Примери за поставяне на търговско оборудване и излагане на стоки. Показване на стоки. Основи на мърчандайзинга. Показване на стоки в търговския зал

Поставянето на стоки е разпределението на стоките в района на търговската площ в съответствие с етажния план.

Ефективността на магазините, качеството на обслужване на клиентите до голяма степен зависи от рационалното разположение на стоките в търговската зона. Позволява ви да планирате правилно клиентските потоци, да намалите времето за бране на стоки, да увеличите пропускателна способностмагазин, намаляване на разходите за труд на персонала на магазина при попълване стокови запасив търговския зал. Следователно поставянето на стоки в търговския зала на магазина трябва да се извършва, като се вземат предвид следните основни изисквания:

Предоставяне на възможност на купувачите бързо да се ориентират в поставянето на комплекси, продуктови групи и извършване на покупка в най-кратки срокове;

Създаване на условия за комфорт по време на престоя на купувачите в магазина;

Предоставяне на купувачите на необходимата информация и широк спектър от услуги;

Оптимално използване на търговските площи;

Осигуряване на безопасността на материалните активи;

Организиране на рационално движение на стоковите потоци и сетълмент сделки с клиенти.

При поставянето на асортимента на търговския обект трябва преди всичко да се вземат предвид потребителските и покупателните навици на населението.

Поведението на купувачите е трудно за класифициране, но има критерии, които да помогнат на търговеца на дребно да създаде единна концепция – стратегия на дребно... Помислете за маршрутите на движение на клиентите и влиянието на местоположението на отделите и продуктите в магазина върху поведението на клиентите. Има генетично обусловена програма за движение на човека, която важи и за правилата за насочване към купувачи. Почти 70% от тях са склонни да са с дясна ръка, когато влизат в магазин. Това трябва да се има предвид при планирането на отделите.

В супермаркетите, супермаркетите и други хранителни магазини дясната (от входа) стена на търговския зала се счита за най-изгодната зона в залата. Това е началото на маршрута на почти всички купувачи, които влизат в магазина; дясната стена създава първото и най-ярко впечатление за магазина. Дясната стена е идеалното място за показване на предмети, които са закупени импулсно. Много експерти смятат, че месото, месните продукти, зеленчуците изглеждат по-привлекателни от другите продукти и следователно създават по-благоприятно първо впечатление.

Освен това могат да се разграничат четири различни типа на движението на магазина:

- "Принудени да ходят" в магазина. Използва само главните пътеки и не прекарва много време в пазаруване. Сред общия брой купувачи е около 13%.

- "Екскурзионист". Той също така използва само основните пътеки, но допълнително гледа в секциите. Има около 28% от тях.

– „Внимателен“. Такъв клиент минава през всички пътеки в магазина. „Внимателен“ около 19%.

– „целенасочено“. Той идва в магазина за определени стоки и избира най-краткия път до тяхното местоположение. Целенасочените хора съставляват около 40% от общия брой купувачи.

Стоките с често търсене и прост асортимент в магазините за нехранителни стоки трябва да бъдат разположени по основните маршрути на движение на купувачите сравнително равномерно и по такъв начин, че да осигуряват най-краткия път на купувача до местоположението на стоките.

В хранителните магазини обаче пласирането на стоки с често търсене е малко по-различно. Най-подходящо е групирането на стоките в зависимост от честотата на съвместното им закупуване. В тази връзка, при поставяне на хранителни продукти в търговския зал на магазин, те трябва да бъдат поставени в отделни групи в определен квартал.

Когато подреждате секции в големи магазини, трябва да се има предвид, че купувачите започват да заобикалят търговския зал от десния ъгъл на фасадата и да се движат обратно на часовниковата стрелка през залата. Купувачите обикновено преминават през първата трета от магазина по-бързо от останалата част от магазина. Тези характеристики трябва да се вземат предвид при определяне на пускането на стоки, нуждаещи се от активиране на продажбата, както и модерни и нови стоки. От дясната страна на движението на потребителския поток трябва да се поставят стоки, чиято продажба е желателно да се увеличи, а отляво, в посока на изхода, трябва да се поставят потребителски стоки.

За не по-малко значима се счита зоната, прилежаща към задната (дълга) стена на търговския етаж. Ако зеленчуците и плодовете са поставени на дясната стена, месото се поставя на гърба и обратно. Експертите смятат, че отделът за месо се използва като стимул да накара купувачите да преминат през цялата търговска зона и да направят допълнителни покупки, включително импулсивни, по пътя.

Следващата най-важна част от търговската зона на голям магазин обикновено е лявата крайна страна. Тук купувачите се оказват почти в края на пътуването си през търговската зона и тук свършва приблизителната сума, която купувачът възнамерява да похарчи за покупки. Следователно, за да се постигне най-добри резултатинеобходимо е внимателно да се обмисли поставянето на отдели на лявата стена. Препоръчително е тук да поставите стоки с ежедневно импулсивно търсене (мляко и млечни продукти, печени изделия, замразени полуфабрикати).

Универмагите и другите универсални магазини имат специален подход към позиционирането на продукти. Това е особено вярно за многоетажни сгради. В тях е препоръчително да групирате стоките по комплекси. Препоръчително е стоките по асортиментни комплекси да се поставят в универсален магазин, както следва: на долните етажи - хранителни стоки и "Стоки за бита", над комплексите "Култура в бита", "Стоки за спорт и туризъм", "Стоки за деца“ трябва да се намира. Комплексът "Стоки за мъже", като се вземе предвид мъжка психология, не трябва да се намира по-високо от втория или третия етаж, а „Стоки за жени“ може да се намира по-високо. На последен етажимат продукти с отстъпка.

В магазините, които са преминали към търговия на дребно в потребителски комплекси, значително се увеличава задоволяването на импулсното търсене на купувачите, намалява времето, прекарано от купувачите за избор на продукт, и се увеличава продажбата на много достатъчни продукти.

Трябва да се обърне голямо внимание на пласирането на стоки с импулсивно търсене. Най-правилното е поставянето им на най-„проходните“ места на залата: на входа и изхода, в касата, на така наречените гондоли - специални стелажи в крайната част мол... Възможност за увеличаване на продажбите и такава техника като дублиране на стоки. Например, организирайки марков ъгъл на продукта, той може да бъде поставен и на касата.

В такива магазини се подобряват всички икономически показатели (разходи, рентабилност) и най-важното е, че ефективността на използването на търговските площи се увеличава.

Стоки с рядко и периодично търсене и изискващи дългосрочно запознаване на купувачите с тях, могат да бъдат разположени на места, далеч от масовите потоци от купувачи, за да се осигури удобство при запознаване и избор на стоки и като се има предвид необходимостта от индивидуална консултация с продавачът. Тъй като такива стоки са много привлекателни за купувачите, това ви позволява да поддържате обема на оборота, необходим за търговските предприятия, и да осигурите преминаването на потребителския поток към отдалечени райони на търговския зал.

По този начин поставянето на стоки оказва значително влияние върху формирането и разпределението на клиентските потоци в търговската зона на магазина. При нерационално разположение на стоките клиентските потоци са неравномерно разпределени в търговската зона, което се отразява негативно както на организацията на процеса на продажба, така и на работата на магазина.

Много е важно рационално да се подредят стоките върху търговското оборудване, тоест да се използва ефективно площта и капацитета на дисплея магазинно оборудванеи предоставя на купувачите максимално удобство при избора на стоки.

Въведение

1. Определяне на местоположението на секцията в търговския зал

2. Поставяне на стоки на търговската площадка

3. Излагане на стоки в търговския зал

4. Поставяне и излагане на определени видове стоки

Заключение

Библиография

Въведение

Търговско-технологичният процес в магазина е комплекс от взаимосвързани търговски (търговски) и технологични операции и е завършващ етап от цялостната търговия и технологичен процесдистрибуция на стоки. На този етап към осъществяването на търговско-технологичния процес на стокообращение са свързани купувачите на дребно, които в зависимост от методите на продажба на стоките могат да играят много активна роля в него.

Технологичният процес включва такива операции като приемане на стоки по количество и качество, съхранение, опаковане и опаковане на стоките, поставянето и излагането им в търговските зони на магазините. Извършва се без участието на купувачи.

Търговският и технологичният процес в магазина може да се раздели на три основни части:

* операции със стоки преди предлагането им на купувачи;

* операции по директно обслужване на клиенти;

* допълнителни операции за обслужване на клиенти.

Поставянето и излагането на стоки в търговския зала, като операция със стоки преди предлагането им на клиенти, оказва значително влияние върху качеството на търговските услуги. Следователно тази операция е най-трудоемката в технологичния процес на магазина.

Процесът на директно обслужване на клиентите е значително улеснен, ако стоките са правилно подготвени за продажба, техният асортимент е рационално подбран и те са правилно поставени в търговския зал.

По този начин не само качеството на пазаруването на клиентите, но и ефективността на търговските и технологичните процеси като цяло зависи от изпълнението на всички операции на пазаруването и технологичните процеси на магазина.

1. Определяне на местоположението на участъка (комплекс) в търговския обект

Търговски етаж - основната част търговски площимагазин, в който се помещават работници и изложбени наличности от стоки.

Разположението на продуктовите групи се взема предвид дори при изготвяне на технологичното оформление на търговската зона.

Продуктите в магазина са групирани в секции (комплекси). Специализацията на последната може да се основава на стоково-браншовия принцип (раздел „Дрехи”, „Обувки”) или на принципа на сложността на търсенето (комплекс („Стоки за жени”).

Определянето на местоположението на секциите е преди всичко добре обмислена последователност на тяхното поставяне в търговския зал, като се вземе предвид психологията на купувачите, местоположението на спомагателните помещения, естеството на търсенето на клиентите.

Разпределението на секциите на зоните за поставяне в търговския етаж се извършва, като се вземат предвид следните основни изисквания:

2. Зоната на стоковите групи, които се подготвят за продажба в магазин, трябва да приляга непосредствено към помещението, където се извършва подготовката за продажба.

3. Непресичане на клиентски потоци с основните потоци на движение на стоките при доставката им до търговския обект.

4. Поставяне на стоки, изискващи дългосрочно запознаване с купувачите, в дълбините на търговския зал, за да не пречат на движението на клиентския поток.

5. Поставяне на стоки с често търсене в зоната на основните потоци от купувачи.

6. Поставяне на стоки по такъв начин, че да се вземе предвид сложността на покупката на стоки в същото време.

7. Поставяне на обемисти стоки по-близо до населеното място или изхода от магазина.

8. Разходите за труд на търговския персонал, свързани с попълването и движението на стоки в търговския зал, трябва да бъдат минимални.

9. Стоката трябва да бъде осигурена със свободен достъп за купувачите.

10. Спазване на принципа на стоково съседство, като се отчитат специфичните характеристики на всяка стокова група.

11. Препоръчително е да запазите последователността на подреждането на секциите непроменена. Тъй като купувачите свикват с местоположението на стоките, не е нужно да прекарват време в търсене на правилния раздел.

След като се определи местоположението на секциите (комплексите), те определят коя част от търговския зал да заемат тези или онези секции. За да направите това, трябва да съпоставите обема на техните продажби с общите продажби за магазина и получената стойност трябва да се ръководите при планиране на използването на търговската площ.

2. Поставяне на стоки на търговската площадка

Ефективността на магазините, качеството на обслужване на клиентите до голяма степен зависи от рационалното разположение на стоките в търговската зона. Позволява ви да планирате правилно клиентските потоци, да намалите времето за бране на стоки, да увеличите производителността на магазина и да намалите разходите за труд на персонала на магазина при попълване на инвентара в търговския зал. Следователно поставянето на стоки в търговския зала на магазина трябва да се извършва, като се вземат предвид следните основни изисквания:

Създаване на условия за комфорт по време на престоя на купувачите в магазина;

Предоставяне на купувачите на необходимата информация и широк спектър от услуги;

Оптимално използване на търговските площи;

Осигуряване на безопасността на материалните активи;

Организиране на рационално движение на стоковите потоци и сетълмент сделки с клиенти.

Поведението на купувачите е трудно за категоризиране, но има критерии, които да помогнат на търговеца на дребно да създаде единна концепция – стратегия за търговия на дребно. Помислете за маршрутите на движение на клиентите и влиянието на местоположението на отделите и продуктите в магазина върху поведението на клиентите. Има генетично обусловена програма за движение на човека, която важи и за правилата за насочване към купувачи. Почти 70% от тях са склонни да са с дясна ръка, когато влизат в магазин. Това трябва да се има предвид при планирането на отделите.

Освен това могат да се разграничат четири различни типа на движението на магазина:

– „Внимателен“. Такъв клиент минава през всички пътеки в магазина. „Внимателен“ около 19%.

Следващата най-важна част от търговската зона на голям магазин обикновено е лявата крайна страна. Тук купувачите се оказват почти в края на пътуването си през търговската зона и тук свършва приблизителната сума, която купувачът възнамерява да похарчи за покупки. Ето защо, за най-добри резултати, трябва внимателно да се обмисли поставянето на секциите срещу лявата стена. Препоръчително е тук да поставите стоки с ежедневно импулсивно търсене (мляко и млечни продукти, печени изделия, замразени полуфабрикати).

Универмагите и другите универсални магазини имат специален подход към позиционирането на продукти. Това е особено вярно за многоетажни сгради. В тях е препоръчително да групирате стоките по комплекси. Препоръчително е стоките по асортиментни комплекси да се поставят в универсален магазин, както следва: на долните етажи - хранителни стоки и "Стоки за бита", над комплексите "Култура в бита", "Стоки за спорт и туризъм", "Стоки за деца“ трябва да се намира. Комплексът "Стоки за мъже", като се има предвид мъжката психология, не трябва да се намира над втория или третия етаж, а "Стоки за жени" може да бъде разположен още по-високо. На последния етаж има артикули с намаление.

Здравейте! Периодичните изследвания на маркетолозите показват, че правилното и рационално излагане на стоки в магазин или търговска зона пряко влияе върху нивото на продажбите. Той помага да се създадат оптимални комфортни условия за купувача на мястото на продажба, улеснява го при избора на необходимите продукти. Всъщност излагането на стоки на търговския етаж е различни начинии инструменти за представянето им на клиентите. Ще ви запознаем с тънкостите в тази статия.

Цели и задачи на рационалното изчисляване

Основната цел на излагането на продукти по определен начин не е да създаде ефектна картина, а да управлява поведението и желанията на потенциалните купувачи. Поставянето и излагането на стоки не трябва да се бърка. В първия случай имаме предвид разпределението на продуктите в търговската зона, а във втория - търсенето на най-печелившите и удобно мястона търговско оборудване.

Рационалното поставяне и излагане на стоки в търговската зона на магазина трябва да реши определени проблеми:

Създайте идеални условияподпомагане на максимално изгодното представяне на продуктите;
Определете нивото на визуална видимост за купувача, насочете вниманието му в правилната посока;
Увеличете привлекателността на стоките с импулсно търсене;
Създайте условия, които карат определени единици да се открояват в очите на купувача;
Направете процеса на пазаруване удобен и приятен.

Взети заедно, решаването на всички тези проблеми помага да се представи продавачът в по-благоприятна светлина и да се разграничи от конкурентите. Статистиката показва, че в магазините, които се придържат към правилата за мърчандайзинг, продажбите са по-високи и по-стабилни.

Принципи на оформление

Когато поставя стоки на стелажи или рафтове, специалистът трябва да спазва определени правила или принципи:

Адекватност... Предполага се, че във витрините трябва да бъде представен най-големият асортимент.
Последователност... Продуктите трябва да бъдат разделени на групи - соковете ще стоят с хранителни стоки, а кефирът - с млечни продукти.
Видимост... Клиентите обичат да разглеждат продукта, така че той трябва да бъде наличен на рафтовете.
Ефективност... Всеки свободен сантиметър трябва да "работи и печели" в магазина. Следователно е необходимо рационално да се подреди търговско оборудване и мебели.

В основата на всички принципи е желанието да се опрости търсенето на точния продукт, да се улесни процеса на пазаруване. Това ще помогне да върнете човека в магазина, да го превърнете в редовен клиент.

Начини за излагане на стоки

Принципите на излагане на стоки трябва да се спазват в търговски обективсеки тип. Те са еднакви за хипермаркети и малки магазини на пешеходно разстояние.

Преди и, трябва да разберете основните видове местоположение на продукта на търговско оборудване:

Вертикално или хоризонталнопоставяне на рафтове. Първият дава на купувачите най-широк поглед и насърчава добри продажби... С хоризонтално можете да организирате продукти, да подреждате по ниво на цените или марки. Най-често магазините използват смесено оформление. При вертикално поставяне най-качественият и най-скъп продукт обикновено се поставя на нивото на очите, а най-евтиният на долните рафтове.
Корпоративен... Всички продукти от една марка са поставени на един стелаж или рафт, създавайки ярък разпознаваем блок. Този тип дисплей се използва, ако търговската марка заема поне 5% от общия инвентар на магазина. Той се основава на принципа на цветно петно, което привлича повишено внимание с помощта на контраст.
Разположение на дисплея... В този случай стоките се поставят на вертикална стойка на видно място: в центъра на залата или недалеч от входа. Често тази подредба се използва в малки маркови търговски обекти, опитвайки се да представи напълно продукта на клиентите.
Подово подреждане... Този тип се използва доста рядко, когато има недостиг на търговски мебелиили оборудване. Той е добър за обемисти стоки и е напълно неподходящ за малки: е малко вероятно клиентите да обичат да се навеждат над малка кутия, за да разгледат нейния състав.

V последните временаголемите хипермаркети все повече практикуват излагане на едро: опакованите продукти се излагат в специални метални контейнери без опаковка по вид или марка. Обикновено се предлага на една намалена цена и купувачите могат да избират и разглеждат артикули с увереност.

Всеки избран вариант трябва да осигури на продукта вниманието на купувачите, пълна безопасност на опаковката и всички качества.

Основни правила за излагане на стоки

Маркетингът се отнася сериозно към изучаването и компилацията на технологията за показване на продукти. Тя се основава на изследвания на реномирани експерти и психологически характеристики на поведението на клиентите.

Най-често се прилагат следните правила:

"Лице в лице".Стоките трябва да бъдат поставени на рафтовете, така че купувачът да може да ги види от всякакъв ъгъл и да прочете цялата информация. За да привлечете вниманието, можете да поставите няколко еднакви ярки опаковки заедно. Разпознаваема опаковка или кутия се създава чрез специални експерименти с потребителските вкусове, цветове и визуални предпочитания.
„Основни марки“.Правилото гласи, че е необходимо потенциален купувачмарките се поставят най-добре в началото на рафтовете пред други подобни продуктови групи. Психологията твърди, че клиентът ще сложи повече продукти от основните марки в празната си кошница.
Приоритет на рафтовете.Когато излагате стоки на търговско оборудване, най-популярните и печеливши продукти за магазина трябва да се поставят на нивото на очите. Това правило важи и за рекламните продукти, които трябва да „грабват окото“ и да привличат повече внимание.
Правило на "долните рафтове".Поставени са продукти, които купувачите задължително купуват без допълнителна реклама: големи икономични опаковки, малки неща за домакинството.
Правило за горния рафт.Върху тях са изложени по-скъпи и модерни продукти, които трябва да привлекат вниманието за бърза продажба.
„По размер на опаковката“.Правилото изисква малки опаковки да се показват отляво на купувача, а големи отдясно.
Местоположение „Сред конкурентите“. Добър начинувеличете продажбите - поставете партида от по-нов продукт сред добре утвърден конкурент.

Добрият търговец проверява разстоянието между рафтовете и щандовете и ги коригира за удобство на купувачите. За него е важна заобикалящата картина и посоката на светлината в залата.

За логично правилно поставяне специалистът трябва да вземе предвид няколко фактора:

Честота на закупуване на конкретен продукт;
Размери и тегло;
Брой сортове или видове;
Времето, необходимо за проверка на продукт, етикет или инструкция.

Правилността на оформлението зависи дори от маршрутите на купувачите през магазина, ширината на рафтовете и изображението на целия търговски обект.

Основните етапи на изчислението

В преобладаващото мнозинство от случаите купувачите вземат решение за избора на стоки, стоящи на гишето. За да коригират тихо действията си и да ги убедят да купуват, търговците използват различни характеристикиизчисления.

Когато работите по поставянето на стоки във всеки магазин или супермаркет, той преминава през три важни етапа:

Организационна... Стоките заемат определени места на рафтовете или в залата, където трябва да се спазва ред. Много купувачи свикват конкретно мястои целенасочено отиват до магазина за любимия си сок или сладкиши. А поставянето на необходимите аксесоари (чиния, резервни части или подправки) до основната група насърчава непланирани покупки.
Управлявана... На този етап е необходимо да се оцени рационалността на всяко търговско място, да се изчисли каква финансова възвръщаемост носи на магазина. По-добре е да изложите стоките с голямо търсене на най-видимото място, за да привлечете допълнително внимание към нови позиции.
Съблазнителен... На този етап е необходимо да се анализира динамиката на развитието на целия магазин. Дисплеят трябва да ви привлича, съблазнява и подтиква да купувате. Това е особено вярно за времето на отстъпки и промоции, в които стоките се поставят, като се вземат предвид офертите, които са изгодни за купувачите.

Продуктът не трябва да се представя на случаен принцип (както грешат малките магазини), а по специална схема. Това е разумна планограма на продукта, която е съставена под формата на чертеж на компютър или на ръка. То трябва да съдържа точното разположение на всеки продукт в залата, количеството на рафтовете или палетите. Такава планограма трябва да бъде одобрена от ръководителя на магазина и продавачите се придържат към нея в работата си.

Всички технологии за излагане на стоки трябва да са насочени към удобството на купувача. Тя трябва да намали търсенето на необходимия продукт и ненатрапчиво да предлага нови продукти.

Повечето прости правилапомогнете да го направите бързо и лесно:

Продуктите не трябва да влияят един на друг, следователно не трябва да се поставят един до друг. домакински химикалии храна;
По-добре е да поставите големи и обемисти предмети по-близо до входа, така че да не блокират гледката;
По-добре е да поставите сезонни новости и стоки с добра отстъпка на най-видимото място;
Купувачът трябва да даде ефект на достъпност, следователно отворените рафтове и рафтовете на самообслужване са много популярни;
За печелившо представяне на стоките не трябва да спестявате от оборудване за търговия, купувайте само модерно и висококачествено хладилни витрини, щандове и манекени;
Ценовите етикети трябва да се четат и може да се предлагат мостри за някои нехранителни артикули.

Не е достатъчно да се извърши изчислението веднъж: маркетологът постоянно анализира всички опции, тяхното влияние върху нивото на продажбите. Това дава възможност да се избират най-печелившите позиции и постоянно да се увеличават приходите на магазина.

Правила за мърчандайзинг в интернет

Въпреки липсата на обичайните рафтове, рационалният подход към позиционирането на продукти помага за увеличаване на прегледите на сайта, броя на връщанията и онлайн покупките. Колкото по-удобен и оригинален е продуктът, толкова повече купувачи го препоръчват на своите приятели и се връщат за нови придобивки. Освен това съвременните компютърни технологии позволяват да се правят ярки и стилни презентации, които привличат вниманието.

Основното правило при излагане на стоки в онлайн магазин е да предоставите на потенциалния купувач възможно най-много информация за имотите, цветовеили възможни отстъпки.

Има много маркетингови техники, които могат да се използват за това:

Разработете множество филтри, които ще позволят на хората да разглеждат продукти по цена, SKU или наличност;
Създайте ефект на вълнение чрез цветни банери, ярки надписи за отстъпки и препоръки;
Създайте интересни и вкусни описания на продуктови карти, които ще привлекат вниманието и ще останат в паметта ви.

Добър ефект могат да дадат 3D презентации, оригинални надписи и удобно местоположение. справочна информация... Значителното разрастване на онлайн продажбите ни позволява да говорим за появата на цяла област в маркетинга - Интернет мърчандайзинг.

Поставяне и излагане на стоки в търговския зал: правила и принцип на поставяне на стоки

Подготвените за продажба стоки се доставят в търговската зона и се поставят в съответствие с разработената карта - схема, която отчита цялото разнообразие от фактори, влияещи върху удобството при пазаруване, и чисто търговски фактори, които допринасят за увеличаване на продажбите.

Необходимо е да се прави разлика между понятията "поставяне" и "показване" на стоки в търговския зал.

Поставянето на стоки включва разпределението на асортимента върху цялата площ на търговския зал, като се вземат предвид честотата на търсенето, сложността на придобиването, взаимозаменяемостта, размерите и теглото на стоките, специфичните свойства на стоките.Тази операция е тактически решаваща за успеха на търговията, така че решенията за оформление трябва да се прилагат от отговорния продавач съвместно с мениджъра на магазина. Колкото по-голяма е площта на търговския зал, толкова по-трудна и значима става тази задача. взети решенияза предприятието се увеличава, тъй като те ви позволяват да планирате правилно клиентските потоци, да намалите времето за търсене и избор на стоки, да увеличите производителността на магазина и да намалите разходите за труд на персонала при попълване на стоки в търговския зал.

Попълването на търговската площ на магазина се извършва по правило всеки ден преди отварянето на магазина или в момент, когато в него има минимален брой клиенти. В големите магазини като супермаркет тези функции се изпълняват от специални работници или товарачи. Наличността на нетрайни стоки, поставени в търговския зал, трябва да съответства на ежедневната продажба. Бързоразвалящите се стоки се доставят до търговския зал в рамките на 2-3 часа търговия. Наличност нехранителни продуктив търговския зал може да се изчисли за няколко дни на търговия.

С цел на ефективно управлениечрез процеса на поставяне на асортимента наличността от стоки в магазина се разделя условно за изложба, работа и резерв.

Изложбен фондпредназначени да представят продукти на купувачите и да продават. Поставя се във витрини, на специални стойки, на горните рафтове на оборудването, на въртящи се затворени стъклени рафтовеи други видове специално оборудванепредставящи всички предимства на продукта. Такова оборудване обикновено се представя от производителите на стоки.

Работен запасстоката служи за директна продажба. Поставя се на закачалки, в кошници, на рафтовете на стенни и островни пързалки, в контейнери - оборудване и други видове търговия - технологично оборудване.

Безопасен запасна стоки е предназначена за попълване на работника. Обикновено се съхранява в помощни помещениямагазин и частично - в търговския зал.

В магазините на самообслужване и тези, които продават стоки с отворена витрина, изложбеният фонд работи едновременно.

При определяне оптимална схемапласирането на стоки трябва да вземе предвид редица принципи, разработени, като се вземе предвид теорията и практиката на търговията:

Като правило стоките в търговската зона на магазина са подредени по стокови групи или по потребителски комплекси.

Най-голямо удобство за купувачите се осигурява от организацията на обслужване на клиенти за потребителски комплекси и микрокомплекси. Ефектните табели и табели също помагат за създаване на изживяване в магазина и насочват купувачите към желаните зони за пазаруване. най-голямото числосвързани покупки.

Ефективното използване на площта за търговия, в допълнение към гореспоменатите условия, се улеснява от: рационално оформлениетърговска площадка, наличие на оптимални търговски наличности (изложбени, работни, резервни), използване съвременни видоветърговско и технологично оборудване, съобразено със спецификата на продавания асортимент в магазина, както и квалифицирания персонал на търговската зона.

Наред с добре познатите принципи за поставяне на стоки на търговския зал е необходимо да се придържате към редица правила:

Специално вниманиеизискват стоки с голям оборот, те трябва да вземат назаем повечетодемонстрационна зона на магазина. Те трябва да бъдат разпръснати, за да се получат повече продажби и да се предотврати струпването на купувачи.

Както бе споменато по-горе, като се вземат предвид определени принципи и правила, те определят местоположението на всяка продуктова група или потребителски комплекс. След това се определя необходимата търговска площ за поставяне на стоки, като се вземат предвид вида на предприятието, дела на съответните групи стоки в оборота и скоростта на обращение. На тази основа се разработва оформление и показване на стоки. В съответствие с приетата схема за поставяне и излагане на стоки, размера на площта, спецификата на стоката и технологията на нейната продажба, необходими типоветърговско и технологично оборудване.

При продажба чрез сервизно гише, поставянето на стоки трябва да се извършва, като се вземе предвид честотата на търсенето, за да се намали разходи за трудпродавача и повишаване на неговата производителност. В многоетажните магазини за нехранителни стоки на приземните етажи има стоки с често търсене, висок оборот, които не изискват дълго време за избора им (галантерия, парфюмерия, хартия и канцеларски материали, играчки), както и обемисти и тежки стоки (хладилници, перални машинии др.). На следващите етажи се поставят стоки, които изискват дълго време купувачите да се запознаят с тях (обувки, дрехи, тъкани и др.). Тази последователност на поставяне на стоки се определя не само от правилата на стоковото съседство, но и от сложността на тяхното придобиване.

2 Показване на стоки: методи и принципи

От голямо значение при организирането на обслужването на клиентите е излагането на стоки, които в съвременни условияе не само част от технологичния процес, но действа и като ефективно средство за стимулиране на продажбите, може да бъде елемент от имиджа на компанията и постоянен компонент от културата на обслужване. Ето защо мениджърите отделят толкова много време на въпроса за организацията и технологията на оформлението.

Излагането на стоки трябва да се разбира като определени методи за подреждане и излагане на стоки в демонстрационната зона на търговския зал.За всеки продукт трябва да се определи най-подходящият начин за показването му. Този избор зависи от характеристиките на продукта, неговата форма, размер, потребителски свойства, опаковка, начини на продажба и други фактори.

Излагането на стоки трябва да гарантира привличането на вниманието на купувачите, удобството при избора, безопасността на стоките, ефективно използванедемонстрационна площ и капацитет на търговско оборудване. В търговската практика широко се използва излагането на стоки в редове, купчини, стекове, поотделно, по двойки, в комплекти, насипно. Фигурно - декоративното оформление се препоръчва да се използва при декориране на витрини. Практиката за използване на декоративни оформления (пирамиди, слайдове и др.) в търговската зона свидетелства за възприемането от страна на клиента като елемент на реклама, който превръща продукта в „мъртъв съзерцател” на преминаващите купувачи.

В магазините използват вертикални и хоризонтални системи за излагане на стоки... Най-рационалното е вертикална дисплейна система, когато подобни стоки са разположени на всички рафтове на пързалката вертикално. В същото време се постига добра видимост на стоките, което позволява на клиентите бързо да се ориентират в целия асортимент и да направят покупка. По този начин е препоръчително да се излагат потребителски стоки. Ширината на такова оформление обикновено отнема не повече от една секция (0,9 m).

В хоризонтална системаопределен продукт заема един или два рафта, които са в полезрението на купувачите. Останалите рафтове на това оборудване по същата дължина се отнемат за излагане на стоки от други групи. Така обикновено се поставят продукти, които изискват малко място.

По-рядко използван комбинирана системакомбиниране на елементи от двете предишни системи. Комбинираният метод ви позволява ефективно да използвате зоната за излагане на оборудване и да поставите повече стоки в зоната за продажби.

Вертикален начиноформлението е по-прогресивно, тъй като позволява на клиентите бързо да навигират в търговската зона и, движейки се в една посока, да избират стоки. При хоризонталния метод на показване вниманието на купувачите е разпръснато, за тях е по-трудно да се концентрират върху избора на един вид продукт, в резултат на което често се създават обратни потоци. Хоризонтален начинпрепоръчително е да се поставят големи и малки стоки в касети. С голяма дължина на линиите (10-12 м) и разнообразна гама от стоки, методите на излагане могат да се комбинират.

Опакованите стоки и стоките, подходящи за продажба в насипно състояние, се подреждат "на едро". Този метод на показване има стимулиращ ефект върху купувача, тъй като създава ефекта на максимална наличност на продукта. Изисква по-малко труд за излагане и позволява по-ефективно използване на площта на дисплея.

Разположението на стоките в контейнерно оборудване се счита за ефективно; може да се използва за повечето предварително опаковани хранителни продукти. Малките хранителни продукти се поставят в близост до населеното място в подвижни колички или контейнери за насипни товари.

При опаковане на стоките се препоръчва отделните мостри да се оставят неопаковани или в прозрачни опаковки, за да може купувачът да се запознае с тях. На височина 110 - 160 см от пода трябва да поставите стоки - новости, които са с голямо търсене, както и стоки, от продажбата на които магазинът е особено заинтересован. Долните рафтове на пързалките обикновено съдържат стоки със стабилно високо потребителско търсене. Внимание на купувачите към долните рафтове при "стандартния" начин на излагане. В този случай отделните стоки се подреждат в купчина, стърчащи няколко сантиметра отвъд размерите на оборудването.

Рафтовете с пързалки и друго оборудване не трябва да имат празни зони, но в същото време не се препоръчва да се претоварва зоната за показване със стоки. Стоките, на които купувачите трябва да обърнат внимание, се поставят вдясно от основната посока на движение на купувачите, тъй като се виждат по-добре и купувачите ги вземат с дясната си ръка.

По този начин, следното основни принципикоито трябва да се имат предвид при излагане на стоки върху търговско оборудване:

- подобни стоки са разположени вертикално, осигурявайки по-добрата им видимост;

- разумно е да се използват най-простите методи за излагане на стоки (директно подреждане, насипно състояние и др.);

- елементите на оборудването за излагане на стоки не трябва да се препълват със стоки, но в същото време се осигурява наситеността на експозицията;

- в оптималната зона за наблюдение (110 - 160 см от пода) е необходимо да се поставят стоки, чиято бърза продажба е за предпочитане;

- свързани (както и свързани) трябва да се поставят в насипно състояние различни местатърговска площ (в крайните стени, сетъчни възли и др.), като се използват кошници, касети или други специални устройства.

Изпратете добрата си работа в базата от знания е лесно. Използвайте формуляра по-долу

Студенти, специализанти, млади учени, които използват базата от знания в своето обучение и работа, ще Ви бъдат много благодарни.

Подобни документи

Основни понятия за мърчандайзинг. Поставяне и излагане на стоки в търговския зал. Атмосфера на магазина и фактори, влияещи върху покупката. Връзката между поставянето на стоки в търговския зал на магазин "Радеж" с основните й икономически показатели.

курсова работа, добавена на 26.02.2012

Характеристики и същност на мърчандайзинга. Корекция на методите на разпределение на рафтовете за стоки в съответствие с търсенето на клиентите. Поставяне на стоки в търговския зал. Атмосфера на магазина и фактори, влияещи върху покупката.

курсовата работа е добавена на 16.09.2011 г

Описание на мърчандайзинга, неговите функции и основни задачи. Правила за поставяне и излагане на определени видове стоки в търговския зал. Атмосфера на магазина и фактори, влияещи върху покупката. Анализ икономическа дейностмагазин "Полушка".

курсова работа, добавена на 20.12.2010 г

Поставяне и излагане на стоки като важен етаппроцес на пазаруване в магазина. Организационни и икономически характеристики и анализ на работата на LLC "Welby". Основните принципи на поставяне и излагане на стоки на търговско оборудване и в търговския зала на магазина.

курсова работа е добавена на 08.08.2009 г

Изследване на теоретичен материал по търговията на дребно, технологията на поставяне и излагане на стоки в търговската зона. Запознаване с проекта на търговски обект „Твоят”. Общ анализ на групи артикули и показване на стоки в този магазин.

курсова работа, добавена на 20.04.2015

Технологии за поставяне и излагане на стоки в търговския зал. Анализ на оформлението на разпределението на номенклатурните групи стоки на примера на магазин "Polushka". Оценка на организацията на излагането на отдела за вино и водка. Влиянието на мърчандайзинга върху процеса на продажба на стоки.

курсова работа, добавена на 31.01.2014

Цели, принципи и концепции на представяне на продукта. смисъл правилно поставянеи излагане на стоки. Анализ на осн икономически показателистопански дейности в магазин "Самбранка". Резерви за подобряване на резултатите от работата в магазина.

курсовата работа е добавена на 08.09.2014