Далайн гаралтай далайн коктейлийг фунчозоор хэрхэн яаж хийх вэ. Далайн хоолтой Фунчоза: дорнын хоолны жор. Funchoza нь өтгөн соустай далайн хоолтой

Азийн хоол Орос улсад олон жилийн турш маш их алдартай болсон. Олон тооны сүмс, амтлагч, далайн ургамал, далайн хоолноос тусдаа газар нутгийг Азийн гоймон эзэлдэг бөгөөд Дорнодод маш их дуртай бөгөөд манай гоймонтой адилгүй байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь шилэн гоймон эсвэл фунчозын жороор та Азийн өвөрмөц амттай олон сонирхолтой, тод хоол хийх боломжтой нь эргэлзээгүй юм.

Жинхэнэ Азийн хоолыг зөвхөн зоогийн газарт төдийгүй гэрийн гал тогоонд бэлтгэдэг. Жинхэнэ бүтээгдэхүүнийг тус улсын бараг бүх супермаркетаас худалдаж авч болно. Ази хоол Орос улсад тархсан хэдий ч олон хүн түүний зарим сортууд, тухайлбал фунчоз, будааны гоймонг төөрөгдүүлсэн хэвээр байна. Үнэндээ эдгээр нь амт, бэлтгэлийн хувьд огт өөр бүтээгдэхүүн юм.

Цагаан будааны гурилыг цагаан будааны гурилаар хийдэг бөгөөд фунчозыг зөвхөн цардуул, ихэвчлэн буурцагт ургамал, заримдаа будаа эсвэл төмсөөр хийдэг.

Хэрэв хуурай хэлбэрээр эдгээр гоймон нь хоорондоо төстэй бол хоол хийхдээ ялгааг нь анзаарах болно. Цагаан будаа цасан цагаан болох боловч цардуултай фунчоз нь бүрэн тунгалаг болно. Тиймээс үүнийг шил гэж нэрлэдэг.

Найрлага, гурил дутагдсанаас болж фунчозо нь гоймонгийн эрүүл сонголт юм. Нэмж дурдахад ийм гоймон нь шинэхэн бөгөөд бараг амтгүй боловч бусад бүтээгдэхүүний үнэрийг маш сайн шингээдэг. Ийм учраас фунчозыг хажуугийн таваг эсвэл бие даасан хоол болгон бэлтгэх нь ховор байдаг. Энэ нь ихэвчлэн соус, мах, далайн хоол, хүнсний ногоо, халуун ногоо дагалддаг.

Гоймонг хэрхэн зөв шарах вэ

Функозыг бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга бол буцалгаж, бусад найрлагатай холих явдал юм. Гэсэн хэдий ч шарсан шилэн гоймон нь бас амттай бөгөөд ер бусын шаржигнуур бүтэцтэй байдаг.

Фунчозыг маш хурдан бэлтгэдэг тул шарахаасаа өмнө буцалгах шаардлагагүй, харин дэвтээсэн байх шаардлагатай.

Үүнийг хийхийн тулд гоймон дээр буцалж буй ус асгаж, 6 минут байлгана.
Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг халуун ургамлын тосонд 5 минутаас хэтрэхгүй шарна.
Гоймон дээр давс, хар чинжүү нэмнэ.
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.

Үйрмэг фунчозыг шарсан тахиа, ногоо, далайн хоолоор үйлчилж болно.

Хүнсний ногоотой хятад фунчозе гоймон

Хятад маягийн зууш хийхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай.

200 грамм гоймон;
шинэ өргөст хэмх;
Амтат чинжүү;
3 лууван.

Фунчозын хувцаслалт:

сармис хумс;
килантро баглаа;
Урлаг. л. Шар буурцгийн соус;
Урлаг. л. цагаан будааны цуу;
h. l. гүнжидийн тос.

Ийм хоол хийх:

Эхлэхийн тулд сармис, ургамлыг хэрчиж, шингэн найрлагатай хольж боолт бэлтгэ.
Функчозыг хоёр литр буцалгаж 5 минут орчим буцалгаж бэлтгэнэ.
Энэ үед хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хоолны амт, үнэрийг холихын тулд салатны бүх найрлагыг саванд хийж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Funchose болон сам хорхойн салат

Хэрэв та шилэн гоймонд бүр ч илүү амт оруулахыг хүсвэл фунчоз, том сам хорхойтой салат бэлдээрэй.

Авах:

100 грамм гоймон;
20 сам хорхой;
сонгино;
1 лууван;
1 амтат чинжүү;
Сармисын 2 хумс, татсан;
1 чинжүү чинжүү;
2 халбага сараалжтай цагаан гааны үндэс
загасны соусын халбага;
1 нимбэгний шүүс;
нэг халбага элсэн чихэр;
кунжутын тос нэг халбага.

Тиймээс, энэ удаа бид сам хорхойтой фунчозыг хооллоорой.

Боолтыг сармис, цагаан гаа, чинжүү, элсэн чихэр, шингэн найрлагатай холино.
Сам хорхойг 5 минут буцалгаж, хальсалж, боолтонд хийж маринад хийнэ.
Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, хэдэн минутын турш хуурна.
Гоймоныг буцалгаж, сам хорхой, боолт, хүнсний ногоог холино. Салатыг 15 минут байлгаад үйлчил.

Солонгос хэл дээр хоол хийх

Солонгос хоол нь хятадуудын нэгэн адил фунчозын жороор баялаг юм.

Авах:

200 грамм шилэн гоймон;
250 грамм тахианы булан;
1 салат чинжүү;
1 лууван;
1 цуккини;
3 хумс сармис;
1 ширхэг халуун чинжүү;
60 мл шар буурцаг сумс;
40 мл ургамлын тос;
10 мл цагаан будааны цуу.

Эхэлцгээе:

Солонгос фунчозын тавагны хувьд хөхөө буцалгаад хайчилж ав.
Цуккини, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Та солонгос салат хийх зориулалттай тусгай үрж, хүнсний ногоог нимгэн урт тууз болгон хувааж болно. Салат чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
Сармис, халуун ногоотой хальсыг буталж эсвэл хутгагчаар целлюлоз болгон нунтаглана.
Фунчозаг буцалсан усанд 5 минут буцалгана. Гоймонг байнга хутгана, эс бөгөөс найрлага дахь цардуул нь түүнийг нэг бөөн болгоно.
Сармис, чинжүүгээ шар буурцаг сумс, тос, цагаан цуутай уусгаад та боолт авах болно. Хүнсний ногоо, фунчозыг тахианы мах, боолтоор холино.

Далайн хоол хийх жор

Түргэн боловч маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоолыг сам хорхой, наймалж, далайн амьтан, дун, бусад далайн хоол бүхий фунчозоор бэлтгэж болно.

Бэлтгэх:

Хөлдөөсөн далайн коктейлийн 1 багц;
2 ширхэг фунчоз;
1 сантиметр чинжүү
1 хумс сармис;
1 халбага. л. гүнжидийн тос;
1 халбага. л. наран цэцгийн тос;
2 халбага. л. хясааны соус;
2 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
3 халбага. л. цагаан будааны цуу;
1 ширхэг cilantro;
1 халбага. л. гүнжидийн үр.

Энэ жорны хувьд үүрний хэлбэрийг хадгалахын тулд фунчозыг буцалгана.

Үүнийг хийхийн тулд утсыг дунд нь оруулан уя. Үүрээ буцалж буй усанд дүрээд галыг унтраа. Тагийг нь саванд хийж, гоймоныг 5 минутын турш хооллоорой. Утасны төгсгөл хүртэл фунчозыг сугалж аваад таслана.

Дараагийн үйлдлийн алгоритм нь энгийн:

Сармис болон чинжүүг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Наранцэцгийн тосыг саванд хийнэ, халааж, дараа нь халуун ногоотой хольцыг хуурна.
Хөлдөөсөн далайн хоолыг дараа нь тавь. Байнга хутгаж, хоолоо хайруулын тавган дээр хая.
Хясаан соус, цагаан будааны цуу хийнэ.
Дараа нь хүйтэн усаар угаасан чанасан гоймоныг тавиур руу хийнэ. Байнга хутгаж, үлдсэн найрлагыг нь маш хурдан нэмээрэй, эс тэгвээс таваг нь зуурмаг болж хувирна.
Кунжутын тос, шар буурцагны цуу асгаж, жижиглэсэн килантро нэмж, кунжутын үрийг гоймон дээр цацна.

Тахианы мах, хүнсний ногооны хамт Фунчоза

Энэхүү хоолны хувьд дараахь зүйлийг аваарай.

200 грамм фунчоз;
нэг фунт тахианы хөх;
400 грамм шинэхэн шампиньон;
амтат чинжүү;
сонгино;
хэд хэдэн интоорын улаан лооль;
3 хумс сармис;
хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
давс, чинжүү, кунжутын үр;
60 мл терияки соус.

Хоол хийх!

Тахианы мах, мөөг, чинжүү, сонгиноыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Фунчозаг буцалгаж, зайлж угаана.
Мөөгийг хайруулын тавган дээр 5 минутын турш халуун тосонд хуурч, сонгино нэмээд ижил хэмжээгээр нь хуурна.
Дахин тавигдах тахианы маханд өөр 5 минут зарцуулагдах болно.
Давс, чинжүү, улаан лоолийн дөрөвний нэгийг нэмнэ. Дулааныг багасгаж, хүнсний ногоог дахин 10 минут буцалгана.
Дээд талд нь гоймон, кунжутын үр, терияки соус хийнэ. Бүгдийг 5 минутын турш халааж, үйлчил.

Солонгос луувантай хамт

Хурц, амттай салат дараахь зүйлээс гарах болно.

140 грамм гоймон:
2 өргөст хэмх;
сармисын хумс;
200 грамм солонгос лууван;
хар ба цагаан кунжут;
Шар буурцгийн соус.

Гоймоныг буцалгаж, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж эсвэл солонгосын тусгай grater дээр сараалжтай болгоно. Гоймон, өргөст хэмх, шахсан сармис, лууванг холино. Салатыг кунжутын үр, шар буурцаг сумсаар амтлаарай.

Шар буурцаг сумстай гоймон

Шар буурцагны соус нь давсны амтыг шингээсэн фунчозыг төгс нөхөх болно.

Сайхан амттай оройн хоол идэхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай.

300 грамм шилэн гоймон;
300 грамм үхрийн мах;
2 лууван;
1 шар салат чинжүү;
2 хумс сармис;
1 сонгино;
3 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
2 халбага. л. ургамлын тос.

Эхэлцгээе:

Гоймоныг зааврын дагуу буцалгана.
Хайруулын тавган дээр тос халааж, нимгэн тууз болгон хуваасан махыг хуурна.
Махыг хуурч байх хооронд сармисыг шахаж, сонгино өд, лууван, чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Дашрамд хэлэхэд чинжүүг ногоон улаан луувангаар сольж болох бөгөөд энэ нь хурц, тод байдлыг нэмэх болно.
Махыг хүрэн болгоход ногоогоо нэмж, бүгдийг нь хутгаад 10 минут орчим хутгана.
Дараа нь шар буурцагны соусыг хайруулын тавган дээр асгаж, фунчоз нэмнэ. Бүгдийг хольж, дулаанаа аваад тагийг нь таглаад 2 минут байлгана.

Аспарагус, ногоон шош бүхий Фунчоза

Нарийхан спаржа, ногоон шош нь сэрүүн, сэтгэл сэргээсэн, илчлэг багатай салатанд тохиромжтой.

Авах:

фунчозын багцын тал хувь;
150 грамм спаржа;
150 грамм ногоон шош;
100 грамм хатуу бяслаг;
1 лууван;
4 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
кунжутын тос - 1 халбага л .;
амсах болно.

Бид ингэж хоол хийх болно:

Гоймоныг буцалгаж, дараа нь colander -д хаяж, хүйтэн усаар зайлна.
Лууванг шоо болгон хайчилж эсвэл солонгос лууван дээр сараалжтай болгоно. Халуун кунжутын тосонд хуурна.
Лууван дээр спаржа, шош хийж, бага зэрэг ус нэмээд 10 минут буцалгана.
Дараа нь гоймон, шар буурцаг сумс, үрж жижиглэсэн бяслагыг хүнсний ногоонд нэмнэ. Ургамлыг хайчилж, таваг дээр тавь.

Мөөг болон Болгарын чинжүүтэй

Амархан дууддаг Chaphae нэртэй солонгос салат нь оройн хоол болон үдийн хоолонд тохиромжтой.

Бэлтгэх:

100 грамм үхрийн мах;
3 ширхэг шиитаке хатаасан мөөг;
3 шинэ мөөг;
2 хумс сармис;
100 грамм шилэн гоймон;
100 грамм бууцай;
1 өндөгний шар;
сонгино;
хэдэн ногоон сонгино;
1 лууван;
хагас чихэрлэг чинжүү;
гүнжидийн үр;
наранцэцэг, кунжутын тос, шар буурцаг сумс, нишингийн элсэн чихэр - тус бүр 30 мл.

Найрлага нь элбэг боловч хоол хийх процесс нь маш энгийн:

Нэгдүгээрт, шиитейкийг 3 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав.
Махыг тууз болгон хайчилж, сармисаа шахаж, элсэн чихэр, кунжутын тос, шар буурцагны соус нэмж, саванд хийж 15 минутын турш даршилна.
Давсыг бага зэрэг шараар хутгаад, хайруулын тавган дээр тос дуслаарай. Үүнийг хуушуур шиг тарааж, хуурч байгаарай. Дараа нь үүссэн өндөгний бинийг тууз болгон хайчилж ав.
Бууцайгаа буцалж буй усанд хийж, харанхуйлахгүйн тулд нэн даруй мөсөн усанд хийнэ. Тууз болгон хайчилж, шар буурцаг сумс, кунжутын тосоор холино.
Функозыг буцалгаж, зайлж, бууцай шиг соус, цөцгийн тосоор холино.
Хайруулын тавган дээр хоёр төрлийн сонгиноыг тосонд шарж, лууван, чинжүүгээ нэмж, дахин нэг минут хуурна.
Мөөг, shititake, мах нэмнэ. Хоол хийхдээ гоймон, бин, бууцайтай хольж, кунжутын үрээр цацна. Хэрэв хүсвэл хувцаслалтанд шар буурцаг сумс, элсэн чихэр нэмнэ.

Фунчозын уламжлалт хувцаслалт

Гайхамшигтай, энгийн боловч гялалзсан фунчозын амтлагчийг уламжлалт цагаан гааны соус нэмж хийснээр олж авдаг.

Ийм хоолыг анхны боолтоор бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай.

200 гр фунчоз;
4 өргөст хэмх;
1 цагаан гааны үндэс;
2 ширхэг эрдэнэ шиш;
1 улаан лооль;
2 ширхэг селөдерей;
3 хумс сармис;
Урлагийн дор. л. зөгийн бал, нимбэгний шүүс;
2 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
нэг чимх халуун чинжүү нунтаг.

Эхэлцгээе:

Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, давс, чинжүү цацаж, бэлтгэсэн зөгийн балны хагасыг нэмнэ. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг хуруугаараа санаж, маринад үлдээгээрэй.
Цагаан гаа шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, давсаар нунтаглана.
Гоймоныг буцалгаж, зайлж угаана.
Эрдэнэ шишийн үрийг хайчилж, цөцгийн тос, селөдерейтэй хайруулын тавган дээр хуурна. Төгсгөлд нь жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Гоймоныг дулаацуулахын тулд хайруулын тавган дээр хэдэн минут тавь. Хүнсний ногоо тарьж буй фунчозонд цагаан гаа, даршилсан өргөст хэмх, шинэхэн жижиглэсэн улаан лооль, бууцай нэмнэ.

Фунчоз бол өөрөө маш энгийн бүтээгдэхүүн бөгөөд хамгийн бага найрлагатай, зөөлөн амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч бусад тод өнгө нэмж оруулснаар хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл болж чадна. Энэхүү гоймонтой илүү сайн танилцаж, таны нөхөрлөл олон жилийн турш үргэлжлэх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Далайн гаралтай фунчозаг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Далайн орцыг нэмэх нь хоолыг амттай, сэтгэл хангалуун болгох сайн шийдэл юм. Ялагдашгүй хослолыг авахын тулд найрлагыг хэрхэн зөв хослуулахаа мэдэх нь л чухал юм.

Фунчозыг далайн хоолоор хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Далайн гаралтай далайн хоолноос хамгийн амттай хоол авахын тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

Нэгдүгээрт, далайн хоолыг гэсгээх (хөлдөөсөн бол), дараа нь нэмэлт найрлага бэлтгэнэ: угааж, цэвэрлэнэ.
Зузаан ёроолтой саванд тос асгаж, дээр нь хүнсний ногоо шарж, шөл асгаж, дараа нь фунчоз, далайн хоол тавина.
Та соус нэмж, фунчозыг шөлгүйгээр чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн найрлагыг хольж, соусыг хийнэ.

Даршилсан далайн хоолтой Фунчоза

Энэхүү хоол нь хурдан, хөнгөн, амттай байдаг - энэ бол тосонд хийсэн далайн хоолтой фунчоз юм. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг амт, олон төрлийн амтлагчаар сонгож авдаг. Гоймоныг богино хугацаанд чанаж болгосон бөгөөд зөвхөн халуун ширээн дээр үйлчилдэг. Хоол хийх процессын хувьд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Соус нь гоймонгийн өвөрмөц амтыг өгдөг.

Орц:

фунчоз - 200 гр;
далайн хоол - 300 гр;
лууван, амтат чинжүү, сонгино - 1 ширхэг .;
сармис - 2 хумс;
шар буурцаг сумс, ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл

Гоймоныг буцалгана.
Хүнсний ногоог нунтаглаж, хуурна.
Далайн бүтээгдэхүүнээс маринадыг зайлуулж, хүнсний ногоонд нэмнэ. Өөр 7 минутын турш хооллоорой.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу. Далайн хоолтой фунчоза шар буурцаг сумсаар үйлчилнэ.

Далайн хоол, хүнсний ногоо бүхий Фунчоза - жор

Далайн хоол, хүнсний ногоо бүхий фунчозыг хоолны дэглэмийн хоол гэж үздэг тул энэ нь тэдний дүр төрхийг дагадаг боловч нэгэн зэрэг амттай хооллох дуртай хүмүүст тохиромжтой юм. Далайн гаралтай коктейль нь өөрийн үзэмжээр сонгосон бүтээгдэхүүнийг агуулж болох бөгөөд хоол хийх явцад гэсгээдэггүй.

Орц:

фунчоз - 100 гр;
сам хорхой - 1 кг;
далайн коктейль - 500 гр;
чинжүү, цуккини, сонгино - 1 ширхэг .;
сармис - 3 хумс;
селөдерей - 1 иш;
турмерик, газрын чинжүү - тус бүр 0.5 халбага;
шар буурцаг сумс - 2 tbsp л .;
чидун болон кунжутын тос - тус бүр 1 халбага л.

Бэлтгэл

Сам хорхой буцалгана, хальслаарай.
Сонгино, сармисаа хуураад үлдсэн жижиглэсэн ногоогоо нэмээд үргэлжлүүлэн хуурна.
Функоз дээр 3 минут буцалж буй ус хийнэ. Коктейлийг эс тооцвол бусад бүтээгдэхүүнийг холино.
Коктейлийг хайруулын тавган дээр массаар хийж, 10 минут буцалгана.

Өтгөн соустай далайн хоолтой фунчоза - жор

Хоолны маш зөөлөн бөгөөд бүр илүү амттай хувилбар бол өтгөн соустай далайн хоолоор хийсэн фунчоз юм. Хоолыг хоол хийсний дараа шууд идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гоймон шөлийг шингээх цаг байхгүй болно. Эцсийн эцэст хэрэв ийм зүйл тохиолдвол амт нь огт өөр байх болно. Ийм хоол нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд тохиромжтой, гэхдээ та зочдод ер бусын хоолоор баярлуулж болно.

Орц:

фунчоз - 200 гр;
далайн хоол - 500 гр;
тос - 200 мл;
улаан лооль - 2 ширхэг .;
бяслаг - 50 гр .;
лаврын, давс;
сармис - 1 хумс;
гурил - 1 tbsp. л .;
цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Далайн хоолыг тосонд хуурна.
Нухсан улаан лооль, давс, лаврын, сармис нэмнэ. 4 минутын турш хооллоорой.
Цөцгий хийнэ, гурил нэмнэ. Өөр 2 минутын турш хооллоорой.
Гоймон дээр 10 минут буцалж буй ус хийнэ. Далайн хоолтой Фунчоза нь үрж жижиглэсэн бяслагаар үйлчилнэ.

Funchose болон далайн хоолтой салат - жор

Зарим хүмүүс фунчоз, далайн хоолоор салат хийдэг, энэ хоол бас маш амттай байдаг. Энэ бүхэн тогоочийн хувийн сонголтоос хамаарна. Жор нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд эхлэгчдэд ч боломжтой байдаг. Салат бол баярын ширээний гайхалтай нэмэлт юм. Амт нь тод, баялаг бөгөөд таваг нь тансаг амттанг хүртэл баярлуулах болно.

Орц:

фунчоз - 400 гр;
далайн хоол - 500 гр;
лаазалсан далайн амьтан - 1 лааз;
хонхны чинжүү, өргөст хэмх, сонгино - 1 ширхэг .;
цөцгийн тос - 80 гр;
сүү - 100 мл;
хясааны соус, ягаан цагаан будааны цуу, шар буурцаг сумс - тус бүр 2 хоолны халбага л.

Бэлтгэл

Чинжүү, өргөст хэмхийг хайчилж ав. Шар буурцаг сумс, цагаан цуу, ногоог амтлаарай.
Функоз дээр 10 минут буцалж буй ус хийнэ.
Сонгино хуурна. Далайн хоол нэмээд үргэлжлүүлэн шарж, дараа нь сүү, хясааны соус хийнэ. 5 минут буцалгана.
Бүх найрлагыг холино.

Терияки соустай далайн хоолтой Фунчоза

Терияаки соус нь гоймонгийн амтлагч, өвөрмөц байдлыг нэмдэг. Та далайн хоолоор хийсэн фунчоз гэх мэт сонголтыг үүсгэж болно, үүнд гэрийн жор нь энэхүү нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн тул та өөрийн хүссэнээр ногоо, амтлагчаа нэмж төрөл бүрийн зүйл нэмж болно.

Орц:

далайн коктейль - 500 гр;
фунчоз - 150 гр;
терияки соус - 5 халбага л .;
сармис - 4 хумс;
champignons - 300 гр;
кунжутын үр - 1 уут.

Бэлтгэл

Фунчозыг буцалж буй усаар дүрээд 5 минут байлгана.
Далайн хоолыг буцалгана.
Мөөг, чинжүү, сонгино хуурна. Терияаки соусыг хийнэ.
Шарсан ногоог хэдэн минут буцалгаж, дараа нь далайн хоол, фунчоз нэмээд холино. Хүнсний ногоо, далайн хоолтой кунжутын үрээр үйлчилдэг фунчоза.

Далайн гаралтай фукчоз

Хамгийн сайн гоймоныг чанаж болгосон болно. Хоол хийх тал нь ялгаатай биш боловч амт нь арай өөр юм. Далайн хоолтой шарсан фунчоз нь илүү тэжээллэг, илчлэг чанартай тул маш том гэр бүлийг ч хооллоход тохиромжтой.

Орц:

фунчоз - 200 гр;
таана, амтат чинжүү, цуккини - 1 ширхэг .;
сармис - 3 хумс;
сам хорхой дун - тус бүр 200 гр;
дүфү - 100 гр;
амтлагч;
Ганга - 1 ширхэг нахиа;
оливын тос - 3 халбага л .;
шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.

Бэлтгэл

Нь сэрүүн үед, Ганга, сармис хамт хүнсний ногоо хуурч.
Амтлагч, сам хорхой, дун зэргийг нэмнэ. 3 минутын турш хооллоорой.
Фунчоз нэмээд бага зэрэг ус хийнэ. 5 минутын турш хуурна.
Хүнсний ногоо бүхий фунчоза, далайн хоол, соус, дүфү зэргээр үйлчилнэ.

Далайн хоол, шош бүхий Фунчоза

Далайн гаралтай фунчоз нь маш тэжээллэг бөгөөд жор нь шош агуулсан байдаг. Энэхүү хоол нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төгс хангадаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Халуун ногоотой хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдсэн анхны боолт нь нэмэлт амт, үнэрийг нэмж өгдөг.

Орц:

амтат чинжүү - 1 ширхэг .;
шош - 200 гр;
сам хорхой - 300 гр;
фунчоз - 100 гр;
килантро, яншуй - тус бүр 0.5 баглаа.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

чидун тос, шар буурцаг сумс - тус бүр 2 халбага л .;
орегано;
сараалжтай цагаан гаа, хясааны соус - 1 халбага. л .;
зөгийн бал, нимбэгний шүүс - тус бүр 1 халбага;
сармис - 2 хумс.

Бэлтгэл

Функозыг бэлтгэ.
Ногоон ба чинжүүг хайчилж ав.
Шош, сам хорхойг тус тусад нь буцалгана.
Боолт хийх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
Бүх найрлагыг холино.

Шар буурцгийн соусанд фунчоз агуулсан далайн хоол

Та шар буурцаг сумстай тавагны хялбаршуулсан хувилбарыг хийж болно. Энэ тохиолдолд далайн хоолоор фунчоз хийх нь 10-15 минут болно. Гоймон нь зөөлөн, халуун ногоотой тэмдэглэлтэй бөгөөд газрын самар нь амт дүрсийг төгс нөхдөг. Амтыг бүрэн илчлэхийн тулд халуун хэлбэрээр үйлчилэхийг зөвлөж байна.

Орц:

фунчоз - 250 гр;
далайн коктейль - 400 гр;
брокколи - 200 гр;
бүйлс - 60 гр.

Соусын хувьд:

шар буурцаг сумс - 100 мл;
элсэн чихэр, хатаасан сармис, хар чинжүү - тус бүр 0.5 халбага;
газрын чинжүү - хутганы үзүүр дээр;
давс

Бэлтгэл

Брокколи буцалгана.
Гоймон дээр 7 минутын турш буцалсан ус хийнэ.
Далайн гаралтай коктейлийг 7 минутын турш хуурна.
Гоймоныг далайн хоолоор хийж, холино.
Далайн гаралтай хоол хийх зориулалттай соус бэлтгэж, бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, 2 минутын турш чанана. Дээрээс нь хольцыг хийнэ.
Самарыг хайчилж, таваг дээр цацна.

Фунчоз, далайн хоолтой шөл - жор

Далайн гаралтай коктейль бүхий фунчозе гэх мэт орцын анхны хослолыг шөл хэлбэрээр хийж болно. Хэрэв та хялбар боловч сэтгэл ханамжтай анхны хоолыг хурдан бэлтгэхийг хүсч байвал энэ жорыг ашиглаж болно. Хоол хийх хугацаа ердөө 15 минут шаардагдах бөгөөд үр дүн нь тансаг гурилыг ч гэсэн баярлуулах болно.

Орц:

фунчоз - 0.5 багц;
далайн коктейль - 300 гр;
шөл (урьдчилан чанасан) - 800 мл;
оливын тос - 2 хоолны халбага л .;
яншуй, давс, газрын чинжүү;
шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага л .;
сонгино, амтат чинжүү - 1 ширхэг .;
цагаан гааны үндэс - жижиг хэсэг.

Бэлтгэл

Цагаан гаа, сонгино, чинжүүг хайчилж ав.
Газрын тосыг дулаацуулж, цагаан гаа тэнд тавь. Бага зэрэг хуурч, дараа нь хүнсний ногоо нэмж, бага зэрэг шарсан мах хийнэ.
Хүнсний ногоо руу шөл хийнэ. Буцалсны дараа гоймон нэмнэ. Хоёр дахь буцалгахыг хүлээнэ үү.
Далайн хоол хийж, буцалгаад соусаа нэмж, ургамлын гаралтай фунчоз, далайн хоолтой шөл цацна.

Найрлага

Фунчоз, далайн хоолтой салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

фунчоз - 150 гр;

лууван - 2 ширхэг .;

далайн хоол (би хөлдөөсөн "далайн коктейль") - 200 гр;

амтат улаан чинжүү - 1 халбага;

солонгос хэл дээр луувангийн амтлагч - 1 халбага;

давс - 1/2 халбага;

цуу 9% - 80 мл;

оливын тос - 30-50 мл;

шар буурцаг сумс - 2 tbsp л .;

Хоол хийх алхамууд

Эдгээр салатанд танд хэрэгтэй найрлагаууд байна.Фунчоз дээр буцалсан усыг бүрэн асгаад 10 минут байлгана.

10 минутын дараа фунчозыг colander болгон нугалаад хүйтэн усаар зайлна.

Хальсалсан лууваныг лууван дээр сараалжтай болгоно.

Далайн хоолыг гэсгээхгүйгээр хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар өөрийн жүүсээр 5 минут буцалгана, үе үе хутгана.

Лууван, фунчоз, халуун ногоо зэргийг сайтар холино. Далайн хоол, цуу, тос, шар буурцаг сумс нэмнэ. Салатыг сайтар хутгаж, таг эсвэл тавагаар сайтар таглаад хөргөгчинд шөнийн турш үлдээгээрэй.

Тэгээд би хүүхдээ хадам ээждээ хүлээлгэн өгсөн-би залхуу байна. За, би ямар залхуу юм бэ? Би хүүхдээ маш их санаж байна, би ажиллаж байна, гэрийн нуранги буулгаж, гэр орноо тохижуулж, ажил хийж, санаж байна. Би үнэхээр залхуу байна. Би огт хоол хийхийг хүсдэггүй, гэхдээ амттай идмээр байна. Тиймээс миний дараагийн сонголт бол түргэн хоол юм.

Энэ жорыг үзэх гэж аль хэдийн нээгдсэн хүн мэдэж байна уу: миний хувьд энэ бол том алхам юм. Би энэ хоолыг санаж байх болно. Эхлээд юу ч урьдчилан хэлээгүй, дараа нь манай тал, хүнсний ногооны жимс, гоймон, шош болон бусад зүйлд дургүй тул хооллодог зүйлийнхээ тал хувийг л иддэг нөхөр маань яг л ийм нөхөр болж таарч байна. гар хийцийн амттай хоолонд хэрэглэдэг байсан. Тэгээд би түүнийг хятад гоймонгоос бэлэн хоол захиалан авч өгөхийг бүх талаар түлхэхэд тэр намайг өөрөө хоол хийж өгөөч гэж намайг өлсгөлөн зарлав.

Тэр бас надад хүний хоолойгоор тодорхой бөгөөд тодорхой хэлэв: Энэ нь хятадын жирийн ресторанаас илүү амттай байдаг. Тиймээс миний хувьд энэ бол алхам юм. Хэрэв энэ нь танай дундаж мэргэжлийн ресторанаас илүү амттай бол би Азийн хоолыг эзэмшихээр явж байна! Гэхдээ би үүнийг ердөө жилийн өмнөөс л эзэмшиж эхэлсэн!

БОЛЖ БАЙНА УУ. Энэ бүхэн дууны үгс байсан. Үндсэндээ: гоймон бол хамгийн хурдан хоол юм. Бэлэн соусыг холих нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Хамгийн гол нь амт тэнцвэрийг олох явдал юм. Би нэгийг нь олсон (мөн та өөрийг нь олж магадгүй).

Хоол хийх цаг: 10 минут

Нарийн төвөгтэй байдал:зүгээр л (би түүнд ингэж хэлсэн: дараагийн удаа та өөрөө хоол хийх болно!)

Орц:

фунчоз - 2 нугас

буцалж буй ус - 1 л

чинжүү - 1 см

кунжутын тос - 1 халбага

цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 халбага.

килантро - 1 салбар

кунжутын үр - 1 халбага

Гаралт- 1-2 нэгж

Та эдгээр орцуудын аль нэгийг танил зүйлээр солихыг оролдож болно. Гэхдээ жинхэнэ орц найрлагад ихэвчлэн тохиолддог шиг үр дүнд нь тэдгүйгээр хоол нь өвөг дээдсээс огт өөр болж хувирдаг. Магадгүй үүнээс муу зүйл биш, гэхдээ өөр болж магадгүй юм.

Тиймээс би далайн хоолнуудын талаархи мэдээллийг тусгайлан гэрэл зургаар авсан.

Тэд дотроо ингэж л харагддаг. Тэд хөлдсөн байна. Тэгээд юу гэж? Савыг гэсгээх!

Би хоёр боодол фунчозыг саванд хийж буцалгаад данханд ус хийв.

Энэ хооронд би бусад бүх орцыг бэлдсэн. Тийм ээ, бүгд бэлтгэгдээгүй, зарим нь мартсан байна. Угаасан шарсан махыг хуурч байхад би хайгаад, хэрчээд завгүй байх тул аль болох бүгдийг нь сугалж авлаа.

Сантиметр чинжүү, сармис жижиглэсэн.

Цэвэршүүлсэн вак тосыг дээд хэмжээнд хүртэл халаана.

Би завгүй байхдаа данх буцалгаж, би буцалж буй усыг фукчоз руу асгаж, таймерыг 5 минутын турш тохируулав.

Газрын тос тамхи татаж эхлэхэд би сармис, чинжүүгээ шидэв. Тэд тэр даруй хар болж хувирдаг тул далайн хоол хурдан ирдэг.

Би хөлдөөсөн далайн хоолыг шууд лок руу шиддэг. Тэгээд байнга хутгах (шидэх)

Байнга хутгана - хясааны соусыг хийнэ. Энэ нь маш өтгөн, чихэрлэг, цардуултай, цуутай, маш хөнгөн бөгөөд алс холын муухай. Сайхан, соус биш.

Байнга хутгана - цагаан будааны цуу хийнэ. Цагаан будааны цууг сунгалтаар сольж болно, гэхдээ чөтгөр нарийн ширийн зүйл дээр байгаа тул хэрэв бид Ази хоол бэлдэж байгаа бол Азийн орцыг ашиглах нь дээр.

Энд funchose цагтаа ирэв. Таймер хашгирав - Би аягыг colander дээр тогшиж, хүйтэн усаар зайлж цардуулыг зайлуулав.

Би фукчозыг шидэв. Одоо надад фунчоза дулаарч, нойтон болж, зуурмаг болж хувирах хүртэл хоёр минутаас хэтрэхгүй хугацаа байна. Байнга хутгах (шидэх).

Хэрэв далайн коктейлийг хөргөгчинд ашиглахыг хүлээж байгаа бол үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх жор нь түүний гайхалтай амт чанарыг бүрэн дүүрэн эдэлж, бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахад тусална. Хүлээн авсан аяга таваг бүр нь эерэг сэтгэл хөдлөлийн шуургыг үүсгэж болох хоолны шилдэг бүтээл юм.

Далайн гаралтай коктейлээр юу хийж болох вэ?

Далайн гаралтай коктейлийг хэрхэн хийхээ хараахан мэдэхгүй байгаа, эсвэл энэ чиглэлээр туршлагаа сайжруулахыг хүсч буй хоолны чиглэлээр шинэхэн хүмүүст далайн хоолыг хэрхэн хурдан, үр дүнтэй бэлтгэх талаар зөвлөмж өгөх болно.

Далайн хоолыг давсалсан усанд ургамал, халуун ногоо нэмээд 5 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгаж болно. Энэхүү хоолыг энгийн эсвэл нарийн төвөгтэй салатны нэг хэсэг болгон нимбэгний шүүс, тос, ургамлын гаралтай боолтоор үйлчилдэг.
Сармисын хумсыг тосонд шарж идсэний дараа чийг уурших хүртэл коктейлийг шарах нь үнэхээр амттай байдаг.
Далайн коктейльээс аяга таваг бэлтгэхдээ урт хугацааны дулааны боловсруулалт хийхийн тулд далайн хоолыг үл тэвчих байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн далайн коктейлийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ?

Далайн гаралтай коктейлийг хэдхэн минутын дотор бэлтгэхийн тулд тогооны жорыг нэн тэргүүнд тавих ёстой. Энэ тохиолдолд цагийг хэмнэж, соусын тусламжтайгаар янз бүрээр сольж болох тавагны маш сайн эцсийн шинж чанарыг олж авах боломжтой болно.

Орц:

далайн коктейль - 800 гр;
тос - 3 халбага. халбага;
нимбэг - 0.5 ширхэг .;
сармис - 3 хумс;
халуун ногоотой улаан лооль эсвэл өтгөн соус - 2-4 халбага. халбага;
давс чинжүү.

Бэлтгэл

Сармисыг халуун тосонд шарна.
Далайн гаралтай коктейлийг хайруулын тавган дээр хийж, чийг уурштал 5 минут орчим хуурна.
Таваг, чинжүүгээ давсалж, соусаа нэмж, нэг минут халаагаад зуухнаас гаргаж ав.

Далайн коктейлийн салат - жор

Хамгийн сайн нь далайн коктейль илэрдэг бөгөөд жор нь салатны дизайнтай холбоотой байдаг. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг дагалдах хэрэгсэл болгон та шанцайны ургамал, ургамал, шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, болгарын чинжүү эсвэл бусад найрлага, амтлагчийг өөрийн амтанд нийцүүлэн хэрэглэж болно.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
улаан лооль - 3 ширхэг .;
чидун - 10 ширхэг .;
шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
бяслаг - 100 гр;
сармис - 1 хумс;
шар буурцаг сумс - 1 халбага халбага;
оливын тос - 2 халбага. халбага;
давс, чинжүү, нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Коктейлийг 5 минут буцалгаж, хатаагаад хөргөнө.
Улаан лооль, чидун, бяслаг хайчилж авдаг.
Найрлагыг саванд хийж холино.
Шар буурцаг сумс, тос, давс, чинжүү, сармис, нимбэгний шүүсийг хольж, далайн гаралтай салатыг холимогоор амтлаарай.

Далайн коктейль бүхий гоймон

Тэд далайн амттай коктейль, Италийн хоолны жор бэлтгэхэд танд туслах болно. Далайн хоол, өтгөн соустай хослуулсан аливаа гоймон нь ер бусын амтыг олж авдаг бөгөөд тэжээллэг чанартай бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Бэлэн байдлын хувьд та саванд бага зэрэг сармис эсвэл чинжүү хольц нэмж болно.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
спагетти - 250 гр;
тос 30% - 300 мл;
бяслаг - 200 гр;
Италийн ургамлын холимог - 1 tbsp. халбага;
цөцгийн тос - 1 халбага. халбага;
давс, чинжүү, ургамал, чидун.

Бэлтгэл

Коктейлийг гэсгээгээд 2 минут буцалгаад дараа нь тосонд нэг минут хуурна.
Цөцгий нэмээд 3 минутын дараа үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.
Соусанд чанасан гоймон, ургамал хийж, зуухнаас гаргаж ав.
Ургамал, чидунаар үйлчилнэ.

Далайн коктейлийн шөл - жор

Далайн хоолонд дурлагчид дараах жорыг амтлахдаа баяртай байх болно. Селөдерей, лууван, яншуй, яншуйны үндэс нь амтанд ханамж өгөх болно. Тэднийг цавчихдаа хүнсний ногоог сонгино шиг жижиг шоо болгон хувааж, үрж жижиглэхээс татгалзах нь дээр.

Орц:

далайн коктейль - 250 гр;
сонгино, лууван - 1 ширхэг .;
яншуй, яншуй, селөдерей үндэс - тус бүр 50 гр;
хөлдөөсөн ногоон вандуй - 100 гр;
сүү эсвэл цөцгий - 0.5 л;
Италийн ургамлын холимог;
цөцгийн тос - 50 гр;
давс, чинжүү, гурил.

Бэлтгэл

Сонгино, үндэс, вандуй тосонд шарсан байна.
1/3 аяга ус, давс, чинжүү, ургамал нэмж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь буцалгана.
Далайн хоолыг буцалгаж, зайлж, хүнсний ногоо руу шилжүүлнэ.
Халуун сүү эсвэл цөцгий хийнэ, ус, гурил нэмээд халуун нэгдлийн нягтрал, зузааныг авчирна.
Шөлийг амталж, исгэж байгаарай.

Өтгөн соустай далайн гаралтай коктейль

Хоёр дахь удаагаа далайн коктейлээр үйлчлэхийн тулд далайн хоолыг өтгөн соустай хоол хийх жор нь энэ зорилгоор төгс төгөлдөр юм. Буцалсан гоймон эсвэл үйрмэг будаа нь тавагны хачир болно. Тус тусад нь таваг дээр зүгээр л тайрч, ургамлаар үйлчилдэг шинэхэн ногоо хэт их болохгүй.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
сармис - 4 хумс;
сонгино - 1 ширхэг .;
тос - 1 шил;
шар буурцаг сумс, оливын тос - 2 халбага. халбага;
давс чинжүү.

Бэлтгэл

Сонгино, сармисыг цөцгийн тосонд хуурч, цөцгий, шар буурцаг, давс, чинжүү нэмнэ.
Далайн хоолыг тавиад буцалгах хүртэл хутгана.
5 минутын турш цөцгийтэй далайн коктейлийг нэмнэ.

Далайн коктейль бүхий пилаф

Энэхүү жороор өгсөн зааврын дагуу далайн будаатай далайн коктейлийг бэлтгэсэн бол та амттай пилафыг амтлах боломжтой болно. Энэхүү хоол нь жилийн аль ч үед далайн хоолоор хоол хийх дуртай хүмүүсийн амтыг баясгах болно. Та чинжүүг найрлагаас хасах эсвэл улаан лоольоор сольж болно.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
будаа - 250 гр;
ус - 0.5 л;
сармис - 2 хумс;
давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл

Сонгино, сармис, лууван, чинжүүгээ тосонд хуурна.
Будаа нэмээд 2 минут хуурна.
Буцалж буй усанд хийнэ, савыг таглаатай таглаад будаа чанаж болтол нь чанаж болгоно.
Коктейлийг 3 минут буцалгаж, хүнсний ногооны хамт будаа руу хийж, хольж, хэдэн минут дулаацуулаад боож, 30 минут буцалгана.

Далайн коктейль бүхий Фунчоза - жор

Хэрэв та Ази маягийн далайн гаралтай далайн коктейлийг амтлахыг хүсч байвал далайн хоолыг оролцуулан фучоз хийх жор нь үүнд тохиромжтой. Цагаан будааны гоймоныг хэдэн минутын турш халуун усанд дүрж эсвэл буцалж буй усаар асгаж, дараа нь далайн хоолтой хамт чанасан ногоог шөл хүртэл нэмнэ.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
сам хорхой - 300 гр;
чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс - тус бүр 2 халбага халбага;
zucchini, хонхны чинжүү, селөдерей иш - тус бүр 1 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
цагаан гааны үндэс - 30 гр;
Болгарын чинжүү, сонгино, лууван - 1 ширхэг .;
давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл

Сонгино, сармисыг тосонд шарна.
Жижиглэсэн цагаан гаа, үргүй чинжүү, амтат чинжүү, селөдерей, гүзээлзгэнэ нэмнэ.
Хүнсний ногоог 7 минутын турш хуурч, фунчоз, хөлдөөсөн далайн хоол, шар буурцаг сумс, бүх халуун ногоо нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД хүртэл нэг минутын турш унтрааж, дулаанаас нь салга.

Далайн коктейль бүхий пицца - жор

Энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг. Энэхүү жорны зөвлөмжийг үндэслэн зуурсан гурилыг бэлтгэж болно, эсвэл өөрийн батлагдсан технологийг ашиглан суурийг нь зуурч болно. Баялаг амтыг олж авахын тулд чанасан далайн хоолыг халуун тосонд хэдэн минутын турш нэмж шарж болно.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
бяслаг - 100 гр;
чидун - 5-7 ширхэг;
улаан лоолийн соус - 100 гр;
сармис - 1-2 хумс;
гурил - 300-350 гр;
ус - 150 мл;
хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага;
ургамлын тос - 30 мл;
давс

Бэлтгэл

Мөөгөнцөр, давсыг бүлээн усанд уусгана.
Газрын тос хийнэ, гурил нэмж, зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш дулаан байлгана.
Далайн хоолыг буцалгасны дараа 2-3 минут буцалгана.
Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тарааж, сармисаар амтласан улаан лоольтой тосолно.
Далайн хоол, чидун жимсийг тавиад бүтээгдэхүүнийг бяслагаар цацаж, 200 градусын турш 15 минут жигнэнэ.

Далайн коктейльтой рисотто - жор

Тэд далайн коктейль, амттай рисотто хийх жорыг хоол хийхэд үр дүнтэй ашиглах боломжийг танд олгоно. Шаардлагатай бол та даршилсан байцаа, хуурай цагаан дарс, загас эсвэл ногооны шөлний нэмэлт хэсгийг, пармезаныг илүү төсвийн бяслагаар сольж болно.

Орц:

далайн коктейль - 300 гр;
будаа - 1 шил;
хүнсний ногоо эсвэл загасны шөл - 3 шил;
цагаан дарс - 50 мл;
сонгино - 1 ширхэг .;
capers - 1 халбага халбага;
пармезан - 40 гр;
лаврын навч - 1 ширхэг .;
давс, чинжүү, ургамлын гаралтай ургамал.

Бэлтгэл

Сонгиноыг тосонд хуурч, будаа нэмж, ил тод болтол нь 2 минутын турш халаана.
Дарс, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд чийг шингээх боломжийг олгоно.
Халуун шөлийг хэсэг хэсгээр нь асгаж, шингээхийг хүлээх хэрэгтэй.
Далайн хоолыг тусад нь 1 минут буцалгаж, бэлэн будаа руу capers хамт шилжүүлнэ.
Тэд хэдэн минут буцалгаж, пармезан, лаврын хамт үйлчилнэ.

Шар айрагны далайн коктейль

Энэхүү жороор хийсэн далайн коктейлийг бэлтгэх нь сонгодог шарсан махнаас урьдчилсан шатнаас ялгаатай бөгөөд үүний ачаар тэд өвөрмөц амт олж авдаг. Үүссэн зууш нь шар айргаар үйлчлэхэд тохиромжтой байх бөгөөд үдэшлэг дээр найз нөхөддөө өгөх хамгийн сайхан амттан болно.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
шар буурцаг сумс - 2 tbsp халбага;
нимбэгний шүүс - 1 халбага халбага;
оливын тос.

Бэлтгэл

Далайн коктейлийг гэсгээж, усыг зайлуулахыг зөвшөөрнө.
Шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүсийг хольж, далайн хольцоор амтлаад 15-20 минут байлгана.
Далайн хоолыг шигшүүр дээр хая, маринадын үлдэгдлийг зайлуул.
Коктейлийг халуун тосонд 3 минут хуурч, үе үе хутгана.

Солонгосын далайн коктейль

Далайн гаралтай коктейлийг шар буурцаг суманд хийж, солонгос амтлагч, сармис нэмээд та Азийн хоолны тэмдэглэл, үүнээс гарсан зуушны халуун ногоотой амтлагчийг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжтой. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоог тууз эсвэл шоо болгон хувааж, тавагны найрлагыг шинэ өргөст хэмх эсвэл амтат амтат чинжүүгээр нэмж болно.

Орц:

далайн коктейль - 0.5 кг;
лууван - 200 гр;
сармис - 2-3 хумс;
улаан сонгино - 1 ширхэг .;
шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс - тус бүр 50 мл;
кориандра эсвэл солонгос амтлагч - 1 халбага;
оливын тос - 70 мл;
улаан, хар чинжүү амсах болно.

Бэлтгэл

Сонгино хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Далайн хоолыг 3 минут буцалгаж, усаар угааж, хөргөнө.
Сараалжтай лууван, сармис, шар буурцаг сумс, амтлагч, тос, чинжүү нэмээд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ.
Хоолны амтыг хөргөгчинд 4 цагийн турш исгэж өгнө.

Далайн коктейль бүхий Паелла - жор

Дараахь нь далайн хоол, будааны хослолын испани хувилбар юм. Үүссэн тавагны гайхалтай үнэр, гайхалтай баялаг амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Паелла бэлтгэхийн тулд тэд янз бүрийн өнгөт Болгарын чинжүүг хэрэглэж, аяга тавгийг гүргэм, сармисаар чимнэ.

Орц:

далайн коктейль - 250 гр;
будаа - 130 гр;
ногооны шөл - 450 мл;
Болгарын чинжүү - 150 гр;
сонгино - 1 ширхэг .;
нимбэгний шүүс - 1 халбага халбага;
оливын тос - 2 хоолны халбага халбага;
сармис - 1 хумс;
гүргэм - 1 чимх;
давс чинжүү.

Бэлтгэл

Сонгино, чинжүү, сармисыг тосонд шарна.
Унтаж буй будаа, 2 минутын турш хуурна.
Халуун шөл, давс, чинжүү, гүргэм нэмээд тагийг тагны доор 20 минут буцалгана.
Гэсгээсэн коктейль, нимбэгний шүүс хийж холино.
3-5 минут буцалгасны дараа бэлэн болно.

Далайн гаралтай коктейлийг гэртээ хэрхэн маринад хийх вэ?

Дараахь далайн жороор хийсэн далайн коктейль маргааш нь бэлэн болно. Үүссэн хөнгөн зуушны амтыг диллийг яншуй эсвэл бусад ургамлаар сольж, амтлагч, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмж засч болно. Нимбэгний шүүсний оронд цуу эсвэл бальзамын цагаан цуу хэрэглэж болно.