Как да отворите месарница: инструкции за начинаещ месар. Как да отворите магазин за цветя. Как да отворите магазин за хранителни стоки

Информацията е подходяща за тези, които планират да отворят магазин в Русия, Беларус, Украйна, Казахстан и други страни от ОНД и света. Всички характеристики на стартирането на предприятие са универсални за различни посоки. В тази статия отговаряме на следните въпроси:

• Как да създадете магазин от нулата и колко струва?
• Какъв вид точка на продажбапо-добре ли е да избера?
• Откъде да започнете, как да подредите документи и да оборудвате търговско пространство?
• Как да привлечете купувачи и да получите стабилна печалба?

Печеливша опция- изберете вида продукти, свързани с вашите професионални умения или хобита.

Например, човек, който разбира технологията, ще може да организира нейната продажба, да прецени правилно нуждите на клиентите и да знае как да представи този продукт. Магазините за красота и дрехи традиционно се управляват от жени, които са страстни към красотата и стила. По-лесно е да формирате асортимент и да настроите работа с онези неща, които разбирате.

Ако подходите към избора на посока само от търговски причини, тогава трябва да отворите предприятие от всякакъв тип, което се търси на определено място. Ако няма къде да си купите паста в жилищния район след девет вечерта, най-доброто решение- собствен 24-часов магазин за хранителни стоки.

Нюансите на отваряне на магазинили фактори, които трябва да се вземат предвид при избора на пазарна ниша:

1. Сезонност на бизнеса.Много видове стоки се продават по-добре през определен сезон (зимно облекло, някои спортни стоки и др.). Решете сезонността на вашия бизнес и помислете предварително за начините да получите пари в „извън сезона“.

2. Състезание.При вземане на решение за вида на продукта е важно да изберете място без преки конкуренти наблизо. Или предложете на купувача нещо, което конкурентът няма. Например, в непосредствена близост до скъпи бутици в търговски център, си струва да предложите добра гама от младежки дрехи и аксесоари на ниска цена. Хранителен магазин в близост до супермаркет не може да оцелее с обичайния асортимент. По-добре е да се специализирате в продажбата на сладкарски изделия, месо, стоки от първа необходимост и т.н., тоест да стесните своята ниша.

3. Бъдете много внимателни с идеите., които нямат аналози. От една страна, такъв бизнес, при липса на конкуренти, ще получи максимална печалба. От друга страна, липсата на конкуренция може да означава, че няма търсене на такива продукти.

Стъпка 2: име на магазина

Необходимо е да започнете подготовката за откриването с името. Това е дреболия, за която трябва да се погрижите предварително. Когато правите бизнес план и планирате разходите, не забравяйте да вземете предвид знака. И цената му директно зависи от името.

Основното изискване- адекватността и привлекателността на името. То трябва да обяснява на минувачите какво се продава вътре. Ако искате да вземете оригиналното име, добавете към него специализация (хранителни стоки, строителство, облекло и т.н.)

Стъпка 3: Бизнес план

Ако не сте сигурни дали си струва да отделите време за това, отхвърлете всички съмнения. то стъпка по стъпка ръководство, как да отворите магазин, плюс допълнителна възможност да погледнете на бизнеса отвън: преценете рисковете и ползите. Задължителни точки от плана:

• Резюме(къде се намира фирмата, какво прави);
• Анализ на пазара и конкурентите;
• Организационни моменти(регистрация на предприятието, получаване на необходимите разрешителни и лицензи);
• (как ще стимулирате продажбите, какъв вид реклама да използвате, за да привлечете и задържите клиенти);
• Асортимент и цени(какви категории стоки ще бъдат представени, тяхната цена, марки);
• Производствен план(подреждане на помещения, комуникации, разделяне на зони);
• Техническа база(оборудване, производители, от които е изгодно да се купуват);
• Организационен план(персонал и работен график, ниво на заплата);
• Потенциални рисковеи как да се справя с тях. Този параграф предполага описание на „песимистичната“ опция за развитие на бизнеса. Предварително подготвена стратегия ще помогне за справяне с възможните трудности;
• Финансов план(колко пари ще са необходими за откриване на бизнес, изчисляване на потенциалната печалба, изчисляване на изплащането).

Стъпка. 4: Намиране на стая

- голяма рядкост, затова при планирането се фокусираме върху наетата площ. Общи варианти за разположение: първи етаж от жилищна или офис сграда, пространство в търговски център, самостоятелна сграда. Последният вариант- най-скъпото и не винаги целесъобразно.

Най-доброто място е на "червената линия", тоест с изглед към път с голям трафик. Независимо дали в жилищен район или в центъра на града, това е идеалният начин да получите „случайни“ купувачи, които просто минават. По-долу са основните условия за избор на място, или къде е най-добре да отворите магазин.

Наличност... Без объркващи алеи по пътя към заведението, трябва да е лесно за намиране и лесно да се вижда отдалеч. Огромни плюсове - наличието на близо паркинг, рекламни табели.

Позициониране(ориентация на разположението към клиентелата). За всеки вид продукт са подходящи различни места. Малките магазини за хранителни стоки са популярни в жилищните райони, сувенирите - в развлекателните центрове, луксозните стоки се продават най-добре в центъра на града, канцеларските материали - в близост до училища, университети, бизнес центрове.

Правилно избрана площ на стаята... Пространството трябва да се използва рационално, за да не се преплаща за ненужно квадратни метра... Но някои бизнеси изискват много място. Например 20 кв. М са достатъчни за малък бутик от подаръци и сувенири. м, магазин за дрехи с монтажни помещения ще се нуждае от най-малко 40 кв. м. Площта на търговската площ варира от 20 до 100 квадратни метра. м в зависимост от избрания тип.

Адекватен наемсъответстващ на ценовото ниво. Например, скъпото пространство в търговски център е нерентабилно за скъпоценен магазин. Средно наемната цена е $8-11 за 1 кв. м в жилищни райони и отдалечени места, $ 15-20 на 1 кв. м - в центъра.

Важен нюанс- струва си да плащате наем за шест месеца или година предварително (това ще отиде в капиталови инвестиции), за да осигурите работата на компанията през първите месеци, докато търговията започне да носи много приходи. В противен случай при неистово месечно търсене на пари за наем има риск да фалирате.

Стъпка 5: Подреждане и обновяване на помещенията

Трябва да наемете площ и да започнете да подреждате обекта, преди да получите повечето от разрешителните. Повечето от властите в пакета документи изискват договор за наем, а също така проверяват готовността на помещенията за работа.

Изисквания

Задължителни условия за всички търговски зали:

1. План за евакуация, пожароизвестяване, пожарогасители;
2. Наличие на парно, ток, климатик, течаща вода(не е задължително за всички видове продажби, важно за храната);
3. При ремонт в процеса на довършителни работи, боядисване, облицовка използвайте влагоустойчиви и лесно миещи се материали. Подовете трябва да са равни, без пукнатини или дупки;
4. Спазване на правата на потребителите... Това включва контролни везни за магазини за хранителни стоки, наличие на книга за оплаквания и потребителски ъгъл (правила за продажба, данни за контакт на компанията и др.);
5. Оформлението на пространството трябва да е лесно за купувача, да не пречи на движението в залата.

Разрешение за настаняване и кога да го получите

Този сертификат трябва да бъде получен преди започване на ремонт. Това е един вид експертна оценка на Роспотребнадзор за това дали е възможно да се стартират продажби на избраното място. Ако сайтът не е подходящ в много отношения, тогава парите за ремонт ще бъдат пропилени. Отнема 2-3 седмици, за да получите експертно мнение. Когато се свържете със специална адвокатска кантора, цената на регистрацията ще бъде $ 150-160.

Средно аритметично, ремонтиранеи завършванепомещения с площ 50-70 кв. m цена в размер на 1500-2000 долара.

Стъпка 6: Регистрация на фирма

Какви документи са необходими за отваряне на магазин? Първо, регистрирайте официално своя бизнес. Най-простият е по-бърз, по-евтин и по-малко караница със счетоводството. Но, например, само LLC с Уставният капиталпоне милион рубли.

Как да отворя IP?

Удостоверение за регистрация юридическо лицетрябва да се получи от местната данъчна служба на адреса на регистрация. Струва си да вземете решение за данъчната система предварително (OSNO, STS, UTII).

Необходими документи в данъчната служба:

• Вашият паспорт(за чуждестранни граждани - паспорт) и TIN. Ако нямате индивидуален номер на данъкоплатец, той ще бъде издаден заедно с удостоверението, ще отнеме още 4-5 дни;
• Формуляр за кандидатстване R21001 (за Русия)... Една от важните точки на изявлението е изборът на OKVED кодове. Те могат да бъдат различни за всеки тип магазин, но общ подраздел за всички: 47 – „Търговия на дребно, с изключение на търговия с моторни превозни средства и мотоциклети“. Препоръчително е да изберете възможно най-много подходящи кодове, за да не се притеснявате за „предварителна регистрация“ по-късно. Допълнителните кодове не влияят по никакъв начин на дейността;
• Касова бележкапотвърждаване на плащането на държавната такса ($ 12);
• Заявление за преминаване към опростена данъчна системаако те устройва. В противен случай OCH се записва по подразбиране.

Данъчната служба издава разписка за получаване на документи. След пет дни заявлението ще бъде разгледано, с положителен отговор, предприемачът получава удостоверение за регистрация в данъчната служба и извлечение от USRIP (Единния държавен регистър на индивидуалните предприемачи).

Заедно с тях те издават уведомление за присвояване на статистически кодове от Росстат, удостоверение за регистрация на предприемач в пенсионен фондпо местоживеене, удостоверение за регистрация в TFOMS. В противен случай ще трябва да издавате тези сертификати отделно.

След това трябва да отворите банкова сметка и да направите печат (до $15). Наличието на печат за индивидуален предприемач не е необходимо, обикновено е достатъчно подпис и маркировка "B / P" ("без печат").

Друга документация

Заключение на Роспожарнадзор... За да получите, имате нужда от заявление, удостоверение за регистрация на индивидуален предприемач, план на ОТИ, споразумение за наем на търговско пространство, застрахователна полица за съоръжението, документи за инсталиране на пожароизвестителна аларма. Един от служителите трябва да премине обучение по пожарна безопасност и да поеме отговорността на ръководителя да го спазва.

Санитарно-епидемиологично заключение от Роспотребнадзор... В допълнение към основните сертификати се нуждаете от санитарен паспорт на сградата, медицински досиета на служителите, договори за обезвреждане и дезинфекция, сертификати за качество на продуктите.

Откриването на това предприятие най-често се свързва с покупката и регистрацията на касов апарат във Федералната данъчна служба. За това вече са необходими документи за откриване на предприятие.

Помняче електронната контролна лента, защитена на устройството, трябва да се сменя всяка година.

Знакът също изисква разрешение от местната власт.

Самостоятелната регистрация на документацията ще струва около 100 долара, когато се свързвате със специални посреднически фирми, ще трябва да платите от $ 500.

Стъпка 7: Изберете Доставчици

Основните критерии за подбор:

1. Опит и надеждност, отзиви на други купувачи;
2. Обхват... Най-удобният доставчик - от който можете да закупите възможно най-много различни продукти. Обърнете внимание на разпознаваемите продукти на известни марки, те се продават по-добре;
3. Удобство при изчисленията... Различни бонуси, отстъпки, отсрочки. За новодошлия е трудно да намери доставчик, който ще се съгласи да предостави продукти с разсрочено плащане. Струва си обаче да се опитате да преговаряте по схемата "50/50", плащате за някои от стоките веднага, а някои след продажбата.

Трябва да търсите доставчици в интернет, във вестници и списания, на търговски изложения.

Стъпка 8: оборудване на магазина

Общо оборудване за всички видове магазини:

• Рафтове, плотове, витрини - около 700 долара. Добри производители- Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• Непретенциозен прием за разпределяне на покупки - $ 150-300. Витрина Плюс, „Търговско оборудване”;
• Касов апарат - $150-250. Орион, живак, Елфи-МК.

Общо минималната инвестиция в оборудване ще бъде 1200 долара.

Важен момент е свързването на възможността за безкасови плащания (придобиване), това ще увеличи броя на клиентите и ще намали риска от среща с измамници. Трябва да се свържете с избраната банка, където те ще формулират условията за сътрудничество (главно размера на банковите комисионни) и ще инсталират пост-терминал. Средно комисионната е 1,9-4% от обема на транзакцията.

Колкото по-нисък е оборотът на компанията, толкова по-висока комисионна изисква банката. За сътрудничество се изисква определена сума на депозит по разплащателната сметка.

Стъпка 9: набиране на персонал за магазина

За малък магазин за хранителни стоки или цветя са достатъчни двама продавачи (работно време – „седмица след седмица“) и чистачка. В строителен магазин или магазин за дрехи си струва да наемете администратор на търговския етаж (консултант), касиер, чистач. Препоръчително е да възложите счетоводството на външни изпълнители, за да спестите пари.

Най-важният човек е продавачът.Освен стандартните качества на добър служител и търговски умения, служителят трябва да е на правилното място. Просто казано, съвпадайте с магазина. Например бельото се продава красиви жениа строителните материали са възрастни мъже и жени, които вдъхват увереност с опита си.

Идеалният начин за стимулиране на продавача е с процент от приходите. Но ако поставите служител изцяло на процент на ново място, можете да го загубите и да предизвикате голямо текучество на персонал. Най-добре е да формирате минимална заплата (например $200-250) плюс процент от месечните приходи. Касиер, чистачка получават фиксирана заплата.

Стъпка 10: Формиране на асортимент

Това включва излагането на стоки и интериорния дизайн на магазина. Отделете време да научите основите на мърчандайзинг или наемете специалист, който да направи първоначалното оформление. Сред общите правила се открояват:

1. Продуктът трябва да бъде поставен удобно за посетителя, на лесно достъпни места. Тези продукти, които трябва да бъдат продадени първи, се поставят на най-видимото място;
2. Използвайте ценови етикети, за да стимулирате продажбите... Маркирайте промоции и отстъпки с големи букви и ярки цветове... За скъпи продукти поставете цената така, че да трябва да я търсите и да завъртите нещо в ръцете си, оценявайки всичките му предимства;
3. Разделете нещата за удобствов категории и ги маркирайте със знаци или стойки;
4. Вътрешна декорация и атмосфератрябва да се настрои за закупуване на определени неща. Правилното осветление, фонова музика, приятни миризми - всичко това влияе на посетителите.

Стъпка 11: сигурност

Осигурете безопасността на вашата компания. Минималният набор от инструменти за сигурност е аларма, "паник бутон", камера за видеонаблюдение. Разходи за закупуване и монтаж - от $ 200, разходи за поддръжка - от $ 50 на месец.

Стъпка 12: отваряне на магазин и реклама

Превърнете началото си в промоция с музика, състезания, подаръци и брошури, отстъпки и др. Тогава клиентите ще искат да се върнат при вас.

Периодично организирайте разпродажби и промоции за клиенти. Картите за отстъпки за редовни клиенти работят добре. За строителни материали, дрехи, играчки е подходящо разпространението на печатни реклами в пощенски кутии. Създайте уникална оферта и оформете цветно флаери. Отпечатването на 5000 копия ще струва около 100 долара.

Стъпка 13: Оценка на риска

Преди да започнете бизнес, трябва да оцените всички рискове и ползи. Какво трябва да знаете?

професионалисти

• Установеното място на продажба е източник на стабилен доход. Компанията винаги ще има купувачи на добро място и с широка гама от продукти.
• Търговско предприятие, ако е необходимо, може лесно да бъде продадено като готов бизнес.
• Доста проста система за изчисление.

Минуси

• Големи инвестиции в бизнеса и високо ниво на конкуренция.
• Остатъци от непродадени продукти, които трябва да бъдат отписани или продадени с намаление.
• Сезонност на някои видове търговия.
• Рискът от загуба на до 80% от инвестициите в случай на неуспешен развой на събитията.

Помислете за характеристиките и.Въз основа на предишните точки минималната цена за регистрация на бизнес, ремонт и оборудване, наем и реклама е приблизително 8 хиляди долара.

Магазин за дрехи

Площ - от 50 кв. м.

Разходи за:

• Манекени и бюстове, торсове (около 10-15 бр.) - около 500 $;
• Огледало в цял ръст в търговската зона - от $50;
• 2 съблекални със завеси + 2 огледала - 200-250 $;
• Закачалки и стелажи за дрехи - 300-400 $;
• Електронна система за защита на продукта - 1400 $;
• Скенер за баркод - $ 100-150;
• Принтер за печат на етикети с баркод - $ 400-600;
• Покупка на неща шест месеца предварително - 10-15 хиляди долара.

Общата инвестиция в бизнеса ще възлезе на 20-25 хиляди долара. Марж - от 50-400%.

Важни нюанси:голям асортимент (най-малко 1000 единици), наличието на популярни размери, продажба на свързани продукти и аксесоари (чанти, портмонета, закачалки, бижута, колани и др.). Правете редовно продажби и промоции („трети артикул като подарък“, „отстъпка при втора покупка“ и т.н.)

Магазин за бельо

Достатъчно 15-25 кв. м. Списъкът на оборудването се различава от предишния тип изход само по вида на манекените. Ще ви трябват специални закачалки-бюстове, "закачалки", "крака" за чорапогащи и чорапи и т. н. Демонстрацията на стоки върху манекени и торсове един и половина работи добре. Необходимо е да инвестирате поне 13 000 долара в откриването.

Добри и популярни марки бельо: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. Най-голямо търсене се наблюдава за продукти от средната ценова категория. Необходимо е да се формира асортимент за жени, мъже и деца, за дапосетителите направиха покупки за цялото семейство.

Магазин за хранителни стоки

Необходима площ - от 30 кв. м. Допълнително оборудване и разходи:

1. 2 хладилници – 1100 $;
2. Стелажиза зеленчукови разбивки (зеленчукова кутия) - 150 $;
3. Стелажи за продукти- 600 долара.
4. принтерза печат на баркодове и етикети - $400-600.

Общо, заедно с покупката на стоки, капиталовите разходи ще възлизат на 13-15 хиляди долара.

Хранителният магазин се нуждае от склад за съхранение на храна. Също така към такива фирми се налагат специални изисквания.

За да получите разрешение за работа от Роспотребнадзор, е необходимо да изпълните условията на SanPiN 2.3.5. 021-94- „Санитарни правила за предприятията за търговия с храни”. Тук са описани всички норми, ГОСТ и др.

Продуктите трябва да имат етикети с цени, индикация за тегло, добър срок на годност. Продукти с дефекти се продават отделно, със задължително уведомяване за дефекта. Необходими са тежести.

Служителите на компанията трябва да иматздравни свидетелства, работят в униформа с шапка, имат значка, указваща името и длъжността.

Магазин за детски дрехи

Продажбата на дрехи за деца ще изисква същите разходи за отваряне като обикновен магазин за дрехи. За децата трябва да се закупят манекени. Сумата, необходима за стартиране на бизнес, е в района на $ 17 000-20 000. Важно е да вземете решение за ценова категория (най-добрият вариант е среден) и да сортирате продуктите по възраст.

Комисионен магазин

Площ 50-60 квадратни метра.

особености:

• Няма нужда да се търсят доставчици, хората сами предават нещата си;
• Размерът на комисионната на фирмата за продажба на продукт втора употреба - 20-50%;
• Няма проблеми с непродадените остатъци. Собственикът взема обратно нереализираните неща;
• Най-добре е да поставите магазин за дрехи в гъсто населен жилищен район;
• За разлика от салона за дрехи, не се изискват много скъпи манекени, достатъчни са няколко торса, бюстове, закачалки.

За да отворите самостоятелно магазин за пестене, ще трябва да похарчите приблизително 9 000-10 000 долара.

Магазин за авточасти

Необходимият размер на стаята е от 60 кв. м. Оборудването ще се нуждае от броячи, стелажи, касов апарат. Размер на инвестицията - от $12 000, включително закупуване на резервни части.

Бизнес тайни:

1. По-добре е да се специализирате в една или две марки автомобили, но осигуряват резервни части за цялата моделна гама;
2. Продавам аксесоари (черги, ароматни ключодържатели и др.);
3. Продавачите трябва да са добри в разбиранетов устройството на автомобила;
4. Изберете няколко доставчици за всяка продуктова групаза да не кара клиентите да чакат. Работейки с оторизирани дилъри, вие ще повишите доверието към компанията и ще можете официално да използвате логото на марката във вашата реклама;
5. Предлагайте доставка до дома на покупките.

Магазин за цветя

Размери от 20кв. м. в търговски етажимате нужда от стелажи, маса за опаковане и композиране на композиции, стойки и саксии за цветя, в идеалния случай - хладилно отделениеза поддържане на желаната температура. Освен цветя, като консумативи се закупуват опаковъчна хартия, кошници, панделки за подаръци, лъкове, прозрачен целофан, мрежа, филц, скоч. От малки инструменти ще ви трябват ножици, щипки, пистолет за лепило, флорални ножове.

Инвестиции в оборудване и първа покупка на разрез - от $12 000. Като начало си струва да работите с местни търговци на едро, при добра промоция се препоръчва да купувате цветя от столични и чуждестранни доставчици.

нюанси:

• Организиране на разпродажба на цветя и готови букети и аранжировки;
• Цветята винаги трябва да са свежи, така че трябва да се научите как правилно да оценявате обема на покупките;
• Разнообразете асортимента си с подаръчни карти и меки играчки;
• След като създаде тематичен сайт, предприемачът може да направи дизайна празнични тържествада поръчам.

Магазин за наливна бира

Необходима площ - от 70 кв. м.

Допълнително оборудване:

• Стелажи с кранове и бъчви за бира;
• Охладители и пеногасители;
• Блатове за закуски.

Пълният комплект ще струва около 2000 долара. Още около две хиляди ще са необходими за закупуването на 10-15 вида бира, по 100 литра. Общо откриването ще отнеме около 13 000 долара.

Тайни на организацията на продажбите:имате нужда от асортимент от 10-15 разновидности напитки и наличието на закуски в опаковки и по тегло (крекери, чипс, риба и др.)

Магазин за железария

Площ - от 60-70 кв. м. В допълнение към стандартното оборудване и плотовете с рафтове са необходими демонстрационни щандове. Необходими са услуги за склад, опаковане и доставка. Капиталовите инвестиции в предприятието ще възлизат на 16-20 хиляди долара.

Най-търсените продукти:довършителни материали, инструменти, бои и лакове, ВиК. Най-добре е да намерите търговски обект в центъра на града, в близост до главни пътищаи кръстовища, пазари, търговски центрове. Марж на продукта - 25-40%.

Франчайз магазин

По-лесно, отколкото сами да започнете бизнес от нулата. Очевидни предимства: работа с популяризиран бранд, съдействие при дизайна и рекламата на фирмата. Всъщност това е придобиване на готово предприятие.

минуси:доста висока цена на франчайза, месечни удръжки от продажби, покупка на продукти от строго определени доставчици. Първоначалното плащане е 5-10% от общата инвестиция в бизнеса, месечното възнаграждение е 6-10% от приходите.

Цена на франчайз известна маркадоста големи, но има компании, които са готови да помогнат при стартиране на бизнес под свое име срещу минимална такса. Това се прави с цел дълбока интеграция на пазара, популяризиране на определени производители, от които се купуват франчайзополучатели.

всеки бизнеси правят добри печалби. средна цена малък бизнес- в района на 6-7 хиляди долара

Самостоятелното отваряне на магазин изисква добра инвестиция и правна експертиза или професионална помощ. В изчисленията си винаги включвайте сумата за непредвидени разходи, никога не работете „гръб до гръб“, за да не се развалите. Търговското предприятие се изплаща за година-две и започва да носи добри приходи.

Откъде да започнете, ако искате да отворите своя магазин? Кой магазин е по-добре да отворите и как да изберем продукт за търговия? Колко струва да отворите вашия малък магазини как да го направя от нулата?

Здравейте, скъпи читатели на бизнес списание HeterBober.ru. С вас, предприемачът и автор на сайта Александър Бережнов.

Когато започващите предприемачи имат въпрос какъв вид бизнес да правят, мнозина избират най-простото и очевидно - търговията на дребно, а именно отварянето на собствен търговски обект или магазин, което по същество е едно и също нещо.

Статията ще бъде особено интересна за начинаещ, който е решил да отвори магазин, без да има достатъчно опит. След като го изучите, ще научите за всички тайни и нюанси на този бизнес.

Информацията в статията е универсална за отваряне на всякакъв вид магазини.

Например, ако решите да отворите магазин за дрехи, магазин за авточасти, магазин за бебета или хранителни стоки, тогава ще трябва да преминете през същите стъпки. Тук ще намерите и насоки за отваряне на най-често срещаните видове магазини. Това ще бъде особено важно за вас, ако все още не сте решили кой магазин е изгодно да отворите.

Сега ще ви разкажа всичко по ред!

1. Какво трябва да знаете, за да отворите печеливш магазин

Скъпи приятелю, най-важното е, че трябва да разберете, че по-голямата част от хората идват с идеята да отворят магазин като привидно прост търговски проект.

За по-голяма яснота предлагам да разгледате обективните плюсове и минуси на вашия магазин като бизнес. Това ще ви улесни да решите кой магазин да отворите и какво да търсите.

професионалисти (+) вашият магазин като бизнес

1. Разбираемост за лаика

Ето защо повечето стартиращи предприемачи смятат магазина си за свой първи проект. От детството сме свикнали да виждаме пазари, сергии и дори супермаркети, където днес можете да си купите почти всичко.

Истината е, че човек не е склонен да се заеме с задача, която не разбира. В случая с магазина ни се струва, че ще имаме най-малко проблеми. Но това е само отчасти вярно.

2. Лекота на изпълнение на идеята

Като цяло в търговията 99% от всички бизнес процеси вече са отработени от дълго време.

Нищо чудно, след като отвори 1 магазин, собственикът му често не спира и с правилния подход към бизнеса търговските обекти се размножават като гъби след дъжд.

Всъщност всичко, което трябва да направите, е да не преоткривате колелото и да тръгнете по утъпкания път, който трябва да доведе до успех във вашия бизнес, освен ако, разбира се, не „удряте плитките“ в самото начало.

3. Лекота на изчисленията (прогнозиране на приходи и разходи)

Търговията е най-разбираемият бизнес и от гледна точка на изчисленията. Имате цената на артикула, търговския марж и разходите, които правите.

4. Стабилност на бизнеса, когато се насърчава

Добре установеният търговски обект е рай за неговия собственик. Например, „оживен“ магазин за хранителни стоки в жилищен район на града може да ви осигури комфортен живот, дори въпреки близките конкуренти.

5. Възможността да продадете магазина си като готов бизнес

След като правилно изградите цялата система за управление на магазина, можете само от време на време да координирате основните процеси, всички неща ще вървят по инерция. Така ще станете напълно собственик автономна системареализиране на печалба.

Естествено, много хора, които имат капитал, но не желаят да отворят магазина си от нулата, ще искат да станат собственици на такъв "лаком".

Сега продажбата на готов бизнес е толкова лесна, колкото кола или апартамент, просто трябва да уведомите потенциални клиентиче продавате своя печеливш магазин.

Минуси (-) вашият магазин като бизнес

1. Висока конкуренция

Недостатъкът на простотата и яснотата на отваряне на магазин е високото ниво на конкуренция. В крайна сметка има много такива хора, които искат да станат собственик на собствен търговски обект. Всеки втори предприемач иска да отвори собствен магазин в една или друга област. Това значително усложнява старта в този бизнес и по-нататъшното му развитие.

2. Относително висок праг за влизане в бизнеса

Ако се занимавате с продукт и го продавате чрез обикновен магазин, в този случай ще ви трябват няколкостотин хиляди рубли или средно от 10 000 долара, за да започнете свой собствен бизнес.

3. Появата на остатъците от непродадени стоки

Друга слабост на магазина като собствен бизнес са остатъците от стоката.

Те са особено често срещани в хранителните магазини и сезонните магазини. Например коледни играчки и други празнични аксесоари.

Цената на останалите стоки трябва да бъде включена в текущата стойност, което води до спад в търсенето, тъй като крайната цена на стоките се повишава и купувачът не иска да плаща.

4. Голям брой периодични рутинни операции

Доставчици и работа с тях, проследяване на продуктови баланси, актуализиране на асортимента, отдаване под наем, работа с персонал (ако има такъв), данъци, чекове, инвентар - това е далеч не пълен списък на това, с което ще трябва да се сблъскате, докато работите в собствения си магазин .

5. Сезонност на бизнеса в зависимост от избраната ниша

Всяка търговска ниша има своя собствена сезонност. Може да се изрази повече или по-малко ясно. Например през лятото строителните и довършителните материали се продават добре, докато през зимата продажбите намаляват значително.

Други магазини правят супер печалби през зимата под Нова година, а през лятото си "смучат лапите" в очакване на нов изгоден сезон. Обърнете внимание на този фактор, когато избирате ниша за вашия бъдещ магазин.

6. В случай на неуспешен бизнес резултат рискът от загуба на 80% от парите

Ако изведнъж вашият бизнес не върви, тогава закупеното търговско оборудване ще трябва да бъде продадено за безценна сума, а останалите стоки също ще бъдат продадени на едро или просто дадени на приятели за празниците (ако продуктът не принадлежи на храна).

Надявам се, че вече имате по-пълна представа за отварянето на вашия магазин и знаете какви трудности ще трябва да срещнете в процеса.

Можете да намалите риска от финансови загуби, ако подходите към отварянето на вашия магазин или по-скоро към вашите търговски дейности малко по-различно, например, като започнете да търгувате на базата на раздел „Бизнес с Китай“.

Това е много модерна и интересна тема за днес. Приятелите ми го правят успешно. Когато купувате стоки в Китай, можете да ги продавате с надценка до 500%, без дори да отваряте физически магазин. Такъв бизнес може да се направи и чрез интернет.

Той преподава този бизнес много готин - специалист по "китайската тема". Екипът ни познава лично Женя и го препоръчва като професионалист в тази област.

Гледайте видеото, в което ученикът на Евгений споделя впечатленията си от обучението и паричните резултати:

Продължаваме темата за отваряне на нашия магазин.

2. Отваряне на магазин от нулата – сладък мит или горчива истина

Ако под „нула“ разбираме липсата на знания и опит, то разбира се такава нула няма да бъде пречка за реализирането на проекта.

Но ако някой смята, че можете да отворите магазина си, без да имате нищо, тогава трябва да ви разочарова - това наистина е мит!

Нека разгледаме онези задължителни елементи, без които е просто невъзможно да се отвори магазин по принцип.

Ще изброя този минимум и тогава вие сами можете да изчислите в числа колко, според консервативните оценки, ще струва отварянето и поддръжката на магазина.

Например, един мой приятел, който отвори магазин за първокласни дамски дрехи, инвестира в него повече от 1 200 000 рубли ... Тази сума включва наем на помещение, ремонт в него, покупка на стоки, покупка магазинно оборудване, набиране на персонал, регистрация на фирма.

Колко струва да отворите вашия магазин?

1. Помещения (търговско пространство)

Собствен или под наем.

Естествено, вашите помещения (не наети) ви дават огромни предимства, но за съжаление, малка част от хората имат такъв бонус в началото.

Пригответе се за факта, че наемът ще "изяде" повечетопечалби, а по време на сезонни рецесии можете да работите "на нула", без да спечелите нито стотинка или дори да отидете в отрицателна територия, излагайки пари от джоба си.

2. Търговско оборудване

В редки случаи няма да имате нужда от гишети или друго оборудване: стойки, хладилници (ако отворите магазин за хранителни стоки). В зависимост от спецификата и размера на вашия търговски обект, цената на търговското оборудване ще варира.

3. Артикул

Можете да вземете част от стоките от доставчици за продажба на разсрочено плащане. Тоест дайте парите за него след продажбата. Но другата половина от продукта най-вероятно ще трябва да бъде закупена.

Особено трудно е за начинаещите на този пазар. Така че, ако сте начинаещ, тогава не всеки доставчик ще се съгласи да ви даде стоки за продажба поради липса на доверие.

4. Продавач

Отначало вие сами можете да действате като продавач и това дори ще бъде полезно, защото собственикът е този, който се интересува преди всичко от успеха на своя бизнес.

Така ще изучавате най-популярните продукти, ще работите с възраженията на клиентите и ще можете да прехвърлите своите разработки на служители, наети в бъдеще.

5. Правни и счетоводни нюанси

Във всеки случай ще трябва официално да регистрирате търговската си дейност, както и периодично да подавате отчети до данъчен офиси пенсионния фонд.

Освен това ще се занимавате с бележки за доставка, фактури и договори. Ще трябва да се справите с всички тези точки една по една.

Колко струва наемането на търговско помещение (пример от реалния живот)

Ще дам за пример наемните цени в град Ставропол, където живея. В него живеят около 500 000 жители.

Съответно в Москва и Санкт Петербург цифрите ще са много по-високи.

За 2015 г. средната наемна цена на търговски площи (пространство) е 1000 рубли на кв. м. м.

Размерът на помещенията значително влияе върху размера на наема - колкото по-малък е той, толкова по-висока е цената на квадратен метър.

3. Как да отворите магазина си - 7 лесни стъпки за начинаещи

Следните прости стъпки ще направят този труден, но интересен път възможно най-лесен за вас.

Опитайте се да не пропуснете нито един детайл от това инструкции стъпка по стъпкаи съм убеден, че шансовете ви за успех на предприятието ще нараснат експоненциално.

Тези стъпки ще ви помогнат да отворите магазин дори в градчеи все пак да го направи печеливш.

Стъпка 1. Оценка на наличните ресурси за начало

Преди всичко вижте какво означава, че трябва да отворите магазина си. Всички ресурси, с които разполагате, по един или друг начин, могат да бъдат разделени на материални и нематериални.

Материални ресурси:

• помещения (търговски площи);
• пари в брой;
• оборудване за магазини на дребно.

Нематериални ресурси:

• Практикуващ приятел (успешен предприемач със собствен магазин);
• собствен бизнес опит;
• комуникация в администрацията (данък) на вашето населено място.

Например, ако имате собствено помещение, но не е подходящо за отваряне на магазин, да речем, не сте доволни от местоположението му, тогава можете да го отдадете под наем и с приходите да наемете подходящо търговско помещение.

то общ принцип... Той ще ви помогне, включително с избора на ниша, тоест посоката на търговия.

Стъпка 2. Вземете решение за ниша и продукт

Вашият успех ще зависи до голяма степен от избраната ниша (търговия).

Как да изберем ниша:

1. Оценете нивото на конкуренция, където искате да отворите магазин.Ако вече има големи играчи в областта, където планирате да започнете да търгувате, това са допълнителни рискове. В този случай стратегията за ниша би имала смисъл. Ето какво казва руският милиардер, основател на търговската верига Магнит Сергей Галицки: „Ако решите да отворите магазин за хранителни стоки до гигант, тогава не се опитвайте да го изпреварите във всички позиции, ще бъде много трудно да се направи. Изберете още тясна ниша, например: месни продукти, сладкиши, хлебни изделияи го изработи перфектно. Така че можете да получите редовни клиенти за вашия търговски сегмент."
2. Изчислете началния бюджет за проекта.Винаги очаквайте да харчите 30 или дори 50 процента повече, отколкото сте планирали първоначално. Това се потвърждава и от опита на моите приятели предприемачи. Правилото за оставяне на паричен резерв за непредвидени разходи е едно от ключовите не само за магазина, но и като цяло за всякакъв вид бизнес.
3. Определете дали вашата ниша има силна сезонност.Ако предполагате, че избраната от вас ниша има ясно изразена сезонност, тогава не забравяйте да вземете предвид това, когато планирате бизнеса си. Какво ще правите в мъртвите месеци и как да увеличите печалбата по време на добра търговия.
4. Вижте дали на пазара има магазини в избраната от вас посока.Това е важно, за да не се сблъскате с пълна липса на клиенти, когато отворите магазин, който няма аналози. Много стартиращи предприемачи се сблъскват със следното погрешно схващане - ако пазарът няма това, което ще продам, тогава поради липсата на конкуренти бързо ще забогатея.

Но! Истината е, че тези аналози често не са налични, защото този продукт изобщо не се търси.

Затова не бързайте да станете милионер за една нощ, а започнете бизнеса си в разбираема ниша с продукт, познат на хората. Така че, след като спечелите първите пари и придобиете необходимия опит, ще имате повече възможности и средства да експериментирате с "екзотични" ниши.

Стъпка 3. Изготвяне на бизнес план за магазина

Не третирайте тази стъпка като формалност.

Това не означава, че трябва да рисувате Талмудите на стотици страници, като вземете предвид всяка стотинка и десетки варианти за развитие на събитията. Уверете се обаче, че имате писмен план за действие пред очите си с груби оценки за три възможни сценария:

• песимистичен сценарий;
• реалистичен сценарий;
• оптимистичен сценарий.

Този подход гарантирано ще ви спести в началото до 30% средства и ще ви даде ясно разбиране на съществуващата картина.

Вече описах подробно как се съставя бизнес план в едноименната статия, която се състои от три части (,).

Стъпка 4. Намерете място за търговия или 99% от успеха на магазин - място, място и отново място!

Дори не най-много най-добрият продуктще се продава много добре там, където има голям поток от целеви купувачи.

Това е в основата на твърдението за важността на пространството при отваряне на магазин.

Не е за нищо, че терминът „червена линия“ * често се използва в търговията на дребно.

червена линия- търговска точка, разположена в близост до път с голям пешеходен и автомобилен трафик.

3 основни правила за избор на идеалното място за търговски обект:

Правило №1. Голям поток от потенциални клиенти

Това означава, че мястото на вашия магазин трябва да бъде проходно. В крайна сметка, колкото повече потенциални клиенти видят вашата оферта, толкова по-голям е шансът да купят от вас.

Помня:

Клиентите плащат само за това, което виждат!

Вашите страхотни продукти, огромен асортимент, бонуси, отстъпки и т.н. не струват цена, ако клиентът просто не знае за вас.

Правило № 2. Удобство за клиентите (достъпност)

Този елемент е пряко свързан с предишния. Ако вашият магазин е лесен за намиране, има удобен паркинг в близост до него, изпъкнали рекламни табели, тогава можете да сте сигурни, че бизнесът ще тръгне нагоре.

Правило №3. Правилно позициониране

Ако продавате стоки от елитен клас, изберете място с това предвид. Например в центъра на града или в известен бизнес център.

Напротив, ако продавате потребителски стоки, няма смисъл да се намирате в една сграда със скъпи бутици, където ще има безумно количество наем и минимално присъствие на целева аудитория.

Тези прости правилаще ви помогне да намерите идеалното място за вашия бъдещ търговски обект.

Стъпка 5. Избор на доставчици

Сега всеки продавач се бори за своя клиент и доставчиците не са изключение.

В крайна сметка доставчикът е по същество същият магазин, само на едро.

Преди няколко години имах късмета да работя известна компанияКока-Кола като търговец в град Ставропол.

В хода на работата си научих много за търговията на дребно и сега, като се има предвид този опит, мога да ви кажа кой доставчик може да се счита за добър и по какви критерии трябва да бъде избран.

Критерии за избор на доставчик:

1. Надеждност.Това е най-важният критерий. Надеждността съчетава такива параметри като задължението да изпълните поръчката си, коректност при взаимни разплащания, навременна доставка на стоките;
2. Цена.Естествено всеки нормален човек иска да си купи продукт на най-ниска цена. Сравнете цените от различни доставчици и изберете най-добрия, при равни други условия;
3. Обхват.Това обикновено е важен критерий, тъй като широката гама от продукти привлича повече купувачи;
4. Признание (марка).Търговията е психология. Продавайки продукти от известни производители, вие ще спечелите положителна репутация много по-бързо и обикновено има по-малко проблеми с доказан (марков) продукт. В крайна сметка е лесно да го замените в гаранция, да го върнете в случай на дефект или бързо да го поправите в сервизния център на доставчика (в случай на работа с нехранителни продукти);
5. Гъвкавост в изчисленията.Разсрочени плащания, издаване на стоки за продажба, отстъпки и бонуси - това е допълнително ниво на обслужване, което ще ви хареса и ще ви позволи да работите с допълнителни предимства. Не пренебрегвайте този критерий.

Стъпка 6. Регистрираме дейността (откриваме индивидуален предприемач или LLC)

Ако все още можете да търгувате от вкъщи, без да регистрирате дейност, тогава е по-добре да не правите това на видно място, за да не си създавате проблеми с клиенти и регулаторни органи.

За извършване на търговски дейности под формата на търговски обект (магазин), индивидуален предприемач (индивидуално предприемачество) или LLC (дружество с ограничена отговорност) е най-подходящ.

Сега няма да навлизам в подробности и да сравнявам тези две форми на правене на бизнес.

Всичко това е в моите статии по темата: "", "", "".

Стъпка 7. Стартирайте магазина и анализирайте резултатите

Тук умишлено не говоря за това как да изберем оборудване за търговия на дребно или да проектирам магазин, тъй като това е индивидуално за всеки конкретен магазин. За избор на търговско оборудване и декорация на помещенията препоръчвам да се свържете със специализирани специалисти.

Нека да разгледаме още веднъж стъпките, които трябва да следвате, преди да отворите магазин:

1. Определете ниша;
2. Отдаване под наем и подготовка на помещения;
3. Закупуване на търговско оборудване;
4. Купете продукт;
5. Регистрирайте дейност (отворете индивидуален предприемач или LLC);
6. Наемете персонал, ако е необходимо;
7. Поведение, ръководене рекламна кампаниявашия магазин.

След това можете да украсите цветно предната част на магазина, да купите балони и дори да поканите професионален водещ, като организирате цяло шоу. Но това не е задължително. Ако бюджетът ви позволява да направите това, добре.

В екстремни случаи официалното откриване на магазина може да се извърши самостоятелно.

Ако имате опит в организирането на събития, тогава можете сами да действате като домакин, като същевременно разработвате програма със състезания и малки награди.

Освен водещ, на откриването трябва да присъства и DJ (звукорежисьор) с мощни високоговорители и друга необходима техника.

След като отворите магазин, след като работите месец-два, вижте какво получавате и какво не. Най-вероятно ще имате "горещи" и "застояли" стоки в процеса.

Премахнете неликвидните активи и се съсредоточете върху подходящи продукти за вашите клиенти.

Този подход може да се приложи и към всички други бизнес процеси.

Основният принцип

Подсилете това, което вече работи добре, и се отървете от това, което не работи възможно най-скоро.

Ако имате амбиции и не възнамерявате да се спирате в един магазин, след като сте изработили цялата схема в един търговски обект, можете да създадете своя собствена търговска верига в бъдеще.

4. Касов апарат - в какви случаи е необходим и кой е по-добре да се купи

Според действащото законодателство в повечето случаи ще трябва да използвате касов апарат, но има изключения.

За да не описвате всички нюанси тук с дълъг текст, гледайте видеото от водещия експерт по интернет счетоводство "Моят бизнес" Маргарита Грин.

Маргарита говори за това в какви случаи се използва KKM ( касов апаратзадължително и в който можете да правите без касов апарат):

Как да изберем касов апарат за вашия магазин

При избора на касов апарат задължително условие е включването на този модел KKM в държавния регистър. Можете да разберете при закупуването му. Също така, касовият апарат трябва да бъде оборудван със защитена електронна контролна лента (EKLZ).

EKLZ(защитена електронна касова лента) е блок от фискална памет за съхранение на информация за текущи транзакции.

Този блок (EKLZ) трябва да се сменя веднъж годишно. Самата каса ще ви напомня за това. След като даден блок памет бъде извлечен, той трябва да бъде запазен в продължение на пет години.

5. Кой магазин е изгодно да отворите – 10 популярни идеи за отваряне на вашия магазин от нулата

Всички видове магазини, описани по-долу по търговски профил, могат да бъдат отворени както в голям, така и в малък град.

Характеристиките на всеки от тях са подредени в лесна за четене таблица. Те ще ви помогнат да решите кой магазин е по-добре да отворите.

1) Как да отворите магазин за дрехи

Една от най-популярните опции за търговия е за любителите на модата и стила.

2) Как да отворите магазин за бельо

Това е по-вероятно вариант (момичета), но мъжете могат да го направят, ако поставят жена продавач на такава точка на продажба.

3) Как да отворите магазин за хранителни стоки

Винаги искате да ядете, така че такъв магазин ще бъде особено популярен, ако се намира на добро място, например на контролно-пропускателен пункт или в гъсто населен жилищен район.

4) Как да отворите магазин за детски дрехи

Този вид търговия е за хора, които обичат децата и се интересуват от нашите "цветя на живота".

5) Как да отворите магазин за пестеливи стоки

Приятна и разбираема гледка към мястото на продажба за тези, които разбират широка гама от употребявани стоки. Стартирането на магазин за скъпоценни стоки е добър начин да започнете бизнес от нулата.

№	Име на предмета	Описание
1	Необходими инвестиции	от $7,000 (наем, заплата на персонала, касов апарат)
2	Характеристики на скъпоценен магазин	удобно местоположение в гъсто населена зона за спане; голяма магазинна площ (от 100 кв. м.); размер на комисионната: от 15% до 25%; плащания за обема на продадените стоки - 2 пъти седмично; магазинът не дава гаранция за продадените стоки, тъй като първоначално са представени като втора употреба; среден чек - до $30.
3	Необходимо оборудване	манекени; закачалки; монтажни; стелажи; банкомат; рецепция за издаване на стоки.

6) Как да отворите магазин за авточасти

Обичате ли колите и знаете ли подробностите? Тогава тази област на търговия и отваряне на собствен автомагазин е за вас!

7) Как да отворите магазин за цветя

Търговия с цветя - за любителите на естетиката, емоциите, празника и фините чувствени детайли. Магазин за цветя ще ви донесе не само печалба, но и радост от „общуването с природата“.

№	Име на предмета	Описание
1	Необходими инвестиции	от $5000 (наем, заплата на персонала, касов апарат)
2	Характеристики на цветарския магазин	наличност на различни форми на стоки - от цветя на бройка до цветни аранжировкив кошници и саксии; регистрация за поръчка на сватби и други събития; поддържане на цветята свежи; продажба на свързани продукти (сувенири и аксесоари: романтични и Пълнени играчки, пощенски картички, стикери за цветя); наличието на остъклена витрина с климатик среден чек - до $15.
3	Необходимо оборудване	стелажи; маса за работа с цветни аранжировки; банкомат.

8) Как да отворите магазин за наливна бира

Ако искате да започнете бизнес за търговия на дребно с бира, можете да отворите свой собствен магазин за бира и да го направите практически от нулата. Къде да започнете такъв бизнес и колко пари са необходими, за да го отворите, вижте таблицата по-долу. Такъв бизнес се развива особено добре в райони със съответен контингент от потребители.

№	Име на предмета	Описание
1	Необходими инвестиции	от $9,000 (наем, заплата на персонала, касов апарат)
2	Характеристики на магазин за бира на чешмата	наличието в асортимента от 5 до 15 вида бира; продажба на закуски: закуски (крекери, ядки, риба, чипс); продажба на тематични бирени сувенири; възможно е на място да има зала за пиене на бира и закуски.
3	Необходимо оборудване	оборудване за продажба на бира - стелажи с кранове и бирени кутии (бъчви) на гърба; стъклени плотове за визуална демонстрация на закуски в магазина; Рафтове за продажба на сувенири; маси, столове и други мебели (ако на място има място за пиене на бира).

9) Как да отворите магазин за хардуер

Особено актуален вид продажби през топлия сезон. Много печеливш мъжки бизнес.

10) Как да отворите франчайз магазин

За тези, които обичат да вървят по утъпканата писта по ясен и разбираем модел. Подходящо както за начинаещи, така и за опитни предприемачи.

№	Име на предмета	Описание
1	Необходими инвестиции	от $50 000
2	Характеристики на франчайз магазина	избор на подходящо място в съответствие с изискванията на франчайзодателя; плащане на авторски права (задължителни плащания за ползване на франчайза); стриктно спазване на изискванията на франчайзодателя във всички бизнес процеси; относително по-ниски рискове, отколкото при самостоятелно отваряне на магазин, но и по-малка свобода на действие; среден чек - от $5 до $150.
3	Необходимо оборудване	търговско и друго оборудване в съответствие с избрания франчайз

6. Истинска история за отваряне на магазин от нулата

Преди няколко години един мой познат, той се казва Алексей, реши да се занимава с бизнес. В този момент човекът беше на 24 години и искаше да отвори собствен магазин за продажба на италиански рокли и аксесоари за жени от премиум клас.

Алексей убеди баща си да отиде в Италия и да купи стоки точно там. Всичко беше закупено и струваше около 300 000 рубли или 10 000 долара по това време.

Той нае стая в центъра на града, но мястото беше доста невзрачно.

Имаше големи център за пазаруванес "магнатите" на този бизнес - неговите преки конкуренти.

Когато ремонтът беше готов, приятелят ми поръча обява и назова магазина си модна дума"бутик". Там цените бяха подходящи.

Алексей разсъждава така:

„Продавам стоки около 2-2,5 пъти по-скъпи, отколкото купих, стоките ми са скъпи, което означава, че наемът, заплатата и данъците скоро ще могат да бъдат възстановени.”

Както се очакваше, той организира цветно откриване на магазин с разпродажба на ниска цена, за да примами купувачите. На откриването Алексей покани приятелите си и този ден направи добри приходи, но в други дни продажбите започнаха да падат и скоро изчезнаха напълно.

Тогава той реши, че въпросът е в непретенциозен ремонт и инвестира още около 8000 долара в актуализиране на външния вид на помещенията. Но въпреки това продажбите бяха както ниски, така и останаха.

Спомням си много добре как, преди да започне своя проект, Алексей ми каза:

„Представи си, Саня, като си отворя магазина, за мен ще кажат, че не съм просто някакъв тип Льоша, а Льоша е собственик на бутик.

От тази фраза направих извода, че той не е в настроение за работа и преодоляване на трудности, а иска само да повиши статуса си, като започне бизнес.

За съжаление страховете ми се сбъднаха и след 5 месеца магазинът затвори поради недостиг оборотен капитали големи оперативни разходи с оскъдни печалби.

Тоест магазинът работеше на загуба и „изяжда“ всички пари на младия предприемач.

В резултат на това Алексей загуби около 1 200 000 рубли по този проект. За щастие тези пари му бяха дадени от баща му за този бизнес експеримент и те не бяха последните.

И представете си какво ще се случи, ако вземе тази сума на кредит ...

Ето защо, преди да започнете, още веднъж претеглете всичките си рискове и първо се запитайте колко ще загубя в случай на неуспех?

Какви мисли се въртят в главата ви? Помисли за това!

7. Полезни съвети за амбициозни предприемачи при отваряне на магазин

Тези съвети ще ви помогнат да отворите печеливш магазин и да не затваряте, когато времената са трудни, а вие ги имате, доверете се на моя предприемачески опит.

Съвет 1. Похарчете подробен анализпазар преди стартиране на проект

Не трябва да се втурвате в басейна с глава. Чат с приятели успешни предприемачиот търговията на дребно. Сигурен съм, че ще ги намерите, ако желаете. Вземете съветите на тези хора и не ги пренебрегвайте.

Проучете спецификата на нишата, в която ще отворите магазина си. Отидете до магазините на вашите конкуренти и оценете техните силни и слаби страни.

Съвет 2. Имайте паричен резерв и бъдете готови за неочаквани разходи

Както показва практиката, повечето от новооткритите предприятия в процеса на работа и особено в първия път след старта изпитват нужда от допълнително финансиране.

Магазинът не прави изключение. Не забравяйте да имате предвид, че ще ви трябват поне 30% повече париотколкото сте планирали. И в никакъв случай не отваряйте бизнеса си с последните пари или пари назаем, ако нямате опит!

Съвет 3. Делегирайте неосновни задачи за себе си

Когато започва бизнес, предприемачът често се опитва да направи всичко сам. След известно време той се бори и се отказва от бизнеса си наполовина.

Правете само най-важните неща.

Например, ако трябва да се направи ремонт в помещението, където ще отворите магазин, поверете това на специалисти, като платите пари.

Не забравяйте, че рутинните операции, които не прехвърляте на други хора, изяждат времето ви и ускоряват краха на проекта.

Фокусирайте се върху най-важното – работа с доставчици, планиране на бизнес стратегия и т.н.

8. Заключение

Ако решите да отворите магазин, тогава вижте практическите съвети и стъпки, описани в тази статия.

Тук бяха разгледани предимствата и недостатъците на този вид бизнес, както и основните моменти, с които се сблъскват начинаещите предприемачи, когато организират собствен търговски обект.

Аз обаче не бих отворил собствен магазин като първи предприемачески проект.

Ако сте привлечени от нещо да продавате и няма значение на едро или дребно, тогава понякога би било хубаво да работите в областта на търговията, в която планирате да отворите своя бизнес.

След като придобиете необходимия за това опит и разгледате търговската "кухня" отвътре, ще ви бъде много по-лесно да осъществите плановете си.

Това е всичко. Пожелавам ви високи печалби и доволни клиенти!

Не забравяйте да харесате статията и да споделите вашите мнения и опит по темата в коментарите.

Съществува голям бройидеи за стартиране на бизнес. Всички те се различават по много параметри (от нивото на първоначалната инвестиция до сложността на правенето на бизнес), така че значителен процент от стартиращите предприемачи избират бизнеса, който им харесва. Този подход обикновено се отплаща.

Много хора обичат да ядат месо, следователно, от една страна, месните продукти винаги ще бъдат търсени, а от друга страна, отварянето на магазин за месо винаги ще се разглежда като привлекателна бизнес идея.

Месарницата е един от най-трудните за организиране видове бизнес от правна гледна точка. Първо, тази област принадлежи към хранително-вкусовата промишленост, което налага редица изисквания към компаниите, и второ, за да работите с месо, трябва да получите допълнителни разрешителни.

Целият процес на документиране и получаване на разрешителни може да отнеме 4-5 месеца.

На първо място, трябва да регистрирате фирма. Можете да изберете и двете и. В този случай вторият вариант често е за предпочитане, тъй като въпреки своята сложност той има важно предимство - традиционно по-голямо доверие от страна на доставчиците и потребителите.

Когато избирате система за данъчно облагане, можете да дадете предпочитание на патентен формуляр, опростена система или UTII.

Сред документите, необходими за легалната дейност на институцията, се открояват следните:

• Санитарни книжки за всички служители.
• Сертификат, издаден от Роспотребнадзор.
• Документи от службите за пожарна безопасност (относно помещението, в което ще се намира магазинът).
• Лиценз за разпространение на храни.
• Книга с оплаквания и предложения (както за всеки търговски обект).
• Разрешения за магазина.
• Удостоверение от санитарно-епидемиологичната служба.
• Удостоверение за регистрация на юридическо лице или индивидуален предприемач.
• Копия от основните учредителни документи.

Формиране на асортимент: какво може да се продаде

Двата основни формата са изпълнение или един вид месо, или различните му видове... Последната категория обикновено е за предпочитане, защото привлича голямо количествоклиенти. В случай, че предприемачът се фокусира върху продажбата само на един вид, той трябва внимателно да подхожда към избора, за да осигури достатъчен обем на търсенето.

За да формирате свой собствен асортимент, препоръчително е да проучите продуктите на конкурентите. В този случай трябва да се обърне специално внимание на ценовата политика. Сред най-популярните видове продукти могат да се разграничат следните групи:

• Пилешко месо (предимно филета и шунки).
• Пуешко (филе и бутчета).
• овнешко месо.
• Говеждо месо.
• Диетични меса (по-специално заешко).
• телешко.
• Свинско месо (включително свинска мас и ребра).

Възможна е и продажба на екзотични меса. За тях обаче е трудно да намерят доставчици и потребители. Следователно тази идея трябва да се остави за разширяване на асортимента след промоцията на магазина. Оптимално броят на артикулите от асортимента е 30-45, с надценка от 25-35%.

В някои случаи е препоръчително да се продават допълнително вторични продукти - колбаси, колбаси и др. - в Русия те са в стабилно търсене поради широк избори относително ниска цена.

Намиране на добро местоположение и помещение

Всеки предприемач, който иска да отвори магазин за месо, трябва да разбере, че това е силно конкурентна бизнес област. Конкурентите на новата компания включват различни формати на магазини (от супермаркети до хипермаркети), други магазини, ресторанти и кафенета, както и пазари.

Въз основа на това е препоръчително да се разположи институцията на място, където ще има доста голям трафик и не толкова високо ниво на конкуренция. Като достатъчно икономичен вариантподходящо е отваряне на територията на пазар или супермаркет. Въпреки това, най- добър варианте пускането на аутлета в отделна стая.

• Стаята трябва да има зона не по-малко от 20 квадратни метра.
• Наличието на три конвенционални зони - търговия, помещения за разфасоване и приготвяне на полуфабрикати, както и зони за разфасоване и обезкостяване на кланични трупове. Височината на оградите между зоните трябва да бъде най-малко 2 метра.
• Наличие на водопроводни кранове и работеща канализация.
• Изпускателна механична вентилация.
• Използване на специализирани покрития (поцинкованата е най-подходящият вариант).
• Наличие на помещения за съхранение на продукти (трябва да се разпределят отделно).
• Желателно е да има помещение за персонал.
• Площадката за боклук и хранителни отпадъци да се намира на разстояние 25-30 метра от мястото, където се извършва търговията.

Интересна история за бизнес с месоможете да гледате следното видео:

Необходимо оборудване

Логично е начинаещ предприемач да започне бизнеса си с продажба на вторични продукти - колбаси, кнедли и т. н. В този случай някои от разрешителните няма да са необходими и необходимостта от някакво оборудване ще изчезне. Въпреки това, за да се постигне успех в тази област, именно продажбата на пресни продукти е приоритетна област за привличане на купувачи (включително във връзка с тенденцията към здравословен начин на живот).

Следователно е желателно за друг начална фазакупуват всичко необходимото оборудване, сред които се откроява:

• Хладилник за съхранение на стоки с площ 4-5 квадратни метра.
• Хладилна витрина за излагане на продукти.
• Тави за излагане на стоки.
• Фризер за полуфабрикати.
• Оборудване за претегляне и промишлени везни.
• Брадва и блок за рязане.
• Материал за опаковане на стоки и контейнери за полуфабрикати.
• Комплект различни ножове.
• Оборудване за опаковане.
• Термометри за измерване на температура в хладилници и фризери.
• Котел (при липса на топла вода).
• Електрически месомелачки.
• Дъски за рязане.
• Банкомат.

Целият комплект ще изисква разходи от 300-400 хиляди рубли... Възможно е закупуване на използвано оборудване - в този случай разходите ще бъдат с 20-25% по-ниски.

Необходим персонал и график на тяхната работа

В месарски магазин е необходимо да се наемат висококвалифицирани и отговорни работници, които са способни на приятелско взаимодействие с купувача.

Като цяло, за малка точка, за начало, ще бъде достатъчно да наемете 4 души, сред които трябва да има месар, готвачза приготвяне на полуфабрикати и двама продавачи... Освен това, ако магазинът е с малка площ и малък брой посетители, един служител може да играе ролята на готвач и месар. Работата на продавачите трябва да се извършва на смени.

За малък магазин присъствието на товарач на персонала не е критично, тъй като в преобладаващата част от случаите доставчикът се разтоварва сам. В допълнение към горните длъжности ще се изисква лице да изпълнява счетоводни функции. Това може да бъде или самият предприемач, или счетоводителя на непълно работно време.

Закупуване на продукти

Качеството на продукта е ключов критерийза придобиване на редовни клиенти. Ето защо трябва да платите Специално вниманиетърсим доставчик, който да отговаря на всички необходимите условия... Много е желателно да имате поне 2-3 доставчици, за да избегнете ситуацията да станете зависими от тях: ако доставчикът е единственият, той ще може сериозно да промени цените за поръчката, тъй като ще знае, че компанията няма друг избор освен да закупи продукти от него.

Фермите са най-подходящи. Важно е да се изградят дългосрочни партньорства от самото начало, така че да няма прекъсвания на доставките. Когато избирате доставчик, трябва да се съсредоточите върху набор от критерии:

• Качеството на предлагания продукт.
• Покупна цена.
• Местоположение спрямо изхода.
• Присъствието на всички задължителни документии лицензи.
• Няма прекъсвания на доставките.
• Бизнес репутация.
• Други условия на договора.

Реализация на маркетинговата стратегия

След намиране на доставчици на качествени и пресни продукти в маркетингова кампания, е задължително да се съсредоточите върху следните точки:

• За намиране на редовни клиенти е необходимо да се популяризира в районите, разположени в близост до заведението, чрез разпространение на листовки.
• Желателно е да се направи красива и достоверна табела.
• Можете да поставите стълб и да окачите няколко табели.
• Относително ефективен методза привличане на клиенти е реклама в безплатни вестници с голям тираж.

Ако предприемач ще продава на малки партиди на едро през своята точка за продажба, той ще трябва да се свърже директно с ресторанти и кафенета, разположени до магазина, които приготвят бизнес обяди или имат услуга за доставка. В рамките на този канал за продажби можете ефективно да използвате онлайн рекламата.

Разходи, печалби и период на изплащане

С компетентен подход към организацията на работата можете да отидете на изплащане за 15-24 месеца(в зависимост от размера на търговския обект, търсенето, региона, маржа и други фактори). В същото време за откриването ще трябва да се изразходват доста големи инвестиции:

• Плащане за наемане на помещения - от 30 хиляди рубли на месец (плащането най-често се извършва няколко месеца предварително).
• Ремонт на помещения - от 70 хиляди рубли.
• Закупуване на оборудване - от 300-400 хиляди рубли.
• Цената за подготовка на необходимите документи е 15-20 хиляди рубли.
• Заплати на персонала - 20-40 хиляди на месец на служител, в зависимост от работния график, нивото на квалификация и сложността на работата.
• Закупуване на първите пратки стоки - от 100 хиляди рубли.

Нивото на печалба ще зависи от надценката, определена за продуктите, която зависи от сезона. В тази сфера на бизнеса рентабилността е доста ниска и варира от 4-8%. Следователно трябва да се постигне достатъчен размер на нетната печалба благодарение на големи обемипродажби. В този случай магазинът ще може да донесе 75-100 хиляди рубли на месец.

Така отварянето на месарница е сложен процес от гледна точка на организация и управление. Тази област е строго контролирана от законодателството и успехът в нея пряко зависи от качеството на доставяните и продаваните продукти. Ето защо в този бизнес е важно не само да се намерят доставчици и други контрагенти, но и да се изградят партньорства с тях.

Бизнесът с продажба на месни продукти винаги е бил доста атрактивно събитие. Ако маркетинговият процес е добре организиран, тогава търговията на дребно с месо може да генерира значителни приходи.

Независимо от темпа на живот и променящите се тенденции, хранителните продукти остават в търсенето. И именно месото заема водеща позиция в човешката диета, като продукт, който ни осигурява енергия и здраве. Въз основа на това можем уверено да говорим за стабилността на бизнеса, базиран на продажба на месо. В случая отварянето на месарница е едно от най-успешните решения.

Бизнес касапин на теория

Въпросът за отваряне на месарница идва на ум на много предприемачи.

В тази връзка експертите съветват процесът да започне с продажбата на вторични месни суровини.

За продажба на колбаси, кнедли или колбасище се изискват значително по-малко разрешителни, отколкото за продажба на месо.

Следващата стъпка е да изберете витрина.Купувачът трябва да види цялата гама от продукти. За пълноценна работа се нуждаете и от хладилник, касов апарат.

Трябва да се отбележи, че успешната работа на месарницата ще зависи преди всичко от потребителското търсене.Ето защо е много важно асортиментът от стоки да отговаря на нуждите на купувачите. Стандартният списък с продукти обикновено включва 30 позиции.

Също така, не забравяйте за качеството и външен видмесни продукти.Тъй като именно тези фактори ще осигурят достойна конкуренция за продуктите на други компании.

Последният етап е подборът на персонал, който ще се занимава с рязане и продажба на месо.Може да се нуждаете и от товарач, който ще се занимава с доставката на стоки до точките за продажба. Самият предприемач най-често се занимава със счетоводство.

Възможен формат

Най-разпространеният вид контейнер е месарницата - те се монтират на пазари, в близост до жилищни сгради. Невзискателен е и относително евтин начинтърговия, но и един от най-неудобните за експлоатация – липсата на елементарни хигиенни възли, лоша вентилация и липса на място за съхранение на продукти.

Един от форматите на месарница може да бъде закупуването на работен обект (20 m²). По-сериозен подход би изисквал отваряне на стационарен магазин (50 m²).

Такава стая може да бъде разделена на три сектора:

1. търговска зона;
2. цех за приготвяне на полуфабрикати;
3. зона за рязане.

Третият сектор може да бъде поставен заедно с зоната за търговия, но по такъв начин, че да има разделителен екран с височина от два метра или повече.

Местоположение

Когато избирате стая, на първо място, трябва да вземете предвид пропускливостта на мястото. Потокът от потенциални купувачи е основният критерий по този въпрос.

Оптимално е да отворите месния отдел в голям търговски център или павилион в близост до супермаркет за хранителни стоки.

Тъй като приходите на компанията ще зависят от трафика на магазина, трябва да се погрижите за място с висок трафик. Може да са и спалните зони на града.

Как да отворя месарница от нулата?

Продажбата на месо включва приготвянето на:

• ветеринарни сертификати, издадени от Роспотребнадзор и ветеринарна документация за магазина;
• разрешение за търговия на дребно, което се издава въз основа на резултатите от прегледа на трупове от ветеринарен лекар;
• документация, издадена от службата за пожарна безопасност;
• санитарни книжки за всички служители;
• книги с оплаквания и предложения.

Регистрация на дейност

Регистрацията на търговски дейности започва от Федералната данъчна служба. Цялата процедура ще отнеме не повече от 5 дни.

Също така си струва да се отбележи, че не се изисква лиценз за търговия с месни продукти.

Въпреки това, получаването на всички други разрешения може да отнеме около два месеца. Оптималната форма би била индивидуално предприемачество или регистрация на дружество с ограничена отговорност. Основното предимство на търговията на дребно с месо е преференциалното данъчно облагане.

Надстройка на стаята

Един от ключовите фактори за популяризирането е дизайнът на месарницата. Експертите препоръчват да се прилагат тематични рисунки върху витрини, да се направи красива табела над входа и да се назовава магазинът с намек за спецификата на месните продукти.

Освен това, ако се планира по-нататъшно разширяване на точките за продажба на месни продукти, препоръчително е дизайнът на магазина да бъде запомнящ се.

Не са необходими скъпи ремонти, но трябва да се създаде приемлива среда. Стаята трябва да е чиста, светла и добре осветена. Купувачът трябва да гарантира, че месото се съхранява при подходящи санитарни условия.

За да сте удовлетворени от качеството на продукта, можете да предприемете следните мерки:

• гарантираме наличието на собствена минилаборатория за контрол на качеството;
• организират работа с потребителски оплаквания;
• създайте книга с отзиви относно месни продукти;
• насърчаване на персонала да се придържа към практиките за хигиена на труда;
• подлагайте доставчиците на проверки;
• информира купувачите за извършената работа.

Работници

При наличието на един павилион за месо са достатъчни двама продавачи, работещи на смени. Собственикът на магазина може да се занимава с счетоводството, докато доставчикът или товарачът може да бъде отговорен за разтоварването на стоките.

За да отворите месарница от нулата, трябва да попълните персонала с месар и готвач, които ще се занимават с приготвянето на красиви полуготови продукти.

Обемът на продадените продукти ще зависи от работата на месаря. Разфасовките на месо, на първо място, трябва да са апетитни на външен вид. Що се отнася до продавача, негова отговорност е да познават добре продукта. От целия персонал се изисква да има медицински досиета със себе си.

Търсене на доставчици и покупка

В навечерието на откриването на отдела за месо трябва да намерите надеждни доставчици на прясно месо. Отличен вариант би било сключването на споразумения с ферми, които не са много далеч от магазина.

Задължителните условия на споразумението включват:

• фиксирана цена на покупка на стоки;
• тегловни и възрастови категории на продуктите;
• документи, които потвърждават здравето на животното;
• брой трупове.

При закупуване на няколко трупа е необходимо да се вземе предвид изсушаването на стоките, което води до загуба на 2% от теглото на общия обем.

Следователно, не трябва да купувате в тонове наведнъж, загубите могат да бъдат значителни. По-добре по-често, но винаги по-свежо.

Гледайте видеоклип за отваряне на месарница: професионалист за споделяне на опит

Обхват

Както споменахме по-рано, стандартният списък с продукти обикновено включва 30 заглавия. Увеличаването на асортимента на месния павилион е неизгодно, особено когато магазинът тепърва се развива. За клиентите е по-важно продуктите да са пресни, а „същността“ на продуктите ще добави популярност на месния отдел.

Например, можете да допълните асортимента от продукти с наличието на пуешко или заешко месо - те с удоволствие ще бъдат разглобени от тези, които се интересуват от идеята за рационално хранене.

За средна покупка на месо ви трябва от 30 до 75 хиляди рубли

Асортиментът на месния отдел може да включва:

• свинско, телешко, агнешко;
• полуготови продукти;
• комплекти карантия;
• пакетирано месо;
• животински мазнини.

Примерен бизнес план

Вашият собствен бизнес започва с избора на добро оборудване. След това трябва да вземете решение за месни продукти. В процеса на разработване на магазина е възможно да се решат въпроси, свързани с разходите за рязане на трупове и намиране на опитни продавачи.

Стационарното магазинно оборудване включва:

• оборудване за претегляне;
• електрическа месомелачка;
• хладилна камера с площ от около 4 m²;
• хладилна витрина за порционно месо;
• фризер за полуготови продукти;
• Опаковъчен материал за месни продукти;
• прибори за съхранение на полуфабрикати;
• оборудване за опаковане на продукти;
• гащеризони за персонала;
• Термометри за хладилни помещения;
• блок за рязане и брадви;
• комплект ножове;
• лопати за кайма;
• дъски за рязане;
• тави, тави за продукти;
• стоманени куки за окачване на цели трупове;
• калкулатор;
• захранване с топла вода или бойлер за подгряване на вода;
• санитарно оборудване.

Първоначални разходи

В случай на закупуване на оборудване за стационарен магазин, цената му ще бъде около 300 хиляди рубли... с изключение на разходите или наемането на помещения. Освен това, в зависимост от площта на стаята, около 200 хиляди рублиможе да са необходими за първична покупка на месо. Регистрацията на разрешителни допълнително ще отнеме друг 5 хиляди рублиДокато закупуването на отделен магазин може да струва на предприемач от 60 до 80 хиляди рубли

Средно отварянето на месарница трябва да бъде отделено от 500 хиляди до 800 хиляди рубли.

Фиксирани цени

Разходи за месечна поддръжка на месарница (50 m²):

• Наем - 20 хиляди рубли;
• Сигурност - 8 хиляди рубли;
• Заплата на персонала - 60 хиляди рубли;
• Електричество - 5 хиляди рубли;
• Закупуване на продукти - 75 хиляди рубли;
• Данъчно облагане.

Месечните разходи ще бъдат около 168 хиляди рубли.

Разходи за месечна поддръжка на магазин за месо (20 m²):

• Наем - 8 хиляди рубли;
• Сигурност - 3 хиляди рубли;
• Заплата на персонала - 24 хиляди рубли;
• Електричество - 2 хиляди рубли;
• Закупуване на продукти - 30 хиляди рубли;
• Данъчно облагане.

Месечните разходи ще възлизат на около 67 хиляди рубли.Данъчното облагане се изчислява отделно.

рентабилност

Дневната печалба от продажбата на месни продукти ще бъде от 6 000 до 15 000 рубли... Размерът на печалбата ще бъде пропорционален на броя на търговските обекти или на площта на магазина.

Изплащането на точката на продажба обикновено е в рамките на една година. Но големите месарници с високи разходи за отваряне и голям персонал от работници могат да удължат този период.

Важни нюанси на случая

Съвети за успешна търговия:

• Продаваното месо трябва да е прясно.
• Полуфабрикатите се произвеждат изключително пред купувачите.
• Богата гама от месни продукти.
• Правилно осветление.

Важен момент: основното е да се придържате към санитарните и противопожарните разпоредби, както и да изисквате ветеринарни сертификати от доставчици, за да избегнете сериозни глоби.

Клиентите на вашата месарница ще бъдат благодарни и вероятно ще се върнат да пазаруват повече от веднъж, ако им предложите нещо интересно. Например, публикувайте периодични прости рецепти за месо. Можете да поставите на видно място "планограмата" на трупа на животното.

Подводни скали

Пазарът на месо е подложен на сезонни колебания, поради което има спад в продажбите през лятото. Но тъй като това е период на пикник, към асортимента от стоки могат да се добавят още полуготови продукти, които са подходящи за печене на скара.

Клиентите на месарницата са хора от всички възрасти, социални слоеве и богатство.

И скъпият, и евтиният продукт имат свои клиенти. Ето защо е по-добре магазинът да има широк диапазон от цени, тогава клиентите ще посегнат.

Оформление

Оформлението е от особено значение в търговията, особено когато става въпрос за самообслужване.

Като правило в търговията се използват три основни опции за подреждане на стоки:

• в насипно състояние;
• стек;
• купчини.

Най-често обаче се използва комбиниран метод, който съчетава хоризонтални и вертикални методи за подреждане на продукти. Тази комбинация позволява по-ефективно използване на зоната на оборудването.

Вижте най-оптималните и успешни опции за показване на месни продукти:

Маркетинг

За да има стабилни продажби, месарят трябва да бъде рекламиран. По-практично е да го направите директно на мястото на продажба. Външен дизайнмесарницата включва добър знак. Можете да поставите статив и да окачите табела близо до магазина и да разлепите флаери на съседните къщи. Местен вестник е подходящ за публикуване на реклами.

Дребномащабна дистрибуция на едро може да се установи с ресторанти и кафенета, които практикуват приготвянето на бизнес обяди. Интернет рекламата може да дойде на помощ в тази посока.

Действителни начини за информиране за качеството на продуктите:

• Разпространение на рекламни табели до входа на месарницата.
• Издаване на вестник, който включва описание на продуктовата линия, друга полезна информация за магазина.
• Обучение на служителите на отдела в умения за провеждане на учтиви съвети към купувачите по въпроси, свързани с качеството на продуктите.
• Създаване на информационни щандове на мястото на продажба.
• Поставяне в отдела за месо на информация за наличието на лаборатория.
• Предоставяне на достъп на клиентите до информация за системата за контрол на качеството.