Какви документи са необходими за отваряне на наргиле бар. Месечни разходи за наргиле. Процедура за получаване на документи

2. Описание на бизнеса, продукта или услугата

Наргиле клуб е специално определено място за пушене на наргиле. Основната услуга на наргиле клуба е да предостави на клиентите възможност да пушат наргиле и да прекарват времето си.

Тъй като наргиле барът се отваря в полузатворен клубен формат, достъпът до заведението се осигурява след закупуване на клубна карта. За целта гостът трябва да предостави паспорт, доказващ, че е навършил 18 години, да попълни въпросник и да подпише малък формуляр, в който се посочва, че е съгласен да се присъедини към клуба и няма нищо против да пуши в негово присъствие.

Зоната за гости на наргиле се състои от основна зала и отделна кабина. Помещението е напълно оборудвано с акустична система, в наргиле бара винаги се пуска ненатрапчива фонова музика.

Основната форма на прекарване на време в наргиле бара е общуването с приятели и познати. Като забавление на гостите се предлага избор от:

• Използването на настолни игри. Институцията представя колекция от най-популярните игри: mafia, Activity, crocodile, Alias ​​и други.
• Игрова конзола XBOX.
• Ежеседмична филмова прожекция. За да направите това, веднъж или два пъти седмично в определеното време, наргиле барът се превръща в мини-кино. Филмът се избира от гостите чрез гласуване.
• Музика на живо. V вечерно времемузиканти се изявяват в наргиле бара няколко пъти седмично.

В зависимост от избраната система на работа, плащането може да се извърши по два начина:

• Плащане навреме. Например, резервация на маса за един час струва 1000 рубли. В същото време на една маса се побират не повече от 6 души. Максимална суманаргилета на масата с едновременна употреба - 2 бр. Наргилетата се сервират само на обикновена купа. За всяко наргиле се предлага чайник за чай.
• Плащане за наргиле. Едно наргиле може да струва от 500 до 1500 рубли, в зависимост от марката тютюн, избраната купа (традиционна или плодова) и течността, използвана като филтър (вода, мляко, сок). За всяко наргиле се предлага чайник за чай.
• В съответствие с действащото законодателство пушенето в на обществени местае строго забранено. Тоест зоните за пушене трябва да бъдат организирани отделно от търговските и обслужващите предприятия. За собственика на наргиле бара това означава, че е незаконно да се продават храни и напитки.

Въпреки това, тъй като освен наргилето клиентите често изискват храна и напитки, наргиле клубът оставя на клиента възможност да носи закуски със себе си, при условие че касовата бележка за покупката на този продукт се съхранява на друго място. Има и възможност за сътрудничество с услуги за доставка на готови храни: можете да получите определен процент от сумата на поръчките от вашето заведение.

В тази връзка чайник за чай се предоставя в наргиле бара изключително като подарък при поръчка на наргиле. Няма отделно заплащане за чай. Освен това като такова в наргиле клуба няма „меню“, изборът на тютюн и чай става в резултат на споразумение между госта и наргилея.

3. Описание на пазара на продажби

Много собственици на наргиле клубове твърдят, че тази бизнес ниша е запълнена, но това силно зависи от въпросния регион. Разбира се, за да ръководи успешно този бизнесв Москва или други големи градове, ще трябва да работите задълбочено върху уникално предложение за продажба, тъй като в столицата има много наргилета със стандартен списък от услуги. Въпреки това, в градове с население под 1 000 000 души, можете спокойно да влезете в този пазар и да заемете силна позиция, като се съсредоточите върху опита на столичните „конкуренти“.

Ако разгледаме търсенето на наргилета като цяло, тогава целевата аудиториянаргиле барове са хора от всяка възрастова категория, като се започне от 18 години, които обичат да пушат наргиле. Трябва обаче да се отбележи, че хората над 35 години рядко идват в отделно заведение за наргиле. По правило поръчват шиша в ресторантите, където вечерят. Опитът от работещите наргиле клубове ясно показва, че при определяне на целевата аудитория трябва да се съсредоточите върху младите хора от 18 до 35 години. Това са студенти и работещи хора, пълни с енергия, заемащи активна житейска позиция. Предпочитат да прекарват вечерите в интересна компания, да чатят и да играят Мисловни игри... Не пият алкохол, не обичат шумните места, но обичат да пушат наргиле.

В зависимост от времето на деня възрастовата категория на клиентите се променя:

• V през деня(от отваряне до 18.00 часа) студенти (от 18 до 24 години) посещават наргиле бара, както и фрийлансъри, които понякога идват на работа.
• Вечерта (от 18.00 часа до затваряне) контингентът се сменя в посока увеличаване на възрастовата категория. Работещи хора (от 25 до 35 години) идват в клуба вечер.

Тъй като всички съществуващи наргилета имат подобен списък от услуги, основните конкурентни предимства могат да бъдат:

1. Уникални маркетингови инструменти, използвани за привличане на клиенти:

• ексклузивни оферти и промоции, използване на лотарии;
• специални условия при поръчка на доставка на храна и такси (отстъпка от 10%);
• употреба мобилно приложениес възможност за поръчка на обаждане на администратор.

2. Уникална атмосфера на наргиле бара: стилен дизайн, удобни столовеи османци, отделни местаза снимки.

3. Формат на полузатворен клуб. Създаване на атмосфера на елитна общност.

4. Широк изборразлични вкусове и марки тютюн;

5. Приятелско обслужване. Бързо обслужване, внимание към всеки гост, индивидуален подход към клиента;

7. Поканване на популярни личности: диджеи, музиканти, социални личности и т.н.;

8. Наличие на лятна веранда.

В наргиле бара винаги трябва да поддържате високо нивообслужване и качество на продукта. Благодарение на това броят на редовните гости непрекъснато нараства, а сезонността незначително влияе върху размера на печалбата на ресторанта. Въпреки че този тип бизнес се характеризира с намаляване на търсенето през летните месеци, верандата ще привлече дори тези, които не са редовни клиенти на наргиле салоните.

4. Продажби и маркетинг

5. Производствен план

Преди започване на процеса по регистрация като едноличен търговец или юридическо лице, трябва да намерите подходящо място за отваряне на наргиле бар. Ако не можете да намерите място с удобен паркинг, пешеходно разстояниеот спирки обществен транспорт, както и да отговаряте на условията, описани по-долу, тогава не трябва да започвате даден изгледбизнес. Разположението на бара за наргиле е основният фактор за успех.

Така, първа стъпка- търсене на помещение за наргиле клуб.

Изисквания към помещенията:

1. Нежилищни помещения.

За безпроблемното и дълготрайно функциониране на наргиле клуба е необходимо срещу него да не се постъпват жалби до контролните и проверяващи органи, както от клиенти, така и от външни лица. В случай на организиране на наргиле бар на първия или сутеренен етажжилищна сграда, оплаквания могат да дойдат от жители. Ето защо, когато избирате място, трябва да вземете предвид нежилищни помещения с възможност за вентилационна система с висока мощност.

2. Отделен вход

Не трябва да влизате в наргиле клуба от страната на главната улица. Но за да може наргиле барът да бъде разпознаваем и клиентите да не са имали проблеми с намирането му, трябва да изберете къщи на първа линия с отделен вход от края на сградата или отстрани на двора. Освен това в бара за наргиле трябва да има авариен пожарен изход.

3. Наличие на приточно-смукателна вентилация.

Липсата на такава система ще доведе до замърсяване на пространството с дим, в резултат на което персоналът няма да може да работи нормално, а клиентите ще се чувстват неудобно при вас. Освен това димът ще прониква в съседни стаи, причинявайки недоволство от другите. Винаги трябва да имате предвид, че още при първата жалба при вас ще дойдат проверяващи органи от SanEpidemStation или пожарната. И си късметлия, ако получиш само глоба. За да установите добра качулка, може да ви трябват от 100 000 до 300 000 рубли. Когато купувате, обърнете внимание на наличието на гаранционно обслужване и неговата продължителност. Оборудването периодично се поврежда поради тежки натоварвания.

4. Възможност за организиране на лятна веранда.

Важно е да се вземе предвид сезонността на търсенето на наргилета. Ако имате само затворено пространство, тогава потокът от клиенти през лятото ще намалее, тъй като повечето хора предпочитат да прекарват времето си в свеж въздух... Въпреки това, ако имате лятна тераса, то приходите ще се увеличат значително от май до август. Особено ако свържете набор от маркетингови инструменти и създадете сайт за млади хора, за да се мотаете.

5. Достатъчно подово пространство.

Ще ви трябват около 60-70 кв.м за основната зала за гости. Още 10 кв.м. ще заема кухня за персонала, в която ще се приготвят наргилета и чай, и 6 кв.м. ще трябва да се остави за сервизно помещение - складово помещение. Необходимо е също така да се оборудват две бани: отделно за гости и за персонал. Като цяло, за да започнете бизнес, трябва да търсите помещения от 90 кв.м. Цената на месечен наем със ставка от 600 рубли / кв. ще възлиза на 54 000 рубли.

Ако сте успели да намерите подходящо място, тогава можете спокойно да продължите.

Регистрация на индивидуални предприемачи

OKVED 92.72 е посочен като вид дейност („Други дейности за организиране на отдих и развлечение, които не са включени в други групи“). Препоръчителната система за данъчно облагане е опростената данъчна система (6% от дохода). Не се нуждаете от допълнителни лицензи за смеси за пушене, но всички тютюни трябва да бъдат сертифицирани. Цената за регистрация ще бъде около 3000 рубли. Необходимо е също така да се закупи касово оборудване и да се регистрира в данъчните власти.

Подготовка на помещенията за работа

Един от основните конкурентни предимстванаргиле е фирмен дизайн на помещението. За да направите стаята уютна и в същото време да използвате всеки квадратен метър възможно най-ергономично, трябва да поръчате дизайнерски проект от професионален интериорен дизайнер. Това ще ви спести време и пари за набиране на персонал. довършителни материалии на тяхната комбинация помежду си. В зависимост от избора на дизайнера, ще похарчите около 50 000 рубли за проекта. Строителни работии материалите ще струват от 250 000 рубли. Също така ще трябва да отделите най-малко 200 000 рубли за мебели. Общо 550 000 рубли.

Закупуване на оборудване и Консумативи

За да започнете, ще ви трябват 15 наргилета. Тъй като вашата работа е да продавате най-голямото числонаргилета, изборът трябва да бъде спрян на евтини и практични марки. Най-популярните от тях са Khalil Mamoon, AWS, Asmar, Magdy Zidan. Общата цена на наргилетата ще бъде приблизително 100 000 рубли.

От оборудването трябва да закупите 5 нагревателни плочи с дървени въглища, Електрическа кана, охладител за вода, хладилник. Разходите ще бъдат около 40 000 рубли.

За оборудването на залата е закупен телевизор, акустична система, игрова конзола XBOX, компютър, проектор. И интернет също се инсталира. Минимални разходище възлиза на 100 000 рубли.

Инсталирането на алармена система с паник бутон струва най-малко 20 000 рубли.

Както беше отбелязано по-рано, тютюнът, който използвате, трябва да бъде сертифициран. Доста трудно е да се намерят доставчици на акцизен тютюн, особено в регионите. За да започнете с консумативи, ще похарчите най-малко 50 000 рубли. Общо на четвъртия етап ще ви трябват 220 000 рубли.

Набиране на персонал

Този фактор влияе както върху репутацията на институцията, така и върху атмосферата във вашия интериор. Вашият персонал трябва да има администратор и двама работници за наргиле. Персоналът трябва да бъде приятелски настроен и общителен. Месечният фонд за заплата е 100 000 рубли.

6. Организационна структура

Важно е още от самото начало да се изгради системата на работа на клуба по такъв начин, че всеки служител да има свой кръг от отговорности и да отговаря за качеството на извършената работа.

За да стартирате наргиле бар, достатъчно е трима души да работят на смяна: двама оператори на наргиле и един администратор. През деня, когато залата не е напълно заредена, един човек на наргиле може да се справи с работата.

Задачата на мениджъра е от самото начало да изгради системата на работа на клуба по такъв начин, че всеки служител да има свой ясно дефиниран кръг от отговорности и да отговаря за качеството на извършената работа.

Нека разгледаме по-подробно отговорностите на персонала.

Наргиле човек

Този човек ще общува повече с вашите гости от всеки друг. Следователно той трябва да бъде общителен, приятелски настроен човек с приятен външен вид. Наргилепроизводителят разкрива вкусовите предпочитания на госта, приема поръчка за наргиле, прави наргиле и чай и обслужва клиента. За него е важно да се увери, че поръчката отговаря на очакванията на клиента. Ако вкусът на наргилето изглежда незадоволителен за госта, тогава производителят на наргиле подновява работата. Това е възможно поради ниската цена на наргилето. Наргилеят се отнася към всеки гост като към приятел, общува активно, помни желанията на клиентите. В кухнята операторът на наргиле следи за правилното функциониране на всички уреди, за чистотата на наргилетата и за наличието на всички видове и вкусове тютюни. В края на всеки работен ден той съставя списък с материали, които трябва да бъдат закупени, и изпраща списъка на администратора. заплатае 25 000 рубли. Работният график зависи от желаната заплата и се определя индивидуално.

Администратор

Отговори на телефонни обаждания, резервиране на маси, записване на гости. Той се среща с всеки гост, прави обиколка на наргиле бара, разказва за възможностите и ценова политика и ги придружава до масата. След това прехвърля госта при наргиле за обслужване. Администраторът следи за реда в залата, наличието на мундщуци и салфетки на масите. Администраторът брои клиентите на изхода от заведението. То отговаря за банкомат... Администраторът приема стоките, прави поръчка за доставчици, като взема предвид списъка на липсващите артикули, който се съставя от специалиста по наргиле. Администраторът също поддържа групи в социални мрежи, редовно актуализира новини и информира за нови интересни предложения. Регистрира нови посетители, издава клубни карти. В края на смяната той почиства стаята. В случай на технически неизправности той трябва да ги отстрани сам или да се обади на компетентен специалист. Заплатата е 20 000 рубли. График на работа - 2 работни дни след 2 почивни дни.

Мениджър

На първите етапи задълженията на управителя се изпълняват от собственика на заведението с цел намаляване на разходите за персонал. Функционалността му включва сключване на договори с доставчици, контрол върху навременното отваряне и закриване на клуба, бързо решениевсички въпроси, които възникват. Той също така взаимодейства с данъчните власти и поддържа счетоводство. Наема и уволнява персонал. Определя и издава заплати. Анализи обратна връзкаот клиенти и взема подходящи управленски решения за подобряване на услугата. Подпомага всички съществуващи външни отношения и установява нови. Определя стратегията за развитие на клуба. Заплатата на мениджъра е 50 000 рубли.

Днес стаите за наргиле се считат за една от най-обещаващите области. предприемаческа дейност... В много региони тази ниша все още е свободна, така че всеки новодошъл може лесно да заеме мястото си в този пазарен сегмент. В тази статия ще разгледаме бизнес план за наргиле бар с изчисления и ще ви кажем как да отворите такова заведение с малка начална инвестиция.

Как да отворите наргиле бар?

На първо място, ще изготвим груб бизнес план за това как да отворите стая за наргиле. Обикновено тези заведения работят съвместно с ресторанти, барове или нощни клубове. Частните стаи за наргиле са рядкост.

За да отворите бар за наргиле от нулата 2016 г., трябва:

• Изготвяне на необходимите документи;
• Наемете стая, която отговаря на установените стандарти;
• Правете ремонти;
• Намерете доставчици на оборудване и качествени суровини;
• Закупуване на мебели;
• Наемане и обучение на персонал;
• Извършване на финансови изчисления;
• Проведете рекламна кампания.

Най-изгодно е да отворите бар за наргиле от нулата през 2016 г. на базата на собственото си заведение Кетъринг... В този случай можете значително да спестите от реклама. Реклами могат да бъдат поставени на маси и на бара, за да уведомят посетителите, че предоставяте такава услуга. Ако започвате бизнеса си от нулата, заинтересувайте се в стая за наргиле и се опитайте да приложите това малък проект... За да привлечете клиенти, предлагайте различни промоции. Например, ако гост е направил поръчка за определена сума, той може да посети стаята за наргиле с 30-50% отстъпка.

Документи

Преди да започнете бизнес с наргиле, трябва да получите всички необходими разрешителни. Такива дейности не са лицензирани, но определено трябва да имате сертификати за качество на смесите за пушене, които се използват в институцията. И така, нека разгледаме по-отблизо какви документи са необходими, за да отворите салон за наргиле:

• Сертификат за IP регистрация. Ако планирате да продавате алкохолни напитки в институция, ще трябва да регистрирате LLC;
• Лиценз за продажба на алкохол и тютюневи изделия;
• Разрешение от СЕС и пожарна инспекция.

Много начинаещи предприемачи, на които им хрумне да отворят наргиле бар, отказват тази идея, защото смятат, че е незаконна. Всъщност, за да отворите законно бар за наргиле, достатъчно е да съставите всички горепосочени документи и можете спокойно да се захванете за работа. Такива заведения не са забранени от закона.

Също така трябва да се помни, че посетителите могат да донесат свои напитки или храна в наргиле бара. Те трябва да носят касова бележка, потвърждаваща, че артикулът е закупен от друго място. то важен моменттова не трябва да се пренебрегва. Ако запознаете клиентите си с правилата, не можете да се страхувате от неочаквани проверки от страна на регулаторните органи. Администраторът трябва да проверява наличието на проверки с клиенти.

Ако искате да избегнете глоби и следователно се интересувате как да отворите наргиле бар според закона от 2016 г., трябва да запомните, че по време на промоции не можете да комбинирате наргиле с храна и напитки, тоест реклама „поръчайте вечеря и вземете наргиле като подарък” според представители Потребителският надзор се счита за сериозно нарушение. Въпреки факта, че всъщност законът не е нарушен, не е толкова лесно да се докаже.

Местоположение и помещения

За да избегнете проблеми, преди да наемете стая, трябва да попитате как да отворите наргиле бар според закона. Най-важното е, че няма оплаквания към контролните и проверяващите органи. В този случай вашата институция ще работи дълго и спокойно.

Бъдещите предприемачи често задават въпроса, възможно ли е да се отвори наргиле бар в жилищна сграда? Ако наемате стая в многоетажна сграда, може да има оплаквания от съседи, така че е по-добре да поставите такава институция в нежилищен район с мощна вентилационна система. Стаята за наргиле трябва да бъде инсталирана специална системадимоотвод и добра качулка... Това са основните изисквания, които пожарната инспекция поставя в помещенията.

Бизнесът с наргиле е предназначен за редовни посетители. За да привлечете клиенти, трябва да създадете комфортна, уютна атмосфера в институцията. По-добре е да разделите залата на няколко отделни зони, тоест да направите малки отделни стаи. Това ще ви позволи да създадете специална атмосфера в наргиле бара, която ще отговаря напълно на всички изисквания на действащото законодателство. Площта на една зона трябва да бъде приблизително 10 квадратни метра. метра. Препоръчително е да направите няколко по-просторни стаи, в които да се събират големи компании.

Интериор

Трябва да създадете приказна атмосфера в наргиле бара източни страни... Можете да изберете всяка тема. Най-важното е клиентите да са удобни и приятни. Някои собственици на такива заведения, за да пресъздадат арабската обстановка, правят стаи под формата на палатки. Ако отворите наргиле бар, базиран на ресторант или кафене, и двете заведения трябва да бъдат проектирани в същия стил.

Бъдещите предприемачи, на които им липсва креативност и опит в интериорния дизайн, могат да се обърнат за помощ към професионални дизайнери. Ще разработят технически план, в който ще посочат правилно местоположениемебели и интериорни предмети. След това можете да направите интериорна декорацияпомещения, закупуване на мебели и декорации.

Оборудване

Най-важното нещо, което е необходимо, за да отворите наргиле бар, е, разбира се, оборудването:

• Наргилета;
• Тютюн и въглища;
• Сменяеми купички;
• Допълнителни маркучи и тръби;
• Резервни колби;
• Рафове за почистване на колби;
• Горелки;
• Мундщуци;
• щипки, фолио;
• Прахови пожарогасители;
• Що се отнася до мебелите, трябва да вземете удобни меки дивани с възглавници и малки масички.

Наргиле кафе услуги

Основната характеристика на наргиле бара на откритоили на закрито е, че тук няма да намерите обичайното меню, което се предлага в обикновените заведения за обществено хранене. Можете да хапнете вкусно във всяко кафене или ресторант. Основният акцент във всяка стая за наргиле е уникалното уютна атмосфера, разнообразие от наргилета и как да ги приготвите. Хората идват в такива заведения, които искат да пушат наргиле и да се отпуснат, така че менюто за наргиле трябва да включва:

• Наргилета на сокове, коктейли, вода и дори мляко;
• Тютюн за наргиле различни видовеи аромати;
• Безплатен лай фай;
• Различни настолни игри(шах, табла и др.);
• Игрови конзоли;
• Безплатни сладкиши;
• Продавам тютюн и наргилета.

Персонал

Разбрахме какво е необходимо, за да отворим наргиле бар. Сега нека поговорим как да изберем подходящия персонал за заведението. Успехът на такъв бизнес до голяма степен зависи от качественото обслужване. Персоналът на наргиле трябва да е запознат с различните видове тютюн и неговите аромати, тъй като посетителите често ще се обръщат към тях за съвет. Освен това персоналът трябва да може правилно да зарежда наргилетата. Доходността на заведението пряко зависи от техните умения.

Най-често любителите на наргиле избират институция, която посещават постоянно, от обслужващ персонал, така че е твърде рисковано да набирате служители по реклама. Ако искате вашият бизнес да процъфтява, опитайте се да намерите истински професионалисти с опит в тази област.

Финансови инвестиции и печалба

За да върнете бързо първоначалната си инвестиция, трябва да управлявате бюджета си разумно. Направете ясен бизнес план за бар за наргиле с изчисления и стриктно се придържайте към всички негови точки. Нека се опитаме да изчислим грубо колко струва да отворите бар за наргиле от нулата.

Основни разходи:

• Документи - 10-15 хиляди рубли;
• Наем на помещения - 30-35 хиляди рубли на месец;
• Заплата на персонала - около 85 хиляди рубли;
• Оборудване и аксесоари - 50 хиляди рубли;
• Плащане на сметки за комунални услуги - 15 хиляди рубли;
• Мебели - 130 хиляди рубли;
• Ремонт на помещенията - 70 хиляди рубли;
• Консумативи - 10 хиляди рубли.

Сега можем да преценим колко пари са необходими за отваряне на наргиле бар. За да започнете, ще ви трябват около 400 хиляди рубли.

Как да отворите наргиле бара Как да отворите наргиле бара

Средната цена на наргиле е 500 рубли. Ако вашето заведение се състои от десет зони с посещаемост от 20-30 души на ден, това ще донесе 280 хиляди рубли на месец. Цената на едно наргиле, като се вземе предвид заплатата на персонала, е 250 рубли, съответно ще получите 140 хиляди рубли нетен доход. Идеята за отваряне на стая за наргиле е чудесен вариант за тези, които се интересуват.

Възвръщаемост и рентабилност на бизнеса

Приблизително сме изчислили колко пари са необходими за отваряне на наргиле бар и каква печалба ще донесе такова заведение. Въз основа на получените резултати е възможно да се определи срокът на изплащане на проекта. При успешна комбинация от обстоятелства едно наргиле може да се изплати само за 3 месеца. Както можете да видите, ако осигурите компетентен подход, такъв бизнес може не само да функционира законно, но и да генерира приличен доход. Вашият собствен бар за наргиле е чудесен вариант,

Защо предприемачите се стремят да създадат свой собствен бар за наргиле? Наргиле барът е лесен за управление бизнес. Нямате нужда от специални лицензи и голям персонал. Бизнесът е прозрачен и прост, счетоводството е лесно за поддържане.

През двете години след въвеждането на закона срещу тютюнопушенето, предприемачите се чувстват добре с новите правила на играта. А средната бизнес печалба е от 100 000 рубли.

Всичко това звучи убедително. Първият въпрос, който задават предприемачите, е колко пари са необходими за отваряне на наргиле бар. В тази статия ще изчислим средната цена, необходима за пускане на наргиле бар.

Цена на наргиле бар: как изглежда бизнесът

В нашите изчисления ще се ръководим от бар за наргиле с площ от 100 кв. Наемаме помещението в нежилищен фонд, за да не пречим на съседите. Ще бъде зониран с разчет 10 кв.м за една компания от четирима души. Помощни помещенияи баните ще заемат 30 кв.м. Ще има седем оборудвани зони за гости. Общо можем да обслужваме 28 души едновременно.

Колко струва да отворите наргиле бар от нулата? Най-трудният въпрос е търсенето и декорирането на помещенията. Това ще отнеме много време, особено ако планирате основен ремонт.

Колко пари ви трябват за наемане и ремонт на помещенията за наргиле бара?

По-добре е да поставите наргиле-бар по-близо до центъра на града, на улици с много пешеходен трафик. Ако вашата целева аудитория е нисък и среден сегмент, тогава е по-добре да разположите бизнеса си близо до метрото. Колко пари ви трябват за помещение, за да отворите наргиле бар в Москва?

Средната цена за наемане на помещение от 100 кв. м в нежилищния фонд - 110 000 ₽. комунални услуги- не по-малко от 100 000 ₽. При сключване на договор за наем на помещението се заплаща таксата за първия и последния месец.

Не забравяйте, че ремонтът може да отнеме няколко месеца. През цялото време от вас се изисква да плащате такси за наем. За да избегнете това, опитайте се да преговаряте със собственика за предоставяне на така наречените ваканции под наем. Това е определен период, през който се предоставя отстъпка от наема или изобщо не се начислява такса.

Сега почти всички строителни и ремонтни фирми предлагат безплатен интериорен дизайн или предоставят големи отстъпки за него при поръчка на ремонтни работи.

За да спестите пари, наемете стая, в която не е необходимо да правите основен ремонт. На ремонтиранее необходимо от 500 000 ₽ с изключение на консумативите.

Вземете сериозно избора и монтажа на вашата вентилационна система. Изискванията към него са много строги. средна ценаза оборудване и монтаж на системи в Москва - 350-500 хиляди рубли. Капацитетът на вентилация зависи от площта и обема на помещението и броя на наргилетата.

Като се има предвид колко струва да отворите бар за наргиле от нулата, на първо място, направете оценка на разходите за наемане и ремонт на пространството. Обобщавайте. Плащане за наети помещения - 200 000 рубли за първия и последния месец, ремонт - 500 000 рубли. Качулка - 500 000 ₽

Общо ще са необходими 700 000 рубли за подреждането и наема.

Отворете наргиле бар: регистрация на бизнес

Ако планирате да отворите индивидуален предприемач, не забравяйте, че в случай на фалит рискувате цялото си имущество. Индивидуалният предприемач не може да има партньори, а големите доставчици не са склонни да работят с тях индивидуални предприемачи... Държавното мито за регистрация е 800 рубли. Ако не сте готови сами да се справите с регистрацията, тогава има смисъл да наемете адвокат. Услугите му ще струват 4 000 ₽.

Дружеството с ограничена отговорност рискува само Уставният капиталако бизнесът се затвори. Държавното мито за регистрация на LLC е 4 000 рубли. Откриване на разплащателна сметка и запечатване - от 1'000 ₽.

Ще похарчите от 5 000 ₽, за да отворите LLC.

Цената на оборудването за наргиле

Оборудването е сравнително малък разход. то еза самите наргилета, техните компоненти, аксесоари и тютюн. Предприемачите препоръчват закупуването на наргиле на египетската марка Khalil mamoon с височина 50-100 см. Всичко това струва 100 000 ₽. Но не забравяйте, че резервните чаши, тръби и маркучи за наргилето ще трябва да се купуват постоянно... Това трябва да се има предвид, когато се изчислява колко струва да отворите бар за наргиле от нулата.

Озвучително оборудване за наргиле с площ от 100 квадратни метра ще струва 39 000 рубли. Професионалистите често съветват да се откажете от игровите конзоли, така че посетителите да не заемат маса повече от два часа.

Почти всички наргилета имат настолни игри. Като за начало е логично да закупите десетте най-популярни игри. Общата им цена е 13 000 рубли.

Касов апарат - 23 000 ₽ За негово отсъствие могат да бъдат наложени глоби.

Ние назовахме минимален набороборудване, необходимо на първия етап на работа. Наргилета, аудио система, касов апарат и настолни игри ще струват 165 000 рубли.

Колко струва да отворите наргиле бар: избор на мебели

За да организирате стая за гости, ще ви трябват 7 маси (21 000 ₽), 8 отомани (4 000 ₽), 10 фотьойла (22 000 ₽), 10 торби за боб (60 000 ₽) и стойка (7 '000 ₽) ...

За да съхранявате наргилета и тютюн, имате нужда от прост просторен гардероб - 5'000 ₽. За да опростим работата на персонала, закупуваме бар брояч - 15 000 ₽.

Минимални разходиза мебели ще възлезе на 134 000 ₽.

Колко пари са необходими за отваряне на наргиле бар?

Обобщавайте. Колко струва да отворите наргиле бар с площ от 100 квадратни метра?

Бизнесът с наргиле сега е доста атрактивен и дори модерен начин за печелене на пари. Има много хора, които обичат да релаксират, като пушат наргиле, а този пазарен сегмент в много градове все още е далеч от насищане. Това дава сериозни основания да се твърди, че отварянето на стая за наргиле или наргиле бар може да донесе добър доход на собственика на такъв бизнес.

Има обаче един сериозен въпрос: как да отворя наргиле бар според закона? Забраната за пушене в заведенията за обществено хранене донякъде усложни процедурата за откриване на такива заведения. Някои юристи смятат, че сега не е най-добре най-доброто времеда отвори наргиле бар. Малцина се ангажират да предскажат какви други закони може да издаде държавата през следващите години и дали ще забрани пушенето по принцип. Въпреки това днес все още има няколко законни начиниотвори си наргилето. След това нека се опитаме да хвърлим светлина върху тях.

Как да отворите наргиле бар според закона

Първо, нека да разгледаме нюансите на гореспоменатия закон за забрана на тютюнопушенето. Този закон забранява пушенето на всякаква форма на тютюн на обществени места. При това положение повече ни интересуват заведенията за обществено хранене, които също попадат под забраната. Какъв извод можем да направим? , кафене, бар, където на посетителите ще се сервира наргиле с тютюн, законът забранява. Но предвид почти всенародната любов към наргилето, ресторантьорите няма да се откажат от него, а намират начини да заобиколят закона.

И така, в какви формати можете да отворите наргиле бар, без да попаднете в лапите на Потребнадзор?

1) чисто наргиле.Законът забранява пушенето на наргиле в заведенията за обществено хранене, следователно, като отворите предприятие, което не попада в тази класификация, вие не нарушавате закона. Като цяло такова заведение може да изглежда така: можете да пушите наргиле, но не трябва да има продажба на храна и напитки. Такова заведение вече няма да попада под определението за „обществено хранене“. Можете обаче да позволите на посетителите да носят храна и напитки със себе си, но е препоръчително те да носят касова бележка за покупката си на друго място. В случай на внезапна проверка можете да докажете, че не сте продавали тези продукти на посетителите си.

Адвокатите не препоръчват използването на трикове като различни промоции и подаръци („поръчайте наргиле - вземете безплатен чайник за чай“). От една страна, да, това не е продажба, а подарък от институция и законът сякаш не е нарушен. Но от друга страна, както показва практиката, инспекторите се отнасят доста грубо към подобни неща и веднага отвеждат делото в съда, което също често не е на страната на собственика на такава институция.

2) кафене с наргиле.Ако първият вариант не ви харесва поради невъзможността за продажба на храна и напитки в заведението (което е абсолютно разбираемо), тогава все още можете да отворите обществено хранене с наргиле, но с едно условие. Наргилетата трябва да са с безникотинови смеси, различни камъни за пушене, сиропи - каквото ви харесва, но не и с тютюн. Тъй като законът забранява пушенето на тютюн, такова заведение няма да го наруши.

Недостатъкът на отварянето на такова кафене е, че много хора не харесват наргиле без тютюн поради факта, че не може да се отпусне и да донесе същото удоволствие от пушенето като обикновеното наргиле с тютюн. Но и очевиден плюс – кафенето може да се позиционира като заведение за обществено хранене и свободно да продава храна и напитки, което ще привлече посетители, за които наличието на добро наргиле в заведението не е от съществено значение.

Какво всъщност се случва?

Измина доста време от приемането на закона за борба с тютюнопушенето, който е толкова неприятен за много предприемачи. Въпреки това наргилетата останаха в повечето заведения. Всеки се опитва по различни начини да се предпази от лошите последици, които може да доведе до продажбата на наргиле на обществени места: някой напълно е изоставил никотиновите смеси и спокойно продава само легално наргиле; някой продава тютюнево наргиле само по желание на клиента и "по подразбиране" сервира без никотин; а някои започват да продават наргиле едва след седем вечерта, наивно вярвайки, че инспекторите няма да дойдат в такова време.

Все още не е напълно ясно как инспекторите ще определят какво точно има в наргилето – тютюн или смес без никотин. На практика точната технология за проверка все още не е идентифицирана и ако имате опаковки без тютюнев микс за наргиле във вашето заведение, това може да стане основа за твърдението, че този микс е в наргилетата, сервирани на клиентите. Как се държат инспекторите в подобни ситуации, все още не е напълно известно. Несъмнено е възможно да се определи наличието на тютюн. Но за да го направите правилно, имате нужда поне от лаборатория и специално оборудване.

Коя опция за отваряне на наргиле бар да изберете и как да заобиколите закона срещу тютюнопушенето, разбира се, вие решавате. Само не си мислете самонадеяно, че можете да заблудите инспекторите, защото в повечето случаи те постигат това, което искат от институцията и нейния собственик. Такива са реалностите в бизнеса с наргиле. Можете или да бъдете напълно коректни и да правите бизнес само според законите, установени от държавата, или да използвате своите трикове и да се запасите със значителна сума пари за неочаквана комуникация с инспекторите.

Колко струва да отворите наргиле бар не е очевиден въпрос. Общата сума на инвестициите ще зависи от много неща - от размера на помещението на наргиле бара до цената на самите наргилета и смесите за пушене за тях. Средно за отваряне на наргиле бар средна категориятова ще отнеме около 2 хиляди долара или дори повече.

Разходните позиции са приблизително както следва:

1. Наем - от $200 на месец.
2. Ремонт и интериорна декорация - от $600.
3. Закупуване на мебели и оборудване - от $200.
4. Закупуване на наргилета - от $300.
5. Закупуване и монтаж на пожарогасители - от $70.
6. Закупуване на тютюн, смеси за пушене и други консумативи - от $200.
7. Бизнес регистрация - от $100.

Какво ви трябва, за да отворите наргиле бар

Документите

За да отворите бар за наргиле, ще ви трябват следните документи:

1) удостоверение за регистрация на индивидуален предприемач или LLC;
2) разрешение от противопожарната служба;
3) разрешение на санитарно-епидемиологичната станция;
4) лиценз за продажба на тютюневи изделия.
5) лиценз за продажба на алкохол.

Ако институцията планира да продава алкохол, тогава трябва да изпълните няколко условия. Първо, (индивидуалните предприемачи не могат да продават силен алкохол). Второ, не използвайте тютюневи смеси за наргилета. Всяка продажба на напитки или храни превръща заведението в обществено хранене, а в тях, както беше посочено в началото на статията, не могат да се продават наргилета с тютюн. Ако искате да действате според закона, трябва да направите избор - или наргиле без алкохол и никотин, или без алкохол и обикновено никотиново наргиле.

Стая и атмосфера

Размерът на стаята може да бъде много различен - в зависимост от вашите желания и възможности. Можете също така да отворите много малка институция за 15-25 квадратни метра... В наргиле бара атмосферата, която създавате с помощта на интериорен дизайн и музикален съпровод... Хората идват на наргилета, за да се отпуснат и да се отпуснат след седмица работа. Лека ненатрапчива музика, слабо осветление и изключителен дизайн са това, от което се нуждаете.

Оборудване

Минималният списък с оборудване за наргиле бар:

• самите наргилета;
• въглища, тютюн, смеси за пушене;
• сменяеми чаши, тръби и маркучи;
• резервни колби;
• горелка, накрайник за колба, мундщуци, щипки, фолио.

По отношение на мебелите е по-добре да изберете меки диваниили фотьойли. Твърдите и неудобни мебели са неподходящи във всяка обществена институция и още повече в наргиле бар - в края на краищата там трябва да цари атмосфера на почивка и релакс.

Персонал

Работниците на наргиле не са само обслужващ персонал. Хората, занимаващи се с наргиле, трябва да са експерти в своята област, да са добре запознати с особеностите на различните видове тютюн, вкусовете и ароматите му, както и да владеят свободно технологията за зареждане на наргилето. Често запалените любители на наргиле избират идеалния производител на наргиле за себе си и отиват само при него. Следователно простото набиране на персонал чрез реклами изобщо не е опция. Ако искате вашето заведение да бъде успешно, трябва да помислите върху въпроса къде и как да намерите истински професионалисти, които да създадат добра репутация на вашия наргиле бар.