Was braucht man um eine Wasserpfeife zu öffnen. Einkommen und Rentabilität. Anschaffung der notwendigen Ausrüstung

Ein Shisha-Raum ist eine relativ neue und vielversprechende Richtung für Investitionen und spätere Einnahmen. In vielen Gegenden unseres Landes ist diese Nische immer noch nicht besetzt, und selbst wenn Sie sich den einfachsten Shisha-Businessplan mit Berechnungen ansehen, können Sie eine schnelle Amortisation mit nicht so großen Investitionen sehen.

Das ist selbstverständlich erfolgreiche Entwicklung Dieses Geschäft hängt ausschließlich von der Qualität der erbrachten Dienstleistungen und der Art der Wasserpfeife ab. Ansonsten wird man mit Sparmaßnahmen und dem Kauf von dubiosem Equipment, gepaart mit Shisha-Produkten, nur noch erhalten Kopfschmerzen, viel Ärger und verlorenes Geld.

Ein fertiger Businessplan für ein Shisha-Zimmer, wie unten beschrieben, beinhaltet die anschließende Eröffnung in der Nachbarschaft in vielbesuchten Lokalen in Ihrer Stadt, Ihrem Stadtteil oder einer anderen Lokalität (das sind Kneipen, Cafés und Karaoke-Clubs).

Lassen Sie uns versuchen, die wichtigsten Fragen zu beantworten, die sich bei allen unerfahrenen Unternehmern stellen. Was sind die Anschaffungskosten, was wird dafür benötigt, welche Dokumente müssen vorbereitet werden, wo bekommt man Genehmigungen für die Erbringung von Dienstleistungen dieser Art und andere rechtliche Nuancen (damit Sie die Eröffnung einer Shisha-Bar organisieren können). Ein Businessplan mit allen Zahlen und Berechnungen hilft bei der Beantwortung dieser Fragen.

Es ist sofort erwähnenswert, dass die Anfangsinvestition in dieses Geschäft mindestens 200.000 Rubel kosten wird.

allgemeine Informationen

Der Geschäftsplan für Shisha-Räume ist, wie oben erwähnt, so konzipiert, dass er in der Nachbarschaft von Restaurantbetrieben eröffnet wird, was die Anwesenheit von Besuchern mit einem mehr oder weniger hohen Einkommensniveau impliziert.

Zu Beginn eines Unternehmens können Sie sich auf einen kleinen Bereich der Räumlichkeiten beschränken - etwa 10-20 m 2, wodurch Sie in den ersten Phasen Geld sparen, was höchstwahrscheinlich Umkleidekabinen und Toiletten umfasst Zimmerservice.

Arbeitszeiten und Ausstattung des Bereichs

Die Öffnungszeiten des Zimmers entsprechen den Öffnungszeiten des nahe gelegenen Restaurants oder Cafés. Dieser Businessplan Die Wasserpfeife ist (zunächst) für den Geschäftsmann selbst konzipiert. Mit dem anschließenden Aufblühen des Projekts können Sie nach eigenem Ermessen externes Personal in der Person von Mitarbeitern desselben Restaurants, in dem Sie die Räumlichkeiten mieten, oder jeder anderen angestellten Kraft anschließen.

Da die groß angelegte Entwicklung eines Punktes (Erhöhung der Fläche und Besucher) nicht immer kostengünstig ist, wird der Shisha-Bar-Businessplan als kleines und „punktuelles“ Projekt kalkuliert. Jene. Es wird viel rentabler sein, mehrere Filialen in verschiedenen Gebieten zu eröffnen, als eine zu erweitern.

Es wird empfohlen, einen Raum für einen Shisha-Raum für 4-6 Personen auszustatten. Niedriger Preis denn die erbrachten Leistungen werden durch die gestiegene Nachfrage zukünftiger Kunden kompensiert. Auf Kosten der kleiner Bereich Der Raum kann geschmackvoll in einen gemütlichen Raum eingerichtet werden, in dem sich die Kunden nach einem harten Arbeitstag bei duftendem Wasserpfeifenrauch in einem gemütlichen Gespräch und in einer beruhigenden orientalischen Umgebung entspannen können.

Marketingpolitik

Eine enge Zusammenarbeit mit den Besitzern von nahe gelegenen Cafés und Restaurants ist sehr vorteilhaft und liegt daran, dass Sie nicht in die Werbung für Ihr Projekt investieren müssen. Unter den Besuchern dieser Restaurants und Cafés werden Gerüchte, Wünsche, Ratschläge und Aufrufe zum Handeln kursieren.

Alternativ können Sie Broschüren und Flyer in Verbindung mit einem nahe gelegenen Unternehmen bestellen, das sowohl für Sie als auch für deren Dienstleistungen wirbt, was genau die Hälfte des Preises kostet.

Bemerkenswert wäre ein Schritt über vertragliche Werbeaktionen mit einem Restaurant, bei dem beispielsweise ein Besucher, der Gerichte für mehr als 4.000 Rubel bestellt, die Möglichkeit hätte, den Shisha-Raum für nur die Hälfte des Preises zu besuchen.

Eine Shisha-Bar (der Businessplan beinhaltet keine kostenlose Werbung) wird sicherlich erkennbar und erfolgreich sein, wenn Sie Informationen in sozialen Gruppen und lokalen Foren veröffentlichen. Wenn sich die Dinge ein wenig „entfalten“, können Sie über eine persönliche Internetressource nachdenken, in der Kunden Preise, Werbeaktionen, richtiges Wasserpfeifenrauchen, Schäden, Vorteile und andere nützliche Informationen kennenlernen.

Flyer können erstellt und verteilt werden Postfächer in der Nähe von Häusern, an Bushaltestellen, Masten und anderen passierbaren Orten. Shisha ist bei jungen Leuten sehr beliebt, daher kann der Schwerpunkt auf visuelle Werbung gelegt werden Bildungsinstitutionen- Institute, Hochschulen usw.

Andere Option

Für den Fall, dass es nicht möglich ist, einen Nachbarpachtvertrag mit Restaurants zu vereinbaren, ist es sinnvoll, alternativ ein Geschäft in einem seriösen Café oder einer guten Bar zu gründen. Der Businessplan richtet sich an Kunden mit leicht überdurchschnittlichem Einkommen, d.h. Ein Scheck wird ungefähr 1500-2000 Rubel betragen.

Wenn der Platz für den Shisha-Raum festgelegt ist, ist es notwendig, sich um das Innere und Äußere des Raums zu kümmern. Die beste Gestaltungsoption wäre orientalischer Stil (als Geburtsort der Wasserpfeife selbst und als Mittel zur zusätzlichen ästhetischen Beeinflussung des Kunden).

Danach müssen Sie hochwertige und sichere Wasserpfeifen kaufen. Im Durchschnitt kostet eine Kopie eines modernen Musters 10.000 bis 15.000 Rubel. Es wäre nützlich, spezielle Kissen zu bestellen, die jeder Handarbeitsmeister oder jeder Hersteller leicht für Sie nähen kann. Rahmenlose Möbel. Auch hier ist es erwähnenswert, dass alle Accessoires im orientalischen Stil hergestellt werden müssen.

Erforderliche Dokumente

Für legitime Geschäfte sieht ein Shisha-Bar-Geschäftsplan die folgenden Unterlagen vor:

dokumente für die Registrierung eines einzelnen Unternehmers (die beste Option wäre, nicht auf die Eröffnung einer LLC zu verzichten);
Arbeitserlaubnis von der Feuerwehr des Bereichs der entsprechenden Probe;
von SES ausgestellte Dienstlizenz;
Lizenz zum Verkauf von Tabakerzeugnissen und verwandten Inhaltsstoffen.

Eine wichtige Frage, die sich viele angehende Unternehmer stellen, lautet: „Sind Shisha-Räume gesetzlich verboten?“. Nein, sie sind nicht verboten.

Shisha-Bar: ein in Zahlen gemalter Businessplan

Die Hauptausgaben (pro Monat), die die Eröffnung eines Shisha-Raums beinhalten:

Eine einmalige Investition in eine Shisha-Bar beträgt 200.000 Rubel und 40.000 monatlich (Punkte 1 und 5).

Amortisationszeit des Projekts

Die Rendite aus Finanzanlagen sieht bei einem monatlichen Einkommen von mindestens 70.000 Rubel folgendermaßen aus:

70.000 (Einnahmen aus Dienstleistungen) - 40.000 (Miete und Zubehör) = 30.000 Rubel (Geld "in der Hand");
200.000 (einmalige Investition) / 30.000 (Nettoeinkommen) = 6,6 Monate (ROI).

Die Kalkulation erfolgt ohne Berücksichtigung von Zusatzkosten für Personal, aktive Werbung und teure Sonderausstattung.

Zunächst kann der Geschäftsmann selbst einen kleinen Kundenstrom bedienen, und mit der Entwicklung des Projekts wird es möglich sein, Geld für teure und spezifische Zutaten, gepaart mit qualifiziertem Personal, auszugeben.

Eine Shisha-Bar ist kein offiziell in unserer Gesetzgebung verankertes Konzept, aber nach der Verabschiedung des Anti-Tabak-Gesetzes begann diese Art von Institution an Popularität zu gewinnen. Dazu trägt auch die unbeschreibliche Atmosphäre der Entspannung und Leichtigkeit bei. Bevor Sie eine Wasserpfeife öffnen, sollten Sie das Wesen der Institution verstehen und einen Businessplan mit allen Berechnungen und Risiken erstellen.

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Beschreibung des Shisha-Geschäfts

Normalerweise ist eine Shisha-Bar ein Teil einer Bar oder eines Cafés, für das eine separate Zone zugewiesen ist und für das es eine separate Liste von Dienstleistungen gibt. Aber es gibt auch separate Einrichtungen, in denen der Hauptdienst im Gegensatz zu gewöhnlichen Bars und Restaurants das Rauchen von Wasserpfeifen ist.

Gesetzliche Anforderungen

In der Gesetzgebung der Russischen Föderation gibt es keine klare Definition für das Rauchen von Wasserpfeifen. Gemäß Gesetzentwurf Nr. 15 (Abschnitt 6, Teil 1, Artikel 12) darf das Rauchen von Tabakerzeugnissen, zu denen auch Wasserpfeifen gehören, in an öffentlichen Orten und Orte Gastronomie verboten.

Aber es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Shisha-Bar zu eröffnen, ohne gegen das Gesetz zu verstoßen:

Stellen Sie Wasserpfeifen auf die Terrasse. Rauchen an draußen nicht gesetzlich verboten, aber es wird ein Saisongeschäft sein, da das Wetter im Land es nicht immer zulässt, draußen zu sein.
Verwenden Sie Mischungen zum Rauchen ohne Nikotin. Das Gesetz wird nicht gebrochen, aber Kunden, die süchtig nach Tabak sind, mögen sie möglicherweise nicht.
Liefern Sie Shisha zu Ihnen nach Hause. Mieten Sie unbedingt gegen Quittung oder schließen Sie einen Vertrag ab.
Organisiere einen privaten Shisha-Club. Eine solche Einrichtung gilt nicht als Bar oder Café, was bedeutet, dass dort keine Speisen und Getränke verkauft werden dürfen.

Das Rauchen von Wasserpfeifen ist in Unterhaltungseinrichtungen in Wohngebäuden verboten. Die Höhe der Geldstrafe für Gesetzesverstöße beträgt 60-90 Tausend Rubel.

Erfahren Sie in diesem F-Lab-Video mehr über das Rauchverbot und die Auswirkungen des Shisha-Verbots.

Dienstleistungen

Getränke und Brötchen werden meistens mit Wasserpfeifen serviert, aber Sie können das Angebot erweitern.

Die Liste der Shisha-Bar-Angebote sollte Folgendes enthalten:

eine große Auswahl an Wasserpfeifen für alle Flüssigkeiten (Säfte, Cocktails, Wasser, Milch usw.);
Tabakmischungen mit unterschiedlichen Gerüchen;
kostenloser Zugang zu WI-FI;
Schach, Dame und andere Brettspiele;
Konsolen für Videospiele;
Süßigkeiten als Geschenk;
Verkauf von Wasserpfeifen und Mischungen zum Rauchen.

Es gibt interessante Ansichten Wasserpfeifen, die Ihre Kunden lieben werden:

Wein;
Frucht;
Milchsäure;
Karamell;
Vanille.

Alle diese Aromen können miteinander gemischt werden.

Projektrelevanz

Shisha-Geschäft ist nicht alles Siedlungen, daher kann die Idee, eine solche Institution zu eröffnen, rentabel sein. Aber zuerst müssen Sie die Nachfrage analysieren.

Bis heute sind es Shisha-Räume, die beliebt sind, da die meisten Einrichtungen Shisha als solche anbieten zusätzlicher Service. Als eigenständige Institution ist ein Shisha-Club noch rar, obwohl immer mehr Menschen das orientalische Rauchen lieben.

Shisha-Formate

Eine Shisha-Einrichtung kann in den folgenden Optionen eröffnet werden:

Rechtsanwaltskammer (separate Institution);
miete ein zimmer in Strassencafe oder Restaurant;
Reisen zu Veranstaltungen;
per Franchise.

Bar

Wenn Sie genug Geld haben, um eine separate Institution zu gründen, ist dieses Format für Sie gut geeignet. Eine abgelegene Shisha-Bar mit günstiger Lage wird schnell Stammkunden gewinnen, sich amortisieren und Gewinn machen.

Wenn Sie ein geschlossenes Restaurant organisieren, können Sie Besuchern erlauben, Essen mitzubringen, dann ist eine Bestätigung per Scheck erforderlich. Oder Sie müssen einen Vertrag mit Essenslieferdiensten abschließen, damit Sie von Ihrem Betrieb einen Prozentsatz der Bestellsumme erhalten.

Mieten Sie in einem funktionierenden Café oder Restaurant

Wenn du nicht hast die richtige Menge Geld, können Sie in einem kleinen Raum einer bereits geöffneten Einrichtung sitzen. Das Problem ist, dass Sie eine Institution in der von Ihnen gewünschten Gegend finden und mit dem Eigentümer des Restaurants Bedingungen vereinbaren müssen, die für beide Parteien geeignet sind.

Offsite-Sitzungen

Dieses Format umfasst Reisen zu Feiertagen, Festivals und anderen Veranstaltungen. Das Gute ist, dass Sie nicht gebunden werden spezieller Ort Es ist also nicht notwendig, einen Raum zu mieten. Sie können einfach Wasserpfeifen kaufen und Profis einstellen, die wissen, wie man sie benutzt.

Das Arbeitsschema ist wie folgt:

Der Kunde gibt eine Bestellung auf.
Ihr Mitarbeiter bringt die Bestellung innerhalb der angegebenen Zeit.
Er schließt eine Vereinbarung ab, die detailliert beschreibt, was passiert, wenn die Bestandteile der Wasserpfeife beschädigt werden. Das notwendige Bedingung nicht mit Verlust arbeiten.
Außerdem bezahlt der Kunde alle bestellten Dienstleistungen und hinterlässt ein Pfand für die Wasserpfeife.
Stellen Sie sicher, dass der Mitarbeiter eine Wasserpfeife raucht und erklären muss, wie man sie richtig benutzt. Du kannst die Anleitung vorab ausdrucken und bei der Shisha lassen.
Nach der im Vertrag angegebenen Zeit kommt der Mitarbeiter, um die Wasserpfeife abzuholen und auf eventuelle Schäden zu prüfen.
Wenn die Shisha-Ausrüstung unbeschädigt ist, wird die Kaution an den Kunden zurückerstattet.

Franchise-Arbeit

Wenn Sie ein aufstrebender Unternehmer sind, können Sie ein Shisha-Franchise eröffnen.

Die beliebtesten Marken in diesem Geschäft sind:

Shisha-Platz;
Nargilien;
Räucherei;
Einzigartige Wasserpfeifen.

In diesem Fall müssen Sie sich keinen Namen, kein Designprojekt für die Räumlichkeiten ausdenken und keine Arbeitsweise planen, da sich das Unternehmen, das das Franchise bereitstellt, um all dies kümmert. Ihre Aufgabe ist es, die Marke der Institution zu wahren und ihren ordnungsgemäßen Betrieb sicherzustellen.

Franchising sollte nur mit Unternehmen durchgeführt werden, die dies getan haben berühmter Name und gutes Bild. Was HookahPlace und SweetSmokeHouse bieten, ist im Video des Kanals JohnCallianoTV zu sehen.

Beschreibung und Analyse des Absatzmarktes

Nachdem Sie sich entschieden haben, eine Shisha-Bar zu eröffnen, müssen Sie:

Studiere den Markt.
Finden Sie heraus, wie Wettbewerber Geschäfte machen.
Analysieren Sie die Wünsche potenzieller Verbraucher.

Zielgruppe

Das Publikum, das Shisha-Bars besucht, sind Leute, die sich nach einem harten entspannen wollen Arbeitswoche in entspannter Atmosphäre oder treffen Sie einfach die Gesellschaft in gemütlicher Atmosphäre bei Wasserpfeife und Tee. Es ist wichtig, dass die Besucher volljährig sind. Diese Bedingung ist gesetzlich vorgeschrieben.

Je nach Tageszeit kann die Leitstelle unterteilt werden in:

vom Moment der Eröffnung bis 18:00 Uhr - Studenten oder Freiberufler (18-25 Jahre);
nach 18:00 Uhr steigt die Besucherzahl in Richtung des arbeitenden Bevölkerungssegments (25-45 Jahre).

Wettbewerbsvorteile

Um sich von Institutionen dieser Art abzuheben, benötigen Sie:

Verwenden Sie verschiedene Werbemaßnahmen (Aktionen, Rabatte, Lotterien);
Bieten Sie einzigartige Rabatte auf Liefer- und Taxidienste an.
haben Sie eine Anwendung für Smartphones, in der Sie den Administrator kontaktieren können;
arbeiten Sie an der Gestaltung des Raumes, arrangieren Sie eine Wasserpfeife im orientalischen Stil;
um das Menü zu diversifizieren, sollte es mindestens 10 Arten und Geschmacksrichtungen von Mischungen enthalten;
persönlich mit jedem Besucher arbeiten;
haben eine offene Terrasse.

Werbekampagne

Die beste PR für eine Shisha-Bar sind Kundenempfehlungen. Sie müssen bedient werden höchstes Level damit sie Sie gerne öfter besuchen und Ihren Betrieb an ihre Freunde weiterempfehlen möchten. Darüber hinaus ist es notwendig, eine aktive Werbekampagne in den sozialen Medien durchzuführen. Netzwerken, erstellen Sie Ihre eigene Website. Sie können auch das kumulative Besuchssystem verwenden. Das heißt, wenn ein Kunde beispielsweise zum fünften Mal zu Ihnen kommt, machen Sie ihm eine kostenlose Wasserpfeife oder lassen Sie sich eine andere Art von Werbung einfallen. Alternativ können Sie Partys zu verschiedenen Themen veranstalten und verschiedene Prominente einladen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und Ihren finanziellen Möglichkeiten ab.

Was braucht man zum Öffnen?

Um 2016 und 2019 eine Shisha-Bar zu eröffnen, benötigen Sie:

Dokumente für die Gründung und Führung eines Unternehmens erstellen;
die Räumlichkeiten finden und ausstatten;
Ausrüstung und Inventar kaufen;
Personal sammeln.

Ausführung von Dokumenten

Um offiziell als Eigentümer einer Shisha-Bar zu arbeiten, müssen Sie einen Einzelunternehmer eröffnen, und wenn Sie alkoholische Getränke verkaufen möchten, eine LLC.

OKVED-Aktivitätscodes:

92.72 - „Sonstige Aktivitäten zur Organisation von Erholung und Unterhaltung, soweit sie nicht in anderen Gruppen enthalten sind“;
74.84 - "Erbringung sonstiger Dienstleistungen";
93.05 - "Erbringung persönlicher Dienstleistungen."

Außerdem sind folgende Berechtigungen erforderlich:

Dokument von Rospozhnadzor;
Bescheinigung der sanitären und epidemiologischen Station;
Erlaubnis von Rospotrebnadzor;
Zertifikate für Räuchermischungen;
Lizenz für den Verkauf von alkoholischen Getränken.

Im Zusammenhang mit dem Gesetz zum Rauchverbot muss eine Wahl getroffen werden: Entweder wird Alkohol in der Wasserpfeife sein, aber kein Tabak, oder Nikotin wird in Räuchermischungen enthalten sein, aber dann ist Alkohol nicht erlaubt.

Zimmer

Achten Sie bei der Auswahl eines Zimmers auf dessen Lage. Es ist besser, wenn sich Ihre Shisha-Bar im Stadtzentrum neben einem Unterhaltungslokal befindet. Es ist wünschenswert, ein Zimmer in einem Geschäftshaus zu mieten, in dem sich keine Wohngebäude in der Nähe befinden, und noch mehr Kindergärten, Schulen und medizinische Einrichtungen. Auf diese Weise reduzieren Sie die Risiken einer Geschäftsschließung.

Auch die Mietfläche muss den gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Der Raum muss einen separaten Eingang und eine Fläche von mindestens 100 m2 haben.

Anforderungen an die Räumlichkeiten und das Designprojekt

Grundvoraussetzungen für eine Shisha-Lounge:

Brandschutz;
hochwertige Belüftung;
Verfügbarkeit von Strom und Abwasser;
Verfügbarkeit Technikräume und Personalräume.

In einer Institution zum Rauchen von Wasserpfeifen sollte eine besondere Atmosphäre herrschen, daher ist es wichtig, das Interieur richtig zu dekorieren. Es ist besser, sich an einen qualifizierten Designer zu wenden. Andernfalls werden Sie viel mehr Zeit und Geld aufwenden, da Sie selbst ein Designprojekt erstellen und Materialien auswählen müssen.

Um den Flur mit Möbeln zu füllen, kaufen Sie bequeme Sofas mit weichen großen Kissen und kleinen Tischen. Statten Sie den Raum auch mit einem Alarm und einem Panikknopf aus.

Bei der Gestaltung lohnt es sich zu bedenken, dass die Menschen hierher kommen, um sich von der Hektik des Alltags zu erholen. Daher ist es notwendig, eine besondere Atmosphäre zu schaffen, in der sich die Besucher so wohl wie möglich fühlen. gute Entscheidung Der Raum wird in mehrere Zonen unterteilt, damit sich die Menschen nicht durch Gespräche stören und vor neugierigen Blicken geschützt sind.

Ausrüstung und Inventar

Da Wasserpfeifen der Hauptbestandteil Ihres Menüs sein werden, achten Sie beim Kauf von Ausrüstung zuallererst darauf. Experten raten zur Auswahl ägyptischer Marken. Zum Beispiel Khalil Mamoon, AWS, Asmar und Magdy Zidan. Sie sind nicht so teuer und halten lange. Räuchermischungen müssen zertifiziert sein. Beim Rauchen sollte keine Bitterkeit im Mund entstehen und die Wasserpfeife keinen abstoßenden Geruch verströmen.

Elektronische Wasserpfeifen Wasserpfeife mit einem Rohr Wasserpfeife mit zwei Pfeifen

Außerdem benötigen Sie:

Kohle und Öfen zum Heizen;
abnehmbare Schalen;
ein Satz Schläuche und Rohre;
Flaschen und Bürsten für deren Reinigung;
Mundstücke;
Zange und Folie;
Feuerlöscher.

Mitarbeiter

Um ein Shisha-Geschäft zu gründen, müssen Sie ein Arbeitsteam rekrutieren.

In Ihrem Fall besteht es aus:

zwei Wasserpfeifen;
Administrator;
Kellner
Reinigungskraft oder Hausmeister.

Shisha-Spezialisten müssen meisterhaft mit Rauchgeräten umgehen und alle Sorten und Geschmacksrichtungen von Mischungen kennen. Sie sollten auch in der Lage sein, das Gespräch aufrechtzuerhalten, da der Kunde mit ihnen verbringen wird die meisten in der Einrichtung verbrachte Zeit.

Alle Shisha-Bar-Mitarbeiter müssen vor Arbeitsbeginn eine Schulung absolvieren. Es ist wünschenswert, dass der Unterricht von einer Person mit umfassender Erfahrung im Wasserpfeifengeschäft durchgeführt wird.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Also zum öffnen Profitables Geschäft Beim Rauchen von Wasserpfeifen benötigen Sie einen vorgefertigten Geschäftsplan mit Berechnungen, von denen ein Beispiel im Internet zu finden ist.

Eröffnen Sie ein Einzelunternehmen oder eine LLC.
Mieten Sie einen Wohnraum.
Kaufen Sie die erforderliche Ausrüstung.
Dekorieren Sie den Innenraum.
Mitarbeiter auswählen.
Erweitern Sie die Einrichtung.

Finanzplan: Anfangs- und laufende Investitionen

Der Finanzplan enthält Planungsaufwendungen. Um eine Wasserpfeife von Grund auf neu zu eröffnen, benötigen Sie eine anfängliche und monatliche Investition. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel, das zeigt, wie viel Sie in die Gründung und den Ausbau eines Unternehmens investieren müssen.

Anfangskosten:

Papierkram - 10 Tausend Rubel;
Reparatur und Gestaltung der Räumlichkeiten - 555.000 Rubel;
Werbekampagne - 70.000 Rubel;
Ausrüstung und Inventar - 262 Tausend Rubel.

Infolgedessen werden 897.000 Rubel für die Eröffnung einer Shisha-Bar ausgegeben.

Monatliche Fixkosten:

zahlung für die Räumlichkeiten (90 m2 / Monat) - 54 Tausend Rubel;
Abschreibung der Ausrüstung - 5 Tausend Rubel;
Zahlung der USN-Steuer (6% des Einkommens) - 20.000 Rubel;
Gehalt für Angestellte - 85.000 Rubel;

Übergangsanhänge:

Organisation von Veranstaltungen - 15.000 Rubel;
Sammlung von Umsatzerlösen - 50.000 Rubel;
Abzüge von PFR und FSS - 7.440 Rubel;
Gehaltsabrechnung (Gehalt +% des Einkommens) - 120 Tausend Rubel;
Zahlung Dienstprogramme- 7 Tausend Rubel;
Internet-Rechnungszahlung - 3 Tausend Rubel;
Sicherheitssystem - 5 Tausend Rubel;
Notfallausgaben - 20 Tausend Rubel.

Der Gesamtbetrag der monatlichen Investitionen beträgt 458.400 Rubel.

Aus den Berechnungen geht hervor, dass die Gründung einer Shisha-Bar 1.349.400 Rubel kosten wird.

Eröffnungsdaten

Orientieren Sie sich bei der Festlegung des Datums für die Eröffnung einer Shisha-Bar an der Zeit, die zum Sammeln von Dokumenten benötigt wird. Außerdem hängt alles von Ihren Wünschen und Fähigkeiten ab. Ungefähr zwei Monate.

Risiken und Amortisation

Sie sollten auch Faktoren berücksichtigen, die die Rentabilität Ihres Unternehmens beeinflussen können. Es müssen alle Maßnahmen ergriffen werden, um die Rentabilität und Effizienz der Shisha-Bar nicht zu mindern.

Für Wasserpfeifen sind die Risikofaktoren:

Gesetzesverletzung;
die Entstehung stärkerer konkurrierender Institutionen;
Fluktuation im Team;
unerwartete Risiken (Geräteausfall, Stromausfall).

In Bezug auf die Amortisation wird sich die Institution bei einer durchschnittlichen Anzahl von Schecks von 600-800 in Höhe von 750 Rubel in sechs Monaten auszahlen. Daraus können wir schließen, dass die Gründung eines Shisha-Geschäfts rentabel ist.

Im vergangenen Jahr wurde ein Gesetz verabschiedet, das das Rauchen an öffentlichen Orten verbietet, was einen öffentlichen Aufschrei auslöste. Dieses Gesetz unterstützt vor allem Nichtraucher, die den Geruch von Zigarettenrauch nicht mögen. Aber er hat seine Gegner - Raucher, die es aushalten müssen oder an speziell dafür vorgesehenen Orten rauchen gehen.

Das Gesetz betraf auch Wasserpfeifen, bei denen Tabak als Hauptprodukt zum Verbrennen und Ausatmen von Rauch verwendet wird. Es mag vielen Unternehmern vorkommen, dass der Unterhalt einer Shisha-Bar illegal ist, ist es aber nicht. Das Gesetz enthält ein Gegenstand, der das Rauchen an speziell ausgestatteten Orten impliziert bzw. eine Shisha-Bar kann so ein Ort sein. So basierend auf Rechtspraxis, ist eine solche Einrichtung ein legaler Ort zum Rauchen. Schwierigkeiten bei der Organisation dieses Geschäfts sollten nicht auftreten.

Vor- und Nachteile dieses Bereichs

Die Hauptvorteile des Shisha-Geschäfts sind die folgenden:

Sie müssen keine großen Kapitalinvestitionen tätigen.
Das Geschäft hat eine enge Spezifikation.
Darüber hinaus hat es eine hohe Amortisation und Rentabilität, da das Shisha-Rauchen sehr beliebt ist und der Service selbst nicht so billig ist.

Eine solche Tätigkeit hat nur einen Nachteil - die Schwierigkeit, die Arbeit der Institution rund um die Uhr sicherzustellen. Wenn Sie noch nie ein Unternehmen mit der Eröffnung eines 24-Stunden-Betriebs geführt haben, wird es in diesem Fall schwierig, die Arbeit rund um die Uhr zu organisieren.

Im folgenden Video können Sie mehr über die Erfahrung beim Öffnen eines ähnlichen Punktes erfahren:

Rechtsfragen

Viele Abgeordnete der Staatsduma hatten erhebliche Meinungsverschiedenheiten über das am 1. Juni 2014 verabschiedete Gesetz (Nr. 15 FZ zum Schutz der Gesundheit der Bürger vor Tabakrauch). Das Gesetz besagt, dass das Rauchen von Wasserpfeifen dem Rauchen von normalen Zigaretten entspricht. In vielen Einrichtungen, in denen Wasserpfeifen verwendet werden, haben Besucher begonnen, Mischungen zum Rauchen anzubieten, die eher auf Kräutern als auf Tabak basieren.

Die Aufsichtsbehörden haben große Bedenken darüber geäußert, was den Besuchern zum Rauchen angeboten wird. Zur Verifizierung werden aufwendige Untersuchungen durchgeführt, die es uns ermöglichen, die Herkunft von Räuchermischungen herauszufinden.

Viele Regierungsbeamte glauben, dass strenge Beschränkungen erlassen werden sollten, um das Rauchen von Wasserpfeifentabak zu verhindern. Nach Verabschiedung der Beschränkungen durchsuchten die Ordnungsbehörden alle öffentlichen Einrichtungen, die zur Ermittlung und Verhinderung des Verkaufs von Räuchermischungen erforderlich sind.

Beachten Sie! Nach Inkrafttreten des Gesetzes im Jahr 2014 entstanden den Besitzern von Shisha-Bars gewisse Kosten für die Sanierung ihrer Lokale. Basierend auf dem Gesetz, Der Shisha-Rauchbereich sollte sich im Freien oder auf einer speziellen Veranda befinden. Der Ort sollte nicht drinnen sein oder eine Erweiterung des Hauptgebäudes sein. Wenn diese Anforderungen verletzt werden, droht den Eigentümern eine Geldstrafe in Höhe von 90.000.000 Rubel.

Wenn Sie Inhaber eines Cafés oder einer anderen Einrichtung ähnlicher Art sind, können Sie Folgendes tun:

In der Nähe der Hauptniederlassung sollte ausgestattet werden Sommerveranda. Dann drohen Ihnen keine Bußgelder. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass das Rauchen nur in möglich ist bestimmte Zeit Jahr (Sommer).
Shisha mit Lieferung nach Hause. Dieser Service ist noch nicht sehr weit verbreitet, gewinnt aber stetig an Popularität. Die Nachfrage ist aufgrund der hohen Kosten des Dienstes noch auf niedrigem Niveau.
Ersatz von tabakhaltigen Mischungen zum Rauchen durch Mischungen auf Kräuterbasis. Diese Methode fällt nicht unter das Verbot des Antitabakgesetzes. Aber viele Besucher können sich nicht an Nicht-Tabak-Mischungen gewöhnen, was zu einer nicht so schmeichelhaften Bewertung Ihres Lokals führen kann.

Bis heute befindet sich das Anti-Tabak-Gesetz noch in der Finalisierung Staatsduma. Basierend auf den neuen Änderungen können die Geldbußen für Verstöße auf 300.000 Rubel steigen wiederholter Verstoß die Geldstrafe erhöht sich auf 3 Millionen Rubel.

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Welche Unterlagen werden benötigt

Wasserpfeife an dieser Moment In Russland gibt es nicht so viele, sie sind noch nicht weit verbreitet. Aber das Geschäft ist sehr profitabel, sodass Sie das investierte Kapital in relativ kurzer Zeit wieder hereinholen können.

Es ist notwendig, das folgende Paket von Dokumenten zu sammeln:

Dokumente bestätigen oder (IP und LLC).
Dokumente, die die Einhaltung aller Standards der sanitären und epidemiologischen Station bestätigen.

Die Registrierung erfordert mindestens einen Monat und Investitionen in Höhe von 20.000.000 Rubel. Wenn Sie vorhaben, ein Café oder Restaurant zu eröffnen, in dem sich eine Shisha-Bar befinden soll, müssen Sie zwei Unternehmen registrieren - ein Café und eine Shisha-Bar.

Nach der Registrierung müssen Sie ein Steuerzahlungssystem auswählen (normalerweise wird ein vereinfachtes Steuersystem gewählt).

Während der Registrierung werden Sie aufgefordert, Folgendes auszuwählen:

Codenummer 74.84 - die Erbringung sonstiger Dienstleistungen.
Codenummer 93.05 - die Erbringung persönlicher Dienstleistungen.

Es ist auch notwendig, ROSPOTREBNAZDOR über den Beginn seiner Aktivitäten zu informieren und Genehmigungen einzuholen.

Viele Shisha-Bars in unserem Land haben nach Inkrafttreten des Anti-Tabak-Gesetzes ihre Schilder auf „Antikafe“ geändert. Anticafes sind spezielle Clubs geschlossener Art, deren Mitglieder bei ihrem ersten Besuch einen speziellen Fragebogen mit Informationen über die Gefahren des Tabakrauchens ausfüllen. Besucher solcher Clubs zahlen nur für den Besuch.

Wie viel Geld wird benötigt?

Existenzgründungskosten:

Kauf von Ausrüstung und anderen verwandten Gegenständen - 50.000.000 Rubel.
Möbel u externe Gestaltung- 300.000 Tausend Rubel.
Kauf von Räuchermischungen und anderen Dingen - 100.000 Tausend Rubel.

Insgesamt: Die Kosten für die Eröffnung von Grund auf werden sein 450.000–500.000 Rubel.

Monatliche Ausgaben:

Vermietung von Räumlichkeiten - 25.000.000 Rubel;
Gehälter für Angestellte mit Steuern - 150.000 Tausend Rubel.

Gesamt: 175 000 Rubel.

Zimmerauswahl und Ausstattung

Der Raum, in dem Besucher eine Wasserpfeife rauchen, muss mit einem guten Belüftungssystem ausgestattet sein. Es muss alle Brandschutznormen erfüllen. Es ist notwendig, den Raum mit einer Abzugshaube auszustatten, um Rauch zu entfernen. Der Bereich kann beliebig sein.
Um es für Besucher bequem zu machen, können die Räumlichkeiten in spezielle Zonen unterteilt werden, die mindestens 10 Quadratmeter groß sein sollten.
Der Shisha-Raucherbereich muss den Rechtsvorschriften für Tabakraucherbereiche entsprechen.
Kann mit einem Raucherbereich ausgestattet werden kabelloses Internet Wi-Fi, das dazu beitragen wird, dass die Einrichtung bei den Besuchern beliebter wird.
Es wird empfohlen, den Innenraum im orientalischen Stil zu dekorieren. Möbel in Form von kleinen Sofas, viele dekorative Kissen, Teppiche und andere Attribute der orientalischen Dekoration. Die Beleuchtung sollte nicht hell sein, am besten machen Sie halbdunkle Räume, damit sich die Gäste beim Rauchen entspannen können.

Im Allgemeinen kann die Reparatur und Gestaltung Ihrer Shisha-Bar rund 150.000.000 Rubel kosten.

Notwendige Ausrüstung und Verbrauchsmaterialien

Um ein Shisha-Geschäft vollständig zu betreiben, müssen Sie die gesamte notwendige Ausrüstung kaufen:

Wasserpfeifen und ihre zusätzlichen Elemente (Becher, Rohre, Schläuche usw.).
Kleine Tische, an denen den Besuchern Wasserpfeifen und Getränke gebracht werden.
Musiksystem.
Räuchermischungen.
Kohle.

Beachten Sie! Räuchermischungen ausländischer Produktion kaufen. Sie sind von höherer Qualität als die in unserem Land hergestellten Mischungen. Kaufen Sie am besten Holzkohle, da diese länger brennt.

Werbung für Restaurants

Bei der Durchführung einer Werbekampagne können Sie die Verteilung von Flyern und Werbebroschüren veranlassen, die Sie über die Eröffnung Ihrer Einrichtung informieren. Sie können Werbeaktionen durchführen, bei denen Sie Besuchern verschiedene Boni anbieten können. Der klassische Weg ist die Platzierung von Anzeigen in sozialen Netzwerken, lokale Foren und andere verfügbare Ressourcen.

Sobald Ihre Institution ein stabiles Einkommen generiert, können Sie Ihre Website öffnen. Es sollte Informationen über Preise, Dienstleistungen usw. enthalten.

Ist es vorteilhaft?

Der Preis für das Rauchen einer Wasserpfeife kann zwischen 1000 und 5000 Rubel variieren. Wenn eine Shisha-Bar einen hohen Status hat, sind die Preise für Dienstleistungen höher als in einem weniger beliebten Lokal. Aber selbst wenn die Kosten minimal sind, bringt der Punkt immer noch ein stabiles Einkommen (unter Berücksichtigung der Nachfrage der Bevölkerung).

16Okt

Hallo! Heute werden wir uns mit der Frage befassen, wie man eine Wasserpfeife öffnet. Jeden Tag gibt es mehr und mehr solcher Einrichtungen, und die Nachfrage nach ihnen wächst weiter. v kleine Städte Dieses Gebiet ist nicht sehr entwickelt, daher können Sie einer der ersten Geschäftsleute werden, die der Bevölkerung echte "Freude" bringen werden. Alles in deinen Händen!

Was braucht man, um eine Shisha-Bar zu eröffnen?

Eröffnung eines Shisha-Geschäfts- Dies ist keine einfache Angelegenheit, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Zuerst müssen Sie sich eine allgemeine Vorstellung davon machen, wie Sie Ihren Shisha-Raum sehen. Zunächst einmal muss es Ihnen gefallen. Es ist notwendig zu abstrahieren und zu verstehen, ob Sie wieder zu einer solchen Institution zurückkehren möchten . Wenn die Antwort „Ja“ lautet, bedeutet dies, dass Sie auf dem richtigen Weg sind.

Als nächstes ist dies richtige Auswahl Firmengelände. Wählen Sie am besten Einrichtungen, die bei wohlhabenden Menschen beliebt sind. Ein Restaurant, eine Bar oder ein Café muss einen guten Ruf haben. Dies garantiert einen konstanten Personenfluss und einen guten Gewinn.

Zunächst müssen Sie herausfinden, wie Sie eine Shisha-Bar gemäß dem Gesetz öffnen. Es ist notwendig, alle Gesetze über das Verhalten zu studieren eigenes Geschäft, sowie Gesetze, die die Aktivitäten von Shisha-Räumen regeln. Dies ist einer der wichtigsten Faktoren, von denen die Aussichten Ihres Unternehmens abhängen.

Nächste wichtige Tatsache- Dies ist der Zweck der Eröffnung einer Shisha-Bar. Sie sollten nicht denken, dass Sie sich nach der Eröffnung Ihres eigenen Unternehmens zu Hause zurücklehnen und nur Geld verdienen können. Ein solches Geschäft erfordert neben finanziellen Investitionen viel Zeit und Mühe. Wenn Sie Shisha selbst sehr lieben und es leid sind, Geld in anderen Einrichtungen zu lassen, dann ist dieses Geschäft ideal für Sie.

Mit anderen Worten, absolut alles muss bis ins kleinste Detail durchdacht sein. Zuerst müssen Sie einen übersichtlichen Shisha-Bar-Businessplan mit Berechnungen erstellen, der alle kleinen Dinge aufzeigt, auf die Sie besonders achten müssen. Wir werden im Folgenden über alles im Detail sprechen.

Wie man eine Wasserpfeife nach dem Gesetz öffnet

Wie bereits erwähnt, ist es zunächst notwendig, die aktuelle Gesetzgebung zu studieren. Und das alles nur weil 1. Juni 2014 Abgeordnete Russische Föderation ein Gesetz verabschiedet, das das Rauchen an öffentlichen Orten verbietet. Dies gilt auch für Geschäfte und Gastronomiebetriebe.

Jeder kann den Gesetzestext im Internet lesen ( das Bundesgesetz Nr. 15 „Zum Schutz der Gesundheit der Bürger vor den Auswirkungen des Tabakrauchs“). Es gibt kein einziges Wort im Text über das Rauchen von Zigaretten, Zigarren oder Wasserpfeifen. Sie besagt jedoch eindeutig, dass der Konsum von Tabak strengstens verboten ist. Das heißt, es ist unmöglich, Tabak in irgendeiner Form zu rauchen.

Daher mussten am 1. Juni 2014 alle Besitzer von Cafés und Restaurants Wasserpfeifen von ihrer Speisekarte streichen, aber nicht lange. Geschäftsleute fanden sofort einen Ausweg aus der Situation. Sie begannen, ihren Besuchern Räuchermischungen auf Kräuterbasis anzubieten. Für die Kontrollbehörden wurde dies zu einer echten Bewährungsprobe, denn sie konnten nicht sicher nachweisen, was die Besucher tatsächlich rauchen: auf öffentlichen Plätzen verbotener Tabak, Marihuana oder irgendein harmloses Gras. Eine gründliche Untersuchung nimmt viel Zeit in Anspruch, also hat es niemand gemacht.

Die Gesetzgebung der Russischen Föderation legt nicht klar fest, was eine „Wasserpfeife“ ist. Daher finden Unternehmer erlaubte „Schlupflöcher“, mit deren Hilfe sie das Shisha-Rauchen „legalisieren“. Es kostete einige einen "runden Pfennig". Die Besitzer mussten ihre Räumlichkeiten speziell für Kunden umrüsten, die Wasserpfeife rauchen möchten. Meistens befindet sich eine solche Zone draußen im Freien. Es setzt auch eine separate Ecke oder einen separaten Raum im Raum selbst voraus. Vielleicht fragen Sie, ist es möglich, eine Shisha-Bar in einem Wohngebäude zu eröffnen?

Denken Sie ein für alle Mal daran, dass Wasserpfeifen in Einrichtungen, die sich in Wohngebäuden befinden, nicht erlaubt sind. Bußgelder für die Nichteinhaltung der Regeln sind alles andere als gering und reichen von 60 bis 90 Tausend Rubel.

Eine andere Lösung, die sich die Eigentümer der Einrichtungen ausgedacht haben, ist die Lieferung einer Wasserpfeife zum Haus des Kunden. Ein solcher Service ist jedoch bei der normalen Bevölkerung nicht sehr beliebt, da er ziemlich teuer ist.

Der Umstieg auf spezielle tabakfreie Räuchermischungen ist ein weiterer Ausweg aus dieser Situation. Sie sind gesetzlich nicht verboten und haben sich daher zu einer hervorragenden Alternative entwickelt. Aber viele Besucher weigern sich, sie zu rauchen. Auch dieser Tatsache muss Rechnung getragen werden.

Natürlich können Sie jederzeit gegen das Gesetz verstoßen und den Kunden Tabak-Wasserpfeifen anbieten. Aber denken Sie daran, dass heute ein sehr hartes Bußgeldsystem für solche illegalen Aktivitäten fällig ist. Die Höhe der Geldstrafen kann bis zu 300.000 Rubel betragen. Und im Falle eines wiederholten Verstoßes kann es 3 Millionen russische Rubel erreichen. Überlegen Sie, ob "das Spiel wirklich die Kerze wert ist".

Franchising und Kauf eines fertigen Unternehmens

Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man eine Shisha-Bar öffnet, ist das kein Problem. Viele Unternehmer arbeiten heute auf Franchisebasis. Für Geschäftsanfänger ist dies eine großartige Option, die nicht viel Aufwand erfordert. Großunternehmen Angebot interessante Konditionen Zusammenarbeit. Unter ihnen:

Shisha-Platz;
Räucherei;
Nargilia und viele andere.

Franchising ist nur dann rentabel, wenn die Marke einen eigenen Namen und Ruf hat. Der Bevölkerung soll nur dieser Name und Ruf bekannt sein positive Gefühle. Dies wird dazu beitragen, dem unerfahrenen Geschäftsmann den Respekt und das Vertrauen der Gäste zu verdienen.

Außerdem müssen Sie sich in diesem Fall keinen eigenen Originalnamen für die Institution, die Innenarchitektur und die Arbeitsweise einfallen lassen. All diese Bedingungen werden vom Unternehmen vorgegeben. Sie müssen nur das Image des Unternehmens pflegen. Die Hauptsache ist, den reibungslosen Betrieb eines solchen Instituts sicherzustellen, und dann wird die Anzahl der Kunden exponentiell steigen.

Eine weitere Option ist der Kauf eines fertigen Shisha-Geschäfts. Dies ist die einfachste Option für einen unerfahrenen Unternehmer. Verkaufsanzeigen finden Sie sowohl im Internet als auch in den Lokalzeitungen Ihrer Stadt. Aber denken Sie daran, dass wirklich gut, vielversprechend und erfolgreiches Geschäft niemand wird es einfach verkaufen.

Daher müssen Sie vor dem Kauf alles sorgfältig prüfen. Es ist möglich, dass der Eigentümer Probleme mit den Räumlichkeiten oder mit dem Gesetz hatte. Die Überprüfung erfolgt am besten durch Spezialisten mit juristischem Hintergrund. Sie werden in der Lage sein, alle "Fallstricke" zu finden, falls vorhanden.

Es gibt auch Fälle, in denen eine Person eine große Geldsumme benötigt Geld und er hat keine andere Wahl, als sein Shisha-Geschäft zu verkaufen. Aber in der Regel ist ein solcher Fall einer von einer Million. Hüten Sie sich vor Betrügern und skrupellosen Verkäufern.

Eine Shisha-Bar eröffnen: Do's and Don'ts

Wir haben die rechtlichen Rahmenbedingungen überprüft. Jetzt müssen wir alles zusammenfassen, was wir vor dem Öffnen der Wasserpfeife gelernt haben. Ein unerfahrener Unternehmer muss klar verstehen, wie man ein Unternehmen führt und wie nicht.

Daher ist das Rauchen von Tabak in jeglicher Form an öffentlichen Orten, einschließlich Catering-Plätzen, strengstens verboten. Dementsprechend darf man in einem Café oder Restaurant keine Wasserpfeife mit Tabak rauchen. Auch Raucherräume können nicht eingerichtet werden. Es scheint, aber was ist dann möglich?

Wenn Sie vorhaben, eine Wasserpfeife zu eröffnen, die auf einem Restaurant, einer Bar oder einem Café basiert, müssen Sie anstelle von Tabak Folgendes verwenden:

Tabakfreie Mischungen zum Rauchen;
Sirupe;
Sondersteine usw.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass nicht alle Gäste der Institution eine solche Wasserpfeife zu schätzen wissen. Die meisten Menschen möchten sich vom Tabak entspannen und nicht nur "köstlichen" Rauch ein- und ausatmen.

Wie sie sagen, jede Regel hat ihre Ausnahmen. Z.B, Das Rauchen von Tabak ist außerhalb von Gastronomiebetrieben und in besonders gekennzeichneten Bereichen gestattet. Daher hat jeder die Möglichkeit, seine eigene Institution zu eröffnen, in der es nur Wasserpfeifen geben wird.

Speisen und Getränke sind dort streng verboten. Aber Sie können Besuchern erlauben, mit ihrem eigenen Essen zu kommen. Es ist ratsam, dass sie ihre Kaufquittungen im Falle einer Überprüfung dabei haben. Und als Unterhaltung können Besucher angeboten werden Brettspiele, Konsolenspiele und vieles mehr.

So öffnen Sie eine Wasserpfeife von Grund auf neu - wir wählen einen Raum und ein Design aus

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, einen Shisha-Raum in einem florierenden Restaurant oder Café zu eröffnen, können Sie sicher Ihr eigenes Geschäft eröffnen. Erfahren Sie im Detail, wie Sie einen Geschäftsplan für eine Shisha-Bar schreiben. Der erste Schritt ist die Suche nach einem geeigneten Standort. Der Bereich hängt von den persönlichen Vorlieben ab.

Wenn Sie den Empfehlungen erfolgreicher Geschäftsleute folgen, dann Es ist am besten, Räumlichkeiten mit einer Größe von nicht weniger als 100 - 120 m² in Betracht zu ziehen. Möchte einen separaten Eingang haben. Die folgenden Voraussetzungen sind praktisch die gleichen wie die Voraussetzungen für die Eröffnung eines Gastronomiebetriebes.

Die Räumlichkeiten müssen haben:

Belüftung;
Hauswirtschaftsräume;
Kanalisation;
Brandschutz.

Es ist in Shisha-Cafés Besondere Aufmerksamkeit Es ist notwendig, Belüftung und Brandschutz zuzuweisen. Die Ausstattung muss sein hohe Klasse, da es mit dem kontinuierlichen Rauchstrom fertig werden muss. Vor der Eröffnung der Anstalt prüft die Brandinspektion alles genau und bei geringsten Abweichungen öffnet das Café erst, wenn diese beseitigt sind.

Nachdem Sie sich für ein anständiges Zimmer entschieden haben, müssen Sie über die Inneneinrichtung nachdenken. Die Atmosphäre sollte gemütlich und beruhigend sein, denn die Menschen kommen in ein Shisha-Etablissement, um sich zu entspannen. Damit sich die Gäste wohlfühlen, ist es am besten, die Einrichtung in mehrere Zonen zu unterteilen, die gegeneinander abgezäunt werden. Die ungefähre Größe einer Zone beträgt 8-10 qm. So stören sich die Gäste nicht gegenseitig in ihren Gesprächen und können sich wirklich entspannen. Aber vergessen Sie nicht Großunternehmen. Sie müssen auch mehrere Bereiche für die Kommunikation vorbereiten.

Die Wände sollten in beruhigenden Pastellfarben gestrichen und mit ungewöhnlichen und schönen Einrichtungsgegenständen ergänzt werden. Die Beleuchtung ist besser nicht sehr hell, sondern leicht gedämpft zu wählen. Bei Möbeln ist es besser, weichen Sofas den Vorzug zu geben, auf denen sich die Kunden entspannen können. Sparen Sie nicht am Audiosystem. Hintergrundmusik sollte nicht zu laut, aber hochwertig klingen. Die Besucher sollten sich während des Gesprächs wohl fühlen und sich nicht gegenseitig anschreien.

Vergessen Sie auf keinen Fall die Kasse. Alle Kontrollen müssen durchlaufen. Sparen Sie nicht weiter diese Ausrüstung. Kasse sollte einfach zu bedienen sein, damit die Mitarbeiter es leicht verstehen und keine Fehler machen können.

Wir wählen Wasserpfeifen und andere Attribute aus

Der Kauf von Wasserpfeifen ist eine der häufigsten Meilensteine bei der Eröffnung einer Shisha-Bar. Wasserpfeifen sollten in Betracht gezogen werden Hohe Qualität, deren Kosten im Bereich von 3000 - 5000 Rubel liegen werden. Auch Tabak oder Räuchermischungen müssen von einwandfreier Qualität sein. Auf keinen Fall sollten sie beim Rauchen bitter sein oder nachgeben schlechter Geruch. Hat der Besucher einmal eine solche Wasserpfeife geraucht, kehrt er nie wieder in die Institution zurück.

Neben Wasserpfeifen sollten mehrere zusätzliche Flaschen, Tassen und Pfeifen gekauft werden. Dies ist der Fall, wenn eine dieser Komponenten "ausfällt". Übrigens müssen Sie neben gewöhnlichen Pfeifen zum Rauchen auch spezielle Kühlpfeifen kaufen. Dadurch wird die Shisha intensiver.

Das Interieur kann mit verschiedenen orientalischen Schmuckstücken ergänzt werden. Orientalische Kissen, thematische Gemälde und Teppiche. Dies dient nicht nur dem Komfort der Besucher, sondern soll auch einen angenehmen Eindruck der Institution vermitteln.

Rekrutierung

Personal ist ein weiterer sehr wichtiger Faktor. Die Servicequalität in Ihrem Unternehmen hängt von der Anzahl der Kunden und deren ab allgemeiner Eindruck. Bei der Auswahl des Personals müssen Sie zunächst darauf achten Aussehen Der Mensch und seine Art zu sprechen. Wenn er ordentlich gekleidet und gekämmt zum Vorstellungsgespräch kam, wird er versuchen, bei der Arbeit perfekt auszusehen.

Auch die Art und Weise des Gesprächs ist sehr wichtig, da der Mitarbeiter ständig mit Kunden in Kontakt treten muss: Dienstleistungen anbieten, Bestellungen entgegennehmen, Dinge erklären, die dem Gast nicht verständlich sind. Der Mitarbeiter muss in jeder Situation höflich mit dem Kunden umgehen. Er sollte immer lächeln, aber er sollte nicht aufdringlich sein. Übermäßige Aufmerksamkeit und Besessenheit können den Klienten nur abschrecken.

Mitarbeiterwissen ist sehr wichtig. Sie müssen Wasserpfeifen und Tabak gründlich verstehen. Normalerweise weiß der Kunde nicht, welchen Shisha-Geschmack er wählen soll, also beschreibt er alles darin allgemein gesagt. Der Mitarbeiter muss anhand der erhaltenen Daten dem Gast die für ihn optimalste Option anbieten.

Alle Mitarbeiter müssen vor Beginn der Arbeiten geschult werden. Am besten wird der Unterricht von erfahrenen Personen durchgeführt, die seit mehr als einem Jahr in einem solchen Geschäft „schweben“.

Wie viel Geld braucht man, um eine Wasserpfeife zu öffnen

Sie müssen viel Geld ausgeben, um eine Shisha-Bar zu eröffnen, wenn Sie einen wirklich angenehmen Ort schaffen möchten, an den die Gäste immer wieder zurückkehren. Als nächstes werden wir überlegen, wie viel es kostet, eine Shisha-Bar zu eröffnen, und die ungefähren Kosten berechnen, das wird Ihnen helfen eigenen Businessplan Huka.

1. Die Kosten für die Anmietung der Räumlichkeiten

Wenn Sie keine eigenen Räumlichkeiten haben, in denen Sie eine Einrichtung eröffnen können, oder nicht die Mittel haben, sie zu kaufen, müssen Sie sie mieten. Die ungefähren Kosten für die Anmietung von 100-120 m² betragen 50.000 Rubel.

2. Reparatur- und Konstruktionskosten

Sie müssen Arbeiter einstellen, die machen können renovieren Firmengelände. Wenn Sie selbst keine Innenarchitektur entwickeln können, müssen Sie Geld für die Dienste eines Spezialisten ausgeben. Diese Kosten umfassen auch den Kauf von Möbeln, Dekoration und anderen Attributen. Die ungefähre Höhe der Ausgaben unter diesem Posten beträgt 500.000 Rubel.

3. Wasserpfeifen kaufen

In diesem Fall ist es besser, nicht zu speichern. Wie bereits erwähnt, kauft man am besten hochwertige Wasserpfeifen von namhaften Unternehmen. Ihre Anzahl hängt von der Anzahl der Tische in Ihrem Lokal und der erwarteten Besucherzahl ab. Wasserpfeifen sollten mit einer Marge gekauft werden. Es ist zu erwarten, dass Sie an einem kleinen Tisch 2-3 Wasserpfeifen und an einem großen Tisch bis zu 6 benötigen. Die ungefähre Höhe der Kosten beträgt 60 - 70 Tausend Rubel.

4. Kauf von Feuerlöschern

Dies sind obligatorische Attribute jeder Institution. Die Feuerwehr lässt Sie nicht arbeiten, wenn Sie nicht mehrere Feuerlöscher zur Verfügung haben. Sie sollten im Gästezimmer, in der Küche (falls vorhanden) und in aufgestellt werden Wirtschaftsräume. Die ungefähren Kosten betragen 10 Tausend Rubel.

5. Materialeinkauf (Tabak, Räuchermischungen, Kohle etc.)

Sparen Sie nicht an diesem Artikel. Tabak bestellt man am besten bei importierten Herstellern, die seit mehr als einem Jahr auf dem Markt für solche Produkte tätig sind. Um hochwertige Verbrauchsmaterialien zu bestellen, lassen Sie sich am besten von Spezialisten beraten. Sie werden Ihnen sagen, welchen Tabak und welche Kohle Sie nehmen sollen und welche besser abzulehnen sind. Die ungefähren Kosten betragen 20 Tausend Rubel.

Die Gesamtkosten für die Eröffnung einer Wasserpfeife

Der Betrag beträgt 650 Tausend Rubel . Dies ist der budgetärste reale Betrag. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sofort zu investieren große Menge Geld - bereue es nicht. Dann können Sie in den folgenden Monaten der Tätigkeit Ihrer Institution weniger ausgeben.

Denken Sie daran, dass Sie auch monatliche Ausgaben haben werden:

miete - 50 Tausend Rubel;
kaufen Lieferungen- 20 Tausend Rubel;
Löhne für Personal und Werbung - 100 Tausend Rubel.

Insgesamt werden monatlich etwa 170.000 Rubel ausgegeben.

Ausgaben sind kein sehr angenehmer Teil. Alle Unternehmer berechnen gerne den zukünftigen Gewinn aus ihrem Geschäft. Jetzt überlegst du höchstwahrscheinlich, ob es sich lohnt, eine Shisha-Bar zu eröffnen? Das Shisha-Geschäft ist ein ziemlich neuer Trend in unserem Land, der jeden Tag an Popularität gewinnt. Wenn Sie also alles richtig überdenken und Geld klug investieren, wird es seinem Besitzer einen guten Gewinn bringen.

Lohnt es sich, eine Shisha-Bar zu eröffnen?

Der Nettogewinn sollte erst berücksichtigt werden, nachdem Sie alle Ihre monatlichen Ausgaben gedeckt haben. Der durchschnittliche Scheck für eine Shisha-Einrichtung beträgt 1.500.000 Rubel. Es ist nicht schwer zu berechnen, dass Sie ungefähr an einem Tag 30.000 Rubel verdienen können (dies ist nicht die optimistischste Prognose). Dementsprechend erhalten Sie etwa 300.000 Rubel pro Monat. Der Nettogewinn nach allen Kosten und Steuern wird ungefähr 150.000 Rubel betragen. Dieses Projekt wird sich in wenigen Monaten auszahlen.

Werbung ist ein weiterer wichtiger Bestandteil bei der Eröffnung eines Shisha-Etablissements. Du solltest dafür sorgen, dass möglichst viele Leute wissen, dass bald ein neuer Szenetreff für Shisha-Liebhaber eröffnet.

Das Hauptpublikum solcher Einrichtungen sind junge Menschen und Menschen mittleren Alters. Daher wäre es vernünftig, sich für eine Einführung zu entscheiden, insbesondere in sozialen Netzwerken oder. Dazu reicht es aus, eine eigene Gruppe oder Community zu erstellen und dort einfach Leute einzuladen. Es ist kostenlos und effektiv.

Damit sich Menschen mit großem Verlangen bei der Eröffnung Ihrer Einrichtung versammeln, können Sie sich verschiedene Verlosungen und Rabatte einfallen lassen. Sie können beispielsweise einen Wettbewerb zum "Reposten" von Informationen über die Eröffnung eines neuen Cafés organisieren. Als Belohnung winken dem Gewinner mehrere Stunden gratis Wasserpfeife.

Am Eröffnungstag können Sie auch berühmte Gastgeber und Musiker der Stadt einladen, um mehr Besucher anzulocken.

Und wenn Sie jedes Wochenende Themenpartys in Ihrer Institution veranstalten, dann ist das auch eine sehr gute Werbung. Mit anderen Worten, zeigen Sie Ihre Vorstellungskraft und Kreativität, und Ihr Geschäft wird florieren.

Gewerbeanmeldung und notwendige Unterlagen zur Eröffnung einer Shisha-Bar

Sie haben alle Details Ihrer Einrichtung durchdacht, die Kosten und möglichen Gewinne kalkuliert. Jetzt ist es an der Zeit, Ihr Gewerbe anzumelden. Entscheiden Sie sich zunächst für die inhaltliche Form der Tätigkeit.

Für Restaurants, Cafés und Bars, einschließlich Shisha-Etablissements, ist es am besten, die Form einer Limited Liability Company (LLC) zu wählen. Überprüfen Sie die Informationen.

Die Form „Einzelunternehmer“ sollte nur gewählt werden, wenn Sie ausschließlich mit Wasserpfeifen handeln möchten. Das Formular „LLC“ ist nur für Unternehmer geeignet, die neben Wasserpfeifen auch alkoholische Getränke verkaufen. Die Wahl liegt allein bei Ihnen. Denken Sie jedoch daran, dass Sie zusätzlich zu allen Dokumenten, die Sie erhalten müssen, wenn Sie vorhaben, alkoholische Getränke in Ihrem Geschäft zu verkaufen.

Weitere Pflichtdokumente sind die Erlaubnis des SES und der Feuerwehr.

Vor Beginn der Tätigkeit ist jeder Unternehmer verpflichtet, Rospotrebnadzor seine Absichten mitzuteilen.

Außerdem werden Sie auf jeden Fall brauchen. Meistens geben Unternehmer den Vorzug.

Nachdem Sie alles gesammelt und Ihr Gewerbe angemeldet haben, können Sie sich an die Arbeit machen. Viel Glück und Erfolg!

Shisha-Geschäft - die neue art Unternehmertum aus dem Ausland. In kurzer Zeit wurde er populär und gefragt. Wie man eine Wasserpfeife öffnet Mindestbudget hinlegen und welche Ausrüstung Sie auswählen müssen, werden Sie lernen fertigen Businessplan mit Berechnungen.

Der Durchbruch des Shisha-Geschäfts begann nach dem Anti-Tabak-Gesetz im Jahr 2014. Ihm zufolge war das Rauchen an öffentlichen Orten verboten - in Cafés, Bars und Restaurants. Der einzige Ort, an dem Sie offen rauchen können, sind Wasserpfeifen. Das Rauchen ist erlaubt, aber Speisen und Getränke sind begrenzt. Deshalb haben viele Unternehmer neben der Shisha-Bar einen Lounge-Bereich eröffnet, in dem Sie sich entspannen, essen und mit Freunden plaudern können.

Kurze Merkmale des für Kasan berechneten Projekts:

Höhe der Anfangsinvestition - 1.390.800.000
Amortisationszeit - 5 Monate
monatliche Gewinnprognose - 350.000 Rubel / Monat

Businessplan: So eröffnen Sie eine Shisha-Bar

Um ein Projekt zu entwickeln, müssen Sie sich entscheiden Zielgruppe. Das sind Leute, die Wasserpfeife lieben. Sie suchen einen Ort, an dem sie Zeit verbringen können: mit Freunden plaudern und eine gute Wasserpfeife rauchen. Meistens sind dies Menschen im Alter von 18 bis 35 Jahren. Daher werden wir einen Raum auswählen, in dem sie sich bequem versammeln können.

Anforderungen an die Räumlichkeiten

Räumlichkeiten von 80 bis 100 qm Am besten in einem Nichtwohngebäude, sonst stören Tabakgeruch, Lärm und lautes Gelächter die Bewohner und sie beschweren sich bei Rospotrebnadzor.

Das Gebäude muss in der ersten Reihe stehen damit man es von der seite sehen kann öffentlicher Verkehr oder Metrostation. Für diejenigen, die mit dem Auto anreisen, gibt es Parkplätze, der Eingang ist nicht von der Seite der Hauptstraße, sondern vom Hof. Achten Sie darauf, einen Notausgang im Raum zu haben.

Verfügbarkeit Entlüftung mit Rekuperator- 250-450 Tausend Ohne starke Belüftung sammelt sich ständig Rauch im Raum. Besucher und Personal sind unzufrieden und können sich bei der Sanitär- und Epidemiologischen Station und der Brandaufsicht beschweren.

Wichtig! Vor Eröffnung des Shisha-Geschäfts werden die Räumlichkeiten durch die Brandinspektion überprüft. Dafür sollte eine Person in der Shisha-Bar verantwortlich sein Brandschutz und halten Sie einen Feuerlöscher an einer gut sichtbaren Stelle bereit.

Projektübersicht

Idee: Ein Shisha-Geschäft für diejenigen zu gründen, die gerne Tabak mit einem durchschnittlichen Einkommen rauchen.

Organisationsform: IP

Zielgruppe:

50 % - junge Menschen im Alter von 18 bis 35 Jahren mit einem durchschnittlichen Einkommen
25% - Menschen mittleren Alters im Alter von 35-45 Jahren mit einem durchschnittlichen Einkommen
15% - wohlhabende Menschen unterschiedlichen Alters
5% - verschiedene Kategorien der Bevölkerung

Durchschnittliche Besucherzahl pro Monat: 300-600

Durchschnittlicher Scheck pro Besucher: 700 Rubel

Arten von Dienstleistungen: ein Unterhaltungsbetrieb mit Shisha-Rauchen auf Tabak und Mischungen ohne Nikotin

Geschätzter Umsatz pro Monat: 250.000 - 350.000 Rubel

Lage: Zentrum von Kasan

Arbeitszeiten: Montag-Donnerstag von 16:00 bis 00:00 Uhr. Freitag-Sonntag - von 16:00 bis 3:00 Uhr

Saisonalität - Rückgang der Besucherzahlen von der zweiten Aprilhälfte bis September

Geschäftsanmeldung

Um ein Unternehmen zu gründen, reicht es aus, einen Einzelunternehmer zu registrieren und den OKVED-Code 92.72 „Sonstige Aktivitäten zur Organisation von Erholung und Unterhaltung, die nicht in anderen Gruppen enthalten sind“ auszuwählen.

Es wird empfohlen, zusammen mit der Registrierung das vereinfachte Steuersystem mit einem Steuersatz von 15 Prozent „Einnahmen minus Ausgaben“ zu beantragen. Sie werden eine Menge Ausgaben für die Anmietung der Räumlichkeiten haben. im Rahmen von Lieferverträgen Arbeitsverträge, die vom Gewinn abgezogen werden können und die Steuer mindern.

Unterlagen für die Registrierung und einen Antrag auf das vereinfachte Steuersystem werden eingereicht Finanzamt am Wohnort des IP. Wenn Sie keine Zeit haben, den Bundessteuerdienst zu besuchen, nutzen Sie den Dienst

Produktionsplan

Anordnung der Räumlichkeiten

Platz für Personal - 20 qm

Shisha-Theke - 11 qm m.

Halle - 45 qm m.

Badezimmer - 4 qm

Gesamtfläche: 80 qm

Kosten der Ausrüstung

Position	Menge	Kosten, reiben.
Lüftungssystem mit Wärmetauscher	1	300 000
Alarm mit Panikknopf + Installation	1	20 000
Wasserpfeife und Zubehör	15	150 000
Plasma Fernseher	1	20 000
Kühlvitrine	1	20 000
Kohleofen		20 000
Lagerschrank für Rohstoffe	1	50 000
Akustisches System	1	20 000
Bartheke	1	35 000
Barstühle	10	20 000
Lichtanlage	1	15 000
Dekorelemente	1	20 000
Tabak, Tee, Wasser	1	50 000
Feuerlöscher	1	10 000
Kasse	1	15 000
Gesamt		780 000

Personalkalkulation

Um eine Shisha-Bar im Businessplan zu eröffnen, müssen Sie Mitarbeiter auswählen, die Teamzusammenhalt und hohe Servicestandards demonstrieren. Dies ist ein Shisha-Mann, ein Hallenverwalter und Kellner.

Eine Voraussetzung für die Einstellung eines Shisha-Arbeiters ist Berufserfahrung.Eine Person muss den Geschmack von Tabak verstehen, die Technologie beherrschen und die Veränderungen in der Branche verfolgen. Sie brauchen mindestens zwei Shisha-Arbeiter pro Schicht. Wenn einer von ihnen nicht zur Arbeit gegangen ist, wird der Unternehmer selbst am Haken sein.

Der Administrator und die Kellner helfen in der Halle. Sie reservieren Tische, begrüßen Gäste und sorgen für Ordnung im Raum.

Vermarktung und Werbung

Der Marketing- und Businessplan für eine Shisha-Bar beginnt mit dem Namen und dem Artwork. Der Raum selbst dient als Werbung, und deshalb ist es so wichtig, eine angenehme Atmosphäre für die Besucher zu schaffen - weiche Sofas, bequeme Stühle und einzigartiges Aroma. Draußen - leuchtende Schilder, Leuchtstofflampen und exotische Details, wie eine Illusion des Ostens.

Verschiedene Aktionen und Angebote, Wettbewerbe und Gewinnspiele ziehen die Besucher gut an.

Beginnend Geschäftsplan für Investitionen Huka:

Regelmäßige Ausgaben pro Monat:

Gewinn und Amortisation

Das Einkommen in einer Wasserpfeife hängt von der Werbung des Ortes, der Anzahl der Besucher pro Monat und der durchschnittlichen Rechnung ab. Wenn der Shisha-Businessplan von Grund auf Werbe- und Marketingkosten enthält, beträgt die Anzahl der Gäste 20-30 Unternehmen pro Tag. Bei einem durchschnittlichen Scheck von 700 Rubel beträgt der Tagesumsatz 14.000 - 21.000 Rubel. Dies ist ein kleiner Umsatz für ein Start-up-Unternehmen, geförderte Betriebe haben ein Einkommen von 50.000 Rubel / Tag.

Mit einer Anfangsinvestition von 1.390.800.000 Rubel. und laufende Ausgaben - 303.000 Rubel. Die ungefähre Amortisationszeit beträgt 5 Monate.

Risikofaktoren

Beim Öffnen einer Shisha-Bar von Grund auf neu und von Mindestinvestition Es ist notwendig, bestimmte Risiken zu bewerten und Maßnahmen zu ihrer Vermeidung zu planen.

Mangel an erfahrenen Shisha-Arbeitern. Was zu tun ist? Bilden Sie ständig Mitarbeiter aus und trainieren Sie mit den Besten.

Unerwartete Prüfungen durch Aufsichtsbehörden. Wie sein? Verkaufen Sie keinen Alkohol und keine Lebensmittel, verbieten Sie Minderjährigen den Zutritt, halten Sie alle notwendigen Dokumente bereit.

Sie haben keine Zeit, Änderungen in der Steuergesetzgebung zu verfolgen und zeitnah darauf zu reagieren? Vertrauen Sie diese Arbeit Fachleuten mit Hilfe des Dienstes an

Das Wachstum des Wettbewerbs. Die Lösung besteht darin, ein Rabattsystem zu entwickeln und aktiv über soziale Netzwerke zu werben. Netzwerken, Verwendung von Clubkarten und Treueprogrammen. Überlegen Sie sich einen starken USP und unterschätzen Sie ihn.

Wasserpfeife mit geringer Rentabilität.Überlegen Sie sich günstige Angebote für Menschen mit geringem Einkommen.

Verringerte Qualität der Rohstoffe. Wie man etwas vorbeugt? Überwachen Sie ständig die Preise von Lieferanten und suchen Sie nach neuen Kanälen.

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