Ինչ կարող եք համեղ պատրաստել բնության մեջ. Սնունդ բնության մեջ

Պարզ սեղան երկրում հանգստանալու համար

Եթե ​​ընկերների հետ գնում եք ամառանոց կամ պարզապես պիկնիկի բնության գրկում, անմիջապես հարց է ծագում, թե ինչ վերցնել ձեզ հետ։ Ի վերջո, օդում և տնից հեռու դուք ուզում եք ուտել գրեթե անմիջապես ժամանելուց հետո: Հատկապես տղամարդկանց համար))

Երկրում կամ բնության մեջ խնջույքի մենյուի օրինակ

Մենք այնտեղ հասանք մեքենայով, ուստի թքած ունեինք մեր պայուսակների և այլ ուղեբեռի ծանրության վրա: Եթե ​​դուք գնում եք հասարակական տրանսպորտով և ոտքով քայլում եք դեպի դաչա կամ անտառի որևէ վայր, ապա չափեք ձեր ուժերը։

Կարևոր կետեր, որոնք պետք է հիշել պիկնիկի համար իրերը հավաքելիս

• Փորձեք ձեզ հետ խնջույք տանել միայն այն մթերքները, որոնք լավ են պահվում տաք եղանակին (կամ փչացող մթերքները դնել սառնարանի տոպրակի մեջ);
• Լավ փաթեթավորեք բոլոր մթերքները և կերակուրները՝ ընտրելով ոչ փխրուն սնունդ և տարաներ: Օգտագործեք կափարիչներով, փայլաթիթեղով, թերթերով, սրբիչներով տարաներ (օրինակ՝ փխրուն շշերը փաթաթելու համար), որպեսզի ոչինչ չհոսի կամ չփշրվի;
• Թունավորումներից խուսափելու համար ընտրեք միայն թարմ սնունդ;
• Լվացեք ձեռքերը ուտելուց առաջ կամ օգտագործեք թաց անձեռոցիկներ։ Մրգերը (բանջարեղեն, մրգեր) և կանաչեղենը ավելի լավ է տանը լվանալ նախօրոք և չորացնել, այնուհետև փաթեթավորել, որպեսզի չվատնեք մաքուր ջուրը, որը բնության մեջ քիչ է.
• Ձեզ հետ շատ մաքուր ջուր բերեք։ Սա անհրաժեշտ է խմելու, մաքրության, վերքերը և կոտրված ծնկները լվանալու համար, եթե հանկարծ ինչ-որ մեկին դա անհրաժեշտ լինի.
• Ունեցեք առաջին օգնության հավաքածու՝ վիրակապով կամ մաքուր սպիտակ շորով, ախտահանիչ (առնվազն փայլուն կանաչ), ցավազրկող, մարսողության խանգարման համար դեղամիջոց, ակտիվացված փայտածուխ կամ այլ ներծծող միջոց: Դեղատուփը պետք է նաև պարունակի դեղամիջոցներ ձեր քրոնիկ հիվանդությունների համար: Հնարավոր է, և մոծակների և այլ միջատների ցողացիր կամ պարույրներ:
• Հագնվեք սեզոնի համար՝ ձեզ հետ բերելով ինչ-որ ավելի տաք և անձրևից ապաստան: Կոշիկները պետք է լինեն հարմարավետ, հաստ ներբաններով, տաք եղանակին անպայման ձեզ հետ վերցրեք գլխարկներ և արևային ակնոցներ։

Մնացածը, կարծում եմ, դուք ինքներդ եք հիշում։

Ենթադրում ենք, որ դուք ունեք բրազիլ, քերել կամ պարզապես քերել և ուղղանկյուն փոս փորելու և քյաբաբի համար կրակ վառելու հնարավորություն։ Անհրաժեշտության դեպքում բերեք վառելափայտ և այլ պարագաներ կրակի կամ խորովածի համար (օրինակ՝ լուցկի):

Խոհարարություն գրիլի վրա իրենց ամառանոցում

Իսկ գինու, նռան սոուսի, սեղանի քացախի, կիտրոնի հյութի կամ կիվիի մեջ մարինացված քյաբաբ կարելի է տապակել խոզի վզից։ Ինչպես ձեզ դուր է գալիս լավագույնը:

Ինչ գնել - Ապրանքի ցանկ

Եթե ​​դուք գնում եք ամառանոց, ապա ձեր այգում կարելի է գտնել որոշ բանջարեղեն, խոտաբույսեր և հատապտուղներ:

6 անձի համար և 2 անգամյա սնունդ (ճաշ և ընթրիք), որպեսզի կարողանաք շատ ուտել (մենք դեռ ունենք սնունդ), կարող եք վերցնել (ոչ շատ թանկ, բայց սրտանց հավաքածու).

• 1 մեծ հավ - մարինացված տանը կամ պարզապես հում (կամ 6 ոտք, 12 բուդ կամ 1,5-2 կգ հավի կրծքամիս ֆիլե);
• Տապակած երշիկեղեն կամ երշիկ - 6 հատ (կամ 10-12 երշիկեղենի տուփ);
• Ապխտած երշիկ (փայտ) և միջին չափի պանրի կտոր (կարող եք վերցնել կես բոքոն նրբերշիկ պանիր);
• Մայոնեզ - 1 տուփ;
• Թարմ բանջարեղեն (վարունգ, լոլիկ՝ 6-ական միջին; 0,5 կգ բողկ): Կարող եք նաև վերցնել քաղցր պղպեղ, սոխ, սխտոր, եթե դրանք այգում չեն;
• Հում կարտոֆիլ, լվացված - 6 խոշոր պալար կամ 12 միջին;
• Ցուկկինի - 2 հատ;
• Թարմ կանաչի (եթե պարտեզում ոչ ոք չկա) - սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ, կիլանտրո;
• Հաց - 1 բոքոն սև, 1 բոքոն (կամ 2-3 ուզբեկական տափակ տորթ կամ բարակ հայկական լավաշ);
• Թեյ (փոքր փաթեթ տոպրակների մեջ) և շաքարավազ (եթե դուք ունեք թեյնիկ);
• Աղ;
• Անձեռոցիկներ (սովորական և թաց, եթե օճառ և ջուր չկա);
• Զուգարանի թուղթ - 1 ռուլետ;
• Սփռոց / ձեթ կամ թուղթ (եթե մաքուր սեղանի վրա չեք ուտում);
• Խմելու ջուր - 5-10 լիտր (ավելի շատ, ավելի լավ է, դուք կցանկանաք շատ խմել, հատկապես առատ կերակուրով);
• Ձեռքերը լվանալու ջուր - 5 լիտր (ավելի լավ) + օճառ;
• Միանգամյա օգտագործման սպասք (ափսեներ 6-10 հատ, 6-ական բաժակ և պատառաքաղներ);
• Լուցկի;
• Ձեր ընտրությամբ խմիչքներ;

Առաջարկում եմ նաև տանն ընդունել նախապես պատրաստված ուտեստներ կամ կիսաֆաբրիկատներ.

• արագ աղացնելը (շերտեր եմ պատրաստել), շատ լավ են ուտում, իսկ կտրատելով երկար չեն ավարտվում։ 1,5 կգ վարունգ աղեցի - ողողեք, կիսով չափ կտրատեք, կիսով չափ կտրատեք 4 շերտ։ Դնում ենք տարայի մեջ՝ աղ շաղ տալով (կարծես սովորական աղցան կաղացնես)։ Ավելացնել մի պտղունց չոր ռեհան կամ թակած սամիթ և/կամ թակած սխտոր (1-3 պճեղ): Եթե ​​դուք աղ եք անում հենց երկրում, ապա կարող եք նախ դնել մի քանի բալի տերև, հաղարջ, ծովաբողկի տերևներ (տարայի հատակին): Եվ հետո վարունգը: Երբ ամեն ինչ հարթվի, անհրաժեշտ է պինդ փակել տարան կափարիչով և ուժգին թափահարել մոտ 3 րոպե և թողնել տաք տեղում աղի, մինչև ճաշի ժամ: Ես դա արեցի գիշերը (դուք կարող եք դա անել մեկ օրվա ընթացքում): Եթե ​​վերին շերտերը հանկարծ ժամանակ չունենան աղելու, ապա դա նշանակություն չունի, պարզապես աղացրեք դրանք վերևում և թափահարեք:
• Խնձորի կարկանդակ(կարելի է խնձոր պատրաստել այլ մրգերի ավելացումով): Ես արեցի, շատ գոհացուցիչ, շատ չափաբաժիններ (12 մեծ, կարելի է փոքրացնել), նույնիսկ չավարտեցի (շատ եմ կերել):
• Հավի միսը կարող է թթու վարունգնախապես (տես -): Եթե ​​մարինացված չէ, ապա պարզապես մսի կտորները քսեք աղով (և համեմունքներով, եթե ցանկանում եք) և թողեք աղի 20-30 րոպե։ Հավի միսը կա՛մ կարելի է յուղել սովորական մայոնեզով (և մի քիչ աղ, մայոնեզն աղի է), կա՛մ պատրաստի մարինադով, կա՛մ հավի միսը լցնել մրգային և թթու բանով (նռան հյութ կամ Նարշարաբ սոուս, կիտրոն): հյութ):
• Եփած կարտոֆիլ(ըստ ցանկության) - 2 հատ մեկ անձի համար, դրա հետ ավելի համեղ կլինի տապակած հավը;
• Խաշած ձվեր- 1-2 անձի համար:

Խնձորի կարկանդակ բանանով, հարմար է կլոր կարկանդակի կտորները մեխակներով հերթափոխով շարել և տեղափոխել։

Ինչ անել պիկնիկի ճաշի համար

Ճաշից մոտավորապես 1,5-2 ժամ առաջ անհրաժեշտ է միս պատրաստել՝ փայտ կտրատել, կրակ վառել, մսի համար գրիլ պատրաստել։ Իսկ երբ փայտը այրվի, հավը տապակել մետաղական դարակի վրա։

Դուք կարող եք անմիջապես սեղանին դնել.

• ամբողջ թակած բանջարեղենը (միևնույն է, ամեն ինչ չեն ուտի, մի մասը կմնա երեկոյան),
• հաց,
• թույլ աղած վարունգ,
• երշիկ, պանիր (հարմար է դրանք նախապես կտրատել և անմիջապես տարայի մեջ վերցնել),
• խորոված հավ
• խաշած կարտոֆիլ (եթե այդպիսիք կան),
• խաշած ձվեր
• ըմպելիքներ,
• կարկանդակ.

Ընդհանուր առմամբ, դա բավարար է բոլոր վեց մեծահասակների համար շատ խիտ ուտելու համար։ Յուրաքանչյուրը կստանա մետաղական դարակով տապակած 1 կտոր միս (հավը կունենա 6 մեծ կտոր՝ 2 ոտք + 2 թեւ կրծքի մի մասով + 2 մեծ մաս կրծքի, իսկ ոտքերը կարելի է կտրել ազդրի մեջ և. մի ոտք Նրանց համար, ովքեր բավարար չեն, կարող եք լրացուցիչ վերցնել 2 հավ կամ մի տուփ ոտքեր): Բացի այդ, սեղանին կլինեն բանջարեղեն, եփած ձու, թույլ աղած վարունգ, պանիր՝ նրբերշիկով (կարող եք պատրաստել սենդվիչներ): Եվ հետո ևս մեկ տորթ: Սա շատ գոհացուցիչ է, դուք կուշտ կլինեք, և այն կմնա։

Պատրաստի խորոված հավ, թույլ աղած վարունգ, թարմ վարունգ, բողկ, կարկանդակ, պանիր, երշիկ, հաց, աղ

Խորոված հավի կտորներ մետաղական դարակի վրա և թարմ սոխ այգուց

Ինչ մատուցել ընթրիքին

Հարկավոր է գրիլում կրակը պահել և ընթրիքի մեկնարկից 2 ժամ առաջ հերթով դնել նրբերշիկ կամ նրբերշիկ, որ տապակվի, իսկ հետո ցուկկինի (աղով քերած և շրջանաձև կտրատած)։ Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարելի է կարտոֆիլը թխել մոխրի մեջ (յուրաքանչյուր կարտոֆիլը փաթաթել ենք կարկանդակի փաթեթավորումից մնացած փայլաթիթեղի մեջ)։ Կարտոֆիլի պատրաստակամությունը զգացի թխած կարտոֆիլի հոտից, որ հայտնվեց, պատառաքաղով փայլաթիթեղը ծակեցի, հեշտությամբ մտավ, կարտոֆիլը փխրուն էր ու շատ համեղ։

Թխած կարտոֆիլը կարելի է ուտել ուղղակի աղով կամ մայոնեզով։ Պարտադիր չէ այն դնել տաք մոխրի մեջ, կարելի է մետաղական դարակի վրա տապակել երիտասարդ լվացած կամ կեղևավորված կարտոֆիլը և կեսերը։

Արդյունքում, մսի սեղանի վրա կլինեն տապակած երշիկեղեն կամ գինի, նրանց՝ թխած կարտոֆիլ և խորոված ցուկկինի, բանջարեղենի մնացորդներ, պանրով երշիկեղեն, հաց և կարկանդակ: Նաև շատ գոհացուցիչ:

Բնության մեջ դուք դեռ կարող եք պատրաստել բանակային ռազմադաշտային խոհանոցի առատ և համեղ ուտեստ (կամ կրծքամիս):

Խորոված ցուկկինի

Մենք կարկանդակ ենք ուտում:

Պիկնիկի աղցաններ

Շատ բան կախված է նրանից, թե ինչ ունեք ձեր ձեռքի տակ և ինչ պայմաններում կանցկացվի լանչը: Եթե ​​դա պարզապես անտառի բացատում է կամ ամառանոցում, որտեղ հոսող ջուր չկա, ապա յուղով լցված բանջարեղենային աղցաններ պատրաստելը, հավանաբար, այնքան էլ հարմար չէ, ձեզ հարկավոր են ճաշատեսակներ, ձեթի կաթիլներ, շատ անախորժություններ։ Ավելի հեշտ է սեղանից վերցնել մի կտոր կտրատած բանջարեղեն կամ մի ամբողջ բողկ ու ուտել:

Իսկ եթե ունես կտրելու պայմաններ, բավականաչափ սպասք, հետո հնարավոր է ամեն ինչ լվանալ, ապա կարող ես քեզ հետ բերած կամ անկողիններում հայտնաբերված բանջարեղենից ու խոտաբույսերից բուսական յուղով կամ մայոնեզով պարզ բուսական աղցաններ պատրաստել։ Բայց, ամենալավը, թթու բանջարեղենը (թեթև աղած վարունգից, լոլիկից, քաղցր և կծու պղպեղից եփել), ապա դրանք անպայման լավ կպահպանվեն և լավ կհամապատասխանեն գրիլի վրա տապակած մսին։

Ուշադրություն դարձրեք նաև, որ եթե աղցանը հագցնում եք մայոնեզով, ապա այն պետք է արագ ուտել, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է վատանալ։

Եվ դուք կարող եք կտրատել աղցանը այն ամենից, ինչ ձեզ հետ եք վերցրել (երշիկ, բուլղարական պղպեղ, ֆետա պանիր և այլ համեղներ) և կստանաք այնպիսի աղցան (ինչպես ևս), որին միայն հաց է պետք։

Գիշերը հարմար է վարունգի կտորները չոր աղով թթու դնել, իսկ կեսօրից հետո ուտել տնակում կամ խնջույքի ժամանակ:

Պիկնիկ պիցցա

Վերջերս ես թխեցի միանգամից 2 պիցցա, որպեսզի կերակրեմ բնության մեջ սոված հանգստացողների ընկերությանը։ Հարմարավետ է։ Խմոր պատրաստել, հիմքը գրտնակել 2 պիցցայի մեջ, լցնել միջուկով և թխել։ Խմորը տեւում է 40-60 րոպե (կամ կարելի է գնել պատրաստի, 300-400 գրամ կամ շերտավոր՝ 400-500 գ փաթեթավորում), 1 պիցցան թխում են 15-20 րոպե։ Պարզապես պետք է կտրել և փաթաթել: Կտրեցի մասերի, յուրաքանչյուր կտոր փաթաթեցի փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի այն բացվի վերեւից՝ բացելով այնպես, ինչպես կերել են (որ չկեղտոտվի)։ Ընկերությունից յուրաքանչյուրին տրվել է պայուսակ, որի մեջ եղել է 2 կտոր պիցցա և 2 անձեռոցիկ։

Պիկնիկի սեզոնը լավ մեկնարկ է: Այժմ դուք կարող եք ավելի հաճախ կազմակերպել ընտանեկան ընթրիքներ մաքուր օդում ինչ-որ տեղ անտառի գողտրիկ եզրին, ձեր սիրելի ամառանոցում կամ հենց ձեր տան բակում: Պարզապես պետք է համեղ ճաշացանկ պատրաստել բնության գրկում պիկնիկի համար։

Կանաչի հաղթանակ

Ինչպիսի խորտիկ պատրաստել բնության համար: Իհարկե, թարմ բանջարեղենով աղցան, քանի որ սա քյաբաբի համար իդեալական կողմնակի ճաշատեսակ է: Կես գլուխ պեկինյան կաղամբը կտրատել, յուրաքանչյուրը 8-10 ճյուղ սամիթ և մաղադանոս։ Մանրացրեք 2 վարունգ, 150 գ սպանախ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք աղցանամանի մեջ, աղը՝ ըստ ճաշակի և համեմում ձիթապտղի յուղով։ Այս աղցանը կհիացնի աչքը կանաչի բոլոր երանգներով և կբացի ախորժակը։

Առատաձեռն բագետ

Լցոնած բագետ - սրտանց և համեղ բնույթով: 300 գ խոզապուխտը կտրատում ենք խորանարդի մեջ, քաղցր պղպեղը՝ նաև խորանարդի, 150 գ ձիթապտուղը՝ օղակների։ Ավելացնել 100 գ կապար, 2 պճեղ սխտոր և 100 գ կիլանտրո։ Բանջարեղենը խառնել 200 գ թթվասերի հետ, աղը՝ ըստ ճաշակի։ Բագետի վրայից կտրում ենք, հանում ենք փշուրը, լցնում միջուկով և ցանում 100 գ քերած պինդ պանիր, դնում ենք ջեռոցը 15 րոպե։ Նման առատ խորտիկի համար կարող եք ընտրել ցանկացած բագետ՝ հավելումներով, ինչպիսիք են քնջութի սերմերը:

Բուսական ծիածան

Խորոված բանջարեղենը բնության համար թեթեւ նախուտեստ է, որը գույն կհաղորդի ճաշացանկին։ Մանրացնել և ավելացնել սոխը 2 պճեղ սխտորի հետ։ Լցնել 250 մլ լոլիկի հյութի մեջ՝ 4-ական ճ.գ. լ. սոյայի սոուս, ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ։ Խիտ կտրատել ցուկկինին, սմբուկը, գազարն ու ծաղկակաղամբը։ Մարինացրեք բանջարեղենը լոլիկի սոուսում 2 ժամ և տապակեք մետաղական դարակի վրա:

Կրակոտ նրբերշիկներ

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել միս ուտողների հետ խնջույքի համար: «Մուշտակով» նրբերշիկները նրանց անտարբեր չեն թողնի։ 2 ձուն հարում ենք հարումով 1-ական ճ/գ. լ. տոմատի մածուկ և թթվասեր։ Ավելացնել 2 ճ.գ. լ. ալյուր, աղ և համեմունքներ և ակտիվորեն խառնել: Երկար փայտե շամփուրների վրա լարում ենք 6-8 նրբերշիկ և թաթախում խմորի մեջ։ Այժմ մնում է դրանք բոլոր կողմերից մանրակրկիտ տապակել ածուխի վրա։ Նման գունեղ խորտիկին անհնար է դիմակայել։

Կողիկներ Կիրք

Բնության մեջ պիկնիկի ուտեստների բաղադրատոմսերի շարքում առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում խոզի կողերը։ 6 պճեղ սխտորն անցկացնում ենք մամլիչով, խառնում ենք 100 գ քերած կոճապղպեղի արմատին, 100 մլ սոյայի սոուսին, 2 ճ.գ. լ. մեղր, մի պտղունց աղ և պղպեղ: 2 կգ խոզի կողերը կտրատել մասերի, քսել կծու մարինադով, լցնել 500 մլ լոլիկի հյութ և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր։ Այսպիսի խոզի կողիկները՝ տապակած մետաղական դարակի վրա, շատ ախորժելի են ու համեղ։

Ազնվական թռչուն

Ի՞նչ պատրաստել խնջույքի համար արագ և համեղ նիհարող հարազատների համար: Նրանք դժվար թե հրաժարվեն հնդկահավի նուրբ քյաբաբից։ Խառնել 5-6 մանր կտրատած սխտոր, 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, ½ ճ. գայլուկ-սունելի, աջիկա, պապրիկա և աղ: 2 կգ հնդկահավի ֆիլեը կտրատել 3–4 սմ խորանարդի մեջ և մարինացնել 2 ժամ։ Միսը շարում ենք շամփուրների վրա, հերթափոխով բանջարեղենով և տապակում ածուխի վրա մինչև փափկի: Այս քյաբաբը կհիացնի ձեզ նուրբ համով և ոչ մի կերպ չի ազդի ձեր կազմվածքի վրա։

Կրակոտ թևերի վրա

Նրանց համար, ովքեր պիկնիկի ժամանակ կալորիաներ չեն հաշվում, պատրաստեք թռչնամսից ավելի հարուստ ուտեստ: Օրինակ՝ սուր թեւեր։ Միասեռ զանգվածի մեջ հարում ենք 3 ճ.գ. մանանեխ, 50 գ մեղր, 200 մլ սերուցք, 2 ճ.գ. լ. ձիթապտղի յուղ, 1 ճ.գ. կարրի եւ 1 ճ.գ. աղ. Մարինադի մեջ մեկ ժամ թրջում ենք 1 կգ հավի թեւիկներ։ Տապակել դրանք ածուխի վրա մետաղական դարակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնան: Կծու քաղցր սոուսում խրթխրթան թեւերը հավանության կարժանանան նույնիսկ ամենախիստ քննադատների կողմից:

Դասականներ գրիլի վրա

Շատերը չեն կարող պատկերացնել բացօթյա հանգստի ճաշացանկ առանց սթեյքերի: Մանրացրեք մի փունջ ուրց, եղեսպակ և խնկունի: Երիտասարդ սխտորի գլուխը մանրացնել, խառնել խոտաբույսերի հետ, համեմել աղով, պղպեղով և 3 ճ.գ. լ. ձիթապտղի ձեթ. Ոսկորի վրա լայն ձևով 5-6 տավարի սթեյք ենք քսում, ծածկում ենք մարինադով, ամրացնում թաղանթով և թողնում մեկ ժամ։ Տապակել սթեյքերը գրիլի վրա 8-10 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այս պարզ, բայց անհավանական համեղ ուտեստը կուրախացնի ողջ ընտանիքին։

Պայծառ սաղմոն

Պիկնիկի ճաշացանկը չի կարող առանց գրիլ: Սաղմոնի 6-8 սթեյք քսել կոպիտ ծովի աղով և սպիտակ պղպեղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Յուրաքանչյուր սթեյք փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, որը ծածկված է կիտրոնի կտորներով և թարմ թակած մաղադանոսով: Կես ժամ մարինացնում ենք սառնարանում, իսկ հետո 20-25 րոպե ուղղակիորեն թխում ենք մետաղյա դարակաշարի փայլաթիթեղի մեջ՝ ժամանակ առ ժամանակ շուռ տալով։ Նուրբ անուշաբույր սաղմոնը կդարձնի ցանկացած գուրման երջանկություն:

Նեպտունի նվերները

Խորոված ծովախեցգետինն անվտանգ խնջույք է, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով նույնիսկ սկսնակների համար: Խառնել 2 ճ.գ. լ. մեղր, 1 ճ.գ. լ. բալզամիկ քացախ և 1 ճ.գ. լ. ձիթապտղի ձեթ. Այստեղ լցնել կրաքարի համը՝ 1 ճ.գ. քնջութի սերմեր, մի պտղունց աղ և պղպեղ։ 1 կգ կեղևավորված ծովախեցգետնի վրա լցնել մարինադը և պահել սառնարանում 2 ժամ։ Ծովախեցգետինները լարում ենք շամփուրների վրա և տապակում բառացիորեն 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Փխրուն ծովամթերքի հաղթանակը երաշխավորված է:

Գարունը հիանալի ժամանակ է այգում կամ անտառում խնջույքների, գրիլի վրա կամ կրակի վրա համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Իսկ եթե մայիսյան տոները 4 օր անընդմեջ հանգստանում են, ապա դրանից չօգտվելն ուղղակի մեղք է։

Փնտրու՞մ եք, թե ինչ պատրաստել գարնանը խնջույքի համար, ինչ մթերքներ պետք է անպայման ընդունել, և որոնցից ավելի լավ է հրաժարվել։ 24-ն առաջարկում է 14 օրիգինալ բաղադրատոմսերից բաղկացած պիկնիկի մենյու համեղ աղցանների, մսի, խմիչքի և նույնիսկ աղանդերի համար՝ ձեր խնջույքը կատարյալ դարձնելու համար:

Պիկնիկի աղցաններ

Պիկնիկի համար աղցաններ պատրաստելիս պետք է զգույշ լինել. Ցանկալի չէ ձեզ հետ վերցնել վերամշակված մթերքներից աղցաններ (օրինակ՝ երշիկեղեն կամ խոզապուխտ), ինչպես նաև հրաժարվել ճարպային սոուսներից (հատկապես մայոնեզից): Այս բաղադրիչներով աղցանները կարող են արագ վատանալ, և ձեր պիկնիկը չի ավարտվի այնպես, ինչպես պլանավորել եք:

Այսպիսով, ավելի լավ է ձեզ հետ վերցնել թարմ բանջարեղեն... Դրանք կարելի է պարզապես կտրատել և համեմել ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով կամ բալզամիկ քացախով։ Աղցանի թթու սոուսը կբացի ձեր ախորժակը, իսկ բանջարեղենը կօգնի խուսափել չափից շատ ուտելուց։ Ուստի այս աղցաններից մեկին առաջնահերթություն տվեք հիմնական ճաշատեսակին:

Նարնջի աղցան ձիթապտուղով

Առաջին հայացքից նարինջն ու ձիթապտուղը անհամատեղելի մթերքներ են, սակայն քաղցր և թթու մրգերի համադրությունը կծու ձիթապտուղների հետ հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։

Բաղադրությունը:
Romaine հազար գազար 2 պատառաքաղ
նարինջ 2 հատ.
1 բանկա ձիթապտուղ
ձիթապտղի յուղ 5 ճաշի գդալ
գինու քացախ 3 ճ.գ
սամիթի սերմեր 2 ճ.գ
մանանեխ 1 ճ.գ
աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Այս պիկնիկի աղցանը շատ արագ է պատրաստվում։

Պիկնիկի համար նարինջով աղցանի բաղադրատոմսը.

1. Փոքր տարայի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, մանանեխը, գինու քացախը, սամիթի սերմերը, աղն ու պղպեղը։ Դուք կարող եք դա անել նույնիսկ տանը, իսկ պատրաստի բենզալցակայանը տանել բացօթյա։

2. Մեծ կտորներով հռոմեական աղցան դնել ափսեի մեջ: Լրացրեք մանր կտրատած նարինջը և ձիթապտուղը: Աղցանին կարելի է ավելացնել նաև թարմ վարունգ, բայց առաջնորդվել միայն սեփական ցանկությամբ։

3. Մատուցելուց առաջ սոուսը ցանել աղցանի վրա և շաղ տալ սամիթի սերմերը։

Գարնանային աղցան բողկով և կարտոֆիլով

Բաղադրությունը:
կարտոֆիլ 500 գ
1/2 փունջ բողկ
ընկույզ 5-7 հատ.
ձիթապտղի յուղ 4 ճաշի գդալ
կիտրոնի հյութ 3 ճ.գ
կանաչ սոխ 2-3 հատ.
մեղր 1 ճ
մանանեխ 1 ճ.գ
աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Բացօթյա պիկնիկի մենյու՝ կարտոֆիլով և բողկով աղցան

Կարտոֆիլով և բողկով պիկնիկի աղցան պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Կարտոֆիլը կարող եք եփել տանը կամ անմիջապես կրակի վրա։ Այնուամենայնիվ, լավագույն տարբերակը կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ թխելն է։ Դրա համար յուրաքանչյուր կարտոֆիլ փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ, բայց մինչ այդ աղ ենք ավելացնում և մի քիչ ձեթ լցնում։ Ավելի լավ է ընտրել մանր կարտոֆիլ, ապա այն ավելի արագ կարմրելու է։ Կարտոֆիլները դրեք ածուխի վրա։ Թխելու ժամանակը 15-20 րոպե է։

Թխած կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ

2. Եփած կարտոֆիլը կտրատել շերտերով և ծածկել ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի, մանանեխի և մեղրի խառնուրդից պատրաստված մարինադով։

3. Սոխն ու բողկը մանր կտրատել, ընկույզը մանր կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները և հարել։

Վալդորֆյան աղցան խնջույքի համար

Այս աղցանը սարսափելի անուն ունի, բայց իրականում այն ​​շատ պարզ և աներևակայելի արագ ուտեստ է, որը ամերիկացիները շատ են սիրում։

Բաղադրությունը:
3 ցողուն նեխուր
4 քաղցր և թթու խնձոր
ընկույզ 3-4 հատ
խաղողի ողկույզ (ըստ ցանկության)
հունական յոգուրտ հագնվելու համար
կիտրոնի հյութ

Waldorf - կատարյալ պիկնիկի աղցան

Պիկնիկի համար Waldorf աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Նեխուրն ու խնձորը կտրատել։ Բնօրինակ բաղադրատոմսով - կտրեք մեծ կտորներով:

2. Միավորել նեխուրը, խնձորը, ընկույզն ու խաղողը։ Համեմեք աղցանը հունական մածունով և կիտրոնի հյութով։

3. Սոխն ու բողկը մանր կտրատել, ընկույզը մանր կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները և հարել։

Բացօթյա պիկնիկ սենդվիչներ

Ձեր աղցանն ուտելուց հետո դուք կուզենաք ինչ-որ գոհացուցիչ բան: Մինչ միսը բովում է, կարող եք համեղ սենդվիչներ պատրաստել։ Դա հիանալի այլընտրանք կլինի անառողջ չիպսերի և կրուտոնների համար:

Հավի սենդվիչ (2 չափաբաժին)

Բաղադրությունը:
բագետ
հավի ֆիլե 150 գ
լոլիկ 1 հատ
ձիթապտղի ձեթ
սխտոր 2 պճեղ
դեղնուց (սոուսի համար)
հացահատիկի մանանեխ
տերևային աղցան
կոշտ պանիր 2 շերտ

Սենդվիչի հիմնական գաղտնիքը նաոլի սոուսն է

Պիկնիկի սենդվիչներ պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Սենդվիչը լավ համադրվում է աիոլի սոուսի հետ։ Այն պատրաստելը շատ պարզ է՝ կտրատել սխտորը և հարել բլենդերով դեղնուցներով, կիտրոնի հյութով և աղով։ Լցնել ձեթը բարակ հոսքով։ Ավելի լավ է, եթե սոուսը նախապես պատրաստեք՝ թողեք սառնարանում մի քանի ժամ մնա։ Այնուհետեւ սոուսը տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ եւ ձեզ հետ տարեք խնջույքի։

2. Աղ հավի ֆիլե և գրիլ։ Բագետը կիսով չափ կտրատեք և քսեք աիոլի սոուսով:

3. Լոլիկն ու պանիրը մանր կտրատել։ Բագետի վրա դրեք լոլիկը, պանիրը, հազարը և տապակած հավը: Ծածկեք բագետի մյուս կեսով։ Սենդվիչը դնում ենք գրիլի վրա, որպեսզի կեղևը հայտնվի բագետի վրա և պանիրը հալվի։

Բրյուսետա լոլիկով և ռեհանով

Նման նախուտեստի ամենամեծ առավելությունն այն է, որ որպես հիմք օգտագործվում է բագետը, սակայն միջուկը կարելի է պատրաստել ձեր ձեռքի տակ եղած ցանկացած ապրանքից։

Բաղադրությունը:
բագետ
լոլիկ
ռեհան
1 պճեղ սխտոր
ձիթապտղի յուղ 2 ճ.գ
գինու քացախ 1 ճ

Բրյուսետտան դասական իտալական խորտիկ է

Պիկնիկի բրուշետայի բաղադրատոմսը.

1. Կտրել բագետը և գրիլ մինչև փխրուն: Տոստ հացը քսեք մի պճեղ սխտորով։

2. Լոլիկն ու ռեհանը մանր կտրատել։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և գինու քացախ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Մանրակրկիտ խառնել։ Ծածկեք ամանը սննդի թաղանթով և թողեք եփվի 5-10 րոպե։ Դրանով լոլիկը ավելի հագեցած կլինի յուղի, քացախի և ռեհանի բույրերով։

3. Տոմատի միջուկը հավասարաչափ քսել հացի ոսկե կեղևի վրա։

Միս խնջույքի համար

Քյաբաբ կամ խորոված միս կարելի է պատրաստել ամեն ինչից՝ խոզի մսից, գառան, թռչնամսից կամ ձկից: Հիմնական կանոնը՝ ընտրել միայն թարմ միս՝ պաղեցրած։ Հանգստից հետո քաղցած չմնալու համար մեկ մեծահասակի համար ընդունեք 300-400 գ միս։

Խորովածի համար միսը պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ ճարպով, այս դեպքում այն ​​ավելի «թեթև» է ստամոքսի համար և այնքան էլ չի այրվի։

Խորովածի բաղադրատոմսեր խնջույքի համար

Բայց համեղ խորովածի գաղտնիքը- թաքնվում է մարինադում: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մարինադի 5 տարբերակ, ինչպես նաև ևս մեկը՝ էքսպրես տարբերակ, երբ որոշում եք ինքնաբուխ գնալ խնջույքի։

Մարինադ սոխի և լոլիկի վրա հիմնված (ցանկացած մսից խորովածի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը հարմար է ցանկացած տեսակի մսի, նույնիսկ յուղոտ մսի համար։ Մարինացման ժամանակը `6-10 ժամ:

Մեկ մեծ լոլիկը քերել խոշոր քերիչով, ևս երկուսը կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Մեկ մեծ սոխը քերել և երկուսը մանր կտրատել։ Բուսական զանգվածին ավելացնել 3-4 մանր կտրատած պճեղ սխտոր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր՝ մաղադանոս, կիլանտրո կամ ռեհան։

Մեկ կիլոգրամ կտրատած միսը լցնում ենք խորը ամանի մեջ, լցնում մի բաժակ ջուր ու ավելացնում սոխ-լոլիկ խառնուրդը։

Համեղ քյաբաբի գաղտնիքը մարինադի մեջ է

Կծու մարինադ (խոզի կամ հորթի քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը լավագույնն է խոզի կամ հորթի մսի համար: Մարինացման ժամանակը - 5-8 ժամ:

Ջրային բաղնիքում տաքացրեք 1-2 ճաշի գդալ մեղր։ Երբ այն հալվի, ավելացրեք 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1-ական թեյի գդալ քունջութի յուղ, թարմ կամ չոր կոճապղպեղ, 2 մեխակ սխտոր աղացած և կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ստացված մարինադը պետք է բավարարի մեկ կիլոգրամ մսի համար:

Կիտրոնով մարինադ (հավի քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը կատարյալ է հավի համար: Մարինացման ժամանակը 2-3 ժամ է։

Խառնեք 1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ, նույնքան դարչին, 1-ական թեյի գդալ պապրիկա և աղ, և 2-ական թեյի գդալ չորացրած իտալական խոտաբույսեր։ Համեմունքին ավելացրեք 2 ճզմած պճեղ սխտոր և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Այս խառնուրդը բավական է մոտ կես կիլոգրամ հավի ֆիլեի համար։

Քյաբաբը հատկապես նուրբ դարձնելու համար խառնեք 2-ական ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ և տապակելիս միսը յուղեք այս բաղադրությամբ։

Բանջարեղենը շամփուրների վրա մսի համար - դրանք կծառայեն որպես կողմնակի ճաշատեսակ

Յոգուրտի և կարրիի մարինադ (թռչնի քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը լավագույնն է թռչնամսի կամ սպիտակ մսի համար: Մարինացման ժամանակը 2-3 ժամ է։

Մի բաժակ բնական ցածր յուղայնությամբ մածուն առանց հավելումների խառնեք 2 թեյի գդալ կարրիի հետ և համեմեք աղով՝ ըստ ճաշակի: Խառնուրդին ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը և չերի լոլիկը։ Մարինացրեք միսը 2-3 ժամ։

Մարինադ ձկան քյաբաբի համար

Այս մարինադը իդեալական է ցանկացած տեսակի ձկան համար: Մարինացման ժամանակը 1-2 ժամ է։

1/2 ֆունտ ձկան ֆիլեի համար վերցրեք մեկ միջին սոխ և կտրատեք այն օղակների մեջ: Այնուհետև կտրատել 1-2 պճեղ սխտորը (կախված չափից) և մանր կտրատել սամիթի մի փոքրիկ փունջ։ Այս ամենը, աղը, պղպեղը խառնել սպիտակ աղացած պղպեղի հետ և ծածկել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով։

Փոփոխության համար ընտրեք մի քանի տեսակի միս կամ ձուկ խորովածի համար

Երբ խառնուրդը պատրաստ է, կիտրոնի կեսը կտրատել բարակ օղակների մեջ, ավելացնել մարինադի մեջ և անմիջապես լցնել ձկան կտորները։

Մարինադի էքսպրես բաղադրատոմս (քյաբաբի բաղադրատոմս՝ ինքնաբուխ խնջույքի համար)

Եթե ​​որոշել եք ինքնաբուխ գնալ խնջույքի, և 6-8 ժամ ժամանակ չունեք միսը մարինացնելու համար, ապա պետք չէ անմիջապես դիմել «ծանր հրետանու» և միսը թաթախել մայոնեզի կամ քացախի մեջ։ Նման մարինադով դուք միայն կփչացնեք շիշ քյաբաբը:

Մանր կտրատած մսին ​​ավելացնել քերած սոխը, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Իսկ միսը լցնել հանքային ջրով։ Կես ժամից հետո կարող եք ապահով կերպով սկսել տապակել:

Քյաբաբի էքսպրես մարինադի բաղադրատոմսը շատ պարզ է

Խոզի կողիկներ գրիլի վրա

Բաղադրությունը:
խոզի կողիկներ 1,5 կգ
4 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ
2 ճ.գ. լ. նարնջի հյութ և հեղուկ մեղր
1 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս և գինու քացախ

Խորոված խոզի կողերը լավ այլընտրանք են քյաբաբին

Խոզի կողիկներ գրիլի վրա պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Տապակելուց առաջ կողոսկրերը եռացրեք։ Ավելի լավ է դա անել տանը նախապես: Այսպես միսը չի չորանա և շատ հյութալի կլինի։ Պատրաստել մարինադը - Միավորել նարնջի հյութը, մեղրը, սոյայի սոուսը և գինու քացախը: Կողերը լցնել սոուսով և թողնել մարինացվի 3-4 ժամ։

2. Կողերը դնել գրիլի վրա և տապակել 20-30 րոպե։ Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ մնացած մարինադը լցնել կողերի վրա, որպեսզի ստացվի կատարյալ ոսկե ընդերքը:

Խորոված հավի և բեկոնի ռուլետներ

Բաղադրությունը:
հավի կրծքամիս 3-4 հատ
բեկոն 1 տուփ
կոշտ պանիր
սխտոր 2-3 պճեղ
աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի

Թարմ բանջարեղենով ավելի համեղ են հավի և բեկոնի ռուլետները

Հավի և բեկոնի ռուլետներ պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Հավի կրծքամիսը լավ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով: Յուրաքանչյուր ֆիլե կտրատեք երկայնքով: Միսը համեմել աղով և պղպեղով։

2. Յուրաքանչյուր ֆիլեի մեջտեղում պանիր դրեք։ Դուք կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկը կամ կարմիր պղպեղը: Ֆիլեները ռուլետների մեջ գրտնակել։ Հյութալի մսի համար յուրաքանչյուր ռուլետ փաթաթեք բեկոնի կտորով։

3. Ռուլետները դնել գրիլի վրա։ Շատ արագ եփում են՝ 10-15 րոպե։

Խորոված սթեյք

Բաղադրությունը:
խոզի սթեյք
2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
մանանեխի լոբի
աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Աղացրեք սթեյքը տապակելուց առնվազն 40 րոպե առաջ

Խորոված սթեյքի բաղադրատոմսը.

1. Սթեյքները աղ և պղպեղ անել։ Ավելացնել սոյայի սոուս և մանանեխ: Թողեք միսը մարինացվի 1-2 ժամ։ Կարևոր! Սթեյքը եփելուց առնվազն 40 րոպե առաջ աղեք, իսկ տապակելուց անմիջապես առաջ մի աղացրեք։

2. Սթեյքերը դնել գրիլի վրա և եփել 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից (կախված մսի հաստությունից):

3. Միսը հանել գրիլից և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։ Թողեք, որ միսը «հանգստանա» 15-20 րոպե։

Աղանդեր խնջույքի համար

Եթե ​​դուք կարող եք տանը պատրաստել այն, ինչ ցանկանում եք ջեռոցով, ապա ընտրության համար պետք է հոգ տանել հատուկ ուտեստների մասին, որոնք կարելի է պատրաստել գրիլի կամ գրիլի վրա: Միրգը իդեալական է աղանդերի համար:

Լավագույնը գրիլի համար՝ բանան, խնձոր, տանձ, սեխ, ձմերուկ, դեղձ: Բայց ավելի լավ է ցիտրուսային մրգերը չտապակել, այլ օգտագործել դրանց հյութը սուսի համար հիմնական ճաշատեսակին:

Խնձոր շաքարով և դարչինով

Բաղադրությունը:
1 կգ խնձոր (նախընտրում են թունդ տեսակները)
1 նարնջի հյութ
շաքարավազ 3 ճ.գ
աղացած դարչին 1 ճ.գ

Այս խնձորները կարելի է նաև խորովել։

Դարչինով և շաքարով խնձոր պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Աղանդերի համար սոուսը ցանկալի է պատրաստել տանը։ Նարնջի հյութն ու շաքարավազը խառնում ենք, տաքացնում, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։ Ավելացնել դարչին և եփ գալ ևս 1-2 րոպե։ Սոուսը լցնել փոքրիկ տարայի մեջ և վերցնել ձեզ հետ։

2. Մաքրել խնձորները և կտրատել քառորդ մասի: Խնձորները թրջել սոուսի մեջ և շամփուր անել։ Եփել գրիլի վրա մոտ 5-6 րոպե։

Շոկոլադով բանան՝ գրիլի վրա

Բաղադրությունը:
բանան (ըստ մարդկանց քանակի)
շոկոլադ 1 սալիկ
marshmallow

Կարտոֆիլի հետ միաժամանակ կարելի է բանան պատրաստել գրիլի վրա

Գրիլի վրա շոկոլադով բանան պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Նավակները պատրաստելու համար բանանները մեջտեղից կտրատեք։ Լցնել բանանը շոկոլադով և մարշմալով:

Խորոված բանանը շատ արագ եփվում է

2. Բանանը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և տապակել գրիլի վրա 5 րոպե։ Մատուցելուց առաջ բանանը կարելի է ցանել կոկոսի կամ դարչինով։

Պիկնիկի խմիչքներ

Գազավորված ըմպելիքներն ու քաղցրահամ հյութերն ավելի լավ է տանը թողնել, շատ խմելու ջուր տանել գյուղ։ Լիմոնադները կատարյալ են՝ դրանք թարմացնող են, բացի այդ, շատ ավելի առողջարար են, քան սովորական գազավորված ըմպելիքը։

Անանուխի լիմոնադ

Բաղադրությունը:
250 մլ ջուր
125 գ շաքարավազ
Թարմ անանուխի 4-5 ճյուղ
2 մեծ նարինջ
1 մեծ կիտրոն
1 լ սփրայթ

Լիմոնադը հիանալի կերպով կհագեցնի ձեր ծարավը խնջույքի ժամանակ

Mint Lemonade Recipe:

1. Շաքարավազը լցնել մեծ տարայի մեջ և լցնել ջրով։ Ավելի լավ է, եթե ջուրը տաքացվի։ Անանուխը դնել օշարակի մեջ և թող սառչի։

2. Ցիտրուսային մրգերից քամել հյութը։ Հյութը և սառեցված օշարակը խառնել սափորի մեջ և ավելացնել սփրայթը։

3. Մատուցել բաժակների մեջ անանուխի մի ճյուղով և կիտրոնի կամ նարնջի կտորներով: Եթե ​​ավելի սառը տոպրակ ունեք, վերցրեք ձեզ հետ սառցաբեկորներ և ավելացրեք յուրաքանչյուր բաժակին:

Բալի լիմոնադ

Բաղադրությունը:
1 մեծ կիտրոն
2 միջին նարինջ
Անանուխի 3-4 ճյուղ
100 մլ բալի օշարակ կամ հյութ
սառույցի խորանարդիկներ
սոդա

Ինչ վերցնել բնության մեջ պիկնիկի համար. մի մոռացեք խմիչքների մասին

Cherry Lemonade Recipe:

1. Կես նարինջը և մեկ քառորդ կիտրոնի կտորները կտրատել: Քամեք հյութ այլ մրգերից։

2. Մեծ տարայի մեջ միացրեք քամած հյութը և բալի օշարակը/հյութը։ Ավելացնել անանուխ և սառույց: Լրացրեք ամեն ինչ գազավորված կամ սովորական խմելու ջրով ըստ ճաշակի:

Ինչ ալկոհոլ խմել խնջույքի համար

Ինչպե՞ս է անցնում խնջույքն առանց ալկոհոլի: Այնուամենայնիվ, հիշեք բնության մեջ նման ըմպելիքների օգտագործման մի քանի կանոն. Համոզվեք, որ ձեր առաջին խմիչքից առաջ խորտիկ վերցրեք. թեթև աղցանները, խորտիկները կամ սենդվիչները հիանալի են: Նախընտրեք թեթև ըմպելիքներ՝ գինի, խնձորօղի կամ գարեջուր: Հիմնական կանոնը չափի զգացողության մասին հիշելն է. ի վերջո, ձեր զբոսանքի հիմնական նպատակը բացօթյա զբաղմունքն է, ընկերների հետ շփումը, համեղ ուտելիքի հաճույքը, այլ ոչ թե խմիչքի քանակով մարաթոնը:

Sangria բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:
կարմիր գինի 0,7լ
խմելու ջուր 0,7լ
շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
2 նարինջ
1 կիտրոն
սառույց

Sangria-ն կատարյալ խմիչք է ձեր խնջույքի համար

Sangria բաղադրատոմսը.

1. Պտուղը կեղևի հետ միասին կտրատել:

2. Տարայի մեջ լցնել գինին ու ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և լավ խառնել։ Ավելացնել թակած միրգ։

3. Մատուցել սառույցի և մրգի կտորների հետ:

Բարի ախորժակ!Կիսվեք ձեր ուտեստների լուսանկարներով մեկնաբանություններում :)

Պիկնիկի ուտեստներ- սա խոհարարության հատուկ բաժին է, քանի որ այս դեպքում դուք ստիպված չեք լինի պատրաստել տանը, այլ բնության մեջ, որտեղ ձեր ընտրանքները սահմանափակ կլինեն: Դուք չեք կարողանա օգտագործել բարդ խոհանոցային տեխնիկա: Այնուամենայնիվ, դա անհրաժեշտ չէ: Պիկնիկի ժամանակ պատրաստվող ուտելիքը պարզ է և ոչ բարդ իր պատրաստման մեջ։ Դրանում կարելի է համոզվել՝ ուսումնասիրելով կայքի այս բաժինը, ավելի ճիշտ՝ այն ֆոտոբաղադրատոմսերը, որոնք տրված են դրանում։

Բայց, այնուամենայնիվ, ինչպիսի՞ ուտելիք պետք է տանել ձեզ հետ պիկնիկի ժամանակ, ի՞նչ պատրաստել։ Իհարկե, այս հարցում դուք կարող եք կենտրոնանալ ձեր սեփական նախասիրությունների վրա, բայց դեռ կա մեկ կարևոր առաջարկ. նման սնունդը չպետք է փչացող լինի... Այս դեպքում լավն են թարմ բանջարեղենը, մրգերը, բոլոր տեսակի նախուտեստները: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք քյաբաբ պատրաստել, ապա չպետք է այն երկար տաք տաք, նույնիսկ եթե այն «լավ մարինացված է քացախով»։

Ճաշատեսակի բաղադրիչները, որոնք պատրաստվում եք պատրաստել բնության մեջ, պետք է նախապես պատրաստվեն։ Օրինակ, աղցանի բանջարեղենը պետք է լվանալ տանը։ Եթե ​​պատրաստվում եք միս եփել, ապա նախապես պատրաստեք այն, կտրատեք և մարինացրեք։ Ընդհանուր առմամբ, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ոչ բոլոր գործողություններն են հնարավոր դաշտում:

Պիկնիկի ճաշացանկը կարող է բավականին բազմազան լինել:Այն կարող է ներառել բոլոր տեսակի խորտիկներ, օրինակ՝ սենդվիչներ, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ (կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձկան ապուր, տարբեր շոգեխաշած, փլավ, գուլաշ և շատ ավելին), աղցաններ և նույնիսկ աղանդեր։ Այս ամենը բավական հեշտ է կրակի վրա և գրիլի վրա եփելու համար, ինչպես կարող եք տեսնել՝ ուսումնասիրելով այս հատվածի լուսանկարչական բաղադրատոմսերը։ Իհարկե, յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր խոհարարական հնարքները, բայց մենք անպայման կկիսվենք դրանցով։

Նշենք նաեւ, որ բնության գրկում խնջույք կարելի է անցկացնել ոչ միայն տաք սեզոնին։ Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք այն կազմակերպել ձմռանը։ Ընդհանուր առմամբ, ձմեռային արձակուրդների համար նախատեսված ուտեստների հավաքածուն գործնականում նույնն է։ Իհարկե, եթե շատ ցուրտ է, ապա դրսում նստած չեք կարողանա վայելել եփած ուտելիքի համը։ Սակայն դրանից պակաս համեղ չեն դառնա կրակի բույրով ու համով ուտեստները։

Այսպիսով, եթե դուք գնում եք խնջույքի և չգիտեք, թե ինչ պատրաստել, ինչ ներառել բացօթյա ճաշատեսակների ցանկում, ապա հրավիրում ենք ձեզ այցելել մեր կայքը, ավելի ճիշտ՝ դրա այս բաժինը։ Առաջարկվող բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են և, անշուշտ, դրանցից մի քանիսը ձեզ կհետաքրքրեն։ Դրանք ներկված են հնարավորինս մանրամասն, և ավելին, նրանց տրվում են նաև քայլ առ քայլ լուսանկարներ։ Հետևաբար, նույնիսկ առանց խնջույքի ժամանակ ճաշ պատրաստելու հատուկ փորձի, դուք դեռ կարող եք հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը:

Մաքուր օդ, ընկերական ընկերություն և կրակ. սա տիպիկ խնջույք է: Դրա վրա հիմնական ուտեստը, իհարկե, քյաբաբն է։

Հրավիրում ենք ձեզ դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Ի վերջո, դուք կարող եք շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել փայտածուխի վրա: Ապուր, կողմնակի ճաշատեսակներ և նույնիսկ աղանդեր:

Պատրա՞ստ եք գրառել բաղադրատոմսերը: Լավ! Բայց նախ, եկեք կրկնենք նյութը.

Շուրպա

dnaumoid / Depositphotos.com

Սա արևելյան խոհանոցի ճաշատեսակ է, որը տարբեր ժողովուրդների մոտ ունի տարբեր, բայց համահունչ անուններ՝ շուրպա, չորբա, շորպո, սորպա և այլն։ Բայց ինչպես էլ կոչեք, սա հարուստ մսային ապուր է բանջարեղենով: Հատկապես համեղ է ստացվում, եթե կրակի վրա եփեք։ Ճաշատեսակը ժամանակատար է, բայց եթե ամբողջ օրը դրսում լինեք, այն կտաքանա և էներգիա կհաղորդի:

Ավանդաբար շուրպան պատրաստվում է գառան մսից (ավելի լավ է վերցնել թարմ): Բայց դուք կարող եք օգտագործել տավարի կամ խոզի միս: Դառնանք դասականներին։

Բաղադրիչներ:
1 կգ գառան միս (հնարավոր է ոսկորով);
100 գ ճարպ պոչի ճարպ;
1 կգ սոխ;
1 կգ կարտոֆիլ;
500 գ թարմ լոլիկ;
5 միջին գազար;
5 միջին բուլղարական պղպեղ;
5 լիտր ջուր;
աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ;
կանաչի (մաղադանոս, ռեհան, կիլանտրո և այլն):
Մարինադի համար.
500 մլ քացախ;
500 մլ ջուր;
աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Նախ, սոխը մարինացրեք: Վերցրեք սոխի կեսը (500 գ), օղակների կտրատեք, աղացրեք և ծածկեք ջրի, քացախի, աղի և շաքարի խառնուրդով։ Տեղադրել մամլիչի տակ և թողնել 1-2 ժամ։

Շուրպա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կաթսա կամ հաստ հատակով կաթսա։ Հալեցրեք դրա մեջ ճարպի պոչի ճարպը: Գառնուկը կտրատել խոշոր կտորներով և տապակել համեմունքներով (կարող է լինել չաման, ծորենի, աղացած համեմ՝ ըստ ճաշակի): Տապակած գառան միսը մի քիչ հանում ենք կաթսայից։ Մնացած ճարպի մեջ տապակել կտրատած գազարն ու սոխի մյուս կեսը։ Գառնուկը վերադարձրեք կաթսա։ Ավելացնել կոպիտ թակած լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը։ Միսը և բանջարեղենը եփեք ևս մի քանի րոպե։

Այնուհետև դրանք լցնել ջրով, կաթսան կափարիչով փակել և եփ գալ մոտ երկու ժամ։ Երբ այն եռա, փրփուրը քսել։ Վերջում ավելացնել խոշոր կտրատած կարտոֆիլն ու պղպեղի հատիկները։ Համեմեք աղով և համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

Եվս 20 րոպե հետո շուրպան կարող եք լցնել ափսեների մեջ։ Ահա թե ինչպես է դա արվում. Արգանակը լցնում են մի ափսեի մեջ, իսկ միսն ու բանջարեղենը դնում են մյուսի մեջ։ Ամեն մեկն ինչքան ուզենա, գառան միս ու բանջարեղեն կավելացնի։ Արգանակը շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մեջը լցնել թթու սոխ (պարտադիր է):

Բուրգերներ

ehaurylik / Depositphotos.com

Կոտլետային և բանջարեղենային սենդվիչներ համարվում են արագ սնունդ։ Այնուամենայնիվ, ձեր սեփական ձեռքերով եփած, և նույնիսկ բնության մեջ դրանք բոլորովին տարբերվում են համով։ Բացի այդ, համբուրգեր պատրաստելը բավականին հեշտ է:

Բաղադրիչներ:
5 համբուրգեր բլիթ;
3 միջին սոխ;
5 շերտ վերամշակված պանիր;
հազար, լոլիկ, վարունգ և այլ բանջարեղեն;
մայոնեզ, սոուս կամ մանանեխ՝ ըստ ճաշակի:
Կոտլետների համար.
500 գ տավարի աղացած միս;
100 գ հացի փշրանքներ;
100 գ կոշտ պանիր;
2 միջին սոխ;
աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
ձիթապտղի ձեթ;
Worcestershire սոուս.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչների քանակը կախված է նրանից, թե քանի բուրգեր եք ուզում պատրաստել։ Այս դեպքում այն ​​նախատեսված է հինգ հոգու համար։

Նախ պատրաստում ենք աղացած միսը։ Խոզի միսը նրա համար չափազանց յուղ կլինի, ուստի ավելի լավ է օգտագործել տավարի կամ հնդկահավի միս։ Միսը անցկացրեք մսաղացով։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պանիրը քերել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել մի քիչ Worcester սոուս և ձևավորել կոտլետները։ Ուշադրություն. Կոտլետները պետք է համաչափ լինեն բուլկիներին։ Նաև դրանցից յուրաքանչյուրի մեջտեղում պետք է գոգավորություն անել, որպեսզի տապակման ժամանակ չկորցնեն իրենց ձևը։

Ավելի հարմար է տանը կոտլետներ պատրաստել, սառեցնել ու հետդ պիկնիկի բերել։ Բայց այն կարող է նաև կաղապարվել տեղում: Հիմնական բանը նախապես պատրաստել աղացած միսը։

Կարկանդակները կոկիկ դնել խորովածի գրիլի վրա և տապակել երկու կողմից։ Բուլկիները կտրատեք և չորացրեք գրիլի վրա, որպեսզի չփափկի, երբ դրանց վրա հյութալի կոտլետներ պառկեն։ Ցանկության դեպքում, բացի կոտլետներից, կարող եք տապակել բեկոնը։

renamarie / Depositphotos.com

Եկեք սկսենք հավաքել բուրգերը: Այստեղ ոչինչ չի սահմանափակում ձեր երևակայությունը: Տարբերակները շատ են։ Օրինակ՝ ներքևի բրդուճին հազարի տերևներ դնել (որպեսզի չթրջվի), վրան լցնել կետչուպ, մանանեխ կամ մայոնեզ (ցանկացած սոուս), դնել կոտլետ, վրան՝ պանիր։ Այնուհետև, թարմ կամ թթու վարունգ, լոլիկ և սոխ թթու տանը: Վերևը ծածկում ենք ռուլետի մյուս կեսով։ Համբուրգերը պատրաստ է։

Լուլա քյաբաբ

CNRN / Shutterstock.com

Կովկասում և Կենտրոնական Ասիայում քյաբաբները կոչվում են տապակած մսային ուտեստներ: Այս մթերքի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Լուլան աղացած միս քյաբաբ է՝ շամփուրով և տապակած գրիլի վրա։ Դասական բաղադրատոմսով լուլան պատրաստվում է գառան մսից, բայց կարող եք օգտագործել տավարի, խոզի և նույնիսկ հավի միս։ Քյաբաբի համար աղացած մսի առանձնահատկությունն այն է, որ դրան ձու կամ հաց չեն ավելացնում։ Միայն միս, սոխ և համեմունքներ: Այնուամենայնիվ, առաջին հերթին:

Բաղադրիչներ:
1 կգ գառան միջուկ;
300 գ ճարպ պոչի ճարպ;
100 գ սոխ;
100 գ կանաչ սոխ;
կանաչի;
աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Քյաբաբի համար աղացած միսը կարելի է նախապես պատրաստել տանը։ Այնուհետև կրակի մոտ մնում է այն շամփուրների վրա լարել:

Լվացեք գառը և անցկացրեք մսաղացով մեծ դարակով։ Առանձին բաց թողեք ճարպի պոչի ճարպը: Այն պետք է լինի մսի քանակի առնվազն քառորդ մասը։ Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Չի կարելի այն մսաղացով անցկացնել կամ բլենդերով մանրացնել, քանի որ հյութը շատ կլինի։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Միավորել այս բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը և ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ձեր ճաշակի:

Կարևոր կետը լուլայի համար աղացած միսը հունցելն է։ Ավելի ճիշտ՝ պետք է ջարդել։ Դա անելու համար ստացված աղացած միսը մի կտորով հավաքեք և ուժով գցեք ամանի մեջ։ Գործընթացը կրկնել 10 րոպե։ Յուրաքանչյուր հարվածից աղացած միսը կկորցնի հյութը և կդառնա ավելի պլաստիկ։ Որպեսզի հունցելու ժամանակ այն չկպչի ձեռքերին, թրջեք դրանք աղաջրի մեջ։ Դրանից հետո աղացած միսը մեկ ժամով դնել սառնարանը։

Երբ ածուխները տաքանում են, աղացած միսը պետք է 3-4 սմ լայնությամբ և մոտ 15 սմ երկարությամբ երշիկի տեսքով շամփուրների վրա շարել, ձեռքերը թրջել ջրով և, աղացած միսը ամուր սեղմելով շամփուրին, ձևավորել երշիկները։ շամփուրը. Լուլա քյաբաբը արագ տապակվում է, մատուցվում է աջիկա կամ այլ սոուսով, լավաշով և բանջարեղենով։

Սաղմոնի սթեյք

indigolotos / Shutterstock.com

Բացի այդ, բանջարեղենը թխվում է ածուխի վրա փայլաթիթեղի մեջ: Այս բաղադրատոմսում «նավը» բուլղարական պղպեղ է:

Բաղադրիչներ:
6 բուլղարական պղպեղ։
Լրացնելու համար.
130 մլ ձիթապտղի յուղ;
250 գ պարմեզան;
2 ճ.գ. լ. աղացած ընկույզ;
4 մեխակ սխտոր;
մի պահածոյացված եգիպտացորեն;
ռեհանի տերեւներ.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչների քանակը կախված է նրանից, թե քանի մարդ կլինի խնջույքին: Այս դեպքում այն ​​նախատեսված է ութ հոգու համար՝ չորս հատ պղպեղը մեզ կտա ութ չափաբաժին։

Պարմեզանի մի մասը (200 գ) քսում ենք խոշոր քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Միավորել ձիթապտղի յուղը, պանիրը, ռեհանը, ընկույզը և սխտորը։ Մանրակրկիտ խառնել։

Բաղադրիչներ:
1 կգ կարտոֆիլ։
Մարինադի համար.
ձիթապտղի ձեթ;
կիտրոնի հյութ;
մանանեխ;
սխտոր;
պապրիկա;
ուրց;
խնկունի;
օրեգանո;
մաղադանոս.

Նախապատրաստում

Մարինադի բոլոր բաղադրիչները վերցվում են աչքով, ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Օգտագործվում է ամբողջական կարտոֆիլ։ Այն պետք է լվանալ և եռացնել համազգեստով։ Գլխավորը չմարսելն է։ Թող կարտոֆիլը ներսից խոնավ լինի - եփել գրիլի վրա։

Կարտոֆիլը 1-2 ժամով ուղարկեք մարինադ։ Այնուհետև շամփուր եփեք և գրեք ածուխի վրա մինչև կեղևը:

Բանանի նավակներ

Սեղանի գդալ.com

Այս պարզ բաղադրատոմսի երկու տարբերակ կա՝ կեղևավորված և չկեղևավորված: Առաջին դեպքում կեղեւը փոխարինում է փայլաթիթեղին։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես պատրաստել չմաքրված բանան խորովելու համար, կարդացեք և դիտեք: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել կեղևավորված բանանի նավակներ:

Բաղադրիչներ:
բանան (ըստ մարդկանց քանակի);
marshmallows;
շոկոլադ;
դարչին կամ կոկոս ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կլպեք և կտրատեք բանանը երկայնքով: Շոկոլադը մանր կտրատել; Մարշմալը կտրատեք, եթե դրանք մեծ են: Լցնել բանանը շոկոլադով և մարշմալով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։

Այն նման կլինի նավակի։ Եթե ​​դարչին եք սիրում, շաղ տվեք մրգի վրա։ Բանանը փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և տապակում մետաղական դարակի վրա։

Gratetv.com

5-6 րոպե հետո կարող եք հանել գրիլից, բացել փայլաթիթեղը և ցանել կոկոս, վայելել աղանդերը։ Դուք կարող եք ձեզ հետ պաղպաղակ վերցնել խնջույքի և դրա հետ թխած բանան ուտել։

Orange cupcakes

Cupcakeproject.com

Բնության մեջ թխելը նման է մազոխիզմի: Իրականում ամեն ինչ շատ պարզ է և էսթետիկորեն հաճելի:

Բաղադրիչներ:
4-5 նարինջ:
Թեստի համար.
225 գ շաքարավազ;
180 գ ալյուր;
160 մլ ամբողջական կաթ;
60 գ կարագ;
80 գ թթվասեր;
2 հավի ձու;
1,5 ճ.գդ փխրեցուցիչ;
0,5 ճ.գդ աղ;
1 ճ.գ. լ. վանիլի քաղվածք;
մի պարկ վանիլային շաքար:

Նախապատրաստում

Խմորի և քեյքի բլանկները պատրաստեք տանը։

Խմորի համար միացրեք շաքարավազը և վանիլային շաքարը: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Առանձին հարել ձուն, թթվասերն ու վանիլի էքստրակտը։ Խառնուրդի մեջ լցնել ալյուրն ու շաքարավազը։ Շարունակեք հարել։ Ավելացնել փափկած կարագ։ Հարել։ Այնուհետև խմորին դանդաղ լցնել կաթը և շարունակել հարել ցածր արագությամբ։ Արդյունքում խմորը չի ստացվի թեթև, բայց ոչ հոսող։ Կարող եք նաև պատրաստել ցանկացած կեքսի խմոր, որը ձեզ դուր է գալիս։

Նարինջները լվանալ և կիսով չափ կիսել։ Յուրաքանչյուր կեսից մի գդալով լցնել միջուկը: Պետք չէ զգուշորեն մաքրել պտուղը, թողնել, որ միջուկը մնա ընդերքի պատերին։ Այստեղ ավարտվում է տնային խոհարարությունը:

Բնության մեջ մնում է միայն պատրաստել ածուխները և շարել նարինջները փայլաթիթեղի «բներում», կամ կարելի է օգտագործել հին մետաղյա կեքսի թավան։ Լրացրեք յուրաքանչյուր կեսի երեք քառորդը խմորով և ուղարկեք դրանք ածուխների վրա:

Cupcakeproject.com

Քափքեյքերի թխման արագությունը կախված է շոգից։ Դա սովորաբար տևում է մոտ 10 րոպե: Օգտագործեք ատամհատիկ՝ ստուգելու համար, թե արդյոք կեքսերը պատրաստ են։

Մատուցեք cupcakes-ը անմիջապես նարնջագույն բաժակների մեջ:

Թխած խնձոր

magone / Depositphotos.com

Մայիսյան խնջույքի մեկ այլ աղանդերի տարբերակ թխած խնձորն է:

Բաղադրիչներ:
5 խոշոր խնձոր;
5 ճ.գ մեղր;
20 գ լոռամիրգ;
5 ընկույզ;
դարչին (ըստ ցանկության)

Նախապատրաստում

Լվացեք խնձորները և դանակով հանեք միջուկը։ Բայց ոչ ամբողջությամբ՝ մոտ կեսը: Յուրաքանչյուր խնձորի մեջ լցնել մեկական թեյի գդալ մեղր, մեկ ընկույզ (կարող եք մանրացնել) և մի քիչ հատապտուղներ։ Ցանկության դեպքում դարչին ավելացնել։

Յուրաքանչյուր խնձոր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք ածուխի կամ մետաղական դարակի վրա, մինչև պտուղը փափկի:

Մատուցել պաղպաղակի հետ։

Գրոգ

Սոֆյա Անդրեևնա / Shutterstock.com

Իհարկե, խնջույքի ժամանակ չի կարելի գնալ առանց խմիչքի: Թեև մայիսը հաճելի է ջերմությամբ, եղանակը հաճախ քմահաճ է: Հետեւաբար, կարեւոր է, որ ինչ-որ բան տաքացնող լինի:

Գրոգը ալկոհոլային խմիչք է, որը հորինել են անգլիացի նավաստիները և անվանվել ի պատիվ փոխծովակալ Էդվարդ Վերնոնի, որը մականունով հին Գրոգ է: Հենց նա է հորինել, որպեսզի փող խնայի, նավաստիներին տալ ոչ թե մաքուր, այլ նոսրացված ռոմ։ Գրոգի բաղադրատոմսը ծնվեց.

Բաղադրիչներ:
ջուր;
թեյ (գարեջուր);
կոնյակ;
ռոմ.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչների քանակը կախված է կաթսայի չափսից և ընկերությունից։ Սկզբում թունդ թեյ եփեք, այնուհետև դրան ավելացրեք կոնյակ և ռոմ՝ 5 թեյի գդալ կոնյակ և 5 ճաշի գդալ ռոմ 1 լիտր թեյի հարաբերակցությամբ։

Երբ խմիչքը եռա, լցրեք այն գավաթների մեջ և վայելեք հաճելի ջերմությունը։

Արշավային սուրճ

Pi-Lens / Shutterstock.com

Կարող եք ձեզ հետ թերմոս վերցնել, կամ կարող եք բուրավետ ըմպելիք պատրաստել հենց կրակի վրա։

Բաղադրիչներ:
5 ճ.գ լուծվող սուրճ;
1 լիտր ջուր;
100 գ շոկոլադ;
շաքարավազ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կարելի է թուրքական սուրճ եփել ածուխի վրա։ Սա թուրք ու հմտություն է պահանջում։ Ավելի պարզ տարբերակ է սուրճ պատրաստել անմիջապես կաթսայում կամ թեյնիկում՝ կրակի վրա:

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի և ավելացնել սուրճը։ Մի քանի րոպե հետո ավելացրեք մանրացված շոկոլադը։ Համոզվեք, որ խմիչքը չի փախչում։

Երբ շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի, սուրճը լցնել գավաթների մեջ։ Բոլորը համով քաղցր են:

Հուսով ենք, որ ոգեշնչել ենք ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր մայիսյան պիկնիկի մենյուը:

Ի՞նչ եք պատրաստում դրսում:Մենք դա կքննարկենք մեկնաբանություններում։