Piña colada koktel alkoholno piće. Pinacolada, kako napraviti koktel, jednostavni sastojci i čarobni ukus. Kako napraviti Pina Colada koktel - recept za alkoholni rum koktel kod kuće sa fotografijama korak po korak

Klasična kompozicija Pina Colade je rum, sok od ananasa i kokosovo mleko. Ovo piće je prijatnog ukusa, savršeno opušta i gasi žeđ. Lako je napraviti Pina Coladu kod kuće. Gotovo u potpunosti ćemo koristiti originalni recept, dopunivši ga samo šećernim sirupom.

Zapravo, prava Pina colada ispada potpuno nezaslađena, pa ako volite umjereno slatke deserte, sirup možete sigurno preskočiti. Isto važi i za rum – ako želite bezalkoholnu verziju koktela, samo nemojte dodavati alkohol, količina i sastav ostalih sastojaka se ne menja.

Sastojci po 1 porciji:

• sok od ananasa - 100 ml;
• kokosovo mlijeko - 30 ml;

Za alkoholnu verziju pića (opciono):

• svijetli rum (ili mješavina svijetlog i tamnog) - 20-30 ml.

za sirup:

• šećer - 3 kašičice;
• voda - 3 kašičice.

Za posluživanje pina colade:

• mali ananas (opciono) - 1 kom.;
• tubule, koktel suncobrani.

Pina colada recept sa fotografijom

Kako napraviti Pina Coladu kod kuće

1. Prije svega, za pina colada koktel pripremit ćemo slatki sirup, jer čisti šećer možda neće imati vremena da se otopi u hladnom napitku. Dakle, u malu vatrostalnu posudu sipajte dio granuliranog šećera, zatim ulijte vodu za piće i kuhajte smjesu na laganoj vatri, miješajući.
   
2. Čim se zrnca šećera otope u vrućoj tečnosti, skinite sirup sa šporeta i sipajte u prikladnu posudu. Dok smo zauzeti ostalim sastojcima, imat će vremena da se ohladi.
   
3. Ako se odlučite poslužiti pina coladu u ananasu na spektakularan način, sljedeći korak je priprema egzotičnog voća. Prvo oštrim nožem odrežite vrh.
   
4. Uz pomoć kašike izvadite unutrašnjost ananasa. Tvrdi panj se može baciti, a pulpa se može koristiti ili za pripremu koktela tako što će se iz njega iscijediti sok ili ostaviti za druga jela (na primjer, za).
   
5. Sada prelazimo direktno na pripremu pića. Sipajte sok od ananasa u šejker, a zatim ubacite nekoliko komada leda. Za koktel možete koristiti kupljeni pakirani sok ili ga razrijediti svježe iscijeđenim svježim sokom od ostataka pulpe ananasa.
   
6. Otvorite teglu kokosovog mleka i dobro promešajte sadržaj tako da se sjedini gusta pavlaka i tečnost koja se od njih izdvoji. Tek nakon toga odmjerimo željenu porciju i dodamo soku od ananasa.
   
7. Zatvorite šejker i snažno protresite dok se na površini pića ne stvori pjena. U nedostatku šejkera za pravljenje Pina colade kod kuće, možete se snaći mikserom ili mikserom. Što se tiče ruma i slatkog sirupa, ove sastojke je najbolje uvoditi postepeno, svaki put uzimajući uzorak. Jačina napitka se određuje uzimajući u obzir lični ukus, a količina sirupa varira u zavisnosti od slatkoće korišćenog soka od ananasa.
   
8. Dobijeni koktel sipajte u „zdjelu za ananas“, rasporedite cjevčicama i kišobranima. Po želji dodajte kockice leda.
   

Pina colada koktel kod kuće je spreman! Uživajte u hladnom piću!

Korak 1: Pomiješajte koktel u šejkeru.

Imajte na umu da što kvalitetnije sastojke odaberete za pravljenje koktela, to će on ispasti ukusniji. Napunite vrh šejkera ledom. Nakon toga dodajte sok od ananasa, kokosov sirup ili mlijeko i rum u pravim omjerima. Kokosov sirup se može zamijeniti i uobičajenim likerima: Malibu ili Creme de coco. Zatvorite šejker i snažno ga protresite oko 15 sekundi.

Korak 2: Napravite zdrobljeni led.

Kockice leda dobro umotajte u čistu kuhinjsku krpu. Zatim kuhinjskim čekićem (za mućenje mesa) razbijamo led dok se sve kockice ne pretvore u sitne mrvice. Zatim rasklopite peškir i kašikom sakupite led i stavite ih u čašu za koktel. Ostaci se mogu staviti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u zamrzivaču.

Korak 3: Poslužite Pina Coladu.

Sipajte piće u čašu sa mljevenim ledom. Ukrasite kriškom ananasa i višnjom. Slamčicu i ostale ukrase za šipke stavljamo po vašem ukusu i odmah serviramo na sto. Veoma je važno da koktel popijete odmah kako led ne bi imao vremena da se otopi. Uživajte u vremenu!

Ako osnovnim sastojcima koktela dodamo mlečnu kremu u količini od 30 ml, dobićemo koktel odličnog ukusa pod nazivom „Baia“.

Mnogi barovi služe koktel pod nazivom "Virgin Pinacolada". To ne znači ništa više od bezalkoholne verzije pića. Da bismo ga pripremili, iz recepta isključujemo rum, inače sve ostaje nepromijenjeno.

Vrlo često se priprema koktel sa kremastim sladoledom, u kom slučaju piće ima neobičan i osvježavajući okus.

Koktel Pina Colada stigao nam je iz mjesta gdje uvijek sija sunce i gdje se plaža nikad ne zatvara, odnosno sa obale Kariba. Ime u prijevodu znači "filtrirani ananas". U svojoj domovini, u Portoriku, on je tradicionalan i gotovo ga svi koriste.

Delikatni okus koktela privlači mnoge, koji su spremni da mu se vraćaju iznova i iznova. U skoro svakom baru možemo videti ovaj koktel, a verovatno će njegov ukus svuda biti drugačiji. Naučimo kako napraviti klasičnu Pina Coladu.

Kako napraviti Pina Coladu kod kuće

Prvo pripremimo sve sastojke, jer bez njih ništa neće raditi.

Pina Colada Sastojci:

Bijeli rum, 50g.
. Liker od kokosa, 75g.
. Sok od ananasa, 75g.
. Kockice leda

Hajde da ne gubimo vreme, počnimo da kuvamo.

Recept za koktel Pina Colada.

1. Za izradu koktela potreban nam je blender. Uzimamo 50 grama leda i usitnjavamo ga u blenderu.

2. Posle leda u činiju sipajte 50 grama belog ruma i dobro promešajte.

3 . U dobijenu smjesu dodajte sljedeći sastojak - kokosov liker. U ovom receptu se koristi kokosova krema, ali kako je jako teško nabaviti, mi ćemo koristiti liker.

5. Sve umutimo u jednoličnu masu.

6. Prije nego što sipate koktel u čašu, treba ga ohladiti ledom. Možete ga ukrasiti i komadom ananasa ili trešnje.

7 . Posljednji korak je sipanje gotovog koktela u čašu i posluživanje za stol.

Karipsko piće Pina Colada, čije je ime na španskom Piña colada, jedno je od omiljenih "ženskih" pića. Pokazalo se da su Karipska ostrva rodno mjesto najpopularnijih alkoholnih pića, jer na ovom području raste ogromna količina šećerne trske - glavne sirovine za destilat. Prva asocijacija koju pominjanje ovih ostrva izaziva kod svih je gusarski rum, ali upravo on je osnova za proizvodnju lakšeg alkoholnog pića.

u članku:

Istorija Pina Colade

Sastav Pina Colade je kombinacija kokosovog mlijeka i slatkog i zrelog soka od ananasa, ključnog sastojka. Procijeđeni sok od ananasa na španskom se zove "sin colar".

Koktel Pina Colada danas se smatra službenim alkoholom ostrva Portoriko, koje je mala, ali potpuno nezavisna država u vodama Karipskog mora. Zvanična verzija porijekla pića kaže da je njegov tvorac izvjesni Ramon Marrero, talentirani barmen iz Beachcamera Bara, koji radi na teritoriji hotela Caribbean Hilton u San Huanu.

Prvi degustatori okusili su slatkoću kokosovog napitka Pina Colada pedesetih godina prošlog stoljeća. Tajni sastojak koji je osvojio srca ljubitelja laganih koktela bio je Coco Lopez Cream of Coconut (originalni naziv - Coco Lopez Cream of Coconut). Njihov recept je, pak, razvio profesor po imenu Ramono Lopez Irizzari, koji je kasnije postao uspješan biznismen.

Coco Lopez krema od kokosa

Budući da se koktel brzo proširio svijetom i počele da ga koriste komercijalne kompanije, njegova je povijest brzo dobila razne verzije, jednu zanimljiviju od druge. Druga opcija nudi sljedeće činjenice: kombinaciju sastojaka za poznatog alkoholičara Pina Coladu izmislio je drugi barmen - Ramon Portas Mingota, koji je sredinom šezdesetih godina prošlog stoljeća radio u baru La Baraccina. Njegov koktel napravljen je od nešto drugačijeg sastava komponenti: soka od zrelog ananasa, jednostavnog slatkog kondenzovanog mleka i kreme na bazi kokosovog mleka.

Postoji još par verzija koje nisu testirane, tako da nas ne zanimaju posebno.

Pina Colada se na IBA bar listi pojavila početkom šezdesetih godina prošlog vijeka, pa su mnogi skloni vjerovati prvoj verziji porijekla pića.

Vrhunac popularnosti došao je krajem sedamdesetih zahvaljujući pjesmi Ruperta Holmesa pod nazivom The Piña Colada Song - najpoznatijem američkom hitu tih godina.

Pina Colada - liker ili koktel?

Ranije smo opisali povijest popularnog koktela, ali sve je počelo ne s njim, već s njegovim prethodnikom - istoimenim likerom. Isti jedinstveni okus i aroma egzotičnog kokosovog mlijeka, blago primjetne vanile i svježeg nemasnog mliječnog krema, u kombinaciji sa kiselim rumom - ovo je liker Pina Colada. Šta je ovo piće?

Tehnologija proizvodnje likera Pina Colada vrlo je slična onoj koja se koristi za pripremu sličnog pića - Malibu likera. Oba su zasnovana na proizvodima popularnim na Karipskim ostrvima: rumu i šećernoj trsci. Samo za razliku od Malibua, mnogo je slađi, a ukus mu je viskozniji.

Vremenom se počeo praviti koktel na bazi likera, a potom i drugih vrsta alkoholnih i bezalkoholnih pića. Na primjer, danas na tržištu alkohola možete pronaći opciju kao što je Oasis Pina Colada, koji ljubitelji nazivaju pravim mlečnim nektarom. Ima blistav ukus egzotičnog voća sa veoma delikatnim kremastim zvukom.

Pina Colada - koja je opcija popularnija u Rusiji?

Pina colada koktel

Na području naše Rusije to je koktel Pina Colada koji je češći od svog jačeg prethodnika. To se dogodilo jer je recept za miks ranije došao u ruske barove, a potom i sam liker. A kada je drugi konačno stigao do pijanih lokala, barmeni u njima, i bez njega, mogli su svoje goste počastiti čuvenim pićem od soka od ananasa, ruma i kokosovog mlijeka.

Odlučite li se koje karipsko piće Pina Colada odabrati za nadolazeću zabavu - liker ili koktel, preporučujemo da se fokusirate na ukusne preferencije vas i vaših gostiju.

Ako ste pristalica klasike, onda idite u specijaliziranu trgovinu za pravi liker Pina Colada u boci. A već se može koristiti i kao samostalna poslastica i kao osnova za razne koktele.

Koliko god čudno izgledalo, ali u 21. veku sve su popularniji kokteli koji ne sadrže samo sveže voće, bobice i ukusne sirupe ili likere, već i plemenita alkoholna pića.

Pina Colada je jedan od tih koktela. Istovremeno, jednostavno i ukusno osvježavajuće alkoholno piće, koje na izvrstan način može momentalno unijeti slatkoću i svježinu soka od ananasa, nježnost i ugodnu aromu kokosovog mlijeka, koje vas uroni u atmosferu rajskog užitka i , naravno, neuporediv ukus dobrog ruma.

Odmah se zamišljate kao gusar koji se odmara na jednom od rajskih ostrva Kariba.

Malo istorije

Ovaj koktel pojavio se u toplom i slikovitom mjestu zvanom Portoriko, koje se nalazi na jednom od karipskih ostrva. Izmislio ga je jedan od barmena, koji do sada zaista važi za mađioničara, a odlikovao se jedinstvenim receptom, jer je sadržavao tajni, do sada nepoznati sastojak: kokosovo kremu.

Koktel je odmah pogodio svima, i mladima i starima, ali i turistima, ime barmena otišlo je u istoriju, a čovek koji je izmislio kremu Coco Lopez kasnije je postao uspešan biznismen.

Međutim, postoji još jedna verzija povijesti stvaranja Pina Colade, koja govori o drugom barmenu i o 1964. Prema njenim rečima, sastav koktela uključivao je sok od ananasa, kondenzovano mleko i kokosovu kremu.

Trenutno se prednost daje prvoj verziji, jer sastav koktela pod nazivom "Pina Colada" ne uključuje kondenzirano mlijeko.

Naravno, mitovi o povijesti prošlih godina nisu ograničeni samo na njih, postoji nevjerojatno mnogo opcija za stvaranje ovog pića.

I sada se s vremenom pojavio veliki broj recepata za ovo piće, ali najveću popularnost stekao je 70-ih godina dvadesetog stoljeća, u svom klasičnom i originalnom obliku, nakon nekoliko metamorfoza, uključio je i rum koji je potpuno zamjenjiv. drugom vrstom alkohola.

Tropski klasik "Pina Colada"

Za pomoć svakom barmenu amateru savršen je najobičniji blender u koji ćete morati ubaciti sve sastojke i umutiti dok se ne dobije glatka kremasta masa.

Dodajte liker ili rum

Dodajte kokosovo mlijeko ili vrhnje

Koktel lula i kišobran će, inače, prenijeti atmosferu karipskih otoka i na nekoliko minuta uroniti u atmosferu vječnog ljeta i užitka.

Pina Colada sa Malibuom

Potrebne komponente:

• Rum (svijetli ili bijeli) - 30 ml;
• Sok od ananasa - 90 ml;
• Malibu liker, koji će koktelu dati jedinstven okus - 30 ml;
• Krema (nemasna) - 30 l;
• Nekoliko kockica leda.

Ova verzija koktela razlikuje se od tradicionalne po tome što se umesto kokosovog mleka, koje je često veoma teško naći u Rusiji, dodaje Malibu liker, koji čini ukus napitka intenzivnijim i zanimljivijim i, naravno, dodaje snagu. . Ovdje navedena krema će dati piću nježan okus i ugodnu aromu.

Proces kuhanja se ne razlikuje od tradicionalnog. Kao iu klasičnom receptu, potreban nam je blender, u kojem dobro umutimo i izmiješamo sve sastojke.

Međutim, s ovim koktelom morate biti izuzetno oprezni. Uz svu svoju lakoću i nenametljivost, Pina Colada sa Malibu likerom neće vas dugo čekati i okrenut će vam glavu.

Virgin Pina Colada (bezalkoholna verzija)

Mnogi od nas ne žele uvijek da piju alkohol, čak ni u malim količinama, a često jednostavno ne mogu, na primjer, tokom vožnje. Tada se možete prepustiti bezalkoholnom piću koje će jednako dobro prenijeti sve osjećaje okusa prave Pina Colade i pružiti vam nezaboravan užitak.

Takva Pina Colada savršena je i za djecu koja neće odbiti ukusno piće u vrućem ljetnom danu.

Dakle, potrebno nam je:

• Sok od ananasa - 10 ml;
• Kokosovo mlijeko - 60 ml;
• Krema 15% masti - 30 ml;
• Malo šećera u prahu.

Započnimo recept tako što ćete pjenjačom ili mikserom dobro izmiješati sok od ananasa, kokosovo mlijeko i malo kreme.

A u ostatak kreme sipajte šećer u prahu i umutite dok ne nastane kremasta masa.

Koktel servirati u visokoj čaši tako da se vide granice slojeva: prvo tečni dio (sok od ananasa i kokosovo mlijeko), a zatim krema od šlaga sa šećerom u prahu.

Završite ovo umjetničko djelo tako što ćete po njemu posipati komadiće čokolade ili ukrasiti koktel višnjom.

Ne zaboravite slamku i kišobran, uživajte u piću i sanjajte dugo očekivani ljetni odmor.

Koktel Amigos Pina Colada

• Bijeli rum - 60 ml;
• Tamni rum 0 30 ml;
• Kokosovo mlijeko ili liker - 30 ml;
• Sok od ananasa - 75 ml;
• Malo kreme.

Ovaj koktel je ćudljiva kombinacija svijetlog i tamnog ruma. Dakle, takav koktel ima mnogo izraženiji alkoholni ukus od svih ostalih. Ovaj koktel je pogodan za poznavaoce ruma, jer samo u njemu možete kušati i razumjeti sav njegov višestruki okus.

Prilikom pripreme ovog napitka koristite samo prirodne sastojke, na primjer, sok od ananasa najbolje je pripremiti sami, jer konzervirani može pokvariti delikatan okus kreme.

No, po njegovim riječima, njegovo kuhanje je jednostavno i nekomplicirano, što ne zahtijeva mnogo truda ili određenog iskustva. Ubacite sve sastojke u blender, mutite dok se sadržaj čaše ne sjedini, a dobijenu masu sipajte u visoke čaše.

Kao ukras predlaže se korištenje čokoladnih komadića, kriški ananasa ili šlaga sa koktel višnjom. Uopšte, ko kako voli. Okus će vam se najpotpunije otkriti ako polako pijuckate piće kroz slamku i divite se zalasku sunca.

Colada od svježih jagoda

Ljeti smo okruženi bogatom paletom svježeg bobičastog i voćnog voća koje ne možete zanemariti. Možda će vas zanimljiv okus jagoda u koktelu Pina Colada ugodno iznenaditi, pa čak i oduševiti. Pa hajde da probamo da ga skuvamo zajedno.

Za pripremu ovog divnog recepta potrebno nam je:

• Rum (najbolji bijeli) - 60 ml;
• Svježe cijeđeni sok od ananasa - 100 ml;
• Kokosovo mlijeko ili sirup - 50 ml;
• Nekoliko velikih i zrelih jagoda.

Jagode ovom koktelu daju neobičnu slatkoću i svježinu, okus ljeta i užitka u jagodama.

Ovdje nam je potreban led, nekoliko kockica da koktel dobije svojstva svježe napravljenog smutija. Zaspimo u blenderu sa ledom, prelijemo rumom, sokom od ananasa, kokosovim mlijekom i namažemo jagode. Sve dobro sameljite i sipajte u visoke čaše.

Takav koktel najbolje je ukrasiti tanko narezanim jagodama i kišobranom i, naravno, uživati ​​uz slamčicu.

"banana colada"

Ovaj koktel se pojavio otprilike u isto vrijeme kada i kolada od jagoda. Njegov glavni i prepoznatljivi sastojak je zrela banana, koja mu daje divan slatkast okus i zapanjujuću aromu.

Osim toga, banana savršeno kompenzuje efekte alkohola, tako da će vam se ujutro glava osjećati odlično, čak i ako sebi dozvolite malo više nego inače.

trebat će nam:

• Rum (po mogućnosti bijeli) - 50 ml;
• Sok od ananasa - 150 ml;
• Malibu liker - 30 ml;
• 1-2 banane.

Zadovoljstvo je pripremati takav koktel: ogulio sam bananu, isjekao je na nekoliko komada. Zatim sam sve potrebne komponente ubacila u blender, prema receptu i mutila 3 minute.

Izlaz je mirisan, ukusan i prozračan koktel koji odmah treba preliti u visoku čašu.

Možete ga ukrasiti i kriškama ananasa i tanko narezanim kriškama ​​banane i posuti rendanom čokoladom. Mnogi barmeni koriste i šlag za dekoraciju. Poslužite ohlađeno sa slamčicom i kišobranom.

Neki trikovi

Pina Colada je svestrano piće koje će svi voljeti. Na kraju krajeva, skup komponenti koji se može razlikovati nikada ne dosadi.

Umjesto ruma možete koristiti votku, a zatim dobijete koktel pod nazivom "Chi-Chi". Samo zapamtite da će okus alkohola biti uočljiviji.

Koristite malo masnoće, jer ako krema sadrži više od 30% masti, može se zgrušati zbog prisutnosti kiselog okruženja.