Ապրանքների ցուցադրումը տեխնոլոգիական գործընթաց է, որը կապված է առևտրի և տեխնոլոգիական սարքավորումների վրա ապրանքների դասավորության, կուտակման և ցուցադրման հետ: Ապրանքների ցուցադրումն իրականացվում է կախված ապրանքների նպատակից և հատկություններից, օրինակ. ըստ ապրանքատեսակների և այլն:
Վաճառքի հարթակում ապրանքների տեղադրումը և ցուցադրումը վաճառքը խթանելու կարևոր միջոց է:
Ապրանքների տեղաբաշխումը նրանց գտնվելու վայրն է առևտրի հարկի տարածքում: Ապրանքների ռացիոնալ տեղաբաշխումը վաճառքի տարածքում թույլ է տալիս ճիշտ ձևավորել հաճախորդների հոսքերը և կրճատել նրանց սպասարկման ժամանակը:
Մանրածախ առևտրի կետերում ապրանքների տեղադրման և ցուցադրման վերաբերյալ առաջարկությունները կարելի է բաժանել մի քանի ոլորտների.
1. Առևտրային հարկում հատվածի (համալիրի) գտնվելու վայրի որոշում. Սա վաճառքի ոլորտում դրանց տեղաբաշխման լավ մտածված հաջորդականությունն է՝ հաշվի առնելով գնորդների հոգեբանությունը, սպառողների պահանջարկի բնույթը։
2. Առևտրային հարկի տարածքի որոշում հատվածի (համալիրի) համար: Դա անելու համար դուք պետք է փոխկապակցեք դրանց վաճառքի ծավալը խանութի ընդհանուր վաճառքի հետ, և արդյունքում ստացված արժեքը պետք է առաջնորդվի մանրածախ տարածքի օգտագործումը պլանավորելիս:
3. Առևտրի և տեխնոլոգիական սարքավորումների վրա ապրանքների ցուցադրման եղանակի և վայրի որոշում.
Ինքնասպասարկման խանութների վաճառքի վայրերում օգտագործվում են ապրանքների ցուցադրման հետևյալ մեթոդները.
- մեծաքանակ;
- կույտի մեջ;
- անընդմեջ դասավորված կույտերով:
Առևտրի և տեխնոլոգիական սարքավորումների վրա ապրանքներ դնելիս օգտագործվում են դասավորության հետևյալ մեթոդները.
- հորիզոնական մեթոդ - համանուն ապրանքները տեղադրվում են մեկ կամ երկու դարակների վրա գծով տեղադրված սարքավորումների ողջ երկարությամբ.
- երեսարկման ուղղահայաց եղանակ («ժապավենային» դասավորություն) - նույն անունով ապրանքները դրված են մեկ սլայդի դարակների վրա՝ վերևից ներքև մի քանի շարքերում.
- համակցված մեթոդ - ապրանքների ցուցադրման հորիզոնական և ուղղահայաց մեթոդների համադրություն:
4. Դարակների գրանցում. Դարակները նախագծելիս պետք է հաշվի առնել գնորդների հոգեբանությունը։ Դասավորությունը պետք է լինի հարուստ, իսկ դարակում գտնվող ապրանքները պետք է լինեն համեմատաբար ազատ և դրված լինեն պիտակներով և նկարներով փաթեթավորման վրա՝ ուղղված գնորդներին:
Ապրանքների ցուցադրման (ապրանքների տեղադրման) ընդհանուր կանոններ.
1. Ապրանքները պետք է տեղադրվեն այնպես, որ յուրաքանչյուր ապրանք հստակ տեսանելի լինի.
2. Նոր ապրանքները ցուցադրվում են նշանավոր վայրերում.
3. Դարակները և դարակները չպետք է ծանրաբեռնվեն ապրանքներով.
4. Ապրանքները պետք է հեշտությամբ հասանելի լինեն դարակից կամ ցուցափեղկից.
5. Զանգվածային պահանջարկ ունեցող ապրանքները միշտ պետք է տեղադրվեն նույն տեղում.
6. Ապրանքներ ցուցադրելիս պետք է օգտագործել դիզայնի և ձևավորման տեխնիկան.
7. Խորհուրդ չի տրվում տարբեր տեսակի ապրանքներ դնել մեկ առ մեկ, կույտով և այլն;
8. Օգտագործման հարմարավետության և ապրանքների վնասումից խուսափելու համար պետք է խուսափել դարակներում և ցուցափեղկերում գտնվող անհարկի մեծ քանակությամբ ապրանքներից.
9. Ապրանքը պետք է դրված լինի գնորդի նկատմամբ պիտակով:

Դասընթացի աշխատանք

Թեմա՝ Ապրանքների տեղաբաշխում և ցուցադրում առևտրի հարթակում

Ներածություն

1.1 Մերչենդայզինգի էվոլյուցիան

1.2 Մերչենդայզինգի բնութագրերը և էությունը

1.4 Մերչենդայզինգի տեսակները

Գլուխ 2. Առևտրային հարթակում ապրանքների տեղադրման և ցուցադրման հիմունքները

2.2 Ապրանքների ցուցադրման կանոններ

Գլուխ 3. Պոլուշկա խանութներում ապրանքների տեղադրում և ցուցադրում

Եզրակացություն

Մատենագիտություն

Խանութներ այցելելիս ոչ բոլորն են մտածում, թե ինչու է այս կամ այն ​​ապրանքը գտնվում հենց այն խանութի տեղում, որտեղից այն գնում ենք։ Կարծում ենք, որ դա բնական է, քանի որ մանրածախ առեւտրի կետեր այցելելիս սպառողը բոլորովին այլ նպատակներ է հետապնդում։ Երբ մարդը գտնվում է առևտրի հսկայական աշխարհում, այս պահի մասին մտածելու հնարավորությունը լիովին բացառվում է, ճանապարհին հայտնվում են բազմաթիվ շեղող մանևրներ, ինչպիսիք են գովազդային ապրանքները, պրոմոութերների առկայությունը և այլն: Ապրանքների տեղաբաշխումը և ցուցադրումը բացառություն չէ, այն կարևոր գրավիչ կետերից է և վաճառքի խթանման նշանակալի գործիքներից: Արդյունքում գնորդն այլեւս չի էլ մտածում սեփական մտքերի, փորձի, խնդիրների մասին, այլ կանգնում է գնման ընտրության առաջ, որը հաճախ չպլանավորված է լինում։

Թիրախ կուրսային աշխատանքտեսական և գործնական հետազոտությունների իրականացումն է և ապրանքների տեղադրման և ցուցադրման հիմունքների ուսումնասիրությունը Դասընթացը նախատեսում է հետևյալ կարևոր խնդիրների լուծումը.

Մերչենդայզինգի էության ուսումնասիրություն;

Ապրանքների տեղադրման և ցուցադրման հիմունքների տեսական ուսումնասիրություններ.

Պոլուշկա խանութներում ապրանքների տեղադրման և ցուցադրման հետազոտություն և վերլուծություն.

Այս աշխատանքում հետազոտության օբյեկտը «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ն է: Դասընթացի աշխատանքի թեման Պոլուշկա խանութներում ապրանքներ դնելու և տեղադրելու եղանակներն են: Իմ կուրսային աշխատանքի թեման արդիական և կարևոր է, քանի որ բոլոր մերչենդայզինգային գործողություններն ուղղված են խանութի մրցունակության բարձրացմանը, հավատարմության ձևավորմանը, գործընթացը կառավարելուն: ապրանքների վաճառքի, դրանց առաջխաղացման համար բյուջեի խնայողության, արդյունավետ տեղաբաշխման և ցուցադրման և, որպես հետևանք, ապրանքների վաճառքի ծավալների և շահույթի ավելացման:

Գլուխ 1. Մերչենդայզինգի հիմնական հասկացությունները

1.1 Մերչենդայզինգի էվոլյուցիան

Մերչենդայզինգը ծնվել է ք հին ժամանակներնախքան մարդիկ փող օգտագործելը. Արդեն փոխանակման դեպքում ապրանքները գեղեցիկ և ճիշտ դասավորելու, առևտրի և փոխանակման վայրը կազմակերպելու կարողությունը դրական արդյունքներ տվեց առաջին թրեյդերներին: Այդ ժամանակից ի վեր մերչենդայզինգի կանոններից մեկը դարձել է՝ գնորդի համար ամեն ինչ պետք է պարզ լինի վաճառողի կողմից նվազագույն բացատրություններով։ Հաջորդ դարերի ընթացքում վաճառականները կատարելագործել են ապրանքների ցուցադրման և խանութի ինքնությունը ստեղծելու հնարավորությունները։

Անցած դարերի առևտրի մասշտաբը թույլ է տվել առևտրային ձեռնարկությունների սեփականատերերին անձամբ վերահսկել մերչենդայզինգը և մտածել դրա ռազմավարության մասին:

Մերչենդայզինգը նախկինում որպես առանձին ոլորտ չի առանձնացվել, և այս բառը ոչ այլ ինչ էր նշանակում, քան մանրածախ առևտրի արվեստ:

1950-ական թվականներին հետպատերազմյան շրջանը բնութագրվում էր առևտրային հաստատությունների քանակի, չափերի աճով և մանրածախ ցանցերի առաջացմամբ, ինչը հանգեցրեց վաճառողներին առևտրային արվեստին վերապատրաստելու անհրաժեշտությանը: Սկսեցին աչքի ընկնել հատուկ պատրաստված աշխատակիցները՝ վաճառականները։

Նրանց առջև ծառացած մարտահրավերներն ավելի ու ավելի բարդ են դարձել. նոր առևտրի կենտրոնների մեծ տարածքները դժվարացնում են ցուցադրման, մանրածախ տարածքի բաշխման և վաճառքի շահութաբերության միջև կապի վերլուծությունը: Նոր պայմաններում վաճառքի գործընթացը կառավարելու կարողությունը պահպանելու համար մշակվում են հատուկ տեխնիկա և ծրագրեր։ Առաջադեմ երկրները սկսեցին արագորեն կուտակել գիտելիքները, որոնք անհրաժեշտ էին առևտրային ապրանքների բարելավման համար:

Ենթադրվում է, որ վրա Ռուսական շուկաՄերչենդայզինգի գաղափարները ներդրվել են այնպիսի կորպորացիաների կողմից, ինչպիսիք են Կոկա-Կոլան, Պեպսի-Կոլան և այլն:

Այնուամենայնիվ, շուկայի առևտրականներն առաջինն էին Ռուսաստանում, ովքեր կիրառեցին մերչենդայզինգը: Նրանք հատուկ ավելի վաղ էին եկել աշխատանքի՝ ապրանքը տեղադրելու համար, որպեսզի գրավեն գնորդների ուշադրությունը։

2000 թվականին մեր և արևմտյան առևտրային համակարգերի միջև անջրպետը չնվազեց, սակայն մենք մոտեցանք զարգացման ամենակայուն ժամանակակից փուլին։ Այն ժամանակ մերչենդայզինգ կարող էին թույլ տալ միայն դիստրիբյուտորները, որոնց միջև, համապատասխանաբար, մրցակցություն կար մանրածախ տարածքի համար։ Ռուսաստանում մերչենդայզինգային համալիրում գերակշռում էին գովազդային տեխնոլոգիաները՝ ի տարբերություն արևմտյան սխեմայի, որտեղ գերակշռում էին ապրանքների ցուցադրման և տեղադրման տեխնոլոգիաները։ Մանրածախ առևտրով զբաղվողները չեն ձգտել հետ գնել ապրանքները և, համապատասխանաբար, պատճառ չեն տեսել նաև դրանց վաճառքի արդյունավետությունը բարձրացնելու համար:

Այնուամենայնիվ, սուպերմարկետներն ու խոշոր հանրախանութներն արդեն հայտնվել և սկսել են զարգանալ, և հիմնական ջանքերն ուղղվել են դրանց վրա, քանի որ նման խոշոր կետերը սպասարկում են օրական 2000-8000 հաճախորդի, նման կետերի սպառողների եկամուտը սովորաբար միջինից բարձր էր, և. վերջապես, Արևմուտքում մշակված և փորձարկված հիմնական սխեմաները նախատեսված էին հենց այս տիպի կետերի համար: Մինչև որոշ ժամանակ Ռուսաստանում առևտրի կարիք չկար. փող կարելի էր վաստակել այլ գործառնություններով: Միայն 1998 թվականի ճգնաժամից հետո, որն ուղեկցվում էր սպառողական շուկաներում ավելի կոշտ մրցակցությամբ, ռուսական բիզնեսը հետաքրքրվեց շուկայավարման այս ոլորտով:

Այսպիսով, իր էվոլյուցիայի արդյունքում մերչենդայզինգը նույնպես դարձել է գործիք, որը տալիս է շոշափելի մրցակցային առավելություններ։ Շատ կորպորատիվ արտադրողներ առևտուրը դարձրել են իրենց մարքեթինգային ռազմավարության մի մասը:

Այս թեմայի վերաբերյալ տնտեսական գրականության վերանայումը ցույց տվեց մերչենդայզինգի սահմանումների առկա բազմազանությունը: Հետևաբար, մենք կենտրոնանալու ենք հետևյալ սահմանումների վրա.

«Մերչենդայզինգը ներառում է կոնկրետ ապրանքներ կամ ծառայություններ գնելու և դրանք այդ վայրերում, ժամանակին, այդ գներով և այն քանակությամբ (ծավալներով) առաջարկելու գործունեությունը, որը թույլ է տալիս մանրածախ վաճառողին հասնել իր նպատակներին»: (Բերման Բ., Էվանս Ջ., Ջոել Ռ., 2003, 731)

«Մերչենդայզինգը պետք է դիտարկվի որպես փիլիսոփայություն կամ անկախ գիտություն, որն օգտագործում է մի շարք հոգեբանական տեխնիկա՝ գնորդի վրա ազդելու համար, որն օգնում է մեծացնել վաճառվող ապրանքների ծավալը: Կարևոր է, որ ընկերությունն իրականացնի նման գործողություններ՝ խթանումներին զուգահեռ, սեփական կերպարի ստեղծումն ու պահպանումը և այլն»։ (Taborova L.G., 2009, 5)

Merchandising-ը ընդհանրացված հասկացություն է, այս տեխնոլոգիան ներառում է ոչ միայն լավ հաղորդակցություն, անձնակազմի գերազանց աշխատանք, գլխավորը այցելուի և վաճառքի վայրի միջև այնպիսի անհրաժեշտ ներդաշնակության հասնելն է, որպեսզի այցելուն զգա իրեն հեշտ, հարմարավետ, ազատ և հարմարավետ: Հաճախորդին խրախուսելով գնումներ կատարել՝ մերչենդայզինգը հավասարապես լավ է աշխատում մարքեթինգի և վաճառքի ուղղությամբ:

Այս նպատակներին հասնելու համար առաջին հերթին կարևոր է մշակել գործողությունների ծրագիր և ռազմավարություն: Գրական հրատարակությունների մեծ մասում հեղինակները առանձնացնում են մերչենդայզինգի հետևյալ ոլորտները. ապրանքների իրավասու դասավորություն վաճառքի տարածքում և դարակների տարածքում. առաջարկվող ապրանքի արդյունավետ ներկայացում; վաճառքի կետի մթնոլորտը; հաճախորդների սպասարկման որակը:

«Այսպիսով, մերչենդայզինգը հասկացվում է որպես դրանց մի ամբողջ համակարգ, որն ուղղված է շուկայում ապրանքի, ապրանքանիշի կամ ապրանքանիշի առաջխաղացմանը»: (Տաբորովա Լ.Գ., 2009, 9)

1.3 Մերչենդայզինգի առաջադրանքները, գործառույթները և նպատակները

Գրեթե բոլոր մանրածախ առևտրի կետերում առևտրային որոշումները նշվում են որպես ընկերության վերջնական արդյունքի վրա հսկայական ազդեցություն:

«Մանրածախ առևտրի կազմակերպություններում վաճառականները շատ կարևոր դեր են խաղում, քանի որ նրանք պատասխանատու են շուկայում ապրանքներ ներկայացնելու համար, որոնք պետք է հետաքրքրեն և գոհացնեն գնորդների թիրախային խմբերին: մանրածախերբ այդքան եռանդն ու արդյունքները կախված են մարդկանց շատ փոքր խմբից» (Berman B., Evans J., Joel R., 2003, 731):

Մերչենդայզինգի հիմնական նպատակն է խթանել արտադրանքը և բարձրացնել հաճախորդների հավատարմությունը:

Մերչենդայզինգի բոլոր գործողություններն ուղղված են խանութի (բրենդի) մրցունակության բարձրացմանը, հավատարմության ձևավորմանը, ապրանքների վաճառքի գործընթացը կառավարելուն, դրանց առաջխաղացման ընթացքում բյուջեի խնայմանը, արդյունավետ տեղաբաշխմանը և ցուցադրմանը և արդյունքում վաճառքի ծավալների ավելացմանը:

Եթե ​​մենք կոնկրետացնենք մերչենդայզինգի խնդիրները, ապա դրանք կարելի է բաժանել երկու հիմնական բլոկի՝ արտաքին և ներքին։ Առաջինը ներառում է արդյունավետ պահեստի կազմակերպում, ապրանքանիշերի գտնվելու վայրը, ինչպես նաև ապրանքների ձևավորում և առաջխաղացում: Երկրորդը մերչենդայզինգի հայեցակարգի մշակումն է, դրա իրականացումը, կառուցվածքի (բաժանման) ձևավորումը և վերապատրաստումը։ Արտաքին առաջադրանքները քիչ են ուսումնասիրված, հետևաբար՝ դրանք մեծագույն հետաքրքրություն են ներկայացնում։

Մերչենդայզինգի իր փիլիսոփայությունը ստեղծելիս մանրածախ վաճառողը ուրվագծում է առևտրականների և «խանութում» խանութի անձնակազմի դերը: Այս պահին որոշվում են երկու կողմերի պարտականություններն ու գործառույթները։

«Եթե մանրածախ առևտուրը որդեգրում է մերչենդայզինգի հեռանկարը, նրա վաճառողներն իրականացնում են առքուվաճառքի բոլոր գործառույթները, ներառյալ տեսականու ընտրությունը, գովազդը, գնագոյացումը, խանութի գույքագրումը, անձնակազմը և անհատական ​​վաճառքը: «գնումների» առումով, վաճառողները պատասխանատու են. ապրանքներ գնելը, գովազդելը և գները սահմանելը, մինչդեռ խանութի անձնակազմը զբաղվում է ապրանքների տեսակավորմամբ, ցուցադրմամբ, ապրանքները դասավորելով և պոտենցիալ գնորդներին ցուցադրելով»: (Բերման Բ., Էվանս Ջ., Ջոել Ռ., 2003, 737)

Կատարվող գործառույթները կախված են նաև ձևականության մակարդակից, կենտրոնացվածության աստիճանից և կադրերի աղբյուրներից, այսինքն. գնորդ կազմակերպության սահմանման մեջ նշված բոլոր պարամետրերից:

Այսպիսով, պարզ է դառնում, որ մերչենդայզինգի հիմնական գործառույթները հետևյալն են.

վաճառակետին ապրանքների և սպառողների համար դրանց հասանելիության ապահովում.

Ապրանքի վրա ուշադրություն հրավիրելը նմանատիպ ապրանքային խմբերի և այլ մրցակից արտադրողների շրջանում.

Վաճառքի տարածքի և դարակների տարածքի իրավասու օգտագործում;

Ապրանքի լավ կատարում:

Այս գործառույթներն իրականացնելու համար օգտագործվում են այնպիսի գործիքներ, ինչպիսիք են.

Յուրաքանչյուր ապրանքի գների պիտակների ճիշտ գրանցում;

Ապրանքների դասավորությունը ըստ պլանոգրամի, որը կազմվել է մասնագետների կողմից՝ հաշվի առնելով արտադրանքի բոլոր նրբությունները.

Ցանկացած լրացուցիչ կոմերցիոն սարքավորումների առկայությունը:

1.4 Մերչենդայզինգի տեսակները

Յուրաքանչյուր առանձին ընկերություն պետք է գնահատի, թե որ սխեման է լավագույնս համապատասխանում իր ռազմավարությունն իրականացնելու համար:

Մերչենդայզինգի ընձեռած հնարավորություններից օգտվելու համար ավելի ու ավելի շատ մանրածախ առևտրականներ այժմ դիմում են միկրո-մերչենդայզինգի և խաչաձև մերչենդայզինգի: «Միկրոմերչենդայզինգի միջոցով մանրածախ վաճառողը կարգավորում է ապրանքների համար դարակների տարածքի բաշխումը` հաճախորդների պահանջարկին և տեղական շուկայի այլ պայմաններին համապատասխան»: (Բերման Բ., Էվանս Ջ., Ջոել Ռ., 2003, 732)

«Խրոսմերչենդայզինգում մանրածախ վաճառողը առաջարկում է լրացուցիչ ապրանքներ և ծառայություններ՝ մարդկանց խրախուսելու ավելի շատ ապրանքներ գնելու համար: Ահա թե ինչու հագուստի խանութները նաև վաճառում են տարբեր աքսեսուարներ»: (Բերման Բ., Էվանս Ջ., Ջոել Ռ., 2003, 732)

Խաչաձև մերչենդայզինգը, ինչպես համակցված առևտուրը, կարող է անարդյունավետ լինել, եթե չափից դուրս տարվի: Բայց, այնուամենայնիվ, այն հսկայական ներուժ ունի։

Նրանք նաև ավանդաբար տարբերում են հաղորդակցական և տեսողական մերչենդայզինգը: Հաղորդակցականը վերաբերում է շփվելու, ինչպես գնորդների, այնպես էլ մանրածախ առևտրի աշխատակիցների հետ կապեր հաստատելու ունակությանը, գնորդին հմտորեն և աննկատելիորեն համոզելու կարողությանը, որ նա եկել է հենց ձեր ապրանքների համար, նույնիսկ եթե նա ինքը դա չի նշանակում: Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ և ճիշտ արվի, ապա այցելուն կգնի ապրանքը, իսկ եթե գոհ է սպասարկման որակից և բուն ապրանքից, անկասկած կվերադառնա։ Այնուամենայնիվ, համոզելու, դիրքորոշելու և տեղեկատվություն ներկայացնելու կարողությունը պետք է հստակ սահմաններ ունենա օգտագործման մեջ: Եթե ​​գնորդին դուր չի գալիս տոնը, հաղորդակցության ձևը, երկխոսության ձևը, չափից դուրս ներխուժումը, ապա դուք կկորցնեք և՛ գնորդին, և՛ մյուս պոտենցիալ գնորդներին, որոնց նա կպատմի ձեր ձախողման մասին։ խոշոր ընկերություններ.

«Վիզուալ մերչենդայզինգը իրադարձություն է, որն ուղղված է գնորդի ուշադրությունը ապրանքի վրա ավտոմատ կերպով հրավիրելուն, քանի որ այն, ինչ նա տեսնում է, կառաջացնի պատշաճ հետաքրքրություն ապրանքի նկատմամբ»: (Taborova L.G., 2009, 10) Ենթադրվում է, որ այս տեսակի մերչենդայզինգը ներառում է.

Մանրածախ առևտրի կետերում ցուցադրված ապրանքների գտնվելու վայրը.

Անհրաժեշտ գնապիտակների գրանցում;

ապրանքների մակնշում, փաթեթավորում;

Եթե ​​խոսքը գնում է մեր սեփական վաճառքի կետերի մասին, ապա տեսողական մերչենդայզինգին կավելացվի հետևյալը՝ առևտրի վայրի (խանութի) գտնվելու վայրի ընտրությունը. սենյակի ձևավորում; նշանների գրանցում; պատուհանների հագնվածություն և այլ արտաքին գովազդ; խանութի ներսում ապրանքների խմբերի կազմակերպում. շրջակա տարածքի արտաքին տեսքի վերափոխում; աշխատողների վարքագծի, սպասարկման և արտաքին տեսքի ձևը.

Ամենից հաճախ կան վաճառքի վայրեր, որոնք ներառում են բազմաթիվ արտադրողների արտադրանք, օրինակ՝ զարգացած ինքնասպասարկման ցանցեր, այս առումով մերչենդայզինգը հաճախ այցելու բնույթ է կրում: Բայց եթե այս հարցը բացարձակապես աննկատ թողնեք և թերագնահատեք մերչենդայզինգի դերը, այ. Խանութն ամբողջությամբ վստահեք վաճառողների աշխատանքին, այնուհետև լավագույն դեպքում ձեր վաճառասեղանի ապրանքները պարզապես ներկա կլինեն, բայց դուք այլևս չեք կարող հույս ունենալ դրա իրավասու գտնվելու վրա: Իհարկե, դա կախված է նաև խանութի կարգավիճակից և այն պայմաններից, որոնցով դուք՝ որպես մատակարար, մուտք եք գործել ցանց։

Ամեն դեպքում, ապրանքների ցուցադրումը կառավարելու համար անհրաժեշտ է մի շարք միջոցառումներ՝ ապրանքի մասին բարենպաստ տպավորություն ստեղծելու, այն այլ արտադրողների արտադրանքներից տարբերելու համար:

2.1 Ապրանքների տեղադրում և ցուցադրում առևտրային հարթակում

Առևտրային գործընթացների կառավարման մեջ կարևոր դեր է վերապահվում առևտրային հարթակում ապրանքների տեղաբաշխման կազմակերպմանը, տեղադրման և ցուցադրման տարածքի բաշխմանը ապրանքների առանձին խմբերի միջև: Այս դեպքում անհրաժեշտ է հաշվի առնել մի շարք գործոններ, որոնցից հիմնականներն են՝ որոշակի խմբերի ապրանքների գնման հաճախականությունը, այդ ապրանքների չափերը, գնորդների կողմից ստուգման և ընտրության համար ծախսած ժամանակը, ինչպես նաև. առանձին խմբերի շրջանակներում գնորդներին առաջարկվող ապրանքների տեսակների քանակը:

Դասավորությունը հաճախ վերաբերում է բարդ գործընթացին, որը ներառում է առաջարկվող ապրանքի անվանումը տեղադրելու և դասավորելու համար, որպեսզի այն շահավետ կերպով ցուցադրվի սպառողին:

«Ապրանքը գրագետ տեղավորելը արվեստ է, որի ռազմավարությունը պետք է նախապես հաշվարկված ու մտածված լինի, լավ մշակված և խնամված դասավորությունը միշտ նպաստում է գնորդի կողմից ապրանքը գնելուն»։ (Taborova L.G., 2009, 56)

«Խանութների արդյունավետությունն ու հաճախորդների սպասարկման որակը մեծապես կախված են վաճառքի գոտում ապրանքների ռացիոնալ տեղաբաշխումից։ թողունակությունըխանութ, նվազեցնել խանութի անձնակազմի աշխատուժի ծախսերը առևտրի հարկում պաշարները համալրելիս» (Dashkov L. P.2000, 343)

Ապրանքների ռացիոնալ տեղադրումն օգնում է խթանել հաճախորդների հոսքը և զգալիորեն խնայում է այցելուներին սպասարկելու ժամանակը: Մշտական ​​այցելուները արագ գտնում են իրենց անհրաժեշտ ապրանքը, քանի որ գիտեն դրա գտնվելու վայրը:

«Ապրանքների առանձին խմբերի միջև վաճառքի տարածքի տեղադրման և ցուցադրման տարածքի բաշխման որոշիչ գործոնը դրանց գնման հաճախականությունն է: Որքան մեծ է որոշակի խմբերի ապրանքների գնման հաճախականությունը, այնքան մեծ է տեղադրման և ցուցադրման տարածքը: (և, համապատասխանաբար, վաճառքի տարածքի տարածքը) անհրաժեշտ է դրանց տեղադրման համար»: (Blank I.A., 2006, 95)

Ապրանքների տեղադրման այս սկզբունքը թույլ է տալիս ավելի հավասարաչափ համալրել բաժնետոմսերը առևտրային հարթակում և ավելի արդյունավետ օգտագործել առևտրի տարածքը: Հետևաբար, առևտրային ձեռնարկության կողմից իր գործունեությունն իրականացնելու համար ընտրված խանութի արտադրանքի մասնագիտացման շրջանակներում պետք է որոշվի գնորդների կողմից որոշակի խմբերի ապրանքների գնման հաճախականությունը՝ հաշվի առնելով պահանջարկի սեզոնային բնութագրերը:

Կարևոր գործոն, որն ազդում է տեղաբաշխման համար հատկացված առևտրային հարկի տարածքի չափի վրա անհատական ​​ապրանքներ, գնորդների կողմից իրենց ստուգման և ընտրության համար ծախսած ժամանակն է: Առևտրային հարկի որոշակի տարածքներում գնորդների ավելորդ կուտակում չստեղծելու համար պետք է մեծ տարածք հատկացվի այն ապրանքներին, որոնք ժամանակի զգալի ներդրում են պահանջում դրանց ստուգման և ընտրության համար:

«Դրանց տեսականու լայնությունը զգալի ազդեցություն ունի ապրանքների առանձին խմբերի միջև վաճառքի տարածքի բաշխման վրա: Որքան մեծ է որոշակի խմբի շրջանակներում հաճախորդներին վաճառքի համար առաջարկվող սորտերի քանակը, այնքան ավելի մեծ է, այլ հավասար են: դրանց տեղաբաշխման համար հատկացված իրացման տարածքի տարածքը»: (Blank I.A., 2006, 96)

Առանձին ապրանքների տեղաբաշխման համար հատկացված տարածքի չափի վրա որոշակի ազդեցություն է գործում դրանց չափսերը։ Մեծածավալ ապրանքների համար, մնացած բոլոր բաները հավասար են, հատկացվում է առևտրի մեծ տարածք:

Հաշվի առնելով դրա մասնագիտացման ընտրված ձևի շրջանակներում ապրանքների խմբային տեսականու ձևավորման առանձնահատկությունները և դիտարկված գործոնները, առևտրի հատակի տարածքի բաշխումն իրականացվում է առանձին ապրանքային խմբերի համատեքստում:

Ապրանքներ տեղադրելիս առաջին հերթին պետք է ապահովել դրանց ցուցադրման ամենաարդյունավետ մեթոդների ընտրությունը։ Ինքնասպասարկման խանութներում օգտագործվում են ապրանքների ցուցադրման հետևյալ հիմնական մեթոդները՝ մեծաքանակ, կույտով, անընդմեջ, կախովի, կույտերով և այլն։

«Ամենատարածված տեխնիկան ապրանքները մեծաքանակ դասավորելն է: Այս տեխնիկան հարմար է ինչպես գնորդների, այնպես էլ անձնակազմի համար. այն ավելի քիչ աշխատուժ է պահանջում տեղադրման համար և ապահովում է սարքավորումների ցուցադրման տարածքի ավելի արդյունավետ օգտագործումը» (Blank I.A., 2006, 98):

Հատկապես հարմար է ապրանքները զանգվածաբար դնել տարաներում, զամբյուղներում, սլայդների դարակներում, վաճառասեղանների վրա՝ ցուցափեղկեր և այլն: Այնուամենայնիվ, այս դասավորությունը տեղին չէ բոլոր ապրանքների համար:

Արտասահմանյան պրակտիկայում բարձր կողքերով սեղաններն օգտագործվում են ոչ պարենային ապրանքներ մեծաքանակ տեղադրելու համար (հատկապես զեղչված ապրանքներ վաճառելիս՝ փաթեթավորմամբ և առանց փաթեթավորման): Գնորդն ազատորեն ընտրում է անհրաժեշտ ապրանքները, և ստուգումից հետո դրանք պետք չէ խստորեն նույն տեղում դնել: Բացի այդ, նման դասավորությունը չի պահանջում մշտական ​​հսկողություն վաճառողների կողմից, բայց միևնույն ժամանակ ցուցադրական տարածքի գործակիցը որոշակիորեն նվազում է։

Սարքավորումների վրա ապրանքներ ցուցադրելիս պետք է առաջնորդվել այն սկզբունքով, որ ապրանքները զարդարանք չեն։ խոռոչը չպետք է կազմված լինի ապրանքների բուրգերից և այլ ոչ պատկերային կառույցներից, քանի որ դա անհարմարություն է ստեղծում գնորդների համար դրանք ընտրելիս:

Դասավորության օգտագործման նպատակները նույնն են բոլոր ապրանքանիշերի համար.

Ապահովել, որ ապրանքը մտնի սպառողի վստահության մեջ և դառնա սիրված.

Բարձրացնել վաճառքը;

Եղեք ուժեղ մրցակից այլ արտադրողների նմանատիպ ապրանքների համար.

Բարձրացնել արտադրանքի ազդեցությունը սպառողի վրա;

Ստացեք ճանաչում արտադրանքի կատարյալ ներկայացման համար:

«Ակնհայտ ապրանքը հաճախ դառնում է գնորդի ընտրությունը, հատկապես կարևոր է այն դարակը, որի վրա դրված է ապրանքը: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ այցելուի աչքերի մակարդակում գտնվող միջին դարակները նպաստում են առավելագույն վաճառքին. պայքար է ծավալվում, բայց մենք. Այդ մասին կխոսեմ մի փոքր ուշ: Աչքի մակարդակից բարձր դարակները ունեն միջինից ցածր վաճառքի ցուցանիշներ և կոչվում են արծաթ: Համապատասխանաբար, ամենացածր դարակները դատապարտված են, դրանք երրորդ ամենաշահավետ տեղաբաշխումն են»: (Taborova L.G., 2009,60): Ապրանքի ընտրության համար ամենահարմար տարածքը ավարի տարածքն է, որը գտնվում է ավարի մակարդակից 110 - 160 սմ բարձրության վրա: Արտադրանքի ընտրության համար ավելի քիչ հարմար տարածքներն են հետույքը, որը գտնվում է հատակի մակարդակից 80 - 110 սմ բարձրության վրա և 160 - 180 սմ (վերևում) բարձրության վրա: (Տե՛ս Հավելված 1): Հաշվի առնելով սարքավորումների դարակների այս գոտիավորումը՝ դրվում են առանձին ապրանքներ: Սարքավորումների վրա ապրանքները պետք է տեղադրվեն այնպես, որ դրա ցուցադրման տարածքը ամբողջությամբ օգտագործվի, և ապրանքները զբաղեցնեն առավելագույն տարածությունը դարակների միջև: Որքան մեծ է սարքավորումների վրա տեղադրված ապրանքների զանգվածը, այնքան դրանք ավելի լավ են վաճառվում:

Կան մի շարք ընդհանուր պարտադիր կանոններ, որոնք օգտագործվում են առևտրի մեջ.

Գնորդին ավելի մոտ պետք է լինի ապրանք, որի վաճառքի ժամկետը մոտենում է ավարտին: Ավելի ուշ ժամկետանց ապրանքները գտնվում են հեռու՝ դարակի հետևի մասում: Այս սկզբունքն օգնում է խուսափել ժամկետանց ապրանքների մնացորդներից։ Բացի այդ, ժամկետանց ապրանքները կարող են վաճառվել՝ օգտագործելով լրացուցիչ գովազդներ, շնորհանդեսներ, համտեսներ և այլն:

Ապրանքները տեղադրվում են գնորդի դեմքով և պետք է տեսանելի լինեն ամբողջությամբ՝ առանց միմյանց արգելափակելու։ Լավ տեսանելիությունը օգնում է բարձրացնել տեսանելիությունը և սրել գնորդի ուշադրությունը.

Գնային պիտակները պետք է լինեն ճշմարիտ, էսթետիկ, համահունչ ապրանքին և պարունակեն հեշտ ընթեռնելի տեղեկատվություն: Գումարը կլինի վաճառասեղանին ապրանքներով և գներով կատալոգի առկայությունը, որտեղ գնորդները կարող են ինքնուրույն գտնել տեղեկատվություն հետաքրքրության կազմի և նրանց համար անհրաժեշտ կազմի մասին, պարզաբանել արժեքը.

Եթե ​​ցանկանում եք ապրանք վերցնել, ապա ավելորդ խոչընդոտներ չպետք է լինեն, սպառողը պետք է հարմարավետ լինի, ապրանքին հասանելի ճանապարհը ևս մեկ կանոն է։

Կատարյալ տեսքըարտադրանքի առավելագույն կոկիկությունը կազմում է ապրանքի, արտադրողի և ամբողջ խանութի տպավորությունը: Կոկիկությունը վերաբերում է ցուցափեղկերին, դարակներին, դարակներին և այլ առևտրային սարքավորումներին, որոնք պետք է մաքուր և կոկիկ պահվեն.

Ընդգծելու և ավելի լավ ընկալելու համար խորհուրդ է տրվում դասավորությունը ուղեկցել դեկորացիայով, գովազդային կրիչներով;

Ապրանքները չպետք է հաճախակի փոխեն իրենց գտնվելու վայրը:

Վաճառքի տարածքում նույնիսկ ամենափոքր տարածքը կարող է արդյունավետ օգտագործվել, և ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ կառուցել բարդ կոմպոզիցիաներ, որոնք մեծ տարածք են զբաղեցնում:

«Խանութների արդյունավետությունը, հաճախորդների սպասարկման որակը մեծապես կախված է վաճառքի գոտում ապրանքների ռացիոնալ տեղաբաշխումից: Այն թույլ է տալիս ճիշտ պլանավորել հաճախորդների հոսքերը, կրճատել ապրանքները հավաքելու ժամանակը, ավելացնել խանութի թողունակությունը և նվազեցնել աշխատուժը: Խանութի անձնակազմի ծախսերը վաճառքի գոտում ապրանքները համալրելիս: Հետևաբար, խանութի վաճառքի տարածքում ապրանքների տեղադրումը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով հետևյալ հիմնական պահանջները»: (Դաշկով Լ.Պ., 2000, 343)

Առևտրային հարթակում ապրանքներ դնելիս պետք է հետևել ապրանքային հարևանության կանոններին: Յուրաքանչյուր ապրանքախմբին պետք է հատկացվի մշտական ​​բաշխման տարածք: Խանութում վաճառքի համար պատրաստված ապրանքները տեղադրվում են ավելի մոտ այն տարածքին, որտեղ կատարվում են նախապատրաստական ​​աշխատանքները։ Մեծածավալ ապրանքները պետք է տեղադրվեն դրամարկղի կամ վաճառքի վայրից ելքի մոտ: Ապրանքները, որոնք պահանջում են երկարաժամկետ ծանոթացում գնորդների հետ, տեղադրվում են առևտրի հատակի խորքերում, որպեսզի չխանգարեն հաճախորդների հոսքերի շարժին: Այս սկզբունքով տեղաբաշխվում են նաև հաճախակի պահանջարկ ունեցող ապրանքներ։

Բարձր շրջանառություն ունեցող ապրանքները պետք է տեղադրվեն համալրման աղբյուրին ավելի մոտ, մինչդեռ համասեռ արտադրանքը պետք է տեղադրվի կենտրոնացված ձևով:

Ցուցադրման կանոններին համապատասխանելը ապահովում է առավելագույն գնումներ և աշխատում է ապրանքը վաճառքի շուկայում պահպանելու համար:

2.3 Առևտրային հարկում ապրանքներ տեղադրելու տեխնոլոգիա

«Ապրանքների տեղաբաշխումը վաճառքի տարածքի հատակին և սարքավորումն է, առավել առաջադեմ մանրածախ առևտրականները պատշաճ ուշադրություն են դարձնում գործունեության այս ասպեկտներին, և զարմանալի չէ, որ տեղաբաշխումն ու ցուցադրումը վաճառքը խթանելու կարևոր միջոցներ են»: (Taborova L.G., 2009, 62)

Ապրանքներ տեղադրելիս որոշվում է ցուցադրման հիմնական եղանակը՝ ուղղահայաց և հորիզոնական:

Ուղղահայաց ցուցադրումը նախատեսում է ապրանքների տեղադրում այս սլայդի բոլոր դարակներում ուղղահայաց: Ցուցադրման այս մեթոդն ավելի արդյունավետ է, քան հորիզոնականը, քանի որ ապահովում է արագ կողմնորոշում վաճառքի ոլորտում և ապրանքների հարմար ընտրություն տարբեր բարձրության հաճախորդների համար:

Ցուցադրման ուղղահայաց եղանակը նախատեսում է միատարր ապրանքների դասավորում դարակների դարակների վերևից ներքև մի քանի շարքերում, ինչը տարբեր բարձրության գնորդների համար ապահովում է անվճար մուտք և անունների լավ ցուցադրում: Ավելի մեծ իրերը զբաղեցնում են ստորին դիրքերը, փոքր իրերը՝ վերին դարակները:

«Ուղղահայաց դասավորությունն ավելի արդյունավետ է շնորհիվ լավագույն տեսարան, այցելուների ավելի արագ կողմնորոշում և տեսականու ավելի ամբողջական վիզուալ ներկայացում, որն արագացնում է վաճառքի գործընթացը» (Taborova L.G., 2009, 57)

Այն դեպքում, երբ պահանջվում է հորիզոնական դասավորություն, պետք է նկատի ունենալ, որ ամենացածր դարակում տեղադրվում են ավելի էժան կամ պակաս գրավիչ ապրանքներ, ինչպես նաև մեծ չափի ապրանքներ: Ապրանքների շարժումն ուղղվում է ձախից աջ շարքի երկայնքով և ծավալի նվազմամբ

Հորիզոնական դնելիս ապրանքների այս կամ այն ​​տեսակը խառնվում է սարքավորման դարակների երկայնքով՝ զբաղեցնելով մեկ կամ երկու դարակ:

Նման դասավորությունը կարող է ունենալ ապրանքը բաժանելու երկու տարբերակ և կախված է նրանից, թե ինչպես է իրեն ներկայացնում այս կամ այն ​​ապրանքը։ Առաջին դեպքում ապրանքները բաժանվում են ըստ ապրանքի տեսակի։ Երկրորդ տարբերակը կլինի հորիզոնական դասավորությունը ըստ ապրանքանիշի, հետևաբար, յուրաքանչյուր արտադրողի արտադրանքը գտնվում է մրցակիցներից ամբողջովին առանձին:

«Հորիզոնական էկրանն ունի իր գագաթնակետային վաճառքի գոտիները կենտրոնից աջ և դարակի հենց կենտրոնում, իսկ ամենաուժեղ գոտիներում՝ ավելի թանկ ապրանքներ։ գների կատեգորիա«(Տաբորովա Լ.Գ., 2009, 57)

Գործնականում այն ​​հաճախ հայտնաբերվում է խառը տեսակդասավորություններ ինչպես հորիզոնական, այնպես էլ ուղղահայաց սխեմաների տարրերով: Ցուցադրման դասավորությունը համարվում է հաղթող, երբ ֆիրմային դարակը կամ ստենդը տեղադրված է դիտման վայրում՝ հաճախորդի հոսքի ուղղությամբ: Լինելով մի տեսակ լրացուցիչ առևտրի սարքավորումներ և գովազդ մեկ անձի մեջ՝ այս լրացուցիչ վաճառքի կետը կարող է լավ ներկայացնել ապրանքները, օգտագործել տարբեր գործիքներև ապրանքների տեղադրման եղանակները:

Օգտագործվում է նաև բլոկի դասավորություն կամ ապրանքների դասավորություն ապրանքանիշեր կազմող բլոկներում (այս դեպքում հնարավոր է դասավորել ինչպես հորիզոնական, այնպես էլ ուղղահայաց ուղղությամբ):

Գոյություն ունեն ապրանքների կամ ցուցափեղկերի դասավորության բազմաթիվ տեսակներ՝ վաճառասեղանների, անհատական ​​կրպակների, դարակների, ծղոտե ներքնակների, զամբյուղների, հատուկ տուփերի և այլ սարքերի վրա: Ինչպիսի դասավորություն էլ լինի, այն պետք է լինի գրավիչ, կայուն, տեսանելի լինի և խրախուսի ապրանք գնելու ցանկությունը: Դա անելու համար, վաճառքի դարակներում ցանկալի տեսականին տեղադրելով, ապրանքը ավելի նկատելի դարձրեք, քան մրցակիցներինը, հետաքրքրեք այն ուշադրություն գրավելով, գնորդին համոզեք շահավետ լրացուցիչ տեղեկություններով, ստեղծեք հարմարավետություն և մատչելիություն որոնման և ֆիզիկական շփման մեջ և գտնել: բոլոր նոր լուծումները:

Դիտարկենք արտադրանքի ցուցադրման ևս մի քանի սկզբունքներ:

1. Էժան ապրանքներն աշխատում են գնորդի մոտ խանութի գների մակարդակի մասին լավ տպավորություն ստեղծելու համար:

2. Փոխարինման սկզբունքը, երբ փոխվում են ցածր և բարձր գներով ապրանքները, ամենամեծ շահույթը բերում է վաճառակետին։

3. Հաշվի առնելով նախորդ սկզբունքը՝ հիմնական թանկարժեք ապրանքանիշերը, բրենդերը պետք է տեղադրվեն տեսականու խմբի հենց սկզբում։ Սա տրամաբանական է, քանի որ մարդն ավելի մեծ քանակությամբ ապրանք կդնի դատարկ զամբյուղի մեջ։

4. Դարակների առաջին պլանում ցուցադրվում են այսպես կոչված դեմքերը. սա ապրանքային միավոր է, որը գտնվում է դեպի գնորդը, կարող են լինել տարբեր թվով նման շարքեր, որոնք կապված են պահեստում առկա ապրանքների քանակի և դարակների տարածության հնարավորությունները, ամենաօպտիմալը յուրաքանչյուր տեսակի ապրանքի 3-5 երեսն է ...

5. Բոմբաստի և ներդաշնակության սկզբունքը կախված է ապրանքի առկայությունից և դրա տեսականիից: Եթե ​​ապրանքները ներկայացված են փոքր քանակությամբ, չնայած հնարավոր է սարքավորումը համալրել մեծ քանակությամբ ապրանքների միավորներով, ապա գնորդին ավելի դժվար կլինի կենտրոնանալ այս ապրանքի վրա, այն կընկալվի որպես միասնական, ցրված, կորել է գնորդի աչքում։

6. Դարակների երկարացման սկզբունքը. Դուք կարող եք երկարացնել դարակը զեղչված զամբյուղ տեղադրելով: Կիրառվում է նաեւ հայելիների օգնությամբ պատրանքային երկարացում, ընդ որում, եթե հայելին տեղադրվի վերեւում, ապա կառաջանա արտադրության երեւակայական կրկնապատկում։

7. Ապրանքները խմբերի մեջ միավորելու սկզբունքը. Կիրառվում է նույն շարքի վերնագրերին:

8. Սկզբունք» լավագույն արտադրանքը«Լավագույն վայրը» ավելի կիրառելի է ձեր սեփական խանութներում: Ամենաբարձր եկամուտ ստացող ապրանքը պետք է գտնվի առավել շահավետ վայրում:

2.4 Ապրանքների որոշակի տեսակների տեղաբաշխում և ցուցադրում

Առևտրային հարթակում ապրանքների որոշակի խմբեր տեղադրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել գնման սովորությունները և որոշակի ապրանքների պահանջարկի բարդությունը։ Այսպիսով, սպառման մեծ փոխադարձ բարդություն ունեցող ապրանքների խմբերը պետք է տեղադրվեն հնարավորինս մոտ (օրինակ՝ սպասք և պատառաքաղ):

Ապրանքների բոլոր խմբերին հատկացվում են մշտական ​​տեղեր վաճառքի տարածքում, ինչը թույլ է տալիս հաճախորդներին ընտելանալ իրենց գտնվելու վայրին և արագացնել վաճառքի գործընթացը։ Կան տարբեր տեսակի ապրանքներ.

«Կենցաղային ապրանքներն այն ապրանքներն են, որոնք մանրածախ վաճառողը կանոնավոր կերպով վաճառում է: Սուպերմարկետների համար հիմնական ապրանքներն են, օրինակ, կաթը, հացը, պահածոյացված ապուրները և կոսմետիկ անձեռոցիկները»: (Բերման Բ., Էվանս Ջ., Ջոել Ռ., 2003, 739)

Հիմնական ցուցակը սահմանում է մանրածախ վաճառողի կողմից վաճառվող յուրաքանչյուր հիմնական ապրանքի պաշարների մակարդակը, գույնը, ապրանքանիշը, ոճը, չափը, փաթեթավորումը և այլ բնութագրերը:

Տեսականու ապրանքները վերաբերում են հագուստին, կահույքին, մեքենաներին և այլ տեսակի ապրանքներին, որոնք մանրածախ վաճառողը առաջարկում է տեսականու մեջ՝ հաճախորդին ընտրության հնարավորություն տալու համար: Հանրաճանաչ չափերի և գույների շատ իրեր պատվիրվում են մոդելի գույքագրման պլանի միջոցով. Տեսականին ավելի բազմազան դարձնելու համար պատվիրվում են նաև քիչ հայտնի չափսերի և գույների փոքր քանակությամբ։

«Նորաձևության ապրանքներն այն ապրանքներն են, որոնք ցիկլային կերպով վաճառվում են մարդկանց ճաշակի և ապրելակերպի փոփոխության պատճառով: Օրինակ, այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են թիթեռնիկները կամ մինի կիսաշրջազգեստները, շատ լավ են վաճառվում մի քանի տարի, հետո որոշ ժամանակով: կորցնում են ժողովրդականությունը, հետո նորից գալիս են: Նորաձևություն: Նման ապրանքների համար կանխատեսումներ անելը բավականին դժվար է»: (Բերման Բ., Էվանս Ջ., Ջոել Ռ., 2003, 739)

Սեզոնային ապրանքներ - ապրանքներ, որոնք լավ են վաճառվում միայն սեզոնին, այսինքն. որոշակի ժամանակահատվածներում՝ չհետևելով մեկը մյուսի հետևից: Դահուկների սարքավորումները կամ օդորակման համակարգերը լավ են վաճառվում տարվա ընթացքում միայն մեկ ձմեռային կամ ամառային սեզոնի համար: Եվ քանի որ տարվա նույն ժամանակահատվածում սեզոնային ապրանքների վաճառքը հակված է ամենաբարձր լինելը, կանխատեսումը համեմատաբար հեշտ է:

Ժամանցային ապրանքները (fadmerchandise) կարճ ժամանակում առաջացնում են վաճառքի մեծ ծավալներ: Բայց շատ հաճախ խաղալիքների և խաղերի ժողովրդականությունը կարճատև է լինում: Հետևաբար, մանրածախ վաճառողը պետք է խոհեմ լինի և չափից դուրս լավատես կամ հոռետես չլինի զվարճանքի ապրանքների նկատմամբ, այդ ապրանքների համար կանխատեսումներ անելը դժվար է, քանի որ դուք պետք է որոշեք, թե արդյոք դրանք իսկապես մեծ հաջողություն կունենան և որքան երկար կտևեն: Երբեմն ժամանցի արդյունաբերության արտադրանքը դառնում է «երկարակյաց», իսկ հետո բավականին երկար ժամանակահատվածում վաճառքի մնացորդային երեւույթներ են լինում։

Ամենավաճառվող ապրանքների համար կանխատեսումներ անելիս (որոնք կարող են լինել հիմնական ապրանքներ, զվարճանքի իրեր և այլն), նրանք օգտագործում են միշտ վաճառվող ցուցակը՝ որոշելու համար, թե ապրանքի որքան մասն է անհրաժեշտ գնել վերավաճառքի համար: Նպատակն այն է, որ բավարար քանակությամբ այս ապրանքներ գնելն է, որպեսզի դրանք միշտ լինեն պահեստում:

2.5 Խանութի մթնոլորտը և գնման վրա ազդող գործոնները

«Խանութի մթնոլորտը վաճառքի տարածքում առկա արտաքին գործոնների համակցություն է և որոշակի ազդեցություն ունենալով զգայական ընկալիչների և մարդու հոգեբանական վիճակի վրա, որը կենտրոնացած է այցելուի վարքագծի հուզական և զգայական բաղադրիչների ձևավորման վրա: իրացման տարածքը և դրանց կառավարումը»։ (Ռազամանով Ի.Ա., 2003 թ.)

Մանրածախ արդյունաբերությունը համոզված է խանութի մթնոլորտի առանձին տարրերի ներուժն օգտագործելու անհրաժեշտության մեջ՝ ենթագիտակցորեն ստեղծելու հարմարավետություն և հաճախորդների նախընտրելի վարքագիծ, որը կարող է առաջացնել դրական զգացմունքներ և հույզեր, որոնք նպաստում են մանրածախ վաճառողի և հաճախորդի նպատակների իրականացմանը և, ի վերջո, հանգեցնում հաճախորդների հոսքի և վաճառքի ծավալների ավելացման համար:

«Խանութի մթնոլորտը հանդես է գալիս որպես հիմնական գործոն հաճախորդների հույզերի, զգացմունքների, գործարար ակտիվության, այցելուների կարծիքների ձևավորման գործում»։ (Ռազամանով Ի.Ա., 2003 թ.)

Հետևաբար, մանրածախ առևտրով զբաղվողները պետք է ստեղծեն խանութի այնպիսի մթնոլորտ, որը օպտիմալ կլինի խանութի այցելուների համար՝ ընկալելու և իրականացնելու իրենց առաքելությունը:

Ինչպես երևում է վերը նշվածից, խանութի մթնոլորտը դառնում է խանութի այցելուի վարքագիծը կառավարելու կարևոր գործոն և մրցակցային առավելություն ապահովելու փաստարկ։ Ուստի խանութի մթնոլորտը ձևավորող գործոնների ուսումնասիրությունը պետք է լինի մասնագետների հատուկ ուշադրության առարկան։

Խանութի մթնոլորտը ձևավորելու համար կարող են օգտագործվել տարբեր գործոններ: միջավայրը, որոնք կարելի է դասակարգել ըստ տարբեր չափանիշների.

«Գործոններ արտաքին միջավայրորոնք ձևավորում են խանութի մթնոլորտը վերաբերում են խանութից դուրս իրադարձություններին, որոնց բնույթն արտացոլվում է այցելուների ընկալման մեջ: Շատ դեպքերում շրջակա միջավայրի գործոնները դուրս են գալիս ձեռնարկության վերահսկողությունից, քանի որ դրանք հաճախ ներկայացված են ավելի գլոբալ բնույթի ուժերով: Հետևաբար, նրա ղեկավարությունը պետք է հաշվի առնի արտաքին միջավայրի ազդեցությունը տեղ ընտրելիս կամ հարմարեցնի իր գործունեությունը այս միջավայրի բնութագրերին» (Ռազամանով Ի.Ա., 2003 թ.)

Ձեռնարկության տարածքային միջավայրը (գտնվելու վայրը) էական ազդեցություն ունի խանութի նկատմամբ գնորդների ընկալման և վերաբերմունքի վրա: Ցանկալի է առանձնացնել խանութի արտաքին միջավայրի գործոնները՝ կենտրոնական բիզնես տարածքներ, քնելու վայրեր, քաղաքի ծայրամասեր, ծայրամասային տարածքներ, գյուղամերձ տարածքներ, ճամփեզրի տարածքներ, հանգստի գոտիներ և այլն:

Քաղաքների կենտրոնական բիզնես տարածքներում, հատկապես խոշոր մետրոպոլիայի տարածքներում և արդյունաբերական կենտրոններում տեղակայված մանրածախ առևտրից գնորդներն ակնկալում են. բարձր մակարդակսպասարկում և հուզական կարիքներ: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ այս գոտու խանութներին գնորդների կողմից վերագրվում է թանկարժեք խանութների կարգավիճակ, ինչը նրանց շատ գնորդների համար դարձնում է ավելի քիչ գրավիչ։

Խանութներն ու սպասարկող ընկերությունները, որոնք տեղակայված են այսպես կոչված հանրակացարանային տարածքներում, որտեղ ապրում է խոշոր քաղաքների բնակչության մեծ մասը, ընկալվում են ավելի քիչ էմոցիոնալ-զգայական լարվածությամբ: Խանութներով, որոնք գտնվում են ծայրամասում, քաղաքի ծայրամասում և ք գյուղամերձ, ինչպես նաև ճանապարհի եզրին, մի կապեք որևէ զգացմունքային կարիքների բավարարման հետ:

Խանութը շրջապատող շենքերի և այլ կառույցների ճարտարապետությունն ու դիզայնը զգալի ներուժ ունեն դրական հույզերև հաճելի զգացողություններ, որոնք կազդեն հենց խանութի ընկալման և գնորդների ասոցիացիաների վրա: Այնուամենայնիվ, պետք է ընդգծել, որ ճարտարապետական ​​առանձնահատկությունների և հենց խանութի դիզայնի միջև անհամապատասխանությունը, ընդհակառակը, կարող է ընկալվել որպես անճաշակություն, որը կարող է առաջացնել բացասական հույզեր և ճնշված զգացմունքներ:

Ձեռնարկության գտնվելու վայրի արտաքին էկոլոգիական միջավայրը, որը բնական, կլիմայական, սանիտարահիգիենիկ և այլ գործոնների համադրություն է, էական ազդեցություն ունի գնորդի հուզական և զգայական բաղադրիչի ձևավորման վրա: Մանրածախ առևտրի արտաքին միջավայրի բնապահպանական բաղադրիչները կարելի է բաժանել գործոնների, որոնք նպաստում են պահպանմանը և բարելավմանը. էկոլոգիական միջավայրև շրջակա միջավայրի դեգրադացիայի պատճառող գործոնները:

Բարենպաստ մթնոլորտի ձևավորմանը կարող է նպաստել ձեռնարկության տարածքային և տրանսպորտային հասանելիությունը գնորդների հիմնական հատվածներին, ինչը որոշվում է տրանսպորտային հաղորդակցության վիճակով, մեքենաների համար մուտքի ճանապարհներով և կայանման վայրերով, հետիոտների համար մատչելիությամբ և այլն:

Շատ հաճախ, առանձին ձեռնարկությունների հաճախումը կապված է խանութի գտնվելու վայրի հեղինակության հետ, ինչը կարող է ազդել հենց խանութի մթնոլորտի և դրական կամ բացասական հույզերի և զգացմունքների ձևավորման վրա:

Բացասական համբավը, որը կապված է հակասանիտարական պայմանների, մանր խարդախների, մոլի գուշակների և ֆիքսված կացարան չունեցող մարդկանց կուտակման հետ, որպես կանոն, ունեն միկրոշրջաններ ավտոկայանների և երկաթուղային կայարանների մոտ, արդյունաբերական ձեռնարկությունների կենտրոնացման վայրեր, որոնց աշխատակիցները ցածր կրթական և մշակութային մակարդակ և այլն:

«Խանութի ներքին միջավայրի գործոնները, ի տարբերություն արտաքին միջավայրի գործոնների, ենթակա են ձեռնարկության ջանքերին, դրանք ստեղծվում են հենց ընկերության կողմից և կարող են կարգավորել դրանք, որպեսզի ստեղծվի համապատասխան մթնոլորտ. այցելուի վարքագծի էմոցիոնալ-զգայական բաղադրիչների որոշակի մակարդակ և նրա գործունեության ակտիվության պահպանում»։ (Ռազամանով Ի.Ա., 2003 թ.)

Ներքին միջավայրի բնապահպանական գործոնները բուն խանութի միջավայրի կլիմայական և սանիտարահիգիենիկ բաղադրիչների համակցությունն են: Կլիմայական ցուցիչները, որոնք որոշում են այցելուի վարքագծի էմոցիոնալ-զգայական բաղադրիչների հարմարավետությունն ու բնույթը, ներառում են ջերմաստիճանը, հարաբերական խոնավությունօդի, գազի կազմի և օդի փոխանակման, լուսավորության, աղմուկի և այլն:

Լուսային և լուսային էֆեկտները, որոնք օգտագործվում են հատվածներն ու ապրանքները ընդգծելու, որոշակի տրամադրություն ստեղծելու, տվյալ բաժնին (թիրախային շուկայի) համապատասխան զգացողություններ արթնացնելու համար կամ խանութի իմիջը ամրապնդելու, խանութի դիզայնը ձևավորելու համար, կարևոր բնապահպանական գործոն և ճկուն բաղադրիչ են: խանութի մթնոլորտը.

«Լուսավոր գովազդը գովազդային միջոցների համակարգ է, որը հիմնված է լույսի տարբեր աղբյուրների օգտագործման վրա (շիկացած լամպեր, լյումինեսցենտային լամպեր և այլն): Լուսավոր գովազդի հիմնական միջոցներն են ցուցանակները, լուսային պաստառները, լուսատախտակները, վազող լույսի գծերը և այլն։ (Blank I.A., 2006, 129)

Լուսավորվող գովազդային լրատվամիջոցների հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն լրացնում է այլ գովազդային լրատվամիջոցներին այն ժամանակ, երբ խանութներն արդեն փակվում են ( երեկոյան ժամ) Այս հատկանիշը որոշում է այս տեսակի գովազդային լրատվամիջոցների օգտագործման առանձնահատկությունները. դրանք, որպես կանոն, պետք է տեղադրվեն երեկոյան ժամերին ձևավորված պոտենցիալ գնորդների հիմնական երթևեկության հոսքերի վրա:

Լուսավորությունը, խանութի մթնոլորտի այլ բաղադրիչների հետ միասին, թույլ է տալիս թաքցնել ճարտարապետական ​​թերությունները, որոնք հաճախ հանդիպում են այդ նպատակների համար ոչ մասնագիտացված շենքերում տեղակայված վաճառքի վայրերում, որոնք հնարավոր չէ վերացնել այլ կերպ: Նրանք կարողանում են էական ազդեցություն ունենալ ապրանքների ընկալման օբյեկտիվության և առևտրային հարթակում տիրող իրավիճակի վրա, այցելուի վարքի և որոշումների էմոցիոնալ-զգայական բնութագրերի վրա և այլն:

Սանիտարահիգիենիկ միջավայրը արտացոլում է շենքի (սենյակի) հատակի, պատերի, առաստաղի և այլ կառուցվածքային տարրերի մաքրությունը, սարքավորումները, ապրանքները, անձնակազմի սանիտարական և բրենդային հագուստը, ինչպես նաև կենսաբանական աղտոտիչների (միջատների, կրծողներ, թռչուններ, միկրոօրգանիզմներ և այլն): Դրան կարելի է վերագրել նաեւ աղմուկի աղտոտվածությունը՝ մեքենայի աղմուկը Փոխադրամիջոց, սառնարանային և այլ սարքավորումներ, ոչ պատշաճ երաժշտության հնչյուններ և այլն։

Կազմակերպչական միջավայրը ներկայացված է կազմակերպչական վարքագծի համակարգով, ամբողջ համակարգի հիերարխիայով կազմակերպչական համակարգ, համակարգի առանձին բաղադրիչների միջև փոխհարաբերությունները և այլն: Կազմակերպչական միջավայրի իմացությունը չափազանց օգտակար է մթնոլորտի ձևավորման և այցելուների և խանութի միջև փոխհարաբերությունների դինամիկան դիտարկելու համար:

Տեղեկատվական միջավայրը սպառողին տեղեկատվություն փոխանցելու միջոցների և տեխնիկայի մի շարք է՝ նրա վարքը վերահսկելու համար: Առևտրային հարթակի տեղեկատվական միջավայրը ներառում է պատկերներ, նշաններ, ուղղորդման նշաններ, երթուղիների քարտեզներ և բաժինների և բաժինների դասավորություն, գների պիտակներ և այլն: Վաճառքի կետի տեղեկատվական միջավայրը՝ այցելուին հասանելի և հասկանալի, թույլ է տալիս ավելի լավ կողմնորոշվել վաճառքի տարածքում և գտնել անհրաժեշտ բաժիններն ու ապրանքները՝ նվազագույն ժամանակի և ճանաչողական ռեսուրսների ծախսերով, դրականորեն է ազդում մթնոլորտի վրա: խանութի և հաճախորդների վերաբերմունքի վրա:

«Խանութում տեղեկատվության հիմնական դերը խանութում հաճախորդների սպասարկման գործընթացի պարզեցումն է, այս գործընթացի բոլոր բաղադրիչների «տեղեկատվական աջակցությունը»: (Blank I.A., 2006, 128)

«Ապրանքները փաթեթավորման վրա դրված են պիտակներով և նկարներով սարքավորումների վրա՝ դեպի գնորդների կողմը: Ապրանքները մատակարարվում են հատուկ պահարաններում ամրագրված գնային պիտակներով» (Դաշկով Լ.Պ., 2000, 347): «Գնային պիտակները ամենաշատերից են ԶԼՄ - ներըխանութի տեղեկությունները, որոնք ուղեկցում են գնորդին ամբողջ ճանապարհին վաճառքի տարածքով:» (Blank I.A., 2006, 133)

Նրանք պետք է տեղադրվեն հնարավորինս ուղղահայաց աչքերի գծին: Գնապիտակների չափը որոշվում է ապրանքների չափսերով և սարքավորումների տեսակներով: Գների պիտակները ընթեռնելի և գրավիչ պահելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆոնային գույների և թվերի տարբեր համակցություններ:

Էսթետիկ միջավայրը վաճառքի տարածքի օբյեկտների հավաքածու է, որոնք ունեն գեղագիտական ​​հատկություններ և ապահովում են վաճառքի տարածքի գրավիչ մթնոլորտ:

Անթրոպոգեն միջավայր - առարկաների մի շարք, որոնց փոխազդեցությունը կարող է ազդել առևտրային ձեռնարկության այցելուների վարքագծի վրա: Այն կարող է արտացոլել առևտրային ձեռնարկության այցելուների և նրա անձնակազմի հիմնական հատվածների սոցիալ-տնտեսական վիճակը, ներառել հոգեբանական միջավայրը, մարդածին գործոնները, էթնոլոգիական և մշակութային միջավայրը: Հոգեբանական միջավայրը առնվազն այցելուի վրա համատեղ ազդեցության արդյունք է: վերը նշված բոլոր բնապահպանական բաղադրիչները: Այս միջավայրի վրա հատկապես ազդում են ներքին բաղադրիչները՝ վաճառքի տարածքի այցելուները, որոնք միշտ չէ, որ հասանելի են մերչենդայզինգի մասնագետներին և վաճառքի ոլորտի աշխատակիցներին։

Վերոհիշյալ բոլոր հանգամանքները մատնանշում են մանրածախ առևտրի վաճառողների կողմից ծայրահեղ զգուշություն ցուցաբերելու անհրաժեշտությունը, երբ հոգեբանական ազդեցություն են թողնում առևտրի հարթակ այցելուի վարքագծի վրա:

3.1 «Պոլուշկա» խանութի առևտրային գործունեության բնութագրերը

«Պոլուշկա» բաց բաժնետիրական ընկերությունը մանրածախ առևտրով զբաղվող խոշոր ձեռնարկություն է։

Ընկերությունն է.

Սննդի և հարակից ապրանքների լայն տեսականիով ինքնասպասարկման ցանց;

Կենտրոնացած է միջին եկամտի մակարդակ ունեցող գնորդի վրա՝ միաժամանակ առաջարկելով տեսականի ցանկացած եկամտի մակարդակ ունեցող գնորդների համար.

Աշխատում է «տանը» ձևաչափով։

Այսօր 24 ժամ «Պոլուշկա» սուպերմարկետների ցանցն է.

Սանկտ Պետերբուրգի և Լենինգրադի մարզի տարբեր թաղամասերում շուրջօրյա գործող 59 սուպերմարկետներ;

Օրական ավելի քան 144,000 գնորդ, տարեկան 52 միլիոն գնորդ:

2009 թվականի սկզբին «Պոլուշկա» ցանցը Սանկտ Պետերբուրգի և Լենինգրադի մարզի տասը խոշորագույն մանրածախ սննդի ցանցերից մեկն է՝ միջին տարեկան շրջանառության առումով: 24 ժամ «Պոլուշկա» սուպերմարկետների ցանցի զարգացման հաջողությունը առաջին հերթին կապված է.

Սուպերմարկետների գտնվելու վայրը. Polushka ցանցի սուպերմարկետները գտնվում են ամենադյուրամատչելի վայրերում, ինչը ապահովում է մեր հաճախորդների մշտական ​​հոսքը։

Տեսականու քաղաքականություն. Տեսականու մատրիցը, կախված խանութի ձևաչափից, տատանվում է 2000-ից մինչև 6000 անուն ապրանքների;

Գնային քաղաքականություն. Գնային քաղաքականությունը ապահովում է համապատասխանությունը մանրածախ գներնվազագույն գներ մրցակիցների հատուկ շրջանակի համար.

Ներկայացված ապրանքների որակը և ամբողջականությունը և սպասարկման որակը:

Սեփականություն՝ մասնավոր սեփականություն։ Կազմակերպաիրավական ձև՝ բաց բաժնետիրական ընկերություն։

«Բաժնետիրական ընկերությունը ընկերություն է, որը կանոնադրական կապիտալորը բաժանված է որոշակի թվով բաժնետոմսերի. Բաժնետերերը, այսինքն. Այս ընկերության բաժնետոմսերի սեփականատերերը պատասխանատվություն չեն կրում իր պարտավորությունների համար, բայց կրում են ընկերության գործունեության հետ կապված կորուստների ռիսկը իրենց պատկանող բաժնետոմսերի արժեքի սահմաններում, այսինքն. կրել սահմանափակ պատասխանատվություն» (Lapusta M.G., 2008, 16)

«Բաժնետիրական ընկերությունները բաժանվում են բաց և փակ, առաջին դեպքում ընկերության անդամները կարող են օտարել իրենց բաժնետոմսերը՝ առանց այլ բաժնետերերի համաձայնության, երկրորդում՝ բաժնետոմսերը բաշխվում են միայն մասնակիցների միջև։ բաց բաժնետիրական ընկերությունն անսահմանափակ է»։ (Titov V.I., 2008, 36)

Պոլուշկա ընկերության կազմակերպչական կառուցվածքը ներկայացված է Հավելված 2-ում:

Պոլուշկա խանութների աշխատակազմը բաժանված է աշխատողների երեք կատեգորիայի. ա) ղեկավար անձնակազմ. բ) առևտրի և գործառնական անձնակազմ. գ) օժանդակ անձնակազմ: Անձնակազմի բաժանումը աշխատողների կատեգորիաների ընդհանուր ձև է ֆունկցիոնալ տարանջատումնրանց աշխատանքը։

Ղեկավար անձնակազմի կազմում պաշտոններ են հատկացվում ղեկավարների (մենեջերների), մասնագետների և այլն: Առևտրի և գործառնական անձնակազմի կազմում առանձնանում են վաճառողի, գանձապահի, հսկիչ-գանձապահի մասնագիտությունները և այլն։ Աջակցող անձնակազմը ներառում է փաթեթավորողների, բեռնիչների, հավաքարարների և այլն մասնագիտությունները: Մասնագետների պաշտոնները ներառում են տնտեսագետներ, ֆինանսիստներ, ապրանքագետներ, հաշվապահներ և այլն։

«Խանութի մենեջեր: Ավագ մենեջեր, ով պատասխանատու է խանութի կառավարման բոլոր ասպեկտների և դրա շահութաբերության ապահովման համար: Խանութում ստեղծում է ընդհանուր մթնոլորտ, աշխատանքային վերաբերմունք, սահմանում է աշխատանքի և հաղորդակցման մշակույթ՝ հաճախորդների սպասարկման, աշխատանքային գործողություններ կատարելիս հաջողության հասնելու համար: , շահույթ ստանալը, աշխատողների խնամքը և զարգացումը, ապրանքների ներկայացումը և տեսակավորումը» (Berman B., Evans J., Joel R., 2003,738)

Խանութի մենեջերի օգնական։ Վերահսկում է բոլոր աշխատանքները՝ կապված ապրանքների տեղաշարժի, խանութի նյութատեխնիկական ապահովման, ծախսերի վերահսկման, պաշարներից խուսափելու հետ և իրականացնում է վաճառքի աջակցության գործառույթներ խանութի ապրանքների զգալի մասի համար: Ստանձնում է խանութի տնօրենի պարտականությունները նրա բացակայության դեպքում։

Սննդի մանրածախ շուկայում ընկերության բիզնես գործունեության հիմնական ուղղություններն են՝ պահպանելով խոշորագույն մանրածախ սննդի ցանցերից մեկի դերը։

Ընկերության քաղաքականությունն է գնորդին առաջարկել արագ և արժանապատիվ սպասարկում, որակյալ ապրանքների հուսալի ընտրություն առավելագույնս մատչելի գներով, ստեղծել հաճելի գնումների մթնոլորտ, խնայել հաճախորդի ժամանակը և ջանքերը՝ մեկ հարկի տակ մատուցելով ապրանքների և ծառայությունների ողջ տեսականին:

Ընկերության ռազմավարությունն է՝ գտնել լավագույն ուղիները՝ սպառողներին ամենաբարձր որակի ապրանքներ առաջարկելու համար: Կազմակերպությունը մշտապես մեծացնում է առաջարկվող ապրանքների տեսականին և ձգտում է զարգացնել բիզնեսի մարքեթինգային բաղադրիչը։

Polushka ընկերության հիմնական մրցակիցներն են՝ «Okay», «Pyaterochka», «Kvarta», «Dixie», «Nakhodka», «Semya» և այլն։

Technosila-ի թիրախային լսարանը ամենամեծ և բազմազան հատվածն է՝ զանգվածային շուկան: Կենտրոնանալով պահանջարկի բարդ կառուցվածքի վրա՝ առևտրային ցանցը հասնում է մանրածախ առևտրի հիմնական բանին՝ գների հավասարակշռված առաջարկին:

Քննարկվող կազմակերպությունը կոմերցիոն է։ Ձեռնարկությունն ինքնուրույն պայմանագրեր է կնքում ապրանքների սպառողների հետ, ինչպես նաև պայմանագրեր է կնքում և հաշվարկներ կատարում անհրաժեշտ արտադրական ռեսուրսների մատակարարների հետ:

Փոքր ձևաչափով առաջին «Պոլուշկա-մինի» խանութը բացվել է 2008 թվականի հոկտեմբերի 7-ին Սանկտ Պետերբուրգում, Ուդելնի պրոսպեկտ, 27 հասցեում: Նախ, փոքր ձևաչափը տարբերվում է հարմարավետ խանութի ձևաչափից տարածքի չափերով: Եթե ​​«Պոլուշկա» սուպերմարկետի տարածքի ստանդարտ չափը 300-700 քմ է, ապա «Պոլուշկա-մինի»-ն գտնվում է 150-ից 225 քմ տարածքի վրա։

Փոքր ֆորմատի խանութի տեսականին ներառում է մինչև 2500 ապրանք։ «Փոքր ձևաչափը չափազանց հարմար է մեծ քաղաքի բնակիչների համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ Սանկտ Պետերբուրգը չունի ցանցային առևտրի զարգացման ցածր մակարդակ, նույնիսկ այստեղ կան միկրոշրջաններ, որտեղ ցանցային առևտուրը չափազանց թույլ է զարգացած: Այստեղ մեծ խանութներ կան: երբեմն դժվար են կամ պարզապես անիրագործելի:

Ուսումնասիրված կազմակերպությունը գործում է կազմակերպության զարգացման ռազմավարության և, մասնավորապես, չափավոր աճի ռազմավարության շրջանակներում։

3.2 Ապրանքների տեղադրում և ցուցադրություն «Պոլուշկա» խանութի առևտրային հարկում

Մանրածախ ցանցը, որն իր գործունեության մեջ հաշվի է առնում սպառողների ամենալայն լսարանի պահանջները, խանութներ է գործում ժամանակակից մանրածախ առևտրի ամենաարդյունավետ ձևաչափով՝ ինքնասպասարկման խանութներ: Ցանցի յուրաքանչյուր խանութ ստեղծել է բոլորը անհրաժեշտ պայմաններըհարմարավետ գնման համար՝ ընդարձակ սրահներ, հարմար առևտրի սարքավորումներ, ապրանքների հարմար ցուցադրություն։ Ինքնասպասարկման համակարգը որակյալ խորհրդատվության և ապրանքների ամբողջական նախավաճառքի պատրաստման հետ մեկտեղ հաճախորդներին թույլ է տալիս զգալիորեն խնայել իրենց ժամանակը:

Ինքնասպասարկման խանութներում «Պոլուշկա» ապրանքներն ու առևտրի սարքավորումները տեղադրվում են այնպես, որ հաճախորդներին ուղղորդեն ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ՝ միջանցք առ միջանցք ամբողջ խանութում: Հիմնական մթերքները՝ թեյը, սուրճը, հացը, միսը, շաքարավազը, ձուն, որոնք խանութին փոքրից միջին եկամուտ են բերում, առանձին դրվում են խանութի հետնամասում։

Այս ապրանքները որոնելու համար գնորդը անցնում է ամբողջ խանութով՝ դիտելով խանութի աջ և ձախ կողմերում առկա առատ ապրանքները։ Այս դեպքում գնորդը գայթակղվում է ինքնարժեքի և վաճառքի գնի ավելի մեծ տարբերությամբ ապրանքներով։ Այդպիսով խթանվում է առավելագույն վաճառքն ու եկամուտը։

«Արագ» և ցածր գներով ապրանքները տեղադրվում են վերևում և նեղ միջանցքներում, որպեսզի դրանք կարողանան վերցնել ձախից կամ աջից: Աչքի մակարդակով ապրանքների դարակներում տեղադրումը նպաստում է վաճառքի առավելագույն աճին։

Պոլուշկա խանութներում միջանցքների վերջում դրված են զամբյուղներ, որոնց մեջ դրված են փորվածքներով պահածոներ և ժամկետանց ապրանքներ։ Սովորաբար այս ապրանքները արագ են վաճառվում: Հաճախ նմանատիպ ապրանքների գներն ավելի ցածր են, քան նմանատիպ բարձրորակ ապրանքները։

Պոլուշկա խանութներում ապրանքները խմբավորված են ըստ բաժինների (համալիրների): Նրանց մասնագիտացումը հիմնված է ապրանքաարդյունաբերության սկզբունքի վրա՝ բաժին՝ խմիչքներ, բաժին՝ հացաբուլկեղեն և այլն։ (Տես Հավելված 3):

Բաժինների գտնվելու վայրը որոշելը, առաջին հերթին, վաճառքի տարածքում դրանց տեղադրման լավ մտածված հաջորդականությունն է՝ հաշվի առնելով գնորդների հոգեբանությունը, օժանդակ տարածքների գտնվելու վայրը, հաճախորդի պահանջարկի բնույթը:

Առևտրային հարկում տեղաբաշխման գոտիների բաժիններին հատկացումն իրականացվում է՝ հաշվի առնելով հետևյալ հիմնական պահանջները.

Խանութում վաճառքի համար պատրաստվող ապրանքախմբերի գոտին պետք է անմիջապես միանա այն տարածքին, որտեղ պատրաստվում է վաճառքի նախապատրաստումը.

Գնորդների հետ երկարաժամկետ ծանոթություն պահանջող ապրանքախմբերի գոտին գտնվում է առևտրի հատակի հետևի մասում.

Առևտրային հարթակում ապրանքների համալրման և տեղաշարժի հետ կապված վաճառքի անձնակազմի աշխատանքային ծախսերը նվազագույն են.

Ապրանքներին տրամադրվում է գնորդների անվճար մուտք;

Համապատասխանություն ապրանքային հարևանության սկզբունքին՝ հաշվի առնելով յուրաքանչյուր ապրանքային խմբի առանձնահատկությունները.

Հատվածների դասավորության հաջորդականությունը մնում է անփոփոխ։ Քանի որ գնորդները ընտելանում են ապրանքի գտնվելու վայրին, նրանք ստիպված չեն ժամանակ ծախսել՝ փնտրելու ճիշտ բաժինը:

«Պոլուշկա» ինքնասպասարկման խանութների վաճառքի վայրերում օգտագործվում են ապրանքների ցուցադրման հետևյալ մեթոդները. բուրգ; անընդմեջ դասավորված կույտեր:

Ամենատարածված և օգտագործվող տեխնիկան ապրանքների մեծաքանակ տեղադրումն է: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, գնորդները չեն ցանկանում ընտրել բուրգերի կամ կույտերի մեջ դրված ապրանքներ, և ավելի համարձակորեն վերցնում են մեծ քանակությամբ ապրանքներ: Սա հարմար է նաև այն վաճառողների համար, ովքեր կարիք չունեն անընդհատ շտկել բուրգերի մեջ կուտակված կամ ցցված ապրանքները: (Տես Հավելված 4):

Պոլուշկա խանութները օգտագործում են հորիզոնական դասավորության մեթոդ: (Տես Հավելված 5):

Լայնորեն կիրառվում է նաև ապրանքների ցուցադրման համակցված մեթոդը, որը համատեղում է ապրանքների ցուցադրման հորիզոնական և ուղղահայաց եղանակները։ Այն թույլ է տալիս առավել արդյունավետ օգտագործել ցուցադրման տարածքը սարքավորումների վրա և ավելի շատ ապրանքներ տեղադրել վաճառքի տարածքում: (Տես Հավելված 6):

«Պոլուշկա» խանութներում ապրանքը տեղադրվում է սարքավորման վրա այնպես, որ դրա ցուցադրման տարածքը ամբողջությամբ օգտագործվի, և ապրանքը զբաղեցնի առավելագույն տարածությունը դարակների միջև։

Դահլիճում ապրանքներ դնելով և դրանք դնելով առևտրի սարքավորումներ, հաշվի են առնվում դրանց վաճառքի եղանակները, առևտրի հարկի կոնֆիգուրացիան և այլն։ Միևնույն ժամանակ մեծ նշանակություն ունեն առանձին ապրանքների և դրանց փաթեթավորման առանձնահատկությունները։

Գաստրոնոմիական արտադրանքները տեղադրվում են սառնարանային ցուցափեղկերում տարբեր ձևերով.

Երշիկ և ապխտած միս - մի քանի շարքով, մինչդեռ ապրանքը կտրված է և տեղադրվում է գնորդի ուղղությամբ կտրվածքով. Փաթեթավորված երշիկեղենև ապխտած միս՝ փաթեթավորված ցելոֆանե թաղանթով կամ մագաղաթյա թուղթ, դրված ըստ տեսակի և աստիճանի։

Փաթեթավորված պանիրները, կենդանական կարագը, մարգարինը և ճարպերը շարվում են կույտերով կամ մի քանի շարքով՝ ըստ փաթեթավորման քաշի, տեսակների, գների։ Բաց սառնարանային վաճառասեղանների վրա շարքերով դրված են կաթով և այլ կաթնամթերքով շշեր և տոպրակներ, նախապես փաթեթավորված թթվասեր և կաթնաշոռ:

Փաթեթավորված միսը և մսամթերքը դրվում են սառնարանային ցուցափեղկերում՝ ըստ տեսակների և բարձրորակ կտրվածքների էմալապատ ծղոտե ներքնակների վրա, իսկ սորուն միսը և մսամթերքը՝ կտորներով ծղոտե ներքնակում՝ ըստ տեսակների և սորտերի:

Սառեցված ձուկը դրվում է ցածր ջերմաստիճանի վաճառասեղաններում և ցուցափեղկերում, սառեցված՝ սառնարանային ցուցափեղկերում: Փչացող հրուշակեղենը դրվում է սառնարանային սարքավորումների մեջ:

Պոլուշկա խանութներում գաստրոնոմիական ապրանքների դասավորությունը ներկայացված է հավելվածում

Նախապես փաթեթավորված մթերքները և չփչացող հրուշակեղենը տեղադրվում են պատի և կղզու սլայդների դարակներում անունով: Կախված փաթեթավորման տեսակից, դրանք դրվում են շարքերով կամ կույտերով: Փաթեթավորման սարքավորումն օգտագործվում է նախապես փաթեթավորված բանջարեղենը և կարտոֆիլը առևտրի հարկում տեղադրելու համար:

Հացը և հացաբուլկեղենը շարքերով դրվում են պատի կամ կղզու սլայդների դարակներում կամ այդ նպատակների համար օգտագործում են պաշտպանիչ էկրանով տարա-սարքավորում, որի առկայությունը անհրաժեշտ է ապահովելու համար: սանիտարական պահանջներ... Մոդուլային տարրերից պատրաստված պահարաններ կարող են օգտագործվել հացի և հացաբուլկեղենի համար:

Գերառատության սկզբունքը, ավելի ճիշտ՝ Պոլուշկա խանութներում դրա իրականացման հնարավորությունը նույնպես բերում է վաճառքի աճի։ Գնորդներն ավելի հավանական է, որ ապրանքներ գնեն մթերքներով լի խանութներից:

«Պոլուշկա» ԲԲԸ-ն ունի կայացած դրական համբավ և մշտական ​​հաճախորդների ձևավորված խումբ, ովքեր նախընտրում են պարբերաբար պարենային ապրանքներ գնել «Պոլուշկա» բաշխիչ ցանցի խանութներից:

Ծրագրի հաջող իրականացմանը նպաստող մեկ այլ գործոն նյութատեխնիկական բազայի առավելությունն է։ Պոլուշկա խանութներում սառնարանային սարքավորումները ներկայացված են իտալական արտադրության սլայդներով, սառնարանային և սառնարանային լոգարաններով։ Ցանցի առաջին խանութները սակավության պայմաններում սարքավորելիս ֆինանսական ռեսուրսներգնվել է օգտագործված լեհական արտադրության տեխնիկա։ Նրա շահագործման փորձը ցույց է տվել զգալի գործառնական ռեսուրսով և երաշխիքային սպասարկմամբ նոր ժամանակակից սառնարանային սարքավորումների ձեռքբերման նպատակահարմարությունը։

Polushka ցանցի շատ մրցակիցներ ունեն սարքավորումների զգալի մասի ծառայության ժամկետը 1,5-2 անգամ ավելի բարձր, քան ստանդարտը: Վաճառքի ավելացման և գործունեության արդյունավետությունը բարելավելու համար անհրաժեշտ նյութատեխնիկական բազայի արդիականացումը կպահանջի զգալի ֆինանսական ներդրումներ։

Սննդամթերքի վաճառքով զբաղվող խանութներից շատերն ունեն սարքավորումների տարիքային անբարենպաստ կառուցվածք, դրանց մաշվածության ընդհանուր տոկոսը արտադրական ակտիվներհասնում է 70-85%-ի։ Սա առաջացնում է առաջացումը մրցակցային առավելությունՄանրածախ շուկայի բազմաթիվ մասնակիցների մաշված նյութատեխնիկական բազայի դիմաց «Պոլուշկա» իրացման ցանցի նոր սառնարանային և առևտրային սարքավորումներ.

3.3 Հիմնականի վերլուծություն տնտեսական ցուցանիշները«Պոլուշկա» խանութի տնտեսական գործունեությունը

«Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի տնտեսական ակտիվության հիմնական ցուցանիշը մեծածախ շրջանառությունն է։ Այն արտացոլում է ապրանքների անցումը արտադրության ոլորտից դեպի շրջանառության ոլորտ և դրանց տեղաշարժը շրջանառության ոլորտում։

«Մեծածախ առևտրի պլանի հաջող իրականացման և աճի բարձր տեմպերի հիմնական պայմաններից մեկը դրա զարգացման գործառնական վերլուծության ճիշտ կազմակերպումն է։

«Ապրանքը մարքեթինգային խառնուրդի առանցքային գործոնն է՝ որպես որոշակի անձի կամ մարդկանց համայնքի կարիքներն ու պահանջները բավարարելու միջոց: Արտադրանքի իրական կարիքների բացահայտումը և մարդու կարիքները բավարարելը արտադրանքի քաղաքականության առանցքն է»: (Էրեմին Վ.Ն., 2006, 267)

«Ներկա փուլում մանրածախ առևտրի առջև ծառացած մարտահրավերները վերաբերում են ինչպես շրջանառության աճին, այնպես էլ հաճախորդների սպասարկման մակարդակի բարելավմանը` հիմնված մանրածախ առևտրի և սեփականության բոլոր ձևերի պահեստային ցանցի հետագա ավելի կանոնավոր զարգացման վրա: գերատեսչական պատկանելություն Առանց ժամանակակից խանութների, սառնարանների, պահեստների, տրանսպորտային միջոցների բավարար ցանցի շրջանառության հետագա զարգացումն անհնար է»։ (Ցախաև Ռ.Կ., Մուրթուզալիևա Տ.Վ., Ալիև Ս.Ա., 2006, 334)

Ընկերությունը գործառնական հսկողություն է իրականացնում ինչպես ապրանքների առաքման, այնպես էլ վաճառքի նկատմամբ: Պահեստի համար առանձին հաճախորդներին ապրանքների առաքման պլաններ և ժամանակացույցեր սահմանվում են մեկ ամսվա, տասնամյակների և հաճախ առանձին օրերի համար: Պոլուշկա ԲԲԸ-ի շրջանառությունը ներկայացված է աղյուսակում. 3.1.

Ներդիր 3.1 «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի առևտրաշրջանառությունը.

«Պոլուշկա» ԲԲԸ-ն օպերատիվ վերահսկում է դրամական միջոցների ստացման ընթացքը վաճառված ապրանքներ, պլանի կատարումը և շրջանառության դինամիկան։ Այս տեղեկատվությունը օգտագործվում է բաշխման ծախսերի, ֆինանսական արդյունքների, ձեռնարկության վճարունակության գործառնական վերլուծության և նրա տնտեսական և այլ գործունեության բարելավմանն ուղղված միջոցառումների մշակման համար:

Ներկայումս ձեռնարկության գործունեության մեջ զգալի թերություններ կան։ Հաճախ ապրանքների առաքման պայմանները չեն պահպանվում, խախտվում են պայմանագրային պարտավորությունները՝ մատակարարվող ապրանքների ծավալի, տեսականու և որակի առումով։

Արտադրանքի քաղաքականության մշակումը և հաջող իրականացումը պահանջում է հետևյալ պայմանների պահպանումը. ձեռնարկությունում արտադրության և շուկայավարման ռազմավարության առկայություն՝ ընկերության առաքելության, նրա հիմնական նպատակների և խնդիրների սահմանմամբ. շուկայի լավ իմացություն, առաջին հերթին դրա պահանջների բնույթը և, վերջապես, հստակ պատկերացում նրանց հնարավորությունների մասին, ինչպես հիմա, այնպես էլ ապագայում:

Հետագայում պարբերությունում կիրականացվի «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի ֆինանսական վիճակի վերլուծությունը: «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի ֆինանսատնտեսական վիճակի վերլուծության նպատակն է գնահատել թույլ և ուժեղ կողմերըձեռնարկության ֆինանսատնտեսական գործունեությունը և դրա զարգացման հեռանկարների որոշումը: «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի ֆինանսատնտեսական գործունեության արդյունքները ներկայացված են Աղյուսակ 3.2-ում:

2008 թվականին արձանագրվել է արտադրանքի արտադրության և իրացման ծավալների աճ, ինչը դրական է ազդել ընկերության ֆինանսական արդյունքի վրա։ Արտադրանքի իրացումից ստացված հասույթի ծավալը 2007 թվականի համեմատ աճել է 41,9%-ով։

Արտադրության ծավալների աճը հանգեցրել է արտադրության ծախսերի 33 տոկոս աճի, սակայն վաճառքի 1 ռուբլու դիմաց դրա արժեքը 2007 թվականի համեմատ նվազել է 6,3 տոկոսով։

Աղյուսակ 3.2 «Պոլուշկա» ԲԲԸ ֆինանսատնտեսական գործունեության արդյունքները.

Ցուցանիշի անվանումը	2007 տարի	2008 ռ.	Շեղումներ
			+/-	%
Եկամուտ, հազար ռուբլի	587010000	833280000	+246270000	+41,9%
Համախառն շահույթ (RUB)	197250000	318040000	+120790000	+61,2%
Զուտ շահույթ (չբաշխված շահույթ)	37940000	90620000	+5268000	+138,8%
Սեփական կապիտալի եկամտաբերություն (%)	2,2%	5,0%	+2,8
Ակտիվների վերադարձը (%)	2,0%	4,3%	+2,3
Զուտ շահութաբերության գործակիցը (%)	6,4%	10,9%	+4,5
Ապրանքների շահութաբերություն (վաճառք) (%)	12,8%	18,3%	+5,5
Կապիտալի շրջանառություն (եռամսյակային)	0,34	0,46	+0,12

Արտադրանքի վաճառքից ստացված հասույթի աճը և արտադրության ծախսերի նվազումը հանգեցրել են համախառն շահույթի 61,2%-ով ավելացման՝ 2007թ.

Քանակը զուտ շահույթը(չբաշխված շահույթը) 2007թ.-ի համեմատ աճել է 38,8%-ով, 2008թ.-ին զուտ շահույթի ավելացման հիմնական գործոնը արտադրանքի արտադրության և վաճառքի աճն է և արտադրության ծախսերի նվազումը:

Սեփական կապիտալի և ակտիվների վերադարձը: 2008 թվականին ավելացել է թողարկողի ակտիվների օգտագործման արդյունավետությունը, ինչի մասին են վկայում ակտիվների և սեփական կապիտալի շահութաբերության ցուցանիշները։ Ակտիվների և սեփական կապիտալի եկամտաբերության բարելավման հիմնական գործոնը եղել է ընկերության զուտ շահույթի աճը (+ 138,8%)։ Սեփական կապիտալի շահութաբերությունը 2,2%-ից հասել է 5,0%-ի: Ակտիվների շահութաբերությունը 2.0%-ից հասել է 4.3%-ի։ 2008 թվականին վաճառքից եկամտաբերությունն աճել է։

Կապիտալի շրջանառության ցուցանիշը 2008թ.-ին աճել է 2007թ.-ի համապատասխան ցուցանիշի համեմատ՝ վաճառքից հասույթի ավելացման արդյունքում: Աղյուսակ 3.3. Նշված են այն գործոնները, որոնք ազդել են ապրանքների վաճառքից ստացված հասույթի և «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի հիմնական գործունեությունից ստացված շահույթի (վնասի) փոփոխության վրա:

Աղյուսակ 3.3. Գործոնները, որոնք ազդել են ապրանքների վաճառքից ստացված հասույթի և «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի հիմնական գործունեությունից ստացված շահույթի (վնասի) փոփոխության վրա.

2008թ. ապրանքների վաճառքից ստացված հասույթը 2007 թվականի համեմատ աճել է 41,9%-ով։

Հիմնական գործոնը, որն ազդել է ապրանքների վաճառքից եկամուտների ավելացման վրա, վաճառքի աճն է և շուկայական պայմանների բարելավումը։

Գործոնների համակցությունը հաշվետու եռամսյակում հանգեցրել է վաճառքից շահույթի աճի 101,9%-ով։

Աղյուսակ 3.4. ներկայացնում է տվյալներ «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի իրացվելիության և կապիտալի և շրջանառու միջոցների համարժեքության վերաբերյալ։

Աղյուսակ 3.4 «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի իրացվելիությունը և կապիտալի և շրջանառու միջոցների համարժեքությունը.

Սեփական շրջանառու միջոցներ: 2008թ. դրությամբ սեփական շրջանառու ակտիվների ծավալը 2007թ.-ի համեմատ աճել է 9.3%-ով: Սեփական շրջանառու ակտիվների աճը բացատրվում է չբաշխված շահույթի հաշվին սեփական կապիտալի աճով: 2007 թ հիմնական միջոցներաճել է աննշանորեն (+ 4,1%), ուստի սեփական կապիտալի ամբողջ աճն ուղղվել է ընթացիկ ակտիվների ֆինանսավորմանը, ինչը հանգեցրել է սեփական շրջանառվող ակտիվների քանակի ավելացմանը։

Մշտական ​​ակտիվների ինդեքսը 2008 թվականին մնացել է 2007 թվականի մակարդակին։ Այս ցուցանիշը համապատասխանում է մշտական ​​ակտիվների ինդեքսի առաջարկվող արժեքին:

Ընթացիկ և արագ իրացվելիության ցուցանիշները հաշվետու ժամանակահատվածում նվազել են ընթացիկ տարվա նախորդ ժամանակահատվածի համեմատ: Այս ցուցանիշների վատթարացման վրա ազդել է կարճաժամկետ պարտավորությունների աճը 88,7%-ով (պայմանավորված կրեդիտորական պարտքերի աճով):

Ընթացիկ իրացվելիության գործակիցների դինամիկան վկայում է թողարկողի կողմից շրջանառվող ակտիվներով բավարար ապահովվածության մասին՝ բիզնես վարելու և բարձր աստիճանԸնկերության վճարունակությունը.

Սեփական կապիտալի ինքնավարության հարաբերակցությունը: Այս ցուցանիշը ցույց է տալիս սեփական կապիտալի մասնաբաժինը ակտիվներում և բնութագրում է թողարկողի ֆինանսական անկախության աստիճանը պարտատերերից: Սեփական շրջանառության մեջ գտնվող ակտիվների ինքնավարության գործակիցը 2008 թվականի դրությամբ կազմել է 0,86։ Այս ցուցանիշը վկայում է վարկատուներից թողարկողի ֆինանսական կախվածության ցածր աստիճանի մասին։

«Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի կապիտալի և շրջանառու միջոցների համարժեքությունը. «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի ակտիվների աճն ապահովվում է սեփական կապիտալի աճով։ Ընկերության ընդհանուր ակտիվներում սեփական կապիտալի մասնաբաժինը 2008 թվականի դրությամբ կազմել է 85,5%:

Ելնելով «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի տնտեսական ակտիվության ցուցանիշների վերը նշված վերլուծությունից՝ կարելի է եզրակացնել, որ ընկերությունն ունի հաջող աշխատանքային գործունեություն՝ իրականացնելով պարենային ապրանքների մանրածախ առևտուր, այդ թվում նաև այն պատճառով, որ առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձնում մերչենդայզինգին։ .

Ամփոփելով՝ հարկ է նշել, որ առևտրային գործընթացների կառավարման գործում կարևոր դեր է վերապահվում առևտրային հարթակում ապրանքների տեղաբաշխման կազմակերպմանը,

Ապրանքների գրագետ տեղադրումը արվեստ է, որի ռազմավարությունը պետք է նախապես հաշվարկված ու մտածված լինի։ Լավ ձևավորված և խնամված էկրանը միշտ նպաստում է գնորդի կողմից ապրանքների գնմանը:

Հետևաբար, խանութի վաճառքի տարածքում ապրանքների տեղադրումը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով հետևյալ հիմնական պահանջները. գնորդներին տրամադրել անհրաժեշտ տեղեկատվություն և ծառայությունների լայն շրջանակ. խանութի մանրածախ տարածքի օպտիմալ օգտագործում; պահպանում նյութական արժեքներ; ապրանքների ռացիոնալ հոսքերի կազմակերպում և հաճախորդների հետ հաշվարկային գործարքներ.

Ապրանքների ճիշտ ցուցադրումը թույլ է տալիս արդյունավետ օգտագործել սարքավորումները, բարելավում է գնորդների կողմից ապրանքների ստուգման և ընտրության պայմանները, ինչպես նաև նվազեցնում է առևտրի և գործառնական անձնակազմի աշխատանքային ծախսերը՝ առևտրային հարթակում պաշարները համալրելու համար: Այս գործընթացը հատուկ դեր է խաղում ինքնասպասարկման խանութներում։

Դասընթացի աշխատանքը կատարվում է «Պոլուշկա» ԲԲԸ-ի օրինակով: Polushka ընկերությունը ինքնասպասարկման խանութների մանրածախ ցանց է:

Ելնելով «Պոլուշկա» ընկերության տնտեսական գործունեության վերը նշված վերլուծությունից՝ կարելի է եզրակացնել, որ ընկերությունն ունի հաջող աշխատանքային գործունեություն՝ իրականացնելով սննդամթերքի մանրածախ առևտուր, այդ թվում նաև այն պատճառով, որ առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձնում դասական տեղաբաշխմանը։ և ապրանքների ցուցադրություն:

Մատենագիտություն

1) Berman B., Evans J., Joel R., Retail: A Strategic Approach. - M .: Williams, 2003 .-- 1184 p.

2) Դատարկ Ի.Ա. Առևտրի կառավարում. - Կիև: Նիկա-Կենտրոն, 2006 թ.-- 780 էջ.

3) Varley R. Մանրածախ վաճառքի կառավարում. Մերչենդայզինգ. - Մ .: Հեռանկար, 2004 .-- 272 էջ.

4) Վեսնին Վ.Ռ. Կառավարում. - Մ .: Հեռանկար, 2007 .-- 512 էջ.

5) Վինոգրադովա Ս.Ն. Պիգունովա Օ.Վ., Առևտրային գործունեություն. - Մինսկ. Բարձրագույն դպրոց, 2005 .-- 352 p.

6) Վ.Վ.Գլուխով Կառավարում. - SPb .: Peter, 2007 .-- 608 p.

7) Dashkov L. P., Pambukhchiyants V. K. Առևտրի և առևտրի տեխնոլոգիա. - Մ .: Մարքեթինգ, 2000. - 448 էջ.

8) Dion J., Topping T., մանրածախ առևտուր. Ինչպես բացել ձեր սեփական խանութը: - M: Alpnna Business Books, 2005 .-- 211 էջ.

9) Էրեմին Վ.Ն. Մարքեթինգ. հիմունքներ և տեղեկատվական մարքեթինգ. - M: KNORUS, 2006 .-- 656 s

10) Լապուստա Մ.Գ. Ձեռնարկության տնօրենի տեղեկատու. - M .: INFRA-M, 2004 .-- 912 p.

11) Նիկոլաևա Տ.Ի. Առևտրի կառավարում. - M .: KNORUS, 2006 .-- 320 p.

12) Օգարկով Ա.Ա. Կազմակերպության կառավարում, - M .: Eksmo, 2006. - 512 p.

13) Պանկրատով Ֆ.Գ. Առևտրային գործունեություն. - Մ .: «Դաշկով և Կ», 2005. - 504 էջ.

14) Պարամոնովա Տ.Ն., Կրասյուկ Ի.Ն. Մանրածախ մարքեթինգ. -M .: FBK-Press, 2004 .-- 224 էջ.

15) Պոլովցևա Ֆ.Պ. Առևտրային գործունեություն. - Մ.: Բարձրագույն կրթություն, - 2005 .-- 248 էջ.

16) Ռամազանով Ի.Ա. Ապրանքների վաճառք մանրածախ բիզնեսում. - Մինսկ. Գործարար գրականություն, 2002 .-- 112 էջ.

17) Ռամազանով Ի.Ա., Մարքեթինգ Ռուսաստանում և արտերկրում // Խանութի մթնոլորտը և այն ձևավորող գործոնները. Թիվ 3. 2003 ռ.

18) Ռազդորոժնի Ա.Ա. Կազմակերպության (ձեռնարկության) կառավարում. - Մ .: Քննություն, 2006 .-- 637 էջ.

19) Տաբորովա Լ.Գ., Խելացի մերչենդայզինգ. - Մ .: «Դաշկով և Կ», 2009. - 160 էջ.

20) Տիտով Վ.Ի. Ձեռնարկատիրական տնտեսություն. - M .: Eksmo, 2008 .-- 416 էջ.

21) Ցախաև Ռ.Կ., Մուրթուզալիևա Տ.Վ., Ալիև Ս.Ա. Մարքեթինգի հիմունքներ. - Մ .: Քննություն, 2005 .-- 448 էջ.

Հավելված 1

Ապրանքի ընտրության գոտիներ

Հավելված 2

«Պոլուշկա» ԲԲԸ կազմակերպչական կառուցվածքը

Հավելված 3

Ապրանքների խմբավորում Polushka խանութներում ըստ բաժինների

Հավելված 4

Ապրանքների դասավորությունը մեծ քանակությամբ

Հավելված 5

Հորիզոնական ձևավորում

Հավելված 6

Տեղադրման համակցված եղանակ

Հավելված 7

Գաստրոնոմիական արտադրանքի դասավորությունը

Առևտրային հարթակում ապրանքների տեղադրումն ու ցուցադրումը էապես ազդում է առևտրի ծառայությունների որակի և խանութի արդյունավետության վրա: Տակ կացարանապրանքները հասկացվում են որպես դրանց բաշխում առևտրային հարկի տարածքում հատակագծին համապատասխան և տակ դասավորությունը- ապրանքների տեղադրման, կուտակման և առևտրային սարքավորումների վրա ցուցադրելու գործընթացը.

Ապրանքների տեղաբաշխում.Առևտրային հարթակում ապրանքախմբեր տեղադրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել վաճառվող ապրանքների տեսականին և օգտագործվող յուրաքանչյուր ապրանքախմբի վաճառքի եղանակները, ինչպես նաև առևտրի տեղադրման որոշակի կանոններ. տեխնոլոգիական սարքավորումներ.

Սպասարկման վաճառասեղանի միջոցով ապրանքներ վաճառելիս հաճախորդներին առաջարկվում են միայն վաճառասեղանի հետևում գտնվող ապրանքների նմուշներ: Ուստի նրանց համար նշանակություն չունի, թե ինչպես է գտնվում գույքագրումը, որից վաճառողը բաց է թողնում իրենց ընտրած ապրանքը։

Ինքնասպասարկման ներդրմամբ ապրանքների տեղակայումը առևտրային հարթակում և դրանց ցուցադրման համար հատկացված տարածքը ձեռք են բերում ինքնուրույն նշանակություն և ուղղակիորեն ազդում վաճառքի ծավալի վրա։

Բրինձ. 4.

Ապրանքներ տեղադրելիս հաշվի առեք սպառողական հոսքերի շարժման ուղղությունը, ապրանքների ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները և ապրանքային հարևանության կանոնները (նկ. 4):

Հաճախորդների հոսքը ինքնասպասարկման խանութներում սկսվում է խանութի վաճառքի տարածքի մուտքից և առավել հաճախ ուղղված է ժամացույցի սլաքի հակառակ ուղղությամբ: Ուստի անհրաժեշտ է ապրանքները տեղաբաշխել այնպես, որ ապահովվի գնորդների հոսքի հավասարաչափ բաշխում վաճառքի ողջ տարածքում։

Առևտրային հարթակում ապրանքներ դնելիս դրանք հակված են ընտրվել բարդ սպառման, փոխանակելիության սկզբունքով կամ ըստ իրենց նպատակային նշանակության: Սա հնարավորություն է տալիս հաճախորդներին կատարել բարդ գնումներ և կրճատում է խանութում անցկացրած ժամանակը:

Յուրաքանչյուր ապրանքային խումբ ստանում է իր հատուկ տեղը, որը թույլ է տալիս խանութի մշտական ​​հաճախորդներին հեշտությամբ նավարկել վաճառքի տարածքը: Սա մեծ նշանակություն ունի, քանի որ հենց մշտական ​​հաճախորդներն են ամենամեծ շահույթը բերում խանութին։ Ապրանքների ձեռքբերման համար բարենպաստ պայմանների ստեղծում, այդ թվում՝ կրճատելով դրանց ընտրության ժամանակը, երբ ճիշտ տեղադրում, թույլ է տալիս ավելացնել նման գնորդների թիվը։

Եթե ​​որևէ ապրանք ժամանակավորապես սպառված է, ապա այս տարածքը պետք է լրացվի մեկ այլով՝ այն փոխարինելու համար:

Բարձր պահանջարկ ունեցող ապրանքները պետք է տեղադրվեն խանութի մուտքից հեռու՝ առևտրի հարկի հետևի մասում։ Կան նաև ապրանքներ, որոնց ընտրությունը շատ ժամանակ է խլում հաճախորդներից։

Բարձր շրջանառություն ունեցող ապրանքները (հաց և հացաբուլկեղեն, կաթնամթերք և այլն) տեղադրվում են պահեստային տարածքների մոտ։

Սառեցված ապրանքների իրացման համար անհրաժեշտ է առանձնացնել ՀԴՄ-ի մոտ տարածք։

Խորհուրդ է տրվում փաթեթավորված ապրանքները տեղադրել խանութում այն ​​տարածքի մոտ, որտեղ դրանք պատրաստվում են վաճառքի:

Կտրում, կշռում և փաթեթավորում պահանջող սննդամթերքի (միս, ձուկ և կաթնամթերք, բանջարեղեն և այլն) վաճառքը կարող է կազմակերպվել սպասարկման վաճառասեղանի միջոցով։

Պարենային ապրանքները տեղադրվում են ապրանքային հարևանության կանոններին համապատասխան։ Օրինակ, դուք չեք կարող ձուկն ու մսամթերքը դնել մեկ սառնարանի վաճառասեղանին։

Հանրախանութներում, որոնց տեսականին բաղկացած է պարենային և ոչ պարենային ապրանքներից, խորհուրդ է տրվում առանձնացնել առանձին գոտիներ այդ ապրանքների տեղաբաշխման համար։ Եթե ​​նման գոտիները չեն կարող մեկուսացվել, ապա իրենց հատկություններով չեզոք ապրանքներ (խոհանոցային և կենցաղային պարագաներ, պատառաքաղներ և այլն) տեղադրվում են պարենային և ոչ պարենային ապրանքների շփման գոտում։

Առանձին-առանձին, կղզու սլայդների ծայրերում կամ ապրանքների մեծ մասից մեկուսացված հատուկ զամբյուղներում անհրաժեշտ է տեղադրել ապրանքներ, որոնք իրենց ֆիզիկական և քիմիական հատկությունների պատճառով բացասաբար են ազդում այլ ապրանքների վրա (օրինակ՝ լվացքի օճառ, աման լվացող միջոցներ, և այլն):

Առևտրային հարկի տարածքում ապրանքներ բաշխելիս կարևոր է նաև պայմաններ ստեղծել խանութի աշխատակիցների լավ ակնարկի համար, որպեսզի նրանք կարողանան արագ վերահսկել ապրանքների ժամանակին համալրումը:

Առևտրային հարթակում ապրանքներ դնելիս անհրաժեշտ է առավելագույնի հասցնել ապրանքների ցուցադրման համար նախատեսված տարածքների օգտագործումը: Օրինակ, դրամարկղի տարածքում պետք է տեղադրվեն հատուկ սարքավորումներ ( դրամարկղերսլայդներ, դարակաշարեր և այլն) կտոր հրուշակեղենի, մաստակի, համեմունքների, ծխախոտի արտադրանքի և այլնի վաճառքի համար։

Ապրանքների ցուցադրում.Ապրանքների ցուցադրումը պետք է իրականացվի որոշակի կանոնների համաձայն, որոնց պահպանումը թույլ է տալիս ցուցադրել ոչ միայն առկա ողջ տեսականին, այլև յուրաքանչյուր ապրանք առանձին:

Բոլոր ապրանքները փաթեթավորման վրա դրված են պիտակներով և նկարներով՝ դեպի գնորդը նայող ուղղությամբ: Արգելվում է ապրանքներ դնել աղտոտված և դեֆորմացված փաթեթավորման մեջ:

Ապրանքները ցուցադրելու տարբեր եղանակներ կան՝ ուղղահայաց, հորիզոնական, բլոկներով, մեծաքանակ:

Ուղղահայաց դասավորություննախատեսում է միատարր ապրանքների դասավորությունը մի քանի շարքերում սլայդի բոլոր դարակների վրա՝ վերևից ներքև: Այս մեթոդը հարմար է նրանով, որ ապահովում է ապրանքների լավ ցուցադրում, դրանց անվճար ընտրություն ցանկացած բարձրության գնորդների կողմից, սակայն դրա կիրառումը պահանջում է. մեծ տարածքև, հետևաբար, այն օգտագործվում է միայն խոշոր խանութներում կամ այլ մեթոդների հետ համատեղ:

ժամը հորիզոնական դասավորությունորոշակի միատարր ապրանքներ տեղադրվում են սարքավորման ողջ երկարությամբ՝ յուրաքանչյուր ապրանքի համար զբաղեցնելով մեկ կամ երկու դարակ: Հորիզոնական մեթոդը լայնորեն օգտագործվում է մեծ չափի ապրանքների, ինչպես նաև փոքրերի ձայներիզների մեջ դնելու համար։

Դասավորությունը բլոկներովբաղկացած է միատարր ապրանքների դասավորությունից բարձրության սլայդների մի քանի դարակների վրա: Ընդ որում, յուրաքանչյուր տեսակի ապրանքի համար կարող է հատկացվել ոչ թե դարակի ամբողջ լայնությունը, այլ միայն դրա մի մասը։

Գործնականում ամենից հաճախ նրանք համատեղում են այս բոլոր մեթոդները՝ օգտագործելով հորիզոնական, ուղղահայաց և բլոկ-ուղղահայաց դասավորության տարրեր:

Նրանք օգտագործում են տարբեր տեխնիկա սարքավորումների դարակներում ապրանքները ցուցադրելու համար: Դրանք դասավորված են շարքերով, կույտերով, կույտերով: Որոշ ապրանքներ կախված են հատուկ սարքերից (ձողեր, կոնսուլներ և այլն):

Ինքնասպասարկման խանութները լայնորեն օգտագործվում են մեծաքանակ ապրանքները ձայներիզներում և տարաներում ցուցադրելու համար, իսկ փչացող ապրանքները՝ սառնարանային վաճառասեղաններում: Այս տեխնիկան հարմար է ինչպես գնորդների, այնպես էլ վաճառողների համար (ապրանքները ցուցադրելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում, և դուք կարող եք ավելի արդյունավետ օգտագործել սարքավորումների ցուցադրման տարածքը):

Վերին դարակներում դրված են հազվագյուտ պահանջարկ ունեցող, ինչպես նաև մոտակայքում գտնվող նմանատիպերի համեմատ ավելի թանկ ապրանքներ։ Ցանկալի է ավելի էժան ապրանքներ տեղադրել սարքավորումների ներքևի մասում, ներառյալ մեծ քանակությամբ:

Գնորդների հոգեբանության առանձնահատկությունների իմացությունը թույլ է տալիս նաև բարձրացնել ապրանքների ցուցադրման արդյունավետությունը։

Օրինակ, հայտնի է, որ գնորդների ամենաշատ ուշադրությունը գրավում են ապրանքները, որոնք գտնվում են իրենց տեսադաշտում՝ 80-160 սմ բարձրության վրա, բացի այդ, առավել հարմար են ճանապարհորդության ուղղությամբ աջ կողմում գտնվող տարածքները։ նրանց համար ապրանքներ ընտրելու համար: Հետևաբար, այստեղ անհրաժեշտ է դնել կայուն պահանջարկ ունեցող ապրանքներ, իսկ դրանց կողքին՝ ապրանքներ, որոնց վաճառքը ցանկանում են մեծացնել (օրինակ՝ նոր կամ անծանոթ ապրանքներ), և իմպուլսիվ պահանջարկ ունեցող ապրանքներ, որոնք առաջանում են գնելու ցանկություն։ գնորդից միայն նրանց վրա ուշադրություն դարձնելուց հետո։ Նույն նպատակով իմպուլսիվ պահանջարկի ապրանքները դրվում են սլայդների վերջի դարակներում կամ օրիգինալ դիզայնի հատուկ սարքավորումների վրա:

Շարժվելով սարքավորումների շարքերի երկայնքով՝ գնորդներն ավելի քիչ հավանական է, որ նկատեն ապրանքները յուրաքանչյուր շարքի սկզբում և վերջում: Սա նշանակում է, որ նման դարակներում պետք է տեղ լինի վառ, աչք շոյող փաթեթավորմամբ ապրանքների համար։

Նկատվում է, որ հարուստ ցուցադրություն ունեցող խանութներում ապրանքներն ավելի լավ են վաճառվում։ Ուստի վաճառողները պետք է իրենց սարքավորումները համալրեն ոչ միայն խանութի բացումից և փակումից առաջ, այլ անհրաժեշտության դեպքում՝ աշխատանքային օրվա ընթացքում։

Որոշ տեսակի ապրանքների տեղադրման և ցուցադրման առանձնահատկությունները.Փչացող սննդամթերքդրված են նախապես փաթեթավորված սառնարանային վաճառասեղաններում և ցուցափեղկերում՝ ըստ ապրանքատեսակների:

Գաստրոնոմիական ապրանքներ(երշիկեղեն, ապխտած միս և այլն), երբ վաճառվում են սպասարկման վաճառասեղանի միջոցով, տեղադրվում են միջին ջերմաստիճանի ցուցադրման հաշվիչներ մի քանի շարքերում: Վերևի բոքոնը կամ այլ ապրանքը կտրվում և կտրվում է գնորդի կողմը:

Զանգվածային միսև մսամթերքդրանք կտոր-կտոր են դրվում ծղոտե ներքնակների վրա՝ ըստ տեսակի և դասի, վաճառողի աշխատավայրում:

Սառեցված ձուկտեղադրվում է վաճառողի աշխատավայրում սառնարանային սարքավորումների մեջ, ցցված կույտերում՝ գլուխները դեպի գնորդը:

Աղի աղի ձկնամթերքԿլոր ձևով քսել աղաջրով, աղած ձուկն առանց աղաջրի՝ թխման թերթիկների վրա և թիկունքով շրջանաձև:

Հաց և հացաբուլկեղենդրված է պահարաններում և սլայդներում՝ բավարար քանակությամբ: Հացը դրված է այնպես, որ հաճախորդները կարողանան այն տանել առանց ձեռքով հարևան ապրանքներին դիպչելու։ Հացի ընտրությունը պետք է կատարվի միայն հատուկ պատառաքաղներով։ Սարքավորումներին, որոնց վրա դրված են թխված ապրանքները, փակցված են գնային պիտակներ։

Հրուշակեղենվաճառվում են ըստ քաշի, ըստ տեսակի և դասի տեղադրվում են վաճառողի աշխատավայրում: Այդ նպատակով օգտագործվում են վաճառասեղանների ներքին դարակները (դրանց վրա դրվում են թխվածքաբլիթներ, վաֆլիներ, մեղրաբլիթ և այլ ապրանքներ մատակարարի տարայում), ինչպես նաև վաճառասեղանների և պատի պահարանների տուփեր և ձայներիզներ, որտեղ լցնում են կարամել և փաթաթված քաղցրավենիք։ Բոլոր կոմերցիոն հասանելի խմորեղենի նմուշները ցուցադրվում են ցուցափեղկերում: Դրա համար օգտագործվում են զամբյուղներ, ծաղկամաններ, սպասք և այլ սարքավորումներ։

Փաթեթավորված չփչացող հրուշակեղենի արտադրանքը դրվում է պատի և կղզու սլայդների դարակներում՝ հաշվի առնելով փաթեթավորման տեսակը (շարքերով կամ կույտերով):

Տորթերն ու խմորեղենը կրեմով և մրգային հարդարմամբ տեղադրվում են սառնարանային ցուցափեղկերում և պահարաններում: Տորթերը, ռուլետները, կեքսները ցուցադրվում են գործարանային սկուտեղներում՝ նրանց մատակարարելով հատուկ աքցան կամ սպաթուլա։

Մթերային ապրանքներ,Քաշով վաճառվածները տեղադրվում են վաճառողի աշխատավայրում, իսկ փաթեթավորվածները դրվում են սլայդների դարակներում, բեռնարկղային սարքավորումներում և այլն:

Կարտոֆիլ և մրգեր և բանջարեղենցուցադրվում են սլայդների դարակներում՝ սկուտեղների, ձայներիզների, զամբյուղների, ինչպես նաև սայլերի և այլ սարքավորումների և գույքագրման մեջ: Ինքնասպասարկման խանութներում այդ ապրանքները վաճառվում են փաթեթավորված և փաթեթավորված թղթե և պոլիմերային տոպրակների, բամբակյա և պոլիմերային ցանցերի մեջ, ինչպես նաև կապած կապոցներով (բողկ, հազար, կանաչ սոխ և այլ կանաչիներ):

Կարտոֆիլը, մրգերը, բանջարեղենը վաճառասեղանների, սլայդների և ցուցափեղկերի վրա մեծաքանակ վաճառելիս պետք է ցուցադրվեն բոլոր առևտրային հասանելի ապրանքների նմուշները՝ պիտակներով, որոնք նշում են անվանումը, դասակարգը և գինը 1 կգ-ի համար կամ մեկ կտորի համար (փունջ):

Ապրանքը առաքվում է վաճառքի տարածք այն ժամանակ, երբ կա գնորդների նվազագույն քանակ, որպեսզի չխանգարեն վաճառքի գործընթացին։ Ապրանքներ տեղափոխելու համար օգտագործվում են տրոլեյբուսներ կամ բեռնարկղային սարքավորումներ:

Խանութների արդյունավետությունը և հաճախորդների սպասարկման որակը մեծապես կախված են վաճառքի գոտում ապրանքների ռացիոնալ տեղաբաշխումից: Այն թույլ է տալիս ճիշտ պլանավորել հաճախորդների հոսքերը, կրճատել ապրանքների հավաքման ժամանակը, ավելացնել խանութի թողունակությունը և նվազեցնել խանութի անձնակազմի աշխատուժի ծախսերը առևտրի հարկում պաշարները համալրելիս: Հետևաբար, խանութի առևտրային հարկում ապրանքների տեղադրումը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով հետևյալ հիմնական պահանջները.

~ գնորդներին հնարավորություն տալ նավարկելու համալիրների, միկրոհամալիրների և ապրանքային խմբերի տեղաբաշխման և հնարավորինս սեղմ ժամկետներում գնումներ կատարելու.

~ խանութում հաճախորդների գտնվելու ընթացքում հարմարավետության պայմանների ստեղծում.

~ գնորդներին տրամադրել անհրաժեշտ տեղեկատվություն և ծառայությունների լայն շրջանակ.

~ խանութի մանրածախ տարածքի օպտիմալ օգտագործում; նյութական արժեքների անվտանգության ապահովում;

~ product ռացիոնալ հոսքերի կազմակերպում և կարգավորում

գործարքներ հաճախորդների հետ.

Առևտրային հարթակում ապրանքներ դնելիս պետք է հետևել ապրանքային հարևանության կանոններին: Յուրաքանչյուր ապրանքախմբին պետք է հատկացվի մշտական ​​բաշխման տարածք: Խանութում վաճառքի համար պատրաստված ապրանքները տեղադրվում են ավելի մոտ այն տարածքին, որտեղ կատարվում են նախապատրաստական ​​աշխատանքները։ Մեծածավալ ապրանքները պետք է տեղադրվեն դրամարկղի կամ վաճառքի վայրից ելքի մոտ: Ապրանքները, որոնք պահանջում են երկարաժամկետ ծանոթացում գնորդների հետ, տեղադրվում են առևտրի հատակի խորքերում, որպեսզի չխանգարեն հաճախորդների հոսքերի շարժին: Այս սկզբունքով տեղաբաշխվում են նաև հաճախակի պահանջարկ ունեցող ապրանքներ։

Բարձր շրջանառություն ունեցող ապրանքները պետք է տեղադրվեն համալրման աղբյուրին ավելի մոտ։

Ավելի լավ է համասեռ ապրանքները տեղադրել կենտրոնացված ձևով: Բայց եթե նույն ապրանքները տարբեր համալիրների մաս են կազմում, ինչպես նաև, եթե դրանց կենտրոնացումը հանգեցնում է հաճախորդների հոսքի ուշացման, ապա թույլատրելի է դրանք տեղադրել առևտրային հարկի տարբեր վայրերում:

Խանութի առաջին հարկերում անհրաժեշտ է տեղադրել ավելի հաճախակի պահանջարկ ունեցող և երկար ընտրություն չպահանջող ապրանքներ։

Առանձին ապրանքախմբերի համար տարածքները բաշխվում են՝ հաշվի առնելով վաճառքի մեջ գտնվող համապատասխան ապրանքախմբերի տեսակարար կշիռը և դրանց շրջանառությունը։

Խանութի առևտրային հարկում ապրանքներ տեղադրելու համար օգտագործվում են տարբեր տեսակի առևտրային կահույք, բեռնարկղային սարքավորումներ, առևտրային սառնարանային սարքավորումներ: Շատ կարևոր է ապրանքների ռացիոնալ դասավորությունը առևտրային սարքավորումների վրա, այսինքն՝ արդյունավետ օգտագործել առևտրային սարքավորումների ցուցադրման տարածքը և հզորությունը և հաճախորդներին առավելագույն հարմարավետություն ապահովել ապրանքների ընտրության համար:

Առևտրային սարքավորումների վրա ապրանքներ դնելիս հաշվի են առնվում հետևյալ հիմնական սկզբունքները.

* նմանատիպ ապրանքները տեղադրվում են ուղղահայաց, դրանով իսկ ապահովելով դրանց լավագույն տեսանելիությունը.

* նպատակահարմար է օգտագործել ապրանքների ցուցադրման ամենապարզ մեթոդները (ուղիղ կուտակում, մեծաքանակ և այլն);

* ապրանքների ցուցադրման համար նախատեսված սլայդների և այլ իրերի դարակները չպետք է լցվեն ապրանքներով.

* Օպտիմալ դիտման տարածքում (հատակից 1100-1600 մմ հեռավորության վրա) անհրաժեշտ է տեղադրել ապրանքներ, որոնց արագ վաճառքը նախընտրելի է.

* ապրանքների ցուցադրումը առևտրային հարթակում պետք է լինի հարուստ.

* հարակից ապրանքները պետք է տեղադրվեն մեծ քանակությամբ տարբեր վայրեր(վերջային պատերին, դիզայնի միավորներին և այլն), օգտագործելով զամբյուղներ կամ ձայներիզներ այդ նպատակների համար:

Սրահում ապրանքներ դնելիս և առևտրային սարքավորումների վրա դնելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել դրանց վաճառքի եղանակները, առևտրի հատակի կազմաձևումը և այլն։ Առանձին ապրանքների և դրանց փաթեթավորման առանձնահատկությունները մեծ նշանակություն ունեն։

Գաստրոնոմիական արտադրանքները տեղադրվում են սառնարանային ցուցափեղկերում տարբեր ձևերով.

... երշիկեղեն և ապխտած միս՝ մի քանի շարքով, իսկ վերևի բոքոնը կամ այլ ապրանքը կտրատում են և կտրատում գնորդի ուղղությամբ;

... փաթեթավորված նրբերշիկները և ապխտած միսը, փաթեթավորված ցելոֆանե թաղանթի կամ մագաղաթի թղթի մեջ, դասավորված են ըստ տեսակների և դասակարգերի:

... Փաթեթավորված պանիրները, կենդանական կարագը, մարգարինը և ճարպերը շարվում են կույտերով կամ մի քանի շարքերում՝ ըստ փաթեթավորման քաշի, տեսակների, գնի: Բաց սառնարանային վաճառասեղանների վրա շարքերով դրված են կաթով և այլ կաթնամթերքով շշեր և տոպրակներ, նախապես փաթեթավորված թթվասեր և կաթնաշոռ:

Փաթեթավորված միսը և մսամթերքը դրվում են սառնարանային ցուցափեղկերում՝ ըստ տեսակների և էմալապատ ծղոտե ներքնակների բարձրորակ կտրվածքների, իսկ զանգվածային միսն ու մսամթերքը դրվում են պատառաքաղներով՝ ըստ տեսակների և տեսակների:

Սառեցված ձուկը դրվում է ցածր ջերմաստիճանի վաճառասեղաններում և ցուցափեղկերում, սառեցված՝ սառնարանային ցուցափեղկերում:

Աղաջրած ձկնամթերքը դրվում է խոզապուխտների մեջ՝ աղաջրով, աղած ձուկը՝ առանց աղաջրի՝ թխում թերթիկների վրա և հաչում մեջքով վեր:

Փչացող հրուշակեղենը դրվում է սառնարանային սարքավորումների մեջ:

Նախապես փաթեթավորված մթերքները և չփչացող հրուշակեղենը դրված են պատի սլայդների դարակներում անունով: Կախված թեքության տեսակից, դրանք դրվում են շարքերով կամ կույտերով:

Առևտրային հարկում նախապես փաթեթավորված կարտոֆիլի բանջարեղենը տեղադրելու համար հարմար է օգտագործել բեռնարկղային սարքավորումներ:

Հացը և հացաբուլկեղենը շարքերով դրված են պատի կամ կղզու սլայդների դարակներում կամ այդ նպատակների համար օգտագործում են պաշտպանիչ էկրանով կոնտեյներային սարքավորումներ, որոնց առկայությունը անհրաժեշտ է սանիտարական պահանջներն ապահովելու համար: Մոդուլային տարրերից պատրաստված պահարաններ կարող են օգտագործվել հացի և հացաբուլկեղենի համար:

Գործվածքները խմբավորված են ըստ տեսակի, նպատակի և արտադրանքի, որոնք գլանափաթեթներով դրված են պատի կղզու սլայդների թեք դարակների վրա: Ծանր գործվածքները շարելու համար օգտագործվում են հատուկ սեղաններ։ Գործվածքների նմուշները կախված են սլայդների հատուկ վահանակների վրա:

Կախիչների վրա պատրաստի հագուստները տեղադրվում են կախիչների և այլ տեսակի սարքավորումների վրա՝ ըստ սեռի և տարիքի, խմբերի և տեսակների։ Հագուստի յուրաքանչյուր տեսակ խմբավորված է ըստ չափի, հասակի, ոճի և գույնի:

Սպիտակեղենը և վերնաշապիկները դրվում են դարակների վրա կամ կախված են պատերի և կղզու սլայդների ճաղերից:

Գլխարկների նմուշներ դնելու համար օգտագործվում են պատի և կղզու սլայդների հատուկ կոնսուլներ կամ այս սարքավորումների դարակներ: Նախքան դնելը, դրանք խմբավորվում են ըստ սեռի և տարիքի, արտադրության նյութի, ոճերի, գույների և չափերի:

Կոշիկները դրված են պատի և կղզու սլայդների համար նախատեսված հատուկ վահանակների վրա: Տեղադրեք այն ըստ սեռի և տարիքի, չափի և տեսակի:

Նախքան դասավորվելը, ալեգործական ապրանքները նախ խմբավորվում են ըստ տեսակի (տեքստիլ, մետաղ և այլն), այնուհետև՝ ըստ ընդհանուր օգտագործման (օրինակ՝ թելեր և ասեղներ և այլն): Տեղադրեք դրանք դարակների, կոնսուլների, ձայներիզների և այլնի վրա:

Խաղալիքները՝ խմբավորված ըստ տարիքի, նյութերի տեսակի, մանկավարժական նշանակության, դրված են դարակների վրա կամ սլայդների ձայներիզներում։ Որոշ խաղալիքներ (ռետինե, ցելյուլոիդ և այլն) կարելի է մեծ քանակությամբ հարմար տեղավորել հատուկ տարաներում: Պոդիումներին տեղադրվում են մանկական հեծանիվներ, մանկասայլակներ, սահնակներ և այլ մեծածավալ ապրանքներ։

Դպրոցական պարագաներն ու գրենական պիտույքները տեղադրվում են դարակներում կամ կղզու և պատի սլայդների ձայներիզներում՝ դրանք բաժանելով ենթախմբերի (գծագրական պարագաներ, սպիտակ իրեր և այլն)։

Ֆոտո և կինեմատոգրաֆիական ապրանքները տեղադրվում են դարակներում կամ սլայդների ձայներիզներում՝ նախկինում խմբավորված ըստ նշանակության և տեսակի։

Երաժշտական ​​ապրանքների նմուշները ցուցադրվում են ծակոտկեն գովազդային վահանակների կամ սլայդ դարակների վրա:

Սկավառակները տեղադրվում են սլայդների դարակներում տեղադրված հատուկ տոպրակների մեջ։ Առևտրային հասանելի CD-ների ցուցակները ցուցադրվում են ակնհայտորեն:

Հեռուստացույցների, ռադիոների, մագնիտոֆոնների և այլ ռադիոսարքավորումների նմուշները ցուցադրվում են հատուկ սեղանների կամ սլայդների դարակների վրա: Ռադիոյի բաղադրիչները տեղադրելու համար օգտագործվում են ձայներիզներ, որոնք տեղադրվում են սլայդների, հաշվիչների կամ ցուցադրման հաշվիչների դարակներում:

Պոդիումներին տեղադրվում են մեծածավալ ապրանքներ (հեծանիվներ, ծանր սպորտային սարքավորումներ և այլն):

Կենցաղային ապրանքներ տեղադրելիս խորհուրդ է տրվում դրանք խմբավորել ըստ սպառողական համալիրների, որոնց շրջանակներում դրանք պետք է բաժանել առանձին խմբերի (օրինակ՝ ապակի, մետաղ և այլն)։ Փոքր կտորների ապրանքները դրվում են ձայներիզների մեջ, այլ ապրանքները՝ պատի և կղզու սլայդների դարակներում կամ հատուկ ստենդերներում: Ջահերը կախված են հատուկ հարմարանքների վրա:

Օծանելիքի և կոսմետիկ արտադրանքները, որոնք խմբավորված են ըստ նպատակի և այլ բնութագրերի, դրված են սլայդների կամ ցուցափեղկերի դարակներում:

Ցուցադրման և վաճառքի համար զարդեր, ժամացույցներ, հուշանվերներ օգտագործվում են պատի սլայդների հետ՝ տարբեր հարմարանքներով և կախովի ցուցափեղկերով, ինչպես նաև ցուցափեղկերով։ Թանկարժեք մետաղներից և ձեռքի ժամացույցներից պատրաստված իրերը դրված են ցուցափեղկերում՝ սև թավշի վրա՝ հետևի լուսավորությամբ: Պատի ժամացույցները և կասեցում պահանջող հուշանվերները տեղադրվում են ծակոտկեն սարքավորումների տախտակների վրա, այլ ապրանքներ դրված են դարակների և սլայդ ձայներիզների մեջ:

Գորգերը և գորգերը կարող են ցուցադրվել պտտվող հարմարանքի միջոցով, կախվել բարերի կախիչներից և բացվել կույտերի մեջ:

Ապրանքները տեղադրվում են սարքավորումների վրա՝ փաթեթավորման վրա պիտակներով և նկարներով՝ դեպի հաճախորդը նայող ուղղությամբ: Ապրանքները մատակարարվում են հատուկ պահարաններում ամրագրված գնապիտակներով։

Տնտեսություն

ձեռնարկության գործունեության պլանավորումը, մոդելային պլանի կազմը տնտեսական և սոցիալական զարգացումձեռնարկություններ։

Արտադրության պլանավորումը ձեռնարկության կառավարման անբաժանելի մասն է: Այն կարող է սահմանվել որպես տնտեսվարող սուբյեկտի (ձեռնարկության) գործողությունների նպատակներն ու արդյունքները կանխատեսելու և կոնկրետ նպատակներին հասնելու համար անհրաժեշտ ռեսուրսները որոշելու ունակություն:

Արտադրության ցանկացած պլան պետք է հիմնված լինի մի շարք գիտական ​​սկզբունքների վրա: Այս սկզբունքները հասկացվում են որպես հիմնական տեսական դրույթներ, որոնք առաջնորդում են ընկերությանը և նրա աշխատակիցներին պլանավորման գործընթացում: Հենց նրանք են կանխորոշում ձեռնարկությունում նախատեսված աշխատանքների ուղղությունները և կոնկրետ բովանդակությունը։

Պլանավորման անհրաժեշտության սկզբունքը նշանակում է պլանների համատարած և պարտադիր կիրառում ցանկացած տեսակի աշխատանքային գործունեության կատարման մեջ, քանի որ դրա բացակայությունը ուղեկցվում է սխալ մանևրներով, կողմնորոշման անժամանակ փոփոխությամբ, որոնք հանդիսանում են վատ վիճակի կամ փլուզման պատճառ։ ձեռնարկությունը։

Շարունակականության սկզբունքը կայանում է նրանում, որ նախ ձեռնարկությունում պլանավորումը պետք է իրականացվի անընդհատ, առանց ընդհատումների, և երկրորդ, որ մշակվող պլանները պետք է օրգանապես փոխարինեն միմյանց: Մասնավորապես, միջնաժամկետ և երկարաժամկետ պլանները պետք է համակարգված վերանայվեն և ճշգրտվեն՝ արտացոլելու փոփոխվող հանգամանքները, իսկ տարեկան պլանները պետք է լինեն տրամաբանորեն հետևողական, այսինքն՝ բխեն միջնաժամկետ ծրագրերից:

Միասնության սկզբունքն ասում է, որ ձեռնարկությունում պլանավորումը պետք է համակարգային բնույթ կրի: Համակարգի հայեցակարգը ենթադրում է մի շարք տարրերի առկայություն, նրանց միջև փոխհարաբերություն, համակարգի տարրերի զարգացման մեկ ուղղության առկայություն՝ կենտրոնացած ընդհանուր նպատակների վրա։ Այլ կերպ ասած, միասնության սկզբունքը ենթադրում է ձեռնարկության սոցիալ-տնտեսական զարգացման համախմբված պլանի մշակում, որը հիմնված է. առանձին պլաններիր ծառայություններն ու ստորաբաժանումները՝ համաձայնեցված գլխավոր պլանի հետ։

Ճկունության սկզբունքը կապված է պլանավորման շարունակականության հետ և բաղկացած է պլաններին և ամբողջ պլանավորման գործընթացին հնարավորություն տալով փոխել դրանց ուղղությունը՝ կապված ներքին կամ արտաքին բնույթի անկանխատեսելի փոփոխությունների առաջացման հետ (պահանջարկի տատանումներ, գների փոփոխություններ, սակագներ):

Ճշգրտության սկզբունքը հանգում է նրան, որ մշակված պլանը պետք է կազմվի այնպիսի ճշգրտությամբ, որը տվյալ պահին հասանելի է ձեռնարկությանը և որը բավարար է ծագած խնդիրները լուծելու համար։ Որքան ցածր է պլանավորման մակարդակը, այնքան բարձր է ճշգրտության աստիճանը:

Մասնակցության սկզբունքը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր տարր արտադրական գործունեություն, ձեռնարկության յուրաքանչյուր ստորաբաժանում դառնում է պլանավորման մասնակից՝ անկախ այն գործառույթից, որը կատարում է, այսինքն՝ պլանավորման գործընթացը գրավում է բոլոր նրանց, ում վրա դա անմիջականորեն ազդում է։

Նպատակների վավերականության և գործունեության վերջնական արդյունքի վրա կենտրոնանալու սկզբունքը կենտրոնանում է այն փաստի վրա, որ, ելնելով պլանավորման համակարգային բնույթից, ձեռնարկության բոլոր մասերն ունեն մեկ վերջնական նպատակ, որի իրականացումն առաջնահերթություն է: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ընտրել ձեռնարկության առաջատար օղակները, որոնք ավելի մեծ չափով են ազդում վերջնական արդյունքի վրա և ձգտել դրանք իրականացնել առաջին հերթին:

Պլանավորման մեջ լայնորեն կիրառվում են նաև ընդհանուր սկզբունքներ, ինչպիսիք են գիտական ​​բնույթը, հետևողականությունը, բարդությունը, օպտիմալությունը, առաջնահերթությունը, օբյեկտիվությունը և կոնկրետությունը:

Պլանների մշակման հիմնական մեթոդները ներառում են հետևյալը.

Նորմատիվ մեթոդ, որի էությունն այն է, որ ձեռնարկությունը պլանավորման գործընթացում օգտագործում է նորմերի և ստանդարտների միասնական համակարգ (հումքի և նյութերի սպառման դրույքաչափեր, արտադրության և սպասարկման դրույքաչափեր, աշխատուժի ինտենսիվություն, գլխաքանակի դրույքաչափեր, մեքենաների օգտագործման ստանդարտներ. և սարքավորումներ, արտադրական գործընթացի կազմակերպման ստանդարտներ, արտադրության ցիկլի տևողությունը, հումքի, նյութերի և վառելիքի պաշարներ, ընթացքի մեջ գտնվող աշխատանք, ֆինանսական ստանդարտներ և այլն):

Պլանավորման հաշվեկշռային մեթոդը ապահովում է կապի հաստատում ռեսուրսների կարիքների և դրանց ծածկման աղբյուրների միջև՝ կազմելով արտադրական հզորությունների, աշխատաժամանակի, նյութական, էներգիայի, ֆինանսական և այլ մնացորդներ, ինչպես նաև պլանի բաժինների միջև (օրինակ. , հաշվեկշռային մեթոդը կապում է արտադրական ծրագիրը ձեռնարկության արտադրական հզորության, աշխատանքի ինտենսիվության արտադրության ծրագիրը՝ աշխատողների թվի հետ):

Հաշվարկային և վերլուծական մեթոդը օգտագործվում է պլանի ցուցանիշները հաշվարկելու, դրանց դինամիկան և պահանջվող քանակական մակարդակը ապահովող գործոնները վերլուծելու համար: Այս մեթոդի շրջանակներում որոշվում է պլանի հիմնական ցուցանիշների բազային մակարդակը և դրանց փոփոխությունները պլանավորման ժամանակաշրջանում՝ հիմնական գործոնների քանակական ազդեցության պատճառով, պլանավորված ցուցանիշների փոփոխությունների ինդեքսները սահմանվում են բազային համեմատ: մակարդակ.

Տնտեսական և մաթեմատիկական մեթոդները թույլ են տալիս մշակել ցուցանիշների կախվածության տնտեսական մոդելներ՝ հիմնված հիմնական գործոնների համեմատ դրանց քանակական պարամետրերի փոփոխությունները հայտնաբերելու, պլանի մի քանի տարբերակների պատրաստման և օպտիմալի ընտրության վրա:

Գրաֆիկա-վերլուծական մեթոդը հնարավորություն է տալիս պատկերել արդյունքները տնտեսական վերլուծությունգրաֆիկական միջոցներ. Գրաֆիկների օգնությամբ բացահայտվում է քանակական կապ հարակից ցուցանիշների, օրինակ՝ կապիտալի արտադրողականության փոփոխության տեմպի, կապիտալ-աշխատուժ հարաբերակցության և աշխատանքի արտադրողականության միջև։ Տարբեր գրաֆիկա-վերլուծական մեթոդներ են ցանցային դիագրամները, որոնց օգնությամբ մոդելավորվում է բարդ օբյեկտների վրա տարածության և ժամանակի աշխատանքի զուգահեռ կատարումը, ինչպիսիք են արտադրամասի վերակառուցումը, նոր սարքավորումների մշակումն ու յուրացումը և այլն։

Ծրագիր-նպատակային մեթոդները օգնում են պլան կազմել ծրագրի տեսքով, այսինքն՝ առաջադրանքների և գործողությունների մի շարք, որոնք միավորված են մեկ (ընդհանուր) նպատակով և նախատեսված են որոշակի ամսաթվերի համար: Ծրագիրը բնութագրվում է կոնկրետ կատարողների օգնությամբ, որոնք օժտված են անհրաժեշտ ռեսուրսներով վերջնական արդյունքների հասնելու վրա:

Որպես կանոն, ձեռնարկությունում պլանավորելիս միաժամանակ օգտագործվում է ոչ միայն մեկ մեթոդ, այլ դրանց ամբողջ համալիրը։

Կախված նրանից, թե որ հորիզոնը (ժամանակաշրջանը) ընդգրկում է ձեռնարկության պլանները, առանձնանում են պլանավորման հետևյալ տեսակները.

Երկարաժամկետ պլանավորումն ընդգրկում է 10-ից 25 տարի ժամկետ և ունի խնդրին ուղղված բնույթ: Այն ձևակերպում է ձեռնարկության երկարաժամկետ տնտեսական ռազմավարությունը՝ հաշվի առնելով առկա վաճառքի շուկաների սահմանների ընդլայնումը և նորերի զարգացումը։ Պլանում ցուցիչների թիվը սահմանափակ է: Երկարաժամկետ պլանի նպատակներն ու խնդիրները նշված են միջնաժամկետ ծրագրում:

Միջնաժամկետ պլանները կազմվում են երկու-երեք տարվա համար։ Միջնաժամկետ պլանավորման օբյեկտներն են կազմակերպչական կառուցվածքը, արտադրական հզորությունը, կապիտալ ներդրումներ, ֆինանսական կարիքներ, հետազոտություններ և զարգացումներ և այլն։

Կարճաժամկետ պլանները կազմվում են մեկ տարվա համար (հազվադեպ՝ երկու տարով) և ներառում են ձեռնարկությունում ռեսուրսների օգտագործման կոնկրետ եղանակներ: Այս ծրագրերը մանրամասնվում են ըստ եռամսյակների, ամիսների, տասնամյակների:

Պլանավորման այս երեք տեսակները պետք է համապատասխանեն միմյանց և չհակասեն միմյանց:

Կախված պլանավորման գործունեության գործընթացում պլանավորման բովանդակությունից և նշանակությունից՝ առանձնանում են պլանավորման երեք տեսակ՝ ռազմավարական, մարտավարական և գործառնական:

Ռազմավարական պլանավորումը ընթացակարգերի և որոշումների մի շարք է, որոնց օգնությամբ մշակվում է ձեռնարկության ռազմավարությունը՝ ապահովելով նրա գործունեության նպատակների իրագործումը: Այս դեպքում ռազմավարությունը հասկացվում է որպես նպատակներին հասնելու համար ռեսուրսների ամենաարդյունավետ բաշխման ծրագիր:

Ռազմավարական պլանավորման գործընթացը ներառում է ձեռնարկության առաքելության սահմանում, ձեռնարկության գործունեության նպատակների և խնդիրների ձևակերպում, արտաքին և ներքին միջավայրի (ձեռնարկության հնարավորություններն ու ներուժի) գնահատումն ու վերլուծությունը, ռազմավարական այլընտրանքների մշակումն ու վերլուծությունը (ինչպես է ձեռնարկությունը կհասնի իր նպատակներին), ընտրելով լավագույն տարբերակըռազմավարական պլան։

Արտաքին և ներքին միջավայրի անորոշության պայմաններում ժամանակին ռազմավարական պլանավորումը հիմնականում միջնաժամկետ կամ կարճաժամկետ է։

Մարտավարական պլանավորումը նոր հնարավորությունների, այսինքն՝ ռազմավարական ծրագրերի իրականացման համար նախադրյալների ստեղծման գործընթաց է։ Մարտավարական ծրագրերը արտացոլում են արտադրության ընդլայնման և տեխնիկական և տնտեսական մակարդակի բարձրացման, արտադրանքի որակի թարմացման և բարելավման, գիտական ​​և տեխնոլոգիական առաջընթացի ձեռքբերումները առավելագույնս օգտագործելու միջոցառումները: Այս պլանների հիման վրա կապեր են հաստատվում ձեռնարկության կառուցվածքային ստորաբաժանումների միջև, հաշվարկները մշակվում են ըստ գործունեության տեսակի և դրանց օգտագործման նկատմամբ վերահսկողության: մարտավարական պլանավորման արդյունքում կազմվում է ձեռնարկության սոցիալ-տնտեսական զարգացման պլան, որը համապատասխան ժամանակահատվածի համար նրա արտադրական, տնտեսական և սոցիալական գործունեության համապարփակ ծրագիր է։ Մարտավարական պլանավորումը ներառում է միջնաժամկետ և կարճաժամկետ հեռանկարներ:

Գործառնական պլանավորումը մարտավարական պլանավորման իրականացման գործընթացն է: Սա բիզնեսի պլանավորման վերջին փուլն է: Նրա խնդիրն է կոնկրետացնել մարտավարական պլանի ցուցանիշները՝ ձեռնարկության և նրա ստորաբաժանումների ամենօրյա աշխատանքը կազմակերպելու համար։ Գործառնական պլանավորման գործընթացում որոշվում է անհատական ​​գործառնությունների կատարման ժամանակը, արտադրանքի առանձին միավորների արտադրությունը, սահմանվում է արտադրանքի, կիսաֆաբրիկատների մի արտադրամասից մյուսը կամ գնորդին տեղափոխելու ժամկետը: ; իրականացվում է արտադրության օպերատիվ նախապատրաստում (հումքի, գործիքների առաքում աշխատավայրև այլն); իրականացվում է արտադրական գործընթացի համակարգված հսկողություն, հաշվառում, վերլուծություն և կարգավորում։ Գործառնական պլանավորումը թույլ է տալիս նվազեցնել արտադրության ընդհատումները, ապահովել սարքավորումների և տարածքների միասնական բեռնում, ժամանակին արձագանքել տեխնոլոգիական գործընթացի շեղումներին և ապահովել գերատեսչությունների արդյունավետ գործունեությունը: Գործառնական պլանավորումը միավորում է ձեռնարկության բոլոր տարրերը մեկ արտադրական օրգանիզմի մեջ՝ արտադրության տեխնիկական պատրաստումից մինչև ապրանքների վաճառք:

Նմանատիպ տեղեկատվություն.

Ապրանքների տեղաբաշխում և ցուցադրում առևտրի հարթակում. ապրանքների տեղաբաշխման կանոններ և սկզբունք

Վաճառքի համար պատրաստված ապրանքները առաքվում են վաճառքի տարածք և տեղադրվում մշակված քարտ-սխեմայի համաձայն, որը հաշվի է առնում գնումների հարմարավետության վրա ազդող բոլոր գործոնները և զուտ առևտրային գործոնները, որոնք նպաստում են վաճառքի աճին:

Անհրաժեշտ է տարբերակել ապրանքների «տեղաբաշխում» և «ցուցադրում» հասկացությունները առևտրային հարթակում։

Ապրանքների տեղաբաշխումը ենթադրում է տեսականու բաշխում առևտրային հարկի ողջ տարածքում՝ հաշվի առնելով պահանջարկի հաճախականությունը, ձեռքբերման բարդությունը, փոխանակելիությունը, ապրանքների չափերն ու քաշը, ապրանքների հատուկ հատկությունները:Այս գործողությունը տակտիկապես կարևոր է առևտրի հաջողության համար, ուստի դասավորության որոշումները պետք է կիրառվեն պատասխանատու վաճառողի կողմից՝ խանութի մենեջերի հետ համատեղ: Որքան մեծ է վաճառքի տարածքի տարածքը, այնքան ավելի դժվար է դառնում այս խնդիրը և մեծանում է ձեռնարկության համար կայացված որոշումների նշանակությունը, քանի որ դրանք թույլ են տալիս ճիշտ պլանավորել հաճախորդների հոսքերը, կրճատել ապրանքների որոնման և ընտրության ժամանակը, մեծացնել խանութի արժեքը: թողունակությունը և նվազեցնել անձնակազմի աշխատուժի ծախսերը պահեստում գտնվող ապրանքները համալրելիս:

Խանութի վաճառքի տարածքի համալրումը, որպես կանոն, կատարվում է ամեն օր՝ մինչև խանութի բացումը կամ այն ​​ժամանակ, երբ այնտեղ հաճախորդների նվազագույն քանակ կա։ Խոշոր խանութներում, ինչպիսիք են սուպերմարկետները, այդ գործառույթները կատարում են հատուկ աշխատողներ կամ բեռնիչներ: Առևտրային հարթակում տեղադրված չփչացող ապրանքների պաշարը պետք է համապատասխանի ամենօրյա վաճառքին: Փչացող ապրանքները առևտրի հարթակ են առաքվում 2-3 ժամ առևտրի փոխարժեքով: Առևտրային հարթակում ոչ պարենային ապրանքների պաշարը կարող է հաշվարկվել մի քանի օրվա առևտրի համար:

Նպատակ ունենալով արդյունավետ կառավարումՏեսականու տեղադրման գործընթացով խանութում ապրանքների պաշարը պայմանականորեն բաժանվում է ցուցահանդեսի, աշխատանքի և արգելոցի համար.

Ցուցահանդեսային ֆոնդնախատեսված է գնորդներին ապրանքներ ցուցադրելու և վաճառելու համար: Այն տեղադրվում է ցուցափեղկերում, հատուկ ստենդերների վրա, սարքավորումների վերին դարակներում, պտտվող փակ վրա ապակե դարակներև այլ տեսակի հատուկ սարքավորումներ, որոնք ներկայացնում են արտադրանքի բոլոր առավելությունները: Նման սարքավորումները սովորաբար ներկայացնում են ապրանք արտադրողները:

Աշխատանքային պաշարապրանքները ծառայում են ուղղակի վաճառքի. Այն տեղադրվում է կախիչներում, զամբյուղներում, պատի և կղզու սլայդների դարակներում, տարաներում՝ սարքավորումների և այլ տեսակի կոմերցիոն և տեխնոլոգիական սարքավորումների։

Անվտանգության պաշարապրանքը նախատեսված է աշխատողին համալրելու համար: Այն սովորաբար պահվում է խանութի հետևի սենյակներում և մասամբ վաճառքի տարածքում։

Ինքնասպասարկման խանութներում և իրենց բաց ցուցադրությամբ ապրանքներ վաճառող խանութներում ցուցահանդեսի ֆոնդը միաժամանակ աշխատում է։

Ապրանքների օպտիմալ դասավորությունը որոշելիս պետք է հաշվի առնել մի շարք սկզբունքներ, որոնք մշակվել են՝ հաշվի առնելով առևտրի տեսությունը և պրակտիկան.

Որպես կանոն, խանութի վաճառքի գոտում ապրանքները դասավորվում են ըստ ապրանքախմբերի կամ սպառողական համալիրների:

Գնորդների համար ամենամեծ հարմարավետությունն ապահովում է սպառողական համալիրների և միկրոհամալիրների հաճախորդների սպասարկման կազմակերպումը։ Տպավորիչ ցուցանակներն ու ցուցանակները նաև օգնում են ստեղծել խանութի փորձ և ուղղորդել գնորդներին դեպի ցանկալի առևտրի տարածքներ: ամենամեծ թիվըհարակից գնումներ.

Առևտրային տարածքի արդյունավետ օգտագործմանը, ի լրումն վերը նշված պայմանների, նպաստում են. ռացիոնալ դասավորությունառևտրի հարկ, օպտիմալ առևտրային պաշարների առկայություն (ցուցահանդես, աշխատանքային, պահուստ), օգտագործում ժամանակակից տեսակներառևտուր և տեխնոլոգիական սարքավորումներ՝ հաշվի առնելով խանութում վաճառվող տեսականու առանձնահատկությունները, ինչպես նաև իրացման տարածքի որակավորված անձնակազմը։

Առևտրային հարթակում ապրանքներ տեղադրելու հայտնի սկզբունքների հետ մեկտեղ անհրաժեշտ է պահպանել մի շարք կանոններ.

Հատուկ ուշադրությունպահանջում են բարձր շրջանառություն ունեցող ապրանքներ, դրանք պետք է զբաղեցնեն խանութի ցուցադրման տարածքի մեծ մասը: Նրանք պետք է ցրվեն ավելի շատ վաճառքներ ստանալու և հաճախորդների գերբեռնվածությունը կանխելու համար:

Ինչպես նշվեց վերևում, հաշվի առնելով որոշակի սկզբունքներ և կանոններ, դրանք որոշում են յուրաքանչյուր ապրանքախմբի կամ սպառողական համալիրի գտնվելու վայրը: Այնուհետև որոշվում է ապրանքների տեղաբաշխման համար անհրաժեշտ իրացման տարածքը՝ հաշվի առնելով ձեռնարկության տեսակը, ապրանքների համապատասխան խմբերի տեսակարար կշիռը շրջանառության մեջ և շրջանառության արագությունը։ Դրա հիման վրա մշակվում է ապրանքների տեղաբաշխման և ցուցադրման սխեմա: Ապրանքների ընդունված դասավորության և ցուցադրման, տարածքի չափի, ապրանքի առանձնահատկությունների և դրա վաճառքի տեխնոլոգիային համապատասխան ընտրում են. պահանջվող տեսակներըառևտրային և տեխնոլոգիական սարքավորումներ.

Սպասարկման վաճառասեղանի միջոցով վաճառելիս ապրանքների տեղաբաշխումը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով պահանջարկի հաճախականությունը՝ վաճառողի աշխատանքային ծախսերը նվազեցնելու և նրա արտադրողականությունը բարձրացնելու նպատակով։ Բազմահարկ ոչ պարենային խանութներում առաջին հարկերում կան հաճախակի պահանջարկ ունեցող ապրանքներ, մեծ շրջանառություն, որոնք երկար ժամանակ չեն պահանջում դրանց ընտրության համար (գալոնատեղեն, օծանելիք, թուղթ և գրենական պիտույքներ, խաղալիքներ), ինչպես նաև մեծածավալ և ծանր ապրանքներ (սառնարաններ, լվացքի մեքենաներ և այլն) ): Հաջորդ հարկերում տեղադրվում են ապրանքներ, որոնք գնորդներից երկար ժամանակ են պահանջում դրանց ծանոթանալու համար (կոշիկ, հագուստ, գործվածք և այլն): Ապրանքների տեղադրման այս հաջորդականությունը որոշվում է ոչ միայն ապրանքային հարևանության կանոններով, այլև դրանց ձեռքբերման բարդությամբ:

2 Ապրանքների ցուցադրում. մեթոդներ և սկզբունքներ

Հաճախորդների սպասարկման կազմակերպման մեջ մեծ նշանակություն ունի ապրանքների ցուցադրությունը, որը ժամանակակից պայմաններում ոչ միայն մի մասն է տեխնոլոգիական գործընթաց, բայց նաև գործում է որպես վաճառքի խթանման արդյունավետ միջոց, կարող է լինել ընկերության իմիջի տարր և սպասարկման մշակույթի մշտական ​​բաղադրիչ: Այդ իսկ պատճառով մենեջերներն այդքան ժամանակ են հատկացնում ցուցադրման կազմակերպման և տեխնոլոգիայի խնդրին։

Ապրանքների ցուցադրումը պետք է հասկանալ որպես առևտրի հարկի ցուցադրական տարածքում ապրանքների կուտակման և ցուցադրման որոշակի մեթոդներ:Յուրաքանչյուր ապրանքի համար պետք է որոշվի դրա ցուցադրման ամենահարմար ձևը։ Այս ընտրությունը կախված է ապրանքի բնութագրերից, ձևից, չափից, սպառողական հատկություններից, փաթեթավորումից, վաճառքի եղանակներից և այլ գործոններից:

Ապրանքների ցուցադրումը պետք է ապահովի գնորդների ուշադրության գրավումը, ընտրության հարմարավետությունը, ապրանքների անվտանգությունը, ցուցադրական տարածքի արդյունավետ օգտագործումը և առևտրային սարքավորումների հզորությունը: Առևտրային պրակտիկայում լայնորեն կիրառվում է ապրանքների ցուցադրումը շարքերով, կույտերով, կույտերով, առանձին-առանձին, զույգերով, հավաքածուներով, մեծաքանակ: Պատկերավոր - դեկորատիվ դասավորությունը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցուցափեղկերը զարդարելիս: Վաճառքի տարածքում դեկորատիվ դասավորությունների (բուրգեր, սլայդներ և այլն) կիրառման պրակտիկան վկայում է գնորդի կողմից դրա ընկալման մասին որպես գովազդային տարր, որը ապրանքը վերածում է անցորդ գնորդների «մեռած մտածողի»։

Խանութներում նրանք օգտագործում են ապրանքների ցուցադրման ուղղահայաց և հորիզոնական համակարգեր... Ամենառացիոնալն է ուղղահայաց ցուցադրման համակարգ, երբ նմանատիպ ապրանքները դրված են սլայդի բոլոր դարակների վրա ուղղահայաց: Միևնույն ժամանակ ձեռք է բերվում ապրանքների լավ տեսանելիություն, ինչը թույլ է տալիս հաճախորդներին արագ նավարկել ամբողջ տեսականին և կատարել գնումներ: Այսպիսով, նպատակահարմար է դնել սպառողական ապրանքներ: Նման դասավորության լայնությունը սովորաբար տեւում է ոչ ավելի, քան մեկ հատված (0,9 մ):

ժամը հորիզոնական համակարգորոշակի ապրանքը զբաղեցնում է մեկ կամ երկու դարակ, որոնք գտնվում են գնորդների տեսադաշտում։ Այս սարքավորումների մնացած դարակները նույն երկարությամբ վերցվում են այլ խմբերի ապրանքներ ցուցադրելու համար։ Այսպես սովորաբար տեղադրվում են փոքր տարածք պահանջող ապրանքները:

Ավելի քիչ օգտագործվող համակցված համակարգմիավորելով նախորդ երկու համակարգերի տարրերը: Համակցված մեթոդը թույլ է տալիս արդյունավետորեն օգտագործել տարածքը սարքավորումների ցուցադրման համար և ավելի շատ ապրանքներ տեղադրել վաճառքի տարածքում:

Ուղղահայաց ցուցադրման մեթոդը ավելի առաջադեմ է, քանի որ այն թույլ է տալիս հաճախորդներին արագ նավարկել վաճառքի տարածքը և, շարժվելով մեկ ուղղությամբ, ընտրել ապրանքներ: Հորիզոնական ցուցադրման մեթոդով գնորդների ուշադրությունը ցրվում է, նրանց համար ավելի դժվար է կենտրոնանալ ապրանքի մեկ տեսակի ընտրության վրա, արդյունքում հաճախ հակահոսքեր են առաջանում։ Խոշոր և փոքր ապրանքները խորհուրդ է տրվում դնել ժապավեններով հորիզոնական: Գծերի մեծ երկարությամբ (10-12 մ) և ապրանքների բազմազան տեսականիով ցուցադրման մեթոդները կարող են համակցվել:

Փաթեթավորված ապրանքները և մեծաքանակ վաճառքի համար պիտանի ապրանքները դրվում են «մեծաքանակով»: Ցուցադրման այս մեթոդը խթանող ազդեցություն է թողնում գնորդի վրա, քանի որ ստեղծում է ապրանքի առավելագույն հասանելիության էֆեկտ: Դա ավելի քիչ աշխատանք է պահանջում երեսարկման համար և թույլ է տալիս ավելի արդյունավետ օգտագործել ցուցադրման տարածքը:

Ապրանքների դասավորությունը բեռնարկղային սարքավորումներում համարվում է արդյունավետ, այն կարող է օգտագործվել նախապես փաթեթավորված սննդամթերքի մեծ մասի համար: Փոքր պարենային ապրանքները տեղադրվում են բնակավայրի մոտ՝ շարժական սայլակներով կամ մեծաքանակ տարաներով:

Ապրանքները փաթեթավորման մեջ դնելիս խորհուրդ է տրվում առանձին նմուշները թողնել չփաթեթավորված կամ թափանցիկ փաթեթավորման մեջ, որպեսզի գնորդը կարողանա ծանոթանալ դրանց: Հատակից 110 - 160 սմ բարձրության վրա պետք է տեղադրել ապրանքներ՝ նորույթներ, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն, ինչպես նաև ապրանքներ, որոնց վաճառքով հատկապես հետաքրքրված է խանութը։ Սլայդների ստորին դարակներում սովորաբար առկա են կայուն բարձր սպառողական պահանջարկ ունեցող ապրանքներ: Գնորդների ուշադրությունը ցածր դարակների վրա՝ ցուցադրման «ստանդարտ» եղանակով։ Այս դեպքում առանձին ապրանքները դրվում են բուրգի մեջ՝ մի քանի սանտիմետրով դուրս պրծած սարքավորման չափերից:

Սլայդների և այլ սարքավորումների դարակները չպետք է ունենան դատարկ տարածքներ, բայց միևնույն ժամանակ խորհուրդ չի տրվում ցուցադրման տարածքը ծանրաբեռնել ապրանքներով: Ապրանքները, որոնց գնորդները պետք է ուշադրություն դարձնեն, տեղադրվում են գնորդների շարժման հիմնական ուղղության աջ կողմում, քանի որ դրանք ավելի լավ են դիտվում, և գնորդները դրանք վերցնում են իրենց աջ ձեռքով։

Այսպիսով, կարելի է առանձնացնել հետևյալը հիմնական սկզբունքներըորոնք պետք է հաշվի առնել առևտրային սարքավորումների վրա ապրանքներ ցուցադրելիս.

- միատարր ապրանքները դրված են ուղղահայաց՝ ապահովելով դրանց ավելի լավ տեսանելիությունը.

- խելամիտ է օգտագործել ապրանքների ցուցադրման ամենապարզ մեթոդները (ուղղակի կուտակում, զանգված և այլն);

- ապրանքների ցուցադրման համար նախատեսված սարքավորումները չպետք է լցվեն ապրանքներով, բայց միևնույն ժամանակ ապահովված է ցուցադրման հագեցվածությունը.

- օպտիմալ դիտման տարածքում (հատակից 110 - 160 սմ) անհրաժեշտ է տեղադրել ապրանքներ, որոնց արագ վաճառքը նախընտրելի է.

- առնչվող (ինչպես նաև հարակից) պետք է զանգվածաբար տեղադրվեն վաճառքի տարածքի տարբեր վայրերում (վերջային պատերին, բնակավայրերի հանգույցներին և այլն), օգտագործելով զամբյուղներ, ձայներիզներ կամ այլ հատուկ սարքեր: