Սպանախը այգուց պոկելիս. Երկրում սպանախ աճեցնելը. օգտակար մթերք ձեր սեփական սպառման համար. Ինչպես խնամել սպանախը պատուհանագոգին տանը

Բայց նույնիսկ ձմռան կեսին օգտակար մակրո և միկրոտարրեր ստանալու համար շատերը սպանախի սերմեր են ցանում տանը և աճեցնում պատուհանագոգին։ Եթե ​​կարողանաք պահպանել ցանքի և պահպանման հեշտ կանոնները (ստեղծել անհրաժեշտ լույսի և ջերմաստիճանի պայմաններ), ապա կունենաք թարմ և հյութալի կանաչի։ ամբողջ տարիննույնիսկ եթե դուք չունեք ամառանոց:

Սպանախի որ տեսակներն են հարմար պատուհանագոգին աճեցնելու համար

Նախքան պատուհանագոգին սպանախ աճեցնելը, դուք պետք է գնեք բարձրորակ տնկանյութ... Եվ դրա համար, առաջին հերթին, ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթի հրահանգները. ծանոթացեք սորտերի բնութագրերին, որպեսզի ընտրեք ամենահարմարը ներսի աճեցման համար:

Որպես կանոն, ցանքի համար օգտագործվում են սպանախի հետևյալ սորտերը, որոնք հիանալի հանդուրժում են ջերմոցային պայմանները և առատ բերք են տալիս.

Ամենահարմար բազմազանությունը որոշելու համար արժե սերմերի մի քանի փաթեթ տնկել տարբեր տարաներում: Միայն դրանից հետո կարող եք հասկանալ, թե որ տեսակի սպանախը բոլոր չափանիշներով կհամապատասխանի ձեզ։

Ինչպես տնկել սպանախ պատուհանագոգին. առանձնահատկություններ, պայմաններ և քայլ առ քայլ հրահանգներ

Պահանջվող սորտը ընտրելուց հետո պետք է սկսել ցանքի աշխատանքները, այն է՝ պատրաստել տարան, աճեցնելու հողը, սերմերը թրջել։ Դա անելու համար տանը սպանախ տնկելը պահանջում է գրագետ մոտեցում և աճեցման բոլոր փուլերը որոշակի կանոնների համաձայն:

Աճող կոնտեյներ

Սպանախի արմատային համակարգը, օրինակ, ի տարբերություն թրթնջուկի, բավականին մակերեսային է, ուստի փոքր խորություն է պահանջվում։

Իմիջայլոց!Շատերը չեն սիրում սպանախը, քանի որ նրա համը նման է խոտ առ խոտ (ոչ թթու թրթնջուկի նման): Իսկապես, դա անհամ բույս ​​է։ Բայց չեզոք համը հիասքանչ է, դուք կարող եք նման համեղ սոուսներ պատրաստել: Օրինակ, սպանախով Կեսար աղցանը շատ անսովոր է ստացվում։

Բնականաբար, զամբյուղը պետք է ունենա դրենաժային անցքեր, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը դուրս գա:

Բացի այդ, տնկման բաքի ներքևում պետք է դրվի ընդլայնված կավի կամ փրփուրի մի փոքր շերտ, որպես ջրահեռացում:

Ինչ հող տնկել

Սպանախը լավ կաճի միայն չեզոք հողում:

Այսինքն՝ սպանախը հող է սիրում։ մոտ 6,5-7 pH թթվայնության մակարդակով:

Դուք կարող եք գնել պատրաստի հող բանջարեղենի աճեցման համար, ինչպիսիք են կաղամբը, դդումը, լոբի, ոլոռը:

Կամ եփեք ինքներդ: Դա անելու համար վերցրեք չեզոք այգու հող և խառնեք այն պարարտանյութի կամ հումուսի, ինչպես նաև գետի ավազի հետ:

Խորհուրդ.Ցանկացած հող, նույնիսկ գնված, խորհուրդ է տրվում նախապես ախտահանել, օրինակ՝ տապակել ջեռոցում, որպեսզի բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ մահանան բոլոր ախտածին օրգանիզմներն ու սնկերը։ Եվ/կամ կալիումի պերմանգանատի լուծույթով թափվելը կամ.

Սերմերի նախնական ցանք պատրաստում

Սպանախը չոր, անպատրաստ սերմերով տնկելը խորհուրդ չի տրվում (եթե այն պատված չէ, այսինքն՝ արդեն մշակված սերմեր): Սերմերը արտաքին խիտ կառուցվածք ունեն, ուստի դրանք պետք է նախապես մեկ-երկու օր թրջել սենյակային ջերմաստիճանի (18 աստիճանից բարձր) ջրի մեջ։

Եվ այնուհետև (ցանկության դեպքում) ևս 20-30 րոպե պահեք կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում՝ սածիլները հիվանդություններից ախտահանելու համար:

Ուղիղ վայրէջք

Տանը հետագա աճեցման համար սպանախի սերմերը ցանելու քայլ առ քայլ հրահանգներ.

• Դրենաժը և հողը լցվում են տնկման բաքի մեջ:
• Բազերը պատրաստվում են 1,5-3 սմ խորությամբ։
• Սերմերը ցանում են միմյանցից 2-3 սանտիմետր հեռավորության վրա։
• Հաջորդը, դուք պետք է լրացնեք շարքերը հողով:
• Իրականացնել նրա (հողի) խոնավացումը։ Օրինակ, դուք կարող եք ցողել լակի շշից:
• Ստեղծելու համար ջերմոցային պայմաններըտարան ծածկված է փայլաթիթեղով կամ ապակիով։
• Կաթսան դրվում է տաք (+18 .. + 20 աստիճան) և մութ տեղում։
• Երբ կադրերը հայտնվում են, ապաստանը (ջերմոցը) հանվում է, և բեռնարկղը ինքնին վերադասավորվում է լուսավոր տեղում ՝ պատուհանագոգին:

Նշում! Հաջորդ տեսանյութում հեղինակը օգտագործում է ոչ պիտանի հողսպանախ աճեցնելու համար (ոչ թե թթվայնությունը):Ընդհանրապես ամեն ինչ շատ լավ ու հստակ է ցուցադրվում։

Տեսանյութ՝ սպանախի սերմեր ցանել պատուհանագոգին աճեցնելու համար

Սպանախը բաց գետնից տեղափոխում է կաթսա՝ բնակարանում աճեցնելու համար

Իմիջայլոց!Պետք չէ սերմերից սպանախ աճեցնել, այն շատ ավելի հեշտ է վերցնել և փոխպատվաստել այն այգուց:

Ընդամենը պետք է աշնանը փորել թփերը և փոխպատվաստել դրանք կաթսայի մեջ։

Տեսանյութ. սպանախ ձմռանը պատուհանագոգին (արդյունքները բաց գետնից թփի փոխպատվաստումից հետո)

Ինչպես խնամել սպանախը պատուհանագոգին տանը

Սպանախի խնամքը բավականին պարզ է՝ պահպանել օպտիմալ լույսի և ջերմաստիճանի պայմանները, իսկ ջուրը՝ ժամանակին:

Ինչը պետք է լինի աճեցման վայրը՝ լույսը և ջերմաստիճանը

Սպանախը համեմատաբար լուսասեր բույս ​​է։ Նրան խորհուրդ է տրվում ընտրել լավ լուսավորված հարավային պատուհանագոգ (կամ արևմտյան կամ արևելյան, բայց առնվազն հարավ-արևմուտք կամ հարավ-արևելք ավելի լավ է).

Օրվա օպտիմալ ժամերը 12-14 ժամ են:

Բայց որպեսզի հատկապես շոգ օրերին արևը շատ չտաքանա՝ այրելով նուրբ տերեւները, խորհուրդ է տրվում ստվերել այն։

Իմիջայլոց!Սպանախն ընդհանրապես չի սիրում արևի ուղիղ ճառագայթներ և շատ արևի լույս, բացի այդ, դրանից էլ այն դառնում է դառը…

Ուշ աշնանը, ձմռանը և գարնան սկզբին ցերեկային լույսը բավարար չէ թփերի համար, հատկապես, երբ դրսում անձրև է գալիս կամ պարզապես ամպամած է: Ուստի սենյակային պայմաններում սպանախ աճեցնելու համար խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ տեղադրել ֆիտո-լամպեր կամ լրիվ սպեկտրի LED լամպեր.

Սպանախը շատ տաք պայմանների կարիք չունի։ ժամը ջերմաստիճանի պայմանները+15 .. + 18 աստիճան, բույսի տերեւները արագ ուժ են ստանում եւ հասնում են օպտիմալ չափերի։

4-5 տերևաթիթեղով աճեցված բույսը կարելի է աճեցնել ավելի ցածր ջերմաստիճանում՝ +10 .. + 14 աստիճան, բայց նման իրավիճակում տերևաթիթեղների աճը որոշակիորեն կդանդաղի։

Հետեւաբար, մեկուսացված պատշգամբը կամ լոջիան, որտեղ ջերմաստիճանը մի փոքր ցածր է սենյակային ջերմաստիճանից, բավականին հարմար է աճեցնելու համար:

Չափազանց տաք պայմաններում սպանախի թփերը արագ սկսում են թառամել, ուստի խորհուրդ է տրվում պահպանել օպտիմալ սառը ջերմաստիճան:

Ոռոգում

Ոռոգումը պետք է իրականացվի բավականին հաճախ և առատ, սպանախը չի հանդուրժում հողի չորացումը:

Խոնավության ցածր մակարդակը հրահրում է կրակոցներ, սպանախը դուրս է նետում կոճղերը, որոնք պետք է արագ հեռացնել, որպեսզի բույսը ավելորդ էներգիա չվատնի:

Սպանախը հատուկ կերակրման կարիք չունի։

Տեսանյութ՝ ինչպես սպանախ աճեցնել պատուհանագոգին

Տնական սպանախի բողբոջման և բերքահավաքի ժամկետներ

Սպանախը ցանելուց հետո նրա առաջին կադրերը, նույնիսկ նախնական մշակմամբ (թրջելով), կարող եք տեսնել մոտ մեկ շաբաթից (երբեմն ավելի վաղ):

Տեսանյութ՝ պատուհանում աճեցված սպանախի առաջին իսկական տերևները

Իսկ արդեն սաղարթների ուղղակի կտրումը (բերքահավաքը) կսկսվի միայն այն ժամանակ, երբ բույսերը լիովին ձևավորվեն հյութեղ տերևներ։ Դրանք կլինեն 5-8-ը՝ 8-10 սանտիմետր երկարությամբ։ Վաղ հասունացման սորտերում այս պահը գալիս է առաջին կադրերից մոտ 30 օր հետո:

Խորհուրդ.Որպեսզի սպանախի առողջ սաղարթների անընդհատ ձեռքբերման գործընթացը չընդհատվի, կարող եք պարբերաբար նոր մշակաբույսեր անել։

Բերքահավաքի ժամանակ սաղարթը կարելի է ամբողջությամբ կտրել՝ թողնելով միայն ամենահեռավոր երիտասարդ տերևները։

Բերքահավաքը պետք է կատարվի ոտքը նրբորեն կոտրելով կամ մկրատով կտրելով:

Անհնար է սաղարթը քաշել և պոկել, դա կարող է վնասել արմատային համակարգը:

Այսպիսով, դուք կարող եք սպանախ աճեցնել տանը, պատուհանագոգին, ցանկացած ժամանակ՝ գարնանը, աշնանը և նույնիսկ ձմռանը: Հիմնական բանը գործարանի համար ստեղծելն է օպտիմալ պայմաններև պատշաճ խնամք (պարբերաբար ջուր): Բնակարանում սպանախ աճեցնելը թույլ կտա ցանկացած պահի սնվել օգտակար տերևներդրանք ավելացնելով ապուրների կամ աղցանների մեջ:

Տեսանյութ՝ սպանախ աճեցնել տանը

հետ շփման մեջ

Սպանախ - խոտաբույս բանջարեղենային բույս, սիրված ու սիրված ամբողջ աշխարհում։ Ֆրանսիացիները, օրինակ, այս մշակույթը հնագույն ծագումհամարվում է բանջարեղենի թագավոր: Ինչպես աճեցնել լավ որակի սպանախ գյուղական տանը - այս հարցը հետաքրքրում է ամառային շատ բնակիչների:

Կանաչ մշակույթի առանձնահատկությունը

Սպանախը փայլուն տերևների վարդ է: Սա հետերոսեքսուալ բույս ​​է։ Կան բանջարեղենի արական և իգական սեռի ներկայացուցիչներ: Արական նմուշներում սինուսներից դուրս են գալիս փոքր և քիչ տերևներ։ Դրանք հանվում են նոսրացման ժամանակ։ Կտրելու համար մեծ, հյութալի տերեւներ են տալիս էգերը, թողնում են մահճակալներում։ Իգական նմուշները կազմում են ընկույզի սերմեր:
Սպանախի արմատները թույլ են, աճում են 20 սմ խորությամբ, ինչը բարդացնում է աճման և խնամքի գործընթացը։
Մշակույթը կոչվում է նաև երկար օրվա բույս: Երբ օրը մեծանում է, հայտնվում են ծաղկի ցողուններ, տերեւները կորցնում են իրենց հյութեղությունը, ինչը կապված է օքսալաթթվի մակարդակի բարձրացման հետ։

Բանջարեղենի մշակաբույսերի որակական բնութագրերը

Սպանախը հիանալի այգեգործական առավելություններ ունի, այդ թվում՝

• Բույսը չի վախենում ցուրտ եղանակից։ Սերմերը սկսում են բողբոջել 4 աստիճան ջերմաստիճանում, առաջացող սածիլները կարողանում են դիմակայել գարնանային կարճատև ցրտահարություններին։
• Վաղ հասունություն և բարձր արտադրողականություն: Բույսի աճման շրջանը տեւում է 1 ամիս։ Դուք կարող եք այն տնկել ձեր ամառանոցում սեզոնի ընթացքում 2 շաբաթը մեկ մի քանի անգամ։ Բայց լավագույն ժամանակըբերքահավաքի համար՝ գարուն։ Գարնանը տերևներն ավելի հյութալի են և մսոտ։

Մշակույթի բազմազանություն

Նախքան սերմերից սպանախ աճեցնելը, դուք պետք է ընտրեք բույսի ճիշտ տեսականի:
Սորտ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք բերքի հասունացման ժամանակին, որը նշված է սերմերի պարկի պիտակի վրա։ Տարբեր տեսակի սերմեր հավաքելով՝ կարող եք ձեր կայքում կազմակերպել կոնվեյերների հավաքածու:

Բոլոր սորտերը և հիբրիդները բաժանվում են վաղ, միջին և ուշ հասունացման:

• Վաղ սորտեր. Ծլելուց 15 օր հետո արդեն կարող եք կտրատել տերևները։ Եթե ​​ուշ ցանեն, բերքը վաղ կսկսի նկարահանվել։ Վաղ հասունացողները ներառում են մատադոր, հսկա, կլոր պար:
  Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դրանցից յուրաքանչյուրն ունի լրացուցիչ հատկություններ.
  • Մատադորը դիմացկուն է ցածր ջերմաստիճանների և ծաղիկների նկատմամբ: Ի դեպ, սա ամենաբարձր բերքատու և սիրված սորտերից է։ Այդ մասին ավելին կարող եք իմանալ ինտերնետում, ինչպես նաև պատվիրել սերմեր։ Դուք պետք է մուտքագրեք «Matador սպանախ աճող սերմերից» որոնման մեջ.
  • Հսկան կարող է աճել բաց գետնին, և պաշտպանված։ Երկար ժամանակ նետեր չի արձակում, դիմացկուն է նիտրատների կուտակմանը։
  • Կլոր պարը վիտամինների մեծ պարունակություն ունի։
• Միջին սորտերը, ինչպիսիք են Rembrandt, Emerald F1, հասունանում են բողբոջումից 20 օր հետո:
• Ուշ հասունացում. Պատրաստ է մաքրման 25 օրում։ Վիկտորիա, Վարյագ, Լադյա: Նրանք դիմացկուն են կրակոցների նկատմամբ և կարող են ցանվել ամռանը։
• Տանը պատուհանագոգին աճեցնելու համար վերցրեք ուշ հասունացող սորտեր, ինչպիսիք են Վիկտորիա, Վիրտուոզ կամ Մելոդի, Պրիմա հիբրիդներ:

Ավելացնենք, որ մշտական ​​սելեկցիոն աշխատանքները սպանախի նոր սորտերի մշակման ուղղությամբ՝ վաղահաս ցածր, բորբոսին դիմացկուն, կանաչապատման մեծ զանգված հաղորդելով, չեն դադարում։ Ամեն տարի հայտնվում են նոր իրեր:
Անկասկած, ելակի սպանախի վաղ հասուն տեսակը և սերմերից դրա մշակումը կհարուցեն ամառային բնակիչների հետաքրքրությունը։ Այն, բացի հյութալի տերեւներից, տալիս է մրգեր, որոնք ունեն ելակի բուրմունք։ Պտուղները հարմար են ինչպես սննդի, այնպես էլ վերամշակման համար։
Սպանախ Ելակ - տարեկան բույսմինչեւ 50 սմ բարձրություն Բույսի առանցքներում հայտնվում են պտղի ձվարանները։ Ձվարանների ձևավորումից հետո չորրորդ օրը պտուղները հասունանում են և պատրաստ են սպառման։ Ավելին, ելակի սպանախ աճեցնելն առանձնապես դժվար չէ։

Ընտրելով վայրէջքի վայր

Բաց դաշտում սպանախի բարձրորակ աճեցումը մեծապես կախված է ճիշտ ընտրությունմշակաբույսերի տնկման վայրեր. Հաշվի առեք փորձագետների առաջարկությունները.

• Կավային և ավազոտ կավային հողերը լավագույնս համապատասխանում են: Եթե ​​ունեք կավ, ծանր հողեր, պետք է լավ մտածեք նախքան մշակաբույսը տնկելը. պետք է շատ ժամանակ և ջանք ծախսեք տնկման և պահպանման վրա, և արդյունքը կլինի անբավարար: Հողի թթվայնությունը պետք է լինի չեզոք:
• Կանաչը լավ է աճում լավ լուսավորված, բաց և բարձրադիր վայրերում: Չափազանց շոգ ամառներով շրջաններում տնկման համար կարող եք ընտրել մասնակի ստվեր:
• Ցանկալի է բույսը տնկել հյուսիսային կամ արևելյան ցուրտ քամիներից պաշտպանված վայրերում, քանի որ մշակույթը չի սիրում նախագծերը:
• Կայք ընտրելիս հաշվի առեք ցանքաշրջանառության կանոնները՝ կարտոֆիլը, բողկը, հատիկեղենը, վարունգը, ցուկկինին և լոլիկը համարվում են սպանախի լավագույն նախորդները:
• Պետք չէ մեկ տեղում 3 տարուց ավելի բերք տնկել։
• Ծաղիկները վատ հարևաններ կլինեն բույսին, կանաչ մշակաբույսերը լավ հարևաններ կլինեն:

Կանաչ ցանելու համար հողի պատրաստման առանձնահատկությունները

Սպանախը սիրում է չամրացված և սննդարար հողեր, հագեցած օրգանական և հանքային պարարտանյութերով, խոնավությամբ և օդով թափանցելի, լավ ցամաքեցված: Աշնանը պետք է սկսել պարտեզի մահճակալ պատրաստել։ Հետևեք այս հաջորդականությանը.

1. Քանդել թիրախային տարածքը:
2. Ավելացնել օրգանական նյութեր (մինչև 8 կիլոգրամ մեկ քառակուսի մետր), համալիր հանքային պարարտանյութ կամ սուպերֆոսֆատ՝ ըստ հրահանգների։
3. Մինչեւ ձյան հալվելը ավելացրեք միզանյութ:
4. Հողը մշակել վաղ գարնանը։
5. Հողի մեկ քառակուսի մետրի վրա ավելացրեք մեկ դույլ հումուս (եթե աշնանը չստացվեց) և մի բաժակ մոխիր։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բույսերի տերևներում նիտրատները արագ են կուտակվում, հետևաբար խորհուրդ չի տրվում գարնանը օգտագործել ազոտական ​​պարարտանյութեր և, ընդհանրապես, ազոտային պարարտանյութերը պետք է զգույշ կիրառել:

Մշակության մեթոդներ

Սպանախի սերմերը կարող եք ցանել ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցներում գտնվող սածիլներում։
Սածիլների միջոցով աճեցնելու մեթոդը այնքան էլ տարածված չէ։ Կանաչ մշակույթի տնկիների արմատները թույլ են, այգու մահճակալին փոխպատվաստելիս վիրավորվում են, լավ չեն արմատանում։ Այն օպտիմալ կերպով կիրառվում է սպանախի ջերմասեր սորտերի վրա (Մատադոր, Նոր Զելանդիա):

Սերմերի նախնական պատրաստում

Սպանախի սերմերը խիտ պատյան ունեն։ Եթե ​​դրանք չոր տնկեք, ապա սածիլները պետք է երկար սպասեն։
Սածիլների առաջացումը արագացնելու, ինչպես նաև սերմը ախտահանելու համար անհրաժեշտ է իրականացնել մի շարք միջոցառումներ.

• Տեսակավորեք նյութը, մերժեք փոքր, չոր ընկույզը:
• Օրվա ընթացքում դրանք պետք է թրջել սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ՝ ժամանակ առ ժամանակ փոխելով այն։
• Այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում (եթե նյութը ձեր սեփականությունն է և չի գնվել մասնագիտացված խանութում), սերմերը ախտահանվում են կալիումի պերմանգանատի 1% լուծույթով:
• Սերմացու նյութը թեթևակի չորացրեք, պատրաստեք տնկմանը:

Որոշ բույսերի սորտեր (Վիկտորիա, Կորեանտա) ունեն շատ վատ բողբոջում, դրանց թրջման ժամանակը երկարացվում է մինչև երկու օր, և ջրի մեջ բիոստիմուլյատորներ են ավելացվում։

Ինչպե՞ս ճիշտ ցանել բերքը:

Սպանախը բաց գետնին կարելի է ցանել օգոստոսին, վաղ գարնանը, ապրիլին, մինչև ձմեռը։ 5 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում տնկումը կարող է սկսվել: Ցանելու ժամանակ հետևեք հրահանգներին.

1. Կատարեք ժապավենի ակոսներ 2-5 կարերով։ Գծերի միջև հեռավորությունը 20 սմ է, շարքերի միջև հեռավորությունը՝ 40-50 սմ, կավային հողերի վրա սերմերի տնկման խորությունը՝ 2-2,5 սմ, ավազակավը՝ մինչև 4 սմ, սերմերի միջև անընդմեջ 5-8 սմ: Նախատեսվում է ցանել 3 գ 1 քառակուսի մետր տարածքի սերմացուի համար:
2. Մշակաբույսերը թեթեւակի քամել, ջուր լցնել։
3. Ցանկալի է մահճակալը ծածկել թաղանթով՝ հնարավոր գիշերային սառնամանիքներից պաշտպանվելու և ընձյուղների առաջացումը արագացնելու համար։
4. Ցանքից մեկուկես շաբաթ անց կհայտնվեն ընձյուղներ։

Ջերմոցում և տանը կանաչեղենի աճեցման առանձնահատկությունները

Սպանախը կարելի է աճեցնել նաև պաշտպանված պայմաններում՝ պատշգամբում, լոջայում, պատուհանագոգին, ջերմոցում։
Սպանախի աճեցումը ջերմոցում կարելի է սկսել աշնանը և շարունակել մինչև ամառ՝ մի քանի անգամ սերմեր ցանելով։ Ուշադրություն դարձրեք մանրամասներին.

• Գործնականում կանաչին աճեցնում են միջանցքներում որպես խտացուցիչ: բանջարաբոստանային կուլտուրաներ(վարունգ, լոլիկ, պղպեղ):
• Պաշտպանված հողում (ջերմոցում) մահճակալների վրա գծերը կատարվում են յուրաքանչյուր 10 սմ-ով, մինչդեռ սերմերը, համապատասխանաբար, սպառվում են երկու անգամ ավելի մեկ քառակուսի մետրի համար՝ 6 գ։

Տնային տնկման համար դուք կարող եք սովորական վերցնել ծաղկաման(առնվազն 1 լիտր ծավալով) կամ պլաստիկ տարա։ Անպայման ներքևում անցքեր արեք ավելորդ խոնավությունը քամելու և արմատները շնչելու համար, դրեք ջրահեռացում:
Տարաները 10-15 սմ-ով լցվում են պատրաստված հողով։
Հողի խառնուրդի կազմը.

• Հումուս - 2 մաս;
• ցանքածածկ հող - 2 մաս;
• Գետի մաքուր և մաղված ավազ - 1 մաս:

Հնարավոր է հողի մեկ այլ տարբերակ.

• Կենսահումուս - 1 մաս;
• Կոկոսի մանրաթել - 2 մաս:

Ցանքն իրականացվում է հունվարի երրորդ տասնօրյակից (լուսավորության շնորհիվ)։
Ցանքից հետո մեկ ամսից կկարողանաք առաջին բերքը հավաքել։
Սպանախ աճեցնելն ու խնամելը ջերմոցում և տանը նույնն է, ինչ դրսում։
Կարեւոր է ստեղծել համապատասխան ջերմաստիճան 15-18 աստիճան եւ բավարար լուսավորություն։ 20 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում տնկված սպանախի որակը վատանում է. սկսվում է կրակոցը, ծաղկում, տերևները կոպտանում են։

Կանաչ մշակաբույսերի խնամքի տեխնոլոգիա

Սածիլների խնամքը բաղկացած է ջրելուց, ցանքածածկից, մոլախոտից, թուլացումից, նոսրացումից և վնասատուներից պաշտպանությունից:

1. Բույսերը սիրում են ջրել: Միայն երբ լավ ջրումդուք մսոտ կդառնաք, մեծ տերևներ... Անձրևի բացակայության դեպքում անհրաժեշտ է ջրել մեկ քառակուսի մետրի համար մեկ դույլով ջրի միջոցով։
   Չոր, շոգ եղանակին խորհուրդ է տրվում ջրել շաբաթական մինչև 3 անգամ։
2. Բաց դաշտում կամ ջերմոցում սպանախ աճեցնելն ու խնամելը թույլ չի տալիս ջրալցվել. մշակույթը կարող է ազդել արմատների փտումից:
3. Ցանքածածկը կատարվում է խոտով, ծղոտով՝ հողում խոնավությունը պահպանելու համար։
4. Մոլախոտն առաջին անգամ իրականացվում է առաջին իսկական տերևի աճից հետո: Մահճակալները պետք է պարբերաբար ազատել մոլախոտերից՝ ոչ միայն բույսի կենսագործունեությունը բարելավելու, այլ նաև թրթուրներից և աֆիդներից պաշտպանվելու համար։
5. Թուլացումն իրականացվում է մակերեսային՝ ընդերքը հեռացնելու և թթվածին արմատներին հասնելու համար:
6. Նիհարելը կատարվում է առաջին մոլախոտի հետ միաժամանակ՝ առաջին տերևի տեսքի փուլում։ Առանձին ընձյուղների միջև մնում է 10 սմ հեռավորություն, ավելի խիտ տնկման դեպքում արմատների փտման կամ փոշոտ բորբոսի վտանգ կա։
7. Հիվանդությունների վերահսկում. Կանաչի ամենատարածված հիվանդությունը արմատների փտումն է: Հայտնաբերվելու դեպքում հիվանդ բույսը պետք է արմատից հանել, իսկ տնկումը մշակել 1% Բորդոյի խառնուրդով։ Վնասատուների դեմ մշակաբույսերը մշակվում են ծխախոտի փոշու թուրմով կամ պատրաստի կենսաբանական արտադրանքով։

Բանջարեղենի բերքահավաք

Սպանախը խորհուրդ է տրվում հավաքել առավոտյան՝ կերակուր պատրաստելուց առաջ։ Խոշոր տերեւները հավաքում են երիտասարդ բույսերից, որոնք չունեն պեդունկներ։ Ուշադրություն դարձրեք հավաքածուի առանձնահատկություններին.

• Տերեւները հերթով կտրվում են։
• Վարդերները կտրում են առաջին տերևի տակ, որպեսզի կանաչի վրա քիչ կեղտ ընկնի, և հետագայում տնկված բույսը շարունակի աճել։
• Կտրումը կատարվում է, երբ տերևների երկարությունը հասնում է 18 սմ-ի։
• Հասած և հատման համար պատրաստ բույսի տերևների քանակը պետք է լինի առնվազն 6։
• Բանջարեղենի այգում բերքահավաքը պետք է կանոնավոր կերպով կատարվի, քանի որ սպանախը շուտ է հասունանում:
• Երբ պեդունկների նետերը սկսում են հայտնվել, բույսը հանվում է այգուց:
• Բույսի սերմերը հասունանում են 3 ամսում։ Հասունացման փուլում անհրաժեշտ է կտրել դարչնագույն ծաղկաբույլերը, դնել ստվերավորված տեղում՝ հասունանալու համար։
• Սերմերի բողբոջումը, որը պատշաճ կերպով պահվում է չոր և զով տեղում, տևում է 4 տարի։

Ի գիտություն, սերմերը հավաքվում են միայն այն դեպքում, եթե տեղում աճում է մեկ սորտ, քանի որ սպանախը քամու միջոցով փոշոտվող մշակաբույս ​​է: Սերմի լավ բերք ստանալու համար բավական է մահճակալների վրա թողնել 2 էգ բույս՝ նրանց միջև 20 սմ հեռավորությամբ։
Ցածր կալորիականությամբ, վիտամիններով հարուստ արտադրանքը, ինչպիսին սպանախն է, իդեալական է դիետայի համար: Սպանախ ուտելը բարելավում է իմունիտետը, հանում է հոգնածությունը, խորհուրդ է տրվում շաքարախտի, մանկական ռախիտի դեպքում (վիտամին D-ի բարձր պարունակություն):

Սպանախի բոլոր սիրահարներին և նրանց, ովքեր ցանկանում են փորձել աճեցնել այն սեփական ձեռքերով, այս հոդվածը օգտակար կլինի: Դրանում դուք կգտնեք շատ օգտակար տեղեկություններ տանը սպանախ աճեցնելու մասին։

Հետևելով հոդվածի խորհրդին՝ կարող եք ընդմիշտ մոռանալ խանութից կանաչեղեն գնելու մասին՝ ձեր սեղանին միշտ կլինի թարմ սպանախ՝ աճեցված ինքներդ։ Կարդացեք քայլ առ քայլ հրահանգներբաց գետնին և պատուհանագոգին դրա մշակման մասին միայն մեզ մոտ։

Սպանախի առանձնահատկությունները՝ աճեցում և խնամք բաց դաշտում

Սպանախը հիմնականում տարեկան, վաղ հասունացող ցրտադիմացկուն բույս ​​է, որը բանջարեղենի մեջ զբաղեցնում է առաջին տեղը երկաթի պարունակությամբ, իսկ լոբազգիներից հետո՝ սպիտակուցի պարունակությամբ:

Նշում:Այս բույսում առանձնացված են B խմբի գրեթե բոլոր վիտամինները, իսկ 100 գ տերեւում վիտամին K-ի պարունակությունը օրական նորմայից 4 անգամ գերազանցում է։

Այն նաև հարուստ է այնպիսի տարրերով, ինչպիսիք են մանգանը, կալիումը, մագնեզիումը, և մոտ հարյուր այլ բաղադրիչներ, որոնք ոչ պակաս օգտակար են մարդու մարմնի համար, պարունակում են այս բույսը։

Եվ այնուամենայնիվ, ունենալով նման հրաշալի հատկություններ, սա դեռ հազվադեպ հյուր է մեր սեղանին: Այս հոդվածը ձեզ ավելի շատ կպատմի սպանախը դրսում աճեցնելու և խնամելու մասին:

Ինչ է անհրաժեշտ տանը սպանախ աճեցնելու համար

Ինչպե՞ս աճեցնել սպանախ տանը: Նախ, այս բույսը բավականին պահանջկոտ է հողի բերրիության համար: Հետեւաբար, առաջինը անհրաժեշտ պայմանդրա մշակման համար պետք է լինի մշակովի, լավ պարարտացված տարածք։

Նշում:Կայք ընտրելիս պետք է նկատի ունենալ, որ բանջարաբոստանային կուլտուրաները դրա համար լավագույն նախորդներն են, քանի որ դրանց տակ արդեն իսկ կիրառվել են օրգանական պարարտանյութեր։

Երկրորդ, դուք պետք է իմանաք, որ գարնան և ամառվա ընթացքում անխափան բերքահավաքի համար խորհուրդ է տրվում տնկել մի քանի անգամ:

Երրորդ, կարևոր է պահպանել խնամքի պայմանները, որոնք բաղկացած են մոլախոտից և կանոնավոր ջրելուց, հողը թուլացնելուց և կերակրելուց: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք վերը նշված բոլոր պայմանները:

Առանձնահատկություններ

Սպանախ աճեցնելը այլ կանաչիների հետ միասին այն է, ինչ բոլորը կարող են անել: Դա կարելի է անել ինչպես ջերմոցում, այնպես էլ բաց դաշտում՝ կախված ձեր ցանկություններից ու հնարավորություններից։ Աճող տարբերակները ներկայացված են Նկար 1-ում:

Այս մշակույթը ցրտադիմացկուն է և ոչ հավակնոտ, գրեթե չի ազդում վնասատուների և հիվանդությունների վրա և ունի վաղ հասունություն: Դիմանում է փոքր (-6-8 աստիճան) կարճ ցրտահարություններին։ Հետևաբար, մինչև ձմռանը տնկված մշակաբույսերը կարող են ապահով կերպով ձմեռել ձյան տակ: Այն լավ է հարում բոլոր այգեգործական մշակաբույսերին:

Բույսը լույս պահանջող է, հետևաբար, օրինակ, Մոսկվայի շրջանում, պաշտպանված հողում գարնանային մշակաբույսերը սկսվում են միայն փետրվարի վերջին: Այն գտնվում է ջերմոցներում վաղ գարնանըկարող եք պայմաններ ստեղծել կանաչեղենի լավ բերքի համար։

Նկար 1. Կանաչի աճեցման մեթոդներ՝ բաց դաշտում, ջերմոցում, պատուհանագոգին և հիդրոպոնիկայում

Ձյունն ամբողջությամբ հալվելուց հետո (և դա, որպես կանոն, ապրիլի կեսն է), կարող եք սկսել ցանքս բաց գետնին: Կանաչի շարունակական արտադրության համար նման մշակաբույսերն իրականացվում են կոնվեյերային եղանակով, այսինքն՝ 20-30 օր ընդմիջումով։ Ցանքատարածությունները ծածկվում են խսիրով կամ հատուկ նյութերով, որպեսզի արագացնեն առաջին ընձյուղների առաջացումը։

Ամռանը ցանքին պետք է նախորդի հողի մանրակրկիտ խոնավացումը։ Հունիսի և հուլիսյան կուլտուրաները ձեզ կանաչեղեն կապահովեն ամբողջ աշնանը, իսկ օգոստոսին իրականացվող մշակաբույսերը դառնում են ձմեռային բերք։

Խնամքի կանոններ

Անկախ նրանից, թե ինչպես և որտեղ եք աճեցնելու սպանախը, կան բույսի խնամքի որոշակի կանոններ (Նկար 2).

• Առաջին ընձյուղների հայտնվելուց հետո մոլախոտը և ջրելը պետք է կանոնավոր լինեն։
• Բուսաբուծության խտացման վերահսկումն ամենաուղիղ ազդեցությունն ունի արտադրանքի որակի վրա: Ուստի առաջին անգամ այս պրոցեդուրան կարելի է իրականացնել այն փուլում, երբ բույսում հայտնվում են 2-3 իսկական տերեւ։ Այս դեպքում պոկված վարդակները կարող են միանգամայն ապահով կերպով արմատավորվել մեկ այլ մահճակալում:
• Ջրումը պետք է պարտադիր լինի փոխպատվաստումից և նոսրացումից հետո, որպեսզի առավելագույնի հասցվի արմատների ամրացումը գետնին։

Քանի որ ամառային ժամանակահատվածում ցերեկային ժամերը բավականին երկար են, անհրաժեշտ է դառնում այն ​​կրճատել հատուկ այս մշակույթի համար: Այդ նպատակով բույսերը ծածկում են առավոտյան և երեկոյան՝ պաշտպանելով դրանք լույսի ներթափանցումից, քանի որ դրա ավելցուկը տանում է դեպի բույսի սլաքը, որն ազդում է տերևների աճի և դրանց համի վրա։

Պայմաններ

Սպանախը դրսում տնկելը և խնամելը պահանջում է որոշակի պայմանների պահպանում (Նկար 3).

1. Հողը պետք է լավ հագեցած լինի օրգանական և հանքային նյութերով.
2. Ցանելու ժամանակ հողը պետք է խոնավ լինի։ Հողի խոնավության օպտիմալ մակարդակը պահպանվում է ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում.
3. Ցերեկային ժամերը պետք է օպտիմալ լինեն փարթամ կանաչ զանգվածի ձևավորման համար.
4. Մշակաբույսերի խտությունը մշտապես վերահսկվում է՝ հեռացնելով ավելորդ բույսերը.
5. Պարբերաբար կատարվում են մոլախոտերի մաքրում և թուլացում։

Նկար 2. Այգու խնամք՝ մոլախոտերի հեռացում, նոսրացում, կերակրում և ջրում

Կարևոր պայման է նաև լրացուցիչ կերակրումը։ Բայց դա կպահանջվի միայն այն դեպքում, եթե հողն ինքնին չունի բավարար բերրիություն կամ չի պարարտացվել օրգանական նյութերով:

Աճող տեխնոլոգիա

Պետք է իմանաք, որ ցանքաշրջանառության մեջ սպանախը ջերմասեր մշակաբույսերի նախադրյալն է և կանաչից հետո վերամշակում։ Միևնույն ժամանակ, բույսերի հիվանդություններից խուսափելու համար կարևոր է որոշակի ժամանակահատված սպասել, երբ մշակաբույսերի վրա բերք աճեցնելը:

Նշում:Հայտնի է, որ կանաչապատման բերքատվությունը շատ ավելի մեծ է և ավելի լավ լուսավորված վայրերում, հատկապես գարնանը և աշնանը, երբ ցերեկային լույսը բավարար չէ։

Եթե ​​նույնիսկ հատկացված տարածքում հողը բավականաչափ բերրի է, միևնույն է, ավելորդ չի լինի փոքր-ինչ կերակրել այն։ Դա անելու համար բավական կլինի ավելացնել մի քիչ օրգանական (1 քառ. Մ.-ին կես դույլ) և բարդ հանքային պարարտանյութ։ Թթվային հողը լրացուցիչ կարիք ունի կրաքարի:

Ամեն ինչ նախապատրաստական ​​աշխատանքավելի լավ է նախօրոք իրականացնել, այսինքն՝ ցանքի համար հողը պատրաստելը պետք է լինի աշնանը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ օրգանական նյութերի ներմուծումն անմիջապես բերքի տակ բացասաբար է անդրադառնում դրա վրա ճաշակի որակները... Բացի այդ, վաղ գարնանը միզանյութը քսում են փոցխի տակ՝ 20 գ 1 քառ.

Նշում:Կանաչի շարունակական արտադրության համար այն կարելի է ցանել ապրիլի վերջից օգոստոսի սկիզբ՝ որոշակի ժամանակային ընդմիջումներով։

Ցանքից առաջ ցանկալի է սերմերը 1-2 օր թրջել տաք ջրում։ ուռած տնկանյութը չորացնում են և ցանում շարքերով 3 սմ խորությամբ, տողերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 30 սմ, ցանքատարածությունը պետք է խտացնել։

Հետագա խնամքը բաղկացած է առաջին իսկական տերևների հայտնվելուց հետո նոսրացումից, կանոնավոր ոռոգումից, թուլացումից և մոլախոտից:

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ջրելուն, քանի որ սպանախը հատկապես զգայուն է խոնավության պակասի նկատմամբ։ Սա հատկապես արտահայտված է սերմերի բողբոջման ժամանակ և մեծ քանակությամբ տերեւների հայտնվելուց հետո։ Այնուամենայնիվ, չափազանց խոնավ եղանակին բույսերը կարող են վնասվել փոշոտ բորբոսից, իսկ երաշտի պայմաններում՝ տերեւային աֆիդները։

Բերքը սկսում է հավաքվել 5-8 լիքը տերևներից կազմված վարդազարդի ձևավորման փուլում։ Լավագույնն այն է, որ դրանք կտրատեք վաղ առավոտյան՝ միաժամանակ հեռացնելով դեղին կամ վնասված տերևները:

Սպանախ հող

Սպանախը նախընտրում է բերրի հող կամ հող, որը լավ պարարտացված է օրգանական նյութերով: Բույսը զգայուն է ինչպես ջրածածկման, այնպես էլ խոնավության պակասի, ինչպես նաև հողի թթվային ռեակցիայի նկատմամբ։ Անբարենպաստ պայմաններում բույսի աճը դանդաղում է, դեղնում է ու մահանում։

Ինչ պետք է լինի

Այսպիսով, ինչպիսի՞ հող պետք է ընտրեք: Լավագույն տարբերակըկավային հող կլինի. Sandy-ը հաճախակի ջրելու կարիք ունի: Թթվային հողը պետք է նախապես կալցիֆիկացվի, բայց նույնիսկ այդ դեպքում այն ​​բավականաչափ լավ չի լինի ցածր պարունակության պատճառով պահանջվող գումարըգեղձ. Եվ այնուամենայնիվ, ինչպիսին էլ որ հողն ի սկզբանե եղել է, այն որոշակի խնամքի կարիք ունի։

Հողի խնամք

Հողի խնամքը սկսվում է տեղանքի ընտրությունից: Այն պետք է լինի արևի լույս և լավ ջրահեռացում: Հողի մեջ ջրի լճացման դեպքում ստիպված կլինեք բարձր մահճակալ պատրաստել։

Նկար 3. Բաց դաշտում աճեցնելու կարգը

Նման մահճակալ պատրաստելու համար լավագույնն է ընտրել այնպիսի նյութ, որը չի փչանում ջրի ազդեցության տակ (օրինակ՝ մայրու տախտակներ): Մի մոռացեք հարցնել հողի թթվայնության մասին, քանի որ մշակույթը նախընտրում է մի փոքր թթվային հողեր։

ժամը բարձր թթվայնությունՀողի կրաքարացումը պետք է իրականացվի նախապես (տնկելուց 2-3 ամիս առաջ)՝ դրան կրաքար ավելացնելով։

Ապահովելու համար, որ հողը բավականաչափ հագեցած է սննդանյութերով, մի մոռացեք դրան ավելացնել օրգանական պարարտանյութ (փտած գոմաղբ, առվույտ և սոյայի ալյուր):

Նշում:Նախքան վերին վիրակապ կիրառելը, համոզվեք, որ տարածքը զերծ է սալաքարերից և հողի կոշտ կտորներից, ինչպես նաև մոլախոտերից:

Սերմնացան հողը ցանքածածկվում է տերևներով, խոտով կամ խոտով` զարգացումը դադարեցնելու համար մոլախոտերքանի որ սպանախի ծիլերը չափազանց փխրուն են, և մոլախոտը քաշելը կարող է վնասել ծիլերին:

Համոզվեք, որ թափեք տնկված տարածքը: Դա անելիս հիշեք, որ ջրի ուժեղ շիթը կարող է խաթարել ցանված սերմերի կարգը կամ լվանալ դրանք հողից։ Հետևաբար, գուլպաների վրա օգտագործեք ջրցան տարա կամ սրսկիչ վարդակ:

Պարարտացնող սպանախ

Ամենից հաճախ պարարտացումն իրականացվում է աշնանային շրջանում, երբ տեղանքը պատրաստվում է ցանքի համար։ Գարնանը ցանքից անմիջապես առաջ կատարվում է հանքանյութերով պարարտացում (ցածր բերրիություն ունեցող հողերի համար)։

Աճման շրջանում կերակրումը կատարվում է խիստ անհրաժեշտության դեպքում։

ուղիները

Բնականաբար, կիրառվող պարարտանյութերի չափաբաժինը պետք է համակցվի հողի բերրիության մակարդակի հետ։

Այսպիսով, աշնանը պարարտ հողի վրա կիրառվում են պոտաշ և ֆոսֆորային պարարտանյութեր։ Միաժամանակ հողը պարարտացվում է հումուսով կամ փտած գոմաղբով։ Այս դեպքում պարարտանյութերը կիրառվում են հողը փորելիս։

Պակաս բերրի հողերի վրա հանքային պարարտանյութեր (կալիում, ֆոսֆոր, ազոտ) պետք է քսել ցանքից անմիջապես առաջ։

Բայց գարնանային կերակրման ժամանակ պետք է զգույշ լինել, քանի որ տերևներում կուտակվում են բույսի տակ ներմուծված քիմիական միացություններ (օրինակ՝ նիտրատներ):

Ավելի լավ

Փորձառու այգեպանները նախընտրում են աշնանային հողի պարարտացումը: Իսկապես, ձմռանը նրան հաջողվում է յուրացնել օրգանական կերակրման մեջ ներմուծված սննդանյութերը։ Գարնան գալուստով նման հողն արդեն պատրաստ է մշակման։

Նշում:Քանի որ սպանախը արագ աճող կուլտուրա է, խորհուրդ չի տրվում թարմ օրգանական նյութեր ավելացնել անմիջապես դրա տակ, քանի որ դա արտահայտվում է նրա համով։

Երբեմն անհրաժեշտություն է առաջանում սնվել ազոտական ​​պարարտանյութերով։ Այս դեպքում այն ​​իրականացվում է ջրելու հետ միասին։ Եվ այնուամենայնիվ, նման կերակրման համար պետք է լինեն բավականին լավ պատճառներ, քանի որ հողից կլանված բոլոր նյութերը հավաքվում են մշակույթի տերևներում, և հենց նրանք են օգտագործվում սննդի համար:

Ելակի սպանախ՝ տնկում և խնամք

Ելակի սպանախ (ազնվամորու սպանախ) - ինչպես տարեկան, այնպես էլ բազմամյա խոտաբույս... Նրա յուրահատկությունը գնդաձեւ գնդիկների մեջ ոլորված վառ կարմիր ծաղիկներն են։ Նրանք հաճախ սխալվում են հատապտուղների հետ (Նկար 4): Բույսը ծաղկում է ամառվա կեսից մինչև վերջ և պտղաբերում օգոստոսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում:

Պտուղներն իրենց տեսքով իսկապես նման են ելակի (ելակ), բայց, ի տարբերություն հատապտուղների, դրանք բոլորովին անհամ են։ Այդ դեպքում ինչու է նա այդքան լավը: Տերեւները հատկապես հյութալի են, իսկ բույսն ինքնին անփույթ է և ցրտադիմացկուն։ Այն նաև լավ է հանդուրժում երաշտը և շոգ եղանակները։

Նշում:Այս բույսին կարելի է հանդիպել ցանկապատերի մոտ և ճանապարհների երկայնքով, աղբանոցներում և ավերակների կույտերում: Սակայն վերջերս այն սկսել է աճեցնել որպես բանջարեղենային աղցանների մշակաբույս:

Այն տարբերվում է միջին հասունացման ժամանակաշրջաններով, և սածիլների աճեցման եղանակով սածիլները հասունանում են արդեն հուլիսին։ Բացի այդ, մշակույթը գործնականում չի ենթարկվում հիվանդությունների և վնասատուների, բացառությամբ aphids-ի:

Ինչպես սովորական ելակի սորտը, այն աճեցվում է սերմերից կամ տնկիների միջոցով: Ավելի վաղ բերք ստանալու համար մշակում են զամբյուղի մեջ սածիլներ։ Այս դեպքում սերմերը սկսում են ցանվել հատուկ սուբստրատի մեջ մարտի կեսերին։ 30 օրական հասակում աճեցված սածիլները տնկվում են հողի մեջ։ Վայրէջքի կարգը ներկայացված է Նկար 5-ում:

Նկար 4. Արտաքին տեսքելակ սպանախ

Անմիջապես պատրաստված հողի մեջ ցանելը հնարավոր է միայն ձյան ծածկույթի ամբողջական մերձեցումից հետո։ Դրա համար նախապես պատրաստված 4-5 սերմերը թաթախում են պատրաստված անցքերի մեջ։ Ցանքատարածությունը ցանքածածկ է։

Երբ սածիլների վրա հայտնվում են երկու իսկական տերևներ, մշակաբույսերը պետք է նոսրացնել՝ հեռացնելով ավելի թույլ բույսերը: Հետագա խնամքը ներառում է մոլախոտերի հեռացում, թուլացում, ջրել, կերակրել և կապել ճյուղերը:

Վերին հագնումը կատարվում է սեզոնը երկու անգամ՝ օգտագործելով օրգանական պարարտանյութեր, օրինակ՝ փայտի մոխիրը, որը ներկառուցված է խոնավ հողի մեջ:

Նկար 5. Սերմերի պատրաստում և տնկում բաց գետնին

ժամը լավ խնամքթուփն այնքան է աճում, որ «խցանվում է» մնացած բույսերը, իսկ նրա ճյուղերը բառացիորեն ցրված են հատապտուղներով: Ծանր թարթիչները պետք է կապված լինեն նախկինում պատրաստված հենարանների վրա:

Հասած ու փշրվող հատապտուղները հիանալի պահպանվում են ձյան տակ, իսկ գարնանը նրանք միասին բողբոջում են։ Ուստի անհրաժեշտ է ապահովել բույսի ինքնասերմնավորման հնարավորությունը և հոգ տանել աճի վերահսկման մասին։

Կարելի է հատապտուղներից հյութ քամել, մուրաբա պատրաստել, օգտագործել զարդարման համար։ Երիտասարդ կանաչ տերևներն ավելացնում են աղցաններին և ապուրներին, որոնք օգտագործվում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Բացի այդ, ելակի սպանախի կանաչիներն իրենց լավ են տալիս տարբեր տեսակներնախապատրաստություններ ձմռանը.

Աճում է սերմերից

Ճիշտ կազմակերպված մշակությունսերմերից՝ այս տերեւաթափ բերքի լավ բերք ստանալու համար: Աճման սկզբունքները բավականին պարզ են և մատչելի:(Նկար 6):

1. Տարատեսակ ընտրելիս պետք է իմանալ, որ սպանախի երկու տեսակ կա՝ ամառային և ձմեռային։ Ամառային սորտերը աճեցվում են իրենց նուրբ հյութալի համի համար և հավաքվում են մայիսի վերջից մինչև սեպտեմբերի վերջ: Ձմեռային սորտերն առանձնանում են իրենց փշոտ պտուղներով, և դրանք հավաքվում են հոկտեմբերից ապրիլ ամիսներին։
2. Կախված ընտրված բազմազանությունից, այն տնկվում է բաց գետնին: Այսպիսով, ամառային սորտերը ցանում են մի քանի շաբաթը մեկ՝ մարտի կեսերից մինչև մայիսի վերջ։ Ձմեռայինները ցանում են օգոստոսին, երկրորդ անգամ՝ սեպտեմբերին։
3. Նախընտրեք բերրի հողը լավ դրենաժով: Ամառվա համար իդեալական վայր կլինի բանջարաբոստանային կուլտուրաների միջանցքները, իսկ ձմռանը` արևից լավ լուսավորված տարածքը:
4. Անհրաժեշտության դեպքում կիրառեք օրգանական պարարտանյութ՝ մինչ ձմռանը տարածքը փորելիս: Կոմպլեքս պարարտանյութերը պետք է կիրառվեն հենց ցանքից առաջ՝ գարնան գալուստով։
5. Սերմերը ցանում են 2-3 հատ: լավ խոնավացած հողի մեջ՝ դրանք ներդնելով մոտ 3 սմ խորության վրա, միմյանցից 60 սմ հեռավորության վրա: Շուտով հայտնված ընձյուղները պետք է նոսրացնել՝ թողնելով ավելի ուժեղ բողբոջներ։

Սպանախը խնամելիս հողը լավ խոնավացված և չամրացված պահեք, իսկ սածիլները նոսրացնեք։ Հոկտեմբերից սկսած ձմեռային սորտերը պետք է ծածկվեն։

Նկար 6. Սերմերի նախնական մշակում

Բերքահավաքը սկսեք, երբ տերևները բավականաչափ մեծ են, իսկ մարմինը՝ փափուկ: Հեռացրեք տերևները աստիճանաբար, դրանով իսկ խթանելով նորերի տեսքը: Հիշեք, որ ամառային սորտերում դուք կարող եք միաժամանակ հեռացնել տերևների մինչև կեսը, ձմռանը `կեսից պակաս:

Բաց դաշտում տնկում և խնամք

Ամենից հաճախ սպանախի համար առանձին հողամաս չի հատկացվում, այլ ցանում են գարնանը՝ որպես ջերմասեր բանջարաբոստանային կուլտուրաների նախադրյալ, կամ ամռանը՝ վաղ բանջարեղենի բերքահավաքից հետո։ Երբեմն բերքը աճեցվում է որպես հերմետիկ կամ որպես փարոսի բույս: Եվ այնուամենայնիվ, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մահճակալներին, որտեղ նախկինում աճեցվել են վարունգ, լոլիկ, կանաչեղեն, քանի որ դրանք լավագույն նախորդներն են։

Չնայած սպանախն առանձնապես քմահաճ բույս ​​չէ, այնուամենայնիվ, հոգ տանել հողի բերրիության մասին. փորելիս դրա մեջ ավելացնել հումուս (1քմ-ին 5 կգ) կամ մոխիր (1քմ-ին 200 գ): Լավագույնը կլինի, որ նման վերնաշապիկն իրականացվի աշնանը։ Եթե ​​հողը չի սնվել, ապա ցանքից 2 շաբաթ առաջ կարելի է դրան ավելացնել հանքային պարարտանյութեր։

Նշում:Անընդհատ կանաչ մթերք ստանալու համար բերքը ցանում են ապրիլի կեսերից մինչև օգոստոսի վերջը երկու շաբաթ ընդմիջումներով։

Աշնանային սպառման համար բերքը ցանում են հունիս-հուլիս ամիսներին։ Օգոստոսյան մշակաբույսերի բերքը հավաքվում է վաղ գարնանը՝ որպես ձմեռային բերք։ Այն շրջաններում, որտեղ ձմռանը օդի ջերմաստիճանը չի իջնում ​​-12 աստիճանից, աշնանը ցանված սպանախի բերքը հավաքում են ձմռանը։

Սածիլների վաղ առաջացման համար սերմերը նախապես թրջում են 1-2 օր՝ ուռչելուց առաջ։ Պատրաստված և խոնավացած հողում շարքերով ցանում են ուռած սերմերը։

Այսպիսով, թեթև հողերի վրա սպանախը ցանում են բազմագիծ ժապավեններով, իսկ ծանր հողերի վրա՝ երկգծային եղանակով կամ անկողնու վրայով։ Այս դեպքում սերմերը տնկվում են 4 սմ խորության վրա (չամրացված հողի համար), 2-3 սմ (ծանր հողի համար):

Սածիլների խնամքը բաղկացած է նոսրացումից, շարքերի բացվածքների կանոնավոր թուլացումից, մոլախոտից և ջրումից: Երկու իսկական տերևների հայտնվելուց հետո բողբոջները նոսրացնում են 10 սմ ընդմիջումով նոսրացումից 3-4 օր հետո, մշակաբույսերը կարելի է կերակրել միզանյութի լուծույթով (5-10 գ մեկ դույլ ջրի համար)։

Հնձվում է ընտրովի, նախընտրելի է առավոտյան։ Շարունակական ցանքով կանաչիները հնձվում են 4-5 իսկական տերևների փուլում։

Տեսանյութի հեղինակը կպատմի, թե ինչպես տնկել սպանախի սածիլները բաց գետնին։

Ինչ անել, եթե սեփական կայքըչե՞ք անում, բայց ուզում եք ամբողջ տարին շոյել ձեզ համեղ կանաչիներով: Հետո չկա ոչ մի բերք, որն ավելի հաջողակ լինի, քան սպանախը։ Ի վերջո, այն կարելի է աճեցնել նաև պատուհանագոգի վրա գտնվող ամանների մեջ:

Քանի որ սա ցրտադիմացկուն բույս ​​է, այն կարող է դիմակայել մինչև + 8 աստիճան ջերմաստիճանի և լավ է աճում ապակու հետևում մինչև ուշ աշուն:

Առանձնահատկություններ

Դուք պետք է իմանաք, որ պատուհանագոգի թփը կանաչ սաղարթ է բերում առաջին ուտելի տերևների հայտնվելու պահից 2 ամսվա ընթացքում: Ուստի մի քանի բերքահավաքից հետո սկսվում է նկարահանման գործընթացը, իսկ տերեւներն արդեն անօգտագործելի են։ Այս առումով խորհուրդ է տրվում տնկումը թարմացնել 2-3 ամիսը մեկ։

Գարնանը և ամռանը ցանված սերմերը ստանում են բավականբնական արևի լույսը և ի վիճակի են լավ բերք բերել՝ հաշվի առնելով այն սուբստրատի պտղաբերությունը, որտեղ նրանք աճում են, և դրա բավարար խոնավությունը:

Եթե ​​սերմերի ցանքն իրականացվում է աշնանը, երբ ցերեկային ժամերն անբավարար են, արժե հոգ տանել արհեստական ​​լուսավորության մասին։ Այն կարելի է կազմակերպել լյումինեսցենտային լամպերի միջոցով ինչպես ցերեկը, այնպես էլ մռայլ եղանակին և մայրամուտից հետո։

Նկար 7. Սպանախ աճեցնել պատուհանագոգին

Բույսի համար որպես սուբստրատ խորհուրդ է տրվում ընտրել կենսահումուսը կոկոսի մանրաթելի հետ միասին (1:2), որը լավ է պահպանում խոնավությունը՝ կանխելով այն չորանալուց կամ հողում լճանալուց: Կարող եք նաև օգտագործել ունիվերսալ սածիլային հող: Այն գնելիս ուշադրություն դարձրեք թթվայնության մակարդակին, քանի որ սպանախը չի հանդուրժում թթվային հողերը։ Հետևաբար, սուբստրատի բաղադրությունը չպետք է պարունակի տորֆ, ինչը նպաստում է դրա օքսիդացմանը: Մի մոռացեք ջրահեռացման մասին: Այսպիսով, կաթսայի հատակին անհրաժեշտ է 2-3 սմ շերտի մեջ դնել ընդլայնված կավ (ջրահեռացում), ապա ծածկել այն խոնավ հիմքով։

Ներքին աճեցման պայմանների համար դրանք ավելի հարմար են վաղ սորտեր(Նկար 7): Ցանկալի է դրանք նախապես թրջել որոշ ժամանակ, որպեսզի ուռեն։ Այնուհետև չորացրեք և տնկեք հատուկ տնկարկայի մեջ 1,5 սմ խորության վրա, այնուհետև կաթսան ծածկում են ցելոֆանով, մինչև հայտնվեն առաջին ընձյուղները և այլևս չեն օգտագործվում։

Նշում:Սպասեք մեկ կամ երկու զույգ իսկական տերևների ձևավորմանը և սածիլները սուզեք մշտական ​​տարաների մեջ: Սածիլները տնկման տարայից հանելուց առաջ առատորեն խոնավացրեք հողը։ Այսպիսով, բույսերի արմատային համակարգը ավելի հեշտությամբ կփոխանցի փոխպատվաստումը:

Եվս մեկ ամիս հետո կանաչիները պատրաստ կլինեն օգտագործման, բայց հիշեք, որ 1-2 ամսից կսկսվի նկարահանման գործընթացը, և բույսը կդառնա ոչ պիտանի տերևներ կտրելու համար։

Այս գործընթացը հետաձգելու համար համոզվեք, որ ձեր բույսերը հաճախակի և առատ ջրեք, հատկապես չոր և շոգ եղանակին: Ուշադրություն դարձրեք, սակայն, որպեսզի խուսափեք կաթսայում լճացած ջրից։ Ամենօրյա սրսկումը նույնպես ընդունելի է, հատկապես ք ձմեռային ժամանակերբ նրանք աշխատում են ջեռուցման սարքերիսկ օդը չոր է։

Տեսանյութը ցույց է տալիս, թե ինչպես տնկել և աճեցնել սպանախ պատուհանագոգին ձեր սեփական ձեռքերով։

Քանի որ սպանախը ամենավաղ բանջարաբոստանային կուլտուրաներից է և ունի բավականաչափ ցրտադիմացկունություն, այն կարելի է ցանել բավականին վաղ (ապրիլի կեսերին), ինչպես նաև ձմռանը:

Նշում:Սերմերը սկսում են բողբոջել + 3-4 աստիճան ջերմաստիճանում, բայց, այնուամենայնիվ, աճի համար օպտիմալը կլինի + 15-18 աստիճան: Մեծահասակ բույսերը կարող են հանդուրժել թեթև սառնամանիքները՝ ի տարբերություն շոգի, երբ +20-ում սկսում է նետեր նետել։

Մշակույթը լավ է զարգանում բերրի չամրացված հողերի վրա, լավ պարարտացված ավելի վաղ, երբ աճում են նախորդները, չեզոք ռեակցիայով:

Թարմ օրգանական պարարտանյութերի կիրառումը անմիջապես թփերի տակ բացասաբար է անդրադառնում կանաչի համի վրա։

Դրսում աճեցնելը և կերակրելը ներառում է մի քանի կարևոր կանոններ.:

1. Բույսը ամենախոնավասեր մշակաբույսերից է, հետևաբար պահանջում է գրեթե ամենօրյա ջրում: Միևնույն ժամանակ, ավելորդ քանակությամբ խոնավությունը հրահրում է վարդակների փտում:
2. Ցանքկարող է իրականացվել ինչպես վաղ գարնանը, այնպես էլ ավելին ուշ ժամադրություններ... Սածիլների վաղ առաջացման համար կիրառվում է սերմերը 1-2 օր թրջել։
3. Պատրաստված տնկանյութցանում են ծանծաղ (2-3 սմ) ակոսներում՝ մշակաբույսերը բաշխելով միմյանցից 5-8 սմ հեռավորության վրա։ Այս դեպքում տողերի հեռավորությունը մոտ 20 սմ է:
4. Ցանված հողը փոքր-ինչ սեղմված էև նրբորեն թափվում է: Մոտ մեկ-երկու շաբաթ անց կհայտնվեն առաջին կադրերը։ Առաջին 1-2 իսկական տերեւների հայտնվելուն սպասելուց հետո կատարվում է նոսրացում՝ բույսերը թողնելով միմյանցից 15 սմ հեռավորության վրա։
5. Հետագա խնամքբաղկացած է սիստեմատիկ մոլախոտից, թուլացումից և ջրելուց: Աշխատանքը հեշտացնելու համար դուք կարող եք ցանքածածկել հողը թփերի շուրջը, այնուհետև ստիպված կլինեք թուլացնել և շատ ավելի հազվադեպ ջրել:

Ոռոգումը կարելի է զուգակցել վերին հագնվելու հետ բարդ պարարտանյութեր... Այնուամենայնիվ, պետք է զգույշ լինել ազոտային, ֆոսֆորային և պոտաշ պարարտանյութերի նկատմամբ: Ազոտայինները կարող են նպաստել տերևներում նիտրատների կուտակմանը, իսկ ֆոսֆորն ու կալիումը՝ արագացնել նկարահանման գործընթացը։

Սպանախ՝ օգուտներ և վնասներ, մշակում

Սպանախը վիտամինների ամենահարուստ աղբյուրն է և հանքային նյութերայնպես որ դա շահավետ հատկություններանհերքելի.

Այն հագեցնում է օրգանիզմը սննդանյութերով և բարձրացնում հեմոգլոբինը, դրականորեն ազդում է նյութափոխանակության վրա և օգնում մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից։

Հասկանալի է, որ նման օգտակար հատկություններով այս կանաչին օգտագործվում է ոչ միայն որպես սննդամթերքայլ նաև ինչպես դեղ... Օրինակ, այն նշանակվում է որպես լրացուցիչ դիետա ճառագայթային հիվանդությամբ տառապող հիվանդների համար։ Բացի այդ, բույսի օգտագործումը նպաստում է ատամների և լնդերի ամրացմանը, կանխում է անեմիան և արյան անոթների թուլացումը, խթանում է ենթաստամոքսային գեղձը և նորմալացնում աղիները։

Նշում:Ի տարբերություն խավարծիլի՝ սպանախը կարող է օգտակար օգտագործել հղիների և փոքր երեխաների կողմից: Այս բույսը լավ ներծծվում է, ունի տոնիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն, թեթև միզամուղ և լուծողական ազդեցություն։

Եթե ​​դուք հաճախ եք սթրեսի ենթարկվում, սպանախը ձեր բանջարեղենն է: Նա կվերականգնի աշխատունակությունը և կարգի կբերի նյարդային համակարգը։ Դուք փորկապակա՞ն եք։ Սպանախը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ բջջանյութ և քլորոֆիլ, որոնք խթանում են աղիները։

Շատ ժամանակ եք ծախսում համակարգչի մոտ: Իսկ ահա սպանախը կօգնի ձեզ, քանի որ դրա մեջ պարունակվող լյուտեինը լավացնում է տեսողության սրությունը և նվազեցնում աչքերի հոգնածությունը։ Օգտակար հատկություններ ունեն ոչ միայն կանաչ տերևները, այլև դրանցից ստացված հյութը։ Այն օգտագործվում է ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներքին օգտագործման համար։

Սոված ստամոքսին խմելու հյութը մաքրում է օրգանիզմը և լրացնում էներգիայի պաշարները։ Բերանի և կոկորդի բորբոքումների դեպքում այն ​​կարելի է օգտագործել որպես ողողում։ Թարմ պյուրե տերևները կօգնեն միջատների խայթոցներին, քանի որ այն փոքրացնում է ուռուցքները:

Ձիթապտղի յուղով եփած տերևի մածուկն օգտագործվում է էկզեմայի և այրվածքների բուժման համար, ինչպես նաև կոսմետիկ նպատակներով։

Նշում:Այնուամենայնիվ, միզասեռական համակարգի և երիկամների, հոդատապի և ռևմատիզմի, տասներկումատնյա աղիքի, ինչպես նաև լյարդի և լեղուղիների հիվանդություններով տառապողներին խորհուրդ չի տրվում սպանախ ուտել, քանի որ դրա մեջ օքսալաթթվի բարձր պարունակություն կա։

Հատկապես շատ նման թթու կա հին տերևների մեջ, ուստի սննդակարգում ընդհանրապես չպետք է ներառեք գերաճած բույսերից պատրաստված ուտեստներ։

Ինչ օգտակար հատկություններ էլ որ օժտված լինի բույսը, այն պետք է աճեցնել շրջակա միջավայրի բարենպաստ պայմաններով վայրերում՝ ճանապարհներից և արդյունաբերական գոտիներից հեռու, ինչպես նաև, առնվազն, դիմել. քիմիական նյութերսնուցում և պաշտպանություն:

Սպանախի և նրա օգտակար հատկությունների մասին հետաքրքիր տեղեկություններ կիմանաք տեսանյութից։

Այգու սպանախ (լատիներեն Spinacia oleracea)Միամյա խոտաբույս ​​է, Ամարանտի ընտանիքի սպանախի ցեղի տեսակ, թեև ոչ վաղ անցյալում այն ​​վերագրվել է Մարևի ընտանիքին։ Բնության մեջ սպանախն աճում է Արևմտյան Ասիայում և սկսել է այն մշակել Պարսկաստանում: Սպանախն այնքան տարածված էր արաբական երկրներում, որ Մուհամմադ իբն ալ-Ավամի զարմիկը նրան անվանեց «կանաչով գեներալ»: 7-րդ դարի կեսերին սպանախը Չինաստան եկավ Մեծ Մետաքսի ճանապարհով, որտեղ այն կոչվում էր «պարսկական բանջարեղեն»: Քրիստոնյա Եվրոպայում՝ սկզբում Սիցիլիայում և Իսպանիայում, սպանախը հայտնի դարձավ մոտ 13-րդ դարում, բայց հետո մշակվեց բույսի մի ձև, որն այժմ մոռացված է։ 15-րդ դարում Իտալիայում Մեծ Պահքի ժամանակ ուտում էին կանաչ սպանախ, իսկ Ֆրանսիայում իտալուհի Քեթրին դե Մեդիչին սեղանին ներկայացրեց սպանախ մատուցելու նորաձեւությունը։ Սպանախը Եվրոպայում մշակվել է 16-րդ դարի կեսերից։ ժամանակակից տեսակլայնատերեւ, առանց դառնության եւ կլոր սերմերով։

XX դարի առաջին երրորդում ԱՄՆ-ում և Արևմտյան երկրներսպանախը մեծ ժողովրդականություն է վայելել, քանի որ սխալմամբ կարծում էին, որ այն պարունակում է անհավատալի քանակությամբ երկաթ: Հիշու՞մ եք նավաստի Պոպեյի մասին մուլտֆիլմերը: Սակայն ավելի ուշ պարզվեց, որ սպանախում երկաթը 10 անգամ պակաս է. հետազոտողը պարզապես մոռացել է թվի մեջ ստորակետ դնել... Սպանախի շուրջ ոգևորությունն աստիճանաբար մարել է, բայց, այնուամենայնիվ, նրա արտադրողները Տեխասում նավաստի Պոպեյի հուշարձան են կանգնեցրել։ ի երախտագիտություն բանջարեղենի հանրահռչակման համար:

Ռուսաստանում սպանախը սկսեցին ուտել 18-րդ դարի կեսերից, բայց մինչև հաջորդ դարի վերջ այն մնաց քիչ հայտնի «վարպետի» բանջարեղենը, որը մատուցվում էր կրուտոններով և ձվերով, իսկ հետո սպանախը Ռուսաստանում չհաջողվեց ձեռք բերել: լայն ժողովրդականություն.

Ներկայումս այս մշակաբույսն ամենից շատ պահանջված է Չինաստանում և ԱՄՆ-ում, իսկ Ամերիկայում սպանախի բերքի երեք քառորդը վաճառքի է հանվում թարմ վիճակում։ ԱՄՆ-ում սպանախի սպառումը գրեթե վերադարձել է 20-րդ դարի կեսերին: Այսօր շուկայում դիրքեր է գրավում երիտասարդ սպանախը՝ այսպես կոչված, մանկական սպանախը՝ մինչև 5 սմ երկարությամբ նուրբ տերևներով։

Սպանախ տնկելը և խնամելը (մի հայացքով)

• Վայրէջք:մարտի վերջին կամ ապրիլի սկզբին սածիլների համար սերմեր ցանելը, սածիլները բաց գետնին տնկելը մայիսի երկրորդ կեսին: Վաղ սորտերի սերմերը ցանել անմիջապես գետնին` ապրիլի վերջին, որից հետո կարելի է սերմեր ցանել փոխակրիչի մեթոդով երկու շաբաթը մեկ` ցանքից մինչև բերքահավաք` 5 շաբաթ: Ուշ սորտերը կարելի է ցանել մինչև օգոստոսի կեսերը՝ բերքահավաքը 6-7 շաբաթվա ընթացքում։ Մինչ ձմեռը սպանախի սերմերը կարելի է ցանել առաջին ցրտահարությունից 6-8 շաբաթ առաջ՝ հոկտեմբերի կեսերին։
• Լուսավորություն:պայծառ արևի լույս, մասնակի ստվեր և նույնիսկ ստվեր:
• Հող.ցամաքեցված թույլ թթվային կավ՝ 6,5-7,0 pH-ով:
• Ոռոգում:մեկ դույլ ջուր լցնում են յուրաքանչյուր մ²-ի վրա պարտեզի սրսկիչով կամ ջրցան գլխով գուլպանով: Շոգ ու չոր պայմաններում սպանախը ջրում են շաբաթը երեք անգամ։
• Վերև հագնվում.եթե սպանախի աճը դանդաղ է, հողին ավելացրեք ազոտային պարարտանյութեր, բայց եթե հողը պարարտացվել է ցանքից առաջ, պարարտացնելու անհրաժեշտությունը դժվար թե լինի:
• Վերարտադրություն:սերմ - սածիլ և անսերմ:
• Վնասատուներ:հանքափոր ճանճեր և ճակնդեղի ճանճեր, գամմա շերեփների թրթուրներ, աֆիդներ, սովորական բզեզներ և բաբանուխիներ։
• Հիվանդություններ: fusarium, peronosporosis, anthracnose, curl, վիրուսային խճանկար, ascochitis, cercospora եւ ramulariasis:
• Հատկություններ:սպանախը արժեքավոր դիետիկ մթերք է՝ լուծողական, միզամուղ, հակաբորբոքային և տոնիկ ազդեցությամբ:

Կարդացեք ավելին սպանախ աճեցնելու մասին ստորև:

Սպանախի բույս ​​- նկարագրություն

Ինչ տեսք ունի սպանախը:Բույսի բարձրությունը 25-ից 50 սմ և ավելի է, ցողունները մերկ են, պարզ և ճյուղավորված։ Սպանախի ստորին հիմքային տերևները կոթունավոր են, եռանկյունաձև նիզակաձև, հաճախ երկարացած կողային ականջներով կամ օվալաձև, երկարավուն ձվաձև, ամբողջական, կապված կոթունիկի մեջ: Վերին և հաճախ միջին տերևները երկարավուն են, սրածայր, սեպաձև հիմքով։ Չորս բշտիկներով փոշեկուլները կազմում են հասկավոր խուճապային ծաղկաբույլ, իսկ խոզուկ ծաղիկները հանդիպում են տերևի առանցքներում գտնվող խիտ գնդերի մեջ: Սպանախի պտուղները գնդաձև կամ երկեղջյուր են, երբեմն եռակցված, բայց, այնուամենայնիվ, բարդ պտուղներ չեն կազմում։

Սպանախի տերեւների վարդերները, որոնք գոյանում են աճող սեզոնի հենց սկզբում, ուտում են։

Սածիլների համար սպանախ ցանելը

Երբ տնկել սպանախ

Սպանախ աճեցնելը, ինչպես ցանկացած այլ կանաչի, կարելի է անել ջերմոցում, տանը կամ դրսում: Դուք կարող եք ստանալ ամենավաղ կանաչին, եթե նախապես աճեցնեք սպանախի սածիլները: Դրա համար մարտի վերջին կամ ապրիլի սկզբին սպանախի սերմերը ցանում են տուփերում, թղթե կամ պլաստմասե բաժակներում՝ լցված խոնավ, չամրացված, ախտահանված ենթաշերտով, որը բաղկացած է վերմիկոմպոստից (1 մաս) և կոկոսի մանրաթելից (2 մաս): Ենթաշերտի տակ դրվում է 2-3 սմ հաստությամբ ընդլայնված կավի շերտ։

Խիտ պատյանով սպանախի կոշտ աճեցված սերմերը ցանքից առաջ երկու օր լցնում են ջրով, այն փոխելով 6-8 ժամը մեկ։ Այնուհետև ախտահանման համար դրանք մի քանի ժամ տեղադրում են կալիումի պերմանգանատի վարդագույն լուծույթի մեջ, որից հետո չորացնում են մինչև հոսել։

Սպանախի ցանքը կատարվում է 1-1,5 սմ խորության վրա, այնուհետև մակերեսը փոքր-ինչ սեղմվում է, մշակաբույսերը ծածկում են թաղանթով կամ ապակիով և պահում տաք տեղում՝ մինչև ընձյուղների առաջանալը։ Հենց որ սերմերը սկսում են բողբոջել, թաղանթը հանվում է, և բեռնարկղը վերադասավորվում է դեպի հարավ-արևելյան կամ հարավային պատուհանագոգը. առաջացող սածիլներին շատ լույս կպահանջվի: Բայց սպանախի սածիլները ջերմության հանդեպ անպահանջ են. դրանք կարելի է աճեցնել նույնիսկ չջեռուցվող լոջայի վրա: Սածիլների հաջող զարգացման մեկ այլ պայման, բացի լավ լուսավորությունից, ենթաշերտի պահպանումն է մի փոքր խոնավ վիճակում։

Սպանախը բաց գետնին տնկելը կատարվում է, երբ հողը տաքանում է: Փոխպատվաստումից հետո այգու վերևում մոտ 20 սմ բարձրության վրա տեղադրեք մետաղական կամարներ և գիշերային ցրտահարությունների և գարնանային բուռն արևի դեպքում տնկիները ծածկեք ագրոֆիբրով։

Սպանախ աճեցնել պատուհանագոգին

Ինչպես աճեցնել սպանախ տանը

Եթե ​​ցանկանում եք սպանախ աճեցնել պատուհանագոգին, ապա նկատի ունեցեք, որ թփի կյանքը երկու ամսից ոչ ավել է՝ սպանախը մի քանի կտրվածքից հետո բաց է թողնում ծաղկի սլաքը, իսկ տերևները կորցնում են ուտելու համար անհրաժեշտ որակը։ Ինչպե՞ս աճեցնել սպանախ տանը:Գարուն-ամառ ժամանակահատվածում բերք աճեցնելիս սածիլները լրացուցիչ լուսավորություն չեն պահանջում, բայց եթե սերմերից սպանախը աճեցվում է աշնանը կամ ձմռանը, այն կարող է լավ բերք տալ միայն այն դեպքում, եթե դրա համար օրական լրացուցիչ լուսավորություն կազմակերպեք 2-3 ժամվա ընթացքում: մայրամուտից հետո։

Պատրաստված սպանախի սերմերի ցանումն իրականացվում է 1-1,5 սմ խորության վրա՝ նույն հիմքում, որտեղ աճեցվում են սպանախի սածիլները։ Սպասքների հիմքի տակ դրենաժային շերտ է դրվում 2-3 սմ բարձրությամբ: Սպանախը կարող եք ցանել առնվազն 15 սմ խորությամբ տուփերում կամ տարաներում կամ 1-2 լիտրանոց կաթսաներում, կամ կարող եք աճեցնել: սածիլները փոքր գավաթներում, իսկ զարգացման փուլում՝ սածիլներում 2- 4 իրական տերև բացել մշտական ​​ափսեի մեջ։ Մշակաբույսերը ծածկված են փայլաթիթեղով, մինչև կադրերը հայտնվեն:

Սպանախը տանը աճեցնելն ու խնամելը շատ պարզ է։ Օպտիմալ ջերմաստիճանսպանախի սածիլների զարգացման համար 15-ից 18 ºC ջերմաստիճանում ջրելը պետք է լինի կանոնավոր և բավարար, հատկապես ամռանը, քանի որ ենթաշերտի չորացումը հրահրում է վաղաժամ կրակոցներ: Բացի այդ, դուք ստիպված կլինեք ամեն օր սպանախը ցողել վաղ առավոտյան կամ մայրամուտից հետո։ Ինչ վերաբերում է վիրակապերին, ապա դրանք պետք չեն բերրի հողում սպանախ ցանելիս։ Կախված բազմազանությունից՝ սպանախի կանաչիները կտրելու համար կհասունանան ցանքից 3-5 շաբաթ անց, բայց 1-2 ամիս հետո թուփը կգնա դեպի սլաքը, և նոր կանաչիները կդադարեն աճել։

Սպանախ աճեցնել դրսում

Երբ պետք է սպանախ ցանել հողի մեջ

Քանի որ սպանախը ցրտադիմացկուն բույս ​​է, այն կարելի է աճեցնել դրսում՝ շրջանցելով սածիլների փուլը։ Գարնանային բերքահավաքի համար սպանախը ցանում են վերջին գարնանային ցրտահարությունից 4-6 շաբաթ անց, իսկ աշնանային բերքահավաքին` առաջին աշնանային ցրտից 6-8 շաբաթ առաջ։ Գարնանը, հենց որ շոգը նստում է, և արևը սկսում է շողալ օրական 14 ժամ, սպանախի վրա փոքրիկ ծաղիկներ կհայտնվեն. այս գործընթացը կոչվում է ծաղկում կամ կրակում, և այն դարձնում է բույսի տերևները ոչ պիտանի մարդու օգտագործման համար: . Հետեւաբար, շատ այգեպաններ նախընտրում են սպանախ ցանել աշնանը: Գարնանը` ապրիլի վերջին, ցանում են սպանախի վաղահաս սորտեր։ Բույսը կարելի է ցանել 15-20 օրը մեկ մի քանի անգամ։ Ցանքից մինչև բերքահավաքի սկիզբը անցնում է ոչ ավելի, քան 5 շաբաթ։ Ուշ սորտերը ցանում են մինչև օգոստոսի կեսեր՝ բերք են տալիս 6-7 շաբաթում։

Սպանախը կարելի է ցանել մինչև ձմեռը՝ հոկտեմբերի կեսերին։ Մինչ ձմռան սկսվելը բույսը հասցնում է փոքր վարդեր ձևավորել, իսկ գարնանը հողում ձմեռելու համար մնացած սպանախը շատ շուտ կբարձրանա, և մի երկու շաբաթ անց այն կարող եք ներառել ձեր սննդակարգում։

Սպանախ տնկելը գետնին

Սպանախը դրսում տնկելը և խնամելը երկար չի տևում և մեծ ջանք չի պահանջում: Բույսի համար տարածքը պետք է լինի արևոտ, և թեև բույսը լավ կգործի ստվերում, նրա արտադրողականությունը ավելի ցածր կլինի, քան արևի տակ աճեցնելու դեպքում: Սպանախը նախընտրում է ցամաքեցված, թեթևակի թթվային կավային հողերը՝ 6,5-7,0 pH-ով: Դուք կարող եք կարգավորել հողի թթվայնությունը՝ դրա մեջ կրաքար ներմուծելով. քիչ մագնեզիում պարունակող հողին ավելացվում է դոլոմիտ կրաքար, իսկ մագնեզիումի բարձր պարունակությամբ հողի մեջ ավելացվում է կալցիտի կրաքար: Դա արվում է աշնանը կամ ցանքից առնվազն 2-3 ամիս առաջ։

Քանի որ սպանախի հողը պետք է հարուստ լինի օրգանական նյութերով, դրան ավելացվում է առվույտ, սոյայի կամ արյան ալյուր՝ խորը փորելու համար։ Կամ նրանք հանքային պարարտանյութերով տեղ են փորում հետևյալ հաշվարկից՝ 30 գ սուպերֆոսֆատ և 15 գ կալիումի քլորիդ 1 մ²-ի համար: Նախքան գարնանացանը, միզանյութը ներմուծվում է հողի մեջ՝ 20 գ 1 մ²-ի համար։

Սպանախը ցանում են շարքերով 2 սմ խորությամբ՝ 20-30 սմ տողերի միջով, սերմերը դնելով միմյանցից 5-8 սմ հեռավորության վրա։ Սերմերը տնկելուց հետո մակերեսը փոքր-ինչ սեղմում են փոցխի հետևի մասով, ջրում, 3-4 օր ծածկում փորվածքով և պոլիէթիլենային թաղանթով գցում են մոտ 20 սմ բարձրության վրա նախապես դրված կամարակապ հենարանների վրա։ Սերմերը բողբոջում են 2-ից 5ºC ջերմաստիճանում մոտ 10-14 օրվա ընթացքում:

Երբ կադրերի մոտ ձևավորվում է 2-3 տերևից կազմված վարդ, սպանախը նոսրանում է. իդեալականորեն, թփերը պետք է աճեն միմյանցից այնպիսի հեռավորության վրա, որ հազիվ դիպչեն տերևներին: Սպանախի խնամքը ներառում է կանոնավոր ջրում, մոլախոտերի մաքրում, բույսերի շուրջ հողի թուլացում և սպանախը արևից պաշտպանում ստվերային ցանցով, երբ օդի ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև 26 ºC:

Սպանախը ջրելը

Սպանախը շատ խոնավասեր է։ Ջրելու համար ավելի լավ է օգտագործել ցողիչ գլխով գուլպաներ կամ այգու ջրցան տարա՝ բաժանարարով, բայց հիշեք, որ փխրուն սածիլները կարող եք լվանալ ուժեղ ճնշմամբ: Մահճակալների մեկ քառակուսի մետրի համար ծախսվում է մոտ մեկ դույլ ջուր։ Չոր, մրոտ եղանակին ոռոգում են շաբաթը առնվազն երեք անգամ, իսկ ջրի տարածումը կանխելու համար մահճակալի պարագծի շուրջ ակոս անել։ Ջրելուց հետո, երբ ջուրը կլանվի, և հողի մակերեսը մի փոքր չորանա, թուլացրեք բույսերի շուրջը գտնվող հողը և հեռացրեք մոլախոտերը։ Եթե ​​սպանախի վրա ծաղկային նետեր եք տեսնում, կտրեք դրանք:

Սպանախ կերակրելը

Եթե ​​սպանախը լավ է աճում բաց դաշտում, դա նշանակում է, որ հողի սննդանյութերը բավարար են դրան, իսկ եթե սպանախը դանդաղ է աճում, կերակրեք ազոտական ​​պարարտանյութով՝ չորացրած սուշիի ալյուրով կամ արյան ալյուրով։ Պարարտանյութերը կիրառվում են մի քանի սանտիմետր խորության վրա, որից հետո տարածքը ջրվում է: Ընդհանուր առմամբ, սպանախը լրացուցիչ կերակրման կարիք ունի միայն այն դեպքում, եթե տարածքը չի պարարտացվել նախքան սածիլները ցանելը կամ տնկելը։

Ինչ տնկել սպանախից հետո

Հողի քայքայումը բացառելու համար սպանախը կարելի է աճեցնել մեկ տարածքում՝ 3-4 տարի ընդմիջումով։ Ըստ ցանքաշրջանառության օրենքների՝ արմատները սովորաբար աճեցնում են վերշոկից հետո, այսինքն՝ սպանախից հետո կարելի է տնկել Երուսաղեմի արտիճուկ, ռուտաբագա, բողկ, բողկ, դայկոն, կաթրան, շաղգամ և այլ պալարային կամ արմատային բույսեր։

Սպանախի հիվանդություններ

Սպանախի ամենավնասակար հիվանդություններն են ֆուզարիումը, պերոնոսպորոզը, անտրակնոզը, գանգուրը և վիրուսային խճանկարը: Սպանախը կարող է ախտահարվել նաև այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են ասկոխիտը, ցերկոսպորան և ռամուլարիազը:

Ֆուզարիումի թառամում,կամ արմատների փտում- վտանգավոր սնկային հիվանդությունազդում է սածիլների և երիտասարդ բույսերի վրա. Ֆուզարիումով ախտահարված նմուշներում գույնը դառնում է ձանձրալի, նրանք սկսում են ետ մնալ աճից, նրանց տերևները կորցնում են իրենց տուրգորը, դեղնում են, և բույսերը մահանում են: Գործընթացը սկսվում է ստորին տերեւները, և երբ փորում ես բույսը, տեսնում ես, որ նրա արմատները փտած են։ Դուք չեք կարողանա սպանախը բուժել ֆուզարիումից, հատկապես, եթե գործընթացը ծածկել է ամբողջ բույսը, ուստի տուժած թփերը պետք է հեռացվեն այգուց: Որպես կանխարգելիչ միջոց, անհրաժեշտ է աճեցնել սպանախի հիվանդություններին դիմացկուն սորտեր, համոզվել, որ թփերը միմյանց շատ մոտ չեն աճում, պարբերաբար թուլացնել հողը շուրջը և հեռացնել մոլախոտերը, իսկ սերմերը պետք է ախտահանել լուծույթով: կալիումի պերմանգանատ ցանելուց առաջ.

Պերոնոսպորոզ,կամ ծեփամածիկ- սնկային հիվանդություն, որն արտահայտվում է որպես դեղնավուն բծեր սպանախի տերևների վերին մասում, իսկ ստորին մասում ձևավորվում է մոխրագույն ծաղկում: Այնուհետև բծերը ստանում են դարչնագույն-շագանակագույն երանգ, տերևներն ընկնում են, կնճռոտվում, չորանում և փշրվում։ Հիվանդությունը զարգանում է զով, խոնավ եղանակին։ Պերոնոսպորայից, ինչպես նաև արմատների փտումից պաշտպանվելու մեթոդները հիմնականում կանխարգելիչ են, քանի որ քիմիական նյութեր օգտագործելիս դրանցում պարունակվող թունավոր նյութերը, կուտակվելով տերևներում, դրանք կդարձնեն ոչ պիտանի ուտելու համար։ Սնկային հիվանդությունների դեմ պայքարի ժողովրդական միջոցները կարող են օգնության հասնել.

• բույսերի բուժումը 1 լիտր կաթում 5% դեղագործական յոդի 10 կաթիլ լուծույթով, որն այնուհետև խառնվում է 9 լիտր ջրի հետ.
• սպանախի մշակումը մոխրի լուծույթով. 2 բաժակ մոխիրը եփում են երեք լիտր եռման ջրով, թողնում են սառչի, զտվում են շղարշի եռակի շերտով, նոսրացնում են 10 լիտր ջրով և սպանախը մշակում այս լուծույթով.
• 200-300 գ սոխի կեղևլցնել 10 լիտր ջուր, բերել եռման, թողնել եփել 1-2 օր, զտել և մշակել բույսի ինֆուզիոն;
• 1-1,5 գ կալիումի պերմանգանատը նոսրացնում են 10 լիտր ջրի մեջ և ցողում սպանախի լուծույթով։

Անտրակնոզտերևներն ու դրանց տերևները ծածկում է կլորացված մուգ բծերով, որոնց կենտրոնում կան սև բարձրացած բարձիկներ։

Cercosporaազդում է նաև սպանախի տերևների և ցողունների վրա: Նախ, դրանց վրա ձևավորվում են 2-4 մմ տրամագծով կլոր բծեր՝ կարմիր-շագանակագույն՝ մոխրագույն միջինով։ Հետո բծերը մեծանում են, միաձուլվում միմյանց հետ, բծերի ներսում հյուսվածքը բարակում է, չորանում ու դուրս թափվում՝ տերևաթիթեղների վրա անցքեր թողնելով։

Ասկոխիտովբծերը հայտնվում են նաև տերևների և ցողունների վրա՝ ուռուցիկ, տարբեր ձևերի և գույների, բայց առավել հաճախ շագանակագույն՝ մուգ եզրագծով։ Տուժած հյուսվածքները աստիճանաբար չորանում են։

Ռամուլարիոզ,կամ տերևի բիծՍպանախի տերևները ծածկում է մուգ եզրերով մոխրագույն շագանակագույն բծերով: Հիվանդության զարգացման հետ տերևները մահանում են:

Մոզաիկ վիրուսներև վարունգի խճանկարկարող է պահվել հողում, սերմերի և բույսերի մնացորդների վրա և փոխանցվել ծծող միջատների միջոցով: Վիրուսները բույս ​​են մտնում վնասված հյուսվածքների միջոցով, դրանց առկայությունը դրսևորվում է սպանախի տերևների վրա դեղին կամ բաց կանաչ գծերի և աստղային բծերի առաջացմամբ, որոնք աստիճանաբար միաձուլվում են միմյանց հետ։ Տերեւները դեֆորմացված են, թերաճ, գաճաճ։

Գանգուր տերևներհանգեցնում է տերևային հյուսվածքի խտացման և անհավասար աճի, ինչի հետևանքով դրանք գանգուրվում են՝ դառնալով ալիքաձև և ծածկված այտուցներով։ Գանգուրը հաճախ ուղեկցվում է նեկրոզով, սպանախի տերեւները չորանում ու թափվում են։

Գանգուրև խճանկարներեն վիրուսային հիվանդություններ, իսկ դրանք բուժելու միջոց չկա՝ բույսերը պետք է ոչնչացնել։ Իսկ սնկային հիվանդությունների դեմ կարելի է պայքարել կանխարգելիչ մեթոդներով ու ժողովրդական միջոցներորը մենք արդեն նկարագրել ենք ձեզ:

Սպանախի վնասատուներ

Կան նաև բազմաթիվ միջատներ, որոնք վնասում են սպանախին։ Դրանցից են հանքափոր և ճակնդեղի ճանճերը, գամմա շերեփների թրթուրները, աֆիդները, սովորական արջերը և բաբանուխին։

Հանքափոր թռչումձու է դնում բույսի տերեւների մեջ, իսկ հունիսին հայտնված թրթուրները ուտում են նրանց միսը, որից սպանախը սատկում է։ Դուք կարող եք վախեցնել վնասատուին, փոխարինելով սպանախի շարքերը ճակնդեղի շարքերով, որոնք ճանճը չի կարող հանդուրժել: Այնուամենայնիվ, չարժե սպանախ ցանել այնպիսի տարածքում, որտեղ ճակնդեղը նոր է հավաքվել, քանի որ այն կարող է հիվանդանալ արմատների փտումով։

Կանաչկամ շագանակագույն շերեփ թրթուր- սպանախի ամենավատ վնասատուներից մեկը, որը ոչնչացնում է նրա տերևները: Թրթուրների դեմ կարելի է պայքարել՝ թփերը մշակելով ծխախոտի կամ պղպեղի թուրմով, ինչպես նաև լոլիկի գագաթներով թուրմով։ Եվ մի մոռացեք կանոնավոր կերպով մաքրել այգին:

Բազուկ ճանճձվադրում է նաև սպանախի տերեւների վրա։ Ոչնչացրեք այն՝ բուժելով բույսը 2%-անոց Ֆոսֆամիդի լուծույթով։

Aphid- ծծող միջատ, որը ծակում է բույսերի երիտասարդ տերևները, ներծծում դրանցից հյութը և հաճախ վարակում վիրուսային հիվանդություններով: Աֆիդների դեմ պայքարելու համար կօգնեն սպանախը բուժել մոխիր-օճառի լուծույթով. 200-300 գ մոխիրը պետք է եռացնել մի դույլով ջրի մեջ 30 րոպե, ապա սառեցնել, քամել և ավելացնել 40 գ քերած օճառ կամ հեղուկ սպասք լվանալու համար: լվացող միջոց. Ամենայն հավանականությամբ, դուք չեք կարողանա ազատվել աֆիդներից, բայց եթե սպանախը մի քանի օրվա ընդմիջումով 4-5 անգամ ցողեք մոխրի և օճառի լուծույթով, ապա աֆիդները կվերանան։

Մեդվեդկա- մեծ և վտանգավոր վնասատու, որը սնվում է ոչ միայն բույսերով, այլև փոքր միջատներով: Նա կարող է շարժվել գետնի տակ, գետնին և նույնիսկ օդում, ինչը մեծապես բարդացնում է նրա դեմ պայքարը: Եվ այնուամենայնիվ, այն պետք է ոչնչացվի, քանի որ ոչ միայն սպանախը, այլ նաև այլ այգի և պարտեզի բույսեր... Հիմնական բանը արջի հետքերով գտնելն է նրա բույնը և նրան տանող բոլոր անցումները, իսկ հետքերը լավագույնս երևում են անձրևից հետո: Հայտնաբերված բույնը պետք է շատ զգույշ փորել, որպեսզի միջատին չվախեցնեն, դնեն դույլի մեջ և այրեն, յուրաքանչյուր անցուղում դնել արջին ոչնչացնելու պատրաստուկ կամ օճառի ջուր լցնել, եթե վնասատու չլինի։ բնի մեջ։

ԲաբանուխաԿաղամբի կամ ծովաբողկի տերևային բզեզ է, որը հաճույքով ուտում է սպանախի տերեւները։ Ավելի լավ է ձեռքով հավաքել այս թփերը և ոչնչացնել, իսկ հավաքելուց հետո սպանախը փոշոտել փայտի մոխրի, կծու կարմիր պղպեղի փոշու և չոր մանանեխի խառնուրդով։

Սպանախի տեսակներն ու տեսակները

Ըստ հասունացման ժամանակահատվածի՝ այգու սպանախի սորտերը բաժանվում են վաղ, միջին և ուշ հասունացման։ Վաղ հասունացման լավագույն սորտերը ներառում են հետևյալը.

• Գոդրի- բազմազանություն, որը սննդի համար հասունանում է 2-3 շաբաթ անց: Այն կարելի է ցանել ինչպես վաղ գարնանը, այնպես էլ ուշ աշնանը, ինչպես բացօթյա, այնպես էլ փակ տարածքում։ Գոդրի սորտի տերևների վարդյակի տրամագիծը մոտ 23 սմ է;
• Հսկայական- ամենահայտնի սորտերից մեկը, որը տերևներ է տալիս ցանքի պահից երկու շաբաթ անց: Այս բազմազանությունը լավագույններից է պահածոյացման համար: Երկարատև մսոտ տերևների վարդազարդը երբեմն հասնում է 50 սմ տրամագծով;
• Virofle- վաղ հասունացող ֆրանսիական բազմազանություն, հակված է ծաղկի նետի վաղ ձևավորմանը: Օվալաձև, մսոտ, նուրբ և հարթ, կանաչադեղնավուն տերևների վարդազարդը հասնում է 30 սմ տրամագծի: Բույսը դիմացկուն է ցրտին, ուստի այն կարելի է ցանել վաղ գարնանը;
• Ձողիկ- 1995 թվականից մեր երկրում մշակվող բարձր բերքատու տեսականի, որն օգտագործվում է ինչպես թարմ սպառման, այնպես էլ պահածոյացման համար։ Մինչև 19 սմ երկարությամբ և մինչև 14 սմ լայնությամբ տերևների վարդազարդը կիսով չափ բարձրացած է և հասնում է 30 սմ տրամագծի։

Միջին սեզոնի սորտերից առավել հաճախ աճեցնում են հետևյալը.

• Մատադոր- ցրտադիմացկուն և խոնավասեր, ինչպես նաև հակված չէ վաղ նկարահանման, չեխական ընտրանիի արդյունավետ բազմազանություն, որը տերևներ է տալիս ցանքից երեք շաբաթ անց: Բույսն ունի կոմպակտ, կիսաուղղահայաց միջին չափի վարդազարդ, որը բաղկացած է հարթ, փայլուն օվալաձև մոխրագույն-կանաչ տերևներից;
• Բլումսդելսկին- դիմացկուն է կրակոցներին նոր տեսականիՀոլանդական բուծում մոտ 25 սմ տրամագծով բարձր վարդազարդով, հարուստ մուգ կանաչ գույնի տերևներ՝ հարթ, հյութալի և մսոտ, թեթևակի ընդգծված վեզիկուլներով;
• Ամուր- բարձր բերքատվության ցրտադիմացկուն տեսականի, որը հակված չէ վաղ նկարահանման, մոտ 25 սմ տրամագծով վարդազարդով, որը պատրաստված է կիսաբարձր փայլուն ձվաձև կանաչ տերևներից՝ թույլ փուչիկներով:

Սպանախի ուշ հասունացման սորտերը ներառում են.

• Վիկտորիա- խոնավասեր և բարձր բերքատու տեսակ, որը դիմացկուն է բորբոսին և ցողունին, սաղարթ տալով ցանքից 30-35 օր հետո։ Այս բույսն ունի 14-19 սմ տրամագծով կոմպակտ վարդազարդ՝ մուգ կանաչով, կապտավուն երանգով, մինչև 10 սմ երկարությամբ և մինչև 7 սմ լայնությամբ ուժեղ փրփրացող տերևներով:
• Սփոքեն- բարձր արտադրողական հիբրիդային հոլանդական բազմազանություն, դիմացկուն է ծաղկման և առաջարկվում է ինչպես թարմ օգտագործման, այնպես էլ պահածոյացման համար: Ունի 10-14 սմ երկարությամբ և 6-11 սմ լայնությամբ կլորացված, ալիքաձև, կնճռոտ վեզիկուլյար մուգ կանաչ տերևներ, որոնք հավաքված են միջին չափի կոմպակտ վարդազարդում;
• Վարանգյանը- մի փոքր թթու համով մեծ օվալաձև միջին փրփրացող տերևների բարձրացված կոմպակտ վարդազետով, միջին երկարության տերևներով: Սորտը հարմար է աղցանների և ապուրների պատրաստման համար։

Հայտնի է մշակույթում և, այսպես կոչված, նորզելանդական սպանախը կամ տետրագոնիան՝ Այզովի ընտանիքի միամյա բույս: Այս բույսը կապված չէ սպանախի հետ, չնայած սննդային արժեքըև այս բույսերի համային հատկությունները շատ նման են, և որոշ կետերում տետրագոնիան նույնիսկ գերազանցում է սպանախին:

Բայց բազմասերև սպանախը, կամ ջմինդա, կամ ազնվամորու սպանախը բուսական սպանախի հարազատն է և արժեքավոր է ոչ միայն ապուրներին և աղցաններին ավելացող համեղ և առողջ տերևների համար, այլ նաև թթի նման հատապտուղների համար, որոնցից դոնդողը, կոմպոտն ու մուրաբան են։ եփած.

Մալաբրիական կամ ցեյլոնյան սպանախը կամ Բազելլան Բազելների ընտանիքից խոտաբույս ​​է՝ լիանա, որի մսոտ տերևները համեղ են և՛ հում, և՛ եփած: Տերեւների թուրմից ստացվում է զովացուցիչ ըմպելիք։ Բազելլան բնականաբար աճում է Աֆրիկայի և Ամերիկայի արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում, իսկ մեր կլիմայական պայմաններում այն ​​կարելի է աճեցնել այգում որպես տարեկան բույս:

Սպանախի հատկությունները՝ վնաս և օգուտ

Սպանախի բուժիչ հատկությունները

Սպանախն ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ։ Ինչպե՞ս է սպանախը օգտակար ձեզ համար: Ի՞նչ արժեքավոր նյութեր են պարունակում նրա տերևները:Դրանք ներառում են ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր, մանրաթել, օրգանական, չհագեցած և հագեցած թթուներ, շաքարներ, օսլա, A, C, H, E, PP, K, B վիտամիններ, նատրիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, յոդ, ցինկ: , կալիում, սելեն և մանգան։

Կարևոր է, որ սպանախում պարունակվող C և A վիտամինները պահպանվեն նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո։ Իսկ սպանախի երկաթը մարդու կողմից հեշտությամբ ներծծվող ձևի է և կանխում է ցելյուլիտի առաջացումը։ Սպանախի մեջ պարունակվող բջջանյութի շնորհիվ աղիները մաքրվում են, ինչն օգնում է ազատվել ավելորդ քաշից։ Սպանախը նորմալացնում է պերիստալտիկան և ազատում փորկապությունից:

Սպանախը խորհուրդ է տրվում հիվանդությունների դեպքում նյարդային համակարգանեմիա, հյուծվածություն, շաքարային դիաբետ, էնտերոկոլիտ, գաստրիտ, հիպերտոնիա և անեմիա։ Քանի որ բույսն ունի լուծողական, միզամուղ, հակաբորբոքային և տոնիկ ազդեցություն և հիանալի ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, այն օգտակար է ծանր հիվանդությունից ապաքինվողների, հղիների և երեխաների համար:

Սպանախն ամրացնում է սրտի մկանները և ազատում անքնությունից, իսկ տերևներում պարունակվող լյուտեինի շնորհիվ այն հստակեցնում է տեսողությունը, նվազեցնում հոգնածությունը և բարձրացնում աշխատունակությունը։

Թարմ սպանախի հյութն օգնում է մաքրել օրգանիզմը, համալրում է էներգիայի պաշարները, խթանում է օրգանների՝ լյարդի, աղիքների, երիկամների աշխատանքը։ Լնդերի բորբոքումով նրանք ողողում են բերանը, իսկ տոնզիլիտի դեպքում՝ կոկորդը։ Թարմ թակած սպանախի տերևներն օգտագործվում են արտաքինից մեղուների, իշամեղուների և այլ միջատների թարախակալման և խայթոցի համար, իսկ ձիթապտղի յուղով եփած սպանախի տերևների մածուկով բուժում են էկզեմա և այրվածքներ, հեռացնում պեպենները և սպիտակեցնում դեմքի մաշկը։

Սպանախն ուտում են թարմ, խաշած և թխած վիճակում, այն շատ բարդ ուտեստների, խորտիկների և սոուսների մի մասն է:

Սպանախ - հակացուցումներ

Սպանախի մեջ մեծ քանակությամբպարունակում է օքսալաթթու, ուստի այն հակացուցված է միզուղիների հետ կապված խնդիրներ ունեցող, միզաքարային հիվանդություններով, նեֆրիտներով և նմանատիպ հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Սպանախը օգտակար չէ հոդատապի, տասներկումատնյա աղիքի, լյարդի, լեղուղիների հիվանդությունների և ռևմատիզմի դեպքում։

Ինչ հիանալի է գարնանային հաջորդ երեկո աշխատանքային օրմահճակալներում հավաքեք թարմ գազար, սոխ, մի փոքր աճեցրած մաղադանոս և սամիթ և սպանախի նուրբ կադրեր։ Վաղ կանաչի աղցանն ընկալվում է որպես փոքրիկ հրաշք՝ ձմեռային ջերմոցային բանջարեղենից հետո։

Անարժանաբար մոռացված բույսկրկին սկսում է հպարտանալ իր տեղը երկրի մահճակալներ... Ինչ տեսք ունի սպանախը, կարելի է տեսնել լուսանկարում։

Սպանախի մասին առաջին հիշատակումները կարելի է գտնել երկու հազար տարվա տարեգրության մեջ: Ռուսաստանում մշակությունը լայնորեն կիրառվում էր 19-րդ դարում։

Ինչ է այս բույսը

Սպանախի վարդերները մի փոքր թրթնջուկի նման են։ Բայց կա տարբերություն և բավականին նշանակալի, եթե ուշադիր նայեք։

Թրթնջուկի տերեւները երկարավուն են, սպանախից բարակ։ Նրա ընձյուղները խիտ են, տերեւներ կլոր ձևմի փոքր խորդուբորդ.

Այս երկու բույսերի համը չի կարելի շփոթել։ Սպանախի մեջ այն կծու է, դառնության նրբություններով և թեթև թթու հետհամով, ի տարբերություն թրթնջուկի հիմնական, ընդգծված, թթու համի։

Բժիշկները վաղուց են նշել սպանախի օգտակար հատկությունները։ Այն հարուստ է բջջանյութով և օգնում է բարելավել մարսողությունը։Ֆլավոնոիդները դանդաղեցնում են բորբոքման գործընթացը, վիտամին K-ն օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը և բարելավում է սրտի մկանների և ընդհանրապես անոթային համակարգի աշխատանքը:

Սպանախի տերեւներից ստացված երկաթը հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և օգնում է արյան հիվանդություններով հիվանդներին։ Մեծ թվովթարմ սպանախի տերևներում առկա վիտամինները համեմատելի չեն այլ կանաչ մշակաբույսերի հետ:

Գոյություն ունի B, C, A խմբերի ամբողջական վիտամինային համալիր։ Կան վիտամին E-ի հակատարիքային տարրեր։ Հետքի տարրերի մեծ հավաքածու, այդ թվում՝ հազվադեպ՝ սելեն, օմեգա-3 ճարպաթթուներ, յոդ, ֆոլաթթուայլ.

Սպանախի տերեւները պետք է զգուշությամբ ուտել երիկամների և լյարդի հիվանդություններով, հոդատապով տառապող մարդկանց կողմից։ Օքսալաթթվի աննշան պարունակությունը դեռ կարող է առաջացնել հիվանդության սրացում:

Հողի պատրաստման և տնկման ժամանակը

Սպանախը միամյա խոտաբույս ​​է։ Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած վայրէջքի ժամանակ: Լավ է բողբոջում գարնանը, ձմռանը սերմեր ցանելիս։

Այգու մահճակալը նախապես պատրաստվում է խորը փորելով և պարարտանյութերի ներմուծմամբ պարարտանյութի, փտած գոմաղբի, հումուսի և ամբողջական համալիրի տեսքով: հանքային պարարտանյութեր... Սպանախը չի սիրում թթվային հողեր, հետևաբար, փորելու ընթացքում ներմուծվում են կավիճ, կրաքարի, դոլոմիտային ալյուր։

Տնկման համար ընտրվում է լավ լուսավորված, բերրի հող։Սպանախի տնկման լավագույն պրեկուրսորներն են կարտոֆիլը, լոբազգիները (ոլոռ, լոբի, լոբի) կամ. տարբեր տեսակիկաղամբ.

Նշում:ժամը գարնանային տնկումայգու մահճակալը պատրաստվում է աշնանը, ձմռան ամիսներին՝ ամռանը կամ նույնիսկ գարնանը։

Ավելի վաղ գարնանային սպանախի տերևներ ստանալու համար սերմերը պետք է ցանել ուշ աշնանը, երբ հողն արդեն սառած է, նախապես պատրաստված ակոսներում։ Մշակույթը վաղ հասունանում է, ուստի մշակությունն իրականացվում է մի քանի ցանքի ժամկետներում։

Մարտ-օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում դուք կարող եք սերմեր ցանել ձեր այգում և ամբողջ ամառ ստանալ թարմ կանաչի։ Գարնան սկզբին սպանախը կարող է ցանվել տեղում՝ որպես ավելի ուշ բանջարեղենի սորտերի նախադրյալ կամ կոմպակտ այլ տնկարկներ՝ սերմեր դնելով շարքերի միջև:

Ցանվում է որպես փարոս, արագ աճող կանաչի, արմատային մաղադանոսի կամ գազարի տնկարկներում։ Վաղ փուլերում կամ երկարատև ցուրտ գարնան ժամանակ սպանախն աճեցնում են ջերմոցում։

Հանրաճանաչ սորտեր

Համար միջին գոտիՌուսաստանում բուծվել են սպանախի բարձր բերքատու սորտեր, լավագույնը կարելի է համարել.

1. Վիկտորիան գերմանական սելեկցիայի բարձր բերքատու տեսականի է: Այն համարվում է ուշ հասուն՝ առաջին ընձյուղների հայտնվելուց մինչև բերքահավաքի շրջանը տևում է 20-ից 40 օր։ Վարդակի տրամագիծը մոտ 15 սմ է, 1 քմ-ից տալիս է մինչև 3,5 կգ։ Երբ իրականացվում է նոսրացում, աճում է կտրված տերևների քանակն ու որակը։
2. Հսկայական բազմազանությունը կարելի է վերագրել վաղ վաղ հասունացմանը: Ծլումից մինչև բերքահավաքը տևում է 14-35 օր: Վարդակը կարող է աճել մինչև 50 սմ տրամագծով:Սորտը հարմար է ջերմոցների և բաց գրունտի համար:
3. ուշ հասուն տարատեսակ Չաղատերեւ, գեղեցիկ տերևներով, վարդյակով, որոնց տրամագիծը հասնում է մինչև 30 սմ, կտրման շրջանը սկսվում է 28-30 օրից:
4. Մատադորը Չեխիայից բերված սորտ է, բայց հիանալի հարմարեցված է կենտրոնական Ռուսաստանի պայմաններում աճելուն։ Հարթ, հաստ տերևները պատրաստ են կտրելու առաջին սածիլների հայտնվելուց 30 օր հետո։ Ցանքն իրականացվում է վաղ գարնանը կամ ուշ աշնանը, մինչև ձմեռը։ Արտադրողականությունը մինչև 3 կգ մեկ քառ. մետր։
5. Բոա սպանախը բուծվել է հատուկ Սիբիրի դաժան շրջանի համար: Սերմերը կարող են բողբոջել + 4-5 աստիճան ջերմաստիճանում։ Տերեւները կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակման համար։

Տնկել և թողնել

Ինչպես արդեն նշվեց, բաց գետնին սերմերը ցանել կարելի է ցանկացած ժամանակ՝ վաղ գարնանից մինչև օգոստոս, իսկ մինչև ձմեռը՝ ուշ աշնանը։

Հնարավոր է լավ բերք աճեցնել միայն բարձր բերրի մահճակալներում, լավ լցված պարարտանյութերով:

Ցանքից առաջ սերմերը պետք է 1-2 օր թրջել ջրի մեջ և դնել տաք տեղում։ Նման ջեռուցումը կապահովի բարեկամական և վաղ կրակոցներսպանախ. Նախքան հողում տնկելը, սերմերը մի փոքր չորացնում են մինչև հոսելը:

Ցանել շարքերով, նրանց միջև մոտ 20-25 սմ հեռավորությամբ, 1 սմ խորությամբ ակոսներում, սերմերի միջև հեռավորությունը 4-5 սմ է, տնկման վրա ցանել սննդարար հող և ջրել տաք ջրով։

Սածիլները պետք է հայտնվեն տնկելուց 7-12 օր հետո։ ժամը վաղ ամսաթիվըտնկում, ավելի արագ բողբոջման համար այգու մահճակալը կարող է ծածկվել ծածկող նյութով: Առաջին կադրերը հայտնվելուց հետո spunbond-ը հանվում է, և միջանցքները թուլանում են:

Ցանկալի է բույսերը միաժամանակ նոսրացնել՝ թողնելով միմյանցից 4-5 սմ հեռավորության վրա։

Արժե ուշադրություն դարձնել.ընթացակարգը պետք է իրականացվի, քանի որ սպանախը աճում է, ուտելով հավաքված բույսերը: Այսպիսով, մեծացնելով վարդակների միջև հեռավորությունը, նրանք ավելի արագ են կուտակում կանաչ զանգվածը:

Սպանախի խնամքը բաղկացած է թուլացումից, ժամանակին նոսրացնելուց, մոլախոտից, ջրելուց և կերակրելուց: Շոգ եղանակին և արագ ու վաղ կրակոցները կանխելու համար անհրաժեշտ է առատ ջրել։

Դրանք կարելի է համադրել վերին հագնվելու հետ։ Դրանից հետո բույսի կանաչապատումը հատկապես ախորժելի ու պայծառ է թվում։ Պատշաճ ընտրված պարարտանյութերը կապահովեն թարմ կանաչի առատություն և կկանխեն վաղ կրակոցները:

Ավելի լավ է կերակրել ազոտական ​​պարարտանյութեր... Ֆոսֆատային և պոտաշի տեսակները տերևները դարձնում են կոշտ և արագացնում կրակոցը:

Սպանախի տերևները հավաքում են մինչև ծաղկի ցողունի ձևավորումը։ Նետի հայտնվելուց հետո կադրերը դառնում են կոշտ և անհամ: Սպանախի հասած վարդերները (ավելի քան 10-12 տերեւ) կարելի է ընդհանրապես հեռացնել այգուց։

Աճող մեթոդներ

Սպանախը լավ է աճում տանը։ Տանը հեշտ է աճեցնել պատուհանագոգին կոնտեյներով կամ սովորական ծաղկամանի մեջ:

Աճեցրեք սննդանյութերի խառնուրդը, որը հասանելի է մասնագիտացված խանութում... Վայրէջքի համար ընտրված են վաղ հասունացման սորտեր... Սերմերի պատրաստումը նույնն է, ինչ երկրում սպանախ տնկելիս:

Սերմերը ցանում են 1-1,5 սմ խորության վրա, ցողում սննդարար հողով և ջրում տաք, նստած ջրով։ Դուք կարող եք սերմերը տնկել տուփի մեջ, իսկ հետո, ընձյուղների առաջացումից հետո, սածիլները կտրատել առանձին տարաներով։ Դուք կարող եք գավաթների մեջ երկու իրական տերևներով բողբոջ տնկել:

Կարևոր է իմանալ.սերմերը ցանելուց հետո տուփը ծածկում են ապակիով կամ փայլաթիթեղով և տեղադրում տաք տեղում։ Առաջին սածիլների հայտնվելուց հետո ապաստարանը հանվում է։

Սպանախի լավ բերք տանը կարելի է ստանալ՝ այն մեկուսացված պատշգամբում կամ լոջայում աճեցնելով, եթե ցերեկը այնտեղ արևը չի շողում։ Եթե ​​պատուհանները գտնվում են հարավային կողմում, ապա բույսը պետք է ստվերել կամ հեռացնել սենյակի խորքը, հակառակ դեպքում վարդակից արագ ծաղկի սլաք կձևավորվի, և տերևները կկորցնեն իրենց քնքշությունն ու համը:

Գործ ունենալ քայլ առ քայլ մշակումսպանախ՝ դիտելով տեսանյութը.