Деликатен гювеч като в детската градина. Гювеч с извара на фурна и рецепти за гювеч на бавна готварска печка като в детската градина. Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара във фурната - класически вариант

Във фурната - отлична обилна закуска или лека вечеря. Освен това печенето не изисква много време и усилия.

Има много хора, които ще си сбърчат нос при думата „гювеч“. И между другото, това е едно от най-здравословните и вкусни ястия за закуска или вечеря. Тайната на отличния му вкус и деликатна текстура се крие в правилното приготвяне. Ако е изпечено по всички правила, дори непримиримите противници на изварата, след като опитат парче, ще поискат още. Не трябва да прилича на мокро лепкаво тесто. Консистенцията му трябва да е пухкава, въздушна и изпечена. Ако не сте доволни от намерените зърна извара, всичко, от което се нуждаете, е да разбъркате тестото с миксер или блендер преди печене. Гювечетата са сладки - с ябълки, тиква, моркови, захаросани плодове, сушени плодове или неподсладени - с билки, маслини, картофи, карфиол. Най-често се сервира охладено.

Гювеч от извара - приготвяне на храна

Гювеч от извара

Нежно, ефирно, вкусно. Всичко е за нея, домашно приготвено гювеч със стафиди. За нея е по-добре да вземете домашна, селска извара (която се продава на пазарите от частни търговци) от поне килограм, тогава ще се окаже буйна и красива. Тази гювеч е просто празник за любителите на извара. Ако няма заквасена сметана, други ферментирали млечни продукти са доста подходящи - кефир, кисело мляко. Към стафидите могат да се добавят и други плодове, като нарязани на кубчета банани.

Съставки:

• килограм извара,
• грис - ½ стека.,
• захар - 2/3 чаша
• 3 яйца, заквасена сметана и ½ чаша мляко
• шепа стафиди,
• щипка ванилова захар и сол,
• масло (за намазване на формата).

Метод на готвене

1. Залейте грис с мляко, накиснете стафидите с вода.
2. Разбийте яйцата със захарта - разбийте или миксер. Добавете извара, стафиди и всички останали съставки.
3. Пригответе формата - намажете с олио и поръсете с грис или брашно. Поставете получената маса, загладете повърхността и намажете с жълтък, заквасена сметана или жълтък, смесен със заквасена сметана. При печене това ще придаде на готовия продукт апетитна коричка.
4. Загрейте фурната (180С) и печете около час. Нарежете гювеча, докато е топъл.
5. Може да се сервира със заквасена сметана, желе, конфитюр.

Ярък, сочен, слънчев портокалов гювеч. Без манго. Можете да направите тиквено пюре или да нарежете тиквата на кубчета и да варите 10 минути в млякото. И толкова вкусно. Само с пюре консистенцията ще бъде по-равномерна, а цветът - по-ярък. По-добре е да използвате сладки сортове тиква, тогава можете изобщо да правите без захар или да намалите количеството му. Отгоре поставете с резенчета ябълка или намажете с жълтък. Извара е желателно да се приема с ниско съдържание на мазнини и суха. Ако се използва мазна извара, сметаната може да бъде изключена от рецептата.

Съставки:

• извара без мазнини - 0,5 кг,
• тиквено пюре - 1 чаша (парче сурова тиква),
• нишесте - 2 супени лъжици,
• 2 яйца, сметана (10%), - 100мл,
• захар - ½ чаша
• ябълка за украса
• подправки (ванилия, канела, кардамон, джинджифил).

Метод на готвене:

1. Пригответе тиквено пюре.
2. Печете нарязаната на парчета тиква във фурната (в ръкава, плик за печене) за около половин час (180С). Или го сварете във вода.
3. Счукайте или разбъркайте с блендер. Колкото по-ярък е цветът на самата тиква, толкова по-красива и елегантна ще изглежда гювеча.
4. Разбийте яйцата със захарта, добавете тиквеното пюре и останалите съставки. Смесете масата, поставете я на тиган или в друга форма.
5. Нарежете ябълката на филийки и сложете върху изварената маса, поръсена със захар.
6. Печете около 40 минути (180С). Сервирайте охладено.

Деликатна текстура, приятен вкус, лекота на приготвяне и цялото това удоволствие от три съставки. Ако тестото се окаже воднисто според вас, можете да добавите половин чаша брашно. Рецептата не е предоставена, но по желание можете да добавите пресни банани, захаросани плодове или други сушени плодове. Който не обича много сладко, намалете количеството кондензирано мляко.

Съставки:

• извара - 0,5 кг,
• 3-4 яйца
• кондензирано мляко (със захар) - 1 буркан.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата, добавете настъргана извара, разбъркайте, налейте кондензираното мляко и печете (180-200С) - 40 минути. Можете да го направите малко по-различно.
2. Отделете белтъците, сложете ги на студено.
3. Смесете изварата, жълтъците и кондензираното мляко.
4. Белтъците се разбиват с миксер до пяна, смесват се с останалата маса и се поставят в подготвената форма.
5. В края на печенето проверете готовността на гювеча, като го пробиете с клечка за зъби.
6. Тестото не трябва да лепне, клечката трябва да е суха.

Гювечът е толкова нежен и ефирен, че прилича повече на баница. Приготвя се много лесно, а резултатът е разкошен, сякаш е вложен повече от един час работа. Тестото може да се приготви вечер и да се изпече за закуска.

Съставки:

• всяка извара - 0,5 кг, ½ стека.,
• кефир или заквасена сметана
• 4 яйца,
• масло - половин опаковка (100гр),
• грис - 2/3 чаша,
• гранулирана захар - ½ стека,
• сода 2/3 ч.ч.,
• щипка сол и ванилия.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото до течност, добавете останалите съставки и разбъркайте добре, първо с лъжица, след това с миксер.
2. Оставете поне половин час или час да набъбне грисът.
3. Изсипете тестото във форма (предварително намазана с олио) и поставете в напълно студена фурна.
4. Включете огъня, задайте температура (180С) и печете около 35 минути.
5. Използвайте както желаете - с кондензирано мляко, сладко или просто така, с чай или кафе.

Необичайно представяне на привидно обикновено ястие. Самата консистенция на гювеч се оказва ефирна, тестото е добре изпечено, а отдолу крутоните се хрускат приятно със златиста коричка. Тестото трябва да е течно и течно. Ако излезе гъсто, добавете още едно яйце.

Съставки:

• резенчета банан,
• кифлички или бял хляб,
• сладка извара с ванилия - 0,5 кг (можете да разбиете обикновена извара с ванилова захар и гранулирана захар с миксер),
• грис - 3 супени лъжици,
• масло - 50гр за намазване на дъното на формата.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте яйцата до гладкост с грис и извара. По желание можете да добавите нарязани сушени плодове или стафиди.
2. Натрошете маслото на дъното на формата или го намажете гъсто. Поставете цели резени банан отгоре.
3. Получените дупки също трябва да се напълнят с хляб, като се изрязват в желаната форма, т.е. дъното трябва да бъде напълно покрито със слой хляб.
4. Изсипете тестото върху него и печете (160-180С) за 40 минути. При печене гювеча ще се надигне доста, но след това, след като изстине, ще падне.
5. Така че не се притеснявайте, ако ястието не се е получило, така трябва да бъде.

Еластични оризови зърна са в перфектна хармония с нежна и мека извара. Сладкият вкус на гювеча се допълва от киселостта на стафидите и пикантността на портокалови кори. Портокалови резени чудесно съчетават кремообразния вкус на маслото с кора, придавайки на цялостния вкус на ястието екзотична нотка.

Съставки:

• Горен слой - портокал с тънка кора - 1-2 бр.,
• 1/3 стека. Сахара,
• масло - 30 гр.
• Тесто: извара - 0,5 кг,
• ориз - 150 г,
• кристална захар и брашно по ½ чаша всяка,
• 3 яйца, 100 г стафиди.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза до омекване и оставете настрана. Накиснете добре измити стафиди. Разбийте захарта с яйцата до силна пяна, добавете извара с брашно. След това сложете ориз със стафиди, разбъркайте.
2. Попарете портокала няколко пъти с вряла вода, за да намалите горчивината. Изплакнете с вода и нарежете на тънки филийки, полукръгове или кръгчета.
3. Разтопете маслото и изсипете на дъното на формата. Оптималният размер на който е 25-28см. Поръсете със захар и добавете резенчета портокал. Върху тях изварено-оризова маса. Изравнете повърхността и печете около 45 минути (200-220С).
4. Охладете гювеча директно във формата, след което прокарайте нож по страничната стена, като отделите съдържанието. Покрийте формата с голяма чиния или съд и обърнете. Ако гювечът не изпадне веднага, можете леко да го разклатите. Сервирайте нарязани на парчета.

Много вкусен гювеч. С нежна и ефирна текстура, като блат. Изварата почти липсва. Уникален и божествен вкус придава комбинация от компоненти като кремообразен карамел, хранителни овкусители (по избор - ликьор Амарето или есенция на Тирамису) и, разбира се, ванилия с лимонова кора. Процесът на готвене е изключително прост. Единствената капризна нотка може да се направи от карамел. Но всичко идва с опит. Когато готвите карамел, основното е да се уверите, че цялата течност не се изпарява. Ако това все пак се случи, трябва да добавите отново врящо мляко или вода. Целта не е да се получи твърд карамелен бонбон, а мека, лепкава маса (като мека карамелка).

Съставки:

• извара - 0,5 кг,
• кондензирано мляко - 200 г,
• 3 яйца,
• лимонов сок - супена лъжица,
• нишесте - с пързалка 1 ч.л.,
• овкусители (есенция или ликьор, лимонова кора, ванилин).
• Карамел: масло - 30гр, 1/3 стека. захар, 5 с.л. лъжи. вода или мляко.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата с миксер на силна пяна. Добавете лимонов сок, извара, овкусители (ако се използват парченца кора, те трябва да се въведат след разбиване на масата), кондензирано мляко и нишесте. Разбийте отново с миксер. Масата трябва да е абсолютно хомогенна.
2. Пригответе карамел. Разтопете маслото в желязна или огнеупорна купа. Намажете формата. Изсипете кристална захар в разтопеното масло, останало в тенджерата, сложете на огън. Веднага щом масата леко промени цвета си (започне да потъмнява), повдигнете тенджерата и я задръжте над огъня, без да я поставяте на котлона. Налейте мляко или вода и също, като държите на огъня, сварете малко карамелена маса, за да се разтвори захарта.
3. Формата, намазана с масло, поръсете леко със захар, за да залепне по стените и дъното. Масата ще се надигне доста по време на печене, затова са необходими високи бордове. Изсипете карамела във формата, отгоре сложете изварената маса. Печете в предварително загрята фурна 40 минути или час, в зависимост от големината на диаметъра на гювеча, на 170-190С.
4. Извадете формата, прокарайте с нож по стените и покрийте с голям съд. Остава само да го обърнете и сервирате гювеча.

ще ни трябва:

• Три пилешки яйца.
• Прясна извара, петстотин грама.
• Една кутия кондензирано мляко.

Рецепта за прост гювеч:

1. Готвене на гювеч от три продукта.
2. Избърсваме изварата.
3. Разбийте кондензираното мляко и яйцата в купа.
4. След това добавете настърганата извара в тази купа и разбийте отново.
5. Масата трябва да е гъста и хомогенна.
6. Взимаме подходяща форма, която предварително е намазана с масло и изсипваме в нея изварената маса.
7. Печете във фурната за около 45-50 минути на 180 градуса.

ще ни трябва:

• Масло.
• Извара, шестстотин грама.
• Две пилешки яйца.
• Захаросани плодове и ядки, сто грама.
• Нишесте, петдесет грама.
• Ванилин, една чаена лъжичка.
• Захар, сто и петдесет грама.
• Мляко, двеста и петдесет милилитра.

Рецепта за приготвяне на гювеч от извара като в детската градина:

1. За да приготвите тестото, отделете жълтъците от белтъците, смесете с извара.
2. Изсипете млякото в изварата и разбъркайте добре. След това добавете нишестето, захарта и ванилията.
3. Разбъркайте отново и добавете ядки и нарязани захаросани плодове.
4. Белтъците се разбиват на пяна и внимателно се смесват с изварената маса.
5. Трябва да покриете формата с пергаментова хартия и да поставите малки парченца масло отгоре.
6. Загрейте фурната на 180 градуса.
7. Изпращаме тестото във фурната за около час.
8. След час нашият гювеч с извара е готов.
9. Преди сервиране, гювеча може да се поръси с пудра захар отгоре.

ще ни трябва:

• Три пилешки яйца.
• Захар, четири супени лъжици.
• Извара, две опаковки. Грис, пет супени лъжици.
• Сода, половин чаена лъжичка, гасена с оцет.
• Шипка сол.
• Заквасена сметана, двеста грама.
• Стафиди, по избор.

Рецепта за приготвяне на гювеч от извара за пет минути:

1. Първо трябва много добре да смесите всички продукти.
2. След това добавете половин чаена лъжичка сода, гасена с оцет.
3. По желание може да се добавят стафиди.
4. Изсипете сместа в тава за печене и запечете във фурната до златисто кафяво.

ще ни трябва:

• Извара с ниско съдържание на мазнини, двеста грама.
• Едно пилешко яйце.
• Една ябълка.
• Канела.
• Един морков.
• ванилия.

Рецепта за гювеч от извара с моркови и ябълки:

1. Взимаме извара с ниско съдържание на мазнини и разбъркваме старателно с яйцето.
2. След това добавете настърганата ябълка и морков към изварата. Разбъркайте отново.
3. В тази рецепта няма захар и сол.
4. Защото ябълката и морковите правят гювеча сладък.
   Загрейте предварително фурната на 220 - 230 градуса.
5. Печем 20-25 минути. Гювеч с извара е готов!

Съставки:

• Извара с ниско съдържание на мазнини, двеста и петдесет грама.
• Заквасена сметана, сто грама.
• Три пилешки яйца.
• Захар, сто и петдесет грама.
• Грис, двеста грама.
• Бакпулвер, една чаена лъжичка.
• Стафиди, двеста грама.
• Масло, една чаена лъжичка.

Рецепта за гювеч от извара със стафиди:

1. Разбийте захарта и яйцата до пухкавост. Отделно смесете заквасена сметана с извара. Опитайте се да получите сместа без бучки. Добавете яйчно-захарна маса.
2. Смесете грис с бакпулвер и добавете части към изварената маса, която трябва да се разбърква без спиране.
3. Добавете измитите и подсушени стафиди към тестото. Намажете съда за печене с масло и напълнете с тесто за извара.
4. Дръжте във фурната за около 45 - 50 минути, загрята на 180 - и градуса.

Добър апетит!

Съставки:

• Извара 9% - 360-400гр.
• Захар - 4 супени лъжици (с слайд)
• Заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици + 2-3 с.л. за намазване на гювеча
• Ванилова захар - 1 ч.л
• Сол - 1/4 ч.ч
• Пилешки яйца - 2-3 бр.
• Бърза сода - 1/4 ч.ч
• Ванилова есенция - няколко капки
• Грис - 4 супени лъжици. (с малък слайд)
• Малко сушени стафиди и сушени череши
• Масло - 30-40 гр.
• смлени бисквити

готвене:

1. Поставяме изварата в дълбок съд, омесваме я с вилица или специална „трошачка“
2. Добавете захарта към пасираната извара.
3. Заквасена сметана и ако добавите ванилова захар, добавете я сега.
4. Добавете сол.
5. Разбиваме яйцата, не е необходимо да ги разбивате допълнително с миксер, тъй като изварената маса вече е доста лека и се вписва добре във фурната, а ако разбиете яйцата, гювеча може да се утаи по време на печене.
6. Разбъркайте всичко старателно. Получихме много леко, крехко изварено тесто.
7. Добавете бърза сода към тестото, няколко капки ванилова есенция.
8. Добавете грис (разбира се, можете да добавите брашно и бисквити, но с грис се оказва много по-крехък и по-вкусен). Съсредоточете се върху плътността на тестото. Ако тестото се окаже течно, можете да добавите още грис и обратно. За да се разбърка старателно.
9. Трябва да получите тесто с консистенция на гъста заквасена сметана.
10. Ако желаете, можете да добавите към изварената маса, след измиване и сушене, сухи стафиди и сухи череши. Разбъркайте и оставете за 20-30 минути, така че сухият грис, който добавихме към тестото, да има време да набъбне.
11. Разтопете маслото в тиган.
12. Намазваме ги с формата, в която ще печем.
13. Поръсете формата със смлени галета, изтръскайте излишното, оставете полепналото по олиото.
14. Разпределяме изварената маса във формата, изравняваме я.
15. Намажете със заквасена сметана, така че по време на процеса на печене отгоре да не се образува гъста гъста кора. В резултат на смазването кората ще се окаже много тънка, нежна и вкусна. Гювечът, когато го извадите от фурната, се утаява поради факта, че има плътна, дебела коричка.
16. Полейте с останалото масло и поставете в предварително загрята фурна на 180°C. Времето за печене зависи от много фактори, но средно е 40 минути.
17. Когато печете, не наблягайте на цвета. Най-важното е, че тя хваща в центъра, а в краищата определено ще хване.
18. Изваждаме гювеча от фурната, обикновено оставяме да изстине, след което го нарязваме.
19. Обичаме със страст - с топлина.
20. Нарежете на парчета, подредете в чинии за сервиране.

Към гювеча се сервират заквасена сметана, мед, сладко. Опитайте го, мисля, че е доста добър сам по себе си.

И така, нашият гювеч е готов. Яжте с това, което харесвате. Добър апетит!

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 3 супени лъжици
• Грис - 2 супени лъжици.
• Стафиди - 50 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Сода - 1/4 ч.л
• Сол - 1/2 ч.ч
• Заквасена сметана за смазване
• ванилин

готвене:

1. Разбийте 2 яйца в чаша, добавете захарта и разбийте всичко с миксер.
2. Разстиламе изварата в дълбока купа, разбиваме парчетата с вилица, ако бучките извара са твърде големи, можете да я претриете през цедка.
3. Добавете там яйчено-захарната смес, две супени лъжици грис.
4. Слагаме стафиди, не щадете стафиди, просто нямахме повече.
5. Добавете растително масло, сол, сода, ванилин.
6. Разбъркайте добре, получава се толкова вкусна, ефирна, изварена маса, която вече можете да си купите. Но домашното е много по-вкусно и по-добро.
7. Намажете формата с растително масло, не забравяйте да намажете всички краища.
8. Поставете масата, загладете, намажете със заквасена сметана отгоре.
9. Сложете във фурна, загрята до 180° за 25-30 минути.
10. Изважда се от фурната и се оставя да се охлади. Горещо, реже лошо.

Нарязаха го на парчета, сложиха го в чинии, добавиха стръкче грозде и го изядоха.

Добър апетит!

Съставки:

• Брашно - 5 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 300 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 5 супени лъжици
• Извара - 400 гр.
• бакпулвер за тесто
• ванилин

готвене:

1. Започваме с извара. Изсипете в дълбока купа и разбийте с миксер на ниска скорост.
2. Добавете заквасената сметана и продължете да разбивате на ниска скорост.
3. Разбиваме яйцата в специална чаша.
4. Добавете захарта и разбийте до пяна.
5. Добавете разбитите яйца към изварата със заквасена сметана
6. и разбъркайте внимателно на ръка с лъжица.
7. Пресяване на брашно през сито
8. Добавете 1 г ванилин към брашното
9. и 2 ч.ч. бакпулвер. Смесваме всичко и тази смес
10. добавете към изварата
11. Внимателно разбъркайте
12. Намажете съда за печене с растително масло.
13. Изсипете изварената маса във формата.
14. Намажете със заквасена сметана. Тя беше ефирна.
15. Цялото приготвяне на изварената маса отне 15 минути. Изпращаме формата във фурната при температура 180 ° за 40 минути.
16. Изваждаме от фурната. Пищният гювеч е готов. Нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Ястието е добро, защото умната бавна готварска печка следи степента на готовност на гювеча. Просто трябва да смесите съставките и накрая да украсите кулинарния шедьовър. Искам само да ви предупредя да изчислите времето предварително, тъй като приготвянето на тази рецепта ще отнеме около 3,5 часа.

Съставки:

• Извара - 600 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Захар 150 гр.
• Заквасена сметана 10% - 200 гр.
• Нишесте - 3 супени лъжици. л.
• Ванилова захар - ½ ч.л
• Масло - 35 гр

готвене:

1. Отделете белтъците от жълтъците. Катериците ще ни трябват по-късно.
2. Добавете нишесте към жълтъците, разбъркайте.
3. Добавете извара, заквасена сметана, ванилия и половината захар.
4. Смесете цялата маса с блендер
5. Разбийте белтъците с бъркалка до стабилни пикове.
6. Сега с лъжица сложете белтъците в изварената маса и разбъркайте. Благодарение на разбитите протеини се получава нежна буйна маса.
7. Намажете купата за мултикукър с масло.
8. Изсипете тестото за гювеча с извара в купата на мултикукъра и затворете капака.
9. Поставяме бавната готварска печка на режим „Печене“ за 1 час. След като изключите мултикукъра, не отваряйте капака още 1 час.
10. Трябва да отнеме още 1 час, за да изстине гювеча и лесно да се отдели от купата.
11. Е, остава само да украсите гювеча от извара със сладко, сладко или да поръсите с пудра захар.

Тази рецепта за гювеч лесно ще украси празничната трапеза, ще зарадва децата, а възрастните ще я харесат. А домакинята може да демонстрира своите кулинарни умения, защото готвенето на такова слънчево ястие ще донесе голямо удоволствие и положителни емоции.

Съставки:

• Извара 450-550гр
• Мляко - 150 мл
• Яйца - 2 бр.
• Грис - 4 супени лъжици.
• Захар 4 с.л
• Пакет ванилова захар.
• Какао - 1 супена лъжица.

готвене:

1. Сложете извара в готовия съд, добавете яйцата, захарта и ванилина.
2. Разбъркайте съставките с бъркалка до гладкост. Изсипете млякото в получената смес на тънка струя, разбъркайте добре. След това изсипете грис на струя и разбъркайте енергично до гладкост. Оставете сместа за 4-6 минути, за да набъбне грисът.
3. Разделяме тестото на две равни части в различни съдове. Изсипете какаото в едната част и разбъркайте.
4. Има два вида тест.
5. Сега правим оригиналния гювеч. Взимаме форма за печене, намазваме я с масло и слагаме в средата 3 с.л. лъжици шоколадова смес, след което в средата на шоколадовото тесто сложете 3 с.л. супени лъжици масло.
6. Редувайте слоевете, докато изтече тестото.
7. Освен това, с помощта на клечка за зъби или нож, е необходимо да се придвижите от центъра на гювеча към ръба, като го разделите на сектори.
8. Изпращаме гювеча във фурната, загрята до 180 градуса за 40 минути.

Ястието е готово! красота!

Съставки:

• 500 г извара
• 4 яйца
• 5 ст. л. Сахара
• 2 супени лъжици л. сметана
• 2 супени лъжици л. нишесте
• 50 г сушени кайсии или стафиди
• 1 ч.л ванилова захар
• кора от 1 портокал
• 1 - 2 супени лъжици. л. пудра захар (за украса)
• 1 щипка сол
• 20 г разтопено масло

готвене:

1. Настъргваме кората на портокала, пулпата за гювеча не ни трябва.
2. Изсипете вряла вода върху сушените кайсии за 10-15 минути.
3. Отделете белтъците от жълтъците и ги изсипете в отделни купички.
4. Добавете щипка сол към протеините и разбийте масата до състояние на въздушна пяна.
5. Сега смесваме извара, заквасена сметана, жълтъци, нишесте и ванилова захар, разбъркваме всичко старателно с блендер до хомогенна красива маса.
6. Сушените кайсии по това време са се изпарили и са станали меки, нарежете ги на малки парченца.
7. Добавете портокалова кора и сушени кайсии към полученото тесто.
8. Сега идва ред на разбитите протеини. Внимателно ги сложете в тестото и разбъркайте всичко леко.
9. Намажете съда за печене с масло и изсипете тестото в него.
10. Важно! Фурната трябва да е предварително загрята до 200°C.
11. Поставяме формата с гювеча във фурната за 30-40 минути.
12. След като извадите гювеча от фурната, оставете да изстине малко, след което лесно можете да го извадите от формата.
13. Обърнете формата, извадете гювеча от формата и поръсете с пудра захар.
14. За гювеч от извара можете да използвате различни сосове, благодарение на които десертът ще стане още по-вкусен. Най-лесният вариант е кондензирано мляко или сладко. Деликатен и деликатен вкус на гювеча ще придаде сос от пресни или замразени ягоди. Можете да използвате млечни, сметанови или шоколадови сосове, всичко зависи от вашето въображение!

По тази рецепта гювечът от извара се приготвя за 10 минути. И въпреки че не съм привърженик на готвенето в микровълновата, но ако трябва да приготвите ястие бързо, можете да използвате този метод. В допълнение, гювеча се оказва красива и празнична, можете да предложите на гостите за десерт.

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• Нишесте - 1 супена лъжица. л.
• Черен шоколад - 1 блокче
• Мак - 100 гр.
• Орехи - ½ чаша
• Банан - ½ бр.

готвене:

1. Първо напълнете мака със студена вода, оставете да заври и гответе за 10 минути. Декантираме водата, добавяме 1 с.л. л. захар и смилайте тази маса с блендер.
2. Смесете изварата с яйцата и 3 с.л. л. захар, добавете нишесте и разбъркайте.
3. Разстиламе половината от изварената маса във форма, а в средата правим пързалка от тяхната извара.
4. Сега разстиламе мака около тази пързалка.
5. Отгоре намажете с още един слой извара. Макът ще бъде вътре, а гювечът с разрез ще изглежда много хубаво.
6. Изпращаме тази маса в микровълновата за 10 минути. Извадете от формата и оставете леко да се охлади.
7. Разтопете шоколада в микровълновата фурна и покрийте горната част на гювеча с шоколадова глазура.
8. Отгоре сложете нарязани бананови резени, поръсете с ядки.

Добър апетит!

Рецептата за почти всеки сладкиш съдържа пилешки яйца в списъка с необходимите съставки. Вкусни, обичани от всички гювечи не са изключение. Но понякога хората страдат от алергии или непоносимост към храни, приготвени от яйца. В този случай е показана специална диетична храна, а гювеч от извара без яйца е идеален за него.

Необходими продукти за гювеча:

• 400 грама извара;
• 50 грама сушени кайсии;
• 4 супени лъжици грис;
• 150 грама захар;
• 2 супени лъжици пудра захар;
• ванилин на вкус;
• 10 грама масло;
• 2 супени лъжици галета.

Как се готви гювеч:

1. Изплакнете сушените кайсии, хвърлете във вряща вода за няколко минути, издърпайте с решетъчна лъжица и допълнително попийте със салфетка.
2. Смелете изварата, за да премахнете "зърнестостта", като я избутате през сито.
3. Готовата извара разбийте в блендер с грис и захар. Изчакайте пет до десет минути, докато грисът набъбне в изварената маса.
4. Добавете ванилия и сушени кайсии, разбъркайте добре.
5. Намажете гювеча с масло, поръсете с галета.
6. Изсипете изварената маса във формата и внимателно изравнете отгоре с лъжица.
7. Печенето на гювеча във фурната на 180 градуса отнема около двадесет минути.
8. Когато времето изтече, изключете фурната, но не изваждайте гювеча, докато не се охлади напълно.
9. Украсете горната част на гювеча с пудра захар.
10. Сервирайте със сироп, кондензирано мляко, конфитюр, млечен сос.

Добър ден! Колкото и да е странно, това ястие или по-скоро сладък десерт, който може да се яде за закуска или вечеря, ще отблъсне или изплаши много хора, тъй като те не го ядат и не го харесват. Но напразно. Какво мислиш, че говоря?

Днес ще говорим за извара, а именно за „красавицата на извара“, която от детството давали за закуска в детската градина. Мисля, че това ястие е много здравословно. Особено използването на такъв продукт в предучилищна възраст е просто необходимо, тъй като изварата съдържа голям процент калций, протеини и хранителни вещества.

Много е интересно, че сред моето обкръжение има много хора, които обичат тази великолепна баница, и такива, които не. Но тези, които не обичат всичко, се мъчат със зъбите си, не знам, може би това по някакъв начин се отразява на зъбите им? Или просто съвпадение. Аз лично не разбирам как може да не обичаш този гурме? Кажи ми кой от вас не го прави? Напишете коментари и обяснете защо.За мен този десерт е по-добър от сладолед.

Има голям брой рецепти от извара. Има и чийзкейкове с извара, сукуленти или, например, моя, където основата е извара.

Днес ще разгледаме най-популярните, лесни и най-добри начини за приготвяне на този необичайно вкусен и ароматен сладкиш. Научихте как да готвите това ястие и научихте всички тайни защо гювечът пада или не се издига след печене, защо се оказва течен и дали е възможно да готвите, ако няма грис, и много други.

Като цяло останах доволен от резултата, затова ви предлагам да започнете готвенето си с него.

ще ни трябва:

• извара 9% - 0,5 кг
• пилешки яйца - 4 бр.
• гранулирана захар - 0,2 кг
• масло - 50 гр
• ванилова захар - 15 гр
• грис - 100гр
• бакпулвер за тесто- 15 гр
• сол на вкус
• стафиди - 90 гр

Метод на готвене:

1. Преди всичко трябва да отделите жълтъците и белтъците един от друг. Защо се прави това, мислите ли? В последната си бележка вече засегнах тази тема, така че ако не знаете, можете да погледнете. След това трябва да добавите 100 г гранулирана захар към жълтъците и протеините.

Разбийте ги с миксер отделно в различни чаши.

2. След това вземете жълтъците и към тях добавете изварата, която пасирайте с вилица, ваниловата захар, разтопеното масло и солта, разбъркайте.

След това добавете стафиди, бакпулвер и грис. Разбъркайте и оставете тази смес да престои малко.

Важно! Преди да добавите стафиди, не забравяйте да ги попарите с вряла вода или още по-добре, накиснете ги за 5 минути, след което изцедете водата, така че да станат меки и да се увеличат.

3. След 10-15 минути добавете белтъците и разбъркайте добре.

4. Вземете тавичка за печене, намажете я леко с растително масло, въпреки че ако имате силикон, не е необходимо да намазвате, разпределете приготвената смес от извара равномерно по повърхността. Ако харесвате хрупкав отгоре, тогава не правете нищо, а ако е мек, изсипете малко заквасена сметана.

Печете във фурната за около 30 минути на 180 градуса. След това нарежете на порции и извикайте всички за следобедна закуска. Добър апетит!

Имайте предвид, че тази опция беше без брашно и резултатът се оказа доста вкусен и задоволителен)

Най-лесната рецепта за готвене във фурната за 1,5 кг извара

Мисля, че това е един от най-любимите детски сладки, които децата и тийнейджърите обичат. Но, отново, ако го обичат, защото има хора, които изобщо не ядат млечни продукти, за да научат по някакъв начин такива негодници да ядат това вкусно, опитайте се да приготвите тази опция във фурната.

Можете да го украсите под формата на сърце и да го полеете със сладко или сироп, за да предизвикате по някакъв начин апетита ви.

ще ни трябва:

• извара - 1,2-1,5 кг
• пилешки яйца - 5 бр.
• заквасена сметана - 8 супени лъжици
• грис - 5 супени лъжици
• гранулирана захар - 8 супени лъжици.
• ванилова захар - 2 ч.ч
• масло - 2 супени лъжици.
• сол - щипка

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки заедно, направо в една купа. Както можете да видите на тази снимка, извара, заквасена сметана плюс кристална захар и грис. Разбъркайте, след което добавете ваниловата захар, разтопеното масло и солта, за да не е меко ястието.

2. Оставете получената смес да почине за 30 минути, след което се върнете към работата, разбийте с миксер до пухкава, така че гювеча да е ефирен. Време за разбиване 8 минути.

3. След тези действия стъпка по стъпка добавете изварената маса в тава за печене или специална форма, която може да бъде намаслена или постлана с хартия за печене.

4. Не забравяйте да намажете горната част със заквасена сметана от количеството дадено в това описание с три супени лъжици. Печете на 180 градуса за 30 минути, докато видите румена и златиста коричка по цялата повърхност. Ето такъв сладък десерт, който можете да очаквате в крайна сметка, яжте за здраве!

Видео за това как да приготвите буйна извара гурме във фурната

Вчера видях още един страхотен вариант, който добавя нишесте, какво мислите? И за да не се досещате, ви предлагам да гледате тази история:

Вкусна рецепта за гювеч от извара с грис по GOST

Кажи ми, правил ли си някога такъв чар със стафиди, така мисля. Ами плодовете? Между другото, всеки път можете да експериментирате и да получавате нови вкусове и комбинации, предлагам да вземете рецептата според стандартите на Гост и да я модифицирате малко, като сложите в нея кайсии или може би сливи).

ще ни трябва:

• извара - 500 гр
• грис - 3-4 супени лъжици
• мляко - 140 мл
• гранулирана захар - 3,5 супени лъжици
• яйце - 2 бр.
• ванилин на вкус
• сол - щипка
• кайсии - 7 бр.

Метод на готвене:

1. Вероятно сте били изненадани, че съставът съдържа мляко, какво мислите за какво? И така, че грисът да набъбне добре. Затова изсипете мляко в купа и добавете грис, разбъркайте и оставете да престои известно време, така че зърнените култури да набъбнат.

2. Докато купата стои и си почива, погрижете се за плодовете, нарежете ги на филийки и отстранете семките.

3. Смесете изварата със захарта, ванилията, солта и яйцата с миксер, а след това добавете грис с мляко.

4. Разстелете получената сладка маса по повърхността на формата, но използвайте само една част, а отгоре притиснете резенчета кайсия или праскова, например какво използвахте?

5. Изсипете втората част от тестото. Загрейте фурната на 180 градуса за 30-40 минути, поставете гювеча във форма и печете до готовност.

Сервирайте с добро настроение и сладък чай или какао.

Изненадан или може би не? Да, наистина оригинален вариант за тези, които са на диети или се опитват да отслабнат. Смята се за бърз вариант, но съставките тук са сведени до минимум, не можете да кажете почти нищо и не е необходимо.

ще ни трябва:

• извара - 0,5 кг
• яйце - 3 бр.
• стафиди - 100 гр
• масло - 150 гр
• захар - 0,2 g
• глазура по желание

Метод на готвене:

1. Разделете белтъците и жълтъците един от друг в различни съдове.

2. Разбийте първо белтъците, след това жълтъците. Само така гювечът ще стане пищен и ефирен. Жълтъците се смесват предимно със захарта.

3. Претрийте изварата през цедка и едва след това изсипете в нея разтопено масло, разбитите белтъци и жълтъци. Не забравяйте, че изварата в тази рецепта трябва да е суха и не много мокра, ако я имате, отстранете и изстискайте излишната влага.

4. Добавете добре измити стафиди и поставете тази смес върху тава за печене.

5. Печете до омекване, температурата на печене е 180-190 градуса за 30-40 минути. Такъв чар със сигурност ще ви хареса, защото без грис и без брашно не пада и не се утаява. Добър апетит! А за да стане още по-вкусно и пикантно, намажете с какъвто и да е или разтопен шоколад.

Готвене на извара у дома във фурната

Сега ви предлагам да опитате и приготвите този деликатес, който можете да създадете, докато ще трябва да използвате само 3 съставки. Получава се безумно вкусно и красиво, направете го и експериментирайте, пожелавам ви всичко да се получи!

Между другото, можете да замените извара с изварена маса. Съставките се дават за малка порция, така че ако желаете, увеличете ги в правилните пропорции.

ще ни трябва:

• извара 1% - 1 саше или 200-220гр
• кондензирано мляко - 2,5 супени лъжици
• яйце - 1 бр.

Метод на готвене:

1. И така, пригответе всички продукти, наистина има толкова много от тях, че можете да забравите ... Като цяло, ние готвим от това, което беше.

2. Разтрийте изварата с блендер, след което изсипете кондензираното мляко и едно прясно пилешко яйце. Имайте предвид, че тук също не се използва брашно, както и грис. Разбъркайте. След това изхвърлете получената маса във форма и печете в предварително загрята фурна за 30 минути и веднага щом кората ви подхожда на цвят, веднага я извадете.

3. Достатъчно бързо и в същото време лесно, всичко се оказа 5+. Добър апетит!

Версия за детска градина на пухкав гювеч със стафиди и сос

Спомням си, че като дете го обичах много, но какво да кажа, а сега просто обичам този сладък деликатес, особено когато отида да взема децата си, и тази съблазнителна миризма се влачи по коридора, само слюнката започва да тече . Вероятно не без причина)). В тази статия ви показах най-популярните и любими рецепти, които опитах, предлагам също да гледате това видео от канала в YouTube:

Именно в детската градина правят гювеч със заквасен сос, който не е пробвал, много сте загубили, просто е супер вкусно. Затова няма да крия и да ви дам друга рецепта.

Млечният сос от заквасена сметана използва само две съставки, изненадан? Това е заквасена сметана и кондензирано мляко. Просто смесете 6 супени лъжици заквасена сметана и 3 супени лъжици. л кондензирано мляко.

В нашата детска градина сервират такъв сладък сос на млечна основа. Ето такъв забавен вариант, който не е труден за приготвяне.

Честно да ти кажа, не се топи, вкусно е, ще си оближеш пръстите, винаги се е сервирало в детската градина.

ще ни трябва:

• мляко - 0,5 л
• масло - 20 гр
• пшенично брашно - 20 гр
• кристална захар - 60 г или на вкус
• ванилин на вкус

Метод на готвене:

1. Първо разтопете маслото в тенджера. Добавете брашно към него. Разбъркайте, за да няма бучки, постепенно добавете мляко. Гответе това за около 10 минути, ще видите, че масата ще започне да се сгъстява.

2. След това захар. И гответе, докато захарта се разтвори. Обикновено това е 2-3 минути.

3. Ето какво се случи. Залейте гювеча и кажете: „Колко е вкусно и просто!

Ако искате да разнообразите този вкусен гурме, тогава можете да добавите всякакви плодове или сушени плодове. И ще се окаже много необичайно и вкусовете ще бъдат различни.

Сега ще ви дам няколко идеи по тази тема. Например, можете да използвате стафиди, сушени кайсии, сини сливи.

Много ухае на парченца праскови и кайсии, банани и портокали.Можете също да смесвате различни видове горски плодове или сушени плодове, например, вземете боровинки, къпини и ягоди, получавате пай, наречен "Berry Glade".

Морковите и дори карфиолът, броколите се съчетават добре с извара.

Освен сушени плодове, можете да използвате парченца шоколад. Ще има шоколадови стърготини. Също така вкусно и вълшебно.

Можете да вземете бисквитки за основа и да получите добре познатия чийзкейк с извара. Ястието е божествено.

Интересно е и да комбинирате една част от тестото с коя и да получите зебра. Както можете да видите, има много опции, изберете всяка, експериментирайте и изненадайте гостите си.

За децата, за да привлечете вниманието им, можете да изпечете многоцветен, цветен "чар".

Има варианти за кралския гювеч, иначе този вид се нарича кралски чийзкейк, това също е много безумно вкусно ястие, за което ще напиша отделна бележка.

Е, сега хванете едно многоцветно чудо, което се приготвя с моркови и спанак, както и с добавка на ориз, което децата определено ще оценят.

1. Най-добре е да вземете не магазинна извара, а селска домашна извара, тъй като от нея има много повече ползи. Не забравяйте да смелите изварата през цедка, за да постигнете въздушност и пищност.

2. Изберете извара със средно или високо съдържание на мазнини, ще се окаже много по-задоволително и нежно.

3. В никакъв случай не печете от изварата продукт, това е просто заместител, хабете си парите.

4. При добавяне на нишесте ще усетите нежността на „изварената красота”.

5. При печене на сладкиш с грис няма да втаса много, но и след излизане от фурната няма да се утаи.

6. Съдържанието на калории е 160 kcal на 100 g от готовия продукт.

7. За отслабване използвайте опцията за заквасена сметана или я заменете с нискомаслен кефир, гответе ястието като опция в двоен котел или бавна готварска печка.

Надявам се статията да ви е харесала и определено ще изпечете най-вкусната торта))). Това е всичко за мен, чао довиждане!

P.S. Чух, че мнозина дори успяват да приготвят този десерт у дома с помощта на микровълнова печка. Може ли някой да сподели успехите си, хареса ли му или не? За съжаление все още нямах време да опитам да приготвя този продукт от извара в него.

С уважение, Екатерина Манцурова

Как да накарате детето си да яде здравословна извара? Понякога изглежда, че е невъзможно да се направи това: рядко децата предпочитат различни „комунални услуги“. Гювеч от извара ще дойде на помощ на мама като в детската градина. Децата няма да откажат любимото си ястие от детската градина, а възрастните членове на семейството ще бъдат напълно възхитени - пайът напомня за безгрижното време на детството. Как да приготвим гювеч от извара като в детска градина? Трябва да знаете някои тънкости и да изберете правилната рецепта.

Има легенди за ползите от изварата: тя е богата на витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху здравето. Поради високото съдържание на калций, този продукт е особено необходим за растящото тяло: укрепва костите, мускулните тъкани и намалява риска от дистрофия. Продуктът допринася за бързото възстановяване на костната тъкан, което е особено важно за децата: бебетата често получават различни наранявания поради подвижността си.

Децата не обичат извара. Но ако вкусна гювеч от извара чака дете за закуска или вечеря, като в детска градина, тогава той определено няма да откаже. Има някаква специална магия в този вкус на детската градина, пред която се предават най-запалените „не-хочуха” и противници на кисело-млечните продукти.

Как да придобием вкус от детска градина

Рецептата, така че в домашната кухня гювеч от извара наистина да излезе като в детска градина, трябва да изберете правилната. Въпреки това, дори следвайки проверена рецепта, не всеки получава ястие с вкуса на детството. Защо? Просто трябва да знаете някои трикове. Благодарение на тях рецептата за гювеч от извара във фурната, както в детската градина, ще отговори на всички очаквания. Запомнете четирите основни трика.

1. Избираме "правилната" извара.Най-добрият вариант е селски продукт. От купената в магазина извара, гювечът може да се окаже прясно. Можете да поправите това със заквасена сметана: добавете няколко лъжици (на вкус) към изварата. По-добре е да вземете извара „с киселост“, тогава вкусът на пая ще бъде изразителен.
2. Разбийте добре яйцата.Именно от това действие зависи ефирността на тортата. Яйцата трябва да се приемат пресни. Те се прекъсват внимателно с гранулирана захар: трябва да се появи буйна пяна.
3. Заменяме брашното с грис.Гювечът за детска градина се приготвя изключително с грис. Това придава на сладкиша сочност. Грисът помага да се запази формата на гювеча. След смесване на грис с други съставки, масата трябва да се остави за половин час. Това време е необходимо, за да набъбне зърнената култура. Не поставяйте купата в хладилник: тя се нуждае от стайна температура, за да набъбне.
4. Задушаваме стафидите на пара.Рецептата за гювеч от извара, както в детската градина, изисква използването на този компонент. Първо трябва да се приготви на пара. Не всички домакини знаят как да го направят правилно. В резултат на това стафидите се заливат с вряла вода, оставят се да престоят дълго време. Това води до загуба на вкус, стафидите стават меки. За да се запазят формата и вкусът, но в същото време стафидите са подути, те трябва да се залеят с вряла вода и след това веднага да се отцедят. Вторият вариант е да запарите за две минути в стръмен чай.

Оптималната температура за печене на изварена торта е 180°C. При тази температура ще се изпече равномерно: дъното няма да изгори, а горната част ще „грабне“. Трябва обаче да се съсредоточите и върху характеристиките на вашата фурна. Основното нещо е да не го загрявате над 200 ° C.

Класическа запеканка от извара като в детската градина

По някаква причина децата обичат най-вече гювеча, който се приготвя по класическата рецепта. Въпреки че има много по-интересни вариации на тема пай с извара, класиката си остава класика. Как да приготвим гювеч с извара във фурната като в детска градина? Лесна работа! Следвайте изпитана рецепта.

Ще имаш нужда:

• прясна домашна извара - половин килограм;
• яйца - три;
• грис - пет пълни супени лъжици;
• заквасена сметана - половин чаша;
• стафиди - 150 г (променете количеството по желание);
• захар - пет супени лъжици с пързалка;
• ванилин, сол - по една щипка.

готвене

1. Смесете заквасена сметана с грис. Оставете да се влеят за 15-25 минути.
2. Сварете на пара измитите стафиди.
3. Разбийте с миксер извара, смес от грис плюс заквасена сметана. Добавете сол и ванилия по желание.
4. Разбийте яйцата плюс захарта.
5. Внимателно комбинирайте яйчено-захарната маса с изварата. Разбъркайте готовото тесто със стафиди.
6. Формата трябва да бъде намазана с масло, поръсена с грис: тогава тортата лесно ще се отдели.
7. Изпратете да се пече за 45 минути (180 ° C).

Бакпулверът не се изисква в рецептата. Сладкишът вече ще втаса заради гриса. Готовността на ястието се проверява с клечка за зъби. Просто внимателно пробийте тортата: клечката за зъби трябва да излезе суха.

Проста рецепта от 3 съставки без грис

Гювеча може да се направи и без грис. Ще бъде различен от този, който се сервира в кафенето на детската градина, но без зърнени храни баницата също се получава вкусна. Рецептата стъпка по стъпка по-долу ще дойде на помощ, когато трябва бързо да приготвите следобедна закуска, а в хладилника има малко продукти.

Ще имаш нужда:

• извара - половин килограм;
• захар - пет супени лъжици;
• яйце - три бр.

готвене

1. Смесете съставките с помощта на блендер или миксер.
2. Разстелете сместа на равен слой върху намазнена тава. Ниска форма ще свърши работа.
3. Печете на 180°C. Проверете след 20 минути: ако краищата станат златисти, ястието е готово.

нискокалорична опция

Пайът с извара може да бъде нискокалоричен. Това е вярно, ако един от членовете на семейството е на диета или на детето е назначена специална нискокалорична диета. Гювечът, въпреки малкото количество калории, се оказва засищащ. Това е чудесен вариант за закуска или следобедна закуска: засища, но без усещане за тежест.

Ще имаш нужда:

• 200 г извара (задължително без мазнини);
• кефир - 100 мл;
• прясно яйце - две парчета;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка;
• заместител на захарта / фруктоза - на вкус.

готвене

1. Разбийте яйцето и сместа от подсладител.
2. Направете извара-кефирна основа.
3. Смесете двете маси, добавете бакпулвера.
4. Изпратете формата с тестото да се пече (температура - 180 ° C) за около половин час.

Калоричното съдържание на ястието според тази рецепта е 110 kcal (изчислено на 100 g). Ако добавите сушени плодове / стафиди, тогава броят на килокалориите ще се увеличи.

Манник в детската градина

Чийзкейкът ми напомня за детството ми. Не само той обаче предизвиква подобни асоциации. Чест гост на столовата в детската градина е манник. Грис гювеч, като в детската градина без извара, се приготвя лесно, оказва се задоволително. Mannik - възможност за измама и хранене на бебето със здравословни зърнени храни. Под формата на каша много деца отказват да я ядат.

Ще имаш нужда:

• грис - 100 г;
• нискомаслено мляко - 100 ml;
• масло - половин чаена лъжичка (разтопено);
• прясна заквасена сметана "с киселинност" - пълна супена лъжица;
• гранулирана захар - на вкус;
• сода, сол - щипка;
• ванилова захар, сушени плодове/стафиди - по избор.

готвене

1. Смесете мляко със зърнени храни. Оставете за два часа да набъбне.
2. Добавете захар, сода, сол към сместа от мляко и грис. По желание - ванилин, стафиди.
3. Разстелете сместа на равен слой върху намазнената тава.
4. Печете на 180°C за около половин час. Не изваждайте още десет минути след изключване.

Не се страхувайте да експериментирате

Когато рецептата за гювеч от извара във фурната е усвоена и детският манник се окаже перфектен, време е да експериментирате. Има поне три варианта.

1. Играем с вкусове.Опитайте да добавите канела, джинджифил или кора към гювеча. Благодарение на такива естествени аромати, вкусът, познат от детството, ще блести по нов начин.
2. Добавяме добавки. Вместо обичайните стафиди в гювеча може да се добавят сини сливи или сушени кайсии. Интересен вкус ще се получи, ако използвате сушени череши или сушени праскови. За да не загубят формата си сушените плодове, не омекват, не се накисват, а се заливат с вряла вода.
3. Изпробване на нови форми. Гювеча може да се приготви и по „нов начин“. Върху тестото например разпределете ябълки или круши и поръсете плодови резени със захар. Опитайте да добавите пресни плодове: първо трябва да се овалят в нишесте. Вариации на познат десерт ще подхождат на празничната трапеза.

Запеканки от грис и извара като в детската градина са любими детски ястия. Но какво ще стане, ако бебето ви изведнъж започне да отказва пая? Опитайте се да изненадате детето си с познато лакомство. Шоколад, кондензирано мляко, топчета сладолед отгоре на гювеча могат да направят чудеса: детето определено ще поиска добавка.

печат

За да получите добър гювеч от извара, трябва да приемате продукти само пресни, чисти, без химически примеси.

Гювеча ще се надигне по време на готвене, така че е по-добре да вземете форма или тава за печене с високи страни, за да не избяга гювеча. И можете да готвите вкусно.

Съставки.

• 200 грама извара.
• 1 яйце.
• 3 супени лъжици заквасена сметана.
• 2 супени лъжици захар.
• 2 супени лъжици грис.
• Шипка сол.
• Ванилова захар на вкус.

Процес на готвене.

1. Претрийте изварата през цедка или омекнете с пасачка за картофи. Трябва да получите изварена маса без бучки, от това зависи нежността на бъдещия гювеч. всичко е същото като за рецептата, която ще намерите на линка.

2. Забийте яйце в намачканата извара и разбъркайте масата до гладкост.

3. При добавяне на заквасена сметана има няколко нюанса. Ако заквасената сметана е гъста, добавете всичко според рецептата. И ако течен, тогава можете да добавите малко по-малко. Основното е, че след добавяне на заквасена сметана, изварената маса ще има структура, подобна на течното кисело мляко.

4. След това трябва да добавите грис на части. И разбъркайте. Добавете на части, така че зърнените култури да не поемат бучки. Когато грисът се смеси напълно с изварата, оставете тестото за 20 минути, така че зърнените култури да набъбнат и да са готови за печене.

5. През това време можете да настроите фурната да загрее до 180-190 градуса.

6. След 20 минути добавете сол, захар и ванилия към тестото по рецептата. Разбъркайте много старателно.

7. Формата, в която ще се приготвя гювеча, трябва да се намазне добре с парче масло и да се поръси със сух грис. Това ще улесни изваждането на гювеча от формата след готвене.

8. Преместваме тестото от купата във формата, разпределяме тестото на равен слой и го преместваме във фурната. Приготвянето на ястието отнема около 40 минути.

9. След като се свари, гювеча може да се поръси с пудра захар и да се сервира. Добър апетит.

Гювеч с извара и ягоди

добър апетит.

Гювеч от извара с грис и ябълки

Съставки.

• 3-4 ябълки.
• 500 грама извара.
• 2 яйца.
• 100 грама грис.
• 100 грама сметана.
• 1 супена лъжица захар.
• Шипка сол.
• Зеленчуци и масло.

Процес на готвене.

1. Изсипете грис със сметана, разбъркайте и оставете на топло място за 15-20 минути.

2. Смесете изварата с жълтъците, половината захар, смилайте до гладкост.

3. Разбийте белтъците със захарта, докато се появи пяна.

4. Смесете грис извара и протеини. Добавете настъргани ябълки и разбъркайте добре тестото до гладкост.

5. Намажете формата с масло и сложете тестото в нея.

6. Поставете във фурната за 40 минути. Готвим при температура 180-190 градуса.

7. Сервирайте ароматен гювеч с чай или мляко.

Добър апетит.

Гювеч от извара със стафиди

Съставки.

• 50 грама стафиди.
• 500 грама извара.
• 2 яйца.
• Супена лъжица захар.
• 3 супени лъжици грис.
• 3-4 супени лъжици мляко.

Процес на готвене.

1. Залейте стафидите с вода за 10-15 минути. Но ако забравите да направите това, тогава няма да се случи нищо ужасно. Често забравям да го накисвам, така че трябва да хвърля стафидите в тестото сухи. Важно е само да не забравите да го изплакнете добре.

2. Напълнете гриса с мляко и оставете настрана. Препоръчително е млякото да се затопли предварително малко, за да се ускори процесът на набъбване на грис.

3. Отделяме жълтъците от белтъците и белтъците, докато оставяме настрана, и прехвърляме жълтъците при изварата.

4. Смесете изварата с жълтъците и захарта, набъбналия грис и ванилията до гладкост.

5. Разбийте белтъците до силна пяна. Готовността на протеина може лесно да се провери, като обърнете купата с разбитите протеини с главата надолу. Ако пяната лепне здраво и не пада, значи белтъците са готови.

6. Прехвърляме протеините към изварата и разбъркваме добре. Не забравяйте да добавите стафиди.

7. Намажете формата, в която ще печете, с масло и поръсете с брашно или грис.

8. Прехвърляме тестото във формата, поставяме го във фурната и печем при температура 180-190, 30-40 минути.

9. По време на готвене гювеча ще втаса добре, но след като го извадите от фурната, може да се утаи. Не се притеснявайте, това се случва на почти всеки.

10. Изваждаме гювеча от формата и го сервираме на масата със заквасена сметана или сладко.

Добър апетит.

Гювеч от извара с банан

Добър апетит.

Поздрави, скъпи читатели на моя блог! Помните ли гювечите, с които ни хранеха в детската градина преди години? Наскоро изпаднах в носталгия и реших да възпроизведа тези ястия. Толкова са здравословни и вкусни, че има по-задоволителни и диетични варианти. Освен това са много добри за подаряване на малки деца. Ще споделя с вас най-добрите рецепти как да приготвите гювеч като в детската градина. Синът ми никога не отказва такова печене и иска добавка 🙂

Ще ви трябват следните продукти:

• 1 кг извара;
• 4 пилешки яйца;
• 40 г нишесте;
• 300 г праскови от буркан.
• 100 г захар;
• 1 ч.л бакпулвер.

В купа разбийте изварата с блендер. Отделете белтъка от жълтъка. Добавете нишесте, жълтък, захар, една чаена лъжичка бакпулвер към масата на изварата. След това разбъркайте всичко старателно. Добавете нарязани на кубчета праскови.

Разбийте белтъка на сняг и внимателно го сложете с лъжица в изварената маса.

Разпределяме малко растително масло във форма и поръсваме с галета.

Готовата маса се изсипва във форма и се слага във фурната за един час на 180 0 С.

Още вкусни рецепти за гювечи с извара като в детската градина,.

Във фурната с извара и грис по GOST

Това ястие е най-добре да се яде топло, поръсено със сладко и измито с чай или какао. Така че можете да се върнете в детството за няколко минути! Същата е като тази, сервирана в градината със сос. Ако искате да стане по-сладко, добавете още захар.

За да приготвите две порции ще ви трябва:

• 0,5 кг извара (с всякакво съдържание на мазнини);
• 100 г грис;
• 50 г масло;
• 50 г кристална захар;
• 50 г мляко;
• 2 яйца;
• ванилин.

Изваждаме маслото предварително от хладилника, за да омекне. След това го комбинираме с извара, яйца, мляко и ванилия, намачкани с вилица. Разбийте всичко с блендер или миксер. Внимателно изсипете грис на тънка струя, като продължавате да разбивате. Уверяваме се, че няма бучки.

Намажете тава за печене или застелете с хартия за печене. Поставяме нашето тесто там. Слагаме на топло и изчакваме 45 минути, за да набъбне грисът. След това поставете в предварително загрята фурна и печете за половин час. Отгоре трябва да се появи златиста коричка.

Можете да приготвите тестото от вечерта и да го приберете в хладилник, и да го изпечете за закуска. Някои хора харесват тази извара със стафиди. За да направите това, просто трябва да го накиснете и след това да го добавите към тестото.

Опитах се да го направя онзи ден. Оказа се невероятно вкусно. Препоръчвам да опитате!

Пищна гювеч в бавна готварска печка

Това е истинско гювеч от извара като в градина с грис! Той е мек, пухкав и полезен. Богат е на калций и протеини. Лесно се приготвя.

Ще имаш нужда:

• 2 яйца;
• 3 чл. л. примамки;
• 70 г масло;
• 90 г мляко;
• 3 чл. л. Сахара;
• 400 г извара.

Около два часа преди началото на готвенето изваждаме всички продукти от хладилника. Оставете ги да легнат и да се стоплят. Омесваме изварата с вилица, важни са ни зърната.

Добавете яйца със захар и грис. Сложете омекналото масло и млякото. Разбъркайте с бъркалка до гладкост. Оставете гриса да набъбне за 20 минути.

Намажете купата на мултикукъра, разпределете вливата маса. Задайте режима на печене и изчакайте половин час. След като ястието е готово го оставете да изстине още половин час в купата. Не отваряйте капака.

Това ястие може да се яде както топло, така и студено. Малките деца със сигурност ще се насладят на порция, поръсена със сладко или консерви. Освен това можете да украсите парчетата с горски плодове и плодове. Още рецепти за гювечи с извара в бавна готварска печка,.

Вкусно месо с картофи

Това ястие се приготвя не с мляно месо, като неговите колеги, а с месо, приготвено и оваляно в месомелачка. Страхотно е за деца, но и възрастните го обичат.

За да приготвите такъв месен гювеч ще ви трябва:

• 1 кг картофи;
• 1 яйце;
• 1 глава лук;
• 0,5 кг варено и превъртано месо;
• галета (по избор)
• 100 г обезмаслено мляко.

за сос:

• 500 г месен бульон;
• 2 супени лъжици л. заквасена сметана или сметана;
• 2 супени лъжици л. пшенично брашно;
• 2 ч.л кетчуп или доматено пюре по желание.

Сварете картофите, докато станат на трохи. Нарежете лука на кубчета и запържете в зехтина до златисто кафяво. Ако гювеча се приготвя за много малки деца, тогава не е необходимо да пържите лука. В този случай го превъртете с месо или го задушете във вода.

Смесете оваляното месо с лука директно в тигана. Сол, добавете малко преварена вода за вискозитет. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри месото за няколко минути. След това можете, ако желаете, да добавите там настъргано варено яйце.

Изцедете водата под картофите, но не напълно. Направете пюре, като добавите горещо мляко и сол. Добавете сурово яйце, разбъркайте всичко. Не трябва да има бучки.

Намазнете тава с картофени гювечи и поръсете с галета. Разпределете половината картофи, заравнете и сложете месото върху тях. Изравнете отново и покрийте с останалите картофи. Загладете и намажете със заквасена сметана, след което поръсете с галета, ако искате хрупкава коричка. Можете или не можете да направите това.

Поставете формата със съдържанието в предварително загрята фурна и печете 45 минути. Извадете, охладете леко и след това сервирайте. Отгоре можете да излеете сос, а може и без него.

За да приготвите соса, добавете доматено пюре, заквасена сметана и брашно към 100 г бульон. Разбийте всичко с вилица и изсипете в останалия врящ бульон. При непрекъснато бъркане оставете да заври. На този етап можете да добавите любимите си подправки. Оставете соса да изстине, ще се сгъсти още повече.

Лесен гювеч с яйца

Това е класическа рецепта за ястие, което може да се приготви за около половин час. Много е просто и бързо.

Предприеме:

• 6 яйца;
• сол;
• 300 мл мляко с всякаква масленост.

Смесете млякото със сурови яйца, сол. Не използвайте блендер - яйцата не трябва да бъдат пренаситени с кислород. Покриваме формата със специална хартия, изсипваме бъдещия омлет и го поставяме във фурната. Гответе до златисто кафяво.

Към омлета можете да добавите настъргано сирене, парчета варено месо, пресни или замразени зеленчуци. Гювеч с яйца се съчетава добре с почти всякакви допълнителни пикантни съставки.

Когато ме мързи да направя гювеч за сина си, аз. Оказва се бързо и просто. Син яде с удоволствие 🙂

Класическо рибно суфле

Това ястие ще се хареса както на малки деца, така и на възрастни. Той е крехък и се съчетава добре с гарнитура от всякакви зеленчуци. Прочетете по-долу как да го приготвите.

За 6 порции вземете:

• 400 г рибно филе;
• 100 мл сметана;
• 1 яйце;
• 2 ч.л брашно;
• 50 мл вода или нискомаслено мляко за задушаване;
• 2 супени лъжици л. нарязани зеленчуци (по избор)
• 2 супени лъжици л. галета;

Нарежете филето на парчета и оставете да къкри във вода или мляко за около 5 минути. Класическата рецепта включва обичайното й варене, но така е по-вкусно. Ако смятате да сложите зеленчуци в гювеча, настържете ги или ги нарежете и ги сложете върху рибата.

Когато рибата се задуши, смилайте я с блендер или превъртайте в месомелачка. Смесете с жълтъка.

Не мийте рибния тиган. Изсипете сметаната и сложете брашното. Разбъркайте добре, оставете да заври. Ако нямате сметана, използвайте обикновено мляко и добавете малко масло към него.

Залейте рибата със соса и разбъркайте всичко. Добавете сол, разбит протеин. Ако зеленчуците са част от ястието, добавете галета. Смесете всичко.

Сложете масата в намазнена форма. Печете на водна баня във фурната. Тоест, поставете формата в голям тиган или тиган, изсипете една трета от обема гореща вода. Печете половин час във фурната на 160-180 градуса. Сервирайте леко охладено.

Как да приготвим ориз с месо

Това е лесна рецепта, която ще хареса и децата, и родителите. Можете да променяте количеството ориз и месо по ваше желание. Не забравяйте, че оризът абсорбира добре водата и можете да го използвате, за да регулирате плътността на гювеча.

Ще имаш нужда:

• 2 чаши варен неварен ориз;
• 300 г варено месо;
• чаша месен бульон;
• 40 г масло;
• 1 глава лук;
• 1 яйце.

за сос:

• 2 чаши бульон;
• 3 чл. л. пшенично брашно;
• 150 г тиква или моркови;
• 2 супени лъжици л. заквасена сметана по желание;
• 2 супени лъжици л. доматено пюре по желание.

Сварете ориза в много вода и охладете. Нарежете лука на малки кубчета и запържете с рафинирано растително масло до златисто кафяво. Ако ястието е за деца, по-добре е да не слагате лук.

Превъртете вареното месо в месомелачка или накълцайте с блендер. Сложете го при лука и задушете със 100 мл бульон и масло.

Комбинирайте месото с ориза. Разбийте яйцето в отделна чаша, добавете към него малко бульон, разбийте. Изсипете ориза и подправете със сол. Ако е много гъста, добавете още бульон.

Намажете с мазнина или подредете формата. Сложете там бъдещия гювеч, загладете с шпатула и намажете отгоре с яйце. Печете около четиридесет минути до златисто кафяво.

По това време сварете 400 мл бульон. Настържете морков или тиква. Може да използвате и карфиол или броколи, които първо трябва да се накълцат. Сложете зеленчуците в бульона, сварете, посолете.

Отделно, разредете брашното в остатъците от топлия бульон, разбъркайте всичко. Добавете заквасена сметана и домати (можете и без тях). Изсипете в зеленчуковата смес, без да гасите огъня. Бъркайте непрекъснато. Оставете да заври и да се сгъсти. Сложете, ако желаете, ситно нарязани зелени. Варете още около три минути.

Охладете малко готовия гювеч, за да излезе лесно от формата. Нарежете на парчета и сервирайте със сос. Яжте с удоволствие!