روش های ضد عفونی انبار روش های ضد عفونی انبار آماده سازی برای ضد عفونی

شرایط بهداشتی هر شرکت باید با استانداردهای خاصی مطابقت داشته باشد. اگر شرایط را برآورده نمی کند، لازم است اقداماتی برای رفع تخلفات انجام شود.

ضدعفونی محل

ضدعفونی محلمجموعه ای از اقدامات با هدف از بین بردن پاتوژن ها است بیماری های عفونی... در این صورت استفاده از هر نوع خاصی ضروری است ضد عفونی کننده محلیا چند وسیله

روش های مختلفی برای ضدعفونی کردن وجود دارد. آن ها هستند:

1. شیمیایی؛
2. فیزیکی؛
3. مکانیکی؛
4. ترکیبی از چندین روش.

ضدعفونی محلاز نظر شیمیایی، به معنی درمان یک اتاق با مواد ضد عفونی کننده مختلف است که تأثیر مخربی بر موجودات مضر دارد. چنین عواملی عبارتند از کلر، فنل ها و غیره.

کوارتز کردن محل یک روش فیزیکی موثر ضد عفونی است. کوارتز کردن، درمان فضا با استفاده از حالت پرتو فرابنفش نصب شده بر روی دستگاه های خاص است.

محل را ضد عفونی کنیدمی تواند به صورت مکانیکی انجام شود. برای این کار تمیز کردن مرطوب انجام می شود. اغلب، ضدعفونی مکانیکی برای حداکثر کارایی با سایر روش‌ها ترکیب می‌شود.

انواع ضد عفونی

ضد عفونی شرکت هاو فضاهای مختلفی قابل اجراست از انواع مختلف... سه نوع پردازش وجود دارد:

1. ضدعفونی پیشگیرانه محل;
2. جاری؛
3. نهایی.

درمان پیشگیرانه شامل اقدامات از پیش برنامه ریزی شده برای تمیز کردن محل و حذف احتمالی است باکتری های مضر... ضدعفونی معمولی در موارد شیوع انجام می شود. درمان نهایی مرحله نهایی ضد عفونی است که پس از چندین درمان فعلی انجام می شود.

ضدعفونی مغازه ها

میکروارگانیسم‌های مضر مختلف می‌توانند در محل فروشگاه تجمع کنند مقادیر زیاد... این به دلیل تردد زیاد افراد، وجود گرد و غبار روی جعبه های دارای کالا و سایر ویژگی های خاص است.

ضدعفونی مغازه هاویژگی های خاصی دارد به شرح زیر انجام می شود:

• V طبقه تجاریو نباید کسی در انبار باشد، شما همچنین باید کالا را بردارید.
• نمونه برداری برای تعیین نوع و ماهیت آلودگی ضروری است.
• اگر در حین بررسی نمونه ها، قارچ ها و ویروس ها شناسایی نشدند، فقط می توان با استفاده از وسایل معمول تمیز کردن مرطوب را انجام داد.
• هنگامی که باکتری های مختلف یافت می شود، قارچ و کپکاستفاده از ضد عفونی کننده های ویژه برای پردازش مورد نیاز خواهد بود.
• فقط باید از وسایل مجاز که برای انسان بی ضرر هستند استفاده شود.

ضدعفونی انبارها

ضد عفونی انبارهست یک به روشی عالیحفظ نظافت در اتاقی با هدف کاربردی خاص. برای شرکت ها بسیار مهم است و از مشکلات با سازمان های بازرسی دولتی جلوگیری می کند.

ضدعفونی انبارهاطبق طرح استاندارد معمول انجام می شود. اول از همه، بازرسی وجود آفات - جوندگان، حشرات و باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها، کپک ها را بررسی می کند. پس از آن، بسته به نتایج مطالعه، روش انجام ضد عفونی و انتخاب روش های لازم شکل می گیرد. بعدی اجرا می شود ضد عفونی SESآلودگی‌زدایی انبارها معمولاً به روش‌های زیر انجام می‌شود:

• آبیاری؛
• مالش؛
• غوطه وری؛
• درمان با بخار؛
• استفاده از ذرات معلق در هوا و غیره

در صورت لزوم می توان پردازش را تکرار کرد. پس از تمام اتفاقات، انبار باید 3-6 ساعت بسته شود و پس از آن باید تهویه انجام شود.

مرحله نهایی تحویل محل پردازش و پذیرش اسناد است. باید در نظر داشت که کنترل آفات و ضد عفونی تجهیزات ذخیره سازیهست یک نیاز اجباری، صرف نظر از اینکه محل متعلق به کارآفرینی خصوصی باشد یا متعلق به تاسیسات عمومی باشد.

مرکز ضد عفونی مسکو

برای انجام ضدعفونی با کیفیت بالا، باید با یک شرکت قابل اعتماد و قابل اعتماد تماس بگیرید. مرکز ضد عفونی مسکوخدمات خود را برای اجرای مسئول کنترل آفات اماکن مختلف از جمله انبارها، مشاغل، مغازه ها و غیره ارائه می دهد.

ما فقط از تجهیزات مدرن و جدید برای کار استفاده می کنیم، حشره کش های با راندمان بالا، که به لطف آنها به دست می آوریم کیفیت بالاآثار اجرا شده اشیاء مختلف با هر هدف و منطقه ای در مدت زمان کوتاهی پردازش می شوند.

شرکت ما دارای مزایای متعددی است:

• حرفه ای بودن بالا و تجربه گسترده کارکنان؛
• پاسخ سریع به برنامه؛
• رویکرد فردی، انتخاب روش مورد نیازضد عفونی و وسایل بر اساس نوع شرکت و هدف محل.
• فقط از ضدعفونی کننده های با کیفیت بالا استفاده کنید.
• قیمت های قابل قبول؛
• کارهای ضد عفونی با هر پیچیدگی؛
• رعایت کلیه قوانین و مقررات در هنگام انجام کار.

ضد عفونی محل - قیمتبسته به نوع کار انجام شده، اندازه و هدف اتاق، فوریت پردازش و سایر ویژگی های فردی متفاوت خواهد بود.

همه انواع حشرات و کنه هایی که به ذخایر محصولات غلات آسیب می رسانند در دما و رطوبت غلات بالا، با تهویه نامناسب و شرایط غیربهداشتی محل به خوبی تکثیر می شوند. شرط اصلی حفاظت از ذخایر دانه و غلات غذایی، آرد و غلات مجموعه ای از اقدامات با هدف ایجاد شرایطی است که از رشد آفات جلوگیری می کند و با سخت ترین رژیم بهداشتی مطابقت دارد.

در اوایل بهار، قبل از شروع هوای گرم پایدار، لازم است منطقه نزدیک انبار، جریان ها و سوله ها را از زباله ها تمیز کنید. این کار آفات زمستان گذران را قبل از انتشار از بین می برد. همه آشغال ها و بقایای گیاهیتخریب شده - در زمین تا عمق حداقل 40 سانتی متر دفن شده یا سوخته است.

از آنجایی که انبارها از بذر، غلات غذایی و علوفه آزاد می‌شوند، کل محوطه شامل تیرها، دیوارها، کف، دریچه‌ها و گالری‌های زیرزمینی و همچنین کلیه تجهیزات و مکانیسم‌های ذخیره‌سازی، از بقایای محصولات غلات پاک می‌شوند.

فقط پس از عملیات شیمیایی می توانید تعمیر انبار را شروع کنید: گچ کاری، پر کردن شکاف ها، ورودی گودال های جوندگان، آسفالت، سفید کاری و غیره، در غیر این صورت آفات در شکاف ها و سوراخ های مهر و موم شده باقی می مانند که می توانند در آنجا تکثیر شوند. مدت زمان طولانیو برای تصفیه شیمیایی در دسترس نخواهد بود.

تمام انبارهای غلات 20-30 روز قبل از پر کردن دانه های برداشت جدید به طور همزمان پردازش می شوند. این امر از مهاجرت آفات از انبارهای آلوده به انبارهایی که قبلاً تمیز و ضدعفونی شده اند جلوگیری می کند.

در عین حال جریان، ظروف و وسایل نقلیه... که در آن توجه ویژهبه تمیزی ظروف دریچه‌ها، گالری‌ها، آسانسورهای نوار نقاله، گاری‌های یدک‌کش و سایر مکان‌هایی که محصولات گیاهی ممکن است با آفات انبار آلوده شوند، می‌پردازد. اغلب این ها کنه های نان هستند که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده نیستند.

ضمناً لازم است مکان های رزرو آفات انباری هم در داخل و هم در نزدیکی انبارها حذف و ضدعفونی شود. اینها اول از همه، لانه گنجشک ها، کبوترها، لانه های جوندگان، بقایای گیاهی در آغوش تغذیه ساختمان های دام، پشته های قدیمی کاه و یونجه هستند.

V زمان زمستاندر انبارها آنها با جوندگان - حامل کنه ها و حشرات مضر مبارزه می کنند. دمای پایین در انبارها و خاکریزهای غلات حفظ می شود که در مبارزه با آفات ذخایر موثر است. در دمای 0 درجه سانتیگراد، تمام آفات چین پس از 1.5 ... 2 ماه، و در -15 ... 17 درجه - در طول روز می میرند. غذا و غلات خوراک را می توان در هر دما و رطوبتی در یخچال نگهداری کرد. فقط لازم است به یاد داشته باشید که هنگامی که دمای هوا بالاتر از تپه دانه است، امکان "سرد کردن"، یعنی کم کاری و بیل زدن وجود ندارد. در این صورت دانه عرق می‌کند، رطوبت افزایش می‌یابد و خودگرم شدن آن امکان‌پذیر است. دانه های بذر را می توان با رطوبت بیش از 18٪ و در دمای هوا کمتر از -10 درجه منجمد کرد.

اقدامات کنترلی مخربتوسط تیمارهای مرطوب، آئروسل یا گاز انجام می شود.

ضد عفونی مرطوبانبارهای تخلیه شده با سمپاشی با محلول های آبی انجام می شود. سرعت جریان سیال کار 0.2 ... 0.4 لیتر در میلی گرم برای محل و 0.6 ... 1.0 لیتر در متر مربع برای منطقه انبار و زیر زمین است. پردازش با یکی از آماده سازی های زیر انجام می شود: 80% s. p. chlorophos (4 گرم در متر مربع)، 50٪ EC. trichloromstaphos - 3 (0.5 ... 2 ml / m2)، 50٪ EC. متاتنون (0.8 ... 1.2 ml / m2); بازده 50 درصد لیباسید (0.6 ... 1.0 ml / m2)، 50% EC. اکتلیکا (0.5 میلی لیتر در متر مربع).

پردازش انبارهای تخلیه نشده حشره کش ها 10 روز قبل از پذیرش غله برداشت جدید برگزار می شود. برای ضدعفونی و درمان پیشگیرانهدانه در جریان، بازده 50 درصد اعمال می شود. کاربوفوس بر اساس؛. 12 تا 30 میلی لیتر در تن.

درمان آئروسلانبارهای بدون بار مهر و موم شده توسط چکرز "گاما" با نرخ 0.5 ... 1.0 گرم در متر مکعب انجام می شود. نمایشگاه - دو روز.

گاز درمانی( بخور ) یک فعالیت وقت گیر و پرهزینه است که نیاز دارد تجهیزات خاصو تجهیزات محافظتی... هر اتاقی را نمی توان با توجه به استانداردهای بهداشتی و دلایل فنی... بنابراین، معمولاً فقط انبارهایی که دارای دسته های خوراک یا غلات غذایی آلوده، آرد، میوه های خشک و سایر محصولات هستند بخور می شوند. برای بخور دانه ها از کلرید فلز (100 گرم در متر مکعب) برای قرار گرفتن در معرض 2 ... 3 ساعت استفاده می شود.

برای بخوربرای خوراک و غلات غذایی، علاوه بر کلرید فلز، می توان از متیل بروماید (30 ... 100 گرم در متر مکعب) با نوردهی 3 ... 4 ساعت استفاده کرد.

در کنترل آفاتحبوبات علوفه ای یا غذایی و دانه های روغنی 98.5% مصرف می کنند - تن متیل بروماید 30 ... 100 گرم در متر مکعب و کلرید فلز 50 ... 70 گرم در متر مکعب با قرار گرفتن در معرض یکسان. گاز زدایی بسته به دما و ارتفاع خاکریز دانه تا 5 روز به طول می انجامد. غلات قبل از مصرف برای باقیمانده های مواد بخور مورد آزمایش قرار می گیرند.

غیرفعال کردن- این یکی از انواع ضد عفونی است، حذف مواد رادیواکتیو از منطقه آلوده، از سطح ساختمان ها، سازه ها، تجهیزات، لباس، تجهیزات حفاظت فردی، آب، غذا است.

گاز زدایی- حذف گازهای ناخواسته محلول یا حباب های گاز به درون دستگاه ها (مانند سیستم های خلاء و تجهیزات آزمایشگاهی) و مواد.

ضد عفونیمجموعه ای از اقدامات با هدف از بین بردن پاتوژن های بیماری های عفونی و از بین بردن سموم در تاسیسات محیط خارجی... برای اجرای آن معمولا استفاده می شود مواد شیمیاییبه عنوان مثال فرمالدئید یا هیپوکلریت سدیم. ضدعفونی تعداد میکروارگانیسم ها را تا حد قابل قبولی کاهش می دهد، اما ممکن است آنها را به طور کامل از بین نبرد. یکی از انواع ضدعفونی است. تمایز بین ضدعفونی پیشگیرانه، فعلی و نهایی:

دراتیزاسیون- اقدامات جامع برای از بین بردن جوندگان (موش، موش، موش، و غیره). از سموم غذایی (به صورت طعمه)، تله، سموم گازی، دستگاه اولتراسونیک برای ترساندن استفاده می شود. در برخی موارد، از روش های بیولوژیکی برای از بین بردن جوندگان - گربه ها، سگ ها استفاده می شود.

عرق زدایی- حذف جیوه و ترکیبات آن توسط فیزیکوشیمیایی یا با وسایل مکانیکیبه منظور جلوگیری از مسمومیت افراد و حیوانات. جیوه فلزی بسیار سمی است و دارد فشار بالابخارات در دمای اتاق، بنابراین، در صورت ریزش تصادفی (و همچنین در صورت آسیب به دماسنج های جیوه ای، لامپ ها، مانومترها و سایر دستگاه های حاوی جیوه، باید از محل خارج شوند).

بلیط 21.

نظارت بر- فرآیند جمع آوری منظم یا مداوم اطلاعات در مورد پارامترهای یک شی یا فعالیت پیچیده برای تعیین روند در پارامترها.

نظارت بر- جمع آوری و پردازش سیستماتیک اطلاعاتی که می تواند برای بهبود فرآیند تصمیم گیری و همچنین به طور غیرمستقیم برای اطلاع رسانی به مردم یا مستقیماً به عنوان ابزار بازخورد برای اجرای پروژه، ارزیابی برنامه یا توسعه سیاست استفاده شود. او یک یا چند مورد از سه را حمل می کند توابع سازمانی:

• وضعیت پدیده های بحرانی یا متغیر را مشخص می کند محیطکه برای آن یک مسیر اقدام برای آینده ترسیم خواهد شد.
• با محیط خود ارتباط برقرار می کند، فراهم می کند بازخورددر رابطه با موفقیت ها و شکست های قبلی سیاست ها یا برنامه های خاص؛
• انطباق با قوانین و تعهدات قراردادی را ایجاد می کند.

نزدیکترین معادل روسی کلمه "نظارت" ردیابی است. اصطلاحات کنترل، نظارت، نظارت، تماشا که گاهی اوقات به عنوان مترادف نشان داده می شوند، هنوز هم معنای کمی متفاوت دارند.

• در عیب یابی فنی، نظارت به عنوان یک فرآیند مداوم جمع آوری و تجزیه و تحلیل اطلاعات در مورد مقدار پارامترهای تشخیصی وضعیت جسم درک می شود.

تشخیص فنی- حوزه دانش، که شامل اطلاعاتی در مورد روش ها و ابزارهای ارزیابی است شرایط فنیماشین آلات، مکانیزم ها، تجهیزات، سازه ها و سایر اشیاء فنی.

تشخیص فنی است قسمتی ازنگهداری. وظیفه اصلی عیب یابی فنی کاهش هزینه نگهداری تاسیسات و کاهش تلفات ناشی از خرابی در نتیجه خرابی ها است.

تشخیص اشیاء فنی شامل عملکردهای زیر است:

• ارزیابی وضعیت فنی شی؛
• تشخیص و تعیین محل محلی سازی گسل ها؛
• پیش بینی منبع باقیمانده شی.
• نظارت بر وضعیت فنی شی.

بین پارامترهای تشخیصی مستقیم و غیرمستقیم تمایز قائل شوید. اولی به طور مستقیم وضعیت جسم را مشخص می کند، در حالی که دومی با وابستگی عملکردی با پارامترهای مستقیم مرتبط است.

بسته به وسایل فنیو پارامترهای تشخیصی که در تشخیص استفاده می شود، لیست ناقصی از روش های تشخیصی زیر قابل تهیه است:

• روش های تشخیصی ارگانولپتیک، که مبتنی بر استفاده از اندام های حسی انسان است (معاینه، ناشنوایی).
• روش های تشخیص ارتعاش، که بر اساس تجزیه و تحلیل پارامترهای ارتعاش اشیاء فنی است.
• روش های تشخیص آکوستیک بر اساس تجزیه و تحلیل پارامترها امواج صوتیتولید شده توسط اشیاء فنی و آنها قطعات تشکیل دهنده;
• روش های حرارتی؛ این همچنین شامل روش های تشخیصی مبتنی بر استفاده از تصویرگرهای حرارتی است.
• روش های خاص برای هر یک از حوزه های فناوری (به عنوان مثال، هنگام تشخیص یک درایو هیدرولیک، روش استاتوپارامتری مبتنی بر تجزیه و تحلیل جریان سیال دریچه گاز به طور گسترده ای استفاده می شود؛ در مهندسی برق، روش های مبتنی بر تجزیه و تحلیل پارامترهای سیگنال های الکتریکی استفاده می شوند و غیره).

هنگام انجام تشخیص فنی، دو مشکل اصلی متمایز می شود:

• احتمال از دست دادن یک نقص؛
• احتمال یک "هشدار کاذب"، یعنی احتمال یک سیگنال نادرست در مورد وجود نقص.

هر چه احتمال "زنگ نادرست" بیشتر باشد، احتمال از دست دادن خطا کمتر است و بالعکس. وظیفه تشخیص فنی یافتن «میانگین طلایی» بین این دو مشکل است.

الزامات اولیه در 22 سوال.

نکات ایمنی هنگام کار بر روی ماشین های کشاورزی... معنی ملاحضات امنیتی. مهندسی ایمنیمجموعه قوانین و تکنیک هایی است که اجرای آنها از بروز حوادث و صدمات به افرادی که در حال کار با دستگاه هستند جلوگیری می کند.
نگرانی اصلی ایمنیایجاد مطلوب و محیط امننیروی کار در تولید با مهندسی ایمنیاقدامات آتش نشانی به طور جدایی ناپذیری برای اطمینان از محافظت از مردم در برابر آتش و حفظ ارزش های عمومی و اموال شخصی در برابر آتش سوزی مرتبط است. تمرین کار با ماشین آلات کشاورزیو اسلحه در شرایط میدانینشان می دهد که تصادفات و آسیب های مختلف ( کبودی، زخم و غیره) بدن اغلب به دلیل نقض قوانین ایمنی یا ناآگاهی آنها رخ می دهد. آگاهی و اجرای این قوانین قطعا برای تمامی پرسنل خدماتی الزامی است. رعایت مقررات ایمنیو رعایت دقیق الزامات ایمنی آتشنه تنها از حوادث جلوگیری می کند و بیماری های شغلیبلکه به افزایش بهره وری نیروی کار کمک می کند. سرکارگرها در درجه اول مسئول وضعیت ایمنی در تیپ های تراکتور هستند. آنها مسئول آموزش اعضای تیم و آزمایش دانش آنها در مورد مقررات ایمنی محل کار هستند. وضعیت اقدامات ایمنی باید به طور سیستماتیک توسط مدیران مزرعه نظارت شود.

برای هر گروه از ماشین آلات، بسته به طراحی آنها و عملیات انجام شده، مناسب است مقررات ایمنی... با این حال، وجود دارد قوانین عمومیو الزامات ایمنیکه هنگام کار با هر ماشینی باید به شدت رعایت شود.
1. فقط افرادی که حقوق ویژه دریافت کرده اند ( رانندگان تراکتور، اپراتورهای کمباین).
2. سنگدانه های کشاورزی (تراکتور و ماشین آلات) باید قابل سرویس باشند و اجزاء و مکانیسم آنها باید به درستی تنظیم شوند. کار بر روی دستگاه دارای نقص فنی ممنوع است.
3. کوپلینگ دستگاه با تراکتور باید با دقت و دقت انجام شود. لازم است تراکتور را به صورت معکوس و با دنده آهسته به آرامی و بدون تکان به سمت دستگاه برانید.
4. قبل از شروع به حرکت، راننده تراکتور باید مطمئن شود که بین تراکتور و ماشین و همچنین در مسیر ماشین هیچ فردی وجود ندارد. همچنین باید بررسی شود که آیا پرسنل عملیاتی واحد جای خود را گرفته اند یا خیر. سپس یک علامت هشدار بدهید و فقط با دریافت سیگنال پاسخ رانندگی را شروع کنید. ترتیب و روش انتقال سیگنال از قبل تعیین شده است و کلیه پرسنل خدمت رسانی به واحد باید آنها را بدانند.
5. پرسنل در حین حرکت و کار، خدمات ماشینی، باید در محل کار مخصوص خود قرار گیرند ( صندلی ها، سکوهای مجهز و غیره). عبور از تراکتوری به ماشین دیگر در حال حرکت، پریدن یا پریدن روی تراکتور در حین رانندگی در مکان هایی که برای این منظور در نظر گرفته نشده است ممنوع است. نردبان، پاگرد، تریلر و غیره). همچنین انتقال کنترل دستگاه به افراد غیر مجاز و اجازه ورود آنها به تراکتور یا دستگاه ممنوع است.
6. مردم واحد خدماتباید با لباس‌هایی که به‌دقت بسته شده‌اند کار کنند. روسری خانم ها باید بسته باشد تا انتهای بال زدن نداشته باشد و موها از زیر روسری بیرون نزند. هنگام کار در شرایط گرد و غبار، به کارگران عینک محافظ و در موارد خاص - و ماسک تنفسی برای محافظت از سیستم تنفسی ارائه می شود.
7. نگهداریو تعمیر خودروباید فقط با موتور خاموش انجام شود. همچنین از روغن کاری، تنظیم یا تعمیر دستگاه در حین کار خودداری کنید.
8. هنگام حرکت از طریق راه آهن، بزرگراه ها و جاده های خاکی، ابتدا باید از ایمن بودن گذرگاه مطمئن شوید. هنگام رانندگی در سراشیبی ( یا سربالایی) حتما با دور موتور کم به دنده 1 یا 2 بروید. هنگام کار یا رانندگی در شب، واحدها باید مجهز به روشنایی قابل استفاده و به اندازه کافی قابل اعتماد باشند.
9. استراحت و خوابیدن در شیارها، در انبوه یونجه، کنار جاده محل فعالیت واحدها و همچنین نزدیک و زیر خودروها در پارکینگ های مزرعه ممنوع است.

رعایت رژیم بهداشتی و بهداشتی صحیح در شرکت های صنایع غذایی راه موثرتخریب و سرکوب رشد میکروارگانیسم های خارجی ضدعفونی است.

ضد عفونی(ضد عفونی) تخریب میکروارگانیسم های ساپروفیت در اشیاء محیط خارجی - آفات یک تولید معین است که باعث آسیب به مواد اولیه، محصولات نیمه تمام و محصولات نهاییو همچنین میکروارگانیسم های بیماری زا - عوامل ایجاد کننده عفونت های غذایی و مسمومیت غذایی. ضدعفونی تجهیزات، موجودی، ظروف، اماکن تولیدی و خانگی صنایع غذایی می باشد اقدام پیشگیرانهبرای جلوگیری از آلودگی محصولات توسط میکروارگانیسم ها. به طور سیستماتیک مطابق با تعیین شده انجام می شود الزامات بهداشتیبرای هر صنعتی این به اصطلاح است جاری،یا پیشگیرانه،ضد عفونی.

علاوه بر این، در شرکت های مواد غذایی امکان انجام این کار وجود دارد اضطراریضد عفونی برای نشانه های اپیدمیولوژیک: در صورت مشکوک بودن مسمومیت غذاییدر مورد بیماری های عفونی در بین پرسنل، پس از دریافت مواد اولیه آلوده، محصولات نیمه تمام، ظروف و غیره.

روش های ضد عفونی بر اساس نوع عامل فعال، فیزیکی و شیمیایی است. وسایل فیزیکی ضدعفونی عبارتند از: تابش کوارتز و فرابنفش، اولتراسوند، عمل دمای بالا(سوزاندن، کلسینه کردن، جوشاندن، جوشاندن ظروف، ظروف و تجهیزات، تصفیه با بخار داغ).

به مواد شیمیاییضد عفونی اشاره دارد تعداد زیادی ازمواد شیمیایی با عملکرد ضد میکروبی

تاثیر مواد شیمیایی ضد میکروبی بر میکروارگانیسم ها.علاوه بر مواد شیمیایی مغذی که تأثیر مثبتی بر میکروارگانیسم ها دارند، تعدادی مواد شیمیایی نیز وجود دارند که رشد آنها را مهار یا به طور کامل متوقف می کنند. مواد شیمیایی باعث هر دو می شود میکروب کش(مرگ میکروارگانیسم ها)، یا عمل میکروباستاتیک(رشد خود را متوقف می کنند، اما پس از حذف این ماده، رشد دوباره از سر گرفته می شود). ماهیت عمل (میکروب کش یا میکروبوستاتیک) به دوز ماده، زمان قرار گرفتن در معرض آن و همچنین دما و pH بستگی دارد. دوزهای کمی از عوامل ضد میکروبی اغلب باعث تحریک رشد میکروارگانیسم ها می شود. با افزایش دما، سمیت بسیاری از مواد ضد میکروبی افزایش می یابد. دما نه تنها بر فعالیت خود ماده شیمیایی، بلکه بر میکروارگانیسم ها نیز تأثیر می گذارد. در دمای بیش از حداکثر برای یک میکروارگانیسم معین، حتی دوزهای کمی از چنین موادی باعث مرگ آنها می شود. pH محیط نیز تأثیر مشابهی دارد.

به مواد ضد میکروبی مختلف، همان میکروارگانیسم را نشان می دهد درجات مختلفپایداری یک ماده می تواند اثرات متفاوتی روی آن داشته باشد انواع مختلفمیکروارگانیسم ها - برخی باعث مرگ سریع می شوند، برخی دیگر رشد خود را متوقف می کنند، برخی دیگر ممکن است هیچ تاثیری نداشته باشند. بستگی به وجود هاگ ها و کپسول های مقاوم در برابر مواد شیمیایی دارد. مواد ضد میکروبی تأثیر بسیار قوی تری بر روی سلول های رویشی نسبت به هاگ دارند.

از مواد معدنی، نمک های فلزات سنگین (جیوه، مس، نقره) اثر ضد میکروبی قوی دارند، اکسیدان ها - کلر، ازن، ید، پراکسید هیدروژن، سفید کننده، پرمنگنات پتاسیم)، قلیایی ها و اسیدها (سودا سوزآور، گوگرد، هیدروفلوئوریک، اسید بوریک),
برخی از گازها (سولفید هیدروژن، مونوکسید کربن، دی اکسید گوگرد، زغال سنگ
گاز ترش). مواد آلی (الکل ها، فنل ها،
آلدهیدها، به ویژه فرمالدئید) نیز لیپید هستند
اثر مثبت بر میکروارگانیسم ها مکانیسم مخرب
عملکرد مواد ضد میکروبی متفاوت است و به آنها بستگی دارد
طبیعت شیمیایی به عنوان مثال، الکل ها، اترها حل می شوند
لیپیدهای CPM، در نتیجه به راحتی به داخل سلول نفوذ می کنند
و با اجزای مختلف آن وارد تعامل شود،
که عملکرد طبیعی سلول را مختل می کند. نمک
■ فلزات سنگین، فرمالین باعث انعقاد سریع می شوند
پروتئین های سیتوپلاسمی، فنل ها - غیرفعال کردن fer تنفسی
مواد، اسیدها و قلیاها - هیدرولیز پروتئین. کلر و ازن
همچنین دارای اثر اکسیداتیو قوی است
آنزیم ها فعال می شوند. مواد شیمیایی ضد میکروبی ic
به عنوان ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده استفاده می شود
kov
! 1 مواد ضد عفونی کنندهمواد باعث مرگ سریع (در عرض چند دقیقه) باکتری ها می شوند، آنها در محیط های فقیر از نظر مواد آلی فعال تر هستند، نه تنها سلول های رویشی، بلکه هاگ ها را نیز از بین می برند. آنها باعث ظهور اشکال مقاوم میکروارگانیسم ها نمی شوند. عمل میکروب کش ضد عفونی کننده ها،بر خلاف مواد ضد عفونی کننده، از طریق Zchi بیشتر خود را نشان می دهد. بیشترین فعالیت در محیط های حاوی مواد آلی آشکار می شود. ضد عفونی کننده ها فقط سلول های رویشی را از بین می برند و باعث تشکیل اشکال مقاوم میکروارگانیسم ها می شوند.

چنین مواد ضد میکروبی مانند فنل ها، کلرامین، فرمالین، در غلظت های بالا (2-5٪) ضد عفونی کننده هستند، اما محلول های آنها، 100-1000 بار رقیق شده، می تواند به عنوان ضد عفونی کننده استفاده شود. بسیاری از ضد عفونی کننده ها به عنوان نگهدارنده استفاده می شوند محصولات غذایی(سولفور، بنزوئیک، اسیدهای سوربیک، جوگلون، پلمباگین NSو غیره.).

مواد ضد عفونی کننده در صنایع غذایی، به عنوان یک قاعده، برای درمان سطوح کار دستگاه ها و سایر تجهیزات تکنولوژیکی، ابزار، ظروف، ظروف و محل استفاده می شود. در صنایع غذایی فقط می توان از داروهایی استفاده کرد که اثر سمی بر بدن انسان نداشته باشند، بو و مزه نداشته باشند. علاوه بر این، آنها باید در کمترین غلظت ضد میکروبی، محلول در آب و * برای مدت کوتاه موثر باشند. پایداری ذخیره سازی آنها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. آماده سازی نباید اثر مخربی بر روی مواد تجهیزات داشته باشد، باید ارزان و حمل و نقل آسان باشد.

مواد حاوی کلر عمدتاً برای تجهیزات پردازش در شرکت های صنایع غذایی استفاده می شود که اثر ضد عفونی کننده آن به دلیل انتشار کلر فعال است. معمولاً از محلول های حاوی 150-200 میلی گرم کلر فعال در 1 لیتر برای ضدعفونی استفاده می شود. آسیب پذیرترین مکان ها از نظر آلودگی باکتریایی با محلول های حاوی 400 میلی گرم کلر فعال در 1 لیتر درمان می شود. مدت زمان پردازش تجهیزات باید حداقل 15 دقیقه باشد. ضد عفونی کننده های غیر آلی حاوی کلر عبارتند از: سفید کننده، آنتی فرمین (مخلوطی از سفید کننده، خاکستر سودا و سود سوزآور)، هیپوکلریت سدیم. به داروهای آلی - کلرامین B d داروهای مصنوعی جدید (دی کلرودی متیل هیدانتوئین) و ترکیبات پیچیده ترکیبات فعال کلر جدید با سورفکتانت ها (به عنوان مثال، سولفوکلرانتین، که به طور همزمان مرطوب کننده، شستشو و اثر ضد میکروبی بالایی دارد). فرمالین همچنین به عنوان ضد عفونی کننده استفاده می شود. محلول آبفرمالدئید)، شیر آهک، خاکستر سودا و سود سوزآور.

ضدعفونی کننده های مصنوعی آلی - به اصطلاح ترکیبات آمونیوم چهارتایی - دارای فعالیت ضد میکروبی بالایی در دوزهای کم هستند. مزیت آنها نسبت به عوامل ضد میکروبی موجود این است که به راحتی در آب محلول هستند، بی بو، بی مزه، کم سمیت برای بدن انسان هستند، فلزات را خورده نمی کنند و پوست دست پرسنل را تحریک نمی کنند. از داروهای داخلی این گروه می توان به ستوزول و کاتامین-AB اشاره کرد. مکانیسم اثر این دسته از ترکیبات بر روی میکروارگانیسم ها هنوز کاملاً مشخص نیست. فرض بر این است که آنها به دیواره سلولی باکتری ها آسیب می رسانند و در نتیجه باعث افزایش شدید نفوذپذیری سلولی، دناتوره شدن پروتئین ها، غیرفعال شدن سیستم های آنزیمی و لیز (انحلال) میکروارگانیسم ها می شود.

بسیاری از مواد گازی (فرمالدئید، دی اکسید گوگرد، اکسید اتیلن و p-propiolactone) دارای اثر ضد باکتری قوی هستند.

هنگام استفاده از مواد ضد عفونی کننده برای تجهیزات پردازش، قوانین کلی زیر باید رعایت شود: آنها را فقط پس از تمیز کردن مکانیکی کامل تجهیزات اعمال کنید. محلول های ضد عفونی کننده باید تازه تهیه شده باشند. پس از ضد عفونی، تمام تجهیزات و ارتباطات تحت درمان کاملاً شسته می شوند تا زمانی که ماده ضد عفونی کننده کاملاً * پاک شود.

آب آشامیدنیو همچنین آب صنعتی معمولاً به طرق مختلف ضد عفونی می شود - با کمک "اکسیدان های قوی (مقدار زیاد آب - کلر، مقادیر کم ترکیبات کلر، ید، یون های فلزات سنگین) , با ازن زنی، تابش پرتو های فرابنفشبا طول موج 200-295 نانومتر، پردازش توسط اشعه گاما، اولتراسوند.

برای ضد عفونی هوا، اغلب از آماده سازی های حاوی کلر و تری اتیلن گلیکول به شکل تبخیر آنها یا ذرات معلق در هوا استفاده می شود. این ضد عفونی کننده ها تعداد کل میکروارگانیسم های موجود در هوا را بیش از 90 درصد کاهش می دهند. نتایج خوب برای ضدعفونی هوا در سالن های تولید و اتاق های سردازن و اشعه فرابنفش می دهد. استفاده دوره ای از فیزیکی (تهویه، فیلتراسیون) و روش های شیمیایی| ضدعفونی، تصفیه و ضدعفونی هوا و ترکیب آنها با نظافت مرطوب اماکن می تواند آلودگی باکتریایی هوای اماکن صنعتی و خانگی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

سلامت کارکنان، کیفیت و ایمنی محصولات و خدمات ارائه شده به وضعیت بهداشتی شرکت بستگی دارد. ضد عفونی شرکت ها انواع متفاوتتوسط کارمندان شرکت یا نمایندگان یک سرویس تخصصی انجام می شود. در مسکو و منطقه مسکو، چنین خدماتی توسط SES ارائه می شود.

الزامات اساسی برای ضد عفونی

روش ضد عفونی شامل درمان محل، تجهیزات، مبلمان، ظروف، لباس و مناطق باز از ویروس ها، قارچ های کپک، باکتری ها، بوهای نامطبوعو سایر اشیاء بیولوژیکی مضر.

دفاتر، انبارها، اماکن صنعتی, خروجی ها، تاسیسات فرآوری مواد غذایی و پذیراییضد عفونی به روش هایی مانند:

• پاک کردن؛
• آبیاری؛
• درمان آئروسل و بخار؛
• غوطه وری و دیگران

شرکت ها چندین نوع ضد عفونی را انجام می دهند. معمولاً این یک درمان پیشگیرانه و کانونی است.

پیشگیری باید به طور منظم و در چارچوب زمانی مشخص شده در اسناد نظارتی انجام شود.

نوع ضد عفونی بر اساس نوع شرکت انتخاب می شود. در هر مورد، یک طرح کاری به صورت جداگانه ایجاد و اجرا می شود. این روش شامل مراحل زیر است:

• توسعه یک طرح ضد عفونی با در نظر گرفتن ویژگی های شرکت؛
• انتخاب دارو و روش های معرفی آن؛
• محاسبه مقدار مواد ضد عفونی کننده؛
• پردازش اماکن و مناطق باز؛
• کاغذبازی

ضد عفونی در مرکز به شدت تنظیم می شود. در حال انجام حسابداری دقیقآماده سازی برای ضدعفونی محل و زمان انجام کار. تمامی داده ها در «کتاب ثبت رسید، مصرف مواد ضدعفونی کننده و درمان های ضدعفونی» ثبت شده است.

ضدعفونی اماکن صنعتی

ضد عفونی شرکت های صنعتیبا استفاده از مواد ضد عفونی کننده موجود در لیست داروهای ثبت شده در فدراسیون روسیه انجام می شود. ضدعفونی‌کننده‌های مدرن این امکان را فراهم می‌کنند که در هنگام شناسایی کانون آلودگی، از یک درمان صرف نظر شود.

روش کاربرد با در نظر گرفتن ویژگی های جسم و پیچیدگی آلودگی بیولوژیکی انتخاب می شود. برای دستیابی به حداکثر اثر، ویژگی های میکروارگانیسم های مضر و نحوه استفاده از شرکت در نظر گرفته می شود.

استفاده از تجهیزات پیشرفته که محلول های ضدعفونی کننده را به شکل سوسپانسیون های ریز پراکنده ارائه می کنند، به مواد فعال اجازه می دهد تا به چنین موادی نفوذ کنند. مکان های صعب العبورمانند تهویه، ارتباطات، ترک ها.

ضدعفونی در موسسات پذیرایی

ضدعفونی مداوم در مراکز پذیرایی روزانه انجام می شود. رژیم شرکت باید یک روز بهداشتی را برای ضد عفونی کردن اماکن، انبارها، تجهیزات و موجودی در نظر بگیرد.

کارکنانی که در شرکت های مرتبط با تهیه غذا ضدعفونی می کنند باید تحت آموزش ویژه قرار گیرند.

فقط محصولاتی که دارای گواهی ثبت دولتی و گواهی انطباق هستند برای پردازش مناسب هستند. هنگام انتخاب یک داروی خاص، این موارد را در نظر بگیرید:

• اثر ضد میکروبی ضد عفونی کننده؛
• غلظت مورد نیاز؛
• زمان قرار گرفتن در معرض درجه مورد نیاز ضد عفونی؛
• میزان حلالیت عامل در آب؛
• فراوانی درمان ها و روش های کاربرد؛
• سمیت (عوامل کلاس 4 مناسب هستند)؛
• تاثیر بر وضعیت سطوح تحت درمان

ضد عفونی در صنایع غذایی

ضد عفونی در شرکت های مواد غذایی یک اقدام مهم دامپزشکی و بهداشتی-بهداشتی است. وظیفه آن حذف و جلوگیری از گسترش عفونت ها در داخل و خارج از آنها است. مشکل در نیاز به رویکرد انتقادی برای انتخاب وجوه نهفته است. آنها باید:

• به طور قابل اعتماد ضد عفونی کنید؛
• به محصولات بوی خارجی ندهید.
• بتوانید بدون توقف تولید از آن استفاده کنید.

ضد عفونی سیستماتیک تجهیزات شرکت مواد غذایی- شرط لازم کار ایمنکارگاه ها و شرکت به عنوان یک کل.

این شامل رفع آلودگی مخازن تولید، مخازن، برش و تجهیزات بسته بندی، ظروف نگهداری و حمل و نقل محصولات.

ضد عفونی در صنعت گوشت

تمام اشیایی که در تماس با حیوانات و محصولات به دست آمده در نتیجه کشتار آنها قرار می گیرند، در معرض پردازش قرار می گیرند. ضد عفونی در شرکت های صنعت گوشت به صورت سیستماتیک انجام می شود.

ضدعفونی اجباری زمانی انجام می شود که منبع عفونت در محل کار شناسایی شود. معمولاً اینها حیوانات بیمار یا لاشه آنها هستند.

طیف گسترده ای از محصولات برای پردازش تجهیزات، اماکن و حمل و نقل استفاده می شود. این سفید کننده، کلرید سدیم یا پتاسیم، خاکستر سودا، سولفات مس، اسیدها و فرمالدئیدها.

در پایان پردازش، یک قانون تنظیم می شود که نشان می دهد:

• هدف از ضد عفونی کردن؛
• نام ماده ضد عفونی کننده و غلظت آن؛
• داده های مربوط به موضوع ضد عفونی؛
• اثربخشی کار انجام شده

ضد عفونی در صنایع لبنی

اگر ضد عفونی در کارخانه های فرآوری گوشت با استفاده از عوامل فرآوری تهاجمی تر انجام شود، برای ظروف و تجهیزات لبنی، به عواملی نیاز است که طعم و بوی محصول نهایی را تحت تأثیر قرار ندهند. شیر به مواد خارجی حساس است.

کیفیت محصولات لبنی به طور مستقیم به نحوه سازماندهی ضد عفونی در صنایع لبنی بستگی دارد.

توجه ویژه باید به مخازن ذخیره مواد خام، جداکننده ها و سایر تجهیزات فلزی شود. نتایج خوبضدعفونی با بخار را نشان می دهد. برای این کار از ژنراتورهای بخار قوی استفاده می شود که بقایای شیر و باکتری های بیماری زا را حذف می کند.

سرویس بهداشتی و اپیدمیولوژیک ضدعفونی کامل شرکت ها را انجام می دهد. پس از اتمام کار، مشتری بسته کاملی از مدارک را دریافت می کند.

آیا به خدمات ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک در مسکو نیاز دارید؟

برای انجام ضد عفونی انبارها، باید دنباله ای دقیق از اقدامات انجام شود:

1. بازرسی انبار را انجام دهید.
2. سطح آلودگی توسط باکتری ها را ارزیابی کنید.
3. یک طرح تصفیه شیمیایی تهیه کنید.
4. عملیات ضد عفونی را در انبار انجام دهید.
5. گواهی پایان کار را دریافت کنید.

چرا انبارها را در مسکو ضد عفونی کنیم؟

ضد عفونی انبار- پیش نیاز یک کسب و کار موفق امروزه روش پردازش محل های انبار توسط قوانین قانونی تنظیم شده و اجباری است. هدف اصلی از اجرای آن از بین بردن میکروارگانیسم های بیماری زا، ویروس ها، قارچ ها و حشرات است. از این گذشته، باکتری ها می توانند هم به ترکیب غذا و هم به ایمنی آن آسیب بزنند مصالح ساختمانی... و ضد عفونی پیشگیرانه انبارها در مسکو دارایی های مادی شما را نجات می دهد.

این قلمرو را می توان هم از نظر شیمیایی (لامپ های UV غنی کننده ازن) و هم از نظر فیزیکی درمان کرد. به طوری که ضد عفونی کردن محل یک اقدام اجباری نیست، بسیار مهم است که این روش را به موقع از یک شرکت متخصص در ارائه سفارش دهید. از این نوعخدمات. رفع آلودگی به موقع مجتمع انبار به جلوگیری از مشکلات خدمات بهداشتی و اپیدمیولوژیک کمک می کند.

ضدعفونی انبار کاملا بی خطر است