Momordica. աճում է սերմերից, հատկապես բացօթյա խնամքից: Մոմորդիկա սերմերից աճեցնելու փուլերը, էկզոտիկ որթատունկի խնամքը Մոմորդիկա աճեցնելը

Էկզոտիկ մրգերիսկ բանջարեղենը գրավում է այգեպաններին և այգեպաններին:

Իսկ խանդավառ մարդիկ ոչ միայն էկզոտիկ են դառնում իրենց սյուժեներում, այլեւ ամեն տարի փորձում են հավաքածուն համալրել նոր նմուշներով։

Այս առումով արժե ուշադրություն դարձնել արեւադարձային լիանային, որը կոչվում է «մոմորդիկա»։

Փորձեք այն աճեցնել տանը կամ տանը ամառանոցներ, այն ավելի դժվար չէ, քան վարունգով դդումը, իսկ մոմորդիկի պտուղը պարզապես ուտելի չէ, այն ունի մի շարք բուժիչ հատկություններ։

Momordica-ը Cucurbitaceae ընտանիքի խոտաբույս ​​է։

Հայտնի է լիանաների մոտ 20 տեսակ, որոնք կարող են լինել ինչպես տարեկան, այնպես էլ բազմամյա։

Էլ ի՞նչ է այս բույսի անունը ժողովրդի մեջ։

Բացի պաշտոնականից, Momordika-ն ունի բազմաթիվ «հանրաճանաչ անուններ».

Հնդկական վարունգը, ինչպես ենթադրում է անունից, բնիկ է Հնդկաստանում և Հարավարեւելյան Ասիա.

Արտաքին տեսք

Տերեւներ.Տեսակի ներկայացուցիչներն ունեն մեծ բաց կանաչ փորագրված տերևներ (ի տարբերություն դդմի, որի տերևի շեղբերն ամբողջական են և միայն ծայրը կտրված է) և ձևով ավելի նման են ձմերուկի տերևներին։

Սկզբում պտուղները կանաչ են, բայց հասունանալով լցվում են դեղին ներկով, կան նարնջագույն և կարմրավուն երանգներով մրգեր։

Բազմանումը կտրոններով

Դուք կարող եք նաև հատումներ կատարել երկու եղանակով.:

Փոխանցում

Երբ բույսը մեծանում է 25 սանտիմետրով, այն փոխպատվաստում են ավելի մեծ զամբյուղի մեջ, հատումներով կամ տնկում բաց/փակ գետնին։

Պահանջվում է աջակցություն բուշի համար:

Ինչպես Lagenarii-ն, այնպես էլ Momordica-ն աջակցության կարիք ունի մրգի նորմալ հասունացման համար: Հենարանը և վանդակը պետք է տեղադրվեն այնպես, որ բույսը լավ լուսավորված լինի արևից:

Բաց գետնին տնկելու համար ավելի լավ է սպասել մինչև մայիսի վերջ, երբ հողը լավ տաքացվի նույնիսկ այդպիսիների համար: էկզոտիկ բույս... Եթե ​​բույսի աճի ընթացքում արմատները մերկ են դառնում, այն պետք է խցկել, իսկ բույսի շուրջը հողը պետք է թուլացնել։

Ավելի լավ է հնդկական նուռը տնկել այգում մշտական ​​տեղում (լոլիկ, կարտոֆիլ) և հատիկաընդեղենից հետո։ Խաղողի վազերը տնկվում են միմյանցից 60 սանտիմետր հեռավորության վրա։

Երբ նոր թարթիչներ են ձևավորվում, բույսի պսակը պետք է նոսրացնել: Մինչև 50 սանտիմետր բարձրության վրա բույսը տանում են մեկ ցողունի մեջ՝ հեռացնելով բոլոր կողային պրոցեսները, և այս նշանից վեր կարող եք ճյուղավորել 2-3 ցողունների և դրանք արդեն ձևավորել։

Ծաղկման ժամանակ հեռանալը

Ծաղկում է տեղի ունենում, ինչպես դդմի բոլոր բույսերը. սկզբում հայտնվում են դեղին արու ծաղիկները երկար ոտքերով, իսկ հետո՝ «հողեղեն» էգ ծաղիկները, որոնց մեջ կհայտնվի ձվաբջիջը։

Կարող եք սպասել, մինչև ծաղիկները փոշոտվեն միջատների կողմից կամ դա անել ինքներդ՝ օգտագործելով հավելվածը արու ծաղիկիգական սեռի մոտ (ստամիկներ դեպի մանգաղ) - սա ավելին է հեշտ ճանապարհքան բամբակյա շվաբրեր օգտագործելը:

Դրանից հետո արական ծաղիկները չի կարելի դեն նետել՝ դդմի բոլոր ծաղիկների մեջ դրանք ուտելի են՝ և՛ հում (կարելի է ավելացնել աղցանի մեջ), և՛ խաշած և շոգեխաշած ուտեստների մեջ։

Կարևոր! Մինչ առաջին պտղի հայտնվելը հնդկական վարունգի տերևները «այրվում» են եղինջի պես, ուստի բոլոր աշխատանքները պետք է կատարել ձեռնոցներով և երկարաթև պիջակով։

Մրգերի հավաքում

Մրգերը կարելի է հավաքել չհասունացած (8-10 օր), ապա դրանք չեն ունենա դառնություն, կամ լրիվ հասունանալուց հետո, երբ պտուղը բացվի և պտտվի իր «ծաղկաթերթիկները»։

Միևնույն ժամանակ, հաճախակի հավաքումը խթանում է նոր մրգերի ձևավորումը, ինչպես ցուկկինին և վարունգը: Իսկ մեծ քանակությամբ մրգերի միաժամանակ լիարժեք հասունացումը մեծապես թուլացնում է բույսը, և դրանից հետո չես հասնի պտղաբերության։

Տնային խնամք

Երբ բողբոջը հասնում է 25 սանտիմետր բարձրության, այն պետք է փոխպատվաստել մեծ տարայի մեջ։

Գտեք սածիլների համար մշտական ​​տեղ՝ թեթև և առանց նախագծերի:

Այն բանից հետո, երբ թարթիչները նորից կաճեն և պտտվում են հենարանի շուրջը, խնդրահարույց կլինի այն վերադասավորել այլ տեղ: ժամը լավ պայմաններբովանդակությամբ, մեկ որթատունկը կարողանում է հյուսել պատշգամբի կեսը։

Բուշի ձևավորման ձևը կախված է մշակության նպատակից: Եթե ​​դուք պետք է ստվերում և գեղեցիկ բացված սաղարթ ներսից, ապա ձեզ հարկավոր չէ կտրել momordica:

Երբ աճեցվում է մրգի համար, բունն ուղղորդվում է այնպես, ինչպես ներսում բաց գետնին... Բնակարանի պայմաններում կարելի է ցողել, որը բույսը շատ է սիրում և հնարավորության դեպքում փորձել պահպանել բարձր խոնավությունը՝ օգտագործելով ջրով տարաներ կամ խոնավացուցիչ։ Ցանկալի է պահպանել ջերմաստիճանը 20-25°С-ի սահմաններում։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Որպես ընտանիքի անդամ՝ հնդկական վարունգը ենթակա է բոլոր այն հիվանդությունների, ինչ դդմի սերմերը.

Օգտակար հատկություններ

Ըստ պատմական տվյալների՝ Հին Չինաստանում կայսեր սեղանին բալզամիկ տանձ էին մատուցում, իսկ հասարակ բնակիչներին արգելվում էր այն ուտել։

Հնդկաստանում այն ​​դասվում էր որպես աստվածների բույս: Ճապոնիայում կարծում էին, որ բանջարեղեն ուտելը նպաստում է երկարակեցությանը:

Բալզամիկ տանձի բոլոր մասերը համարվում են բուժիչ և ուտելի։:

Երիտասարդ ընձյուղներից և տերևներից, մինչդեռ դրանք դեռ չեն կոշտացել, ինչպես նաև ծաղիկներ, աղցաններ և վինեգրետ են պատրաստում, ավելացնում ապուրներին և հիմնական ուտեստներին։

Սննդային հատկություններով հնդկական վարունգը շատ առումներով գերազանցում է սմբուկին և պղպեղին։

Ինչու՞ է խելագար սեխն այդքան օգտակար:

Հնդկական վարունգի բուժիչ հատկությունները ճանաչված են ոչ միայն մարդկանց շրջանում, այլեւ գիտականորեն ապացուցված։

Գերմանական «Hel» դեղագործական ընկերությունը հաստատել է դեղամիջոցի թողարկումը Momordica compositum.Այն ակտիվացնում է ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների արտադրությունը և օգտագործվում է քրոնիկ պանկրեատիտի բուժման համար։

Ռուսաստանում momordica-ն վաճառվում է սուպերմարկետներում կամ կորեական սննդի խանութներում, բայց մենք բոլորս գիտենք, թե գնված բանջարեղենը որքանով է տարբերվում մեր հողամասում աճեցվածից:

Եվ ավելի հետաքրքիր է ինքնուրույն բույս ​​աճեցնել, քան պատրաստի պտուղ գնելը։

Մի անգամ ընկերն ինձ հյուրասիրեց անսովոր նարնջագույն մրգով, որը նա աճեցրեց իր պատշգամբում:

Պարզվեց՝ մոմորդիկա (mo-mordika-ի ավանդական ուղղագրությամբ և արտասանությամբ), հնդկական վարունգ։

Միջուկը համեղ է, հիշեցնում է խուրման, բայց մի փոքր դառնությամբ։

Ներսում կան կարմիր քաղցր սերմեր, ինչպես նռան սերմերը, և դրանք իրենց ձևով նման են ձմերուկի սերմերին։ Հետագայում նույն ընկերն ինձ տվեց մի քանի թթու մոմորդիկա, մեր սովորական վարունգի նման։

Իմանալով, որ բույսը ոչ միայն համեղ է, այլև բուժիչ, ես որոշեցի օգտագործել ընկերոջ փորձը և իմ կայքում աճեցնել momordica:

Ինչպես աճեցնել momordica.

Մոմորդիկայի սերմեր տնկելը

Momordica-ն պատրաստեք տնկման համար մարտի վերջին՝ ապրիլի սկզբին, ընտրելով ավելի մուգ սերմեր (թեթևները դեռ բավականաչափ չեն հասունացել):

Դրանք կես ժամով դրեք ախտահանման համար կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթի մեջ։

Այնուհետև այն փաթաթեք ջրի և մեղրի մեջ թաթախված անձեռոցիկով (մեկ բաժակը 1 թ/գդ) կամ նույն լուծույթով թաթախված թեփի մեջ և դրեք ջերմության մեջ՝ մարտկոցի մոտ։

Որպեսզի սերմերը ավելի արագ բողբոջեն, 2-րդ օրը թիթեղով թեթևակի քորեք դրանց կեղևը և նորից փաթաթեք անձեռոցիկով։

Խոնավ տաք միջավայրում դրանք պետք է լինեն 2 շաբաթ, մինչև բողբոջեն։

Այնուհետև կարող եք դրանք փոխպատվաստել գետնին:

Սերմերը 1-2 սմ խորության եզրով մտցրեք գետնի մեջ, վրան ավազով, ջրով շաղ տալ, մշակաբույսերը կիսով չափ ծածկել։ պլաստիկ շշերև տեղադրել այն ռադիատորի մոտ:

2 օր հետո նորից ջրեք։ Երբ ծիլեր հայտնվեն, հանեք շշերը և դրեք բաժակները պատուհանագոգին։

Momordica սածիլների խնամք

Սածիլները կերակրել պոտաշային և ֆոսֆորային պարարտանյութերի թույլ լուծույթներով։ Մայիսի կեսերին սկսեք կարծրանալ՝ տաք օրերին պատուհան բացելով։

Մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին բույսերը տնկեք այգում արևոտ, քամուց պաշտպանված վայրերում: Թփերի միջև թողեք 1 մ:

Momordica-ն աճում է մինչև 3-4 մ ընձյուղներով, ընկերոջը միայն 1 բույս ​​է խճճված ամբողջ պատշգամբում:

Քանի դեռ սածիլները չեն ամրանում, ճաշի ժամանակ դրանք այրող արևից ծածկեք թերթերով։ Անմիջապես տեղադրեք վանդակաճաղերը, որոնց երկայնքով կադրերը կսողան:

Momordica աճեցման տեխնոլոգիա

Momordika-ն չի սիրում ցածրադիր վայրերը, որտեղ ջուրը լճանում է: Դդումի, դդմի ու վարունգի նման խնամիր նրա մասին։

Հնդկական վարունգը պահանջում է բերրի կավային հող՝ թեթևակի թթվային կամ չեզոք ռեակցիայով, որտեղ լավ աճում էին լոլիկը, սոխը, կարտոֆիլը կամ կաղամբը:

Աշնանը տնկման վայրը պարարտացրեք հումուսով և թարմ գոմաղբով` 0,5 դույլ 1 քառ. մ, կալիումի քլորիդ, սուպերֆոսֆատ, ամոնիումի նիտրատ՝ 30-35 գ 1 քառ. մ, ավելացնել ավազ, անհրաժեշտության դեպքում հող արտադրել եւ լավ փորել։

Մենք վերահսկում և հոգում ենք վայրէջքները

Շոգ եղանակին momordica-ն ամեն օր ջրելու կարիք ունի։ տաք ջուր-10 լիտր մեկ թուփ: Երբ ամպամած է, անհրաժեշտության դեպքում գետինը խոնավացրեք:

Դուք կարող եք պարարտացնել բարդ սոուսներկազմված է ազոտից, կալցիումից և կալիումից։ Բայց ես 2:1 հարաբերակցությամբ թռչնի աղբը խառնեցի կովի թրիքին, 1 լիտր այս բաղադրությունից նոսրացրի մի դույլով ջրի մեջ և լցրի մոմորդիկայի տակ։

Նա շատ հաջողությամբ մեծացավ նման կերակրման վրա:

Մինչև առաջին պտուղի հասունացումը, այս մշակույթը այրվում է եղինջի պես: Այսպիսով, երբ այն վարվում եք, պաշտպանեք ձեր մաշկը հագուստով:

Եթե ​​ցանկանում եք առատ պտղաբերություն, թույլ մի տվեք, որ թագը փարթամ աճի:

Կտտացրեք առաջին 8-10 միջհանգույցները:

Հեռացրեք խիտ կադրերը: Հեռացրեք դեղին մրգերը, մինչև բացվեն և դառը համը լինեն։

Թող մի քիչ պառկեն, հասունանան, նարնջագույն կդառնան։

Momordica-ն կարելի է բազմացնել կտրոններով և նույնիսկ աճեցնել բնակարանում։ Բայց ներսում այն ​​պետք է արհեստականորեն փոշոտվի:

Այժմ Momordika-ն արդեն «գրանցված» է իմ տնակում։ Տերեւները գեղեցիկ են, փորագրված, ինչպես խաղողի տերեւները։

Կինը ձմռան համար թթու է թթու և աղի կանաչ մրգերը հզոր ու հիմնական: Երեխաները սիրում են նռան նման հատիկները։

Momordica-ն չպետք է օգտագործվի միայն հղիների և շաքարային դիաբետով հիվանդների կողմից, քանի որ դրա բարձր շաքար պարունակությունը և վիժեցնող հատկությունները:

Momordica-ն այն բույսերից է, որտեղ ամեն ինչ գեղեցիկ է` դեկորատիվ սաղարթ, նուրբ բուրավետ ծաղիկներ և անսովոր օգտակար արտասովոր պտուղներ: Եվ զարմանալիորեն, այս էկզոտիկ հրաշքը կարելի է հաջողությամբ աճեցնել մեր ռուսական լայնություններում՝ այգում, ջերմոցում և նույնիսկ պատուհանագոգին:

Momordika - նկարագրություն

Momordica բույսը պատկանում է դդմի ընտանիքին, ծագումով Հարավարևելյան Ասիայից։ Միամյա խոտաբույսերի որթատունկ է գեղեցիկ փորագրված տերևներերկար գանգուր ցողունների վրա: Հետաքրքիր է, որ մինչ պտուղների հասունացումը, բույսի սաղարթը մի փոքր այրվում է, հետագայում այդ հատկությունը անհետանում է։

Տպավորիչ Momordica ծաղիկները ներկված են հարուստ գույներով դեղին... Բույսը միաժամանակ ծաղկում է արու և էգ ծաղկաբույլեր՝ արձակելով հաճելի բուրմունք հասմիկի նրբություններով։

Սկզբում Momordica-ի պտուղները կանաչ գույնի են և վարունգի ձևով: Երբ նրանք հասունանում են, նրանք ստանում են հյութալի, վառ նարնջագույն գույն: Պտուղները ծածկված են գորտնուկով կեղևով՝ տալով նրանց արտասովոր տեսք։ Պտղի անսովոր ձևի պատճառով մոմորդիկային անվանում են «կոկորդիլոսի վարունգ», «բալզամիկ տանձ», «խելագար սեխ», «հնդկական նուռ (կամ վարունգ)»։

Երբ պտուղը լիովին հասունանում է, այն բացվում է ծաղկի պես, և սերմերը թափվում են՝ ծածկված ռուբինի դոնդողանման միջուկով։ Պտուղի համը նման է հասած դդումի, բայց դառը համով, որը Momordica-ի դելիկատեսներին տալիս է կծու նոտա: Սերմերը ծածկող միջուկն ունի խուրմանի հաճելի համ։

Այգեգործները սիրում են momordica ոչ միայն իր համի և օգուտների համար, այլ նաև դեկորատիվ հատկություններ... այն հրաշալի զարդարանքպատշգամբներ, պատշգամբներ, ամառանոցներ, դեկորատիվ վանդակաճաղեր, պատեր և պարիսպներ։ Momordica-ն լավ է աճում ներքին պայմանները... Ռուսաստանի կլիմայական պայմաններում աճեցվում են երկու տեսակի բույսեր.

• երաշխիք;
• բալզամիկ մոմորդիկա.

Momordica խնամքի առանձնահատկությունները

Momordica-ն, որի մշակումը դժվար չէ, պահանջում է նույն պայմանները, ինչ բոլոր դդմի սերմերը։ Միջին գոտում և դեպի հյուսիս մշակվում է ջերմոցներում կամ ջերմոցներում։ Հաջողությամբ աճում է լոջայում, պատշգամբում կամ ձմեռային այգում։ Վ հարավային շրջաններբույսը աճեցվում է բաց դաշտում՝ տնկելով իր սածիլները տաք եղանակի հաստատումից հետո։

Բույսի ընձյուղները ակտիվորեն աճում են՝ հասնելով 4 մետր երկարության։ Մեկ թուփը կարողանում է հյուսել ամբողջ պատշգամբը։ Momordica աճեցնելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի հենարան ուղղահայաց վանդակի տեսքով:

Momordica: աճում է սերմերից

Բույսի սերմերը տարբերվում են չափերով մինչև 15 մմ երկարությամբ և ունեն գերազանց բողբոջում։ Հետաքրքիր է, որ Momordica-ի յուրաքանչյուր սերմ ծածկված է յուրահատուկ բնական նախշով, որը նման է հնդկական զարդանախշին:

Տնկելու համար ընտրեք ավելի մուգ գույնի սերմեր։ Բաց գույնը ցույց է տալիս, որ սերմը չի հասունացել։ Այսպիսով, ապրիլի սկզբին մենք ցանում ենք մոմորդիկա՝ հավատարիմ մնալով գործողությունների հետևյալ ալգորիթմին.

1. Նախ, մենք իրականացնում ենք scarification. Դա անելու համար սերմի սուր ծայրը տրորել կամ հղկաթուղթ... Այս պրոցեդուրան թույլ կտա կեղևն ավելի արագ ուռել և բացվել։
2. Այնուհետև մի քանի ժամ սերմերը թրջում ենք կալիումի պերմանգանատի լուծույթում՝ ախտահանման և բողբոջումը բարելավելու համար։
3. Մշակված սերմերը լցնում ենք թաց թեփի կամ փափուկ թղթի մեջ, տեղավորում տաք տեղև պահպանել մշտական ​​խոնավությունը: Մոտ 12 օր հետո սերմերի թաղանթը ճաքում է և սպիտակ արմատներ են հայտնվում։
4. Մենք ցանում ենք ծլած սերմեր տորֆի կաթսաներերեք մասի հումուսի և մեկ մասի տորֆի հողային խառնուրդով։ Տնկելուց առաջ պետք է հողը տաքացնենք։ Սերմերը ծայրով մտցնում ենք գետնի մեջ՝ խորացնելով 1 կամ 2 սմ-ով ու մի փոքր ավազով շաղ տալով։
5. Բույսերը ջրեք տաք ջրով, ծածկեք ապակյա կամ պլաստիկ շշերի կեսերով և դրեք տաք տեղում։ Հաջորդ ոռոգումը երկու օրից է։
6. Սածիլների առաջացումից հետո հանում ենք «ջերմոցը» և ամանները դնում պատուհանագոգին։ Մենք պաշտպանում ենք սածիլները նախագծերից և չենք մոռանում պարբերաբար խոնավացնել:
7. 25 սմ բարձրության հասած տնկիները տեղափոխման եղանակով փոխպատվաստվում են ավելի մեծ տարաներով։ Momordica-ն ունի վատ զարգացած արմատային համակարգ, ուստի այն պետք է խնամքով փոխպատվաստել: Մայիսի կեսերին մենք սկսում ենք կարծրացնել սածիլները: Դա անելու համար տաք օրերին բացեք պատուհանը մի քանի ժամով։
8. Մայիսի վերջին կամ հունիսի սկզբին տաք եղանակի հաստատմամբ մոմորդիկա ենք տնկում մշտական ​​տեղում։ Գետնին վայրէջք կատարելիս թփերի միջև թողնում ենք մոտ 1 մետր հեռավորություն։

Momordica խնամք

Momordica-ն չի կարելի տնկել ցածրադիր վայրերում: Նա չի հանդուրժում լճացած ջուրը: Ներքին պայմաններում բույսով տարաը պետք է ապահովված լինի դրենաժային անցքերով և 3 սմ հաստությամբ դրենաժային շերտով, մինչև ծաղկելը ջրելը չափավոր է՝ հինգ օրը մեկ անգամ բավարար է։ Պտղաբերության ժամանակ խորհուրդ է տրվում բույսը ջրել երկու-երեք օրը մեկ։

Momordica-ն նախընտրում է բերրի և թափանցելի հող, որը պետք է պատրաստել աշնանը։ Աշնանային փորելու ժամանակ յուրաքանչյուր քառակուսի մետր հողատարածքին ավելացնում են կես դույլ փտած գոմաղբ կամ պարարտանյութ, 20 գ կալիումի սուլֆատ և 30 գ սուպերֆոսֆատ։ Գարնանը ավելացնել 20 գ ազոտային պարարտացում... Տանը «բալզամիկ տանձը» կերակրում են կոմպլեքսով հանքային պարարտանյութփակ բույսերի համար.

Պտղաբեր Momordika

Պտուղների ձվարանների համար բույսին անհրաժեշտ է ծաղիկների փոշոտում։ Բաց դաշտում միջատները հաղթահարում են այս դերը: Տանը կամ ջերմոցային պայմաններըդուք ինքներդ պետք է փոշոտեք: Դրա համար, օգտագործելով խոզանակ, արական ծաղիկների ծաղկափոշին փոխանցվում է էգ ծաղիկներին:

Ապահովեք բույսին լավ լուսավորություն և կանխեք թփի խտացումը՝ գերազանց բերք ստանալու համար: Մինչև 50 սմ բարձրության հասնելը, բոլոր կողային ընձյուղները հանվում են՝ թողնելով երեք հիմնական ցողուն։ Եթե ​​երկարությունը 50 սմ-ից ավելի է, ընձյուղները հանվում են առաջին պտուղը դնելուց հետո։ Լավ օգնությունուղղահայաց վանդակ է, որի ստորին խաչաձողը գտնվում է 70-ից 90 սմ բարձրության վրա:

Որքան հաճախ է բերքը հավաքվում, այնքան Momordica-ն ավելի ակտիվորեն պտուղ է տալիս: Հարկ է նշել, որ Momordica պտուղները համեղ են հասունության ցանկացած փուլում։

Momordica-ի օգտակար հատկությունները

Momordica-ի բացարձակապես բոլոր մասերը ուտելի են, առողջարար և պարունակում են վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ: Տերեւները հարուստ են երկաթով, կալցիումով, նատրիումով եւ ֆոսֆորով։ Ծիլերն ու պտուղները C, A, B, E և F վիտամինների, սելենի, սիլիցիումի, կալիումի, ցինկի, ինչպես նաև ֆոլիկ, նիկոտինային և պանտոտենաթթուների աղբյուր են։ Ռուբինի սերմերը հարուստ են կարոտինով և պարունակում են մոտ 55% եթերային յուղեր։

Մրգերը յուրահատուկ են նաև նրանով, որ դրանք կարելի է պատրաստել ամենաշատը տարբեր ճանապարհներ՝ շոգեխաշել, տապակել, աղ, թթու վարունգ, լցնել օշարակի վրա և դրանցից պատրաստել մուրաբա։ Ահա «Հնդկական նուռ» օգտագործելու ընդամենը մի քանի բաղադրատոմս.

1. Տերեւները եփում են որպես թեյ (3 տերեւ մեկ թեյնիկում)։
2. Օգտակար է լնդերին թարմ արմատային թիթեղներ քսել՝ բորբոքումը թեթևացնելու համար։
3. Մանր կտրատել, վրան ալյուր ցանել և տապակել բուսական յուղմրգերը համեղ են!

Բժշկական նպատակներով momordica-ն օգտագործվում է որպես հակաբորբոքային և հակասպազմոդիկ միջոց։ Նաև խթանում է ինսուլինի արտադրությունը՝ օգնելու բուժմանը շաքարային դիաբետ... Բույսը բարձրացնում է հեմոգլոբինը, ամրացնում է իմունային համակարգը և օգտագործվում է մրսածության և ստամոքսի հիվանդությունների բուժման համար։ Այնուամենայնիվ, այն չպետք է օգտագործվի անհատական ​​անհանդուրժողականության, ինչպես նաև հղի և կերակրող կանանց համար:

Վալենտինա Կրավչենկո, փորձագետ

Momordica հիվանդություններ և վնասատուներ

Մոմորդիկա բոլոր հիվանդությունների պատճառն է ոչ պատշաճ խնամք... Նրա համար վտանգավոր է հողի ջրվելը, որից տուժում են բույսի բոլոր մասերը։ Նաև հիվանդություն հրահրել բարձր խոնավություն, ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ, հոսքեր, սառը ջրով ջրելը։

1. Փոշի բորբոս - տերևների երկու կողմերում հայտնվում են սպիտակ բծեր, որից հետո կորցնում են գույնը, գանգուրվում և մահանում: Պայքարի միջոցառումներ՝ մոլախոտերի դեմ պայքար, ջերմոցային ախտահանում, ֆունգիցիդային սրսկում։
2. Սպիտակ փտում - ցողունների արմատային մասերը ծածկվում են սպիտակ ծաղկաբույլով, փափկվում, դառնում ցեխոտ։ Պայքարի միջոցառումները նույնն են, ինչ բորբոսի դեպքում:
3. Բակտերիոզ - խոցեր և բծեր հայտնվում են կոթիլեդոնների և իսկական տերևների վրա Շագանակագույն գույն, պտուղները դեֆորմացված են։ Պայքարի միջոցառումներ՝ հիվանդ բույսերի ոչնչացում, սրսկում 1% Բորդոյի հեղուկով։ Բակտերիոզի կանխարգելում - սերմերի ախտահանում:

Momordica-ի հիմնական վնասատուներն են սեխի աֆիդը և սպիտակ ճանճը: Միջատների դեմ պետք է պայքարել ավանդական մեթոդներով։

Momordica-ն բույս ​​է, որը խնամքի և ուշադրության կարիք ունի: Նրա դեկորատիվությունը, պտղաբերությունը և շահավետ հատկություններխոսեն իրենց համար: Մի փոքր աշխատանք և համբերություն, և արտասովոր բույսը ձեզ հարուստ և համեղ բերք կտա:

Արդեն փորձե՞լ եք աճեցնել Mormodica: Դժվարությունների հանդիպե՞լ եք։ Կիսվեք ձեր փորձով մեկնաբանություններում:

Momordike-ի շատ անուններ կային՝ հնդկական նուռ, խելագար վարունգ, բալզամիկ տանձ: Այս բույսը բազմաթիվ հարցեր է առաջացրել և շարունակում է առաջացնել առաջին անգամ հանդիպողների մոտ՝ քչերը կարող են հավատալ, որ այն ոչ միայն ուտելի է, այլև օգտակար։ Ճիշտ է, հաշվի առնելով, որ այն աճում է միայն արևադարձային շրջաններում, ոչ բոլորը կկարողանան անձամբ ծանոթանալ Momordica-ի հետ։ Այնուամենայնիվ, կամաց-կամաց, և այգեպանները միջին գոտիսկսում են տիրապետել մոմորդիկի մշակմանը իրենց կայքում:

Ինչ է Momordica բույսը:

Այն առեղծվածային է և երբեմն նույնիսկ վախեցնող իր համար տեսքըբույսը ժամանել է Հարավարևելյան Ասիայից, որտեղ այն ոչ մի կերպ պարզապես դեկորատիվ թուփ չէ. ակտիվորեն օգտագործվում են նրա նարնջագույն, վարունգի նման պտուղները: Եթե ​​նայեք քիմիական բաղադրությունըՑելյուլոզը և դրա օգտակար հատկությունները, կարելի է վստահորեն ասել, որ հնդկական նռան momordica անունը պատահական չի եղել: Մարմնի վրա իր ազդեցության առումով այն իսկապես նման է այս մրգին. արյան մաքրում, ենթաստամոքսային գեղձի խթանում, հակաօքսիդանտ ազդեցություն, ինչպես նաև մոմորդիկան ֆիտոնսիդների հիանալի աղբյուր է: Ճիշտ է, իր տտիպ, թեթևակի դառը հետհամով այն ավելի շատ նման է խուրման, ուստի արտադրանքը հաստատ բոլորի ճաշակին չի համապատասխանում:

Եթե ​​նայեք բույսի իրական ծագմանը, ապա դա դդումի, ցուկկինի և այլնի ներկայացուցիչների այս ընտանիքի ազգականն է, որը ոչ միայն ինչ-որ կերպ ազդում է նրա համի և տեսքի վրա, այլև թույլ է տալիս հասկանալ, թե ինչպես ճիշտ աճեցնել: momordica սերմերից. Սակայն հողամասերում բույսը միշտ չէ, որ տնկվում է միայն հանուն իր պտուղների։

Momordica-ն կարող է օգտագործվել նաև որպես զարդարանք ամառանոցի կամ պատուհանների համար, քանի որ այն խմբի մաս է մագլցող բույսերև հեշտությամբ կառչում է ցանկացած հենարանից՝ արագ աճելով դրա վրա: Հինգ և յոթ բլթակ տերևներ ալիքաձև եզրով, ինչպես նաև փոքր սպիտակ ծաղիկներով, որոնք խիտ չեն ցրված երկար ճկուն ցողուններով. լավ ընտրությունցանկացած զարդարելու համար ուղղահայաց մակերեսմինչև պատշգամբի պարիսպ։

Ինչպե՞ս աճեցնել մոմորդիկա սերմերից:

Momordica սերմերը, ինչպես նշում են այգեպանները, ունեն բարձր աստիճանբողբոջում, հետևաբար, նախնական պատրաստում աճի խթանիչների օգտագործմամբ չի պահանջվում: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է զգուշորեն կտրեք նրանց «քիթը», որպեսզի հեշտացնեք բողբոջման գործընթացը, քանի որ սերմի կեղևը բավականաչափ ամուր է: Դրանից հետո սերմերը տեղադրվում են ջրով ցողված թեփի մեջ և տեղադրվում մոտ ջեռուցիչորպեսզի օդի ջերմաստիճանը պահպանվի 24-25 աստիճանի սահմաններում։ Հետագա տնկման հղման կետը կտրված վայրից սպիտակ «ալեհավաքների» հայտնվելն է։

Հենց որ նրանք ձգվեն 0,7-1 սմ, սերմերը պետք է հանել թեփից և ծայրով տեղափոխել տորֆի հաբերմեկ առ մեկ խորանալով 1,5 սմ-ով կամ կարող եք օգտագործել տորֆի բաժակներ, որոնք լցված են ստանդարտ հողային խառնուրդով՝ հումուս, հող և տորֆ հավասար համամասնությամբ, թուլության համար ավազի փոքր հավելումով։

Եթե ​​դրսում եղանակը թույլ է տալիս, ապա դուք կարող եք անմիջապես տնկել մոմորդիկա նույն հաբերի կամ ակնոցների մեջ բաց գետնին: Երկարատև գարնան դեպքում ավելի լավ է սածիլները որոշ ժամանակ պահել տանը, որտեղ հնարավոր կլինի ջերմաստիճանը կարգավորել ըստ բույսի կարիքների։ Երիտասարդ մոմորդիկայի տնկիների համար օպտիմալ կլիման տաք, արևոտ եղանակ է, օդը տաքացել է մինչև 21-22 աստիճան: Հարավային շրջաններում դա կարող է լինել ապրիլ, իսկ Ուրալից դուրս, ամենից հաճախ անհրաժեշտ է կամ 3-4 շաբաթ սածիլ պահել բնակարանում, կամ փոխել Momordica-ի ցանքի ժամկետները: Ամենից հաճախ այն սկսում են աճեցնել մարտին. ցանքի պահից 1,5-2 ամիս հետո բույսը այնքան կուժեղանա, որ տեղափոխվի տեղանք։

Momordica-ի մասին դրսում խնամելու առանձնահատկությունները

Մոմորդիկա պետք է տնկել լավ տաքացվող և լուսավորված տեղում. արևային ակտիվության գագաթնակետին բավական է միայն մի փոքր ստվերել բույսը, բայց մնացած ժամանակ այն պետք է լինի ուղիղ լույսի գոտում։ Եթե ​​դա պատշգամբ է կամ լոջա, ապա ավելի լավ է, որ այն նայում է դեպի հարավ կամ հարավ-արևելք, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք անընդհատ լուսավորել թփերը:

Հողի բաղադրությունը գրեթե նույնն է, ինչ հունցել են Մոմորդիկա ցանելու համար։ Եվ այգեպանների մեծամասնությունը պարզապես բույսը տնկում է այն վայրերում, որտեղ նախկինում նստած էին կարտոֆիլը. այս հողը լավագույնս գնահատվում է Momordica-ի կողմից: Ամեն դեպքում, սածիլի համար փորված փոսը նախ լցվում է օրգանական պարարտանյութով, որը սովորաբար կոմպոստ է, և միայն դրանից հետո թփն իջեցնում են այնտեղ։ Մի քանի նմուշների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 50 սմ, իսկ եթե պատշգամբում մոմորդիկա աճեցնեք, ապա յուրաքանչյուր բույսին անհրաժեշտ կլինի նույն տրամագծով առանձին զամբյուղ:

Եթե ​​ցանկանում եք տեսնել momordica-ի պտուղները, ապա պետք է անձամբ նպաստեք դրան՝ ծաղիկները պետք է փոշոտել, ինչի համար դրանք ձեռքով մի քանի վայրկյանով միացված են միմյանց։ Միաժամանակ համոզվեք, որ ծաղիկները հետերոսեքսուալ են՝ էգերը կենտրոնում ունեն փոքրիկ կանաչ չմշակված պտուղ։ Լիարժեք պտղի հասունացումը սովորաբար տեղի է ունենում ցանքից 130-150 օր հետո՝ կեղևը ճաքում է, սերմերը թափվում են։

Momordica աճեցնելը գրեթե նույնն է, ինչ դդմի կամ բանջարեղենի ծուծ աճեցնելը: Որպես նրանց ամենամոտ ազգականը՝ Մոմորդիկա նույնպես ապշած է։ փոշի բորբոսև սպիտակ աֆիդներ, որոնցից անհրաժեշտ է կանխարգելիչ ընթացակարգեր իրականացնել։ Բայց այն աճում է ավելի շատ վարունգի նման. նրան հենարան և կապիչ է պետք, իսկ կողային ընձյուղները (արմատից 50 սմ) պետք է հեռացնել՝ թփի թանձրանալուց խուսափելու համար։ Վաղ պտուղների ձվարանից հետո մնացած կողային կադրերը հանվում են։

(խելագար վարունգ, հնդկական նուռ, դառը դդում, բալզամիկ տանձ) - շատ գեղեցիկ բույսարևադարձային շրջաններից. Պայծառ դեղին ծաղիկներ երկար ոտքերի վրա հաճելի բուրմունքփորագրված բաց կանաչ տերևների ֆոնի վրա։ Բույսը շատ դեկորատիվ է նաև մրգերի հասունացման շրջանում, որոնք ձեռք են բերում նարնջադեղնավուն երանգ։ Բույսի բոլոր օրգանները աճի շրջանում հպվելիս այրվում են, ինչպես եղինջը։ Սակայն, երբ հայտնվում են առաջին հասած պտուղները, մոմորդիկան դադարում է կծել։

Այս սեռ տարեկան գանգուր խոտաբույսերդդմի ընտանիքը մշակվում է շատ երկրներում, հիմնականում՝ Ասիայում։ Ունի արժեքավոր բուժիչ հատկություններ և ունի ուտելի պտուղներ։

Պտուղները կլորավուն են և ծածկված մսոտ մանր փշերով։ Երբ հասունանում է, պտուղը դառնում է դեղին, ապա ստանում վառ նարնջագույն գույն։ Հասած պտուղները ճաքում են երեք փականներով, որոնց վրա դրված են կարմիր պարկուճի մեջ դրված մեծ հարթ սերմեր։ Պտուղը հաճելի համ ունի, հիշեցնում է հասած խուրման։

Բուժիչ հատկություններ

Momordica պտուղները պարունակում են A, B, C, E, F վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, սպիտակուցներ, ածխաջրեր և շատ ֆոլաթթու:

Կենսաբանորեն ակտիվ նյութերպարունակվող մրգերում և սերմերում, նվազեցնում է ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը և խթանում ինսուլինի արտադրությունը: Momordica-ն այն քիչ բույսերից է, որը պարունակում է հարանտին, մի նյութ, որը նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը:

Այն օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարային դիաբետի, լյարդի հիվանդությունների, ստամոքսի խոցի, միզաքարային հիվանդությունների, իմունիտետի ամրապնդման, մրսածության և գրիպի, գլխացավերի և հոդացավերի, այրվածքների, փսորիազի և քաղցկեղի որոշ տեսակների բուժման համար։
Momordica-ն բարելավում է տեսողության սրությունը և բուժում աչքի հիվանդությունները:

Աճող առանձնահատկություններ

Momordica-ն ունի շատ երկար հասունացման շրջան, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​աճեցնել սածիլների միջոցով՝ բաց դաշտում աճող սեզոնը կրճատելու համար։

Momordica-ն աճեցվում է վարունգի նման։ Մարտի սկզբին սերմերը ցանում են 0,5 լիտր տարողությամբ կաթսաներում՝ սածիլներ ստանալու համար, այնուհետև տնկվում բաց գետնին։

Սերմերի թաղանթը հարուստ է օսլայով և կարոտինոիդներով և ծառայում է որպես սննդանյութ դրանց աճի և զարգացման համար: Սերմերը ցանում են եզրին 1-1,5 սմ խորության վրա՝ տաք խոնավ հողում (ջերմաստիճանը 22-24°C)։ Այս պայմաններում սածիլները հայտնվում են մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Դրանք պարբերաբար ցողվում են տաք ջրով։

Երբ հայտնվում են երկու իրական տերևներ, սածիլները տնկվում են բաց գետնին, փորձելով չվնասել արմատային համակարգ(երկրի մի կտորի հետ միասին), հակառակ դեպքում բույսերը երկար ժամանակ հիվանդանում են կամ կարող են ամբողջովին մահանալ:

Ինչպես բոլոր դդումի դեպքում, ջոկելը անընդունելի է:

Բույսը բավականին ջերմասեր է, հետևաբար, սածիլները տնկվում են ցրտահարության վտանգն անցնելուց հետո, լավ տաքացվող տարածքներում։

Ամենամեծ բույսերը ընտրվում և տեղադրվում են յուրաքանչյուր 35-50 սմ-ով, 50 սմ տողով: Կարելի է աճեցնել առանց կապելու, ինչպես վարունգը, կամ դնել ամառանոց, ցանկապատ։
Բույսի լավ լուսավորությունը ժամը ուղղահայաց մշակություննպաստում է առավելագույն բերք ստանալուն.

Momordica-ն աճեցվում է նաև առանց սերմերի։ Ամբողջ օրը սերմերը թրջում են ջրի մեջ, ապա դնում թաց կտորի (թեփի) մեջ ու խոնավ պահում։ 3-4 օր հետո հայտնվում են մանր արմատներ, և սերմերը տնկվում են բաց գետնին։ Դա արեք մայիսին, երբ սպառնալիքը կանցնի վերադարձի սառնամանիքները... Նման բույսերը տալիս են բարեկամական կադրեր և արագ զարգանում։

Momordica-ն լավ է աճում ցանկացած հողում՝ հումուսի ավելացումով: Չի հանդուրժում ավելորդ խոնավությունը: Սնվում է աճող սեզոնի ընթացքում 2 շաբաթը մեկ հանքային կամ օրգանական պարարտանյութերով։

Ձևաթղթեր մեծ թվովխորթ զավակներ, որոնք թանձրացնում են թուփը. Ամենից հաճախ բույսի վրա թողնում են 3 հիմնական կադրեր՝ հեռացնելով բոլոր ավելորդ խորթ որդիներին։ Ձևավորելիս ձեռնոցներ են կրում՝ ձեռքերը չվնասելու համար։ Հենց դրա պատճառով է, որ գործարանը գործնականում չի ձևավորվում՝ թույլ տալով նրան ինքնուրույն զարգանալ։

Խորթ որդիները կարող են օգտագործվել բուծման համար: Դա անելու համար երկու լավ զարգացած տերևներով հատումները կտրում են խորթ որդիների ներքևից և դնում դրանք: տաք ջուր(ոչ պակաս, քան 25 ° С): 12-14 օր հետո հայտնվում են առաջին արմատները, իսկ մեկ ամիս անց կտրոնները կարելի է տնկել մշտական ​​տեղում։ Տնկելուց հետո բույսերը լավ ջրվում են և 2-3 օր ստվերվում։

Ի տարբերություն մյուս դդմի սերմերի՝ մոմորդիկա վարունգի չափ է։ Պտուղները փոքր են, իսկ ցողունը չի թեքվում նրանց քաշի տակ՝ դիմանալով դրանց մեծ քանակությանը։

Եվ ևս մեկ առանձնահատկություն. Թարմ մրգերը դառը են, ուստի օգտագործելուց առաջ 10-12 ժամ թրջում են աղաջրում, որից հետո համտեսում են։ Եթե ​​դառնությունը նման է դառը վարունգի, ապա թրջումը շարունակվում է թարմ աղած ջրի մեջ։ Հետո փշերով կտրում են բարակ կեղևը և դրանից աղցաններ պատրաստում։

Momordica-ն շոգեխաշած է, աղած կամ թթու վարունգի նման։
Պահպանման համար պտուղը լվանում են, կտրատում, սերմերը հանում և կեղևը մաքրում։
Մրգերը տեղադրում են ստերիլիզացված բանկաների մեջ և ավելացնում սխտոր, սամիթ, սև հաղարջի տերևներ և բուրավետ պղպեղ։ Լցնել եռացող մարինադի մեջ և փաթաթել:
Մարինադ՝ 1 լիտր ջրի համար՝ 1-ական ճաշի գդալ։ աղ, շաքար, քացախ:

Ուտելի են նաև նրա պալարները, տերևներն ու երիտասարդ ընձյուղները, որոնք թարմ վիճակում օգտագործվում են աղցանների մեջ կամ պատրաստում բանջարեղենային ապուրներ։

Հիշողության հանգույցներ

• Երբ հասունանում է, պտուղը ճաքում է և լորձի հետ միասին մի քանի մետր դուրս է նետում սերմերը։ Այս բույսի համար ստացել է «խելագար վարունգ» մականունը:
• Սերմերը միշտ չէ, որ հասանելի են վաճառքի, դրանք ավելի հաճախ ստացվում են վառ նարնջագույն մրգերից։ Բավական է դրանք ողողել ու չորացնել, իսկ գարնանը ցանել ամանների մեջ։
• 10 օրական կանաչ մրգերն ուտում են, քանի որ ավելի հասունները շատ դառնություն են պարունակում։
• Լույսի և սնուցման բացակայության դեպքում ձևավորվում են փոքր պտուղներ, հաճախ ձվարանները ընկնում են:
• Այս բույսի օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել գեղատեսիլ պարիսպ կամ պատ: Momordica-ի ցողունը ալեհավաքների օգնությամբ հյուսում է ցանկացած վանդակ և դրա երկարությունը հասնում է 5 մ-ի։ Momordica-ի բացված տերևներն ունեն տարբեր երանգներ: