آیا موز میوه است یا توت ، گیاه است یا درخت؟ موز: گیاه علفی موز متعلق به

موز برای خریدار داخلی مدتهاست دیگر وجود ندارد میوه عجیب و غریب، آنها بسیار دموکراتیک و در دسترس هستند. بیایید نگاه دقیق تری داشته باشیم که چگونه می توان موز را میوه نامید ، چگونه رشد می کند و انواع آن چگونه است.

این گیاه چیست؟

موز نامیده می شود گیاه علفی، که بر روی آن میوه هایی با همین نام می رسد. علیرغم این واقعیت که گیاه شبیه درخت است ، علف است. علاوه بر این ، بسیار بالا است ، دومین رتبه بعد از بامبو.

چمن موز به دلیل کمبود چوب در قسمت هوایی گیاه نامیده می شود. در واقع ، تنه (درست تر است که بگوییم "تنه کاذب") توسط برگ هایی روی هم قرار می گیرد که روی هم قرار گرفته اند. جای تعجب نیست که در این مورد حلقه و شاخه درختی ندارد. با گذشت زمان ، برگ های موز که تنه را تشکیل می دهند خشک می شوند ، رنگ قهوه ای به خود می گیرند و بیشتر و بیشتر ، در واقع شبیه تنه می شوند.

این گیاه متعلق به خانواده موز ، جنس موز است. این ریزوم منشعب است که تا فاصله 5 متر گسترش می یابد و می تواند 1-1.5 متر در عمق خاک فرو رود. موز اغلب به دلیل تنه کاذب زیادش درخت نامیده می شود که به 2 تا 12 متر می رسد و قطر آن بالا است تا 40 سانتی متر

موز همچنین دارای برگهای چشمگیری است - طول آنها به 3 متر و عرض 1 متر می رسد. اینها "بیضی شکل" با رگ طولی مشخص و رگهای نازک تر از آن هستند.

به هر حال ، در طول باد شدیدبرگها در امتداد رگها پاره می شوند ، در نتیجه فشار بر روی آنها کاهش می یابد و از خطر بیرون کشیدن گیاه از زمین در اثر وزش شدید باد جلوگیری می شود.

بسته به تنوع گیاه ، رنگ برگها می تواند بسیار متفاوت باشد. علفی با برگهای سبز تیره و روشن وجود دارد ، گاهی لکه های سرمه ای در بالای رنگ سبز قرار دارد. انواع مختلفی وجود دارد که با برگهای دو رنگ مشخص می شود - در قسمت پایین آنها قرمز مایل به قرمز و سبز روشن است.

این برگهای عظیم دارای پوشش مومی در خارج هستند که مانع از تبخیر بیش از حد رطوبت از برگها می شود. با افزایش سن ، برگها می ریزند و برگهای جدیدی از زیر بغل تنه به جای آنها ظاهر می شود. به طور متوسط ​​، یک هفته طول می کشد تا یک برگ جدید رشد کند.

اغلب این گیاه را نخل موز می نامند که به دلیل شباهت خارجی گیاهان است. با این حال ، این طبقه بندی اشتباه است - موز هیچ ارتباطی با درختان نخل ندارد.

موز در مناطقی با آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. پاکستان ، هند ، چین ، تایلند ، بنگلادش ، برزیل بزرگترین تامین کننده موز در جهان هستند. V شرایط طبیعیامکان کشت محصولات در نزدیکی سوچی وجود دارد ، اما دمای زمستان هنوز برای آن بسیار پایین است.

تا به امروز ، حدود 70 نوع موز شناخته شده است ، همه آنها را می توان به یکی از سه گروه نسبت داد.

تزئینی

این گیاهان نه به خاطر میوه (غیر قابل خوردن هستند) بلکه به دلیل ظاهر جذاب آنها ، به ویژه در دوران گلدهی ، کشت نمی شوند. علاوه بر این ، از برگها و عناصر صندوق عقب کاذب در صنعت استفاده می شود - از آنها برای ساخت صندلی ماشین ، وسایل ماهیگیری استفاده می شود.

از جمله معروف ترین انواع تزئینی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• "موز نوک تیز"دارای برگهای سبز تیره زیبا با شکاف است ، به همین دلیل برگ شبیه پر پرنده است ، در آب و هوای گرم میوه می دهد ، میوه ها را می توان خورد.
• "موز آبی برمه"با تنه بنفش-سبز جذاب با روکش نقره ای ، برگهای سبز و میوه های غنی با پوست بنفش یا آبی متمایز می شود.

پلانتانو

موزهای این گونه بزرگ می شوند و برای مصرف انسان مناسب هستند ، اما معمولاً به عملیات حرارتی نیاز دارند. چنین میوه هایی سرخ می شوند ، پخته می شوند ، سرخ می شوند ، در خمیر غوطه ور می شوند. به هر حال ، از این انواع موز است که چیپس موز تهیه می شود.

از آنجا که میوه های درخت چنار کاملاً متراکم هستند ، آنها را با حرارت درمان می کنند ، اما پوست رسیده را می توان تازه خورد. برای انجام این کار ، شما باید یک درخت چنار با پوست سیاه را انتخاب کنید.

بر خلاف موزهای دسر ، درختان چنار دارای گوشت متراکم تر و شیرین نشده و پوست سفت تری هستند. آنها علاوه بر خورده شدن ، به عنوان خوراک دام پرورش داده می شوند.

به نوبه خود ، انواع موز درخت چنار به 4 گروه تقسیم می شود-فرانسوی ، شاخدار فرانسوی ، شاخ کاذب و شاخ شکل.

دسر

موز در کشور ما شناخته شده است ، که اغلب می توان آن را در قفسه های فروشگاه در بخش میوه یافت. آنها تازه خورده می شوند و همچنین می توانید گوشت چنین موزهایی را خشک و خشک کنید.

از جمله معروف ترین انواع دسر می توان به Raisky ، Gro-Michel ، Ice Cream اشاره کرد. موزهای مینیاتوری از انواع "انگشتان خانم" هستند (طول میوه 10-12 سانتی متر است).

چگونه شکوفا می شود و میوه می دهد؟

این گیاه در شرایط دما خواستار است. دمای مطلوب روز بین 27-35 درجه سانتیگراد متغیر است و دمای شب نباید از + 25-28 درجه سانتیگراد پایین بیاید. حتی یک ضربه کوتاه مدت کوتاه می تواند نه تنها سقوط گل آذین ، بلکه مرگ کل گیاه را نیز تحریک کند.

عواقب منفی مشابه را می توان با کاهش سطح رطوبت تحریک کرد. این می تواند باعث توقف رشد موز شود.

خاکهای بهینه بارور ، کمی اسیدی هستند. توجه ویژهبه کنترل علف های هرز داده می شود ، که برای آن از فرمول های ویژه استفاده می کنند ، به مالچ خاک و کمک غازها متوسل می شوند. این طیور به طور فعال علف های هرز می خورند ، اما نسبت به موز بی تفاوت هستند.

علف بعد از 8-10 ماه رشد فعال شکوفا می شود. در این دوره ، یک دمبرگ از غده ای که در زیر زمین قرار دارد ، عبور می کند و از کل تنه عبور می کند. در مرحله گلدهی ، یک دمگل را بیرون می ریزد که از نظر ساختار پیچیده است و از نظر ظاهری شبیه به یک جوانه بزرگ است. رنگ بنفش ، گاهی مایل به سبز است.

در قسمت پایین گل "جوانه" تشکیل می شود. آنها در چندین طبقه قرار دارند. بالا - بزرگترین گلهای زنانه، ردیف دوم دوجنسه کوچکتر است و در انتهای آن - گلهای نردارای کوچکترین ابعاد

علیرغم تفاوت اندازه ، همه گلها ساختار یکسانی دارند و شامل 3 گلبرگ لوله ای و کاسبرگ هستند. علاوه بر این ، گل آذین های راست و افتاده وجود دارد که بستگی به تنوع موز دارد.

گرده افشانی گلهای ماده از طریق حشرات رخ می دهد و این روند حتی در شب متوقف نمی شود ، زیرا در تاریکی گرده افشانی انجام می شود خفاش ها... با جذب حشرات و پرندگان ، گرده افشانی موش ها به گل آذین موز ، مشکلی وجود ندارد - شهد آنها بسیار شیرین و معطر است. با گذشت زمان ، هنگامی که تخمدان از گل آذین تشکیل می شود ، "جوانه" شروع به شبیه دست با انگشتان زیادی می کند.

همانطور که "انگشتان" بالغ می شوند ، آنها به یک میوه معروف کمی کشیده با پوست زرد تبدیل می شوند. با این حال ، ابتدا سبز است و با رسیدن آن زرد می شود. اندازه و ظاهر میوه متفاوت است و بستگی به نوع آن دارد. در فرآیند رسیدن ، تفاله نیز تغییر می کند - رنگ کرمی ، نرمی ، آبدار شدن به دست می آورد.

از نظر گیاه شناسی ، میوه ها گیاه موزتوت هستند. این به این دلیل است که در داخل تفاله دانه هایی وجود دارد که به شکل دلخواه یا مرتب قرار دارند. دانه ها در میوه های پرورشی وجود ندارند ، در حالی که در میوه های وحشی به راحتی یافت می شوند. با این حال ، اگر گوشت موز کشت شده را از طول برش دهید ، نقاط تیره کوچکی پیدا خواهید کرد - اینها دانه ها هستند.

یک گل آذین قادر به تولید 700 موز است که وزن کل آن می تواند به 70-80 کیلوگرم برسد. پس از اتمام دوره باردهی و برداشت محصول از گیاه ، تنه کاذب می میرد ، که در آن محل جدیدی ظاهر می شود.

از زمان کاشت تا برداشت بطور متوسط ​​16-19 ماه طول می کشد. در طول دوره باردهی ، تنه گیاه با لوازم جانبی تقویت می شود تا در زیر وزن محصول شکسته نشود. برداشت در زمانی آغاز می شود که میزان رسیدن موز 75 درصد است. آنها خنک می شوند و حمل می شوند. برای حفظ شادابی میوه ، شرایط خاصی لازم است - یک محفظه گاز - هوا با درجه حرارت در آن بیش از + 14 درجه سانتیگراد. در چنین شرایطی ، موز می تواند طراوت و خواص خود را تا 50 روز حفظ کند.

چگونه ضرب می شود؟

در شرایط حیات وحشتکثیر موز با استفاده از دانه انجام می شود. آنها توسط حیواناتی که در این نزدیکی زندگی می کنند و موز می خورند در مسافت های طولانی حمل می شوند.

تا آنجا که گیاهان کشت شدهفاقد استخوان هستند (فقط لکه های تیره نشان دهنده وجود آنها در دوران باستان است ، که می توان آنها را در برش پالپ یافت) ، تولید مثل آنها به این روش غیرممکن است. در این مورد ، آنها به تولید مثل رویشی روی می آورند.

اگر در مورد تولید مثل در خانه صحبت می کنیم ، این کار با پوشش گیاهی یا استفاده از دانه ها انجام می شود. اما برخلاف برخی منابع ، شما نمی توانید از درخت موز خریداری شده "درخت" موز پرورش دهید. این امر به دانه های مختلف نیاز دارد.آنها دارای پوست متراکم هستند ، بنابراین ابتدا آنها را کمی مالیده و مچاله می کنند تا جوانه ای از پوست عبور کند و سپس در آب خیس می شوند.

گونه کوتوله برای رشد در خانه

برای کشت در خانه ، باید درختان کوچک تزئینی را انتخاب کنید. باید درک کرد که حتی انواع کوتوله به ارتفاع 1.5-2.5 متر می رسند. بر خلاف "congeners" وحشی و مزارع ، این ، البته ، زیاد نیست. ولی در آپارتمان کوچکچنین گیاهانی را به سختی می توان "کوتوله" در نظر گرفت.

موز کوتوله برای رشد در گلخانه و باغ زمستانی خوب است ، در حالی که موزهای کوتوله پایین تر برای خانه یا آپارتمان مناسب است.

در خانه ، موز کاشته می شود که محصول می دهد ، در حالی که ارتفاع تنه کاذب به 2-2.5 متر می رسد.

• "کوتوله کاوندیش".یک گیاه جمع و جور که تا 1.5-2 متر رشد می کند. هنگامی که شرایط مناسبی ایجاد شود ، شما را با برداشت موز دسر ، طول هر یک از 12-25 سانتی متر ، خوشحال می کند. میوه ها ظاهر شناخته شده ای برای همه دارند-a پوست زرد روشن با لکه های تیره انواع مختلفی نیز وجود دارد - "فوق کوتوله کاوندیش".

• "کوتوله کیف".یکی دیگر از انواع مقاوم در برابر سرما که میوه های خوراکی تولید می کند. ارتفاع گیاه به 1.7 متر می رسد ، و اگر این به نظر شما بیش از حد می رسد ، به گونه مربوط "Superdwarf" توجه کنید. ارتفاع دومی بیش از 1 متر نیست.

انواع زینتی میوه های خوراکی تولید نمی کنند ، اما کمی کمتر از انواع توصیف شده رشد می کنند - به طور متوسط ​​، ارتفاع آنها 1-1.5 متر است. اینها شامل انواع مختلفی است.

• "مخملی".این گیاه یک تنه کاذب به ارتفاع 1.5 متر و قطر 7 سانتی متر تشکیل می دهد. برگها دارای رنگ سبز غنی و دارای لبه قرمز ، کشیده هستند. یک موز مخملی به معنای واقعی کلمه در طول سال شکوفا می شود ، این دوره می تواند چندین ماه طول بکشد. گلهای آذین با میوه های کوچک جایگزین می شوند که با رسیدن آنها پوستی صورتی به خود می گیرند. در دوره بلوغ فنی ، پوست باز می شود و یک خمیر خامه ای با دانه ها نمایان می شود. این گونه می تواند در کوتاه مدت کاهش دما زنده بماند.

در میان انواع محبوب برای کشت خانه، همچنین می توانید "موز خونین کوتوله" را نام ببرید ، که به دلیل رنگ برگها نام مشابهی را دریافت کرده است - قسمت بالایی آنها به طور سنتی سبز ، پایین آن - سرمه ای است.

در میان انواع مینیاتوری ، می توان گیاهانی را که دارای آن هستند ، مشخص کرد نمای جالببرگها و آنهایی که در زمان گلدهی و باردهی بسیار جذاب هستند. دومی شامل انواع "مخمل صورتی" است. این گیاه به دلیل کوتاهی قد (1.2-1.5 متر) و گل آذین و میوه های زیبا صورتی قابل توجه است. دومی کاملاً معطر هستند ، اما حاوی دانه های زیادی هستند و طعم ناخوشایندی دارند.

انواع "موز اسکارلت" همچنین زیبایی خاصی را در طول گلدهی نشان می دهد. ترکیبی از برگ های باریک سبز روشن و گل آذین معطر معطر تعداد کمی از افراد را بی تفاوت می گذارد.

یک گیاه از گونه Manna همچنین گل آذین قرمز مایل به قرمز زیبا تولید می کند ، در حالی که ارتفاع "درخت" از 1.2 متر تجاوز نمی کند.

شما می توانید انواع کوتوله را انتخاب نکنید ، اما معمولی ، اما بسیار کند رشد کنید. به عنوان مثال ، "زرد موز". با گل آذین جذاب زرد که تا چند ماه از بین نمی رود ، خوشایند است. اما بعید است که بتوان برداشت کرد ، بازآفرینی شرایط مناسب در یک خانه و آپارتمان خصوصی بسیار دشوار است.

می توانید از دانه ها برای رشد در خانه استفاده کنید. بر خلاف روش رویشی ، گیاه بدست آمده از این طریق مقاوم تر و قوی تر خواهد بود ، اما رشد آن بیشتر طول می کشد و امکان رشد میوه های خوراکی وجود نخواهد داشت.

اگر می خواهید میوه های خوراکی پرورش دهید ، تکثیر رویشی گیاه را در نظر بگیرید. برای انجام این کار ، پس از خشک شدن تنه موز ، "جوانه" باید از زمین خارج شود ، که از آن جوانه جدیدی ایجاد می شود و به 2 قسمت تقسیم می شود. یک قسمت به محل رشد قدیمی ارسال می شود ، قسمت دوم در یک گلدان جدید ریشه دارد.

نحوه کاشت موز در خانه را می توانید در فیلم بعدی مشاهده کنید.

حداقل یک بار در زندگی خود ، هر فرد بالغ ، با شناسایی موز ، تعجب کرد: "آیا موز میوه است یا توت؟" در زمان های قدیم ، میوه قاره "سیاه" آفریقا فقط یک غذای لذیذ خارج از کشور بود. و هیچ کس در ریشه آن کاوش نکرد. امروزه این یک دسر رایج روی میز هر اروپایی است. علاوه بر این ، این ماده ضروری در بسیاری از دستور العمل های غذاهای پخته شده ، سالاد ، شیرینی و نوشیدنی است. بنابراین ، این سوال که موز چیست بسیار مهم است.

آیا موز روی درخت رشد می کند یا علف؟

موز از نظر کسانی که دومی را میوه رشد درختان می دانند ، میوه محسوب می شود. از آنجا که موز روی درختانی با همین نام رشد می کند ، آنها میوه محسوب می شوند. به همین دلیل ، این نظر نیز وجود دارد که موز یک گیاه است. پس از همه ، از نظر بصری ، "درخت موز" شبیه یک گیاه علفی بزرگ است. به علاوه ، جوانه های چشایی انسان گاهی موز را با طعم نزدیک به علف تشخیص می دهند (مخصوصاً اگر میوه نارس باشد). البته ، این گزینه که موز توت است شایسته توجه است. پس از همه ، با انتخاب میوه های اصلی - یک توت ، یک سبزی و یک میوه ، کاملاً بصری ، یک موز شبیه نوعی توت به نظر می رسد.

ما باید آن را کشف کنیم. میوه است میوه های آبدارچه چیزی می توان خورد میوه ها روی درختچه ها و درختچه ها رشد می کنند. موز آبدار نیست نسبتاً گوشتی است. علاوه بر این ، گیاهی که موز روی آن رشد می کند بیشتر شبیه علف است. یعنی یک گیاه علفی. در چنین گیاهی ، فقط انواع توت ها می توانند میوه باشند. اما از نظر بصری ، برای اکثر مردم ، توت ها میوه های گرد یا مخروطی مانند توت فرنگی ، تمشک ، زغال اخته هستند. موز توسط ظاهرکاملا متفاوت. بنابراین ، این س constantlyال دائما مطرح می شود: "آیا موز میوه است یا توت؟"

علفی نماینده فلور در نظر گرفته می شود که دارای ساقه متراکم بدون پوست و چوب است. و میوه ها مستقیماً به صورت شاخه هایی از ساقه ظاهر می شوند. از نظر گیاه شناسی ، اگرچه گیاهان علفی میوه می دهند ، اما پس از رسیدن می میرند. در مورد درخت موز این اتفاق نمی افتد. دوره باردهی به یک قرن می رسد. به همین ترتیب ، تنه از برگهای فشرده متراکم تشکیل شده است و اصلاً از الیاف چوب تشکیل نشده است. موز در فصل شکوفه می کند ، و میوه های بعدی روی آن ظاهر می شوند و می رسند. پس از مرگ ساقه. اما در سال آیندهیک ساقه جوان جدید از ریشه رشد می کند و همه چیز دوباره تکرار می شود.

پرورش موز

فرهنگ کشت میوه های مستطیل رنگ زردبیش از یک قرن دارد با وجود این واقعیت که موز را نمی توان از دانه های داخل آن کاشت ، "درختان موز" سالانه از ریشه به ساقه های بزرگ تبدیل می شوند.

سوال اصلی در مورد مالکیت موز

شما می توانید بی وقفه در مورد اینکه موز متعلق به میوه است یا توت بحث کنید. اما در هر صورت ، لازم است نکات اصلی را به خاطر بسپاریم:

• موز روی درختچه ها و درختچه ها رشد نمی کند ،
• موز روی گیاهان علفی رشد می کند که ساقه متراکم برگهای زیادی دارد ،
• فقط انواع توت ها روی چمن رشد می کنند ، میوه ها روی درختان رشد می کنند ،
• میوه ها - میوه های آبدار با دانه ها و پوست ،
• توت ها میوه های گوشتی با دانه های فراوان و پوسته چرمی هستند.

"تصورات غلط در مورد موز به عنوان میوه به دلیل عدم آگاهی است. اکثر مردم معتقد بودند که موز روی نخل رشد می کند. و به این نخل ها "درخت موز" می گویند. اما در حقیقت ، موز روی گیاهان علفی رشد می کند ، در واقع روی علف های عظیم ، که فقط از نظر بصری شبیه یک درخت است. علم "درخت موز" را به عنوان گونه گیاهی نمی شناسد. بنابراین ، حل اختلاف آسان است. توت ها روی چمن رشد می کنند ، بنابراین موز فقط می تواند یک توت باشد و نه چیز دیگر. "

ویدئو: موز

مواد مرتبط:

تصور رژیم غذایی ما بدون سبزیجات و میوه ها غیرممکن است ، زیرا حاوی آنها هستند مقدار زیادویتامین ها و مواد مغذی یکی از میوه های مورد علاقه بسیاری از مردم آناناس است ، اما هنوز این سوال پیش می آید که آیا آناناس میوه است یا توت؟ http://columbusprco.ru/ تاریخ ...

انگور به چه چیزی اشاره دارد ، آیا میوه است یا توت ، خواص مفید انگور چیست؟ انگور یک توت است که با تنوع گونه ای متمایز می شود ، خواص مفید, ویژگی های طعمو زمینه های کاربرد خصوصیات کلی انگور انواع انگور ...

گاهی افراد س questionsالاتی دارند که آنها را شگفت زده می کند. به عنوان مثال ، س isال این است: آیا موز میوه است یا توت؟ همچنین ممکن است این س ariseال مطرح شود: آیا موز گیاه است یا درخت؟ در این مقاله ما به اصل این مسائل می پردازیم.

بیایید با تعریف یک میوه شروع کنیم. میوه به احتمال زیاد مفهومی است آشپزی و خانگیاز گیاه شناسی منظور از میوه ، همه میوه های بزرگ شیرین گیاهان است. بنابراین ، موز در زندگی روزمره ، البته یک میوه است.اما یک توت در مفهوم آشپزی و خانه همه میوه های کوچک گیاهان است ، بنابراین در زندگی روزمره یک موز نمی تواند یک توت باشد.

در گیاه شناسیدر زیر کلمه "میوه" کلمه "میوه" استفاده می شود. میوه یک اندام تناسلی گیاهی است که از گل حاوی دانه ها تشکیل شده است. میوه ها متفاوت است. یکی از انواع میوه ها توت است. در گیاه شناسی ، توت را میوه گیاهی با پوست نازک ، تفاله آبدار و دانه می دانند. موزهای خریداری شده دانه ندارند ، اما موزهای وحشی حاوی دانه های سیاه هستند. به نظر می رسد موز این معیارها را دارد. موز توت است.

چمن موز یا درخت؟

در مورد این سوال که آیا موز درخت است یا علف ، در اینجا همه چیز ساده است. موز گیاهی عظیم و چند ساله است.هر شاخه موز فقط یک بار میوه می دهد ، سپس می میرد و یک شاخه جدید به جای آن رشد می کند.

موز گیاهی متعلق به خانواده موز است. خود سرزمین آسیای جنوب شرقی است... موز از چه خانواده ای است؟ بسیاری از مردم به این س areال علاقه دارند و شما شگفت زده شده اید ، اما یک خانواده موز جداگانه وجود دارد که به 4 نوع اصلی تقسیم می شود:

1. گیاهان زینتی. نمایندگان این نوع به ندرت شکوفا می شوند و میوه های آنها غیر قابل خوردن در نظر گرفته می شود.
2. فنی. آنها منبع فیبرهای ارزشمند هستند.
3. علوفه آنها موزهای پودری هستند که حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند. آرد از چنین گیاهانی تهیه می شود.
4. میوه. این موزها را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد.

تنه گیاه موز از ساقه های بزرگ برگ تشکیل شده است که وقتی به اندازه معینی برسند می میرند. هنگامی که حدود 43-45 برگ تشکیل می شود ، موز شروع به شکوفه می کند. این دورهبا گلهای بلند طولی مشخص شده است. در انتهای گیاه چندین ردیف گل از نوع ماده وجود دارد ، سپس گلهای دوجنسی ایجاد می شود ، و در بالا-گلهای کوچک از نوع نر. هنگامی که گرده افشانی متوقف می شود ، بالاترین عناصر می افتند و میوه ها شروع به شکل گیری می کنند.

میوه های موز فقط از گلهای ماده گیاه تشکیل می شوند. آنها همچنین در طبقات تشکیل می شوند.

در اصل یک میوه (هر چند از نظر فنی او یک توت است) سبز است. با رسیدن آن ، زرد می شود ، گاهی اوقات می تواند تبدیل شود ، اجازه دهید بلافاصله به شما هشدار دهیم ، این بدان معنا نیست که غیر قابل استفاده است ، فقط یک نوع گیاهی متفاوت است.

در پایان دوره باردهی ، قسمت قابل مشاهده گیاه می میرد. و سال بعد ، کل چرخه رشد دوباره تکرار می شود. بسیاری از انواع موز را می توان با موفقیت در خانه پرورش داد.

انواع خاصی وجود دارد که به طور خاص پرورش داده می شوند و مراقبت از آنها کمتر است و در برابر بیماری ها بسیار مقاوم هستند. اینها شامل کوتوله کیف یا سایر گونه های کوتوله است. ارتفاع چنین موزها بیش از 1.5 متر نیست ، که هنگام رشد بسیار مناسب است شرایط داخلی.

گونه درخت موز

کشاورزی مدرن (عمدتا در منطقه گرمسیری) به طور فعال گونه Musa paradisiaca (موز بهشت) را پرورش می دهد. در عرضهای شمالی تر ، موز ژاپنی یا موسو باسجو رشد می کند.

انواع زیر معمولاً در خانه پرورش داده می شوند: Musa velutina ، Musa violacea ، Musa ornata ، Musa Cavendish Dwarf و غیره این گونه ها به دلیل جثه کوچک و مراقبت بی نظیرشان قابل توجه هستند.

وطن

بنابراین موز در آفریقا کجا رشد می کند؟ اعتقاد بر این است که این گیاه برای اولین بار در ظاهر شد جنوب شرقی آسیا... و از آنجا در سراسر قسمت گرمسیری کره زمین پخش شد. به گفته دانشمندان ، موز حتی قبل از ظهور کلمبوس در این سرزمین به آمریکا رسیده است. اگرچه چگونگی پایان کارخانه در این منطقه هنوز مشخص نیست.

حدود هزار سال پیش ، این فرهنگ در مالزی ، هند ، برزیل و اندونزی در حال رشد بود. موز یکی از اولین گیاهانی است که کشت شده است. آفریقا چطور؟ آیا موز در این قاره رشد می کند؟ این گیاه عمدتا در قسمت گرمسیری مرطوب یافت می شود. غرب آفریقا.

شایان ذکر است که موز در منطقه ای بیش از هزار متر از سطح دریا رشد نمی کند. بنابراین ، آنها را فقط می توان در قسمت خاصی از آفریقا یافت.

عکس

در این قسمت ، می توانید بصورت تصویری با موز ، عکس میوه و گل آن آشنا شوید و ببینید نهال در خانه چگونه است.

مراقبت در منزل

موز لزوماً در اتاقهای سبک و جادار کشت می شود که پنجره های آن رو به جنوب ، یا جنوب شرقی یا جنوب غربی است. گلدان با گیاه باید به اندازه کافی نزدیک پنجره باشد ، اما در مکانی که هیچ پیش نویس وجود ندارد. در تابستان ، موز باید در برابر نور شدید آفتاب محافظت شود زمان زمستاننور اضافی را برای او فراهم کنید.

آبیاری فراوان به گیاه ، اما به ندرت به اندازه کافی. مهم این است که قسمت بالای خاک زمان کافی برای خشک شدن در عمق چند سانتی متری را داشته باشد. موز همچنین نگرش مثبتی به سم پاشی دارد.

این رویه در زمان تابستانهر روز و در زمستان - هفته ای یکبار برگزار می شود. شایان ذکر است که به یاد داشته باشید در هیچ موردی نباید پوسیدگی خاک مجاز باشد... این مهم است که اطمینان حاصل شود که آب می تواند آزادانه از طریق سوراخ های تخلیه خارج شود.

همچنین ، برای رشد بهتر موز ، پانسمان بالا باید انجام شود. آنها هر هفته در تابستان و ماهی یک بار در زمستان برگزار می شوند.

موز پس از تشکیل 15-17 برگ کامل بزرگ شکوفا می شود. اگر مراقبت از گیاه خوب باشد ، گلدهی رخ می دهد در تمام طول سالو همچنین میوه ها تشکیل می شوند.

موز توسط مکنده های ریشه ای یا دانه ها تکثیر می شود.فرزندان باید کمی عمیق تر از ابتدا کاشته شوند. با تشکر از این ، ریشه های اضافی تشکیل می شود.

به همان اندازه مهم است که گلدان برای اندازه نهال مناسب باشد ، زیرا در ظروف غیر ضروری بزرگ زمین می تواند ترش شود. قبل از کاشت بذر ، آنها باید یک روز در آن خیس شوند آب گرمبرای نرم کردن پوسته معمولاً نهال ها 1-3 ماه پس از کاشت ظاهر می شوند.

بیماریها و آفات

ویدئوی آموزنده

یک فیلم کوتاه به شما امکان می دهد حقایق جالب تری را در مورد موز بیاموزید.

منفعت و ضرر

موز حاوی مقدار زیادی از ویتامین های مفیدو مواد معدنی آنها سرشار از پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، آهن ، فسفر و کلسیم هستند. آنها حاوی ویتامین های زیر هستند: A ، C ، E ، PP ، ویتامین B ، و غیره به طور منظم به عادی سازی فشار خون ، بهبود عملکرد سیستم گوارش ، کاهش سطح استرس ، بهبود حافظه و توجه کمک می کند.

با این حال ، این جنین نیز می تواند آسیب برساند... افرادی که بیماریهای زیر را دارند از این دارو استفاده نکنند: بیماری عروق کرونر قلب ، دیابت ، ترومبوفلبیت ، افزایش لخته شدن خون و غیره.

از آنجا که محتوای کالری این محصول بسیار زیاد است ، استفاده از آن باید به افراد دارای اضافه وزن محدود شود.

موز است گیاه شگفت انگیزکه میوه های خوشمزه و سالم می دهد. هنگام پرورش در خانه ، به یاد داشته باشید که موز در مورد نور ، رطوبت و گرما انتخابی است. لازم است راحت ترین شرایط را برای گیاه ایجاد کنید ، و سپس در طول سال با گل و میوه لذت می برد.

- روی کف دست با این حال ، اینطور نیست ، آنها در چمن رشد می کنند! البته ، این چمن عمیق مچ پا نیست ، این یک علف شگفت انگیز گرمسیری است ، ارتفاع آن به 15 متر می رسد و قطر تنه آن حداقل 10 سانتی متر است! در بالای آن برگهای بزرگ مستطیلی وجود دارد ، بنابراین اشتباه گرفتن آن با درخت نخل بسیار آسان است.

موز کجا ظاهر شد

برخلاف تصور رایج در مورد آفریقا یا هند ، آن در منطقه مالزی ظاهر شد ، زیرا اولین شواهد مستند مبنی بر موز از سرخپوستان بود که از سفر از آنجا بازگشتند. پس از آن ، برخی از انواع موز در هند شروع به رشد کردند. اما به گفته مورخان چینی ، چنین مزارعی در حدود 200 بعد از میلاد ظاهر شد. بحث نکنید ، زیرا در هر صورت - سرزمین موز در جنوب شرقی آسیا.

خیلی بعد آنها در ماداگاسکار ظاهر شدند ، در قرن 7 بعد از میلاد ، پس از حمله فاتحان اسلامی و به تدریج ، با تجارت برده ، آفریقا را نیز فتح کردند.

جایی که موز رشد می کند

درخت موز نه تنها در کشورهای گرمسیری بلکه در مناطق زیر قطبی ، به عنوان مثال ، در ایسلند رشد می کند. در آنجا آنها رشد کرده اند شرایط گلخانهو با برچسب "ارگانیک" به کشورهای اروپایی صادر می شود.

موز در کدام کشورها بیشتر رشد می کند؟ اساساً برخی از مزارع در کشورهایی مانند: هند ، چین ، فیلیپین ، آفریقا ، آمریکای لاتین ، اکوادور ، حوزه های کارائیب و اقیانوس آرام ، استرالیا و حتی ژاپن واقع شده اند. بزرگترین تامین کنندگان جهان سه مورد اول هستند (هند ، چین ، فیلیپین) ، بقیه کشورها آنها را عمدتا برای بازار داخلی تولید می کنند.

مدتهاست که نحوه رشد موز در مزارع مشخص شده است. افراد پرورش یافته موز وحشی نیستند که بتوانند به تنهایی رشد کنند ، بنابراین زحمت کش است. این شامل پاکسازی رشد جنگل ، آماده سازی گیاهان برای مبارزه با خم شدن از وزن میوه و آبیاری برخی مناطق است. علاوه بر استفاده زیاد از سموم دفع آفات ، فرایند تولید سنتی شامل بسته بندی بسته ها با کیسه های پلاستیکی برای جلوگیری از باد ، حشرات و پرندگان و حفظ دمای مطلوب است.

آیا موز در روسیه رشد می کند؟

متأسفانه ، کشت و خوراکی در هوای آزاد رشد نمی کند و در بیشتر موارد ، واردات از آمریکای لاتینو غرب آفریقا گیاهان وحشیفقط در مجاورت سوچی یافت می شوند ، اما خوردنی نیستند ، زیرا حاوی آن هستند تعداد زیادی ازاستخوان های سخت

با این حال ، در منطقه لنینگرادتجار محلی موز می کارند که در گلخانه های زمستانی کاشته می شود.

مشخصات ساختار توصیف موز

موز است چند ساله، زیرا یکی از شاخه هایی که در پایه رشد می کند - مکنده ، سپس می گیرد و چندین متر رشد می کند.

واریته های وحشی بدن یکسانی با گونه های کشت شده دارند ، اما از نظر تولید بذر و مکنده متفاوت هستند. به دلیل دانه ها است که استفاده از آنها در غذا غیرممکن است ، دانه ها سفت ، بی مزه و عملاً جویده نمی شوند.

تنه و ریشه

رشد مستقیماً در ریزوم شروع می شود. ریزوم یک گیاه ساقه واقعی است. این چیزی است که تولید می کند ریشه سیستمگیاهان این با رشد افقی زیرزمینی مشخص می شود ، جایی که چندین گره نیز تشکیل می شود ، که می توانند برای رشد گیاهان جدید تقسیم شده و پیوند زده شوند.

کاذب قسمتی از گیاه است که شبیه ساقه است اما در واقع ساقه نیست. بزرگ ، گوشتی و پر از آب است. مهمتر از همه ، این از برگهای محکم بسته شده و روی هم قرار گرفته است که با بلند شدن گیاه باز می شوند. به محض حل شدن تمام برگها و رسیدن ساقه گل آذین به بالای آن ، رشد کاذب متوقف می شود.

برگ های موز

این اندام فتوسنتز کننده گیاه است. هر برگ از مرکز کاذب به شکل یک استوانه نورد رشد می کند. سطح بالا adaxial و پایین آن ساینده نامیده می شود.

اولین برگهای ابتدایی که توسط یک مکنده در حال رشد رشد می کنند ، برگهای آویزان نامیده می شوند. به آنهایی که بالغ هستند ، که از پوسته ، دمبرگ ، وسط و تیغه تشکیل شده است ، برگ می گویند.

برگ تازه بوجود آمده ، جوان مانند سیلندر محکم پیچیده می شود. در شرایط آب و هوایی مطلوب ، حدود هفت روز رشد می کند ، اما در شرایط بد می تواند از 15 تا 20 روز طول بکشد. ورق جدیدمحکم نورد ، سفید و شکننده.

در آسیای جنوب شرقی ، از برگ موز اغلب برای بهبود ظاهر و بسته بندی استفاده می شود. محصولات غذایی... تا به حال ، اکثر مردم فقط برگ های چمن و درختان را برای بسته بندی یا مواد صنایع دستی می شناختند.

موز چگونه شکوفا می شود

مرحله رشد تا 10 ماه طول می کشد و سپس گلدهی آغاز می شود. از طریق کل تنه (pseudostem) ، ساقه بلند گل آذین به سمت بالا رشد می کند. در بیرون ظاهر می شود ، گل آذین پیچیده ای از رنگهای بنفش یا سبز را تشکیل می دهد. در پایه این گل آذین گلهایی قرار دارند که بعداً میوه را تشکیل می دهند. به هر حال ، خود گلها به ترتیب دقیق چیده شده اند - زن در بالا ، دوجنسگرا در وسط و نر در زیر.

همه گلها در ساختار خود به یک شکل رشد می کنند - 3 گلبرگ لوله ای و 3 کاسبرگ. اساساً ، گلبرگها سفید هستند ، در حالی که برگهای پوشاننده آنها از بیرون بنفش و از داخل قرمز تیره است.

در طول روز توسط پستانداران کوچک ، پرندگان ، در شب - توسط خفاش ها گرده افشانی می شوند.

میوه موز

حدود 200-300 موز کوچک روی ساقه گل آذین رشد می کند. در واقع آنچه را که ما در فروشگاه ها می خریم و دسته می نامیم ، خوشه های 4-7 میوه است. یک دسته واقعی مجموعه ای از برس ها است که محکم روی یکدیگر قرار می گیرند.

موز ، انواع توت های خوراکی چند خانواده ، شروع به رشد افقی می کند. وقتی میوه رسیده و سنگین می شود ، شروع به پیچش عمودی می کند.

نحوه برداشت موز

موز در حالی که هنوز سبز است برداشت می شود ، جمع کننده کل دسته را با وزن حدود 50 کیلوگرم برش می دهد و به پشت جمع کننده دیگری می افتد. گیاهی که دسته را ترک کرد می میرد ، اما یک کاذب جدید در حال رشد است.

در مرحله بسته بندی ، آنها به دقت بررسی می شوند و برای صادرات طبقه بندی می شوند ، زیرا خریداران میوه در اروپا ، آمریکا و روسیه می خواهند شکل کامل میوه را خریداری کنند و بنابراین استانداردهای بالایی برای ظاهر تعیین می کنند. اگر موزها با این استانداردها مطابقت نداشته باشند ، در آنجا فروخته می شوند سطح محلیبا قیمت بسیار کمتر

سپس آنها به بنادر منتقل می شوند ، که باید در یخچال بسته بندی شوند (زمان تحویل از شش تا دوازده روز است). برای افزایش عمر مفید ، آنها در دمای 13.3 درجه سانتی گراد منتقل می شوند و برای جلوگیری از آسیب نیاز به دستکاری دقیق دارند. رطوبت ، تهویه و شرایط دما نیز باید برای حفظ کیفیت کنترل شود.

هنگامی که جعبه ها به بندر مقصد می رسند ، ابتدا به اتاق های بالغ (با استفاده از گاز اتیلن) ​​و سپس به مغازه ها ارسال می شوند.

انواع و اقسام موز

با این حال ، حدود 700 نوع موز در جهان وجود دارد بیشتربه دلیل ناپایداری بیماریها و قارچها کشت نمی شود. محبوب ترین و محبوب ترین گونه ها:

• موز کاوندیش گسترده ترین نوع در جهان است ، زیرا 80 درصد از کل فروش موز در جهان را تشکیل می دهد. این میوه زرد و کمی شیرین است که در سوپر مارکت ها غالب است. آنها به صورت کاملا سبز و سفت ، زرد روشن و بالغ تر به فروش می رسند لکه های قهوه ای... البته بلوغ بستگی به سلیقه شخصی دارد. از نظر بازاریابی ، این بزرگترین موز فروخته شده است ، سایر انواع تقریباً همیشه کوچکتر هستند.

• موز لیدی فینگر. آنها کوچکتر و شیرین تر از انواع کاوندیش هستند. آنها دیگر در هیچ چیز متفاوت نیستند ، با این تفاوت که کودکان به آنها علاقه زیادی دارند.
• موز سیب فوق العاده شیرین است ، بنابراین نام دیگر آن - Candy Apple Banana. در جنگل های بارانی گرمسیری در هاوایی رشد می کند. میوه آنها سخت و صورتی رنگ است. این میوه شیرین و خوش طعم برای تنقلات ، دسرها و افزودن به سالاد میوه و سایر غذاهای خام مناسب است ، زیرا به سرعت دیگر انواع آن قهوه ای نمی شود.

انواع موز وحشی ، بر خلاف انواع کشت شده ، عملاً خورده نمی شوند و به چند نوع تقسیم می شوند:

• بالبیس (lat. Musa balbisiana) گونه ای وحشی است که در شرق جنوب آسیا ، شمال جنوب شرقی آسیا و جنوب چین زندگی می کند. این جد موزهای مدرن کشت شده ، همراه با Musa acuminata است.
• نوک تیز (lat. Musa acuminata) گونه ای متعلق به آسیای جنوب شرقی است. بیشتر گونه های دسر خوراکی مدرن متعلق به آن است.

بقیه انواع نادر در نظر گرفته می شوند ، فقط در مناطق یا فروشگاه های تخصصی موجود است:

• موز قرمز. دارای رایحه توت شیرین ، سطح بالاپتاسیم به دلیل رنگ قرمز در پوست ، محتوای بالای آنتوسیانین ، که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند ، دارای فیبر و ویتامین C زیادی است. اگرچه ترکیبات اساسی همه انواع موز یکسان هستند ، اما موز قرمز دارای سطح بالاویتامین ها و مواد معدنی اینها به این دلیل است که آنها به آرامی قند آزاد می کنند و به حفظ سطح انرژی کمک می کنند.

• موز صورتی - دیدنی ، خوراکی ، اما خیلی گوشتی نیست. این گونه نسبتاً مقاوم است و در چند درجه یخبندان زنده می ماند. به خاطر اینکه برگهای بزرگاغلب در حیاط خصوصی به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند.

• موز آبی برخلاف انواع دیگر ، فقط در جزیره جاوا وجود دارد و طعم شیرین و خامه ای دارد و به عنوان میان وعده یا دسر استفاده می شود.

موز سیاه. این تصور غلط وجود دارد که موز سیاه به عنوان یک رقم جداگانه رشد می کند. این درست نیست ، همه موز به محض رسیدن بیش از حد سیاه می شوند.

موز را چگونه می توان تشخیص داد

هیچ مفهومی از "موز خوراک" در جهان وجود ندارد. واقعیت این است که حمل و نقل آنها به روسیه بسیار هزینه بر است ، زیرا خاص است رژیم دما(مخصوصاً در زمستان) ، زمان و جابجایی دقیق لیفتراک ها. به این دو دلیل است که عمده میوه های نارس از نوع سبز کاوندیش به فدراسیون روسیه آورده می شود. آنها چندان عجیب نیستند که آسیب ببینند و گاهی اوقات بسیار بزرگ هستند ، که باعث می شود خریدار مشکوک شود که این موز علوفه است.

با این حال ، یک دسته مانند چنار یک موز سبزیجات بزرگ است که معمولاً به آن نیاز دارد حرارت درمانی- سرخ کردن ، جوشاندن ، دم کردن ، پخت و غیره در کشورهای گرم ، چنین موزها به طور خاص برای سوپ ، آب میوه یا چاشنی پرورش داده می شوند.