Нуга гүзээлзгэнэ: шинж чанар, ашигтай шинж чанарууд. Ойд гүзээлзгэнэ хэзээ боловсордог вэ? Та хэзээ гүзээлзгэнэ авч болох вэ?

Бараг ямар ч супермаркет одоо улирлын чанартай жимс, жимсгэний асар их сонголттой байдаг. Гэхдээ дэлгүүрийн тавиур дээрх бүтээгдэхүүнийг ойн байгалийн бэлгүүдтэй харьцуулах боломжгүй гэдэгтэй эелдэг буйдангийн төмс хүртэл санал нийлэх байх. Онцгой анхааралГүзээлзгэнэ зохистой - маш анхилуун, амттай, тэд цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно. Эрүүл, амттай жимсээр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд ойд гүзээлзгэнэ хэзээ боловсорч гүйцдэг, мөн ургац хураахдаа юуг анхаарах хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй.

Ургамлын тухай ерөнхий мэдээлэл, түүний ашигтай шинж чанарууд

Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь Оросын Европын бүх хэсэгт, Балтийн орнууд, Украин, Беларусь, Казахстан, Кавказ, Сибирьт боловсордог. Хөнгөн ойд, нарлаг ирмэг дээр, бут сөөг эсвэл модон байшингийн дунд ургадаг.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг:

• ургамлын навч нь флавоноид, гликозид, катехин, эрдэс бодис(кали, кобальт, төмөр, бром, кальци, зэс, магни, хром, төмөр, иод, цайр, манган, никель, кобальт), органик хүчил;
• цэцэг нь рутин агуулдаг - витамины өндөр идэвхжилтэй бодис;
• жимс нь витамин, органик хүчил, пектин, байгалийн сахар, таннин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг.

Цогцолбор шим тэжээлдиафоретик, шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, судас тэлэх, тоник, нөхөн сэргээх үйлчилгээ үзүүлдэг.

Ойн болон цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ хоорондын ялгаа

Та зэрлэг гүзээлзгэнэтэй бут тарьж болно өөрийн сайт... Хэрэв ургамал амжилттай үндэслэсэн бол ийм жимсийг эрт түүж эхлэх боломжтой болно - ойн гүзээлзгэнэ нь сүүдэртэй талбайн улмаас бага зэрэг хожуу боловсордог.

Анхаар! Мөн "гэрийн" цэцэрлэгт гүзээлзгэнэ байдаг. Түүний жимс нь илүү том, маш анхилуун үнэртэй боловч ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь биологийн идэвхжил багатай байдаг тул бие махбодид бага ашиг тустай байдаг.

Ургамлын боловсорч гүйцэх хугацаа

Гүзээлзгэний боловсорч гүйцсэн хугацаа тийм ч удаан биш - 5-р сараас 6-р сар хүртэл цэцэглэдэг (зуны эхэн үе бол эдгээх гүзээлзгэний цэцэг эсвэл навчийг цуглуулах цаг юм), зуны эхний сарын сүүлчээр үр жимсээ өгдөг. Москва мужид гүзээлзгэнэ 6-7-р сард ойд гарч ирдэг.

Жимс нь аажмаар боловсорч гүйцдэг тул 3-4 долоо хоногийн турш хурааж болно.

Санаж байна уу! Гүзээлзгэнэийг өглөө эрт шүүдэр хайлмагц хурааж авдаг, эс тэгвээс жимс нь хурдан муудна.

Ойн амттан боловсорч гүйцсэн даруйд түүгчид исгэлэн амт, тэр ч байтугай зарим нэг гашуун амтанд сэтгэл дундуур байдаг. Ургац хураалтын эхний "долгион"-ын хувьд ойд гүзээлзгэнэ маш хурдан боловсорч гүйцэх нь хэвийн үзэгдэл тул ирээдүйд хурааж авсан жимс нь илүү амттай байх болно.

Энэ бүтээгдэхүүний амт нь боловсорч гүйцсэн цаг агаарын байдлаас хамаарна.

• хэтэрхий бороотой зун нь жимс нь амтгүй, чихэргүй боловсордог - зөөлөн, усархаг, хурдан мууддаг, хурдан будаа болж хувирдаг;
• хэрэв зэрлэг гүзээлзгэнэ хуурай цагт боловсорч гүйцсэн бол жимс нь маш жижиг, шүүслэг чанаргүй, зарим нь ишний дээр бүхэлдээ хатах болно;
• "тэнцвэртэй" цаг агаарын нөхцөл байдалжимс нь гөлгөр, шүүслэг, час улаан, зуны өвөрмөц гүзээлзгэнэ үнэртэй.

Гүзээлзгэнэ цуглуулах, хураах

Ургамлын бүх хэсгийг хурааж, хадгалах боломжтой. Хадгалалт нь зөв байхын тулд бүтээгдэхүүн нь хамгийн их ашиг тус авчирсан бөгөөд дараагийн гүзээлзгэний улиралд шинэ ургацад сэтгэл хангалуун байхын тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Навч, цэцэг нь хайчаар тайрч, ургамлыг ишнээс нь зөөлөн барьдаг. Энэ тохиолдолд та бүх навчийг огтолж болохгүй - тэдгээрийн заримыг цаашдын хөгжилд зориулж бариул дээр үлдээх хэрэгтэй. Ургац хураалтын дараа навч, цэцэгсийг тааран, брезент эсвэл тосон даавуун дээр тарааж, сүүдэртэй газар эсвэл ноорог үлээсэн өрөөнд байрлуулж, түүхий эдийг үе үе эргүүлж хатаана. Хатаасан ургамлын тоосонцорыг хадгалахын тулд хуурай, харанхуй газар сонгох хэрэгтэй.
2. Боловсорч гүйцсэн жимсийг угааж, ангилж, муудсанаас нь салгаж, дараа нь компот, чанамал чанаж, элсэн чихэрээр нунтаглаж, хөлдөөж, мусс, царцмаг бэлтгэнэ.
3. Хатаасан гүзээлзгэнэ нь цай, компот, хоол хийхэд хэрэглэгддэг эмийн декоциний... Жимсийг хатаахын тулд тэдгээрийг угааж, хальсалж, хавтгай саванд жигд тарааж, өдрийн турш наранд хатаана. Жимсийг цаашид хатаахын тулд тусгай хатаагч хэрэглэх нь тохиромжтой. Гүзээлзгэнэ бэлэн эсэхийг шалгах нь амархан - зүгээр л нударгаараа шах. Хэрэв далдуу мод толбогүй, хатаах нь хоорондоо наалддаггүй бол та жимсээ хөвөн уутанд хийж, хуурай, агааржуулалт сайтай газар хадгалахад илгээж болно.

Анхаар! Бэлтгэх янз бүрийн аргуудаас үл хамааран түүхий, шинэхэн түүж авсан гүзээлзгэнэ нь жинхэнэ ашиг тусаа өгөх болно.

Гүзээлзгэнэ хайж байхдаа тэвчээртэй байх хэрэгтэй - түүний жижиг хэмжээ нь өвлийн улиралд хурдан нөөцлөх боломжийг олгодоггүй. Гэхдээ байгальд байхын таашаал, ойн цэвэр агаар, жимсгэний анхилуун үнэр нь загас барихад зарцуулсан цаг хугацааг нөхөхөөс илүү юм.

Гүзээлзгэнэ үргэлж алтаар үнэлэгддэг. Энэхүү чиг хандлагыг гүзээлзгэний хэмжээ, түүний тэжээллэг чанар, биед үзүүлэх үр дүнтэй нөлөөгөөр тайлбарлаж болно, учир нь энэ жимсгэнэ агуулагддаг. бүхэл бүтэн багцхүний ​​хувьд ашигтай витамин, микроэлементүүд, жишээлбэл, төмөр, фосфор, кальци, магни болон бусад. Гүзээлзгэнэ нь зүрх сэтгэлд зориулсан жимс бөгөөд үүнийг байнга иддэг хүнийг сэтгэлийн түгшүүрээс ангижруулдаг гэж үргэлж үздэг байв.

Гүзээлзгэнэийг шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь танд ашигтай байх болно. Тийм ч учраас бүх хүмүүс гүзээлзгэнэ түүж авах цаг нь болмогц тэр даруй эрэл хайгуул хийх хандлагатай байдаг. Гүзээлзгэнэ бага зэрэг үр жимсээ өгөх болно - дараа нь энэ хугацаа хэр удаан үргэлжилдэг, яагаад та гүзээлзгэнэ цуглуулах цаг байх ёстойг танд хэлэх болно.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ боловсорч гүйцэх нь газар дээрх зэрлэг гүзээлзгэнэ боловсорч гүйцэхээс ялгаатай. Аль нь зуун хувь илүү ашигтай вэ гэдгийг хэлэх боломжгүй, харин тариалалтын технологиос шалтгаална, гэхдээ гүзээлзгэнэ нь цэвэр, бохирдоогүй ойд ургадаг бол байгальд найдаж болно, энэ нь ийм нөхцөлд байж магадгүй гэсэн дүгнэлтэд хүргэж байна. сайтаас авсан гүзээлзгэнэээс арай илүү ашигтай, бүр бага зэрэг амттай.

Гүзээлзгэнэ зуны дундуур ойд боловсорч гүйцдэг: 6-р сарын дунд, 7-р сар бол түүний сарууд юм. Зун экваторт хүрмэгц та энэхүү эдгээх жимсийг хайж болно. Гүзээлзгэнэтэй жимс нь цангаж, өлсгөлөнг хоёуланг нь хангаж чаддаг, тэр ч байтугай биш их хэмжээний... Эдгээр шинж чанаруудаас гадна гүзээлзгэнэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хорт бодис, муу бодисыг биеэс зайлуулдаг. Тэрээр мөн мөөгөнцөр, үрэвсэлт үйл явц, вирусын эсрэг идэвхтэй тэмцдэг.

Гүзээлзгэнэийг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задалж, хүссэн хэлбэрээр нь хэрэглэж болно: гүзээлзгэнэийг хатааж, дараа нь декоциний хийж, тэдгээрийг шаардаж, вазелин хийж болно. Та мөн цай эсвэл ижил компот дээр нэмдэг гүзээлзгэнэ навчийг ашиглаж болно. Тэд ямар ч ундаанд ер бусын шинэхэн, жимсний үнэрийг өгдөг. Шинэхэн жимсийг бусад жимс, түүнчлэн элсэн чихэртэй хамт тээрэмдэж, чанамал, вазелин хийж болно. тухай шинэхэн жимс, ингэснээр та хоол хийх хувилбараар бага зэрэг тоглож, гүзээлзгэний шүүс хийж болно. Үнэн бол жимс нь өөрөө жижиг тул маш олон зүйл шаардагдах бөгөөд гүзээлзгэнэ бутанд тийм ч их боловсордоггүй. их хэмжээнийЭдгээр жимснээс та гүзээлзгэнэийг бусад жимс, жимсгэнэтэй хялбархан хослуулж, шүүс авах боломжтой бөгөөд таны амтаас хамааран өөр өөр байдаг.

Гүзээлзгэнэ нь дээр дурдсанчлан зуны дундуур боловсорч гүйцдэг ч харамсалтай нь удаан хугацаанд үр жимсээ өгдөггүй тул та яаран цуглуулж, цаг хугацааны явцад алдахгүй байх хэрэгтэй. Жимсний эхний давалгаа нь тийм ч амттай биш, гашуун үнэр өгдөг ч гүзээлзгэнэ хайрлагчид үүнд дуртай байдаг ч жимс боловсорч гүйцэх тусам илүү амттай болдог тул та нэг сарын турш гүзээлзгэнэ цуглуулж, амтат амтыг нь мэдрэх боломжтой. болон гашуун, таны биеийг ашигтай бодисоор хангаж, зүрх судасны өвчин, ходоод гэдэсний замын асуудал үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. амттай жимсойгоос гарсан.

(10 үнэлгээ, үнэлгээ: 9,70 10-аас)

МӨН УНШ:

Үрээр гүзээлзгэнэ хэзээ тарих вэ?

Гэртээ remontant гүзээлзгэнэ тариалж байна

Үрнээс remontant гүзээлзгэнэ тариалах

Хамгийн сайн сортуудУралын цэцэрлэгт гүзээлзгэнэ

Цэцэглэж буй гүзээлзгэнэийг хэрхэн яаж эмчлэх вэ?

Хавар гүзээлзгэнэ хэрхэн арчлах вэ?

Видео: Гүзээлзгэний цэцэрлэгийн засварын сортууд

Гүзээлзгэнэ нь зүрхний өвчтэй болон дархлаагаа сайжруулахыг хүссэн хэн бүхэнд тохиромжтой амттай, эрүүл зэрлэг жимс юм. Энэ соёл нь ойд ургадаг ба талбайн нөхцөлтиймээс жимс цуглуулах бут олоход амаргүй.

Амттай, эрүүл ургац авахын тулд та хаана сонгох, түүнчлэн жимс боловсорч гүйцсэн хугацааг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь гүзээлзгэний төрөл, байршлаас хамааран ихээхэн ялгаатай байж болно.

Онцлог шинж чанарууд

Маш их хэмжээний витамин агуулсан жижиг, шүүслэг жимс нь талбай болон ойд ургадаг. Бутнууд идэвхтэй хөгжиж, байгаа газартаа үр жимсээ өгдөг хангалттай нарны гэрэл... Үүнгүйгээр жимс ургахгүй бөгөөд эсрэгээр хангалттай гэрэл байвал боловсорч гүйцсэн нь хурдан болно.

Гүзээлзгэнэ бол шим тэжээлийн бүхэл бүтэн агуулах юм. Тэдний ихэнх нь "хоёр дахь давалгаа" -д цуглуулсан соёлын үр жимсэнд агуулагддаг. Бүх зүйлийг хадгалахын тулд ашигтай шинж чанаруудБүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэхийг зөвлөж байна, түүнчлэн доор тайлбарласан тодорхой дүрмийн дагуу цуглуулах.

Чухал! Самара хотод гүзээлзгэнэ нь Москва муж эсвэл Москва мужаас хамаагүй эрт гарч ирдэг.

Хаанаас олох вэ?

Дээр дурдсанчлан гүзээлзгэнэ нь сүүдэргүй газарт ургадаг. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг ойд олж болно, гэхдээ дараа нь гэрэлтсэн зүлгэн дээр эсвэл салхины улмаас мод унаж, цоорхой үүссэн газар зэргэлдээх болно. Ойд бутыг дараахь газруудад олж болно.

• ирмэг дээр;
• нугад;
• үхсэн мод ихтэй газруудад;
• бут сөөгний кластерт;
• модны титэм нарны гэрлийг бүрэн шингээж амжаагүй байгаа залуу төгөлд.

Хамгийн шүүслэг, эрүүл жимс нь нарны хамгийн их гэрэлтдэг газар ургадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний зэрэгцээ газар нутгийн хэт хуурайшилт нь соёлд ашиг тусаа өгөхгүй. Хурц гэрэлтдэг нугад жимс түүж байхдаа гүзээлзгэнэ нэн даруй туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Ялангуяа зуны улиралд хур тунадас багатай байсан бол хуурай байж болно.

олж авахын тулд хамгийн сайн ургац, чийгтэй, гэхдээ усгүй хөрс, элбэг дэлбэг газарт цуглуулах хэрэгтэй нарны цацраг.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь ихэвчлэн ойгоос бага байдаг талбайгаас олж болно, учир нь талбай нь ойгоос бага чийгшилтэй байдаг ч энд жимс нь илүү хурдан боловсордог. Хэрэв та исгэлэн жимс цуглуулахыг хүсч байвал тэдгээрийг талбай дээр хайх нь хамгийн тохиромжтой. Талбайд гүзээлзгэнэ нь хөх тариа, улаан буудай болон бусад үр тарианы чихний дунд ургах нь ховор байдаг. Аж үйлдвэрийн ургац болох нишингэ, төмс, байцаа тарьсан хагалсан газраас та үүнийг олж чадахгүй.

Гүзээлзгэнэ нь зэрлэг нөхцөл, хагалгаагүй газар, нэлээд нягт, гэхдээ хэт өндөр биш, өвслөг орчин шаарддаг. Хамгийн оновчтой нөхцөлТалбайд ургуулахын тулд хогийн ургамлын хуримтлал байдаг: тэд жимсний ургацыг шатаахаас хамгаалдаг, хэрэв зуны улиралд илүүдэл чийг байвал жимсийг хэт их услахаас хамгаалдаг.

Боловсорч гүйцсэн үе

Гүзээлзгэний боловсорч гүйцсэн хугацаа нь дараахь хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг.

• соёлын төрөл (зэрлэг эсвэл гаршуулсан);
• цаг уурын бүс (дунд бүс, өмнөд бүс эсвэл хойд);
• ургах нөхцөл (талбай, ой, гэрийн цэцэрлэг);
• нэмэлт хүчин зүйлүүд (хэт хуурай эсвэл хүйтэн зун, соёлтой орны дээгүүр саравчтай байх).

Эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзэхэд боловсорч гүйцсэн, ургац хураах хугацаа өөрчлөгддөг.

Дунджаар гүзээлзгэнэ зуны эхний сард боловсорч гүйцдэг бөгөөд 7-р сарын хоёрдугаар хагас болон 8-р сарын турш хурааж авах боломжтой.

Гэсэн хэдий ч зарим бүс нутагт ургац хураалтын улирал 5-р сард эхэлж, заримд нь 8, 9-р сард эхэлж дуусдаг. Гүзээлзгэний хэд хэдэн алдартай сортуудыг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй юм.

• Зэрлэг гүзээлзгэнэнарны гэрлээр хангадаг тул ойгоос арай эрт боловсордог. Дунд эгнээнд, хэрэв сар хангалттай дулаан байсан бол 6-р сарын дунд үеэс цуглуулж эхлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч соёл нь эрт алга болдог: 7-р сарын дундуур бүх жимс нь ихэвчлэн хатаж, эсвэл ургац хураагчид ангилж, өндгөвч байхгүй тул шинэ нь боловсордоггүй.
• Ой.Ойд гүзээлзгэнэ илүү удаан боловсордог. Цуглуулга нь 6-р сарын сүүлч эсвэл сүүлийн гуравны нэгээс дунд эгнээнээс эхлэх ёстой. Ургац хураах хугацаа 7-р сарын сүүлээр дуусна. Ойд жимс нь илүү устай байдаг тул хэт том жимс сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй: тэд зөөлөн, амтгүй болж хувирдаг.

Гүзээлзгэнэ засах

Ремонтант гүзээлзгэнэ нь зэрлэг гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад удаан хугацаанд жимс ургуулж, цэцэглэдэг гаршуулсан таримал юм. Гэрийн бутнууд нь тэдний дээр байгаа жимснүүдтэй адил арай том байдаг. Үүнээс болж remontant гүзээлзгэний амт нь бага эрчимтэй, гэхдээ илүү амттай байдаг.

Гэрийн соёлд витамин бага байдаг боловч тэдгээрийн хэмжээ гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад давсан хэвээр байна. Ийм учраас гар хийцийн гүзээлзгэнэ идэх нь маш эрүүл байдаг.

Хэрэв гүзээлзгэнэ ил тод хальсан дор ургасан бол 6-р сарын эхээр боловсорч гүйцнэ. Жимс нь исгэлэн боловч энэ нь зэрлэг болон гэрийн тэжээвэр тариалангийн аль алиных нь "эхний давалгаа" -ын хувьд хэвийн үзэгдэл юм. Цаашилбал, илүү амттай, илүү баялаг жимс байдаг.

Энэ бол зуны улирлын эхэн үед ихэвчлэн зарагддаг хальсан дор ургуулсан гүзээлзгэнэ юм. Энэ нь том жимс, зэрлэг жимсэнд агуулагдах хүчтэй үнэргүй гэдгээрээ ялгагдана.

Ремонтант гүзээлзгэний жимсний хугацаа нь тэднийг арчлах нөхцлөөс хамаарна. Илүү их эрдэс бордоо, нарны гэрэл, ус (гэхдээ энэ газрыг намагжуулахгүйгээр) хүлээн авах тусам өндгөвч нь илүү сайн хөгжиж, ирээдүйд жимс болно. At зохих арчилгааНамрын эхний сар дулаахан байвал гүзээлзгэнэ зуны улиралд, тэр байтугай есдүгээр сард хурааж болно.

Хэрэв цэцэрлэгчийн зорилго бол аль болох олон жимс авах юм бол та декоциний, цайнд зориулж цэцэг, навч цуглуулж болохгүй. Ургамал суларч, хэвийн үр жимсээ өгөхгүй байж магадгүй юм.

Өмнөд бүс нутагт болон хойд хэсэгт

Соёлын боловсорч гүйцэх хугацааг дээр дурдсан болно дунд эгнээОрос. Гэсэн хэдий ч улс орны бусад бүс нутгуудад гүзээлзгэнэ жимсний онцлог нь өөр өөр байдаг. Тавдугаар сард дулааны улирал эхэлдэг өмнөд хэсэгт хаврын сүүлээр ургац хураах боломжтой. Энэ нь 6-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилдэг; бие даасан бутыг 7-р сард олж болно, гэхдээ маш бага магадлалтай.

В хойд бүс нутаг, 5, 6-р сар хоёулаа нэлээд хүйтэн байдаг тул жимс нь зөвхөн 7-р сарын сүүлчээс дулаан цагт эхэлдэг. Үүний дагуу жимсийг 8-р сарын турш, заримдаа 9-р сарын эхний хоёр долоо хоногт хурааж авах боломжтой.

Жимс жимсгэнэ сонгох дүрэм

Учир нь жижиг жимсгүзээлзгэнэ сонгоход хэцүү байдаг. Заримдаа энэ үйл явц хэдэн өдөр, бүр долоо хоног үргэлжилж болно. Үүнийг богиносгож, хялбаршуулахын тулд та энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Жимсийг зөвхөн замын хажуу, намаг газраас бохирдуулахгүй, цэвэрхэн газар сонгох хэрэгтэй. Зарим ой нь ахуйн болон хуванцар хог хаягдлаар дүүрсэн байдаг. Ийм газарт ургац хураах нь бас үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь энэ нь хордлогод хүргэж болзошгүй юм.
• Талбайд жимс түүж авахаасаа өмнө энэ нь хөдөө аж ахуйн зориулалтаар тариалалтгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв талбай эсвэл түүний хэсэг нь янз бүрийн үр тариа тариалах газар болгон ашигладаг бол гүзээлзгэнэ, жимс жимсгэнэ, навч нь ихэвчлэн агуулагддаг. олон тооныпестицид. Тэд эрүүл мэндэд аюултай, ялангуяа хүүхэд жимс идэж байгаа бол.
• Мөн боловсорч гүйцсэн ургацын чийгийг хаанаас авсанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ойролцоох горхи, горхи байгаа бол нэлээд цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Ургамлаас тэжээгддэг бохирдсон ус нь хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг юм хоолны хордлогоойн соёлын үр жимсийг ашиглах үед.

Үр тарианы хадгалах хугацааг хэрхэн уртасгах вэ?

Жимсийг зөвхөн өглөө эрт, "шүүдэрний дараа" авах ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг. Дараа нь жимс нь тээвэрлэлтийн явцад өөрчлөгдөхгүй, удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр стандарт конденсац болох өглөөний шүүдэр нь хатаагүй тохиолдолд жимс нь хурдан ялзрахад хүргэдэг.

Та борооны үеэр ургац хурааж чадахгүй, учир нь элбэг дэлбэг чийг нь бүтээгдэхүүнийг хурдан ялзрахад хүргэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь сагс эсвэл хувин дээр маш их үрчлээстэй байх бөгөөд тохиромжтой хэлбэрээр ширээн дээр хүрэх магадлал багатай юм. Үүнтэй ижил шалтгаанаар том, хэт усархаг жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэт зөөлөн тул тэдгээр нь амархан шар болж хувирч, бусад жимсийг толбо болгодог.

Чийгийг зайлуулах нүхтэй тул жимсийг сагсанд хийх нь дээр. Хэрэв та сагсыг агааржуулалттай газар тавьбал бага зэрэг чийгтэй жимс ч бага зэрэг хатах болно.

Хэрэв ургац хураасанноцтой нойтон бол та үүнийг савнаас гаргаж аваад өмсөх хэрэгтэй гал тогооны алчууржимсийг хатаах.

Жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв арилгах вэ?

Учир нь жимсийг ишнээс нь хэрхэн яаж салгах нь тэдний хадгалах хугацаа, түүнчлэн гүзээлзгэнэ бутны бүрэн бүтэн байдлаас хамаарна. Сүүлчийн хүчин зүйл нь бут нь зэрлэг бөгөөд сайт дээр байрладаггүй байсан ч чухал юм. "Зэрлэгүүд" нь боловсорч гүйцсэн хугацаанд ургац өгөх боломжтой, хэрэв иш нь гэмтээгүй бол тэдэнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Ремонтант гүзээлзгэнэтэй ижил дүрэм хамаарна. Жимс цуглуулахдаа жижиг хайч хэрэглэж, жимсний ойролцоо ишийг таслахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та жимсийг ишнээс нь салгаж, ишэнд нь үлдээвэл шүүс нь жимснээс хурдан урсаж, тээвэрлэх, хадгалах явцад гажигтай байдаг. Ихэнхдээ жимс нь ишнээс нь салгах гэж оролдох үед л гэмтдэг.

Тагтан дээр гүзээлзгэнэ тариалах талаар дараагийн видеонд тайлбарласан болно.

Жимс жимсгэнэ түүж авах нь хамгийн эртний жимс боловсорч гүйцсэн зургадугаар сард эхэлдэг. Жимсний улирал зургаан сар үргэлжилж, намрын сүүлээр дуусна. Жимс түүж авах хугацааг мэдэхийн тулд та жимсний тодорхойлолт, зэрлэг бэлэг дурсгалын зураг, цэцэрлэгийн хуанлитай байх ёстой. Жимсний хуанлиас та гүзээлзгэнэ, lingonberries ойд боловсорч гүйцсэн, цэцэрлэгт бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд хэзээ түүж, Виктория гүзээлзгэнэээс юугаараа ялгаатай болохыг, хуанли нь цангис, нэрс боловсорч гүйцсэн огноог, интоор, үхрийн нүдийг хэрхэн сонгохыг мэдэх болно. зэрлэг гүзээлзгэнэ сонгохдоо зөв .

Жимс нь цэцэрлэгт, дээр ургадаг зуслангийн байшингууд, хайрлагчид ан амьтанойд зэрлэг бэлэг цуглуулах дуртай. Жимсний хадгалалт, шинэхэн түүж авсан жимсний чанар нь жимсийг зөв цуглуулахаас хамаарна. Зөв цуглуулах нь ургамалд хор хөнөөл учруулахгүй, хүний ​​гарыг сайтар арчлах нь жимсгэний бутыг хурдан сэргээж, жилээс жилд үр жимсээ өгч, арвин ургац, боловсорч гүйцсэн, хүний ​​​​биед тустай анхилуун үнэртэй жимсээр баярлуулна.

Зэрлэг, шинэхэн цэцэрлэгийн жимс нь хүний ​​хоол тэжээлд оролцдог чухал үүрэг... Жимс жимсгэнэ нь витамины байгалийн эх үүсвэр бөгөөд тод өнгөт шүүслэг анхилуун үнэртэй жимс нь сэтгэлийн хөдөлгөөнд эерэгээр нөлөөлж, сэтгэлийн хямралыг эмчилдэг, сэтгэцийн сэтгэхүйд сайнаар нөлөөлдөг, витамин, микроэлемент, ашигтай бүхэл бүтэн цогцолбор агуулдаг тул дархлаа, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг. жимсийг бүрдүүлдэг органик хүчил.

Боловсорч гүйцсэн жимсийг түүж авах хэрэгтэй бөгөөд цаг хугацааны хувьд ойролцоогоор цаг хугацааны хүрээнд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Жимс жимсгэнэ хэзээ сонгохыг тодорхойлохын тулд гол анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй гадаад шинж тэмдэгболовсорч гүйцсэнийг илтгэдэг жимс - өнгө, үнэр, амт - мөн түүнчлэн таны амьдарч буй нутаг дэвсгэртэй холбоотойгоор их хэмжээний ургац хураах үе эхлэх цагийг баримталдаг.

Санаж байна уу! Хэт эрт ургац хураах нь амтаа алдахад хүргэдэг, хожуу ургац хураах нь жимсний ургац буурахад хүргэдэг тул жимсээ цаг тухайд нь авахыг хичээ!

Жимс жимсгэнэ хэрхэн сонгох вэ

Гэртээ ургац хураахдаа гэртээ хамгийн ойрхон ойд байдаг энгийн дүрэмЖимс түүж авах: энгийн зааврын дагуу та жимс жимсгэний байгалийн чанар, ашигтай шинж чанарыг хадгалах, идэх, ирээдүйд ашиглах, тээвэрлэх зорилгоор хурааж авах боломжтой болно.

• Өөртөө болон гэр бүлийн гишүүддээ хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ойролцоох жимс сонгохыг хориглоно хурдны замууд, том аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд... Бохирдсон газрын ойролцоо хураасан ургацыг идэх үед хүнд металлын хордлого үүсэх эрсдэлтэй.
• Жимс түүж байхдаа ургамалд хортой утгуур, хусуур зэрэг хэрэгслийг ашиглахыг хориглоно. Механик төхөөрөмжөөр жимсний бутыг гэмтээх нь ургамлыг сүйтгэж, жимсний бутны ургацыг бууруулдаг.
• Жимсээс ялгаатай нь хураасан жимс нь ургац хураалтын дараа боловсордоггүй тул зөвхөн боловсорсон жимсийг сонгохыг зөвлөж байна.
• Жимс сонгох нь илүү тохиромжтой цаг бол өглөө, оройд; Ургац хураалтыг ихэвчлэн өдөр бүр хийдэг боловч хуурай халуун цаг агаарт жимсийг өдөр бүр түүдэг.
• Жимсний бут, жимс ургуулдаг модноос жимс жимсгэнэ хурааж, доод мөчрөөс эхлэн аажмаар дээшээ дээшээ дээшээ дээшлүүлнэ.
• Жимс жимсгэнэ нь гогцоотой (цагаан ба). Ургац хураах хоёр дахь арга нь жимсний иш (виктория, заримдаа бөөрөлзгөнө) юм.
• Нарийн сортуудын хувьд жимс, хувин, сагс зэргийг цуглуулахад ашигладаг жижиг хэмжээүрчлээсгүй, үрчлээсгүй байхын тулд жимсгэнэ.
• Цуглуулсан жимсийг нарны шууд тусгалаас өвсөөр бүрхсэн сэрүүн газар зайлуулна. Нарны дор үлдсэн жимс нь ашигтай шинж чанар, худалдаанд гарах гадаад төрхийг хурдан алдаж эхэлдэг.
• Тээвэрлэлт, тээвэрлэлтийн явцад ургацыг гэмтээхгүйн тулд шинэхэн түүсэн жимсийг нэг савнаас нөгөөд шилжүүлж болохгүй. Тээвэрлэлтийн явцад савыг нарнаас хамгаалахаа мартуузай.

Цэцэрлэгийн жимс сонгох: дүрэм

Honeysuckle бол хамгийн анхны жимсний ургац бөгөөд жимс нь зуны эхэн үед тохиолддог. Алдартай байдлын хувьд жимс, бөөрөлзгөнө, таримал болон зэрлэг жимсний үр тарианы дунд нэр хүндтэй байр эзэлдэг.

Гүзээлзгэнэ хэзээ боловсордог вэ? Зэрлэг жимс - гүзээлзгэнэ - зургадугаар сард боловсордог. Тэд ойд гүзээлзгэнэ сонгохдоо: хариулт нь энгийн - бүх зун гүзээлзгэнэ 6-7-8-р сард түүдэг.

Өвлийн улиралд нөөцтэй бол тэд ханиадыг эмчилдэг, ургамлын жимс нь ханиадны тархалтын үед angina-ийн байгалийн antipyretic бодис болдог. Тэд зуны улиралд шинэхэн бөөрөлзгөнө идэж, хүйтэн улиралд эмчлэхийн тулд өвлийн улиралд бэлтгэхийг хичээдэг.

Бөөрөлзгөнө хэзээ сонгох вэ? Бөөрөлзгөнө 7-р сарын дунд үеэс эхлэн 8-р сард зарим сортууд 9-р сард жимс ургуулдаг зуны дундуур хурааж авдаг. Бөөрөлзгөнө цуглуулах хүндрэл нь жимс нь нэгэн зэрэг боловсорч гүйцээгүй явдал юм.

Цуглуулах хамгийн сайн арга юу вэ? Түр зуурын хэрэглээнд зориулж түүж авсан жимс нь боловсорсон байх ёстой; Хэрэв энэ нь ургацыг тээвэрлэх, хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол бөөрөлзгөнө нь бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй иштэй байх ёстой.

7-р сарын дунд үеэс хойш ургац хураах; боловсорч гүйцсэн ургацыг шувуу, мод болон жимсгэний бутхамгаалалтын тороор хучих.

7-8-р сард боловсорч гүйцдэг, бүх сойзоор жимс түүж, хэрэглэхийн өмнө эсвэл өвлийн улиралд хураахын тулд сойзноос үхрийн нүдийг түүж авдаг.

Гүзээлзгэнэ, Виктория хоёрын ялгаа юу вэ, ижил төстэй хоёрын ялгаа юу вэ гадаад төрхжимс? Европын жимс гэж тооцогддог гүзээлзгэнэ нь Европт ихэвчлэн ургадаг, Виктория нь зөвхөн Орост ургадаг. Гэхдээ гүзээлзгэнэ ба Викториа нь гүзээлзгэнэ төрөлд хамаарах жимсний нэг талбар юм. Виктория илүү том жимстэй; Оросын төв Виктория, гүзээлзгэнэ цуглуулах эхлэл нь 6-р сард унадаг бөгөөд сортоос хамааран 7-р сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд гүзээлзгэний цуглуулга 8, 9-р сард дуусдаг.

Жимс түүж авах үндсэн дүрэм бол жимсийг үр дүнтэй цуглуулж, ялзарсан, хатсан жимсийг ургамал дээр үлдээхгүйгээр ургамлыг түүний оролцоотойгоор жимсний ургацыг бууруулдаг өвчнөөс ангижруулахад туслах явдал юм.

Ойн жимс түүх хуанли: ойд жимс боловсорч гүйцсэн огноо

Тэд зэрлэг жимсийг анхилуун үнэр, чихэрлэг амт, ойн бэлэг дурсгалын өвөрмөц үнэрээр хайрладаг. Ойгоос хураасан жимс нь биологийн хувьд үнэлэгддэг идэвхтэй бодисууджимсний нухашанд агуулагддаг. Дор хаяж нэг сагс цуглуулахын тулд улаан, хөх, burgundy тод жимс хайж ой дундуур мөлхөхөөс илүү зах зээл дээр зэрлэг жимс худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг.

Худалдан авсан дэлгүүрээс өөрөө түүж авсан жимс нь амт, байгалийн бэлэг дурсгалын өвөрмөц ойн анхилуун үнэртэй харьцуулах боломжгүй юм. Зун бол хүний ​​амьдралд хэрэгтэй амин дэмийн агуулах, эдгээх хүч чадалтай байгалийн бэлгийг цуглуулж, үр шимийг нь хүртэх цаг юм.

Бид жимсгэний хуанли судлахыг санал болгож байна. Хуанлийн тусламжтайгаар ойн жимс боловсорч гүйцсэн үеийг алдахгүйн тулд ой руу аялах төлөвлөгөө гаргахад хялбар байх болно. Зэрлэг жимсийг хэзээ, сараар нь сонгох вэ:

• 6-р сар - гүзээлзгэнэ ойд боловсордог;
• 7-р сар бол зэрлэг гүзээлзгэнэ, нэрс, чулуун жимс, үүл, хунтайж түүж болох цаг юм;
• 8-р сар - гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө, нэрс, хэрээ, бөөрөлзгөнө, ханхүү зэргийг хурааж авдаг;
• 9-р сар - хурааж авсан, цангис, улаан, нэрс, нэрс, уулын үнс;
• Аравдугаар сар бол цангис, lingonberries хурааж авдаг цаг юм.

Lingonberries хэзээ цуглуулах, lingonberries хүний ​​эрүүл мэндэд ямар ашигтай байдаг

Lingonberry ургац 8-9-р сард эхэлдэг. Lingonberry бол амттай, эрүүл жимс бөгөөд lingonberry-ийн ашигтай шинж чанарууд нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Lingonberry ургацын улирал 8-р сард эхэлдэг боловч lingonberry-г хүйтэн жавар - 10-р сард хурааж авах үед исгэлэн жимсний гашуун шинж чанар алга болдог.

Lingonberry бол байгалийн үнэ цэнэтэй бэлэг бөгөөд эдгээх хүч нь витамин, эрдэс бодис, элсэн чихэр, органик хүчлүүдийн баялаг найрлагатай холбоотой юм. Ургац хураалтын дараа lingonberries нь ургацыг гэмтээхгүйгээр тээвэрлэж, нэг сараас дээш хугацаанд шинэхэн хадгална.

Lingonberry жимсний шүүс байдаг эмийн шинж чанар, энэ нь цусны даралт ихсэх нь авч, шүүс үндсэн дээр тэд эмийн шээс хөөх дусаах, нянгийн эсрэг, вирусын эсрэг бэлтгэдэг.

Lingonberry-ийн ашигтай шинж чанарууд дээр байдаг Хүний биеУрьдчилан сэргийлэх болон эмчилгээний үр нөлөөтэй тул lingonberries цуглуулах боломж байгаа бол бид ойд сагс цуглуулдаг.

Анхаар!

Хэзээ нэрс түүж авах вэ, нэрс нь хүний ​​эрүүл мэндэд хэр тустай вэ?

Энэ нь ашигтай шинж чанараараа алдартай, найрлага нь өвөрмөц тул олон хүмүүс нэрсийг хэзээ сонгохыг хүсдэг. Нэрсийг 7, 8, 9-р сард хурааж авдаг. Нэрсийг бүрдүүлдэг витамины цогцолборын зэрэгцээ жимс нь хүнийг эдгээх нөлөөтэй байдаг.

Шинэ нэрс, жимсний шүүс, жимсний ундаа, чанамал хэрэглэх нь хүний ​​янз бүрийн эрхтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Жимсний соёл нь нүдний харааг сайжруулж, байгалийн антиоксидант бөгөөд зүрхийг эдгээж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Өдөр бүр нэрс уух нь цусны судсыг бэхжүүлж, цусан дахь хортой холестеролыг бууруулахад тусалдаг.

Цангис жимсийг хэзээ сонгох, хүний ​​эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

Цангис жимс нь эдгээх жимс бөгөөд витамин, эрдэс бодис, хүчил агуулдаг. Хамгийн эрүүл жимсний нэг болох цангис хэзээ боловсордог вэ? Цангис жимс нь наймдугаар сард боловсордог. Цангис жимсийг хэзээ хураах вэ? Хариулт нь энгийн, цангис жимсийг 8-р сараас намрын улиралд, өвлийн хүйтэн хүртэл, ойд цангис түүж авах улирал хүртэл хурааж авдаг.

Цангис жимсний ашигтай шинж чанарыг байнга судалж байдаг бөгөөд цангис нь байгалиас заяасан ардын эмч юм. Цангис жимсний витамин С-ийн өндөр агууламж нь ханиад, вируст халдварын эмчилгээнд исгэлэн жимс хэрэглэх боломжийг олгодог.

Найрлагадаа өвөрмөц цангис жимс нь маш олон тооны жоронд багтдаг уламжлалт анагаах ухаан, түүний тусламжтайгаар ардын эмч нар амжилттай эмчилдэг хелийн судлуудөвчтөнд судлууд, цусыг цэвэрлэж, цангис нь холестерины товруунаас цусны судсыг цэвэрлэж, бие махбодийг бүхэлд нь эдгээх нөлөөтэй байдаг.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ хэзээ цуглуулах вэ, гүзээлзгэнэ хүний ​​эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ

Ой нь 6, 7-р сард боловсорч гүйцдэг; гүзээлзгэнэ нь жимс ургадаг бүс нутгаас хамаарч 8-р сарын дунд үе хүртэл хурааж авдаг. Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь амттай, эрүүл байдаг. Гүзээлзгэний ашигтай шинж чанар нь өндөр агууламжтай байдаг Фолийн хүчил, төмөр, витамин Е, кальци.

Гүзээлзгэний ашиг тус нь жимс, навч, эслэг, пектин, элсэн чихэр, ул мөр элемент, чухал тос, баялаг витамины цогцолбор.

Хамгийн үнэ цэнэтэй нь зэрлэг гүзээлзгэнэ юм. Энэ нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгож, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хүнд хэлбэрийн дараа хүч чадлыг сэргээдэг Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх, choleretic болон шээс хөөх шинж чанартай байдаг.

Зэрлэг гүзээлзгэнэ хэзээ цуглуулах вэ - ургац хураах улирал ирэхэд ой руу явах аялалаа хойшлуулахгүй байх нь дээр. Өчүүхэн боломж гарч ирэхэд та бөөнөөр боловсорсны дараа гүзээлзгэнэ хурааж болно. Гүзээлзгэнэ нь өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжтой, анхилуун чанамал хийж, компотыг өнхрүүлж, жимс, навчийг цайнд исгэж хатааж, хөлдөөж, шинэхэн иддэг.

Энэ нь ямар харагддаг, хаана ургадаг

Энэ нь ямар харагддаг, хаана ургадаг

Зэрлэг гүзээлзгэнэ, зэрлэг эсвэл энгийн - хамаарна олон наст ургамалбогино үндэстэй, жижиг найлзууруудтай, гурвалсан навчнууд байрладаг, суурь сарнай, мөлхөгч найлзуурууд нь газартай харьцах газарт үндэслэж, шинэ ургамал үүсгэдэг.

Цэцэг нь цагаан, таван дэлбээтэй. Жимс нь гадаргуу дээр байрлах achenes бүхий хуурамч, улаан жимс юм.

Энэ нь 5-р сарын сүүл, 6-р сарын эхээр цэцэглэдэг бөгөөд бараг бүх зун цэцэглэдэг бөгөөд жимс нь 6-7-р сард боловсордог.
ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт нэлээд өргөн тархсан бөгөөд хамгийн түгээмэл ургах газар бол ойн зах, сийрэг ойн арлууд, шилбэ, цоорхой, жалга, толгодын энгэр юм.

Гүзээлзгэнэ нь зэрлэг жимсний хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй гэж бид баттай хэлж чадна.

Өнөө үед олон нь өсч байна цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, энэ нь ерөнхийдөө тааламжтай боловч түүний үнэр, шүүслэг байдал нь ой модноос маш хол байдаг. Үүнийг ядаж нэг удаа амсаж үзсэн хүн энэ өвөрмөц амтыг хэзээ ч мартахгүй.

Цуглуулга

Ойд энэ нь том, шүүслэг ургадаг боловч тийм ч их байдаггүй. Уул толгод болон бусад задгай газруудад энэ нь олон байдаг, гэхдээ энд жимс нь жижиг боловсорч гүйцдэг тул тэдгээрийг цуглуулахад маш хэцүү байдаг. Цуглуулах хамгийн тохиромжтой газар бол ойн зах, цэвэрлэгээ, хэт ургасан талбайнууд юм. Эдгээр газруудад та зэрлэг гүзээлзгэний бүх нуга олж болно, гэхдээ энд байгаа жимс нь ойнхоос бага хэмжээтэй боловч нэлээд том хэвээр байна.

Бүс болгонд ургац хураалт эхэлдэг өөр цаг... Боловсорч гүйцсэн хугацаа нь тухайн бүс нутгийн цаг уурын нөхцөл байдалд нөлөөлдөг: үргэлжлэх хугацаа өдрийн цагаар, температур, хур тунадас гэх мэт. Энэ нь 6-р сарын дундаас 7-р сарын дунд хүртэл хамгийн олон байдаг.

Өглөө эрт жимс түүсэн нь дээр, энэ үед тийм ч халуун биш, хамгийн гол нь нисдэг шавжнууд нэлээд ядаргаатай, түгшүүртэй байдаг. Гүзээлзгэнэ цуглуулахдаа ямар ч төрлийн төхөөрөмж ашигладаггүй, бүх зүйлийг гараар хийдэг. Энэ үйл явц нь нэлээд удаан бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг, учир нь маш их байдаг нь ховор. Ихэвчлэн дундаж ургацтай бол 2-3 цагийн дотор 1-2 литр ус цуглуулдаг. Ойн жимс нь ялангуяа сайн ургац өгдөг жилүүд байдаг бөгөөд та хэдхэн цагийн дотор жижиг хувин цуглуулах боломжтой байдаг.

Шинэхэн түүсэн гүзээлзгэнэ удаан хадгалагддаггүй тул тэдгээрийг аль болох хурдан боловсруулах хэрэгтэй. Боловсруулалтын явцад бүх амт, шим тэжээлийг хадгалах нь чухал юм урт хугацаа... Үүнийг хийхийн тулд дараах аргууд байдаг: хөлдөөх, чихэр хийх, чанамал буцалгах, хатаах.

Лаазлах аргууд

Хөлдөж байна

Хадгалах энэ аргын хувьд жимсийг ангилж, янз бүрийн хог хаягдлаас цэвэрлэх шаардлагатай. Дараа нь бид хүнсний савыг авч, дотор нь жимс жимсгэнэ хийж, бага хэмжээний элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь хөргөгчийн хөлдөөгчийн тасалгаанд хийнэ.
Ийм байдлаар тэдгээрийг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Чихэр хийх

Мөн хэмнэх маш энгийн бөгөөд найдвартай арга.

Цуглуулсан жимсээ жижиг саванд хийнэ, дараа нь 1 кг жимс тутамд 1-1.1 кг элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь бүгдийг хольж, сэрүүн газар тавь. Үе үе замд нь саад болох хэрэгтэй. Элсэн чихэр бүрэн ууссан үед энэ нь 1-2 хоногийн дотор болж, саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.

Энэ арга нь чанамал хийхээс ялгаатай нь илүү их витамин, үнэр, үнэрийг хэмнэх боломжийг олгодог. амт чанаршинэхэн гүзээлзгэнэтэй ойрхон байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь бага саатал, ойролцоогоор 1 жил хадгалагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Саатал

Бэлтгэсэн жимсээ паалантай том таваг эсвэл саванд хийнэ, 1 кг жимс тутамд 1.1-1.3 кг элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хольж, 5-7 цагийн турш сэрүүн газар тавь. Дараа нь бид гал дээр тавиад зөөлөн болтол хооллоорой. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг лаазанд хийнэ.

Саатал нь хөргөгчинд хадгалагдаж, бүх сайн чанарыг нь удаан хугацаанд хадгалдаг.

Хатаах

Энэ нь зууханд эсвэл тусгай зууханд 60-65 градусын температурт хийгддэг.

Гүзээлзгэнэ нь компот, сироп, коктейль, вазелин гэх мэтийг хийхэд ашиглагддаг.

Ямар ашигтай юм

Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь гайхалтай амт чанараас гадна эрт дээр үеэс үнэ цэнэтэй байсаар ирсэн эмийн ургамал... Энэ хүчин чадлаар жимс, навчийг ашигладаг.
Жимс нь маш их хэмжээний витамин С, төрөл бүрийн хүчил, чухал тос, элементүүдийг агуулдаг. Навч нь илүү их витамин С агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь таннинаар баялаг юм.

Хатаасан жимс, навчнаас янз бүрийн дусаах, декоциний хийдэг.

Жимс түүж байх үед навчийг ихэвчлэн хурааж авдаг бөгөөд үүний тулд богино иштэй навчийг зулгааж эсвэл тайрдаг.
Зэрлэг жимсийг эм болгон ашиглах: тэд биеэс давс, навчинд агуулагдах танниныг зайлуулж, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт үйл явцтай тэмцэх, жимсний шүүсээр гоо сайхны маск хийх, мөн ерөнхий тоник болгон ашигладаг.

Гүзээлзгэний үнэ нэлээд ялгаатай байна өөр өөр газар нутагулс. Өсөлтөд таатай газруудын тооноос гадна тухайн улиралд жимсний ургац үнэд нөлөөлдөг.
2011-2012-2013 оны улиралд Киров мужид 1 литрийн үнэ 300 рубль орчим хэлбэлзэж байв.
Та үүнийг гэрийнхээ ойролцоох зах дээр худалдаж авч болно, гэхдээ хурдны зам дээр зэрлэг ургамал зардаг нутгийн оршин суугчдаас үүнийг хийх нь хамгийн ашигтай байдаг.