حاوی باکتری نیست. انواع باکتری های مفید. انواع باکتری های مضر

پادشاهی "باکتری ها" از باکتری ها و جلبک های سبز آبی تشکیل شده است. ویژگی های عمومیکه شامل اندازه کوچک و عدم وجود هسته جدا شده توسط غشاء از سیتوپلاسم است.

باکتری ها چه کسانی هستند

ترجمه شده از یونانی "bakterion" - یک چوب. در بیشتر موارد، میکروب ها موجودات تک سلولی نامرئی با چشم غیر مسلح هستند که با شکافت تکثیر می شوند.

چه کسی آنها را باز کرد

برای اولین بار، محققی از هلند که در قرن هفدهم زندگی می کرد، آنتونی ون لیوونهوک، توانست کوچکترین موجودات تک سلولی را در یک میکروسکوپ خانگی ببیند. مطالعه جهانزمانی که در یک فروشگاه خشکبار کار می کرد، از طریق یک لوپ ذره بین شروع به کار کرد.

آنتونی ون لیوونهوک (1632 - 1723)

بعدها، Leeuwenhoek روی ساخت لنزهایی با قابلیت بزرگنمایی تا 300 برابر تمرکز کرد. در آنها، او کوچکترین میکروارگانیسم ها را بررسی کرد و اطلاعات دریافتی را توصیف کرد و آنچه را دید به کاغذ منتقل کرد.

در سال 1676، Leeuwenhoek اطلاعاتی در مورد موجودات میکروسکوپی کشف و ارائه کرد که نام آنها را "animalculi" گذاشت.

چه می خورند

کوچکترین میکروارگانیسم ها مدت ها قبل از ظهور انسان روی زمین وجود داشته اند. آنها همه جا هستند و از غذاهای ارگانیک و مواد معدنی تغذیه می کنند.

با توجه به روش های جذب مواد مغذی، باکتری ها معمولاً به دو دسته اتوتروف و هتروتروف تقسیم می شوند.برای وجود و توسعه هتروتروف ها، آنها از مواد زائد، تجزیه آلی موجودات زنده استفاده می کنند.

نمایندگان باکتری ها

زیست شناسان حدود 2500 گروه از باکتری های مختلف را شناسایی کرده اند.

با توجه به شکل آنها به موارد زیر تقسیم می شوند:

  • کوکسی ها دارای خطوط کروی هستند.
  • باسیل - به شکل چوب؛
  • لرزش با خم شدن؛
  • اسپیرلا - شکل مارپیچی؛
  • استرپتوکوک، متشکل از زنجیره ای؛
  • استافیلوکوک ها، خوشه هایی شبیه انگور را تشکیل می دهند.

با توجه به میزان تأثیر بر بدن انسان، پروکاریوت ها را می توان به موارد زیر تقسیم کرد:

  • مفید؛
  • زیان آور.

میکروب های خطرناک برای انسان شامل استافیلوکوک ها و استرپتوکوک ها هستند که باعث بیماری های چرکی می شوند.

باکتری بیفیدو، باکتری اسیدوفیلوس، که باعث تحریک ایمنی و محافظت از دستگاه گوارش می شود، مفید در نظر گرفته می شود.

چگونه باکتری های واقعی تکثیر می شوند

تولید مثل همه انواع پروکاریوت ها عمدتاً با تقسیم و به دنبال آن رشد به اندازه اصلی انجام می شود. با رسیدن به اندازه معین، یک میکروارگانیسم بالغ به دو قسمت تقسیم می شود.

در موارد کمتر، تولید مثل موجودات تک سلولی مشابه با جوانه زدن و کونژوگاسیون انجام می شود. هنگام جوانه زدن بر روی میکروارگانیسم مادر، تا چهار سلول جدید رشد می کند و به دنبال آن قسمت بالغ از بین می رود.

صرف ساده ترین فرآیند جنسی در موجودات تک سلولی در نظر گرفته می شود. اغلب باکتری هایی که در موجودات جانوری زندگی می کنند به این ترتیب تکثیر می شوند.

باکتری سمبیونت

میکروارگانیسم های دخیل در هضم روده انسان نمونه بارز باکتری همزیست هستند. این همزیستی برای اولین بار توسط میکروبیولوژیست هلندی مارتین ویلم بیجرینک کشف شد. در سال 1888، او زندگی مشترک نزدیک و مفید دوجانبه گیاهان تک سلولی و حبوبات را ثابت کرد.

زندگی در سیستم ریشه، همزیست ها، تغذیه از کربوهیدرات ها، نیتروژن اتمسفر را برای گیاه تامین می کند. بنابراین، حبوبات، حاصلخیزی را بدون تخلیه خاک افزایش می دهند.

نمونه های همزیستی موفق بسیاری وجود دارد که شامل باکتری ها و موارد زیر است:

  • انسان؛
  • جلبک ها
  • بندپایان؛
  • حیوانات دریایی

موجودات تک سلولی میکروسکوپی سیستم های کمکی بدن انسان، به تصفیه فاضلاب کمک می کند، در چرخه عناصر شرکت می کند و برای اهداف مشترک تلاش می کند.

چرا باکتری ها در یک پادشاهی خاص ترشح می شوند؟

این موجودات با کوچکترین اندازه، عدم وجود یک هسته تشکیل شده و ساختار استثنایی مشخص می شوند. بنابراین، علیرغم شباهت خارجی، آنها را نمی توان به یوکاریوت ها نسبت داد که دارای یک هسته سلولی تشکیل شده هستند که از سیتوپلاسم توسط یک غشاء محدود شده است.

به لطف تمام ویژگی های قرن بیستم، دانشمندان آنها را در یک پادشاهی جداگانه قرار داده اند.

قدیمی ترین باکتری ها

کوچکترین موجودات تک سلولی را اولین حیات بر روی زمین می دانند. محققان در سال 2016 سیانوباکتری هایی با قدمت 3.7 میلیارد سال را در گرینلند کشف کردند.

در کانادا، آثاری از میکروارگانیسم هایی که حدود 4 میلیارد سال پیش در اقیانوس زندگی می کردند، یافت شد.

عملکرد باکتری ها

در زیست شناسی، باکتری ها وظایف زیر را بین موجودات زنده و زیستگاه آنها انجام می دهند:

  • پردازش مواد آلی به مواد معدنی؛
  • تثبیت نیتروژن

در زندگی انسان، میکروارگانیسم های تک سلولی بازی می کنند نقش مهماز اولین دقایق تولدآنها میکرو فلور روده ای متعادل را فراهم می کنند، بر ایمنی اثر می گذارند و تعادل آب و نمک را حفظ می کنند.

ماده ذخیره باکتری

مواد مغذی ذخیره شده در پروکاریوت در سیتوپلاسم تجمع می یابد. تجمع آنها در شرایط مساعد اتفاق می افتد و در دوره روزه داری مصرف می شود.

مواد ذخیره شده باکتری ها عبارتند از:

  • پلی ساکاریدها؛
  • لیپیدها؛
  • پلی پپتیدها؛
  • پلی فسفات ها؛
  • ذخایر گوگرد

علامت اصلی باکتری

عملکرد هسته در یک پروکاریوت توسط یک نوکلوئید انجام می شود.

بنابراین ویژگی اصلی باکتری ها غلظت مواد ارثی در یک کروموزوم است.

چرا نمایندگان پادشاهی باکتری ها به عنوان پروکاریوت نامیده می شوند؟

عدم وجود یک هسته تشکیل شده دلیل انتساب باکتری ها به موجودات پروکاریوتی بود.

چگونه باکتری ها شرایط نامطلوب را تحمل می کنند

پروکاریوت های میکروسکوپی قادر به مدت زمان طولانیتحمل شرایط نامطلوب، تبدیل به اختلافات. از دست دادن آب توسط سلول، کاهش قابل توجه حجم و تغییر شکل وجود دارد.

اسپورها به تأثیرات مکانیکی، حرارتی و شیمیایی غیر حساس می شوند.بنابراین، خاصیت زنده بودن حفظ می شود و اسکان مجدد موثر انجام می شود.

نتیجه

باکتری ها قدیمی ترین شکل حیات روی زمین هستند که مدت ها قبل از ظهور انسان شناخته شده اند. آنها در همه جا یافت می شوند: در هوای اطراف، آب، در لایه سطحی پوسته... گیاهان، حیوانات، مردم به عنوان زیستگاه عمل می کنند.

مطالعه فعال موجودات تک سلولی در قرن نوزدهم آغاز شد و تا به امروز ادامه دارد. این موجودات جزء اصلی هستند زندگی روزمرهمردم و تاثیر مستقیم بر وجود انسان دارند.

زندگی در سیاره ما با باکتری ها آغاز شد. دانشمندان بر این باورند که همه چیز با آنها تمام خواهد شد. یک شوخی وجود دارد که وقتی بیگانگان زمین را مطالعه کردند، نمی توانستند بفهمند استاد واقعی آن کیست - یک انسان یا یک باسیل. جالب ترین حقایق در مورد باکتری ها در زیر خلاصه شده است.

یک باکتری موجودی جداگانه است که با شکافت تکثیر می شود. هر چه زیستگاه مساعدتر باشد، زودتر تقسیم می شود. این میکروارگانیسم ها در همه موجودات زنده و همچنین در آب، غذا، درختان پوسیده و گیاهان زندگی می کنند.

لیست به این محدود نمی شود. باسیل ها کاملاً روی اشیایی که شخص لمس می کند زنده می مانند. به عنوان مثال، روی یک نرده در حمل و نقل عمومی، روی دسته یخچال، روی نوک مداد. حقایق جالبدر مورد باکتری اخیراً از دانشگاه آریزونا کشف شد. بر اساس مشاهدات آنها، میکروارگانیسم های "خفته" در مریخ زندگی می کنند. دانشمندان مطمئن هستند که این یکی از شواهد وجود حیات در سیارات دیگر است، علاوه بر این، به نظر آنها، باکتری های بیگانه را می توان در زمین "احیا" کرد.

برای اولین بار، این میکروارگانیسم در یک میکروسکوپ نوری توسط دانشمند هلندی Anthony van Leeuwenhoek در پایان قرن هفدهم مورد بررسی قرار گرفت. در حال حاضر گونه های شناخته شدهحدود دو هزار باسیل وجود دارد. همه آنها را می توان به طور تقریبی به موارد زیر تقسیم کرد:

  • زیان آور؛
  • مفید؛
  • خنثی.

در عین حال، مضرات معمولاً با مفید و خنثی مبارزه می کنند. این یکی از شایع ترین دلایلی است که یک فرد بیمار است.

عجیب ترین حقایق

به طور کلی موجودات تک سلولی در تمام فرآیندهای زندگی نقش دارند.

باکتری ها و انسان ها

انسان از بدو تولد وارد دنیایی پر از میکروارگانیسم های مختلف می شود. برخی به او کمک می کنند زنده بماند، برخی دیگر باعث عفونت و بیماری می شوند.

جالب ترین حقایق جالب در مورد باکتری ها و انسان ها:

معلوم می شود که باسیل می تواند هم انسان را به طور کامل شفا دهد و هم گونه ما را نابود کند. سموم باکتریایی در حال حاضر وجود دارد.

چگونه باکتری ها به زنده ماندن ما کمک کردند؟

در اینجا حقایق جالب دیگری در مورد باکتری های مفید برای انسان آورده شده است:

  • برخی از انواع باسیل ها از فرد در برابر آلرژی محافظت می کنند.
  • با کمک باکتری ها می توانید زباله های خطرناک (به عنوان مثال محصولات نفتی) را دفع کنید.
  • بدون وجود میکروارگانیسم ها در روده، فرد زنده نمی ماند.

چگونه باسیل ها را به نوزادان بگوییم؟

نوزادان از 3-4 سالگی آماده صحبت در مورد باسیل ها هستند. برای انتقال صحیح اطلاعات، ارزش گفتن حقایق جالب در مورد باکتری ها را دارد. به عنوان مثال، برای کودکان، درک اینکه میکروب های خوب و بد وجود دارد بسیار مهم است. که خوبان بتوانند شیر را به شیر پخته تخمیر شده تبدیل کنند. و همچنین به شکم در هضم غذا کمک می کنند.

باید به باکتری های بد توجه شود. به آنها بگویید که آنها بسیار کوچک هستند، بنابراین نمی توانید آنها را ببینید. این که با ورود به بدن انسان، میکروب ها به سرعت زیاد می شوند و از درون شروع به خوردن ما می کنند.

کودک باید بداند که میکروب شیطانی وارد بدن نمی شود، لازم است:

  • دست ها را بعد از بیرون و قبل از غذا بشویید.
  • شیرینی زیاد نخورید
  • واکسن بزن

بهترین راه برای نشان دادن باکتری ها از طریق تصاویر و دایره المعارف ها است.

هر دانش آموز چه چیزی باید بداند؟

بهتر است با یک کودک بزرگتر نه در مورد میکروب ها، بلکه در مورد باکتری ها صحبت کنید. بحث درباره حقایق جالب برای دانش‌آموزان مهم است. یعنی با صحبت از اهمیت شستن دست ها می توان گفت که 340 کلونی باسیل مضر روی دسته توالت ها زندگی می کنند.

شما می توانید با هم اطلاعاتی در مورد باکتری هایی که باعث پوسیدگی دندان می شوند را بیابید. و همچنین به دانش آموز بگویید که مقدار کمی شکلات اثر ضد باکتریایی دارد.

حتی یک دانش آموز دبستانی نیز می تواند بفهمد که واکسن چیست. این زمانی است که مقدار کمی ویروس یا باکتری به بدن وارد می شود و سیستم ایمنی آنها را شکست می دهد. بنابراین، بسیار مهم است که واکسینه شوید.

در حال حاضر از دوران کودکی، باید درک کرد که کشور باکتری ها یک دنیای کامل است که هنوز به طور کامل کشف نشده است. و تا زمانی که این میکروارگانیسم ها وجود دارند، خود نوع انسان نیز وجود دارد.

باکتری ها کوچکترین میکروارگانیسم های باستانی هستند که با چشم غیرمسلح نامرئی هستند. فقط زیر میکروسکوپ می توانید ساختار، ظاهر و تعامل آنها را با یکدیگر بررسی کنید. اولین میکروارگانیسم ها ساختار اولیه ای داشتند، آنها توسعه یافتند، جهش یافتند، مستعمرات ایجاد کردند و با تغییر زیستگاه سازگار شدند. باکتری ها انواع متفاوتاسیدهای آمینه را با یکدیگر مبادله می کنند که برای رشد و نمو ضروری هستند.

انواع باکتری

V کتاب های درسی مدرسهزیست شناسی، تصاویری از انواع مختلف باکتری وجود دارد که از نظر شکل متفاوت هستند:

  1. کوکسی ها موجودات کروی هستند که در موقعیت نسبی متفاوت هستند. در زیر میکروسکوپ، قابل توجه است که استرپتوکوک ها زنجیره ای از توپ ها هستند، دیپلوکوک ها به صورت جفت زندگی می کنند، استافیلوکوک ها خوشه هایی با شکل دلخواه هستند. تعدادی از کوکسی ها باعث ایجاد فرآیندهای التهابی مختلف وارد بدن انسان می شوند (گونوکوک، استافیلوکوک، استرپتوکوک). همه کوکسی‌های موجود در بدن انسان بیماری‌زا نیستند. گونه های بیماری زا مشروط در تشکیل دفاع بدن در برابر تأثیرات خارجی شرکت می کنند و در صورت رعایت تعادل فلور ایمن هستند.
  2. میله ای شکل از نظر شکل، اندازه و قابلیت هاگ زایی متفاوت است. گونه های تشکیل دهنده هاگ را باسیل می نامند. باسیل ها شامل باسیل کزاز، باسیل سیاه زخم می باشد. هاگ ها تشکیلاتی در داخل یک میکروارگانیسم هستند. اسپورها نسبت به درمان شیمیایی حساس نیستند، مقاومت آنها در برابر تاثیرات خارجی- تضمین حفظ گونه. مشخص است که هاگ ها زمانی که از بین می روند درجه حرارت بالا(بالای 120 درجه سانتیگراد).

اشکال میکروب های میله ای شکل:

  • با قطب های نوک تیز، مانند فوزوباکتری ها، که بخشی از میکرو فلور طبیعی دستگاه تنفسی فوقانی است.
  • با قطب های ضخیم، یادآور یک چاقو، مانند کورینه باکتریوم - عامل ایجاد کننده دیفتری.
  • با انتهای گرد، مانند E. coli، که برای فرآیند هضم ضروری است.
  • با انتهای صاف، مانند باسیل سیاه زخم.

اکثر باسیل ها و باکتری های میله ای شکل به طور تصادفی در ارتباط با یکدیگر قرار دارند. می توان استرپتوباکتری ها (استرپتوباسیل ها) را که به صورت زنجیره ای قرار دارند و دیپلوباکتری ها (دیپلوباسیلی ها) که به صورت جفت وجود دارند تشخیص داد.

3. اسپیریل ها و اسپیروکت ها میکروارگانیسم هایی به شکل پیچ خورده هستند. آنها اختلافی ایجاد نمی کنند، آنها بسیار متحرک هستند. می توانید آنها را زیر میکروسکوپ ببینید حرکات سریع... بیشتر اسپیریل ها برای انسان و حیوانات بی خطر هستند. اینها ساپروفیت هایی هستند که از بسترهای غیر زنده تغذیه می کنند. استثناء گونه هایی است که باعث سودوکو می شوند. اسپیروکت ها برای انسان و حیوانات خطرناک ترند، می توانند باعث بیماری های پوستی، مجاری تنفسی و دستگاه گوارش شوند. اسپیریل ها از نظر تعداد کمتر فر و وجود تاژک در قطب ها با اسپیروکت ها متفاوت هستند.

4. ویبریوها میکروب های ارتعاشی هستند. هنگامی که زیر میکروسکوپ مشاهده می شود، حرکات ارتعاشی آنها قابل مشاهده است. میکروارگانیسم بسته به شرایط محیطی تغییر می کند. ویبریوها مارپیچی، میله ای شکل، رشته ای هستند، کروی... خطرناک ترین برای انسان ویبریو وبا است.

گرم (+) و گرم (-)

هانس گرام، میکروبیولوژیست دانمارکی، بیش از 100 سال پیش آزمایشی انجام داد، پس از آن همه باکتری ها به عنوان گرم مثبت و گرم منفی طبقه بندی شدند. ارگانیسم های گرم مثبت یک پیوند پایدار طولانی مدت با ماده رنگی ایجاد می کنند که با عمل ید تقویت می شود. برعکس، گرم منفی ها به رنگ حساس نیستند، پوسته آنها کاملاً محافظت می شود.

میکروب های گرم منفی شامل کلامیدیا، ریکتزیا و گرم مثبت - استافیلوکوک ها، استرپتوکوک ها، کورینه باکتری ها هستند.

امروزه در پزشکی از آزمایش باکتری های گرم (+) و گرم (-) استفاده زیادی می شود. رنگ آمیزی گرم یکی از روش های بررسی غشاهای مخاطی برای تعیین ترکیب میکرو فلور است.

هوازی و بی هوازی

ابتدایی ترین باکتری ها در اعماق آب زندگی می کنند. آنها برای توسعه نیازی به دسترسی به اکسیژن ندارند. مستعمرات پیشرفته تر راه خود را به سمت زمین و زندگی بر روی سطوح باز کرده اند. این میکروارگانیسم ها برای تولید مثل و ایجاد کلنی به اکسیژن نیاز دارند. با توجه به وابستگی به اکسیژن، گروه های میکروارگانیسم ها هوازی و بی هوازی نامیده می شوند.

میکروارگانیسم های هوازی برای رشد و تنفس به اکسیژن نیاز دارند:

هوازی اجباری - این باکتری ها آزادانه در محیط خارجی زندگی می کنند. نمونه آن باسیل سل است که به آن مقاوم است محیط، تا 5 ماه در آب و تا 7 سال در اتاق مرطوب، گرم و تاریک می ماند.

میکروآئروفیل ها - این میکروب ها دارای اکسیژن کافی 2 درصد برای زندگی و رشد طبیعی هستند. آنها استرپتوکوک هستند که باعث فارنژیت، مخملک می شوند و در دستگاه تنفسی زندگی می کنند. هنگامی که میکروب ها در یک محیط مایع رشد می کنند، این موجودات در نزدیکی سطح، جایی که محتوای اکسیژن کم است، تجمع می یابند.

میکروارگانیسم های بی هوازی قادر به رشد و تکثیر بدون اکسیژن هستند:

  • بی هوازی های اجباری از اکسیژن مولکولی اجتناب می کنند (مثلاً فوزوباکتری ها).
  • اختیاری قادر به رشد و توسعه در حضور اکسیژن هستند و بدون آن می توانند استرپتوکوک، گنوکوک باشند.
  • میکروارگانیسم‌های تحمل‌کننده هوا از اکسیژن برای رشد استفاده نمی‌کنند، اگرچه در حضور اکسیژن مولکولی مانند باکتری‌های تخمیر اسید لاکتیک رشد می‌کنند.

چگونه باکتری ها زندگی می کنند

زیست شناسان باکتری ها را در یک پادشاهی جداگانه تعریف می کنند، آنها با سایر موجودات زنده متفاوت هستند. موجودی تک سلولی بدون هسته است. شکل آنها می تواند به شکل توپ، مخروط، چوب، مارپیچ باشد. تاژک برای حرکت پروکاریوت ها استفاده می شود.

بیوفیلم شهری برای میکروارگانیسم ها است، مراحل تشکیل آن را طی می کند:

  • چسبندگی یا جذب، اتصال یک میکروارگانیسم به یک سطح است. به عنوان یک قاعده، فیلم ها در سطح مشترک بین دو رسانه تشکیل می شوند: مایع و هوا، مایع و مایع. مرحله اولیه برگشت پذیر است و می توان از تشکیل فیلم جلوگیری کرد.
  • انکوریج - باکتری ها پلیمرها را آزاد می کنند تا آنها را محکم نگه دارند و یک ماتریکس برای استحکام و محافظت تشکیل می دهند.
  • بلوغ - میکروب ها ادغام می شوند، مواد مغذی را مبادله می کنند، میکروکلونی ها ایجاد می شوند.
  • مرحله رشد - تجمع باکتری ها، همجوشی، جابجایی آنها وجود دارد. تعداد میکروارگانیسم ها از 5 تا 35 درصد است، بقیه فضا توسط ماتریکس خارج سلولی اشغال شده است.
  • پراکندگی - میکروارگانیسم ها به طور دوره ای از فیلم جدا می شوند که به سطوح دیگر متصل می شوند و یک بیوفیلم تشکیل می دهند.

فرآیندهایی که در یک بیوفیلم اتفاق می‌افتد با آنچه برای میکروبی اتفاق می‌افتد متفاوت است قسمتی ازمستعمرات مستعمرات پایدار هستند، میکروب‌ها یک سیستم واحد از واکنش‌های رفتاری را سازماندهی می‌کنند و تعامل اعضای داخل ماتریس و خارج از فیلم را تعیین می‌کنند. غشاهای مخاطی انسان ساکن هستند مقدار زیادمیکروارگانیسم هایی که یک ژل محافظ تولید می کنند و ثبات عملکرد اندام ها را تضمین می کنند. به عنوان مثال، پوشش داخلی معده است. مشخص شده است که هلیکوباکتر پیلوری که عامل ایجاد زخم معده محسوب می شود در بیش از 80 درصد افراد معاینه شده وجود دارد اما در عین حال زخم معدههمه توسعه نمی یابند فرض بر این است که هلیکوباکتر پیلوری، به عنوان اعضای کلنی، در هضم غذا نقش دارد. توانایی آنها در صدمه زدن تنها پس از ایجاد شرایط خاص خود را نشان می دهد.

تعامل باکتری ها در بیوفیلم ها هنوز به خوبی درک نشده است. اما امروزه برخی از میکروب ها به کمک انسان در انجام کارهای ترمیم تبدیل شده اند و استحکام پوشش ها را افزایش می دهند. در اروپا، سازندگان مواد ضد عفونی کننده پیشنهاد می کنند سطوح را با محلول های باکتریایی حاوی میکروارگانیسم های ایمن که از رشد فلور بیماری زا جلوگیری می کند، درمان کنند. از باکتری ها برای ایجاد استفاده می شود ترکیبات پلیمریو همچنین در آینده برق تولید خواهد کرد.

همه می دانند که باکتری ها قدیمی ترین گونه موجودات زنده ای هستند که در سیاره ما زندگی می کنند. اولین باکتری ها ابتدایی ترین بودند، اما با تغییر سرزمین ما، باکتری ها نیز تغییر کردند. آنها در همه جا وجود دارند، در آب، در خشکی، در هوایی که تنفس می کنیم، در غذا و در گیاهان. مانند انسان، باکتری ها می توانند خوب و بد باشند.

باکتری های خوب عبارتند از:

  • اسید لاکتیک یا لاکتوباسیل ها... یکی از این باکتری های خوب، باکتری های اسید لاکتیک است. این یک گونه میله ای شکل از باکتری است که در لبنیات و محصولات شیر ​​تخمیر شده زندگی می کند. همچنین، این باکتری ها در حفره دهان انسان، روده ها، واژن زندگی می کنند. مزیت اصلی این باکتری ها این است که اسید لاکتیک را به عنوان تخمیر تشکیل می دهند که به لطف آن ماست، کفیر، شیر پخته تخمیر شده را از شیر بدست می آوریم، علاوه بر این، این محصولات برای انسان بسیار مفید هستند. در روده ها نقش پاک کننده محیط روده را از باکتری های بد بازی می کنند.
  • بیفیدوباکتری ها... بیفیدوباکتری‌ها عمدتاً در دستگاه گوارش یافت می‌شوند، زیرا اسید لاکتیک قادر به تولید اسید لاکتیک و اسید استیک است، به همین دلیل این باکتری‌ها رشد باکتری‌های بیماری‌زا را کنترل می‌کنند و در نتیجه سطح pH را در روده‌های ما تنظیم می‌کنند. انواع مختلف بیفیدوباکتری ها به خلاص شدن از شر یبوست، اسهال، عفونت های قارچی کمک می کنند.
  • کولی باسیلوس... میکرو فلور روده انسان از اکثر میکروب های گروه E.coli تشکیل شده است. آنها هضم خوب را تقویت می کنند و همچنین در چندین فرآیند سلولی نقش دارند. اما برخی از انواع این باسیل می توانند باعث مسمومیت، اسهال و نارسایی کلیه شوند.
  • استرپتومیست ها... زیستگاه استرپتومیست ها آب، ترکیبات در حال تجزیه، خاک است. بنابراین، آنها به ویژه برای محیط زیست مفید هستند، زیرا بسیاری از فرآیندهای پوسیدگی و ترکیبات با آنها انجام می شود. علاوه بر این، برخی از این باکتری ها در تولید آنتی بیوتیک ها و داروهای ضد قارچ استفاده می شوند.

باکتری های مضر عبارتند از:

  • استرپتوکوک ها... باکتری های زنجیره ای که وارد بدن می شوند عامل بسیاری از بیماری ها مانند التهاب لوزه، برونشیت، اوتیت میانی و غیره هستند.
  • عصای طاعون... یک باکتری میله ای شکل که در جوندگان کوچک زندگی می کند باعث بیماری های وحشتناکی مانند طاعون یا ذات الریه می شود. طاعون یک بیماری وحشتناک است که می تواند کل کشورها را نابود کند و آن را با سلاح های بیولوژیکی مقایسه کرده اند.
  • هلیکوباکتر پیلوری... زیستگاه هلیکوباکتر پیلوری معده انسان است اما در برخی افراد وجود این باکتری ها باعث ورم معده و زخم معده می شود.
  • استافیلوکوک... نام استافیلوکوکوس اورئوس از این واقعیت ناشی می شود که سلول ها به شکل یک خوشه انگور هستند. برای انسان، این باکتری ها حامل بیماری های شدید با مسمومیت و تشکیلات چرکی هستند. مهم نیست که باکتری ها چقدر وحشتناک هستند، بشریت یاد گرفته است که در میان آنها به لطف واکسیناسیون زنده بماند.

مورفولوژی باکتری ها، ساختار سلول پروکاریوتی.

در سلول های پروکاریوتی، مرز مشخصی بین هسته و سیتوپلاسم وجود ندارد و غشای هسته ای وجود ندارد. DNA در این سلول ها ساختاری مشابه کروموزوم های یوکاریوتی ایجاد نمی کند. بنابراین، فرآیندهای میتوز و میوز در پروکاریوت ها رخ نمی دهد. بیشتر پروکاریوت ها اندامک های درون سلولی محدود غشایی تشکیل نمی دهند. علاوه بر این، هیچ میتوکندری و کلروپلاست در سلول های پروکاریوتی وجود ندارد.

باکتری هابه عنوان یک قاعده، موجودات تک سلولی هستند، سلول آنها شکل نسبتاً ساده ای دارد، یک توپ یا استوانه است، گاهی اوقات منحنی است. باکتری ها عمدتاً با تقسیم به دو سلول معادل تولید مثل می کنند.

باکتری های کروینامیده می شوند کوکسی هاو می تواند کروی، بیضی شکل، لوبیا شکل و نیزه ای باشد.

با توجه به محل قرارگیری سلول ها نسبت به یکدیگر، پس از تقسیم، کوکسی ها به چند شکل تقسیم می شوند. اگر پس از تقسیم، سلول ها از هم جدا شوند و یکی یکی قرار گیرند، چنین اشکالی نامیده می شود تک کوکی ها... گاهی اوقات کوکسی ها هنگام تقسیم، خوشه هایی شبیه خوشه انگور تشکیل می دهند. به اشکال مشابه اشاره می شود استافیلوکوک ها... کوکی های باقی مانده پس از تقسیم در یک صفحه در جفت متصل نامیده می شوند دیپلوکوک هاو ژنراتورهای طول های مختلف زنجیره - استرپتوکوک ها... ترکیبی از چهار کوکسی که پس از تقسیم سلولی در دو صفحه عمود بر هم ظاهر می شوند تتراکوکی ها... برخی از کوکسی ها به سه صفحه عمود بر هم تقسیم می شوند که منجر به تشکیل خوشه های مکعبی عجیب و غریب به نام ساردین می شود.

اکثر باکتری ها دارند استوانه ای، یا میله ای شکل، شکل.اشکال میله ای شکل باکتری که هاگ تشکیل می دهند نامیده می شوند باسیل هابه جای بحث برانگیز - باکتری ها.

باکتری های میله ای شکل از نظر شکل، اندازه در طول و قطر، شکل انتهای سلول و همچنین در آرایش متقابل متفاوت هستند. آنها می توانند استوانه ای با انتهای مستقیم یا بیضی شکل با انتهای گرد یا نوک تیز باشند. باکتری ها نیز کمی خمیده هستند، شکل های رشته ای و شاخه ای یافت می شوند (به عنوان مثال، مایکوباکتری ها و اکتینومیست ها).

بسته به موقعیت نسبی تک تک سلول‌ها پس از تقسیم، باکتری‌های میله‌ای شکل به میله‌های واقعی (آرایش تک سلولی)، دیپلوباکتری یا دیپلوباکتری (آرایش زوجی سلول‌ها)، استرپتوباکتری یا استرپتوباسیل (زنجیره‌هایی با طول‌های مختلف) تقسیم می‌شوند. باکتری های پیچ خورده یا پیچ خورده غیر معمول نیستند. این گروه شامل spirillae (از لاتین spira - curl) که شکل چوب‌های منحنی بلند (از 4 تا 6 دور) دارند و ویبریوها (لاتین vibrio - من خم می‌شوند) که تنها 1/4 چرخش مارپیچی را نشان می‌دهند، شبیه به یک کاما...

اشکال رشته ای از باکتری هایی که در آب ها زندگی می کنند شناخته شده اند. علاوه بر موارد فوق، باکتری‌های چند سلولی وجود دارند که برآمدگی‌های اخلاقی را بر روی سطح سلول پروتوپلاسمی حمل می‌کنند - پروتزها، باکتری‌های مثلثی و ستاره‌ای شکل، و همچنین به شکل حلقه‌های بسته و باز و باکتری‌های کرم‌مانند.

سلول های باکتریایی بسیار کوچک هستند. آنها بر حسب میکرومتر و جزئیات ساختار ظریف در نانومتر اندازه گیری می شوند. قطر کوکی ها معمولاً 0.5-1.5 میکرون است. عرض اشکال میله ای (استوانه ای) باکتری ها در اکثر موارد بین 0.5 تا 1 میکرومتر است و طول آن برابر چند میکرومتر است (2-10). میله های کوچک 0.2-0.4 میکرون عرض و 0.7-1.5 میکرون طول دارند. در میان باکتری ها، غول های واقعی را نیز می توان یافت که طول آنها به ده ها و حتی صدها میکرومتر می رسد. شکل و اندازه باکتری ها بسته به سن کشت، ترکیب محیط و خواص اسمزی آن، دما و سایر عوامل به طور قابل توجهی متفاوت است.

از بین سه شکل اصلی باکتری ها، کوکسی ها از نظر اندازه پایدارترین هستند، باکتری های میله ای شکل متغیرتر هستند و به خصوص در طول سلول تغییر قابل توجهی دارند.

یک سلول باکتریایی که روی سطح یک محیط غذایی جامد قرار می گیرد، رشد می کند و تقسیم می شود و کلونی از باکتری های فرزندان را تشکیل می دهد. پس از چند ساعت رشد، کلنی قبلاً از تعداد زیادی سلول تشکیل شده است که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده است. کلنی ها می توانند قوام لزج یا خمیری داشته باشند، در برخی موارد رنگدانه دارند. گاهی ظاهرمستعمرات آنقدر مشخص هستند که امکان شناسایی میکروارگانیسم ها را بدون هیچ مشکل خاصی فراهم می کند.

مبانی فیزیولوژی باکتری ها

توسط ترکیب شیمیاییمیکروارگانیسم ها تفاوت کمی با سایر سلول های زنده دارند.

    آب 75-85 درصد است، مواد شیمیایی در آن حل می شود.

    ماده خشک 15-25 درصد حاوی ترکیبات آلی و معدنی است

تغذیه باکتری هادریافت مواد مغذی به سلول باکتری به روش های مختلفی انجام می شود و به غلظت مواد، اندازه مولکول ها، pH محیط، نفوذپذیری غشاها و غیره بستگی دارد. بر اساس نوع غذامیکروارگانیسم ها به دو دسته تقسیم می شوند:

    اتوتروف ها - تمام مواد حاوی کربن را از CO2 سنتز می کنند.

    هتروتروف ها - مواد آلی به عنوان منبع کربن استفاده می شود.

    ساپروفیت ها - از مواد آلی موجودات مرده تغذیه می کنند.

تنفس باکتری ها... تنفس یا اکسیداسیون بیولوژیکی بر اساس واکنش های ردوکس است که منجر به تشکیل یک مولکول ATP می شود. در رابطه با اکسیژن مولکولی، باکتری ها را می توان به سه گروه اصلی تقسیم کرد:

    هوازی اجباری - فقط در حضور اکسیژن می توانند رشد کنند.

    بی هوازی های اجباری - در محیطی بدون اکسیژن رشد می کنند که برای آنها سمی است.

    بی هوازی اختیاری - می تواند با یا بدون اکسیژن رشد کند.

رشد و تولید مثل باکتری ها.بیشتر پروکاریوت ها با تقسیم دوتایی به نصف و کمتر با جوانه زدن و تکه تکه شدن تولید مثل می کنند. باکتری ها تمایل به تکثیر با سرعت بالایی دارند. زمان تقسیم سلولی در باکتری های مختلف بسیار متفاوت است: از 20 دقیقه در E. coli تا 14 ساعت در مایکوباکتریوم توبرکلوزیس. در محیط های مغذی متراکم، باکتری ها دسته هایی از سلول ها را تشکیل می دهند که کلونی نامیده می شوند.

آنزیم های باکتریاییآنزیم ها نقش مهمی در متابولیسم میکروارگانیسم ها دارند. تمیز دادن:

    آندوزیم ها - در سیتوپلاسم سلول ها قرار دارند.

    اگزوزیم ها - آزاد شده در محیط.

آنزیم‌های تهاجمی بافت و سلول‌ها را تخریب می‌کنند و باعث ایجاد میکروب‌ها و سموم آنها در بافت آلوده می‌شوند. خواص بیوشیمیایی باکتری ها با ترکیب آنزیم ها تعیین می شود:

    ساکارولیتیک - تجزیه کربوهیدرات ها؛

    پروتئولیتیک - تجزیه پروتئین ها،

    لیپولیتیک - تجزیه چربی ها،

و یک ویژگی تشخیصی مهم در شناسایی میکروارگانیسم ها هستند.

برای بسیاری از میکروارگانیسم های بیماری زا، دمای مطلوب 37 درجه سانتیگراد و pH 7.2-7.4 است.

اب. اهمیت آب برای باکتری ها آب حدود 80 درصد از جرم باکتری ها را تشکیل می دهد. رشد و نمو باکتری ها به در دسترس بودن آب واجب است، زیرا تمام واکنش های شیمیایی که در موجودات زنده رخ می دهد در محیط آبی انجام می شود. برای رشد و نمو طبیعی میکروارگانیسم ها وجود آب در محیط ضروری است.

برای باکتری ها، محتوای آب در بستر باید بیش از 20٪ باشد. آب باید به شکل قابل دسترس باشد: در فاز مایع در محدوده دمایی 2 تا 60 درجه سانتیگراد. این فاصله به عنوان منطقه بیوکینتیک شناخته می شود. اگرچه آب از نظر شیمیایی بسیار پایدار است، محصولات یونیزاسیون آن - یون های H + و OH "تأثیر بسیار زیادی روی خواص تقریباً تمام اجزای سلول (پروتئین ها، اسید نوکلئیک، لیپیدها و غیره) دارند. بنابراین، کاتالیزور فعالیت آنزیم ها تا حد زیادی به غلظت یون های H + و OH بستگی دارد.

تخمیر به عنوان منبع اصلی انرژی برای باکتری ها.

تخمیر یک فرآیند متابولیک است که منجر به تشکیل ATP می شود و اهداکنندگان و گیرنده های الکترون محصولاتی هستند که در طی خود تخمیر ایجاد می شوند.

تخمیر فرآیند تجزیه آنزیمی مواد آلی، عمدتا کربوهیدرات ها، بدون استفاده از اکسیژن است. به عنوان منبع انرژی برای عملکردهای حیاتی بدن عمل می کند و بازی می کند نقش بزرگدر گردش مواد و در طبیعت. برخی از انواع تخمیر ناشی از میکروارگانیسم ها (الکلی، اسید لاکتیک، اسید بوتیریک، اسید استیک) در تولید الکل اتیلیک، گلیسیرین و سایر محصولات فنی و غذایی استفاده می شود.

تخمیر الکلی(که توسط مخمر و برخی از انواع باکتری ها انجام می شود)، که طی آن پیرووات به اتانول و دی اکسید کربن تجزیه می شود. از یک مولکول گلوکز، دو مولکول الکل (اتانول) و دو مولکول دی اکسید کربن حاصل می شود. این نوع تخمیر در تولید نان، دم کردن، شراب سازی و تقطیر بسیار مهم است.

تخمیر اسید لاکتیک، که طی آن پیرووات به اسید لاکتیک کاهش می یابد، باکتری های اسید لاکتیک و سایر موجودات زنده انجام می دهند. هنگامی که شیر تخمیر می شود، باکتری های اسید لاکتیک لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند و شیر را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند محصولات لبنی(ماست، ماست و غیره)؛ اسید لاکتیک به این محصولات طعم ترش می دهد.

تخمیر اسید لاکتیک در ماهیچه‌های حیوانات نیز زمانی اتفاق می‌افتد که نیاز به انرژی بیشتر از انرژی حاصل از تنفس باشد و خون زمانی برای رساندن اکسیژن نداشته باشد.

احساس سوزش در عضلات در طول ورزش شدید با تولید اسید لاکتیک و تغییر به سمت گلیکولیز بی هوازی در ارتباط است، زیرا اکسیژن با گلیکولیز هوازی سریعتر از اینکه بدن منبع اکسیژن خود را دوباره پر کند به دی اکسید کربن تبدیل می شود. و درد عضلانی بعد از ورزش ناشی از میکروتروماهای فیبرهای عضلانی است. بدن به این روش کمتر کارآمد اما سریعتر برای تولید ATP در کمبود اکسیژن روی می آورد. سپس کبد از شر لاکتات اضافی خلاص می شود و آن را دوباره به یک ماده واسطه گلیکولیز مهم، پیرووات تبدیل می کند.

تخمیر اسید استیکتوسط بسیاری از باکتری ها انجام می شود. سرکه (اسید استیک) نتیجه مستقیم تخمیر باکتریایی است. هنگام ترشی کردن غذا، اسید استیک از غذا در برابر باکتری هایی که باعث بیماری و پوسیدگی می شوند محافظت می کند.

اسید بوتیریکتخمیر منجر به تشکیل اسید بوتیریک می شود. عوامل ایجاد کننده آن برخی از باکتری های بی هوازی از جنس کلستریدیوم هستند.

تولید مثل باکتری ها.

برخی از باکتری ها فرآیند جنسی ندارند و تنها با تقسیم دوتایی با اندازه مساوی یا جوانه زدن تولید مثل می کنند. برای یک گروه از سیانوباکتری های تک سلولی، تقسیم چندگانه توصیف شده است (یک سری تقسیمات دوتایی متوالی سریع که منجر به تشکیل 4 تا 1024 سلول جدید می شود). برای ارائه انعطاف پذیری ژنوتیپ لازم برای تکامل و سازگاری با محیط در حال تغییر، مکانیسم های دیگری دارند.

در طول تقسیم، اکثر باکتری های گرم مثبت و سیانوباکتری های رشته ای یک سپتوم عرضی را از محیط به مرکز با مشارکت مزوزوم ها سنتز می کنند. باکتری های گرم منفی با انقباض تقسیم می شوند: در محل تقسیم، انحنای CPM و دیواره سلولی به سمت داخل به تدریج افزایش می یابد. هنگامی که در یکی از قطب های سلول مادر جوانه می زند، یک کلیه تشکیل می شود و رشد می کند، سلول مادر علائم پیری را نشان می دهد و معمولا نمی تواند بیش از 4 سلول دختر بدهد. جوانه زدن در دسترس است گروه های مختلفباکتری ها و احتمالاً چندین بار در فرآیند تکامل بوجود آمده اند.

در سایر باکتری ها علاوه بر تولید مثل، یک فرآیند جنسی مشاهده می شود، اما در ابتدایی ترین شکل. فرآیند جنسی باکتری ها با فرآیند جنسی یوکاریوت ها متفاوت است زیرا باکتری ها گامت تشکیل نمی دهند و سلول ها را با هم ادغام نمی کنند. مکانیسم نوترکیبی در پروکاریوت هابا این حال، مهم ترین رویداد فرآیند جنسی، یعنی تبادل مواد ژنتیکی، در این مورد نیز رخ می دهد. به این حالت نوترکیبی ژنتیکی می گویند. بخشی از DNA (به ندرت تمام DNA) سلول دهنده به سلول گیرنده منتقل می شود که DNA آن از نظر ژنتیکی با اهدا کننده متفاوت است. در این حالت DNA منتقل شده جایگزین بخشی از DNA گیرنده می شود. در فرآیند جایگزینی DNA، آنزیم هایی درگیر هستند که رشته های DNA را شکافته و دوباره به هم می پیوندند. در این حالت DNA تشکیل می شود که حاوی ژن های هر دو سلول والدین است. به این DNA نوترکیب می گویند. در فرزندان، یا نوترکیب ها، تنوع مشخصی از صفات ناشی از جابجایی ژن وجود دارد. این تنوع صفات برای تکامل بسیار مهم است و مزیت اصلی فرآیند جنسی است.

3 روش شناخته شده برای تولید نوترکیب ها وجود دارد. این - به ترتیب کشف آنها - تبدیل، صرف و تبدیل است.

منشا باکتری ها.

باکتری ها به همراه آرکیا از اولین موجودات زنده روی زمین بودند که حدود 3.9-3.5 میلیارد سال پیش ظاهر شدند. روابط تکاملی بین این گروه ها هنوز به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است، حداقل سه فرضیه اصلی وجود دارد: N. Pace پیشنهاد می کند که آنها یک اجداد مشترک پروتوباکتری ها دارند؛ زوارزین آرکیا را شاخه ای بن بست از تکامل یوباکتری ها می داند. که بر زیستگاه های شدید تسلط یافته است. در نهایت، طبق فرضیه سوم، آرکیاها اولین موجودات زنده ای هستند که باکتری ها از آنها منشأ گرفته اند.

یوکاریوت ها در نتیجه همزیستی از سلول های باکتریایی خیلی دیرتر پدید آمدند: حدود 1.9-1.3 میلیارد سال پیش. تکامل باکتری ها با یک سوگیری فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی مشخص مشخص می شود: با فقر نسبی اشکال زندگی و ساختار اولیه، آنها تقریباً بر تمام فرآیندهای بیوشیمیایی شناخته شده در حال حاضر تسلط یافته اند. بیوسفر پروکاریوتی قبلاً تمام راه‌های تبدیل ماده را داشت که اکنون وجود دارد. یوکاریوت ها با نفوذ به آن، فقط جنبه های کمی عملکرد خود را تغییر دادند، اما نه کیفی؛ در بسیاری از مراحل چرخه عناصر، باکتری ها هنوز موقعیت انحصاری خود را حفظ می کنند.

سیانوباکتری ها یکی از قدیمی ترین باکتری ها هستند. در سنگ هایی که 3.5 میلیارد سال پیش تشکیل شده اند، محصولات فعالیت حیاتی آنها یافت شد - استروماتولیت ها، شواهد غیرقابل انکار وجود سیانوباکتری ها به 2.2-2.0 میلیارد سال پیش بازمی گردد. به لطف آنها، اکسیژن در جو شروع به انباشته شدن کرد، که 2 میلیارد سال پیش به غلظت کافی برای شروع تنفس هوازی رسید. سازندهای مشخصه متالوژنیوم هوازی اجباری متعلق به این زمان است.

ظهور اکسیژن در جو (فاجعه اکسیژن) ضربه جدی به باکتری های بی هوازی وارد کرد. آنها یا از بین می روند یا به مناطق محلی بدون اکسیژن می روند. تنوع گونه ای کلی باکتری ها در این زمان کاهش می یابد.

فرض بر این است که به دلیل عدم وجود فرآیند جنسی، تکامل باکتری ها از مکانیسم کاملاً متفاوتی نسبت به یوکاریوت ها پیروی می کند. انتقال افقی ثابت ژن منجر به ابهاماتی در تصویر روابط تکاملی می شود، تکامل بسیار کند پیش می رود (و احتمالاً با ظهور یوکاریوت ها به طور کلی متوقف شد)، اما در شرایط متغیر، توزیع مجدد سریع ژن ها بین سلول ها با استخر کل ژنتیکی ثابت

سیستماتیک باکتری ها

نقش باکتری ها در طبیعت و زندگی انسان.

باکتری ها نقش مهمی در زمین بازی می کنند. آنها فعال ترین نقش را در چرخه مواد در طبیعت دارند. تمام ترکیبات آلی و بخش قابل توجهی از غیر آلی با کمک باکتری ها دستخوش تغییرات قابل توجهی می شوند. این نقش در طبیعت از اهمیت جهانی برخوردار است. آنها قبل از همه موجودات زنده (بیش از 3.5 میلیارد سال پیش) روی زمین ظاهر شدند پوسته زندهزمین به طور فعال به پردازش مواد آلی زنده و مرده ادامه می دهد و محصولات متابولیسم آنها را در گردش مواد درگیر می کند. گردش مواد در طبیعت اساس وجود حیات در زمین است.

پوسیدگی تمام بقایای گیاهی و حیوانی و تشکیل هوموس و هوموس نیز عمدتاً توسط باکتری ها تولید می شود. باکتری ها یک عامل زنده قوی در طبیعت هستند.

کار خاک سازی باکتری ها از اهمیت بالایی برخوردار است. اولین خاک روی سیاره ما توسط باکتری ها ایجاد شد. با این حال، در زمان ما، وضعیت و کیفیت خاک به عملکرد باکتری های خاک بستگی دارد. به اصطلاح باکتری های ندول تثبیت کننده نیتروژن - همزیستی حبوبات برای حاصلخیزی خاک اهمیت ویژه ای دارند. آنها خاک را با ترکیبات نیتروژن با ارزش اشباع می کنند.

باکتری ها کثیف ها را پاک می کنند فاضلاب، تجزیه مواد آلی و تبدیل آنها به مواد معدنی بی ضرر. این خاصیت باکتری به طور گسترده در تصفیه خانه های فاضلاب استفاده می شود.

در بسیاری از موارد، باکتری ها می توانند برای انسان مضر باشند. بنابراین، باکتری های ساپروتروف خراب می شوند مواد غذایی... برای محافظت از محصولات در برابر فساد، آنها تحت پردازش ویژه (جوش دادن، استریل کردن، انجماد، خشک کردن، تمیز کردن شیمیایی و غیره) قرار می گیرند. اگر این کار انجام نشود، ممکن است مسمومیت غذایی رخ دهد.

در میان باکتری ها، گونه های بیماری زا (بیماری زا) زیادی وجود دارند که باعث بیماری در انسان، حیوان یا گیاه می شوند. تب حصبه شدید توسط باکتری سالمونلا و اسهال خونی توسط باکتری شیگلا ایجاد می شود. باکتری های عامل بیماری هنگام عطسه، سرفه و حتی در هنگام مکالمه معمولی (دیفتری، سیاه سرفه) با قطرات بزاق فرد بیمار از طریق هوا منتقل می شوند. برخی از باکتری های بیماری زا در برابر خشک شدن بسیار مقاوم هستند و برای مدت طولانی در گرد و غبار باقی می مانند (باسیل سل). باکتری های جنس کلستریدیوم در غبار و خاک زندگی می کنند - عوامل ایجاد کننده گانگرن گازی و کزاز. برخی از بیماری های باکتریایی از طریق تماس فیزیکی با فرد بیمار (بیماری های مقاربتی، جذام) منتقل می شوند. اغلب، باکتری های بیماری زا با استفاده از ناقلین به انسان منتقل می شوند. به عنوان مثال، مگس‌ها با خزیدن در فاضلاب، هزاران باکتری بیماری‌زا را روی پنجه‌های خود جمع‌آوری می‌کنند و سپس آنها را روی محصولات مصرفی انسان رها می‌کنند.