Поради наличието на етерични и дъбилни масла в състава, градинският чай има дезинфекциращи и противовъзпалителни свойства. Отвара от растението се използва за изплакване на устата, гърлото при настинки, тонзилит и катари на дихателните пътища. Използва се като външно средство при косопад, възпалителни кожни заболявания, язви и гнойни рани, за лечение на измръзване, леки изгаряния.

Листата на градински чай имат пикантен, остър мирис и горчив, пикантен вкус, така че се използват като подправка, добавяне към сосове, риба, месни ястия, супи. Салвия се съчетава добре с розмарин.

За сеитба на семена е подходяща обикновена саксия. Почвата е предварително наторена и след това в нея се засаждат покълнали семена. Мястото за градинския чай трябва да бъде избрано най-светлото - перваза на прозореца в този случай е идеална територия за нормален растеж.
Имайте предвид, че експертите препоръчват градински чай като разсад. В този случай има повече шансове растението да се вкорени. Трябва да се полива редовно, но в минимални количества.

През лятото е по-добре да поставите саксиите на балкона. Като получават достатъчно светлина, листата на градински чай ще бъдат по-ароматни и сочни.

Грижа за градински чай

Салвият не изисква специални грижи за себе си. Достатъчно е редовно да плевира почвата, да я разрохквате и наторявате веднъж или два пъти годишно.
През пролетта е необходимо да се извършва редовно подмладяване на старите издънки. Това се прави много просто. Просто отрежете върховете на храстите и отстранете сухите издънки. Тази процедура се извършва и през пролетта.

Прекомерната влага в почвата може да убие градинския чай. Ето защо следете честотата на поливане и, ако е необходимо, покрийте храстите с фолио в случай на обилни валежи.

Съвет 3: Как да отглеждате и берете лечебен градински чай

Salvia officinalis е уникално растение. Използва се в кулинарията, в народната медицина, в производството лекарства, в ароматерапията, в козметиката. Той ще украси всяко кътче на градината с красивите си декоративни листа и уханни големи съцветия.

Salvia officinalis е многогодишен малък храст с височина 45-70 см. Растението се размножава чрез семена, резници и разделяне на храста. Салвия може да се отглежда като едногодишна култура.

Как да сеем семена?

По-добре е да изберете място за сеитба, което е добре осветено, с хумусни почви. Важно е почвата да не е кисела, без преовлажняване.

Семената се засяват рано напролет с дълбочина на засаждане около 2 см. Разсадът се появява след 12-15 дни. 1m2 изисква 1 g семена.

Когато разсадът порасне, отслабените растения се сортират. В същото време те се гмуркат и ги засаждат на площ с разстояние 25-30x50-70 cm.

Как да се грижим за лечебния градински чай?

Салвият е непретенциозен и не изисква специални грижи. Като всяко култивирано растение, то се нуждае от поливане, ако времето е сухо, премахване на конкурентите на плевелите от "жилищната площ", разрохкване на почвата. Калиево-фосфорните торове могат да се прилагат през пролетта или есента. Но не прекалявайте: излишната химия абсолютно не е необходима в лекарствените суровини. Използвайте хумус, градинска купчина компост.

Презимуващите храсти от градински чай се изрязват на височина 10-15 см от земята преди да започне пролетното прерастване и почвата да се разрохка. Тази резитба допринася за по-доброто храсти на градинския чай.

Кога и как се набавят лекарствени суровини?

През първата година от засаждането рязането се извършва веднъж, през август-септември. В бъдеще листата се отрязват няколко пъти на сезон. Те започват от момента, в който цветните стрелки стърчат и завършват през септември, така че растението да порасне с листа и да се подготви за зимуване.

Най-лековите растения ще са на три години. До тази възраст градинският чай натрупва най-много лечебни вещества. Най-ценни ще бъдат листата, изрязани от горните нива на храстите. Листата, разположени в долния и средния слой, съдържат най-малко количество етерично масло.

Нарязаните листа от градински чай се подреждат на малки китки и се окачват на сянка под навеси, на тавани. При използване на сушилни сушилни температурата на сушене на тревата не трябва да се повишава над 35 ° C, в противен случай качеството на събраната суровина рязко се намалява. Сушеният градински чай запазва лечебните си свойства две години.

Предговор

В течение на много хилядолетия човекът се е научил да изолира полезните свойства на растенията и да ги използва за себе си. Това е и лечение, и корекция на някои несъвършенства във външния вид, и полезни хранителни добавки.

Билколечението е незаменима форма на лечение на много заболявания. Необходимо е да се лекува с билки умело. В началните етапи на заболяването приемането на билкови лекарства може да бъде основното, което помага за намаляване или дори спиране на развитието на болестта.

Лечебните свойства на градинския чай са известни от древни времена. Традиционно използването на инфузия от листа на градински чай за изплакване при остър тонзилит и хроничен тонзилит, стоматит, гингивит, остри респираторни заболявания, афтозни лезии на устната кухина, хейлит, при лечение на пулпит, както и за измиване на гнойни рани, у , изгаряния и измръзване.

В разгара на заболяването се предписват синтетични лекарства. В същото време препаратите от градински чай служат като допълнителни агенти, намаляват токсичните ефекти на основните лекарства.

В процеса на възстановяване билковите лекарства постепенно заменят синтетичните и до края на лечението те са напълно изместени.

При хронични заболявания употребата на билкови лекарства се определя от състоянието на пациента.

В този случай е необходимо да възприемаме света около нас като едно цяло с тялото. Всички терапевтични и регулаторни ефекти на билковите лекарства (тоник, тоник и др.) се основават на този принцип.

Подходът във всеки отделен случай трябва да бъде строго индивидуален, тъй като лечебните растения влияят на пациентите по различни начини. Това е в основата на принципа на индивидуалността на лечението - при предписване на билкови лекарства преди всичко се вземат предвид условията на живот и хранене на пациента, неговото състояние и ход на заболяването, естеството и условията на работа.

Приблизителна схема за приемане на единични дози лечебни растения по възраст е както следва:

- от 25 до 60 години - 1 доза,

- от 15 до 25 години - 2/3 доза,

- от 7 до 15 години - 1/2 доза,

- от 4 до 7 години - 1/3 доза,

- от 3 до 4 години - 1/6 доза,

- от 2 до 3 години - 1 / 8-1 / 4 дози,

- от 1 до 2 години - 1 / 12-1 / 8 доза.

Обикновено единична доза събиране от изсушени части на растенията е 1 супена лъжица. или десертна лъжица, това е 5гр.

Повечето заболявания са хронични, което от своя страна изисква продължително, най-често непрекъснато, продължително лечение. Лекодействащите, нетоксични билкови лекарства работят най-добре за този принцип. Курсът на лечение продължава от един до няколко месеца. За да се избегне пристрастяването на организма към терапевтичния ефект на лекарствата, е необходимо да се промени съставът на таксите за подобни по фармакологични свойства.

На начални етапипредписват се заболявания хранителни продуктис лечебен ефект (чесън, цвекло, мед и др.). При по-изразен характер на заболяването се добавят билкови лекарства. При допълнителни усложнения се добавят мощни синтетични лекарства.

Най-висока терапевтична активност се постига:

- за хормонални лекарства сутрин;

- при стимуланти на централната нервна система през деня;

- за сънотворни, транквиланти, антибиотици, сърдечно-съдови лекарства вечер;

- при диуретици (диуретици) следобед.

Лечебното растение има няколко вида ефекти, всеки от които има различна степен на тежест. При избора на едно растение доминиращото влияние играе основна роля. Но дори и слабо изразените ефекти се засилват в колекциите, което повишава ефективността на лечебните растения, а следователно и на самата колекция.

Листа от градински чай е част от редица колекции за омекотяване на стомаха и гърдите, както и в основните колекции, използвани за лечение на белодробна туберкулоза.

След една година съхранение градинският чай губи свойствата си. Древните лекари Хипократ, Диоскорид наричал мъдрец “ свещена билка».

Принципи на лечение с билки

Всяко растение има свои собствени характеристики на действие върху органите и техните функции. Ефектът на едно и също растение върху тялото може да бъде различен и зависи от характеристиките на организма.

Ефективността на действието на едно растение е значително по-ниска от тази на група, обединена от посоката на тяхното действие. Използването на събиране на билки е особено ефективно при лечението на хронични заболявания и в случаите, когато се появяват съпътстващи заболявания.

Лечебните растения се приемат както вътрешно, така и външно. За поглъщане използвайте отвара от билки, запарка, сок, изцеден от растението, прах от изсушени растения (изсушете тревата, смилайте на кафемелачка, вземете на върха на ножа с вода). Външно растенията се използват под формата на вани, клизми, лосиони, компреси, мехлеми. За получаване на сокове използването на електрически уреди е нежелателно. Соковете се консумират един час преди хранене. След като изсипете вряла вода в термос, никога не затваряйте термоса веднага (получавате мъртва вода, която може да се използва за забърсване на рани, но не се приема вътре). Оставете термоса отворен за 5-10 минути, за да отстраните тежкия водород.

Много е полезно да се разхождате в гората. Въздухът на гората съдържа около 200 биологично активни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъм. Разходката в гората, дишането на горски въздух е много полезно за тялото. И букет от гората може да се донесе у дома. Отличен лечебен ефект оказва изпаряването на листа от бреза, дъб, борови игли, ела, кедър, хвойна. Лечебните букети от клони са добри не само за вдишване. Те ще украсят дома ви със своята визия.

Никога не използвайте чаени листа (включително билки), които са престояли повече от един ден. Прясно свареният чай съдържа полезни за организма вещества, а старият – вредни.

Най-подходящата перорална доза е 1 супена лъжица. лъжица нарязани билки в една чаша гореща (70 ° C) вода. По-високите температури разрушават не само протеините, но и леките етерични масла, които имат лечебен ефект. Инфузията продължава от 15 минути до един час. За извличане на по-устойчиви вещества след използване на първата запарка същата билка се залива със същото количество вода и се вари 5 минути.

Ако сместа съдържа кора, корени, семена, по-добре е да се приготвят отвари.

В най-древната медицина Аюрведа най-често се използват прахове от сушени билки. Приготвят се с помощта на хоросан или механична мелница. Праховете действат по-бързо. Праховете са особено ефективни при стомашно-чревни заболявания.

От лечебни билки можете да приготвите лечебно масло, което се използва за масаж, смазване на рани. За една част от билката се вземат 4 части олио и 16 части вода. Сместа се вари на тих огън, докато водата се изпари. Ароматните билки се добавят директно към маслото и се вливат в продължение на 24-48 часа.

У дома трябва да има билки за всички поводи, те ще предпазват и лекуват от болести, както и ще подкрепят защитната система на организма.

Важно е билките да се събират и съхраняват правилно. Най-добре е билките да се събират при сухо и ясно време. По време на цъфтежа се събират трева и цветя; корените се изкопават през есента, през периода на увяхване на земната част на растението или в началото на пролетта; семената се събират, когато са напълно узрели. Изключения от тези правила са посочени в описанието на растенията.

Всяко от растенията трябва да се бере отделно, без да се смесват едно с друго. Всички видове растителни материали - цветя, цели растения, плодове, кора или корени - винаги се сушат на сянка, на добре проветриво място. Това общ принципсе отнася не само до лечебни суровини, но и до плодове и зеленчуци, които по някаква причина много домакини се опитват да изсушат под палещите лъчи на слънцето. Слънцето, разбира се, е приятел на растенията, но само в процеса на растеж. След като растенията бъдат откъснати, то става техен враг. Под въздействието на слънчевата светлина протичат процеси, които разрушават лечебната и витаминозната стойност на събраните растения, плодове и зеленчуци. Всяка от суровините също трябва да се изсуши и след това да се съхранява отделно, в плътно затворени тенекиени или стъклени буркани (без пластмаса!). Имайте предвид, че колкото по-силно мирише растението, толкова по-херметична трябва да бъде опаковката - в края на краищата миризмите почти винаги съдържат някакъв лечебен компонент. И още повече: както събрани със собствена ръка, така и закупени от аптеките лекарствени суровини (дори опаковани в торби), трябва да се пазят от други миризливи вещества, тъй като билките лесно абсорбират чужди миризми.

Изсушените билки трябва да се чупят лесно, но да не се ронят и да имат почти естествения си цвят. Необходимо е да съхранявате колекции от билки или отделни билки в хартиени торбички или стъклени буркани и задължително да напишете името на билката и датата на събиране на билките.

При неправилно съхранение на билките, събраните и изсушени лечебни растения губят лечебните си свойства, а понякога стават напълно неизползваеми.

Важно правило за съхранението на билките е да държите всеки вид растение поотделно. Мястото за съхранение на билки трябва да е напълно сухо, чисто, тъмно. Отровните растения се съхраняват отделно от неотровните, а миризливите - от безмирисните. Най-добре е билките да се съхраняват в памучни торбички или стъклени буркани. Но чантите все пак са за предпочитане, изсушените растения дишат в тях. Не забравяйте да подпишете всеки контейнер с името на билката и годината, в която е била набрана.

Продължителността на съхранение на растенията се определя от срока на годност на активните съставки, които се съдържат в различни части и органи на лечебните растения.

Необходимо е да се спазва срокът на годност на лечебните билки при всички условия:

- билки, цветя, листа, пъпки - две години,

- плодове - три години,

- корени, кора, коренища - до пет години.

салвия

Описание на растението

"Salvia" - "спасение", така звучи името на латински, по-познато на нашето ухо, като градински чай. Мала Азия с право се смята за родното място на това красиво растение с нежни синкаво-люлякови цветя. По-късно градинският чай започва да се култивира в страните от Балканския полуостров и Средиземноморието, след известно време славата му достига до Северна Европа. Древногръцките лекари смятали градинския чай за свещена билка. Името му идва от древногръцките думи: слънце и здраве, благополучие.

В момента градински чай се отглежда в много страни по света, например в Европа, някои региони на Югославия и Франция се занимават с отглеждането на това лечебно растение, градински чай са запазени в Украйна, Молдова, Крим и Кавказ. Не се среща в дивата природа в Русия, но се отглежда успешно от градинари.

Салвия е диворастящо многогодишно лечебно растение с характерен силен аромат. В природата има различни видове: ливада, индийско орехче, лечебна, етиопска. Техният външен вид и полезни свойства са до голяма степен сходни, въпреки че всеки вид има своя собствена миризма, която го отличава от другите.

В света има около сто разновидности на градински чай, които имат лечебни свойства в различна степен. Сред тях има и растение халюциноген, въпреки че родината му се намира отвъд океана, в Мексико. В нашата горско-степна зона е широко застъпен ливаден градински чай, който отдавна се използва в народната медицина. Но лечебните му свойства са значително по-ниски от лечебния градински чай, специално отглеждан в градини и зеленчукови градини. Това растение е непретенциозно, устойчиво на суша, така че не създава особени трудности за градинарите. Само някои видове имат полезни и лечебни свойства: това са лечебен градински чай (фармацевтичен), мускат градински чай, испански градински чай, етиопски градински чай.

Често ливадният градински чай (полската) се бърка с лечебния градински чай, като му се приписват същите лечебни свойства, но това изобщо не е така, лечебните свойства на полския градински чай са много по-слаби и почти никога не се използва.

Градинският чай е многогодишен храст с височина до 75 см. Има десетки разновидности. Стъблата на градински чай са многобройни, тетраедрични, гъсто облистени, вдървесени в корените. Листата са срещуположни, дръжки, сребристо-зеленикави на цвят, често покрити с филцов цвят. Цъфти през втората година от вегетационния период.

Особеност на градинския чай е, че най-голямо количество лечебни вещества се натрупват от растение, отглеждано от човека. Градинският чай е полухраст, така че в природата старите издънки поемат значителна част от хранителните вещества, но лечебният ефект от тях не е голям. В градината градинският чай непрекъснато се подмладява, оставяйки само млади издънки, върху които растат листа, изпълнени с животворна сила, а през лятото се появяват класовидни съцветия със средно големи синьо-виолетови цветове.

Листата на градински чай съдържат витамини, фитонциди, етерични масла, алкалоиди, флавоноиди, органични киселини, смоли и танини, естествени антиоксиданти и много други полезни. Салвия има изразени противовъзпалителни, антимикробни, хемостатични, възстановяващи свойства, повишава секреторната активност на храносмилателния тракт, секрецията на стомашен сок, значително намалява изпотяването.

Лечебният градински чай е полухраст висок до 70 см, със сиво-зелени набръчкани листа, дълги до 8 см. Отглежда се в градини и цветни лехи като лечебно и декоративно растение... През юни-юли цъфти със светлолилави цветя, събрани в рехави върхови съцветия с форма на шипове.

В дивата природа се среща в топли и умерени райони на нашата планета.

Растението има изправени стъбла. Те могат да бъдат разклонени или прости. В растежа градинският чай може да достигне метър и половина. Листата при повечето видове са цели, но могат да бъдат и перисто разчленени. Горната страна на листа от градински чай е по-тъмна от долната.

Цветовете на градински чай са събрани в класовидни или метличести съцветия. Те са бели, жълти или лилави на цвят. Сега животновъдите са развъждали цветя с други цветове. Венчето се състои от две части (устни). За 25-30 дни след цъфтежа узряват семената, които са в плода, който се състои от 4 ядки. Градинският градински чай в нашите цветни лехи е едногодишен, по-рядко многогодишна култура... Като цяло градинският чай може да се раздели грубо на две групи.

Първият включва градински чай, който не може да зимува на открито. Това са предимно тревисти растения, които растат в дивата природа в тропиците. Въпреки че могат да растат в родния си климат в продължение на няколко години, нашата зима е пагубна за тях. Градинският чай от първата група има различни дати от засаждането до цъфтежа. Тези от тях, на които са необходими повече от три месеца, за да направят това, се нуждаят от разсаден метод на засаждане в открита земя, градински чай с кратък период от засаждане до цъфтеж може да се засади чрез семена директно в земята.

Втората група включва онези градински чай, които понасят добре зимата. Тези растения се отглеждат като многогодишни. Най-известното растение от тази група е етиопският градински чай.

Химичен състав

Всички части на растението съдържат етерично масло, чието количество в листата е 1,3–2,5%.

Етеричното масло се състои от D -? - пинен, цинеол,? - и? -Туйон, D-борнеол и D-камфор. В листата са открити и олеанолова и урсолова киселини. Плодовете съдържат 19-25% мастно масло, представено главно от глицериди на линолова киселина.

Листата на градински чай съдържат флавоноиди, алкалоиди, танини и смолисти вещества, органични киселини (олеанолова, урсолова, хлорогенова и др.), витамини P и PP, горчивина, фитонциди, както и значително количество етерично масло, съдържащо пинен, ционеол, туйон, борнеол, салвен и други терпенови съединения.

Всички тези активни съставки са в основата химичен съставградински чай лечебен (лечебен градински чай).

Лечебните свойства на градинския чай са известни отдавна, те се използват както от научната, така и от традиционната медицина. Салвия има противовъзпалително, дезинфектантно, стягащо, аналгетично, отхрачващо, диуретично, ветрогонно, естрогенно, противогнилостно действие.

Противовъзпалителните и антимикробните свойства на градинския чай са свързани със съдържанието на танинови и флавоноидни съединения в листата на растението, както и с наличието на етерично масло и витамини Р и РР в надземната част (тревата) на растение.

Антимикробната активност на растението е най-силно изразена по отношение на грам-положителните щамове на бактерии, а в по-малка степен билковите препарати от градински чай повлияват грам-отрицателните щамове микроорганизми.

Противовъзпалителният ефект на лечебния градински чай се дължи на намаляването на пропускливостта на стените на кръвоносните съдове и капилярите под действието на лекарства, както и на наличието на хемостатични свойства в растението. Комбинацията от тези свойства значително потенцира цялостния ефект върху основните връзки на възпалителния процес, включително възможността за инхибиране на жизнената активност на патогенната микрофлора.

Освен това експериментално е установено, че листата на градински чай повишават секреторната активност на стомашно-чревния тракт поради наличието на горчивина в растението.

Галеновите форми на растението имат и лек спазмолитичен, релаксиращ ефект.

Способността на листата на Salvia officinalis да потискат изпотяването е известна отдавна.

Salvia officinalis се среща не само в дивата природа, но и успешно се отглежда като лечебно растение. Отглежда се за приготвяне на лечебни суровини, които са цветя, листа и трева от градински чай. Култивира се в градини, зеленчукови градини, цветни лехи.

Ароматното и ценно растение има много видове. Има едногодишни сортове, както и многогодишни, джуджета храсти и храсти, с цветове и листа с най-разнообразни цветове. В Русия няма такова разнообразие, но в градината и летни вилинякои студоустойчиви видове са се адаптирали. Отглеждат се на открито, в почти всички региони на страната.

Най-разпространеният у нас е лечебният градински чай като градинско растение... Това е полухраст с тъмнозелени кадифени листа и цъфтящи синьо-люлякови цветове. Отглеждането на това растение не е твърде трудно. Размножава се добре по известни методи - резници, семена, разсад, наслояване и разделяне на храста. Кой метод да изберете зависи от условията, при които се предполага, че градинският чай се отглежда. Можете да съберете семената и след това да ги засеете в късна есен или ранна пролет на дълбочина 2–4 см. Можете да изкопаете храст през есента, да го разделите на няколко части, оставяйки във всяка част както корените, така и надземната част . Но най-лесният начин е да размножавате градински чай с хоризонтални слоеве. През лятото е необходимо да изберете най-буйния клон на храста и да го огънете към земята. Не е необходимо да го покривате със земя, основното е, че е добре прикрепен към рохкавата земя. След няколко месеца на клона се образуват корени, след което той може да бъде отрязан от храста, разделен на няколко парчета и засаден върху разсад. През пролетта е необходимо растенията да се трансплантират на постоянно място.

Основните действия, които се изискват за градински чай, са навременното подрязване и подрязването на храста. Ако не отрежете растението, то бързо ще се разтегне, ще се оголи и ще остарее. Редовното подстригване стимулира образуването на нови издънки, а растението храсти по-добре, цъфти по-пищно и изглежда по-красиво. Когато градинският чай напълно цъфти, премахнете всички изсъхнали цветя и подрежете храста през есента или началото на пролетта. Не щадете клоните, защото колкото повече режете, толкова повече млади издънки ще има.

Също така подрежете вдървесените издънки, оставяйки само няколко сантиметра млада зеленина. За зимата градинският чай трябва да се покрие напълно с компост или хумус, за да се предпази от замръзване и да се осигури растеж на кореновите издънки.

Красивият и ефектен градински чай може да се отглежда и като декоративно растение. Ананасовата салвия, искрящата салвия, елегантната градински чай са много красиви видове градински чай, но са топлолюбиви видове, поради което се отглеждат само чрез разсад като едногодишни храсти.

Можете да отглеждате лечебен градински чай в градината, на балкона и у дома на перваза на прозореца. Това растение е доста непретенциозно. Важно е само да му осигурите добро осветление и не твърде кисела почва.

За да получите висококачествени лекарствени суровини, заделете слънчева зона с рохкава, плодородна, богата на хумус почва във вашата фармацевтична градина за градински чай.

За да засадите градински чай, подгответе яма за засаждане, където искате да поставите дренаж, пясък и почва с хумус. При пресаждането растението обикновено не се разболява и много бързо започва да радва окото, привличайки с външния си вид.

Някъде в средата на лятото градински чай цъфти, пускайки стрели с цветове от крем или лилаво, и постепенно се превръща в храст с гъста зеленина.

Салвия е фотофилен и топлолюбив. Необходимо е да се засадят разсад, тъй като развитието на растението преди цъфтежа продължава най-малко три месеца, а за някои сортове до шест месеца. За него е подходяща не много плодородна почва, по-добре е с неутрална киселинност. При много наторена почва е възможен по-лош цъфтеж, но листата е изобилна. Температурата на замръзване под 5 ° C ще убие градинския чай. Цветето е непретенциозно, но може да се разболее, когато се засади в преовлажнена зона.

Тези растения са устойчиви на суша и харесват сухи, пропускливи почви. Някои градински чай са изключения от горните параметри. Искрящата салвия обича плодородни почви, а лепкава - влажна.

В зависимост от периода на зреене на растенията, те предпочитат метода на разсад или засаждането на семена директно в земята.

За размножаване на многогодишен градински чай можете да използвате метода на семена, разделяйки храста или резниците.

При метода на разсад семената се засаждат в подготвени сандъчета в края на февруари. Издънките се появяват след две седмици. Първият път, когато трябва да направите гмуркане през третата седмица след засаждането. След това, когато разсадът порасне, те трябва да бъдат трансплантирани в торфени саксии, които след това се заравят в земята. Това трябва да стане в началото на юни.

Преди разсадът да се премести в откритата земя, те трябва да бъдат втвърдени. Това може да стане с помощта на специални втвърдяващи оранжерии, в които разсадът се поставя през април.

В открито поле разстоянието между храстите на градинския чай трябва да бъде около 25 см.

Трябва да се грижите за градински чай като много други растения: редовно плевете, разрохквайте и подхранвайте с минерални комбинирани торове.

Грижата за градински чай е проста: редовно плевене, разхлабване на междуредията. Подхранването се извършва 2 пъти през лятото - в началото на повторното израстване на леторастите и по време на периода на пъпкуване. Използвайте разредена каша (1:10) или комбинирани минерални торове в размер на 15-20 g на квадратен метър. м.

Препоръчително е растението да се покрие за зимата, а през пролетта онези стъбла, които са се вкоренили, могат да бъдат отделени от майчиния храст и трансплантирани.

Салвия може да се размножава и чрез семена, които трябва да се засяват през есента или рано напролет в почвата на дълбочина 3-5 см.

Растението се стриже лесно, след което нарязаните резници също могат да се вкоренят в чаша вода и след това да се засадят върху градинското легло.

Семената на градински чай се засяват в късна есен или ранна пролет (края на април-началото на май). Засяват се на дълбочина 3-5 см, коридорите се правят широки 50-60 см. При сеитба можете да добавите органичен тор към всяка дупка - 0,5-1 кг угнил оборски тор или хумус с 3-5 г комплексен минерал тор.

Оптималната температура за покълване на семената е 20–25 ° C, тогава скоростта на покълване ще бъде максимална - до 75%. При по-ниски температури кълняемостта ще бъде ниска - например при 5 ° C само 15% от семената ще покълнат. Обикновено поникват за 15-30 дни. Културите трябва да бъдат защитени от вятъра. Семената на градински чай се засяват върху разсад 40-50 дни преди засаждането в открита земя.

Салвия ще изглежда много добре засаден около краищата на цветното легло с гъсти храсти.

Добро медоносно растение; при благоприятно топло и влажно време отделя обилно миризлив нектар. Освен нектар, той произвежда лепило, което пчелите събират. Медът е тъмно златист на цвят, с приятна миризма. Производителността на меда достига 200 кг/ха.

Салвия може да се отглежда на балкона. Изберете контейнери за балкона светли цветовеза да не се прегряват на слънце и да служат като добър фон за зеленина и цветя. Препоръчително е да закупите кутия от пластмаса, тъй като това е най-издръжливият и удобен вариант. Дървени кутиислед известно време започват да гният и от естетическа гледна точка губят по много начини. Дълбочината на контейнера трябва да бъде най-малко 25-30 см. Дължината може да бъде абсолютно всяка, най-оптималната ширина се счита за ширина от 20-25 см, въпреки че това не е от съществено значение.

В дъното на контейнера трябва да има дупки за оттичане на излишната вода по време на поливане, в противен случай не може да се избегне гниене на кореновата система на любовно засадени цветя на балкона. Ако тези дупки не са там, тогава можете да ги направите сами, като използвате пирон, нагрят над огън.

Струва си да обърнете внимание на цвета на кутията, който сте избрали за озеленяване на балкона. Препоръчително е да изберете неутрален цвят (светлокафяв, бял, зелен). Не използвайте черни кутии, тъй като те ще привличат слънчевите лъчи и тогава не може да се избегне прегряване на почвата, което не е много добре за растенията.

Когато избирате саксии за засаждане на градински чай на балкона, трябва да обърнете внимание на формата. Сеялките са ъглови, кръгли, квадратни, стенни. Всичко зависи от това къде в лоджията ще бъдат окачени тези саксии. И все пак, не трябва да се избират контейнери с твърде голям обем: колкото по-големи са саксиите, толкова по-голяма е вероятността да паднат от стойката. За градински чай не са необходими големи саксии, има малка коренова система.

Мулчирайте почвата в саксии и кутии с торф от изсъхване. Поливайте растенията с утаена вода с добавка на торове с ниска концентрация: редувайте прилагането на минерални торове и инфузии на органични торове. Използвайте листна горна превръзка, ако е необходимо. Пръскането сутрин и вечер освежава добре растенията и въздуха.

Подрязвайте редовно твърде дългите издънки. Борба с болести и неприятели своевременно, като се използват препарати от растения.

Запълваме дъното на контейнера с дренаж, който може да бъде дребни камъчета, чакъл или експандирана глина. Дренажният слой трябва да бъде около един сантиметър. След това запълваме почвата. Има и универсални почви с балансиран състав на микроелементи. Този вариант е подходящ за градински чай, тъй като не е най-капризният. Най-добрите почви за градински чай са сухи, богати на вар, пропускливи, не твърде леки. Разнообразие от градински чай, салвия лепкава, расте най-добре на богати и влажни почви, друг сорт, искряща салвия, - на умерено плодородни и рохкави, на влажни и богати почви цъфти слабо. Салвия салвия гора на тежки почви загнива и губи сила. Преди засаждането на растенията почвата трябва да бъде добре навлажнена. Ако контейнерът е окачен от външната страна на балкона, след засаждането горен слойпочвата е покрита със същия дренаж, за да се предотврати ерозията на почвата по време на дъжд.

След основния цъфтеж отрежете градинския чай напълно и растението ще цъфти в края на лятото. Торенето също допринася за втория цъфтеж. Съкратете градински чай с 2/3, тогава растението ще бъде по-компактно. Отстранете издънките.

Семената на блестящата салвия се засяват през февруари и началото на март в сандъчета. Разсадът обикновено се появява на 10-15-ия ден. Разсадът се гмурка два пъти. За да се получи силен разсад, втората пика се извършва в саксии с диаметър 9 см. През април те се изнасят в оранжерии за закаляване. Засаждат се на постоянно място в началото на юни, след края на пролетните слани, като се поддържа разстояние между растенията 20-25 см. Втвърдените разсади понасят добре разсаждането. Многогодишните видове се размножават чрез семена, стъблени резниции разделяне на храста. Засаждането се извършва най-добре в края на август - началото на септември. Младите насаждения през първата зима изискват подслон.

Повечето градински чай могат да се използват за декорация, тъй като са много красиви. Брилянтният градински чай е много ефективен в церемониални композиции, цветни лехи, цветни лехи. Сортовете с компактен хабитус са добри за отглеждане на балкони, в саксии, саксии и контейнери. Много по-рядко този вид се засажда в миксбордери, но заслужава по-широко използване в смесени композиции, тъй като ви позволява да създавате ярки петна, които са декоративни за дълго време. Етиопският градински чай е подходящ за групово засаждане на фона на камъни: необичайно красиви и големи розетки от влакнести листа през първата година от вегетационния сезон и огромни ефирни съцветия през втората. Салвия: яркочервена, брашнеста, зелена, навита, лепкава, ливадна и дъбова - подходяща за миксбордери и групи. Техните насипни съцветия не дават ярки цветни петна, но разнообразието от нюанси на лилаво-синя гама, големи, живописни храсти, отлична съвместимост с други трайни насаждения позволяват успешното използване на тези видове в ландшафтни композиции. Компактният градински чай изглежда страхотно на преден план на миксбордерите и може да се препоръча и за алпинеуми. Градински чай рядко се използва за рязане, но прахообразният градински чай е страхотен като аранжировка. Неговите тъмносини кадифени съцветия запазват декоративността си дълго време във вода, а изсушени са отличен материал за зимни букети. В сухи композиции можете да използвате и избледнял навита градински чай и зелен градински чай. Върховете на леторастите се сушат насипно в пясъка, като ефектният лилав или ярко розов цвят на прицветниците се запазва напълно.

Можете също да отглеждате градински чай на перваза на прозореца. Това растение е доста непретенциозно. Важно е само да му осигурите добро осветление и не твърде кисела почва. За отглеждане в саксии и саксии се препоръчват декоративни ниски и компактни форми на градински чай.

Събиране и съхранение

Лечебните суровини са листата, които се берат през втората половина на лятото през първата година на вегетация, а през следващите години на растеж на растенията листата се берат 2-3 пъти от началото на цъфтежа. За медицински цели се използват не само листата, но и върховете на стъблата, събрани по време на цъфтежа.

Градинският чай се бере и бере по време на цъфтеж, за предпочитане сутрин. Листата се берат 2-3 пъти през лятото, като се започне от момента на цъфтежа до есента, но не по-късно от септември. През първите години от живота на растението се препоръчва да се скубят само долните листа, а в бъдеще - всички листа и върхове на леторастите.

Преди сушене суровините се изследват, случайно уловените долни груби стъбла, кафяви листа се отстраняват. Суровините се сушат на въздух, на сянка, на добре проветриви места; можете също да направите това във фурната или във фурната при температура не по-висока от 50-60 ° C.

В лечебния градински чай като суровина се използват листа или цъфтящи върхове. За първи път се берат през септември на годината на сеитба. През следващите години листата се берат два до три пъти през вегетационния период, като се започне с цъфтежа и завършва през септември. Салвия се прибира и чрез косене на надземната маса.

За семена градинският чай се събира през периода на кафяви семена в долните чаши. През периода на пъпкуване се берат листата и върховете на стъблата, които след изсушаване се използват в традиционната и народната медицина, козметиката.

Суровината се събира отново след повторно израстване на растенията.

Прибирането на реколтата през първата година може да се извърши не по-рано от септември, при по-стари растения - в началото на узряването на семената. Възможно е повторно събиране на листата през есента. Листата могат да се берат до три пъти на сезон: първата реколта през пролетта, когато растението образува пъпки, последната в началото на есента. Градинската трева и цветята се берат, когато започне да цъфти. Сушете суровини в добре проветриво помещение; важно е събраните растения да се изсушат бързо, за да не почернеят тревата.

Суровините се съхраняват в различни контейнери с добро уплътнение. Срокът на годност е 1 година.

Лечебните свойства на градинския чай

При лечение с всякакви билки трябва да се спазват определени правила. Най-добрият период на лечение е да използвате едно и също растение за не повече от 3 седмици.

Салвия има обширни лечебни свойства. Тъй като съдържа женски фитохормони, той е особено полезен за женското тяло. Салвия има свойства против стареене и лекува фригидност. Запарка от листа и сок от градински чай помага при женско безплодие, защото укрепва стените на матката и спомага за успешното зачеване.

Градинският чай помага за облекчаване на тревожността по време на менопаузата. Салвия помага за облекчаване на много възпалителни гинекологични заболявания.

В народната медицина широко се използва запарка от сухи листа от градински чай. Тази настойка се използва като добро отхрачващо средство при различни бронхити, тъй като е добър диуретик, помага при бъбречни заболявания. Запарката от градински чай се използва и при гастрит, възпалено гърло, заболявания на венците, зъбобол. Салвия проявява хемостатични и стягащи свойства. Градинският чай е много полезен за хора с творчески професии и посоки, тъй като укрепва добре паметта и помага за поддържане на яснотата на мисълта. Салвия има антимикробни свойства, които се борят с гъбични кожни заболявания и облекчават симптомите на псориазис.

Салвия е показан при лечение на възпалителни заболявания на пикочо-половите органи, с холецистит, колит, леки форми на захарен диабет, белодробна туберкулоза; лист от градински чай е част от много препарати за стомаха и гърдите. Смята се, че използването на запарки (и отвари) от градински чай намалява изпотяването, облекчава неприятните прояви на менопаузата и помага при хипертония.

Запарката от градински чай се използва и при лечение на гнойни рани, язви, изгаряния, измръзване, както и невродермит, хемороиди, косопад.

Като лекарствена суровина градинският чай се използва за производството на лекарството "Салвин", което се използва за изплакване при възпалителни процеси в гърлото и устата. Може да се използва за това и запарка от листа от градински чай. Съдържащият се в тях билков антибиотик салвин е активен срещу стрептококи и стафилококи.

Антисептичните и ранозаздравяващи свойства на градинския чай се използват при лечение на гнойни рани, леки измръзвания и изгаряния и възпалителни кожни заболявания. В тези случаи се използва запарка от градински чай под формата на тави, лосиони; при необходимост се правят и общи бани с билкова настойка – този метод се препоръчва например при лечение на псориазис и екзема.

Противовъзпалителният ефект на растителните препарати се използва при лечение на хронични възпаления на ставите, с деформиращ остеоартрит; вани и апликации с инфузия на градински чай се използват при междупрешленна остеохондроза и радикулит.

Салвия помага да се справите с нервно напрежение, стрес и депресия, да се отървете от чувството на страх. Дори и при възрастни хора, той нежно стимулира нервната система, повишава умствената и физическата работоспособност, премахва депресивните състояния и балансира емоциите.

Подобрява паметта, възстановява енергията на тялото, влияе положително на състоянието на сърдечно-съдовата система, тонизира сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане със склонност към хипотония.

Салвия има съдоразширяващ ефект върху малките съдове, облекчава спазмите от тях и помага за нормализиране на кръвообращението в съдовете на мозъка. Полезен е при вегетативно-съдова дистония, атеросклероза, световъртеж, помага при възстановяване от инсулти.

Салвия отпуска мускулите на храносмилателния тракт, стимулира храносмилането и увеличава производството на жлъчка и храносмилателни сокове. Подобрява апетита, нормализира работата на стомаха, успокоява стомашни и чревни колики, лошо храносмилане, гадене, диария. Подобрява чернодробната функция, полезно при колит.

Изразените бактерицидни и антисептични свойства на градинския чай помагат за подобряване на състоянието при хора с респираторни заболявания. Ще бъде полезен при ларингит, трахеит, възпалено гърло, хроничен бронхит, дрезгав глас. Полезен е и при бронхиална астма.

Градинският чай помага за извеждането на токсините и токсините от тялото, ускорява заздравяването на инфекции, възстановява силата и функцията на органите след продължително боледуване, укрепва имунната система.

Градинският чай е склад за фитохормони. Ето защо е полезно за жени след 35 години да проведат курс за подмладяване - всяка сутрин пийте запарка от градински чай три пъти годишно в продължение на един месец.

Полезните свойства на градинския чай са особено подходящи за възрастни хора. Лекарствата, приготвени на базата на това растение, изненадващо меко, помагат за стимулиране на умствената и физическата работоспособност на човек, премахване на депресивното състояние на хората на тази възраст.

Многократно е отбелязано, че лекарствата с градински чай, включени в тях, значително подобряват паметта, са в състояние да възстановят енергията, имат благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система и ефективно нормализират показателите на кръвното налягане, особено при склонност към хипотония.

Градинският чай има благоприятен ефект върху малките съдове, създавайки постоянен съдоразширяващ ефект, облекчава спазмите и нормализира кръвообращението в съдовете на мозъка.

При наличие на диагноза, поставена от лекарите "вегето-съдова дистония", с атеросклероза, чести виене на свят, полезните свойства на градинския чай помагат за подобряване на здравето. Растението се използва в периода на възстановяване след инсулт.

Растението градински чай има чудесен ефект при заболявания на стомашно-чревния тракт и храносмилателната система. Съставите на основата на градински чай насърчават производството на жлъчка и храносмилателни сокове за ефективно храносмилане на храната. При липса на апетит след тежко боледуване растението градински чай подобрява значително работата на червата, успокоява при стомашни или чревни колики, предотвратява диария, лошо храносмилане. Подобрява чернодробната функция при колит.

Изразените бактерицидни свойства на градинския чай допринасят за значително подобряване на здравето при тежки заболявания на горните дихателни пътища, помагат при дрезгав глас на гласните струни. Полезните свойства на градинския чай се използват ефективно за вдишване при заболявания като хроничен бронхит, тонзилит, трахеит, ларингит. Салвия забележително премахва токсините, токсините и други вредни компоненти от човешкото тяло.

Укрепва имунната система, възстановява силите след продължително боледуване.

Това растение може да се нарече истински помощник на женската част от населението в запазването на красотата и младостта. В крайна сметка градинският чай е истинско хранилище на фитохормони. Жените, които са навършили 40 години, непременно трябва да провеждат подмладяващ курс три пъти годишно със сутрешна настойка от градински чай, изпита на гладно. За вътрешен прием трябва да използвате една чаена лъжичка внимателно нарязани сухи листа от градински чай, залети с чаша вряла вода. Необходимо е лекарството да се влива в продължение на час и половина, след което полученото лекарство трябва да се филтрира. Лечебната настойка е готова. За медицински цели се препоръчва да се приема по една супена лъжица от лекарството на всеки 2 часа.

Полезните свойства на градинския чай са търсени при бронхит и пневмония. В този случай е препоръчително да запарите градински чай в мляко в размер на една лъжица сухи листа от градински чай в чаша горещо мляко. В бъдеще трябва да сварите градински чай с мляко само за няколко минути, настоявайте за около 15 минути. След като прецедите състава, сварете отново млякото със градински чай. Необходимо е лекарството да се приема горещо непосредствено преди лягане. Салвия е невероятно лечебно растение, признато от традиционната и алтернативна медицина. Използвайте градински чай!

Не забравяйте да използвате градински чай в умерени количества: може да се появят алергии, големи дози могат да доведат до отравяне.

Хранителната стойност:

Калорично съдържание - 315 kcal

Белтъчини - 10,63гр

Мазнини - 12,75 гр

Въглехидрати - 20,43гр

Диетични фибри - 40,3гр

Пепел - 7,95 гр

Вода - 7,96гр

Моно- и дизахариди - 1,71гр

Наситени мастни киселини - 7,03 g

витамини:

Бета-каротин - 3,485 mg

Витамин А (RE) - 295 mcg

Витамин В1 (тиамин) - 0,754 mg

Витамин В2 (рибофлавин) - 0,336 mg

Витамин В6 (пиридоксин) 2,69 mg

Витамин В9 (фолиева киселина) - 274 mcg

Витамин С - 32,4 мг

Витамин Е (ТЕ) - 7,48 mg

Витамин К (филохинон) - 1714,5 mcg

Витамин РР (ниацин еквивалент) 5,72 mg

Холин - 43,6 mg

Макронутриенти:

Калций - 1652 mg

Магнезий - 428 мг

Натрий - 11 mg

Калий - 1070 mg

Фосфор - 91 mg

Микроелементи:

Желязо - 28,12 mg

Цинк - 4,7 мг

Мед - 757 мкг

Манган - 3,133 mg

Селен - 3,7 мкг

Лекарствени форми на градински чай

Лечебните свойства на градинския чай са довели до използването му за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, вирусни инфекции, тонзилит, бронхит, гингивит, паротит, полиартрит, ишиас, неврит, диабет, женски и кожни заболявания, рани, язви, циреи, изгаряния, облекчаване на астматични пристъпи и други. За производството на лекарствени продукти се използват пресни или сушени листа от градински чай, те също са включени в много сложни колекции.

Листата от градински чай се предлагат в разфасовки от 50 гр. Съхранява се на хладно и сухо място.

Пресните листа от градински чай се използват само външно при лечение на кожни заболявания, рани, язви, тумори, както и в кулинарията като подправка. За ефективна употреба лечебни свойстваот него се прави градински чай запарки, тинктури, отвари, олио, мехлеми... При приготвянето на препарати в домашни условия е необходимо да се има предвид, че водните екстракти от листата на градински чай (настойки, отвари) се използват главно като противодиабетно, противовъзпалително, противодиарично, тонизиращо средство, ограничаващо изпотяването и подобряващо храносмилането. А алкохолните тинктури са по-ефективни като антисептични, спазмолитични средства, както и за лечение на захарен диабет и женски заболявания.

Начините на приложение и дозировката на лечебните билки трябва да бъдат съгласувани с лекаря. Можете да ги пиете под формата на запарки (залейте билките с вряла вода), отвари (сварете) или запарки-мацерати (залейте билките с чаша студена преварена вода за няколко часа). И последен начин- прием на прах, билки. Трябва обаче да се помни, че ефектът върху тялото само от 1 g билков прах ще бъде равен на чаша запарка или отвара. Под формата на прах най-често се приемат тези лечебни билки, чието малко предозиране не води до нежелан страничен ефект.

Най-често се запарват листа, стъбла и цветове; варени - кора или корени. Мацератите и праховете се използват, когато е много важно да се запазят витамините, налични в лечебните растения. Приемането на билкови лекарства под формата на прах трябва да се извършва с изключително внимание: те трябва или да се измиват с преварена вода при стайна температура, или да се разреждат в не Голям бройвода.

Инхалация с етерично масло ... Те вземат широк съд с вряща вода, изсипват в него 30-50 капки етерично масло от градински чай, пациентът трябва да вдишва дълбоко лечебните изпарения с отворена уста, покривайки се с кърпа. Запомнете: процедурите с градински чай са противопоказани при силна кашлица. Такива инхалации действат добре при възпалителни заболявания на бронхите, фаринкса, сливиците.

Тинктура от градински чай Представлява прозрачна течност със зеленикаво-кафяв цвят с характерен ароматен мирис и вкус. Приготвя се тинктура 1:10 в 70% алкохол.

Инфузия от листа на градински чай: 10 г (2 супени лъжици) листа се поставят в емайлиран съд, заливат се с 200 мл (1 чаша) гореща преварена вода, загрява се във вряща вода (на водна баня) за 15 минути, охлажда се при стайна температура за 45 минути, филтрира се . Останалите суровини се изстискват. Обемът на получената инфузия се довежда до 200 ml с преварена вода. Приготвеният бульон се съхранява на хладно място за не повече от 2 дни.

Инфузия ... Приготвя се гореща запарка от 2 чаени лъжички стрити листа от градински чай и надземни части от градински чай и 2 чаши вряла вода. Прецежда се охладената запарка и се приема по 1 с.л. лъжица на всеки 2-3 часа.

Вино от градински чай ... Листа от градински чай - 80 г, гроздово вино - 1 литър. Настоявайте 8 дни, приемайте 20-30 ml след хранене за нервни разстройства.

Алкохолна тинктура от градински чай. 3 супени лъжици Настоявайте супени лъжици натрошени листа в 0,5 литра 40% алкохол или водка в продължение на 1 месец, на слънце, в плътно затворен съд. Вземете 1 супена лъжица. лъжица на празен стомах с вода. Възрастните хора пият за стимулиране на нервната система, лечение на атеросклероза.

Масло от градински чай ... Маслата се получават чрез дестилация (дестилация), полученото вещество има висока летливост.

Маслото от Salvia officinalis съдържа салвиол и борнеол; кетони (някои от тях са токсични): туйон, камфор, цинеол; пеландрен терпен. Миризмата е чиста, билкова, остра. Въздействие - противовъзпалително, успокоява парасимпатиковата нервна система. Помага за облекчаване на емоционалните и мускулна трескапри стресови състояния и нервни разстройства. Стимулира и нормализира менструалния цикъл, функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Добре съвместим с етерични маслапортокал, джинджифил, бергамот, лавър, здравец, лавандула, маточина, ниули, мирта и розмарин. Той е аналгетик (помага за облекчаване на болката).

Използването на етерично масло от градински чай. При мигрена се препоръчва разтриване на смес от базово масло и градински чай, върху половин чаена лъжичка основа - 1-2 капки масло от градински чай. При настинки и възпалено гърло се препоръчва гаргара със градински чай, 2-3 капки масло от градински чай в чаша топла вода, стрептококите и стафилококите умират за няколко минути. За облекчаване на стомашни спазми се препоръчва масаж с масло от градински чай, 3 капки на супена лъжица базово масло. За обогатяване на козметиката (включително грижата за косата) трябва да се спазва дозировка от 1 капка масло на 5 g база. За арома лампа използвайте 1-2 капки на 6-7 кв. м помещения. За инхалации 1-2 капки, продължителност на процедурата 3-5 минути.

За да вземете ароматни вани са достатъчни 1-2 капки масло. За поглъщане смес от 1 капка масло от градински чай и 2 капки растително масло трябва да се „затвори“ в капсула за хляб.

Бани. Препоръчва се при артрит, радикулит, неврит, облитериращ ендартериит, тромбофлебит. За да приготвите 1 баня, вземете 400 г сухи листа, изсипете 4 литра вряща вода, кипете на слаб огън за един час, настоявайте за един ден и изсипете във ваната. Температурата на водата трябва да бъде 36–37 ° C, процедурите се повтарят след 1–2 дни, курсът на лечение е 12–16 бани.

"Гръцки чай", приготвен от листа от градински чай. Залейте 1 чаена лъжичка с чаша вряла вода, оставете за 15-20 минути, пийте половин час преди хранене. Препоръчва се да се приема в рамките на един месец 3 пъти на ден като общоукрепващо и тонизиращо средство, стимулиращо нервната система, за превенция на ранното стареене и за антистресова профилактика.

Стомашен чай от градински чай ... Вземете по 1 чаена лъжичка листа от градински чай, плодове от боровинка, коренище от тинтява, цветове от безсмъртниче (пясъчен cmin), семена от кимион. 2 супени лъжици Запарете лъжици от колекцията в 2 чаши вряла вода. Оставете да вари 20 минути, прецедете през тензух, приемайте по 1/2 чаша 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене.

Компресирайте ... Вземете 2 с.л. супени лъжици листа от градински чай, 3 супени лъжици синапено семе, залейте с 0,5 л студена вода, оставете за 20 минути, прецедете и използвайте за компреси и вани за крака при нарушения на съня.

Оцет от градински чай за профилактика на рани от залежаване. Народните лечители съветват да се приготвя оцет от градински чай за тази цел, той предотвратява образуването на рани от залежаване. Стъклена бутилка се пълни до ръба с цветя от градински чай, залива се с натурален винен или ябълков оцет, така че да покрие растителните суровини, и се настоява 2 седмици на топло място или на слънце.

Прясно листо с ухапвания от насекоми. Необходимо е да се смила прясно листо от лечебен градински чай и да се нанесе кашата върху болното място. Лекарството облекчава болката и възпалението.

Салвия и градински чай препарати за лечение на различни заболявания

Ефектът на лечебната колекция е по-силен от ефекта на отделни билки със същото тегло или обем. Така, например, състав от 3-4 билки, действащи в същата посока, дава най-добър резултатотколкото еднакво количество от всеки от тях поотделно.

Гинекологични аномалии

Залейте 1 чаена лъжичка градински чай с чаша вряла вода, оставете да изстине. Пийте бавно 30 минути преди хранене. Ако ви се стори много горчив, можете да добавите мед и лимон.

Гинекологична колекция: бял имел, жълтурчета, хвощ, лайка, хмел, детелина, невен, градински чай, агримония, коприва, бял равнец, цикория, риган, мента, арника, полски хвощ, бяло черво, акация (цветя), горец. При миома, миома, киста и възпаление на яйчниците, възпаление на придатъците, менопауза, болезнена менструация, кървене, ерозия на шийката на матката, дисменорея, левкорея.

Събиране на билки (обикновени): репей (корен), оман (корен), бадан (корен), елекампан (корен), аир (корен), чернобилник (корен), софора (плод), имел, агримония, жълтурчета, винен камък, бучиниш , невен, ярутка, вероника, градински чай. Облекчава общото състояние. Безплодие Салвия укрепва стените на матката и има положителен ефект върху оплождането. Благодарение на високо нивосъдържа женски фитохормони, повишава либидото, има положителен ефект върху производството на полови хормони и затова се счита за добър помощник при зачеването.

Чаят от градински чай намалява нервно напрежениепри менопауза.

Пийте запарка от градински чай по десертна лъжица 2 пъти на ден сутрин на гладно и през нощта в продължение на 11 дни подред, веднага след спиране на менструацията. Пийте в продължение на три месеца. Ако е необходимо, повторете курса след два месеца.

„Сух цветен балсам“: желязо, акация (цвят), бяла ружа (цвят), мащерка, лост (цвят), градински чай (цвят), хатима (цвят), лайка (цвят), безсмъртниче (цв. ), глог (цв. ), роза (пъпки), лавандула (цв.), св. , желязна руда (цвят), малина, липа (цвят), детелина (цвят), шипка (цвят), здравец, слънчоглед (цвят), невен, трън. Придава сила и енергичност за цял ден, прочиства организма от токсини, отрови, токсини, регулира водно-солевия метаболизъм и общия метаболизъм, вкусен и приятен чай. Бронхит 1 супена лъжица. залейте лъжица градински чай с 1 чаша мляко, варете на слаб огън под капак, след това оставете да се запари за около 10 минути, прецедете, изстискайте утайката и отново заври. Преди лягане трябва да пиете гореща напитка.

Колекция от листа градински чай (15), корен от слез (15), лист от подбел (35), копър (10), билка мащерка (10) и корен от оман (15). Колекцията действа като обвиващо, отхрачващо, омекотяващо, противовъзпалително средство, поради което се използва при заболявания на горните дихателни пътища и бронхит, белодробен емфизем, бронхиална астма.

Колекция, състояща се от корен от елекампан (25), листа от градински чай (10), корен от слез (20), листа от подбел (35) и копър (10). Тази такса се препоръчва за възрастни хора, които се нуждаят от спокоен дълъг курс на лечение на хронични заболявания. Продуктът се приготвя от изчислението. 1 супена лъжица лъжица за 1 чаша вода. За всеки прием се приготвя пресен бульон.

Бронхиални деца: акация (цвят) черен бъз (цвят), липа (цвят), слез (цвят), подбел, мащерка, градински чай, лостник, спор, хвощ, желязо, бяла ружа (цвят), риган, детелина (цвят), хатима (цвят). Използва се при бронхит, бронхиална астма, грип, кашлица, пневмония, остри респираторни инфекции, катари на дихателните пътища. Ангина, тонзилит 1 супена лъжица. лъжица сушени листа в 1 чаша вряща вода, завийте и оставете за 2 часа, след което прецедете. Изплакнете устата си няколко пъти на ден.

Залейте 1 чаена лъжичка градински чай с чаша вряла вода, оставете да изстине. Пийте бавно 30 минути преди хранене. Ако ви се стори много горчив, можете да добавите мед и лимон.

4 чаени лъжички листа от градински чай, запарете с 2 чаши вряла вода, оставете за половин час. Гаргара.

Гаргара със градински чай: в чаша топла вода 2-3 капки градински чай, след няколко минути стрептококите и стафилококите умират.

Колекцията се състои от растения с противовъзпалителни и дезинфекционни свойства. Колекцията включва: листа от мента, листа от градински чай, билка мащерка и билка мащерка в равни количества. За външна употреба 1 супена лъжица. лъжица сбор се запарва с 1 чаша вода, кипва се за кратко и топъл бульон се използва за изплакване на устата при ангина, възпаление на венците, периоста, сливиците, както и при други гнойни и възпалителни процеси в устната кухина. астма

По време на астматичен пристъп добър ефект дават няколко малки всмуквания от цигара, приготвена от изсушени листа от дрога и градински чай. Смес за пушене: вземете половин малко листо дурман и едно листо градински чай, свийте цигара, вдишайте няколко пъти с не много силен дим. Атаката преминава. Той не лекува астма, но носи облекчение.

С бъбречно заболяване

Има диуретични и дезинфекционни свойства. Колекцията включва: билка хвощ (20), билка херния (50), лист от бреза (30), лист от мечо грозде (1 5) и корен от ловък (20). Прилага се при възпаления на бъбреците и пикочния мехур, при лош отток на урина (олигурия), отоци, уролитиаза и възпаление на бъбречното легенче и пикочния мехур. Бульонът се приготвя в размер на: 1,5 супени лъжици. супени лъжици от сместа за 1,5 чаши вода. Сварете и пийте топло 3 пъти на ден.

Гастрит Стомашна колекция с повишена киселинност: agrimony, St. С хиперациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, улцерозен колит.

Стомашна колекция при гастрит с нормална и ниска киселинност: бял равнец, лайка, агримония, салвия, лоза, двуцветен трико, мента, вероника, безсмъртниче. С хипоациден гастрит, лошо храносмилане, гадене. Укрепване на паметта, поддържане на яснота на мисленето

Масло от градински чай: 2 капки на чаша чай.

Стягащо

Колекцията включва трева агапе (10), семена от сминдух (20), листа от живовляк (7), корен от женско биле (3), билка жълт кантарион (7), листа от градински чай (17), корен от лаваш (3), масло от мента (0, едно). Има противовъзпалителни, защитни, стягащи свойства и инхибира развитието на бактерии в стомашно-чревния тракт. Използва се при храносмилателни разстройства (особено при невроза), при заболявания на жлъчните пътища, придружени от киселини, оригване, отвращение към храна и неразположение, с прекомерна ферментация в чревната област, както и при язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Косопад Масаж с масло от градински чай в дозировка: 1 капка масло на 5 g база.

Събиране: коприва, хмел, софора (посла), градински чай. С косопад, плешивост. Възпаление на венците

Бульон (концентриран, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън за 10 минути, оставете за 30 минути, отцедете.

зъбобол

Бульон (концентриран, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън за 10 минути, оставете за 30 минути, отцедете.

Болести на пикочно-половата система Колекцията има диуретични и дезинфекционни свойства. Включва: билка хвощ (20), билка билка (50), лист от бреза (30), лист от мечо грозде (1 5) и корен от любист (20). Прилага се при възпаления на бъбреците и пикочния мехур, при лош отток на урина (олигурия), отоци, уролитиаза и възпаление на бъбречното легенче и пикочния мехур. Бульонът се приготвя в размер на: 1,5 супени лъжици. супени лъжици от сместа за 1,5 чаши вода. Сварете и пийте топло 3 пъти на ден.

Простатната жлеза: леска (листа), еритематозус, коприва, къпини, зеленика (трева), спор, имел, желязо, хвощ, спор, градински чай, жилава слама, слама, черна топола (пъпки), лайка. За заболявания на простатната жлеза, аденом, простатит, хипертрофия, онкология в началния стадий.

Събиране на бъбреци: хвощ, агримония, имел, див морков (семена), двуцветен двуцветник, къпина, градински чай, плачеща билка, мента, слез, желязна тенджера, боб (кепенци), желязна руда, струна, огнена трева (листа). Регулира водно-солевия метаболизъм, използва се при пиелонефрит, цистит, уретрит, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, отоци, пясък и уролитиаза.

При простатит и аденом събирането е ефективно, което включва и градински чай. Вземете в равни части лист от градински чай, коприва, мечо грозде, живовляк, мента, билка от майчинка петделна, херния гола, бял равнец, хвощ, цветове от невен, лайка, коренище на лайка. 2 супени лъжици лъжици за събиране налейте 0,5 литра вряла вода, настоявайте за час и половина. Приемайте по 0,5 чаши 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

„Уринарна инконтиненция“: агримония, жаба лен, травичка, жълт кантарион, черно куче, лавандула (цвят), градински чай, лайка. Колит Използва се при запек, спастичен и хроничен колит.

2 чаени лъжички градински чай трябва да се залеят с 2 чаши вряла вода, оставете да се запари за 20 минути, отцедете. Вземете 1 супена лъжица. лъжица на всеки 3 часа.

Стомашна колекция с висока киселинност: агримония, жълт кантарион, градински чай, бодлив зопник, мащерка, мента, елен С хиперациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, улцерозен колит. холецистит

Чернодробна колекция: безсмъртниче, агримония, цикория, бял равнец, арника, полски хвощ, хмел, спор, имел, мента, градински чай, пелин, жълт кантарион, ловец, чандра. Използва се при холецистит, холангит, хепатит, жлъчна дискинезия, уголемяване и цироза на черния дроб, панкреатит, холелитиаза.

Гъбични заболявания Етеричното масло от градински чай се използва широко за лечение на гъбични заболявания. Комбинирайте 1/2 чаша рафинирано слънчогледово масло и двадесет капки етерично масло от градински чай и го използвайте, за да смажете пукнатините между пръстите си.

Когато лекувате екзема, използвайте масло от градински чай. За да приготвите такова масло, трябва да излеете 200 г нарязана билка градински чай с рафинирано растително (за предпочитане бадемово) масло, така че да покрие напълно тревата, и да настоявате на тъмно място в продължение на 10 дни. След това прецедете маслото и го използвайте за лечение на екзема. Редовно смазвайте засегнатата кожа с това масло или, като нанесете малко количество върху стерилна марля, нанесете върху засегнатата област и закрепете с превръзка.

Помага при екзема като се приема отвара от градински чай, репей, глухарче, 1 с.л. лъжица сухи билки. Залейте с 3 с.л. от посочените билки. вода, оставете да заври и оставете. На сутринта варете бульона още 5 минути и пийте тази порция на ден на 3 приема. Всеки ден трябва да приготвяте пресен бульон.

При екзема също е полезно да се правят лосиони от зелената черупка на плодовете на ореха, листа от бреза, дъбова кора, очитка, маточина и градински чай. Вземете всички компоненти в равни части, разбъркайте, пригответе отвара и нанесете върху засегнатите места под формата на компреси и лосиони. Псориазис Общи и местни бани с настойка от градински чай помагат. Приготвя се отвара в размер на 50-100 г листа на 12 литра вряща вода, изсипва се във водна вана, така че температурата да е около 37 ° C. Продължителността на процедурата е 15 минути, курсът на лечение е 16 бани. Вътре при псориазис приемат и 1 с.л. лъжица запарка от листа, приготвена по обичайния начин, 3 пъти на ден.

За лечение на псориазис се приготвя и мехлем на основата на лечебен градински чай: сухите листа се смилат на прах, смесват се с гхи - за 1 част от праха - 9 части масло, смажете засегнатата кожа 2 пъти на ден. Захарен диабет Противовъзпалителна инфузия. За готвене се вземат по 20 г цветове от бъз, листа от градински чай, слез и всичко се разбърква добре. Залейте 20 г от сместа с 200 мл вряща вода, оставете да престои 2 ч. След това разредете.

Вземете в равни тегловни части билката маншет, лечебната билка, билката трицветна теменужка, билката пушилня, листата на градински чай. 1 супена лъжица залейте лъжица колекция с чаша вряла вода и настоявайте, докато се охлади. Пийте през деня, разделени на 3 приема.

Чаят от градински чай понижава до известна степен кръвната захар. Може да се използва за лечение на леки форми на захарен диабет. Като противодиабетно средство градинският чай се използва заедно с корените на лечебно глухарче, кошнички от пясъчен кимион, цветове от глог в съотношение 2: 3: 2: 2: 2. Вземете 2 с.л. супени лъжици от сместа, налейте 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, охладете. Пациентите пият по 50 ml 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Радикулит При полиартрит, неврит, радикулит се използват листата на градински чай заедно с билката мащерка, маточина, мента, шишарки от черна топола. Трябва да вземете 50 г от всяко растение, налейте 5 литра вода, варете на слаб огън за 10 минути и оставете за 1 час. Те правят топли вани 3 пъти седмично. Курсът на лечение се състои от 15 процедури. Такива вани са показани за посттравматичен артрит и артроза, спондилит, остеохондроза. В същото време трябва да се придържате към диета с млечни растения, богата на витамини и минерали.

Белодробна туберкулоза

Колекция от гърди, състояща се от листа от градински чай, анасонови плодове и борови пъпки (по 10 g), корен от бяла ружа и корен от женско биле в натрошена форма (по 20 g всеки), налейте чаша вряла вода, настоявайте 30-40 минути и назначете в три дози за ден.

В прекомерно изпотяванепри пациенти с туберкулоза се използва народен лек: вземете в равни части по тегло листа от градински чай, билка бял равнец и плодове от анасон. Пригответе отвара в размер на 1 супена лъжица. лъжица в чаша вряла вода (накиснете за половин час на водна баня, оставете за 10 минути, прецедете). Приемайте отвара по 1-3 чаши на ден в продължение на 2-3 месеца. язви

Популярен лечебен сбор, който се използва при женски болести, като левкорея, язви и абсцеси на вулвата, и при възпалителни заболявания във влагалището, отварата се използва за ежедневна лична хигиена. За целта се вземат 4 с.л. лъжици от сместа за 6 чаши вода, кипете, филтрирайте през кърпа и използвайте за душове, измивания и лосиони. Колекцията включва: билка двуцветен двуцветник, листа от градински чай, листа от коприва (по 17,5), дъбова кора (25), лайка (20) и цветове от арника (2,5).

Гнойни рани

За лечение на гнойни рани и язви, с леки изгаряния и измръзване, за терапевтични цели се използват марлеви салфетки, навлажнени с инфузия на градински чай, предписват се общи и локални вани с инфузия.

Колекция от хемороиди: горец, коприва, къпина, лен, хвощ, мента, лайка, имел, лавандула, черен бъз (цвят), градински чай. С хемороиди, кървене, пукнатини в ануса.

За лечение на хемороиди се правят клизми с концентрирана запарка (3 супени лъжици листа на 100 мл вряща вода, престояват 20 минути) ежедневно, 7 дни подред, с преварена вода със стайна температура. В този случай е необходимо да спазвате диета, да приемате екстракт от крехък зърнастец през нощта и напълно да забраните алкохола.

Колекция: японска софора, бял имел, конски кестен, сладка детелина, градински чай, арника, гинко билоба, кавказка диоскорея. Разтваря и премахва органичните и неорганични отлагания на общия кръвен поток, възстановява стените на капилярите, вените, артериите с чупливост, кръвоизливи, съдови кръвоизливи, укрепва и придава тонус на сърдечния мускул и съдовите стени. Използва се при кръвоизливи на мозъка, сърцето, очите, облитериращ ендартериит, разширени вени, тромбофлебит, хемороиди, дистония, атеросклероза поради диабет, исхемия, ангина пекторис, хипертония.

Използва се при често срещано и неудобно заболяване – хемороиди. Колекцията включва: цветове от бял равнец (5), семена от кимион (5), плодове от офика (15), корен от оман (15), кора от зърнастец (15), цветове от конски кестен (15), семена от сминдух (20) и трицветна теменужка (5), градински чай (5). Сборът се използва срещу хемороиди при остри възпалителни състояния и при хронично протичане на заболяването, с пукнатини и абсцеси в аналната област. От 1 с.л. лъжици билки пригответе 1 чаша бульон и пийте 2 пъти на ден. Чай от салвия за лошо храносмилане.

Стомашна колекция при гастрит с нормална и ниска киселинност: бял равнец, лайка, агримония, салвия, лоза, двуцветен трико, мента, вероника, безсмъртниче. С хипоациден гастрит, лошо храносмилане, гадене. Метеоризъм

Чай от градински чай.

Нервни разстройства, истерия Пийте запарка от градински чай.

Колекцията се състои от билки с успокояващо, спазмолитично и хипнотично действие, а в днешния напрегнат живот с ускорения си ритъм стана просто незаменим. Колекцията включва: корен от валериана (40), цветове от лайка (15), билка бял равнец (20), листа от мента (10) и билка от маточина (10), градински чай (5). Тази колекция се препоръчва при нервно превъзбуждане, с вегетативни неврози, безсъние, истерия и при нервни разстройства в юношеството и менопаузата. Колекцията се приготвя в размер на: 1 супена лъжица. лъжица за 1 чаша сода, оставете да заври и пийте на празен стомах сутрин и вечер преди лягане. Главоболие Чай от градински чай.

Втрийте смес от базово масло и градински чай, 1/2 чаена лъжичка основа - 1-2 капки масло от градински чай.

Колекция за хипертония, метаболитни нарушения при възрастни хора. Забавя процеса на стареене. Колекцията включва: листа и цветове на глог (35), плодове на офика (10), билка бял равнец (5), кора от зърнастец (15), билка имел (50) и билка двуцветен (10). Бульонът се приготвя в размер на: 1 супена лъжица. събирателна лъжица за 1 чаша вода. Оставете да заври, задушете за кратко и пийте 2 пъти на ден (най-добре на гладно) на малки порции. Студен чай от градински чай.

Гаргара със градински чай, 2-3 капки градински чай в чаша топла вода, след няколко минути стрептококите и стафилококите умират.

Колекция от гърди, състояща се от листа от градински чай, анасонови плодове и борови пъпки (по 10 g), корен от бяла ружа и корен от женско биле в натрошена форма (по 20 g всеки), налейте чаша вряла вода, настоявайте 30-40 минути и назначете в три дози за ден.

Колекцията се състои от антипиретични билки и има потогонно, успокояващо и леко диуретично действие. Използва се при повишаване на температурата на настинка в природата, както и при ревматична болка в мускулите, придружаваща всяка хипотермия. Колекцията включва: лайка (5), малини (5), тополи (10), листа от бреза (10), липов цвят (25), кора от върба (20) и ливадни цветя (20), градински чай (5 ). Пийте колекция 2-3 пъти на ден за 1 чаша бульон от 1 супена лъжица. лъжици за събиране. Колекция от гръдна пневмония, състояща се от листа от градински чай, плодове от анасон и борови пъпки (по 10 g), корен от бяла ружа и корен от женско биле в натрошена форма (по 20 g всеки), налейте чаша вряла вода, настоявайте 30-40 минути и назначете на три дози през целия ден.

1 супена лъжица Залейте лъжица градински чай с 1 чаша прясно мляко, варете на слаб огън под капак, след което оставете да ври около 10 минути, прецедете, изстискайте утайката и отново заври. Преди лягане трябва да пиете гореща напитка.

Бронхиален възрастен: акация (цвят), черен бъз (цвят), липа (цвят), слез (цвят), подбел, мащерка, градински чай, лостник, спор, полски хвощ, желязна саксия, бяла ружа (цвят), риган, чандра, вероника. Използва се при бронхит, бронхиална астма, грип, кашлица, пневмония, остри респираторни инфекции, катари на дихателните пътища.

Бронхиални деца: акация (цвят) черен бъз (цвят), липа (цвят), слез (цвят), подбел, мащерка, градински чай, лостник, спор, хвощ, желязо, бяла ружа (цвят), риган, детелина (цвят), хатима (цвят). Използва се при бронхит, бронхиална астма, грип, кашлица, пневмония, остри респираторни инфекции, катари на дихателните пътища. Възпаление на устната лигавица 1 с.л. лъжица сушени листа в 1 чаша вряща вода, завийте и оставете за 2 часа, след което прецедете. Изплакнете устата си няколко пъти на ден.

1 супена лъжица залейте лъжица нарязани листа от градински чай с чаша вряла вода, оставете за 30 минути, филтрирайте (за изплакване).

Бульон (концентриран, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън за 10 минути, оставете за 30 минути, отцедете.

Събран от растения с противовъзпалителни и дезинфекционни свойства. Колекцията включва: листа от мента, листа от градински чай, билка мащерка и билка мащерка в равни количества. За външна употреба 1 супена лъжица. лъжица сбор се запарва с 1 чаша вода, кипва се за кратко и топъл бульон се използва за изплакване на устата при ангина, възпаление на венците, периоста, сливиците, както и при други гнойни и възпалителни процеси в устната кухина. Дребна шарка

Чай от градински чай.

Профилактика на кариес

Миене на зъби с листа от градински чай.

Мускулни болки

Лапки с масло от градински чай.

Артрит Залейте 100 г листа с 6 л вода, варете 10 минути. Когато бульонът се охлади до температура, поносима от кожата, можете да запарите ръцете или краката си за 30-60 минути. Повтаряйте всеки ден преди лягане в продължение на 1-2 месеца. След процедурата трябва да сложите вълнени чорапи или ръкавици, да си легнете. Избягвайте излагането на студен въздух.

Използва се при остри и хронични форми на ревматични заболявания, артрит и ишиас. Колекцията включва: листа от бреза (20), кора от върба (20), трева от горчица (20), листа от коприва (20), ливадни цветя (10) и трева от полски хвощ (5), градински чай (5). Сместа има загряващи и същевременно диуретични свойства, което подпомага отделянето от тялото вредни вещества... Колекцията, която се приготвя в размер на: 1 супена лъжица на 1 чаша вода, оставете да заври, варете за кратко и пийте 2-3 пъти на ден топла. Ревматизъм Лапи с масло от градински чай.

Използва се при остри и хронични форми на ревматични заболявания, артрит и ишиас. Колекцията включва: листа от бреза (20), кора от върба (20), трева от горчица (20), листа от коприва (20), ливадни цветя (10) и трева от полски хвощ (5), градински чай (5). Сместа има загряващи и същевременно диуретични свойства, което спомага за отстраняването на вредните вещества от тялото. Колекцията, която се приготвя в размер на: 1 супена лъжица на 1 чаша вода, оставете да заври, варете за кратко и пийте 2-3 пъти на ден топла.

Събиране за разтваряне на камъни: корен от слънчоглед, черен корен (корен), ливада (корен), шипка (корен), житна трева (корен), агримония (семена), диви моркови (семена). Използва се при уролитиаза и холелитиаза, нарушения на водно-солевия метаболизъм, подагра, ревматизъм, полиартрит, остеохондроза, артрит.

подагра

За разтваряне на подутини по ръцете и краката, облекчаване на болката: изсипете 100 г листа в 6 литра вода, варете 10 минути. Когато ръката изстине, можете да издигнете ръцете и краката си от 30 минути до един час. Преди това се налива 1 литър и се държи горещо, като се налива в легена. Правете го веднъж дневно преди лягане в продължение на 1-2 месеца. След процедурата обуйте вълнени чорапи и ръкавици и си легнете. Избягвайте студен въздух.

Събиране за разтваряне на камъни: корен от слънчоглед, черен корен (корен), ливада (корен), шипка (корен), житна трева (корен), агримония (семена), диви моркови (семена). Използва се при уролитиаза и холелитиаза, нарушения на водно-солевия метаболизъм, подагра, ревматизъм, полиартрит, остеохондроза, артрит.

Язви в ъглите на устата

2 чаши вряща вода 2 чаени лъжички сухи листа градински чай, увийте и оставете за 1 час, след което прецедете. Изплакнете половин чаша топъл бульон 3-4 пъти на ден.

1 супена лъжица залейте лъжица нарязани листа от градински чай с чаша вряла вода, оставете за 30 минути, филтрирайте (за изплакване).

Бульон (концентриран, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън за 10 минути, оставете за 30 минути, отцедете. Гингивит 2 чаши вряща вода 2 чаени лъжички сухи листа от градински чай, увийте и оставете за 1 час, след което прецедете. Изплакнете половин чаша топъл бульон 3-4 пъти на ден.

1 супена лъжица залейте лъжица нарязани листа от градински чай с чаша вряла вода, оставете за 30 минути, филтрирайте (за изплакване).

Бульон (концентриран, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън за 10 минути, оставете за 30 минути, отцедете. Прасенце

2 чаши вряща вода 2 чаени лъжички сухи листа градински чай, увийте и оставете за 1 час, след което прецедете. Изплакнете половин чаша топъл бульон 3-4 пъти на ден.

Възпаление на жлъчния мехур

Запарете 2 чаени лъжички листа от градински чай в 2 чаши вряла вода, оставете за 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 супена лъжица. л. на всеки 2 часа.

Възпаление на черния дроб Чернодробна колекция: безсмъртниче, агримония, цикория, бял равнец, арника, полски хвощ, хмел, спор, имел, мента, градински чай, пелин, жълт кантарион, ловец, чандра. Използва се при холецистит, холангит, хепатит, жлъчна дискинезия, уголемяване и цироза на черния дроб, панкреатит, холелитиаза.

Запарете 2 чаени лъжички листа от градински чай в 2 чаши вряла вода, оставете за 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 супена лъжица. л. на всеки 2 часа.

За отслабване: имел, липа (цвят), къпина, двуличина, пачица, ловец, мента, градински чай, акация (цвят), сукцесия, хвощ, желязна руда, черен бъз, царевични близалца. Използва се при нарушения на обмяната на веществата и водно-солевия обмен, шлаки, отрови, мастни натрупвания. Тумор на далака

Смелете на равни части листата от градински чай и коприва, след което разбъркайте добре. Вземете праха 3 пъти на ден на върха на ножа.

Стомашно-чревен тракт Заварете 2 чаени лъжички листа от градински чай в 2 чаши вряла вода, оставете за 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 супена лъжица. л. на всеки 2 часа.

Колекцията включва: кора от зърнастец (50), коренища от житна трева (20), семена от кимион (10), мента (10) и черен бъз (5), градински чай (5). Има слабително действие, подобрява процеса на храносмилане, метаболизма и предотвратява прекомерната ферментация в чревната област. Тази колекция се приема при запек (особено хроничен), храносмилателни разстройства, затлъстяване, метеоризъм, лош метаболизъм. Пият го 1 път на ден, през нощта - 1 супена лъжица. лъжица в чаша вода. Колкото по-дълго се вари бульонът, толкова по-силен е. диария

Смес против капене и фиксиране. Използва се при остри и хронични форми на диария, метеоризъм, с голямо количество слуз в изпражненията, както и в случаите, когато симптомите показват невроза на стомаха. Колекцията включва: коренища на тинтява (30), плодове от боровинка (30), листа от мента (20), цветове на пъпа (римска лайка) (10) и листа от градински чай (10). Бульонът се приготвя от изчислението. 1 супена лъжица на 1 чаша вода. Сварете и пийте топло преди хранене на малки порции.

Стомашен спазъм

Масажирайте с масло от градински чай, 3 капки на 1 с.л. лъжица базово масло.

Разширени вени Компресира отварата от градински чай на краката.

Колекция: японска софора, бял имел, конски кестен, сладка детелина, градински чай, арника, гинко билоба, кавказка диоскорея. Разтваря и премахва органичните и неорганични отлагания на общия кръвен поток, възстановява стените на капилярите, вените, артериите с чупливост, кръвоизливи, съдови кръвоизливи, укрепва и придава тонус на сърдечния мускул и съдовите стени. Използва се при кръвоизливи на мозъка, сърцето, очите, облитериращ ендартериит, разширени вени, тромбофлебит, хемороиди, дистония, атеросклероза поради диабет, исхемия, ангина пекторис, хипертония. При заболявания на щитовидната жлеза

Събиране: орех (листа), леденец, глог (цвят), агримония, имел, риган, лавандула, хвощ, мента, плачеща билка, градински чай. Използва се за увеличаване на щитовидната жлеза с хипотиреоидизъм (липса на йод), възли.

Онкологични заболявания Онкологичен билков сбор (общо): репей (корен), оман (корен), бадан (корен), елекампан (корен), аир (корен), чернобилник (корен), софора (плодове), имел, агримония, жълтурчета, зъбен камък, бучиниш, невен, ярутка, вероника, градински чай. Онкологични заболявания с различна етиология и локализация, всички вътрешни тумори: доброкачествени и злокачествени (1, 2, 3, 4 етапа), в онкологията с метастази, рак на белите дробове, гърдата, стомаха, черния дроб, панкреаса, червата, бъбреците, пикочно-половата система , гинекология, аденом на простатата, мастопатия, фиброма, миома, лечение и профилактика.

Колекция от рак (обикновена дребна): имел, жълтурчета, невен, ярутка, чернобилник (корен), елекампан (корен), агримония, градински чай, арника, коприва, коприва, инициал, живовляк, детелина (цвят), бодил (цвят). Мастопатия, фиброма, миома, киста на яйчниците, онкология на щитовидната жлеза, аденом, онкология до 2 стадий на вътрешните органи.

Мастопатия: имел, невен, жълт кантарион, агримония, градински чай, арника, подбел, жълтурчета, орех (листа), ловец, сладка детелина.

Салвия в козметиката

Екстрактите и маслата от градински чай са включени в голямо разнообразие от парфюмерийни и козметични продукти: кремове, лосиони, тоници, шампоани, пасти за зъби и еликсири; използват се и като аромат при производството на одеколони и парфюми. Маслото от градински чай, заедно с амбра и мускус, се използва като фиксатор на парфюма.

Грижа за лицето

Маски за суха кожа

Инфузия на градински чай - 1/3 чаша, растително масло - 1 супена лъжица. лъжица, мед - 2 супени лъжици, вода - 1/3 чаша.

За приготвяне на градински чай запарка 1/2 с.л. залейте супени лъжици листа и цветове с 1/3 чаша вряла вода и оставете да се запари за 15–20 минути. След това прецедете запарката, смесете с леко затоплена растително маслои мед до гладкост и нанесете сместа върху лицето си с памучен тампон или четка. След 20-25 минути измийте маската с топла вода и нанесете подхранващ крем, предназначен за вашия тип кожа.

Ефективно облекчава възпалението на сухата кожа, както и подхранва и овлажнява нейната маска от яйчен жълтък и инфузия на градински чай. 1 супена лъжица лъжица нарязан градински чай, запарете 1/2 чаша вряща вода и оставете да се вари за 30 минути. След това прецедете запарката и я смесете (3 супени лъжици) с жълтъка. Нанесете тънък слой от маската върху лицето си с памучен тампон. След като маската леко изсъхне, нанесете още един слой. Така нанесете 3-4 слоя от маската върху лицето. След 15-20 минути изплакнете маската с памучен тампон, натопен в запарка от градински чай.

За да омекотите сухата кожа и да възстановите загубения й тонус, сипете 1/2 чаша врящо мляко в 1 с.л. лъжица нарязан градински чай и оставете да се запари за 40 минути. Най-добре е да варите градински чай с мляко в термос. Нанесете топла каша върху почистената кожа на лицето и шията, покрийте с марля, сгъната на няколко слоя, и оставете за 20 минути. За да има максимално благоприятен ефект маската, нанасяйте я веднъж седмично в продължение на 1,5 месеца и след едномесечна почивка възобновете процедурата.

Можете да тонизирате сухата кожа с маска от растително масло, градински чай, яйчен жълтък и мазна извара. Загрейте 1/3 чаша растително масло на слаб огън, добавете щипка градински чай към олиото и гответе за около 1 минута. Оставете да вари 20 минути, след което смесете маслената маса от градински чай с яйчен жълтък и 1 супена лъжица. лъжица извара. Разбъркайте всичко старателно и нанесете върху почистена кожа.

Лосионът е полезен за лесно раздразнена, особено чувствителна кожа с разширени капиляри. Вземете 1 супена лъжица. лъжица сухи розови листенца, градински чай, лайка, мента, ситно нарязан магданоз, добавете една супена лъжица сок от алое, разбъркайте, поставете в стъклен съд със смлян капак. За процедурата всеки път приемайте по 1 с.л. лъжица от сместа, налейте чаша вряла вода, настоявайте на топло място за 2 часа, филтрирайте, добавете 1 супена лъжица. лъжица сок от всякакви кисели плодове или плодове. Избършете лицето си сутрин и вечер, вместо да миете лицето си. Не е нужно да бършете лицето си. Маски за нормална кожаЗа да направите кожата си свежа и еластична и да я запазите млада за дълго време, използвайте маска от отвара от градински чай, извара, мляко и плодов сок (ябълка, праскова). 1 супена лъжица Изсипете лъжица нарязани листа салвия в 100 мл врящо мляко, варете около 1 минута и оставете да се запари за 20-25 минути. След това смесете получената каша с пасирана извара с вилица и 1 с.л. лъжица плодов сок. Нанесете сместа върху лицето и шията на равен слой, покрийте с марля. След 25-30 минути измийте маската с топла вода, в края на измиването изплакнете лицето си със запарка от градински чай.

Ако кожата на лицето ви е загубила свежест и еластичност в резултат на преумората ви, можете да й върнете добрия вид с маска от запарка от градински чай, овесени ядки и пресен зелев сок. Заварете 1 десертна лъжица нарязани листа и цветове от градински чай с 1 чаша вряща вода и оставете да се запари за около 20 минути. След това прецедете запарката, загрейте малко, но не кипете и налейте 2 с.л. лъжица овесени ядки. Когато люспите набъбнат, добавете 2 с.л. лъжица зелев сок и нанесете маската на лицето си. След 20-25 минути го измийте с топла вода и избършете лицето си с кубче лед, направено от запарка от градински чай.

В студения сезон лицето често се изветрява и започва да се отлепва. Маска от градински чай, мед, бадемово масло и лайка ще помогне за облекчаване на възпалението на кожата. 1 супена лъжица лъжица градински чай и 1 чаена лъжичка сухи натрошени цветове от лайка, залейте с малко количество вряща вода, така че да получите гъста каша. Загрейте леко бадемовото масло на водна баня, смесете с каша от градински чай и лайка и добавете 1 с.л. лъжица мед. Нанесете тънък слой от маската върху почистена кожа за 15-20 минути, след което я изплакнете с топла вода. Остатъците от маската трябва да се съхраняват в хладилник, а когато се използват, да се затоплят на водна баня.

През зимата е препоръчително да използвате маска от кефир, лимонов сок, масло от градински чай и яйчен жълтък: масло от градински чай - 15–20 капки, кефир - 3 супени лъжици. лъжици, лимонов сок - 1 ч. л., яйчен жълтък - 1 бр. Смесете всички съставки и нанесете получената хомогенна маса върху лицето си за 20 минути, след което изплакнете с топла вода.

Маска. Необходими: 1 чаша бира, 1/2 малки моркови, 1 малка глава лук, 1/3 краставица, 1 с.л. лъжица нарязана билка градински чай. Измийте зеленчуците, настържете на едро ренде и смесете със градински чай. Разбъркайте всичко старателно. Нанесете получената смес върху лицето си за 20 минути. След това отмийте маската с хладна бира.

Средство за акне. 1 супена лъжица Една супена лъжица сух натрошен градински чай или градински чай се залива с литър вряла вода, настоява се, използва се за избърсване на кожата на лицето и други проблемни зони няколко пъти на ден.

Парна баня за лице. Полезно е да се правят такива процедури веднъж седмично за всеки тип кожа. За нормална към мазна кожа е полезна ваната от градински чай – порите се отварят, кожата омекотява. Изсипете вряла вода в широка емайлирана тенджера, добавете сухи листа от градински чай (2 супени лъжици на чаша вода), оставете за 5 мин. Може да използвате и пакетчета билков чай. Наклонете лицето си над парата и покрийте главата си с кърпа. Парата не трябва да изгаря кожата. След процедурата попийте лицето си с чиста ленена салфетка и нанесете лек овлажнител. Маски за мазна кожаЗа да стегнете разширените пори на кожата, да намалите себумната й секреция и да облекчите възпалението, можете да нанесете маска от цветя на градински чай, яйчен белтък и мед: 2 с.л. залейте лъжици цветя от градински чай с малко количество вряла вода. Когато кашата се охлади, смесете я с белтъка и 1 чаена лъжичка мед. Нанесете маската върху лицето си. След 20 минути измийте състава с хладка вода или инфузия на градински чай.

Полезно за мазна кожа и маска от отвара от градински чай, кефир или млечна суроватка и овесено брашно: 1 с.л. Залейте супена лъжица наситнени листа и цветове от градински чай с малко количество вряла вода. Добавете малко кефир или млечна суроватка, 1 с.л. лъжица овесени ядки и, като разбърквате, загрейте на слаб огън или водна баня, докато се сгъсти. Нанесете охладената маса върху лицето и шията за 20 минути. Изплакнете с топла вода.

Маска от 2 с.л. Тонизира и избелва мазната кожа. супени лъжици листа и цветове от градински чай, 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора и щипка цветове от бъз. Комбинирайте билките и лимоновата кора и налейте 1/3 чаша вряща вода, оставете да се запари за около 30 минути. Нанесете маската върху лицето си за 15-20 минути. Изплакнете маската с хладка вода и изплакнете лицето си с охладена инфузия на градински чай.

Мазната кожа е склонна към акне, така че противовъзпалителната маска е особено полезна за нея. Комбинирайте сух градински чай, маточина, коприва и жълт кантарион и 2 с.л. залейте лъжици от сместа с малко количество вряща вода, за да се получи гъста каша. Нанесете топла маса върху лицето си и отгоре покрийте с марлева маска, в която се изрязват отворите за очите и устните. След 25-30 минути изплакнете маската с хладка вода.

Лечебен сапун за проблемна мазна кожа. Тази мека козметика е подходяща и за грижа за комбинирана кожа. За да го приготвите, ще ви трябват 150 г готов сапун на базата на зехтин или обикновен глицеринов сапун и 1/4 чаша концентрирана запарка от градински чай. Сапунът се настъргва, поставя се в емайлиран съд и се разтваря на водна баня. След това добавете инфузия на градински чай и разбъркайте добре. Отстранете от котлона и оставете да изстине, след което добавете 10 капки етерично масло от лавандула към състава. Сапунената смес се изсипва в малки, предварително намазани форми (може да използвате формички за бисквитки или форми за лед) и се оставят за няколко часа. Когато сместа се втвърди, парчетата сапун се изваждат от формичките с върха на остър нож и се увиват в тишу хартия. Съхранявайте продукта на хладно място, той остава мек по време на съхранение.

Грижа за косата

След като измиете косата си с шампоан, който отговаря на вашия тип коса, е полезно да изплакнете с билкови настойки. Изплакването на косата с инфузия на градински чай помага за тяхното омекотяване, придобиване на блясък и премахване на излишната секреция на себум. Особено полезно е изплакването на мазна и нормална коса след измиване. За приготвяне на инфузия за изплакване на косата 2 супени лъжици. супени лъжици нарязан градински чай, запарете 500 ml вряща вода и оставете да се вари за 15-20 минути. След това прецедете запарката и изплакнете мокра коса с нея.

След измиване е полезно да изплакнете косата си с инфузия от градински чай, мащерка, риган и шишарки от хмел, които също трябва да се втриват в скалпа. 1 супена лъжица лъжица смес от билки, взети в равни пропорции, запарете 500 мл вряща вода, оставете да се запари и прецедете след 20 минути.

След измиване е полезно веднъж седмично върху косата и скалпа да се прилага обвивка от запарка от градински чай, лимонов сок и мляко: градински чай - 2 с.л. лъжици, вода - 2 чаши, лимонов сок - 1 чаена лъжичка, мляко - 1 чаша. Нарязаният градински чай се залива с вряла вода и се оставя да се запари за около 20 минути. След това прецедете запарката, добавете към нея 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаша мляко, разбъркайте всичко, нанесете върху косата и втрийте в скалпа с леки, масажиращи движения. Увийте главата си в пластмаса или сложете шапка, направена от нея, и покрийте отгоре с хавлиена кърпа. След 30 минути измийте косата си обилно с топла вода без шампоан.

Можете да приложите компрес, който възвръща блясъка и жизненосткоса от градински чай, лайка, живовляк и цветя теменужки... Смес от 2 части градински чай и останалите съставки, взети в 1 част, се залива с малко количество вряща вода, така че да получите каша. Охладете леко и нанесете върху влажна коса след измиване с шампоан. Поставете пластмасова шапка на главата си. След 20-25 минути изплакнете косата си с хладка вода.

За да предотвратите косопад, можете да увиете косата и скалпа със смес от запарка от градински чай и листа от живовляк, мед и яйчен жълтък: запарка от градински чай - 2 с.л. лъжици, листа от живовляк - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 300 г, мед - 1 супена лъжица. лъжица, яйчен жълтък - 1 бр. Нарязаните градински чай и ситно нарязаните листа от живовляк залейте с вряла вода и оставете да се запари за 20-25 минути. След това прецедете запарката, добавете към нея яйчен жълтък, разбит с мед. Смесете всичко и нанесете върху косата и скалпа. Поставете пластмасова капачка върху главата си. След 1 час измийте косата си с топла вода и малко шампоан.

Компрес от градински чай, лайка, връв, листа от подбел и цветове от невен. Вземете всички билки в равни количества и залейте с вряла вода, така че да получите гъста маса. Намажете скалпа и косата с охладената билкова каша, увийте главата си с пластмаса и хавлиена кърпа. След 30-40 минути изплакнете косата си с хладка вода.

За да върнете блясъка и здравето на сухата коса, можете да използвате обвивки от настойка от градински чай, лайка и невен в растително масло: градински чай - 1 лъжица, лайка - 1/2 супена лъжица. лъжици, невен - 1/2 с.л. лъжици, олио - 1/2 чаша. Загрейте растителното масло на водна баня и го напълнете със смес от градински чай и нарязани цветове от лайка и невен. Изсипете билковото масло в стъклен буркан или бутилка, затворете капака и поставете на тъмно място за 5-7 дни. След това прецедете запарката, загрейте я леко и я нанесете върху косата и скалпа. След 1-1,5 часа измийте косата си с топла вода и шампоан.

Компрес от зехтин или растително масло, запарка от градински чай и яйчен жълтък овлажнява и подхранва сухата коса. 2 супени лъжици Залейте супена лъжица сух градински чай с 1/3 чаша вряла вода и оставете за 20 минути. След това прецедете запарката, смесете с 3 с.л. супени лъжици масло и 2 жълтъка. Ако имате къса коса, намалете наполовина съставките в компреса. Намажете косата си с получената смес, сложете найлонова шапка и увийте главата си с хавлиена кърпа. След 2 часа измийте косата си с топла вода и мек шампоан.

2 часа преди измиване сухата коса може да се смаже със смес от 1 супена лъжица. лъжици сок от алое, яйчен жълтък, 2 чаени лъжички мед и 20-25 капки етерично масло от градински чай.

Един час преди измиване на суха коса можете да нанесете смес от рициново масло, инфузия на градински чай, яйчен жълтък и лимонов сок. 1 супена лъжица Заварете лъжица нарязан градински чай с 1 чаша вряща вода и оставете да се запари за 15-20 минути. След това прецедете запарката, смесете я с рициново масло и леко загрейте сместа. Пасирайте жълтъка с няколко капки лимонов сок и го добавете към сместа от градински чай и масло. Нанесете получената маса върху косата си.

За да намалите себумната секреция на скалпа и да заздравите мазната коса, е полезно да ги увивате веднъж седмично със смес от суроватка и настойка от градински чай и мента: градински чай - 1,5 с.л. лъжици, мента - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 1/2 чаша, суроватка - 1/3 чаша. Залейте градинския чай и ментата с вряла вода и оставете да се запари за около 20 минути. Прецедете запарката, смесете с млечна суроватка и нанесете получената смес върху косата си. Поставете пластмасова капачка върху главата си. След 1-1,5 часа измийте косата си с шампоан.

За мазна коса е полезен компрес, направен от запарка от градински чай, коприва, шишарки от хмел и лимонова кора. 2 супени лъжици супени лъжици смес от нарязани листа градински чай, коприва, шишарки от хмел и 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, залейте с 2 чаши вряла вода и оставете да се запари при затворен капак за около 30 минути. След това прецедете запарката и нанесете върху косата с памучен тампон. За да има максимален ефект от компреса, поставете найлонова шапка на главата си и я увийте с хавлиена кърпа. След 2 часа изплакнете косата си с топла вода.

За изплакване на мазна коса след измиване е полезна отвара от 1 част градински чай, 1 част дъбова кора, 1/2 част полски хвощ. За да приготвите бульона, налейте 2 с.л. супени лъжици смес от билки и дъбова кора 500 мл вода и се поставя на водна баня за 10 минути. След това оставете бульона да накисне за около 15 минути, прецедете го и изплакнете чиста, влажна коса с него.

Поради сериозни заболявания, нервен стрес, метаболитни нарушения в организма, косата може да започне да пада интензивно. Залейте шепа смес от натрошени листа на градински чай, живовляк, жълт кантарион, коприва и цветове от невен с 1 чаша вряща вода и оставете да се запари за около 25 минути. След това прецедете запарката, добавете 2 с.л. супени лъжици масло от репей и втрийте сместа в скалпа. Сложете найлонова шапка и увийте главата си с кърпа. След 1,5-2 часа измийте косата си с топла вода и шампоан.

Сварете 1 чаша тъмна бира и я залейте с щипка сух градински чай. След 30 минути прецедете запарката и разбъркайте с пулпата от ръжен хляб и яйчен жълтък, докато се образува каша. Нанесете сместа върху косата си и леко масажирайте в скалпа. Поставете пластмасова капачка. След 2 часа измийте косата си с шампоан.

След измиване е полезно да втриете в скалпа настойка от градински чай и листа от бреза: градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, листа от бреза - 1/2 супена лъжица. лъжици, вода - 1,5 чаши. Залейте нарязания градински чай и ситно нарязаните млади листа от бреза с вряла вода. Покрийте съда с капак и го оставете да се запари за 40-50 минути. Прецедете запарката и втрийте в скалпа след измиване на косата.

Смес от отвара от коренище на аир, запарка от градински чай, рициново масло и яйчен жълтък ефективно укрепва корените на косата и предотвратява образуването на пърхот. 1/2 с.л. лъжица ситно нарязано коренище на аир, залейте с 1/2 чаша вода и поставете на водна баня за 15 минути. 1 супена лъжица Заварете супена лъжица нарязани цветове и листа от градински чай с 1 чаша вряща вода и оставете да се запари за около 20 минути. Прецедете отварата от коренище на аир и запарка от градински чай, разбъркайте, добавете 2 чаени лъжички рициново масло и 2 жълтъка, разбъркайте всичко старателно. Нанесете получената смес върху косата 2 часа преди измиване.

За укрепване на косата е полезно изплакване от инфузия на градински чай, листа от репей и люспи от лук: градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, репей - 1/2 супена лъжица. лъжици, обелка от лук- 1/2 чаша, вода - 500 мл. Смесете нарязан сух градински чай с нарязани листа от репей и люспи от лук и залейте всичко с вряла вода, оставете да се запари за 30 минути. Прецедете запарката и я изплакнете с мокра, чиста коса и я втрийте в корените на косата.

Смес от запарка от градински чай и отвара от репей укрепва косата и връща блясъка й. 1/2 с.л. супени лъжици сух градински чай, запарете 1 чаша вряща вода и оставете да се вари за около 20 минути. Нарежете на ситно репей (1 супена лъжица), залейте с 1 чаша вода и гответе на слаб огън за 20 минути, след което охладете бульона и прецедете. Прецедете също запарката от градински чай, смесете с отвара от репей и изплакнете косата си 2-3 пъти седмично с получената смес.

При силен косопад е полезно 1-2 пъти седмично да се прави компрес за коса и скалп от запарка от градински чай, мед и отварка от корен от репей. За приготвяне на запарка 1 супена лъжица. Изсипете 1 чаша вряща вода върху лъжиците градински чай и оставете да се запари за около 25 минути. Залейте шепа ситно нарязан корен от репей с 2 ​​чаши вода и оставете да къкри 20 минути. Прецедете запарката от градински чай и отварата от корен от репей, разбъркайте и добавете 2 с.л. лъжици мед. Нанесете тази смес върху влажна коса за 2 часа, след което изплакнете с топла вода и шампоан. Този компрес може да се прилага върху скалпа в парната баня.

За укрепване на косата можете да приготвите следната смес: цветя от градински чай, лайка, невен и теменуга, залейте с малко количество вряща вода и оставете за половин час. След това прецедете получената запарка и към нея добавете трохите ръжен хляб. Трябва да имате гладка паста. Втрийте кашата в скалпа и нанесете върху косата. Поставете пластмасова капачка върху главата си. След 1,5-2 часа изплакнете косата си обилно с хладка вода. Можете да прилагате този компрес 2-3 пъти седмично при силен косопад.

Смес от отвара от листа от бръшлян и запарка от градински чай стимулира растежа на косата, придава й блясък и укрепва корените. 1 супена лъжица лъжица наситнени листа от бръшлян залейте с 500 мл вода и гответе на водна баня 15 минути, след което охладете и прецедете. Залейте щипка нарязан градински чай с 1 чаша вряла вода и оставете да се запари за около 20 минути, прецедете. Смесете запарката от градински чай и бульон от бръшлян и с помощта на памучен тампон нанасяйте получената смес върху скалпа през ден в продължение на един месец.

Друго ефективно средство за укрепване на косата е компрес, който се приготвя от запарка от градински чай, сок от алое, мед и бира: градински чай - 1 с.л. лъжица, вода - 300 мл, сок от алое - 2 супени лъжици. лъжици, мед - 1 супена лъжица. лъжица, бира - 2 супени лъжици. лъжици. Залейте градинския чай с вряла вода и го оставете да се запари за около 30 минути, след което прецедете запарката и смесете със сок от алое, мед и бира. Нанесете получената смес върху косата си, поставете найлонова шапка на главата си. След 1,5-2 часа измийте косата си с топла вода и шампоан, подходящ за вашия тип коса.

Обвивките, направени от сок от лук и запарка от градински чай, помагат за укрепване на корените на косата. Настържете или нарежете лука на ситно и изстискайте сока от него. Запарете 2 чаени лъжички нарязан градински чай с 1 чаша вряща вода, прецедете запарката след 30 минути и разбъркайте с 1/3 чаша сок от лук. Втрийте получената смес в скалпа, сложете найлонова шапка и увийте главата си с хавлиена кърпа. След един час измийте косата си с топла вода и шампоан. Втривайте сместа в скалпа 2-3 пъти седмично в продължение на един месец. След триседмична почивка можете да повторите курса на процедурите.

Грижа за тялото

Ако по кожата се появи дразнене или алергичен обрив, пригответе компрес от градински чай, лайка и растително масло. 1 супена лъжица залейте супена лъжица смес от натрошени цветове на градински чай и лайка с малко количество вряла вода. Добавете няколко капки растително масло към кашата и нанесете получената смес върху възпалената кожа, покрийте с марля и оставете за 20-30 минути, след което отстранете компреса с памучен тампон и изплакнете с топла вода.

На основата на градински чай можете да приготвите лосион за тяло, предназначен за кожа, склонна към зачервяване, лющене, обриви: градински чай - 1 с.л. лъжица, жълтурчета - 1 супена лъжица. лъжица, лист от алое - 1/2 с.л. лъжици, водка - 500 мл. Изсипете градински чай, жълтурчета, ситно нарязан лист от алое в стъклен буркан, налейте водка и оставете да се влива в продължение на 7-9 дни. След това прецедете сместа, изстискайте листата и приберете лосиона в хладилник. С получения лосион избършете кожата на тялото си след душ или вана.

За да почистите кожата на тялото и да стимулирате метаболитните процеси в клетките й, можете да използвате обвивки от градински чай и компреси в парната баня, където поради излагане на висока температура и пара ефектът на тези козметични продукти се засилва.

Салвия може да се използва за почистване на кожата на тялото. 2 супени лъжици лъжица градински чай, налейте 1/4 чаша вряща вода и поставете кашата в парче лен или марля, сгънато няколко пъти. Когато се къпете, избършете цялото си тяло с парче плат, увито в каша от градински чай.

За да омекотите кожата и да я направите по-еластична, в парната можете да нанесете върху кожата на тялото предварително приготвена смес от запарка от градински чай, мед и царевично брашно. Заварете шепа нарязан градински чай с 2 ​​чаши вряла вода, оставете да се запари за 25 минути, след което прецедете. В запарката от градински чай добавете 2 с.л. лъжици мед, 1 супена лъжица. лъжица царевично брашно, разбъркайте всичко добре и загрейте за 1-2 минути на водна баня. Сместа се нанася върху кожата за 15-20 минути и се отмива с топла вода. В парната баня лечебните вещества, които съставляват тази смес, проникват в кожата по-бързо и по-дълбоко.

Грубата кожа на лактите, коленете и стъпалата може да се смекчи със смес от градински чай, растително масло и лимонов сок: градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, растително масло - 1/2 чаша, лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица. Залейте нарязания градински чай с растително масло и загрейте на водна баня за около 10 минути. Добавете лимонов сок или разредена лимонена киселина към сместа. В парната баня нанесете сместа върху груба кожа за 10 минути. Компрес, направен от градински чай, растително масло и лимонов сок, може да се използва при стайна температура, само след това трябва да увеличите продължителността на процедурата до 25-30 минути. Изплакнете компреса с топла вода и изтъркайте кожата с твърда кърпа или четка. След това изплакнете кожата си с хладка вода, разтрийте с кърпа и смажете с овлажнител.

Етеричното масло от градински чай се използва за грижа за кожата на тялото. Много жени след драматично отслабване, захранване на бебе, се сблъскват с проблема с възстановяването на формата на гърдите и доброто състояние на кожата си. През този период гимнастическите упражнения, масажът могат да се комбинират с използването на компрес, който подобрява състоянието на кожата на гърдите. Загрейте 1/2 чаша растително масло на водна баня, добавете 25-30 капки масло от градински чай и 1 с.л. лъжица мед. Разбъркайте всичко добре и нанесете топла смес върху гърдите, покрийте с пластмаса отгоре и завържете топъл шал или носна кърпа около гърдите. След час измийте компреса с топла вода.

Запарката от градински чай може да се използва за омекотяване на твърди мазоли по краката и ръцете. 1 супена лъжица лъжица нарязан градински чай и 2 чаени лъжички сушени цветове от лайка, залейте с 1 литър вряла вода, оставете да се запари за около 20 минути. Изсипете запарката в леген, добавете 1/2 л гореща вода и потопете в нея крак или ръка с царевица. Продължителността на ваната е 15-20 минути. Правете процедурата ежедневно до получаване на добър резултат.

Маслото от градински чай се използва за приготвяне на крем, който стимулира клетъчния метаболизъм в кожата и я подмладява. Този крем е подходящ за застаряваща кожа на тялото. Пресни листа и цветове от градински чай, коприва, невен, магданоз, взети в равни количества, се прекарват през месомелачка. 2 супени лъжици дръжте лъжиците на огън на водна баня за 1-2 минути, след което добавете 2 с.л. супени лъжици от нарязаната смес от билки и загрейте за около 1 минута. След баня или парна баня, когато порите по кожата са разширени, нанесете крема равномерно върху кожата на тялото, като го втривате особено внимателно в областта на шията. След 20-25 минути отстранете крема с гъба, напоена с топла вода. Трябва да използвате крема 2-3 пъти седмично.

За суха, застаряваща кожа са полезни обвивките, направени от настойка от градински чай, растително масло, мед, камфоров спирт, яйчни жълтъци и пчелен восък. 2 супени лъжици Лъжици нарязан градински чай се заливат с 500 мл вряща вода, след 30 минути се прецежда. Разтопете растителното масло и пчелния восък в емайлиран съд на водна баня, добавете инфузия на градински чай и отстранете от огъня. Към горещата смес добавете 2 с.л. лъжици мед, 1 супена лъжица. лъжица камфоров алкохол и 2 жълтъка. Разбъркайте всичко добре и нанесете върху кожата за 1,5-2 часа, след което вземете вана или душ.

През зимата, от излагане на ниски температури, кожата на ръцете често става червена, груба и започва да се отлепва. Можете да го омекнете с компрес от градински чай и нишесте. 1 супена лъжица Запарете лъжица сух градински чай с 1 чаша вряща вода, оставете да се запари за около 30 минути. След това прецедете запарката и ги разредете с 2 с.л. супени лъжици картофено нишесте. Загрейте сместа на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Охладете леко сместа и нанесете върху ръцете. Сложете пластмасови ръкавици. След половин час измийте ръцете си с топла вода без сапун. Тази процедура трябва да се извършва ежедневно.

Запарката от градински чай може да се използва за приготвяне на крем за кожа на тялото, склонна към възпаления и алергични обриви. Изсипете щипка градински чай с 1/2 чаша вряща вода и оставете да се запари за 30 минути. След това прецедете запарката, смесете с 5 с.л. лъжици вазелин, като леко се затопля на водна баня. Трябва да използвате такъв крем след душ или вана и да го съхранявате в хладилник.

Разтриването с настойки от градински чай, смесени с други лечебни растения, помага да се отървете от „настръхнала кожа“. Вземете 2 части смлян градински чай, 1 част мента, 1/2 част листенца от божур, 1 част арника и смесете. 1 супена лъжица Запарете една супена лъжица от сместа с 500 мл вряща вода и оставете да се запари за 25 минути. След това прецедете запарката и избършете кожата с нея след вана или душ (с памучен тампон).

Ако по кожата на тялото ви има много малки пукнатини, рани или възпалени участъци, избърсвайте я ежедневно със смес от запарка от градински чай и отвара от лайка, коприва, живовляк, жълтурчета. Изсипете 1 супена лъжица във вряща вода (250 мл). лъжица смес от лайка, коприва, жълтурчета и живовляк и оставете да къкри за около 1 минута, след което оставете да вари за 20 минути. Заварете щипка градински чай с 1 чаша вряща вода и оставете за 30 минути, след което прецедете. Смесете запарката от градински чай с билковата запарка и приберете сместа в хладилник. Избършете с памучен тампон, потопен в получената смес, кожата на тялото два пъти на ден.

При поява на алергичен обрив по тялото е полезно да използвате следната смес: градински чай - 1/2 с.л. лъжици, алкохол - 150 мл, запарка от мента - 1/2 чаша. 1/2 с.л. Налейте 150 мл алкохол в лъжицата от градински чай и оставете да вари за около 3 дни. Заварете щипка свежи листа от мента с 1/2 чаша вряща вода и оставете да се влеят за 30 минути. Прецедете запарката от градински чай, добавете към нея запарката от мента и нанесете сместа върху кожата на тялото с памучен тампон 2 пъти на ден.

Ако кожата на тялото ви започне да се лющи, покрие се с червеникави петна, смесете нарязан градински чай със ситно нарязан корен от бяла ружа и запарете сместа (градински чай - 2 чаени лъжички, корен от бяла ружа - 3 супени лъжици, вода - 500 мл) с вряща вода. Оставете да вари около 3 часа, след което прецедете и нанесете от запарката върху кожата с памучен тампон.

Можете да облекчите възпалението на кожата на тялото с помощта на настойка от градински чай и ленено семе. 1 супена лъжица лъжица смес от градински чай и ленено семе, заварете с 2 чаши вряла вода и оставете да се запари за около час. Прецедете запарката и избършете с нея възпалената кожа 2-3 пъти на ден.

През пролетта, когато поради липса на витамини кожата на тялото често става суха, дехидратирана, е полезно да я мажете с тази смес: 1/2 с.л. супени лъжици сух градински чай, запарете 1 чаша вряща вода, прецедете след 30 минути, смесете с 1 супена лъжица. лъжица сок от моркови, 1 с.л. лъжица растително масло и нанесете с памучен тампон върху кожата на тялото за 1-2 часа.

При разширени пори по кожата на тялото, както и при склонността й към зачервяване са полезни обвивките от настойка от градински чай, млечна суроватка, яйца и портокалова или лимонова кора: градински чай - 1,5 с.л. лъжици, лимонова кора, вода - 1,5 чаши, суроватка - 1 чаша, яйца - 1 бр. Смесете нарязания сух градински чай с настъргана кора и сварете с вряща вода, оставете да се запари за около 25 минути. Смесете млечната суроватка с яйцето, добавете прецедената запарка от градински чай и кора и разбъркайте всичко. Нанесете получената маса върху кожата след вана или душ.

Вана с настойка от градински чай има аналгетичен ефект при ставни заболявания, препоръчва се след фрактури на крайниците и други наранявания на опорно-двигателния апарат. Такива вани са полезни и за кожата: те стягат порите и се отърват от прекомерното изпотяване. Ваната се приготвя в размер на 8-10 литра запарка от градински чай на 200 литра вода при температура 35-37 ° C. Продължителността на процедурата е 15 минути. 18 бани са достатъчни за един курс на лечение.

За уморена, застаряваща кожа е полезно да използвате смес от запарка от градински чай и лимонов сок. Заварете щипка градински чай с 1 чаша вряла вода, прецедете запарката след половин час и разбъркайте с 1/2 чаша лимонов сок. С получената смес избърсвайте кожата си всяка вечер.

Запарка от градински чай, жълт кантарион, листа от подбел, живовляк и коприва ще помогне да направите кожата на тялото копринена, еластична. Вземете всички билки в равни количества и 1 с.л. Запарете една супена лъжица от сместа с 2 чаши вряла вода. След 20-25 минути прецедете запарката и нанесете върху кожата с памучен тампон. С редовна употреба на това лекарство ще постигнете желания резултат.

Вана за крака. Тази процедура облекчава умората след физическо натоварване, спорт; ще бъде особено полезно, ако имате "стендъп" работа. В допълнение, антисептичните свойства на градинския чай помагат за справяне с гъбични заболявания на краката или служат като превантивна мярка срещу тези неприятни явления. Приготвя се запарка от градински чай и розмарин, за която се вземат по 25 г сухо листо от всяко растение. Запарката се залива с 3,5 л гореща вода, добавят се 1 малка глава лук, 1 скилидка чесън, 1 квадратен метър парче пресен корен от джинджифил. см (всичко това е предварително натрошено) и се вари на слаб огън за 5 минути. Съставът се отстранява от котлона и се оставя да вари за 10 минути, филтрира се, охлажда се до температура около 37 ° C и се добавят 20 капки етерично масло от чаено дърво. Изсипете сместа в леген. Продължителността на процедурата е 30 минути.

Салвия в готвенето

Салвия помага на тялото да смила мазни храни. Използват се за подправка на супи, салати, задушени зеленчуци, риба, домашни птици и тлъсти месни ястия.

Щипка градински чай ще придаде по-приятен, изтънчен вкус на сос и омлет със сирене и билки, меса на скара, особено свинско и дивеч, кайма, бъбреци и шунка. Месото с салвия става по-вкусно и по-крехко и по-лесно смилаемо. Пилешки черен дроб, приготвен с градински чай, се счита за деликатес с много фин, пикантен вкус. Използва се за подобряване на вкуса и аромата на варена риба.

Тъй като при топлинната обработка не губи аромата и вкуса си, се добавя към първото и второто ястие 10 минути преди готвене. Прах от сушени листа от градински чай може да се поръсва върху много месни ястия. Прахът от градински чай придава на рибата специален аромат.

Като отделна подправка това растение се използва за приготвяне на салати, зеленчукови ястия.

Когато изсъхне, това растение се използва за добавяне на допълнителен аромат в някои бири и вина.

Листата се използват в производството на алкохолни напитки, риба, консерви и хранителни концентрати. Имат силна остър-пикантен мирис, пикантен горчив вкус. Съчетава се добре с лечебен розмарин. Използват се за подправка на салати, супи, зеленчуци, месо, риба, домашни птици, сладки ястия. Салвия придава пикантен аромат на настърганите сирена и пълнежите за пайове.

Закуски

Патладжан с ядки

съединение: патладжани - две парчета, орехи - 150 г, чесън - 1 скилидка, майонеза - на вкус, сол - на вкус, растително масло - за пържене, градински чай - 3 г.

Обелете патладжаните, нарежете на кръгчета, поръсете със сол и оставете за половин час. След това изплакваме патладжаните под течаща вода. Обелете чесъна и го прекарайте през купата с чесън. Смелете ореховите ядки на трохи, комбинирайте с майонеза, чеснова маса и разбъркайте добре до гладкост. Запържете патладжаните в загрято растително масло до златисто кафяво. След това свалете от котлона, сложете върху чиния и охладете. Залейте патладжана със сварен фъстъчен сос и поставете в хладилник за 2 часа.

Преди сервиране поръсете с листа от градински чай на прах.

Готова салата

съединение: майонеза - 250 г, бяло зеле - 200 г, пилешко филе - 150 г, чесън - 3 скилидки, домат - 1 бр., краставица - 1 бр., чушка - 1 бр., градински чай - 3 г, моркови - 1 бр. ., яйце - 1 бр., 1/2 лимон (сок), соев сос - 3 с.л. супени лъжици, 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер.

Нарежете на ситно краставицата, домата, зелето, чушките, настържете морковите. Пригответе омлет от яйце, нарежете го на ситно. Нарежете пилешкото филе на ивици, запържете с подправки и сол. Всички съставки се подреждат на отделни купчини върху чиния, с пиле в центъра.

Приготвяне на сос:комбинирайте прекарания през преса чесън с майонеза, черен пипер, градински чай, соев сос и лимонов сок, разбъркайте. Изсипете салатата със сос направо на масата (така че зеленчуците да останат хрупкави), след това разбъркайте.

Салата от зелен грах и айсберг

съединение: зелен грах - 300 г, зелен лук - 3 бр., маруля айсберг - 0,5 бр., градински чай на прах - 2 г, масло - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 1 супена лъжица. лъжица, лимон - 1 бр., сол, черен пипер на вкус.

Нарежете зеления лук на тънки кръгчета. Сложете заедно с граха и водата в тенджера и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато грахът омекне за 4-5 минути. Добавете масло. Нарежете салатата, но не много тънко. Добавете в тенджера с грах и лук и, като разбърквате от време на време, оставете да къкри за минута. Салатата трябва да омекне частично и да остане хрупкава отчасти. Ако готвите с китайско зеле, тогава всички зеленчуци от самото начало се слагат по едно и също време. Отстранете от котлона, овкусете със сол и черен пипер, добавете градински чай на прах и поръсете с пресен лимонов сок, оставете леко да изстине и сервирайте.

съединение: твърдо сирене - 200 г, големи краставици - 2 бр., чесън - 2 скилидки, черен пипер - 1 бр., майонеза - 3 супени лъжици. лъжици, магданоз, градински чай на прах и копър.

Нарежете краставиците по дължина на почти прозрачни, много тънки ивици. Настържете сирене на ситно ренде, добавете чесън, прекаран през преса, и ситно нарязани билки. Нарежете на ситно чушката, добавете към сиренето, напълнете пълнежа с майонеза, разбъркайте. Поставете пълнежа върху всяка лента краставица, навийте на руло. Сложете предястието върху чиния, във всяко руло можете да залепите свещ.

Салата от ориз и зеленчуци

съединение: варен ориз - 300 g, ябълки - 100 g, домати - 100 g, пресни краставици - 150 g, заквасена сметана - 100 g, градински чай на прах - 2 g, магданоз, захар, сол - на вкус.

Изсипете измития и подсушен ориз във врящо олио при непрекъснато бъркане. Без да допускате съществена промяна в цвета на ориза под въздействието на горещо олио, добавете вряща вода към ориза, затворете съдовете с капак и оставете в това състояние за 15 минути, за да набъбне и доведе до готовност. Смесете със заквасена сметана, ситно нарязан магданоз, градински чай, захар и сол, сложете на пързалка в купа за салата. Нарежете ябълките, доматите и краставиците на тънки филийки и поставете върху ориза.

Букет салата

съединение: скариди (варени) - 150 г, ракови пръчици - 100 г, моркови (сварени) - 2 бр., яйце (варени) - 2 бр., ананас (от консерва, шайби) - 4 бр, медени гъби (кисели) - 100 г , чесън - 2 скилидки, градински чай - 2 г, сол (на вкус), билки (за украса), сладък червен пипер (за украса), майонеза, сирене (за препечен хляб, в чинии) - 3 бр.

Обелете сварените скариди от черупката. Нарежете на малки парченца. Нарежете раковите пръчици на кубчета. Обелете и нарежете яйцата. Нарежете и ананаса на кубчета. Нарежете гъбите и поръсете със градински чай. Комбинирайте всички съставки, сол, добавете чесън, прекаран през преса, подправете с майонеза. Поставете салатата върху плоска чиния. Обелете и настържете сварените моркови. Разпределете равномерно върху салатата. Нарежете всяка филия сирене на 4 части. Разточете получените квадратчета в малка торбичка - това са "кала лилии". Украсяваме салатата с "кала лилии", правим "плодниците" от черен пипер. Украсете с билки.

Пилешка салата с гъби

съединение: пилешки гърди - 400 г, шампиньони - 300 г, сини сливи - 200 г, сирене - 200 г, градински чай на прах - 3 г, картофи - 3 бр., яйце - 3 бр., краставица, майонеза за дресинг.

Сварете предварително пилешки гърди, яйца и картофи със градински чай до омекване. Изсипете вряла вода върху сините сливи за 15 минути. Запържете гъбите в растително масло. Поставете в разделена форма на слоеве, първо нарязани на средни парчета сини сливи. След това варени пилешки гърди, нарязани на парчета. Слой майонеза. След това нарязани на кубчета картофи. Слой майонеза. След това слой пържени гъби. Не добавяйте майонеза след гъби. След това в салатата влиза слой настъргани яйца на ситно ренде. Слой майонеза. Следващият слой е сирене, настъргано на едро ренде. Върху салатата настържете краставицата на средно ренде или нарежете на тънки кръгчета. Украсете салатата по ваше желание.

Пай със сьомга с крема сирене

съединение: крема сирене - 250 г, нарязан магданоз, нарязан лук, градински чай на прах - 5 г, пушена сьомга на филийки - 800 г, бита сметана, хайвер от сьомга за украса, за соса:майонеза - 0,5 чаши, яйчен белтък - 2 бр., каперси - 50 g.

Пай със сьомга с крема сирене е вкусно студено предястие. Разбийте сиренето, докато омекне, добавете нарязания магданоз и див лук и разбъркайте добре. Можете да приготвите крема сиренето сами: сложете 300 г 20% заквасена сметана в тензух, сгънат на 4 слоя, завържете тензуха на възел и го окачете за един ден, така че серумът да е стъклен. За готвене използвайте сиренето, което остава в марлята.

Покрийте форма за торта с диаметър 20 см с подвижно дъно с хартия за печене, сложете върху нея слой резени сьомга, намажете със сместа от сирене и повторете слоевете, докато се напълни тавата. След това покрийте съда с хартия за печене и поставете във фризера.

Преди сервиране извадете тортата от формата на гладка повърхност, отстранете хартията, нарежете на малки парченца с много остър нож и приберете в хладилник за размразяване.

Пригответе соса: в блендер разбийте майонезата с белтъците и сушените каперси до гладкост. Сложете част от пая в чиния, залейте със соса, поръсете с лук и украсете с бита сметана и хайвер от сьомга. Може да се гарнира с люспи сирене и скариди.

Маринована херинга

Съединение : осолена херинга - 2 бр., вода - 1 чаша, лук - 1 бр., дафинов лист, черен пипер на зърна, гранулирана захар, 3% оцет - 1 супена лъжица. лъжица, моркови - 1 бр., билки, градински чай на прах - 5 гр.

Нарежете чистото филе от херинга. Сложете лука, дафиновия лист, черен пипер на зърна, градинския чай, оцета и кристалната захар във вряла вода и оставете да заври. Когато марината се охлади, добавете към нея полусварените моркови. Поставете филето от херинга в неокисляващ съд, залейте с маринатата и оставете в хладилник за един ден.

При сервиране навийте филетата на руло и нарежете с шиш, поръсете с марината, гарнирайте с лук, билки.

Салата за зимата

съединение: домати (зелени или кафяви) - 2 кг, моркови - 500 г, лук - 500 г, чушки - 1 кг, магданоз (корен) - 200 г, магданоз (зелени) - 30 г, оцет (трапезен) - 200 мл, растително масло - 500 мл, сол - 100 г, бахар и черен пипер - по 10 граха, градински чай - 1 лист на буркан, карамфил - 10 бр. дафинови листа - 7-10 бр.

Месести домати среден размернарежете на 4 филийки. Нарежете семената от чушката, нарежете я на парчета. Обелете морковите и корените на магданоза и ги нарежете на ивици или кубчета. Обелете лука и го нарежете на кръгчета с дебелина не повече от 5 мм. Измийте магданоза и го нарежете на ситно. Оставете растителното масло да заври, варете 7 минути и охладете до 70 ° C. Загрейте бурканите, налейте горещо олио в тях и добавете подправки. Смесете готовите зеленчуци, добавете сол и оцет на вкус и поставете плътно в буркани с растително масло. Стерилизира се във вряща вода.

Първо хранене

Телешка супа със сушени кайсии

Съединение : телешко - 500 г, кремообразен маргарин - 2 с.л. лъжици, лук - 1-2 бр., доматено пюре - 2 с.л. лъжици, картофи - 4 бр., сушени кайсии - 200 g, черен пипер, градински чай - 3 g, билки.

Сварете месен бульон. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в кремообразния маргарин, добавя се доматеното пюре и не се сваля от котлона, докато доматът се сгъсти и мазнината се зачерви. В прецедения бульон сложете готовия лук, нарязаните на кубчета картофи, измитите сушени кайсии, сол, черен пипер и гответе до омекване. При сервиране сложете варено месо в супата и поръсете със градински чай и билки.

Телешка супа с месен пудинг

Съединение : бульон - 1 л, моркови - 1 бр., магданоз - 1 корен, варено телешко месо - 200 г, целина - 1 корен, лук - 1 бр., осолена свинска мас - 30 г, масло - 50 г, яйца - 2 бр. ., градско руло или бял хляб - 4 филийки, малко смлени крекери, мляко за накисване на рулото, магданоз, градински чай - 5 г, сол, дафинов лист - 1 бр., черен пипер - 1-2 грах.

Сварете бульона с подправките, прецедете, добавете нарязаните на кубчета корени, посолете и гответе, докато омекнат корените. Отстранете от котлона, добавете магданоза и градинския чай. Сервирайте пудинг като дресинг.

Готвене на пудинга.Нарежете свинската мас на ситно, върху нея запържете ситно нарязания лук и телешко месо, нарязани на малки кубчета, смилайте маслото с жълтъците. Накиснете руло в мляко и пасирайте. Белтъците се разбиват и се смесват с месото, кифличките, жълтъците, като се добавя малко смлян галета. Оформете топка, сложете върху тава за печене и печете във фурната на слаб огън. Охлажда се, нарязва се на малки кубчета, подрежда се в купички и се залива със супата.

Супа от месо със зеленчуци

Съединение : телешко (или нискомаслено свинско) - 300 г, масло - 50 г, лук - 1 бр., моркови - 1 бр., магданоз и целина - по 0,5 корена, зеле - 0,25 глава зеле, картофи - 2 бр. ., домати - 3 бр. или доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица, градински чай - 3 г, магданоз.

Нарежете месото на малки кубчета, лука нарежете, останалите зеленчуци нарежете на ситно. Лукът се запържва в олио, добавя се месото и се запържва. Добавете малко вода и оставете да къкри почти до готовност. След това сложете всички зеленчуци, добавете вода и до готовност. След като се свали от котлона, добавете магданоза.

Супа от леща и сини сливи

Съединение : телешко - 400 г, леща - 100 г, картофи - 300 г, орехи - 0,5 чаши, лук - 1-2 бр., сини сливи - 100 г, разтопена свинска мас - 2 с.л. лъжици, градински чай на прах - 5 г, пшенично брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици, черен пипер и копър.

Поставете избраната, измита, накисната леща във врящ бульон и гответе до омекване, след което добавете нарязаните на кубчета картофи, задушения лук, градинския чай и пшеничното брашно, сините сливи, пържените пюре от чи ядки и гответе до омекване. При сервиране сложете сварено телешко в супата и поръсете с копър и смлян черен пипер.

Супа от перлен ечемик с агнешко

Съединение : агнешко - 100 г, перлен ечемик - 100 г, моркови - 40 г, магданоз (корен) - 10 г, лук - 40 г, мазнина - 10 г, градински чай - 3 листа, билки, сол, подправки, бульон или вода - 800 гр.

Нарежете корените и лука на малки кубчета и задушете. Във врящ бульон или вода се слагат готови перлен ечемики гответе при слабо кипене за 40 минути (супата трябва да е сравнително бистра). Добавете запечени зеленчуци, сол, градински чай, подправки 20 минути преди края на готвенето. При сервиране добавете парче агнешко месо и билки.

В случай на варене на супа с гъбен бульон, сварените гъби се нарязват на лентички и се слагат в супата заедно със запържените зеленчуци.

Супа с фиде

Съединение : агнешко - 110 г, грах - 40 г, агнешка мазнина - 30 г, лук - 40 г, винен оцет - 20 г, боб - 40 г, домашна юфка, градински чай - 3 г, билки, черен пипер, дафинов лист, бульон - 800 гр.

Нарежете агнешко с кост на 2-3 парчета на порция и гответе с грах. 20 минути преди края на готвенето се добавя лукът, задушен в агнешка мас, градински чай, дафинов лист, черен пипер, боб, а 10 минути след това - домашно приготвена юфка, нарязана на ромбчета или триъгълници. Готовата супа се овкусява с оцет и се поръсва с билки.

Гъста агнешка супа

Съединение : агнешко - 400 г, чесън - 4-5 скилидки, картофи - 300 г, майоран - 2 щипки, градински чай - 5 г, черен пипер - 1-2 грах, брашно - 2 с.л. лъжици, сол.

Сварете месен бульон. 10 минути преди края на готвенето добавете нарязаните на ситно кубчета картофи, сол, пасирания чесън, майорана, градински чай. След това разбъркайте брашното в чаша вода и изсипете в супата, оставете да заври отново и гответе още 10 минути. Отстранете от котлона и пасирайте картофите.

Южна зеленчукова супа

Съединение : шунка - 150 г, лук - 2 бр. или млад зелен лук - 2 стръка, чесън - 1 резен, бяло зеле или други зеленчуци (спанак, зелен грах и др.) - 500 г, домати - 200 г, сол, черен пипер, градински чай - 3 г, черен стар хляб - 4 г. резени, маргарин или растително масло - 2 супени лъжици. лъжици.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в растително масло, добавят се доматите, салвия и се задушава леко. Зелето се нарязва на ситно, сол, черен пипер и се сварява в малко вода. Нарежете шунката на кубчета, запържете леко и добавете към зеленчуците. Филийките хляб запържете леко на огъня и ги залейте със супата.

Картофена супа с яхния

Съединение : вода или бульон - 1,5 л, картофи - 400 г, свинска мас - 80 г, брашно - 40 г (около 2 супени лъжици), лук - 1 бр., чесън - 2 скилидки, телешка яхния - 200 г, сол, кимион , градински чай - 3 г, черен смлян пипер, сладък смлян черен пипер - 0,5 ч.л.

Задушете ситно нарязания лук с 40 г свинска мас, добавете сол, черен пипер, кимион и червен пипер, обелените картофи, нарязани на кубчета. Всичко се запържва леко, добавя се вода или бульон и се вари 10-15 минути. В останалия бекон запържете брашното до кафеникаво, разредете го с малко вода и изсипете в бульона, сложете телешкото месо заедно със сока, съдържащ се в буркана, чесъна, градинския чай, оставете да заври, гответе още 10 минути и отстранете от огъня.

Шкембе супа

Съединение : шкембе - 1 кг, вода или бульон - 2 л, лук - 1 бр., червен пипер (смлян български червен пипер) - 1 ч.ч., масло - 50 г, брашно - 1 с.л. лъжица, градински чай - 5 г, щипка майоран, чесън - 4-5 скилидки, моркови - 1 бр., целина - 0,5 корен.

Сложете шкембето във вода, оставете да заври и гответе за 15 минути. Отцеждат се, заливат се отново с 2 литра студена вода и се варят до омекване. След това отстранете белега, изплакнете добре под течаща вода, нарежете на ленти. Настържете морковите и целината на едро ренде. Лукът се нарязва на кубчета, задушава се в олио, добавя се брашното, разбърква се и се запържва до златисто кафяво с майорана, счукан чесън, червен пипер, моркови и целина. Залейте всичко с бульон, оставете да заври, сложете шкембе и гответе 10 минути.

Супа харчо

Съединение : ориз - 70 г, лук - 80 г, маргарин - 40 г, доматено пюре - 30 г, сос - 30 г, чесън - 6 г, хмел-сунели (сушени билки) - 1 г, подправки (черни и червени черен пипер, дафинов лист, градински чай), варено говеждо или агнешко (гърди) - 150 г, вода - 1 литър, червен пипер, сол.

Нарежете телешките или агнешките гърди на парчета от 30 г, гответе на бавно кипене до полуготовност, като периодично отстранявате пяната. След това прецедете бульона. Сотирайте доматеното пюре с лука и отстранената от бульона мазнина. Нарежете на ситно капсикума. Предварително накиснете оризовите зърна. Във врящия бульон сложете парчета месо, готови оризови зърна, задушен лук и гответе до омекване. В края на готвенето добавете задушен домат, черен пипер, сос, билки, сол, счукан чесън.

Месото може да се готви в бульон до омекване и да се постави в супа, когато се сервира с магданоз или кориандър.

Крем супа с крутони

Съединение : картофи - 500 г, леща - 200 г, лук - 100 г, градински чай - 3 г, чесън - 1 резен, целина (корен) - 60 г, масло - 40 г, вода - 2 л, черен пипер, сол, зеленина.

Нарежете обелените картофи, добавете леща, лук, чесън, магданоз, корен от целина, добавете вода и гответе 2-3 часа. Прецедете през цедка и разтрийте. Добавете бульона към полученото пюре, за да направите супа-пюре, сол, черен пипер и масло. Сервирайте горещо с крутони.

Супа пюре от моркови

Съединение : моркови - 320 г, градински чай - 3 г, брашно за бял сос - 20 г, масло - 20 г, мляко - 150 г, яйце - 0,25 бр., бульон - 700 г, оризови пюре - 20 г, крутони - 40 г .

Готовите моркови се запържват в тиган, след което се задушават в бульона до омекване и се разтриват. Комбинирайте пюре от моркови с бяло месо или рибен сос, разредете с бульон, добавете сол на вкус, оставете да заври. Овкусете с яйчно-млечна смес и масло.

При сервиране към готовата супа може да добавите ронлив ориз.

Малките крутони се сервират отделно.

Втори курсове

Печено отзад

Съединение : задната част на агнешкия труп - 2 кг, сол, масло или мазнина - 2 супени лъжици. лъжици, червен пипер, нарязан чесън - 0,75 ч.ч., горчица, розмарин или майоран, градински чай - 5 г, картофено нишесте, гарнитура, сос.

Обелете две парчета от 1 кг агнешко (гръб) заедно с ребра с дължина около 10 см, за да премахнете филма и излишната мазнина. Обелете костите на 4 см от месото и увийте отрязаните краища във фолио. Настържете месото с подправки (ако е необходимо, превържете, така че парчето месо да е равномерно), сложете в загрят тиган, залейте със загрято олио и запържете в предварително загрята фурна на 175°C, като от време на време доливате по малко течност и полейте със сок върху месото. Когато печенето е готово, налейте гореща вода в тигана, добавете смесено с студена водакартофено нишесте, разбъркайте, затоплете и прецедете. Отделно сервирайте соса за печеното.

Прехвърлете печеното в предварително загрят съд на цели парчета, с кръстосани кости нагоре, сложете остър нож до него. В същото ястие се слагат различни гарнитури, сварени шушулки от боб или брюкселско зеле, цели дребни лукчета, запържени заедно с печеното.

Сервирайте отделно цели печени картофи.

Солянка на грузински

Съединение : телешко - 500 г, лук - 100 г, кисели краставички - 150 г, домати - 50 г, вино - 0,25 чаши, олио - 120 г, билки - 10 г, градински чай - 5 г, чесън, сол, черен пипер, бульон.

Обелете телешкото (филе, тънък ръб) от сухожилията, изплакнете и нарежете на парчета, добавете ситно нарязания лук и запържете в добре загрят тиган с олио. След това прехвърлете в тенджера, добавете запържения домат, обелените и нарязани кисели краставички, скилидка чесън, градински чай, сол и черен пипер, залейте с гроздово вино, 2-3 с.л. лъжици бульон и, покрити с капак, оставете да къкри 40 минути. При сервиране се поръсва с магданоз или кориандър.

Съединение : агнешко - 500 г, брашно - 25 г, вино - 0,25 л, доматено пюре - 10 г, растително масло - 20 г, моркови - 70 г, целина, чесън - 1 резен, градински чай - 3 г, дафинов лист, лист от розмарин , сол, черен пипер, гарнитура.

Нарежете обеленото агнешко месо на едри парчета, посолете и поставете черен пипер. Добавете зеленчуци, дафинови листа и листа от розмарин. Всичко това запържете в тиган, след което поръсете с брашно, добавете доматеното пюре, задушете още малко и добавете 0,25 л вода и вино. След това задушете месото до омекване и сервирайте със сварен ориз.

Свинска яхния

Съединение : месо (гърди, бутчета, сърце и черен дроб) - 600 г, пушени гърди - 100 г, лук - 1 бр., праз - 1 бр., моркови - 3 бр., ряпа - 1 бр. или рутабага - 0,5 бр., корен от магданоз, мазнина - 1 супена лъжица. лъжица, доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица, сол, черен пипер, дафинов лист, градински чай - 5 г, брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици, заквасена сметана - 0,5 чаши, билки, вода или костен бульон - 2 чаши.

Време е да разбиете пърженото свинско с кости, поставете в тенджера. Потопете там лука, запържен с олио, поръсете месото с оцет, черен пипер, добавете доматен сос и оставете да къкри за половин час на слаб огън. Нарежете пулпата на кубчета, запържете заедно с нарязаните пушени гърди и корени в печене, залейте с течност и оставете да къкри под капак на слаб огън до пълна готовност... Загрейте доматеното пюре и брашното в мазнина. Смесете получената смес с месото и зеленчуците и гответе още 8-10 минути. След това добавете заквасена сметана, подправки и билки. Сервирайте като гарнитура варени картофи, ориз или паста, салата от сурови зеленчуци.

Запечено свинско руло със сини сливи

Съединение : свинско филе - 1 кг, сини сливи - 100 г, сол, горчица, вода или бульон, лук - 1 бр., магданоз, градински чай - 3 г, брашно - 2 ч.ч., заквасена сметана.

Отстранете ребрата от месото и го натрийте със сол и горчица. Извадете костите от предварително накиснатите сини сливи и покрийте с тях парче месо, навийте месото на руло и завържете с конец. Печете върху тава на 160–170°C, като от време на време наливате месото с вода или бульон за около 2 часа. Час след началото на печенето сложете лука и магданоза, нарязани на кръгчета. Рулото се сервира топло или студено. Към горещото руло пригответе соса от течността, останала в листа за печене, добавете брашното и заквасената сметана и гответе за 5-6 минути. Като гарнитура са подходящи пържени или печени картофи, пържени или задушени зеленчуци.

Пиле с моркови

Съединение : пилешко - 1,1 кг, масло - 150 г, лук - 50 г, моркови - 1 кг, гранулирана захар - 30 г, ароматни билки (салвия), пилешки бульон, сол.

Посолете готовите парчета филе и пилешки бутчета, запържете в олио, задушете и добавете ситно нарязания лук и залейте с пилешкия бульон, така че всички парчета да се покрият с него. Добавете ароматни билки, покрийте и оставете да къкри на слаб огън до омекване.

Като гарнитура сварете морковите, сварени или задушени със захар и масло, нарязани на кръгчета.

Пилаф с билки

Съединение : ориз - 250 г, бульон - 500 г, масло - 150 г, сирене - 150 г, сол, градински чай, шафран.

Сортирайте и изплакнете обилно ориза, изсипете го в тенджера, налейте малко количество бульон. Гответе, като разбърквате от време на време и постепенно наливате бульона. Добавете сол и малко билки (шафран, градински чай) към сварения ориз. След това добавете маслото и настърганото сирене. Разбъркайте всичко старателно и сервирайте.

Заешко печено

Съединение : заешко месо - 1 кг, чесън - 1 филичка, магданоз - 1 връзка, зехтин - 80 г, бекон - 120 г, градински чай - 5 г, малък лук - 10 бр., бяло вино - 150 г, гореща вода - 250 г. г, доматено пюре - 20 г, гъби - 200 г, билки, гарнитура.

Нарежете на ситно магданоза, чесъна, малкия лук. Изсипете разтопеното масло в подготвена тенджера, сложете нарязан бекон, обработени парчета заек. След това добавете цял лук и смес от ситно нарязан лук и билки. Разбъркайте, добавете малко вино и вода и сложете на огъня да къкри за около час, след което добавете домата, салвия и нарязаните гъби и продължете да къкри до омекване.

При сервиране на месото се залива със сока, в който се е задушило. Като гарнитура се предпочитат киселото зеле, картофено пюре, боб, зеленчуци.

Яйца, пържени с гъби

Съединение : големи манатарки - 5-6 бр., олио - 4 с.л. лъжици, яйца - 7-8 бр., сол на вкус, градински чай, черен пипер, магданоз.

Нарежете на ситно обелените и измити гъби, посолете и запържете в олио до омекване. Овкусете разбитите яйца със сол, поръсете с черен пипер, градински чай и ситно нарязан магданоз, залейте гъбите и запържете. Сервирайте горещо с различни салати.

Бъркани яйца с наденица и лук

Съединение : масло - 20 г, яйца - 4 бр., сирене - 20 г, наденица - 60 г, лук - 25 г, градински чай, масло, магданоз.

Запържете лука в олио, след това наденица, нарежете на ленти, загрейте всичко заедно и изсипете яйцата. Когато яйцата започнат да се втвърдяват, поръсете с настърган кашкавал, зелен лук, билки. Яйцата се сервират най-добре в същата купа, в която са били приготвени.

Омлет с месо

Съединение : месо - 175 g, зелен лук - 50 g, градински чай - 3 g, яйца - 2 бр., брашно - 6 g, масло - 20 g, мляко - 60 g, сол, гарнитура - 200 g.

Пропуснете месото два пъти през месомелачка с фина решетка, разбийте яйцата, добавете ситно нарязан зелен лук, сол, брашно, мляко. След това разбъркайте всичко и изсипете в загрят тиган с олио. Когато получената маса се сгъсти, поставете я във фурната и я доведете до готовност. За гарнитура можете да приготвите ронлив ориз, пържени картофи. Украсете омлета с билки.

Пилешки омлет

Съединение : пилешко - 200 г, домат - 1 бр., масло - 30 г., лимон - 0,5 бр., яйца - 4 бр., вода - 100 г., лук - 50 г., градински чай, билки.

Запържете леко свареното пилешко филе в тиган, запържете лука, добавете лимоновия сок. Изсипете готовия омлет в тавата и веднага щом започне да се втвърдява, сложете върху него пилешко месо, резени домати, пържен лук, билки, сгънете омлета наполовина, така че каймата да е в средата и запечете в фурна.

Пикантни пилешки рулца

съединение: тиквички - 2 бр., зехтин - 50 г, пилешко филе - 300 г, градински чай - 5 г, сирене - 50 г, чесън - 2 зъба, черен пипер, сол на вкус.

Измийте тиквичките и нарежете на ивици около 0,5 см. Покрийте тавата с хартия за печене, разстелете тиквичките, намажете малко със зехтин, поръсете със градински чай и сол. Поставете във фурна, предварително загрята на 180°C за 7 минути, за да омекнат тиквичките и да се навият по-добре. Нарежете пилешкото филе на тънки надлъжни ивици, разбийте малко, подправете със сол и черен пипер. Добавете чесъна, разбъркайте и оставете да се маринова малко.

Върху подготвените тиквички сложете ивици пилешко месо, поръсете с настъргано твърдо сирене, (може и малко готов сос) с подправки на вкус. Завийте рулцата, нарежете ги с шишчета и печете на 180°C за 25 минути.

Диетично зеле

съединение: зеле - 1–1,2 кг, яйце - 2 бр., вода - 1 л, сол - 10 г, градински чай, черен пипер, копър на вкус, растително масло за пържене.

Измийте хлабавата глава младо зеле и я нарежете на парчета заедно с пънчето, на около 12 парчета. Потопете парчетата зеле във вряща подсолена вода и варете буквално 3 минути. Извадете внимателно с решетъчна лъжица в гевгир, така че стъклената вода и зелето да се охладят леко. Разбийте яйцата в купа, като добавите вода (30-40 мл), сол и билки. Потопете зелеви сегменти в сместа (от двете страни) и запържете до златисто кафяво.

Пълнени калмари

съединение: 4 трупа на калмари, предварително обелени, 6 средни яйца, 300 г гъби, малка връзка копър, градински чай - 2 листа, 150 г полутвърдо сирене, сол и смлян черен пипер на вкус.

Нарежете гъбите на филийки, ситно нарежете копъра, три сирена на ренде. Загрейте 2 супени лъжици в тиган на среден огън. супени лъжици растително масло. Добавете гъбите, градинския чай и запържете, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 5 минути. Разбийте яйцата в тиган с гъби, добавете сол и черен пипер. Пържете, като разбърквате яйцата с шпатула, докато сместа стегне, около 3 минути. Добавете нарязани билки и сирене, разбъркайте. Напълнете труповете на калмари със смес от яйца и гъби. Защипваме го с клечки за зъби. Намажете калмарите с растително масло, поставете ги във форма и ги изпратете във фурна, предварително загрята до 200 ° C. Печем около 20 минути. Сервирайте горещо или охладено, нарязано на филийки и сервирайте като разядка.

Пикантни крутони със сирене

съединение: питка (нарязана), топено сирене - 1 бр., наденица (варена) - 150 г, мляко - 100 мл, масло (филия), подправки (копър, магданоз, градински чай) на вкус.

Нарежете питката на тънки (1-2 см) парчета. Потопете в мляко от едната страна. Сирене с три колбаса на ситно ренде. Добавете парче масло и смес от билки. Слагаме в микровълновата за 30 секунди, за да се разтопи маслото. Разбъркайте всичко добре, за да направите паста от сирене и колбаси. Намазваме всяко парче от страната, която е потопена в млякото. Поставете върху тава за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 200°C. След около 10 минути е готов. Румени, хрупкави и ароматни крутони са на вашата маса.

Пилешки гювеч

съединение: пиле бройлер - 1 бр., консерва артишок - 170 г, консерва нахут - 400 г, домати - 400 г, моркови - 3 бр., пилешки бульон - 0,5 чаши, бяло вино - 0,25 чаши, нарязан мента - 1 бр. лъжица, нарязан чесън - 1 ч. л., градински чай - 3 г, кус-кус - 1 чаша, лимонова кора (настъргана) - 1 супена лъжица. лъжица, нишесте - 1 супена лъжица. лъжица, студена вода - 4 супени лъжици. лъжици, нарязан магданоз - 0,5 чаши, краставици - на вкус, сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете пилето бройлер на парчета. Може да се филетира или нарязва направо с костите. Вземете голяма тава за печене и сложете артишока, нахута, ситно нарязаните домати, едро настърганите моркови, кус-куса и лимоновата кора. Ако използвате сух нахут, накиснете и сварете до полуготовност. Можете да използвате консервиран грах или боб. Налейте пилешки бульон, бяло вино в сместа, добавете силно нарязаната мента, градински чай и чесън. Разтворете нишестето отделно в студена вода, добавете го към зеленчуковата смес и разбъркайте всичко старателно. Отгоре сложете пилешки парчета. Печете ястието в затворена форма при + 170–180 ° C за 45 минути. След това махнете капака и гответе още 15 минути - трябва да се образува златистокафява коричка. Украсете готовия гювеч със ситно нарязан магданоз и пресни краставици.

Картофена гювеч

съединение: картофи - 3 бр., яйце - 2 бр., лук - 1 глава лук, градински чай на прах - 3 g, галета - 2 с.л. лъжици.

Обелете горещите сварени картофи в "униформата", настържете, охладете леко и разбъркайте с сурови яйца, по желание може да добавите и запечен лук. Сложете получената картофена маса върху тава за печене, намазана с мазнина и поръсена с галета със слой от 4 см, намажете повърхността с яйце, или яйце със заквасена сметана, или една заквасена сметана и запечете.

Гювечът може да се приготви с кайма: гъби, месо, зеленчуци. В този случай каймата се поставя между слоевете от картофената маса.

Пилешко филе в картофена кора

съединение: растително масло за пържене, натурално кисело мляко - 150 мл, картофи - 3-4 броя, пилешко филе - 3 броя, пилешко яйце - 2 броя, градински чай на прах - 5 г, черен пипер, сол.

Пилешкото филе трябва да се изплакне обилно, внимателно да се отдели филето, да се почисти старателно от филми и мазнини. Леко разбийте и маринирайте в натурално кисело мляко със сол, градински чай и черен пипер и оставете за час и половина-два. Разбийте внимателно яйцата в купа и разбийте малко с вилица. Картофите се обелват и нарязват на ивици, посолява се малко и се пасират с ръце. Загрейте тигана с олиото до леко опушване. Извадете внимателно филето от киселото мляко, потопете го в разбито яйце и оваляйте в картофени ленти от всички страни. Поставете филетата върху загрят тиган и ги притиснете леко с шпатула към повърхността на тигана. Пилешкото филе се пържи доста бързо, така че трябва да внимавате. За да не изгори. Изпържените филета се поставят в огнеупорен съд и се поставят в предварително загрята фурна на 190°C за 15 минути. Можете да сервирате това пилешко филе с пържен карфиол и сос от заквасена сметана.

Печени картофи в сос

съединение: картофи - 2 кг, сметана - 250 мл, заквасена сметана (27%) - 200 мл, кубчета гъби - 3 бр., кристална захар - 1 ч. л., сол, черен пипер, куркума - щипка, твърдо сирене - 300 г, кимион, градински чай.

Нарежете картофите на кръгли филийки и ги сложете на ред на ред в дълбока тава за печене. Поръсете картофите със захар, сол, черен пипер, куркума, градински чай и оставете настрана да се накиснат леко. В отделна купа разтворете 20% сметана, заквасена сметана, разредете кубчетата гъбен бульон и добавете към сметаната, добавете сол, смлян черен пипер и разбъркайте всичко добре. Картофите се запарват, сега сосът със сметаната се изсипва върху картофите равномерно и отгоре се поръсва с пресен кимион и се слага във фурната на 240°C, след половин час се покрива с фолио и се пече още половин час, след което се отстранява фолио, поръсва се с твърдо сирене и се пече още 20 минути.

Пържен патладжан със сирене и домати

съединение: среден патладжан - 1 бр., зехтин - 3 с.л. лъжици, домати - 6 бр., меко сирене (моцарела) - 150 г, нарязан магданоз или босилек 4 с.л. лъжици, градински чай на прах - 5 г, лимон - 1 бр., сол, смлян черен пипер на вкус, листенца босилек за украса на вкус.

Нарежете патладжана на ситно. Запържете от двете страни в малко зехтин до златисто кафяво. Нарежете доматите и сиренето на тънки филийки. Доматите могат да бъдат обелени. Разбийте останалия зехтин, билките, ситно настърганата лимонова кора, 1 с.л. лъжица лимонов сок, сол, черен пипер. Поставете подготвените патладжани, домати, сирене в голям плосък съд. Залейте с готовия сос и поставете в силно загрята фурна. След няколко минути, веднага щом сиренето започне да се топи, ястието е готово. Сервирайте пържените патладжани веднага, поръсете леко със сол, черен пипер, градински чай.

Не забравяйте да гарнирате пържения патладжан със сирене с листенца пресен босилек или магданоз.

Палачинкови рула с шунка

съединение: мляко - 100 мл, брашно - 50 г, варена шунка - 2 филийки, салата - 1 глава зеле, яйце - 1 бр., градински чай - 3 листа, зелен лук - 50 г, бял винен оцет - 3 с.л. лъжици, зехтин - 3 супени лъжици. лъжици, настъргано сирене Гауда - 2 супени лъжици. лъжици, гхи - 1 ч.ч., захар, черен пипер, сол.

Смесете брашното и 1 щипка сол, добавете яйцата и млякото, омесете тестото и оставете за 20 минути. Смесете оцета със сол и черен пипер, добавете 1 щипка захар, налейте зехтина при разбиване. Нарежете зеления лук на ситно. Сложете гхи в тиган с незалепващо покритие, загрейте отново, гответе от тесто 2 тънки палачинки, сложете по 1 резен шунка, навийте палачинките на рулца. Намажете тава за печене с масло, наредете палачинки, поръсете със сирене, скарайте.

Сложете листа от маруля в чинии, залейте с дресинга, приготвен със зехтин, поръсете с лука, нарежете палачинкови рулца с шунка на филийки, сложете ги в чинии.

напитки

Чай от градински чай

съединение: сушени листа от градински чай - 1 ч.ч., или пресни листа от градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 300 мл, захар - 1 супена лъжица, мед - 1 супена лъжица. лъжица, лайм или лимон - по 1 резен.

Независимо дали се използват сушени или пресни листа от градински чай, процесът на приготвяне на чая е един и същ. Загрейте чаша вода. Сложете 1 чаена лъжичка сушен градински чай в чаша или 1 с.л. лъжица нарязани пресни листа. Залейте с вряла вода. Най-добре е да покриете чашата и да оставите да престои 4 минути, след което прецедете чая.

Можете да добавите чаена лъжичка мед или резен лайм за вкус.

Напитка от кисело мляко с градински чай и мед

съединение: подсирено мляко - 4 чаши, вода - 1 чаша, мед - 2 супени лъжици. лъжици, сух градински чай - 0,5 ч.л.

Залейте градински чай с вряла вода и оставете за 40-50 минути. Прецедете запарката, добавете кисело мляко, мед. Разбийте сместа и изсипете в чаши.

Вино от градински чай с лимон

съединение: вода - 15 л, прясна запарка от червен или трапезен градински чай - 5 л, сок от 6 лимона, захар - 2,5 кг, мая за бира - 250 г.

Разтворете захарта във вода, сварете. Щом се появи пяна, отстранете я, когато заври добре, отцедете я в чиста вана. Ваната трябва да съдържа 100 г листа от градински чай, отделени от стъблата. Оставете да престои, докато изстине, след което добавете сока от 6 лимона, разбийте го с малко от ейл маята, разбъркайте всичко добре, покрийте много плътно, за да не влиза въздух, оставете да престои цели 48 часа и като ферментира, запечатайте много плътно и оставете за три седмици или месец, след което бутилирайте. Във всяка бутилка сложете малко захар, преди да пиете това вино, по-добре е да отлежавате една четвърт година или повече.

Вино от градински чай с белтъци

съединение: вода - 40 л, белтъци - 16 бр., цветове от градински чай - 0,5 кг, захар - 5,5 кг, мая за бира - 0,5 кг.

Разбъркайте добре водата, захарта и протеините. Варете на слаб огън за един час и старателно отстранете пяната. След това изсипете в вана, изчакайте, докато почти изстине. Вземете цветя от градински чай с малки листа и стъбла, поставете ги в буре заедно с дрожди за бира, след това добавете течност и разбъркайте два пъти на ден, докато ферментира. Поставете бучка захар във всяка бутилка.

Салвия ейл

съединение: екстракт от малц - 1 кг 200 г, кафява захар - 800 г, свеж градински чай - 60 г, корен от женско биле - 60 г, вода - 18 л, мая - 250 г.

Оставете водата да заври, добавете половината градински чай и корен от женско биле, оставете да къкри за един час. Когато се охлади до 80 ° C, прецедете във ферментационен резервоар върху екстракт от малц и захар, разбъркайте, докато захарта и малца се разтворят. Охладете до 40°C. Добавете маята. Добавете останалия градински чай. Оставете го да ферментира напълно (шест до седем дни). В този момент на повърхността на ферментиралата бира трябва да се виждат само няколко дискретни малки петна от пяна. Във всяка бутилка сложете по половин чаена лъжичка захар, налейте бирата и запушете. Ще може да се пие след 10-14 дни.

Ел с градински чай

съединение: екстракт от малц - 1 кг 200 г, кафява захар - 800 г, пресен градински чай - 120 г, вода - 20 л, мая - 100 г.

Оставете водата да заври, добавете половината градински чай, оставете да къкри за един час. Когато се охлади до 80 °C, прецедете над ферментационната вана, съдържаща малцовия екстракт и захарта, разбъркайте, докато захарта и екстрактът се разтворят напълно. Охладете до 40°C. Добавете маята. Добавете останалия градински чай. Оставете да ферментира напълно (6-7 дни). В този момент на повърхността на ферментиралата бира трябва да се виждат само няколко дискретни малки петна от пяна. Във всяка бутилка сложете по половин чаена лъжичка захар, налейте бирата и запушете плътно. Ще може да се пие след 10-14 дни.

Винтидж салвия ейл

съединение: 5 кофи вода, 250 г хмел, 250 г ръжена крупа, 500 г меласа, 1 шепа пресен градински чай, 250 г мая.

Поставете 250 г хмел и една голяма шепа градински чай в пет кофи вода. Добавете 250 г ръж и оставете да къкри три часа. Прецедете през цедка, докато течността е гореща, върху меласата. Трябва да имате около четири кофи течност, когато приключите с готвенето; ако обемът е по-малък, добавете малко вода. Когато се затопли, добавете 250гр добра мая; след това изсипете в буре и оставете да ферментира. Можете да го бутилирате за два дни или по-малко.

Плодова напитка с градински чай

съединение: пресен градински чай - 5 г, лайм - 25 г, плодов сок - 100 мл, газирана вода - 50 мл, натрошен лед.

Поставете 1/4 нарязани листа от лайм и градински чай в чаша. Добавете няколко супени лъжици натрошен лед и разбъркайте. Добавете лед към ръба на чашата. Налейте сок и газирана вода. Разбъркайте и сервирайте.

© Константинов Ю., 2012

© Художествен дизайн, АД "Издателство Центрполиграф", 2012

© ЗАО "Издателство Центрполиграф", 2012

Salvia officinalis е полухраст, принадлежащ към семейство губоцветни, с многобройни тетраедрични стъбла, облистени, високи 70 см. Листата са сивозелени, цветовете са синкаво-лилави.

Растението има приятен аромат... Може да се намери в Крим и някои части на Кавказ, както и в южната част на Русия.

Растението се прибира и прибира през юни и септември. Именно през тези месеци градинският чай има по-плътен състав от вещества и минерали.

Салвия се бере 2-3 пъти. През юни, когато листата тепърва започват да стават по-млади и в края на цъфтежа през септември. Невъзможно е да закъснеете с прибирането на листата. До октомври съдържанието на етерично масло намалява значително.

Събират се само листа от градински чай, които съдържат етерични масла, танини и алкалоиди.

Използва се като овкусител в производството на рибни консерви и алкохолни напитки.

Салвия расте в планински и топли райони. Изисква добра влажност на почвата, но не понася излишък от нея. Салвия е слабо устойчив на студ.

Размножава се чрез семена. През първата година расте бавно, образувайки издънки. Втората година на вегетация, образува издънки. С течение на времето издънките стават твърди и остават в продължение на няколко години. При отстраняване на леторастите (навременно) се образуват млади листа и се развиват големи листа.

Ботаническо описание

Дървесен корен.

Стъблоправи, сиво-зелени, разклонени, всички опушени. Отдолу стъблото е покрито с кафява кора.

листамногобройни, продълговати, 5-8 см. Отгоре листата са тъмнозелени, отдолу са сиво-светли, с власинки.

Съцветияпрости и разклонени. Цветовете са едри, седят в пазвите на прицветниците, на къси дръжки, срещуположни въртелки.

плода- четири едносеменни ядки. Семената са яйцевидни, тъмнокафяви на цвят, гладки. Размерът на семената е до 3,0 мм, теглото на 1000 семена е 8 g.

По време на триене се усеща силна ароматна, пикантна миризма.

Семената могат да останат в земята в продължение на три години, след което могат да поникнат.

Полезни и лечебни свойства на градински чай

Листата се използват за медицински цели.

Активни съставки: алкалоиди, флавоноиди, смолисти вещества, танини, киселини, витамин Р, горчивина, витамин РР, фитонциди, цинеол, пинен, туйон, борнеол, туйол, салвен, витамини от група В и камфор.

Запарка от листа се използва като изплакване на устата, фаринкса и ларинкса.

Листата от градински чай помагат за намаляване на изпотяването.

Насърчава отделянето на секрети в стомашно-чревния тракт; е противовъзпалително средство.

Помага при заболявания: орофаринкс, горни дихателни пътища, назофаринкс, гастрит, кожа, измръзване, възпаление на пикочния мехур, язви на стомаха, гнойни язви, изгаряния, рани, заболявания на дванадесетопръстника.

Препаратите от градински чай се използват като се имат предвид противовъзпалителните, стягащи, фитоцидни и дезинфекционни свойства на това растение. Запарките от листа се използват за изплакване, лосиони и инхалации.

За медицински цели се използват превръзки, салфетки, навлажнени с инфузия, предписват се местни или общи вани с добавяне на инфузия на градински чай.

Предписвайте запарки от градински чай при възпаление и болка в пикочния мехур.

Фактът, че препаратите от градински чай потискат лактацията при кърмещи майки, все още не е така добър знак... Тази способност се нуждае от директно изучаване.

Но се оказва, че градинският чай има наистина уникални лечебни свойства.

Полезни свойства на градински чай

• Salvia officinalis е противовъзпалително, дезинфектантно, антимикробно и стягащо средство.
• Използва се при заболявания на горните дихателни пътища.
• Външно се прилага при ангина, паротит, гингивит.
• Помага при възпаление на жлъчния мехур и черния дроб.
• Листата съдържат етерично масло, танини, смоли, киселини, горчивина, витамини Р, РР, минерални соли.

За приготвянето на суровини се използват листата и върховете на стъблата. Но за съжаление градински чай почти никога не се среща в дивата природа. Но тези, които го отглеждат на своите парцели, трябва да знаят правилата за прибирането му.

Как и кога се бере градински чай

Градинският чай се бере в началото на лятото, когато цветовете му едва започват да цъфтят. За прибиране на реколтата се избира сухо, слънчево време.

Растенията трябва да са чисти. Ако върху тях има прах, те трябва да се изплакнат с маркуч или лейка и да се оставят да изсъхнат добре.

Градинският чай е многогодишно растение и започва да цъфти едва на втората година от живота. Ако растението никога не е цъфтяло, тогава за сушене могат да се вземат само долните, добре оформени листа.

А при цъфтящо растение листата се отрязват заедно с горната част на стъблото.

Преди сушене растенията се сортират, като се отстраняват долните стъбла, тъй като те са груби, почти вдървесни в градински чай и не са подходящи за сушене. Кафявите листа също се отстраняват.

Как да изсушите градински чай

Стъблата се събират на гроздове, завързват се с груб конец и се окачват с цветовете надолу на затъмнено, топло и сухо място, където има добра циркулация на въздуха.

Също така растенията могат да бъдат поставени върху платно или чувал и, когато горният слой изсъхне, внимателно разбъркайте суровините, за да избегнете гниене.

Градинският чай е много ароматно растение, но ако се изсуши неправилно, придобива мирис на плесен. Поради това те го изсушават много бързо.

Салвия може да се суши в сушилни, но температурата не трябва да се повишава над 40 °, в противен случай етеричните масла ще се изпарят.

Готовата суровина трябва да се състои от цели или леко счупени листа. Не е обичайно да се смилат листа от градински чай, тъй като тогава те бързо губят аромата си.

Добре изсушените листа стават много чупливи, а стъблата чупливи. Когато изсъхне, градинският чай не губи аромата си. Вкусът на суровините е горчив, стипчив. Продукцията на готовите суровини е 25-35% от първоначалния обем.

Как се съхранява градински чай

Салвия се съхранява на сухо и тъмно място при стайна температура.

Листата или целите клонки трябва да са в добре затворен съд, за да не се изпаряват етеричните масла и ароматът им да не се смесва с останалите билки. Срокът на годност на суровините е 2 години.

Етеричните масла, намиращи се в листата и цветовете на градинския чай, са ценни в кулинарията и медицината. Изсушените натрошени листа се използват като подправка за месни и зеленчукови ястия, а цели листа и цветове се запарват като чай. При градински чай, отглеждан в градината, интензивността и силата на аромата се променят през вегетационния период. Това се случва, защото в различно време в растението се концентрира различно количество полезни елементи. Следователно събирането на градински чай за сушене не се извършва през цялото лято, а само през определени периоди.

Лятна реколта от градински чай

В началото на лятото градинският чай е най-наситен с етерични масла, а листата и цветовете, събрани по това време, са най-ценени. Събирането започва веднага щом съцветията започнат да цъфтят върху растението. За сушене изберете неповредени тъмнозелени листа и ги откъснете заедно с резниците. Подходящи за събиране са и съцветията на растението. Отрязват се клони, на които долните цветове вече са цъфнали, а горните са още в пъпки. Ако отрежете напълно цъфтящи съцветия, по време на сушенето долните венчелистчета ще паднат, оставяйки стъбла голи отдолу, които нямат реална стойност.

Времето за подготовка е приблизително 20 дни. Когато градинският чай избледнее и семената започнат да узряват, събирането му спира. По това време листата и стъблата на растението са груби и концентрацията на хранителни вещества в тях намалява. Узрелите семена падат в почвата и настъпва самозасяване. След следващия дъжд семената ще покълнат и от тях ще се появят млади растения.

Събиране на градински чай през есента

Втората реколта започва в края на септември, когато растението се възстановява от летните горещини. По това време върху храстите на градинския чай отново растат красиви кадифени листа и започват да цъфтят цветя. Поникналите самозасяти растения също ще влязат в сила и ще се оформят в силни млади храсти. Прибирането на реколтата се извършва по същия начин, както през лятото. По стойност събраните през есента суровини не отстъпват на лятната реколта.

Сушенето на събраните суровини се извършва на на откритопод навес, за да не падат слънчевите лъчи върху разпръснатите на тънък слой растения. През есента може да бъде по-трудно изсушаването на зелената маса поради по-ниската температура, следователно, когато листата изсъхнат малко, те се изсушават у дома във фурната, като температурата в нея се задава на 60 ° C и се отваря вратата на фурната.

Трябва да се отбележи, че както всички лечебни растения, градинският чай се събира далеч от магистралии промишлено производство с емисии на вредни газове. Също така събирателната точка трябва да се намира извън града, така че растението да не абсорбира вредни вещества. Правилно и навреме набраната градински чай може да се използва като добавка към чай или лечебно растение в продължение на две години.