Шаварма лангууны загвар. Орлогын нэмэлт арга замууд. Худалдах газраа сонгох

нээлттэй shawarmaдаалгавар нь амар биш, маш их хүч шаарддаг, гэхдээ хэн ч үүнийг амархан гэж хэлээгүй. Баримт бичиг нь хамгийн чухал нь:

Зөвшөөрөл.
Ариун цэврийн-эпидемиологийн болон гал түймрийн албаны худалдаанд зориулсан баримт бичиг.
Төрөл бүрийн төрлийг баталгаажуулсан баримт бичиг.
Бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ.

Шаварма нээх, павильон эсвэл бусад байгууламж худалдаж авахын тулд зохих зөвлөмжийг авахын тулд орон нутгийн удирдлагуудтай холбоо барина уу. Цэсийн үзэл баримтлалыг боловсруул, тэгвэл ямар төрлийн градиент, хэр их хэрэгтэй болох нь тодорхой болно хэвийн үйл ажиллагаа. Даршилсан түүхий эдийг аль хэдийн худалдаж аваарай, гэхдээ удаан хугацаагаар хадгалаарай, энэ нь муудаж, ялангуяа зуны улиралд нэн даруй хоол бэлтгэх болно. Хэрэв та эргэлт гэж юу болохыг мэддэг бол хангамжийг зохион байгуулахад хялбар байх болно. Худалдан авагчдын тооноос хамааран бүгдийг нэг дор биш, хэсэг хэсгээр нь худалдаж аваад даршилсан нь дээр. Хоол хүнс зарагддаг янз бүрийн бүтэц байдаг.

Худалдааны лангууны давуу талууд:

Тусдаа барилга.
Захиргаанаас газар түрээслэх.
Шалгалт нь зөвхөн жилийн дараа, эсвэл таны эсрэг гомдол ирсэн тохиолдолд л болно.
Хэрэв та дугуйтай лангуу бүртгүүлсэн бол энэ нь тээврийн хэрэгсэл юм.

Бүтээгдэхүүнийг хаана зарахаа шийдээрэй. Буруу сонголтбайршил нь сүйрэлд хүргэнэ. Гэрээ байгуулахаасаа өмнө хотын удирдлагуудтай гэрээ байгуулахыг хүс.

Тоног төхөөрөмжийн өртөг нь үйлдвэрлэсэн улсаас хамаардаг, гадаадын тоног төхөөрөмж илүү үнэтэй, манайх хамаагүй бага байдаг. Нийлүүлэгчидтэй тохиролцож, бүх зөвшөөрлийг авч, лангуу байгуулах - ажилчдыг элсүүлэх. Тогоочийн ажлыг шалгаж, аяга таваг хийж үзээд зөвхөн дараа нь нээлт хийж, үйлчлүүлэгчдийг урь.

Шаварма нээхэд юу хэрэгтэй вэ

Шаварма зарж эхлэхийн тулд санхүү шаардлагатай. Зээл авах эсэх, танд хэр хэмжээний хөрөнгө хэрэгтэй байгааг ойлгохын тулд цаасан дээр хэр их, юу хэрэгтэй байгааг тооцоол. Шаварма нээхэд яг хичнээн их мөнгө шаардагдахыг хэн ч хариулж чадахгүй, учир нь энэ бүхэн борлуулалтын хот, өрсөлдөөн, борлуулалтыг хаана байрлуулах болон бусад олон хүчин зүйлээс хамаарна.

Шаварматай лангуу нээх мөнгийг дараахь байдлаар авч болно.

Банкны зээл авах. Гэрээнд гарын үсэг зурахдаа маш анхааралтай унш, хэрэв та хуульч мэддэг бол түүнийг дуудаарай.
Хөрөнгө оруулалт. Хөрөнгө оруулалт хийх хөрөнгө оруулагч олох амаргүй. Маш сайн бизнесийн түнш.
Төрийн тусламж.

Эзэмшигч та лангуу, ТҮЦ-д юу байрлуулах, гал тогоо хэрхэн ажиллах, тоног төхөөрөмж хэрхэн ажиллах, худалдагч, тогоочийн ажлыг ажиглах, бүх зүйлийг зөв хийж байгаа эсэх, зөрчилдөж байгаа эсэхийг ойлгох ёстой. технологийн процессаюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөж байгаа эсэх. Шинэхэн бизнес эрхлэгчийн хувьд энэ нь ямар загвартай болохыг ойлгох нь чухал юм. Олон байдаг газрыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм боловсролын байгууллагууд, бизнесийн төвүүд.

Шаварма нээх талаар бодож байгаа бол, жишээлбэл, зуны улиралд ширээ тавих, зун нь лангууны дэргэд тав тухтай байлгах, мөн хэрэв та ажилладаг бол. өвлийн улирал, өрөөг үүнд зориулж бэлтгэсэн байх ёстой.

Аливаа бизнесийн хувьд илүү чухал бүрэлдэхүүн хэсэг - шинэ үйлчлүүлэгчид. Шаварма бол хүмүүсийн зууш эсвэл найр хийхээр ихэвчлэн худалдаж авдаг хоол юм. сайн сонголтБүтээгдэхүүнийхээ вэбсайтыг хийх бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчид энэ талаар мэдэж авах, төрөл зүйлтэй танилцах боломжтой болно. Олон ажилтан хэрэггүй, хэдэн тогооч, нягтлан бодогч байхад л хангалттай.

Хэвийн ажиллагааг хангахын тулд тоног төхөөрөмж худалдаж аваарай:
Шарсан махыг шарсан мах шарах.
Хүнс хадгалах зориулалттай хөргөгч.
Худалдагчийн ажлын гадаргуу;
Угаалгын савтай угаалтуур.
Бэлэн мөнгөний бүртгэл.
Богино долгионы зуух.
Бараа материал хадгалах шүүгээ.

Бизнесийн байраа цахилгаан, усан хангамжид холбоно уу.

Шаварма хэрхэн нээх вэ

Шаварма иддэг мөртлөө хаана, ямар нөхцөлд, хаана худалдаалдаг нь таалагдахгүй байна уу? Ганц л гарц бий - өөрөө shawarma хоол хийж эхлээрэй. Тиймээс та бүх үйл явцыг хянах боломжтой болно, та бүтээгдэхүүний чанарт хяналт тавих болно, та тогооч нарын багийг сонгож, борлуулж буй бүтээгдэхүүндээ итгэлтэй байх болно.

Та shawarma зармаар байна уу? Энэхүү бүтээгдэхүүн нь аюулгүй байдлын дүрэм журмыг дагаж мөрдсөн шинэ тоног төхөөрөмж, байранд шинэхэн орц найрлагаар бэлтгэсэн тохиолдолд амттай болно. Шаварма нээхийн тулд төслөө хэрэгжүүлэх бүдүүлэг төлөвлөгөө гарга. Та хаана бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, хэн таны үйлчлүүлэгч болох талаар тодорхой ойлголттой болсон.

Өрсөлдөгчөө тодорхойлохын тулд та зүгээр л метроны буудлуудын ойролцоо алхаж, хэрхэн бэлтгэгдсэнийг харах боломжтой. Тэнд үүнийг үргэлж сайн хийдэггүй, бүх боломжит хэм хэмжээг зөрчиж байна. Shawarma буюу shawarma бол Ойрхи Дорнодоос бидэнд ирсэн эрэлттэй бүтээгдэхүүн юм. Хавтгай боов болгон өнхрүүлсэн хүнсний ногоотой үхрийн мах маш их эрэлт хэрэгцээтэй болж эхлэв. Амжилтын нууц нь амттай, тав тухтай, явж байхдаа идэж болно.

Хоолны хувьд зөвхөн шинэхэн пита талхыг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь шинэхэн биш бол энэ нь сайн байхаа больсон. Энэ нь дэлбэрч, тэсрэх болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь удаан үргэлжлэхийн тулд хөлдөөсөн байх ёстой! Хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр тэнд гэсгээх болно. Соус нь маш их утгатай. Мэдээжийн хэрэг, майонезаас эсвэл кетчуп хэрэглэдэг. Харин завтай бол соусаа өөрөө хий.

Хоол хийхэд 2 соус хэрэглэдэг - цасан цагаан сармис, халуун ногоотой час улаан. Дүүргэгчийг сайтар боож, дараа нь shawarma нурж унахгүй! Пита навчийг тарааж, бага зэрэг ус, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг чийглэнэ. Дунд хэсэгт нь цасан цагаан сүмсээр тосолж, дээр нь ногоо тавь. Соусаа асгаж, махаа тавь. Бүгдийг кетчупээр дүүргэ. Эхэндээ дүүргэгчийг богино ирмэгээр давхцуулж, дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хэрэв shawarma хөргөсөн бол халааж болохгүй, энэ нь урсаж, наалддаг. Тосгүй хайруулын тавган дээр халаана.

Нээлттэй shawarma, хэрэв та үнэхээр энэ чиглэлээр бизнес хийж, ашиг олохыг хүсч байвал бүх үйл явцыг сайтар судлах хэрэгтэй болно. Shawarma хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая. Анхнаасаа "шаурма" гэж нэрлэдэг байсан. Үүнийг зөвхөн тугал, хурганы махаар бэлтгэсэн боловч туркууд авчирсан уламжлалт жортахиа. Үндсэн найрлага нь халуун ногоотой мах юм. Тэр бэлдэж байна тусгай тоног төхөөрөмжэргэдэг.

Мах нь marinated, хайруулын зүү дээр давхцдаг. Хамгийн амттай зүйл бол нүүрс дээр чанаж болгосон shawarma юм. Махыг хип хэсгээс аваад халуун ногоотой цацаж, хэдэн цагийн турш marinate хийнэ. Гол амтлагч нь turmeric, paprika бөгөөд та кардамон, чинжүү эсвэл карри нэмж болно. Энэ бол манай улсад түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм.

Бизнесийн ашиг орлого нь үүнээс хамаардаг тул гол хоол нь амттай байх ёстой. Үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр янз бүрийн төрлийн махнаас янз бүрийн амтлагчаар хийж, хоолны жагсаалтыг төрөлжүүлж болно. Зөвхөн хөргөгчинд удаан хугацаагаар үлдэхгүй шинэхэн мах худалдаж аваарай, гэхдээ тэр даруй хоол хийхээр явах болно.

Шаварма хийх тоног төхөөрөмж:

Цахилгаан мах шарах.
Мах хадгалах хөргөгч.
Богино долгионы зуух.
Шарахдаа шатаагч.

Ажилчдаа болгоомжтой сонгох, ресторанд ажиллаж байсан туршлагатай бол сайн. Ахлах тогооч shawarma хурдан, амттай хоол хийх ёстой. Дэлгэрэнгүй: Эрүүл хоолны кафе хэрхэн нээх вэ.

Шаварма нээхэд юу хэрэгтэй вэ

Шаварма лангуу нээ Эхлээд харахад энгийн зүйл боловч хамгийн хэцүү зүйл бол гал түймэр, ариун цэврийн болон татварын албанаас зөвшөөрөл авах явдал юм. Нээлтийн хамгийн чухал баримт бичиг бол ариун цэврийн болон эпидемиологийн албаны зөвшөөрөл юм галын аюулгүй байдал. Шалгалтын төгсгөлд тоног төхөөрөмж худалдан авч, боловсон хүчнийг элсүүлж эхэлнэ.

Эхлээд сайн газар олоорой. Гол алдааИхэнх бизнесмэнүүдийн хувьд энэ нь бизнес төв эсвэл өөр орон зайд байр олох эсвэл түрээслэхийн тулд мөнгө төлөх явдал юм. Энэ аргын сул тал нь түрээсийн өндөр өртөгтэй тул та SES болон галын албаны ажилтнуудаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно. Лангуу байрлуулах нь дээр газар, түрээслэх, эсвэл хөдөлгөөнт бүтэц худалдаж авах нь илүү ашигтай, хямд байдаг.

Дараа нь та олон төрлийн бүтээгдэхүүн, түүхий эдийн жагсаалтыг гаргаж, үйл явцыг төлөвлөнө. Бөглөхдөө өөр өөр болго, ингэснээр та олон төрлийн байх болно. Бөглөх олон сонголт байдаг. Та махаа худалдаж аваад өөрөө хэрчиж, даршилж болно, энэ нь илүү ашигтай, хямд байх болно. Та хөргөгч, эсвэл хөргөгч, мах шарах, гал тогооны хэрэгсэл, бичил долгионы зуух худалдаж авах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг хийх дуртай тогооч хийх ёстой, учир нь амттай байх нь сайн борлуулалтын түлхүүр юм.

Бэлтгэх технологи нь дараахь алхмуудыг агуулна.

Махыг нимгэн зүснэ.

Шорлог дээр утас хийнэ.

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг пита талханд хийнэ.

Бүгдийг тосонд хуурна.

Бүтээгдэхүүнийг брэндийн савлагаанд зарах. Энэ нь танд болон таны үйлчлүүлэгчдэд маш тохиромжтой байх болно.

Шаварма нээхэд ямар үнэтэй вэ

Өөрийн бизнесийг эхлүүлэхийн тулд хөрөнгө оруулалт шаардлагатай. Хөрөнгө оруулалтын анхны өртөг нь шавармагийн борлуулалтыг хаана нээх, бүртгэл хэр удаан үргэлжлэх, түрээсийн газрын төлбөрийг төлөх эсэх, ямар тоног төхөөрөмж худалдаж авах, бусад олон нюансуудаас хамаарна.

Давуу тал:

Эхлэхийн тулд бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх.
Шаварма тогооч олоорой.
Бүртгэлд хялбар.

Алдаа:

Том өрсөлдөөн.
Бүтээгдэхүүнийг хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

Шаварматай лангуу нээх онцлог

Хоолонд дурлагсдад зориулав дорнын хоол, shawarma зардаг лангуу нээх нь жинхэнэ баяр юм. Гэхдээ тэд танаас бүтээгдэхүүнээ бэлдсэн тохиолдолд л авах болно шинэ махбас амттай байх болно.

Ийм бизнесийг хөгжүүлэх нэг онцлог шинж чанар нь бичиг цаасны ажилд зарцуулсан цаг хугацаа юм. Сайн байршил, амттай shawarma, боломжийн үнэ нь амжилтын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Бизнест амжилтанд хүрэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Сонгосон байршил
Маш сайн үйлчилгээ.
Амжилтанд хүрэхийн тулд:
Чанартай бүтээгдэхүүн.
Төрөл бүрийн төрөл.
Цэвэр байдал.
Ухамсартай байдал.
Хөнгөлөлт.
Сайн үнэ.

Худалдааны гол онцлог нь хүмүүсийн урсгалаас хамаардаг бизнесийн амжилт юм.

Шавармагийн бизнес төлөвлөгөө

Шавармагийн бизнес төлөвлөгөө- Энэ бол хэр их мөнгө, юу хийх талаар тодорхой ойлголт юм. Ийм төслийг эхлүүлэхэд ойролцоогоор 3 сар байна.Хугацаа хурдасгахын тулд та эрх бүхий байгууллагаас зөвшөөрөл олгох асуудлыг шийдвэрлэх хуульч хөлсөлж болно. Та лангуу худалдаж авах, газар түрээслэх, ажилчдаа урих зэрэгт 2 сар зарцуулна.

Энэхүү баримт бичигт дараахь зүйлийг тодорхойлсон болно.

Зорилго, зорилго.
Бүх баримт бичгийн товч хураангуй.
Шаварма зарах үйлчилгээний зах зээлийн дүн шинжилгээг хот болон улсаар нь тодорхойлж болно.

Өрсөлдөгчөө онцлон, үүнийг хийх нь зүйтэй юм Товч тодорхойлолттэдний ажлын сөрөг талууд, тэд хэрхэн, юугаараа худалдан авагчдыг татдаг, юунаас болж. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийн заримыг нь судалж, идэж, тогооч хэрхэн ажилладагийг харах, shawarma хэрхэн хийж байгааг үнэлэх, цэсийг үзэх, чухал хоолыг өөртөө тэмдэглэхийг зөвлөж байна.

Захиалга өгөхдөө асуулт асуухад маш сайн байх болно: та надад юу санал болгох вэ, эсвэл ямар дүүргэлттэй хамгийн амттай shawarma байна вэ, хэр удаан хоол хийх вэ? Худалдан авахдаа хамгийн чухал зүйл бол худалдагчийн өөрчлөлттэй эсэх явдал юм.

Хөгжлийн стратеги:

Шаварма үнэ. Бүтээгдэхүүний ойролцоо өртгийг тооцоол янз бүрийн дүүргэлт. Бусад газраас арай доогуур болго.
Бүтээгдэхүүн.

Цэс гарга, түүнд төрөл зүйл нэм. Үндсэн зүйлээс гадна шаурма, жүүс зарах, эрдэст ус, зөөлөн ундаа, ингэснээр та илүү олон үйлчлүүлэгчтэй болно. Жишээлбэл, худалдан авагч захиалгыг хүлээж байх үед түүнд хэд хэдэн асуулт гарч ирэх санал асуулгын хуудас өг.

Манай бүтээгдэхүүн танд таалагдаж байна.
Хүрээнд нэмэхийн тулд.
Та shawarma-г ямар дүүргэлтээр амтлахыг хүсч байна.
Манай лангууны байршил танд тохирсон байна.
Манай лангуу хаана дахин нээгдээсэй гэж хүсэж байна?
Бид суугаад шаурма хүргэлтийг эхлүүлбэл танд таатай байх болов уу.
Ийм асуултуудыг асууснаар та үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээг тодорхойлж, үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээнд нийцүүлэн бизнесээ ажиллуулж чадна.

Борлуулалт. Хэрэв байгаа бол ажлын цаг, амралтын өдрүүдийг тохируулна уу. Та хэдэн хүн ажиллах шаардлагатай байна.
Зар сурталчилгаа. Та одоо байгаа болон боломжит хэрэглэгчидшинэ бүтээгдэхүүнүүд, сурталчилгаанууд гэх мэт бүтээгдэхүүнүүд. Энэ нь маш хэмнэлттэй, учир нь та ийм бизнес нээх үед хийх шаардлагагүй болно сурталчилгааны компани. Үйлчлүүлэгч өөрөө хийх болно, дараагийн удаа shawarma-д ирнэ. Хэрэв та зар сурталчилгааны аргуудыг ашиглахыг хүсч байвал гол аргууд нь энд байна.

a) ухуулах хуудас тараах.
б) Нийгмийн сүлжээнд бүлэглэх, мэдээллээр дүүргэх, сугалаа явуулах.
Санхүүгийн тооцоо хийх (түрээсийн зардал, тоног төхөөрөмж, ажилчдын цалин, бичиг баримтын зардал, түүнчлэн үнийн ойролцоо тооцоо, зар сурталчилгааны зардал).

Шаварма бизнес төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэх үе шатууд:

Бизнесээ бүртгүүлж, зөвшөөрөл авах.
Лангуу түрээслүүлнэ.
Тоног төхөөрөмж, тавилга худалдаж авах.
Ажилтан авах.
Лангуу нээх.

Шаварма нээх бизнес төлөвлөгөөний үе шатууд:

Бизнесээ бүртгүүлж байна

Та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлж, аль татварын тогтолцоог сонгох нь дээр вэ гэдгийг бодох хэрэгтэй. Та мөн зөөлөн ундаа болон бусад хоолыг цэвэрлэж болно. Таныг оруулах болно нэг бүртгэлболон бүртгүүлнэ үү.

Худалдах газар

Шаварма зарахын тулд та бэлэн лангуу худалдаж аваад байрлуулах эсвэл одоо байгаа лангууг нь төлөх боломжтой. Хоёрдахь сонголт нь илүү хялбар байдаг, учир нь танд орон нутгийн засаг захиргаанаас зөвшөөрөл авах шаардлагагүй, эзэмшигч нь үүнийг аль хэдийн авсан байна.

Зөвшөөрөл

Галын бригад байрыг шалгаж, аюулгүй байдлын талаархи зөвлөмжийг өгнө. Дэлгэрэнгүй: Франчайз гэж юу вэ?

Хотын төвийг сонго.
Боловсролын байгууллагуудын ойролцоо.
Зах, захтай ойрхон.
Цэцэрлэгт хүрээлэн, үзвэр үйлчилгээний газруудтай ойрхон их тооард түмэн

Тоног төхөөрөмж

Амтат shawarma нь чанартай тоног төхөөрөмж шаарддаг.

Шарсан мах. Илүү хэмнэлттэй хийн мах шарахгэхдээ үүнийг ашиглахын тулд танд зөвшөөрөл хэрэгтэй хийн үйлчилгээ. Мөн цахилгаан ашиглахыг зөвлөж байна.
Шарсан шарагч
Хөргөгч. Энэ нь заавал байх ёстой, учир нь үүнгүйгээр та SES-ээс зөвшөөрөл авахгүй.

Ажилд авах

Танд ямар төрлийн ажилтан хэрэгтэйг тодорхойлохын тулд эхлээд тэдний ажлын хуваарийг тодорхойл. Шаварма худалдаалах ажилтнууд:

Хоол хийх.
Худалдагч (1-2).
Нягтлан бодогч.
Цэвэрлэгч эмэгтэй.

Бүх ажилчдад ариун цэврийн ном гаргаж, аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг шалгана уу. Найрсаг үйлчилгээ нь сайн ажил, эерэг дүр төрхийн баталгаа юм.

Чухал хүчин зүйл бол Гадаад төрхлангуу эсвэл мухлаг. Тэд маш тохь тухтай, ажиллагаатай байж болно. Тэмдгийг бүх талаас нь харж байх ёстой бөгөөд энэ нь хэтэрхий эсэргүүцэлтэй харагдахгүй байх ёстой. Өвөлдөө дулаахан, зундаа халуун биш. Үнэ худалдааны ТҮЦөөрийн дэлгүүр барихаас хамаагүй бага.

Та бас худалдаж авах боломжтой худалдааны лангуу, мөн энэ нь сайтад нэн даруй хүргэх болно, эсвэл та хөгжүүлж болно бие даасан төсөл, тэгвэл цаг хугацаа шаардагдана. Зардал нь таны дахин барихаас бага байна. Барилгын хэмжээнээс хамаарч нийт талбай болон дотоод дүүргэлт. Функциональ зорилгынхоо дагуу энэ нь хөдөлгөөнт болон суурин байж болно. Гаднах арьс, металл хүрээний төрлөөр.

Үнэ өөр байж болно. Лангуу - голчлон 1 давхраас бүрдэх барилга бөгөөд дотор нь хэрэгтэй бүх зүйл байдаг: гал тогоо, ариун цэврийн өрөө, агуулах гэх мэт. Зардал нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг, голчлон ашигласан материал, дотоод бүрэн байдал. Та компаниудын вэбсайтаас ойролцоогоор зардлыг харж болно. Талбай, дизайны нарийн төвөгтэй байдал, энэ бүхэн үнэд нөлөөлдөг. Стандарт хэмжээзагвар нь өөрчлөгддөггүй бөгөөд үүний дагуу янз бүрийн компаниудын үнэ бараг ижил байна.

Шаварма зарахын тулд ердийн лангууны үнэ нь өвлийн улиралд ажиллуулахаар захиалсанаас хамаагүй бага байх болно, учир нь зардал нь тэнд халаалт хийж байгаа эсэх, дулаалгатай эсэхээс хамаарна.

Практик байдал, бат бөх байдал, ашиглалтын олон талт байдал, тав тухтай байдал, үүнээс болж тэдгээр нь удаан хугацаанд үйлчилдэг. Үйлдвэрлэлийн хугацаа нь дор хаяж хоёр долоо хоног, энэ бүхэн талбай, цонхны тоо, дизайн зэргээс хамаарна. Үүнийг байрлуулж болно жижиг талбайажиллахад тухтай хэвээр байхад.

Маш сайн сонголт бол худалдааны павильон юм. Мөн shawarma зардаг. Урьдчилан худалдаж авсан талбайг бий болгох нь түрээслэхээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг метр квадрат v худалдааны төв. Загвар боловсруулахдаа бид хэмжээ, хананы зузаан, өнгө, дулаалгыг сонгох боломжтой. Барилга угсралтын явцад хамгийн чухал зүйл бол ажиллах боловсон хүчний тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.

Шаварма лангуу сонгохдоо өөрийн гэсэн үйлдвэрлэл эрхэлдэг компаниудад анхаарлаа хандуулаарай. Гүйцэтгэгчээсээ үл хамааран найдвартай компани. Тэр хэзээ ч материалтай холбоотой асуудал гарахгүй бөгөөд захиалга нь заасан хугацаанд хийгддэг. Гол орхих нь асар том сонголт, үйлчлүүлэгчид хандах хувь хүн байх болно.

Лангуу нь стандарт хэмжээтэй байдаг тул үүнийг хийхэд хэд хоногоос долоо хоног хүртэл хугацаа шаардагддаг. Дотор нь дулаан тусгаарлалттай, хана нь хавтангаар бүрсэн, чийгэнд тэсвэртэй шал, цахилгааны утастай. Эдгээр бүх нюансуудыг харгалзан та байраа найдвартай худалдан авч, бүтээгдэхүүнээ жил бүр зарж борлуулах боломжтой цаг агаархүйтэн жавар, салхи, халуун байна уу.

бизнесийн shawarma-Одоо их алдартай болсон. Хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа учраас оруулсан хөрөнгө оруулалтаа нөхдөг. Өндөр зэрэгтэйЭнэ үе шатанд өрсөлдөөн нь орлого олох түлхүүр юм. Бүх зүйлийн зардлыг багтаасан төлөвлөгөө.

Та ч бас сонирхож магадгүй

Энэ материалд:

Сонгосон бол сайхан газархудалдаа хийх, тооцоолол бүхий бизнес төлөвлөгөөг чадварлаг гаргахын тулд shawarma тогтвортой өндөр орлого авчирч эхэлнэ. Энэхүү Туркийн уламжлалт амттан нь оросуудын амтанд нийцсэн бөгөөд олон иргэд кафед нэг аяга шөлний оронд үдийн хоол гэх мэт түргэн хоолыг илүүд үздэг. Шаварма нь зөвхөн амттай, боломжийн үнэтэй төдийгүй бялуу эсвэл гамбургерээс хамаагүй эрүүл юм. Энэ нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг ялгаруулах шарсан найрлага агуулаагүй болно. Нэмж дурдахад түүний тал хувь нь хүнсний ногоо, тэдгээрийн дунд ихэвчлэн байцаа, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон байдаг.

Байшин, байршил

Шаварма нь ихэвчлэн хоол хийх бүх процесс явагддаг жижиг лангуунд зарагддаг тул бизнес эрхлэгч хайх шаардлагагүй болно. том өрөө. Гол зардал нь хоол хүнс, цахилгаан, цалинажилчид, гэхдээ хэрэв ТҮЦ нь хувийн өмч биш бол та түрээсээ сар бүр төлөх ёстой. Бизнес эхлүүлэхэд их хэмжээний зардал шаардагдахгүй, гэхдээ хэдхэн сарын дараа үр дүнгээ өгдөг.

Хамгийн эхний хийх зүйл бол тооцоолол бүхий бизнес төлөвлөгөө гаргах явдал юм, учир нь shawarma бараг алхам тутамд зарагддаг бөгөөд үйлчлүүлэгчдийг өөртөө татахын тулд та бүх зүйлийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.

Үүний дараа л та тохирох газар хайж, ажил зохион байгуулж болно. Нэмж дурдахад, та өөрийн бизнесээ эхлүүлэхдээ бүртгүүлэх шаардлагатай болно хувиараа бизнес эрхлэгчмөн сар бүр татвар төлнө. Бичиг цаасны ажил ойролцоогоор 1 долоо хоног шаардагдах бөгөөд тэдний өртөг нь 15,000 рубль болно.

Өндөр орлоготой болохын тулд олон хэрэглэгчтэй байх шаардлагатай тул хотын хамгийн хөл хөдөлгөөн ихтэй хэсэгт ТҮЦ байрлуулах хэрэгтэй. Оффис, боловсролын байгууллагуудын ойролцоох газрууд хамгийн тохиромжтой бөгөөд өдөр бүр ажил, суралцах гэж яарах хүмүүсийн асар их урсгал байдаг.

Суурилуулсан ТҮЦ нь ариун цэврийн бүх стандартыг хангасан байх ёстой, эс тэгвээс ЖДҮХС-аас хүнсний худалдаа эрхлэх зөвшөөрөл олгохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бизнес эрхлэгчид үүнийг сайтар хийх нь ердийн зүйл биш юм Хувийн бизнеслангууны оронд тэд жижиг барилга барьж, эсвэл байшингийн доод давхарт өрөөг хувиргадаг.

Ажлын урсгалын зохион байгуулалт

Шаварма хоол хийж эхлэхийн тулд та тусгай тоног төхөөрөмж, шаардлагатай тавилга худалдаж авах хэрэгтэй.

хөргөгч;
цахилгаан мах шарах;
шарах шарагч;
бэлэн мөнгөний бүртгэл;
ширээ.

Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно хайчлах самбар, хутга, салфетка, хуванцар эсвэл цаасан уут. Шавармагаас гадна та халуун, хүйтэн ундаа зарж болох бөгөөд энэ нь илүү их орлого авчрах болно, гэхдээ үүний тулд та кофе чанагч эсвэл данх, тусгай хөргөгч худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай хэрэглээний зүйлс (шүүс, ус, кофе, цай, элсэн чихэр, хуванцар аяга, халбага) -ийн талаар бүү мартаарай.

Бүтээгдэхүүний хувьд тэдгээрийг ханган нийлүүлэгчдээс шууд худалдан авч болно, учир нь Энэ нь эдийн засгийн үүднээс илүү ашигтай, үүнээс гадна тэдний шинэхэн байдалд бүрэн итгэлтэй байх болно. Зарим бизнес эрхлэгчид өөрсдөө лаваш бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн худалдан авах зардлыг бууруулаад зогсохгүй нэмэгддэг. амт чанаршаурма.

Худалдааны зохион байгуулалтын чухал хэсэг нь ТҮЦ-ийн ажилчид байдаг, учир нь бизнесийн орлого нь турк хоол бэлтгэх чадвараас хамаардаг. Эхлээд та өөрөө shawarma хоол хийж болно, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа ажилчдыг хөлслөхийг зөвлөж байна. Жижиг ТҮЦ-ийн хувьд 2 хүн л хангалттай, харин үйлчлүүлэгчдийн урсгал ихтэй байгаа тул хоёр зэрэг ажиллах 4 хүн авахыг зөвлөж байна. Үгүй бол үйлчилгээ маш удаан байх болно, үйлчлүүлэгчид та бүхний мэдэж байгаагаар хүлээх дургүй байдаг.

Шавармагийн бизнесийн ашиг орлого

Бизнесийн ашигт ажиллагааны талаар мэдэхийн тулд зардал, боломжит орлогыг тооцоолох хэрэгтэй. Баримт бичгийг бүрдүүлэх, тоног төхөөрөмж худалдан авахад ойролцоогоор 140,000 рубль шаардагдахаас гадна ТҮЦ түрээслэх, цалин төлөх, бүтээгдэхүүн худалдан авах, худалдан авах зэрэгт сар бүр төлөх шаардлагатай болно. Хангамж, түүнчлэн татвар төлөх нь ойролцоогоор 100,000 рубль болно. Тиймээс эхний сард нийт зардал нь 240,000 рубль байх бөгөөд ирээдүйд зардал нь 100,000 рубль болно.

Зөвшөөрөл.
Ариун цэврийн-эпидемиологийн болон гал түймрийн албаны худалдаанд зориулсан баримт бичиг.
Төрөл бүрийн төрлийг баталгаажуулсан баримт бичиг.
Бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ.

Шаварма нээх, павильон эсвэл бусад байгууламж худалдаж авахын тулд зохих зөвлөмжийг авахын тулд орон нутгийн удирдлагуудтай холбоо барина уу. Цэсийн үзэл баримтлалыг боловсруулж, дараа нь ямар төрлийн градиент, хэвийн үйл ажиллагаанд хэр их хэрэгтэй болох нь тодорхой болно. Даршилсан түүхий эдийг аль хэдийн худалдаж аваарай, гэхдээ удаан хугацаагаар хадгалаарай, энэ нь муудаж, ялангуяа зуны улиралд нэн даруй хоол бэлтгэх болно. Хэрэв та эргэлт гэж юу болохыг мэддэг бол хангамжийг зохион байгуулахад хялбар байх болно. Худалдан авагчдын тооноос хамааран бүгдийг нэг дор биш, хэсэг хэсгээр нь худалдаж аваад даршилсан нь дээр. Хоол хүнс зарагддаг янз бүрийн бүтэц байдаг.

Худалдааны лангууны давуу талууд:

Тусдаа барилга.
Захиргаанаас газар түрээслэх.
Шалгалт нь зөвхөн жилийн дараа, эсвэл таны эсрэг гомдол ирсэн тохиолдолд л болно.
Хэрэв та дугуйтай лангуу бүртгүүлсэн бол энэ нь тээврийн хэрэгсэл юм.

Бүтээгдэхүүнийг хаана зарахаа шийдээрэй. Байршлын буруу сонголт нь сүйрэлд хүргэнэ. Гэрээ байгуулахаасаа өмнө хотын удирдлагуудтай гэрээ байгуулахыг хүс.

Тоног төхөөрөмжийн өртөг нь үйлдвэрлэсэн улсаас хамаардаг, гадаадын тоног төхөөрөмж илүү үнэтэй, манайх хамаагүй бага байдаг. Нийлүүлэгчидтэй тохиролцож, бүх зөвшөөрлийг авч, лангуу тавиад - ажилчдыг ажилд авна. Тогоочийн ажлыг шалгаж, аяга таваг хийж үзээд зөвхөн дараа нь нээлт хийж, үйлчлүүлэгчдийг урь.

Шаварма нээхэд юу хэрэгтэй вэ

Шаварматай лангуу нээх мөнгийг дараахь байдлаар авч болно.

Банкны зээл авах. Гэрээнд гарын үсэг зурахдаа маш анхааралтай унш, хэрэв та хуульч мэддэг бол түүнийг дуудаарай.
Хөрөнгө оруулалт. Хөрөнгө оруулалт хийх хөрөнгө оруулагч олох амаргүй. Маш сайн бизнесийн түнш.
Төрийн тусламж.

Эзэмшигч та лангуу, ТҮЦ-т юу байрлуулах, гал тогоо хэрхэн ажиллах, тоног төхөөрөмж хэрхэн ажиллах, худалдагч, тогоочийн ажлыг ажиглах, бүх зүйлийг зөв хийж байгаа эсэх, дүрэм зөрчсөн эсэхийг ойлгох ёстой. технологийн процесс, тэдгээр нь аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх эсэх. Шинэхэн бизнес эрхлэгчийн хувьд энэ нь ямар загвартай болохыг ойлгох нь чухал юм. Олон боловсролын байгууллага, бизнесийн төвүүд байдаг газрыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.

Шаварма нээх талаар бодохдоо жишээлбэл, зуны улиралд тав тухтай байлгах үүднээс лангууны дэргэд ширээ тавьж болно, хэрэв та өвлийн улиралд ажилладаг бол өрөөг үүнд бэлтгэх хэрэгтэй.

Аливаа бизнесийн илүү чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол шинэ үйлчлүүлэгчид юм. Шаварма бол хүмүүсийн зууш эсвэл найр хийхээр ихэвчлэн худалдаж авдаг хоол юм. Худалдан авагчид энэ талаар мэдэж, төрөл зүйлтэй танилцахын тулд бүтээгдэхүүндээ зориулж вэбсайт хийх нь сайн сонголт байх болно. Олон ажилтан хэрэггүй, хэдэн тогооч, нягтлан бодогч байхад л хангалттай.

Хэвийн ажиллагааг хангахын тулд тоног төхөөрөмж худалдаж аваарай:
Шарсан махыг шарсан мах шарах.
Хүнс хадгалах зориулалттай хөргөгч.
Худалдагчийн ажлын гадаргуу;
Угаалгын савтай угаалтуур.
Бэлэн мөнгөний бүртгэл.
Богино долгионы зуух.
Бараа материал хадгалах шүүгээ.

Бизнесийн байраа цахилгаан, усан хангамжид холбоно уу.

Нээлттэй shawarma, хэрэв та үнэхээр энэ чиглэлээр бизнес хийж, ашиг олохыг хүсч байвал бүх үйл явцыг сайтар судлах хэрэгтэй болно. Shawarma хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая. Анхнаасаа "шаурма" гэж нэрлэдэг байсан. Энэ нь зөвхөн тугал, хурганы махнаас бэлтгэгдсэн боловч туркууд уламжлалт жороор тахианы мах нэмсэн. Үндсэн найрлага нь халуун ногоотой мах юм. Энэ нь эргэдэг тусгай төхөөрөмж дээр бэлтгэгдсэн байдаг.

Шаварма хийх тоног төхөөрөмж:

Цахилгаан мах шарах.
Мах хадгалах хөргөгч.
Богино долгионы зуух.
Шарахдаа шатаагч.

Шаварма нээхэд юу хэрэгтэй вэ

Шаварма лангуу нээ Эхлээд харахад энгийн зүйл боловч хамгийн хэцүү зүйл бол гал түймэр, ариун цэврийн болон татварын албанаас зөвшөөрөл авах явдал юм. Нээлтийн хамгийн чухал баримт бичиг бол ариун цэврийн болон эпидемиологийн алба, галын аюулгүй байдлын зөвшөөрөл юм. Шалгалтын төгсгөлд тоног төхөөрөмж худалдан авч, боловсон хүчнийг элсүүлж эхэлнэ.

Эхлээд сайн газар олоорой. Ихэнх бизнес эрхлэгчдийн гол алдаа бол бизнес төв эсвэл бусад байранд талбай түрээслэхийн тулд мөнгө олох эсвэл төлөх явдал юм. Энэ аргын сул тал нь түрээсийн өндөр өртөгтэй тул та SES болон галын албаны ажилтнуудаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно. Газар дээр лангуу суурилуулах, түрээслэх эсвэл хөдөлгөөнт бүтэц худалдаж авах нь илүү ашигтай бөгөөд хямд байдаг.

Бэлтгэх технологи нь дараахь алхмуудыг агуулна.

Махыг нимгэн зүснэ.

Шорлог дээр утас хийнэ.

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг пита талханд хийнэ.

Бүгдийг тосонд хуурна.

Шаварма нээхэд ямар үнэтэй вэ

Давуу тал:

Эхлэхийн тулд бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх.
Шаварма тогооч олоорой.
Бүртгэлд хялбар.

Алдаа:

Том өрсөлдөөн.
Бүтээгдэхүүнийг хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

Шаварматай лангуу нээх онцлог

Дорно дахины хоолонд дурлагчдын хувьд шаурма зардаг лангуу нээх нь жинхэнэ баяр юм. Гэхдээ шинэхэн махаар хийсэн, маш амттай байж л тэд чамаас бүтээгдэхүүн авах болно.

Бизнест амжилтанд хүрэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Сонгосон байршил
Маш сайн үйлчилгээ.
Амжилтанд хүрэхийн тулд:
Чанартай бүтээгдэхүүн.
Төрөл бүрийн төрөл.
Цэвэр байдал.
Ухамсартай байдал.
Хөнгөлөлт.
Сайн үнэ.

Худалдааны гол онцлог нь хүмүүсийн урсгалаас хамаардаг бизнесийн амжилт юм.

Шавармагийн бизнес төлөвлөгөө

Энэхүү баримт бичигт дараахь зүйлийг тодорхойлсон болно.

Зорилго, зорилго.
Бүх баримт бичгийн товч хураангуй.
Шаварма зарах үйлчилгээний зах зээлийн дүн шинжилгээг хот болон улсаар нь тодорхойлж болно.

Өрсөлдөгчдөө онцолж, тэдний ажлын сөрөг талууд, юунаас болж худалдан авагчдыг хэрхэн, юугаар татдаг талаар товч тайлбарлах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийн заримыг нь судалж, идэж, тогооч хэрхэн ажилладагийг харах, shawarma хэрхэн хийж байгааг үнэлэх, цэсийг үзэх, чухал хоолыг өөртөө тэмдэглэхийг зөвлөж байна.

Хөгжлийн стратеги:

Шаварма үнэ. Өөр өөр дүүргэлт бүхий бүтээгдэхүүний ойролцоо өртөгийг тооцоол. Бусад газраас арай доогуур болго.
Бүтээгдэхүүн.

Цэс гарга, түүнд төрөл зүйл нэм. Үндсэн зүйлээс гадна shawarma, шүүс, рашаан, зөөлөн ундаа зарж, ингэснээр та илүү олон үйлчлүүлэгчтэй болно. Жишээлбэл, худалдан авагч захиалгыг хүлээж байх үед түүнд хэд хэдэн асуулт гарч ирэх санал асуулгын хуудас өг.

Манай бүтээгдэхүүн танд таалагдаж байна.
Хүрээнд нэмэхийн тулд.
Та shawarma-г ямар дүүргэлтээр амтлахыг хүсч байна.
Манай лангууны байршил танд тохирсон байна.
Манай лангуу хаана дахин нээгдээсэй гэж хүсэж байна?
Бид суугаад шаурма хүргэлтийг эхлүүлбэл танд таатай байх болов уу.
Ийм асуултуудыг асууснаар та үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээг тодорхойлж, үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээнд нийцүүлэн бизнесээ ажиллуулж чадна.

Борлуулалт. Хэрэв байгаа бол ажлын цаг, амралтын өдрүүдийг тохируулна уу. Та хэдэн хүн ажиллах шаардлагатай байна.
Зар сурталчилгаа. Та шинэ бүтээгдэхүүн, сурталчилгаа гэх мэт бүтээгдэхүүнийхээ одоо байгаа болон боломжит хэрэглэгчдэд хэрхэн мэдэгдэх вэ? Энэ нь маш хэмнэлттэй, учир нь та ийм бизнес нээхэд сурталчилгааны кампанит ажил хийх шаардлагагүй болно. Үйлчлүүлэгч өөрөө хийх болно, дараагийн удаа shawarma-д ирнэ. Хэрэв та зар сурталчилгааны аргуудыг ашиглахыг хүсч байвал гол аргууд нь энд байна.

a) ухуулах хуудас тараах.
б) Нийгмийн сүлжээнд бүлэглэх, мэдээллээр дүүргэх, сугалаа явуулах.
Санхүүгийн тооцоо хийх (түрээсийн зардал, тоног төхөөрөмж, ажилчдын цалин, бичиг баримтын зардал, түүнчлэн үнийн ойролцоо тооцоо, зар сурталчилгааны зардал).

Шаварма бизнес төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэх үе шатууд:

Бизнесээ бүртгүүлж, зөвшөөрөл авах.
Лангуу түрээслүүлнэ.
Тоног төхөөрөмж, тавилга худалдаж авах.
Ажилтан авах.
Лангуу нээх.

Шаварма нээх бизнес төлөвлөгөөний үе шатууд:

Бизнесээ бүртгүүлж байна

Та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлж, аль татварын тогтолцоог сонгох нь дээр вэ гэдгийг бодох хэрэгтэй. Та мөн зөөлөн ундаа болон бусад хоолыг цэвэрлэж болно. Та нэгдсэн бүртгэлд орж бүртгүүлнэ.

Худалдах газар

Зөвшөөрөл

Хотын төвийг сонго.
Боловсролын байгууллагуудын ойролцоо.
Зах, захтай ойрхон.
Цэцэрлэгт хүрээлэн, олон тооны ард түмний зугаа цэнгэлийн газруудын ойролцоо

Тоног төхөөрөмж

Амтат shawarma нь чанартай тоног төхөөрөмж шаарддаг.

Шарсан мах. Хийн мах шарах нь илүү хэмнэлттэй боловч үүнийг ашиглахын тулд хийн үйлчилгээнээс зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Мөн цахилгаан ашиглахыг зөвлөж байна.
Шарсан шарагч
Хөргөгч. Энэ нь заавал байх ёстой, учир нь үүнгүйгээр та SES-ээс зөвшөөрөл авахгүй.

Ажилд авах

Хоол хийх.
Худалдагч (1-2).
Нягтлан бодогч.
Цэвэрлэгч эмэгтэй.

Чухал хүчин зүйл бол лангуу буюу ТҮЦ-ийн дүр төрх юм. Тэд маш тохь тухтай, ажиллагаатай байж болно. Тэмдгийг бүх талаас нь харж байх ёстой бөгөөд энэ нь хэтэрхий эсэргүүцэлтэй харагдахгүй байх ёстой. Өвөлдөө дулаахан, зундаа халуун биш. Худалдааны ТҮЦ-ний үнэ нь өөрийн дэлгүүрээ барихаас хамаагүй бага юм.

Та мөн худалдааны лангуу худалдаж авах боломжтой бөгөөд тэр даруй сайтад хүргэгдэнэ, эсвэл бие даасан төсөл боловсруулж болно, тэгвэл энэ нь цаг хугацаа шаардах болно. Зардал нь таны дахин барихаас бага байна. Барилгын хэмжээ, нийт талбай, дотоод агууламжаас хамаарна. Функциональ зорилгынхоо дагуу энэ нь хөдөлгөөнт болон суурин байж болно. Гаднах арьс, металл хүрээний төрлөөр.

Үнэ өөр байж болно. Лангуу - голчлон 1 давхраас бүрдэх барилга бөгөөд дотор нь хэрэгтэй бүх зүйл байдаг: гал тогоо, ариун цэврийн өрөө, агуулах гэх мэт. Зардал нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг, голчлон ашигласан материал, дотоод бүрэн байдал. Та компаниудын вэбсайтаас ойролцоогоор зардлыг харж болно. Талбай, дизайны нарийн төвөгтэй байдал, энэ бүхэн үнэд нөлөөлдөг. Бүтцийн стандарт хэмжээ өөрчлөгддөггүй бөгөөд үүний дагуу янз бүрийн компаниудын үнэ бараг ижил байна.

Практик байдал, бат бөх байдал, ашиглалтын олон талт байдал, тав тухтай байдал, үүнээс болж тэдгээр нь удаан хугацаанд үйлчилдэг. Үйлдвэрлэлийн хугацаа нь дор хаяж хоёр долоо хоног, энэ бүхэн талбай, цонхны тоо, дизайн зэргээс хамаарна. Үүнийг жижиг талбайд байрлуулж болох бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн ажиллахад тухтай байдаг.

Маш сайн сонголт бол худалдааны павильон юм. Мөн shawarma зардаг. Урьдчилан худалдаж авсан талбайг бий болгох нь худалдааны төвд квадрат метр түрээслэхээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Загвар боловсруулахдаа бид хэмжээ, хананы зузаан, өнгө, дулаалгыг сонгох боломжтой. Барилга угсралтын явцад хамгийн чухал зүйл бол ажиллах боловсон хүчний тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.

Лангуу нь стандарт хэмжээтэй байдаг тул үүнийг хийхэд хэд хоногоос долоо хоног хүртэл хугацаа шаардагддаг. Дотор нь дулаан тусгаарлалттай, хана нь хавтангаар бүрсэн, чийгэнд тэсвэртэй шал, цахилгааны утастай. Эдгээр бүх нюансуудыг харгалзан та цаг агаарын нөхцөл байдал, хүйтэн жавар, салхи, дулаанаас үл хамааран байр худалдаж авах, бүтээгдэхүүнээ жил бүр зарах боломжтой.

бизнесийн shawarma-Одоо их алдартай болсон. Хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа учраас оруулсан хөрөнгө оруулалтаа нөхдөг. Энэ үе шатанд өрсөлдөөний өндөр түвшин нь орлого олох түлхүүр юм. Бүх зүйлийн зардлыг багтаасан төлөвлөгөө.

Нээлт гарцШаварма зарах нь бизнес эрхлэгчдэд мөнгө олох сонирхолтой арга юм. Зарахаас гадна бэлтгэлтэй нь харьцах нь ойлгомжтой.

Асуултуудын хариулт: яагаад shawarma зарах бизнес нээх вэ? илүү сайн арга замуудБизнес эрхлэх ертөнц дэх аялалаа эхлүүлэх, шаварма хэрхэн нээх талаар доор өгүүлэх болно.

Бизнесийн зохион байгуулалт нь эсвэл гэж эхэлдэг хуулийн этгээдтатварын албанд. Мөн хэд хэдэн улсын нийгмийн сан, статистикийн албанд ажиллаж эхэлснийг мэдээлэх шаардлагатай болно. Бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх тухай татварын албаны баримт бичигт худалдааны үйл ажиллагааны төрлийг зааж өгсөн болно. Үүний хүрээнд юуг тусгайлан худалдаалахаа сонгох боломжтой болно: shawarma эсвэл өөр зүйл.

Өөр чухал нюанс: дотор болон лангуунд худалдаа хийх боломжтой болно.
Дотор худалдааны сонголт нь галын алба болон SES-тэй харилцах, тэднээс зөвшөөрөл авах явдал юм. Хоёрдахь хувилбарын хувьд гал сөнөөгчидтэй харилцах асуудал зарчмын хувьд алга болж, SES нь ажил эхэлснээс хойш жилийн дараа л худалдааны лангууг шалгаж болно. Үүний дагуу ажил эхлэхийн өмнө үйлчилгээ, мөн хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах асуудал хариуцсан хяналтын байгууллагад мэдэгдэх шаардлагатай. Rospotrebnadzor болон SES нь зөвхөн хэрэглэгчийн гомдлын улмаас шалгалт хийх боломжтой. Хэрэглэгчийн хяналт болон SES аль аль нь гомдолд хяналт шалгалт хийдэг. Төлөвлөгөөт шалгалтыг ажил эхэлснээс хойш нэг жилийн дараа зөвхөн SES хийдэг.

Татварын албанд бичиг баримтыг хүлээн авсны дараа бүртгэл, бүртгэлийн гэрчилгээний хуулбарыг бусад бүх байгууллагад тараах шаардлагатай бөгөөд зөвхөн дараа нь бүртгэл дууссан гэж үзэж болно.

Хэрэв та лангууг жижиглэнгийн худалдааны цэг болгон сонговол тохирох сайтыг хаанаас олох вэ гэсэн цорын ганц асуулт гарч ирнэ. Хэрэв та олж чадвал тохиромжтой сонголт, дараа нь тухайн орон нутгийн захиргаа, эсвэл газар түрээслэх эрхтэй хэн нэгэнтэй тохиролцох шаардлагатай болно.

Ямар ч байсан газрын түрээсийн төлбөр нь байрны түрээсийн төлбөрөөс бага байна. Түүнчлэн, бизнес эрхлэгч өөрийн халааснаасаа байрны засвар үйлчилгээг төлөх ёстой. Тиймээс урьд нь өмчлөгчтэй нь тохиролцож, гэрээ хэлбэрээр харилцаагаа албан ёсоор болгосноор түрээсийн газар дээр лангуу тавих нь хямд.

Өрөө, талбай түрээслэхэд хэр их мөнгө төлөх ёстой вэ гэдэг нь тухайн бүсээс хамаарна, үнэ хоёр дахин өөрчлөгдөж болно: зарим бүс нутагт 15,000 рубль. сард ба түүнээс дээш, Москвад 30,000 рубльээс. сар бүр.

Шаварма худалдаанд аль газрыг сонгох вэ

Олон бизнест байдаг шиг Хоол хийх, гаралтын байршлыг сонгохдоо зөв хандах шаардлагатай.

Энэ нь хөл хөдөлгөөн ихтэй газар байх ёстой: төв гудамж, боловсролын эсвэл боловсролын байгууллагууд, тээврийн зогсоол. Ердийн практик бол өрсөлдөгчид байх магадлал багатай газрыг сонгох явдал юм, жишээлбэл, эсвэл эсвэл өөр байгууллага. Гэхдээ нэг талаас хүмүүс үргэлж шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг эрмэлздэг, нөгөө талаас, shawarma цэг нь үйлчилгээний хурдтай учраас хүмүүсийг татах боломжтой. Эдгээр хоёр зүйлийг ойлгох нь хөршүүдээсээ үйлчлүүлэгчдийг татахад тусална.

Шаварма нээхэд юу хэрэгтэй вэ: хоол хийх нууц

Шаварма бэлтгэж болно янз бүрийн арга замууд, тиймээс та шийдэх хэрэгтэй боломжит сонголтуудхэрэглэгчдэд хүргэх цэс. Үүний дагуу та алийг нь худалдаж авахаа шийдээрэй.
Хоорондын ялгаа янз бүрийн төрөлШаварма нь дүүргэх арга барилаараа оршдог, бүр өөр өөр махыг shawarma хийхэд ашиглаж болно (хэн нэгэн нь тахиа, гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэдэг).

Бизнес эрхлэгчдийн дунд тахианы мах илүү түгээмэл байдаг. Үүний зэрэгцээ та "тахианы хөл" худалдаж авснаар махыг бие даан боловсруулж болно, эсвэл шаардлагатай боловсруулалтанд хамрагдсан бэлэн хэсгүүдийг нийлүүлэгчээс авч, хоол хийхэд шууд ашиглаж болно.
Хэрэв та бие даан огтолж, даршилж, шарсан бол энэ нь ажлын эхний үед ихээхэн хэмжээний хөрөнгө хэмнэх болно.

Хэрэв бизнес эрхлэгч сайн худалдааны эргэлттэй бол аль хэдийн хайчилж, даршилсан, зөвхөн шарсан махыг тусгай байгууллагуудаас худалдаж авах боломжтой.

Худалдан авагчийн хүлээлтээр барааны масс удаан хугацаагаар саатахгүй, борлуулалтын хэмжээ нь боловсруулсан махны нэмэлт зардлыг нөхөх боломжтой байх үед махыг өөрөө боловсруулахаас татгалзах шийдвэрийг гаргах хэрэгтэй. . Мах, бэлтгэсэн шаурмагийн чанар маш чухал бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй, эс тэгвээс байнгын үйлчлүүлэгч болох хүсэлтэй хүмүүс ганцхан худалдан авалтаар бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүсээс нүүр буруулна.

Шаварма бизнест ямар тоног төхөөрөмж шаардлагатай вэ

Шаварма худалдаалах тоног төхөөрөмжийн жагсаалт нь олон янз биш тул та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

мах шарах (нийтлэлийг уншина уу :));
хөргөгчний тасалгаамах, нэмэлт бүтээгдэхүүн хадгалах;
хүнсний процессор;
тогоочийн хоол хийх явцад ашигладаг гал тогооны хэрэгсэл.

Шинэ тоног төхөөрөмж худалдаж авах шаардлагагүй, ашигласан тоног төхөөрөмж нь сайн ажиллах болно. Бусад дагалдах хэрэгслийг тооцохгүйгээр зөвхөн шинэ мах шарах болон шинэ хөргөгч 50,000 долларын үнэтэй байх тул хэмнэлт нь ихээхэн байж болно. Хэрэв та худалдаж авах гэж яарахгүй бол бүхэл бүтэн, иж бүрэн тоноглогдсон цэгийг худалдаж авах боломжтой.

мөнгөний асуулт

Нэг shawarma хоол хийхэд дунджаар 60 рубль байдаг бол худалдан авагч нэг shawarma-д 100, 120 рубль төлдөг. Шаварма дэлгүүр нээхэд хэр их мөнгө шаардлагатай вэ? Хамгийн дээд хэмжээ нь 100 мянган рубль юм. Энэ мөнгөний тал хувийг ихэвчлэн шинэ тоног төхөөрөмжид зарцуулдаг. Хэрэв та өмнө нь ашиглаж байсан тоног төхөөрөмж худалдаж авбал хөрөнгө оруулалтын хэмжээ хоёр дахин буурна.
Таны бизнест амжилт хүсье!

Мэдээжийн хэрэг, таны бизнес shawarma зарж өгсөхийн тулд та үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах хэрэгтэй.