Šta vam treba za nargilu. Da li je moguće reklamirati nargile bar? Finansijski plan: početna i redovna ulaganja

Ljudi koji žive u megagradovima često pate od stresa i depresije. Stoga se na kraju radnog dana svaka osoba mora dobro odmoriti i nadoknaditi utrošenu snagu i energiju. Jedan od načina takvog opuštanja je pušenje nargile. Opušta i zavodi svojom očaravajućom aromom. Upravo iz tog razloga će otvaranje ustanove s nargilama biti odlična poslovna ideja, a uz kompetentan pristup organizaciji moći će donijeti dobar novac. Ovaj članak će razmotriti i proučiti poslovni plan za nargile.

Prednosti poslovanja s nargilama

1. Popularnost među potrošačima. Ova vrsta aktivnosti je danas u trendu, a pritom nije „prokleta“. Dakle, ova niša je slobodna i potrebni su joj poduzetni ljudi koji su sposobni implementirati nove ideje.
2. Fast payback. To je zbog relativno malih kapitalnih ulaganja, niske cijene mjesečnih Zalihe i visoka primanja.

pušenje nargile

Nedostaci aktivnosti nargile

1. Institucija je zabavna, pa će raditi uglavnom noću.
2. Unutrašnjost je potrebno stilizirati kao orijentalnu sliku, a to može biti teško. Ali ako imate novca, možete unajmiti profesionalne dizajnere.

A sada je vrijeme da razmislite o tome kako otvoriti nargilu od nule kako biste uporedili troškove s mogućim prihodima i izračunali isplativost projekta.

Pripremne aktivnosti

Prvo što treba da odlučite da li želite da otvorite nargile bar je mesto gde će se projekat realizovati. Najlakši način za to je na teritoriji popularnog restorana. Optimalno poslovanje plan nargila bara je formiran s tim da su većina kupaca imućni ljudi sa "nadprosječnim" primanjima. Nakon što se odredite sa ovim momentom, možete nastaviti sa procesom dogovora unutrašnji prostor. Važno je zadovoljiti osnovne potrebe ustanove i estetske potrebe posjetilaca.

Koji dokumenti su potrebni za početak

Ne zaboravite na zakonodavne pozicije, jer je važno prikupiti potrebne dozvole i druge dokumente za uspješno otvaranje institucije. Licenca nije potrebna, ali ako planirate da se bavite prodajom alkohola pored iznajmljivanja nargila, moraćete da dobijete posebnu dozvolu.

Sljedeći korak na putu uspješne implementacije poslovanja s nargilama je sticanje oblika vlasništva. Za ovu vrstu djelatnosti potrebno je otvoriti individualnog preduzetnika ili DOO.

Potrebno je imati određenu listu dokumenata:

• akte u skladu sa usvojenim oblikom svojine;
• certifikati;
• dozvole za planiranje prodaje alkohola;
• dozvola vatrogasne i epidemiološke službe;
• dokumentacija eksterne prirode, obuhvata ugovorne odnose;
• interne vrste dokumenata su različiti nalozi vezani za imenovanje rukovodilaca, dokumentacija organizacione prirode.

Kako ne bi prekoračio granice zakona, preduzetnik mora da bira između dva glavna objekta: prodaje alkohola i nabavke nargila bez duvana, ili nargila sa nikotinom, ali bez prodaje. alkoholna pića.

Osnovni zahtjevi za prostoriju za nargile

Postoji nekoliko područja i aspekata koje svakako trebate uzeti u obzir kada otvarate lokal za nargile.

soba

Od toga kakav će biti zavisi ne samo broj posetilaca, već i status kontingenta. Minimalna površina mora biti 100 kvadratnih metara. m za smještaj desetina gostiju. Međutim, vrijedno je napomenuti da odlučujući faktor nije samo područje ustanove, već i njen dizajn. Uostalom, ljudi dolaze u takve sobe da se opuste i uživaju. Istočni stil, kako je to inače nemoguće. Uostalom, upravo je on svojevrsno usmjereno sredstvo dodatnog estetskog utjecaja na klijenta. Također, važnu ulogu igra i lokacija vaše sobe. Trebao bi biti u centru grada ili pješačkoj zoni bliže periferiji.

Opcija dizajna sobe za nargile

Oprema

Kada razmišljate o poslovnom planu kako otvoriti prostoriju za nargile, obratite pažnju i na opremu. Uostalom, ne uključuje samo nargile i "pribor" materijala. Kritička uloga predati ventilacionom sistemu. Za njegovu organizaciju potrebno je privući stručnjake, jer je problematično i skupo samostalno se nositi s ovim zadatkom. Pa, naravno, vrijedi kupiti nargile od 5 komada, ugalj s duhanom, mješavine opremljene raznim okusima, zamjenske cijevi, zdjele, crijeva, tikvice, uključujući rezervne dijelove. Imajte na umu da ćete tokom rada morati potrošiti novac na potrošni materijal, koji uključuje alate za čišćenje, foliju, klešta, piske.

Osoblje

Kompetentno odabrani stručnjaci su 90% uspjeha vaše ustanove. Zaista, nakon prve posjete sobi za nargile, posjetitelj bi trebao poželjeti da je ponovo posjeti. Stoga je odlučujući trenutak kvalitet usluge korisnicima. Specijalisti koji će raditi u državi ne samo da bi trebali biti vješti u poslu s nargilama, već i biti sposobni da održe razgovor, imaju dobre lične kvalitete. Sa sigurnošću se može reći da zaposleni određuju reputaciju institucije, tako da njihov izbor treba biti temeljno napravljen.

Oglašavanje

Ključna stvar je kreirati naslov koji bi trebao biti sažet i opsežno odražavati suštinu rada. Ovo nije sve što je potrebno za otvaranje sobe za nargile. Trenutno kao efikasan alat kako bi privukli klijentsku publiku su društvene mreže. Stoga je vrijedno formirati grupu i stalno u nju učitavati vijesti, informacije o promocijama, bonusima i popustima. Imajte na umu da vrsta oglašavanja treba biti prilagođena karakteristikama vaše ciljne publike. A to mogu biti predstavnici mladih ili dostojanstveni ljudi u godinama. U prvom slučaju prikladne su društvene mreže, au drugom dobro vanjsko oglašavanje.

Važnu ulogu u dizajnu korporativnog identiteta igra marketing na Internetu. Stoga je važno da ustanova ima svoju web stranicu. Trebao bi biti lijepo dizajniran i jednostavan za korištenje. Resurs mora sadržavati detaljne informacije o samom objektu i uslugama koje pruža, kao i drugim informacijama osmišljenim da izazovu interes potencijalnih posjetitelja. U tom smislu aktivnosti razvoja dizajna treba povjeriti profesionalcima. Isto se odnosi i na promociju vašeg resursa.

Više veliki značaj igre ohrabrivanja kupaca, posebno ako su redovne. Važno je unaprijed izraditi kompetentan poslovni plan za nargile i razmisliti o organizaciji kompanije kako bi se potencijalnim klijentima Sa nestrpljenjem i interesovanjem smo se radovali otvaranju ustanove i znali smo za ovu činjenicu i pre prvog radnog dana. Ne štedite budžet za promocije i druge događaje, oni će se nekoliko puta isplatiti već u prvoj sedmici rada.

Obračun troškovnog dijela za otvaranje sobe za nargile

Troškovi su klasifikovani, odnosno počinju, isplaćuju se odmah i mjesečno, koji se redovno vrše.

Početni troškovi za otvaranje sobe za nargile

Projekat se isplati, pogotovo ako opremite ustanovu kao dio uspješnog dobar restoran, a ne samo implementirati kao "pušačku sobu". Koristeći prvu metodu, stvorit ćete most do svijeta misterioznog Istoka, a vaši posjetitelji će biti istinski sretni.

Početna ulaganja za otvaranje sobe za nargile sastoje se od nekoliko područja:

• dizajn interijera - 100.000 rubalja;
• kupovina namještaja - 100.000 rubalja;
• kupovina opreme - 50.000 rubalja;
• ostali troškovi - 50.000 rubalja.

Na ovaj način, ukupan iznos početnih ulaganja iznosio je 300.000 rubalja, što je prilično malo. Evo koliko košta otvaranje nargile bara od nule. Ali takođe je važno shvatiti da cijeli rashodovni dio nije ograničen na ove troškove, već postoji periodični troškovi, o čemu će biti reči u nastavku.

Mjesečni troškovi održavanja lokala za nargile

Svaki mjesec ćete morati izdvojiti određenu svotu novca za održavanje vaše ustanove.

Troškovi se sastoje od nekoliko stavki:

• iznajmljivanje sobe – mala soba do 100 kvadratnih metara koštat će vas 30.000 rubalja mjesečno (za veliki milionski grad);
• plata osoblja iznosit će 50.000 rubalja mjesečno, pod uslovom da će se osoblje sastojati od 2-3 osobe;
• kupovinu potrošnog materijala, koji uključuju ugalj, foliju, piske, mješavine, duhan - za to je potrebno oko 20.000 rubalja mjesečno.

Dakle, ispada da indikator ukupnog troška bit će 100.000 rubalja mjesečno.

Relax zona soba za nargile

Vjerovatna zarada i profit

Prosječan ček za boravak u zatvorenom prostoru i pušenje nargile je oko 700 ruskih rubalja za jedan sto za nargile za grad od milion stanovnika (ne Moskva). Dnevni prihod je u prosjeku 5.000 rubalja. Otuda to slijedi mjesečni prihod - 150.000 rubalja.

Obračun povrata

Da biste izračunali isplativost projekta, morate znati indikator neto profit, što je jednako zbiru prihoda minus zbiru troškova.

Neto profit \u003d 150.000 - 100.000 \u003d 50.000 rubalja.

Da bi se izračunalo vrijeme u kojem će se troškovi opravdati, a posao početi raditi isključivo za profit, potrebno je početne troškove za opremu za nargile i ostale bodove podijeliti sa neto mjesečnom dobiti.

Period otplate = 300.000 / 50.000 = 6 mjeseci.

Ispostavilo se da će posao raditi za "plus" šest mjeseci nakon otvaranja nargile.

Koji se zaključci mogu izvući

Treba napomenuti da je „sfera za nargile“ jedan od najbrže otplaćenih poslovnih projekata među konkurencijom.. Da bi period otplate bio što kraći, a poslovanje ostvarilo profit, potrebno je pažljivo razmotriti Reklamna kampanja i shodno tome uredite unutrašnjost prostorije. Ako se ovi potezi isplaniraju i provedu, slava vašeg establišmenta brzo će se proširiti po cijelom gradu i poslovni plan nargile će uspjeti. Ali za provedbu ovog projekta vrijedi steći određene vještine i djelovati u fazama.

Općenito, soba za nargile djeluje kao vrlo profitabilna ideja. Pogotovo ako pokušate djelomično opremiti nargilu restoransko poslovanje Uz dobar prostor i daju unutrašnjosti orijentalni polet, ne možete loše dobiti i niz ljubitelja ukusne grickalice, i niz ljubitelja da se opuste uz očaravajuću aromu nargile.

U junu 2014. godine donesen je Zakon o zabrani pušenja. Osim cigareta, zabranjene su i nargile sa mješavinom duhana. Svi kafići, restorani i noćni klubovi koji su dobro zaradili od prodaje nargila morali su prikriti popularni posao. Poduzetnici i gosti počeli su se pitati da li su nargile uopće legalne.

U članku ćemo vam reći kako legalno otvoriti nargila bar. Koji dokumenti su potrebni za to i kako izbjeći kazne.

Zakon o nargilama 2016: pravila igre

Zakonom je zabranjeno pušenje nargila sa mješavinom duhana u objektima Catering. Izuzetak su nargile na paru, neduvanske mješavine. Problem je što nisu baš popularni među posjetiocima.

Ali ne govorimo o zabrani nargila. Da li je legalno otvoriti nargila bar? Odgovor je da. Međutim, sada je mnogo teže otvoriti nargilu.

Kako otvoriti nargila bar po zakonu 2016. godine?

Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom kreiranja nargile bara:

• Prema zakonu, nargile - ovo su zatvoreni klubovi "od interesa". Interesovanje gostiju je nargila. Neki poduzetnici savjetuju da gosti budu članovi kluba. Ovo je više formalnost: posjetitelji koji prvi put dobivaju jednostavan upitnik u kojem pišu da znaju o opasnostima pušenja. Upitnik je neophodan za verifikaciju. Ukoliko mi pričamo o zatvorenom klubu, nije preporučljivo praviti natpis.
• U nargili ti ne mogu prodavati hranu i piće. Gosti mogu donijeti vlastitu hranu ili naručiti dostavu. Glavni uslov je prisustvo čekova koji potvrđuju da niste izvršili prodaju. Ako razmišljate o tome kako organizirati nargila bar po zakonu, zaboravite na ilegalnu prodaju hrane. Izvodljiva alternativa su automati.
• Za osobe mlađim od osamnaest godina zabranjeno je posjećivanje nargila. Iskusni menadžeri preporučuju povećanje starosne granice na dvadeset i jednu godinu. Ipak, ova starosna kategorija ne donosi veliku zaradu, a buka takvih kompanija uznemirava ostale goste.
• Neophodno instalirati kasu. Za cjelinu duhan za nargile treba da bude akciza i etiketiranje. Ako nedostatak kase povlači male kazne, onda je duhan bez akcize ozbiljan prekršaj.

Inspekcije nargila salona pokazale su da Rospotrebnadzor može izreći novčane kazne za kršenje ovih pravila za nargila bar. Da biste razumjeli kako organizirati nargila bar, pročitajte novi zakon o zabrani pušenja. Proučite sve pravosudne presedane: za šta su kažnjene nargile u zemlji. Ne ponavljajte tuđe greške!

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje nargila bara?




U vezi sa zakonom o zabrani pušenja na javnim mjestima, mnogi poduzetnici ne znaju koja su dokumenta potrebna za otvaranje nargile bara i da li je potrebna dozvola? Lista dokumenata je mala i nećete morati da dobijate dozvolu za nargile bar.

Kako legalno registrovati nargila bar. Potrebni dokumenti:

• Registracija pravnog lica: individualni preduzetnik ili DOO
• Ugovor o zakupu
• SES dozvola
• Dozvola vatrogasne inspekcije

Za otvaranje nargile bara nisu potrebni konkretniji dokumenti. Ne postoji posebna dozvola za aktivnosti nargile. Obično se miješa sa akcizama na duhan. Mora da ima akcizne markice, da se čuva u brendiranoj ambalaži, na kojoj se nalazi natpis koji upozorava na opasnost od pušenja.

Zvanično, nargila bar ne postoji kao posebna vrsta. preduzetničku aktivnost. Koja vrsta OKVED kodovi koristiti za registraciju? Poduzetnici najčešće biraju jedno ili više od sljedećeg:

• 74.84 - Pružanje drugih usluga
• 92.34.3 - Ostale zabavne i zabavne aktivnosti koje nisu obuhvaćene drugim grupama
• 92.72. Ostale aktivnosti za slobodno vrijeme i zabavu koje nisu uključene u druge grupe

Što više OKVED kodova navedete, točnije možete opisati obim aktivnosti tako da čekovi nemaju pitanja i ne moraju ponovo registrovati posao ili dodavati kodove. Ako je moguće, pitajte poduzetnike koji upravljaju nargilama kako još možete registrirati nargilu, koje šifre koriste.

Gdje možete otvoriti nargila bar?




Najčešće, poduzetnici su zabrinuti da li je moguće otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi ili u tržni centar. Nema direktnih ograničenja.

Kako otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi? Glavna stvar je zvučna izolacija, moćna napa koja ide do krova i poseban ulaz. Ako ni miris dima ni vaši gosti ne smetaju stanarima, nargila bar ne krši zakon.

Po pravilu, čekovi nargila u stambene zgrade sprovode se po pritužbama stanara. Pobrinite se da stanari kuće nemaju ništa protiv poslovanja, kao i da ih ni na koji način nećete ometati.

Nargila bar u tržnom centru treba da ispunjava iste standarde. Ali zapamtite da to ne možete reklamirati na teritoriji centra. Informaciju o lokaciji poslovanja u informativnom bloku dozvoljeno je samo putem radio centra tržnog centra.

Najbolje je locirati firmu u komercijalne nekretnine. Tako ćete izbjeći nezadovoljstvo stanara i česte preglede.

Da li je moguće reklamirati nargile bar?




Zakon o nargila barovima iz 2016. godine zabranjuje svako reklamiranje duvanskih proizvoda. Štampano, televizijsko i online oglašavanje nargila krši zakon o zabrani pušenja. Budući da nargila bar možete legalno otvoriti samo u formatu zatvorenog kluba, čak je i svijetli znak isključen.

Ljudi koji žele da unesu element noviteta svakodnevni životčesto privučeni tradicijama i običajima drugih naroda. Pušenje nargile, koje je prvobitno bilo sastavni dio života naroda Bliskog istoka, zahvaljujući turistima, brzo je postalo široko rasprostranjeno, uključujući i Rusiju. Danas privrednici dobro zarađuju otvaranjem objekata posebno dizajniranih za ovu svrhu.

Postoji nekoliko razloga zašto bi preduzetnici mogli biti zainteresovani za poslovni plan nargila bara sa proračunima za 2018. Prije svega, to je popularnost ove vrste razonode među domaćim potrošačima. Osim toga, još uvijek postoji određeni nedostatak pušačkih klubova na tržištu, zbog čega se novopridošlice ne bi trebali bojati konkurencije. Konačno, takav posao karakterizira dobra profitabilnost i visoka marginalnost: marža na nargile od 250-400% olakšava nadoknadu svih troškova održavanja ustanove i pristojan profit.

Poslovne karakteristike

Kao posao, pušački klub spada u područje razonode i zabave. Stoga bi privrednici koje zanima koliko će koštati otvaranje nargila bara, isključivo u svrhu pronalaska izvora prihoda koji ne zahtijeva stalno učešće, trebali shvatiti da je to nemoguće. Da bi ustanova postala popularna, potrebno je ne samo stvoriti posebnu atmosferu u njoj, već i stalno raditi na asortimanu, održavati razne događaje, poboljšavati kvalitetu usluge.

Glavni princip rada nargila je velika brzina obrtanja stola. U idealnom slučaju, gosti bi trebali popušiti nekoliko nargila u dva sata, odmoriti se i ustupiti mjesto sljedećim posjetiteljima. Još gore kada su klijenti dugo vremena popuši jednu nargilu, sviraj društvene igre i ne donose profit instituciji.

Postoji nekoliko metoda za rješavanje ovog fenomena:

• Poslužujući nekoliko nargila u isto vrijeme, možete smanjiti trajanje servisnog ciklusa. Jedna nargila prosečna kompanija može da popuši 4-5 sati, dok dve ili tri omogućavaju svojim članovima da dvostruko brže postignu zadovoljstvo;
• Koristeći princip „anti-kafea“, gostima možete naplatiti ne nargilu, već vrijeme provedeno za stolom. U ovom slučaju, broj nargila koje im se serviraju u isto vrijeme je regulisan tako da društvo ima vremena za odmor za dva sata;
• Bilo koji predmet za slobodne aktivnosti odvraća ljude od glavne stvari - procesa pušenja. Naravno, objekat bi trebao imati društvene igre, TV ili igraće konzole, ali gosti se ne bi trebali fokusirati na njih.

Lako je izgraditi posao na pružanju usluga pušenja nargile - danas ova vrsta razonode privlači pažnju širokog spektra potrošača, uključujući mlade. Navodeći prednosti stvaranja pušačkog kluba, treba napomenuti da:

• Ako ćete otvoriti nargilu od nule, možete računati na relativno slobodno tržište od konkurenata, čak iu velikim gradovima;
• Ova ideja je okarakterisana visoki nivo profitabilnost, dobra profitabilnost i prihvatljiv period otplate;
• Izrada poslovnog plana za nargila bar minimalno ulaganje, treba očekivati ​​interesovanje za instituciju od strane široke ciljne publike;
• Postoje profitabilne franšize koje vam omogućavaju da otvorite nargilu od nule u 2018. - troškovi plaćanja paušalne naknade prema uslovima njihovih vlasnika ne prelaze 120-200 hiljada rubalja, a autorski honorari iznose 5-15 hiljada rubalja mesečno .

Nargila bez duvana

Budući da je nemoguće pravilno otvoriti nargilu u klasičnom stilu u javnom ugostiteljskom prostoru, mnogi vlasnici kafića svojim gostima nude razne mješavine koje ne sadrže duhan - kamenje za pušenje, sirupe, biljne mješavine. Po analogiji s elektroničkim cigaretama, takve nargile ne podliježu zakonskim ograničenjima, međutim, izostanak duhanske komponente ne oduševljava nijednu kategoriju potrošača;

Nargila bez hrane

Ustanova koja posjetiteljima pruža isključivo usluge pušenja na posebno određenom mjestu je i sa stanovišta zakonodavstva sasvim legalna ako se hrana i piće ne prodaju na njenoj teritoriji. Kako bi zaobišli ovo ograničenje, neki pušački klubovi uzimaju u obzir cijenu kafe ili čaja u cijeni nargile i služe ih gostima kao „poklon“. Osim toga, može se izraditi poslovni plan za otvaranje nargile bara u obliku gore navedenog „anti-kafea“, koji naplaćuje od kupaca naknadu za boravak na teritoriji objekta i daje im nargile uz piće formalno besplatno. .

Metode legalizacije

Raznolikost formata pušačkih objekata jasna je ilustracija pokušaja preduzetnika da zaobiđu zahtjeve anti-duvanskog zakonodavstva. Da biste saznali kako otvoriti nargilu po zakonu 2018., morate pažljivo proučiti trenutna ograničenja u procesu pušenja. U Rusiji je zabranjeno:

• Pušiti mješavine koje sadrže duhan na teritoriji svih javnih ugostiteljskih objekata;
• Otvorene sobe za pušače u prostorijama u vlasništvu kafića i restorana;
• Dozvoliti maloljetnicima u prostorima za pušače;
• Pušenje nargila i cigareta na terasama kafića (ovo pitanje ostaje kontroverzno, budući da sud i Rospotrebnadzor drugačije vide situaciju).

Istovremeno, zakonodavstvo Ruska Federacija dozvoljava:

• Pušenje na teritoriji ugostiteljskih objekata drugih mješavina koje ne sadrže duhan (kao što je gore navedeno, takve nargile ne privlače javnost);
• Pušiti duhanske mješavine van teritorije javnih ugostiteljskih objekata, na posebnim mjestima.

Dakle, danas postoji samo jedan odgovor na pitanje da li je moguće legalno otvoriti nargilu: da, ako se radi o zatvorenom klubu. Budući da nije kafić ili restoran, takav objekat neće imati oznake ugostiteljstva ako na meniju nema pića ili hrane. Međutim, gostima se ne može zabraniti da sa sobom ponesu grickalice, a ako imaju račun, mogu ih bezbedno jesti dok puše nargilu.

Format zatvorenog kluba zahtijeva da svaki gost pismeno izrazi saglasnost sa činjenicom pušenja na teritoriji objekta i predoči neki dokument koji potvrđuje njegovu starost. Prilikom prve posjete popunjava se mali upitnik, nakon čega posjetitelj postaje član zajednice i dobija pristup nargilama.

Kako otvoriti nargilu od nule: upute korak po korak u većini slučajeva preporučuje se registracija individualnog preduzetnika, jer je DOO potrebno uglavnom kada se organizuje trgovina alkoholom. Prilikom zapošljavanja radnika potrebno je da se prijavite i kod fondova penzionog i zdravstvenog osiguranja. Nadalje, potrebno je dobiti dozvolu za rad ustanove u sanitarnoj i protivpožarni službi, kao i zaključiti ugovore sa nadležnim izvođačima za odlaganje otpada, deratizaciju i deratizaciju, reciklažu fluorescentnih lampi i pranje uniformi.

Prilikom odabira sistema oporezivanja ne može se primijeniti UTII sistem, koji je popularan među vlasnicima javnih ugostiteljskih objekata. Prihvatljiva alternativa mogao bi biti pojednostavljeni poreski sistem sa uplatom državi 15% neto dobiti.

Soba i enterijer

Pronalaženje odgovarajućeg prostora za pušački klub nije lako: mjesto ne samo da mora biti okarakterisano velikim prometom, već mora biti usklađeno sa zahtjevima zakona i propisa o zaštiti od požara, kao i ispunjavati mogućnost poduzetnika za iznajmljivanje. fingering razne opcije, mnogi početnici razmišljaju o tome da li je moguće otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi. Međutim, ne postoji direktna zabrana po ovom pitanju:

• Prostorije kluba moraju biti prebačene u nestambeni fond;
• Sala treba da bude opremljena visokokvalitetnom zvučnom izolacijom;
• Ako ćete otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi, potrebno je vazdušne kanale izduvnog sistema dovesti iznad krova zgrade kako komšije ne bi osetile miris duvana;
• Zaseban ulaz u ustanovu ne bi trebalo da se nalazi od ulaza.

Odvojeni tehnički i regulatorni zahtjevi spomenuto u nekim primjerima poslovnih planova za nargile. Prema ovim pravilima:

1. Preduzetnik treba da dobije pismenu saglasnost vlasnika nekretnine za preuređenje prostora u pušački klub;
2. U sali je potrebno postaviti planove za evakuaciju u slučaju požara;
3. Mora postojati najmanje jedan aparat za gašenje požara na svakih 100 m² površine;
4. Prostorija za nargile treba da bude opremljena dovodno-ispušnim ventilacionim sistemom koji obezbeđuje najmanje 15 izmena vazduha na sat;
5. Veza na električne mreže moraju biti projektovani za opterećenje od 12-15 kW;
6. Prostorija mora biti u mogućnosti da se priključi na sisteme grijanja, vodovoda i kanalizacije.

Prilikom izračunavanja koliko vam je novca potrebno za otvaranje nargile bara, polazite od činjenice da ćete za stvaranje srednje veličine morati iznajmiti i renovirati salu površine 100–120 m². Prostorija mora biti podijeljena paravanima, pregradama ili zavjesama na nekoliko prostora namijenjenih prijemu kupaca, a također treba osigurati prostor za šank, kupaonice, administrativnu sobu, skladište.

Pušački klubovi se razlikuju od ostalih zabavnih sadržaja po karakterističnoj atmosferi mira i razonode. Stoga, prije nego što razvijete oslikani poslovni plan za nargile bar, morate proučiti načine dizajna interijera, izgled i specifičnosti rada sličnih institucija koje se nalaze u istočne zemlje. Sljedeći alati pomoći će u stvaranju potrebnog raspoloženja za posjetitelje:

1. Paleta boja. U osnovi, dizajneri preporučuju korištenje prigušenih pastelnih nijansi, iako šareni arapski tepisi i crveno osvjetljenje rekreacijskih područja nisu ništa manje popularni;
2. Namještaj. Najbolje za opuštanje mekane sofe, uređena velika količina jastuci. Osmanlije, stolice bez okvira i stolovi s kratkim nogama također bi trebali biti dizajnirani u orijentalnom stilu;
3. Zvučna pratnja. Čini se da je muzika jedan od najefikasnijih alata za stvaranje prave atmosfere. Naravno, gotovo je nemoguće pronaći kompozicije koje su ugodne za uho velike većine posjetitelja, te stoga ovo pitanje ostaje u rukama vlasnika objekta. Ipak, muziku svakako treba držati tiho i nenametljivo kako bi se izbjeglo ometanje komunikacije gostiju;
4. Light. Jarka stropna rasvjeta je kontraindikovana za nargile. Prednost treba dati zidnim ili reflektorima male snage.

Oprema i oprema

Prilikom kupovine opreme za pušačke klubove, poduzetnik mora pronaći optimalnu kombinaciju pouzdanosti, funkcionalnosti i cijene. Na primjer, u maloprodajnim objektima, iste sofe su ponekad znatno jeftinije od specijaliziranih dobavljača namještaja za ugostiteljske usluge, ali njihova niska čvrstoća doprinosi neželjenom smanjenju vijeka trajanja.

Prilikom odabira nargila treba slijediti malo drugačiju strategiju: u praksi su se jeftini univerzalni modeli egipatske proizvodnje pokazali kao najbolji. S druge strane, da biste privukli sofisticirane goste, možete kupiti nekoliko neobičnih predmeta sa rasvjetom, sa obojenom staklenom sijalicom ili sa dodatnim hlađenjem dima.

Prilikom izračunavanja koliko košta otvaranje nargile bara, ne treba zaboraviti na pitanja organiziranja slobodnog vremena za posjetitelje. U te svrhe vlasnici objekata kupuju razne društvene igre, organiziraju zone za one koji žele gledati TV ili se igrati na set-top boxu, uključuju prijenos sportskih događaja, pa čak i organiziraju večeri orijentalnog plesa. Šta vam je potrebno da otvorite nargilu od nule:

Oprema nargile površine 100 m²

Ime	cijena, rub.	Kol	Iznos, rub.
Tehnički sistemi
Sigurnosni alarm	30000	1	30000
Požarni alarm	25000	1	25000
Sistem ventilacije	195000	1	195000
Audio sistem sa plafonskim zvučnicima	38000	1	38000
Notebook	18000	1	18000
Multifunkcionalni uređaj	9000	1	9000
wifi ruter	2000	1	2000
priključak za internet	2000	1	2000
Enterijer
Sofa meka trokrevetna	21250	16	340000
Torba stolica	1200	16	19200
Sto nisko	1500	8	12000
Administratorska stolica	1500	1	1500
Draperija i zoniranje	120000	1	120000
Zidna lampa	1200	20	24000
Jastučni namještaj	500	48	24000
Metalna vješalica	2200	8	17600
bar counter	95000	1	95000
Oprema i pribor za hranu
ledomat	12000	1	12000
aparat za kafu	71000	1	71000
šolja za čaj	150	50	7500
solja za kafu	170	50	8500
kašičica	50	50	2500
posuda za šećer	250	8	2000
držač za salvete	220	8	1760
Ostalo
Kasa	12000	1	12000
Aparat za gašenje požara hromiran	3500	2	7000
Stalak za odlaganje nargila	3500	1	3500
Ormari za odjeću osoblja	3200	6	19200
Uniforma zaposlenih	1500	8	9000
Vodovodni komplet	15000	2	30000
Zabava i slobodno vrijeme
Dame/šah/backgammon set	3500	8	28000
Karte	600	8	4800
Domine	500	8	4000
TV 55"	45000	1	45000
Nargile
Egipatska nargila	2800	16	44800
Pincete	200	2	400
Probijač rupa	150	2	300
četka	170	2	340
Korpa za ugljen	900	2	1800
Paljenje za ugalj	1100	2	2200
Šolja za nargilu	100	16	1600
Rezervna boca	1300	4	5200
Razdjelnik za dva crijeva	800	8	6400
Dodatno crijevo	800	8	6400
Ukupno:			1309500

Osoblje

Svaki napor preduzetnika da prouči pitanja poslovnih planova i detaljnih koncepata osnivanja može biti beskorisan bez ljubaznog, korektnog i kvalifikovanog osoblja. Da biste vodili mali pušački klub, potrebno vam je:

• Administrator. Dužnosti administratora su upoznavanje gostiju, utvrđivanje njihovih preferencija u pogledu vrste duhana i pića, pratnja do slobodnog stola, registracija novih članova kluba;
• Radnik za nargile. Ovaj specijalista mora imati najviše kvalifikacije. Prilikom zapošljavanja prednost treba dati ne kreativnim pojedincima koji stvaraju jedinstveni miks na pola sata, već efikasnim zaposlenicima koji mogu pripremiti dobru nargilu za pet minuta bez nepotrebnih ukrasa;
• Konobar. Mora preuzeti narudžbu za pripremu kafe ili čaja, obezbijediti posjetiteljima društvene igre, izvršiti plaćanje i izdati ček;
• Čistačica. Javna ustanova, posebno ona ukrašena tepisima i ćilimima, mora se svakodnevno čistiti. Osim toga, u pušačkom klubu neko mora oprati suđe, obrisati stolove i očistiti nargile.

Preduzetnici izračunavaju koliko košta otvaranje nargila bara gradić, možete koristiti dolje osoblje sastavljeno za ustanovu koja radi u dvije smjene. Oni kojima je cilj osvajanje metropole moraće da povećaju plate zaposlenima za najmanje 50%; s druge strane, prosječan račun pušačkog kluba koji se nalazi u regionalnom centru je također mnogo veći.

Osoblje u nargila baru

Raspon usluga

Navodeći šta je potrebno za otvaranje nargile od nule, između ostalih aktivnosti, potrebno je spomenuti razvoj niza nargila i sadržaja za slobodno vrijeme koje nudi ustanova. Osim običnog duhana, poduzetnik može uključiti u karticu za nargile velika količina aromatizirane mješavine:

Punila za nargile

Okusi mješavine duhana
kajsija	Grejp	Kokos	Mint
Ananas	Trešnja	Cimet	Breskva
Narandžasta	Granat	latte	the Rose
Lubenica	Dinja	Limun	Šljiva
Banana	Jasmine	Maline	Čokolada
Vanilija	Strawberry	Dušo	Apple
Punila za zdjelu i tikvicu
Apple	Granat	sok	absint
grejpfrut	dinja	vino	sambuca
ananas	mlijeko	konjak	rum

Poduzetnici koje posjećuje misao: „Želim otvoriti nargile bar“ ponekad previše pažnje posvećuju organizaciji slobodnog vremena posjetitelja, zaboravljajući na glavni cilj - prodaju samih nargila. Kako ne biste previše odvratili goste od pušenja, možete se ograničiti na sljedeću zabavu:

• Društvene igre. Ova kategorija uključuje backgammon, šah i dame, karte, loto, pa čak i dobro poznati "Monopol";
• Igraće konzole. Treba ih koristiti oprezno, jer kupci tokom igre ne samo da zaboravljaju na nargile, već i prave buku, stvarajući na taj način nelagodu drugim posjetiteljima;
• TV programi i filmovi. Neutralnija opcija koja vam omogućava da privučete određene ciljana publika gledanje sportskih emisija ili popularnih filmova. Međutim, ne treba zaboraviti da goste sa drugim interesima može uznemiriti preglasan zvuk.

Promocija nargila bara

Kako otvoriti nargila bar u skladu sa zakonom i izbjeći kazne za promociju njegovih usluga? Od donošenja zabrane bilo kakve promocije upotrebe duhana, vlasnici legalnih pušačkih klubova suočeni su sa činjenicom da:

1. Na promotivnim materijalima ne mogu biti prikazani ne samo ljudi koji puše, već i predmeti povezani s ovim procesom - lule, nargile i njihovi dijelovi, kliješta i drugi pribor;
2. Oglas ne smije spominjati proces pušenja niti sadržavati poziv na to;
3. Brošure se mogu dijeliti samo zainteresiranim punoljetnim osobama;
4. Zalijepite ili rasporedite poštanski sandučići Leci i flajeri nisu dozvoljeni;
5. Formalno je zabranjeno objavljivanje oglasa na društvenim mrežama.

Naravno, neki ljudi zanemaruju ove zahtjeve, ali kada biraju između legalnih i ilegalnih načina promocije nargila bara, bolje je preferirati prvu opciju: rizik od novčanih kazni, pa čak i zatvaranja lokala, nije opravdan trenutnim povećanjem cijene. broj kupaca. Međutim, nema toliko legalnih načina:

• Možete promovirati web stranicu koja sadrži informacije o nargila baru i njegovim uslugama, kao i implementirati mehanizam za rezervaciju stolova. Pristup resursu bi trebao biti ograničen na krug osoba koje su potvrdile svoje godine;
• Društvene mreže ostaju dobar način oglašavanja godine. Stranica zajednice mora sadržavati upozorenje da je ovdje objavljeni materijal zabranjen za gledanje osobama mlađim od 18 godina;
• "Usmena predaja" odlično funkcionira za nargile. Ekskluzivne ponude (na primjer, specijalna mješavina ili nargila obučena u arapskim zemljama), u kombinaciji s kvalitetnim pružanjem osnovnih usluga, mogu izazvati aktivno interesovanje ciljne publike;
• Nargila bar koji radi u formatu zatvorenog kluba mora stalno koristiti akumuliranu bazu podataka o kontaktima i komunicirati s kupcima koji su prethodno posjetili objekat. Možete im slati informacije o popustima ili promocijama poštom ili SMS-om, obavještavati ih o nadolazećim događajima i novim uslugama.

Kapitalna investicija

Otvaranje punopravnog nargila bara teško je imenovati: cijena samih nargila je niska, ali popravak i uređenje dvorane, kupovina namještaja, ugradnja ventilacionog sistema zahtijevat će mnogo značajnija ulaganja od poduzetnika :

Početna investicija

Članak	Iznos, rub.
Registracija SPD-a	4000
Najam za period popravke	75000
Dizajn projekat	100000
Radovi na popravci	300000
Signboard	25000
Oprema	1309500
Marketinški troškovi	20000
Administrativni troškovi	10000
Ukupno:	1843500

Prilikom utvrđivanja koliko košta otvaranje nargile bara u Moskvi, neke od ovdje navedenih vrijednosti treba povećati za 30–50%: na primjer, prilično je teško pronaći kompaniju koja je spremna za popravke po stopi od 3.000 rubalja/m². Najam u blizini metro stanica sa velikim prometom takođe može dostići 1.500-2.000 rubalja/m² mesečno.

Ne treba zaboraviti da za postizanje uspjeha nije dovoljno samo pronaći potreban kapital i otvoriti nargilu od nule u 2018. godini: troškovi održavanja poslovanja, kupovine potrošnog materijala i plaćanja zaposlenih mogu se činiti nerazumno velikim za poduzetnika početnika. . Stoga je poželjno imati neku rezervu sredstava za tekuće troškove kako ne bi došlo do bankrota u prvom mjesecu rada.

Operativni troškovi nargile bara

Prihodi i profitabilnost

Očigledno, poduzetnike prvenstveno zanima pitanje da li je isplativo otvoriti nargilu. Da bi se utvrdila profitabilnost institucije, potrebno je napraviti neke kalkulacije koristeći glavne početne podatke - cijenu usluge i očekivano prisustvo kluba.

Analizirajući podatke predstavljene na Internetu, možete vidjeti da nargile, uz male varijacije, postavljaju cijenu za nargile u rasponu od 900-1200 rubalja, mijenjajući je ovisno o vrsti duhana, punilu za bocu i upotrebi voća. kao zdjela. Ako svaka kompanija sjedi za stolom dva sata, tada klub koji radi od 12:00 do 2:00 teoretski može prodati 56-60 nargila dnevno. Međutim, na ranim fazama ne treba očekivati ​​tako intenzivan protok kupaca, pa pri kalkulaciji treba pretpostaviti da će lokal biti upola opterećen. Cena jedne nargile pripremljene sa vinom, sokom ili mlekom za četvoročlano društvo je:

Cijena nargile

S obzirom na to koliko košta otvaranje nargile od nule u formatu punopravnog pušačkog kluba, možete izračunati glavne ekonomske parametre preduzeća i izračunati period povrata ulaganja:

Ekonomski pokazatelji nargile bara

Isplati li se otvoriti nargila bar u 2018? Očigledno, ovaj posao se ističe po dobroj profitabilnosti i zagarantovanoj isplati čak i uz minimalan protok posjetitelja. Međutim, poduzetnik mora biti spreman na činjenicu da će morati uložiti najmanje dva miliona rubalja u posao, a zatim očekivati ​​povratak u roku od godinu dana.

Povezani video zapisi

Zaključak

U zaključku, treba dati nekoliko savjeta početnicima poduzetnicima od iskusnih vlasnika nargila koji uslužuju posjetitelje više od godinu dana:

1. Ne biste trebali eksperimentirati s elitnim vrstama duhana i neobičnim mješavinama. Bolja ponuda širok spektar jeftini, ali visokokvalitetni egipatski proizvodi;
2. Ne biste trebali kupovati najskuplje ili dizajnerske nargile, jer je nemoguće uočiti razliku između njih i običnih proizvoda prilikom pušenja. S druge strane, jeftina kineska roba široke potrošnje također neće krasiti establišment;
3. Isplati li se otvoriti nargila bar sa alkoholom? Bolje je potpuno izbaciti tople napitke iz prodaje, pa čak i zabraniti kupcima da ih donose sa sobom. Prvo, ponašanje pijanih gostiju postaje nepredvidivo, a drugo, svaki inspektor može ustanoviti ogromnu kaznu;

Suprotno svim skeptičnim prognozama, broj nargila barova u našoj zemlji se svake godine ubrzano povećava. Samo u glavnom gradu ima više od dvije stotine ovakvih objekata i svaki od njih mjesečno posjeti u prosjeku četiri stotine ljudi. Kako kompetentno sastaviti poslovni plan za nargile bar i sastaviti potrebne dokumente, reći ćemo vam u ovom članku.

Kako otvoriti nargilu?

U ljeto 2014. godine stupio je na snagu zakon koji zabranjuje pušenje na javnim mjestima, uključujući i nargile. Prekršitelji se suočavaju sa ogromnim kaznama - 60-90 hiljada rubalja. Budući da rusko zakonodavstvo ne precizira jasno šta je nargila, poduzetnici pronalaze rupe koje omogućavaju legalizaciju takve usluge. S tim u vezi, vlasnici kafića i restorana primorani su opremati posebne prostorije za pušače u odvojenim prostorijama.

Postoji nekoliko opcija kako pronaći izlaz iz ove situacije:

• Nargilu možete opremiti na otvorenom. U ovom slučaju neće potpasti pod zabranu, ali, nažalost, u našim klimatskim uvjetima takva institucija ne može raditi. tijekom cijele godine. Stoga se zainteresirajte i u njemu odvojite posebnu prostoriju za sobu za nargile. Ljeti se takva usluga može pružiti na otvorenoj terasi;
• Nargile sa dostavom na kućnu adresu. Ovo je skupa usluga koja nije u velikoj potražnji, jer najčešće troškovi dostave znatno premašuju cijenu nargile;
• Pušačke biljne mješavine koje ne sadrže duhan. Nisu zabranjeni zakonom, pa su odlična alternativa običnom duhanu. Ali ljubiteljima prave nargile teško je naviknuti se na ovu opciju.

Sada odlučimo šta vam treba da otvorite nargilu od nule. Prije svega, to je vaša želja.

Osim toga, trebat će vam:

1. soba;
2. Nekoliko nargila;
3. Zalihe uglja i mješavina za pušenje;
4. Profesionalne nargile;
5. Namještaj i oprema;
6. Servisno osoblje.

Kratak poslovni plan

Shvatili smo šta vam treba da otvorite nargilu od nule? Sada možete početi razvijati razvojnu strategiju. Da biste to učinili, morate sastaviti kompetentan poslovni plan za nargile s izračunima.

Trebao bi uključivati ​​sljedeće stavke:

• Iznajmljivanje prostorija;
• Izrada dizajna i renoviranje prostorija;
• Nabavka potrebne opreme i namještaja;
• Kupovina potrošnog materijala;
• Registracija poslovanja;
• Oglašavanje.

Nakon što izradite poslovni plan, možete otprilike izračunati koliko košta otvaranje nargile bara i period povrata početne investicije.

Registracija aktivnosti

Hajde da shvatimo kako otvoriti nargilu prema zakonu iz 2019. Uprkos činjenici da u našoj zemlji postoji mnogo ovakvih institucija, ambiciozni poduzetnici lako mogu bez problema pronaći svoju nišu u ovoj oblasti. Ako legalno otvorite nargila bar, možete brzo vratiti sva početna ulaganja i dobro zaraditi.

Dakle, koji su dokumenti potrebni za otvaranje nargile bara? Prije svega, trebate registrirati individualnog poduzetnika ili LLC. To će trajati oko 1 mjesec i 20 hiljada rubalja. Ako želite da otvorite nargilu od nule na bazi kafića, bolje je registrirati dva poslovna subjekta odjednom. Jedan od njih će voditi nargile bar, a drugi kafić ili restoran. Nakon toga treba odlučiti o oporezivanju. Najpovoljniji oblik je pojednostavljeni porez od 6%. Za registraciju možete odabrati OKVED kodove 74.84. i 93.05. – “Pružanje drugih usluga” ili “Pružanje ličnih usluga”. Prije nego što otvorite radnju s nargilama, svakako morate posjetiti Potrebanadzor.

Druga opcija kako otvoriti nargile bar po zakonu je rad pod znakom "anti-kafe". Kada prvi put posjete ovako zatvoren klub, kupci popunjavaju poseban upitnik. Navodi se da se članovi kluba upozoravaju na opasnost od pušenja. Posjetioci takve ustanove ne plaćaju nargilu, već posjetu ustanovi.

Soba za nargile je prilično isplativa i zanimljiva poslovna ideja, koja je pogodna i za one koji su zainteresirani. Prisustvo takve usluge veliki je plus za zabavne centre, restorane i barove.

Odabir sobe

Prije sastavljanja poslovnog plana kako otvoriti nargila bar, morate odlučiti o izboru prostora. Može biti bilo koje veličine. Sve zavisi od vaših finansijskih mogućnosti i želja. Posjetioci dolaze u salon za nargile da se opuste i opuste, tako da za to morate stvoriti sve neophodne uslove. U sobi za nargile, stručnjaci savjetuju da platite Posebna pažnja u unutrašnjost objekta. Ako ne možete sami izraditi dizajn, povjerite ovaj posao profesionalcima.

Mnoge početnike zanima da li je moguće otvoriti nargila u stambenoj zgradi? Ovo nije zabranjeno zakonom. Najvažnije je da ne kršite prava stanara. Mogu ih ometati dim i buka, pa ako planirate da radite dugo vrijeme, preporučljivo je iznajmiti poslovni prostor, koji se nalazi dalje od škole, vrtića i medicinske ustanove. Pokušajte sklopiti zakup na nekoliko godina, kako se u budućnosti ne bi morali seliti u drugu sobu.

Ako imate svoju sobu u stambenoj zgradi sa posebnim izlazom, možete saznati. Takve ustanove često posjećuju mladi ljudi, pa će vaš posao donijeti dobar profit.

Oprema

Dokumenti i prostorije su daleko od svega što je potrebno za otvaranje nargila bara. Za prosječnu instituciju potrebno je kupiti 20-25 nargila. To će vam omogućiti da lako zamijenite nargilu ili je pripremite za drugog klijenta. Osim toga, trebat će vam:

• Forceps;
• Zdjele za nargile;
• Žlice za ugljen;
• Zamjenjivi usnici za jednokratnu upotrebu;
• Folija.

Osim toga, potrebno je kupiti nekoliko nargila električni štednjaci na kojoj možete zagrijati ugalj. Takođe je preporučljivo kupiti televizore, 2-3 konzole za igru ​​i društvene igre (dame, šah, backgammon).

Druga važna tačka je muzički aranžman. To mogu biti mirne orijentalne kompozicije, hitovi mladih ili retro stil. Ono što je najvažnije, muzika ne treba da bude glasna i nametljiva. Trebalo bi da posluži kao neka vrsta pozadine za ugodne prijateljske razgovore. Bolje za osvetljenje Reflektori koji stvaraju meku, opuštenu atmosferu.

Osoblje

Osoblje ustanove ne bi trebalo da nameće bilo kakve dodatne usluge posetiocima. U nargila baru je potrebno pružiti opuštenu, ali istovremeno i kvalitetnu uslugu. Da biste to postigli, morate zaposliti iskusne radnike na nargilama ili sami obučiti osoblje. Vlasnik poduzeća također mora savladati sve zamršenosti ove orijentalne umjetnosti.

Nargilaš bi trebao biti u stanju da ne može lako napuniti nargilu, već i iznenaditi klijenta. Ako regrutuješ iskusni majstori svojim poslovanjem, brzo će formirati stalnu bazu kupaca. Bolje je ne štedjeti na plaći radnika nargile. Tipično, takav zaposlenik prima određeni iznos za izlazak i postotak svake naručene nargile. prosečna plata cijena nargile se kreće između 30-40 hiljada rubalja.

Raspored

Poželjno je da nargile rade 24 sata dnevno. Posjetioci dolaze u takvu ustanovu da se opuste, pa često u njoj sjede cijelu noć. Osim toga, mnogi kupci posjećuju nargila lounge nakon napornog radnog dana, što znači da glavni tok kupaca pada u 20:00. Da biste privukli posjetitelje tokom dana, održavajte razne promocije. Praznicima i vikendom u nargila baru je mnogo više ljudi, pa bi takva ustanova trebalo da radi sedam dana u nedelji.

Finansijske investicije

Hajde da izračunamo koliko vam je novca potrebno da otvorite nargilu.

Glavne stavke rashoda:

• Kupovina opreme za nargile bar i pribor - oko 30 hiljada rubalja;
• Dizajn namještaja i prostorija - otprilike 250-300 hiljada rubalja;
• Kupovina mješavine za pušenje, uglja za paljenje nargila i drugih dodatnih troškova - 50-70 hiljada rubalja.

Ako odlučite da želim otvoriti nargila bar, morate imati najmanje 400 hiljada rubalja na raspolaganju.

Kada pravite približne izračune koliko košta otvaranje nargile od nule, ne zaboravite na mjesečne troškove:

• Najam sobe - od 10 hiljada rubalja;
• Mjesečna kupovina robe - 15 hiljada rubalja;
• Plata zaposlenih je oko 100 hiljada rubalja.

Shodno tome, primljenom iznosu se mora dodati još 125 hiljada rubalja.

Oni koji vole da se opuste i popuše nargilu nakon napornog dana samo rastu svake godine. Ako obične cigarete nanose nepopravljivu štetu vašem zdravlju, onda se nargila može apsolutno bezopasno pripremiti sa sokom ili mlijekom, bez upotrebe duhana.

Zbog velike potražnje za uslugom, logično je govoriti o otvaranju nargila bara kao o poslu sa minimalnim ulaganjem i brzim otplatom.

U današnjem članku ćemo detaljno razgovarati o tome kako otvoriti nargilu od nule. Koliko to košta i koja su dokumenta potrebna za legalno djelovanje institucije ovog tipa?

Kako legalno otvoriti nargila bar?

Treba napomenuti da postoje određene poteškoće u organizaciji ove vrste poslovanja. Zbog zakona o zabrani pušenja na javnim mjestima, prilično je teško otvoriti nargilu u restoranu. Ali kako kažu, uvijek se mogu naći rupe u zakonu. Imate dvije mogućnosti razvoja poslovanja.

Otvaranje nargile bara u kafiću

Ako želite biti čisti pred zakonom, morate shvatiti da se zabrana pušenja direktno odnosi na ugostiteljske objekte. A pušenje nargile je prekršaj koji će podrazumijevati izricanje kazni. S druge strane, otvaranje nargile bara u prostoriji u kojoj se ne nude druge usluge je neisplativ posao. Jedina opcija je da posjetiteljima ponudite nargilu bez sadržaja nikotinskih mješavina, na primjer voća, mlijeka, vina i dr. Dakle, ne kršite zakon, kupci su zadovoljni, a vi dobijate svoj profit.

Ilegalna prodaja nargile

Mnogi poduzetnici poduzimaju ovaj rizičan korak, jer većina posjetitelja radije puši nargilu koja sadrži duhan. Ali vrijedi zapamtiti stroge sankcije koje vas mogu zadesiti. Ako ste voljni riskirati, možete pokušati nadmudriti službe za provjeru, ali vam to ne preporučujemo.

Poslovni plan nargila bara

Prilično je teško odgovoriti na pitanje koliko košta otvaranje nargile bara. Sve zavisi od mnogo faktora koji značajno utiču na visinu finansijskih ulaganja. U prosjeku će vam trebati 5.000 dolara da otvorite nargila bar.

Finansijski troškovi:

• Okupljam sve potrebna dokumenta za registraciju poslovanja;
• Iznajmljivanje sobe - cijena ovisi o području, popravcima u prostoriji, kao i njenoj lokaciji;
• Popravka u sobi. Ovisno o stanju, morat ćete izdvojiti određeni iznos novca za popravke kako bi soba zadovoljila sve norme i standarde;
• Kupovina opreme i namještaja za nargila bar;
• Kupnja nargila i mješavina za pušenje;
• Plaće osoblja;
• Ovo su najvažnije i neophodni troškovi, naravno, može biti i drugih, sve zavisi od formata institucije.

Registracija poslovanja

Da biste legalno pokrenuli svoj posao, potrebno je da se registrujete kod nadležnih organa.

Prije svega, potrebno je odlučiti se o sadržajnom obliku aktivnosti. Možete odabrati jednu od dvije opcije - ovo je registracija kao individualni preduzetnik ili pravno lice (LLC).

Osim toga, potrebno je pribaviti potrebne dozvole od vatrogasne službe i zdravstvenu službu, dozvolu za promet alkohola (u slučaju prodaje alkoholnih pića u ustanovi). Osim toga, ne zaboravite da prodaja jakih alkoholnih pića zahtijeva registraciju LLC preduzeća, uzmite u obzir ovu nijansu.

Lokacija nargila bara

Naravno, lokacija je važna i značajno utiče na posjećenost ustanove. Stoga, sa svom odgovornošću, preuzmite izbor i dizajn prostora za nargile bar.

Odlučite o formatu institucije

• Bar nargile. Ako imate solidan početni kapital, preporučujem da se zaustavite na otvaranju bara. Ovu instituciju treba otvoriti u prepunom dijelu grada, po mogućnosti u centru ili poslovnoj četvrti. Pored osnovnih funkcija, kao što je prodaja hrane i pića, moći ćete da ponudite svojim kupcima dodatna usluga- Pušim nargilu.
• Privatna soba sa nargilom u restoranu. Ako je početni kapital mali, tada možete otvoriti nargilu tako što ćete iznajmiti mjesto u popularnom ugostiteljskom objektu. To nije lako uraditi, jer je dovoljno teško pronaći odgovarajuća opcija ali kako kažu, nema nemogućih zadataka.

Kupovina opreme

Da biste pružili ovu uslugu, ne samo da biste trebali iznajmiti sobu, već i kupiti potrebnu opremu.

Potrebna oprema za nargile bar:

1. Nargile (od 10 komada);
2. Smjese za pušenje, ugalj, duhan (ako nudite nargilu s nikotinskim punilom);
3. Zamjenjive čaše, crijeva i cijevi;
4. Rezervne tikvice;
5. Baklja, klešta, folija itd.

Kupovina opreme nije baš skup dio poslovnog plana. Stoga nećete imati nikakve posebne troškove u ovoj fazi.

Što se tiče enterijera i nameštaja, sve bi trebalo da bude sa ukusom uređeno. Okruženje treba da bude povoljno, kupci treba da se osećaju prijatno u prostoriji.

Povezani video zapisi

Radnički kadar

Da biste radili u baru, morat ćete unajmiti osoblje čije će dužnosti uključivati ​​i korisničku podršku. Pored kuvara, konobara, barmena potrebno je angažovati i profesionalne nargile. Ne biste trebali vjerovati neiskusnim stručnjacima za punjenje nargile, važno je pronaći kompetentne zaposlenike koji razumiju tehnologiju, karakteristike različite vrste duvan, njegove arome i ukuse. Vjerujte, kupci su vrlo zahtjevni, jer za mnoge pušenje nargile nije laka akcija, već cijela povorka u posebnoj atmosferi.

Zaposleni u vašoj ustanovi treba da budu pažljivi prema svakom klijentu, ljubazni, gostoljubivi i nenametljivi. Ako želite da ustanova bude tražena među posjetiteljima, onda vrlo odgovorno pristupite izboru osoblja.

Raspored

Institucija ovog formata treba da radi i danju i noću. Većina kupaca radije posjećuje nargile nakon radnog dana, odnosno glavni tok kupaca bit će u večernjim satima, negdje nakon 18.00 sati. Stoga je u prvoj polovini dana vrijedno organizirati promocije kako biste privukli više ljudi i tako ostali u plusu.

rad vikendom i praznici je najisplativija za kafane i nargile, jer ima mnogo više kupaca, tako da ustanova ovog tipa mora biti otvorena u ovom trenutku.

Reklamiranje restorana

Već smo razgovarali glavno pitanje o tome kako otvoriti nargilu, sada je vredno razgovarati barem o tome važna tačka- privlačenje klijenata.

Prilikom sastavljanja poslovnog plana za nargile bar, neophodno je uzeti u obzir troškove oglašavanja, bez kojih će biti gotovo nemoguće pretvoriti lokal u vrlo posjećeno mjesto.

• Oglašavanje po gradu. Najprofitabilniji i finansijski ne previše skup način za privlačenje kupaca je distribucija flajera sa adresom ustanove na prepunim mjestima u gradu.
• Promocije i popusti. Veoma efikasan metod privlačeći pažnju ljudi. Slažete se, ništa ne veseli toliko kao prilika da dobijete dodatni popust na uslugu ili učestvujete u još jednoj isplativoj promociji. Stoga preporučujem da organizujete razne promocije i svojim stalnim kupcima omogućite popuste na usluge.
• Svijetli znak. Jednostavan, ali ipak vrlo kompetentan način da privučete pažnju ljudi u prolazu. Stoga nemojte zanemariti ovu vrstu oglašavanja, svijetli znak koji svijetli noću sigurno će cijeniti vaši kupci.

Sada znate kako otvoriti nargilu od nule i koliko košta. Nadam se da će vam ovaj članak pomoći da se snađete i da ne pogriješite prilikom otvaranja nargile.