Kokių dokumentų reikia norint atidaryti kaljano barą. Kaljanas mėnesinės išlaidos. Dokumentų gavimo tvarka

2. Verslo, produkto ar paslaugos aprašymas

Kaljano klubas yra speciali vieta kaljanui rūkyti. Pagrindinė kaljanų klubo paslauga – suteikti klientams galimybę parūkyti kaljaną ir leisti laiką.

Kadangi kaljano baras atidaromas pusiau uždaro klubo formatu, įstaigą galima patekti įsigijus klubo kortelę. Norėdami tai padaryti, svečias turi pateikti pasą, įrodantį, kad jam yra daugiau nei 18 metų, užpildyti anketą ir pasirašyti nedidelę anketą, kad sutinka prisijungti prie klubo ir neprieštarauja rūkyti jo akivaizdoje.

Kaljanas svečių zona susideda iš pagrindinės salės ir atskiros kabinos. Kambaryje pilnai įrengta akustinė sistema, kaljano bare visada groja neįkyri foninė muzika.

Pagrindinė laiko praleidimo forma kaljanų bare yra bendravimas su draugais ir pažįstamais. Kaip pramoga, svečiams siūloma rinktis iš:

• Stalo žaidimų naudojimas. Įstaiga pristato populiariausių žaidimų kolekciją: mafija, veikla, krokodilas, Alias ​​ir kiti.
• Žaidimų konsolė XBOX.
• Savaitinė filmų peržiūra. Norėdami tai padaryti, kartą ar du per savaitę nustatytu laiku kaljano juosta virsta mini kino teatru. Filmą balsuodami išrenka svečiai.
• Gyva muzika. V vakaro laikas kelis kartus per savaitę muzikantai koncertuoja kaljano bare.

Priklausomai nuo pasirinktos darbo sistemos, atsiskaitymas gali būti atliekamas dviem būdais:

• Apmokėjimas laiku. Pavyzdžiui, staliuko rezervacija vienai valandai kainuoja 1000 rublių. Tuo pačiu metu prie vieno stalo telpa ne daugiau kaip 6 žmonės. Didžiausia suma kaljanai ant stalo naudojant vienu metu - 2 vnt. Kaljanai patiekiami tik ant paprasto dubenėlio. Prie kiekvieno kaljano dovanų siūlomas arbatos virdulys.
• Kaljano mokėjimas. Vienas kaljanas gali kainuoti nuo 500 iki 1500 rublių, priklausomai nuo tabako prekės ženklo, pasirinkto dubenėlio (tradicinio ar vaisių) ir skysčio, naudojamo kaip filtras (vanduo, pienas, sultys). Prie kiekvieno kaljano dovanų siūlomas arbatos virdulys.
• Pagal galiojančius įstatymus, rūkyti viešose vietose yra griežtai draudžiamas. Tai yra, rūkymo zonos turėtų būti organizuojamos atskirai nuo prekybos ir paslaugų įmonių. Kaljano baro savininkui tai reiškia, kad prekiauti maistu ir gėrimais yra neteisėta.

Tačiau kadangi, be kaljano, klientai dažnai reikalauja maisto ir gėrimų, kaljano klubas klientui palieka galimybę atsinešti užkandžių su sąlyga, kad šios prekės pirkimo kvitas bus laikomas kitoje vietoje. Taip pat yra galimybė bendradarbiauti su paruošto maisto pristatymo tarnybomis: iš savo įstaigos galite gauti tam tikrą procentą nuo užsakymų sumos.

Šiuo atžvilgiu arbatos virdulys kaljanų bare yra išskirtinai kaip dovana užsakant kaljaną. Už arbatą atskiro mokėjimo nėra. Be to, kaljano klube nėra „meniu“, tabakas ir arbata pasirenkama svečio ir kaljano susitarimu.

3. Pardavimų rinkos aprašymas

Daugelis kaljano klubų savininkų teigia, kad ši verslo niša užpildyta, tačiau tai labai priklauso nuo atitinkamo regiono. Žinoma, norint sėkmingai vadovauti šis verslas Maskvoje ar kt dideli miestai, turėsite kruopščiai dirbti su unikaliu pardavimo pasiūlymu, nes sostinėje yra daug kaljanų su standartiniu paslaugų sąrašu. Tačiau miestuose, kuriuose gyvena mažiau nei 1 000 000 žmonių, galima drąsiai žengti į šią rinką ir užimti tvirtas pozicijas, orientuojantis į sostinės „konkurentų“ patirtį.

Jei vertintume kaljanų paklausą apskritai, tada tikslinę auditoriją Kaljano barai – tai bet kokio amžiaus žmonės nuo 18 metų, mėgstantys rūkyti kaljaną. Tačiau reikia pažymėti, kad vyresni nei 35 metų žmonės retai ateina į atskirą įstaigą kaljanui. Paprastai jie užsisako kaljaną restoranuose, kur pietauja. Darbo kaljano klubuose patirtis aiškiai rodo, kad nustatant tikslinę auditoriją reikia orientuotis į jaunus žmones nuo 18 iki 35 metų. Tai studentai ir dirbantys žmonės, kupini energijos, užimantys aktyvią gyvenimo poziciją. Jie mieliau leidžia vakarus įdomioje kompanijoje, šnekučiuodamiesi ir žaisdami Proto žaidimai... Jie nevartoja alkoholio, nemėgsta triukšmingų vietų, bet mėgsta rūkyti kaljaną.

Priklausomai nuo paros laiko, keičiasi klientų amžiaus kategorija:

• V dienos metu(nuo atidarymo iki 18.00 val.) Kaljano bare lankosi studentai (nuo 18 iki 24 m.), taip pat laisvai samdomi darbuotojai, kurie kartais ateina į darbą.
• Vakare (nuo 18.00 val. iki uždarymo) kontingentas keičiasi amžiaus kategorijos didėjimo link. Vakare į klubą ateina dirbantys žmonės (nuo 25 iki 35 metų).

Kadangi visi esami kaljanai turi panašų paslaugų sąrašą, pagrindiniai konkurenciniai pranašumai gali būti:

1. Unikalios rinkodaros priemonės, naudojamos klientams pritraukti:

• išskirtiniai pasiūlymai ir akcijos, loterijų naudojimas;
• specialios sąlygos užsakant maisto pristatymą ir taksi (nuo 10% nuolaida);
• naudojimas mobilioji programėlė su galimybe užsisakyti administratoriaus skambutį.

2. Unikali kaljano baro atmosfera: stilingas dizainas, patogios kėdės ir pufai, atskiros vietos nuotraukoms.

3. Pusiau uždaro klubo formatas. Elitinės bendruomenės atmosferos kūrimas.

4. Platus pasirinkimasįvairių skonių ir markių tabakas;

5. Draugiškas aptarnavimas. Operatyvus aptarnavimas, dėmesys kiekvienam svečiui, individualus požiūris į klientą;

7. Kviesti populiarias asmenybes: didžėjus, muzikantus, socialistus ir pan.;

8. Vasaros verandos prieinamumas.

Kaljano bare visada privalai prižiūrėti aukštas lygis paslaugų ir gaminių kokybės. Dėl to nuolatinių svečių skaičius nuolat auga, o sezoniškumas nežymiai įtakoja restorano pelno dydį. Nors tokio tipo verslas pasižymi paklausos sumažėjimu vasaros mėnesiais, veranda pritrauks net ir tuos, kurie nėra nuolatiniai kaljanų poilsio salonų klientai.

4. Pardavimas ir rinkodara

5. Gamybos planas

Prieš pradedant registracijos procesą kaip individualus savininkas arba juridinis asmuo, reikia rasti tinkamą vietą kaljano barui atidaryti. Jei nerandate vietos su patogia automobilių stovėjimo aikštele, pėsčiomis iš stotelių viešasis transportas, taip pat tenkinant toliau aprašytas sąlygas, neturėtumėte pradėti suteiktas vaizdas verslui. Kaljano baro vieta yra pagrindinis sėkmės veiksnys.

Taigi, Pirmas žingsnis- ieškoti patalpų kaljanų klubui.

Reikalavimai patalpoms:

1. Negyvenamosios patalpos.

Kad kaljano klubas veiktų sklandžiai ir ilgai, būtina, kad dėl jo nebūtų gauta jokių skundų kontrolės ir tikrinimo institucijoms tiek iš klientų, tiek iš pašalinių asmenų. Tuo atveju, kai organizuojamas kaljano baras pirmoje arba rūsio aukštas gyvenamojo namo, gyventojų skundai gali kilti. Būtent todėl, renkantis vietą, reikia atsižvelgti į negyvenamąsias patalpas su galimybe įrengti didelės galios vėdinimo sistemą.

2. Atskiras įėjimas

Į kaljano klubą neturėtumėte patekti iš pagrindinės gatvės pusės. Tačiau norint, kad kaljano baras būtų atpažįstamas, o klientams nekiltų problemų jį surasti, reikia rinktis pirmoje eilėje esančius namus su atskiru įėjimu iš pastato galo arba iš kiemo pusės. Be to, kaljano bare turi būti avarinis gaisrinis išėjimas.

3. Tiekiamos ir ištraukiamosios ventiliacijos prieinamumas.

Tokios sistemos nebuvimas lems patalpų užterštumą dūmais, dėl to darbuotojai negalės normaliai dirbti, o klientams bus nepatogu su jumis. Be to, dūmai prasiskverbs į gretimas patalpas, sukeldami kitų nepasitenkinimą. Visada reikia nepamiršti, kad pateikus pirmąjį skundą, tikrinimo įstaigos iš SanEpidemStation arba Priešgaisrinės tarnybos atvyks pas jus. Ir jums pasisekė, jei gausite tik baudą. Norint sukurti gerą gaubtą, gali prireikti nuo 100 000 iki 300 000 rublių. Pirkdami atkreipkite dėmesį į garantinio aptarnavimo prieinamumą ir jo trukmę. Įranga periodiškai genda dėl didelių apkrovų.

4. Galimybė organizuoti vasaros verandą.

Svarbu atsižvelgti į kaljanų paklausos sezoniškumą. Jei turite tik uždarą erdvę, tada klientų srautas vasarą sumažės, nes dauguma žmonių mieliau leidžia laiką grynas oras... Tačiau jei turite vasaros terasa, tada pajamos nuo gegužės iki rugpjūčio gerokai padidės. Ypač jei prijungiate įvairius rinkodaros įrankius ir sukuriate svetainę jaunimui.

5. Pakankamas grindų plotas.

Svečiams skirtai pagrindinei salei reikės apie 60-70 kv.m. Dar 10 kv.m. užims personalui skirtą virtuvę, kurioje bus ruošiami kaljanai ir arbata, bei 6 kv.m. reikės palikti tarnybinei patalpai – sandėliavimo patalpai. Taip pat būtina įrengti du vonios kambarius: atskirai svečiams ir personalui. Iš viso verslo pradžiai reikėtų ieškoti patalpų nuo 90 kv.m. Mėnesio nuomos kaina 600 rublių / kv.m. sieks 54 000 rublių.

Jei pavyko rasti tinkamą vietą, galite saugiai judėti toliau.

Individualių verslininkų registracija

Kaip veiklos rūšis nurodytas OKVED 92.72 („Kita poilsio ir pramogų organizavimo veikla, nepriskirta prie kitų grupių“). Rekomenduojama apmokestinimo sistema yra supaprastinta mokesčių sistema (6% pajamų). Jums nereikia jokių papildomų licencijų rūkyti mišinius, tačiau visi tabakai turi būti sertifikuoti. Registracijos kaina bus apie 3000 rublių. Taip pat būtina įsigyti kasos įrangą ir ją užregistruoti mokesčių inspekcijoje.

Patalpų paruošimas darbui

Vienas iš pagrindinių konkurencinius pranašumus kaljanas yra firminis patalpų dizainas. Norint, kad kambarys būtų jaukus ir tuo pačiu kuo ergonomiškiau išnaudotų kiekvieną kvadratinį metrą, projektavimo projektą reikia užsisakyti pas profesionalų interjero dizainerį. Taip sutaupysite laiko ir pinigų įdarbinant. apdailos medžiagos ir dėl jų derinimo tarpusavyje. Priklausomai nuo dizainerio pasirinkimo, projektui išleisite apie 50 000 rublių. Statybos darbai ir medžiagos kainuos nuo 250 000 rublių. Taip pat baldams turėsite skirti ne mažiau kaip 200 000 rublių. Iš viso 550 000 rublių.

Įrangos pirkimas ir Prekės

Norėdami pradėti, jums reikės 15 kaljanų. Kadangi jūsų darbas yra parduoti didžiausias skaičius kaljanų, pasirinkimas turėtų būti sustabdytas ties nebrangiais ir praktiškais prekių ženklais. Populiariausi iš jų – Khalil Mamoon, AWS, Asmar, Magdy Zidan. Bendra kaljanų kaina bus apie 100 000 rublių.

Iš įrangos reikia įsigyti 5 anglies šildymo plokštes, Elektrinis virdulys, vandens aušintuvas, šaldytuvas. Kaina bus apie 40 000 rublių.

salės įrangai nupirktas televizorius, akustine sistema, žaidimų konsolė XBOX, kompiuteris, projektorius. Ir internetas taip pat diegiamas. Minimalios išlaidos sieks 100 000 rublių.

Signalizacijos su panikos mygtuku įrengimas kainuoja mažiausiai 20 000 rublių.

Kaip minėta anksčiau, jūsų vartojamas tabakas turi būti sertifikuotas. Gana sunku rasti akcizinio tabako tiekėjus, ypač regionuose. Norėdami pradėti naudoti vartojimo reikmenis, išleisite mažiausiai 50 000 rublių. Iš viso ketvirtame etape jums reikės 220 000 rublių.

Darbuotojų įdarbinimas

Šis veiksnys įtakoja įstaigos reputaciją ir jūsų interjero atmosferą. Jūsų darbuotojai turėtų turėti administratorių ir du kaljano darbuotojus. Darbuotojai turi būti draugiški ir bendraujantys. Mėnesio atlyginimo fondas yra 100 000 rublių.

6. Organizacinė struktūra

Svarbu nuo pat pradžių sukurti klubo darbo sistemą taip, kad kiekvienas darbuotojas turėtų savo pareigų spektrą ir būtų atsakingas už atliekamo darbo kokybę.

Norėdami pradėti kaljano barą, pakanka, kad per pamainą dirbtų trys žmonės: du kaljano operatoriai ir vienas administratorius. Dieną, kai salė nėra pilnai apkrauta, darbą gali atlikti vienas kaljanas.

Vadovo uždavinys – nuo ​​pat pradžių sukurti klubo darbo sistemą taip, kad kiekvienas darbuotojas turėtų savo aiškiai apibrėžtą pareigų spektrą ir būtų atsakingas už atliekamo darbo kokybę.

Išsamiau panagrinėkime darbuotojų pareigas.

Kaljanas vyras

Šis asmuo daugiau nei bet kas kitas bendraus su jūsų svečiais. Todėl jis turi būti bendraujantis, draugiškas, malonios išvaizdos žmogus. Kaljano gamintojas atskleidžia svečio skonio pageidavimus, priima kaljano užsakymą, gamina kaljaną ir arbatą, aptarnauja klientą. Jam svarbu įsitikinti, kad užsakymas atitinka kliento lūkesčius. Jei kaljano skonis svečiui atrodo nepatenkintas, kaljano gamintojas perdaro darbą. Tai įmanoma dėl mažos kaljano kainos. Su kiekvienu svečiu kaljanas elgiasi kaip su draugu, aktyviai bendrauja, prisimena klientų norus. Virtuvėje kaljano operatorius stebi, ar tinkamai veikia visi prietaisai, ar kaljanai yra švarūs, ar yra visų rūšių ir skonių tabako. Kiekvienos darbo dienos pabaigoje jis sudaro medžiagų, kurias reikia įsigyti, sąrašą ir išsiunčia jį administratoriui. Darbo užmokestis yra 25 000 rublių. Darbo grafikas priklauso nuo pageidaujamo atlyginimo ir nustatomas individualiai.

Administratorius

Atsakymai į telefono skambučiai, staliukų rezervavimas, svečių registravimas. Jis susitinka su kiekvienu svečiu, veda ekskursiją po kaljanų barą, pasakoja apie galimybes ir kainų politiką bei palydi prie stalo. Tada jis perduoda svečią kaljano gamintojui aptarnauti. Administratorius stebi tvarką salėje, ar ant stalų yra kandikliai ir servetėlės. Administratorius skaičiuoja klientus prie išėjimo iš įstaigos. Ji yra atsakinga už kasos aparatas... Administratorius priima prekes, atlieka užsakymą tiekėjams, atsižvelgdamas į trūkstamų prekių sąrašą, kurį surašo kaljanų specialistas. Administratorius taip pat prižiūri grupes socialiniuose tinkluose, reguliariai atnaujina naujienas ir informuoja apie naujus įdomius pasiūlymus. Registruoja naujus lankytojus, išduoda klubo korteles. Pasibaigus pamainai, jis valo kambarį. Esant techniniams gedimams, jis turi juos pašalinti pats arba iškviesti kompetentingą specialistą. Atlyginimas yra 20 000 rublių. Darbo grafikas - 2 darbo dienos po 2 poilsio dienų.

Vadovas

Pirmaisiais etapais vadovo pareigas atlieka įstaigos savininkas, siekdamas sumažinti personalo sąnaudas. Jo funkcionalumas apima sutarčių sudarymą su tiekėjais, savalaikio klubo atidarymo ir uždarymo kontrolę, greitas sprendimas visus kylančius klausimus. Jis taip pat bendrauja su mokesčių institucijomis ir tvarko apskaitą. Samdo ir atleidžia darbuotojus. Nustato ir išduoda darbo užmokestį. Analizės Atsiliepimas iš klientų ir priima atitinkamus valdymo sprendimus, kad pagerintų paslaugą. Palaiko visus esamus išorės santykius ir užmezga naujus. Nustato klubo plėtros strategiją. Vadovo atlyginimas – 50 000 rublių.

Šiandien kaljano kambariai laikomi viena perspektyviausių sričių. verslumo veikla... Daugelyje regionų ši niša vis dar laisva, todėl kiekvienas naujokas gali nesunkiai užimti savo vietą šiame rinkos segmente. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime kaljano baro verslo planą su skaičiavimais ir pasakysime, kaip atidaryti tokią įstaigą su nedidele pradine investicija.

Kaip atidaryti kaljano barą?

Visų pirma, mes sudarysime apytikrį verslo planą, kaip atidaryti kaljano kambarį. Paprastai šios įstaigos dirba kartu su restoranais, barais ar naktiniais klubais. Privatūs kaljano kambariai yra reti.

Norėdami atidaryti kaljano barą nuo nulio 2016 m., jums reikia:

• Surašyti reikiamus dokumentus;
• Išsinuomoti patalpą, atitinkančią nustatytus standartus;
• Atlikti remontą;
• Rasti įrangos ir kokybiškų žaliavų tiekėjus;
• Pirkti baldus;
• Darbuotojų samdymas ir mokymas;
• Atlikti finansinius skaičiavimus;
• Atlikite reklaminę kampaniją.

Pelningiausia 2016 m. atidaryti kaljano barą nuo nulio savo įstaigoje Maitinimas... Tokiu atveju galite žymiai sutaupyti reklamai. Reklamos gali būti dedamos ant stalų ir ant baro, kad lankytojai žinotų, jog teikiate tokią paslaugą. Jei verslą pradedate nuo nulio, pasidomėkite kaljano kambariu ir pabandykite tai įgyvendinti mažas projektas... Norėdami pritraukti klientų, siūlykite įvairias akcijas. Pavyzdžiui, jei svečias padarė užsakymą už tam tikrą sumą, jis gali apsilankyti kaljano kambaryje su 30-50% nuolaida.

popierizmas

Prieš pradėdami kaljano verslą, turite gauti visus reikiamus leidimus. Tokia veikla nėra licencijuojama, tačiau būtinai turite turėti įstaigoje naudojamų rūkymo mišinių kokybės sertifikatus. Taigi, pažvelkime atidžiau, kokių dokumentų reikia norint atidaryti kaljano poilsio kambarį:

• IP registracijos pažymėjimas. Jei planuojate prekiauti alkoholiniais gėrimais įstaigoje, turėsite įregistruoti LLC;
• Licencija prekiauti alkoholiu ir tabako gaminiais;
• SES leidimas ir priešgaisrinė inspekcija.

Daugelis pradedančiųjų verslininkų, sugalvojusių atidaryti kaljano barą, atsisako šios idėjos, nes mano, kad tai nelegalu. Tiesą sakant, norint legaliai atidaryti kaljano barą, pakanka surašyti visus aukščiau išvardintus dokumentus ir galite saugiai kibti į darbą. Tokių įstaigų įstatymai nedraudžia.

Taip pat reikėtų atsiminti, kad lankytojai į kaljano barą gali atsinešti savo gėrimų ar maisto. Jie turi turėti kvitą, patvirtinantį, kad prekė pirkta kitur. Tai svarbus punktas to nevalia nepastebėti. Jei supažindinsite savo klientus su taisyklėmis, negalėsite bijoti netikėtų reguliavimo institucijų patikrinimų. Administratorius turėtų patikrinti čekių prieinamumą su klientais.

Jei norite išvengti baudų ir dėl to domitės, kaip atidaryti kaljano barą pagal 2016 metų įstatymą, turite atsiminti, kad akcijų metu negalima derinti kaljano su maistu ir gėrimais, tai yra reklama „užsisakyk vakarienę ir gauk a. kaljanas kaip dovana“ atstovų teigimu, vartotojų priežiūra vertinama kaip šiurkštus pažeidimas. Nepaisant to, kad iš tikrųjų įstatymas nepažeidžiamas, tai įrodyti nėra taip paprasta.

Vieta ir patalpos

Kad išvengtumėte problemų, prieš išsinuomodami kambarį, turite pasiteirauti, kaip atidaryti kaljano barą pagal įstatymus. Svarbiausia, kad nebūtų skundų kontrolės ir tikrinimo įstaigoms. Tokiu atveju jūsų įstaiga dirbs ilgai ir ramiai.

Trokštantys verslininkai dažnai užduoda klausimą, ar įmanoma atidaryti kaljano barą gyvenamajame name? Jei nuomojatės kambarį kelių aukštų pastatas, gali būti skundų iš kaimynų, todėl tokią įstaigą geriau statyti negyvenamoje teritorijoje su galinga vėdinimo sistema. Kaljano kambarys turi būti įrengtas speciali sistema dūmų išmetimas ir geras gaubtas... Tai yra pagrindiniai reikalavimai, kuriuos patalpoms kelia priešgaisrinė inspekcija.

Kaljano verslas skirtas nuolatiniams lankytojams. Norint pritraukti klientus, įstaigoje reikia sukurti patogią, jaukią atmosferą. Salę geriau padalyti į kelias atskiras zonas, tai yra, padaryti mažus atskirus kambarius. Tai leis kaljano bare sukurti ypatingą atmosferą, kuri visiškai atitiks visus galiojančių teisės aktų reikalavimus. Vienos zonos plotas turėtų būti apie 10 kvadratinių metrų. metrų. Patartina padaryti keletą erdvesnių kambarių, kuriuose galėtų burtis didelės įmonės.

Interjeras

Kaljano bare reikia sukurti pasakišką atmosferą rytų šalys... Galite pasirinkti bet kurią temą. Svarbiausia, kad klientams būtų patogu ir malonu. Kai kurie tokių įstaigų savininkai, norėdami atkurti arabišką aplinką, įrengia kambarius palapinių pavidalu. Jei atidarote kaljano barą pagal restoraną ar kavinę, abi įstaigos turėtų būti suprojektuotos vienodo stiliaus.

Norintys verslininkai, kuriems trūksta kūrybiškumo ir patirties interjero dizaino srityje, gali kreiptis pagalbos į profesionalius dizainerius. Jie parengs techninį planą, kuriame nurodys teisinga vieta baldai ir interjero daiktai. Po to galite padaryti vidaus apdaila patalpų, baldų ir dekoracijų pirkimas.

Įranga

Svarbiausias dalykas, kurio reikia norint atidaryti kaljano barą, žinoma, yra įranga:

• Kaljanas;
• Tabakas ir anglis;
• Keičiami dubenys;
• Papildomos žarnos ir vamzdeliai;
• Atsarginės kolbos;
• Kolbų valymo šluostės;
• Degikliai;
• kandikliai;
• Žnyplės, folija;
• Milteliniai gesintuvai;
• Kalbant apie baldus, reikia įsigyti patogių minkštų sofų su pagalvėlėmis ir nedideliais staliukais.

Kaljanas kavinės paslaugos

Pagrindinis kaljano baro bruožas lauke ar patalpose yra tai, kad čia nerasite įprasto meniu, kuris siūlomas įprastose maitinimo įstaigose. Skaniai pavalgyti galite bet kurioje kavinėje ar restorane. Pagrindinis akcentas bet kuriame kaljano kambaryje yra unikalumas jauki atmosfera, įvairių kaljanų ir kaip juos paruošti. Į tokias įstaigas ateina žmonės, norintys parūkyti kaljaną ir atsipalaiduoti, todėl kaljano meniu turėtų būti:

• Kaljanas ant sulčių, kokteilių, vandens ir net pieno;
• Kaljanas tabakas skirtingi tipai ir aromatai;
• Nemokamas wiFi interneto ryšys;
• Įvairūs stalo žaidimai(šachmatai, nardai ir kt.);
• Žaidimų pultai;
• Nemokami saldainiai;
• Parduodamas tabakas ir kaljanai.

Personalas

Supratome, ko reikia norint atidaryti kaljano barą. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip pasirinkti tinkamą personalą įstaigai. Tokio verslo sėkmė labai priklauso nuo kokybiškų paslaugų. Kaljano darbuotojai turėtų išmanyti įvairias tabako rūšis ir jo aromatus, nes lankytojai dažnai kreipiasi į juos patarimo. Be to, darbuotojai turi mokėti tinkamai papildyti kaljanus. Įstaigos pelningumas tiesiogiai priklauso nuo jų įgūdžių.

Dažniausiai kaljano mėgėjai, pasak aptarnaujančio personalo, renkasi įstaigą, kurioje lankosi nuolat, todėl pagal skelbimą darbuotojus įdarbinti per rizikinga. Jei norite, kad jūsų verslas klestėtų, pasistenkite susirasti tikrus profesionalus, turinčius patirties šioje srityje.

Finansinės investicijos ir pelnas

Norėdami greitai susigrąžinti pradinę investiciją, turite protingai valdyti savo biudžetą. Sudarykite aiškų kaljano baro verslo planą su skaičiavimais ir griežtai laikykitės visų jo punktų. Pabandykime apytiksliai paskaičiuoti, kiek kainuoja atidaryti kaljano juostą nuo nulio.

Pagrindinės išlaidos:

• Dokumentų tvarkymas - 10-15 tūkstančių rublių;
• Patalpų nuoma - 30-35 tūkstančiai rublių per mėnesį;
• Darbuotojų atlyginimas - apie 85 tūkstančius rublių;
• Įranga ir priedai - 50 tūkstančių rublių;
• Komunalinių mokesčių mokėjimas - 15 tūkstančių rublių;
• Baldai - 130 tūkstančių rublių;
• Patalpų remontas - 70 tūkstančių rublių;
• Eksploatacinės medžiagos - 10 tūkstančių rublių.

Dabar galime įvertinti, kiek pinigų reikia norint atidaryti kaljano barą. Norėdami pradėti, jums reikės apie 400 tūkstančių rublių.

Kaip atidaryti kaljano barą Kaip atidaryti kaljano barą

Vidutinė kaljano kaina yra 500 rublių. Jei jūsų įstaiga susideda iš dešimties zonų, kuriose per dieną lankosi 20–30 žmonių, per mėnesį ji atneš 280 tūkstančių rublių. Vieno kaljano kaina, atsižvelgiant į darbuotojų atlyginimą, yra atitinkamai 250 rublių, jūs gausite 140 tūkstančių rublių grynųjų pajamų. Idėja atidaryti kaljano kambarį yra puikus pasirinkimas tiems, kurie domisi.

Atsipirkimas ir verslo pelningumas

Apytiksliai paskaičiavome, kiek pinigų reikia norint atidaryti kaljanų barą ir kiek pelno atneš tokia įstaiga. Pagal gautus rezultatus galima nustatyti projekto atsipirkimo laikotarpį. Sėkmingai susidėjus aplinkybėms, kaljano baras gali atsipirkti vos per 3 mėnesius. Kaip matote, jei pateikiate kompetentingą požiūrį, toks verslas gali ne tik legaliai funkcionuoti, bet ir gauti tinkamas pajamas. Jūsų nuosavas kaljano baras yra puikus pasirinkimas,

Kodėl verslininkai stengiasi sukurti savo kaljano barą? Kaljano baras yra lengvai valdomas verslas. Jums nereikia specialių licencijų ir didelio personalo. Verslas skaidrus ir paprastas, apskaitą lengva tvarkyti.

Per dvejus metus nuo kovos su tabaku įstatymo įvedimo verslininkai įsijautė į naujas žaidimo taisykles. Ir vidutinis verslo pelnas yra nuo 100 000 rublių.

Visa tai skamba įtikinamai. Pirmas klausimas, kurį užduoda verslininkai, yra tai, kiek pinigų reikia norint atidaryti kaljano barą. Šiame straipsnyje mes apskaičiuosime vidutines išlaidas, kurių reikia norint paleisti kaljano juostą.

Kaljano baro kaina: kaip atrodo verslas

Skaičiuodami vadovausimės 100 kv.m ploto kaljano juosta. Patalpas nuomojame negyvenamajame fonde, kad netrukdytume kaimynams. Ji bus zonuota, skaičiuojant 10 kvadratinių metrų vienai keturių žmonių kompanijai. Komunalinės patalpos ir vonios kambariai užims 30 kv.m. Čia bus įrengtos septynios svečių zonos. Iš viso vienu metu galime aptarnauti 28 žmones.

Kiek kainuoja atidaryti kaljano barą nuo nulio? Sunkiausias klausimas – patalpų paieška ir dekoravimas. Tai užtruks ilgai, ypač jei planuojate kapitalinis remontas.

Kiek pinigų reikia norint išsinuomoti ir suremontuoti patalpas kaljano barui?

Kaljano barą geriau statyti arčiau miesto centro, gatvėse, kuriose daug pėsčiųjų. Jei jūsų tikslinė auditorija yra žemas ir vidutinis segmentas, geriau savo verslą steigti netoli metro. Kiek pinigų reikia norint atidaryti kaljano barą Maskvoje?

Vidutinė nuomos kaina 100 kv. m negyvenamajame fonde - 110'000 ₽. Komunalinės paslaugos- ne mažiau kaip 100 000 ₽. Sudarant patalpų nuomos sutartį, mokestis mokamas už pirmą ir paskutinį mėnesį.

Atminkite, kad remontas gali užtrukti kelis mėnesius. Visą laiką turite mokėti nuomos mokesčius. Norėdami to išvengti, pabandykite su savininku tartis dėl vadinamųjų nuomos atostogų suteikimo. Tai tam tikras laikotarpis, per kurį nuomai suteikiama nuolaida arba iš viso neimamas mokestis.

Dabar beveik visos statybos ir remonto įmonės siūlo nemokamą interjero dizainą, arba taiko dideles nuolaidas užsakant remonto darbus.

Norėdami sutaupyti pinigų, išsinuomokite kambarį, kuriame jums nereikia atlikti kapitalinio remonto. Ant perdekoravimas būtina nuo 500 000 ₽, neįskaitant eksploatacinių medžiagų.

Į savo vėdinimo sistemos pasirinkimą ir įrengimą žiūrėkite rimtai. Jai keliami labai griežti reikalavimai. Vidutinė kainaįrangai ir sistemų montavimui Maskvoje - 350-500 tūkstančių rublių. Vėdinimo pajėgumas priklauso nuo patalpos ploto ir tūrio bei kaljanų skaičiaus.

Atsižvelgdami į tai, kiek kainuoja atidaryti kaljano barą nuo nulio, pirmiausia apskaičiuokite patalpų nuomos ir remonto išlaidas. Apibendrinti. Apmokėjimas už nuomojamas patalpas - 200'000 rub. už pirmą ir paskutinį mėnesį, remontas - 500'000 rub. Gaubtas - 500 000 ₽

Iš viso sutvarkymui ir nuomai reikės 700 000 rublių.

Atidarykite kaljano barą: verslo registracija

Jei planuojate atidaryti individualų verslininką, atminkite, kad bankroto atveju rizikuojate visu savo turtu. Individualus verslininkas negali turėti partnerių, o stambūs tiekėjai nenoriai bendradarbiauja individualūs verslininkai... Valstybinis registracijos mokestis yra 800 rublių. Jei nesate pasirengęs patys tvarkyti registracijos, prasminga samdyti advokatą. Jo paslaugos kainuos 4000 ₽.

Ribotos atsakomybės bendrovė tik rizikuoja įstatinis kapitalas jei verslas užsidaro. Valstybinė rinkliava už LLC registraciją yra 4000 rublių. Einamosios sąskaitos atidarymas ir antspaudo sudarymas - nuo 1000 ₽.

Norėdami atidaryti LLC, išleisite nuo 5 000 ₽.

Kaljano įrangos kaina

Įranga yra palyginti nedidelė išlaidų dalis. tai yra apie pačius kaljanus, jų komponentus, priedus ir tabaką. Verslininkai rekomenduoja įsigyti Egipto prekės ženklo Khalil mamoon kaljaną, kurio aukštis 50-100 cm. Visa tai kainuoja 100'000 ₽. Bet atminkite, kad kaljanui teks nuolat pirkti pakaitinius puodelius, vamzdelius ir žarnas... Į tai reikėtų atsižvelgti skaičiuojant, kiek kainuoja kaljano juostos atidarymas nuo nulio.

Garso įranga kaljanui, kurio plotas 100 kvadratinių metrų, kainuos 39 000 rublių. Profesionalai dažnai pataria atsisakyti žaidimų konsolių, kad lankytojai neužimtų staliuko ilgiau nei dvi valandas.

Beveik visi kaljanai turi stalo žaidimų. Pradedantiesiems logiška įsigyti dešimt populiariausių žaidimų. Jų bendra kaina yra 13 000 rublių.

Kasos aparatas - 23 000 ₽ Už jo nebuvimą gali būti skiriamos baudos.

Mes įvardijome minimalus komplektas pirmame darbo etape reikalinga įranga. Kaljanai, garso sistema, kasa ir stalo žaidimai kainuos 165 000 rublių.

Kiek kainuoja atidaryti kaljano barą: baldų pasirinkimas

Norėdami sutvarkyti svečių kambarį, jums reikės 7 stalų (21 000 ₽), 8 pufų (4 000 ₽), 10 fotelių (22 000 ₽), 10 sėdmaišių (60 000 ₽) ir lentynos (7) '000 ₽)...

Norėdami laikyti kaljanus ir tabaką, jums reikia paprastos talpios drabužių spintos - 5'000 ₽. Kad supaprastintume darbuotojų darbą, įsigyjame baro prekystalį - 15'000 ₽.

Minimalios išlaidos už baldus sieks 134'000 ₽.

Kiek pinigų reikia norint atidaryti kaljano barą?

Apibendrinti. Kiek kainuoja atidaryti kaljano barą, kurio plotas yra 100 kvadratinių metrų?

Kaljanų verslas dabar yra gana patrauklus ir net madingas būdas užsidirbti pinigų. Mėgstančių atsipalaiduoti rūkydami kaljaną yra daug, o šis rinkos segmentas daugelyje miestų dar toli iki prisotinimo. Tai suteikia tvirtą pagrindą teigti, kad atidarius kaljanų kambarį arba kaljanų barą tokio verslo savininkas gali gauti geras pajamas.

Tačiau yra vienas rimtas klausimas: kaip atidaryti kaljano barą pagal įstatymą? Draudimas rūkyti viešojo maitinimo vietose kiek apsunkino tokių įstaigų atidarymo tvarką. Kai kurie teisininkai mano, kad dabar nėra geriausia geriausias laikas atidaryti kaljanų barą. Mažai kas imasi prognozuoti, kokius dar įstatymus valstybė gali išleisti artimiausiais metais ir ar iš esmės uždraus rūkyti. Nepaisant to, šiandien jų vis dar yra keletas teisiniais būdais atidaryk savo kaljaną. Toliau pabandykime juos išsiaiškinti.

Kaip atidaryti kaljano barą pagal įstatymą

Pirmiausia pažvelkime į jau minėto įstatymo dėl draudimo rūkyti niuansus. Šis įstatymas draudžia rūkyti bet kokį tabaką viešose vietose. Esant tokiai situacijai, mus labiau domina maitinimo įstaigos, kurioms taip pat taikomas draudimas. Kokią išvadą galime padaryti? , kavinė, baras, kur lankytojai bus vaišinami kaljanu su tabaku, įstatymai draudžia. Tačiau, atsižvelgiant į beveik visoje šalyje paplitusią meilę kaljanui, restoranų atstovai neketina jo atsisakyti, o ieško būdų, kaip apeiti įstatymus.

Taigi, kokiais formatais galite atidaryti kaljano barą nepatekdami į Potrebnadzoro gniaužtus?

1) grynas kaljanas.Įstatymas draudžia rūkyti kaljaną maitinimo įstaigose, todėl atidarydami įmonę, kuri nepatenka į šią klasifikaciją, nepažeidžiate įstatymų. Apskritai tokia įstaiga gali atrodyti taip: galima rūkyti kaljaną, bet nereikėtų prekiauti maistu ir gėrimais. Tokia įstaiga nebepateks į „viešojo maitinimo“ apibrėžimą. Tačiau galite leisti lankytojams su savimi atsinešti maisto ir gėrimų, tačiau patartina su savimi turėti pirkimo kvitą kitur. Staigaus patikrinimo atveju galite įrodyti, kad nepardavėte šių produktų savo lankytojams.

Advokatai nerekomenduoja naudoti tokių gudrybių kaip įvairios akcijos ir dovanos („užsisakyk kaljaną – gauk nemokamą arbatos virdulį“). Viena vertus, taip, tai ne pardavimas, o institucijos dovana, o įstatymas, atrodo, nepažeidžiamas. Tačiau iš kitos pusės, kaip rodo praktika, inspektoriai į tokius dalykus elgiasi gana griežtai ir iš karto kreipiasi į teismą, o tai taip pat dažnai nėra tokios įstaigos savininko pusėje.

2) kavinė su kaljanu. Jei jums nepatinka pirmasis variantas dėl to, kad įstaigoje neįmanoma parduoti maisto ir gėrimų (o tai visiškai suprantama), tuomet vis tiek galite atidaryti viešąjį maitinimą su kaljanu, bet su viena sąlyga. Kaljanas turi būti su be nikotino mišiniais, įvairiais rūkomaisiais akmenimis, sirupais – bet kuo, kas patinka, tik ne su tabaku. Kadangi įstatymas draudžia rūkyti tabaką, tokia įstaiga jo nepažeis.

Tokios kavinės atidarymo trūkumas yra tas, kad daugelis žmonių nemėgsta kaljano be tabako dėl to, kad jis negali atsipalaiduoti ir atnešti tokio pat malonumo nuo rūkymo kaip įprastas kaljanas su tabaku. Bet ir akivaizdus pliusas – kavinė gali save pozicionuoti kaip maitinimo įstaigą ir laisvai prekiauti maistu bei gėrimais, kurie pritrauks lankytojus, kuriems gero kaljano buvimas įstaigoje nėra būtinas.

Kas iš tikrųjų vyksta?

Gana daug laiko praėjo nuo daugeliui verslininkų nemalonaus kovos su tabaku įstatymo priėmimo. Nepaisant to, daugumoje įstaigų liko kaljanai. Kiekvienas bando įvairiais būdais apsisaugoti nuo blogų pasekmių, kurias gali sukelti pardavimas kaljanu viešose vietose: kažkas visiškai atsisakė nikotino mišinių ir ramiai parduoda tik legalų kaljaną; kažkas parduoda tabako kaljaną tik kliento prašymu, o „pagal nutylėjimą“ patiekia be nikotino; o kai kurie kaljaną pradeda pardavinėti tik po septintos vakaro, naiviai manydami, kad tokiu metu tikrintojai neateis.

Kol kas nėra visiškai aišku, kaip inspektoriai nustatys, kas tiksliai yra kaljana – tabako ar mišinio be nikotino. Praktiškai tiksli tikrinimo technologija dar nenustatyta, o jei savo įstaigoje turite kaljanui skirtų mišinių be tabako pakuočių, tai gali tapti pagrindu tvirtinimui, kad šis mišinys yra klientams patiektuose kaljanuose. Kaip tokiose situacijose elgiasi inspektoriai, kol kas nėra iki galo žinoma. Neabejotinai įmanoma nustatyti tabako buvimą. Tačiau norint tai padaryti teisingai, reikia bent jau laboratorijos ir specialios įrangos.

Kurį variantą atidaryti kaljano barą pasirinkti ir kaip apeiti kovos su tabaku įstatymą, žinoma, jūs turite nuspręsti. Tik įžūliai nemanykite, kad galite garsiai apgauti inspektorius, nes dažniausiai jie pasiekia tai, ko nori iš įstaigos ir jos savininko. Tokia yra kaljano verslo realybė. Gali arba būti visiškai korektiškas ir verstis tik pagal valstybės nustatytus įstatymus, arba pasitelkti savo gudrybes ir sukaupti nemažą pinigų sumą netikėtam bendravimui su inspektoriais.

Kiek kainuoja atidaryti kaljano barą, nėra akivaizdus klausimas. Bendra investicijų suma priklausys nuo daugelio dalykų – nuo ​​kaljanų baro patalpų dydžio iki pačių kaljanų ir jiems skirtų rūkymo mišinių kainos. Vidutiniškai už kaljano baro atidarymą vidurinė kategorija tai užtruks apie 2 tūkstančius dolerių ar net daugiau.

Išlaidų straipsniai yra maždaug tokie:

1. Nuoma - nuo 200 USD per mėnesį.
2. Renovacija ir vidaus apdaila - nuo 600 USD.
3. Baldų ir įrangos pirkimas - nuo 200 USD.
4. Kaljanų pirkimas - nuo 300 USD.
5. Gesintuvų pirkimas ir montavimas - nuo 70 USD.
6. Tabako, rūkymo mišinių ir kitų vartojimo reikmenų pirkimas - nuo 200 USD.
7. Verslo registracija - nuo 100 USD.

Ko reikia norint atidaryti kaljano barą

Dokumentacija

Norėdami atidaryti kaljano barą, jums reikės šių dokumentų:

1) individualaus verslininko arba UAB registracijos pažymėjimas;
2) priešgaisrinės tarnybos leidimas;
3) sanitarinės-epidemiologinės stoties leidimas;
4) licencija prekiauti tabako gaminiais.
5) licencija prekiauti alkoholiu.

Jei įstaiga planuoja prekiauti alkoholiu, turite įvykdyti keletą sąlygų. Pirma, (individualūs verslininkai negali parduoti stipraus alkoholio). Antra, nenaudokite tabako mišinių kaljanams. Bet koks gėrimų ar maisto pardavimas įstaigą paverčia visuomeniniu maitinimu, o jose, kaip minėta straipsnio pradžioje, negalima parduoti kaljanų su tabaku. Jei norite elgtis pagal įstatymus, turėtumėte pasirinkti – arba kaljanas be alkoholio ir nikotino, arba be alkoholio ir įprastas nikotino kaljanas.

Kambarys ir atmosfera

Patalpos dydis gali būti labai įvairus – priklausomai nuo jūsų norų ir galimybių. Taip pat galite atidaryti labai mažą įstaigą 15-25 kvadratinių metrų... Kaljano bare atmosfera, kurią kuriate pasitelkę interjero dizainą ir muzikinis akompanimentas... Žmonės ateina į kaljanus atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti po savaitės darbo. Lengva, neįkyri muzika, blankus apšvietimas ir nepaprastas dizainas yra tai, ko jums reikia.

Įranga

Minimalus kaljano baro įrangos sąrašas:

• patys kaljanai;
• anglis, tabakas, rūkymo mišiniai;
• Keičiami puodeliai, vamzdeliai ir žarnos;
• Atsarginės kolbos;
• degiklis, kolbos rausvas, kandikliai, žnyplės, folija.

Kalbant apie baldus, geriau pasirinkti minkštos sofos arba foteliai. Standūs ir nepatogūs baldai netinka jokioje viešojoje įstaigoje, o juo labiau kaljanų bare – juk ten turėtų vyrauti poilsio ir atsipalaidavimo atmosfera.

Personalas

Kaljano darbuotojai nėra tik aptarnaujantis personalas. Kaljano žmonės turėtų būti savo srities žinovai, puikiai išmanyti skirtingų tabako rūšių ypatumus, jo skonius ir aromatus, taip pat puikiai išmanyti kaljano degalų papildymo technologijas. Dažnai aistringi kaljano mėgėjai išsirenka sau idealų kaljano gamintoją ir eina tik pas jį. Todėl tiesiog įdarbinti personalą per skelbimus nėra išeitis. Jei norite, kad jūsų įstaiga būtų sėkminga, turite pagalvoti apie klausimą, kur ir kaip rasti tikrus profesionalus, galinčius sukurti gerą jūsų kaljano baro reputaciją.