Շոգենավերի տեսակները. Ինչպես ընտրել ճիշտ շոգենավ (փորձագիտական ​​խորհրդատվություն, վիդեո Փորձնական գնում) Լավագույն բյուջետային շոգենավերը

Վ ժամանակակից տունորոշ դեպքերում կրկնակի կաթսայի նման բանը պարզապես անփոխարինելի կլինի: Սա տեխնիկա է, որը թույլ է տալիս շոգեխաշել սնունդը, որպեսզի սնունդը ներծծվի լավագույնս՝ օրգանիզմի համար ամենաանվտանգ ձևով։ Շոգենավից սնունդը նախատեսված է երեխաների, հղիների և կերակրող կանանց, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց և պարզապես բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են հոգ տանել իրենց առողջության մասին։ Շոգենավից ստացված սնունդն ամենաքիչն է ստամոքսի համար՝ այն հեշտ է մարսվում, ավելին, գոլորշիացումը թույլ է տալիս խնայել. առավելագույն գումարսննդի օգտակար բաղադրիչները. Ո՞ր շոգենավն է ճիշտ ընտրել ձեր տան համար:

Նախքան որոշել, թե որ սարքն է լավագույնը գնել խանութում, դուք պետք է պարզեք, թե ինչ է շոգենավը և որոնք են դրա շահագործման սկզբունքներն ու առանձնահատկությունները: Այս տեխնիկան հետևյալ տեսքն ունի՝ սարքի ներքևի մասում կա կառավարման վահանակ, վերին մասում տեղադրված են մեկ կամ մի քանի խցիկներ՝ կերակուր պատրաստելու համար, որոնց մեջ գոլորշի է մտնում։ Գոլորշիացված ջուրը պարուրում է ուտելիքը բոլոր կողմերից, ուստի այն եփվում է հավասարապես և ամբողջությամբ՝ առանց ճարպերի օգտագործման։ Սա և՛ տնտեսական, և՛ կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց սննդակարգում օգտագործվող ճարպի քանակը:

Կրկնակի կաթսայի շահագործման համար ջուրը հիմնական տարրն է. ժամանակ առ ժամանակ պետք է հեղուկ լցնել սարքի մեջ, քանի որ առանց ջրի հնարավոր չէ գոլորշի ստանալ ճաշ պատրաստելու համար։

Այստեղ հարկ է նշել, որ ավելի լավ է օգտագործել հատուկ պատրաստված ջուր կրկնակի կաթսայում: Իդեալում, սա պետք է լինի ֆիլտրով անցնող հեղուկ: Հակառակ դեպքում սովորական ծորակից ջուր օգտագործելիս, տարբեր ավանդներ... Ժամանակ առ ժամանակ ստիպված կլինեք դրանք դուրս հանել։ Օրինակ, կրաքարը պետք է հեռացվի քացախի լուծույթով:

Շոգենավերի որոշ ժամանակակից մոդելներ ունեն սարքի պատերի մաքրման համակարգ։ Մյուսները պարծենում են ահազանգման համակարգով, որը հիշեցնում է ձեզ պատերի մաքրման կարևորության մասին: Ինչ էլ որ լինի, ամենաժամանակակից մոդելները միշտ ունեն իրենց առավելությունները։

Հուսալի սարքի տեսքը. ինչ տեսք ունի շոգենավը

Ի՞նչ տեսակի շոգենավեր կան, և ինչպիսի՞ տեսք ունի բարձրորակ սարքավորումը: Առաջին հերթին, շոգենավերն առանձնանում են կառավարման վահանակով, այն կարող է լինել կամ մեխանիկական կամ էլեկտրոնային: Մեխանիկական վահանակն ավելի հուսալի և հեշտ է գործել, հիմնականում պետք է պտտել միայն մեկ կոճակը, որը պատասխանատու է սարքավորումների շահագործման ժամանակի համար: Էլեկտրոնային ցուցատախտակի դեպքում ամեն ինչ մի փոքր ավելի բարդ է, այնուամենայնիվ, ճաշ պատրաստելու համար կարող եք ավելի նուրբ պարամետրեր սահմանել: Սա կարող է լինել արտադրողի կողմից գործող հատուկ կամ նույնիսկ սեփականության ռեժիմ:

Ընդհանուր առմամբ, մեխանիկական վահանակներն ունեն մի շարք առավելություններ էլեկտրոնայինների նկատմամբ, օրինակ՝ դրանք.

• Ավելի հեշտ է գործել;
• Ավելի հուսալի;
• Ավելի էժան;
• Նրանք ավելի քիչ են կոտրվում:

Երկրորդ բանը, որ դուք պետք է իմանաք շոգենավերի մասին, սարքի հզորությունն է: Այստեղ ամեն ինչ ավելի պարզ է. որքան մեծ է շոգենավը, այնքան շատ զամբյուղներ ունի, այնքան ավելի շատ ուժ է պետք: Ամբողջ ընտանիքի համար նախատեսված մեծ շոգենավին անհրաժեշտ է 1200 - 1500 վտ: Մեկ զամբյուղով փոքր շոգենավի համար բավարար է 400-600 Վտ:

Շոգենավերի ամենահետաքրքիր ակնարկը վերաբերում է նրանց զամբյուղների քանակին և ձևին: Սա ամենակարեւոր նրբերանգն է, որն առանձնացնում է տեխնոլոգիայի այս կատեգորիան: Ամենապարզ շոգենավերն ունեն մեկ կամ երկու փոքր զամբյուղ: Խոշոր շոգենավերը կարող են ունենալ վեց կամ նույնիսկ ութ զամբյուղ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի 1-3 լիտր ծավալ։ Ինչու՞ է շոգենավին այդքան զամբյուղի կարիք միանգամից: Դա պարզ է, յուրաքանչյուր առանձին զամբյուղում կարող եք միաժամանակ տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Եթե ​​դուք ուզում եք շոգենավ համար ոչ մեծ ընտանիք, ապա ձեզ կհամապատասխանի երկու թասով մոդելը, որը կատարում է առաջադրանքների մեծ մասը։

Օգտագործման համար ամենահարմար թափանցիկ աման, որի շնորհիվ կարող եք հետևել ուտեստի պատրաստությանը։ Երկրորդ կարևոր նրբերանգն այն է, թե արդյոք թասը շարժական է, լավագույն դեպքում կարելի է հարմար կերպով հանել ամանը և օգտագործել այն որպես ուտեստ պահելու համար։

Դե, մի մոռացեք այն մասին, որ շոգենավի ամանը պետք է ունենա բարձրորակ հատակ։ Այստեղ ամենալավ հատակը չկպչող ծածկույթն է, որը ձեզ ամենաերկարը կծառայի:

Նրբություններ և ընտրության չափանիշներ. ինչպես ընտրել շոգենավ տան համար

Եթե ​​ցանկանում եք շոգենավի առավելագույն հավասարակշռված ընտրություն կատարել, ապա պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ պարամետրեր, բնութագրեր և նրբերանգներ։

Այսինքն:

• Վերահսկում;
• Bowl ծավալը;
• Ցուցանիշների առկայություն;
• Ուժ;
• Գին.

Եկեք ավելի սերտ նայենք շոգենավի ընտրության նրբություններին: Այսպիսով, փորձնական գնումը կարող է կատարվել հիմնականում, եթե դուք գոհ եք սարքի կառավարումից: Նրանից է կախված տեխնիկայի ամենօրյա օգտագործման հարմարավետությունը։ Խորհուրդ ենք տալիս մնալ մեխանիկական տիպի կառավարման վրա՝ ժամանակաչափի բռնակով: Այս դեպքում սարքի շահագործումը սկսելու համար բավական է պարզապես պտտել կոճակը՝ սահմանելով այն անհրաժեշտ ժամանակահատվածի համար։ Էլեկտրոնային ցուցատախտակը հարմար է նրանց համար, ովքեր սիրում են վերահսկել ճաշ պատրաստելու բոլոր նրբությունները, օրինակ՝ հետաձգված մեկնարկի ռեժիմ դնելը կամ ճաշ պատրաստելուց հետո տաքացնելը:

Ինչ վերաբերում է թասերի ծավալին, ապա ամեն ինչ կախված է որոշակի ընտանիքի կարիքներից: Բազմազավակ ընտանիքի համար ավելի լավ է վերցնել մոտ 2-3 լիտր ծավալով թասեր, որպեսզի կրկնակի կաթսայի մեջ կարողանաք մեծ ուտեստ պատրաստել բոլորի համար։ Ուշադրություն դարձրեք ամանների ձևին, ավելի լավ է, եթե դրանք նույնն են, այս դեպքում կարելի է ուտեստները տեղ-տեղ փոխել հենց եփելու ժամանակ։

Եթե ​​ներքևի թավայի վրա դրված ուտեստն արդեն պատրաստ է, կարող եք հանել այն և վերին ամանն այս տեղում դնել՝ արագացնելով պատրաստման գործընթացը:

Դե, մի մոռացեք ջրի մասին, առանց որի շոգենավը պարզապես չի աշխատի։ Որպեսզի սարքը լինի միացված ակտիվ վիճակում, այն պետք է լինի ջեռուցման տարրընկղմվել է ջրի մեջ. Լավ գոլորշու սարքերն ունեն ջրի մակարդակի ցուցիչ, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի գուշակել, թե որքան հեղուկ է մնացել և արդյոք բավարար է ճաշ պատրաստելու համար: Բացի այդ, հարմար է, երբ կա խոհարարական ճամփորդության մեջ ջուր ավելացնելու հատուկ անցք:

Շոգենավերի արագ ակնարկ

Ընդհանուր առմամբ, ժամանակակից շոգենավերը շուկայում տարբերվում են շատ առումներով, ինչը մենք քննարկեցինք վերևում, բայց մեզանից շատերի համար գինը միշտ ամենակարևոր կետն է: Ներքին արտադրողները սարքավորումներ են առաջարկում ամենացածր գնով, սակայն դրա ամրությունը միշտ համեմատելի է սարքի արժեքի հետ:

Լավ հայրենական ընկերություններից արժե առանձնացնել Vitek-ը, մինչդեռ Philips-ը, Moulinex-ը և Tefal-ը համարվում են ներմուծվող լավագույն սարքերը: Արժե նաև առանձնացնել Redmond ընկերությունը, առանց որի շոգենավերի ոչ մի վերանայում չի կարող անել. մոդելները էժան են և բավականին դիմացկուն:

Փորձագետի պատասխանը՝ ինչպես ընտրել շոգենավ (տեսանյութ)

Շոգենավերի ընտրության կանոնները շատ չեն տարբերվում այլ կենցաղային էլեկտրական սարքերի ընտրությունից: Ի հավելումն տեսքը, կարևոր է հաշվի առնել մոդելի օգտագործման հեշտությունը, որը բավականին դժվար է որոշել գնման պահին։ Նայելով որոշակի մոդելի, որը հարմար է պարամետրերի առումով, խորհուրդ է տրվում պարզել ակնարկներ դրա մասին: Ձեր տան համար դիմացկուն և հարմար շոգենավ ընտրելը մի փոքր ջանք է պահանջում:

Ժամանակակից խոհանոցում կան բազմաթիվ տեխնոլոգիաներ, որոնք շատ ավելի հեշտացնում են տնային տնտեսուհիների կյանքը։ Նման տեխնիկայի օրինակ է շոգենավը։ Նա շատ սիրված է առողջ սնվելու սիրահարների շրջանում։

Գոյություն ունի տարբեր տեսակներշոգենավ, այնպես որ երբեմն չափազանց դժվար է հասկանալ, թե ի վերջո որ սարքն արժե գնել: Այս հոդվածը կօգնի ձեզ հասկանալ նրանց միջև եղած բոլոր տարբերությունները և շոգենավի ընտրության բարդությունները:

Ինչ է դա սարքը և շահագործման սկզբունքը

Եթե ​​դուք երբեք չեք հանդիպել նման տեխնիկայի, ապա, առաջին հերթին, դուք պետք է պարզեք, թե ինչ է դա: Շոգենավը հարմար էլեկտրական սարք է, որը թույլ է տալիս սնունդը մշակել տաք գոլորշու միջոցով: Պատրաստման այս մեթոդը շատ ավելի առողջարար է, քանի որ թույլ է տալիս պահպանել սննդի մեջ առկա բոլոր կարևոր հետքի տարրերը։ Արդյունքում սնունդն ավելի առողջարար է և սննդարար։

Եթե ​​նայեք դրա նկարագրությանը, կարող եք հասկանալ, որ տեխնիկան բաղկացած է մի քանի բաղադրիչներից։ Հիմնական բազան պարունակում է բոլոր ջեռուցման տարրերը։ Երբ դուք միացնում եք շոգենավը, այն սկսում է տաքացնել հեղուկը, որը լցվել է հատուկ այդ նպատակով նախատեսված տարայի մեջ։ Կարող եք այնտեղ ջուր լցնել և երբ այն տաքանա, գոլորշի կսկսի արտանետվել։ Հենց նա է օգտագործվում արտադրանքի մշակման համար։

Նույն մասում կա նաև կառավարման վահանակ, որը թույլ է տալիս ընտրել տարբեր ռեժիմներև պարզապես միացրեք և անջատեք շոգենավը: Կախված նրանից, թե որքան ժամանակակից և բազմաֆունկցիոնալ է ձեր շոգենավը, ռեժիմների քանակը տատանվում է:

Վերևում գոլորշու զամբյուղներն են: Նրանք պետք է պատրաստված լինեն դիմացկուն նյութբայց ոչ շատ ծանր, որպեսզի կաթսան ճնշման տակ չկռվի: Նրանց թիվը տատանվում է՝ կախված նրանից, թե որ միավորն ունեք: Ապրանքների համար կարող է լինել մեկից երեք տարա: Սա շատ հարմար է, քանի որ կարող եք մի զամբյուղ դնել մյուսի վրա՝ միանգամից մի քանի ուտեստ պատրաստելով։ Քանի որ 2000 վտ հզորությունը շոգենավերի համար հազվադեպ չէ, զամբյուղները պատրաստված են դիմացկուն պլաստիկից, չժանգոտվող պողպատից կամ հատուկ ապակուց, որպեսզի դրանք չարձակեն: վնասակար նյութերբարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ.

Զամբյուղների ներքեւում, որքան էլ շատ լինեն, պետք է լինեն հատուկ անցքեր։ Նրանք գոլորշի են բաց թողնում և տալիս են համեղ ու սննդարար սնունդ։

Բացի այդ, յուրաքանչյուր շոգենավ պետք է ունենա սկուտեղ: Ամբողջ ավելորդ հեղուկը հավաքվում է դրա մեջ։ Իրոք, սնունդը գոլորշով մշակելիս կոնդենսատ է արտազատվում։ Որպես կանոն, շոգենավերում բոլոր զամբյուղների համար կա միայն մեկը։ Բայց կան նաև ավելի թանկ մոդելներ, որոնցում դրանց թիվը հավասար է զամբյուղների քանակին։ Այս տարբերակն ավելի հարմար է, բայց նաև ավելի թանկ արժե։

Այժմ, երբ մենք գործ ունենք հիմնական տեխնիկական կետերի հետ, եկեք տեսնենք այս խոհանոցային տեխնիկայի առավելություններն ու թերությունները:

Առաջին հերթին նման շոգենավը, իհարկե, կուրախացնի նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին։ Տանը, օգտագործելով այս տեխնիկան, կարող եք առանց ջանք գործադրելու համեղ և բարդ ուտեստներ պատրաստել: Իսկ տապակելու փոխարեն շոգեխաշելը ցանկացած մթերք ավելի առողջ է դարձնում, ինչի մասին վկայում են մեկից ավելի հետազոտությունները:

Ուրիշ մեկը օգտակար գործառույթշոգենավեր - դրանով դուք կարող եք հալեցնել սնունդը և տաքացնել սնունդը: Իսկ մումիաներին հաճելիորեն կուրախացնի այն փաստը, որ դրա մեջ հնարավոր է նաև մանրէազերծել մանկական ուտեստները։ Տաք գոլորշու բուժումը ակնթարթորեն ոչնչացնում է բոլոր բակտերիաները, ինչը շատ հարմար է։

Մեկ այլ անկասկած առավելությունն այն է, որ երբ դուք գնում եք շոգենավ մի քանի զանգվածային զամբյուղներով, կարող եք միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել: Սա հարմար է բազմազավակ ընտանիքների և նրանց, ովքեր հաճախ հյուրեր են ընդունում: Այս տեխնիկան կհեշտացնի ձեր կյանքը և շատ ժամանակ կխնայի։

Ներքևի զամբյուղում գոլորշու ջերմաստիճանը միշտ ավելի բարձր կլինի, այնպես որ, եթե դուք դնում եք մի բան, որը եփելու համար ավելի երկար է տևում, և ինչ-որ բան, որն ավելի արագ պատրաստ կլինի, դուք գրեթե միաժամանակ կստանաք ձեր սնունդը: Այսպիսով, ներքեւի տարայի մեջ կարող եք միս դնել, իսկ վերևում՝ բանջարեղեն, և համեղ ու առատ ընթրիք ստանալ ամբողջ ընտանիքի համար՝ միաժամանակ եփած։

Շոգենավը շատ հեշտ է օգտագործել, քանի որ դրա մեջ ոչինչ չի այրվում, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր այնքան էլ լավ չեն պատրաստում։ Բանն այն է, որ երբ լրանում է որոշակի ուտեստ պատրաստելու ժամանակը, սարքն ավտոմատ անջատվում է կամ անցնում է ջերմապահպանման ռեժիմի։ Սա նշանակում է, որ եթե նույնիսկ ձեզ շեղեն կողմնակի բաները, ձեր ուտեստը դեռ չի այրվի։

Բացի այդ, գոլորշու ազդեցությամբ սնունդը միշտ հյութալի է ու շատ համեղ։ Այսպիսով, եթե ձեր ուտեստները հաճախ չորանում են, ապա կրկնակի կաթսան ձեզ անպայման կփրկի։

Այս տեխնիկան նույնպես շատ հեշտ է մաքրել։ Դա անելու համար պարզապես բացեք շոգենավը և ողողեք քերելն ու տարաները տաք ջուրհետ լվացող միջոց... Լվացքից հետո շոգենավի մասերը պետք է մանրակրկիտ չորացնել, հետո միայն փակել։ Այսպիսով, դուք կերկարացնեք ձեր սարքավորումների կյանքը մի քանի ամսով կամ նույնիսկ տարիներով:

Կրկնակի կաթսայի մեկ այլ օգտակար գործողություն, որի վրա արժե ուշադրություն դարձնել, սննդի հետաձգված պատրաստման կամ տաքացման գործառույթն է: Պարզ շոգենավով դուք կարող եք առավոտյան դանդաղ շարժումով ուտելիք դնել եփելու։ Եվ նա ճիշտ ժամանակին պատրաստ կլինի ձեր տուն գալուն: Խոհարարության ամբողջական գործընթացը հետաձգելու առավելագույն ժամանակը տասներկու ժամ է:

Կարող եք նաև ուտելիք պատրաստել անմիջապես և տեղադրել այն ժամանակաչափի վրա: Այսպես այն անմիջապես պատրաստ կլինի, բայց տուն վերադառնալու համար չի սառչի։ Սա շատ հարմար հատկանիշ է: Նա կփրկի ինչպես զբաղված կանանց, այնպես էլ նրանց, ովքեր պատրաստում են ամբողջ ընտանիքի համար։ Եթե ​​ճաշեք և ճաշեք այնտեղ տարբեր ժամանակապա այս գործառույթը շատ օգտակար կլինի ձեզ համար:

Այդպիսի շոգենավեր ու ուսանողներ են ընտրել. Հոսթելներում պահելը միշտ արգելված է էլեկտրական վառարաններ, բայց շոգենավը թույլ կտա առանց ռիսկի կրակ վառել կամ վտարվել, համեղ ուտելիք պատրաստել։ Այս դեպքում հարկ չկա աստիճանավոր մոդել գնել։ Մեկ զամբյուղը բավական է, որպեսզի ձեզ համար համեղ ուտելիք պատրաստեք։

Ինչպես պարզ է նկարագրությունից, որակյալ շոգենավը շատ բազմակողմանի միավոր է: Այն կարող է օգտագործվել ցանկացած տանը։ Նրա բնութագրերը շոգենավը դարձնում են հարմար ինչպես երիտասարդ աղջիկների, այնպես էլ փորձառու տնային տնտեսուհիներ... Հիմնականը ճիշտ տեխնիկան ընտրելն է:

Մեխանիկական կամ ինդուկցիոն շոգենավերի առավելությունների մասին էլեկտրոնային համակարգկառավարում, և կքննարկվի հետագա:

Սորտերը՝ առավելություններն ու թերությունները

Շոգենավերի բազմաթիվ տեսակների թվում կան տարբեր տեսակներագրեգատներ. Հիմնական բանը, թե ինչով նրանք տարբերվում են, հզորության և կառավարման առանձնահատկություններն են: Հենց այս հատկանիշներին խորհուրդ է տրվում ուշադրություն դարձնել գնելիս:

Շոգենավերի մեծ մասում հզորությունը մի պարամետր է, որը կարող է ճշգրտվել: Բայց գնելիս հիշեք, որ այն չպետք է ցածր լինի 650 վտ-ից: Այս դեպքում սնունդը շատ դանդաղ կեփվի։

Պատրաստման արագության վրա ազդում է նաև զամբյուղների չափը։ Մեծ տարայի համար ուտելիքը շատ ավելի երկար կպահանջվի: Նույնիսկ եթե տարան ամբողջությամբ չեք լցնում սննդով։ Բայց շատ կոմպակտ զամբյուղներ կամ անորակ նյութերից պատրաստված տարաներ՝ ոչ լավագույն միջոցըկրկնակի կաթսայի համար.

Մեկ այլ կարևոր կետ այն է, որ շոգենավը պետք է ունենա այնքան պարզ համակարգկառավարում։ Այն կարող է լինել մեխանիկական կամ էլեկտրոնային: Պրոֆեսիոնալ շոգենավերը միշտ համալրվում են էլեկտրոնային կառավարման համակարգով: Սա այն է, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել այնպիսի հարմար գործառույթներ, ինչպիսիք են ուշ պատրաստումը: Նման սարքավորումների վրա կա էկրան, որը ցույց է տալիս, թե որ ռեժիմն է ընտրված և որքան ժամանակ է մնացել պատրաստման ավարտին։

Մեկ այլ տարբերակ մեխանիկական կառավարման միավորն է: Այս շոգենավերն ավելի հեշտ են գործել: Պատրաստելիս պետք է պարզապես սեղմել մի քանի կոճակ, ներառյալ շոգենավը, և սահմանել պատրաստման ժամանակը։ Եվ նա ինքը ամեն ինչ կանի ձեզ համար:

Կան նաև շոգենավեր՝ լրացուցիչ գործառույթներով։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ծխատուն, օդափոխիչ կամ սննդի պրոցեսոր, ապա շոգենավը կարող է փոխարինել բոլոր նախկինում թվարկված միավորներին: Հիմնական բանը ձեզ անհրաժեշտ ռեժիմներով մեքենաներ ընտրելն է: Ի վերջո, սրճաղացով ծալովի կրկնակի կաթսա, որքան էլ այն բազմակողմանի լինի, ամեն խոհանոցում պետք չէ։

Եւս մեկ հարմար տարբերակճնշման կաթսան ծալովի ճամփորդական մոդել է: Մինի շոգենավն այն բանն է, որը կփրկի ձեզ այլ քաղաք մեկնելիս կամ արձակուրդում: Ճանապարհին լավ կոմպակտ շոգենավը կփրկի ձեզ հասարակական վայրերում սննդի վրա մեծ գումարներ ծախսելու դժվարությունից:

Կարևոր կետերբ ընտրված է, շոգենավի զամբյուղների քանակը: Ինչպես արդեն նշվեց, դրանք լինում են միահարկ, երկհարկանի և եռահարկ: Ամենահարմար տարբերակը տեխնիկան է, որն ունի միանգամից 3 մակարդակ, և դրանցից յուրաքանչյուրը լրացվում է ծղոտե ներքնակով: Սա թույլ է տալիս միանգամից մի քանի ուտեստներ պատրաստել՝ չխառնելով դրանց համն ու հոտը։

Ի վերջո, եթե եռաստիճան շոգենավում յուրաքանչյուր մակարդակի համար առանձին սկուտեղ չկա, ապա ստորին մասի սնունդը հագեցած կլինի խտացումով կամ արգանակով: Իսկ սկուտեղի տեսքով ներդիրը, որի մեջ հավաքվում է ամբողջ հեղուկը, հեշտությամբ կկանխի դա։

Առաջին հայացքից բազմաստիճան շոգենավը չափազանց դժվար է թվում: Բայց, հաշվի առնելով, թե այն միանգամից քանի գործառույթ է կատարում, դա միանգամայն արդարացված է։ Ձեր խոհանոցում տեղադրելով նման բազմաֆունկցիոնալ բան՝ կարող եք ազատվել տապակից, միկրոալիքային վառարանից և նույնիսկ օդափոխիչից։ Այսպիսով, չնայած բազմաստիճան շոգենավը բավականին մեծ է, դուք չպետք է հրաժարվեք դրանից միայն այս պատճառով:

Բայց եթե ձեր խոհանոցում շատ քիչ տեղ ունեք, և դուք նոր եք սկսել հետաքրքրվել պատշաճ սնուցմամբ, ապա կարող եք գնել երկու մակարդակի շոգենավ: Սա մի տեսակ ոսկե միջին է: Այն շատ ծավալուն տեսք չունի և թույլ է տալիս մի փոքր ավելի շատ եփել, քան սովորական միաստիճան մոդելը:

Նյութ և պարագաներ

Ինչպես նաև զամբյուղների քանակը, կարևոր դերպիեսները և նյութը, որից դրանք պատրաստված են: Ամենից հաճախ շոգենավերի տարաները թափանցիկ են: Սա և՛ էսթետիկորեն գրավիչ է, և՛ շատ հարմար, քանի որ դուք անընդհատ կտեսնեք, թե ինչ է կատարվում ձեր շոգենավի ներսում և կվերահսկեք այդ գործընթացները:

Այս զամբյուղները կարող են պատրաստվել ապակուց կամ պլաստմասից: Բայց այս նյութերը հեռու են առավել դիմացկունից: Բացի այդ, նրանք կորցնում են իրենց գրավչությունը ժամանակի ընթացքում, և մեխանիկական վնասև կարող է ընդհանրապես գոյատևել: Ե՛վ ապակին, և՛ պլաստիկը կարող են հեշտությամբ ճաքել վերին տարայի ճնշման տակ:

Ավելի դիմացկուն տարբերակ է չժանգոտվող պողպատից շոգենավը:Այն ավելի դիմացկուն է, քան ապակին։ Բացի այդ, մետաղական զամբյուղը պահպանում է իր տեսողական գրավչությունն ավելի երկար, քան ապակե արտադրանքը:

Ի դեպ, կարեւոր դեր է խաղում նաեւ զամբյուղների ձեւը։ Նրանք կարող են լինել քառակուսի կամ կլոր, բայց դա այստեղ կարևոր չէ: Շատ ավելի կարևոր է, թե արդյոք դրանք բոլորը նույն չափի են: Եթե ​​զամբյուղներից մեկն ավելի փոքր է, իսկ մյուսը ավելի մեծ է, ապա դուք չեք կարող դրանք փոխել: Եվ սա շատ հաճախ խնայում է, երբ սնունդը եփվում է տարբեր արագությամբ։

Բացի այդ, նման ճաշատեսակները կարող են ունենալ այլ ծավալ: Բազմազավակ ընտանիքի համար հարմար է 12 լիտրանոց տարան, բայց միայնակ ապրողների համար կարող եք ընտրել ավելի փոքր կրկնակի կաթսա՝ փոքր խորը ափսեի չափ զամբյուղով։

Բայց ոչ միայն ամանները պետք է լինեն դիմացկուն և դիմացկուն վնասներին, այլ նաև ցանցը, որով անցնում է գոլորշին: Մաղը պետք է լինի որակյալ, որպեսզի ուտելիքը էժան պլաստիկի համ չստանա։

Այս տեխնիկան շատ հաճախ լրացվում է լրացուցիչ հավելվածներով և բոլոր տեսակի գործառույթներով: Ամենատարածվածը դանդաղ եփելու և տաքացնելու գործառույթներն են:

Պակաս օգտակար հատկանիշը ջրի ցուցիչն է: Այն թույլ է տալիս որոշել, թե որքան հեղուկ կա տանկի մեջ: Բայց դուք դեռ ջուր կավելացնեք յուրաքանչյուր պատրաստման գործընթացից առաջ, ուստի այս մանրուքն առանձնապես կարևոր չէ։

Որոշ մոդելներ հագեցած են նաև հատուկ անցքով, որը թույլ է տալիս ջուր ավելացնել տանկի մեջ անմիջապես պատրաստման գործընթացում: Այսպիսով, եթե նկատում եք, որ հեղուկը գոլորշիանում է, իսկ սնունդն ընդհանրապես պատրաստ չէ, ապա այս խնդիրը կարելի է լուծել։ Երբ այն չի օգտագործվում, այն կարող է թաքցվել աննկատ փականի միջոցով:

Նոր մոդելներ. ակնարկներ

Տեխնոլոգիական առաջընթացը չի կանգնում, և արտադրողները անընդհատ արտադրում են ավելի ու ավելի ժամանակակից և բազմաֆունկցիոնալ շոգենավեր: Դժվար է որոշել, թե նոր մոդելներից որն է լավագույնը։ Նույնիսկ ավելի դժվար է իմանալ, թե արդյոք հաջորդ նոր գործառույթը օգտակար կլինի ձեզ համար: Հաճախորդների ակնարկները օգնում են հեշտացնել կատարյալ տեխնիկան գտնելու գործընթացը:

Այսօր լավագույն հինգ ապրանքանիշերի գոլորշու պատրաստման արտադրանքը հայտնի է փորձառու տնային տնտեսուհիների և սննդաբանների մոտ: Եթե ​​ցանկանում եք գտնել լավ տեխնիկա, խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ Braun, Moulinex, Philips, Tefal և Scarlett ապրանքանիշերի տեխնիկական նորամուծություններին:

Եկեք նայենք դրանց, որպեսզի կարողանաք համեմատել և ընդգծել, թե որն է լավագույնս ձեզ համար:

Սկսենք Tefal-ից:Այս ապրանքանիշը վերջերս ուրախացրել է իր երկրպագուներին բարձրորակ շոգենավերով, որոնք կարող են մի փոքր ավելին անել, քան իրենց նախորդները: Դրանցից արժե առանձնացնել ջերմությունը պահպանելու ունակությամբ տարբերակները, ճաշ պատրաստելու ուշացումն ու տաք գոլորշու միջոցով սննդի արագ տաքացումը։

Նա ավելի վատ ուտեստ կպատրաստի, բայց ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի։ Սխալ կլինի շոգենավի հզորությունը նրա ծավալից առանձին համարել, քանի որ մեկ զամբյուղով փոքր շոգենավի համար կարող է բավարար լինել 600 Վտ, մինչդեռ 10 լիտր ընդհանուր ծավալով եռահարկ կառուցվածքի համար այս հզորությունը հստակ կլինի։ բավարար չէ.

Ծավալը

Շոգենավի ընդհանուր ծավալը բոլոր զամբյուղների ծավալների գումարն է։ 3-ից 4 հոգուց բաղկացած միջին ընտանիքի համար օպտիմալ ծավալը 6-ից 6,5 լիտր է: Շարժվող հատակը թույլ կտա մեծացնել ցանկացած զամբյուղի տարողությունը։

Նյութ

Որպես կանոն, շոգենավերի զամբյուղները պատրաստված են թափանցիկ և անթափանց պլաստիկից, սակայն կարելի է գտնել նաև չժանգոտվող պողպատից պատրաստված թասերով մոդելներ։

Անթափանց պլաստիկն ավելի գործնական և դիմացկուն է: Թափանցիկ պլաստիկմասամբ թույլ է տալիս դիտել պատրաստման գործընթացը, թեև պատկերը պարզ կլինի միայն մինչև այն պահը, երբ գոլորշին կսկսի ձևավորվել, և դա բառացիորեն մի քանի րոպե է: Մետաղական ամաններով շոգենավ գնելիս պետք է նկատի ունենալ, որ մետաղը շատ տաք է, ուստի ավելի լավ է սիլիկոնե բռնակներով մոդել փնտրել, այդ դեպքում այրվելու վտանգը շատ ավելի ցածր կլինի։ Մետաղական ամանի անկասկած առավելությունները նրա ամրությունն ու ամրությունն են։

Դիզայն

Եփելու ընթացքում ջուրը գոլորշիանում է և երբեմն անհրաժեշտ է լցնել: Ջուր լցնող փոսով դուք պետք չէ անջատել սարքը և հեռացնել տաք զամբյուղները հիմքից: Ընթացքի ընթացքում կարելի է անմիջապես ջուր ավելացնել։

Բազմատախտակամած շոգենավերը թույլ են տալիս միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել: Շատ հարմար է, երբ զամբյուղները փոխարինելի են, այսինքն՝ համընկնում են ներքևի ձևով և չափսերով։ Այս դեպքում կարելի է փոխարինել կամ հեռացնել շերտերը, որոնցում ճաշատեսակն արդեն պատրաստ է: Ներքևի տարբեր տրամագծերով զամբյուղներն ավելի հարմար են պահելու համար, քանի որ մնացածը կարելի է դնել ամենալայն տարայի մեջ։

Շոգենավ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նաև պալետներին։ Կան մոդելներ, որոնցում յուրաքանչյուր զամբյուղի համար նախատեսված է առանձին ծղոտե ներքնակ։ Այս տարբերակը նախընտրելի է նրանցից, որոնց մեջ կա մեկ ընդհանուր թավ, քանի որ վերին զամբյուղների հեղուկը չի թափվի ստորին զամբյուղների մեջ: Նման պալետի օպտիմալ բարձրությունը 2 սմ է:

Սարքավորումներ

Գրեթե բոլոր շոգենավերը հագեցած են թասերով հացահատիկի պատրաստման համար: Առկա են մոդելներ՝ բաժանված բաժակներով, զամբյուղի բաժանիչներով, համեմունքներով տարաներով և ձվի տակառներով: Նախքան գնելը, նպատակահարմար է որոշել, թե արդյոք ձեզ անհրաժեշտ են որոշակի լրացուցիչ պարագաներ և ընտրել այն փաթեթը, որն օպտիմալ է ձեզ համար:

Օգտակար գործառույթներ

Սարքի անվտանգության և շահագործման ժամանակի վրա ազդող հիմնական գործառույթներից մեկը ջրի բացակայության դեպքում ավտոմատ անջատումն է: Ցանկալի է չխնայել այս գործառույթը: Ցանկացած շոգենավ, անկախ կառավարման տեսակից, հագեցած է ժամանակաչափով։ Պատրաստության ժամանակը բաց չթողնելու համար ավելի լավ է նախապատվությունը տալ զանգի ձայնային ազդանշան ունեցող մոդելներին։ Էլեկտրոնային գոլորշու սարքերն ունեն այնպիսի գործառույթներ, ինչպիսիք են հետաձգված մեկնարկը և ջերմաստիճանի պահպանումը: Եթե ​​ձեզ այս գործառույթները պետք չեն, գուցե արժե ուշադրություն դարձնել մեխանիկական տիպի կառավարմամբ շոգենավերին: «Արագ գոլորշու» ֆունկցիայի շնորհիվ կարող եք զգալիորեն կրճատել պատրաստման ժամանակը:

Խնամք

Վ ընդհանուր դեպքզամբյուղները և շոգենավերի այլ պարագաներ կարելի է լվանալ միայն ձեռքով: Սպասք լվացող մեքենայով լվացվող սարքերը շատ քիչ են, չնայած կան նաև այդպիսի սարքեր։

Շարժական հատակով զամբյուղներն ավելի հեշտ են խնամել, և սա ևս մեկ փաստարկ է փլվող զամբյուղներով կրկնակի կաթսա գնելու օգտին:

Փաստորեն, դուք կարող եք պատրաստել շոգենավով համեղ ուտեստներ, առանց մի կաթիլ յուղի, որը կուրախացնի ամենաշքեղ գուրմաններին։ Համար մանկական սնունդԿրկնակի կաթսան անփոխարինելի բան է, այն պատրաստում է երեխայի համար առաջին հավելյալ սնունդը։ Ո՞ր շոգենավն ընտրել, որպեսզի այն չհիասթափեցնի և դառնա իսկական օգնական խոհանոցում։ Այս մասին կպատմենք հենց հիմա։

Շոգենավերի տեսակները, դրանցից յուրաքանչյուրի առավելությունները

Շոգենավերի ամենահին տեսակը ռուսական խոհանոցի ջրային բաղնիքի տեսակն է։ Եռացող ջրով կաթսայի վրա տեղադրվել է անցքերով կափարիչ, որի վրա դրել են արտադրանքը եփելու համար։ «Մանուալ» շոգենավերը կարելի է ձեռք բերել մինչ օրս, դրանք շատ էժան են գնով, հեշտ է աշխատել։

Եթե ​​դուք դեմ չեք ավելի թանկ և ավելի հետաքրքիր սարք գնել, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք տան համար նախատեսված էլեկտրական շոգենավերին։

Այս շոգենավերը տարբերվում են դրանց շահագործման եղանակով: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ շոգենավը, որպեսզի առաջին օգտագործումը մահացու չդառնա: Գոյություն ունի կառավարման համակարգի երկու տեսակ, ընտրեք ձեզ համար ամենաօպտիմալը:

Մեխանիկական հսկողություն

Ոչ բարդ կառավարման վահանակ: Այն ունի միացման կոճակ, պտտվող լծակներ՝ ստանդարտ ժամանակն ու հզորությունը կարգավորելու համար: Շատ պարզ և ինտուիտիվ, բավականին գործնական: Նման սարքի գինը չի կծում: Դուք կարող եք այն ստանալ ողջամտության սահմաններում: Նման շոգենավը գերազանց կատարում է իր հիմնական խնդիրը՝ առանց ավելորդ քաշքշուկի գոլորշիացնելը:

Էլեկտրոնային հսկողություն

Էլեկտրոնային կառավարվող շոգենավերը էժան չեն: Ցուցադրում, հպման կառավարում, ներկառուցված պատրաստման ծրագրեր, այս ամենը թույլ կտա ճիշտ պատրաստել սիրելի ուտեստգործնականում առանց միջամտելու գործընթացին։ Ձեր խնդիրն է միայն պատրաստել ուտելիքը, իսկ էլեկտրոնային շոգենավը ավտոմատ կերպով կհաշվի եփման ժամանակը, գոլորշու ուժգնությունը, իսկ ավարտից հետո ազդանշան կտա, որ ուտեստը պատրաստ է և կանջատվի։

Շոգենավ սարք՝ ուշադրություն դարձրեք մանրուքներին

Նախքան տան համար սարք ընտրելը, դուք պետք է իմանաք, թե դա ինչ առարկա է և ինչ մասերից է բաղկացած։ Այս գիտելիքները կօգնեն ձեզ ավելի հեշտ կողմնորոշվել ընտրության ժամանակ: Էլեկտրական շոգենավը բաղկացած է 3 մասից.

• Հիմնական տարրը նախատեսված է ջուրը տաքացնելու և այն գոլորշու վերածելու համար: Բազային հզորությունը 1000 Վտ-ից բարձր - ձեր կերակուրն ավելի արագ պատրաստ կլինի, միաժամանակ կարելի է ավելի շատ ուտեստներ պատրաստել;
• Ջրի բաք, սովորաբար հենց բազայի վերևում: Որքան խորն է բաքը, այնքան քիչ հաճախ պետք է ջուր ավելացնել դրան.
• Դրա մեջ խտացում է կաթում, որն առաջանում է եփելու ժամանակ։ Սովորաբար կա մեկ ծղոտե ներքնակ, բայց յուրաքանչյուր գոլորշու զամբյուղի տակ կարող է լինել մի քանի ծղոտե ներքնակ: Դուք կարող եք ընտրել հարմար ծղոտե ներքնակ՝ օգտագործելով պարզ տրամաբանություն. եթե նախատեսում եք միանգամից մի քանի ուտեստ պատրաստել կրկնակի կաթսայի մեջ, ապա ավելի լավ է յուրաքանչյուր տարայի տակ ծղոտե ներքնակով սարք վերցնել, որպեսզի վերին զամբյուղներից հյութը չընկնի։ ստորիններից ապրանքների վրա;
• Գոլորշի զամբյուղը տեղադրում է, որը նախատեսված է անմիջապես դրա վրա սնունդ տեղադրելու համար: Զամբյուղից զամբյուղի մի քանի կարգավորումներ թույլ են տալիս միաժամանակ պատրաստել 2-3 ուտեստ: Ընտրեք առնվազն 1 լիտրանոց զամբյուղներ, որպեսզի կարողանաք 3 հոգանոց ընտանիքի համար կերակուր պատրաստել սարքի մեկ գործարկումով:

Շոգենավի ֆունկցիոնալությունը

Սա ամենակարևոր կետն է պոտենցիալ գնորդներ, ով արդեն խանութի շեմին է և պատրաստվում է կրկնակի կաթսա գնել։ Արտադրողը կարող է որոշակի մոդելի մեջ ինտեգրել ավելի քան 20 գործառույթ, բայց ամենաարժեքավորը կլինեն նրանք, որոնք ձեզ դրական հույզեր կբերեն, ինչի շնորհիվ շոգենավը կդառնա ձեզ համար իսկապես անհրաժեշտ սարք: Մենք թվարկում ենք ամենակարևոր բնութագրերը, որոնք լիովին օգտակար կլինեն խոհանոցային միավորում:

1. Ջուրը տանկի մեջ լցնելու գործառույթը

Եթե ​​շոգենավի ամբողջ ջուրը հանկարծակի գոլորշիանա, սարքն ինքնաբերաբար կանջատվի, և բոլոր ռեժիմները պետք է նորից միացվեն: Բայց եթե շոգենավն ունի անմիջապես եփման ընթացքում ջուր ավելացնելու գործառույթ, ապա կարող եք ապահով կերպով ավելացնել 100-200 մլ յուրաքանչյուրը, սարքը կշարունակի պատրաստել ձեր ճաշն առանց դադարեցնելու:

2. Պաշտպանություն գերտաքացումից

Այս գործառույթը տրվել է Հատուկ ուշադրություն 1 ալիքով «Թեստային գնում» հաղորդաշարում։ Անվտանգությունն առաջին տեղում է, հատկապես խոհանոցում: շոգենավ - կենցաղային տեխնիկաորը ժամը երկար աշխատանքշատ տաքանում է. Եթե ​​դուք ժամանակ չունեք այն անջատելու համար, ապա հաջորդ անգամ շոգենավը կարող է հրաժարվել աշխատելուց։ Արժե ընտրել գերտաքացումից պաշտպանված շոգենավ, իսկ հետո ամենափոքր ռիսկի դեպքում այն ​​կանջատվի ցանցից։

3. Սննդի տաքացման գործառույթ

Շոգենավը վաղուց ճաշատեսակ է պատրաստել, բայց դուք բաց եք թողել պահը և հիմա ձեզ սառը ճաշ է սպասում։ Սրանից կարելի է խուսափել՝ ընտրելով սննդի տաքացման գործառույթ ունեցող սարք: Սնունդը եփելուց հետո շոգենավն ավտոմատ կերպով միացնում է սննդի տաքացման ռեժիմը և կերակուրը տաք կպահի ձեր սահմանած ժամանակի համար:

4. Հետաձգված մեկնարկը

Նախաճաշին պետք է բանջարեղեն շոգեխաշե՞լ: Ոչ մի խնդիր. Հետաձգված մեկնարկի ֆունկցիայով շոգենավը ձեզ հնարավորություն կտա ճիշտ ընտրել ճաշ պատրաստելու ժամը, որը դուք ինքներդ եք սահմանել։

Եթե ​​տեղյակ եք, որ շեֆ-խոհարարն այսօր կարևոր հանդիպում է ծրագրում, ապա կարող եք մի պարզ ուտեստ պատրաստել ձեր սիրելիների համար՝ նույնիսկ առանց տանը։ Պարզապես նախօրոք կտրատել խորանարդի մեջ և սարքի զամբյուղի մեջ դնել կարտոֆիլն ու սունկը, աղը։ Միացրեք հետաձգված մեկնարկի գործառույթը, օրինակ, ժամը 17.00-ին: Եվ մեկ ժամից ձեր տունը կկարողանա ճաշել սնկով շոգեխաշած համեղ կարտոֆիլով:

5. Արագ պատրաստման գործառույթ

Սա, հավանաբար, կլինի ձեր ամենաշատ օգտագործվող գործառույթներից մեկը: Երբ ձեզ ճնշում է ժամանակը, արագ կերակուր պատրաստելը հեշտ գործ չէ։ Որոշ շոգենավեր ունեն Quick Steam ֆունկցիա: Այն կրկնապատկում է եփման ժամանակը՝ բարձրացնելով ջերմությունը և ավելի շատ գոլորշի արտադրելով: Այստեղ հարկ է հիշել, որ այս ֆունկցիայով ջուրը նույնպես ավելի արագ գոլորշիանա, և արժե այն ավելի հաճախ ավելացնել։

Եզրափակելով, մենք նշում ենք, որ օպտիմալ շոգենավի ընտրության վրա մեծապես ազդում է ձեր ընտանիքի անդամների թիվը:

Բազմազավակ ընտանիքի համար լավ գաղափար է ընտրել եռահարկ, ջրի մեծ բաք և բազմաթիվ սկուտեղներով տան համար շոգենավ: 2 կամ մեկ հոգանոց ընտանիքի համար հարմար է 1-2 զամբյուղով շոգենավ, մեխանիկական հսկողություն, իսկ ծղոտե ներքնակի չափը այստեղ նշանակություն չունի։

Ընտրեք շոգենավ ձեր ցանկությամբ, և այնքան էլ կարևոր չէ, թե որ ընկերությունն է նշված պիտակի վրա, գլխավորն այն է, որ սարքը ձեզ համար ուրախություն է և ձեզ լավ կծառայի երկար տարիներ:

Բոլորը գիտեն, որ շոգեխաշած սնունդն առանձնանում է իրով համև օգուտներ քաղում ավանդական սննդից: Շոգեխաշած ուտեստները խորհուրդ են տրվում բոլոր մարդկանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին։ Նման սնունդը հատկապես արդիական է երեխաների, հղիների և կերակրող կանանց, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր անհանգստացած են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով։ Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես ընտրել շոգենավ, որում կարող եք պատրաստել տարբեր համեղ և օգտակար ուտեստներ։

Շոգենավը սարքավորում է, որն անհրաժեշտ է որակյալ սնունդ պատրաստելու համար

Ինչու գնել կրկնակի կաթսա

Նախկինում շոգեխաշած ուտեստներ պատրաստում էին միայն այն մարդկանց համար, ում դա պարզապես անհրաժեշտ էր առողջական նկատառումներով, իսկ մյուս երջանիկները, ովքեր ստամոքսի հետ խնդիրներ չունեին, նախընտրում էին ուտելիք պատրաստել։ ավանդական ձևով- եփել, տապակել, թխել: Չգիտես ինչու, շոգեխաշած սնունդը համարվում էր անճաշակ, և շատերը նույնիսկ համակրում էին «դժբախտներին», ովքեր ստիպված էին ուտել բացառապես շոգեխաշած սնունդ: Այժմ տնային տնտեսուհիների մեծ մասը գնահատել է շոգենավը, և սարքը հպարտությամբ է զբաղեցրել իր տեղը շատ խոհանոցներում: Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ առողջ սնվելու և առողջ ապրելակերպի պաշտամունքը ամուր թափանցել է մեր գիտակցությունը։ Շոգենավը, պահպանելով վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները արտադրանքի մեջ, պատրաստում է դրանք արագ և, որ ամենակարևորն է, ինքնուրույն։ Եվ դա արձակում է տանտիրուհիների ձեռքերը և տալիս ազատ ժամանակ, որը նրանք կարող են անցկացնել իրենց հայեցողությամբ։ Այսպիսով, երիտասարդ մայրը խոհանոցում մի քանի ժամ անցկացնելու փոխարեն, ձուկը, բրինձն ու բանջարեղենը լցնում է կրկնակի կաթսայի երեք զամբյուղի մեջ և երեխայի հետ գնում զբոսանքի։ Վերադարձին նրանց սպասվում է համեղ և առողջարար ճաշ կամ ընթրիք։

Ինչպես է աշխատում շոգենավը

Մի խոսքով, կրկնակի կաթսայի մեջ սնունդը պատրաստվում է ջրային բաղնիքում։ Սարքի հիմքում կա հատուկ ջրի բաք։ Ցանցում շոգենավը միացնելուց հետո ջեռուցման տարրը ջուրն արագ եռում է։ Գոլորշի է առաջանում և սնվում տակի ամանի մեջ: Գոլորշին օգտագործվում է սննդի պատրաստման համար։

Համազգեստ և արագ պատրաստումարտադրանքը առաջանում է այն պատճառով, որ տաք գոլորշին պարուրում է սնունդը բոլոր կողմերից: Շոգենավի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն թույլ է տալիս եփել առանց ճարպերի օգտագործման։ Սա շատ կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են սահմանափակել իրենց ճարպերի ընդունումը:

Ինչպես ընտրել կատարյալ շոգենավ

Մեխանիկական կառավարվող շոգենավը շատ թեթև է և հեշտ է աշխատել

Եթե ​​դուք որոշել եք ձեռք բերել կրկնակի կաթսա, ապա արժե որոշել այն բնութագրերը, որոնք պետք է համապատասխանի այս սարքին, որպեսզի հարմար լինի ձեզ համար օգտագործել այն:

Որ շոգենավն էլ ընտրեք, հիշեք, որ սարքին պետք է միայն փափուկ ջուր ավելացնել: Ծորակի ջուր օգտագործելու դեպքում խորհուրդ է տրվում այն ​​ֆիլտրով անցկացնել: Կոշտ ջուրը պարունակում է լուծված կալցիումի և մագնեզիումի աղեր, որոնք, երբ ջուրը եռում է, վերածվում են գոլորշու և խտացման ժամանակ նստում շոգենավի պատերին։ Սարքի կորպուսը պատված է կրաքարով, որը պետք է պարբերաբար հեռացնել։ Դա լավագույնս արվում է՝ քացախի լուծույթը շոգենավի մեջ լցնելով և սարքը միացնելով:

Շոգենավերի թանկարժեք մոդելներն ունեն սարքի պատերը մաքրելու մասին հիշեցնելու գործառույթ։ Կան մոդելներ, որոնցում էլեկտրոնային էկրանը ցուցադրում է տեղեկատվություն պատրաստման ցիկլերի քանակի մասին սարքի հաջորդ մաքրումից առաջ: Վաճառքում կան նաև մոդելներ, որոնք յուրաքանչյուր պատրաստման փուլից հետո ավտոմատ կերպով չորացնում են շոգենավի պատերը։

Սարքի կառավարման տեսակը

Էլեկտրոնային կառավարվող շոգենավերը սովորաբար հասանելի են միջինից բարձր գների կատեգորիաներ

Ամենից հաճախ շոգենավերն ունեն մեխանիկական կառավարման տեսակ: Դրանք հեշտությամբ ճանաչելի են դիմային վահանակի իրենց բնորոշ կլոր գլխիկով: Շոգենավի շահագործման ժամանակը սահմանելու համար պարզապես պտտեք այս կոճակը:

Էլեկտրամեխանիկական կառավարման ամենապարզ տեսակն է, որն ունի մեկ առավելություն էլեկտրոնայինի նկատմամբ. Շոգենավը միացնելու համար հարկավոր է ընդամենը մեկ պտույտ տալ կոճակին: Էլեկտրոնային շոգենավերը հագեցած են կոճակային վահանակով, որի վրա տեղադրված է փոքր էկրան, որը ցուցադրում է ընտրված ռեժիմները։ Նման կրկնակի կաթսայի շահագործման սկզբունքը պարզելու համար ավելի երկար կպահանջվի, բայց մյուս կողմից, այստեղ կարող եք ավելի ճշգրիտ սահմանել պատրաստման ժամանակը: Տնային տնտեսուհիներին, ովքեր արդեն օգտագործել են երկու տեսակի շոգենավեր, խորհուրդ է տրվում ընտրել մեխանիկական տեխնիկա։ Նախ, դրանք ավելի էժան են: Երկրորդ, նրանք ավելի քիչ են կոտրվում: Երրորդ, պատրաստման ժամանակը կարող է ձեռքով կարգավորվել:

Էլեկտրամեխանիկական կառավարման տեսակը օգտագործվում է միջին և ցածր գնային միջակայքի շոգենավերի մոդելներում: Սրանք Moulinex, Braun, Tefal, Atlanta, Binatone, Richards, Saturn, Viconte սարքերն են։

Առկա են միջին և բարձր գնային միջակայքի մոդելներ՝ էլեկտրոնային կառավարմամբ։ Դրանց գինը կախված է նյութի որակից, որից պատրաստվում են կորպուսը և թասերը, ինչպես նաև լրացուցիչ գործառույթների քանակից։ Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit գոլորշու վառարանների որոշ մոդելներ հագեցած են էլեկտրոնային կառավարմամբ։

Սարքի հզորությունը

Կրկնակի կաթսայում պատրաստման ժամանակը կախված է այս պարամետրից: Որքան շատ ամաններ ձեր ընտրած շոգենավում, այնքան ավելի հզորություն պետք է ունենաք: Որպես կանոն, սարքի հզորությունը 400-ից 1800 վտ է: 3-4 լիտրանոց երեք զամբյուղ ունեցող շոգենավի համար բավարար է 900-1200 Վտ հզորությունը։ Եթե ​​որոշել եք գնել ամենապարզ շոգենավը մեկ ամանով, ապա դրա շահագործման համար բավական է 400-500 վտ հզորություն։

Գոլորշի զամբյուղների քանակը և ձևը

Էժան մեկ գավաթով շոգենավը կատարյալ է միջին եկամուտ ունեցող փոքր ընտանիքի համար:

Ամենից հաճախ շոգենավերում երկու կամ երեք զամբյուղ կա, բայց կան մեկ ամանով մոդելներ: Երկու-երեք ամանով մոդելներում դուք կարող եք միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել: Եթե ​​դուք ունեք մեծ ընտանիք, ընտրեք շոգենավ երեք գոլորշու զամբյուղներով: Համոզվեք, որ ստուգեք, թե արդյոք կա հատուկ բրնձի աման:

Ուշադրություն դարձրեք գոլորշու զամբյուղների ձևին: Շոգենավերի մոդելների մեծամասնությունն ունեն տարբեր ներքևի տրամագծով զամբյուղներ, ինչը շատ հարմար է սարքը պահելու համար (պահանջվում է. ավելի քիչ տարածքքանի որ զամբյուղները տեղադրվում են միմյանց մեջ): Բայց ներքևի տարբեր տրամագծերով զամբյուղները կարող են անհարմար լինել շահագործման ընթացքում, քանի որ պատրաստման ընթացքում հնարավոր չի լինի փոխել զամբյուղները, եթե պարզվի, որ շոգենավի ստորին մասում ուտեստը գրեթե պատրաստ է, իսկ վերին մասում այն ​​միայն. կիսով չափ պատրաստ.

Նախապատրաստման ամանները պատրաստված են ջերմակայուն թափանցիկ պլաստիկից։ Դուք կարող եք հետևել պատրաստման գործընթացին:

Փոքր ամանները շատ անվտանգ են սպասք լվանալու համար: Դրանք շատ հարմար են պահելու համար, ինչը կարևոր է, եթե ունեք փոքր խոհանոցհետ նվազագույն գումարըպահարաններ. Խոշոր կերակուրներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են մեծ ամաններ (ամբողջական ձուկ կամ հավ, իսկ ձվաձեւ ամաններն ավելի լավ են այս մթերքների համար, քան կլորները):

Բաուլները կարող են ունենալ փլվող կամ չփեղկվող հատակ: Եթե ​​հատակը շարժական է, կարող եք հավաքել մեկ մեծը երկու փոքր ամաններից: Ներքևի մասը կարող է պատրաստվել չժանգոտվող պողպատից կամ ունենալ չկպչող ծածկույթ։ Վերջինս մեծապես հեշտացնում է շոգենավը լվանալը և թույլ է տալիս կերակուրը շոգեխաշել սեփական հյութի կամ մարինադի մեջ։

Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone շոգենավերը հագեցած են ծալվող թասերով։ Միաժամանակ Tefal և Bosch շոգենավերն ունեն չկպչուն հատակ։

Պալետների քանակը

Շոգենավ ընտրելիս անպայման պարզեք, թե քանի ծղոտե ներքնակ կա ձեր ընտրած շոգենավի մոդելում: Սա շատ կարևոր է, քանի որ եթե գոլորշու մեջ կա մեկ սկուտեղ (ինչը բնորոշ է մոդելների մեծամասնությանը), ապա դրա մեջ կաթում են գոլորշու խտացում և հյութ բոլոր այն ապրանքներից, որոնք եփում են սարքի տարբեր ամաններում: Հետևաբար, ստորին մթերքները կհագեցվեն վերինների հյութով։ Երբեմն դա շատ լավ է, իսկ երբեմն՝ ոչ, կախված է նրանից, թե ինչ ճաշատեսակներ են պատրաստվում միաժամանակ ձեր շոգենավում:

Ավելի լավ է, եթե ծղոտե ներքնակը խորն է: Այս դեպքում պարտադիր չէ անջատել շոգենավը՝ կուտակված հեղուկը դուրս թափելու համար։ 1,5 սմ բարձրությամբ սկուտեղը բավականին ընդարձակ է, բայց ավելի լավ է, որ բարձրությունը լինի 2-ից 2,5 սմ, խորը սկուտեղով շոգենավ ընտրելով, վստահ կլինեք, որ այն չի հասցնի վարարել ճաշատեսակների մեծ մասի պատրաստման ժամանակ։ Սովորաբար սնունդը եփում են կրկնակի կաթսայի մեջ 60 րոպեից ոչ ավելի։

Շատ ցանկալի է, որ ծղոտե ներքնակն ունենա բռնակներ։ Սա հատկապես վերաբերում է ոչ շատ խորը սկուտեղներին. ճաշատեսակի պատրաստման ընթացքում դրանք կլցվեն գրեթե մինչև ծայրը, հետևաբար, ջուրը թափելով, հեշտ է այրվել:

Ջրի ցուցիչ և լիցքավորման տարբերակ

Եթե ​​Kenwood մեխանիկական շոգենավում ջուրը բավարար չէ, այն կարելի է լիցքավորել առանց սարքն անջատելու։

Շոգենավերի որոշ մոդելներ հագեցած են ջրի մակարդակի արտաքին ցուցիչով: Սա շատ հարմար է, քանի որ դուք միշտ կարող եք ստուգել, ​​թե արդյոք սարքում բավարար ջուր կա գոլորշի առաջացնելու համար: Չէ՞ որ հենց տաք գոլորշու օգնությամբ են ճաշատեսակներ պատրաստում։ Եփելու ընթացքում ջուր ավելացնելու ունակությունը շատ կարևոր է, եթե դուք օգտագործում եք մի քանի շերտեր կամ եթե միս կամ ձուկ եք շոգեխաշում: Հնարավոր է, որ կաթսայի մեջ բավականաչափ ջուր չլինի սարքի շարունակական աշխատանքի համար:

Ջուրն ավելացվում է հատուկ ձագարի միջոցով կամ ճաշ պատրաստելու զամբյուղի խոռոչ բռնակներով։ Ջուր ավելացնելու հնարավորությունը նախատեսված չէ միայն շոգենավերի ամենաէժան մոդելներում (Braun, Unit): Սարքերի մեծ մասը հագեցած է նման գործառույթով. Դրանք են Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit շոգենավերը:

Թանկարժեք մոդելներում շոգենավին ջուր ավելացնելու անհրաժեշտությունը զգուշացնում է ձայնային ազդանշան... Կան նաև ներկառուցված շոգենավեր, որոնցում ավտոմատացված են բոլոր գործընթացները, ներառյալ ջրի մակարդակի վերահսկումը և լիցքավորումը։ Ճիշտ ժամանակին մաքրված ջուրը գալիս է ջրամատակարարման համակարգից, և կոնդենսատը ապահով կերպով թափվում է կոյուղու մեջ:

Սարքի լրացուցիչ գործառույթներ

TEFAL շոգենավը չկպչուն ծածկույթով բոլոր առումներով հաստատում է իր ստեղծողների բարձր համբավը։

Բացի ջրի մակարդակի ցուցիչից և ճաշ պատրաստելու ընթացքում այն ​​լիցքավորելու հնարավորությունից, գոլորշու շատ մոդելներ ունեն հետևյալ լրացուցիչ գործառույթները.

• Շոգենավում ջրի բացակայության դեպքում անջատումը շատ կարևոր գործառույթ է, որի շնորհիվ սարքը պաշտպանված է գերտաքացումից։ Ձեր հարմարավետությունն ու անվտանգությունը շոգենավ օգտագործելիս կախված է դրանից.
• հետաձգված մեկնարկ - հնարավորություն սահմանելու ժամանակը, որից հետո շոգենավը կսկսի իր աշխատանքը: Շատ օգտակար գործառույթ է, եթե ձեզ անհրաժեշտ է ուտելիք պատրաստել որոշակի ժամանակ: Ճաշատեսակը տաք պահելու ֆունկցիայի հետ համատեղ՝ հետաձգված մեկնարկը տանտիրուհուն հսկայական հնարավորություններ է տալիս.
• սննդի տաք պահելը (Պահպանեք ջերմ): Այս ռեժիմը թույլ է տալիս շոգենավին միացված մնալ եփման ավարտից հետո: Նա կարող է ճաշատեսակը տաք պահել 12 ժամ: Շատ հարմար է. մենք գնացել ենք զբոսնելու, և վերադարձին ձեզ կսպասի ջերմ ճաշ, նույնիսկ եթե ուշանաք;
• «Արագ գոլորշի»-ն գործառույթ է, որը թույլ է տալիս հնարավորինս արագացնել պատրաստման գործընթացը։ Գոլորշին առաջանում է շատ արագ՝ կախված շոգենավի մոդելից՝ 30-40 վայրկյանում։ Արտադրողները պնդում են, որ այս կերպ ավելի շատ վիտամիններ են պահպանվում։ Իսկ Վիտամին + շոգենավի ստեղծողները՝ Tefal-ի մասնագետները, պնդում են, որ երբ այս ֆունկցիան միացված է, սնունդը երկու անգամ ավելի արագ է եփվում;
• գործառույթ «բաղադրատոմսեր» կամ «ավտոմատ պատրաստում»: Հասանելի է միայն էլեկտրոնային կառավարվող շոգենավերում: Արտադրող ընկերությունը սարքի հիշողության մեջ դրել է ճաշ պատրաստելու մի քանի ստանդարտ բաղադրատոմս։ Սա շատ հարմար է նրանց համար, ովքեր չգիտեն ինչպես պատրաստել։ Բավական է նշել զանգվածը և արտադրանքը, և շոգենավն ինքնուրույն կընտրի ցանկալի ծրագիրը.
• շոգենավի աշխատանքային կարգավիճակի ցուցիչ: Այս ֆունկցիան հասանելի է բոլոր մոդելներում, բացառությամբ չինական անհայտ արտադրողների ամենաէժան շոգենավերի: Հասկանալի է, որ այդպիսին գնելը խորհուրդ չի տրվում՝ հայտնի չէ, թե ինչ որակի պլաստիկ է, ինչ վիճակում էլեկտրական լարեր;
• Ճաշատեսակի պատրաստման ժամանակի ցուցիչ և թվային էկրան, որը ցույց է տալիս ջեռուցման ջերմաստիճանը: Այս գործառույթը հասանելի է միայն էլեկտրոնային շոգենավերում;
• ձայնային ազդանշան պատրաստման գործընթացի սկզբի և ավարտի մասին:

Ներկառուցված շոգենավ օջախ, հարմարավետ և գործնական

Տարբեր մոդելների շոգենավերը հագեցած են տարբեր ձևերով: Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար նախատեսված պարտադիր ամաններից բացի, առաքման հավաքածուները սովորաբար ներառում են.

• կոնտեյներ կողմնակի ճաշատեսակի համար, ցանց կամ հավկիթ եռացող ձվերի համար (Tefal, Moulinex, Binatone, Unit, Saturn, Scarlett, Vigor, Vitek շոգենավեր);
• հատուկ աման բրնձի պատրաստման համար (շոգեխաշներ Moulinex, Tefal, Kenwood, Atlanta, Binatone, Braun, Saturn, Scarlett, Viconte, Vitek, Unit);
• հատուկ ցանց ամբողջական զանգվածային արտադրանք պատրաստելու համար (Tefal շոգենավ);
• կոնդենսատի կաթիլային սկուտեղներ (Tefal, Kenwood, Saturn, Unit, Braun, Vitek);
• զանգվածային և հեղուկ արտադրանքի համար նախատեսված տարա և սկուտեղներ՝ հյութ կամ ճարպ հավաքելու համար, որը դուրս է գալիս սննդամթերքից եփման գործընթացում (Vigor շոգենավ);
• steaming stand մթերքների համար, որոնք գունավորում են այլ մթերքներ (Braun steamer);
• զոնդ, որը վերահսկում է ճաշատեսակի ջերմաստիճանը պատրաստման ընթացքում (կարելի է լրացուցիչ գնել սպասարկման կենտրոնում);
• խոհարարական գիրք այս շոգենավում պատրաստելու բաղադրատոմսերով և առաջարկություններով (գրքերը ներառված են շատ շոգենավերի հետ, բայց ամենածավալունը Tefal սարքից է):

Շոգենավերի այլ առավելություններ

Շատ ժամանակակիցներում խոհանոցային հավաքածուներապահովված է ներկառուցված շոգենավի տեղադրման հնարավորություն

Բացի այն, որ շոգենավը կարողանում է միաժամանակ մի քանի ուտեստներ պատրաստել՝ պահպանելով արտադրանքի օգտակար հատկությունները, այն կարող է տաքացնել սառը ուտեստը, խմորեղենը կամ հացը։

Կրկնակի կաթսայի շնորհիվ սառը մսային ուտեստները կարող են վերադարձնել թարմ եփածի համը։ Կոտլետներն ու մսային ռուլետները հյութեղ ու համեղ կլինեն։

Կրկնակի կաթսայում դուք կարող եք ոչ միայն կերակուր պատրաստել, այլև հալեցնել այն: Հալեցրած մթերքը պահպանում է խոնավությունը (ի տարբերություն մեջը հալեցնելու միկրոալիքային վառարանորտեղ միսը կամ ձուկը որոշ տեղերում չորանում են):

Դուք կարող եք արագ պատրաստել կրկնակի կաթսայում խմորիչ խմորկարկանդակների համար՝ ստեղծելով օպտիմալ պայմաններայն բարձրացնելու համար։ Դուք կարող եք նաև սպիտակեցնել բանջարեղենը, ստերիլիզացնել տնային պահածոների բանկաները և մանկական սնունդը:

Ընտրելով կրկնակի կաթսա գնով

Նույն ապրանքանիշի շոգենավերը կարող են պատրաստվել տարբեր տատանումներով, ունեն տարբեր գներ և տարբեր սպառողական ցուցանիշներ։ Ավելին, շոգենավերի գները կարող են մի քանի անգամ տարբերվել։

Սարքերը, որոնց գինը կազմում է մինչև 1000 ռուբլի, համարվում են ցածր գնային միջակայքի շոգենավեր։ Դրանք հարմար են շոգեխաշած ամենապարզ դիետիկ կերակուրները պատրաստելու համար։ Միջին գնով կրկնակի կաթսայում (2-3 հազար ռուբլի) կարող եք պատրաստել մսային և ձկան ուտեստներ, կողմնակի ուտեստներ (շիլա, մակարոնեղեն, ձվածեղ): Նրանք սովորաբար ունեն բավականին մեծ խոհարարական տարաներ, այնպես որ կարող եք եփել ամբողջական հավ կամ մեծ ձուկ.

Բարձր գնով շոգենավերը (3000 ռուբլի և ավելի) գոլորշու և բազմաբնակարան են, որոնցում կարելի է ոչ միայն շոգեխաշել, այլև շոգեխաշել և թխել։ Թանկարժեք շոգենավերը կարող են միաժամանակ պատրաստել մինչև երեք ուտեստ: Բայց հիշեք, որ որքան շատ ուտելիք պատրաստեք, այնքան ավելի երկար կպահանջվի:

Թանկարժեք գոլորշու սարքերը ընտրում են ջերմաստիճանը և պատրաստման ժամանակը օգտագործողի կողմից նշված պարամետրերի համաձայն՝ արտադրանքը և դրա քաշը:

Գին այս սարքըկախված է իր ապրանքանիշից և դիզայնից: Չափերը, հզորությունը և սարքավորումները ավելի քիչ են ազդում գնի վրա: Ռուսական շուկայում կան սեղանի շոգենավերի մոդելներ, որոնց գինը 1000-ից 6000 ռուբլի է: Moulinex, Kenwood, Scarlett, Unit մոդելները կարելի է ձեռք բերել մինչև 1,5 հազար ռուբլով: Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards գոլորշու կաթսաները արժեն 2-ից 6 հազար ռուբլի: Ներկառուցված շոգենավերը շատ ավելի թանկ են:

Ամփոփում

Շոգենավը հուսալի օգնական է առողջ սննդի կողմնակիցների խոհանոցում և համեղ ուտելիք

Եփած և տապակած սնունդը զուրկ է վիտամիններից և հանքանյութերից, բայց դա նրա հիմնական թերությունը չէ։ Այն կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար, քանի որ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երկարաժամկետ ջերմային բուժումարտադրանքը (հատկապես տապակելու համար) հանգեցնում է քաղցկեղածին նյութերի առաջացմանը՝ նյութեր, որոնք չափազանց Բացասական ազդեցությունմարդու առողջության վրա (ըստ որոշ տեղեկությունների՝ դրանք քաղցկեղ են առաջացնում):

Եթե ​​նախկինում երբեք չեք օգտագործել շոգենավ, անպայման փորձեք այն։ Կասկած չկա, որ դուք գոհ կլինեք։ Ի վերջո, այս սարքից օգտվելը չափազանց հեշտ է՝ լցնել մի քիչ ջուր, լցնել սննդի մեջ, միացնել ժամաչափը, և վերջ, դու ազատ ես։ Շարունակեք զբաղվել ձեր գործով, մինչև ազդանշանը ձեզ կկանչի խոհանոց, երբ ամեն ինչ պատրաստ է: Մթերքը խառնելու և պտտելու կարիք չկա, իսկ պատրաստումը կարող եք դիտել միայն պարապ հետաքրքրությունից դրդված։ Կարող եք նաև կերակուրը հալեցնել կրկնակի կաթսայի մեջ և պատրաստել այն պահածոյացման համար։