զգալի մասը։ Տարածված են արդյունաբերական մշակաբույսերի կուլտուրաները՝ շաքարեղեգ (Չինաստան, Հնդկաստան), բամբակ (Թուրքիա, Պակիստան), գետնանուշ, քունջութի սերմեր, ռապևի սերմ, գերչակի ձեթ (ԿԺԴՀ, Հնդկաստան), սոյայի (ԿԺԴՀ, Չինաստան) և ձիթապտղի տնկարկներ (Սիրիա, Հնդկահավ).

Հարկ է նշել, որ Ասիան արտադրում է արևադարձային և մերձարևադարձային մրգեր, համեմունքների և համեմունքների լայն տեսականի և կոպրա: Այս տարածաշրջանի հիմնական պարենային մշակաբույսերից մեկը բրինձն է, որի արտադրությունը կազմում է համաշխարհային արտադրության 90%-ը։

Ասիական երկրների մեծ մասում մշակվող տարածքի 50%-ը ցանում է բրնձով։ Բրնձի արտադրության մեջ առաջին տեղում է Չինաստանը, որին հաջորդում է Հնդկաստանը, և նշվում են նաև այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Ինդոնեզիան, Թաիլանդը, Մյանմարը և Բանգլադեշը։ Եւս մեկ հացահատիկի բերքցորենն աճեցվում է Ասիայում։

Ցորենի մեծ մասն աճեցվում է Չինաստանում, Հնդկաստանում, Թուրքիայում, Սաուդյան Արաբիայում և Պակիստանում, այդ երկրների արտադրությունը միասին կազմում է նրա համաշխարհային արտադրության 20%-ը։ Տարածաշրջանում աճում է նաև գարի (Հնդկաստան, Իրան, Թուրքիա) և եգիպտացորեն (Ինդոնեզիա, Հնդկաստան և Ֆիլիպիններ); կան հողատարածքներ, որոնց վրա աճեցվում են հատիկաընդեղեն և կորեկ։

Անասնաբուծություն Ասիայում

Անասնապահությունն այնքան էլ զարգացած չէ Ասիայի տարածքի համար։ Բայց այն տարածքներում, որտեղ բնական պատճառներհողագործությունն անհնար է, բնակչությունը ջանասիրաբար զբաղվում է անասնապահությամբ։

Ամենաբարձր տեսակարար կշիռը ոչխարների բաժինն է բերքատու անասունների երամակում, բուծվում են նաև ուղտեր, յակեր և այծեր։ Արտահանման և առևտրային ապրանքները լայնածավալ չեն և բուրդ, մորթ և կաշի են:

Հարավային և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում փղերն օգտագործվում են որպես աշխատող կենդանիներ, իսկ Հարավարևմտյան Ասիայում՝ ուղտերը, ձիերն ու էշերը։

Չինաստանում կլիմայի, հողի և ռելիեֆի բազմազանությունը չափազանց բարենպաստ է: Սա թույլ է տալիս աճել մեծ գումարտարբեր մշակույթներ.

Ակադեմիկոս Ն.Ի.Վավիլովը առանձնացրել է ծագման յոթ հիմնական աշխարհագրական կենտրոններ մշակովի բույսեր... Դրանցից մեկը՝ Արևելյան Ասիան, ներառում է Կենտրոնական և Արևելյան Չինաստանի բարեխառն և մերձարևադարձային հատվածները, մեծ մասըԹայվան ... Սա այնպիսի բույսերի ծննդավայրն է, ինչպիսիք են սոյայի հատիկները, տարբեր տեսակներկորեկ, բազմություններ բանջարաբոստանային կուլտուրաներ, հսկայական քանակությամբ միրգ. Վայրի և մշակովի մրգերի բաղադրությամբ Չինաստանը հավանաբար առաջինն է աշխարհում։ Ընդհանուր թիվըԱյս տարածքից ծագող մշակովի բույսերի տեսակները, չհաշված դեկորատիվները, որոշվում են ընդհանուր համաշխարհային թվի մոտավորապես 20%-ով, այսինքն՝ մոտ 200-ը՝ դիտարկվող հազարից»։ 12

Մյուսը՝ հարավասիական արևադարձային կենտրոնը, բրնձի, շաքարեղեգի և շատ արևադարձային մրգերի և բանջարեղենի մշակաբույսերի տունն է: Այս կենտրոնում Ն.Ի.Վավիլովը բացահայտեց երեք օջախ. Դրանցից մեկը՝ հնդկաչինականը, ներառում է Հարավային Չինաստանը։

Որոշ մշակաբույսեր արտացոլում են բազմակողմ և ժամանակային ազդեցությունները Չինաստանի վրա, ոչ միայն հարևան երկրներըայլ նաև Աֆրիկան, Եվրոպան, Օվկիանիան և Ամերիկան:

Գլխավոր հիմնականսնունդմշակույթը

Գյուղատնտեսության մեջ Չինաստանում առաջատար դեր են խաղում պարենային կուլտուրաները (ցանքատարածության մինչև 80%-ը)։ Մի շարք շրջաններում մեկ տարածքից տարեկան հավաքվում է երկու, երբեմն էլ երեք բերք, ուստի ցանքատարածությունը մոտ 4U7o-ով գերազանցում է վարելահողին:

Մինչև 1949 թվականը պարենային մշակաբույսերի արտադրությունը մեծ անկում ապրեց և վերականգնվեց միայն 1952 թվականին՝ գերազանցելով նախապատերազմյան ամենաբարձր մակարդակը գրեթե 10%-ով։ Այս կուլտուրաների համախառն բերքը (քաղցր կարտոֆիլ և 4:1 հարաբերակցությամբ հացահատիկի վերածված կարտոֆիլ) 1936 թվականին հասել է 127,7 միլիոն տոննայի, իսկ 1959 թվականին աճել է մինչև 270 միլիոն տոննայի։

Պարենային մշակաբույսերի մեջ հիմնական տեղը պատկանում է հացահատիկային մշակաբույսերին։ Պահպանվել են ծիսական նշանակություն ունեցող սոսնձահատիկով հնագույն սորտեր։ Այժմ նման սորտերի բերքը փոքր է։ Կպչուն հացահատիկը օգտագործվում է ժողովրդական տոների և հրուշակեղենի համար ավանդական քաղցրավենիք պատրաստելու համար։

Ամենակարևոր մշակույթը՝ դոնդողով պատրաստված բրինձը (շուի դաո) երկրի բնակչության 2/3-ի հիմնական սնունդն է։ Բերքատվության առումով այն գերազանցում է մնացած բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերին։ Բրնձի բերքի առումով ՉԺՀ-ն աշխարհում առաջին տեղն է զբաղեցնում (համաշխարհային բերքի մինչև 40%-ը):

Արևելյան Ասիայի հարավում բրինձը հայտնի էր արդեն նեոլիթյան դարաշրջանում: Այդ ժամանակից ի վեր դրա նշանակությունը կայուն աճում է: Այժմ դա Յանցզիից հարավ գտնվող բոլոր ցածրադիր և մասամբ նախալեռնային շրջանների հիմնական մշակույթն է: Հյուսիսում բրինձը տարածված չէ, չնայած այստեղ թափանցել է դեռ բրոնզի դարում։ Սկզբում աճեցվում էր երաշտի դիմացկուն չոր ցամաքային բրինձ (հան դաո)։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ մինչև հարավում գութանի հայտնվելը, այն աստիճանաբար փոխարինվեց ավելի արդյունավետ դոնդողով բրնձով, ինչը հնարավոր դարձավ միայն ոռոգման զարգացմամբ։ Ժամանակի ընթացքում գետերի և լճերի հարթավայրերում ջրով ողողված և արևի տակ շողշողացող բրնձի դաշտերի ուղղանկյունները և լեռների լանջերին պատված դաշտերի ոլորուն աստիճանները դարձան. բնորոշ հատկանիշներՀարավային Չինաստանի լանդշաֆտ. Չոր բրինձը ցանում են հարավի և հատկապես հարավ-արևմուտքի լեռների լանջերին, բայց ավելի շատ հյուսիսի հարթավայրերում; սակայն, մշակաբույսերի ընդհանուր մակերեսը մեծ չէ:

Բրինձը հազիվ պատահականորեն ցանվում է: Ամենատարածվածը փոքր, լավ մշակված և պարարտացված տարածքում նախկինում աճեցված սածիլների շատ աշխատատար տնկումն է: Մինչ այն մեծանում է, դաշտերի հիմնական տարածքները հերկվում և պատրաստվում են։ 15-30 օր հետո սածիլները ձեռքով* կամ բրնձագործով, իրարից 40-50 սմ հեռավորության վրա 3-5-7 բույսի փնջերով տնկվում են 5-8 սմ ջրով ողողված դաշտում։ . Բրինձը հասունանում է 100-120 օրում (վաղ հասունացում), 120-150 (միջին հասունացման), 150-180 օրում և ավելի (ուշ հասունանում): Այս ընթացքում բրինձը ձեռքով 3-4 անգամ մոլախոտ է մաքրում։ Բերքահավաքից առաջ ջուրը ցամաքեցնում են դաշտերից։

Միջշարային և վերատնկելը տարեկան երկու բերք է տալիս։ Առաջին դեպքում ուշ հասուն բրինձը տնկվում է վաղ հասունացման շարքերի արանքում՝ ավելի վաղ տնկված։ Բերքահավաքից հետո ուշ հասունացող բրինձը լավ է զարգանում տողերի մեծացած տարածությունների վրա: Երկրորդ մեթոդը ներառում է սկզբում վաղ հասունացող բրինձը, իսկ ականջակալման շրջանում՝ ուշ հասունացող սածիլները: Վաղ հասունացած բրինձը հեռացնելուց հետո այն տեղափոխում են նոր հերկած դաշտ։

Հունանում և Հուբեյում հայտնի է բրնձի կրկնակի բերքահավաքը; բերքահավաքից հետո նրա ստորին ցողունային հանգույցների քնած բողբոջները դուրս են նետում նոր ընձյուղներ՝ տալով երկրորդ բերք։ Գուանդունի Գաոյո շրջանը հայտնի է իր խորը ծովային բրնձով (ցողունի երկարությունը ավելի քան 3 մ):

Հարավային նահանգները տալիս են երկրի բրնձի ավելի քան 60%-ը, հյուսիսայինները՝ մինչև 4%-ը, կենտրոնականները՝ 35%-ը։ Բրնձի ծղոտից պատրաստում են պարան և պայուսակներ, գորգեր, թուղթ, ստվարաթուղթ և այլն։

Ցորենից (maiza). Կենտրոնական Ասիահասել է Դեղին գետի հովտի բնակչությանը մ.թ.ա 1-ին հազարամյակում։ Ն.Ս. Այժմ այն ​​Հյուսիսային և Կենտրոնական Չինաստանի հիմնական պարենային մշակաբույսերից մեկն է։ Ավելի հյուսիս Մեծ պարսպիցաճեցվում է գարնանացան ցորեն, հարավում՝ միայն ձմեռային ցորեն, որը տալիս է երկրում ցորենի բերքի մինչև 90%-ը։ Ցորենի մշակության հիմնական տարածքները գտնվում են լեռնաշղթայի գծից հյուսիս։ Ցինլինգ-ր. Հուայ.

Եգիպտացորենը (yuimi, yushushu, baomi) ներմուծվել է 16-րդ դարում։ Ֆիլիպիններից և տարածվել ամբողջ Չինաստանում։ Նրա բերքը ձգվում է երկրի հյուսիս-արևելքից հարավ-արևմուտք։ Չինաստանում երաշտադիմացկուն այս բարձր բերքատու մշակաբույսը հացահատիկ է տալիս և շատ լայն կիրառություն է գտնում՝ պարենային, կերային, տեխ. Եգիպտացորենի բերքահավաքում առաջին տեղն է զբաղեցնում Հեբեյը, այնուհետեւ՝ Շանսին, Շանսին եւ այլն։

Սորգոն (gaoliang) վաղուց հայտնի է չինացիներին: Նրա մշակույթի մասին առաջին տեղեկությունները Չինաստանում, որտեղ նա եկել է, հավանաբար Հնդկաստանից, թվագրվում են 4-րդ դարով։ n. Ն.Ս. Գաոլիանգը շատ երաշտադիմացկուն և խոնավակայուն բույս ​​է* ունի տարբեր կիրառումներ. հացահատիկն օգտագործվում է որպես սնունդ (ձավարեղենի և ալյուրի տեսքով), անասունների և թռչնամսի կերերում, ինչպես նաև չինական օղու արտադրության համար։ , ալկոհոլ և այլն; ամբողջ ցողունները (մինչև 3 մ երկարություն) օգտագործվում են բնակելի տների, տնակների, ցանկապատերի կառուցման համար. պառակտում - գորգեր, գլխարկներ և այլն հյուսելու համար: Մշակման հիմնական տարածքները՝ Լիաոնինգ, Շանդուն, Հեբեյ:

Չումիզա (գուցա) կամ իտալական կորեկ, որը հայտնի է Յանգշաոյի դարաշրջանից: հնարավոր է տեղական ծագում ունենալ: Շատ երաշտադիմացկուն է և հողի նկատմամբ անպահանջ: Հացահատիկը (կորեկից ավելի նուրբ) օգտագործվում է սննդի, գինու, քացախի և այլնի արտադրության համար։ Անասունները սնվում են ծղոտի կտրոններով։ Բուսաբուծության հիմնական տարածքներն են Հեբեյը, Շանդունը, Հենանը։

Կորեկը (շուզա, միզա) հնագույն մշակույթներից է։ Բացառիկ երաշտի դիմացկուն։ Մշակման հիմնական տարածքներն են Հեբեյը, Շանսին, Գանսուն։

Շատ ավելի քիչ նշանակություն ունեն ձմեռային և գարնանային գարին (դամաի), ներառյալ ցորենը (ցինկե), վարսակը (յանգմայ) և հնդկաձավարը (ցիաոմայ): կորեկի (paiza) և տարեկանի (heimai) մշակաբույսերը չնչին են:

Շատ կարևոր են պալարային մշակաբույսերը։ Դրանցից գլխավոր տեղը պատկանում է քաղցր կարտոֆիլին (գանշու, բայշու)։ Ամերիկյան ծագումով դիմացկուն, երաշտի դիմացկուն մշակաբույս ​​է։ Քաղցր կարտոֆիլը Չինաստան ներմուծվել է 16-րդ դարում։ Ֆիլիպիններից, տարածվել դեպի Չանչուն։ Մշակման հիմնական տարածքներն են Չինաստանի Մեծ հարթավայրը և Սիչուանը։ Սպիտակ քաղցր կարտոֆիլը վերամշակում են օսլայի, կարմիր, շաքարով հարուստ և ուտում։ Լավագույն որակի քաղցր կարտոֆիլը աճեցվում է հարավում։ Կարտոֆիլը (մալինշու, տուդուզա) Չինաստան է մտել 17-րդ դարում, ամենայն հավանականությամբ, եվրոպացիների հետ միասին, սակայն դրանց տակ գտնվող տարածքն ընդարձակվել է միայն 20-րդ դարում։ Հիմնական արտադրական տարածքներն են Մանջուրիան, Հեբեյ և Շանսի նահանգների հյուսիսը և խոշոր քաղաքների շրջակայքը։ Այն հանդիպում է նաև հարավում։

Յամերը (շանգյաո) աճեցնում են ամենուր։ Գլանաձև արմատային մշակաբույսի միջին քաշը 1 կգ է, երկարությունը՝ մինչև 60 սմ։ Վաղ հասունացման ձևերը հասնում են Ամուրին։ Արևադարձային գոտում հանդիպում են մինչև 2 կգ քաշով ամորֆ կամ կանգառանման պալարներով ուշ հասունացում։ Գուանդունում, լեռների հյուսիսային լանջերին, աճում է վայրի հեմը: Ըստ երևույթին, այամի ձևերից մեկը մշակույթ է մտել այստեղ, այլ ոչ թե Հնդկաչինայում կամ Ինդոնեզիայում։

Legumes չափազանց կարեւոր է Ազգային տնտեսություն... Նրանք հարստացնում են հողը ազոտով, վերականգնելով նրա կառուցվածքն ու բերրիությունը (որը հատկապես անհրաժեշտ է հողի բազմադարյա մշակման շնորհիվ), ավելացնում է սպիտակուցների քանակը մարդու սննդի և կենդանիների կերերում, ապահովում են արժեքավոր հումք արդյունաբերության համար։ Այստեղ՝ սոյայի հայրենիքում (huangdou), մշակվում է դեղին, կանաչ և սև սոյայի ավելի քան 1200 տեսակ։ Սոյա մշակվում է գրեթե ամենուր, բայց հիմնականում հյուսիս-արևելքում (հանրապետության բերքի մինչև 40%-ը հիմնականում արտահանվում է)։

Փոքր օսլա լոբի (xiaodou) - կանաչ (lyudu), կարմիր (xiao hundou), սև (heidou) և սպիտակ (baidou) - ցանում են Դոնգբեյում: Կանաչ լոբիները հաճախ վերամշակվում են օսլայի և հատկապես օսլայի վիզիգուսի: Սովորական և դաշտային ոլոռը (wangdu), ինչպես նաև ձիու լոբիները (tsidou) հիանալի անասունների կեր են, որոնք ամենատարածվածն են Սիչուանում, ավելի քիչ՝ Հենանում, Հեբեյում, Յուննանում և Հուբեյում։

Տեխնիկականմշակույթը

Երկրի համար շատ կարևոր են մանրաթելային բշտիկները, յուղոտ սերմերը, շաքարային կուլտուրաները, ինչպես նաև ծխախոտն ու թեյը։ Տեսակարար կշիռըդրանք փոքր են ընդհանուր ցանքատարածության մեջ (մոտ 10%), սակայն տնտեսության այս բարձր իրացվող հատվածը մեծ նշանակություն ունի արդյունաբերության համար։ Մինչեւ 1949 թվականը նրանց բերքատվությունը ցածր էր, իսկ բերքը՝ անկայուն։ Ներքին շուկայի հեղեղումը ամերիկյան բամբակով, ծխախոտով և շաքարավազով խոչընդոտեց հայրենական արտադրության զարգացմանը։

Բամբակը (միանհուա) ամենակարեւոր մշակաբույսերից է։ Չինաստանի հարավում դրա մասին առաջին հիշատակումը պատկանում է Հան դինաստային, հյուսիսում՝ Սոնգ դինաստիայի օրոք։ Աճել է գրեթե ամենուր: Բուսաբուծության հիմնական տարածքներն են Դեղին Հեի և Յանցզի ավազանները։ Հարավում կա ծառանման բազմամյա բամբակյա բույս ​​(մումյան)։

Ժամանակին զգալի դեր էին խաղում բաստի մշակաբույսերը: Հին Չինաստանում բամբակը քիչ էր օգտագործվում որպես մանածագործական հումք, սովորաբար գործվածքները պատրաստվում էին բշտիկների բույսերից: Հին ժամանակներում կանեփը գնահատվում էր «հինգ հիմնական հացի» համեմատ։ Այժմ գործվածքների արտադրության մեջ բաստի դերը ցածր է, սակայն արդյունաբերության զարգացման հետ մեկտեղ դրանց կարիքն ավելի է մեծանում։

Ջուտի (հուանմա), կենաֆայի (յանմա) և ռամիի (չժումա) հիմնական մշակաբույսերը գտնվում են Յանցզիից հարավ, ճոպանուղին (ցինմա), կանեփը (դամա) և կտավատի (յամա) - հյուսիսում: Չինաստանը ճոպանուղու և ռամիի ծննդավայրն է։ Ջութը Հնդկաստանից բերվել է ավելի քան 200 տարի առաջ, իսկ կենաֆը՝ 1908 թվականին։ Կանեփն ու կտավը մշակվել են երկար ժամանակ։ Ջուտից, կենաֆից և պարանից պատրաստված են կաշեպատ, տեխնիկական գործվածքներ, պարաններ, պարաններ, գորգեր և այլն, լավագույնը ռամի մանրաթելն է՝ բարակ, երկար, առաձգական, մետաքսանման փայլով։ Այն «հեշտ է ներկվում և օգտագործվում սպիտակեղենի և ամառային նուրբ գործվածքների արտադրության համար: Ռամիի ցածր դասարաններն օգտագործվում են ձկնորսական ցանցեր, պարաններ, վառոդ և թուղթ պատրաստելու համար: Հարավում նոր մշակույթներ են տարածվում՝ մանրաթելային ագավա (սիսալ, թեմա): ) և Մանիլյան կանեփ (աբակա):

Չինացիների համար յուղոտ սերմերը մեծ նշանակություն ունեն՝ հիմնականում սպառող բուսական յուղ... Դրանցից ամենակարեւորներն են գետնանուշը, ռապանը, քնջութի սերմերը, սոյայի հատիկները, արեւածաղիկը։ Սննդային յուղեր ստանում են նաև բամբակի, կտավատի և կանեփի սերմերից։ Տեխնիկական յուղերից ստացվում է գերչակի յուղի բույս, պերիլա, անանուխ և այլն, իսկ փայտյա մշակաբույսերից՝ թունգ, ճարպի ծառ, յուղամելիա, ձեթ և այլն։ կոկոսի ծառ... Գետնանուշը (հուաշեն) հավանաբար բերվել է Հնդկաստանից 17-րդ դարի սկզբին։ Հիմնական մշակաբույսերը գտնվում են Շանդունում, Հենանում, Հեբեյում և Գուանդունում։ Բռնաբարությունը (յուցայ) ներմուծվել է Կենտրոնական Ասիայից։ Ցորենի հետ միասին դա հարավային շրջաններում, հատկապես Սիչուանում, ձմեռային հիմնական բերքն է։ Քնջութը (ժիմա) Կենտրոնական Ասիայից բերել է հայտնի ճանապարհորդ Չժան Ցիանը II դարում։ մ.թ.ա Ն.Ս. և տարածվել ամբողջ երկրում։ Քնջութի յուղը օգտագործվում է յուղ պատրաստելու համար, որը չինացիների կողմից գնահատվում է իր յուրահատուկ հոտով և համով։ Սերմը գնում է տորթերը շաղ տալու: Աճեցվում է Դեղին գետի և Յանցզի ավազանի ստորին հոսանքներում։ Հենանը, Հուբեյ Անհույը տալիս են քնջութի սերմերի ընդհանուր բերքի 2/3-ը։ Տունգ ծառի (տունգուս) պտուղներից արդյունահանվում է արժեքավոր տեխնիկական յուղ՝ արագ չորացող հակակոռոզիոն լաքերի և ներկերի համար, որոնք սկսել են արտադրվել դեռևս 7-րդ դարում։ Նրա հայրենիքը և բուծման հիմնական տարածքները Յանցզի, Չժուջյան և Սիցզյան ավազաններն են։ Այս տարածքներին բնորոշ են կոնկրետ չինական մշակույթները՝ ձեթային կամելիա և ճարպ, որոնք ապահովում են ուտելի և արդյունաբերական յուղ: Կղզում մշակվող ձեթի և կոկոսի արմավենու (էզիշու) արժեքը։ Հայնանը փոքր է:

6-րդ դարից Յանցզիից հարավ։ բուծվում է շաքարեղեգ (գանժե)։ Նրա հայրենիքը Հարավային Ասիա... Գուանդուն նահանգը տալիս է ընդհանուր հավաքածուի մինչև 50%-ը։ Շաքարի ճակնդեղ (թանլոբա), որը ներմուծվել է ռուսների կողմից, 20-րդ դարի սկզբից։ սկսեց աճեցնել հյուսիս-արևելքում, իսկ ավելի ուշ * Հյուսիսային Չինաստանում:

Հարավարևմտյան Չինաստանը թեյի (չա) ծննդավայրն է: Թեյը կարևոր տեղ է զբաղեցնում ՉԺՀ-ի տնտեսության և արտաքին առևտրի մեջ։ 15 հարավային նահանգներում չինական և ասամական թեյի ծառեր են մշակվել ավելի քան երկու հազար տարի: Դրանց տերևներից արտադրվում են թեյերի բազմաթիվ տեսակներ՝ տարբերակված ըստ արտադրության և տարածման շրջանի, մշակման եղանակի և տերևի ձևի։ Թեյի դասակարգման համակարգը շատ բարդ է։ Առևտրային սովորույթների համաձայն՝ թեյը բաժանվում է բազմաթիվ գործարանային և առևտրային տեսակների։ Ամենատարածվածը կանաչ թեյն է (լուչա), չխմորված; այն սկսեց արտադրվել ավելի վաղ, քան թեյի մյուս տեսակները։ Թեթև թեյը (oolongcha)՝ կիսաֆերմենտացված, հայտնի է 11-րդ դարից։ Կարմիր թեյը (հունչա)՝ ամբողջությամբ խմորված, արտադրվում է մոտ 300 տարի։ Սև թեյը (հեյչա) խմորվում է մշակման վերջում։ Արտահանվում է կարմիր և կանաչ թեյ; արտասահմանում ապրող չինացիների համար՝ հիմնականում թեթև; ներքին շուկայի համար՝ հիմնականում կանաչ; ազգային փոքրամասնությունների բնակեցման տարածքների համար՝ սև թեյ. VIII դարից։ թեյն աճեցվում է Յանցզի, Չժուջյան և Մինցզյան գետերի ավազաններում։ Թեյի արտահանումը սկսվել է 17-րդ դարում։ Ամենամեծ շրջաններըթեյի աճեցում - Յանցզի ավազան, մոտ. Թայվան. Արևելյան թեյի աճեցման տարածաշրջանը (Ֆուջյան, Չժեցյան, Անհույ, Հունան և Հուբեյ) տրամադրում է առևտրային թեյեր Բարձրորակ. Արևմտյան շրջան(Յուննան, Սիչուան, Գույչժոու, Հարավային մաս Shaanxi) արտադրում է միջին որակի թեյ։

Ծխախոտը (յանկաո) առաջին անգամ Ֆուջյան ներմուծվել է Ֆիլիպիններից 1620 թվականին: Արտադրության հիմնական տարածքներն են Հենանը, Շանդունը, Անհույը, Գույչժոուն, Յունանը, Լիաոնինգը, Ջիլինը:

Hevea-ն՝ Չինաստանի ամենակարևոր կաուչուկի գործարանը, բերվել է մոտավորապես 1904 թվականին: Հայնան, որտեղ այն բուծվում է մի շարք գավառներում, ինչպես նաև Յուննանի հարավում (Սիշուանբաննա և Դեհոնգ)։

Սուրճը (սրճարան) և կակաոն (կոկո) փոքր քանակությամբ աճեցվում են Յունանում (Դեհոնգ) և Հայնան և Թայվան կղզիներում:

Բուսաբուծությունը արդյունաբերության հիմնական ճյուղերից է Գյուղատնտեսություն, զբաղվում է մշակաբույսերի մշակությամբ։ Կազմված է դաշտավարությունից, բանջարաբուծությունից, պտղաբուծությունից, մարգագետնումից։

Դաշտային մշակում - հիմնական արդյունաբերությունըբուսաբուծություն՝ մասնագիտացած պարենային և ոչ պարենային կուլտուրաների մշակության մեջ։

Աշխարհում պարենային մշակաբույսերի արտադրության հիմքը հացահատիկային տնտեսությունն է։ Այն ոչ միայն ապահովում է բնակչությանը հացով, այլեւ որոշում է անասնաբուծության զարգացման ուղղությունը։ Բացի այդ, հացահատիկային կուլտուրաները՝ ցորեն, բրինձ, եգիպտացորեն, գարի, կորեկ, սորգո, վարսակ, աշորա և այլն, միաժամանակ կարևոր հումք են սննդի արդյունաբերության շատ ոլորտների համար (ալրաղացում, հացահատիկային կուլտուրա և այլն):

Հացահատիկային մշակաբույսերը զբաղեցնում են մշակվող հողատարածքի գրեթե կեսը։ Աշխարհում հացահատիկի տարեկան ընդհանուր բերքը մոտենում է 2 միլիարդ տոննայի։ «Երեք համաշխարհային հացերի» աճող շրջանները՝ ցորեն, բրինձ, եգիպտացորեն, իրականում համընկնում են Երկրի ամենախիտ բնակեցված շրջանների հետ։

Աշխարհի տարբեր մասերում հացահատիկային տնտեսության զարգացման և մասնագիտացման մակարդակը զգալիորեն տարբերվում է:

Բնական պայմաններբարեխառն և մերձարևադարձային գոտիները բարենպաստ են հիմնականում ցորենի մշակության համար։ Այս մշակաբույսը մյուս բոլոր մշակաբույսերի մեջ առաջին տեղն է զբաղեցնում ցանքատարածությունների առումով: Աշխարհի շատ երկրների համար «հաց» հասկացությունն առաջին հերթին ցորենն է։

Թեև բրինձը ցորենի համեմատ ավելի փոքր տարածք է զբաղեցնում մշակաբույսերի տակ, այն կերակրում է աշխարհի բնակչության գրեթե կեսին: Եթե ​​ցորենը տափաստանային գոտու մշակույթն է, ապա բրինձը մուսոնային կլիմա ունեցող շրջանների բնորոշ մշակույթ է։ Բրնձի ամենամեծ պլանտացիաները (չեկերը) գտնվում են Հարավային և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, որտեղ տարեկան հավաքվում է երկու կամ երեք բերք։

Եգիպտացորենի (եգիպտացորենի) մշակությունը հիմնականում կենտրոնացած է բարեխառն գոտու հարավային մասում, սակայն նրա կուլտուրաները լայնորեն տարածված են ցածր լայնություններում։ Զարգացող երկրներում այդ մշակաբույսը պարենային է, զարգացած երկրներում՝ հիմնականում անասնակերը։ Եգիպտացորենը հատկապես մեծ տարածք է զբաղեցնում ԱՄՆ-ում։

Զարգացած երկրներում գերակշռում է հացահատիկի դիվերսիֆիկացված գյուղատնտեսությունը։ Այն ունի բարձր բերքատվություն։ Այսպիսով, համաշխարհային միջինը մեկ հեկտարից 18 ցենտներ է, Նիդեռլանդներում հեկտարից հավաքվում է մոտ 80 ցենտներ: Զարգացող երկրներում հացահատիկային տնտեսությունն անարդյունավետ է, իսկ արտադրողականությունը տասն անգամ ավելի ցածր է, քան աշխարհի առաջատար երկրներում։

Հացահատիկի ամենամեծ արտահանողներն են ԱՄՆ-ը, Կանադան, Ավստրալիան, Ֆրանսիան և Արգենտինան։ Այն ներմուծվում է հիմնականում երկրների կողմից Արեւմտյան Եվրոպա, Ճապոնիա, Ռուսաստան.

Սնուցման մեջ զգալի դեր են խաղում նաև յուղոտ սերմերը։ Ուստի աշխարհի շատ երկրներում մեծ ուշադրություն է դարձվում դրանց արտադրությանը։ Տարածքներում աճեցվում են արևածաղիկ, սոյա, գետնանուշ, ձիթապտուղ մեծ գումարլույս և ջերմություն:

Բարեխառն գոտու հարավային մասի մշակաբույսերն են արևածաղիկը և սոյան։ Այս կուլտուրաների ցանքը զգալի է ԱՄՆ-ում, Ռուսաստանում, Ֆրանսիայում և Ուկրաինայում։ Ձիթապտուղը վաղուց արտադրվել է եվրոպական և աֆրիկյան միջերկրածովյան երկրներում։ Աֆրիկայում և Ասիայում աճեցնում են գետնանուշ, արմավենու ձեթ։

Եվրոպայում կա մինչև 60 տեսակ ձիթապտղի ծառեր, բայց արդյունաբերական նշանակություն ունի միայն եվրոպական ձիթապտուղը։ զանգվածի գրեթե կեսը հյութալի միրգայս ծառը նավթ է: Լավագույն սորտերըայս յուղը կոչվում է Պրովանս (Ֆրանսիայի հարավում գտնվող Պրովանս գավառից): Պրովանսալ ոսկեգույն դեղին յուղ, թափանցիկ, չչորացող և բուրավետ: Այն շատ հարուստ է վիտամիններով և հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Որպես սեղանի յուղ, այն իր որակով գերազանցում է մյուսներին: Բացի այդ, ինչպես կանաչ, այնպես էլ հասած պտուղները պահածոյացված են:

Օսլա պարունակող մշակաբույսերը ներառում են կարտոֆիլը` բարեխառն գոտում ամենատարածված արմատային մշակաբույսը: Աշխարհի շատ երկրներում այն ​​հպարտանում է սեղանի վրա: Իզուր չէ, որ կարտոֆիլը կոչվում է «երկրորդ հաց»։ Ամենամեծ տարածքներըկարտոֆիլի տակ հանդիպում են Եվրասիայում։ Նրա հավաքածուի համաշխարհային առաջատարներն են Ռուսաստանը, Լեհաստանը, Չինաստանը։ Աֆրիկյան երկրների բնակչության հիմնական սննդամթերքն են քաղցր կարտոֆիլն ու մածուկը։

Շաքարային մշակաբույսերը ներառում են շաքարի ճակնդեղը և շաքարեղեգը: Սրանք ամենաթանկ մշակաբույսերն են շաքարի արտադրության համար։ Նրանք տարեկան արտադրում են ավելի քան 110 մլն տոննա շաքարի հումք։ Ամբողջ աշխարհում շաքարավազի մշակաբույսերի ցանքատարածությունը անընդհատ աճում է։

Բանջարաբուծությունը որպես բուսաբուծության ճյուղ կենտրոնացած է հիմնականում խոշոր քաղաքների շրջակայքում՝ այսպես կոչված ծայրամասային գյուղատնտեսական գոտիներում։ Դա պայմանավորված է առաջին հերթին ոլորտի սպառողական կողմնորոշմամբ, ինչպես նաև արտադրանքի կարճ պահպանման ժամկետով: Բանջարեղենը լայնորեն աճեցվում է զարգացող երկրներում սեփական սպառումը... Զարգացած երկրներում, աճող ժողովրդականությունը աճող օրգանական բանջարեղեն - առանց օգտագործման քիմիական նյութերի.

Չինաստանը բանջարեղենի արտադրության ծավալով աշխարհում առաջին տեղն է զբաղեցնում։ Շատ երկրների համար բանջարեղենը արտահանվող ապրանք է։

Պտղաբուծությունը ներառում է մրգերի, այդ թվում՝ արևադարձային մրգերի, հատապտուղների, ցիտրուսային մրգերի մշակությունը, ինչպես նաև խաղողագործությունը, որը հաճախ առանձնացվում է որպես առանձին արդյունաբերություն։ Պտղաբուծությունը մարդկանց ապահովում է վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ սնունդ:

Խաղողի բերքահավաքով աշխարհում առաջին տեղը պատկանում է Իտալիային, սալորինը՝ Հունգարիային, կիտրոնն ու նարինջը՝ ԱՄՆ-ին, մանդարինը՝ Ճապոնիան։

Բրազիլիան աշխարհում բանանի ամենամեծ արտահանողն է: Որոշ փոքր նահանգներում Հարավային Ամերիկաայս մրգերը կազմում են երկրի ընդհանուր արտահանման մեկ երրորդը: Կան նույնիսկ հատուկ նավեր՝ բանանակիրներ, որոնց վրա պտուղները հասունանում են Եվրոպա տանող ճանապարհին՝ հատուկ գազերի մթնոլորտում։

Հատուկ խումբ են կազմում, այսպես կոչված, տոնիկ մշակաբույսերը՝ սուրճ, կակաո, թեյ, կոլա ընկույզ և այլն։ Այս բույսերը պարունակում են խթանող նյութեր (տանին, կոֆեին)։ Նրանք մեծ պահանջարկ ունեն ամբողջ աշխարհում։ Այսպիսով, արտահանվող պարենային մշակաբույսերի շարքում սուրճը միջազգային առևտրում արժեքով զիջում է միայն ցորենին։ Գրեթե 50 երկիր սուրճ է արտահանում, սակայն ամենամեծ արտահանողներն են Բրազիլիան և Կոլումբիան։

Կակաոյի և կոլա ընկույզների հիմնական արտադրողները աֆրիկյան երկրներն են։ Աշխարհի թեյի 4/5-ը հավաքվում է Հարավային Ասիայում։ Հնդկաստանը, Չինաստանը և Շրի Լանկան թեյի հիմնական արտադրողներն ու արտահանողներն են։ Եվ այստեղ աճեցվում է աշխարհի ամենահյուսիսային թեյը Կրասնոդարի երկրամասՌուսաստան.

Եզրակացություններ.

Բուսաբուծությունը գյուղատնտեսության հիմնական ճյուղն է, որը զբաղվում է մշակովի բույսերի մշակությամբ և ունի ճյուղավորված կառուցվածք։

Հացահատիկի արտադրությունը համաշխարհային գյուղատնտեսության հիմքն է:

Պարենային մշակաբույսերի զգալի մասը գնում է համաշխարհային շուկա և մարդկությանը ապահովում է առաջին անհրաժեշտության պարենային ապրանքներով։

Կարդացեք բաժնում

Կազմը, զարգացման առանձնահատկությունները զարգացած և զարգացող երկրներում

Գյուղատնտեսությունը նյութական արտադրության երկրորդ առաջատար ճյուղն է։ Այն աշխատում է մոտ 1,1 միլիարդ մարդ։ Հատկացնել մոտ 50 տարբեր տեսակներգյուղատնտեսությունը, որոնք միավորված են 2 խմբի՝ ապրանքային և փոքրածավալ (սպառողական)։

Առևտրային գյուղատնտեսությունը ներառում է ինչպես ինտենսիվ հողագործություն, այնպես էլ անասնաբուծություն, այգեգործություն և այգեգործություն, ինչպես նաև լայնածավալ հողագործություն և արածեցում:

Սպառողական գյուղատնտեսությունը ներառում է ավելի հետամնաց գութան և թիակ երկրագործությունը, արածեցումը, հովվությունը և հավաքելը, որսը և ձկնորսությունը:

Զարգացած երկրներում գերակշռում է բարձր ապրանքային, խորը մասնագիտացված գյուղատնտեսությունը։ Այն հասել է մեքենայացման և քիմիականացման հնարավոր առավելագույն մակարդակին։ Այս երկրներում միջին բերքատվությունը հեկտարից 35-40 ցենտներ է։ Դրանցում ագրոարդյունաբերական համալիրը ձեռք է բերել ագրոբիզնեսի ձև, որը արդյունաբերությանը տալիս է արդյունաբերական բնույթ։

Զարգացող երկրներում գերակշռում է ավանդական փոքր (սպառողական) տնտեսությունը՝ հացահատիկի միջին բերքատվությունը հեկտարից 15-20 ցենտներ և ցածր։ Փոքր ապրանքային ոլորտը ներկայացված է փոքր և փոքր տնտեսություններով, որոնք աճեցնում են սպառողական մշակաբույսեր. Դրա հետ մեկտեղ կա նաև բարձր առևտրային տնտեսություն, որը ներկայացված է մեծ և լավ կազմակերպված պլանտացիաներով (բանանի տնկարկներ Կենտրոնական Ամերիկայում, սուրճ Բրազիլիայում):

Ապրանքային գյուղատնտեսություն	Սպառողական գյուղատնտեսություն
Տարբեր է.	Տարբեր է.
բարձր արտադրողականություն	ցածր արտադրողականություն
զարգացման ինտենսիվությունը	լայնածավալ զարգացում
բարձր մակարդակ ֆերմերային մասնագիտացում	մասնագիտացման բացակայություն
Ներառում է.
ինտենսիվ հողագործություն և անասնապահություն՝ բերքահավաքի մեծ ծավալով	հետամնաց գութան և թիկնագործություն
այգեգործություն և բանջարաբուծություն	հովվականություն
հովվականություն	քոչվոր և կիսաքոչվոր անասնապահություն
էքստենսիվ ցանքածածկ և օձի հողագործություն	հավաքում, որսորդություն և ձկնորսություն

Զարգացած երկրներում գյուղատնտեսությունը բնութագրվում է կոմերցիոն գյուղատնտեսության կտրուկ գերակշռությամբ։ Այն զարգանում է մեքենայացման, արտադրության քիմիականացման, կենսատեխնոլոգիայի կիրառման հիման վրա, նորագույն մեթոդներընտրություն.

Տեխնիկական վերազինումը և արտադրության ինտենսիվացումը հանգեցրել են նեղ մասնագիտացում ունեցող խոշոր տնտեսությունների մասնաբաժնի ավելացմանը։ Միևնույն ժամանակ, գյուղատնտեսությունն իր բնույթով արդյունաբերական է, քանի որ այն ընդգրկված է մեկ ագրոարդյունաբերական համալիրի մեջ՝ ապրանքների վերամշակմամբ, պահպանմամբ, փոխադրմամբ և շուկայավարմամբ, ինչպես նաև պարարտանյութերի և սարքավորումների արտադրությամբ (այսպես կոչված՝ ագրոբիզնես):

Զարգացող երկրներում գյուղատնտեսությունն ավելի տարասեռ է և ներառում է.

> ավանդական ոլորտ - սպառողական գյուղատնտեսություն, հիմնականում բուսաբուծություն փոքր գյուղացիական տնտեսություններով, որոնք իրենց սննդով ապահովում են.

> ժամանակակից ոլորտ - առևտրային գյուղատնտեսություն լավ կազմակերպված պլանտացիաներով և ֆերմերներով, օգտագործելով լավագույն հողերը և վարձու աշխատուժ, ժամանակակից տեխնոլոգիաների, պարարտանյութերի կիրառմամբ, որոնց հիմնական արտադրանքը կենտրոնացած է արտաքին շուկայի վրա։

Զարգացող երկրների գյուղատնտեսության մեջ ավանդական հատվածի բարձր տեսակարար կշիռը պայմանավորում է նրանց զգալի ուշացումը այս արդյունաբերության զարգացման մեջ:

Բույսերի աճեցում. Հիմնական մշակաբույսերի աշխարհագրություն

Բուսաբուծությունը զարգացած է աշխարհի գրեթե բոլոր բնական գոտիներում, բացառությամբ տունդրայի, արկտիկական անապատների և բարձր լեռների։ Տեխնոլոգիաների զարգացման ժամանակակից մակարդակը, նոր սորտերի զարգացումը թույլ են տալիս ընդլայնել առանձին մշակաբույսերի տեղաբաշխման սահմանները։

Հացահատիկային մշակաբույսերը զբաղեցնում են աշխարհում մշակվող ընդհանուր տարածքի 1/2-ը։ Հացահատիկի համաշխարհային արտադրությունը հասել է 1,9 միլիարդ տոննայի մեկ հեկտարի համար և շարունակում է աճել։ Հացահատիկային գյուղատնտեսության հիմնական կուլտուրաներն են ցորենը, բրինձը, եգիպտացորենը (հատկացվում է հացահատիկի ընդհանուր համախառն բերքի 4/5-ը)։ Առավելագույնը խոշոր արտադրողներհացահատիկներն են՝ Չինաստանը, ԱՄՆ-ը, Հնդկաստանը և Ռուսաստանը, որոնց բաժին է ընկնում հացահատիկի համաշխարհային համախառն բերքի մոտ 54%-ը։ Հացահատիկի մյուս խոշոր արտադրողներն են Ֆրանսիան, Կանադան, Ուկրաինան, Ինդոնեզիան, Բրազիլիան:

Բուսաբուծության արդյունաբերության աշխարհագրությունը կախված է.

Վարելահողերի համար հարմար հողերի առկայությունը և դրանց բերրիությունը.

Կլիմայական պայմաններ;

Մշակաբույսերի կենսաբանական բնութագրերը.

Գյուղատնտեսական մշակաբույսերի մեծ բազմազանության պատճառով բուսաբուծության բաղադրությունը բավականին բարդ է։

Հարավարևմտյան Ասիայի նահանգներում ցորենը հայտնի է եղել մ.թ.ա. 6-5 հազ. Ներկայումս այն աճեցվում է 70 երկրներում: Ցորենի հիմնական գոտին ձգվում է հյուսիսային կիսագնդում, երկրորդը՝ ավելի փոքր տարածքով, հարավայինում։ Ցորենը հիմնականում տափաստանային մշակույթ է: Ցորենի մեծ մասն աճեցվում է Անդրծովյան Ասիայում, Անդրծովյան Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում:

Համախառն հարկի գերակշռող մասը բաժին է ընկնում Չինաստանին, ԱՄՆ-ին, Հնդկաստանին, Ռուսաստանին և Ֆրանսիային։ Ցորենի մշակման մասնագիտացված տարածքներ են ձևավորվել ԱՄՆ-ում, Կանադայում, Ավստրալիայում, ինչպես նաև Ռուսաստանում, Ղազախստանում և Ուկրաինայում։

Բրինձը նույնպես շատ հին մշակույթ է, որը մշակվել է Չինաստանում մ.թ.ա. 5 հազ. Այժմ բրինձ աճեցվում է աշխարհի գրեթե 100 երկրներում: Այս մշակույթի առանձնահատկությունն այն է, որ այն աճում է մուսոնային կլիմայական պայմաններում։ Հիմնական շրջանԱյս մշակույթի տարածումը - Արտասահմանյան Ասիա (Չինաստան, Հնդկաստան, Ինդոնեզիա, Ճապոնիա, Վիետնամ), այն կազմում է բոլոր ապրանքների 90%-ը: Եգիպտացորենը Եվրոպա բերվեց Ամերիկայից Մեծի դարաշրջանում աշխարհագրական բացահայտումներ... Մեքսիկան համարվում է նրա հայրենիքը։ Տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում և Անդրծովյան Ասիայում։ Եգիպտացորենն աճեցվում է ոչ միայն հացահատիկի, այլ նաև կանաչ զանգվածի համար, որն ընդլայնել է դրա տարածման տարածքը։ Հիմնական արտադրողները եղել և մնում են ԱՄՆ-ը, Չինաստանը, Բրազիլիան։ Հացահատիկի ամենամեծ արտահանումն իրականացնում են ԱՄՆ-ը, Կանադան, Ավստրալիան, Ֆրանսիան, Արգենտինան։ Բուսաբուծության հիմնական տարածքը դարձել է «եգիպտացորենի գոտին» ԱՄՆ-ում։

Հացահատիկային երեք հիմնական մշակաբույսերի առաջատար արտադրողներն են.

Ցորենի խոշոր արտահանողներն են՝ ԱՄՆ, Կանադա, Ֆրանսիա, Ավստրալիա; բրինձ - Թաիլանդ և ԱՄՆ; եգիպտացորեն - Արգենտինա և ԱՄՆ:

Հացահատիկ ներկրողները հիմնականում զարգացող երկրներն են (համաշխարհային ներմուծման 1/2-ը), Ճապոնիան և Ռուսաստանը։

Յուղի սերմեր - սոյայի, արևածաղկի, գետնանուշի, ռապևի սերմ, քնջութի սերմեր, գերչակի յուղի բույսեր, ինչպես նաև ձիթապտղի, ձեթի և կոկոսի արմավենիներ: Յուղոտ սերմերը զբաղեցնում են մեծ տարածքներ և ունեն տեղաբաշխման իրենց առանձնահատկությունները։ Յուղային սերմերի հիմնական արտադրողները.

Ձիթապտղի ծառը աճում է Միջերկրական ծովում, իսկ ձիթենին աճում է Արևմտյան Աֆրիկայում:

Բանջարաբոստանային կուլտուրաները տարածված են աշխարհի բոլոր երկրներում, սակայն դրանք ունեն սահմանափակ տարածքներ, որոնք սովորաբար կապված են քաղաքների հետ։ Բանջարաբուծությունը ներկայումս հանդիսանում է այսպես կոչված մերձքաղաքային գյուղատնտեսության առաջատար ճյուղը։ Այն բարձր ինտենսիվ է, օգտագործվում է Նորագույն տեխնոլոգիաներգյուղատնտեսության ոլորտում։ Պալարային մշակաբույսերի մեջ առաջատար դերը պատկանում է կարտոֆիլին։ Կարտոֆիլի ծննդավայրը համարվում է Լատինական Ամերիկա, սակայն, ներկայումս կարտոֆիլի ամենամեծ հավաքածուն Եվրոպայում, Հնդկաստանում, Չինաստանում և ԱՄՆ-ում է։ Կարտոֆիլ արտադրող հիմնական երկրներն են Լեհաստանը, Ռուսաստանը, Չինաստանը, Ուկրաինան, Գերմանիան, ԱՄՆ-ը, Հնդկաստանը, Բելառուսը, Նիդեռլանդները։

Շաքարաբեր կուլտուրաները ներկայացված են շաքարեղեգով (մշակվում է արևադարձային, մերձարևադարձային և մուսոնային կլիմայական գոտիներում) և շաքարի ճակնդեղով (աճած բարեխառն գոտում)։ Շաքարեղեգի հիմնական արտադրողներն են Բրազիլիան, Հնդկաստանը, Կուբան, Չինաստանը; շաքարի ճակնդեղ - Ուկրաինա, Ֆրանսիա, Ռուսաստան, Լեհաստան, ԱՄՆ: Հիմնականում արտադրանք միջազգային առեւտրիՕգտագործվում է եղեգնաշաքարի հումք, որի շրջանառությունը Բրազիլիայից, Կուբայից, Ավստրալիայից ուղղվում է արտասահմանյան Եվրոպա, ԱՄՆ, ԱՊՀ երկրներ, Չինաստան, Ճապոնիա և Ասիայի նոր արդյունաբերական երկրներ։

Տոնային մշակաբույսերը տարածված են արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական գոտիներում և ունեն շատ սահմանափակ շրջանակներ: Հիմնական տոնիկ մշակաբույսերի հիմնական արտադրողներն են.

Թեյի հիմնական արտահանողը Հնդկաստանն է, սուրճը՝ Բրազիլիան, կակաոն՝ Փղոսկրի Ափը։

Ոչ պարենային մշակաբույսերից առանձնանում են մանրաթելային կուլտուրաները (բամբակ, կտավատ, սիսալ, ջուտ), բնական կաուչուկը, ծխախոտը։ Բամբակն ու կտավը և՛ յուղոտ սերմեր են, և՛ մանրաթելային արդյունաբերական մշակաբույսեր: Բամբակի սերմի մեծ մասը հավաքվում է Հնդկաստանում, Պակիստանում, ԱՄՆ-ում, Չինաստանում, Ուզբեկստանում։

Բամբակագործությունը կենտրոնացած է ինը խոշոր տարածքներում.

Արևելյան, Հարավարևելյան և Հարավային Ասիա (Չինաստան, Հնդկաստան, Պակիստան, Թաիլանդ);

Կենտրոնական Ասիա և Անդրկովկաս (Ուզբեկստան, Ադրբեջան);

Հարավարևմտյան Ասիա (Թուրքիա, Իրան, Իրաք, Սիրիա, Աֆղանստան);

Հյուսիսային և Հյուսիս-Արևելյան Աֆրիկա (Եգիպտոս, Սուդան, Եթովպիա, Ուգանդա, Տանզանիա);

Արևմտյան և Կենտրոնական Աֆրիկա (Նիգերիա, Զաիր);

Հարավային Աֆրիկա (Մոզամբիկ, Մադագասկար);

Հյուսիսային Ամերիկա (ԱՄՆ, Մեքսիկա);

Հարավային Ամերիկա (Բրազիլիա, Արգենտինա, Վենեսուելա);

Ավստրալիա.

Բամբակի հիմնական արտահանողներն են՝ ԱՄՆ, Ուզբեկստան, Պակիստան, Չինաստան, Հնդկաստան, Եգիպտոս։

Բնական կաուչուկը (Hevea) տարածված է Հարավային և Հարավարևելյան Ասիայում: Այս երկրներին բաժին է ընկնում համաշխարհային արտադրության ավելի քան 90%-ը։ Հիմնական արտադրող և արտահանող երկրները՝ Մալայզիա, Ինդոնեզիա, Թաիլանդ, Հնդկաստան, Շրի Լանկա, Ֆիլիպիններ:

Ծխախոտի ամենամեծ արտադրողը Չինաստանն է, Հնդկաստանը, Բրազիլիան, Իտալիան, Հունաստանը, Բուլղարիան, Թուրքիան, Կուբան և Ճապոնիան այն արտադրում են շատ ավելի փոքր ծավալներով:

Անասնաբուծություն

Անասնաբուծական արտադրանքի հիմնական մասը բաժին է ընկնում բարեխառն գոտում գտնվող երկրներին:

Անասնաբուծական արդյունաբերության տեղակայումն ուղղակիորեն կախված է կերային բազայից, այսինքն՝ հյութալի կերերի, չոր կերերի (ներառյալ կերային հացահատիկի) և սիլոսի մթերումից։

Անասնաբուծությունը գյուղատնտեսության առաջատար ճյուղն է Եվրոպայի, Հյուսիսային Ամերիկայի, Ավստրալիայի և Նոր Զելանդիայի երկրների մեծ մասում: Անասնապահությունը ներառում է խոշոր եղջերավոր անասուններ, խոզեր, ոչխարներ, ջորիներ, թռչնաբուծություն, մեղվաբուծություն, մետաքսաբուծություն:

Անասնաբուծությունը բաժանվում է ոլորտների՝ ըստ անասնաբուծության տեսակների։

Անասնաբուծության մեջ առանձնանում են երեք առաջատար ոլորտներ՝ անասնապահություն, խոզաբուծություն, ոչխարաբուծություն։

Տավարաբուծություն - խոշոր եղջերավոր անասունների (խոշոր եղջերավոր անասունների) բուծում, տալիս է արտադրության ամենամեծ ծավալը։ Խոշոր եղջերավոր անասուններն ունեն Արտասահմանյան Ասիան և Լատինական Ամերիկան:

Անասնապահության մեջ առանձնանում են երեք հիմնական ոլորտներ, որոնց տեղաբաշխումը կապված է անասնակերի բազայի բնութագրերի հետ.

Կաթնամթերքի արտադրությունը բնորոշ է Եվրոպայի և Հյուսիսային Ամերիկայի խիտ բնակեցված շրջաններին.

Բարեխառն գոտու անտառային և անտառատափաստանային գոտիներում տարածված է մսամթերք և կաթնատու անասնապահությունը.

Բարեխառն և մերձարևադարձային գոտիների չորային շրջաններին բնորոշ է տավարի անասնապահությունը։

Աշխարհի երկրներից խոշոր եղջերավոր անասուններն ունեն՝ Հնդկաստանը, Բրազիլիան, ԱՄՆ-ը, Չինաստանը, Ռուսաստանը, Արգենտինան։

Խոզաբուծությունը (ավելի քան 0,8 միլիարդ գլուխ) կազմում է ընդհանուրի 2/5-ի աղբյուրը. մսամթերք... Խոզերի քանակով առաջին տեղում Չինաստանն է։

Խոզաբուծությունը տարածված է գրեթե ամենուր՝ անկախ բնական պայմաններից։ Այն ձգվում է դեպի խիտ բնակեցված տարածքներ, խոշոր քաղաքներ, ինտենսիվ կարտոֆիլի և ճակնդեղի աճեցման տարածքներ։ Խոզաբուծությունը դարձել է մերձքաղաքային գյուղատնտեսության ճյուղերից մեկը։

Խոզերի զգալի քանակ կա ԱՄՆ-ում, Ռուսաստանում, Գերմանիայում, Բրազիլիայում։

Ոչխարաբուծությունը (1,2 մլրդ գլուխ) զարգանում է տափաստանային, կիսաանապատային շրջաններում, ինչպես նաև լեռնային շրջաններում։ Անասնագլխաքանակով առաջին տեղը զբաղեցնում են Ավստրալիան և Արգենտինան։

Ընդարձակ արոտներ ունեցող երկրներում և տարածքներում գերակշռում է ոչխարաբուծությունը։ Որտեղ:

Նուրբ բրդյա ոչխարաբուծությունը (բրդյա ուղղություն) տարածված է չոր կլիմայի տարածքներում՝ չոր տափաստաններում և կիսաանապատներում;

Մեղմ, խոնավ կլիմայով, լեռնային շրջաններում գերակշռում է մսային և բրդյա ոչխարաբուծությունը։

Ոչխարների ամենամեծ անասունը՝ Ավստրալիայում, Չինաստանում, Նոր Զելանդիայում, Ռուսաստանում, Հնդկաստանում, Թուրքիայում, Ղազախստանում, Իրանում:

Անասնաբուծական մթերքների արտադրության ոլորտում առաջատարը պատկանում է տնտեսապես զարգացած երկրներին, որտեղ առկա է այս արդյունաբերության բարձր ինտենսիվությունը: Այսպիսով, օրինակ, անասնաբուծական մթերքների արտադրության երկրների վարկանիշը հետևյալն է.

Անասնաբուծական արտադրանք արտահանող հիմնական երկրները.

Ձկնորսությունը գրեթե ամենուր է; ձկան և ծովամթերքի արտադրությունը հասել է տարեկան 100 մլն տոննայի։ Աշխարհի որսումների ավելի քան 1/2-ը գալիս է 6 երկրներից՝ Ճապոնիայից, Չինաստանից, Ռուսաստանից, ԱՄՆ-ից, Չիլիից և Պերուից: Վ վերջին ժամանակներըբոլորը ավելի մեծ զարգացումստանում է արհեստական ​​ձկնաբուծություն, կամ ջրային կուլտուրա։ Ձկնաբուծությունը առավել բնորոշ է Չինաստանին և Ճապոնիային։

Գյուղատնտեսություն և շրջակա միջավայր

Գյուղատնտեսության էքստենսիվ զարգացման շրջանում շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության հիմնական միջոցը եղել է հողերի հերկումը և անտառահատումները։ 20-րդ դարում առաջին պլան մղվեց այս արդյունաբերության քիմիականացումը։ Ամեն տարի դաշտերում ցրվում է 1000 մլն տոննա քիմիական պարարտանյութ և 2-3 մլն տոննա տարբեր թունաքիմիկատներ։

Գյուղատնտեսությունը նյութական արտադրության ամենահին և ամենատարածված ճյուղն է, քանի որ դրա հիմնական նպատակը բնակչությանը սննդով ապահովելն է։ Բացի այդ, գյուղատնտեսությունը հումքային բազա է թեթև և սննդի արդյունաբերության համար։

Գյուղատնտեսության առանձնահատկությունները կապված են.

Սեզոնային արտադրություն;

Բնական պայմանների որոշիչ ազդեցությամբ ոլորտային կառուցվածքըև տեղադրում;

Պայմանավորված է նրանով, որ հողը հանդիսանում է հիմնական միջոցը և միաժամանակ աշխատանքի օբյեկտը, ինչը նշանակում է, որ գյուղատնտեսական արտադրությունը կախված է տարածքների մեծությունից և հողի որակից։

Կանաչ հեղափոխությունը գյուղատնտեսության փոխակերպումն է՝ հիմնված ժամանակակից գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների վրա։

Այն ընդգրկել է աշխարհի բոլոր երկրները՝ լայն տարածում ստանալով 60-ականներին։ Մեքսիկան համարվում է Կանաչ հեղափոխության նախահայրը, որտեղ ստեղծվել է Ցորենի և եգիպտացորենի սորտերի բարելավման միջազգային կենտրոնը։

Կանաչ հեղափոխությունը ներառում է.

Գյուղատնտեսական մշակաբույսերի նոր բարձր արտադրողական սորտերի բուծում.

Ոռոգման ծրագրերի իրականացում;

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների, պարարտանյութերի, բույսերի պաշտպանության միջոցների լայն կիրառում։

Կանաչ հեղափոխությունը զարգացող երկրներում որոշ չափով թուլացրեց պարենային խնդրի սրությունը, քանի որ ավելի բարձր բերքատվությունը հանգեցրեց սննդամթերքի արտադրության ավելացմանը: Այնուամենայնիվ, այն ունի «կիզակետային» բնույթ և ընդգրկում է միայն Մեքսիկան, Հարավային և Հարավարևելյան Ասիայի մի շարք երկրներ՝ չազդելով այլ տարածաշրջանների վրա: Բացի այդ, «կանաչ հեղափոխությունն» ունի որոշակի բացասական սոցիալական և բնապահպանական հետևանքներ՝ կապված փոքր տնտեսությունների դերի նվազման և հողի վրա «բեռի» ավելացման հետ։

Գյուղատնտեսական արտադրության ազդեցությունը բնական միջավայրհսկայական. Դրանք ներառում են.

Հողերի էրոզիա՝ ոչ պատշաճ հերկի, գերարածեցման, ծանր տեխնիկայի օգտագործման հետևանքով.

Հողի աղտոտում անվերահսկելի օգտագործման պատճառով հանքային պարարտանյութերև թունաքիմիկատներ;

Ջրի աղտոտում անասնաբուծական տնտեսությունների չմաքրված կոյուղաջրերով.

Բուսական ծածկույթի խախտում՝ տարածքը գյուղատնտեսական նշանակության հողերի համար բաց թողնելու պատճառով.

Ջրի անհավասարակշռություն առանձին տարածքներոչ պատշաճ մելիորացիոն աշխատանքների պատճառով: