Өдрийн мэнд! Хот, суурин газруудад хэд хэдэн давхар орон сууцны барилгад угаалтуураар тоноглогдсон цэвэрлэгээний тоног төхөөрөмж хадгалах агуулахыг газар, подвал эсвэл подвалд байрлуулах ёстой. Байшингийн оршин суугчдад зориулж 3 м2 хүртэл талбай бүхий агуулах байрлуулахыг зөвшөөрнө: өрх, хүнсний ногоо хадгалах, түүнчлэн хатуу түлш. Үүний зэрэгцээ агуулах байрладаг шалнаас гарах гарц нь орон сууцны хэсгээс тусгаарлагдсан байх ёстой. F1.3 (түүнчлэн блок F1.4) зэрэглэлийн олон орон сууцны байшингийн эхний, подвал, зоорийн давхарт ахуйн хэрэглээний агуулахын (орон сууцны бус) дизайн хийхдээ эдгээр давхрыг орон сууцны давхраас 2-р төрлөөр тусгаарлах ёстой. бие даасан утаа зайлуулах, шүршигч гал унтраах системээр тоноглогдсон (5.10-д заасны дагуу) галын тааз нь гаднаас шууд гарах аваарийн гарц, түүнчлэн 0.9 х 1.2-аас доошгүй хэмжээтэй онгойдоггүй цонх (нүхтэй) байх ёстой. m гал тэсвэрлэх чадвар нь EI 30. Үүний зэрэгцээ шалны байрыг галын ханаар тусгаарлах ёстой. галын хаалгатасалгаануудаар хэсэгчлэн, коридорт орон сууцны барилгууд- 500 м2-аас ихгүй талбай. Байшингийн жагсаалт нийтийн барилгууд, подвал болон зоорийн давхарт байрлуулахыг зөвшөөрнө Суурийн давхар 1. Бойлерийн өрөө; ус хангамж, ариутгах татуургыг шахах; агааржуулалт, агааржуулалтын камер; хяналтын хэсэг болон бусад байрыг суурилуулах, удирдах инженерийн болон технологийн тоног төхөөрөмжбарилга байгууламж; лифтний хөдөлгүүрийн өрөө. 2. Нэгдүгээр давхраар гадагш гарах гарцтай үүдний танхим; хувцас солих өрөө, бие засах газар, угаалгын өрөө, шүршүүр; тамхи татах; хувцас солих өрөө; эмэгтэйчүүдийн хувийн ариун цэврийн кабин. 3. Агуулах, хадгалах өрөө (шатамхай болон шатамхай шингэн хадгалах өрөөнөөс бусад). 4. Хүнсний дэлгүүрийн байр; дэлгүүрүүд хүнсний бус зүйлборлуулалтын талбай 400 м2 хүртэл (шатамхай материал, шатамхай шингэн зардаг дэлгүүр, хэлтсээс бусад); шилэн эдлэл хүлээн авах, сав хадгалах, цэвэрлэх тоног төхөөрөмж. 5. нийтийн хоолны газрууд. 6. Ариун цэврийн тасалбар: халдваргүйжүүлэх; хөдөлмөр, аюулгүй байдлын өрөө; дотуур хувцас; өвчтөний эд зүйлсийг хадгалах өрөө; цогцсыг түр хадгалах байр; буулгах; задлах; хүнсний дулаан тэрэг, гипс хадгалах, угаах зориулалттай байр; цацраг идэвхт бодис хадгалах байгууламж; цацраг идэвхт хог хаягдал, цацраг идэвхт бодисоор бохирдсон цагаан хэрэглэл хадгалах байр; ариутгах сав, тосны даавуу; орыг халдваргүйжүүлэх, тоног төхөөрөмжийг ариутгах өрөө; эмчилгээний шаврыг хадгалах, нөхөн сэргээх, халаах зориулалттай байр; даавуу, даавуу, брезент угаах, хатаах өрөө; компрессор. 7. Хувцас индүүдэх, цэвэрлэх өрөөнүүд; хувцас, гутал хатаах өрөө; угаалгын газар. 8. Тусгай хэрэглүүрээр тусгай хичээл судлах лаборатори, анги танхим. есөн*. Ариун цэврийн болон гал түймрийн албанаас зөвшөөрөгдсөн семинар (эмнэлгийн байгууллагын боловсрол, семинараас бусад). 10. Цуглуулгын нэгдсэн цэгүүд хэрэглээний үйлчилгээ; зочдод зориулсан өрөө, үзэсгэлэнгийн танхим, зураг авалтын өрөө, лаборатори бүхий гэрэл зургийн студи; түрээсийн цэгийн байр; гэр бүлийн үйл ажиллагааны өрөөнүүд. 11. Радио зангилаа; кино, гэрэл зургийн лаборатори; хаалттай хэлхээний телевизийн системд зориулсан байр. 12. Сум буудах зориулалттай буудлагын талбай; биеийн тамир, эрүүл мэндийн бэлтгэл, биеийн тамирын хичээл хийх спортын заал, байр (үзэгчдийн суудалгүй); цанын хадгалах өрөө; бильярд өрөө; ширээний теннисний өрөө, боулингийн талбай. 13. Номын хадгаламжийн газар; архив; эмнэлгийн архив. 14. 300 хүртэлх хүний ​​суудалтай кино театр буюу тэдгээрийн танхим; үзэсгэлэнгийн танхимууд; насанд хүрэгчдийн дугуйлангийн анги, үүдний танхим. 15. Слот машинуудын танхим, зориулалтын өрөө ширээний тоглоомууд, бэлтгэлийн өрөөнүүд (купаанд нэг удаагийн зочдын тоо 100-аас ихгүй). Энэ тохиолдолд хана, таазыг шатамхай бус материалаар дуусгах шаардлагатай. 16*. Тайз, тайз, манеж, найрал хөгжмийн нүх, найрал хөгжмийн захирал, хөгжимчдийн өрөө. 17. 50 хүртэл хос бүжигчинтэй диско. 18. Хаягдал цаас цуглуулах, савлах байр. 19. Ачаа тээш хадгалах газар; ачаа тээшийг буулгах, ангилах байгууламж. 20. Машины зогсоол. Үүнд: Орон сууцны барилгуудад барьсан болон суурилуулсан (нэг орон сууц, блокон орон сууцны барилгыг оролцуулан) байрлуулахыг хориглоно: шумуул-химийн болон бусад барааны төрөлжсөн дэлгүүрүүд, үйл ажиллагаа нь орон сууцны барилга байгууламжийн нутаг дэвсгэр, агаарыг бохирдуулахад хүргэж болзошгүй; тэсэрч дэлбэрэх, шатамхай бодис, материал (аэрозолийн савлагаа дахь шатамхай болон шатамхай шингэн), түүнчлэн хатуу шатамхай материал агуулсан дэлгүүр, бусад байр; хивс, автомашины эд анги, дугуй, моторын тос зардаг дэлгүүрүүд; тусгай загас; 23 цагийн дараа ажиллах горимтой дэлгүүрүүд; шатамхай бодис хэрэглэдэг хэрэглээний үйлчилгээний байгууллагууд (нийт 300 м2 хүртэл талбай бүхий үсчин, цаг засварын газруудаас бусад); банн, саун (орон сууц, нэг айлын байшинд бие даасан саунуудаас бусад); казино; диско; бүжгийн дугуйлан, студиуд; театрууд; 50-иас дээш суудалтай, нийт 250 м2-аас дээш талбай бүхий нийтийн хоол, амралт зугаалгын газрууд 23 цагийн дараа ажиллах горимтой, хөгжмийн дагалдан- ресторан, баар, кафе, гуанз, зуушны баар, түүнчлэн клуб; угаалга, хими цэвэрлэгээ (ээлжинд 75 кг хүртэл хүчин чадалтай, цуглуулах цэг, өөртөө үйлчлэх угаалгын газруудаас бусад); 100 м2-аас дээш талбай бүхий орон сууцны барилга байгууламжийг утас суурилуулах зориулалттай автомат утасны станцууд; нийтийн бие засах газар; оршуулгын газар; бөөний (эсвэл жижиг бөөний) худалдааны агуулах; үйлдвэрлэлийн байр (сэргээн засварлах, ардын гар урлалын цехүүд, төрөлжсөн орон сууцны барилгад байрладаг хөгжлийн бэрхшээлтэй болон ахмад настнуудын ажлын байр, түүний дотор гэртээ ажил олгох цэг, угсрах, угсрах, угсрах цехээс бусад). гоёл чимэглэлийн ажил); шүдний лаборатори, эмнэлзүйн оношлогоо, нян судлалын лаборатори; эмнэлгүүд, түүний дотор диспансер, өдрийн эмнэлэг, хувийн эмнэлгүүдийн эмнэлгүүд, бүх төрлийн диспансер; бүх төрлийн эмнэлэг, гэмтлийн эмнэлэг, түргэн тусламж, яаралтай эмнэлгийн дэд станцгүй диспансер; арьс-венерологи, сэтгэцийн эмгэг, халдварт өвчин, фтизиатрийн өрөөг эмнэлгийн томилгоо; соронзон резонансын дүрслэлийн тасаг (өрөө); орон сууцны зэргэлдээ болон тэдгээрийн доор байрлах рентген өрөөнүүд, түүнчлэн ионжуулагч цацрагийн эх үүсвэр болох эмнэлгийн болон оношлогооны төхөөрөмж, суурилуулалт бүхий байр. Орон сууцны барилга (нэг айлын байшинг оруулаад) подвал болон газар доорх давхарт: шатамхай, шатамхай шингэн, хий, тэсрэх бодис (байрнаас бусад) хадгалах, боловсруулах, төрөл бүрийн төхөөрөмж, төхөөрөмжид ашиглах байрыг байрлуулахыг хориглоно. F1.4 ангиллын нэг айлын байшингийн подвал дахь дулааны генератор), шатамхай материал; хүүхдэд зориулсан өрөө; кино театр, хурлын танхим болон 50-аас дээш суудалтай бусад танхим, түүнчлэн эмнэлгийн байгууллагууд. Тиймээс талх нарийн боов нь таны гэрт "тохирохгүй", учир нь. ҮЙЛДВЭРЛЭЛИЙН БАЙГУУЛАМЖ юм

Өрөө хайхдаа хоёр дахь гарцтай байх, хаана байрлаж байгаа, түүгээр ажиллах ямар боломж байгааг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.

оновчтой хүч
бүрэн ажилд зориулагдсан
нарийн боовны газрууд

Цахилгаан эрчим хүч

Бидний сонирхдог хамгийн эхний зүйл бол өрөөнд шаардлагатай цахилгаан эрчим хүчний бэлэн байдал юм. Талх нарийн боовны бүрэн хүчин чадалтай ажиллах хамгийн оновчтой хүч нь 30-35 кВт боловч бид 20 кВт хүртэл ажиллаж байсан туршлагатай. Гэхдээ би холболтын улмаас хаана ажиллахыг зөвлөдөггүй цахилгаан данхбүх үйлдвэрлэл зогсох боломжтой.

Та тухайн байрны эзэмшигчээс техникийн нөхцөлийг асууснаар хүчин чадлыг олж мэдэх боломжтой бөгөөд энэ нь шаардлагатай бол хүчин чадлыг нэмэгдүүлэх боломжийг олж мэдэх боломжийг олгоно. Цахилгааны сүлжээний шаардлагатай хүчийг хэрхэн яаж авах вэ, би дараагийн нийтлэлдээ тайлбарлах болно.

бэлэн шийдлүүдянз бүрийн
бидний мэдлэгийн сан дахь даалгавар

Бодит нарийн боовны сүлжээг хөгжүүлэх захирал Владимир Макаровын бүтээлийг багтаасан нарийн боовны байршлыг сонгоход маш олон материалыг зориулдаг. Би ч эргээд жижиглэн худалдааны цэгүүдийг ажиллуулж хэдэн жил болж байна. Ажиллаад жил хүрэхгүй хугацаанд миний удирдлаган дор 20 гаруй нарийн боовны үйлдвэр амжилттай ажиллаж эхэлсэн. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ тоо өчүүхэн мэт санагдах боловч энэ бол асар олон тооны нюанстай маш их ажил гэдгийг би танд баталж байна.

Талх нарийн боовны цех нээхээр төлөвлөж буй байранд тавигдах шаардлагуудаас эхэлцгээе. Та замын хөдөлгөөний ачаалал, боломжит хөрвүүлэлтэд сэтгэл хангалуун байна гэж бодъё, мөн танд дараа нь юу хийх вэ гэсэн асуулт байна. Байшинд тавигдах шаардлагын асуудлын хүрээнд бид энэ үе шатыг шинжлэх болно.

Агааржуулалт

Тиймээс, та бид хоёр өөрт хэрэгтэй киловаттыг хүлээн авлаа, одоо бид асуулт руугаа шилжье нийлүүлэлт ба яндангийн агааржуулалт. Өрөө сонгох үе шатанд ямар төрлийн агааржуулалтыг хийж болохыг үнэлэх нь чухал бөгөөд учир нь энэ нь эцсийн эцэст хөрөнгө оруулалтын хэмжээнд нөлөөлнө.

Хэрэв байр нь орон сууцны бус байранд байрладаг бол энэ нь маш сайн мэдээ юм. учир нь
Энэ тохиолдолд агааржуулалтыг зүгээр л "гудамжинд" авчрах замаар хийж болно.
энэ нь зардлыг эрс бууруулах болно.

Хэрэв байр нь орон сууцны барилгад байрладаг бол энэ нь тодорхой үүрэг хариуцлага хүлээдэг. Энэ тохиолдолд агааржуулалтыг барилгын "уулын хяр дээр" фасадны дагуу авчрах замаар хэрэгжүүлдэг. Энэ төрлийн агааржуулалт нь хөрөнгө оруулалтын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Үүний үр дүнд, миний зөвлөмж бол боломжтой бол бэлэн агааржуулалттай өрөө эсвэл орон сууцны бус байранд байрлах өрөөг сонгох явдал юм. Энэ бол зүгээр л зөвлөмж юм, ихэнх талх нарийн боовны үйлдвэрүүд орон сууцны барилгад эхэлж, агааржуулалтыг хэрхэн яаж хэрэгжүүлэх, батлах бүх үе шатыг дараагийн нийтлэлдээ хэлэх болно. Одоо би байранд тавигдах гурав дахь чухал шаардлага болох ачааллын бүс байгаа эсэх талаар ярихыг санал болгож байна.

Ачих / буулгах талбай

Эхлэхийн тулд бидний дагаж мөрдөх ёстой ариун цэврийн дүрэм журам байдаг. Хэрэв энэ нь орон сууцны барилга бол ачих ажлыг хийх ёстой гэж тэд хэлэв
цонхгүй, амьдрах байр руу орох хаалгагүй барилгын фасадны талаас.

Гэхдээ дотор жинхэнэ амьдралорон сууцны барилгад ийм байр олох нь бараг боломжгүй юм.
Энэ тохиолдолд та хоёр муу муухайг сонгож, зарчмын хувьд нэг орох хаалгатай өрөөнүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ байшингийн оршин суугчдаас гомдол гаргахгүйн тулд буулгах, ачих хуваарийг тодорхой төлөвлөх шаардлагатай байна. Энэ нь зарим нэг таагүй байдлыг бий болгодог ч биднийг хяналтын байгууллагуудын дайралтаас хамгаалдаг.

Дүгнэлт: Өрөө хайхдаа хоёр дахь гарцтай байх асуудлыг сайтар бодож, хаана байрлаж байгаа, түүгээр ажиллах ямар боломж байгааг анхаарч үзээрэй.

Бид цаашаа. Мөн нарийн боовны үйлдвэрт тавигдах хамгийн чухал шаардлагуудын нэг юм
энэ бол түүний дөрвөлжин. Бүрэн мөчлөгт нарийн боовны хамгийн тохиромжтой талбай нь 70-90 байна метр квадрат. Бариулж болдог юм байна гэдэг практик байдаг гарцмөн 50 талбайд, гэхдээ энэ нь тодорхой хязгаарлалт тавьдаг. Тиймээс, жишээлбэл, ундааны хөргөгчийг байрлуулахад асуудал гарах болно худалдааны давхар,
үйлдвэрлэлд бол нарийн боовчдын ажлын хурд буурч, энэ нь үйлдвэрлэлийн хөтөлбөрийг биелүүлэхгүй байх болно.

Дараагийн өгүүллээр бид агааржуулалтын шийдлүүдийн төрлүүд, тэдгээрийн давуу болон сул талуудын талаар ярих болно.

Энэ нийтлэлд бид өнөөдөр хяналтын байгууллагуудаас мини талх нарийн боовны үйлдвэрт яг ямар шаардлага тавьдаг талаар танд хэлэх болно, мөн бид бас ярих болно. Ерөнхий шаардлагаэнэ төрлийн бизнес эхлүүлэх.

Өөрийнхөө талх нарийн боовыг нээх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь анхны хөрөнгө оруулалт, эцэст нь талх үйлдвэрлэхэд мөнгө хийж эхлэх хүсэл эрмэлзэл шаардагдана. Талх нарийн боовны цех нээхдээ таны үйлдвэрлэлийн бааз болох байр нь хяналтын байгууллагуудын тодорхой шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үндсэн шаардлагуудын жагсаалтыг доор харуулав.

1. Мини талх нарийн боовны хувьд тэдгээрийг орон сууцны барилга, барилга байгууламжид шууд байрлуулахыг хориглосон дүрмийг тогтоосон. Хэрэв талх нарийн боов нь жижиг хэмжээтэй - өдөрт 1 тонн хүртэл хүчин чадалтай бол Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагатай тохиролцсоны дагуу талх нарийн боовыг орон сууцны болон бусад барилгын өргөтгөл бүхий байранд байрлуулахыг зөвшөөрнө.
2. Мөн дээр дурдсан тохиолдолд үндсэн барилгаас хортой нөлөөллийн эх үүсвэрээс хамгийн их зайд хүрэх шаардлагатай. Нэмж дурдахад, та үйлдвэрлэлийнхээ хортой хүчин зүйлийг хүлээн зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүртэл бууруулах эсвэл бүрмөсөн арилгах бусад арга хэмжээ авах ёстой.
3. Хэрэв та жижиг нарийн боовны зориулалтаар тусдаа барилга барьж байгаа бол талх, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдийн технологийн зураг төсөл, ариун цэврийн дүрмийн шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
4. Бяцхан талх нарийн боовны барилга байгууламж барих, сэргээн засварлах төслүүдийг өөрөө ОХУ-ын Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагуудтай тохиролцсон байх ёстой.
5. Түүнчлэн, жижиг нарийн боовны газар байрлах шинэ барилгын зураг төслийг боловсруулахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. зөвшөөрөгдөх ачаалалдээр байгалийн орчин. Та хамгийн бага зөвшөөрөгдөх нөлөөллийг баталгаажуулах ёстой орчинэс бөгөөс байрыг зөвшөөрөхгүй.
6. Хот дотор барилга барихдаа бүх ахуйн бохир усыг хотын ерөнхий бохирын шугамд зайлуулах шаардлагатай. Ахуйн бохир усыг тусгай цэвэрлэгээ, халдваргүйжүүлэлтгүйгээр усан сан руу урсахыг хориглоно.

Мини талх нарийн боовны цехэд тавигдах шаардлага - туслах болон тохилог байр

1. Талх нарийн боовны бүх үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь үйл явцын урсгалыг олж авахуйц байх ёстой бөгөөд ингэснээр үйлдвэрлэлийн үйл явц нь ирж буй болон огтлолцсон түүхий эд, материалын урсгалд саад учруулахгүй байх ёстой. бэлэн бүтээгдэхүүн. Талх нарийн боовны байрыг подвал болон хагас подвалд байрлуулах боломжгүй юм.
2. Мини талх нарийн боовны агуулах нь хуурай, цэвэр байх ёстой бөгөөд халааж, агааржуулалттай байх ёстой. Чийглэгийн тухайд энд түүний түвшин 75% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
3. Агуулахад түүхий эдийг ачих, бэлэн бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх тусгай төхөөрөмж бүхий тоног төхөөрөмж шаардлагатай.
4. Агуулахуудыг тусдаа өргөгчөөр тоноглох шаардлагатай.
5. IN агуулахуудшал нь ан цавгүй, цементлэгдсэн, хана нь гөлгөр байх шаардлагатай.
6. Агуулахад хүнсний бус болон үнэртэй материал, гэр ахуйн бараа хадгалахыг хориглоно.
7. Мини талх нарийн боовны үйлдвэрлэл, агуулахын өрөөний таазыг цавуугаар цайруулж эсвэл будсан байх ёстой усан суурьтай будаг. Гипс нь түлхэгдэж байгаа газруудад таазны гадаргууг аль болох хурдан гипс хийх шаардлагатай.
8. Шал, хана, таазыг зөвхөн Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын зөвшөөрөгдсөн өнгөлгөөний материалаар дуусгах ёстой.
9. Мини талх нарийн боовны хувцас солих өрөөнд ажилчдын гадуур хувцас, эд зүйлсийг тусад нь хадгалах шаардлагатай.
10. Нийтийн хоолны газруудыг өрхийн байранд оруулах ёстой.
11. Хэрэв жижиг талх нарийн боовны өрөөнд хоолны өрөө байхгүй бол хооллох өрөөгөөр хангах шаардлагатай.
12. Хоолны цэгүүдийн өмнө ариун цэврийн хувцас өлгүүр, халуун, хүйтэн устай угаалгын сав, саван, цахилгаан алчуур зэргийг байрлуулах ёстой.

Мини талх нарийн боовны байранд тавигдах шаардлага нь тийм ч төвөгтэй биш боловч ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг дагаж мөрдөх ёстой!

Ямар ч хууль зөрчихгүйгээр гэртээ шууд талх жигнэж, цонхоор нь зарах боломжтой болно. Хямралын эсрэг ийм шийдлийг Роспотребнадзорын тэргүүн Геннадий Онищенко лхагва гарагт талх нарийн боовчдын бага хурал дээр үг хэлэхдээ санал болгов. "Гэрийн ажилчдын" ачаар шинэхэн талх нарийн боовны үнэрийг мартсан "баавгайн буланд" хүртэл гарч ирдэг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний чанар тийм ч сайн биш байж магадгүй юм.

Хямрал эхлэхтэй зэрэгцэн талх нарийн боовчид хүнд хэцүү цаг үед унасан. Бүтээгдэхүүний эрэлт буурч, өртөг нь эсрэгээрээ өссөн. Энд бас түрээсийн төлбөр төлөх ёстой бөгөөд энэ нь үнэ нь буурсан ч ач холбогдолгүй юм. Өчигдөр Геннадий Онищенко өвөрмөц содон зангаараа нөхцөл байдлаас гарах арга замыг санал болгов. Тэрээр Москва мужаас ирсэн бизнес эрхлэгчид гэртээ талх жигнэхийг зөвшөөрөв. Талхчин орон нутгийн ариун цэврийн эрх баригчид хувийн байшинд талх нарийн боовны цех тоноглохыг хориглосон гомдлын хариуд ийм "ивээл" авчээ. Нөхцөл байдал үүнийг зөвшөөрч байгаа хэдий ч - харшийн талбай нь 500 м.кв.

Бид жигнэх ариун цэврийн дүрэмтэй байдаг. Гэртээ талх нарийн боовны цехтэй байх тийм жишиг байхгүй. Гэхдээ хэрэв танай гэрт ийм боломж байгаа бол бид зөвшөөрөх болно гэж Онищенко мэдэгдэв. Албаны хүний ​​хэлснээр “Цаг хугацаа урагшилсаар, ийм асуудал гарч байгаад бурханд талархаж байна” гэжээ.

Талх нарийн боовчид эхэндээ ийм өгөөмөр зан гаргаж байгаад гайхаж, дараа нь тэд илүү ихийг гуйж эхлэв. Воронежээс ирсэн зочид орон сууцны барилгын нэгдүгээр давхарт нарийн боовны цех нээх зөвшөөрөл шаардсан. Онищенко эргэлзэв.

Харамсалтай нь энэ асуултад системчилсэн эерэг хариулт байхгүй байна. Технологи нь өнөөдөр бидний санааг зовоож буй хамгийн чухал зүйлээс салах боломжийг олгодоггүй бөгөөд санаа зовох бөгөөд танд нэмэлт асуудал үүсгэх болно - эдгээр нь үнэр юм. Хэдийгээр энэ нь хуучин хоолны өрөөний тусдаа барилга юм бол боломжтой гэж тэр хариулав.

Хэрэв тэгвэл зохих агааржуулалт? - талх нарийн боовчид бууж өгөөгүй.

Сонсооч, та ийм агааржуулалт хийдэггүй ...

Гэхдээ нэгдүгээр давхарт ресторанууд байдаг...

Би асуултанд хариулсан, би үүнийг хэсэг хэсгээр нь авч үзэхэд бэлэн байна, гэхдээ системтэйгээр биш, - Онищенко уурлав. - Та тоног төхөөрөмжтэйгээ хамт хүлээн авах болно толгой өвдөхмөн бид өдөр бүр гомдол хүлээн авах болно.

Хэрэв бизнес эрхлэгч өрөөндөө талх нарийн боов тавьсан бол зөвхөн тэр болон түүний гэрийнхэн л үнэрийг мэдрэх болно. Өөр нэг зүйл бол хонгилын давхар юм. Тэнд зохицуул хүнсний үйлдвэрлэл- Мөн зохих үнэр нь бүх давхарт тархаж, харх, жоомны сүргийг татах болно.

Гэхдээ санаа нь өөрөө зөв юм. гар хийцийн жигнэмэгталх өрсөлдөх чадваргүй болно аж үйлдвэрийн хэмжээ, том нарийн боовны үйлдвэрүүдийг өгдөг. Гэхдээ тосгон эсвэл тосгоныг шинэ талх, боовоор хангахын тулд яагаад болохгүй гэж. Эцэст нь томоохон үйлдвэрлэгчиджижиг хотуудад худалдаа хийх нь зүгээр л ашиггүй юм.

Манайд сард 2-3 удаа талх авчирдаг тосгон бий. Бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хольж уут, хайрцагт хийж тээвэрлэдэг. Гэхдээ хүмүүс ядаж нэг төрлийн талх байгаадаа баяртай байгаа хэвээр байна гэж Коми Бүгд найрамдах улсын талх нарийн боовчдын холбооны тэргүүн Татьяна Куделина харамсаж байна.

Өөр нэг зүйл бол "гар хийцийн" талхны чанар юм. Эцсийн эцэст мэргэжлийн боловсролгүй жирийн бизнес эрхлэгчид жигнэх болно. Москвад хямдхан "тосгоны" талхны гаралтын худалдааг байгуулсан Курск мужийн ийм бизнесмэний тухай "Известия" аль хэдийн бичсэн байдаг (04.03.09-ний өдрийн "Хатуу дэглэмийн талх" нийтлэлийг үзнэ үү). Энэ хэрэг дуулиан шуугианаар төгсөв - худалдан авагчид талхнаас гурилын өтний авгалдай олжээ. Энэ нь оготны сүүл биш нь сайн хэрэг - "зүүн" гурилаар талх жигнэх нь харагдаж байна.

Талх жигнэхийг тохируулах нь тулааны тал хувь юм. Гол нь зарах л хэрэгтэй. Гэвч жижиглэн худалдаачид хямралыг үл харгалзан үйлдвэрлэгчдийн гарыг мушгисаар байна. Юу хийх вэ? Хялбаршуулсан худалдааг хөгжүүл, талх нарийн боовчид хариулна уу. Өөрөөр хэлбэл, бизнес эрхлэгчдэд тонар, чиргүүл гэх мэт худалдаа хийх боломжийг олгох. - ямар ч хамаагүй кассын машин, хүнд суртлын зөвшөөрөл гэх мэт.

2008 оны 12-р сарын 2-ны өдөр Роспотребнадзор нь хялбаршуулсан худалдааны дүрмийг тодорхойлсон захидал гаргажээ. Бид тэр даруй бүх бүс нутагт илгээсэн. 4 сар өнгөрсөн - бараг хариу ирээгүй. Харин эрх баригчид нөхцөлийг бүрдүүлэх л хэрэгтэй. Тэгээд энэ хоёр, гурван жил хямралд ороход худалдаа хүчтэй явна. Талх нарийн боовчид хүчирхэгжинэ, энэ нь тэд шинэ тоног төхөөрөмж худалдан авах мөнгөтэй болно гэсэн үг гэж Оросын талх нарийн боов, чихэрлэгчдийн эвлэлийн ерөнхийлөгч Юрий Кацнелсон "Известия" сонинд ярьжээ.

Францад croissants нь резинээр хийгдсэн байдаг.

Анастасия Любимова

Оросоос ялгаатай нь Европ аль эрт "талхны үйлдвэр" гэсэн ойлголтыг түүхийн ангилалд шилжүүлж, үйлдвэрийн цехүүдийг жижиг, тухтай жижиг нарийн боовны үйлдвэр болгон хувиргасан. Нэгийг нээхийн тулд мужаас тусгай зөвшөөрөл авахад хангалттай бөгөөд үүний тулд ажилчид эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах, ирээдүйн бүтээгдэхүүний урсгалын графикийг өгөх шаардлагатай бөгөөд байр нь өөрөө мэрэгч амьтдаар дүүрэн байх ёсгүй. боловсруулсан тусгай хэрэгслээрмөн агааржуулалт сайтай. Энэ хооронд хэн ч лиценз авах гэж яарахгүй байна: Франц, Герман, ялангуяа Итали улсууд газар доорх талх нарийн боовчдын давалгаанд автжээ. Тогоочдын хайхрамжгүй байдлаас болж францчууд бас зовж шаналж байсан бөгөөд тэд өглөөний гол хоол болох шаржигнуурт круассана алдсан байна. Энэ нь гэрийн олон талх нарийн боовны үйлдвэрүүд мөнгө хэмнэхийн тулд чанар нь стандартад нийцэхгүй хөлдөөсөн зуурмагийг хэрэглэж эхэлсэнтэй холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд круассанууд резин шиг гарч эхэлсэн.

УЛСЫН ЕРӨНХИЙ ЭМЧ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГИЙН ТӨЛӨӨ

ШИЙДВЭР
11/27/97-ны өдрийн № 6

Ариун цэврийн дүрэм, нормыг ТАНИЛЦУУЛАХ ТУХАЙ
МИНИ БАНКИЙН ЗОХИОН БАЙГУУЛЛАГА

SanPiN 2.3.4.004-97

ШИЙДЭХ:

1. ОХУ-ын "Хүн амын эрүүл ахуй-эпидемиологийн сайн сайхан байдлын тухай" хуулийн дагуу:

1.1. Санкт-Петербургийн нутаг дэвсгэрт хүчин төгөлдөр болгохын тулд мини талх нарийн боовны ариун цэврийн дүрэм, хэм хэмжээг SanPiN 2.3.4.004-97.

1.2. Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын бүсийн төвүүдийн мэргэжилтнүүд хүнсний түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүнийг бохирдуулж буй гадны бодисын агууламжийн эрүүл ахуйн хяналтыг төлөвлөх, хэрэгжүүлэх, түүнчлэн бусдын хоолны хордлогыг судлахдаа эдгээр ариун цэврийн дүрэм, хэм хэмжээг ашиглах ёстой. бактерийн шинж чанар.

Төрийн тэргүүн
Санкт-Петербург дахь ариун цэврийн эмч
БА. Курчанов

Улсын ариун цэврийн болон халдвар судлалын хяналтын төв
Санкт-Петербургт

ХЭРЭГЖҮҮЛЭХ ҮЙЛ АЖИЛЛАГААНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ
Жижиг нарийн боовны үйлдвэрүүдийн ариун цэврийн дүрэм, журам
SanPiN 2.3.4.004-97

1. Санкт-Петербург дахь Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын төвийн Хүнсний эрүүл ахуйн хэлтсийн мэргэжилтнүүдийн ND-ийн судалгаа:

эцсийн хугацаа - 1998.01.30

2. Даргатай заавар, арга зүйн хурал хийх. Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын бүсийн төвүүдийн хүнсний эрүүл ахуйн хэлтсүүд:

эцсийн хугацаа - 1998.02.05

3. Тус газрын ажлын төлөвлөгөөт хяналт шалгалтын үеэр улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын бүсийн төвүүдэд энэхүү баримт бичгийн хэрэгжилт, хэлтсийн ажилд ашиглахад хяналт тавих.

Хүнсний эрүүл ахуйн хэлтсийн дарга

Дмитриева Г.А.

SanPiN 2.3.4.004-97

АРИУН ЦЭВЭРИЙН ДҮРЭМ, ДҮРЭМ
МИНИ БАНКИЙН ЗОХИОН БАЙГУУЛЛАГА

1. Боловсруулсан: Санкт-Петербург дахь Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын төв (Дмитриева Г.А.);

Нэмэлт факультетийн хүний ​​хоол тэжээлийн тэнхим Мэргэжлийн боловсрол SPbGMA тэднийг. I.I. Мечникова (Белова Л.В., Крестова Г.А., Мишкич И.А.).

2. 1997 оны 11-р сарын 27-ны өдрийн 6-р тоот Санкт-Петербург хотын Улсын ариун цэврийн ерөнхий эмчийн тогтоолоор батлагдаж, хүчин төгөлдөр болсон.

1 АШИГЛАЛТЫН ТАЛБАЙ

Эдгээр ариун цэврийн дүрэм, хэм хэмжээг РСФСР-ын "Хүн амын ариун цэврийн болон эпидемиологийн сайн сайхан байдлын тухай", ОХУ-ын "Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах тухай" хууль, "Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах тухай хууль", "Хүн амын эрүүл ахуй, эпидемиологийн сайн сайхан байдлын тухай хууль"-ийн үндсэн дээр боловсруулж, батлав. "Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээний гэрчилгээ" болон ОХУ-ын Засгийн газрын 1994 оны 6-р сарын 5-ны өдрийн 625 тоот тогтоолоор батлагдсан "Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн нормыг тогтоох журам", талх, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд тавигдах шаардлагыг тогтооно.

2. ЗОХИЦУУЛАХ ЗОХИЦУУЛАЛТЫН ЛАВЛАГАА

Эдгээр ариун цэврийн дүрэм, нормд дараах баримт бичгийн лавлагааг ашигласан болно.

2.1. 1991 оны 4-р сарын 19-ний өдрийн РСФСР-ын "Хүн амын ариун цэврийн болон эпидемиологийн сайн сайхан байдлын тухай" хууль.

2.2. ОХУ-ын хууль "Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээний гэрчилгээжүүлэх тухай" 10.06.93.

2.3. ОХУ-ын "Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах тухай" хууль ба Холбооны хуульОХУ-ын "Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах тухай" ОХУ-ын хуульд нэмэлт, өөрчлөлт оруулах тухай".

2.4. РСФСР-ын "Байгаль орчныг хамгаалах тухай" хууль.

2.5. ОХУ-ын Засгийн газрын 1994 оны 6-р сарын 5-ны өдрийн 625 тоот тогтоолоор батлагдсан "Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн зохицуулалтын тухай журам".

5.3. Артезиан худаг, нөөцийн сав нь бүстэй байх ёстой ариун цэврийн хамгаалалт 25 м-ээс багагүй байна.Тэдний ариун цэврийн байдал, усны чанарт системчилсэн хяналт тавина.

5.4. Танк, үйлдвэрлэлийн цехүүдэд нийлүүлж буй усны чанарыг улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагаас тогтоосон хугацаанд ГОСТ "" дагуу системтэйгээр хянаж байх ёстой. химийн шинжилгээулиралд дор хаяж нэг удаа үйлдвэрлэсэн, нян судлалын - сард нэгээс доошгүй удаа).

5.5. Нөөц ус хадгалах савнууд нь тусгаарлагдсан, битүүмжлэгдсэн, цэвэрхэн байх ёстой.

5.6. Үйлдвэрлэлийн байгууламжид дараахь зүйлс орно.

Eyeliner хүйтэн ба халуун устехнологийн хэрэгцээнд зориулж ус авах цэгүүдэд холигч суурилуулсан ундны чанар;

Цоргоны усны цорго 500 м2 талбайд нэг цорго, харин нэг өрөөнд дор хаяж нэг цорго угаах;

Саван (ариутгалын уусмал), нэг удаагийн алчуур эсвэл цахилгаан гар хатаагчаар тоноглогдсон холигчтой хүйтэн, халуун усаар хангадаг цехүүдэд гараа угаах угаалтуур.

Угаалтуурыг үйлдвэрлэлийн цех бүрийн үүдэнд, түүнчлэн ашиглахад тохиромжтой газар, ажлын байрнаас 15 м-ээс хол зайд байрлуулах ёстой.

Ундны зориулалтын усан оргилуур, ханасан эсвэл ундны савыг ажлын байрнаас 75 м-ээс холгүй зайд суурилуулсан.

Ундны усны температур 8-20 ° C дотор байх ёстой.

Танкны усыг өдөр бүр сольж, савыг битүүмжилсэн байх ёстой.

5.7. Халуун ус хангамжийн системийн хувьд ГОСТ "Ундны ус. Эрүүл ахуйн шаардлага ба чанарын хяналт" -ын шаардлагыг хангасан усыг ашиглах ёстой.

Технологийн процесс, тоног төхөөрөмж, байрыг ариутгахад усан халаалтын системээс халуун усыг ашиглахыг хориглоно.

5.8. Халуун усны хомсдолтой тохиолдолд аж ахуйн нэгжүүдийг хангалттай хэмжээний халуун усаар хангахын тулд цахилгаан бойлер, ус халаагч суурилуулах шаардлагатай.

5.9. Аж ахуйн нэгжүүдийн ариутгах татуургын системийн төхөөрөмж нь СНиП "Ариутгах татуурга. Гадаад сүлжээ ба байгууламж", "Барилгын дотоод ус хангамж, ариутгах татуурга", түүнчлэн эдгээр SanPiN-ийн шаардлагыг хангасан байх ёстой.

5.10. Бусад зориулалттай барилга байгууламжид байрладаг жижиг нарийн боовны үйлдвэрүүдийн бохирын системийг эдгээр барилгуудын бохирын системээс тусад нь хийх ёстой.

5.11. Үйлдвэрийн болон ахуйн Бохир усаж ахуйн нэгжүүд хотын ариутгах татуургын системд холбогдсон эсвэл өөрийн гэсэн ариутгах татуурга, цэвэрлэх байгууламжтай байх ёстой.

Үйлдвэрийн болон ахуйн бохир усны дотоод ариутгах татуургын систем нь хашааны сүлжээнд бие даан цутгадаг тусдаа байх ёстой.

5.12. Үйлдвэрийн болон ахуйн хэрэглээний усыг зохих ёсоор цэвэрлэхгүйгээр ил задгай усан сан руу урсгах, мөн шингээгч худаг барихыг хориглоно.

6. ХАЛААЛТ, АГААР АЖИЛЛАГААНД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА

6.1. Хүйтэн агуулахаас бусад үйлдвэрлэлийн болон туслах байрууд нь СНиП "Халаалт, агааржуулалт, агааржуулалт", "Үйлдвэрлэлийн барилга", "Захиргааны болон ахуйн зориулалттай барилга"-ын шаардлагын дагуу халаалттай байх ёстой. ус халаах системийг хамгийн эрүүл ахуйн шаардлагад нийцүүлэн ашиглах .

Халаалтын төхөөрөмжүүд нь тоос шорооноос цэвэрлэхэд хялбар байх ёстой.

6.2. Тоног төхөөрөмж, дамжуулах хоолой болон конвекц ба цацрагийн дулаан ялгаруулдаг бусад эх үүсвэрүүд (жигнэх зуух, уурын шугам, халуун ус дамжуулах хоолой, уурын зуух, бойлер гэх мэт) нь дулаан тусгаарлалттай байх ёстой бөгөөд гадаргуу дээрх температур 45 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

6.3. Зуухны ойролцоох ажлын байр, түүнчлэн эцсийн хамгаалалттай шүүгээнд халуун уур, хий гарахаас хамгаалахын тулд амьсгалын бүсийн түвшинд агаар шүршүүрт оруулах шаардлагатай. Өвлийн улиралд шүршүүрт орох агаарын температур 0.5-1.0 м / сек агаарын хурдтай (18 + 1) хэмийн дотор байх ёстой. зун цаг 1-2 м / с агаарын хурдтай (22 + 1) ° С. Агаарын эргэлтийг зөвшөөрөхгүй.

7. ГЭРЭЛТҮҮЛДЭГДЭХ ШААРДЛАГА

7.1. Үйлдвэрлэлийн болон туслах байрны байгалийн ба хиймэл гэрэлтүүлэг нь СНиП "Байгалийн ба хиймэл гэрэлтүүлэг. Дизайн стандартууд", "Технологийн дизайны стандартууд" -ын шаардлагад нийцсэн байх ёстой.

Бүх үйлдвэрлэлийн болон туслах байранд байгалийн гэрлийг хамгийн их ашиглах арга хэмжээ авах шаардлагатай. Хөнгөн нээлхийг үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж, сав гэх мэт зүйлсээр дүүргэж болохгүй. дотор болон гадаа аль алинд нь.

7.2. Цонхны гэрлийн нүх, дэнлүү гэх мэт бүрхүүлтэй гадаргуу. тоос шороо, тортогоос тогтмол цэвэрлэж байх ёстой.

Цонхны хагарсан шилийг яаралтай солих шаардлагатай. Цонхонд нийлмэл шил суурилуулах, шиллэгээг фанер, картон гэх мэтээр солихыг хориглоно.

Гэрэлтүүлгийн хэрэгсэл, холбох хэрэгслийг цэвэрхэн байлгаж, бохирдох үед нь арчиж хаях хэрэгтэй.

7.3. Гэрлийн эх үүсвэрүүд үйлдвэрлэлийн цехүүдба агуулах нь тэсрэлтээс хамгаалах тусгай холбох хэрэгсэлд хаалттай байх ёстой: флюресцент - төрлөөс хамааран улайсдаг чийдэн - хаалттай сүүдэрт.

Аж ахуйн нэгжид цахилгаан чийдэн, таазны чийдэнгийн бүртгэлийг тусгай журналд хөтлөх шаардлагатай.

7.4. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд флюресцент гэрэлтүүлгийг жигнэх, зуурсан гурил зуурах, зуурсан гурил огтлох, шар айраг исгэх, мөөгөнцөр, талх хадгалах, экспедиц, захиргааны болон тохилог байруудад байрлуулахыг зөвлөж байна.

7.5. Нээлттэй (нээдэг) технологийн савны дээр шууд чийдэнг байрлуулахыг хориглоно.

7.6. Гурилыг хадгалах, бэлтгэх байранд тоос тэсрэхээс зайлсхийхийн тулд дараахь зүйлийг хангасан байх ёстой: цахилгааны утсыг далд хийх, эдгээр байрны гадна цахилгаан унтраалга, таслуурыг зайлуулах, хамгаалалтын сүлжээ бүхий битүүмжилсэн чийдэнг ашиглах.

Нөхцөл байдал, үйл ажиллагааны хяналт гэрэлтүүлгийн хэрэгсэлтехникийн бэлтгэлтэй хүмүүст даатгах ёстой.

8. ҮЙЛДВЭРЛЭЛД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА, ТУСЛАХ
БОЛОН ӨРХИЙН БАЙР

8.1. Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн байгууламж, цехүүд нь технологийн процессын урсгалыг хангах, түүхий эд, эцсийн бүтээгдэхүүний урсгал болон хөндлөн урсгалгүй байх ёстой. Тэднийг подвал болон хагас подвалд байрлуулахыг хориглоно.

Байшингийн багц нь технологийн дизайны стандартыг хангасан байх ёстой.

8.2. Агуулах нь хуурай, цэвэрхэн, халаалттай, агааржуулалт сайтай (температур 80С-аас багагүй, харьцангуй чийгшил 70-75%), түүхий эдийг буулгах, бэлэн бүтээгдэхүүнийг ачих тусгай өрөөнүүдээр тоноглогдсон, агаар мандлын хур тунадаснаас хамгаалах саравчтай байх ёстой. тээврийн хэрэгслийг бүрэн хамарна.

Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхэд тусдаа сэрээтэй машин байх ёстой.

Агуулахад агуулахын хийн боловсруулалтын одоогийн дүрмийн дагуу амбаарын хортон шавьжийг хийн боловсруулалтыг зөвшөөрдөг.

Агуулахад байгаа шал нь нягт, хагаралгүй, цементтэй, хана нь гөлгөр байх ёстой.

Агуулахад хурдан мууддаг түүхий эд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хадгалах хөргөлтийн камертай байх ёстой.

Хүнсний бүтээгдэхүүний агуулахад хүнсний бус материал, үнэртэй гэр ахуйн бараа (саван, угаалгын нунтаг гэх мэт) хадгалахыг хориглоно.

8.3. Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн цехүүдийн нэг хэсэг болох "Үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжийн дизайны ариун цэврийн стандарт" -ын шаардлагын дагуу дулааны (халуун) цехүүдийг тусдаа өрөөнд хуваарилах ёстой; ариун цэврийн тусгай горим шаарддаг угаалгын өрөө.

Үйлдвэрлэлийн байранд орохын өмнө ариутгалын уусмалаар чийгшүүлсэн дэвсгэрийг өгөх шаардлагатай.

8.5. Үйлдвэрийн байр, туслах цехийн хавтан дээрх тааз, ханыг цавуугаар цайруулж эсвэл усан суурьтай будгаар будсан байх ёстой.

Тааз, ханыг будах, цайруулах ажлыг шаардлагатай бол жилд хоёроос доошгүй удаа хийх ёстой.

Хагархай гипстэй газруудад нэн даруй засал хийж, дараа нь будах эсвэл цайруулна.

8.6. Гипс, цайруулах, солих зэрэг согогийг арилгах жижиг ажил хагарсан шилгэх мэт. бүрэн зогсолтгүй гүйхийг зөвшөөрсөн үйлдвэрлэлийн үйл явцорон нутгийн хашаа, бүтээгдэхүүнийг гадны биет нэвтрэхээс найдвартай хамгаална.

8.7. Үйлдвэрийн бүх байрны шал нь ус нэвтэрдэггүй, гулгамтгай биш, хагарал, нүхгүй, цэвэрлэхэд хялбар гадаргуутай, шат руу тохирсон налуутай байх ёстой.

8.8. Шал, хана, таазыг дуусгахад улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагаас зөвшөөрсөн материалыг ашиглах ёстой.

8.9. Хувцас солих өрөөнд гадна, гэр, ажлын хувцас, гутлыг тусад нь хадгалах шаардлагатай.

Ариун цэврийн өрөөний хаалгыг "метро" шиг зохион байгуулдаг.

Угаалгын сав, жорлонгийн цоож нь угаалтуур, ариун цэврийн цаас, саван, цахилгаан алчуур, гар арчилгааны ариутгалын уусмал, халатны өлгүүр, ариун цэврийн өрөөнд орохоос өмнө ариутгах дэвсгэртэй байх ёстой.

Ариун цэврийн өрөө нь ариун цэврийн цаасны тавиураар тоноглогдсон байх ёстой. Бүхээгийн хаалган дээр "Ариун цэврийн хувцасаа тайл" гэсэн сануулга байх ёстой.

Шүршүүр нь хувцас солих өрөөнүүдийн хажууд байх ёстой, өлгүүр, вандан сандал бүхий шүршүүрийн өмнөх өрөөтэй байх ёстой.

Шүршүүрт орох газруудын тоог СНиП-ийн дагуу хамгийн том ээлжийн ажилчдын тоогоор тодорхойлно.

8.10. Хүнсний станцууд нь өрхийн нэг хэсэг байх ёстой.

Хоолны газар байхгүй тохиолдолд аж ахуйн нэгжүүд хооллох өрөөтэй байх ёстой.

Хоолны цэгүүдийн өмнө ариун цэврийн хувцас өлгүүр, халуун, хүйтэн устай угаалгын сав, саван, цахилгаан алчуур зэргийг байрлуулах ёстой.

9. ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖ, БАРАА материал, сав баглаа боодолд тавигдах шаардлага

9.1. Тоног төхөөрөмж, төхөөрөмжийг технологийн процессын урсгалыг хангах, тэдгээрт чөлөөтэй нэвтрэх боломжтой байх ёстой.

9.2. Бүтээгдэхүүнтэй шүргэлцдэг тоног төхөөрөмж, аппарат хэрэгслийн бүх эд анги нь хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглахыг улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагаас зөвшөөрсөн материалаар хийсэн байх ёстой. Хүнсний үйлдвэр. Импортын тоног төхөөрөмж, бараа материалыг зөвхөн эрүүл ахуйн гэрчилгээ (дүгнэлт) байгаа тохиолдолд ашиглахыг зөвшөөрнө.

9.3. Тоног төхөөрөмж, бараа материалын гадаргуу нь гөлгөр, цэвэрлэх, угаах, халдваргүйжүүлэхэд хялбар байх ёстой. ОХУ-ын Ариун цэврийн болон халдвар судлалын хяналтын улсын хорооноос зөвшөөрөгдсөн угаалгын нунтаг, ариутгалын бодисыг ашиглах нь зүйтэй.

9.4. Шинэ төмөр хөгцгурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэх зориулалттай хуудсыг хэрэглэхээс өмнө зууханд шатаасан байх ёстой. Алдаатай ирмэг, хагархай, хонхорхой бүхий хуудас, хэлбэрийг ашиглахыг хориглоно.

Талхны маягтыг үе үе (шаардлагатай бол) засварлаж (хоолой, хонхорхойг арилгах), тортог арилгах - зууханд шатааж, Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын зөвшөөрөгдсөн бусад аргуудыг ашиглана.

9.5. Зуурах бүрийн дараа холигч аяганы дотор болон гадна гадаргууг цэвэрлэж, ургамлын тосоор тосолно.

9.6. Силос руу гурил нийлүүлэх шугам бүр нь гурил шигшүүр, металл хольцыг хадгалах соронзон баригчаар тоноглогдсон байх ёстой.

Гурил шигших систем нь битүүмжлэгдсэн байх ёстой: хоолой, бурат, шнэг хайрцаг, силос нь цоорхой байх ёсгүй.

Гурил шигших системийг дор хаяж 10 хоногт нэг удаа задалж, цэвэрлэж байх ёстой бөгөөд үүний зэрэгцээ түүний ашиглалтын чадварыг шалгаж, гурилын хортон шавьж үүсэхээс сэргийлнэ. Гурил шигшүүрээс гарах гарцыг ээлжинд дор хаяж 1 удаа гадны цохилт байгаа эсэхийг шалгана. Соронзон төхөөрөмжид 10 хоногт 2 удаа соронзны хүчийг шалгах шаардлагатай. Энэ нь соронзны өөрийн жингийн 1 кг тутамд дор хаяж 8 кг байх ёстой. Соронзон цэвэрлэгээг нэг ээлжинд дор хаяж 1 удаа слесарь хийдэг.

Гурил шигших системийг шалгах, цэвэрлэх ажлын үр дүнг тусгай журналд тэмдэглэнэ.

9.7. Гурилыг бөөнөөр нь хадгалах силос нь гөлгөр гадаргуутай, 70 см-ээс багагүй боргоцой, гурилын савыг хугалах төхөөрөмж, шалны түвшнээс 1.5 м-ийн өндөрт үзлэгийн тагтай байх ёстой.

9.8. Ажлын төгсгөлд булны хутгаг цэвэрлэнэ. Самбар, ширээний гадаргуу, резинэн туузан дамжуулагчийг механикаар цэвэрлэж, тогтмол зайлж байх ёстой халуун усбохирдох тусам содтой.

Троллейбус, тавиур, жинлүүрийг өдөр бүр халуун усаар угааж, хуурай болтол нь хатаана.

9.9. Бараа материал, дэлгүүрийн сав баглаа боодол нь тусгай угаалгын тасагт боловсруулагдах ёстой. Гар аргаар угаах үед сав, тоног төхөөрөмжийг ээлж бүрийн төгсгөлд угаалгын машин эсвэл гурван хэсэгчилсэн ваннд сайтар механик цэвэрлэгээ хийсний дараа угаана.

Эхний хэсэгт - 40 - 45 хэмийн усны температурт нэвт норгох, угаах, угаалгын нунтаг уусмалын концентрацийг түүнд хавсаргасан зааврын дагуу тодорхойлно.

Хоёр дахь хэсэгт - халдваргүйжүүлэлт. Гурав дахь нь - дор хаяж 60 градусын температуртай халуун урсгал усаар зайлж угаана.

9.10. Боловсруулсны дараа бараа материал болон дэлгүүрийн савлагааг хатаана. Тэдгээрийг шалнаас дор хаяж 0.5 - 0.7 м өндөртэй тавиур, тавиур, тавиур дээр тусгай өрөөнд хадгална.

9.11. Буцаж болох савыг угаахдаа дэлгүүрийн сав, бараа материалыг угаахаас тусад нь хийх ёстой.

9.12. Тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл, бараа материал, угаалгын өрөө, гар гэх мэтийг угаах, халдваргүйжүүлэхийн тулд угаах, халдваргүйжүүлэх уусмалыг төвлөрсөн байдлаар бэлтгэх шаардлагатай.

Угаалгын нунтаг, ариутгалын бодисыг зөвхөн тусгай зориулалтын өрөөнд эсвэл тусгай шүүгээнд хадгалахыг зөвшөөрнө.

9.13. Тоног төхөөрөмж, бараа материалын тоног төхөөрөмжийг засварлахдаа "Бүтээгдэхүүнд гадны биет орохоос урьдчилан сэргийлэх заавар" -ын дагуу бүтээгдэхүүнд гадны биет орохоос урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах шаардлагатай.

9.14. Аппарат, тоног төхөөрөмжийг засвар (сэргээн босголт) хийсний дараа ашиглалтад оруулахыг зөвхөн ээлжийн ахлагч (машины мастер) угааж, халдваргүйжүүлэлт, үзлэг хийсний дараа зөвшөөрнө.

9.15. Слесарь болон бусад засварын ажилчдын тооллого нь зөөврийн хэрэгслийн хайрцагт байх ёстой. Үйлдвэрлэлийн байранд ажлын байрны ойролцоо засварын эд анги, жижиг сэлбэг хэрэгсэл, хадаас болон бусад зүйлийг хадгалахыг хориглоно. Үүний тулд тусгай агуулах эсвэл газар хуваарилдаг.

10. ТҮҮХИЙ ЭД, ҮЙЛДВЭРЛЭЛ, БҮРДЭЛТИЙН ШААРДЛАГА

10.1. Ирж буй бүх түүхий эд, туслах, баглаа боодлын материал, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь холбогдох стандарт, техникийн нөхцөл, эрүүл ахуйн шаардлагад нийцсэн, эрүүл ахуйн гэрчилгээ, чанарын гэрчилгээтэй байх ёстой.

10.2. Эрүүл ахуйн гэрчилгээ нь тодорхой багцад биш, харин бүтээгдэхүүний төрлөөр олгогддог. Үйлдвэрлэсэн болон нийлүүлсэн бүтээгдэхүүний багц нь тогтоосон шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах (барааны зохих чанарыг баталгаажуулах) нь үйлдвэрлэгчийн үүрэг юм.

10.3. Талх нарийн боовны үйлдвэрлэлийн эцсийн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын үзүүлэлтүүдийн хяналтыг улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагатай тохиролцсоны дагуу бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчээс тогтоосон журмын дагуу хийж, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг.

10.4. Аж ахуйн нэгжийн технологийн хяналтын лаборатори эсвэл мэргэжилтнүүдийн дүгнэлт гарсан тохиолдолд түүхий эд, туслах материалыг үйлдвэрлэлд оруулахыг зөвшөөрнө.

10.5. Импортын хүнсний нэмэлтийг ашиглахдаа тухайн аж ахуйн нэгж нийлүүлэгчийн гэрчилгээ, техникийн тодорхойлолт, түүнчлэн ОХУ-ын Ариун цэврийн болон халдвар судлалын хяналтын улсын хорооны эрүүл ахуйн гэрчилгээ, зөвшөөрөлтэй байх ёстой.

10.6. Үйлдвэрлэлд орж буй түүхий эдийг технологийн заавар, "Бүтээгдэхүүнд гадны биет нэвтрэхээс сэргийлэх заавар"-ын дагуу үйлдвэрлэлд бэлтгэх ёстой.

Үйлдвэрлэлийн түүхий эдийг бэлтгэх нь тусдаа өрөөнд - бэлтгэлийн хэлтэст явагдах ёстой.

Түүхий эд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, туслах материалыг буулгахдаа савыг гадаргуугийн бохирдлоос урьдчилан цэвэрлэсний дараа гүйцэтгэнэ.

Түүхий эдтэй уутыг хоослохын өмнө гадаргуугаас сойзоор цэвэрлэж, давхаргын дагуу сайтар задлана.

Түүхий эд бүхий лааз, лаазыг гадаргуугийн бохирдлоос хамгаалж, халдваргүйжүүлнэ. Үйлдвэрлэлд бэлтгэсэн дүүргэлт, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гурилан бүтээгдэхүүн, шошготой битүү саванд +6 ° C-аас ихгүй температурт хадгална.

10.7. Ууттай түүхий эд, туслах материал, бэлэн бүтээгдэхүүнийг агуулах, экспедицид шалны түвшнээс 15 см, хананаас 70 см-ээс багагүй зайд тавиур, тавцан дээр хооронд нь 75 см-ээс багагүй өргөн гарцтай овоолго хэлбэрээр хадгална.

10.8. Гурилыг бүх төрлийн түүхий эдээс тусад нь хадгалах ёстой. Саванд байгаа гурилыг шалнаас 15 см, хананаас 50 см зайд тавиур дээр овоолон хадгална. Савны хоорондох зай хамгийн багадаа 75 см байх ёстой.

10.9. Гурилыг бөөнөөр нь хүлээн авах, хадгалахдаа дараахь нөхцлийг дагаж мөрдөнө.

Буулгах гурилын машин байхгүй үед хүлээн авах төхөөрөмжийг байнга хааж, хүлээн авах уян ханцуйвчийг өрөөнд гаргаж, өлгөх;

Гурилын машиныг хүлээн авах төхөөрөмжид холбохын өмнө хариуцагч нь гурилын машины гаралтын хоолойн дотоод агууламж, түүнчлэн гурилын машины ачих нүхний битүүмжлэлийн аюулгүй байдлыг сайтар шалгаж үзэх үүрэгтэй;

Силос, бункер дээрх агаар шүүгч нь сайн нөхцөлд байх ёстой бөгөөд өдөрт дор хаяж нэг удаа цэвэрлэж байх ёстой. Бүх нүх, нүхийг найдвартай хаасан байх ёстой. Гурилыг соронзон хавхыг тойрч үйлдвэрлэлд явуулахыг хориглоно;

Гурил дамжуулах хоолой, унтраалга, тэжээгч, бункер, силосыг засварлаж, цэвэрлэсний дараа багаж хэрэгсэл, эд анги, сойз гэх мэт тоног төхөөрөмжийг шалгаж үзэх шаардлагатай.

10.10. Бөөн хадгалах явцад гурилыг чанарын үзүүлэлтийн дагуу саванд хийнэ. Бункер (силос) болон конусыг бүрэн цэвэрлэх ажлыг жилд дор хаяж нэг удаа хийх ёстой.

Бункер (силос) болон конусын дээд талбайг цэвэрлэх ажлыг сард нэг удаа системтэйгээр хийх ёстой.

10.11. Давсыг тусдаа хогийн саванд эсвэл таглаатай хайрцагт, түүнчлэн ууссан хэлбэрээр шүүлтүүрээр тоноглогдсон саванд хадгалах ёстой бөгөөд зөвхөн ууссан, шүүсэн хэлбэрээр үйлдвэрлэлд нийлүүлэх боломжтой.

10.12. Мөөгөнцөрийг үйлдвэрт шахаж, хатаасан эсвэл мөөгөнцрийн сүү хэлбэрээр хүргэдэг. Дарагдсан мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн сүүг 0-ээс +4 ° C-ийн температурт хадгална. Цехийн нөхцөлд дарагдсан мөөгөнцрийн өдөр тутмын сольж болохуйц нөөцийг хадгалахыг зөвшөөрнө.

10.13. Пастержуулсан үнээний сүүг үйлдвэрлэлийн технологийн процесс дууссанаас хойш 36 цагаас илүүгүй хугацаанд 0-ээс +6 ° C-ийн температурт хадгална.

10.14. Өөх тос, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 0-ээс +4 хэмийн температурт хадгална.

10.15. Шаардлагатай органолептик, физик-хими, микробиологийн үзүүлэлтүүдийн дагуу жижиг ширхэгтэй чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулж зуурмаг дээр өндөгний меланж хийхийг зөвшөөрдөг. Өндөгний меланжийг -6-аас +5 хэмийн температурт хадгалдаг бөгөөд меланжийг дахин хөлдөөхийг хатуу хориглоно. Гэсгээсэн меланжийг 4 цагаас илүү хугацаагаар хадгалахыг хориглоно.

10.16. Хүнсний нэмэлтүүд, түүний дотор жигд нунтаг нь эрүүл ахуйн гэрчилгээтэй байх ёстой бөгөөд зохих шошготой анхны савлагаанд хадгалагдана.

Хүнсний нэмэлтийг бусад хадгалах саванд асгаж, асгаж болохгүй.

Будаг, амтлагчийн уусмалыг аж ахуйн нэгжийн лабораторийн ажилчид бэлтгэж, хүнсний үйлдвэрт хэрэглэхээр Эрүүл ахуй, халдвар судлалын хяналтын улсын хорооноос зөвшөөрсөн материалаар хийсэн саванд үйлдвэрлэдэг. Будаг, амт оруулагчийн уусмал бүхий савнууд нь эмийн уусмалын нэр, концентраци бүхий шошготой байх ёстой.

10.17. Үзэм, хатаасан жимсийг сайтар ангилж, мөчир, хольцыг зайлуулж, дараа нь сараалжтай эсвэл үзэм угаагчинд 5 хэмийн температурт урсгал усаар угаана. Үзэм нь найдвартай дамждаг бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг дулааны эмчилгээ. Чихэртэй жимснүүд хөдөлж байна.

10.18. Зуухнаас сонгосон талхыг нэн даруй тавиур дээр хийж, экспедицид илгээх ёстой. Талхыг бөөнөөр нь хадгалахыг хориглоно.

10.19. "Төмс" өвчинд нэрвэгдсэн талхыг хүнсний зориулалтаар ашиглахыг зөвшөөрдөггүй, боловсруулах боломжгүй тул талх нарийн боовноос нэн даруй зайлуулах ёстой.

Аж ахуйн нэгжид "наалдамхай" (төмс) өвчин тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд "Төмсний талхны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх заавар" -ын шаардлагын дагуу арга хэмжээ авах шаардлагатай.

10.20. Шалан дээр унасан бүтээгдэхүүнийг (ариун цэврийн гэрлэлт) "Ариун цэврийн гэрлэлт" гэсэн тэмдэглэгээтэй тусгай саванд хийнэ.

11. БЭЛЭН БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙГ ТЭЭВЭРЛЭХ, БОРЛУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
БОЛОН ТАЛБАН БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ЧАНАРЫН ХЯНАЛТ

11.1. Талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг "Хүнсний бүтээгдэхүүний худалдааны дүрэм", одоогийн зохицуулалт, техникийн баримт бичгийн дагуу борлуулдаг.

11.2. Хүний эрүүл мэндэд аюулгүй байдлын эрүүл ахуйн үнэлгээгүйгээр шинэ төрлийн гурилан бүтээгдэхүүний зохицуулалт, техникийн баримт бичгийг батлах, үйлдвэрлэлд оруулах, худалдах, ашиглахыг хориглоно; эдгээр төрлийн бүтээгдэхүүний зохицуулалт, техникийн баримт бичгийг ОХУ-ын Ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын улсын хорооны байгууллагуудтай зохицуулах; тогтоосон шаардлагын дагуу эрүүл ахуйн гэрчилгээ авах.

11.3. Талх, гурилан бүтээгдэхүүний багц бүрийг чанарын гэрчилгээ, баталгаажуулалтын мэдээллээр хангасан байх ёстой.

11.4. Талх, нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх тусгай зориулалтын тээврийн хэрэгслээр тээвэрлэх, ачих, буулгах үед хур тунадасны нөлөөллөөс хамгаалагдсан байх ёстой.

11.5. Талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гарсны дараа худалдааны байгууллагуудад дараахь хэмжээнээс илүүгүй хугацаагаар худалдаалж болно.

36 цаг - хөх тариа, хөх тариа-улаан буудай, хөх тарианы хальсалсан гурилаар хийсэн талх, түүнчлэн улаан буудай, хөх тарианы сортын гурилын холимог;

24 цаг - улаан буудай, улаан буудайн хальсалсан гурилын талх, өндөр чанарын улаан буудай, хөх тарианы үрийн гурилаас 200 гр-аас дээш жинтэй талх, гурилан бүтээгдэхүүн;

16 цаг - 200 г ба түүнээс бага жинтэй жижиг зүйлс (багель зэргийг оруулаад).

Эдгээр хугацаа дууссаны дараа талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг худалдаалахыг хориглодог бөгөөд тэдгээрийг худалдааны талбайгаас татан авч, хуучирсан гэж нийлүүлэгчид буцааж өгнө.

11.6. Талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг тавиур дээр тавих ажлыг ГОСТ "Талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг овоолох, хадгалах, тээвэрлэх" стандартын дагуу талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг тавих, хадгалах, тээвэрлэх дүрмийн дагуу хийх ёстой. Талхны тавиурыг дүүргэхдээ цэвэрхэн байх ёстой бөгөөд талх нарийн боовчид шалгаж үзэх ёстой.

11.7. Тээврийн хэрэгсэл ажиллуулах зөвшөөрлийг Улсын ариун цэврийн болон халдвар судлалын хяналтын төвөөс 6 сарын хугацаатай олгодог. Энэ хугацааны дараа тээврийн хэрэгслийг үзлэгт оруулах ёстой. Ариун цэврийн шаардлага хангаагүй тээврийн хэрэгслээр талх, гурилан бүтээгдэхүүн тээвэрлэхийг хориглоно.

Талх, гурилан бүтээгдэхүүн тээвэрлэх тээврийн хэрэгсэлд "Талх" гэсэн тэмдэглэгээг тодорхой бичсэн байх ёстой.

Талх, гурилан бүтээгдэхүүн тээвэрлэх зориулалттай тээврийн хэрэгслээр аливаа бараа тээвэрлэхийг хориглоно.

Талх, гурилан бүтээгдэхүүн тээвэрлэх зориулалттай тээврийн хэрэгсэл, чингэлэг, брезентийг цэвэр байлгах ёстой.

Ачаалахын өмнө тээвэрлэлт, савыг шалгаж, цэвэрлэж, ажлын төгсгөлд халуун усаар сайтар угааж, 5-аас доошгүй удаа автомашины тээврийн байгууллагад халдваргүйжүүлнэ.

11.8. Тээврийн флотын дарга, тээврийн аж ахуйн нэгжийн захиргаа нь талх, гурилан бүтээгдэхүүн тээвэрлэх тээврийн хэрэгслийн эрүүл ахуйн байдал, түүнчлэн тээврийн ажилчдын ариун цэврийн мэдлэгийг хариуцдаг.

Талхыг дагалдан яваа хүмүүс эрүүл ахуйн хувцасаар талх ачиж, буулгаж, эрүүл мэндийн үзлэг, үзлэг, эрүүл ахуйн доод шалгалтанд тэнцсэн тухай тэмдэглэл бүхий хувийн ариун цэврийн дэвтэр авч явах ёстой.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ачих, буулгах ажлыг бороо, цаснаас хамгаалах халхавч дор хийх ёстой.

Талх нарийн боовны үйлдвэрийн албан тушаалтнууд бэлэн бүтээгдэхүүнийг ачих үед ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх, буулгах үед худалдааны байгууллагын захиргаа хариуцдаг.

Хэрэв бэлэн бүтээгдэхүүнийг ачих ажлыг худалдааны аж ахуйн нэгжүүд өөрсдийн тээврийн хэрэгслээр гүйцэтгэдэг бол ариун цэврийн нөхцлийг хадгалах үүрэгтэй.

11.9. Талх, гурилан бүтээгдэхүүний худалдаа нь нарийн боов, нарийн боовны төрөлжсөн дэлгүүрүүд, хүнсний дэлгүүр, супермаркетуудын талх нарийн боовны тасгууд, өргөн хэрэглээний бараа, талх, хүнсний майхан, павильон, авто дэлгүүр, автомат худалдаа эрхэлдэг хэрэглээний хамтын ажиллагааны дэлгүүрүүдээр худалдаалагдаж байна. Жижиглэнгийн худалдааны жижиг аж ахуйн нэгжүүдэд талх, нарийн боовны борлуулалтыг үйлдвэрлэлийн сав баглаа боодлын дэргэд гүйцэтгэдэг.

11.10. Худалдаанаас буцаж ирсэн талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрийн дэлбэн хэлбэрээр боловсруулдаг. Микробиологийн доройтлын шинж тэмдэггүй бохирдоогүй бүтээгдэхүүн нь дэлбээнд нэвтэрч болно. Дэлбээ нь зөвхөн бүхэл үрийн болон хальсалсан гурилаар хийсэн хөх тарианы талх, хөх тарианы улаан буудайн гурилаар хийсэн талх, дээд, нэг, хоёрдугаар зэргийн улаан буудайн гурилаар хийсэн талхыг үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

Түгээх сүлжээнээс “Төмсний өвчин”-д нэрвэгдсэн талхыг боловсруулахад хүлээн авахыг хориглоно. Үйлдвэрлэлийн хог хаягдлыг хадгалах, талхны бүтээгдэхүүнийг 4-өөс дээш хоногоор угаахыг хориглоно.

11.11. Лабораторийн хяналт нь түүхий эд, туслах материал, бэлэн бүтээгдэхүүний чанар, талх, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологийн болон ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн горимд нийцэж байгаа эсэхийг шалгахаас бүрддэг бөгөөд үүнийг тухайн аж ахуйн нэгжийн итгэмжлэгдсэн лаборатори хийдэг бөгөөд байхгүй тохиолдолд. Лабораторийн хяналтыг улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллага, байгууллагууд эсвэл Госсанепиднадзор, Госстандартын итгэмжлэгдсэн байгууллагуудтай хийсэн эдийн засгийн гэрээний дагуу хийж болно.

12. ҮЙЛДВЭРИЙН БАЙГУУЛЛАГУУДЫН АРИУН ЦЭВЭРИЙН ДҮРЭМ.

12.1. Үйлдвэрлэл, туслах, агуулах, тохилог байрны цэвэрлэгээг цэвэрлэгч (хослохыг хориглоно), ажлын байрыг ажилчид хийх ёстой. Олон ээлжээр ажилладаг аж ахуйн нэгжүүдэд ээлжийн цэвэрлэгч ажиллах ёстой.

12.2. Цэвэрлэгч нь цэвэрлэгээний тоног төхөөрөмж, угаах, халдваргүйжүүлэх, цэвэрлэх бүтээгдэхүүнээр хангагдсан байх ёстой.

12.3. Үйлдвэрийн, туслах болон цэвэрлэх зориулалттай цэвэрлэгээний төхөөрөмж хэрэглээний өрөөнүүдбудгаар тэмдэглэсэн байх ёстой бөгөөд тусгай тоноглогдсон тусдаа өрөөнд хадгална угаалгын баннхалуун, хүйтэн усан хангамжтай ус зайлуулах төхөөрөмж, түүнчлэн хатаах цэвэрлэгээний төхөөрөмжийн бүртгэл.

12.4. Ээлжийн төгсгөлд цэвэрлэгээ хийсний дараа бүх цэвэрлэгээний тоног төхөөрөмжийг нэмж усаар угаана угаалгын нунтагхалдваргүйжүүлж, хатааж, цэвэр байлгана.

12.5. Үйлдвэрийн болон туслах байрны хаалга, хаалганы бариулыг шаардлагатай бол, гэхдээ нэг ээлжинд дор хаяж нэг удаа халуун савантай усаар угааж, халдваргүйжүүлнэ.

12.6. Үйлдвэрлэлийн цехүүдийн хананы хавтанг шаардлагатай бол саван-шүлтлэг уусмалаар чийгшүүлсэн чийгтэй даавуугаар арчиж, халуун усаар угааж, хатаана.

12.7. Шалыг ээлж бүрт цэвэрлэж байх ёстой бөгөөд эхлээд нойтон аргаар цэвэрлэж, дараа нь угааж, хуурай арчина. Шаардлагатай бол шалыг хусуураар шорооноос цэвэрлэнэ. Тослог, гулгамтгай шалыг (үйлдвэрлэлийн нөхцлийн дагуу) халуун ус, саван эсвэл шүлтлэг уусмалаар угаана.

12.8. Цонхны хүрээний дотоод бүрхүүлтэй гадаргууг бохирдох тусам угааж, арчиж, харин долоо хоногт ядаж нэг удаа хийдэг.

12.9. Халаагч болон тэдгээрийн арын зайг шороо, тоосноос тогтмол цэвэрлэж байх ёстой.

12.10. Цахилгаан тоног төхөөрөмж, тор болон бусад хамгаалалтын хамгаалалт, дамжуулалт, сэнсний камер, самбарыг цахилгаан эрчим хүчний бүрэн тасалдсан үед бохирддог тул үе үе цэвэрлэж байх ёстой.

12.11. Тохиромжтой байранд халуун ус, угаалгын нунтаг, ариутгагч бодис ашиглан өдөр бүр (ээлжид дор хаяж хоёр удаа) цэвэрлэгээ хийх ёстой. Ариун цэврийн сав, шээсний савыг үе үе техникийн давсны хүчлээр шээсний хүчлийн давснаас цэвэрлэнэ.

12.12. Ариун цэврийн байгууламжийг цэвэрлэх, халдваргүйжүүлэхэд өвөрмөц өнгө, тэмдэглэгээ бүхий тусгай тоног төхөөрөмж (хувин, утгуур, өөдөс, сойз гэх мэт) хуваарилах шаардлагатай. Угаалгын өрөө цэвэрлэх төхөөрөмжийг бусад гэр ахуйн цэвэрлэгээний төхөөрөмжөөс тусад нь хадгалах ёстой.

12.13. Байгууллагын байранд мэрэгч, шавж (ялаа, жоом, амбаарт хортон шавьж) байхыг хориглоно.

Мэрэгч, шавьж гарч ирэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нутаг дэвсгэр, үйлдвэрлэл, агуулах, тохижилтын байранд ариун цэврийн дэглэмийг сахих ёстой.

Дулааны улиралд бүх нүхийг зөөврийн металл тороор шавьжнаас хамгаалсан байх ёстой.

12.14. Мэрэгч амьтдын харагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шал, тааз, хана, техникийн оролтын эргэн тойрон дахь цоорхойг цемент, тоосго, төмрөөр битүүмжилсэн байх ёстой.

Агааржуулалтын нүх, суваг нь металл тороор хучигдсан байх ёстой.

Мэрэгч амьтад илэрсэн тохиолдолд хэрэглэнэ механик аргуудтэдгээрийн устгал (занга, орой).

12.15. Хэрэв жоом олдвол байрыг сайтар цэвэрлэж, тусгай эмчилгээ (халдваргүйжүүлэлт) хийдэг.

Өргөдөл химийн бодисмэрэгч амьтад (дератизаци) болон шавж устгах (халдваргүйжүүлэх) нь эдгээр үйл ажиллагааг халдваргүйжүүлэх аж ахуйн нэгжийн мэргэжилтнүүд хийсэн тохиолдолд л зөвшөөрнө.

12.16. Халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлтийн ажлыг гүйцэтгэхийн тулд аж ахуйн нэгжийн захиргаа нь хортон шавьжтай тэмцэх, эсвэл төрийн байгууллагатай гэрээ байгуулсан байх ёстой. нэгдсэн аж ахуйн нэгжхалдваргүйжүүлэлтийн профиль, шинэчлэлтийг цаг тухайд нь хийдэг.

12.17. Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн дээр эм авах боломжгүй байх нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд дератизаци, халдваргүйжүүлэлтийг ариун цэврийн өдрүүдэд хийх ёстой.

13. АЖЛЫН НӨХЦӨЛД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА

13.1. Талбайн талбайг хуваарилах, зураг төсөл боловсруулах, барих, ашиглалтад оруулах, аж ахуйн нэгжид шинэ технологийн тоног төхөөрөмж, шинэ түүхий эд, хүнсний нэмэлтийг шаардлагын дагуу нэвтрүүлэх үед нарийн боовны ажилчдын хөдөлмөрийн нөхцлийг хянаж байх ёстой. холбооны, бүс нутгийн болон салбарын стандартууд.

13.2. Хөдөлмөрийн нөхцлийн үнэлгээ нь дараахь хүчин зүйлсийн үнэлгээг агуулдаг.

Бүх ажлын байрны температур, чийгшил, агаарын хөдөлгөөн;

Зуухны ойролцоох ажлын байран дахь дулааны цацраг;

Бүх ажлын байран дахь дуу чимээ;

Ажлын байран дахь байгалийн болон хиймэл гэрэлтүүлэг;

Албадан зогсох ажлын байр - бүх ажилчдад;

Гар ба мөрний булчингийн гол оролцоотой ажиллах үед хэвшмэл хэвшмэл ажлын хөдөлгөөн - зуурсан гурил зуурах, жигнэх тасаг дахь ажлын байр, бэлэн бүтээгдэхүүн тавих, түүнчлэн гар ажиллагаатай холбоотой бусад үйл ажиллагааны үеэр;

Гараар өргөж, зөөж буй ачааны масс - бусад холбогдох үйл ажиллагааны явцад тавиурыг бүтээгдэхүүнтэй гараар өргөх, зөөх үед ();

механикжсан бус гар ажиллагаатай үед бүтээгдэхүүн, түүхий эдийг тавих үед биеийн хазайлт;

Ачих, буулгах, тунг хийх үеийн тоосжилтоор агаарын бохирдол бөөн бүтээгдэхүүн(тарчлах, Элсэн чихэргэх мэт);

Зуух, бүтээгдэхүүнд засвар үйлчилгээ хийхдээ тоног төхөөрөмжийн халуун гадаргуутай холбоо барих.

13.3. Талх нарийн боовны үйлдвэрүүдийн бичил цаг уур нь "Үйлдвэрлэлийн байрны бичил цаг уурын ариун цэврийн стандарт" -ын шаардлагад нийцсэн байх ёстой.

13.4. Үйлдвэрийн байрны дуу чимээний түвшин нь одоогийн ариун цэврийн стандартад нийцсэн байх ёстой. Дуу чимээ ихтэй төхөөрөмжтэй бүх өрөөнд SNiP "Дуу чимээний хамгаалалт" -ын дагуу дуу чимээг багасгах арга хэмжээ авах шаардлагатай бөгөөд 80 дБ-ээс ихгүй байна.

13.5. Машин хэрэгсэл, машин, төхөөрөмж нь чичиргээ сааруулагч төхөөрөмжтэй байх ёстой бөгөөд чичиргээний түвшин нь ариун цэврийн стандартаас хэтрэхгүй байх ёстой.

13.6. Ажлын байрны ажлын гадаргуугийн гэрэлтүүлэг нь одоогийн СНиП "Байгалийн ба хиймэл гэрэлтүүлэг" -ийн шаардлагад нийцсэн байх ёстой бөгөөд өрөөний зориулалтаас хамааран 200-аас 400 люкс хооронд хэлбэлздэг.

13.7. Халаалтгүй эсвэл зохиомлоор хөргөлттэй байрны дээгүүр байрлах үйлдвэрлэлийн байрны шалыг өрөө ба шалны гадаргуугийн температурын зөрүү 2.5 хэмээс хэтрэхгүй байхаар тусгаарлаж, агааржуулалттай агаарын цоорхойг хангасан байх ёстой.

13.8. Агаар дахь хортой бодисын агууламж ажлын талбайтодорхой бодисын хувьд MPC-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

13.9. Ажилчид ажилдаа явах, аж ахуйн нэгжид ажиллахаасаа өмнө ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны 03/14/96-ны өдрийн 90 тоот, 12/10/96-ны өдрийн 405 тоот тушаалын дагуу эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах ёстой.

13.10. Захиргаа нь хөдөлмөрийн хортой нөхцлийн улмаас ерөнхий болон нэмэлт эсрэг заалттай хүмүүсийг ажиллуулах ёсгүй.

13.11. Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагуудтай тохиролцсоны дагуу тухайн байгууламжид хортой үйлдвэрлэлийн хүчин зүйлийг арилгах (нөлөөллийн түвшинг бууруулах) эрүүл мэндийн арга хэмжээг боловсруулж хэрэгжүүлэх ёстой.

13.12. Аж ахуйн нэгж нь үйлдвэрлэлийн хортой хүчин зүйлийн эсрэг системтэй хяналтыг зохион байгуулж, хамтын болон бие даасан хамгаалалтын хэрэгслийг ашиглах ажлыг зохион байгуулах ёстой.

13.13. Шинээр ажилд орсон бүх ажилчид эрүүл мэндийн доод тал нь сургалтанд хамрагдаж, шалгалтанд тэнцэж, дараа нь 2 жил тутамд сургалтанд хамрагдах ёстой.

14. АЖИЛЧДЫН ХУВИЙН ЭРҮҮЛ АХУЙ

14.1. Шинээр ажилд орсон ажилчид хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журам, бэлэн бүтээгдэхүүнд гадны биет орохоос урьдчилан сэргийлэх зааварчилгаатай танилцсаны дараа ажиллахыг зөвшөөрнө.

14.2. Ажилтан бүр паспортын мэдээлэл бүхий тогтоосон маягтын хувийн эмнэлгийн дэвтэр, эрүүл мэндийн үзлэгийн үр дүнг оруулсан гэрэл зураг, шилжүүлсэн хүмүүсийн талаархи мэдээлэлтэй байх ёстой. Халдварт өвчин, ариун цэврийн доод хэмжээг хүргэх тухай.

14.3. Мини нарийн боовны ажилтнууд дагаж мөрдөх ёстой дагаж мөрдөх дүрэмХувийн ариун цэвэр:

Ажилдаа цэвэрхэн хувцас, гуталтай ирэх;

Хувцас солих өрөөнд гадуур хувцас, малгай, хувийн эд зүйлсийг үлдээх;

Хумсыг богиносгох, гараа цэвэр байлгах;

Ажил эхлэхийн өмнө гараа савантай усаар сайтар угааж, ариун цэврийн шаардлага хангасан цэвэр хувцас өмсөж, малгай эсвэл ороолт дор үсээ авах;

Ариун цэврийн өрөөнд орохдоо тусгай зориулалтын газар ариун цэврийн хэрэглэлээ тайлж, очсоны дараа гараа савантай усаар сайтар угааж, гараа ариутгах бодис хэрэглэх;

Хэрэв ханиад, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдал, түүнчлэн идээшилж, зүсэх, түлэгдэх шинж тэмдэг илэрвэл захиргаанд мэдэгдэж, эмчилгээ хийлгэхийн тулд эмнэлгийн байгууллагад хандаарай.

14.4. Ажлын байранд үнэт эдлэл өмсөх, хоол хийх, тамхи татахыг хориглоно; Зориулалтын талбайд хооллох, тамхи татахыг зөвшөөрдөг.

14.5. Аж ахуйн нэгж бүр анхны тусламж үзүүлэх эмийн багцтай анхны тусламжийн хэрэгсэлтэй байх ёстой.

14.6. Слесарь, цахилгаанчин болон бусад ажилчид ажилд авна засварын ажилАж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэл, хадгалах байгууламжид цехүүдэд цэвэрхэн комбинзон өмсөж, багаж хэрэгслийг тусгай хаалттай хайрцагт авч явах, ажлын явцад түүхий эд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн бүтээгдэхүүнийг бохирдуулахаас урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.

14.7. Цех (хэсгийн дарга), ээлжийн мастерууд нь цехийн ажилчдын хувийн эрүүл ахуйн дүрмийг дагаж мөрдөх, ялангуяа ажлын өмнө, завсарлагааны дараа гараа угаах, бие засах газар ашиглах талаар хатуу хяналт тавих ёстой.

15. УДИРДЛАГЫН ҮҮРЭГ, ХАРИУЦЛАГА
ЭНЭ ДҮРМИЙГ МӨРДӨХИЙГ ТӨЛӨВ

15.1. Захиргаа дараахь зүйлийг хангах үүрэгтэй.

Ажилтан бүрийг батлагдсан стандартын дагуу ариун цэврийн хувцастай;

Ариун цэврийн хэрэглэлийг тогтмол угааж, засварлаж, зөвхөн ажлын үеэр өмсөж байгаа ажилчдад олгох;

Цэвэрлэгээнд зориулсан цэвэрлэгээний хэрэгсэл, угаалгын нунтаг, ариутгалын бодис хангалттай байгаа эсэх;

Халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлтийн ажлыг хуваарийн дагуу системтэйгээр хийх,

Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын байгууллагуудтай тохиролцсон;

Ажилд орохдоо үйлдвэрлэлийн цех, хэлтсийн бүх ажилчдад эрүүл ахуйн доод хэмжээний хичээл, шалгалт өгөх, дараа нь хоёр жилд нэг удаа хичээлийн үр дүнг хувийн эмнэлгийн дэвтэр, ариун цэврийн тусгай журналд оруулах;

Аж ахуйн нэгжийн удирдах болон инженерийн ажилтнуудын (цех, инженер, ажилчид, хэлтсийн дарга) эрүүл ахуйн мэдлэгийг хоёр жилд нэг удаа баталгаажуулах;

Эмнэлгийн үзлэг, шинжилгээнд хамрагдсан ажилчдад шаардлагатай тооны эмнэлгийн ном, тогтоосон хэлбэрээр;

Поликлиник болон бусад хүмүүст үзүүлэх танилцуулга эмнэлгийн байгууллагуудэрүүл мэндийн үзлэг хийдэг газар, үр дүнг тэмдэглэх ажилчдын жагсаалт, шалгалтын огноо.

15.2. Аж ахуйн нэгжийн захирал нь аж ахуйн нэгжийн ариун цэврийн нөхцөл, эдгээр ариун цэврийн дүрмийг аж ахуйн нэгжид хэрэгжүүлэх үүрэгтэй.

15.3. Захиргаа нь аж ахуйн нэгжийн ажилчдын эрүүл мэндийн үзлэгийг цаг тухайд нь өгөх, эрүүл ахуйн доод хэмжээний дагуу шалгалт өгөхөд хяналт тавих үүрэгтэй.

15.4. Үйлдвэрлэлийн цех, хэлтэс, агуулах, тохижилтын талбай гэх мэт эрүүл ахуйн нөхцөлийг холбогдох хэлтсийн дарга нар хариуцна.

15.5. Түүнд үйлчилж буй ажилтан нь тоног төхөөрөмж, ажлын байрны ариун цэврийн нөхцөлийг хариуцна.

15.6. Аж ахуйн нэгжийн ажилтан бүр эдгээрийг мэддэг байх ёстой Ариун цэврийн дүрэм журамСанминимумын дагуу нөхөн олговрыг дараа нь дамжуулснаар.

15.7. Эдгээр ариун цэврийн дүрмийг аж ахуйн нэгжүүдэд хэрэгжүүлэх үүрэг хариуцлага нь аж ахуйн нэгжийн удирдлагад хамаарна.

15.8. Эдгээр ариун цэврийн дүрмийн хэрэгжилтэд хяналтыг Улсын ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналтын нутаг дэвсгэрийн төвүүд гүйцэтгэдэг.

ХАВСРАЛТ 1

ХӨДӨЛМӨРИЙН НӨХЦӨЛИЙН ХҮНДИЙН ҮЗҮҮЛЭЛТҮҮДЭЭР АНГИ
АЖЛЫН ҮЙЛ ЯВЦ

Хүнд байдлын үзүүлэлтүүд хөдөлмөрийн үйл явц

Ажлын нөхцлийн ангилал

оновчтой, хөнгөн биеийн хөдөлгөөн

зөвшөөрөгдөх, дундаж биеийн хөдөлгөөн

хортой (хүнд) ажил

1-р зэрэг

2 градус

3 градус

Гараар өргөсөн, зөөсөн ачааны жин, кг

Бусад ажилтай ээлжлэн солих үед жинг өргөх, хөдөлгөх (нэг удаагийн) цагт 2 хүртэл удаа

эрчүүдэд зориулсан

эмэгтэйчүүдийн хувьд

Ажлын ээлжинд жинг байнга өргөх, хөдөлгөх (нэг удаагийн).

эрчүүдэд зориулсан

эмэгтэйчүүдийн хувьд

Ажлын хэвшмэл хөдөлгөөн (ээлжийн тоо)

Бүс нутгийн ачаалалтай, гар, мөрний булчингийн гол оролцоотой ажиллах үед.

Биеийн налуу (ээлжийн тоо)

нэг ээлжинд 50 хүртэл удаа

албадан. 30 градусаас дээш налуу, нэг ээлжинд 51-100 удаа

албадан 30 градусаас дээш налуу, нэг ээлжинд 101-300 удаа

албадан 30 градусаас дээш налуу, нэг ээлжинд 300 гаруй удаа

ХАВСРАЛТ 2

ҮЙЛДВЭРИЙН БАЙРНЫ бичил уур амьсгалын ариун цэврийн стандарт

Аж үйлдвэрийн байр

Хүйтэн үе, Цельсийн градус, чийгшил%

Дулаан үе, Цельсийн градус, чийгшил%

оновчтой

зөвшөөрөгдөх

оновчтой

зөвшөөрөгдөх

Түүхий эд бэлтгэх хэлтэс

19-21 хэм

17-23 хэм

20-22 хэм

18-27 градус дулаан байна. FROM

Гурил хадгалах агуулах

8-10 хэм

12-18 хэм дулаан байна

18-20 хэм

20-25 хэм

Түүхий эд агуулах

10-12 хэм дулаан байна

15-20 хэм

талх нарийн боовны танхим

17-19 хэм

15-22 хэм

19-21 хэм

16-27 хэм дулаан байна

Бараа материал угаах

19-21 хэм

17-23 хэм

18-22 хэм

18-27 хэм

Буцаж болох савлагаа угаах

19-21 хэм

17-23 хэм

18-22 хэм

18-27 хэм

* Ажлын байрны 25 хэм ба түүнээс дээш температурт агаарын харьцангуй чийгшлийн зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ нь дараахь хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой.

70% - 25 хэмийн агаарын температурт

65% - 26 хэмийн агаарын температурт

60% - 27 хэмийн агаарын температурт

55% - 28 хэмийн агаарын температурт

ХАВСРАЛТ 3

Дууны даралтын зөвшөөрөгдөх түвшин, дуу чимээний түвшин
БОЛОН АЖЛЫН БАЙРНЫ ДУУ ТЭЙТТЭЙ ТҮВШИН
ҮЙЛДВЭРЛЭЛИЙН ӨРӨӨНД
БОЛОН ҮЙЛДВЭРИЙН НУТАГ ДЭЭР

Баримт бичгийн нэр

Геометрийн дундаж давтамжтай октавын зурваст дБ-ээр дууны даралтын түвшин

Дууны түвшин ба түүнтэй адилтгах дууны түвшин,

Ажлын байран дахь дуу чимээний зөвшөөрөгдөх түвшний ариун цэврийн норм

ХАВСРАЛТ 4

Баримт бичгийн нэр

Наим. эсвэл түүнтэй адилтгах. объектын хэмжээ, мм

Үзэгчдийн анги. ажил

Дэд хэсэг үргэлжлэх хугацаа ажил

Арын дэвсгэртэй объектын ялгаатай байдал

хиймэл гэрэлтүүлэг

Гэрэлтүүлэг, сек.

системтэй. нэгтгэсэн гэрэлтүүлэг

системтэй. ерөнхий гэрэлтүүлэг

орно нийт дүнгээс

гэрлээгүй шинж чанар болон тоолуураас. дэвсгэр бүхий объект

Хүснэгтийн төгсгөл

Өдрийн гэрэл, CFU

Хосолсон гэрэлтүүлэг, %

хэм хэмжээний хослол. хэмжээ харалган байдлын индекс ба коэффициент. долгион

дээд талд нь асдаг.

хажуугийн гэрэлтүүлэгтэй.

дээд талд нь асдаг.

хажуугийн гэрэлтүүлэгтэй.