Шинэ сармисыг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ. Хальсалсан сармисыг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Шилэн саванд сармисыг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Сармис бол халуун ногоотой, эрүүл, алдартай ургамал юм. Энэ нь хоол хийхэд олон төрлийн хоол хийх амтлагч юм. Түүнийг ард түмэн гэж үздэг эмханиад, шүдний өвчинтэй тэмцэх. Дархлаа, бохь, хоолны дуршилыг бэхжүүлэх чадварыг эмч нар мэддэг. Гэхдээ түүнийг гэрийн эзэгтэй нар онцгой үнэлдэг: хурц амт, амтат үнэр, устгах чадвараараа. хортой бактери, олон өвчнийг эмчлэх чадвартай. Сармис сайн антисептик... Гэвч олон эзэд янз бүрийн өвчин, хөгц мөөгөнцөрт өртөхгүйн тулд гэртээ сармис хадгалах ажлыг хэрхэн зохион байгуулах вэ гэсэн асуултанд зовж байна. Хариулт нь хоёрдмол утгатай. Урт өвлийн эцэс гэхэд шүүслэг, шинэлэг байдлаа хадгалахын тулд үүнийг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй ... Зөвхөн газраас цаг тухайд нь зайлуулсан толгойнууд нь удаан хугацаанд хадгалагдах болно; зохих ёсоор хатааж, зассан.

Хоёр төрлийн сармис байдаг. Хавар нь хавар тарьж, наймдугаар сарын эхний хагаст хурааж авдаг. Өвлийн ургацыг намар тарьж, 7-р сарын дундуур ургац хурааж эхэлдэг. Дүрмээр бол хаврын сортуудын толгойг хадгалахад ямар ч асуудал гардаггүй, шинэ ургац хураах хүртэл тэд сайн амьдардаг. Энэ нийтлэл нь асуултыг авч үзэх болно: өвлийн сармисыг хавар хүртэл хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Хаврын сармисыг хавар тарьдаг

Намрын улиралд өвлийн ургац тарьдаг

Цэвэрлэгээ хийх өдрийг сонгох

Цаг хугацаа хурдан өнгөрдөг. Сармис хураах цаг ойртсон нь анзаарагдахгүй байв. Тэд зөвхөн дулаан, хуурай цаг агаарт ухаж эхэлдэг. Та хоцорч болохгүй. Алдагдсан өдөр бүр сармисны чанар тогтмол буурах болно. Энэ бүхэн өвлийн улиралд түүний аюулгүй байдалд сөргөөр нөлөөлнө. Сармис нь хэт боловсорч гүйцсэн гэдгээ тодорхой харуулж байна.

• хальсан бүрхүүлийн хамгаалалтын давхаргууд нь хагарсан;
• булцуу нь бага зэрэг хүрэхэд ч салгахад бэлэн, сарнисан хумсаас бүрддэг.

Өвлийн улиралд гэмтсэн толгойг бүү орхи, тэдгээрийг нэн даруй ашиглах ёстой

Булцуу нь салгахад бэлэн сарнисан хумсаас бүрдэнэ

Чухал зөвлөгөө: Өвлийн улиралд гэмтсэн толгойг бүү орхи. Тэдгээрийг салгаж, нэн даруй ашиглах хэрэгтэй.

Сармисыг ухах, тайрах нюансууд

Хэрэв сармисны хувьд байсан бол сайн арчилгаа: цагт нь хогийн ургамлыг устгасан, хөрсийг ихэвчлэн сулруулдаг, өсөн нэмэгдэж буй улиралд ховор усалдаг байсан - цэцэрлэгийн хөрс зөөлөн, сул байх ёстой. Энэ тохиолдолд та үүнийг гараараа хүчтэй ишээр нь зөөлөн гаргаж авахыг оролдож болно. Гэхдээ үндэс нь унавал та ухах хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор та хүрз эсвэл сэрээ ашиглах ёстой. Хамгийн гол нь толгойг гэмтээхгүйн тулд яарах хэрэггүй.

Бөөгнөрсөн шорооноос гараараа цэвэрлэж, шууд орон дээр хатаана

Хүчтэй ишийг гараараа зөөлөн гаргаж авахыг хичээ

Газраас гаргаж авсан сармисыг сэгсэрч, бөөн хөрснөөс гараараа цэвэрлэж, цэцэрлэгийн орон дээр хатаана. Хэрэв цаг агаар зөвшөөрвөл цэцэрлэгт сүүдэрт 5 хоног байлгана. Шулуун шугамыг цохихгүй байхыг хичээ нарны цацрагүдээс хойш, өглөө шүүдэр. Тиймээс шөнийн цагаар хуурай, дулаан өрөөнд зайлуулах ёстой. Олон цэцэрлэгчид сармисыг 10-14 хоногийн турш мансарда хатаана хөдөөгийн байшингуудэсвэл бусад барилга байгууламж. Ямар ч цаг агаарт сонгино хатаах нөхцөл маш сайн байдаг: хуурай, бүрэнхий, сэрүүн, үргэлж ноорог байдаг.

Сармисыг ишний хамт хатаана. Ишийг тайрахдаа тайрах хайч эсвэл хатуу навчийг амархан барьдаг хурц, хүчирхэг хайчаар хамгийн сайн хийдэг.

Машинаар ишийг тайрах

Олон цэцэрлэгчид сармисыг 10-14 хоногийн турш хөдөөгийн байшингийн дээврийн хөндийд хатаана

Толгой дээр үндэс нь булцууны биеэс 3 мм-ийн зайд ёроолоос таслагдах ба дээрээс нь навчнууд нь хүзүүнээс 10 см зайд таслагдана. Үүний дараа толгойн хэмжээгээр нь ангилдаг. Ургац хураах явцад сармистай ийм харьцах нь өвлийн улиралд түүний аюулгүй байдлыг хангах баталгаа болно.

Сармис яагаад мууддаг вэ?

Зөв стратеги сонгох, сармисыг хавар хүртэл хэрхэн хадгалахыг ойлгохын тулд түүний муудах шалтгааныг ойлгох хэрэгтэй. Сармисыг хадгалахад гурван хүчин зүйл чухал байдаг.

• температур;
• чийгшил;
• бактериоз, сонгино-сармисын нематод тэсвэртэй.

Хаврын сармис өвлийн улиралд дулааныг хайрладаг

Чийг нь сармисыг хатаах, өвчинд тэсвэртэй болоход чухал үүрэгтэй

Бактериоз, сонгино-сармис нематодыг эсэргүүцэх

Төрөл бүрийн сортуудыг өөр өөр нөхцөлд хадгалдаг. Хаврын сармис өвлийн улиралд "дулаан" дуртай байдаг - агаарын температур +16-аас +20 градус, өвлийн сорт "хүйтэн" - зөвхөн 2-4 градус байна. Чийг нь хатаах, өвчинд тэсвэртэй байх нь чухал юм. Хэт хуурай уур амьсгал нь хумсыг бүрэн хатааж, хэт чийглэг орчин нь толгой дээр мөөгөнцөр, өвчин үүсгэх нөхцлийг бүрдүүлнэ. Хамгийн оновчтой чийгшилЭнэ нь 50-80% гэсэн утгатай.

Эрүүл хэрэглээ тарих материал

Хэдэн жил дараалан нэг газар ургахаас зайлсхий

Нематод, бактериозын эсрэг тэмцэл нь тариалсан мөчөөс эхэлж, арчилгаа, ургац хураах үед үргэлжилнэ. Толгойгоо эрүүл байлгахын тулд сармисыг гэртээ хадгалах нь бүгдийг нь хэмнэдэг ашигтай чанарууд, шаардлагатай:

• эрүүл тарих материалыг ашиглах;
• хэдэн жил дараалан нэг газар ургахаас зайлсхийх;
• өсөлтийн үед өвчтэй, сул ургамлыг устгах;
• хадгалах байгууламжийг халдваргүйжүүлэх;
• хадгалах газруудад дунд зэргийн тэгээс дээш температур, агаарын чийгшлийг 70% орчим байлгах.

Өсөн нэмэгдэж буй үед өвчтэй, сул ургамлыг устгах

Хамгийн сайн хадгалалтын чанар нь гурван хамгаалалтын давхарга бүхий хайрст үлдтэй сармисны толгойд ажиглагддаг.

Сэрүүн зөвлөгөө: хамгийн сайн хадгалалтын чанар нь гурван хамгаалалтын давхарга бүхий хайрст үлдтэй сармисны толгойд ажиглагддаг.

Энэ зарчим нь адилхан: бүх толгойнууд ижил нөхцөлд байх ёстой. Тэд бүгд хүрээлэн буй орчны уур амьсгалтай харьцах, бие биендээ хэт их дарамт учруулахгүй байх, хадгалагдаж буй өрөөний орон зайг оновчтой ашиглахыг хичээх хэрэгтэй.

Бүх толгойнууд ижил нөхцөлд байх ёстой

Тодорхойгүй байдалд

1. Манай элэнц эмээ нар сармиснаас гахайн сүүл нэхэхийг мэддэг байсан. Энэ тохиолдолд бүх навчийг арилгасны дараа ишийг бараг бүрэн үлдээх ёстой. Хадгалахад хялбар байхын тулд pigtail-ийн төгсгөлд гогцоо хийх хүчтэй утас нэхэхийг зөвлөж байна. Ийм бүтцийг гогцоотой агуулах, шүүгээ, дулаалгатай тагтан, подвал эсвэл зооринд өлгөх нь тохиромжтой. Хадгалах үндсэн нөхцлийг дээр дурдсан: сэрүүн, харанхуй, хэт чийглэг биш.
2. Та үргэлжлүүлж болно хялбаршуулсан хувилбар... Толгойг иштэй нь жижиг баглаа, шүүр болгон боож, дээврийн дээврийн доор дулаалгатай мансарда эсвэл өвлийн цэцэрлэгт өлгө. Энэ газарт сармисыг гэртээ хадгалахыг олон цэцэрлэгчид туршиж үзсэн бөгөөд үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байдаг. Хадгалах явцад сэжигтэй толгойноос татгалзах нь тохиромжтой.
3. Зуны олон оршин суугчид хатаасан, богино тайрсан толгойг нейлон оймс, трико эсвэл торонд хийдэг. Энэ сонголт нь хялбаршуулсан загварын гахайн сүүлтэй төстэй бөгөөд шүүгээнд эсвэл дээвэр дор, шүүгээнд эсвэл подвалд орон зайг үр ашигтайгаар ашиглах боломжийг олгодог.

1. Манай элэнц эмээ нар сармисаар гахайн сүүл нэхэхийг мэддэг байсан

2. Толгойг иштэй нь жижиг баглаа болгон боож, дээвэр дор өлгө

3. Хатаасан болон богино зүсэгдсэн толгойг нейлон оймс, трико эсвэл торонд хийнэ.

Контейнер дотор

1. Сайн хатаасан толгойг ариутгасан гурван литрийн багтаамжтай шилэн саванд хийж, Nylon таган дор хийх нь хотын оршин суугчдын дунд маш их алдартай байдаг. Практикаас харахад ийм аргаар хадгалсан булцуу нь ашигтай шинж чанараа маш удаан хугацаанд, хаврын төгсгөл хүртэл хадгалдаг.
2. Олон гэрийн эзэгтэй нар толгойгоо намхан хайрцагт хийдэг, картон хайрцаг, сагс, маалинган уут, цоолсон уут. Энд гол зүйл бол саванд сайн агааржуулалт хийхэд хангалттай тооны нүхтэй байх явдал юм. Сонгины хальс, үнс эсвэл модны үртэс нь ихэвчлэн ёроолд байрладаг бөгөөд энэ нь илүүдэл чийгийг шингээдэг. Өвлийн улиралд дүүргэсэн савыг хуурай, сэрүүн газар байрлуулна. Энэ арга нь сармисны булцууг бэлэн байлгахад тохиромжтой бөгөөд муудсан толгойг нь хаяж, үе үе ангилж болно.

Ариутгасан шилэн саванд хадгална

Бага хайрцаг, картон хайрцагт хадгалах

Агаар нэвтрэхгүй

1. Ургамлын тосонд хальсалж хумс хадгалах батлагдсан арга. Энэ арга нь ургацын багахан хэсэгт тохиромжтой. Нэгдүгээрт, банкийг бэлдэж байна. Энэ нь уураар ариутгаж, хөргөнө. Дараа нь чанаж болгосон зүсмэлүүдийг дотор нь хийж, чидун, эрдэнэ шиш, маалинган үр эсвэл наранцэцгийн тосоор асгаж болно. бүрэн дүрэлзэх... Савыг нүхтэй полиэтилен таглаагаар хаадаг. Энэ аргын сайн тал нь сармисыг шууд хэрэглэхэд бэлэн байдаг. Мөн түүний үнэрийг шингээсэн анхилуун тосонд та котлет, загас эсвэл хүнсний ногоог хуурч болно. Энэ нь салат, сүмс, хүйтэн хоолны дуршил, винаигрет зэргийг хувцаслахад тохиромжтой.
2. TO анхны аргаСармис хадгалах нь түүнийг газарт булсантай холбоотой байж болно. Үүний тулд эрүүл, хатаасан толгойн хэсгийг сонгосон. Тэд хуучин сонины хэд хэдэн давхаргаар ороож, гялгар уутанд хийнэ. Тэд яг цэцэрлэгт 40-50 см гүн нүх ухаж, тэнд боодол тавиад шороогоор хучдаг. Тэд хөл дороо гишгэж, төмс, улаан лооль эсвэл манжин, луувангийн орой дээр шиддэг. Хавар эсвэл зуны улиралд тэд үүнийг ухаж авдаг. Үүний зэрэгцээ хадгалалт нь маш сайн байдаг.
3. Баталгаажсан ардын жорсармисыг сайн хадгалах - толгойг хайлсан парафинд дүрэх. Түүний хатаасан хальс нь булцууг дотор нь агуулагдах чийгийг ууршуулахаас сайн хамгаалдаг.

1. Хальсалсан хумсыг ургамлын тосонд хадгалах арга

2. Газарт булах арга

Хайлсан парафинд дүрэх 3 толгой

Гурил эсвэл давсны давхарга дор

1. Фанер хайрцагны ёроолд 2 см давс хийнэ, толгойн давхарга тавина. Дараа нь дахин давс, сармис толгойн давхарга. Гэх мэтчилэн хамгийн дээд хэсэгт. Давс нь толгойг хортон шавьжнаас хамгаалж, илүүдэл чийгийг шингээдэг.
2. Шилэн саванд сармисны толгойг гурилаар хийнэ. Эхлээд тэдэнтэй хамт савыг сэгсэрч, толгой нь илүү нягт байрлаж, дараа нь дээд сонгино дээрээс хэдэн см-ийн гурил хийнэ. Зорилго нь хортон шавьжаас хамгаалах, илүүдэл чийгийг шингээх явдал юм.

1.Давс нь толгойг хортон шавьжнаас хамгаалж, илүүдэл чийгийг шингээдэг

2. Шилэн лонхтой сармисны толгойнууд гурилаар хучигдсан байдаг

Хөргөсөн

• Цөөн тооны толгойг хэд хэдэн давхаргаар ороосон байна хүнсний хальсмөн хөргөгчинд хийнэ. Хамгийн зөв зам- хүнсний ногоо хадгалах саванд. Температурыг +2 хэмээс -3 хэмийн хооронд байлгах ёстой.
• Зооринд, хонгилд саванд эсвэл өлгөөтэй байна. Ихэвчлэн эдгээр газруудад байдаг өндөр чийгшилмөн сармис нахиалж эхэлнэ. Та илүүдэл чийгтэй давс, сонгины хальс, гурил эсвэл модны үртэстэй тэмцэж болно.

Хавар хүртэл сармисыг ямар нэг байдлаар хэрхэн хадгалахаа олж мэдсэнийхээ дараа бид сонгосон боломжийн сонголт... Сармисыг өвлийн турш хоол хийхэд ашиглаж, хогийн саванд хаяхгүй байх гэж найдаж байна. Бид дүрмийг үргэлж санаж байдаг: сармисыг өвлийн улиралд гэртээ хадгалахаас илүү ургуулах нь илүү хялбар байдаг.

Сармисыг хэрхэн хамгийн сайн хадгалах вэ гэсэн асуулт олон хүний ​​санааг зовоож байна. Энэ нийтлэлд сармисыг хадгалах нөхцөл, хэрхэн, хаана хадгалах нь дээр вэ гэдгийг хэлэлцэх болно. Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд сармисыг хэрхэн хадгалах талаар хүн бүр мэддэггүй.

Тэдгээрийн хоёр төрөл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг зөвхөн ургах үед төдийгүй хадгалах явцад, мөн өөрийн ургацгүй үед худалдаж авахдаа анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Өвөл(өвөл), энэ нь намрын улиралд тарьсан, үргэлж иштэй (сумтай) ургадаг, эргэн тойронд том зүсмэлүүд байрладаг. Өндөр бүтээмжээрээ ялгаатай, үүнтэй зэрэгцэн өвлийн улиралд сармис хадгалахад нэлээд дур булаам байдаг. Намрын улиралд тарьж, 7-р сард хурааж авдаг.
• Хавар(зун), хавар тариалсан, ихэвчлэн ишгүй, хумс нь хэд хэдэн эгнээнд спираль хэлбэрээр ургадаг. 8-р сарын дундуур цуглуулна.

Цуглуулга, бэлтгэл

Юуны өмнө та ургацаа зохих ёсоор хурааж, бүрэн боловсорч гүйцэхийг хүлээж, ухаж, ухах хэрэгтэй сайн хатаана, хуурай цаг агаарт хоёр долоо хоног хангалттай. Булцууг сайтар ангилж, муудсан, ялзарсан хэсгийг нь салгахаа мартуузай. Үүний дараа ишийг тайрч, ойролцоогоор 10 см, үндсийг нь 2-3 мм байлгана. Цаашид ургахгүйн тулд үндсийг нь галаар шатаах нь дээр. Булцууг тохируулахад бэлтгэх нь маш чухал юм. Дүрмээр бол хаврын харагдах байдал нь удаан хугацааны хадгалалтанд илүү тохиромжтой бөгөөд хавар хүртэл үргэлжлэх боломжтой. Харин өвөл нь ялзрал, өвчин эмгэгт амархан өртдөг. Энэ нь ихэвчлэн өндөр ургацын үлдэгдэлтэй үлддэг бөгөөд ургац хураалтын дараах эхний саруудад хэрэглэхийг хичээдэг, дээд тал нь хоёр, гурван сар болдог. Тиймээс өвлийн сармисыг хавар хүртэл хадгалах нь утгагүй юм.

Хадгалах нөхцөл

Сармисын төрлөөс гадна зөв хавчуургын хувьд чухал нөхцөлчийгшлийн түвшин, температурын горим, түүнчлэн энэ зорилгоор маш их зориулагдсан газар байх болно.

Ойролцоогоор 80% чийгшил нь хангалттай нөхцөлд зөвшөөрөгдөх хязгаар юм өвлийн сармис, хаврын улиралд 60-70% байна. Та үүнийг доороос доош буулгаж болохгүй - энэ нь хатаж болно , өсөхөд ялзарч, соёолж эхэлнэ.

Сармисыг хадгалах температур нь түүний төрөлд тохирсон байх ёстой. Хэрэв өвөл бол 2-4 хэм, хавар бол 16-20 хэм байх ёстой.

Гэрэлтүүлэг шаардлагагүй. Сармисыг харанхуй газар хадгална. сайн аргаҮүний зэрэгцээ, - хэсэгчлэн нугалж, агаар нэвтрэх боломжийг олгоно.

Өөр нэг чухал баримт бол сармис, сонгино хамт хадгалах нь зохисгүй юм. Холбогдох соёлууд - Гэсэн хэдий ч сайн зэрэгцэн оршдоггүй. Сонгино ялзарч эхэлдэг бөгөөд сармисыг сүйтгэж болно. Энэ шалтгааны улмаас бусад хүнсний ногооны ойролцоо байхыг зөвлөдөггүй.

Булцууг гялгар уутанд хийх нь зохисгүй юм, тэр амьсгалах хэрэгтэй. Үүнийг ямар ч саванд хийхдээ энэ баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэвтрэх ёстой шаардлагатай хэмжээагаар.

Гэртээ сармисаа хэрхэн хадгалах вэ

Гэртээ сармис хадгалах олон алдартай аргууд байдаг. Тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Хальсгүй сармис хийх арга замууд

Сүлжмэл болон боодол

Эмээгийн хамгийн алдартай арга бол булцууг иш эсвэл баглаагаар сүлжих явдал юм. багц болгон. Тэд гурван толгой аваад нэхэж, буржгар бүр дээр нэгийг нэмнэ. Нэг сүлжихэд 20 гаруй чийдэн байх ёстой. Илүү бат бөх байхын тулд татлага эсвэл олсоор нэхэж болно. Боодолуудыг зүгээр л урт ишээр нь олсоор боож, сүлжсэн шигээ зориулалтын газарт өлгөдөг. Энэ аргаүр тариа байрлуулах боломжийг танд олгоно Үүнтэй төстэй байдлаарподвал, мансарда, мэдээж зооринд зэрэг газруудад. Ихэвчлэн ийм "braids" хавар хүртэл амьдардаг.

Гэр ахуйн саванд хийх

Мөн толгойг бүхэлд нь оруулах арга түгээмэл байдаг модон хайрцаг, картон хайрцаг, нейлон трико, зэгсэн сагс эсвэл маалинган (торон) уут. Илүү сайн хэмнэлт гаргахын тулд булцуутай хамт тавина үртэс, хальс, үнс... Дараа нь тэдгээрийг хуурай, сэрүүн газар байрлуулна. Заримдаа хүнсний ногооны нөхцөл байдлыг хянах шаардлагатай байдаг. эвдэрсэн тохиолдолд гэмтсэн чийдэнг арилгах.

Парафины эмчилгээ

Бага хэмжээний сармистай бол та үүнийг парафинаар эмчилж болно. Энэ нь нэг төрлийн карпас үүсгэх үед чийгийг хадгалахын тулд хийгддэг. Усан халаагуурт парафин хайлж, булцууг дотор нь буулгах шаардлагатай. Бүрхүүл нь тогтож, хатуурах үед түүнийг хэсэг хугацаанд хэвтүүлж, амьсгалах боломжтой ямар ч сав, саванд хадгалах боломжтой. Энэ аргыг орон сууцанд шаардлагатай орон зай, таатай нөхцөлөөр хангах боломжгүй тохиолдолд хүлээн зөвшөөрөх боломжтой.

Сармисыг шилэн саванд хадгалах.

Олон хүмүүс сармисыг саванд хийж дассан. Үүнийг хийхийн тулд хуурай булцууг бэлтгэсэн, уурын лонхтой саванд хийж, Nylon таглаатай тагладаг.

Гурил дотор... Гурил нь өвлийн улиралд сармис хадгалахад тохиромжтой. Энэ арга нь дээр дурдсан аргатай төстэй. Мөн лонхтой саванд хийж, нэмэлт гурилаар цацна. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэдгээрийг хаах шаардлагагүй болно.

Давс.Гурилын оронд сармисыг давсанд хадгалах нь оновчтой. Түүнээс гадна толгойг эгнээ болон фанер хайрцагт хийж болно. Давхарга бүрийн дараа давс нэмнэ.

Дээрх бүх аргууд нь хальсгүй чийдэнг хадгалахад тохиромжтой. Үүний ачаар хаврын сармис хавар хүртэл, өвлийн сармис өвөл хүртэл үргэлжлэх боломжтой. Энэ хувилбарт үүнийг хадгалах нь дээр. Гэсэн хэдий ч өөр хэд хэдэн хүмүүс байдаг үр дүнтэй аргуудхальсалж сармисны хувьд. Тиймээс, хальсалж сармисаа хэрхэн хадгалах талаар та видеог үзэж эсвэл доороос уншиж болно.

Хальсалсан сармисыг хэрхэн хадгалах вэ

Өвлийн улиралд сармисыг тосонд хэрхэн хадгалах вэ

Хумс болгон хувааж, булцууг хальсалж, муудсан хэсгийг нь салгана. Дараа нь зайлж, хатааж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, ямар ч зүйлээр дүүргэнэ ургамлын тос... Нилон тагийг нь таглаад хөргөгчинд эсвэл ямар ч сэрүүн газар байрлуулна.

Энэ арга нь 3-4 сарын турш зориулагдсан бөгөөд энэ нь зөвхөн хальсалж сармисыг хадгалахаас гадна хоол хийхэд тохиромжтой тосыг сармисны ашигтай хувилбарыг олж авах боломжийг олгодог.

Уксус дотор

Хэрэв асуулт байвал , Хавар болтол сармисаа хэрхэн хальслах вэ, дараа нь цуу нь үүнд тохиромжтой, энэ нь илүү дээр юм Цагаан дарс... Нэмж дурдахад энэ нь даршилсан мэт сонирхолтой амтыг өгөх болно ашигтай шинж чанарууд... Үүний тулд хальсалж хумсыг уурын лонхтой болгон нугалж, цуу асгаж, давс, хатаасан ургамлаар элсэн чихэр нэмэхээ бүү мартаарай. Илүү хурц, өөрчлөлт хийхийн тулд цууны оронд та хэд хэдэн савыг хааж болно улаан дарс.

Хөлдөж байна

Олон гэрийн эзэгтэй нар хальсалсан зүсмэлүүдийг тугалган цаасаар боож хөлдөөж дассан байдаг. Шаардлагатай бол та салах хэрэгтэй болно зөв хэмжээмөн жишээлбэл, хутгагчаар нунтаглах эсвэл нунтаглана. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амтыг бага зэрэг алдах болно, гэхдээ энэ нь үнэрээ хадгалах болно.

Хатаах

Ургац хураах явцад механик стрессээс болж гэмтсэн толгойг ашиглах өөр нэг арга бий - энэ бол хатаах явдал юм. Зүсмэлүүдийг уртын дагуу нимгэн хавтан болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дараа нь тэдгээрийг зууханд хийж, амархан хагарч, хагартал хатаана.

Энэ зорилгоор тусгай цахилгаан хатаагч байдаг.

Дараа нь хуурай лонхтой саванд хийж, өрөөний температурт хадгална. чухал хэсэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй шим тэжээлалдсан, гэхдээ та хадгалах боломжтой урт хугацаа... Ийм хайрсыг нунтаг болгон нунтаглаж, давстай холихыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь сармисыг олон сарын турш хадгалахад тусална.

Хотын орон сууцанд сармисыг хэрхэн яаж хадгалах вэ

Энэ хэсэгт зөвхөн асуултыг авч үзэх нь зүйтэй юм Яажсармисыг орон сууцанд хадгалах , гэхдээ бас тухай , хаанаорон сууцанд сармис хадгалах.

Тагттай, подвалтай

Хэрэв дулаалгатай тагт эсвэл логги байгаа бол дээр дурдсанчлан хайрцаг эсвэл банкинд байрлуулахад хангалттай. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд температурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй 1-2 хэмээс доош бууж болохгүй.Заримд нь орон сууцны барилгуудподвал буюу агуулахыг хүн амд зориулан өгсөн. Энэ тохиолдолд орон сууцанд өвлийн улиралд сармисыг хэрхэн яаж хадгалах вэ гэдэг асуудлыг шийдэхэд маш хялбар байдаг. Та энд хадгалах боломжтой янз бүрийн арга замууд, хатаж, ялзрахгүйн тулд хадгалах нөхцлийг хянах.

Хөргөгч

Сармисыг хөргөгчинд хадгалах нь нэлээд түгээмэл бөгөөд энэ асуудалд зориулж тусгай сав хуваарилдаг. Олон хүмүүс сармисыг хөргөгчинд хадгалж болох уу гэж гайхаж магадгүй юм. Тийм ээ, тэр ч байтугай өвлийн үр тарианы хувьд ч зүйтэй. Хэрэв та үүнийг үе үе цэгцэлж байвал гэмтсэн толгойг арилгана. Мөн лонхтой хадгалах арга нь хөргөгчинд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, орон зай зөвшөөрвөл.

Сармисыг хөргөгчинд аль болох их хэмжээгээр хадгалах вэ: сонин эсвэл модны үртэсийг саванд хийж, тэнд сонгино тавь.

Сармисыг хуурайшихгүйн тулд өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ : давс дахин туслах болно. Хүчтэй давсны уусмал бэлтгэх, маалинган уутыг нэвт норгох шаардлагатай. Булцууг ямар ч ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн уутанд хийж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

Тавиур дээр

Бусад газар байхгүй тохиолдолд та тавиурыг ашиглаж, өрөөний температурт хадгалах боломжтой. Энд та богино хугацаанд тоолох хэрэгтэй болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Баримт нь ийм нөхцөлд сармис агаартай харьцахдаа чийгийг ууршуулж, хатаж эхэлдэг. Тийм ч учраас боломжтой арга- эдгээр нь давс эсвэл гурилтай холилдсон шилэн лонхтой, хайрцаг юм. Сармисыг ихэвчлэн ийм байдлаар хадгалдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэх болно. юуны өмнө, удаан хадгалагддаггүйг харгалзан үзнэ.

Хадгалах явцад тааламжгүй мөчүүд, тэдгээрийн үүсэх шалтгаанууд

• хатаах:Үүнийг зөвшөөрөх ёсгүй, эхний шинж тэмдэг илэрвэл та өвлийн улиралд сармис хадгалах газрыг өөрчилж, баталгаажуулах хэрэгтэй хангалттайагаар;
• хөгц үүсэхчийгийн түвшин эвдэрсэн үед үүсдэг ба температурын горим, түүнчлэн ургац хураах явцад булцууг бүрэн хатаагаагүй бол;
• соёололтзохисгүй хадгалалтын үед тохиолддог: зүсмэлүүд нь хэлбэрээ алдаж эхэлдэг, ногоон сумнууд гарч ирдэг, ашигтай чанар алдагддаг.

Дээр дурдсан бүхнээс үзвэл, хэрэв та үүнд анхаарлаа хандуулбал өвлийн улиралд сармис хадгалах боломжтой гэж дүгнэж болно. Өөрийнхөө гараар ургуулсан ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн илүү эрүүл, илүү амттай, экологийн хувьд илүү цэвэр байх нь чухал тул энэ асуудлыг нухацтай авч үзэх нь зүйтэй юм. Дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авахдаа чанар муутай, үүнээс гадна гадаадаас гаралтай бүтээгдэхүүн худалдан авах эрсдэлтэй байдаг.

Тиймээс, хэрэв та сайн ургац хурааж чадсан эсвэл сайн боловсорч гүйцсэн сармис олж чадсан бол түүнийг хадгалахад зохих ёсоор, ухамсартайгаар бэлтгэж, нөхцөлийг бүрдүүлж, үйл явцыг өөрөө хянах хэрэгтэй.

Хэрэв та өнөөг хүртэл ургацаа хавар хүртэл хадгалж чадаагүй бол бүү бууж өг - алдаа юу болохыг бодож, хараахан хэрэгжээгүй байгаа аргуудыг туршиж үзээрэй.

Өвөл, хаврын сармис хураах нөхцөл

Ургац хураах хугацаа нь сармисны төрөл зүйлээс ихээхэн хамаардаг. Намрын улиралд тарьсан өвлийн сармис долдугаар сар гэхэд бүрэн боловсорч гүйцдэг. Мөн хаврын ургацыг хожуу буюу 8-9-р сард хурааж авдаг. Толгойг нь ухах хугацааг илүү нарийвчлалтай тодорхойлохын тулд та туршлагатай цэцэрлэгчдийн зөвлөгөөг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• суурь дээр шарласан навч, түүнчлэн зөөлрүүлсэн эх хүзүүвч нь судалгүй сармисны сорт бүрэн боловсорч гүйцсэнийг гэрчилдэг;
• Сармисын бэлэн байдалд бүрэн итгэхийн тулд хэд хэдэн толгойноос хөрсийг сэгсэрч, масштабыг хар. Хэрэв энэ нь нягт, хүчтэй байвал та аюулгүйгээр хурааж авах боломжтой. Хэрэв толгой нь гартаа шууд задрах юм бол энэ нь сармис аль хэдийн хэт боловсорсон гэсэн үг юм;
• өвлийн сармисихэвчлэн сум. Маш амттай, ялангуяа нэгийг нь үлдээсэн сармисны сумыг түүж авбал сармис хураах цагийг яг таг хэлж өгнө. Хэрэв та сум тэгшилж, үртэй булцуу нь хавдаж, хагарч байгааг харвал эргэлзэх хэрэггүй бөгөөд ажилдаа ороорой.

Анхаарах зүйл: Хэд хоног хоцрох нь өвлийн хамгийн хөнгөн сортыг хадгалахад тохиромжгүй болгож хувиргах болно. .

Ургац хураах үйл явц

• сармисыг ухаж, илүү сайн хатааж, нартай цаг агаар... Үүнийг сэрээ эсвэл хүрзээр хийж, толгой, үндсийг аль болох бага гэмтээхийг хичээ;
• Газраас гаргаж авсан жимсээ тааран дээр эгнээ болгон тарааж, навч эсвэл өвсөөр бүрхэнэ. Энэ техник нь хатаах толгойг хэмнэх болно наранд түлэгдэхөвчин, гэмтлийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлнэ. Энэ хэлбэрээр сармисыг 3-4 хоногийн турш хэвтүүлэхийг зөвлөж байна;
• хэрэв хур тунадас орох эрсдэлтэй бол шөнийн цагаар ургацаа халхавч дор авчрах;
• үндсээс нь газар сэгсэрч болохгүй, тэр ч байтугай газар тогших ёстой. Хөхрөхөөс сэргийлж, хадгалах хугацааг богиносгохын тулд гараар болгоомжтой арилгана;
• Зөвхөн ухсан ургамлыг хатаасны дараа оройг нь таслах хэрэгтэй. Хадгалах тухай бичсэн лууван гэх мэт бусад олон ногоогоос ялгаатай нь навчнаас толгой руу шим тэжээлийн урсац нь бүрэн хатах хүртэл үргэлжилдэг. Оройг тасласны дараа 10 см урт иш үлдэх ёстой.Мөн үндсийг нь тайрч, үзүүрийг 3 мм хүртэл үлдээх шаардлагатай;
• хэрэв сармисыг ухах үед удаан хугацаагаар бороо орж, цаг агаар сайжрахгүй бол толгойгоо эргэлзэх хэрэггүй, цуглуулж, 7-10 хоногийн турш агааржуулалттай өрөөнд 25 хэмийн температурт хатаана. Хатаах процессын төгсгөлд температурыг 40 ° C хүртэл аажмаар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.

Дээрх бүх заль мэхийг хийсний дараа сармисыг сайтар ангилах хэрэгтэй. Хэт жижиг, муу, гэмтсэн сорьцыг салга. Тэдгээрийг боловсруулж эсвэл хэрэглэж болно. Зөвхөн эрүүл, том жимс нь хадгалахад тохиромжтой.

Сармис хадгалах

Хатаасан, хэмжээгээр нь ангилсан жимс нь хадгалахад бэлэн болно. Дүрмийг сайтар дагаж мөрдөх нь сармисны нөөцийг маш удаан хугацаанд шинэлэг, ашиглахад хялбар байлгахад тусална.

Хадгалах таатай нөхцөл

Өвөл, хаврын сармис хадгалах нөхцөл нь арай өөр байдаг. Шинэ жилийн өмнө өвлийн сортуудыг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг зөвхөн "хүйтэн" аргаар хадгалах хэрэгтэй. Хамгийн оновчтой температурИйм дур булаам сармисыг хадгалахын тулд -2-аас +4 градусын хооронд хэлбэлздэг. Чийглэгийг 70% -80% хооронд байлгах нь чухал юм.

Хаврын сармис нь эмзэг биш бөгөөд хадгалах хугацаа нь хамаагүй урт байдаг. Үүнийг сайн хадгалахын тулд 15-20 хэмээс хэтрэхгүй температурт хангалттай. Чийгшил хангалттай, 50% байна.

Анхаарах зүйл: Сармисыг аль болох удаан хадгалахын тулд харанхуй өрөөнд агааржуулалт сайтай саванд хийх ёстой.

Зооринд

Манай өвөг дээдэс сармисыг зооринд хадгалах хамгийн оновчтой аргыг мэддэг байсан. Үлдсэн ишний төгсгөлийг ашиглан та сармистай сүлжихийг нэхэх хэрэгтэй. Эдгээр сармис "хүзүүний зүүлт" нь хананд эсвэл таазанд тусгай дэгээ дээр зооринд өлгөгдсөн байдаг. Зоорийн температур тэг рүү ойртох тусам сайн. Сармис нахиалдаг тул хэт халахаас болгоомжил. Температурыг бууруулах нь бас аюултай бөгөөд хасах үзүүлэлттэй бүтээгдэхүүн хөлдөх бөгөөд энэ нь түүний амтыг улам дордуулж, витамины агууламжийг багасгах болно.

Хэрэв сүлжсэн сүлжих боломжгүй бол толгойг нь байрлуулж болно хуванцар торхүнсний ногоо эсвэл нейлон оймсонд зориулсан.

Сүлжээг давхцуулж болохгүй. Энэ нь сармисыг хэт халах, ялзрах, хөгц үүсэх шалтгаан болдог. Толгой бүр хүчилтөрөгчтэй байх ёстой .

Орон сууцанд

Мөн зоорьгүй хотын иргэд яах вэ? Туршлагатай зуны оршин суугчидМөн цэцэрлэгчид сармисыг орон сууцанд удаан хугацаагаар хадгалахын тулд олон янзын заль мэхийг ашигладаг.

• Банкууд. Ариутгах том банкуудмөн тэдгээрийг сайтар хатаасан, хальслаагүй сорьцоор дүүргэж, дараа нь зүгээр л Nylon малгайгаар таглана.
• Гурил. Хадгалалтыг сайжруулахын тулд лонхтой сармисыг гурилаар цацаж эсвэл толгой тус бүрт нь дүрж болно.
• Давс. 3 литрийн багтаамжтай саванд бага зэрэг давс хийнэ, ингэснээр ёроолыг бүрэн бүрхэнэ. Дараа нь - хайрсаас цэвэрлээгүй толгойн давхарга. Илүү их давс, дараа нь илүү сармис. Савыг бүрэн дүүргэх хүртэл энэ аргаар үргэлжлүүлээрэй. Дээрээс нь 2 см-ийн давсны давхарга байх ёстой.
• Цэцэрлэгийн вермикулитад дүрэх нь сармисны хадгалах хугацааг уртасгадаг гэж үздэг боловч энэ бодистой ажиллахад түүний жижиг хэсгүүд амьсгалахад хэцүү байдаг гэдгийг санаарай.
• Парафин. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаардсан боловч маш их юм үр дүнтэй арга... Хадгалахаасаа өмнө толгой бүрийг хайлсан парафинд дүрэх ёстой. Үүссэн битүүмжилсэн бүрхүүл нь хумсны чийгийг ууршуулахыг зөвшөөрдөггүй тул сармис урт хугацааныхүчтэй, шүүслэг хэвээр байх болно.
• Цөцгийн тос. Олон хүмүүс газрын тосны найрлагатай сармисны нөөцийг боловсруулахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд 1 литр ургамлын тосонд 20 дусал иод нэмнэ. Толгой бүрийг энэ уусмалаар бүрхэж, бага зэрэг хатааж, сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна.
• Уут уут. Маалинган ууттай маш сайн арга. Сайн хатаасан жимсийг сонгины хальстай хольж, цэвэр "уут" руу хийнэ. Хэрэв орон сууцны чийгшил хэт өндөр байвал хатаахын өмнө сармисны толгойг төвлөрсөн давсны уусмалаар эмчилнэ.

Өндөр сонирхолтой аргашүдийг хальсалж байх үед саванд хийж, ургамлын тосоор бүрхэнэ. Тиймээс та сармис, анхилуун үнэртэй тосыг хоёуланг нь авах болно, тэр ч байтугай ердийн тос нь үүнийг үнэхээр амттай, амттай болгоно. Чанаргүй ургацыг хадгалахын тулд энэ аргыг оновчтой ашиглаж болно.

Хөргөгчинд

Хэрэв анхилуун үнэртэй хүнсний ногооны гарц тийм ч их биш бол түүнийг хөргөгчинд 2-3⁰С-ийн температуртай тавиур дээр байрлуулж болно. Ухсан зүйлээ хатааж, дараа нь жижиг картон хайрцагт хийж хөргөгчинд хийж болно. Хайрцагны оронд торгон уут эсвэл нүхтэй гялгар уут хэрэглэж болно. Ингэснээр сармисыг 8 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Чухал: Сармисыг дотор нь бүү хадгал хөлдөөгч, гэсгээсний дараа агуулаагүй болно их тооашигтай фитонцидууд, амт нь улам дордох болно.

Ихэнх ялалт-хожилсармис хадгалах - нэг дор хэд хэдэн аргыг хэрэглээрэй. Та сүлжихийг мушгиж, толгойг нь саванд хийж, хөргөгчинд хийж болно. Цорын ганц зүйл бол муудсан жимсийг цаг тухайд нь арилгахын тулд нөөцөө үе үе шалгаж байхаа мартуузай, энэ нь толгойн бусад хэсгийг ялзруулж болно.

Есдүгээр сард цэцэрлэгт ажил их байгаа ч өвлийн талаар бодох цаг болжээ.Та сармисаа хэрхэн хадгалахаа мэдэх үү? Хадгалах хугацааг нь хэрхэн уртасгах вэ, ингэснээр хатаж, ялзарч, нахиалдаг. Сармис хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ? Та энэ бүхний талаар миний "Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ" нийтлэлээс болон сармис хадгалах туршилтын үр дүнгээс мэдэх болно.

Хэрэв та хүнсний ногооны дэлгүүртэй бол сармисаа тэнд -1-ээс -3 градусын температурт, 85-90% чийгшилд хадгалах нь дээр. Сармисыг төмстэй хамт агуулахад сайн хадгалдаг. Гэхдээ ийм агуулах байхгүй бол та сармисаа хотын орон сууцанд хадгалах боломжтой.

Дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл сармисыг тасалгааны температурт хадгалж болно.

• хэрэв хамгийн тохиромжтой цагт хурааж авбал (сармисын толгой боловсорч гүйцсэн боловч хагараагүй),
• хэрэв энэ нь сүүдэрт сайн хатсан бол
• хадгалалтад гэмтэлгүй эрүүл толгойг сонговол.

Сармисын хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та дараах заль мэхийг ашиглаж болно.

• хэрэв та сармисны ёроолоос үндсийг нь салгаж, лаа эсвэл хийн галаар шатаавал ийм сармис удаан соёолохгүй;
• сармис нь уян хатан чанараа удаан хадгалж, хадгалахын өмнө парафины лаанаас хайлсан парафинд дүрж хатахгүй;
• сайн хадгалсан сармис гурил, давс, керамик сав, шилэн сав.

Хадгалах аргыг сонгох нь үүнээс хамаарна цаг агаарын нөхцөл байдалсармис ургадаг байсан. Өнгөрсөн намар би энгийн туршилт хийсэн - сармис хадгалах 4 аргыг судалсан. Би чийгтэй зун ургасан өвлийн сармисыг хэрхэн хадгалах талаар мэдэхийг хүссэн.

Та миний туршилтын үр дүнгийн талаар энэ видеоноос олж мэдэх боломжтой.

Ийм туршилт хийсний дараа хэрэв зун чийгтэй байсан бол сармисаа давстай хадгалах нь дээр гэж би итгэлтэйгээр хэлж чадна. чийгийг илүү сайн шингээдэг, сармис нь бага нахиалдаг, 6 сарын турш шүүслэг, уян хатан хэвээр байна (миний туршилт 9-р сараас 3-р сар хүртэл үргэлжилсэн).

Гал тогооны өрөөнд сармисыг сүлжсэн хэлбэрээр хадгалах нь надад маш их таалагддаг, гэхдээ харамсалтай нь би хэзээ ч нэхэж сураагүй. Өмнө нь эмээ Анна Николаевна сармисаа ингэж хадгалдаг байсан.

Хавар гэхэд орон сууцанд хадгалсан сармис нахиалж эхэлдэг бөгөөд сармисгүй үлдэхгүйн тулд би намрын улиралд хатаасан сармис хийдэг. Би сармисаа хуванцар болгон хувааж, 35-40 градусын температурт хатаагч руу хийнэ. Дараа нь би кофе бутлуурын дундуур нунтаглаж, нунтагыг жижиг саванд хийж, өрөөнд хадгална.

Цэцэрлэгт сармисыг хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв та сармисаа илүү удаан хадгалж, шинэхэн, шүүслэг, эрүүл байлгахыг хүсч байвал гялгар уутанд хийж цэцэрлэгт 30-40 сантиметр гүнд булж болно. хөлдөөгүй).

Сармисыг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв зун хуурай бол би сармисаа хөргөгчинд шилэн саванд хийж хөргөгчийн хаалган дээр байрлуулна. Тиймээс өвлийн сармисыг ихэвчлэн хавар хүртэл хадгалдаг.

Заримдаа би хальсалж, задалсан сармисыг саванд, ургамлын тосонд хадгалдаг. Сармис тэнд ялзрахгүйн тулд савыг нүхтэй таглаатай таглахаа мартуузай. Энэ сармис нь сайн хадгалагдаж, тос нь сармисны амттай амтыг шингээдэг. Энэ тос нь ногооны салатанд маш сайн хувцас юм.

Хэрэв би сармисаа аль болох удаан хадгалахыг хүсч байвал сармисыг хальснаас нь салгаж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор жижиглэж, хөлдөөгчид хөлдөөх, мөсөн сав эсвэл зүгээр л саванд хийнэ. жижиг гялгар уут, сармисны массыг 1 см-ээс ихгүй зайд хийнэ. Хөлдөөсөн сармис нь амт, ашиг тусаа алддаггүй.

Өнөөдөр би уншигчиддаа сармисаа хадгалах зарим аргуудын талаар хэлсэн бөгөөд та гэртээ сармисаа хэрхэн хадгалах талаар сурсан. Та сармис хадгалах өөр аргуудыг мэддэг байх гэж найдаж байна, энэ талаар миний уншигчдад зориулсан сэтгэгдэл дээр надад хэлээрэй.

Сармис нь олон төрлийн зууш, шөл, ногооны шөл, үр тариа, салат, сүмс. Энэ нь тэдэнд өгдөг тааламжтай үнэр, хурц, хурц тод байдал, тиймээс та гал тогооны өрөөнд түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Сармисыг хэрхэн хадгалахаа мэддэг тул та өвлийн улиралд анхны хэлбэрээр нь хадгалж, жилийн турш цэсэнд хэрэглэж болно.

Ургац хураах үед ч сармисыг хадгалахад бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдлын талаар бодох хэрэгтэй.

Сармисын хэд хэдэн сорт байдаг тул та тэдгээрийн цаг хугацаа, онцлог шинж чанарыг ойлгох хэрэгтэй.

• Хавар эсвэл зун. 8-р сарын эхний хагаст навч бүрэн шарлаж, газар хэвтэж эхлэхэд ургац хураана. Үүнийг дараагийн ургац хураах хүртэл хадгалах боломжтой.
• Өвөл. Зуны дундуур навч шарлаж, хайрс нь нимгэрч, баг цэцэгтэй арьс нь хагарч эхлэхэд боловсорч гүйцдэг. Бага температурт хадгална.

Ухах хугацааг алдахгүй байх нь маш чухал юм: хэрвээ толгой нь хумс болж задарвал урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжгүй болно. Хадгалахад тохиромжтой булцуу нь хуурай, хатуу, 3-4 давхар хамгаалалтын хальстай, зүсмэлүүд нь бие биенээсээ сайн тусгаарлагдсан байдаг. Нойтон хальс нь ургац хураахад бэлэн болоогүй байгаагийн шинж юм.

Ургац хураах ажлыг зөвхөн хуурай цаг агаарт, өглөө эсвэл оройн цагаар хийх ёстой. Ухахдаа хүрз, сэрээний үзүүрээр толгойг нь гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Гэмтсэн сармис нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.

Ургац хураасан ургацыг халхавч дор хатаана. Хэрэв толгойг нь сүлжсэн хэлбэрээр хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол иш нь таслагдахгүй. Бусад бүх тохиолдолд хүзүүний эхнээс 1.5 см зайд хурц хайчаар ишийг огтолж, үндсийг нь тайрах хайчаар зайлуулах шаардлагатай. Ямар ч тохиолдолд та хатсан, гэмтсэн, өвчтэй толгойгоо орхиж болохгүй.

Ургац хураасан ургацын нэг хэсэг нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Ийм толгойг буталж, хатааж, хөлдөөж болно. Энэ хэлбэрээр хурааж авсан сармис нь хэрэглэхэд маш тохиромжтой боловч бага зэрэг алддаг амт, хөлдөөх нь бүтээгдэхүүний амт, тууштай байдалд нөлөөлдөг. Сармисыг жижиглэсэн хэлбэрээр, жижиг хэсгүүдэд хөлдөөх нь дээр. Ийм хоосон зайг хоёр уутанд хадгалахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс хөлдөөгчид байгаа хоол нь өвөрмөц үнэртэй болно.

Тусгай уусмалаар боловсруулснаар сайн үр дүнд хүрнэ: хагас литр кальцижуулсан ургамлын тосонд 10 дусал иод нэмж, толгой бүрийг нь дүрнэ. Үүний дараа боловсруулсан ургацыг ямар ч тохиромжтой аргаар хадгалах боломжтой.

Хадгалах оновчтой нөхцөл

Сармисыг хатахгүйн тулд хэрхэн хадгалах вэ? Энэ нь сэрүүн газар хамгийн сайн хадгалагддаг. Температур нь +3-аас +5 хооронд хэлбэлзэх ёстой. Хэрэв ургацыг дулаан газар нугалж байвал энэ нь толгойг нь хатааж, муудахад хүргэдэг.

Хамгийн оновчтой чийгшил 80% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Гэхдээ хэт хуурайших нь бас хортой, учир нь толгой нь хатаж эхэлдэг. Тиймээс сармисыг хатаж, ялзрахгүйн тулд хэрхэн хадгалахаа мэдэх хэрэгтэй. Эдгээр нөхцлийг ажигласнаар та цуглуулсан түүхий эдээ хувийн байшинд шүүгээ, подвал, мансарда, тэр ч байтугай орон сууцанд хадгалах боломжтой.

Урьдчилсан нөхцөл бол харанхуй газар юм. Гэрэлд ороход шүд нь нахиалж эхэлнэ.

Үе үе ургац хураасанялзарсан булцууг цаг тухайд нь арилгахын тулд засвар хийх шаардлагатай. Тэдний оршихуйг шинж чанараар нь тодорхойлоход маш хялбар байдаг эвгүй үнэр... Мөөгөнцрийн халдвар, хадгалалтын шаардлагыг дагаж мөрдөөгүйгээс толгойн гэмтэл үүсдэг.

Сармисыг гэртээ хадгалах арга замууд

Сармисыг тусад нь төдийгүй сонгинотой хамт жижиг даавуун уут, модон хайрцаг, картон хайрцагт хийж болно. Хэрэв ургацыг зооринд хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол сайн агааржуулалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тогтмол эргэлт цэвэр агаар- ургацыг бүхэлд нь амжилттай хадгалах түлхүүр.

Шилэн саванд эсвэл хайрцагт хийнэ

Сармисыг саванд хадгалах нь маш тохиромжтой. Сонгосон толгойнуудыг зүсмэлүүд болгон задалж, өрөөнд хатаана. Дараа нь саванд хийж, бөглөрөлгүйгээр хуурай өрөөнд үлдээгээрэй.

Модон эсвэл фанер хайрцаг нь хамгийн алдартай хадгалах сав юм. Хамгийн гол нь тэд агаарын солилцооны нүхтэй байдаг.

Хөргөгчийг хадгалах дүрэм

Сармис нь хөргөгчинд маш сайн хадгалагддаг. Цорын ганц сөрөг зүйл бол ихэвчлэн чөлөөт зай байдаггүй. Сонгосон толгойг хатааж, цаасан уутанд хийнэ. Хэрэв илүүдэл давс эсвэл хуурай байвал сонгины хальс, үүнийг мөн дотор нь нэмж болно, энэ нь хадгалах чанарыг сайжруулдаг.

Давстай

Олон эерэг сэтгэгдэлдавс хадгалах аргын талаар сонсоорой. Фанер савны ёроолд давс асгаж, дараа нь ангилж, хатаасан толгойн нэг давхаргыг тавина. Тэд бие биетэйгээ харьцах цэггүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай. Өмнөх давхаргыг өмнөх давхаргын давсаар дүүргэсний дараа л тавина. Нэг хайрцагт 5-аас илүүгүй давхаргатай сармис хадгалж болно. Хайрцагны оронд та шилэн сав авч болно, гэхдээ энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм.

Мах бутлуураар дамжин сармисны масс

Энэ аргыг ихэвчлэн эвдрэлийн анхны шинж тэмдгүүдэд ашигладаг. Муудсан эсвэл хэт хатаасан зүсмэлүүдийг хаяж, үлдсэн хэсгийг нь цэвэрлэж, мах бутлуураар дамжуулна. Сармисны массыг давсалж, хольж, лонхтой, үйсэн саванд шилжүүлнэ. Хөргөгчинд хадгална.

Цэвэршүүлсэн хадгалах технологи

Хальсалсан сармисыг хоол хийх явцад хэрэглэхэд маш тохиромжтой, учир нь хальслахад цаг алдах шаардлагагүй. Энэ нь хөргөгчинд ч удаан хугацаагаар зогсохгүй. Хальсалсан шаантагуудыг шилэн саванд шилжүүлж, ургамлын тосоор хучих нь хамгийн сайн арга юм. Эсвэл сармисыг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон нугалж, тагийг нь таглаж, хүйтэн газар байрлуулж болно. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа хэтэрхий богино байдаг.

Сармисыг тосонд хэрхэн хадгалах вэ?

Энэ арга нь сайн, учир нь сайн хадгалсан бүтээгдэхүүнээс гадна үнэрт сармисны тосыг урамшуулал болгон авч болно. Хальсалсан зүсмэлүүд нь саванд сайтар нугалж, үе үе тос нэмнэ. Битүү таглаатай сэрүүн газар хадгална.

Заримдаа газрын тосны оронд хуурай цагаан эсвэл улаан дарс, дарс эсвэл ширээний цуу хэрэглэдэг.

Маалинган уутанд

Эдгээр уутыг хуучин хувцас, даавууны хаягдлаас оёж болно. Хамгийн гол нь дүрэх явдал юм бэлэн бүтээгдэхүүнхүчтэй давсны уусмалд хийж сайтар хатаана. Даавууг шингээсэн давс нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд орохоос сэргийлдэг тул сармис нь мууддаггүй.

Сүлжмэл болон боодолтой

Зөвхөн зуны сармисыг сүлжих, баглаа боодолд хадгалж болно. Энэ хуучин аргаагуулахыг манай эмээ, элэнц эмээ нар ихэвчлэн ашигладаг байсан. Хуучин гэрэл зураг, уран зураг дээр та хана эсвэл дам нуруун дээр өлгөөтэй жинхэнэ сармисны зүүлтүүдийг харж болно.

Хүч чадлыг нэмэгдүүлэхийн тулд олс эсвэл татлага ашиглаж, өлгөхөд хялбар байхын тулд төгсгөлд гогцоо хий.

Сүлжмэлийг нэхэхийн тулд маш их ур чадвар шаардагддаг боловч бага зай эзэлдэг бөгөөд энэ нь хотын орон сууцанд маш тохиромжтой байдаг. Толгойг нь иштэй холбож, зүгээр л хуурай өрөөнд өлгөх нь илүү хялбар байдаг.

Хэрэв та боодол, сүлжсэн сүлжмэл эдлэлээр хутгалдахыг хүсэхгүй бол толгойг нь хуучин нейлон оймс эсвэл трико болгон эвхэж, тусгаарлагдсан газар өлгөж болно.

Ер бусын арга бол лав

Энэ аргыг ховор хэрэглэдэг боловч үр нөлөө нь нэлээд өндөр байдаг. Өмнө нь түүхий эдээ зах, дэлгүүрт явуулахаас өмнө хүнсний ногооны дэлгүүрт байнга хэрэглэдэг байсан. Парафин дахь толгойг анхны хэлбэрээр нь дор хаяж 6 сар хадгалах боломжтой, учир нь энэ бодис нь чийгийг ууршуулахыг зөвшөөрдөггүй. Бэлтгэсэн өндөр чанартай толгойг шингэн парафинд дүрж, хатууруулахын тулд үлдээж, тохиромжтой саванд шилжүүлнэ.

Гурил дотор

Эсвэл гурилтай шилэн саванд толгойг нь хадгалж болно. Сармисыг үндсийг нь доош нь савласан саванд сул нугалж, элбэг дэлбэг цацна. Лаазыг битүүмжлэх шаардлагагүй.

Сармисыг шинэ модны үртэсээр цацна

Үртсэн үртсэнд хүнсний ногоо, үндэс үр тариа хадгалах нь сайн мэддэг арга юм. Шилмүүст модны үртэс, модон хайрцаг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Үртсэн модны толгойг сэрүүн, хуурай өрөөнд хадгална.

Хадгалах хугацаа

Өвлийн улиралд сармисыг зөв хадгалах нь хэцүү биш боловч хадгалах хугацаа нь аргаас хамааран өөр өөр байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

• Сармис нь парафин болон бусад чөлөөтэй урсдаг хуурай бүтээгдэхүүнд хамгийн удаан хадгалагддаг. Хуурай өрөөнд хэвтэж байвал маалинган уутанд мөн адил хамаарна. Бүх дүрэм журмын дагуу бүтээгдэхүүн нь зургаан сарын турш шинж чанараа хадгална.
• Дараа нь хөргөгчинд сармис, тос, саванд ирдэг. Хамгийн их хадгалах хугацаа 3 сар байна.
• Давстай жижиглэсэн сармисны массыг 8 долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хэрэглэх боломжтой.

Зуны сармисыг илүү сайн хадгалж, өвлийн сармисыг эхлээд хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Том ургацыг хэд хэдэн аргаар хадгалах нь дээр. Энэ нь гэнэт хадгалах зарим нөхцлийг хангаагүй тохиолдолд сармисаа алдахаас аврах болно.