زمان و نحوه برداشت بذر جعفری دانه های جعفری - اثر درمانی و موارد منع مصرف. طرز تهیه عرقیات و جوشانده دارویی

تصور سالادهای تابستانی، سوپ ها، پیش غذاها، ساندویچ ها، برش ها بدون این سبزی معطر تازه سخت است. جعفری سرشار از ویتامین ها (A، C، E، ویتامین های گروه B، K، PP)، حاوی بیوتین، اسید فولیک، اسیدهای چرب، عناصر کمیاب مفید (پتاسیم، فسفر، فلوئور، ید و غیره) است.

کاشت جعفری یک فرآیند کار فشرده و کم هزینه نیست. با ایجاد شرایط بهینه دریافت خواهید کرد تعداد زیادی ازسبزی زود رسیده

بهتر است جعفری را روی طاقچه در ظروف یا جعبه های مخصوص بکارید.

• یک لایه زهکشی پنج سانتی متری در پایین قرار دهید، ظرف را با خاک مغذی پر کنید.
• شیارها را ایجاد کنید، آنها را با کنار خط کش فشار دهید، مرطوب کنید، دانه ها را در عمق 0.5 سانتی متر قرار دهید، سعی کنید به صورت متراکم کاشته نکنید، با خاک بپاشید.
• محصولات را با فویل بپوشانید، در تاریکی قرار دهید و جای گرم.
• هر 2 روز یکبار گیاهان را با تفنگ اسپری اسپری کنید.

• شما می توانید برای مدت طولانی منتظر ظهور نهال باشید. هنگامی که جوانه ها ظاهر می شوند، پناهگاه باید برداشته شود، به سمت طاقچه بروید.
• نهال های ضخیم را نازک کنید.

برای به دست آوردن محصول باید به طور متوسط ​​و منظم آبیاری شود. روشنایی روشن و پراکنده مورد نیاز است (اگر آپارتمان پنجره های جنوبی ندارد باید روشن شود). دمای هوا را بین 15-20 درجه سانتیگراد حفظ کنید. شاخه های جوان را به ارتفاع 12 سانتی متر ببرید.

نحوه کاشت و رشد سبزی روی طاقچه، به ویدیو نگاه کنید:

رشد جعفری ریشه روی طاقچه

در خانه می توانید تقطیر ریشه جعفری را انجام دهید.

• ریشه های جعفری را از بستر باغ بیرون بیاورید.
• طول ریشه نباید بیش از 5 سانتی متر باشد (کوتاه)، قطر باید تا 2.5 سانتی متر باشد.
• در جعبه یا گلدان رشد کنید. یک لایه زهکشی در پایین قرار دهید.
• ترکیب خاک: چمن، خاک هوموس، ماسه، ذغال سنگ نارس به نسبت مساوی.
• ریشه جعفری را عمیق کنید تا نوک سبز آن روی سطح باقی بماند.

محصولات ریشه در خانه فقط برای اجبار سبزی استفاده می شود. مراقبت از آن مانند دانه جعفری است.

آماده سازی سایت برای کاشت جعفری در زمین باز

انتخاب مکان

جعفری بهترین رشد را در کرت با روشنایی خورشیدیو حفاظت از پیش نویس خاک به سست و حاصلخیز نیاز دارد.

پیشینیان

سلف های مطلوب هویج، شوید، گشنیز، زیره هستند.

آماده سازی زمین

در حالت ایده آل، آماده سازی محل باید در پاییز شروع شود، اما این کار را می توان چند هفته قبل از کاشت انجام داد. به دقت حفر کنید، علف های هرز را بردارید، 5 کیلوگرم هوموس یا کمپوست برای هر متر مربع از سطح بمالید. بلافاصله قبل از کاشت با کودهای معدنی تغذیه کنید.

کاشت بذر در زمین باز

بذرها در دمای هوای +2 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند و تا 8- درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل می کنند.

چه زمانی جعفری را در زمین بکاریم؟

زمان کاشت جعفری خط میانی- از اواسط آوریل

دانه ها باید از قبل درمان شوند: 30 دقیقه در آن خیس کنید آب گرمسپس خشک کنید تا روان شود.

شیارهایی به عمق 1-2 سانتی متر ایجاد کنید، بین ردیف ها 20 سانتی متر فاصله بگذارید.بذر بکارید، خاک، آب بپاشید. تقریباً 0.5 گرم در هر متر مربع مورد نیاز است دانه.

نهال ها باید نازک شوند - بین گیاهان 4-5 سانتی متر فاصله بگذارید. هنگام رشد جعفری ریشه، باید بعد از 13-15 روز مجدداً نازک کرد و فاصله بین گیاهان 7-10 سانتی متر باقی ماند.

نحوه مراقبت از جعفری در فضای باز

آبیاری

• مهم است که اطمینان حاصل شود آبیاری مناسب. آن را با خشک شدن سطح خاک مصرف کنید، اجازه ندهید آب راکد شود.
• در ساعات صبح یا عصر آبیاری کنید.
• هنگام کاشت جعفری برگ دار، به طور منظم آبیاری کنید تا به سبزی ها انرژی دهید.
• هنگام کاشت جعفری ریشه شکر، آن را در اواخر مرداد ماه به وفور آبیاری کنید تا محصولات ریشه ریخته شود.

وجین و شل شدن

علف های هرز محصول را سایه می اندازند، از مواد مفید از خاک تغذیه می کنند، ناقل بیماری ها هستند - آنها باید دائما حذف شوند.

خاک را با دقت شل کنید.

پانسمان بالا و برش

چند بار در هر فصل (1-2 بار در ماه) تغذیه کنید:

• برای جعفری برگ، استفاده از کودهای نیتروژن (هوموس، کود تخمیری یا کود مرغی) ترجیح داده می شود.
• برای ریشه، مخلوطی از کودهای پتاسیم و فسفر مورد نیاز است، پانسمان بالا را با دقت اعمال کنید، دقیقاً دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید.

در طول فصل، سبزی ها را با رشد دوباره برش دهید.

نحوه برداشت بذر جعفری

می توانید دانه های جعفری را در پاییز خودتان تهیه کنید. برای این کار در سال دوم فصل رشد آنها را پس از رسیدن کامل جمع آوری کنید. ساقه های گل را برش دهید، به صورت رول بریزید، خشک کنید. کوبیدن، ناخالصی ها را حذف کنید، دانه ها را خشک کنید. آنها برای 2-4 سال زنده می مانند.

انواع و اقسام جعفری با عکس و نام

برگ جعفری

جعفری برگ - برای سبزیجات معطر و آبدار رشد می کند. برگها ممکن است ساده یا مجعد باشند.

انواع:

برگ معمولی - انواع میان فصل (در 60-70 روز می رسد)، مناسب برای برش قابل استفاده مجدد. صفحات برگ به شدت جدا شده و به رنگ سبز تیره هستند.

آسترا - انواع زودرس(آماده برای اولین برش در 55-60 روز). رزت برگ متراکم از برگ های مجعد تشکیل شده است.

بریز یک رقم میان فصل است. برگها سبز تیره، براق، مواج هستند، پس از برش تا مدتها زرد نمی شوند.

گلوریا یک رقم زودرس است. برگها پس از برش، بزرگ و ذخیره طولانی مدت هستند. تازه خوب، مناسب برای برداشت در زمستان.

ریشه جعفری

ریشه جعفری - هدف از کشت به دست آوردن ریشه است. تازه، آنها را به ظروف مختلف اضافه می کنند، نگه می دارند، برای آماده سازی بیشتر تزریقات شفابخش، جوشانده ها خشک می شوند.

کاشت جعفری نسبتاً آسان است و حتی برداشت آن آسان تر است، اما برای برداشت بهتر و خوش طعم تر، چند قانون وجود دارد که باید رعایت کنید. جعفری در سال اول کشت معمولا برگ ها را جمع آوری می کند، در حالی که جعفری در سال دوم کشت - بذر.

مراحل

قسمت 1

مجموعه ای از برگ های جعفری

گیاهان جوان را انتخاب کنید.جعفری جوان خوشبوترین آن است. از جعفری بزرگتر از یک سال نیز می توان برگ ها را جمع آوری کرد، اما بهتر است برگ های جعفری سال اول رشد را جمع آوری کرد.

صبر کنید تا سه قسمت برگ روی ساقه ها ظاهر شود.ساقه ها را بررسی کنید. اگر ساقه ها دارای سه دسته یا بیشتر برگ باشند، به اندازه کافی بالغ هستند تا برداشت شوند. ساقه ها را با یک یا دو قسمت لمس نکنید.

گیاه را قطع کنید.هنگام برداشت جعفری، سبزی ها را از ریشه جدا کنید و نه فقط قسمت بالایی آن را.

• برش جعفری زیر ریشه باعث تحریک ظاهر می شود بیشترساقه های جدید، شاداب تر و پربارتر.

1. برگ های بیرونی گیاه را جدا کنید.اگر نیاز به استفاده از چند شاخه کوچک جعفری دارید، آنها را نه از داخل گیاه، بلکه از بیرون آن ببرید.

   • حتی اگر بخواهید چند شاخه کامل را در سطح زمین قطع کنید، باید آنها را قطع کنید خارج ازو نه در داخل. سپس قسمت درونیگیاهان قادر به رشد کامل تر خواهند بود.
   • برداشتن برگ ها از بیرون باعث جمع آوری قدیمی ترین قسمت های گیاه می شود که از قهوه ای شدن و ماندن بیش از حد آنها روی گیاه جلوگیری می کند.
   • جمع آوری قسمت های قدیمی گیاه به او این فرصت را می دهد که انرژی را روی تولید و بلوغ شاخه های جدید متمرکز کند. نتیجه یک جعفری شاداب تر و سالم تر است.

2. به طور مداوم برداشت کنید.جعفری در طول فصل رشد می کند، حتی پس از برداشت برگ ها. علاوه بر این، به جای اینکه یکباره آن را برداشت کنید، همیشه جعفری تازه خواهید داشت.

   • جعفری رشد کرده است بیرون از خانه، معمولاً تا اواخر پاییز یا اوایل زمستان سبز روشن باقی می ماند. به محض اینکه رنگ شروع به محو شدن می کند، عطر به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. تا زمانی که این اتفاق نیفتد، می توانید بدون ترس از آسیب رساندن به گیاهان یا کاهش طعم آنها، به طور مداوم برداشت کنید.

3. کل محصول را در پایان فصل برداشت کنید.اگر جعفری شما بدون محافظت در بیرون رها شود، در زمستان می میرد. قبل از اینکه این اتفاق بیفتد، محصول باقیمانده را برداشت کنید تا گیاه در سال آینده رشد کند.

4. جعفری را در صورت نیاز نگهداری و استفاده کنید.جعفری بهتر است به صورت تازه استفاده شود. در صورت لزوم می توان آن را برای چندین ماه نگهداری کرد، اما اگر آن را خشک کنید، طعم آن قوی نخواهد بود.

   قسمت 2

   مجموعه بذر جعفری

   1. منتظر سال دوم رشد باشید.جعفری در سال اول بذر تولید نمی کند. اگر قصد برداشت بذر را دارید، باید یک گیاه را در سال دوم زندگی خود پرورش دهید.

      • جعفری گیاهی دو ساله است. به عنوان یک قاعده، گیاهان جعفری به مدت دو سال زندگی می کنند و در پایان چرخه زندگی گل می دهند و دانه تشکیل می دهند.
      • برای حداکثر عملکرد دانه، حذف گیاهان دوساله معیوب یا ضعیف در پایان فصل اول توصیه می شود. سپس گرده افشانی بین سالم ترین گیاهان انجام می شود و دانه ها از کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود.
      • هنگام برداشت و نگهداری بذرها، سعی کنید دانه هایی را که زودتر می رسند از دانه هایی که دیرتر در فصل می رسند جدا کنید. باید به دانه هایی که زودتر رسیده اند ترجیح داده شود.

   2. دانه ها را زمانی که تیره شدند جمع آوری کنید.برای جمع آوری تمام سر دانه ها، صبر کنید تا اکثر دانه ها قهوه ای تیره شوند. اگر بذرها را کمی زودتر جمع کنید دیرتر جوانه نمی زنند.

      • دانه های جعفری سه مرحله اصلی را طی می کنند. بلافاصله پس از گلدهی، بذرها به رنگ سبز روشن یا سبز روشن ظاهر می شوند. آنها در مرحله دوم بلوغ یک رنگ قهوه ای مایل به زرد پیدا می کنند و در مرحله نهایی قهوه ای یا رنگ تیره دیگری می شوند.

   3. سر دانه ها را ببرید.درست زیر سر دانه برش بزنید. ساقه را دقیقاً زیر سر دانه با یک و بزرگ بچسبانید انگشتان اشاره. ساقه را درست زیر انگشتان قطع کنید.

      • سر دانه ها را با دقت جمع آوری کنید و تا حد امکان آنها را تکان دهید. دانه ها در صورت تکان دادن ممکن است پراکنده شوند. و از آنجایی که آنها بسیار کوچک هستند، به احتمال زیاد آنها را جمع نمی کنید.

   4. به آرامی تکان دهید.با تکان دادن آرام سر بذرها در کیسه کاغذی، به راحتی و به سرعت بیشتر دانه های رسیده را استخراج خواهید کرد.

      • همچنین می‌توانید به آرامی دانه‌ها را روی یک تکه پارچه یا پلاستیک محکم بزنید یا بکشید.
      • دانه ها را با حرکات ملایم تکان دهید یا بردارید. اگر نیروی زیادی اعمال کنید، دانه ها ممکن است پراکنده شوند.

   5. اجازه دهید دانه های باقی مانده برسند.اگر تعدادی از دانه‌های نارس هنوز در کلاهک بذر هستند، می‌توانید با قرار دادن کلاهک دانه‌های بریده شده در زیر آفتاب به مدت چند روز اجازه دهید تا برسند.

      • برای اینکه بذرهای بیشتری رسیده شوند، ساقه های بریده شده را روی صفحات پلاستیکی یا تکه های متراکم پارچه گذاشته و روی یک خط مستقیم قرار می دهند. نور خورشیددر داخل خانه. ساقه های جعفری را یکی یکی در لایه ای نازک در حالی که خشک می شوند پخش کنید.
      • دانه های نارس باید در عرض دو روز برسند.
      • دانه ها را تا زمانی که خشک می شوند در داخل خانه نگهداری کنید. اگر دانه ها را در فضای باز خشک کنید، پرندگان یا سایر حیوانات کوچک می توانند به آنها برسند.

   6. امکان جمع آوری بذر مرحله ای را در نظر بگیرید.اگر برخی از دانه‌ها سریع‌تر از بقیه در سر بذر می‌رسند، می‌توانید آنها را به سادگی با دو انگشت - انگشت اشاره و شست - جمع کنید.

      • بوته های جعفری تمایل دارند با سرعتی نابرابر به بلوغ برسند. برخی از دانه ها ممکن است تا سه هفته زودتر از بقیه کاملاً قابل برداشت باشند، حتی اگر روی همان سر بذر باشند.
      • هنگام نیشگون گرفتن دانه ها مراقب باشید. نیرویی که برای از بین بردن دانه‌ها اعمال می‌کنید می‌تواند باعث انحراف شدید ساقه شود و اگر دانه‌های بالغ بیش از حد روی گیاه وجود داشته باشد، تکان شدید باعث شکسته شدن و پرواز آن‌ها می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود دانه‌ها را تنها زمانی که بیشتر دانه‌ها برای برداشت نرسیده‌اند، نیشگون بگیرید.

   7. دانه ها را خشک کنید.دانه ها باید حدود 10 تا 14 روز قبل از اینکه آنها را برای استفاده بعدی نگهداری کنید، خشک شوند.

      • دانه ها را با قرار دادن آنها در یک لایه روی یک ورقه پخت پایین و قرار دادن آنها در یک مکان گرم و خشک خشک کنید.
      • دانه ها را هر روز بچرخانید و هم بزنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
      • دانه ها قبل از نگهداری باید کاملاً خشک شوند.
      • دانه های خشک شده را در کیسه ها یا ظروف پلاستیکی بدون هوا نگهداری کنید. قبل از کاشت، آنها را در مکانی خنک، خشک و تاریک نگهداری کنید.

هنگام خرید کیسه های بذر و نهال در مکان های تخصصی، برخی اصولاً به چگونگی تولید مثل گیاهان فکر نمی کنند. بخوانید: نحوه جمع آوری بذر از محصولات یکساله و دو ساله، نحوه حفظ حداکثر جوانه زنی، روی سوال تفاوت بین انواع و هیبرید لمس کنید.

گیاهان را می توان به روش های مختلفی تکثیر کرد - قلمه یا لایه بندی (بوته ها)، سبیل (توت فرنگی و توت فرنگی). اما اکثر محصولات باغی از طریق بذر تکثیر می شوند. بذر چیست؟

دانه در حال حاضر یک گیاه کامل با جوانه، ریشه و برگ است، اما هنوز بسیار کوچک است. اما توسعه یک فرهنگ کامل در آینده به طور مستقیم به وضعیت بذر در زمان کاشت در زمین بستگی دارد. بنابراین، لازم است نحوه جمع آوری و نگهداری صحیح بذرها برای سوار شدن مشخص شود سال آیندهبرداشت عالی از سبزیجات و گیاهان.

البته می توان بذرها را در بازار یا فروشگاه های تخصصی خریداری کرد، اما بررسی آنها در زمان خرید امکان پذیر نیست و فقط می توان به صداقت سازنده و فروشنده امیدوار بود. مواقعی وجود دارد که دانه های خریداری شده به هیچ وجه آن چیزی که روی بسته بندی های رنگارنگ کشیده شده است رشد نمی کنند و زمان از دست رفته است، فصل گذشته است. برای اینکه در چنین وضعیت ناخوشایندی قرار نگیرید، باید یاد بگیرید که چگونه بذر گونه هایی را که دوست دارید رشد دهید، به خصوص که اصلاً دشوار نیست - و برای این فرآیند به کمی فضا، زمان و کار ویژه نیاز دارید. مورد نیاز نیست. نکته اصلی یادگیری برخی از قوانین ساده و یادگیری تمایز بین مفاهیم "واریته-هیبرید" است.

تفاوت بین تنوع و هیبرید چیست؟

مفهوم "تنوع" به این معنی است که همه گیاهان دارای ژن های یکسان هستند. لازم به ذکر است که در طبیعت وحشیاین در اصل نمی تواند باشد، زیرا تلاقی والدین مختلف وجود دارد. برای به دست آوردن تنوع، دانشمندان فقط از یک گیاه فرزندان می گیرند و آن را با یکدیگر تلاقی می کنند. چنین "رابطه با محارم" بین خانوادگی سال ها تکرار می شود، در نتیجه ژن های خارجی باقی نمی ماند و فرزندان همیشه دقیقاً همان والدین خود هستند.

اگر مطمئن هستید که تنوع محصول خاصی دارید، می توانید با خیال راحت بذرها را جمع آوری کنید و شک نکنید که در سال آیندههمان گیاه دقیقاً با همان خصوصیات رشد خواهد کرد. البته در باغ، حشرات مختلف می توانند باعث گرده گیاهان دیگر شوند و بعد از سه تا پنج سال ممکن است خلوص واریته از بین برود. اگر هر سال میوه های معمولی ترین محصولات برای بذر انتخاب شوند، می توان از چنین انحطاطی جلوگیری کرد.

رشد گیاهان واریته راحت و آسان است - همه آنها به طور معمول استاندارد هستند و نیاز به فناوری کشاورزی یکسانی دارند که در طول سالها توسعه یافته است. اما با تلاقی نزدیک در انواع مختلف، علاوه بر موارد مفید، ژن‌های مضر نیز در فرزندان انباشته و ثابت می‌شوند.

تمرین نشان می دهد که هر گونه دارای معایبی است - مقاومت در برابر بیماری ها و شرایط مختلف آب و هوایی نامطلوب. کار پرورش دهندگان امروزه با هدف ایجاد گونه های جدید است که هیچ گونه اشکالی نخواهد داشت. با این حال، بیماری ها و آفات به سرعت حتی با گونه های جدید سازگار می شوند، بنابراین در برخی موارد باید از هیبریدها برای به دست آوردن حداکثر عملکرد ممکن استفاده شود.

هیبرید نتیجه یک تلاقی یک بار خاص از ترکیبی از والدین خاص است. بذر هیبریدها با گرده افشانی مصنوعی جدا شده از آنها به دست می آید محیط خارجیگیاهان برای به دست آوردن هیبریدها، لازم است دو رقم با بالاترین خلوص در گلخانه ایزوله کشت و گرده افشانی آنها به صورت دستی انجام شود. این همان چیزی است که هزینه بالای دانه های به دست آمده را توضیح می دهد.

هیبریدها با قدرت خاص و عملکرد بالا، استقامت در شرایط نامطلوب متمایز می شوند. محیطو مقاومت در برابر آفات و بیماری ها یعنی هر آنچه را که نیاز دارند از والدین خود می گیرند. بارزترین نمونه از هیبریدهای امروزی نوع ماده خیارهای گلدار است، یعنی خیارهایی که می توانند بدون گرده افشانی میوه دهند.

لازم به ذکر است که می توان دانه ها را از یک هیبرید جمع آوری کرد، اما در نتیجه، انواع غیر مخلوط از آنها رشد می کند، یعنی آنهایی که این هیبرید با گرده افشانی مصنوعی از آنها به دست آمده است.

تولید بذرهای هیبرید و واریته نیازمند دقت بالایی در رعایت برخی فناوری ها است که بدون آن کیفیت بذر به شدت آسیب می بیند. مواردی وجود دارد که کیسه های رنگارنگ روشن امیدوار کننده هستند برداشت های عظیم، به طور نامفهومی رشد می کند. بنابراین، همیشه توصیه نمی شود که بذرها را در فروشگاه یا در بازار خریداری کنید، به خصوص که تهیه آنها از محصولات مختلف در باغ کار دشواری نیست. بیایید بفهمیم که چگونه آن را به درستی انجام دهیم.

نحوه جمع آوری بذر محصولات یکساله

محصولات یکساله گیاهانی هستند که کل چرخه زندگی آنها (جوانه‌زنی، گلدهی، باردهی و مرگ) یک فصل رشد طول می‌کشد، تقریباً همیشه علفی هستند و به صورت رویشی، یعنی با تقسیم ساقه یا ریشه، تکثیر نمی‌شوند. محبوب ترین محصولات سالانه ای که ما در باغ خود می کاریم عبارتند از: خیار، گوجه فرنگی، کدو سبز، کدو تنبل، فلفل، بادمجان، نخود، لوبیا، تربچه، و همچنین سبزی - کاهو، شوید، گشنیز و غیره.

کشت محصولات سالانه برای بذر بسیار ساده است، این فعالیت به کار زیاد و دانش و مهارت خاصی نیاز ندارد، فقط باید برخی از قوانین ساده را دنبال کنید.

برای به دست آوردن بذر شوید و کاهو، باید انواع زودرس را انتخاب کرد و بهتر است آنها را قبل از زمستان (اوایل آبان) بکارید، پس از آن بسترها باید با هوموس یا ذغال سنگ نارس مالچ شوند. به این ترتیب شوید و کاهو 1.5-2 هفته زودتر شکوفا می شوند که به این معنی است که بذرها زمان خواهند داشت تا خوب برسند. در پایان تابستان، زمانی که برگ های روی گیاهان شروع به خشک شدن می کنند و دانه ها قهوه ای می شوند، باید گل آذین-چترها را بردارید. چترها را صبح زود همراه با ساقه بریده و در اتاقی با تهویه مناسب قرار می دهند تا خشک شوند و پس از آن دانه ها را خرد کرده و تا فصل بعد نگهداری می کنند.

برای جمع آوری بذر تربچه باید هر چه زودتر در بهار کاشته شود. گیاهانی که محصول ریشه خوبی داشته اند روی بذرها گذاشته می شوند، غلاف های بذر زمانی که شروع به زرد شدن و خشک شدن کردند جدا می شوند و خود دانه ها قهوه ای می شوند. لازم به ذکر است که اگر می خواهید بذر تربچه را جمع آوری کنید، باید مطمئن شوید که سایر ارقام این محصول در کنار گیاهان رها شده کاشته نمی شوند و تربچه وحشی رشد نمی کند، زیرا گیاهان بذری می توانند بیش از حد گرده افشانی کنند.

محصولاتی مانند لوبیا و نخود برای جمع آوری بذر کاملاً رسیده برداشت می شوند و با ساقه به خوبی خشک می شوند و پس از آن بذرها از غلاف ها انتخاب و برای نگهداری نگهداری می شوند.

برای به دست آوردن بذر خیار با کیفیت بالا، لازم است میوه های اولین برداشت را که از زیر بغل برگ اول یا دوم روی مژه ها می رویند، رها کنید. چنین شلاق هایی بیش از 5-6 ورق باید نیشگون شود. گیاهان بذری از انواع زودرس معمولاً 40-45 روز پس از میوه گیری می رسند. شما باید چنین خیارهایی را زمانی بچینید که برگها و ساقه ها از قبل شروع به زرد شدن کرده اند و خود میوه ها قهوه ای مایل به قهوه ای با شبکه ای از ترک ها می شوند. پس از خارج کردن خیار از باغ، آن را برای رسیدن در دمای 20-17 درجه قرار می دهند و هر چه زودتر میوه ها را خارج کنید، دوره رسیدن بیشتر می شود، به طور متوسط ​​18-20 روز است. خیار دانه ای را بعد از نرم شدن از طول برش می زنند و دانه ها را به همراه پالپ انتخاب می کنند و در ظرف شیشه ای یا لعابی می گذاریم (در فلزی سیاه می شوند). به مدت سه تا چهار روز، دانه ها در دمای اتاق تخمیر می شوند، پس از آن از خمیر جدا می شوند و از طریق یک صافی با آب به خوبی شسته می شوند، سپس در یک لایه نازک روی کاغذ، تخته سه لا یا شیشه قرار می گیرند تا خشک شوند.

برای به دست آوردن مواد بذر خوب کدو سبز، کدو تنبل یا کدو سبز، باید میوه های رسیده را با خمیر خشن بیش از حد رسیده جمع آوری کرد. اگر میوه ها در باغچه به اندازه کافی رسیده نیستند، باید آنها را در داخل خانه در دمای 18-20 درجه قرار دهید. بر خلاف خیار، دانه های انتخاب شده از خمیر تخمیر نمی شوند، اما بلافاصله برای خشک شدن گذاشته می شوند. لازم به ذکر است که اگر می خواهید بذرهای رقمی تهیه کنید کدوها، باید به خاطر داشت که برای جلوگیری از گرده افشانی متقابل، کاشت در نزدیکی آن غیرممکن است انواع مختلف. این قانون در مورد فرهنگ فلفل تند و شیرین نیز صدق می کند.

برای گرفتن دانه های خوبگوجه‌فرنگی‌ها میوه‌های سالم بیش از حد رسیده با ویژگی‌های گونه‌ای کاملاً مشخص هستند، از همه بهتر از اولین یا دومین برس. میوه ها را از وسط نصف می کنند و دانه ها را با قاشق چای خوری انتخاب می کنند و همراه با پالپ در یک ظرف شیشه ای قرار می دهند. به مدت 3-4 روز تخمیر می شود، سپس خوب شسته شده و روی کاغذ یا شیشه خشک می شود.

بعد از خشک شدن بذرها در شرایط مناسب برای این کار نگهداری می شوند که کمی بعد در مورد آن صحبت خواهیم کرد. لازم به ذکر است که بذرها باید در دمای اتاق و در مکانی با تهویه مناسب خشک شوند و از مستقیم اجتناب شود. اشعه های خورشیدو به هیچ وجه از فر برای این منظور استفاده نکنید.

نحوه جمع آوری بذر محصولات دوسالانه

محصول دوساله گیاهی است که چرخه زندگی آن از 12 تا 24 ماه طول می کشد. برگ ها، ساقه ها و ریشه ها در سال اول تشکیل می شوند و پس از آن گیاه در ماه های زمستان به خواب می رود. در فصل بعد، چنین کشت یک ساقه بلند تولید می کند که روی آن بیضه ها ظاهر می شوند. گیاهان دوساله در طبیعت در مقایسه با گیاهان یکساله یا چند ساله بسیار کمتر است. به رایج ترین محصولات دوسالانه که روی آنها رشد می کنند زمین های خانگی، مربوط بودن: انواع مختلفکلم، چغندر، هویج، و همچنین کرفس و جعفری.

جمع آوری بذر از یک محصول دوساله دشوارتر از یک محصول سالانه است، همانطور که قبلا ذکر شد، این کار فقط در سال آینده قابل انجام است و تا آن زمان گیاه گونه ای که دوست دارید باید به درستی حفظ شود. بیایید به پیچیدگی های اصلی این فرآیند نگاه کنیم.

دانه هویج و چغندر

برای به دست آوردن بذر هویج و چغندر قبل از شروع یخبندان در پاییز، لازم است سبزیجات سالم سالم و سالم را انتخاب کنید، آنها را از خاک تمیز کنید و شاخ و برگ را با دقت جدا کنید و طول دمبرگ ها 2 سانتی متر باقی بماند. لازم به ذکر است که لازم نیست محصولات ریشه ای بسیار بزرگ را برای بذرها بگذارید - آنها بدتر ذخیره می شوند و دانه ها از کیفیت بسیار خوبی برخوردار نیستند.

سرها باید بلافاصله پس از برداشت بریده شوند، زیرا حتی یک انبار کوتاه همراه با برگ ها می تواند به ایجاد بیماری های خطرناک کمک کند. هنگام انتخاب گیاهان ریشه باید توجه داشته باشید که ریشه های جانبی کوچکی نداشته باشند و یکدست و یکنواخت رنگ شوند.

در مرحله بعد، نمونه های انتخاب شده در آن قرار می گیرند جعبه چوبیبا شن و ماسه و به داخل سرداب پایین آمد. مهم است که اجازه ندهید سبزیجات پژمرده شوند - در بهار آنها ضعیف رشد می کنند. دمای مطلوب برای نگهداری از 1 تا 3-4 درجه است، در حالی که اتاق باید به خوبی تهویه شود.

سال بعد، در بهار، محصولات ریشه حفظ شده به دقت بررسی می شوند و محصولات دست نخورده با جوانه های آپیکال به خوبی بیدار شده انتخاب می شوند، پس از آن 2.5-3 هفته قبل از کاشت به صورت قطره ای در گلخانه های گرم یا بسترهای عایق شده اضافه می شوند. بسته به شرایط آب و هوایی، در اواخر آوریل یا اوایل اردیبهشت، محصولات ریشه ای آماده کاشته می شوند زمین باز، در حالی که قسمت بالایی را بالاتر از سطح زمین رها کرده اید.

به منظور جلوگیری از گرده افشانی متقابل برای رشد محصولات ریشه برای بذر، بهتر است یک بستر جداگانه، به دور از گونه های دیگر همان گونه اختصاص دهید. دانه ها را در اواسط پاییز جمع آوری می کنند، زمانی که چترهای هویج یا گلوله های چغندر خشک شده و قهوه ای می شوند. بوته‌های بذر رسیده را همراه با ساقه‌ها بریده و در اتاقی با تهویه یا زیر سوله‌ها به خوبی خشک می‌کنند، سپس خرمنکوبی می‌کنند و دانه‌ها را در انبار قرار می‌دهند.

دانه های کلم

برای بدست آوردن بذر انواع مختلفکلم ها هنگام برداشت باید کلم های سالم، خوش فرم و مناسب را انتخاب کرد. نمونه های انتخاب شده باید دارای ساقه بدون جوانه با جوانه های خوش فرم باشند. لازم است چنین سرها را در یک انبار یا اتاق دیگر با تهویه خوب در دمای 1-2 درجه نگهداری کنید.

ما سال آینده در اواسط آوریل، سر بذر را مستقیماً در زمین باز می کاریم، اگر دیرتر کاشته شود، ممکن است بذرها زمان رسیدن را نداشته باشند. 2.5-3 هفته قبل از پیاده شدن، لازم است ساقه را با دقت برش دهید، در حالی که سعی کنید به جوانه اصلی آپیکال آسیب نرسانید. برش باید بدون پوسیدگی تمیز باشد ، اگر حتی کوچکترین علائم پوسیدگی مشاهده شود ، چنین ساقه ای رد می شود. گیاهانی که به این روش بریده شده اند تا زمان کاشت در داخل خانه نگهداری می شوند، در حالی که برش زمان تشکیل دارد لایه محافظ. اگر سر کلم را درست قبل از کاشت برش دهید، چنین لایه ای وجود نخواهد داشت و ممکن است مشروب مادر تحت تأثیر آن پوسیده شود. رطوبت زیادو گیاه به آرامی خواهد مرد.

بهتر است سلول های ملکه را در بستری جداگانه به فاصله 60-70 سانتی متر از یکدیگر بکارید. مکان باید آفتابی باشد و از آن محافظت شود بادهای قویتا ساقه های گل نشکند.

دانه ها تا پایان تابستان می رسند. وقتی بیضه ها خشک شده و قهوه ای شده اند می توانید آن ها را جمع آوری کنید. پس از جمع آوری، آنها را در مکانی با تهویه مناسب خشک کرده، کوبیده و در انبار قرار می دهیم.

برای به دست آوردن دانه های جعفری و کرفس در سال دوم رشد آنها، به سادگی نیازی به بریدن برگ ها نیست، که چترهایی با دانه ها تا اواسط تابستان رشد می کنند. چترها باید بریده شوند، خشک شوند، کوبیده شوند و تا سال آینده ذخیره شوند یا قبل از زمستان (پایان اکتبر) کاشته شوند. برداشت زود هنگامسرسبزی

نحوه نگهداری صحیح دانه ها

برای حفظ حداکثر جوانه زنی بذرهای جمع آوری شده، یکسری شرایط باید رعایت شود. در مرحله اول، تمام مواد بذر باید به خوبی خشک شوند، اما، همانطور که قبلا ذکر شد، نه در آفتاب باز و نه در فر، بلکه در مکانی با تهویه مناسب.

ثانیا، بهتر است دانه های خشک شده را در بسته بندی های مهر و موم شده (کیسه های پلاستیکی، بطری شیشه ای، کوزه ها، بطری های پلاستیکی مختلف). در این مورد، محدوده دمایی مطلوب در نظر گرفته می شود که نه بیشتر از 5 و نه کمتر از 0 درجه باشد، بنابراین یک یخچال یا انبار برای این اهداف عالی است.

اگر رطوبت اتاق به شدت افزایش یابد (بهینه 60-70 درصد است)، دانه ها شروع به زندگی فعال می کنند - نفس می کشند و گرم می شوند، جوانه زدن در چنین مواردی به سرعت بدتر می شود.

موضوع به شرایط بهینهبذرهای انباری محصولات مختلف جوانه زنی طبیعی را برای مدت طولانی حفظ می کنند. تمرین نشان می دهد که ازگیل بیشترین دانه های "کوتاه" را دارد - آنها در سال دوم بسیار ضعیف جوانه می زنند.

مواد بذر پیاز، ترشک، شوید، جعفری، کرفس را می توان در سال دوم و سوم کاشت. هویج، کاهو، فلفل نگهدارنده جوانه زنی خوب 3-4 سال. تربچه، کلم، شلغم و چغندر را می توان به مدت 5 تا 6 سال نگهداری کرد، اما هر چه بذرها قدیمی تر باشند، شاخه های بیشتری تولید می کنند.

همه محصولات فوق بهتر است با دانه های تازه کاشته شوند، که نمی توان در مورد حبوبات و گیاهان خربزه. دانه های خیار، خربزه، کدو سبز، کدو تنبل و کدو را می توان به مدت 7 تا 9 سال نگهداری کرد، در حالی که دانه های سه یا چهار ساله کهنه شده بهترین جوانه می زنند. این دانه کهنه، گیاهان کوچکتر و پربارتری تولید می کند. در مورد دانه های گوجه فرنگی و بادمجان نیز می توان همین را گفت.

پرورش بذر خود آنقدرها هم سخت نیست. نکته اصلی توجه است ذخیره سازی مناسببذرها را بکارید و مطمئن شوید که گیاهان دانه در بستر گرده افشانی متقابل ندارند. با صرف کمی زمان و تلاش، دچار بی صداقتی برخی تولیدکنندگان و فروشندگان نخواهید شد و همیشه در اختیار شما قرار خواهد گرفت. دانه های با کیفیتو بنابراین یک محصول عالی سازگار با محیط زیست است.

برای جمع آوری بذرهای خود از گونه هایی که آزمایش کرده اید، باید برخی از ظرافت های برداشت آنها و روند رشد گیاهان برای بذر را بدانید. میوه های سالم و زیبا برای شما مناسب است. خاک زیر بوته ها نباید خیلی ضخیم باشد تا فصل رشد طولانی نشود و بذرها زمان رسیدن داشته باشند. کاشت گیاهان برای بذر جدا از انواع دیگر این محصول مهم است.

دانه های حبوباتاز غلاف های زرد رنگ بالغ برداشت شده است. برای انجام این کار، بزرگ‌ترین هسته‌های منظم را از غلاف‌ها جدا کرده، خشک کنید و در کیسه‌های کاغذی تا شده از روی کاغذ تا بهار در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

دانه تربچهرا می توان از چند طریق به دست آورد.

روش I: در یک محصول ریشه بالغ، برگ ها را تا سطح خاک برش می دهند و فقط قسمت رویش فوقانی باقی می ماند و ریشه آن را تا نیمه برش می دهند، سپس تربچه را به محل جدید پیوند می زنند.
روش دوم: برگ مرکزی را رها می کنند، ریشه را قطع نمی کنند و خود تربچه را قبل از کاشت با مایه خاک رس کثیف می کنند. آنها فقط زمانی شروع به جمع آوری می کنند که غلاف ها زرد شوند و دانه ها قهوه ای شوند.

دانه های کاهوبرای بذرها در اواسط ماه مارس در گلخانه کاشته می شوند و در اواخر اردیبهشت نهال ها به زمین باز منتقل می شوند. هنگام پیوند، گیاهان بیمار و با یک تیر و در انواع کاهو بدون تشکیل سر به بیرون پرتاب می شوند. رسیدن بذر به این صورت است که وقتی خفاش های سفید در گل آذین ظاهر می شوند و ساقه آن زرد می شود، زمان جمع آوری بذر است. پس از جمع آوری، بذرها را روی کاغذ گذاشته و به مدت 2-3 روز خشک می کنند، سپس به آرامی مالیده و انتخاب می کنند.

تخم کدو و شب بوبه راحتی از میوه های رسیده و سالم و بدون لک به دست می آید. با این حال، دانه ها گوجه فرنگی و خیارآن را با تفاله از میوه خارج می کنند و پس از چند روز تخمیر، شسته و خشک می کنند. دانه ، کدو سبز و غیرهتخمیر لازم نیست پس از جدا شدن از میوه های رسیده، بلافاصله شسته و خشک می شوند.

اغلب چندین گونه از چنین سبزیجاتی در سایت کاشته می شود. بنابراین، فقط گرده افشانی مصنوعی به به دست آوردن بذر از نوع مورد نظر کمک می کند. برای انجام این کار، در عصر، جوانه های بزرگ، اما شکوفا نشده یک گل نر و ماده را روی گیاه انتخاب می کنند و با گاز می بندند. صبح روز بعد گره گاز باز می شود، گل نرپاره کنید و با پرچم های مادگی گل ماده آن را لمس کنید. سپس گرده افشانی کرد گل مادهدوباره با گاز بسته می شود و تنها زمانی که جنین شروع به رشد و رشد در زیر آن می کند برداشته می شود.

دانه های پیازدر چند مرحله دریافت شد. ابتدا مجموعه های پیاز از دانه ها در تابستان رشد می کنند. سال بعد از مجموعه پیازهای کاشته شده یک شلغم به دست می آید که یک تیر با دانه های واقعی می دهد. رهاسازی پیاز پیکانی که قبل از کاشت منجمد شده یا پیازی که 2 تا 3 هفته قبل از کاشت در محیط گرم و مرطوب قرار داده شده است، راحت تر است. بذرهایی که به راحتی از غلاف بذر ریخته می شوند بالغ محسوب می شوند. اما در تابستان سرد و بارانی، بدون انتظار برای رسیدن کامل دانه ها، فلش ها بریده شده و در یک اتاق خشک و تهویه شده خشک می شوند.

دانهسیر, مانند دانه های پیاز از تیر یک گیاه بالغ به دست می آید. برای انجام این کار، قبل از زمستان، پس از اولین یخبندان، پیازهای سیر روی بسترها کاشته می شوند. در طول تابستان سیرهای یک دندانه از آنها می روید که قبل از زمستان کاشته می شوند و تابستان آیندهسیر بالغ واقعی را دریافت کنید.

بذر هویج، چغندر، کرفس، ریشه جعفری، کلم سفید، شلغم و تربچهفقط از محصولات ریشه ای به خوبی رسیده به دست می آید، یعنی. سال آینده پس از برداشت و ذخیره سازی زمستانه. برای به دست آوردن ریشه برای دانه ها، دانه ها هویجدر اواسط یا اواخر ژوئن در خاک کاشته می شود. در طول برداشت، سالم ترین گیاهان ریشه ای با اندازه متوسط ​​انتخاب می شوند، که با ماسه پاشیده شده، در سرداب ها در دمای 0 تا + 2 درجه سانتیگراد ذخیره می شوند. در بهار، 1.5 هفته قبل از کاشت، محصولات ریشه با دقت انجام می شوند. مرتب شده و بقیه را در جای گرم قرار دهید. در پایان آوریل، اوایل اردیبهشت، محصولات ریشه سالم با سبزی کمی بیش از حد رشد کرده در بسترها کاشته می شود. برای اینکه ساقه های گلی که روی هویج ظاهر می شود نشکند آنها را می بندند و از تیرماه چترهایی که دوباره روی ساقه های گل بسته می شوند قطع می شوند. آنها دانه های هویج را انتخابی جمع آوری می کنند و می دانند که بهترین آنها در لبه چتر در نیمه جنوبی آن قرار دارد. برای خشک کردن دانه ها، مکانی خشک و دارای تهویه مناسب انتخاب کنید. پس از خشک شدن، بذرها را کوبیده، آسیاب و بادبزن می زنند.

دانهبه روشی مشابه دانه هویج به دست می آید. اما از آنجایی که جعفری می تواند ریشه و برگ باشد باید دور از یکدیگر کاشته شوند تا گرده افشانی نشوند. در جعفری ریشه، یک محصول ریشه قوی و بدون انشعاب با برگ های صاف برای بذر باقی می ماند. و در جعفری برگ چنین محصولات ریشه ای انتخاب می شود که برگ های آن بیشتر از سایرین موجدار است.

دانه های کلم سفیدنه از ریشه، بلکه از ساقه به دست می آید. برای این کار، سر کلم هایی را که در زیرزمین زمستان گذرانده اند در اواخر اسفند یا اوایل فروردین ماه بیرون آورده و ساقه آن ها را جدا می کنند و سعی می کنند به جوانه راسی آسیب نرسانند. اگر جوانه زدن جوانه ها در زیرزمین شروع شد ، چنین ساقه ای در زمین باز در مکانی سایه کاشته می شود و تا سبز شدن رشد می کند. پس از آن، کلم به همراه یک کلوخ از زمین به یک مکان دائمی پیوند زده می شود. مراقبت تابستانی از آنها شامل شل شدن مکرر، تپه زدن، آبیاری و گره زدن دمگل است. کی شروع میشه مقدار مناسبغلاف ها، بقیه را نیشگون بگیرید. شاخه های جانبی نیز حذف می شوند تا فقط شاخه اصلی باقی بماند. زمانی که دانه ها قهوه ای تیره شدند و غلاف ها با کمی قرمزی متمایل به زرد شدند، غلاف ها را برداشت کنید. پس از برداشت، بذرها در مکانی تاریک و خنک خشک می شوند. بذرهایی که در حین برداشت به خودی خود از غلاف می ریزند بهترین در نظر گرفته می شوند.

برای خوانندگان عزیز باغبانی.

جعفری یک محصول سبزیجات بسیار محبوب در کلبه های تابستانی و زمین های خانگی است. بسته به اینکه چه قسمتی از گیاه برای غذا استفاده می شود، دو نوع از این محصول وجود دارد:

• برگ - آبدار و لطیف، با طعم مشخص، برگ ها خورده می شود. دو نوع جعفری وجود دارد: معمولی و فرفری. معمولا برای تهیه سالاد، کنسرو، چاشنی استفاده می شود. زیرگونه فرفری (فرفری) علاوه بر مصارف غذایی، برای تزئین ظروف مختلف استفاده می شود.
• ریشه - هر دو برگ و قسمت زیرزمینی فرهنگ ( محصول ریشه ) خورده می شود. برای سالاد، کنسرو، به عنوان چاشنی برای غذاهای اصلی استفاده می شود.

الزامات کشاورزی

جعفری برگ یکی از رایج ترین گیاهان سبز است.

نیازهای اصلی زراعی این محصول به شرح زیر است:

• پیشینیان - خیار، گوجه فرنگی، سیر، پیاز، کلم، سیب زمینی اولیه. این فرهنگ در هنگام کاشت مجدد در همان منطقه برای چندین سال، و همچنین زمانی که بعد از کرفس، شوید قرار می گیرد رشد و توسعه ضعیفی پیدا می کند.
• خاک ها سست، شنی و لومی سبک، با محتوای بالای مواد مغذی و هوموس و اسیدی نزدیک به خنثی هستند.
• رطوبت خاک - خاک باید به خوبی مرطوب شود، با یک بستر عمیق آب زیرزمینیو کمبود سوف;
• روشنایی - منطقه برای رشد محصولات باید به خوبی روشن باشد ساعات روز. هنگامی که در یک منطقه بسیار سایه کاشته می شود، این فرهنگ نهال های غیر دوستانه می دهد، ضعیف رشد می کند.
• حداقل درجه حرارت برای سبز شدن نهال ها +3+4 درجه سانتیگراد است.
• دمای مطلوب برای رشد و نمو بیشتر +15+17 C0 است.

علاوه بر زمین باز، می توانید جعفری معطر و آبدار را در گلخانه پرورش دهید، در زمستان - در گلدان های روی طاقچه.

ترویج فرهنگ

دانه های جعفری سالم

این فرهنگ به روش های زیر تبلیغ می شود:

• دانه ها - برای این، دانه های فرآوری شده جمع آوری شده از بیضه یا خریداری شده در فروشگاه در زمین باز، جعبه نهال، گلخانه کاشته می شوند. این رایج‌ترین و ساده‌ترین راه برای تکثیر این محصول است که به شما امکان می‌دهد بازدهی بالایی از سبزی‌ها و محصولات ریشه‌ای داشته باشید. برای اجبار کردن نهال های زودرس و بالغ این محصول، هیچ چیز بهتر از کاشت جعفری در خانه - در گلدان ها و ظروف مخصوص نیست. نهال‌های به‌دست‌آمده، گیاهان قوی‌تر و پرمحصول‌تری می‌دهند که در برابر بیماری‌ها و آفات مقاوم هستند.
• ریشه ها - حفر شده، مرتب شده و در زیرزمین ذخیره می شود، ریشه ها در یک منطقه جداگانه کاشته می شوند. از این روش برای گذاشتن بیضه استفاده می شود - محلی که دانه ها در آینده از آن جمع آوری می شوند.

کاشت بذر

مشخص است که عملکرد هر محصول در درجه اول به کیفیت بذر بستگی دارد. بنابراین، اگر کشت جعفری به صورت رویشی از بذر انتخاب شود، در نظر گرفته می شود که جوانه زنی آنها به مدت 3 سال ادامه داشته باشد. هنگام خرید بذر از فروشگاه به تاریخ انقضا و همچنین ظاهر دانه جعفری و کیفیت آنها توجه می کنند. دانه های مستطیلی باید به رنگ سبز مایل به خاکستری باشند، عطر و بوی خاصی داشته باشند.

برای به دست آوردن جوانه بذر دوستانه، چند روز قبل از کاشت آنها را ضد عفونی کرده و به شرح زیر جوانه می زنند:

• برای جوانه زدن به روش خیساندن از آب در دمای اتاق (22+19) C0 استفاده می شود که ابتدا بذرها را 3-2 روز در آن نگهداری می کنند و سپس 30-20 دقیقه خشک می کنند. اگر مزرعه چنین دانه های خیسانده ای "هچ" شود (نهال های سبز کوچک قابل مشاهده است) می توان آنها را در زمین کاشت. اغلب بیش از حد تمرین می شود روش موثرخیساندن یک دستمال گاز مرطوب در پایین یک نعلبکی کوچک قرار می گیرد، دانه ها به طور مساوی روی آن پراکنده می شوند. ظهور جوانه ها استفاده از محرک های رشد مانند "Epin"، "Kornevin" را تسریع می کند. غالباً دانه ها باید با قرار دادن ظرف با آنها در مکانی که به خوبی توسط خورشید روشن می شود سبز شوند.

جوانه زدن بذرها روشی اجباری برای تهیه بذر جعفری است

مشاورهبرای حذف فیلم ضد جوانه روغن ضروریاز سطح دانه ها خیس می شوند آب گرم(60-700)، محلول پراکسید هیدروژن. برخی خیساندن در مایعات حاوی الکل را تمرین می کنند: ودکا، الکل پزشکی رقیق شده، با استفاده از خواصی مانند انحلال سریع فیلم اسانس در تماس کوتاه با آن.

• برای ضد عفونی، دانه های جعفری را در محلول 1٪ پرمنگنات پتاسیم به مدت 20-25 دقیقه خیس می کنند. پس از ضدعفونی، مواد بذر به مدت 20 تا 30 دقیقه در زیر آب جاری سرد کاملا شسته می شود. شستن بذرها برای از بین بردن بقایای محلول ضد عفونی کننده ضروری است - تاخیر در رشد و نمو، جوانه زنی کم می تواند دقیقاً توسط بقایای محلول روی سطح بذرها ایجاد شود.

مهم!اکنون وب‌سایت‌ها و وبلاگ‌های بسیار متنوعی در اینترنت وجود دارند که به شما می‌گویند چگونه می‌توانید جعفری را به سرعت در سه ساعت جوانه بزنید و با خیساندن دانه‌ها در شیر و پاشیدن آهک روی خاک، جوانه‌های خارق‌العاده به دست آورید. از آنجایی که تائید واحدی وجود ندارد که جعفری در عرض 3 ساعت جوانه بزند، این روش باغبان باتجربهاعمال نمی شود.

جعفری با بذرها، هم در زمین باز و هم در گلخانه، جعبه ای برای فشار دادن نهال ها کاشته می شود.

هنگام کاشت در خاک محل (خاک ظرف نهال) با احتیاط شل می شوند، شیار ایجاد می کنند، آنها را با بذرهای جوانه زده پر می کنند و با احتیاط خاک می پاشند و آب فراوان می کنند. عمق کاشت در خاک های سبک 3.0-3.5 سانتی متر، در خاک های لومی - 1.5-2.0 سانتی متر است. جعفری بر اساس الگوی دو خطی 30 × 30 × 60 سانتی متر کاشته می شود (دو ردیف با فاصله ردیف 30 سانتی متر از هم جدا می شوند. فاصله ردیف های بزرگ 60 سانتی متر) یا به صورت معمولی ساده (با فاصله ردیف 30 سانتی متر).

جعفری، ردیف کاشته شد

در منطقه کوچکو خاک بسیار سبک، دانه ها به سادگی روی سطح خاک پراکنده می شوند و از قوطی آبیاری می شوند.

زمان کاشت بذر اوایل بهار (اواخر فروردین-اردیبهشت) است، زیرا خاک تا دمای +4-+50 گرم می شود. جعفری اغلب در تابستان - در اواسط ژوئیه تا اوایل آگوست - کاشته می شود.

مشاورهبرای افزایش جوانه زنی، جعفری اغلب قبل از زمستان، 10-15 روز قبل از شروع سرما (اوایل آبان) کاشته می شود.

کاشت نهال

با وجود بی تکلف بودن جعفری، کشت آن در نهال دردسرساز است. شروع این کار در اسفند.

از قبل خرید یا تهیه کنید:

• خاک (مخلوطی از 1 قسمت ذغال سنگ نارس، 1 قسمت هوموس برگ، 2 قسمت خاک باغچه)؛
• ظروف (جعبه، سینی)، تا عمق 30 سانتی متر، برای کاشت بذر.
• گلدان ذغال سنگ نارس برای نهال.

اکنون نحوه کاشت نهال جعفری را در نظر بگیرید:

• یک لایه زهکشی (2-3 سانتی متر) از سنگریزه های کوچک، خاک رس منبسط شده، ماسه درشت در کف ظرف (جعبه، سینی) گذاشته شده است. در بالای زهکشی، ظرف با خاک پر می شود و فاصله 2-3 سانتی متر تا لبه جعبه باقی می ماند.
• بذرهای جوانه زده (خشک) بیش از 0.5 سانتی متر عمیق تر می شوند، با لایه ای از زمین شل پاشیده می شوند و آبیاری می شوند. سپس ظرف با یک فیلم پوشانده می شود و در یک مکان تاریک و گرم قرار می گیرد (اتاق دیگ بخار، اتاق تاریککنار فر). به محض اینکه بذرها شروع به جوانه زدن می کنند، فیلم برداشته می شود و ظرف روی یک پنجره روشن قرار می گیرد.

ظروف برای رشد نهال جعفری

• با ظهور چهارمین برگ (بدون احتساب 2 برگ اول)، هر گیاه با دقت در یک گلدان ذغال سنگ نارس جدا می شود (شما می توانید در یک ظرف دیگر). جعفری عاشق یک روز طولانی (تا 12 ساعت) است، بنابراین محل نهال ها در اوایل بهار با لامپ های فلورسنت ویژه مجهز شده است. دمای مطلوب برای رشد نهال ها 15 + 20 درجه سانتیگراد است. در این مرحله آبیاری مهم است، هم خشک شدن خاک و هم غرقاب شدن آن مجاز نیست. معمولاً آبیاری نهال ها، آبیاری نهال ها 2 بار در هفته انجام می شود.
• هنگامی که نهال به خوبی ریشه می دهد و ساقه گیاه به 7-8 سانتی متر می رسد (که 1.5-2 ماه طول می کشد)، در اوایل اردیبهشت، نهال ها را از گلدان در زمین باز یا گلخانه می کارند.

انتخاب طرح کاشت تحت تأثیر تنوع و نوع جعفری است. بنابراین نهال های جعفری برگ باید در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر کاشته شوند و فاصله ردیف ها 40-50 سانتی متر است اما نه تنها کاشت نهال به موقع، کاشت بذر مهم است، گیاه نیاز به مراقبت و توجه دارد.

در یک یادداشت.بسیاری از ساکنان ساختمان های چند طبقه، در غیاب کلبه های تابستانی، چاره ای جز کشت جعفری در خانه ندارند. برای انجام این کار، از ظروف بلند پر از هوموس، خاک، گلدان های حجیم استفاده کنید. در تابستان روی طاقچه روشن پنجره های جنوبی یا شرقی قرار می گیرند و در زمستان و بهار از لامپ های مخصوص با طیف نور نزدیک به نور خورشید استفاده می شود. در عین حال، با درک نحوه کاشت جعفری در خانه، آنها با فناوری اجباری نهال ارائه شده در بالا هدایت می شوند.

جعفری روی طاقچه آپارتمان

علاوه بر تهیه سبزیجات برای سالاد، بسیاری از صاحبان آپارتمان ها جعفری را برای تزئین پنجره ها می کارند - شاخه های سبز غنی بسیار خوب به نظر می رسند و چشم صاحب آپارتمان را خوشحال می کنند، به خصوص وقتی زمستان با یکنواختی سفید جامد خود در خارج از خانه است.

مراقبت از فرهنگ

مانند هر فرهنگ دیگری، جعفری در طول فصل نیاز دارد مراقبت خوبمتشکل از فعالیت هایی مانند:

• آبیاری به موقع؛
• سست کردن خاک؛
• پانسمان بالا با کودهای معدنی؛
• وجین و کنترل علف های هرز؛
• لاغر کننده.

آبیاری

هر چند وقت یکبار و با شدت جعفری به آب و هوا بستگی دارد. آبیاری باید متوسط ​​و به موقع باشد، باید در شب یا صبح زود انجام شود. جعفری را با آب باران، آب چاه آبیاری می کنند، ته نشین می کنند و در آفتاب گرم می کنند. استفاده از کلر زیاد یا غنی از آهن توصیه نمی شود آب لوله کشی. همچنین آب چاه های بسیار معدنی برای آبیاری مناسب نیست.

سست شدن خاک

برای دسترسی عادی هوا به سیستم ریشه، برای جلوگیری از تشکیل پوسته خاک، برای کاهش خشک شدن خاک، لایه سطحی خاک چندین بار در هر فصل تا عمق 2-3 سانتی متر شل می شود.

سست کردن خاک کاشت جعفری - مهمترین تکنیکمراقبت فرهنگی

محصولات شل کننده برنامه ریزی نشده:

• بعد از حمام - شل شدن بعد باران شدیدبرای از بین بردن پوسته تشکیل شده در این امر، که اجازه نمی دهد هوا به خوبی از بین برود، به رکود آب و "شکوفه دادن" خاک کمک می کند.
• در صورت خشکسالی شدید، سست شدن دوره ای خاک در این مورد امکان شکستن مویرگ های خاک را فراهم می کند که از طریق آن تبخیر فعال رطوبت خاک و خشک شدن خاک رخ می دهد.
• با یک ضربه سرد، این به جلوگیری از جوانه زنی و رشد علف های هرز کمک می کند که در شرایط سخت تر هستند.

هنگام شل شدن، خاک بین ردیف ها کشت می شود، آنها در نزدیکی خود گیاهان شل نمی شوند تا به سیستم ریشه کم عمق آسیب نرسانند.

برای شل شدن از کولتیواتورهای دستی، خردکن ها، برش های تخت با قسمت کاری خوب تیز شده استفاده می شود.

در یک یادداشت.با روش پراکنده کاشت جعفری، پس از نازک شدن مزرعه، شل شدن آن انجام می شود.

پانسمان بالا

مهم نیست که جعفری چقدر خاک حاصلخیز کشت شود، بدون ساخت کودهای معدنیکافی نیست. در طول فصل، دو پانسمان برتر ساخته می شود:

پانسمان روی برگ جعفری با کودهای نیتروژنی

اولین پانسمان بالا به روش برگی انجام می شود و کودها را در آب در نظر گرفته شده برای آبیاری حل می کند. پانسمان دوم با پخش مستقیم کودها در خاک قبل از شل شدن فاصله ردیف ها انجام می شود.

وجین و کنترل علف های هرز

دانه ها می توانند به سرعت و دوستانه جوانه بزنند، اما اغلب علف های هرز ادامه رشد را بسیار دشوار می کنند. آنها سایه ایجاد می کنند، مواد مفید را از زمین می گیرند، به پناهگاه بسیاری از آفات تبدیل می شوند. جعفری نیاز به وجین دستی دائمی دارد تا زمانی که برگ ها محکم بسته شوند و نهال های علف های هرز زیر آنها سرکوب شود. چطور کلبه های تابستانی، و همچنین تحت شرایط مزارعوجین شیمیایی این محصول سبز استفاده نمی شود.

لاغر کننده

غالباً جعفری بلافاصله در زمین باز با بذر کاشته می شود. اگر با هم جوانه زد، جوانه های اضافی نیز مانند علف های هرز حذف می شوند.

در طول کل فصل، دو نازک سازی انجام می شود:

• اولین نازک شدن زمانی انجام می شود که 2-3 برگ در نهال ها تشکیل شود، آنها را نازک می کنند تا بین بوته های جوان 3 سانتی متر فاصله وجود داشته باشد.
• تنک دوم زمانی انجام می شود که بوته ها 7-8 برگ داشته باشند. در همان زمان، فاصله 5-6 سانتی متر بین گیاهان باقی می ماند.

هنگام نازک کردن قسمت جعفری، گیاهان برداشته می شوند، آنها را نزدیک سطح خاک می گیرند و با حرکتی منظم و نه ناگهانی بیرون می آورند. این امر ضروری است تا هنگام برداشتن گیاهانی که ردیف را ضخیم می کنند، به گیاهان همسایه آسیب نرسانید. گیاهانی که از باغ خارج می شوند در باغ رها نمی شوند، بلکه در گودال کمپوست قرار می گیرند.

در یک یادداشت.جعفری دارای خواص ارزشمند و دارویی بسیاری برای انسان است: به عنوان مثال، به عادی سازی هضم غذا کمک می کند، خون سازی را بهبود می بخشد، ایمنی را بهبود می بخشد و قدرت مردانه. با این حال، برخی موارد منع مصرف وجود دارد: پزشکان استفاده از آن را برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی توصیه نمی کنند، باید از رژیم غذایی برای نقرس حذف شود. اثر درمانی نه تنها جعفری، بلکه دانه های آن نیز می باشد. هر داروخانه ای می تواند بسته هایی از دانه های خشک را به مشتریان خود ارائه دهد که می توان آنها را با پول کمی خریداری کرد.

بنابراین جعفری یک محصول سبزی بسیار ارزشمند و مفید است.به لطف یک فناوری کشت ساده و عملکرد بالا، تقریباً در تختخواب همه ساکنان تابستانی و صاحبان خانه یافت می شود. با این حال، علیرغم سادگی کشت جعفری، باید بسیار با دقت دنبال شود، به عنوان مثال، چنین توصیه های غیرقابل قبولی در مورد نحوه جوانه زدن جعفری در 3 ساعت و گرفتن شاخه های فوق العاده سریع نادیده گرفته شود. باید به خاطر داشت که مانند همه محصولات سبزیجات، او عاشق کار و صبر است و باغبان را با برداشتی با نگرش دلسوزانه و بی توجه نسبت به خود "پاداش" نمی دهد.