Тодорхойлолт

ой мод - өвслөг ургамал, Осмундовын гэр бүлийн төлөөлөгч. Эрдэмтэд түүний эх орон гэж үздэг Хойд Хятад, Солонгос, Алс Дорнод. Орос, Украйн, Финландын ойд ой мод байдаг. Төв Ази, Мексик. Ургамал нь навчистай ногоон иш юм (зураг харна уу). Ойм нь Девоны эрин үеэс эхтэй манай гараг дээрх хамгийн эртний ургамлын нэг гэж тооцогддог. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар шахсан оймын мод нь нүүрсний материал болжээ.

Энэ ургамал гэж юу болохыг ойлгохын тулд түүний хөгжлийн үе шатуудыг судлах шаардлагатай: оймын иш нь газар доор ургадаг, хавар навчис гэж нэрлэгддэг залуу навчнууд үүсч эхэлдэг, дараа нь навчнууд ургаж, хамгийн том нь том ургамалтай төстэй байдаг. эмгэн хумс, навчнууд задарч, дэгээ шиг болдог ... Ойм цэцэглэдэггүй, харин спороор үрждэг.

Ургамал нь асар том шувууны далавчтай төстэй учраас Pteridium aguillinum (бракер оймын) хэмээх шинжлэх ухааны нэрээ авсан. Грекпретон "далавч", aqulia "бүргэд" гэсэн утгатай).

Олон сонирхолтой домог оймтой холбоотой байдаг. Хүмүүс энэ ургамлаас маш болгоомжтой ханддаг байсан, учир нь энэ нь маш нууцлаг харагдаж байв. Манай өвөг дээдэс энэ ургамал хэзээ ч цэцэглэдэггүй бол яаж үрждэгийг ойлгодоггүй байв. Хүмүүс оймын цэцэглэхийг онцгой баяр гэж хүлээж байсан. Алдарт итгэл үнэмшлийн дагуу Иван Купалагийн баяраар энэ ургамлын цэцэг олсон хүн гайхалтай баяжих боломжтой болно, учир нь энэ шөнө дэлхий өөрөө нээгдэж, далд баялгийг илчилдэг. Орос улсад энэ ургамал нь ямар ч түгжээг онгойлгож өгдөг бөгөөд оймын өмнө нэг ч нууцыг нууж чадахгүй гэж тэд итгэдэг байв. дагуу эртний домог, хайрын бурхан Сугарын ачаар оймын мод гарч ирсэн бөгөөд тэрээр үзэсгэлэнтэй үсээ унагасан гэж таамаглаж байна. гайхалтай ургамал... Өөр нэг домогт охин хаднаас унаж, тэр газарт булаг гарч, үс нь шувууны далавчтай төстэй ургамал болсон гэж ярьдаг.

Калорийн агууламж: 34 ккал

Ферн бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ:

• Уураг: 4.55 гр.
• Өөх тос: 0.4 гр.
• Нүүрс ус: 5.54 гр.

Ашигтай шинж чанарууд

Оймын ашигтай шинж чанар нь түүний үнэ цэнэтэй холбоотой юм химийн найрлага... Ургамал нь алкалоид, цардуул, эфирийн тос, флавоноид, таннинаар баялаг. Оймын найлзуурууд нь каротин, токоферол (витамин Е), рибофлавин эсвэл В2 витамин агуулдаг. Алкалоид байгаа нь ургамлыг маш сайн өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй болгодог.

Ферн агуулдаг олон тооныуураг нь үр тарианы уурагтай төстэй бөгөөд шингэцэд хялбар, биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тогтмол хэрэглэснээр ургамал нь өсөлтийн үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Ойм нь ажилд сайнаар нөлөөлдөг мэдрэлийн систем, биеийн аяыг сайжруулна. Ургамал нь хүний ​​биеэс цацраг идэвхт бодисыг зайлуулахад тусалдаг гэсэн нотолгоо байдаг.

Эмийн зорилгоор 9-р сард хурааж авдаг ургамлын үндэслэг ишийг ашигладаг. Ферн нь үр дүнтэй байдаг хелийн судлуудсудлууд, sciatic мэдрэлийн үрэвсэл, ходоодны булчингийн булчингуудыг татах. Эдгээр өвчний хувьд эмчилгээний курс 3 долоо хоног байна.

Хоол хийх хэрэглээ

Эрт дээр үеэс оймыг хоол хийхэд ашиглаж ирсэн. Хүнсний зориулалтаар зөвхөн хоёр төрлийн оймыг ашигладаг - bracken болон тэмээн хяруул. Рачис буюу ургамлын найлзуурыг идэж болно. Мөн түүний залуу навчийг салатанд нэмж, шарсан, даршилж, амтлагчийн оронд хэрэглэдэг. Оймын найлзуурууд нь мөөг шиг амттай байдаг. Уураг их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ ургамлыг Япон, Солонгос, Алс Дорнодын... Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 34 ккал байна.

Оймын бэлтгэлийн хоёр төрөл байдаг: буцалгах, лаазлах. Ямар ч тохиолдолд ургамлыг бэлтгэхийн өмнө түүний найлзуурыг эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Та энэ үе шатыг үл тоомсорлож, шинэхэн рачисыг хуурч болохгүй: ингэснээр та таваг сүйтгэх болно, учир нь ойм нь гашуун амттай болно. Навчийг давсалсан усаар угаана. Ус буцалгах үед хэдхэн минутын дараа шавхагдаж, ургамлыг угааж, дахин давсалсан усаар дүүргэнэ. Дараа нь оймыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Найлзуурууд нь эвдэрч болохгүй, тэдгээрийг амархан нугалж болох байдалд хүргэхэд хангалттай. Чанасан ургамлыг colander-д хаяж, жорын дагуу хэрэглэдэг.

Оймын хоол хийх түгээмэл сонголт бол тэдгээрийг давслах явдал юм. Давсалсаны ачаар бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой урт хугацаа, үүнээс гадна та маш сайн "хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн" авах бөгөөд энэ нь маш хурдан гайхалтай амттай хоол болж хувирдаг. Ургамлыг сайтар угааж, дараа нь байрлуулна шилэн савмөн давсаар хучигдсан ой модыг давхаргаар нь нугалж, тэдгээрийг цацна ширээний давс... Дараа нь ургамал бүхий савыг дээрээс нь хүнд зүйлээр дарж, 14 хоногийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Хоёр долоо хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, найлзуурыг өөр саванд шилжүүлэх шаардлагатай болно. Түүгээр ч барахгүй ургамлыг дахин давхаргаар нугалж, дээд талд байсан давхарга нь хамгийн доод хэсэгт байх ёстой. Оймыг 22% -ийн давсны агууламжтай давсны уусмалд дахин хийнэ. Энэ хэлбэрээр оймыг хэдэн жилийн турш хадгалах боломжтой.

Худалдаанд хүнсний зориулалтаар тусгайлан бэлтгэсэн оймын мод байна. Худалдан авсан бүтээгдэхүүн нь шингэсэн байх ёстой цэвэр усилүүдэл гашуун, давсыг арилгахын тулд хэдэн цагийн турш. Энэ хугацаанд үе үе ус зайлуулж, ургамлыг шинэ усаар дүүргэх нь дээр. Хоёр цагийн дараа оймыг саванд шилжүүлж, халуун ногоо нэмэлгүйгээр 15 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ та сонгино, махыг огтолж авах хэрэгтэй. Дараа нь мах, сонгино шарсан байх ёстой ургамлын тос... Оймын дараа дулааны эмчилгээжижиг хэсэг болгон хувааж, бусад найрлагатай хамт хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд таваг дээр 1 tbsp нэмнэ. л. Шар буурцгийн соус. Хоолыг халуунаар үйлчилдэг.

Энэ ургамлын алдартай жор бол "Солонгосын оймын мод" юм. Туузан болгон хуваасан сонгино, лууваныг чанаж болгосон оливын тосалтан хүрэн хүртэл. Оймын нахиа нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд сайтар холино. Үүссэн массыг дахин сайтар хольж, солонгос хэлээр луувангийн хоол хийх амтлагчаар амтлана. Дараа нь хүнсний ногоог 15 минутын турш зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Оймын ашиг тус ба эмчилгээ

Ургамлын ашиг тус нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. ардын анагаах ухаан... Оймыг үе мөчний өвчин, толгой өвдөхөд өвдөлт намдаах эм болгон ашигладаг. Ревматизмын хувьд оймын шөлтэй халуун усанд орохыг зөвлөж байна. Мөн ургамлын декоциний нь шарлалт, гэдэс, дэлүүний өвчинд үр дүнтэй байдаг. Гаднах нь ургамлыг экзем, буглаа, скрофула зэрэгт хэрэглэдэг. Оймын үндэс нунтаг нь гэдэс, дэлүүний түгжрэлийг арилгана.

Оймын үндэслэг ишний декоциний гэртээ бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 10 грамм буталсан үндэслэг ишийг 200 мл усанд 10 минут буцалгана. Шөлийг авах нь 1 tsp байх ёстой. зөгийн балтай хамт. Заримдаа шөлийг гурилтай хольж, "зуурмаг" -ыг 10 хэсэг болгон хувааж авдаг. Ферн бол хүчтэй эм бөгөөд үүний үндсэн дээр эмийг эмнэлгийн заалтгүйгээр авах боломжгүй юм. Ургамлыг уусны дараа бургуй тавьж, давстай туулгах эмийг авахаа мартуузай. Бусад төрлийн тайвшруулах эм хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Гаднах байдлаар оймын шөлийг банн эсвэл үрэлт болгон ашигладаг. Декоциний банн бэлтгэхийн тулд 3 литр ус тутамд 50 грамм үндэслэг иш хэрэгтэй болно. Шөлийг хэдэн цагийн турш уусгаж, дараа нь сэрүүн ваннд хийнэ.

Оймын хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Ургамал нь хяналтгүй хэрэглэснээр биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ургамал нь хортой тул оймыг фитотерапевт эсвэл эмчийн хяналтан дор хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Ферн нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Үүнийг хэрэглэхийн эсрэг заалтууд нь халуурах, цус багадалт, сүрьеэ, элэг, бөөрний өвчин, шархлаа, архаг өвчин юм.

Хэт их уусан тохиолдолд өвчтөн ходоодоо угааж, яаралтай эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай.

Сонирхолтой баримтууд

Ойм бол дэлхий дээрх хамгийн эртний ургамлын нэг бөгөөд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлдсэн өнөөдөр... Эрдэмтэд эртний оймын шахсан мод нь нүүрсний үндсэн материал болсон гэж үздэг.

Иван Купалагийн шөнө оймын цэцэг олсон хүн бүх эрдэнэсийг олж, бүх зүрх сэтгэлийг нээж чадна гэсэн итгэл үнэмшлийг хүн бүр мэддэг. Энэ бол зүгээр л домог юм - ой мод хэзээ ч цэцэглэдэггүй.

Ойм - хоол хийхдээ ижил нэртэй өвслөг ургамлын сортуудын аль нэгний залуу найлзуурууд, ихэвчлэн эр оймын (эрэгтэй ойм) байдаг. Энэ нь сэрүүн бүс нутагт ургаж, тариалангийн зориулалтаар тариалдаг. Хоол хийхдээ алдартай анхны амтнэгэн зэрэг аспарагус, ногоон шоштой төстэй.

Калорийн агууламж

100 грамм залуу оймын найлзуурууд нь ойролцоогоор 34 ккал агуулдаг.

Нийлмэл

Залуу оймын найлзууруудын химийн найрлага нь нүүрс ус, уураг, витамин (A, B6, C), эрдэс бодис (натри, кали, кальци, төмөр, магни) болон фитонутриент (бета-каротин) их хэмжээгээр тодорхойлогддог.

Хэрхэн хоол хийж, үйлчлэх вэ

Өмнө дурьдсанчлан, оймын залуу найлзуурыг хүнсний зориулалтаар ашигладаг. Амт нь нэгэн зэрэг ногоон шош, аспарагустай төстэй тул хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь тийм ч хэцүү биш өмнө байна бэлтгэл үйл явц... Нэгдүгээрт, оймын найлзууруудын гадаргууг өнгөц бор хайрсаас цэвэрлэж, буржгар ишний доод хэсгийг тайрч авдаг. Үүний дараа тэдгээрийг хүйтэн урсгал усаар угааж, 1-2 минутын турш буцалж буй давстай усанд хийнэ. Энэ процедур нь амтыг бага гашуун болгодог тул 2-3 удаа давтан хийхийг зөвлөж байна.

Оймын залуу найлзуурыг зөвхөн чанасан хэлбэрээр иддэг. Тэд аспарагус, ногоон шоштой яг ижил аргаар бэлтгэгдсэн байдаг. Ихэнхдээ оймын найлзуурыг чанаж, тус тусад нь шар тос, давс, перецээр амтлагч, хүнсний ногоотой хамт махан хоолонд хийж өгдөг. шувууны аж ахуйболон загас.

Хэрхэн сонгох вэ

Оймын залуу найлзуурыг сонгохдоо 4-р сараас 6-р сар хүртэл үргэлжилдэг тэдний цуглуулах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн хамгийн өндөр чанар нь тодоор ялгагдана ногоон өнгөтэймөн бие биенийхээ эсрэг нягт дарагдсан навч.

Хадгалах

Шинэ оймын найлзуурыг нягт хаалттай саванд байрлуулсны дараа хөргөгчинд хадгална. Хуванцар савдараа нь 2-3 хоног хоолло.

Ашигтай шинж чанарууд

Залуу оймын найлзууруудын өвөрмөц дүр төрх нь тэдний химийн найрлагатай гайхалтай хослуулсан бөгөөд энэ нь олон тооны амин чухал эрдэс бодис, витаминаар баялаг бөгөөд тэдгээрт олон ашигтай шинж чанарууд байгаа эсэхийг тодорхойлдог. Ялангуяа тэдгээрийн хэрэглээ нь алсын харааг сайжруулж, халдварт, үрэвсэл, хорт хавдрын өвчнийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог.

Ашиглалтын хязгаарлалт

Зэрлэг оймын бүх зүйл хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Зарим найлзуурыг ашиглах нь тэдгээрийн доторх хорт хавдар үүсгэгч бодисын агууламж нэмэгдсэнтэй холбоотойгоор онкологийн өвчний эрсдлийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

махтай оймын модвитамин, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 29.9%, бета-каротин - 31.5%, витамин В2 - 11.9%, витамин С - 21.2%, витамин РР - 15.3%, кобальт - 28%, манган - 17.7%, зэс. - 16.1%

Махтай ой мод яагаад ашигтай байдаг вэ?

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В-каротинпровитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг витамин А-тай тэнцэнэ.
• В2 витаминисэлдэлтийн урвалд оролцож, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуйд дасан зохицох чадварыг сайжруулдаг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвчийн байдал, гэрэл, бүрэнхий хараа муудах зэрэг дагалддаг.
• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сулрах, цус алдах, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдал алдагдах дагалддаг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс, холбогч эд үүсэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсРедокс идэвхжилтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог, уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх эмгэгүүдээр илэрдэг.

нуугдсаар л байна

Бүрэн лавлагаахамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнта програмаас харж болно

Оймын ашигтай шинж чанарууд нь юуны түрүүнд биеэс цацрагийг зайлуулах гайхалтай чадвараар тодорхойлогддог. хорт бодис... Японы оршин суугчид хамгийн түрүүнд энэ онцлогт анхаарлаа хандуулсан: амьд организмууд цөмийн бөмбөгдөлт хийсний дараа тэд амархан амьд үлдсэн шоргоолжнууд байсан. Илүү нарийвчлалтай байхын тулд зөвхөн хагархай оймоор хооллодог зүйл.

Дараа нь бүх зүйл ийм болсон одоо байгаа сортуудЭнэ ургамлын зөвхөн 2 нь хоолонд тохиромжтой, тэдгээрийн нэг нь ойм мод юм. Энэ нь янз бүрийн салатуудын тусдаа найрлага болгон, ер бусын амтлагч болгон ашигладаг.

Бракен нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн дур булаам бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Дашрамд хэлэхэд олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг практикт амжилттай ашигладаг: өвчтөнүүд үүнийг салатанд нэмэхийг зөвлөж байна. махан хоол, ашигтай дусаах, декоциний уух.

Bracken-ийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 34 ккал байдаг. Хэрэв бид ярих юм бол хоол тэжээлийн үнэ цэнэЭнэ ургамлын шинж чанараараа гайхамшигтай, ер бусын хувь хэмжээгээрээ гайхалтай юм:

• нүүрс ус - 5.54 гр;
• өөх тос - 0.4 гр;
• уураг - 4.55 гр

Энэ ургамлын үндэслэг иш нь эмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

• маш сайн боловсруулалтыг хангадаг таннин;
• янз бүрийн чухал тосболон өөх тос;
• флавоноидууд;
• идээлэгч, глютамик, аспартик, никотиний болон гидроциан хүчил;
• алкалоид;
• цардуултай бодис ба сапонинууд;
• рибофлавин, токоферол ба каротин (залуу найлзууруудаас олддог);
• янз бүрийн ферментүүд, ялангуяа гликозид ба тиаминаза (тиаминыг гидролизд оролцдог фермент).

Бракены үнэ цэнэтэй найрлагыг дараахь микроэлементүүдээр төлөөлдөг.

• никель ба кали;
• магни, зэс, хүхэр;
• фосфор, натри, манган;
• кальци ба.

Бракеныг бүрдүүлдэг уургууд нь шинж чанараараа үр тариа (буудай, овъёос) -тэй төстэй байдаг. Гэхдээ оймын хамгийн чухал ашиг тус нь биологийн идэвхт элементүүдийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.

Гайхалтай ашиг тус

Эмч нар практикт ойм модыг удаан хугацаанд амжилттай ашиглаж ирсэн. ашигтай шинж чанаруудЭнэ ургамал нь олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Жишээлбэл, энэ нь дараахь өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүдэд зориулагдсан байдаг.

• хуурай ба нойтон гялтангийн үрэвсэл;
• толгой өвдөх, цээж өвдөх;
• шарлалт (Боткины өвчин);
• үе мөч, ясны өвдөлт;
• суулгалт;
• чих шуугих;
• гэдэс, ходоод, дэлүүний үйл ажиллагааны доголдол.

Энэ талаар эмийн шинж чанар bracken үүгээр дуусахгүй. Түүний навч, үндэсээр хийсэн декоциний нь өтгөн хаталтанд тусалдаг. Мөн ургамлыг өвдөлт намдаах, өтийг арилгах, шээс ялгаруулах (шээс хөөх эмийн үйл ажиллагаа алдагдсан тохиолдолд) хэрэглэдэг.

Дашрамд хэлэхэд, хүмүүс энэ ургамлын өвдөлт намдаах чадварыг удаан хугацаанд мэддэг байсан. Олон зууны өмнө оймыг шарх, түлэгдэлт, хөхөрсөн газарт түрхсэн. Түүгээр ч барахгүй тэр хамгийн хүнд өвдөлтийг ч арилгасан.

1. Энэ нь суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Жишээлбэл, тэр компьютер эсвэл зурагтын өмнө маш их цаг зарцуулдаг.
2. Бракены улмаас хүнийг лейкеми, цацрагийн өвчнөөс авардаг.
3. Хурдасгасан горимд энэ нь эвдэрсэн бодисын солилцоог сэргээж, улмаар хурдан бөгөөд тав тухтай жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
4. Мэдрэлийн системийн сэтгэлийн хөөрөл, хүчтэй хурцадмал байдлыг төгс арилгаж, хүргэдэг хэвийн байдалимпульс.
5. -д сэргээнэ бүрэнхаврын витамин дутагдалтай витамин дутагдалтай.
6. Энэ нь хүнд, хортой металл, радионуклидуудыг зайлуулж, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Бракеныг хэрэглэсний дараа хүний ​​гүйцэтгэл мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.
7. Бракеныг мөн шархлаат шинж тэмдэг, таталтанд хэрэглэдэг. Тэрээр хэрх, геморрой, sciatica зэрэг өвчнийг идэвхтэй эмчилдэг.

Таны харж байгаагаар энэ оймын олон төрлийн эмийн шинж чанар нь үнэхээр төгсгөлгүй юм. Хамгийн гол нь ургамлыг хэрхэн хурааж, зөв ​​хэрэглэх талаар сурах явдал юм.

Цуглуулах, ашиглах дүрэм

Хэрэв оймын навчнууд залуу бол тэдгээрийг салат хийхэд ашигладаг. Үүнээс гадна, bracken-ийг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж болно - давсалсан эсвэл даршилсан. Энэ нь мах, загасны хоолонд маш сайн амтлагч юм. Гэхдээ ургамлын хуучин навчийг идэж болохгүй, тэдгээрийг хатааж, цаашид дусаах, нойтон жин, декоциний зориулалтаар ашиглаж болно.

Хэрэв хүн sciatica, хэрх болон бусад өвдөлтийн мэдрэмжийн талаар санаа зовж байгаа бол ургамлын материалыг уураар жигнэж, угаалгын өрөөнд нэмж оруулах ёстой.

Ойм нь ашигтай байхын тулд түүнийг хурааж авах ёстой хаврын эхэн үед... Үнэхээр зун, намрын улиралд зарим эдгээх шинж чанараа алддаг.

Залуу найлзуурыг хөргөгчинд хадгалж, 2 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та заасан хугацаанд бракеныг хэрэглэж амжихгүй бол энэ нь хор болж, биед хор хөнөөл учруулдаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Ашигтай шинж чанарууд нь ийм элбэг байдаг ч bracken нь өөрийн эсрэг заалттай байдаг. Юуны өмнө, энэ ургамал нь түүний найрлагад хортой бодис агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө туршлагатай ургамлын эмч эсвэл гомеопатик эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Бэлтгэх явцад тунг ажиглах хэрэгтэй эмийн бүтээгдэхүүн... Хэрэв та энэ дүрмийг үл тоомсорловол дотор муухайрах, хүчтэй толгой эргэх, бөөлжих, таталт өгөх, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно.

Ялангуяа муу чанарын найлзуурууд эсвэл оймын навчийг эмчилгээнд хэрэглэвэл үхэх боломжтой. Ургамлыг хэрэглэсний дараа дээрх шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг та анзаарсан уу? Эмч рүүгээ яаралтай утасдаж, ходоодоо сайтар угаана уу.

Оймын нэрийн дор 10560 зүйл нуугдаж байна.

Тэд палеозойн эрин үеэс хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан - энэ бол цорын ганц зүйл юм эртний ургамал, өнөөг хүртэл ийм олон төрөл зүйлийг хадгалж чадсан.

Тэд дэлхий даяар тархсан бөгөөд өөр хоорондоо эрс ялгаатай.

Хүмүүс ямар төрлийг ашигладаг

Оймын гэр бүл өргөн цар хүрээтэй боловч тэдгээрийг бүгдийг нь хүн ашигладаггүй.

Хамгийн нийтлэг зүйлийг авч үзье.

Эрэгтэй (Dryopteris filix-mas) эсвэл shitnikov

Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст, сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт мэдэгддэг.

Эмийн бэлдмэлийг үндэслэг ишнээс бэлтгэж, найлзуурыг иддэг.

Ургамал өөрөө гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлтэд идэвхтэй ашиглагддаг. Зарим төрлийг үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Шинжлэх ухааны нэр Dryopteris (лат.) царс царс ой модны ой мод гэж орчуулагддаг.

Хүчтэй үндэслэг иш нь газраас цухуйж, хайрсаар бүрхэгдсэн хуурай газрын том ургамал.

Навч нь хоёр буюу гурав дахин хавчуулсан, навчны дээд хавтан нь гөлгөр, доод хавтан дээр спорангиа байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар нөхөн үржихүй явагддаг.

Рачис навчүндэслэг иштэй ижил хайрсаар бүрхэгдсэн.

Нээлттэй хээтэй навчийг цэвэрхэн баглаа болгон цуглуулж, маш гоёл чимэглэлтэй байдаг. Насанд хүрэгчдийн ургамлын өндөр нь дунджаар 0.3-1 м, заримдаа илүү байдаг.

Энэ нь спороор үрждэг, цэцэглэдэггүй. Иван Купалагийн шөнө ой мод цэцэглэдэг тухай домог яагаад хүмүүсийн дунд ийм өргөн тархсан нь нууц хэвээр байна.

Ургамал нь хортой тул өөрөө хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Бракен (Pterídium aquilinum)

Үзэсгэлэнт давхар, гурвалсан өдтэй навчтай олон наст өвслөг ургамал Есүс өвс.

Ерөнхийдөө энэ нийтлэг оймын нэрний гарал үүслийн талаар хэд хэдэн хувилбар байдаг.

Хэн нэгэн нь навчны хавтанг шувууны далавчтай төстэй болохыг олж хардаг, зарим нь ишний зүсэлт дээр төрийн сүлднээс бүргэд дүрсэлсэн байхыг олж хардаг, хэн нэгэн нь ургамал нь бүргэдийн байрлалтай төстэй байдаг.

Энгийн хагархайн үндэслэг иш нь гүнд байрладаг бөгөөд энэ нь ургамлын нөхөн үржихүйг дэмждэг.

Навчнууд нь багцалж ургадаггүй, гэхдээ дангаар нь түүний шугуй нь тасралтгүй хивс үүсгэдэг.

ОХУ-ын Европын хэсэг болон Уралын гадна тархсан - Сибирь, Алс Дорнодод маш их байдаг.

Энгийн bracken нь олон оронд хоол хүнсэнд хэрэглэгддэг бөгөөд Япон, Хятадад амттан гэж тооцогддог.

Залуу шүүслэг найлзуурууд, нягт эрчилсэн, хавар шиг, нээгдэж амжаагүй байгаа тул хэрэглэхэд тохиромжтой, зөвхөн нөхцөлтэйгээр. тусгай эмчилгээ- тэдгээрийг шинэхэн иддэггүй, Тэд хортой учраас.

Боловсруулалтыг цуглуулсны дараа шууд хийдэг - залуу найлзуурыг нэн даруй бүдүүн зүсэж, хорт бодисын агууламж нэмэгддэг.

Залуу найлзуурыг цуглуулах нь цэцгийн баглаа цуглуулахтай адил юм - эмзэг ишийг 15-20 см өндөрт тасалж, багцалж цуглуулдаг.

Нийтлэг bracken ашиглах нь зөвхөн залуу найлзууруудаар хязгаарлагдахгүй.

Ургац хураах цаг нь хавар эсвэл намрын эхэн үе юм.

Үндэс (морины соррелын эмийн шинж чанарыг уншина уу) хусуураар ухаж, дэлхийгээс цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, 40 градусаас ихгүй температурт хатаана.

Ашигтай шинж чанарууд нь жилийн турш хадгалагддаг.

Ургац хураах үед зарим үндэс (burdock-ийн эмийн шинж чанарыг өгүүлэлд тайлбарласан) ургамлыг бүрэн бүтэн үлдээдэг тул энэ нь үргэлжлүүлэн ургадаг.

Хэрэв ирдэгхоол хүнсэнд ашиглах ой мод бэлтгэх тухай, дараа нь цуглуулах сэдэв юм залуу нахиалдаг - рачис.

Зөвхөн 20 см урттай маш жижиг найлзуурууд нь хэрэглэхэд тохиромжтой.

Тэд хэврэг, хэврэг байх ёстой.- хэрэв зугтахыг таслах боломжгүй бол та үүнийг хийхийг оролдох ч хэрэггүй - энэ тохиолдолд энэ нь тохиромжгүй болно. Найлзууруудын хамгийн амттай хэсэг нь эрчилсэн хэсэг ("дун") юм.

Шинэ найлзуурыг иддэггүй нь сонирхолтой бөгөөд урьдчилсан бэлтгэл шаардлагатай.

Үүнийг хийхийн тулд давсалсан усанд буцалгаж, усыг хэд хэдэн удаа өөрчилдөг. Та удаан хугацаанд хоол хийж чадахгүй, 3 минут хангалттай.

Даалгавар нь гашуун, хорт бодисоос ангижрах, харин зөөлрүүлэхийг зөвшөөрөхгүй байх явдал юм.

Найлзуурууд нь хатуу, яруу хэвээр байх ёстой.

Буцалсны дараа тэдгээрийг салат, хачир, бие даасан хоол бэлтгэхэд ашигладаг.

Даршилах хоёр арга бий:

1. Шинэ оймын давхаргууддавс цацаж, ачаагаар дараарай.
   2 долоо хоногийн дараа давсны уусмалыг шавхаж, оймыг шилжүүлж, дахин давсаар хучиж, зөвхөн концентрацийг бууруулдаг.
   Давсалсан найлзуурыг дэвтээнэ хүйтэн усхоёр өдөр, усыг 6-8 удаа өөрчлөх.
2. Давслах процессыг хурдасгах, усыг буцалгаж, ус зайлуулах нь туслах болно.
   Дараа нь найлзуурыг 1 кг оймын тутамд 250-300 граммаар давсаар хучдаг.
   Хэрэглэхийн өмнө эхний тохиолдолтой ижил аргаар нэвт норгоно.

Давсалсан оймыг давсны уусмалаас чөлөөлж, хатаана. Ферн нь мөөг шиг даршилсан байдаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Жинхэнэ хор хөнөөл нь зөвхөн ой модыг эмчилгээ, хоол тэжээлийн зориулалтаар буруу хэрэглэснээс л гардаг.

Үүний шалтгаан нь ургамлын хортой шинж чанар юм. Та хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, дархлаа султай хүмүүст оймын эмчилгээ, түүн дээр үндэслэсэн бэлдмэлийг хийж чадахгүй.

Мансууруулах бодис хэтрүүлэн хэрэглэх нь аюултай. Эмчилгээг ирж буй эмчийн хяналтан дор хийдэг.

Гэртээ оймын навчнаас эрүүл хоол хийх талаар семинар үзээрэй.