Brokoliai su bulvėmis orkaitėje. Brokolių patiekalai, orkaitėje keptos brokolių bulvės

Šis patiekalas bus puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, taip pat gali būti patiekiamas ir vienas.
Brokolių su bulvėmis kepimo orkaitėje receptas yra gana paprastas.
1. Pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti bulves. Jaunas bulves galima palikti odoje. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.
2. Brokolius nuplaukite, nusausinkite ir padalinkite į žiedynus. Siųsti į bulves.
3. Druskos ir pipirų pagal skonį. Pridėkite mėgstamų prieskonių ar prieskonių bulvėms.
4. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir sojos padažu.
5. Dubenyje viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas bulvės ir kopūsto gabalėlis pasidengtų padažu.
6. Viską sudėkite į karščiui atsparią formą arba ant kepimo skardos aukštais kraštais.
7. Siųsti į gerai įkaitintą orkaitę bent 35 min.
8. Brokolius su bulvėmis orkaitėje namuose geriausia permaišyti 2-3 kartus kepimo metu, kad gautųsi vienoda plutelė.
Prieš patiekiant, pagal skonį galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu. Patiekalas geriausiai patiekiamas karštas.

Ingridientai

• Bulvės - 500 gramų
• Brokoliai - 500 gramų
• Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai
• Prieskoniai - 1 žiupsnelis
• Druska - 1 žiupsnelis
• Pipirai - 1 žiupsnelis
• Sojų padažas - 1-2 arbatiniai šaukšteliai

Pagrindiniai ingredientai:
Daržovės, brokoliai, bulvės

Pastaba:
Žinoma, jūs ne tik užklydote į šį puslapį. Norite sužinoti, kaip virti brokolius su bulvėmis orkaitėje. Tai paprastas šio patiekalo receptas, tačiau klasikinę šių produktų sudėtį visada galima keisti. Šį patiekalą mėgsta visi, o jo paruošimas atneš namų jaukumo ir šilumos į jūsų namus. Norėdami suprasti, kaip namuose pasigaminti brokolius su bulvėmis orkaitėje, jums padės daugiau nei išsamus kiekvieno veiksmo aprašymas su nuotrauka. Jei jums patinka receptas, įvertinkite jį ir parašykite savo atsiliepimą autoriui. Atkreipkite dėmesį, kad būtina skaičiuoti kiekvieno gaminamo gaminio kaloringumą, tada gaminimas bus ne tik būdas skaniai pavalgyti, bet ir padės pasirūpinti figūra bei sveikata.

Apibūdinimas:
Daržovių sezonu norisi jas gaminti dažniau, vadinasi, kaskart reikia ieškoti naujų ir įdomių receptų. Tokiu atveju išmoksite orkaitėje pasigaminti brokolius su bulvėmis – kvapnius ir tirpstančius burnoje.

Porcijos:
4

Maisto gaminimo metas:
1h 0 min

time_pt:
PT60M

Užsukite pas mus, būsite labai laukiami!

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Keptos bulvės ir brokoliai puikiai papildo vienas kitą – švelnūs, be skaidulų sultingi žiedynai išskiria šiltą bulvių griežinėlių aromatą. Svarbiausia nesuvirškinti trapių žalių koškių.

Pateiktas receptas yra labai paprastas ir leidžia greitai paruošti sveiką patiekalą iš pusiau paruoštų ingredientų. Sūrio padažas yra gana kaloringas, ne beprotiškai skanus: tuo gali įsitikinti kiekvienas! Padengtas orkaitėje klampia plutelė taps tikru ryškaus daržovių patiekalo akcentu. Kompetentingas prieskonių pasirinkimas padės suteikti jam bet kokio skonio.

Ingridientai

• bulvės 3 vnt. (vidurkis)
• brokoliai 1 vnt. (150-200 g)
• vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• grietinės 2 v.š. l.
• kietasis sūris 60 g
• maltų juodųjų pipirų
• rūkytos paprikos 0,5 arb
• augalinis aliejus 1-1,5 a.š. l.

Maisto gaminimas

1. Bulves nuplaukite su lupena ir sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu. Nusiųskite ant stiprios ugnies ir virkite. Virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių po virimo, kol pusiau iškeps.

2. Nuplaukite brokolius. Atskirkite žiedynus nuo galvos.

3. Puode užvirkite vandenį. Įberkite šiek tiek druskos. Kopūstą panardinkite į verdantį vandenį ir vėl užvirinkite. Virkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes.

4. Virtų kopūstų žiedynus sumeskite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Sukratykite stiklinę, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

5. Virtas bulves išimkite iš verdančio vandens, atvėsinkite. Nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Perkelkite į atskirą gilų dubenį.

6. Į dubenį suberkite paruoštus brokolių žiedynus.

7. Kiaušinius sumaišykite su grietine iki vientisos masės.

8. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į kiaušinių ir grietinės mišinį. Išmaišykite.

9. Gautą padažą, rūkytą papriką, druską ir maltus juoduosius pipirus supilkite į bulves su brokoliais. Kruopščiai išmaišykite, kad visi daržovių gabaliukai būtų apkepti padaže ir prieskoniuose.

10. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Perkelkite bulvių masę ir paskleiskite mentele. Siųsti kepti į 180 laipsnių orkaitę 15-25 min.

11. Bulvė su brokoliais yra paruošta. Patiekite šiltą su grietine ar kitu tinkamu padažu.

Nežinote, ką greitai paruošti orkaitėje? Bulvės su brokoliais – tai visiems naudingas derinys, kuris pasitarnaus kaip puikus užkandis, maistingi pietūs. Šiame straipsnyje – paprasti receptai, maisto gaminimo gudrybės ir profesionalių virėjų patarimai.

Ką gaminti pietums? Klasikinė virimo technika

Laukiate svečių, bet nežinote, ką greitai pagaminti? Nieko nėra lengviau nei kepti bulves su brokoliais orkaitėje! Šis paprastas ir dietinis skanėstas taps iškilmingo meniu žvaigžde ir užkariaus net reikliausius estetus.

Naudoti produktai:

• 400 g saldžiųjų bulvių;
• 380 g brokolių žiedynų;
• 1 citrina (žievelė ir sultys);
• rozmarinas, mairūnas;
• alyvuogių aliejus.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sudėkite saldžiųjų bulvių kubelius, brokolius, citrinos žievelę, alyvuogių aliejų ir mėgstamus prieskonius. Būsimo patiekalo ingredientus sudėkite ant kepimo skardos, kepkite 25-30 minučių, kol bulvės suminkštės. Patiekite su plonais citrinos griežinėliais.

Lengvas ir skanus orkaitės receptas! Bulvės su brokoliais

Traški bulvių tekstūra, česnakinės vištienos aromatas ir riešutinis brokolių poskonis... Tai puikus skanėstas, kuris patiks jūsų šeimai. Norėdami daugiau aštrumo, ingredientus pagardinkite raudonųjų pipirų dribsniais, paprika.

Naudoti produktai:

• 800 g vištienos filė;
• 500 g bulvių;
• 450 g brokolių;
• 60 ml vištienos sultinio;
• 50 g sviesto;
• 2-3 skiltelės česnako;
• Itališkos žolelės.

Virimo procesai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Sumaišykite vištienos sultinį, lydytą sviestą, česnaką ir itališkus prieskonius. Nuplaukite daržoves po vandeniu.
3. Bulves supjaustykite griežinėliais, brokolius padalinkite į žiedynus. Supilkite ingredientus kreminiu vištienos užpilu.
4. Išdėliokite bulvių skilteles ant kepimo skardos. Pašaukite į orkaitę 10-20 min.
5. Kol riekelės kepa, vištieną ir brokolius įmeskite į likusį vištienos sultinį.
6. Jei vištienos krūtinėlės yra didelės, perpjaukite jas per pusę horizontaliai.
7. Į bulves sudėkite vištieną ir traškius žiedynus, kepkite 12-18 min.

Kokiais produktais galima receptą paįvairinti bulvėmis ir brokoliais? Morkas, šparagus, žiedinius kopūstus ir žirnius galima virti orkaitėje.

Švelni lašiša su brokoliais ir raudonomis bulvėmis

Lašišos, brokolių ir bulvių derinys – puiki idėja kasdieniam meniu ar prabangiai vakarienei.

Naudoti produktai:

• 310 g brokolių;
• 300 g bulvių;
• 150 g lašišos;
• 1 raudonojo svogūno;
• alyvuogių aliejus;
• majonezo arba grietinės.

Virimo procesas:

1. Bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite ketvirčiais.
2. Sumaišykite su smulkintu svogūnu, kopūstų žiedynais, pagardinkite aliejumi.
3. Saldžiąsias bulves su brokoliais paskrudinkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių.
4. Sumažinkite šilumą iki 180 laipsnių. Lašišos gabalėlį dėkite ant kepimo skardos, gausiai pagardinkite prieskoniais.
5. Tęskite kepimą 20-25 minutes.
6. Likusį alyvuogių aliejų sumaišykite su majonezu. Paruoštus ingredientus pagardinkite gautu padažu.

Jei norite, užpilkite itališku pesto. Tradicinį itališką užpilą galite pasigaminti ir namuose, blenderiu sumaišę baziliko lapelius su alyvuogių aliejumi, kedro riešutais ir parmezano sūriu.

Bulvės su brokoliais orkaitėje. Receptas tikriems gurmanams

Brokoliai ir bulvės yra kvapnus ir dietinis garnyras prie mėsos ir žuvies. Jei norite, galite pridėti daugiau prieskonių. Tinkamai parinkti prieskoniai galės visiškai atskleisti įprastų ingredientų skonio potencialą.

Naudoti produktai:

• 260 g brokolių žiedynų;
• 2-3 bulvių;
• muskato riešutas, kmynas;
• spaustas česnakas.

Brokolius ir saldžiąsias bulves gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite tvarkingais gabalėliais. Sudėkite ingredientus ant kepimo skardos, sudėkite česnako skilteles. Bulves su brokoliais kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-18 minučių.

Pirmiausia reikia nulupti morkas ir bulves. Morkas supjaustykite didelėmis juostelėmis. Norėdami tai padaryti teisingai, pirmiausia supjaustykite morkas įstrižai apskritimais. Tada kiekvieną apskritimą supjaustykite juostelėmis. Tai lengviausias būdas morkas supjaustyti juostelėmis.

Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais. Jei bulvė didelė, ją reikia padalinti į 3 dalis, jei vidutinė, tiesiog padalinti per pusę. Labai mažų bulvių išvis negalima pjaustyti.

Morkas ir bulves sudėkite į dubenį. Įpilkite petražolių ir druskos. Po to užpilkite karštu vandeniu ir įpilkite augalinio aliejaus. Virkite ant vidutinės ugnies uždengę dangtį 15 minučių.

Brokolius padalinkite į žiedynus. Smulkiai supjaustykite stiebus. Lapai, stiebai ir žiedynai pateks į indą.

Į puodą su bulvėmis ir morkomis reikia įdėti brokolius. Įberkite šiek tiek druskos. Patiekalo nemaišykite, brokolius reikia išvirti garuose.

Nebūtina ilgai virti, nes brokoliai gali prarasti sodrią ryškią šviesą. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.

Patiekalas pasirodo ryškus, gražus ir labai patrauklus. Jūsų artimieji tikrai įvertins šį paprastą, bet kartu ir sveiką patiekalą. Brokolių troškinio receptą rasite su nuotrauka, kad pamatytumėte, koks spalvingas ir gražus yra patiekalas.

Kalbant apie patiekalą, kuriame naudojami brokoliai, negalima nekalbėti apie šio kopūsto naudą. Brokoliai garsėja daugybe naudingų komponentų ir savybių. Brokolių žiedynai ir stiebeliai dedami į patiekalus. Žiedynai gali būti violetiniai arba žali. Priklauso nuo kopūstų rūšies.

Brokoliuose yra daug vitaminų, kurie taip būtini žmogaus organizmui. Sudėtyje yra B, E, A, C, K, PP ir daugelio kitų grupių vitaminų. Brokoliai puikiai tinka esant opoms. Jame taip pat yra tokių makro ir mikroelementų kaip: kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies, fosforo ir daug daugiau. Jame esantis kalis pašalina druskų perteklių, kalcis palaiko sveikus plaukus ir nagus, o magnis naudingas širdies veiklai.

Brokoliai yra skanus ir labai sveikas produktas, kurio turėtų būti tiek suaugusiųjų, tiek vaikų racione. Brokoliai priklauso daržovių kategorijai, kurios mažiems vaikams duodamos kaip pirmasis maistas, nes būtent šis kopūstas nėra sunkus maistas, be to, jame yra daug naudingų medžiagų.

Brokoliuose gausu žmogui taip reikalingų baltymų. Taip pat šioje daržovėje nėra cholesterolio, šio kopūsto sudėtyje yra medžiagų, kurios, priešingai, neleidžia susidaryti cholesteroliui. Sergantiems širdies ligomis brokolius patariama valgyti kuo dažniau.

Apskritai brokoliuose gausu maistinių medžiagų, vitaminų ir makro bei mikroelementų.

Skanūs ir kvapnūs brokoliai yra tokio subtilaus skonio, kad galite juos virti bet kokiu būdu, bet kokiu atveju jie pasirodys labai skanūs. Brokoliai yra dietinis produktas, kita vertus, universalus, nes yra labai patenkintas ir gali būti naudojamas ant stalo kaip dekoracija, užkandis arba dalis pagrindinio patiekalo, kuris yra garnyras. Šios rūšies kopūstų ypatumas yra ir tai, kad jis puikiai dera su kitais produktais, ypač su daržovėmis. Orkaitėje kepti brokoliai pasirodys labai skanūs ir sultingi. Su brokoliais orkaitėje galite drąsiai eksperimentuoti, kurti naujus receptus. Jis puikiai paruošiamas įvairiais būdais – tiek vegetariškas, tiek sodresnis, sotesnis ir kaloringesnis variantas. Bet kokiu atveju jis išlaiko savo vertę. Kopūstas puikiai dera su mėsa, todėl dažnai patiekiamas kaip garnyras arba pagrindinis daugelio mėsos patiekalų ingredientas. Vištiena su brokoliais orkaitėje puikiai iliustruoja šias produkto savybes. Šis kopūstas gali būti salotų dalis, būti patiekalo su dribsniais dalimi. Viena pati dažniausiai verdama su sūriu. Brokoliai orkaitėje su sūriu yra švelnus, lengvas ir originalus patiekalas. Ant šventinio stalo taip pat tinka patiekti orkaitėje keptus brokolius su sūriu.

Brokolių troškinys orkaitėje yra labai populiarus, šiame patiekale galite efektyviai panaudoti šio kopūsto kokybę, kad puikiai derėtų su kitais produktais. Čia – daugiau lauko šeimininkių fantazijai. Labai gražus ir originalus duetas – brokoliai ir žiediniai kopūstai. Orkaitėje viename patiekale jie gražiai ir skaniai papildo vienas kitą.

Bet koks brokolių receptas orkaitėje turi tam tikrų niuansų, juos reikia žinoti. Brokolių gaminimas orkaitėje nėra sudėtingas procesas, tačiau, kaip ir bet kurį kitą patiekalą, pirmiausia jį reikia gerai išstudijuoti. Brokoliams orkaitėje taip pat patartina peržiūrėti pagaminto patiekalo nuotrauką, sužinoti sau svarbius dalykus, patiekimo būdus ir kt. Kepant brokolius orkaitėje, receptai su nuotraukomis turi neabejotinų pranašumų.

Keletas paprastų patarimų, kaip kepti brokolius orkaitėje, tikrai pravers:

Pirkdami brokolius atkreipkite dėmesį, kad stiebai būtų elastingi, o žiedynai pakankamai tvirtai susilankstę ir netrupėtų;

Salotoms brokolius reikia padalinti į mažus žiedynus, juos atsargiai atskiriant vieną nuo kito. Nereikia pjaustyti brokolių;

Brokolių žiedynai iškepa greičiau nei stiebeliai, todėl vieną iš tų dalių reikėtų panaudoti orkaitėje;

Sušaldyti brokoliai taip pat naudojami kulinarijoje. Kad atitirpinimas būtų kokybiškas, jį reikia išimti iš pakuotės ir padėti ant plokščio indo. Jei reikia nedelsiant atitirpinti, sudėkite kopūstą į gilų didelį dubenį ir kelioms minutėms užpilkite šaltu vandeniu. Belieka tik keletą kartų nuplauti daržoves ir galite pradėti virti;

Brokoliai puikūs ir patys. Tačiau reikia žinoti, kad jis puikiai dera su javais ir žolelėmis;

Kad kopūstuose būtų daugiau maistinių medžiagų, nereikėtų jų ilgai virti. Ypač jei prieš tai užvirsta;

Nagrinėjant žiedynus reikia pašalinti kietas venas, nes jos gali sugadinti gatavo patiekalo skonį;

Puodą patogu virti keraminėje formoje, pateptą sviestu. Toks patiekalas nesudegs ir gali būti patiekiamas tiesiai formoje;

Patartina periodiškai patikrinti brokolių paruošimą mediniu pagaliuku. Per didelis kopūstų terminis apdorojimas neleidžiamas;

Orkaitėje brokoliai kepami 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.