Dėl sudėtyje esančių eterinių ir įdegio aliejų, šalavijas turi dezinfekuojančių ir priešuždegiminių savybių. Augalo nuoviru skalaujama burna, gerklė peršalus, sergant tonzilitu, kvėpavimo takų kataru. Jis naudojamas kaip išorinė priemonė nuo plaukų slinkimo, uždegiminių odos ligų, opų ir pūlingų žaizdų, nušalimų, nedidelių nudegimų gydymui.

Šalavijų lapai yra aštraus, aitraus kvapo ir kartoko, aštraus skonio, todėl naudojami kaip pagardai, dedami į padažus, žuvies, mėsos patiekalus, sriubas. Šalavijas puikiai dera su rozmarinu.

Sėkloms sėti tinka įprastas gėlių vazonas. Dirva iš anksto tręšiama, o po to į ją sodinamos daigintos sėklos. Šalavijų vieta turėtų būti parinkta lengviausia - palangė šiuo atveju yra ideali teritorija normaliam augimui.
Atkreipkite dėmesį, kad ekspertai rekomenduoja šalavijus kaip sodinukus. Šiuo atveju yra didesnė tikimybė, kad augalas įsišaknys. Jis turėtų būti laistomas reguliariai, bet minimaliais kiekiais.

Vasarą vazonus geriau statyti balkone. Jei gausite pakankamai šviesos, šalavijų lapai bus aromatingesni ir sultingesni.

Šalavijų priežiūra

Šalavijas nereikalauja sau ypatingos priežiūros. Pakanka reguliariai ravėti dirvą, ją purenti ir patręšti kartą ar du per metus.
Pavasarį būtina reguliariai atnaujinti senus ūglius. Tai daroma labai paprastai. Tiesiog nupjaukite krūmų viršūnes ir pašalinkite sausus ūglius. Ši procedūra taip pat atliekama pavasarį.

Per didelė dirvožemio drėgmė gali nužudyti šalavijus. Štai kodėl stebėkite laistymo dažnumą ir, jei reikia, uždenkite krūmus folija, jei lyja stipriai.

3 patarimas: kaip auginti ir nuimti vaistinių šalavijų derlių

Salvia officinalis yra unikalus augalas. Jis naudojamas kulinarijoje, liaudies medicinoje, gamyboje Vaistai, aromaterapijoje, kosmetikoje. Jis papuoš kiekvieną sodo kampelį savo nuostabiais dekoratyviniais lapais ir kvepiančiais dideliais žiedynais.

Salvia officinalis – daugiametis mažas krūmas, kurio aukštis 45-70 cm.Augalas dauginasi sėklomis, auginiais ir dalijant krūmą. Šalavijas gali būti auginamas kaip vienmetis derlius.

Kaip sėti sėklas?

Sėjai geriau rinktis gerai apšviestą, humusingų dirvožemių vietą. Svarbu, kad dirva nebūtų rūgšti, neužmirkusi.

Sėklos sėjamos anksti pavasarį apie 2 cm sodinimo gyliu Daigai pasirodo po 12-15 dienų. 1m2 reikia 1 g sėklų.

Kai daigai paauga, susilpnėję augalai išrūšiuojami. Tuo pačiu metu jie neria ir pasodina juos 25-30x50-70 cm atstumu.

Kaip prižiūrėti vaistinius šalavijus?

Šalavijas yra nepretenzingas ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Kaip ir bet kurį kultūrinį augalą, esant sausam orui, jį reikia laistyti, pašalinti piktžolių konkurentus iš „gyvenamo ploto“, supurenti dirvą. Kalio-fosforo trąšas galima tręšti pavasarį arba rudenį. Tačiau nepersistenkite: chemijos perteklius vaistinėse žaliavose visiškai nereikalingas. Naudokite humusą, sodo krūvos kompostą.

Peržiemoję šalavijų krūmai nupjaunami 10-15 cm aukštyje nuo žemės, prieš prasidedant pavasariniam atgimimui ir supurenama dirva. Šis genėjimas prisideda prie geresnio šalavijų krūmingumo.

Kada ir kaip perkamos vaistinės žaliavos?

Pirmaisiais sodinimo metais pjovimas atliekamas vieną kartą, rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Ateityje lapai nupjaunami kelis kartus per sezoną. Jie prasideda nuo gėlių strėlių išsikišimo momento ir baigiasi rugsėjį, kad augalas augtų su lapais ir pasiruoštų žiemoti.

Labiausiai gydomiems augalams bus treji metai. Iki šio amžiaus šalavijas sukaupia daugiausiai vaistinių medžiagų. Vertingiausi bus lapai, nupjauti iš viršutinių krūmų pakopų. Lapuose, esančiuose apatinėje ir vidurinėje pakopoje, yra mažiausiai eterinio aliejaus.

Nupjauti šalavijų lapai sustatomi į nedideles kekes ir kabinami pavėsyje po pastogėmis, palėpėse. Naudojant džiovinimo krosnis, žolės džiovinimo temperatūra neturi būti padidinta virš 35 ° C, kitaip nuimtos žaliavos kokybė smarkiai pablogėja. Džiovintas šalavijas savo gydomąsias savybes išlaiko dvejus metus.

Pratarmė

Per daugelį tūkstantmečių žmogus išmoko išskirti naudingas augalų savybes ir jas panaudoti sau. Tai gydymas ir kai kurių išvaizdos trūkumų korekcija bei naudingi maisto priedai.

Vaistažolės yra nepakeičiama daugelio ligų gydymo priemonė. Būtina sumaniai gydyti žolelėmis. Pradinėse ligos stadijose pagrindinis gali būti augalinių vaistų vartojimas, padedantis sumažinti ar net sustabdyti ligos vystymąsi.

Gydomosios šalavijų savybės žinomos nuo senų senovės. Tradiciškai šalavijų lapų antpilas naudojamas skalavimui sergant ūminiu tonzilitu ir lėtiniu tonzilitu, stomatitu, gingivitu, ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, aftiniais burnos ertmės pažeidimais, cheilitu, gydant pulpitą, taip pat pūliuojančių žaizdų, opų plovimui. , nudegimai ir nušalimai.

Ligos įkarštyje skiriami sintetiniai vaistai. Tuo pačiu metu šalavijų preparatai tarnauja kaip papildomos priemonės, mažina pagrindinių vaistų toksinį poveikį.

Atsigavimo procese vaistažolių preparatai palaipsniui pakeičia sintetinius, o gydymo pabaigoje jie visiškai išstumiami.

Sergant lėtinėmis ligomis, vaistažolių vartojimą lemia paciento būklė.

Šiuo atveju būtina kūnu suvokti mus supantį pasaulį kaip visumą. Šiuo principu grindžiamas visas terapinis ir reguliuojantis augalinių vaistų (tonikų, tonikų ir kt.) poveikis.

Kiekvienu atveju požiūris turėtų būti griežtai individualus, nes vaistiniai augalai pacientus veikia skirtingai. Tai yra gydymo individualumo principo pagrindas - skiriant vaistažoles, pirmiausia atsižvelgiama į paciento gyvenimo ir mitybos sąlygas, jo būklę ir ligos eigą, darbo pobūdį ir sąlygas.

Apytikslė vienkartinių vaistinių augalų dozių vartojimo pagal amžių schema yra tokia:

- nuo 25 iki 60 metų - 1 dozė,

- nuo 15 iki 25 metų - 2/3 dozės,

- nuo 7 iki 15 metų - 1/2 dozės,

- nuo 4 iki 7 metų - 1/3 dozės,

- nuo 3 iki 4 metų amžiaus - 1/6 dozės,

- nuo 2 iki 3 metų amžiaus - 1 / 8-1 / 4 dozės,

- nuo 1 iki 2 metų - 1 / 12-1 / 8 dozė.

Paprastai vienkartinė kolekcijos dozė iš džiovintų augalų dalių yra 1 valgomasis šaukštas. arba desertinis šaukštas, tai yra 5 g.

Dauguma ligų yra lėtinės, o tai savo ruožtu reikalauja ilgalaikio, dažniausiai nuolatinio, ilgalaikio gydymo. Lengvai veikiantys, netoksiški augaliniai vaistai geriausiai tinka šiuo principu. Gydymo kursas trunka nuo vieno iki kelių mėnesių. Siekiant išvengti organizmo priklausomybės nuo terapinio vaistų poveikio, būtina pakeisti mokesčių sudėtį, kad būtų panašios farmakologinės savybės.

Ant pradiniai etapai skiriamos ligos maisto produktai turintis gydomąjį poveikį (česnakai, burokėliai, medus ir kt.). Esant ryškesniam ligos pobūdžiui, pridedami vaistažolių preparatai. Esant tolesnėms komplikacijoms, pridedami stiprūs sintetiniai narkotikai.

Didžiausias gydomasis aktyvumas pasiekiamas:

- hormoniniams vaistams ryte;

- centrinės nervų sistemos stimuliatoriai dienos metu;

- migdomiesiems, trankviliantams, antibiotikams, širdies ir kraujagyslių vaistams vakare;

- diuretikais (diuretikais) po pietų.

Vaistinis augalas turi kelių tipų poveikį, kurių kiekvienas turi skirtingą sunkumo laipsnį. Renkantis vieną augalą, pagrindinį vaidmenį atlieka dominuojanti įtaka. Bet net ir silpnai išreikštas poveikis kolekcijose sustiprėja, o tai padidina vaistinių augalų, taigi ir pačios kolekcijos, efektyvumą.

Šalavijų lapai yra daugelio skrandį ir krūtis minkštinančių kolekcijų dalis, taip pat pagrindinėse kolekcijose, naudojamose plaučių tuberkuliozei gydyti.

Po metų laikymo šalavijas praranda savo savybes. Senovės gydytojai Hipokratas, Dioskoridas vadino šalaviju šventa žolė».

Gydymo žolelėmis principai

Kiekvienas augalas turi savo veikimo organus ir jų funkcijas ypatybes. Vieno ir to paties augalo poveikis organizmui gali būti skirtingas ir priklauso nuo organizmo savybių.

Vieno augalo veikimo efektyvumas yra žymiai mažesnis nei grupės, kurią vienija jų veikimo kryptis. Žolelių rinkimas ypač efektyvus gydant lėtines ligas ir tais atvejais, kai pasireiškia gretutinės ligos.

Vaistiniai augalai vartojami tiek į vidų, tiek iš išorės. Nurijimui naudokite žolelių nuovirą, užpilą, iš augalo spaustas sultis, džiovintų augalų miltelius (žolės nusausinkite, sumalkite ant kavos malūnėlio, paimkite ant peilio galo su vandeniu). Išoriškai augalai naudojami vonių, klizmų, losjonų, kompresų, tepalų pavidalu. Norint gauti sultis, nepageidautina naudoti elektrinius prietaisus. Sultys geriamos valandą prieš valgį. Į termosą įpylus verdančio vandens, jokiu būdu iš karto neuždarykite termoso (gaunate negyvą vandenį, kuriuo galima nuvalyti žaizdas, bet neimkite į vidų). Palikite termosą atidarytą 5-10 minučių, kad pašalintumėte sunkųjį vandenilį.

Labai naudinga pasivaikščioti miške. Miško ore yra apie 200 biologiškai aktyvių medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Vaikščiojimas miške, kvėpavimas miško oru yra labai naudingas organizmui. O puokštę iš miško galima parsinešti namo. Puikų gydomąjį poveikį turi beržo, ąžuolo, pušų spyglių, eglės, kedro, kadagio lapų garavimas. Gydomosios šakų puokštės naudingos ne tik įkvėpimui. Jie papuoš jūsų namus savo išvaizda.

Niekada nenaudokite arbatos lapų (įskaitant žoleles), kurie stovėjo ilgiau nei dieną. Šviežiai užplikytoje arbatoje yra naudingų organizmui medžiagų, o senoje – kenksmingų.

Tinkamiausia geriamoji dozė yra 1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų žolelių į stiklinę karšto (70 °C) vandens. Aukštesnė temperatūra naikina ne tik baltymus, bet ir lengvuosius eterinius aliejus, kurie turi gydomąjį poveikį. Infuzija trunka nuo 15 minučių iki valandos. Kad po pirmojo užpilo išsiskirtų patvaresnės medžiagos, ta pati žolė užpilama tokiu pat kiekiu vandens ir virinama 5 minutes.

Jei mišinyje yra žievės, šaknų, sėklų, geriau ruošti nuovirus.

Seniausioje medicinoje – Ajurvedoje – dažniausiai naudojami milteliai, pagaminti iš džiovintų žolelių. Jie ruošiami naudojant skiedinį arba mechaninį malūną. Milteliai veikia greičiau. Milteliai ypač veiksmingi sergant virškinamojo trakto ligomis.

Iš vaistinių žolelių galima paruošti gydomąjį aliejų, kuris naudojamas masažui, žaizdų tepimui. Vienai daliai žolės paimkite 4 dalis aliejaus ir 16 dalių vandens. Mišinys verdamas ant silpnos ugnies, kol išgaruos vanduo. Kvepiančios žolelės dedamos tiesiai į aliejų ir infuzuojamos 24–48 valandas.

Žolelių namuose turi būti visoms progoms, jos saugos ir gydys nuo ligų, taip pat palaikys organizmo gynybinę sistemą.

Svarbu teisingai rinkti ir laikyti žoleles. Vaistažoles geriausia rinkti esant sausam ir giedram orui. Žolė ir gėlės skinamos žydėjimo metu; šaknys kasamos rudenį, augalo antžeminės dalies vytimo laikotarpiu arba ankstyvą pavasarį; sėklos skinamos, kai jos visiškai subrendusios. Šių taisyklių išimtys nurodytos augalų aprašyme.

Kiekvienas augalas turi būti skinamas atskirai, niekada nemaišant jų tarpusavyje. Visų rūšių augalinės medžiagos – gėlės, sveiki augalai, vaisiai, žievė ar šaknys – visada džiovinamos pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje. Tai bendras principas reiškia ne tik vaistines žaliavas, bet ir vaisius bei daržoves, kurias dėl kažkokių priežasčių daugelis šeimininkių stengiasi išdžiovinti po kaitriais saulės spinduliais. Saulė, žinoma, yra augalų draugė, bet tik augimo procese. Kai augalai nuskinami, jie tampa jų priešu. Veikiant saulės šviesai, vyksta procesai, kurie sunaikina nuskintų augalų, vaisių ir daržovių vaistinę bei vitamininę vertę. Kiekvieną žaliavą taip pat reikia išdžiovinti ir laikyti atskirai sandariai uždarytuose skardiniuose arba stikliniuose indeliuose (be plastiko!). Turėkite omenyje, kad kuo stipriau kvepia augalas, tuo sandaresnė turi būti pakuotė – juk kvapuose beveik visada yra koks nors gydomasis komponentas. Ir dar daugiau: tiek savo rankomis surinktas, tiek vaistinėse pirktas vaistines žaliavas (net supakuotas į maišelius) reikia laikyti atokiai nuo kitų kvapiųjų medžiagų, nes vaistažolės lengvai sugeria pašalinius kvapus.

Džiovintos žolelės turi lengvai lūžti, bet netrupėti ir turėti beveik natūralią spalvą. Vaistažolių kolekcijas ar atskiras žoleles būtina laikyti popieriniuose maišeliuose ar stikliniuose indeliuose ir būtinai užrašyti žolės pavadinimą bei vaistažolių surinkimo datą.

Netinkamai laikant vaistažoles, surinkti ir džiovinti vaistiniai augalai praranda gydomąsias savybes, o kartais tampa visiškai netinkami naudoti.

Svarbi vaistažolių laikymo taisyklė – kiekvieną augalų rūšį laikyti atskirai. Vaistažolių laikymo vieta turi būti visiškai sausa, švari, tamsi. Nuodingi augalai laikomi atskirai nuo nenuodingų, o kvapnūs – nuo ​​bekvapių. Vaistažoles geriausia laikyti medvilniniuose maišeliuose arba stikliniuose indeliuose. Tačiau vis tiek pirmenybė teikiama maišams, išdžiūvę augalai jais kvėpuoja. Ant kiekvieno konteinerio būtinai pasirašykite žolelės pavadinimą ir nuėmimo metus.

Augalų laikymo trukmę lemia veikliųjų medžiagų, esančių įvairiose vaistinių augalų dalyse ir organuose, galiojimo laikas.

Būtina stebėti vaistinių augalų galiojimo laiką, laikantis visų sąlygų:

- žolės, gėlės, lapai, pumpurai - dveji metai,

- vaisiai - treji metai,

- šaknys, žievė, šakniastiebiai - iki penkerių metų.

Šalavijas

Augalo aprašymas

„Salvia“ – „išsigelbėjimas“, taip lotyniškai skamba pavadinimas, mūsų ausiai labiau pažįstamas, kaip šalavijas. Mažoji Azija pagrįstai laikoma šio nuostabaus augalo su švelniais melsvai alyviniais žiedais gimtine. Vėliau šalavijas pradėtas auginti Balkanų pusiasalio ir Viduržemio jūros šalyse, po kurio laiko jo šlovė pasiekė šiaurės Europą. Senovės graikų gydytojai šalavijus laikė šventa žolele. Jo pavadinimas kilęs iš senovės graikų žodžių: saulė ir sveikata, gerovė.

Šiuo metu šalavijas auginamas daugelyje pasaulio šalių, pavyzdžiui, Europoje šio vaistinio augalo auginimu užsiima kai kurie Jugoslavijos ir Prancūzijos regionai, šalavijų laukai išlikę Ukrainoje, Moldovoje, Kryme, Kaukaze. Rusijoje jis nėra gamtoje, tačiau sėkmingai auginamas sodininkų.

Šalavijas yra laukinis daugiametis vaistinis augalas, turintis būdingą stiprų aromatą. Gamtoje yra įvairių rūšių: pievų, muskato, vaistinių, etiopinių. Jų išvaizda ir naudingos savybės iš esmės yra panašios, nors kiekviena rūšis turi savo kvapą, išskiriantį ją iš kitų.

Pasaulyje yra apie šimtas šalavijų veislių, turinčių įvairaus laipsnio gydomųjų savybių. Tarp jų yra ir haliucinogeninis augalas, nors jo tėvynė yra anapus vandenyno, Meksikoje. Mūsų miško-stepių zonoje plačiai atstovaujamas nuo seno liaudies medicinoje naudojamas pievinis šalavijas. Tačiau savo gydomosiomis savybėmis gerokai nusileidžia vaistiniam šalavijui, specialiai auginamam soduose ir daržuose. Šis augalas yra nepretenzingas, atsparus sausrai, todėl sodininkams jis nesukelia ypatingų sunkumų. Naudingų ir gydomųjų savybių turi tik kai kurios rūšys: tai vaistinis šalavijas (farmacinis), šalavijas, ispaninis šalavijas, etiopinis šalavijas.

Dažnai pievinis šalavijas (laukas) painiojamas su vaistiniu šalaviju, priskiriant jam tas pačias gydomąsias savybes, tačiau taip nėra, laukinio šalavijo gydomosios savybės yra daug silpnesnės ir jis beveik nenaudojamas.

Šalavijas – daugiametis iki 75 cm aukščio krūmas, turintis keliasdešimt veislių. Šalavijo stiebai gausūs, tetraedriški, tankiai lapuoti, prie šaknų sumedėję. Lapai priešingi, žiedkočiai, sidabriškai žalsvos spalvos, dažnai padengti veltinio žiedu. Žydi antraisiais auginimo sezono metais.

Šalavijų ypatybė ta, kad didžiausią vaistinių medžiagų kiekį sukaupia žmogaus užaugintas augalas. Šalavijas yra puskrūmis, todėl gamtoje seni ūgliai pasiima nemažą dalį maistinių medžiagų, tačiau gydomasis poveikis iš jų nėra didelis. Sode šalavijas nuolat atsinaujina, palieka tik jaunus ūglius, ant kurių auga gyvybę teikiančios jėgos pripildyti lapai, o vasarą išlenda smaigalio formos žiedynai su vidutinio dydžio melsvai violetiniais žiedais.

Šalavijų lapuose yra vitaminų, fitoncidų, eterinių aliejų, alkaloidų, flavonoidų, organinių rūgščių, dervų ir taninų, natūralių antioksidantų ir daug daugiau naudingų medžiagų. Šalavijas turi ryškių priešuždegiminių, antimikrobinių, hemostatinių, atkuriamųjų savybių, didina virškinamojo trakto sekrecinį aktyvumą, skrandžio sulčių sekreciją, ženkliai mažina prakaitavimą.

Vaistinis šalavijas – iki 70 cm aukščio puskrūmis, pilkai žaliais raukšlėtais lapais, iki 8 cm ilgio, auginamas soduose ir gėlynuose kaip vaistinis ir dekoratyvinis augalas... Birželio-liepos mėnesiais žydi šviesiai violetiniais žiedais, surinktais palaidais smaigalio formos viršūniniais žiedynais.

Gamtoje jis randamas šiltuose ir vidutinio klimato mūsų planetos regionuose.

Augalas turi stačius stiebus. Jie gali būti šakoti arba paprasti. Augdamas šalavijas gali siekti pusantro metro. Daugumos rūšių lapai yra sveiki, tačiau jie taip pat gali būti plunksniškai išpjaustyti. Viršutinė šalavijo lapo pusė tamsesnė nei apatinė.

Šalavijų žiedai renkami smaigalio pavidalo arba spygliuočių žiedynuose. Jie yra baltos, geltonos arba violetinės spalvos. Dabar selekcininkai išvedė ir kitų spalvų gėlių. Vainikėlis susideda iš dviejų dalių (lūpų). Per 25-30 dienų po žydėjimo subręsta sėklos, kurios yra vaisiuose, kuriuos sudaro 4 riešutai. Sodo šalavijas mūsų gėlynuose yra vienmetis, rečiau jis daugiametė kultūra... Apskritai šalavijus apytiksliai galima suskirstyti į dvi grupes.

Pirmajai priklauso šalavijai, kurie negali žiemoti lauke. Tai daugiausia žoliniai augalai, augantys gamtoje tropikuose. Nors gimtajame klimate jie gali augti keletą metų, mūsų žiema jiems pražūtinga. Pirmosios grupės šalavijas turi skirtingas datas nuo sodinimo iki žydėjimo. Tiems iš jų, kuriems reikia daugiau nei trijų mėnesių, reikia sodinti sodinukus atvirame lauke, šalavijas su trumpu laikotarpiu nuo pasodinimo iki žydėjimo gali būti sodinamas sėklomis tiesiai į žemę.

Antrajai grupei priklauso tie šalavijai, kurie gerai pakenčia žiemą. Šie augalai auginami kaip daugiamečiai augalai. Žymiausias šios grupės augalas yra Etiopijos šalavijas.

Cheminė sudėtis

Visose augalo dalyse yra eterinio aliejaus, kurio lapuose yra 1,3–2,5%.

Eterinis aliejus susideda iš D-?-pineno, cineolio, ?- ir?-tujono, D-borneolio ir D-kamparo. Taip pat lapuose rasta oleanolio ir ursolio rūgščių. Vaisiuose yra 19-25% riebiojo aliejaus, kurį daugiausia sudaro linolo rūgšties gliceridai.

Šalavijų lapuose yra flavonoidų, alkaloidų, taninų ir dervingų medžiagų, organinių rūgščių (oleanolio, ursolio, chlorogeno ir kt.), vitaminų P ir PP, kartumo, fitoncidų, taip pat nemažas kiekis eterinio aliejaus, kuriame yra pineno, zioneolio, tujono, borneolis, salvenas ir kiti terpeno junginiai.

Visos šios veikliosios medžiagos sudaro pagrindą cheminė sudėtisšalavijas vaistinis (medicininis šalavijas).

Gydomosios šalavijų savybės žinomos nuo seno, juos naudoja tiek mokslinė, tiek tradicinė medicina. Šalavijas turi priešuždegiminį, dezinfekuojantį, sutraukiantį, skausmą malšinantį, atsikosėjimą skatinantį, šlapimą varantį, karminacinį, estrogeninį, puvimą mažinantį poveikį.

Priešuždegiminės ir antimikrobinės šalavijų savybės yra susijusios su tanino ir flavonoidų junginių kiekiu augalo lapuose, taip pat su eterinio aliejaus ir vitaminų P ir PP buvimu antžeminėje augalo dalyje (žolėje). augalas.

Antimikrobinis augalo aktyvumas ryškiausias gramteigiamų bakterijų padermių atžvilgiu, o augaliniai šalavijų preparatai mažiau paveikia gramneigiamas mikroorganizmų padermes.

Vaistinio šalavijo priešuždegiminis poveikis atsiranda dėl sumažėjusio kraujagyslių ir kapiliarų sienelių pralaidumo, veikiant vaistams, taip pat dėl ​​hemostatinių savybių augale. Šių savybių derinys žymiai sustiprina bendrą poveikį pagrindinėms uždegiminio proceso grandims, įskaitant galimybę slopinti patogeninės mikrofloros gyvybinę veiklą.

Be to, eksperimentiškai nustatyta, kad šalavijų lapai padidina virškinamojo trakto sekrecinį aktyvumą dėl augale esančio kartumo.

Galeninės augalo formos taip pat turi nedidelį antispazminį, atpalaiduojantį poveikį.

Salvia officinalis lapų gebėjimas slopinti prakaitavimą žinomas jau seniai.

Salvia officinalis randama ne tik gamtoje, bet ir sėkmingai auginama kaip vaistinis augalas. Jis auginamas vaistinėms žaliavoms, kurios yra šalavijų žiedai, lapai ir žolė, ruošti. Jis auginamas soduose, daržuose, gėlynuose.

Aromatingas ir vertingas augalas turi daugybę rūšių. Yra vienmečių veislių, taip pat daugiamečių, žemaūgių krūmų ir krūmų, kurių žiedai ir lapai yra pačių įvairiausių spalvų. Rusijoje tokios įvairovės nėra, bet sode ir vasarnamiai kai kurios šalčiui atsparios rūšys prisitaikė. Jie auginami lauke, beveik visuose šalies regionuose.

Mūsų šalyje labiausiai paplitęs vaistinis šalavijas as sodo augalas... Tai puskrūmis tamsiai žaliais aksominiais lapais ir žydinčiais melsvai alyviniais žiedais. Auginti šį augalą nėra labai sunku. Puikiai dauginasi žinomais būdais – auginiais, sėklomis, daigais, sluoksniuojant ir dalijant krūmą. Kokį būdą pasirinkti, priklauso nuo sąlygų, kuriomis turėtų būti auginamas šalavijas. Sėklas galite rinkti, o vėliau vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį pasėti į 2–4 cm gylį.Krūmą galite iškasti rudenį, padalinti į kelias dalis, kiekvienoje dalyje palikdami ir šaknis, ir anteną. dalis. Tačiau lengviausias būdas yra dauginti šalavijus horizontaliais sluoksniais. Vasarą būtina išsirinkti vešliausią krūmo šaką, ją prilenkti prie žemės. Nebūtina jo uždengti žemėmis, svarbiausia, kad gerai prisitvirtintų prie purios žemės. Po poros mėnesių šakoje susiformuoja šaknys, tuomet ją galima nupjauti nuo krūmo, padalinti į keletą dalių ir sodinti ant sodinukų. Pavasarį augalus būtina persodinti į nuolatinę vietą.

Pagrindiniai veiksmai, kurių reikia šalavijui, yra savalaikis krūmo genėjimas ir kirpimas. Jei augalo nenupjausite, jis greitai išsities, taps plikas ir pasens. Reguliarus kirpimas skatina naujų ūglių formavimąsi, o augalas geriau krūmuojasi, vešliau žydi ir gražiau atrodo. Kai šalavijas visiškai pražydo, pašalinkite visas džiovintas gėles ir nupjaukite krūmą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Negailėkite šakų, nes kuo daugiau pjausite, tuo daugiau bus jaunų ūglių.

Taip pat nugenėkite apaugusius ūglius, palikdami vos porą centimetrų jaunos žalumos. Žiemai šalavijas turi būti visiškai uždengtas kompostu arba humusu, kad apsaugotų nuo užšalimo ir užtikrintų šaknų ūglių augimą.

Gražus ir įspūdingas šalavijas gali būti auginamas ir kaip dekoratyvinis augalas. Ananasinis šalavijas, putojantis šalavijas, elegantiškas šalavijas yra labai gražios šalavijų rūšys, tačiau jos yra termofilinės rūšys, todėl auginamos tik per sodinukus kaip vienmečiai krūmai.

Vaistinį šalaviją galite auginti ir sode, ir balkone, ir namuose ant palangės. Šis augalas yra gana nepretenzingas. Svarbu tik suteikti jam gerą apšvietimą ir ne per rūgščią dirvą.

Norėdami gauti aukštos kokybės vaistinių žaliavų, savo farmaciniame sode šalavijui skirkite saulėtą vietą su puria, derlinga, humusinga žeme.

Norėdami pasodinti šalavijų, paruoškite sodinimo duobę, kurioje norite įdėti drenažą, smėlį ir dirvą su humusu. Persodinant augalas dažniausiai neserga ir labai greitai pradeda džiuginti akį, traukia savo išvaizda.

Kažkur vidurvasarį žydi šalavijas, išleisdamas strėles su grietinėlės žiedais arba violetinė, ir pamažu virsta tankia lapija krūmu.

Šalavijas yra fotofiliškas ir termofilinis. Sodinti būtina, nes augalo vystymasis iki žydėjimo trunka mažiausiai tris mėnesius, o kai kurių veislių – iki šešių mėnesių. Jai tinka ne itin derlinga dirva, geriau neutralaus rūgštingumo. Esant labai patręštam dirvožemiui, galimas blogesnis žydėjimas, bet lapija gausi. Esant žemesnei nei 5 °C temperatūrai, šalavijas žus. Gėlė nepretenzinga, tačiau pasodinta į užmirkusią vietą gali susirgti.

Šie augalai yra atsparūs sausrai ir mėgsta sausą, laidžią dirvą. Kai kurie šalavijai yra aukščiau nurodytų parametrų išimtys. Putojanti šalavija mėgsta derlingas dirvas, o lipni – drėgna.

Priklausomai nuo augalų nokimo laikotarpio, jiems labiau patinka sodinimo būdas arba sėklų sodinimas tiesiai į žemę.

Daugiamečių šalavijų dauginimui galite naudoti sėklų metodą, dalijant krūmą ar auginius.

Taikant sodinukų metodą, į paruoštas dėžutes sėklos sodinamos vasario pabaigoje. Ūgliai pasirodo per dvi savaites. Pirmą kartą nardyti reikia trečią savaitę po pasodinimo. Tada, kai daigai paauga, juos reikia persodinti į durpių vazonus, kurie vėliau įkasami į žemę. Tai turėtų būti padaryta birželio pradžioje.

Prieš sodinukams pereinant į atvirą žemę, juos reikia sukietinti. Tai galima padaryti naudojant specialius grūdinimo šiltnamius, į kuriuos daigai dedami balandžio mėnesį.

Atvirame lauke atstumas tarp šalavijų krūmų turi būti apie 25 cm.

Šalavijus reikia prižiūrėti kaip ir daugelį kitų augalų: reguliariai ravėti, purenti ir šerti mineralinėmis kombinuotomis trąšomis.

Šalavijų priežiūra paprasta: reguliarus ravėjimas, purenimas tarp eilių. Viršutinis tręšimas trinamas 2 kartus per vasarą – ūglių ataugimo pradžioje ir pumpuravimo laikotarpiu. Naudokite atskiestą srutą (1:10) arba kombinuotas mineralines trąšas 15–20 g vienam kvadratiniam metrui. m.

Patartina augalą žiemai uždengti, o pavasarį tuos stiebus, kurie prigijo, galima atskirti nuo motininio krūmo ir persodinti.

Šalavijas gali būti dauginamas ir sėklomis, kurias reikia sėti rudenį arba ankstyvą pavasarį į dirvą 3-5 cm gyliu.

Augalą lengva kirpti, po to nupjautus auginius taip pat galima įšaknyti stiklinėje vandens ir pasodinti ant sodo lysvės.

Šalavijų sėklos sėjamos vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį (balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje). Sėjama į 3-5 cm gylį, praėjimai daromi 50-60 cm pločio.Sėjant į kiekvieną duobutę galima įberti organinių trąšų - 0,5-1 kg perpuvusio mėšlo arba humuso su 3-5 g kompleksinio mineralinio. trąšų.

Optimali sėklų dygimo temperatūra yra 20–25 ° C, tada daigumas bus maksimalus - iki 75%. Esant žemesnei temperatūrai, daigumas bus mažas – pavyzdžiui, 5 °C temperatūroje sudygs tik 15% sėklų. Paprastai jie sudygsta per 15-30 dienų. Pasėliai turi būti apsaugoti nuo vėjo. Šalavijų sėklos sėjamos ant sodinukų likus 40-50 dienų iki sodinimo į atvirą žemę.

Labai gražiai atrodys šalavijas, pasodintas aplink gėlyno kraštus tankiais krūmais.

Geras medaus augalas; esant palankiam šiltam ir drėgnam orui, gausiai išskiria kvapnų nektarą. Be nektaro, jis gamina klijus, kuriuos renka bitės. Medus tamsiai auksinės spalvos, malonaus kvapo. Medaus produktyvumas siekia 200 kg / ha.

Šalavijas gali būti auginamas balkone. Pasirinkite konteinerius balkonui šviesios spalvos kad neperkaistų saulėje ir būtų geras fonas žalumynams bei gėlėms. Patartina įsigyti plastikinę dėžutę, nes tai yra patvariausias ir patogiausias pasirinkimas. Medinės dėžės po kurio laiko jie pradeda pūti, o estetiniu požiūriu praranda įvairiais būdais. Talpyklos gylis turi būti ne mažesnis kaip 25-30 cm Ilgis gali būti visiškai bet koks, optimaliausiu pločiu laikomas 20-25 cm plotis, nors tai nėra būtina.

Talpyklos dugne turi būti skylės, kad laistymo metu nutekėtų vandens perteklius, kitaip neišvengs su meile balkone pasodintų gėlių šaknų sistemos puvimo. Jei šių skylių nėra, galite jas pasidaryti patys, naudodami ant ugnies įkaitintą vinį.

Verta atkreipti dėmesį į dėžės spalvą, kurią pasirinkote balkono apželdinimui. Rekomenduojama rinktis neutralią spalvą (šviesiai ruda, balta, žalia). Nenaudokite juodųjų dėžių, nes jos pritrauks saulės spindulius ir tuomet nepavyks išvengti dirvožemio perkaitimo, o tai nėra labai naudinga augalams.

Renkantis vazonus šalavijų sodinimui balkone, reikėtų atkreipti dėmesį į formą. Sodinamosios yra kampinės, apvalios, kvadratinės, montuojamos prie sienos. Viskas priklauso nuo to, kurioje lodžijoje šie puodai bus pakabinti. Ir vis dėlto nereikėtų rinktis per didelės talpos indų: kuo didesni vazonai, tuo didesnė tikimybė, kad jis nukris nuo kalno. Šalavijui didelių vazonų nereikia, jis turi mažą šaknų sistemą.

Mulčiuokite dirvą vazonuose ir dėžėse durpėmis nuo išdžiūvimo. Laistykite augalus nusistovėjusiu vandeniu, pridedant mažos koncentracijos trąšų: pakaitomis tręškite mineralinėmis trąšomis ir organinių trąšų antpilais. Jei reikia, naudokite viršutinį lapų tvarstį. Purškimas ryte ir vakare gerai atgaivina augalus ir orą.

Reguliariai genėkite per ilgus ūglius. Laiku kovokite su ligomis ir kenkėjais naudodami augalų preparatus.

Talpyklos dugną užpildome drenažu, kuris gali būti smulkus akmenukas, žvyras ar keramzitas. Drenažo sluoksnis turi būti apie vieną centimetrą. Toliau užpildome žemę. Taip pat yra universalių dirvožemių su subalansuota mikroelementų sudėtimi. Ši parinktis tinka šalavijams, nes jis nėra pats kaprizingiausias. Šalavijams geriausios dirvos yra sausos, daug kalkės, laidžios, ne per lengvos. Įvairių šalavijų, šalavijų lipni, geriausiai auga turtingose ​​ir drėgnose dirvose, kitos veislės, putojančiose šalavijose, - vidutiniškai derlingose ​​ir puriose, drėgnose ir turtingose ​​dirvose žydi silpnai. Šalavijų šalavijų miškas sunkiose dirvose pūva ir praranda jėgą. Prieš sodinant augalus, dirva turi būti tinkamai sudrėkinta. Jei konteineris pakabinamas iš balkono išorės, tada po pasodinimo viršutinis sluoksnis dirvožemis yra padengtas tuo pačiu drenažu, kad būtų išvengta dirvožemio erozijos lietaus metu.

Po pagrindinio žydėjimo šalavijas visiškai nupjaukite ir augalas žydės vasaros pabaigoje. Tręšimas taip pat prisideda prie antrojo žydėjimo. Sutrumpinkite šalavijus 2/3, tada augalas bus kompaktiškesnis. Pašalinkite ūglius.

Blizgančių šalavijų sėklos sėjamos vasario ir kovo pradžioje į dėžutes. Daigai dažniausiai pasirodo 10-15 dieną. Daigai neria du kartus. Norint gauti tvirtus sodinukus, antrasis skinimas atliekamas 9 cm vazonuose. Balandžio mėnesį išvežami į šiltnamius grūdinti. Į nuolatinę vietą sodinami birželio pradžioje, pasibaigus pavasario šalnoms, išlaikant 20-25 cm atstumą tarp augalų.Sukietėję daigai gerai pakenčia persodinimą. Daugiametės rūšys dauginamos sėklomis, stiebo auginiai ir dalijant krūmą. Sodinti geriausia rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Jauniems sodinukams pirmąją žiemą reikia pastogės.

Dauguma šalavijų gali būti naudojami dekoravimui, nes jie yra labai gražūs. Briliantinis šalavijas labai efektyvus apeiginėse kompozicijose, gėlynuose, gėlynuose. Kompaktiškos veislės tinka auginti balkonuose, vazonuose, vazonuose ir konteineriuose. Daug rečiau ši rūšis sodinama mišrainėse, tačiau ji nusipelno platesnio naudojimo mišriose kompozicijose, nes leidžia sukurti ryškias, ilgai dekoratyvias dėmes. Etiopinis šalavijas tinka grupiniams sodinimams akmenų fone: pirmaisiais vegetacijos metais neįprastai gražios ir didelės plaukuotų lapų rozetės, antraisiais – didžiuliai erdvūs žiedynai. Šalavijas: ryškiai raudonas, miltiškas, žalias, svirduliuotas, lipnus, pieva ir ąžuolas – tinka mišriose ir grupėse. Jų palaidi žiedynai nesuteikia ryškių spalvų dėmių, tačiau alyvinės-mėlynos gamos atspalvių įvairovė, dideli, vaizdingi krūmai, puikus suderinamumas su kitais daugiamečiais augalais leidžia sėkmingai panaudoti šias rūšis kraštovaizdžio kompozicijose. Kompaktiškas šalavijas puikiai atrodo „mixborder“ pirmame plane ir gali būti rekomenduojamas ir alpinariumams. Šalavijas retai naudojamas pjaustymui, tačiau miltelių pavidalo šalavijas puikiai tinka. Tamsiai mėlyni aksominiai jo žiedynai vandenyje ilgai išlaiko dekoratyvinį efektą, o išdžiovinti yra puiki medžiaga žiemos puokštėms. Sausose kompozicijose taip pat galite naudoti išblukusią riešą ir žaliąją šalaviją. Ūglių viršūnėlės masiškai džiovinamos smėlyje, visiškai išsaugoma įspūdinga purpurinė arba ryškiai rausva pažiedžių spalva.

Šalavijus galite auginti ir ant palangės. Šis augalas yra gana nepretenzingas. Svarbu tik suteikti jam gerą apšvietimą ir ne per rūgščią dirvą. Auginimui vazonuose ir vazonuose rekomenduojamos dekoratyvinės žemos ir kompaktiškos šalavijų formos.

Surinkimas ir saugojimas

Vaistinė žaliava – lapai, kurie pirmaisiais vegetacijos metais skinami antroje vasaros pusėje, o vėlesniais augalų augimo metais lapai skinami 2-3 kartus nuo žydėjimo pradžios. Medicininiais tikslais naudojami ne tik lapai, bet ir žydėjimo metu surinktos stiebų viršūnėlės.

Šalavijas nuimamas ir nuimamas žydėjimo metu, geriausia ryte. Lapai skinami 2-3 kartus per vasarą, pradedant nuo žydėjimo momento iki rudens, bet ne vėliau kaip iki rugsėjo mėn. Pirmaisiais augalo gyvenimo metais rekomenduojama nuskinti tik apatinius lapus, o ateityje – visus lapus ir ūglių viršūnes.

Prieš džiovinimą apžiūrima žaliava, pašalinami netyčia užkibę apatiniai stambūs stiebai, rudi lapai. Žaliavos džiovinamos ore, pavėsyje, gerai vėdinamose vietose; taip pat galite tai padaryti orkaitėje arba orkaitėje ne aukštesnėje kaip 50-60 ° C temperatūroje.

Vaistiniame šalavijuje kaip žaliava naudojami lapai arba žydinčios viršūnėlės. Pirmasis jų derlius nuimamas sėjos metų rugsėjį. Vėlesniais metais lapai skinami du ar tris kartus per auginimo sezoną, pradedant nuo žydėjimo ir baigiant rugsėjo mėn. Šalavijas taip pat skinamas šienaujant antžeminę masę.

Sėkloms šalavijas skinamas rudos sėklos apatinėse taurėse laikotarpiu. Butonizacijos laikotarpiu skinami jo lapai ir stiebų viršūnėlės, kurios išdžiovintos naudojamos tradicinėje ir liaudies medicinoje, kosmetikoje.

Augalui ataugus žaliava surenkama iš naujo.

Pirmaisiais metais derlių galima nuimti ne anksčiau kaip rugsėjį, senesnius augalus – sėklų nokimo pradžioje. Galimas lapų pakartotinis rinkimas rudenį. Lapus galima skinti iki trijų kartų per sezoną: pirmasis derlius nuimamas pavasarį, kai augalas formuoja pumpurus, paskutinis – ankstyvą rudenį. Šalavijų žolė ir žiedai skinami jam pradėjus žydėti. Išdžiovinkite žaliavas gerai vėdinamoje vietoje; nuskintus augalus svarbu greitai išdžiovinti, kad žolė nepajuoduotų.

Žaliavos laikomos įvairiose talpyklose, gerai sandariose. Galiojimo laikas yra 1 metai.

Gydomosios šalavijų savybės

Gydant bet kokiomis žolelėmis reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Geriausias gydymo laikotarpis – naudoti tą patį augalą ne ilgiau kaip 3 savaites.

Šalavijas turi daug gydomųjų savybių. Kadangi jame yra moteriškų fitohormonų, jis ypač naudingas moters organizmui. Šalavijas turi senėjimą stabdančių savybių ir gydo frigidiškumą. Lapų ir šalavijų sulčių užpilas padeda nuo moterų nevaisingumo, nes stiprina gimdos sieneles ir skatina sėkmingą pastojimą.

Šalavijas padeda sumažinti nerimą menopauzės metu. Šalavijas padeda palengvinti daugelį uždegiminių ginekologinių ligų.

Liaudies medicinoje plačiai naudojamas sausų šalavijų lapų antpilas. Šis antpilas naudojamas kaip geras atsikosėjimą skatinantis vaistas nuo įvairių bronchitų, būdamas geras diuretikas, padeda sergant inkstų ligomis. Šalavijų antpilas taip pat vartojamas nuo gastrito, gerklės, dantenų ligų, dantų skausmo. Šalavijas pasižymi hemostazinėmis ir sutraukiančiomis savybėmis. Šalavijas labai naudingas kūrybingų profesijų ir krypčių žmonėms, nes gerai stiprina atmintį, padeda išlaikyti minties aiškumą. Šalavijas turi antimikrobinių savybių, kurios kovoja su grybelinėmis odos ligomis ir mažina psoriazės simptomus.

Šalavijas skiriamas gydant uždegimines urogenitalinių organų ligas, sergant cholecistitu, kolitu, lengvomis cukrinio diabeto formomis, plaučių tuberkulioze; šalavijų lapas yra daugelio skrandžio ir krūties preparatų dalis. Manoma, kad šalavijų antpilų (ir nuovirų) naudojimas mažina prakaitavimą, palengvina nemalonias menopauzės apraiškas, padeda nuo hipertenzijos.

Šalavijų antpilu taip pat gydomos pūlingos žaizdos, opos, nudegimai, nušalimai, taip pat neurodermitas, hemorojus, plaukų slinkimas.

Kaip vaistinė žaliava, šalavijas naudojamas vaistui "Salvinas" gaminti, kuris naudojamas skalavimui esant uždegiminiams gerklės ir burnos procesams. Galima naudoti šiam ir šalavijų lapų užpilui. Juose esantis augalinis antibiotikas salvinas veikia prieš streptokokus ir stafilokokus.

Antiseptinės ir žaizdas gydančios šalavijų savybės naudojamos gydant pūlingas žaizdas, lengvus nušalimus ir nudegimus, uždegimines odos ligas. Tokiais atvejais šalavijų užpilas naudojamas padėkliukų, losjonų pavidalu; jei reikia, daromos ir bendros vonios su žolelių užpilu – šis metodas rekomenduojamas, pavyzdžiui, gydant žvynelinę ir egzemą.

Priešuždegiminis augalinių preparatų poveikis vartojamas gydant lėtinius sąnarių uždegimus, su deformuojančiu artroze; tarpslankstelinės osteochondrozės ir radikulito atveju naudojamos vonios ir aplikacijos su šalavijo antpilu.

Šalavijas padeda susidoroti su nervine įtampa, stresu ir depresija, atsikratyti baimės jausmo. Net ir vyresnio amžiaus žmonėms jis švelniai stimuliuoja nervų sistemą, didina protinę ir fizinę veiklą, šalina depresines sąlygas, subalansuoja emocijas.

Gerina atmintį, atkuria kūno energiją, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, tonizuoja širdies veiklą, normalizuoja kraujospūdį su polinkiu į hipotenziją.

Šalavijas turi kraujagysles plečiantį poveikį mažoms kraujagyslėms, mažina jų spazmus ir padeda normalizuoti kraujotaką smegenų kraujagyslėse. Naudinga sergant vegetacine-kraujagysline distonija, ateroskleroze, galvos svaigimu, padeda atsigauti po insulto.

Šalavijas atpalaiduoja virškinamojo trakto raumenis, skatina virškinimą, didina tulžies ir virškinimo sulčių gamybą. Gerina apetitą, normalizuoja skrandžio veiklą, ramina skrandžio ir žarnyno dieglius, virškinimo sutrikimus, pykinimą, viduriavimą. Gerina kepenų veiklą, naudinga sergant kolitu.

Ryškios baktericidinės ir antiseptinės šalavijų savybės padeda pagerinti kvėpavimo takų ligomis sergančių žmonių būklę. Pravers sergant laringitu, tracheitu, gerklės skausmu, lėtiniu bronchitu, užkimimu. Taip pat naudinga sergant bronchine astma.

Šalavijas padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir toksinus, pagreitina infekcijų gijimą, atkuria organų jėgas ir veiklą po ilgos ligos, stiprina imuninę sistemą.

Šalavijas yra fitohormonų saugykla. Todėl moterims po 35 metų pravartu atlikti atjauninimo kursą – tris kartus per metus po mėnesį kiekvieną rytą gerti šalavijų antpilą.

Naudingos šalavijų savybės ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms. Šio augalo pagrindu paruošti vaistai, stebėtinai švelniai, padeda sužadinti žmogaus protinę ir fizinę veiklą, šalina tokio amžiaus žmonių depresinę būseną.

Ne kartą buvo pastebėta, kad vaistai, kurių sudėtyje yra šalavijų, žymiai pagerina atmintį, gali atkurti energiją, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę ir veiksmingai normalizuoja kraujospūdį, ypač esant polinkiui į hipotenziją.

Šalavijas teigiamai veikia mažas kraujagysles, sukuria nuolatinį kraujagysles plečiantį poveikį, mažina spazmus ir normalizuoja kraujotaką smegenų kraujagyslėse.

Esant gydytojų diagnozei „vegetacinė-kraujagyslinė distonija“, sergant ateroskleroze, dažnai svaigsta galva, būtent naudingosios šalavijų savybės padeda pagerinti savijautą. Augalas naudojamas atsigavimo laikotarpiu po insulto.

Šalavijų augalas nuostabiai veikia virškinamojo trakto ir virškinimo sistemos ligas. Šalavijų pagrindu pagaminti preparatai skatina tulžies ir virškinimo sulčių gamybą, kad maistas būtų efektyviai virškinamas. Trūkstant apetito po sunkios ligos, šalavijų augalas žymiai pagerina žarnyno veiklą, ramina esant skrandžio ar žarnyno diegliui, apsaugo nuo viduriavimo, virškinimo sutrikimų. Pagerina kepenų funkciją sergant kolitu.

Ryškios baktericidinės šalavijų savybės prisideda prie reikšmingo sveikatos pagerėjimo sergant sunkiomis viršutinių kvėpavimo takų ligomis, padeda esant balso stygų užkimimui. Naudingos šalavijų savybės yra efektyviai naudojamos inhaliacijai sergant tokiomis ligomis kaip lėtinis bronchitas, tonzilitas, tracheitas, laringitas. Šalavijas nepaprastai pašalina iš žmogaus organizmo toksinus, toksinus ir kitus kenksmingus komponentus.

Stiprina imuninę sistemą, atstato jėgas po ilgos ligos.

Šis augalas gali būti vadinamas tikru moteriškosios populiacijos dalies pagalbininku išsaugant grožį ir jaunystę. Juk šalavijų augalas – tikra fitohormonų saugykla. Moterys, sulaukusios 40 metų, tikrai turėtų tris kartus per metus atlikti atjauninimo kursą su rytine šalavijo užpilu, išgertu tuščiu skrandžiu. Vidiniam vartojimui reikia naudoti šaukštelį kruopščiai supjaustytų sausų šalavijų lapų, užpiltų stikline verdančio vandens. Vaistą reikia infuzuoti pusantros valandos, po to gautas vaistas turi būti filtruojamas. Gydomoji infuzija yra paruošta. Vaistiniais tikslais priemonės rekomenduojama vartoti po valgomąjį šaukštą kas 2 valandas.

Naudingos šalavijų savybės reikalingos sergant bronchitu ir plaučių uždegimu. Tokiu atveju šalavijų patartina užplikyti piene tiek, kiek vienas šaukštas sausų šalavijų lapų stiklinėje karšto pieno. Ateityje šalavijas su pienu reikėtų virti vos porą minučių, reikalauti apie 15 minučių. Perkošę kompoziciją vėl užvirinkite pieną su šalaviju. Būtina vartoti vaistą karštą prieš pat miegą. Šalavijas yra nuostabus vaistinis augalas, pripažintas tradicinės ir alternatyvios medicinos. Naudokite šalavijus!

Nepamirškite vartoti šalavijų saikingai: gali pasireikšti alergija, didelėmis dozėmis galima apsinuodyti.

Maistinė vertė:

Kalorijų kiekis - 315 kcal

Baltymai - 10,63 g

Riebalai - 12,75 g

Angliavandeniai - 20,43 g

Maistinės skaidulos - 40,3 g

Pelenai - 7,95 g

Vanduo - 7,96 g

Mono- ir disacharidai - 1,71 g

Sočiosios riebalų rūgštys - 7,03 g

Vitaminai:

Beta karotinas – 3,485 mg

Vitaminas A (RE) - 295 mcg

Vitaminas B1 (tiaminas) - 0,754 mg

Vitaminas B2 (riboflavinas) - 0,336 mg

Vitaminas B6 (piridoksinas) 2,69 mg

Vitaminas B9 (folio rūgštis) - 274 mcg

Vitaminas C - 32,4 mg

Vitaminas E (TE) – 7,48 mg

Vitaminas K (filochinonas) - 1714,5 mcg

Vitaminas PP (niacino ekvivalentas) 5,72 mg

Cholinas – 43,6 mg

Makroelementai:

Kalcis – 1652 mg

Magnis – 428 mg

Natris - 11 mg

Kalis - 1070 mg

Fosforas - 91 mg

Mikroelementai:

Geležis - 28,12 mg

Cinkas - 4,7 mg

Varis - 757 mcg

Manganas – 3,133 mg

Selenas - 3,7 mcg

Šalavijų dozavimo formos

Dėl gydomųjų šalavijų savybių jis pradėtas vartoti gydant virškinamojo trakto, kepenų, inkstų ligas, virusines infekcijas, tonzilitą, bronchitą, gingivitą, parotitą, poliartritą, išialgiją, neuritą, diabetą, moterų ir odos ligas, žaizdas, opos, furunkulijos, nudegimai, palengvinti astmos priepuolius ir kt. Vaistiniams produktams gaminti naudojami švieži arba džiovinti šalavijų lapai, jie taip pat įtraukti į daugelį sudėtingų kolekcijų.

Šalavijų lapai yra supakuoti po 50 g.Laikyti vėsioje sausoje vietoje.

Švieži šalavijų lapai naudojami tik išoriškai gydant odos ligas, žaizdas, opas, auglius, taip pat gaminant maistą kaip prieskonis. Efektyviam naudojimui gydomųjų savybių iš jo gaminamas šalavijas užpilai, tinktūros, nuovirai, aliejus, tepalai... Ruošiant preparatus namuose, būtina atsižvelgti į tai, kad vandeniniai šalavijų lapų ekstraktai (užpilai, nuovirai) daugiausia naudojami kaip antidiabetinė, priešuždegiminė, viduriavimą mažinanti, tonizuojanti, prakaitavimą ribojanti, virškinimą gerinanti priemonė. O alkoholinės tinktūros veiksmingesnės kaip antiseptinės, antispazminės priemonės, taip pat cukrinio diabeto ir moterų ligų gydymui.

Vaistažolių vartojimo būdai ir dozavimas turi būti suderinti su gydytoju. Galite gerti užpilų (žolės užpilkite verdančiu vandeniu), nuovirų (užvirkite) arba užpilų-maceratų pavidalu (žolės užpilkite stikline šalto virinto vandens keletą valandų). IR paskutinis būdas- miltelių, žolelių priėmimas. Tačiau reikia atminti, kad vos 1 g vaistažolių miltelių poveikis organizmui prilygs stiklinei užpilo ar nuoviro. Miltelių pavidalu dažniausiai vartojamos tos vaistažolės, kurių nedidelis perdozavimas nesukelia jokio nepageidaujamo šalutinio poveikio.

Dažniausiai verdami lapai, stiebai ir žiedai; virti - žievė arba šaknys. Maceratai ir milteliai naudojami tada, kai labai svarbu išsaugoti vaistiniuose augaluose turimus vitaminus. Vaistažolių preparatus miltelių pavidalu reikia vartoti labai atsargiai: juos reikia nuplauti virintu vandeniu kambario temperatūroje arba atskiesti didelis skaičius vandens.

Eterinių aliejų įkvėpimas ... Jie paima platų indą su verdančiu vandeniu, įpila į jį 30-50 lašų šalavijų eterinio aliejaus, pacientas turi atvira burna giliai įkvėpti gydomųjų garų, prisidengiant rankšluosčiu. Atsiminkite: esant stipriam kosuliui šalavijų procedūros yra kontraindikuotinos. Tokios inhaliacijos gerai veikia sergant uždegiminėmis bronchų, ryklės, tonzilių ligomis.

Šalavijų tinktūra Skaidrus žalsvai rudos spalvos skystis, pasižymintis būdingu aromatingu kvapu ir skoniu. 1:10 tinktūra ruošiama 70% alkoholio.

Šalavijo lapų užpilas: 10 g (2 valgomieji šaukštai) lapų dedama į emaliuotą dubenį, užpilama 200 ml (1 stikline) karšto virinto vandens, pakaitinama verdančiame vandenyje (vandens vonelėje) 15 min., atšaldoma kambario temperatūroje 45 min., filtruojama. . Likusios žaliavos išspaudžiamos. Gautos infuzijos tūris užpilamas virintu vandeniu iki 200 ml. Paruoštas sultinys laikomas vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 dienas.

Infuzija ... Karštas antpilas ruošiamas iš 2 arbatinių šaukštelių sutrintų šalavijų lapų ir šalavijo oro dalių bei 2 stiklinių verdančio vandens. Atvėsusį antpilą nufiltruokite ir paimkite 1 valg. šaukštu kas 2-3 valandas.

Šalavijų vynas ... Šalavijų lapai - 80 g, vynuogių vynas - 1 litras. Reikalauti 8 dienas, gerti po 20-30 ml po valgio esant nervų sutrikimams.

Alkoholinio šalavijo tinktūra. 3 valg. Šaukštus susmulkintų lapų 1 mėnesį laikykite 0,5 litro 40% alkoholio arba degtinės, saulėje, sandariai uždarytoje talpykloje. Paimkite 1 valg. šaukštą ant tuščio skrandžio su vandeniu. Vyresnio amžiaus žmonės geria norėdami stimuliuoti nervų sistemą, gydyti aterosklerozę.

Šalavijų aliejus ... Aliejai gaunami distiliuojant (distiliuojant), gauta medžiaga turi didelį lakumą.

Salvia officinalis aliejuje yra salviolio ir borneolio; ketonai (kai kurie iš jų yra toksiški): tujonas, kamparas, cineolis; pellandreno terpenas. Kvapas švarus, žolelių, aitrus. Poveikis – priešuždegiminis, ramina parasimpatinę nervų sistemą. Padeda palengvinti emocinę ir raumenų įtampa esant stresinėms sąlygoms ir nervų sutrikimams. Stimuliuoja ir normalizuoja menstruacinį ciklą, kepenų ir tulžies pūslės veiklą. Gerai suderinamas su eteriniai aliejai apelsinas, imbieras, bergamotė, lauras, pelargonija, levanda, melisa, niuli, mirta ir rozmarinas. Tai analgetikas (padeda sumažinti skausmą).

Šalavijų eterinio aliejaus naudojimas. Sergant migrena, rekomenduojama įtrinti bazinio aliejaus ir šalavijų mišiniu, ant pusės šaukštelio bazės – 1-2 lašus šalavijų aliejaus. Sergant peršalimu ir gerklės skausmu, rekomenduojama skalauti skalavimą šalaviju, 2-3 lašus šalavijų aliejaus į stiklinę šilto vandens, streptokokai ir stafilokokai miršta per kelias minutes. Skrandžio spazmams malšinti rekomenduojama masažuoti molio šalavijų aliejumi, po 3 lašus šaukštui bazinio aliejaus. Norint praturtinti kosmetiką (įskaitant plaukų priežiūrą), reikia laikytis 1 lašo aliejaus dozės 5 g pagrindo. Aromanei lempai naudokite 1–2 lašus 6–7 kv. m patalpose. Inhaliacijoms 1-2 lašai, procedūros trukmė 3-5 min.

Norint pasidaryti aromatines voneles, pakanka 1-2 lašų aliejaus. Nurijus, 1 lašo šalavijų aliejaus ir 2 lašų augalinio aliejaus mišinį reikia „uždėti“ duonos kapsulėje.

Vonios. Rekomenduojamas sergant artritu, radikulitu, neuritu, obliteruojančiu endarteritu, tromboflebitu. Norėdami paruošti 1 vonią, paimkite 400 g sausų lapų, užpilkite 4 litrais verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies valandą, palikite parą ir supilkite į vonią. Vandens temperatūra turi būti 36–37 °C, procedūros kartojamos po 1–2 dienų, gydymo kursas – 12–16 vonių.

„Graikiška arbata“ gaminama iš šalavijų lapų. 1 arbatinį šaukštelį užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 15–20 minučių, gerkite pusvalandį prieš valgį. Rekomenduojama vartoti per mėnesį 3 kartus per dieną kaip bendrą stiprinančią ir tonizuojančią, nervų sistemą stimuliuojančią priemonę, ankstyvo senėjimo profilaktikai ir antistreso profilaktikai.

Šalavijų skrandžio arbata ... Paimkite po 1 arbatinį šaukštelį šalavijų lapų, mėlynių uogų, stačiųjų kinų šakniastiebių, nemirtingų žiedų (smėlio cmin), kmynų. 2 valg. Šaukštus kolekcijos užplikykite 2 puodeliais verdančio vandens. Leiskite užvirti 20 minučių, perkoškite per marlę, gerkite po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį.

Suspausti ... Paimkite 2 valg. šaukštus šalavijų lapų, 3 valgomuosius šaukštus garstyčių sėklų, užpilti 0,5 l šalto vandens, palikti 20 min., perkošti ir naudoti kompresams bei pėdų vonelėms esant miego sutrikimams.

Šalavijų actas pragulų profilaktikai. Tradiciniai gydytojai pataria tam ruošti šalavijų actą, jis neleidžia susidaryti praguloms. Stiklinis butelis iki kraštų pripildomas šalavijų žiedų, užpilamas natūraliu vynu arba obuolių actu, kad apsemtų augalines žaliavas, ir 2 savaites palaikoma šiltoje vietoje arba saulėje.

Šviežias lapas su vabzdžių įkandimais. Būtina sumalti šviežią vaistinio šalavijo lapą ir košele patepti skaudamą vietą. Priemonė mažina skausmą ir uždegimą.

Šalavijas ir šalavijų preparatai įvairioms ligoms gydyti

Vaistinės kolekcijos poveikis stipresnis nei atskirų to paties svorio ar tūrio žolelių. Taigi, pavyzdžiui, duoda 3–4 ta pačia kryptimi veikiančių žolelių kompozicija geriausias rezultatas nei tiek pat kiekvieno iš jų atskirai.

Ginekologinės anomalijos

1 arbatinį šaukštelį šalavijų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite, kol atvės. Gerkite lėtai 30 minučių prieš valgį. Jei atrodo labai kartokas, galima įdėti medaus ir citrinos.

Ginekologinė kolekcija: baltasis amalas, ugniažolė, uogienė, ramunėlės, apyniai, dobilai, medetkos, šalavijas, agrimonija, dilgėlės, kraujažolės, trūkažolės, raudonėliai, mėtos, arnikos, asiūkliai, agurkai, akacijos (gėlės), aukštaičiai. Sergant miomomis, miomomis, cistomis ir kiaušidžių uždegimais, priedų uždegimais, menopauze, skausmingomis mėnesinėmis, kraujavimu, gimdos kaklelio erozija, dismenorėja, leukorėja.

Žolelių rinkimas (paprastas): varnalėša (šaknis), paprastoji uola (šaknis), badan (šaknis), elecampane (šaknis), calamus (šaknis), chernobylnik (šaknis), sophora (vaisius), amalas, agrimonija, ugniažolė, tvoras, hemlock , medetkos, jarutka, veronika, šalavijas. Lengvina bendrą būklę. Nevaisingumas Šalavijas stiprina gimdos sieneles ir teigiamai veikia apvaisinimą. Ačiū aukštas lygis sudėtyje yra moteriškų fitohormonų, jis didina libido, teigiamai veikia lytinių hormonų gamybą, todėl laikomas geru pagalbininku pastojant.

Šalavijų arbata mažina nervinė įtampa esant menopauzei.

Šalavijų antpilą gerkite desertiniame šaukštelyje 2 kartus per dieną ryte ant tuščio skrandžio ir naktį 11 dienų iš eilės, iškart pasibaigus mėnesinėms. Gerti tris mėnesius. Jei reikia, pakartokite kursą po dviejų mėnesių.

"Sausas gėlių balzamas": geležis, akacija (spalva), zefyras (spalva), čiobrelis, purusas (spalva), šalavijas (spalva), hatyma (spalva), ramunėlė (spalva), immortelle (spalva. ), gudobelė (tsv. ), rožė (pumpurai), levanda (tsv.), Šv., geležies rūda (spalva), avietė, liepa (spalva), dobilas (spalva), erškėtuogė (spalva), pelargonija, saulėgrąža (spalva), medetka, erškėtis. Suteikia jėgų ir žvalumo visai dienai, išvalo organizmą nuo toksinų, nuodų, toksinų, reguliuoja vandens-druskų apykaitą ir bendrą medžiagų apykaitą, skani ir maloni arbata. Bronchitas 1 valg. šaukštą šalavijų užpilkite 1 stikline pieno, užvirkite ant silpnos ugnies po dangčiu, tada leiskite užvirti apie 10 minučių, perkoškite, išspauskite nuosėdas ir vėl užvirinkite. Prieš miegą reikia gerti karštą gėrimą.

Surinkta iš šalavijo lapų (15), dedešvos šaknų (15), dėmės lapų (35), krapų (10), čiobrelių žolės (10) ir paprastosios uogienės šaknų (15). Kolekcija veikia kaip apgaubianti, atsikosėjimą lengvinanti, minkštinanti, priešuždegiminė priemonė, todėl naudojama sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis ir bronchitu, plaučių emfizema, bronchine astma.

Kolekcija susideda iš elecampane šaknų (25), šalavijų lapų (10), dedešvos šaknų (20), šaltalankių lapų (35) ir krapų (10). Šis mokestis rekomenduojamas vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems reikalingas neskubantis ilgas lėtinių ligų gydymo kursas. Produktas pagamintas iš skaičiavimo. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas 1 stiklinei vandens. Kiekvienam priėmimui paruošiamas šviežias sultinys.

Bronchiniai vaikai: akacija (spalva) juodasis šeivamedis (spalva), liepa (spalva), dedešva (spalva), šaltalankis, čiobrelis, šalavijas, dygliažolė, uogienė, asiūklis, geležis, zefyras (spalva), raudonėlis, dobilai (spalva), hatyma (spalva). Vartojamas sergant bronchitu, bronchine astma, gripu, kosuliu, plaučių uždegimu, ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, kvėpavimo takų kataru. Angina, tonzilitas 1 valg. šaukštą džiovintų lapų užpilti 1 stikline verdančio vandens, suvynioti ir palikti 2 val., po to perkošti. Skalaukite burną kelis kartus per dieną.

1 arbatinį šaukštelį šalavijų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite, kol atvės. Gerkite lėtai 30 minučių prieš valgį. Jei atrodo labai kartokas, galima įdėti medaus ir citrinos.

4 arbatinius šaukštelius šalavijų žolės lapų užplikyti 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikti pusvalandžiui. Gargaliuoti.

Skalauti su šalaviju: į stiklinę šilto vandens 2-3 lašai šalavijų aliejaus, po kelių minučių streptokokai ir stafilokokai žūva.

Kolekciją sudaro augalai, turintys priešuždegiminių ir dezinfekuojančių savybių. Kolekciją sudaro: pipirmėtės lapelis, šalavijo lapelis, čiobrelio žolė ir čiobrelio žolė vienodais kiekiais. Išoriniam naudojimui 1 valg. šaukštas kolekcijos užplikomas 1 stikline vandens, trumpai pavirinamas ir šiltu sultiniu skalaujama burna sergant krūtinės angina, dantenų uždegimu, perioste, tonzilėmis, taip pat esant kitiems pūlingiems ir uždegiminiams procesams burnos ertmė. Astma

Astmos priepuolio metu keli nedideli cigarečių įkvėpimai iš džiovintų dopingo ir šalavijų lapų duoda gerą efektą. Rūkymo mišinys: paimkite pusę mažo dopingo lapelio ir vieną šalavijo lapelį, susukite cigaretę, kelis kartus įkvėpkite ne itin stipriu dūmu. Ataka praeina. Tai negydo astmos, bet palengvina.

Su inkstų liga

Jis turi diuretikų ir dezinfekuojančių savybių. Kolekcijoje yra: asiūklio žolė (20), išvaržos žolė (50), beržo lapelis (30), meškauogės lapelis (1 5) ir lesvos šaknis (20). Vartojamas esant inkstų ir šlapimo pūslės uždegimams, esant silpnam šlapimo nutekėjimui (oligurija), edemai, šlapimo akmenligei, inkstų dubens ir šlapimo pūslės uždegimams gydyti. Sultinys ruošiamas tokiu greičiu: 1,5 a.š. šaukštai mišinio 1,5 stiklinės vandens. Virinama ir geriama šilta 3 kartus per dieną.

Gastritas Padidėjusio rūgštingumo skrandžio kolekcija: agrimonija, Šv. Sergant hiperacidiniu gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, opiniu kolitu.

Skrandžio rinkinys esant normaliam ir mažo rūgštingumo gastritui: kraujažolės, ramunėlės, agrimonės, šalavijai, palaidinės, uogienės, mėtos, veronikos, nemirtingosios. Sergant hipoacidiniu gastritu, virškinimo sutrikimais, pykinimu. Atminties stiprinimas, mąstymo aiškumo palaikymas

Šalavijų aliejus: 2 lašai stiklinei arbatos.

Sutraukiantis

Kolekcijoje yra žolės agapė (10), ožragės sėklos (20), gysločio lapelis (7), saldymedžio šaknis (3), jonažolės žolė (7), šalavijo lapelis (17), levožolės šaknis (3), pipirmėčių aliejus (0 ,vienas). Pasižymi priešuždegiminėmis, apsauginėmis, sutraukiančiomis savybėmis ir stabdo bakterijų vystymąsi virškinimo trakte. Vartojamas esant virškinimo sutrikimams (ypač neurozėms), tulžies latakų ligoms, kurias lydi rėmuo, raugėjimas, pasibjaurėjimas maistui ir bloga savijauta, esant per didelei fermentacijai žarnyno srityje, taip pat sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige.

Plaukų slinkimas Masažas su šalavijų aliejumi, kurio dozė: 1 lašas aliejaus 5 g pagrindo.

Kolekcija: dilgėlės, apyniai, sophora (kraikas), šalavijas. Su plaukų slinkimu, nuplikimu. Dantenų uždegimas

Sultinys (koncentruotas, skalavimui): 3 valg. šaukštus žaliavos užpilti 1 stikline vandens, virti ant silpnos ugnies 10 min., palikti 30 min., nukošti.

Dantų skausmas

Sultinys (koncentruotas, skalavimui): 3 valg. šaukštus žaliavos užpilti 1 stikline vandens, virti ant silpnos ugnies 10 min., palikti 30 min., nukošti.

Urogenitalinės sistemos ligos Kolekcija turi šlapimą varančių ir dezinfekuojančių savybių. Jį sudaro: asiūklio žolė (20), žolė (50), beržo lapai (30), meškauogės lapai (1 5) ir lesvos šaknis (20). Vartojamas esant inkstų ir šlapimo pūslės uždegimams, esant silpnam šlapimo nutekėjimui (oligurija), edemai, šlapimo akmenligei, inkstų dubens ir šlapimo pūslės uždegimams gydyti. Sultinys ruošiamas tokiu greičiu: 1,5 a.š. šaukštai mišinio 1,5 stiklinės vandens. Virinama ir geriama šilta 3 kartus per dieną.

Prostatos liauka: lazdynas (lapas), eritematozė, dilgėlės, gervuogės, uogienė (žolė), uogienė, amalas, geležis, asiūklis, uogienė, šalavijas, atkaklioji guoliažolė, lova, juodoji tuopa (pumpurai), ramunėlės. Sergant priešinės liaukos ligomis, adenoma, prostatitu, hipertrofija, pradinės stadijos onkologija.

Inkstų kolekcija: asiūklis, agrimonė, amalas, laukinė morka (sėklos), uogienė, gervuogė, šalavijas, verksnė, mėtos, dedešvos, geležies puodas, pupelės (langinės), geležies rūda, styga, ugniažolė (lapas). Reguliuoja vandens-druskų apykaitą, vartojamas esant pielonefritui, cistitui, uretritui, inkstų ir šlapimo pūslės uždegimams, edemoms, smėliams ir šlapimo akmenligei.

Sergant prostatitu ir adenoma, rinkimas yra veiksmingas, į kurį įeina ir šalavijas. Lygiomis dalimis paimkite šalavijo lapą, dilgėlių, meškauogių, gysločių, pipirmėčių, penkialapių motininių žolės, plikosios išvaržos, kraujažolės, asiūklio, medetkos žiedų, ramunėlių, ramunėlių šakniastiebių. 2 valg. surinkimo šaukštus užpilkite 0,5 litro verdančio vandens, reikalaukite pusantros valandos. Gerkite po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

„Šlapimo nelaikymas“: agrimonija, rupūžės, gniūžtės, jonažolė, juodasis šuo, levanda (spalva), šalavijas, ramunėlės. Kolitas Jis vartojamas esant vidurių užkietėjimui, spazminiam ir lėtiniam kolitui.

2 arbatinius šaukštelius šalavijų reikia užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, leisti užvirti 20 min., nukošti. Paimkite 1 valg. šaukštu kas 3 valandas.

Skrandžio kolekcija su dideliu rūgštingumu: agrimonija, jonažolė, šalavijas, dygliuotasis zopnikas, čiobreliai, mėtos, deerbeinas Sergant hiperacidiniu gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, opiniu kolitu. Cholecistitas

Kepenų kolekcija: immortelle, agrimony, cikorija, kraujažolė, arnika, asiūklis, apyniai, uogienė, amalas, mėtos, šalavijas, pelynas, jonažolė, palaidinė, čandra. Naudoti sergant cholecistitu, cholangitu, hepatitu, tulžies latakų diskinezija, kepenų padidėjimu ir ciroze, pankreatitu, tulžies akmenlige.

Grybelinės ligos Šalavijų eterinis aliejus plačiai naudojamas grybelinėms ligoms gydyti. Sumaišykite 1/2 puodelio rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir dvidešimt lašų šalavijų eterinio aliejaus ir juo patepkite įtrūkimus tarp pirštų.

Gydant egzemą, naudokite šalavijų aliejų. Norint paruošti tokį aliejų, reikia užpilti 200 g susmulkintų šalavijų žolės su rafinuotu augaliniu (geriausia migdolų) aliejumi, kad jis visiškai uždengtų žolę, ir 10 dienų palaikyti tamsioje vietoje. Tada aliejų nukoškite ir naudokite egzemai gydyti. Reguliariai sutepkite šiuo aliejumi pažeistą odą arba užtepkite nedidelį kiekį ant sterilios marlės, užtepkite ant pažeistos vietos ir pritvirtinkite tvarsčiu.

Sergant egzema padeda nurijus šalavijų, varnalėšų, kiaulpienių nuoviro, 1 valg. šaukštas sausų žolelių. Nurodytų žolelių užpilkite 3 v.š. vandens, užvirinkite ir palikite. Ryte sultinį pavirkite dar 5 minutes ir gerkite šią porciją per dieną padalijus į 3 dozes. Kiekvieną dieną reikia paruošti šviežią sultinį.

Sergant egzema, taip pat naudinga pasigaminti losjonų iš žalių graikinių riešutų vaisių, beržo lapų, ąžuolo žievės, kauliukų, melisų ir šalavijų kevalų. Paimkite visus komponentus lygiomis dalimis, sumaišykite, paruoškite nuovirą ir tepkite paveiktas vietas kompresų ir losjonų pavidalu. Psoriazė Padeda bendrosios ir vietinės vonios su šalavijo lapų užpilu. Paruošiamas nuoviras 50–100 g lapų 12 litrų verdančio vandens, supilamas į vandens vonią, kad temperatūra būtų apie 37 ° C. Procedūros trukmė – 15 minučių, gydymo kursas – 16 vonių. Viduje nuo psoriazės jie taip pat ima 1 valg. šaukštas lapų užpilas, paruoštas įprastu būdu, 3 kartus per dieną.

Psoriazei gydyti taip pat ruošiamas tepalas vaistinio šalavijo pagrindu: sausi lapai sumalami į miltelius, sumaišomi su ghi - 1 daliai miltelių - 9 dalys aliejaus, 2 kartus per dieną patepkite pažeistą odą. Cukrinis diabetas Priešuždegiminė infuzija. Virimui imkite 20 g šeivamedžio žiedų, šalavijų lapų, dedešvos ir viską gerai išmaišykite. 20 g mišinio užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 2 val., Tada praskiesti.

Lygiomis masės dalimis paimkite manžetinę žolę, vaistinę žolę, trispalvę žibuoklę, rūkyklos žolę, šalavijo lapą. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą kolekcijos užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite, kol atvės. Gerti per dieną, padalijus į 3 dozes.

Šalavijų arbata tam tikru mastu sumažina cukraus kiekį kraujyje. Jis gali būti naudojamas lengvoms cukrinio diabeto formoms gydyti. Kaip vaistas nuo diabeto, šalavijas vartojamas kartu su vaistinių kiaulpienių šaknimis, smėlinių kmynų krepšeliais, gudobelės žiedais santykiu 2:3:2:2:2. Paimkite 2 valg. šaukštus mišinio užpilti 1 stikline vandens, virti ant silpnos ugnies 10 min., atvėsinti. Pacientai geria po 50 ml 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Radikulitas Sergant poliartritu, neuritu, radikulitu, šalavijų lapai vartojami kartu su paprastųjų čiobrelių, melisų, pipirmėčių, juodųjų tuopų spurgų žolelėmis. Reikia paimti po 50 g kiekvieno augalo, užpilti 5 litrais vandens, virti ant silpnos ugnies 10 minučių ir palikti 1 val. Jie maudosi šiltoje vonioje 3 kartus per savaitę. Gydymo kursą sudaro 15 procedūrų. Tokios vonios skirtos potrauminiam artritui ir artrozei, spondilitui, osteochondrozei. Tuo pačiu metu turėtumėte laikytis pieno augalų dietos, kurioje gausu vitaminų ir mineralų.

Plaučių tuberkuliozė

Krūtų kolekcija, kurią sudaro šalavijų lapai, anyžių vaisiai ir pušų pumpurai (po 10 g), zefyro šaknis ir saldymedžio šaknis susmulkintos formos (po 20 g), užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30-40 minučių ir padalykite į tris dozes. dienai.

At per didelis prakaitavimas sergantiesiems tuberkulioze vartojamas liaudiškas vaistas: lygiomis dalimis imamas šalavijo lapelis, kraujažolės žolė, anyžių vaisiai. Paruoškite nuovirą po 1 valg. šaukštą užpilti stikline verdančio vandens (pusvalandį pamirkyti vandens vonelėje, palikti 10 min., nukošti). Vartokite nuovirą po 1-3 stiklines per dieną 2-3 mėnesius. Opos

Populiari vaistinė kolekcija, kuri naudojama sergant moterų ligomis, tokiomis kaip leukorėja, opos ir pūliniai vulvoje, o esant uždegiminėms makšties ligoms, nuoviras naudojamas kasdieninei asmens higienai. Šiuo tikslu paimkite 4 šaukštus. šaukštus mišinio 6 stiklinėms vandens, užvirinti, perfiltruoti per audinį ir naudoti prausimuisi, prausimuisi ir losjonams. Į kolekciją įeina: Ginčo žolė, šalavijų lapas, dilgėlės lapas (po 17,5), ąžuolo žievė (25), ramunėlės (20) ir arnikos žiedai (2,5).

Pūlingos žaizdos

Pūliuojančioms žaizdoms ir opoms gydyti, esant lengviems nudegimams ir nušalimams, gydomiesiems tikslams naudojamos šalavijų užpilu suvilgytos marlės servetėlės, skiriamos bendrosios ir vietinės vonios su antpilu.

Hemorojus kolekcija: aukštikalnės, dilgėlės, gervuogės, rupūžės, asiūkliai, mėtos, ramunėlės, amalai, levandos, juodieji šeivamedžiai (spalva), šalavijas. Su hemorojais, kraujavimu, įtrūkimais išangėje.

Hemorojui gydyti klizmos daromos koncentruotu antpilu (3 valgomieji šaukštai lapų 100 ml verdančio vandens, paliekama 20 min.) kasdien, 7 dienas iš eilės, jos daromos virintu kambario temperatūros vandeniu. Tokiu atveju būtina laikytis dietos, nakčiai gerti trapiųjų šaltalankių ekstraktą, visiškai uždrausti alkoholį.

Kolekcija: Japonijos sofora, baltasis amalas, arklio kaštonas, saldieji dobilai, šalavijai, arnika, ginkmedis, kaukazo dioskorėja. Tirpina ir pašalina bendrosios kraujotakos organines ir neorganines nuosėdas, atstato trapias kapiliarų, venų, arterijų sieneles, kraujavimus, kraujagysles, stiprina ir suteikia tonuso širdies raumeniui ir kraujagyslių sienelėms. Vartojamas esant smegenų, širdies, akių kraujavimams, naikinamajam endarteritui, venų varikozei, tromboflebitui, hemorojui, distonijai, aterosklerozei dėl diabeto, išemijai, krūtinės anginai, hipertenzijai.

Vartojama nuo dažnos ir nepatogios ligos – hemorojaus. Kolekcijoje yra: kraujažolės žiedai (5), kmynų sėklos (5), šermukšnio uogos (15), paprastosios uogienės šaknys (15), šaltalankio žievė (15), kaštonų žiedai (15), ožragės sėklos (20) ir trispalvės violetinės žolės. (5), šalavijas (5). Kolekcija naudojama nuo hemorojaus esant ūminėms uždegiminėms ligoms ir esant lėtinei ligos eigai, esant įtrūkimams ir pūliniams išangės srityje. Nuo 1 valg. šaukštus žolelių paruošti 1 stiklinę sultinio ir gerti 2 kartus per dieną. Nevirškinimas Šalavijų arbata.

Skrandžio rinkinys esant normaliam ir mažo rūgštingumo gastritui: kraujažolės, ramunėlės, agrimonės, šalavijai, palaidinės, uogienės, mėtos, veronikos, nemirtingosios. Sergant hipoacidiniu gastritu, virškinimo sutrikimais, pykinimu. Pilvo pūtimas

Šalavijų arbata.

Nervų sutrikimai, isterija Gerti šalavijų antpilą.

Kolekciją sudaro vaistažolės, kurios turi raminamąjį, antispazminį ir migdomąjį poveikį, o šiandieniniame įtemptame gyvenime su pagreitėjusiu ritmu tapo tiesiog nepakeičiama. Kolekcijoje yra: valerijono šaknis (40), ramunėlių žiedai (15), kraujažolės žolė (20), pipirmėtės lapeliai (10) ir melisos žolė (10), šalavijas (5). Ši kolekcija rekomenduojama esant nerviniam susijaudinimui, autonominėms neurozėms, nemigai, isterijai ir paauglystės bei menopauzės nerviniams sutrikimams. Kolekcija ruošiama tokiu greičiu: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą 1 stiklinei sodos, užvirinkite ir gerkite nevalgius ryte ir vakare prieš miegą. Galvos skausmas Šalavijų arbata.

Įtrinkite bazinio aliejaus ir šalavijų mišinį, 1/2 arbatinio šaukštelio bazinio - 1-2 lašus šalavijų aliejaus.

Kolekcija nuo hipertenzijos, medžiagų apykaitos sutrikimų vyresnio amžiaus žmonėms. Lėtina senėjimo procesą. Kolekciją sudaro: gudobelės lapai ir žiedai (35), šermukšnio vaisiai (10), kraujažolės žolė (5), šaltalankio žievė (15), amalo žolė (50) ir uogienė (10). Sultinys ruošiamas tokiu greičiu: 1 valg. surinkimo šaukštas 1 stiklinei vandens. Užvirinkite, trumpai pavirkite ir gerkite 2 kartus per dieną (geriausia nevalgius) mažomis porcijomis. Šalta šalavijų arbata.

Gargaliavimas su šalaviju, 2-3 lašai šalavijų aliejaus į stiklinę šilto vandens, po kelių minučių streptokokai ir stafilokokai miršta.

Krūtų kolekcija, kurią sudaro šalavijų lapai, anyžių vaisiai ir pušų pumpurai (po 10 g), zefyro šaknis ir saldymedžio šaknis susmulkintos formos (po 20 g), užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30-40 minučių ir padalykite į tris dozes. dienai.

Kolekcija sudaryta iš karščiavimą mažinančių žolelių, kurios turi prakaitavimą, raminamąjį ir švelnų diuretikų poveikį. Jis naudojamas esant padidėjusiai peršalimo temperatūrai gamtoje, taip pat esant reumatiniams raumenų skausmams, lydintiems bet kokią hipotermiją. Kolekcijoje yra: ramunėlių (5), aviečių (5), tuopų pumpurų (10), beržo lapų (10), liepų žiedų (25), gluosnio žievės (20) ir pievų pievų žiedų (20), šalavijų (5). Gėrimų rinkinys 2-3 kartus per dieną po 1 stiklinę sultinio iš 1 valg. surinkimo šaukštai. Pneumonija Krūtinės kolekcija, kurią sudaro šalavijų lapai, anyžių vaisiai ir pušų pumpurai (po 10 g), zefyro šaknis ir saldymedžio šaknis susmulkintos formos (po 20 g), užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30-40 minučių ir padalykite per tris. dozes per dieną.

1 valgomasis šaukštas. Šaukštą šalavijų užpilkite 1 stikline pieno, pavirkite ant silpnos ugnies po dangčiu, tada leiskite užvirti apie 10 minučių, perkoškite, išspauskite nuosėdas ir vėl užvirinkite. Prieš miegą reikia gerti karštą gėrimą.

Suaugęs bronchas: akacija (spalva), juodasis šeivamedis (spalva), liepa (spalva), dedešva (spalva), šalavijas, čiobrelis, šalavijas, dygliažolė, uogienė, asiūklis, geležinis puodas, zefyras (spalva), raudonėlis, čandra, veronika. Vartojamas sergant bronchitu, bronchine astma, gripu, kosuliu, plaučių uždegimu, ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, kvėpavimo takų kataru.

Bronchiniai vaikai: akacija (spalva) juodasis šeivamedis (spalva), liepa (spalva), dedešva (spalva), šaltalankis, čiobrelis, šalavijas, dygliažolė, uogienė, asiūklis, geležis, zefyras (spalva), raudonėlis, dobilai (spalva), hatyma (spalva). Vartojamas sergant bronchitu, bronchine astma, gripu, kosuliu, plaučių uždegimu, ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, kvėpavimo takų kataru. Burnos gleivinės uždegimas 1 valg. šaukštą džiovintų lapų užpilti 1 stikline verdančio vandens, suvynioti ir palikti 2 val., po to perkošti. Skalaukite burną kelis kartus per dieną.

1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų šalavijų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30 min., nufiltruokite (skalavimui).

Sultinys (koncentruotas, skalavimui): 3 valg. šaukštus žaliavos užpilti 1 stikline vandens, virti ant silpnos ugnies 10 min., palikti 30 min., nukošti.

Surinkta iš augalų, turinčių priešuždegiminių ir dezinfekuojančių savybių. Kolekciją sudaro: pipirmėtės lapelis, šalavijo lapelis, čiobrelio žolė ir čiobrelio žolė vienodais kiekiais. Išoriniam naudojimui 1 valg. šaukštas kolekcijos užplikomas 1 stikline vandens, trumpai pavirinamas ir šiltu sultiniu skalaujama burna sergant krūtinės angina, dantenų uždegimu, perioste, tonzilėmis, taip pat esant kitiems pūlingiems ir uždegiminiams procesams burnos ertmė. Tymai

Šalavijų arbata.

Karieso profilaktika

Dantų valymas šalavijų lapais.

Skauda raumenis

Šalavijų aliejaus kompresai.

Artritas 100 g lapų užpilti 6 litrais vandens, pavirti 10 min. Kai sultinys atvės iki odos pakenčiamos temperatūros, galite 30–60 minučių garinti rankas ar kojas. Kartokite kiekvieną dieną prieš miegą 1-2 mėnesius. Po procedūros būtina užsimauti vilnones kojines ar pirštines, eiti miegoti. Venkite šalto oro poveikio.

Vartojamas sergant ūminėmis ir lėtinėmis reumatinių ligų formomis, artritu ir išialgiu. Kolekcijoje yra: beržo lapas (20), gluosnio žievė (20), uogienė (20), dilgėlių lapas (20), pievų pievų gėlės (10) ir lauko asiūklio žolė (5), šalavijas (5). Mišinys turi šildančių ir tuo pačiu diuretikų savybių, kurios skatina pasišalinimą iš organizmo kenksmingų medžiagų... Kolekcija, kuri ruošiama taip: 1 valgomasis šaukštas 1 stiklinei vandens, užvirinama, trumpai pavirinama ir geriama 2-3 kartus per dieną šiltą. Tepalai nuo reumato su šalavijų aliejumi.

Vartojamas sergant ūminėmis ir lėtinėmis reumatinių ligų formomis, artritu ir išialgiu. Kolekcijoje yra: beržo lapas (20), gluosnio žievė (20), uogienė (20), dilgėlių lapas (20), pievų pievų gėlės (10) ir lauko asiūklio žolė (5), šalavijas (5). Mišinys turi šildančių ir tuo pačiu diuretikų savybių, kurios padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas. Kolekcija, kuri ruošiama taip: 1 valgomasis šaukštas 1 stiklinei vandens, užvirinama, trumpai pavirinama ir geriama 2-3 kartus per dieną šiltą.

Akmenis tirpstanti kolekcija: saulėgrąžų šaknis, juodaaknis (šaknis), pievinė smėlina (šaknis), erškėtuogė (šaknis), kviečių žolė (šaknis), agrimonija (sėklos), laukinės morkos (sėklos). Vartojama esant šlapimo akmenligei ir tulžies akmenligei, vandens-druskų apykaitos sutrikimams, podagrai, reumatui, poliartritui, osteochondrozei, artritui.

Podagra

Norėdami ištirpinti rankų ir kojų iškilimus, numalšinkite skausmą: 100 g lapų užpilkite 6 litrais vandens, virkite 10 min. Kai ranka atvės, galite pakilti rankomis ir kojomis nuo 30 minučių iki valandos. Prieš tai užpilkite 1 litrą ir laikykite karštą, supilkite į dubenį. Atlikite tai vieną kartą per dieną prieš miegą 1-2 mėnesius. Po procedūros užsimaukite vilnones kojines, pirštines ir eikite miegoti. Venkite šalto oro.

Akmenis tirpstanti kolekcija: saulėgrąžų šaknis, juodaaknis (šaknis), pievinė smėlina (šaknis), erškėtuogė (šaknis), kviečių žolė (šaknis), agrimonija (sėklos), laukinės morkos (sėklos). Vartojama esant šlapimo akmenligei ir tulžies akmenligei, vandens-druskų apykaitos sutrikimams, podagrai, reumatui, poliartritui, osteochondrozei, artritui.

Opos burnos kampuose

2 stiklinės verdančio vandens 2 arbatiniai šaukšteliai sausų šalavijų lapų, suvynioti ir palikti 1 val., po to perkošti. Skalauti po pusę stiklinės šilto sultinio 3-4 kartus per dieną.

1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų šalavijų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30 min., nufiltruokite (skalavimui).

Sultinys (koncentruotas, skalavimui): 3 valg. šaukštus žaliavos užpilti 1 stikline vandens, virti ant silpnos ugnies 10 min., palikti 30 min., nukošti. Gingivitas 2 stiklinės verdančio vandens 2 arbatiniai šaukšteliai sausų šalavijų lapų, suvynioti ir palikti 1 val., po to perkošti. Skalauti po pusę stiklinės šilto sultinio 3-4 kartus per dieną.

1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų šalavijų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30 min., nufiltruokite (skalavimui).

Sultinys (koncentruotas, skalavimui): 3 valg. šaukštus žaliavos užpilti 1 stikline vandens, virti ant silpnos ugnies 10 min., palikti 30 min., nukošti. Kiaulė

2 stiklinės verdančio vandens 2 arbatiniai šaukšteliai sausų šalavijų lapų, suvynioti ir palikti 1 val., po to perkošti. Skalauti po pusę stiklinės šilto sultinio 3-4 kartus per dieną.

Tulžies pūslės uždegimas

2 arbatinius šaukštelius šalavijų lapų užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite 30 minučių, tada nukoškite. Paimkite 1 valg. l. kas 2 valandas.

Kepenų uždegimas Kepenų kolekcija: immortelle, agrimonija, cikorija, kraujažolė, arnika, asiūklis, apyniai, uogienė, amalas, mėta, šalavijas, pelynas, jonažolė, palaidinė, čandra. Naudoti sergant cholecistitu, cholangitu, hepatitu, tulžies latakų diskinezija, kepenų padidėjimu ir ciroze, pankreatitu, tulžies akmenlige.

2 arbatinius šaukštelius šalavijų lapų užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite 30 minučių, tada nukoškite. Paimkite 1 valg. l. kas 2 valandas.

Svorio metimui: amalas, liepa (spalva), gervuogė, uogienė, ančiukas, purioji žolė, mėta, šalavijas, akacija (spalva), sukcesija, uogienė, asiūklis, geležies rūda, juodasis šeivamedis, kukurūzų stigmos. Vartojama esant medžiagų apykaitos ir vandens-druskų apykaitos sutrikimams, šlakams, nuodams, riebalų sankaupoms. Blužnies auglys

Lygiomis dalimis sumalkite šalavijų ir dilgėlių lapus, tada gerai išmaišykite. Paimkite miltelius 3 kartus per dieną peilio galiuku.

Virškinimo traktas 2 arbatinius šaukštelius šalavijų lapų užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite 30 min., tada nukoškite. Paimkite 1 valg. l. kas 2 valandas.

Kolekcijoje: šaltalankių žievė (50), kviečių želmenų šakniastiebiai (20), kmynų sėklos (10), pipirmėtės (10) ir juodojo šeivamedžio uogos (5), šalavijas (5). Jis turi vidurius laisvinantį poveikį, gerina virškinimo procesą, medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo per didelės fermentacijos žarnyno srityje. Ši kolekcija vartojama esant vidurių užkietėjimui (ypač lėtiniam), virškinimo sutrikimams, nutukimui, vidurių pūtimui, blogai medžiagų apykaitai. Jie geria 1 kartą per dieną, naktį - 1 valg. šaukštą į stiklinę vandens. Kuo ilgiau sultinys verdamas, tuo jis stipresnis. Viduriavimas

Nuo lašėjimo ir fiksavimo mišinys. Vartojama esant ūmioms ir lėtinėms viduriavimo formoms, vidurių pūtimui, esant dideliam gleivių kiekiui išmatose, taip pat tais atvejais, kai simptomai rodo skrandžio neurozę. Kolekcijoje yra: kinrožės šakniastiebiai (30), mėlynių vaisiai (30), pipirmėtės lapeliai (20), bambos žiedai (romėnų ramunėlių) (10) ir šalavijų lapeliai (10). Sultinys paruošiamas iš skaičiavimo. 1 valgomasis šaukštas 1 stiklinei vandens. Virti ir gerti šiltą prieš valgį mažomis porcijomis.

Skrandžio spazmas

Masažas su molio šalavijų aliejumi, 3 lašai 1 valg. šaukštas bazinio aliejaus.

Venų varikozė Suspaudžia šalavijų nuovirą ant kojų.

Kolekcija: Japonijos sofora, baltasis amalas, arklio kaštonas, saldieji dobilai, šalavijai, arnika, ginkmedis, kaukazo dioskorėja. Tirpina ir pašalina bendrosios kraujotakos organines ir neorganines nuosėdas, atstato trapias kapiliarų, venų, arterijų sieneles, kraujavimus, kraujagysles, stiprina ir suteikia tonuso širdies raumeniui ir kraujagyslių sienelėms. Vartojamas esant smegenų, širdies, akių kraujavimams, naikinamajam endarteritui, venų varikozei, tromboflebitui, hemorojui, distonijai, aterosklerozei dėl diabeto, išemijai, krūtinės anginai, hipertenzijai. Su skydliaukės ligomis

Kolekcija: graikinis riešutas (lapas), uogienė, gudobelė (spalva), agrimonija, amalas, raudonėlis, levanda, asiūklis, mėtos, verksmingoji žolė, šalavijas. Jis vartojamas skydliaukės padidėjimui esant hipotirozei (jodo trūkumui), mazgams.

Onkologinės ligos Onkologinių žolelių rinkinys (bendras): varnalėšos (šaknys), paprastosios uogos (šaknys), badan (šaknis), elecampane (šaknis), calamus (šaknis), chernobylnik (šaknis), sophora (vaisiai), amalai, agrimonijos, ugniažolės, dantų akmenys, hemlockas, medetkos, jarutka, veronika, šalavijas. Įvairios etiologijos ir lokalizacijos onkologinės ligos, visi vidaus navikai: gerybiniai ir piktybiniai (1, 2, 3, 4 stadijos), sergant onkologinėmis ligomis su metastazėmis, plaučių, krūties, skrandžio, kepenų, kasos, žarnyno, inkstų, urogenitalinės sistemos vėžys. , ginekologija, prostatos adenoma, mastopatija, fibroma, mioma, gydymas ir profilaktika.

Vėžio rinkinys (paprastas mažas): amalas, ugniažolės, medetkos, jarutka, černobylnikas (šaknis), elecampane (šaknis), agrimonija, šalavijas, arnika, dilgėlė, vėgėlė, inicialas, gyslotis, dobilas (spalva), paršavedžių erškėtis (spalva). Mastopatija, fibroma, mioma, kiaušidžių cista, skydliaukės onkologija, adenoma, onkologija iki 2 vidaus organų stadijos.

Mastopatija: amalas, medetka, jonažolė, agrimonija, šalavijas, arnika, šalavijas, ugniažolė, graikinis riešutas (lapas), palaidasis, saldieji dobilai.

Šalavijas kosmetikoje

Šalavijų ekstraktai ir aliejai naudojami įvairiuose parfumerijos ir kosmetikos gaminiuose: kremuose, losjonuose, tonikuose, šampūnuose, dantų pastose ir eliksyruose, taip pat naudojami kaip kvapas odekolono ir kvepalų gamyboje. Clary šalavijų aliejus kartu su ambra ir muskusu naudojamas kaip kvepalų fiksatorius.

Veido priežiūra

Kaukės sausai odai

Šalavijų užpilas - 1/3 puodelio, augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, medus - 2 šaukšteliai, vanduo - 1/3 puodelio.

Šalavijų antpilui paruošti 1/2 a.š. šaukštus lapų ir žiedų užpilkite 1/3 stiklinės verdančio vandens ir leiskite užvirti 15-20 minučių. Tada užpilą perkošti, sumaišyti su šiek tiek pašildytu daržovių aliejus ir medaus iki vientisos masės ir vatos tamponu arba šepetėliu užtepkite mišinį ant veido. Po 20-25 minučių kaukę nuplaukite šiltu vandeniu ir patepkite maitinamuoju kremu, skirtu jūsų odos tipui.

Veiksmingai malšina sausos odos uždegimus, taip pat maitina ir drėkina jos kaukę iš kiaušinio trynio ir šalavijų užpilo. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkinto šalavijo, užplikykite 1/2 stiklinės verdančio vandens ir leiskite užvirti 30 minučių. Tada užpilą perkošti ir sumaišyti (3 šaukštus) su kiaušinio tryniu. Medvilniniu tamponu ant veido užtepkite ploną kaukės sluoksnį. Kai kaukė šiek tiek išdžius, užtepkite kitą sluoksnį. Taigi ant veido užtepkite 3-4 kaukės sluoksnius. Po 15–20 minučių kaukę nuplaukite vatos tamponu, pamirkytu šalavijų antpile.

Norėdami sušvelninti sausą odą ir atkurti jos prarastą tonusą, užpilkite 1/2 puodelio verdančio pieno 1 valg. šaukštą kapotų šalavijų ir leiskite užvirti 40 minučių. Geriausia šalavijus su pienu virti termose. Nuvalytą veido ir kaklo odą patepkite šilta košele, uždenkite keliais sluoksniais perlenkta marle ir palikite 20 min. Kad kaukė turėtų maksimalų teigiamą poveikį, 1,5 mėnesio naudokite ją kartą per savaitę, o po mėnesio pertraukos atnaujinkite procedūrą.

Sausą odą tonizuoti galite kauke iš augalinio aliejaus, šalavijų, kiaušinio trynio ir riebios varškės. Ant silpnos ugnies įkaitinkite 1/3 puodelio augalinio aliejaus, į aliejų įberkite žiupsnelį šalavijų ir virkite apie 1 minutę. Leiskite užvirti 20 minučių, tada sumaišykite šalavijų aliejaus masę su kiaušinio tryniu ir 1 valg. šaukštas varškės. Viską gerai išmaišykite ir tepkite ant nuvalytos odos.

Losjonas naudingas lengvai dirginamai, ypač jautriai odai su išsiplėtusiais kapiliarais. Paimkite 1 valg. šaukštą sausų rožių žiedlapių, šalavijų, ramunėlių, mėtų, smulkiai pjaustytų petražolių, įpilti šaukštą alijošiaus sulčių, išmaišyti, suberti į stiklinį indą su maltu dangčiu. Procedūrai kiekvieną kartą vartokite po 1 valg. šaukštą mišinio, užpilkite stikline verdančio vandens, palikite šiltoje vietoje 2 valandas, filtruokite, įpilkite 1 valg. šaukštas bet kokių rūgščių uogų ar vaisių sulčių. Nuvalykite veidą ryte ir vakare, o ne prauskite veidą. Jums nereikia šluostyti veido. Kaukės normaliai odai Kad oda būtų gaivi ir elastinga bei ilgai išliktų jaunatviška, naudokite kaukę, pagamintą iš šalavijų, varškės, pieno ir vaisių sulčių (obuolių, persikų) nuoviro. 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą susmulkintų šalavijų lapų užpilkite 100 ml verdančio pieno, pavirkite apie 1 minutę ir leiskite užvirti 20-25 minutes. Tada gautą košę sumaišykite su šakute trinta varške ir 1 a.š. šaukštas vaisių sulčių. Tepkite mišinį ant veido ir kaklo lygiu sluoksniu, uždenkite marle. Po 25-30 minučių kaukę nuplauti šiltu vandeniu, plovimo pabaigoje veidą praskalauti šalavijų antpilu.

Jei dėl pervargimo veido oda prarado gaivumą ir elastingumą, gražią jos išvaizdą galite grąžinti su šalavijų antpilo, avižinių dribsnių ir šviežių kopūstų sulčių kauke. 1 desertinį šaukštą susmulkintų šalavijų lapų ir žiedų užplikykite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 20 minučių. Po to antpilą perkošti, šiek tiek pakaitinti, bet neužvirti ir užpilti 2 valg. šaukštas avižinių dribsnių. Kai dribsniai išbrinks, įpilkite 2 valg. šaukštą kopūstų sulčių ir užtepkite kaukę ant veido. Po 20-25 minučių nuplaukite šiltu vandeniu ir nuvalykite veidą ledo kubeliu, pagamintu iš šalavijų antpilo.

Šaltuoju metų laiku veidas dažnai būna atvėsęs, pradeda luptis. Odos uždegimus palengvins šalavijų, medaus, migdolų aliejaus ir ramunėlių kaukė. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą šalavijų ir 1 arbatinį šaukštelį sausų sutrintų ramunėlių žiedų, užpilti nedideliu kiekiu verdančio vandens, kad gautųsi tiršta košė. Vandens vonelėje lengvai pakaitinkite migdolų aliejų, sumaišykite su šalavijų ir ramunėlių košė ir įpilkite 1 valg. šaukštas medaus. Užtepkite ploną kaukės sluoksnį ant švarios odos 15-20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Kaukės likučius reikia laikyti šaldytuve, o panaudojus pakaitinti vandens vonelėje.

Žiemą patartina naudoti kefyro, citrinų sulčių, šalavijų aliejaus ir kiaušinio trynio kaukę: šalavijų aliejus - 15–20 lašų, ​​kefyras - 3 valg. šaukštai, citrinos sultys - 1 šaukštelis, kiaušinio trynys - 1 vnt. Sumaišykite visus ingredientus ir gautą homogeninę masę tepkite ant veido 20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Kaukė. Reikės: 1 bokalo alaus, 1/2 mažos morkos, 1 nedidelio svogūno, 1/3 agurko, 1 a.š. šaukštas susmulkintos šalavijo žolės. Daržoves nuplaukite, sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su šalaviju. Viską kruopščiai išmaišykite. Gautu mišiniu 20 minučių tepkite veidą. Tada nuplaukite kaukę vėsiu alumi.

Priemonė nuo spuogų. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sauso susmulkinto šalavijo arba molio šalavijo lapo užpilamas litru verdančio vandens, primygtinai reikalaujama, kelis kartus per dieną nuvaloma veido oda ir kitos probleminės vietos.

Garų vonelė veidui. Tokias procedūras naudinga atlikti kartą per savaitę bet kokio tipo odai. Normaliai ir riebiai odai naudinga būtent šalavijų vonelė - atsiveria poros, oda suminkštėja. Į platų emaliuotą puodą supilkite verdantį vandenį, įdėkite sauso šalavijo lapelio (2 šaukštai stiklinei vandens), palikite 5 min.. Galima naudoti ir žolelių arbatos maišelius. Pakreipkite veidą virš garų ir uždenkite galvą rankšluosčiu. Garai neturi sudeginti odos. Po procedūros nuvalykite veidą švaria linine servetėle ir patepkite lengvu drėkinamuoju kremu. Kaukės riebiai odai Norėdami sugriežtinti išsiplėtusias odos poras, sumažinti jos riebalų išsiskyrimą ir palengvinti uždegimą, galite užtepti šalavijo žiedų, kiaušinio baltymo ir medaus kaukę: 2 valg. šaukštus šalavijų žiedų užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens. Kai košė atvės, sumaišykite ją su kiaušinio plakiniu ir 1 arbatiniu šaukšteliu medaus. Užtepkite kaukę ant veido. Po 20 minučių kompoziciją nuplaukite vėsiu vandeniu arba šalavijų užpilu.

Naudinga riebiai odai ir kaukė iš šalavijų, kefyro ar pieno išrūgų ir avižų miltų nuoviro: 1 a.š. Šaukštą susmulkintų šalavijų lapų ir žiedų užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens. Įpilkite šiek tiek kefyro arba pieno išrūgų, 1 a.š. šaukštą avižinių dribsnių ir maišant kaitinti ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje, kol sutirštės. Atvėsusią masę tepkite ant veido ir kaklo 20 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu.

Kaukė iš 2 v.š.. Tonizuoja ir balina riebią odą. šaukštai šalavijų lapų ir žiedų, 1/2 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės ir žiupsnelis šeivamedžio žiedų. Sumaišykite žoleles ir citrinos žievelę ir užpilkite 1/3 stiklinės verdančio vandens, leiskite užvirti apie 30 minučių. Užtepkite kaukę ant veido 15-20 minučių. Nuplaukite kaukę vėsiu vandeniu, o veidą praplaukite atšaldytu šalavijų antpilu.

Riebi oda yra linkusi į spuogus, todėl jai ypač naudinga priešuždegiminė kaukė. Sumaišykite sausą šalaviją, melisą, dilgėlę ir jonažolę ir 2 valg. šaukštus mišinio užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, kad susidarytų tiršta košė. Tepkite veidą šilta mase ir ant viršaus uždenkite marlės kauke, kurioje išpjautos skylutės akims ir lūpoms. Po 25-30 minučių kaukę nuplaukite vėsiu vandeniu.

Gydomasis muilas riebiai probleminei odai. Ši švelni kosmetika tinka ir mišriai odai prižiūrėti. Norėdami jį paruošti, jums reikės 150 g paruošto muilo alyvuogių aliejaus arba paprasto glicerino muilo ir 1/4 puodelio koncentruoto šalavijų užpilo. Muilas sutarkuojamas, dedamas į emaliuotą dubenį ir ištirpinamas vandens vonelėje. Tada supilkite šalavijų užpilą ir gerai išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, tada į kompoziciją įlašinkite 10 lašų levandų eterinio aliejaus. Muilo mišinys supilamas į mažas, iš anksto suteptas formeles (galima naudoti sausainių formeles arba ledo formeles) ir paliekama kelioms valandoms. Kai mišinys sukietėja, muilo gabalėliai aštraus peilio galiuku išimami iš formelių ir suvyniojami į minkštą popierių. Produktą laikykite vėsioje vietoje, laikymo metu jis išlieka minkštas.

Plaukų priežiūra

Išplovus plaukus šampūnu, atitinkančiu plaukų tipą, pravartu išskalauti vaistažolių užpilais. Plaukų skalavimas šalavijų antpilu padeda juos suminkštinti, įgauti žvilgesio, pašalinti riebalų sekreciją. Ypač naudinga po plovimo išskalauti riebius ir normalius plaukus. Norėdami paruošti užpilą plaukams skalauti 2 valg. šaukštus susmulkinto šalavijo, užplikykite 500 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 15–20 minučių. Po to antpilą perkošti ir juo išskalauti šlapius plaukus.

Po plovimo plaukus naudinga išskalauti šalavijų, čiobrelių, raudonėlių ir apynių spurgų antpilu, kurį taip pat būtina įtrinti į galvos odą. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą žolelių mišinio, paimto lygiomis dalimis, užplikyti 500 ml verdančio vandens, leisti užvirti ir po 20 minučių nukošti.

Po plovimo plaukus ir galvos odą naudinga kartą per savaitę patepti įvyniojimu iš šalavijų, citrinų sulčių ir pieno užpilo: šalavijas - 2 valg. šaukštai, vanduo - 2 stiklinės, citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis, pienas - 1 stiklinė. Susmulkintą šalaviją užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti apie 20 minučių. Tada užpilą perkoškite, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir 1 stiklinę pieno, viską išmaišykite, ištepkite plaukus ir lengvais masažuojamaisiais judesiais įtrinkite į galvos odą. Apvyniokite galvą plastiku arba užsidėkite iš jos pagamintą kepurę, o viršų uždenkite kilpiniu rankšluosčiu. Po 30 minučių išplaukite plaukus dideliu kiekiu šilto vandens be šampūno.

Galite uždėti blizgesį grąžinantį kompresą ir gyvybingumas plaukai iš šalavijų, ramunėlių, gysločių ir gėlių našlaitės... 2 dalių šalavijų ir likusių ingredientų mišinį, paimtą į 1 dalį, užpilti nedideliu kiekiu verdančio vandens, kad gautųsi puri masė. Šiek tiek atvėsinkite ir ištrinkite ant drėgnų plaukų po plovimo šampūnu. Uždėkite plastikinį dangtelį ant galvos. Po 20-25 minučių išskalaukite plaukus vėsiu vandeniu.

Norėdami išvengti plaukų slinkimo, galite apvynioti plaukus ir galvos odą šalavijų ir gysločio lapų, medaus ir kiaušinio trynio antpilo mišiniu: šalavijų antpilu - 2 valg. šaukštai, gysločio lapai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, vanduo - 300 g, medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, kiaušinio trynys - 1 vnt. Susmulkintus šalavijus ir smulkiai supjaustytus gysločio lapus užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti 20-25 minutes. Tada užpilą perkošti, įmušti kiaušinio trynį, išplaktą su medumi. Viską sumaišykite ir tepkite ant plaukų ir galvos odos. Ant galvos uždėkite plastikinį dangtelį. Po 1 valandos išplaukite plaukus šiltu vandeniu ir šiek tiek šampūno.

Kompresas iš šalavijų, ramunėlių, styginių, šaltalankių lapų ir medetkų žiedų. Visas žoleles paimkite vienodais kiekiais ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad gautųsi tiršta masė. Atvėsusia žolelių koše patepkite galvos odą ir plaukus, apvyniokite galvą plastiku ir kilpiniu rankšluosčiu. Po 30-40 minučių išskalaukite plaukus vėsiu vandeniu.

Norėdami atkurti sausiems plaukams žvilgesį ir sveikatą, galite naudoti įvyniojimus iš šalavijų, ramunėlių ir medetkų užpilo augaliniame aliejuje: šalavijas - 1 šaukštas, ramunėlių - 1/2 a.š. šaukštai, medetkos - 1/2 a.š. šaukštai, aliejus - 1/2 puodelio. Vandens vonelėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įpilkite į jį šalavijų bei kapotų ramunėlių ir medetkų žiedų mišinio. Vaistažolių aliejų supilkite į stiklinį indelį ar buteliuką, uždarykite dangtelį ir padėkite į tamsią vietą 5-7 dienoms. Tada antpilą perkošti, šiek tiek pašildyti ir ištepti plaukus bei galvos odą. Po 1-1,5 valandos išplaukite plaukus šiltu vandeniu ir šampūnu.

Iš alyvuogių ar augalinio aliejaus, šalavijų antpilo ir kiaušinio trynio pagamintas kompresas drėkina ir maitina sausus plaukus. 2 valg. Šaukštą sausų šalavijų užpilkite 1/3 stiklinės verdančio vandens ir palikite 20 min. Tada antpilą perkošti, sumaišyti su 3 valg. šaukštai sviesto ir 2 kiaušinių tryniai. Jei turite trumpus plaukus, kompreso ingredientus perpjaukite per pusę. Gautu mišiniu ištepkite plaukus, uždėkite plastikinį dangtelį ir apvyniokite galvą kilpiniu rankšluosčiu. Po 2 valandų išplaukite plaukus šiltu vandeniu ir švelniu šampūnu.

Likus 2 valandoms iki plovimo, sausus plaukus galima sutepti mišiniu po 1 valg. šaukštai alavijo sulčių, kiaušinio trynys, 2 arbatiniai šaukšteliai medaus ir 20-25 lašai eterinio šalavijų aliejaus.

Likus valandai iki sausų plaukų plovimo, galite patepti ricinos aliejaus, šalavijų užpilo, kiaušinio trynio ir citrinos sulčių mišiniu. 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą susmulkintų šalavijų užplikykite 1 stikline verdančio vandens ir palikite 15–20 min. Tada antpilą perkošti, sumaišyti su ricinos aliejumi ir mišinį šiek tiek pakaitinti. Kiaušinio trynį sutrinkite su keliais lašais citrinos sulčių ir supilkite į šalavijų ir aliejaus mišinį. Gauta mase ištepkite plaukus.

Siekiant sumažinti galvos odos riebalų sekreciją ir sustiprinti riebius plaukus, juos naudinga kartą per savaitę apvynioti išrūgų mišiniu bei šalavijų ir mėtų antpilu: šalavijas - 1,5 a.š. šaukštai, mėtos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, vanduo - 1/2 puodelio, išrūgos - 1/3 puodelio. Šalavijus ir mėtas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti apie 20 minučių. Užpilą nukoškite, sumaišykite su pieno išrūgomis ir gautu mišiniu ištepkite plaukus. Ant galvos uždėkite plastikinį dangtelį. Po 1-1,5 valandos išplaukite plaukus šampūnu.

Riebiems plaukams naudingas kompresas iš šalavijų, dilgėlių, apynių spurgų ir citrinos žievelės antpilo. 2 valg. šaukštus susmulkintų šalavijų lapų, dilgėlių, apynių spurgų ir 1/2 arbatinio šaukštelio nutarkuotos citrinos žievelės mišinio, užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens ir uždengus dangčiu virti apie 30 min. Po to antpilą perkošti ir vatos tamponu ištepti ant plaukų. Kad kompresas duotų maksimalų efektą, užsidėkite ant galvos plastikinį dangtelį ir apvyniokite kilpiniu rankšluosčiu. Po 2 valandų nuplaukite plaukus šiltu vandeniu.

1 dalies šalavijų, 1 dalies ąžuolo žievės, 1/2 dalies asiūklio nuoviras naudingas riebiems plaukams išskalauti po plovimo. Sultiniui paruošti užpilkite 2 valg. šaukštus žolelių ir ąžuolo žievės mišinio 500 ml vandens ir 10 minučių padėkite į vandens vonią. Po to leiskite sultiniui nusistovėti apie 15 minučių, nukoškite ir išskalaukite juo švarius, drėgnus plaukus.

Dėl rimtų ligų, nervinio streso, medžiagų apykaitos sutrikimų organizme gali pradėti intensyviai slinkti plaukai. Saują sutrintų šalavijų lapų, gysločių, jonažolių, dilgėlių ir medetkų žiedų mišinio užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 25 minutes. Tada užpilą perkošti, įpilti 2 valg. šaukštus varnalėšų aliejaus ir mišiniu įtrinkite galvos odą. Uždėkite plastikinį dangtelį ir apvyniokite galvą rankšluosčiu. Po 1,5-2 valandų išplaukite plaukus šiltu vandeniu ir šampūnu.

Išvirkite 1 stiklinę tamsaus alaus ir užpilkite žiupsneliu sauso šalavijo. Po 30 minučių antpilą perkošti ir sumaišyti su ruginės duonos minkštimu bei kiaušinio tryniu, kol susidarys košė. Užtepkite mišinį ant plaukų ir švelniai įmasažuokite į galvos odą. Uždėkite plastikinį dangtelį. Po 2 valandų išplaukite plaukus šampūnu.

Nusiprausus, naudinga į galvos odą įtrinti šalavijų ir beržo lapų antpilu: šalavijas - 1 valg. šaukštas, beržo lapai - 1/2 a.š. šaukštai, vanduo - 1,5 stiklinės. Susmulkintus šalavijus ir smulkiai pjaustytus jaunus beržo lapus užpilti verdančiu vandeniu. Uždenkite indą dangčiu ir leiskite užvirti 40-50 minučių. Užpilą nukoškite ir išplovę plaukus įtrinkite į galvos odą.

Kalmės šakniastiebių nuoviro, šalavijų, ricinos aliejaus ir kiaušinio trynio antpilo mišinys efektyviai stiprina plaukų šaknis ir neleidžia susidaryti pleiskanoms. 1/2 a.š. šaukštu smulkiai pjaustytų kalmų šakniastiebių, užpilkite 1/2 stiklinės vandens ir padėkite į vandens vonią 15 minučių. 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą susmulkintų šalavijų žiedų ir lapų užplikykite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 20 minučių. Kalmės šakniastiebių ir šalavijų antpilo nuovirą perkošti, išmaišyti, įpilti 2 arbatinius šaukštelius ricinos aliejaus ir 2 kiaušinių trynius, viską gerai išmaišyti. Gautu mišiniu užtepkite plaukus 2 valandas prieš plovimą.

Plaukų stiprinimui naudinga skalauti nuo šalavijų, varnalėšų lapų ir svogūnų lukštų antpilo: šalavijas - 1 valg. šaukštas, varnalėša - 1/2 a.š. šaukštai, svogūnų lukštų- 1/2 stiklinės, vanduo - 500 ml. Sumaišykite susmulkintą sausą šalaviją su smulkintais varnalėšos laiškais ir svogūnų lukštais ir viską užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite užvirti 30 minučių. Perkoškite antpilą ir išskalaukite drėgnais švariais plaukais ir įtrinkite į plaukų šaknis.

Šalavijų antpilo ir varnalėšų nuoviro mišinys stiprina plaukus ir grąžina jiems žvilgesį. 1/2 a.š. šaukštus sauso šalavijo, užplikykite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 20 minučių. Smulkiai supjaustykite varnalėšą (1 a. Šaukštas), užpilkite 1 stikline vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20 min., tada sultinį atvėsinkite ir perkoškite. Taip pat perkoškite šalavijų antpilą, sumaišykite su varnalėšų nuoviru ir gautu mišiniu 2-3 kartus per savaitę išskalaukite plaukus.

Esant stipriam plaukų slinkimui, 1-2 kartus per savaitę naudinga daryti kompresą plaukams ir galvos odai iš šalavijų, medaus ir varnalėšų šaknų nuoviro. Užpilui paruošti 1 valg. Šalavijų šaukštus užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 25 minutes. Saują smulkiai pjaustytų varnalėšų šaknų užpilkite 2 stiklinėmis vandens ir troškinkite 20 minučių. Šalavijų antpilą ir varnalėšų šaknų nuovirą perkošti, išmaišyti ir įpilti 2 valg. šaukštai medaus. Šį mišinį tepkite ant drėgnų plaukų 2 valandas, tada nuplaukite šiltu vandeniu ir šampūnu. Šiuo kompresu galima tepti galvos odą garinėje.

Norėdami sustiprinti plaukus, galite paruošti tokį mišinį: šalavijų, ramunėlių, medetkų ir našlaičių žiedų, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens ir palikite pusvalandžiui. Tada gautą antpilą perkošti ir į jį suberti ruginės duonos trupinius. Turėtumėte turėti lygią pastą. Įtrinkite košę į galvos odą ir ištepkite plaukus. Ant galvos uždėkite plastikinį dangtelį. Po 1,5-2 valandų išskalaukite plaukus dideliu kiekiu vėsaus vandens. Esant stipriam plaukų slinkimui, šį kompresą galite tepti 2-3 kartus per savaitę.

Gebenių lapų nuoviro ir šalavijų antpilo mišinys skatina plaukų augimą, suteikia jiems žvilgesio ir stiprina šaknis. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų gebenių lapų užpilti 500 ml vandens ir pavirti vandens vonelėje 15 minučių, tada atvėsinti ir perkošti. Žiupsnelį susmulkinto šalavijo užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 20 minučių, nukoškite. Sumaišykite šalavijų ir gebenių sultinio antpilą ir vatos tamponu gautu mišiniu ištepkite galvos odą kas antrą dieną mėnesį.

Dar viena veiksminga priemonė plaukams stiprinti – kompresas, kuris ruošiamas iš šalavijų, alavijo sulčių, medaus ir alaus užpilo: šalavijas – 1 a.š. šaukštas, vanduo - 300 ml, alavijo sultys - 2 šaukštai. šaukštai, medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, alus - 2 v.š. šaukštai. Šalavijus užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti apie 30 minučių, tada užpilą nukoškite ir sumaišykite su alavijo sultimis, medumi ir alumi. Gautu mišiniu ištepkite plaukus, uždėkite ant galvos plastikinį dangtelį. Po 1,5-2 valandų išplaukite plaukus šiltu vandeniu ir jūsų plaukų tipui tinkamu šampūnu.

Įvyniojimai iš svogūnų sulčių ir šalavijų antpilo padeda stiprinti plaukų šaknis. Svogūną sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite ir išspauskite sultis. 2 arbatinius šaukštelius susmulkinto šalavijo užplikykite 1 stikline verdančio vandens, po 30 minučių užpilą nukoškite ir sumaišykite su 1/3 stiklinės svogūnų sulčių. Gautu mišiniu įtrinkite galvos odą, uždėkite plastikinį dangtelį ir apvyniokite galvą kilpiniu rankšluosčiu. Po valandos išplaukite plaukus šiltu vandeniu ir šampūnu. Mišiniu įtrinkite galvos odą 2-3 kartus per savaitę mėnesį. Po trijų savaičių pertraukos galite pakartoti procedūrų kursą.

Kūno priežiūra

Jei ant odos atsiranda dirginimas ar alerginis bėrimas, paruoškite kompresą iš šalavijų, ramunėlių ir augalinio aliejaus. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą sutrintų šalavijų ir ramunėlių žiedų mišinio užpilti nedideliu kiekiu verdančio vandens. Į košę įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus ir gautu mišiniu užtepkite uždegusią odą, uždenkite marle ir palikite 20-30 minučių, tada nuimkite kompresą vatos tamponu ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Šalavijų pagrindu galite paruošti kūno losjoną, skirtą į paraudimą, pleiskanojimą, bėrimus linkusiai odai: šalavijas - 1 valg. šaukštas, ugniažolė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, alavijo lapas - 1/2 a.š. šaukštai, degtinė - 500 ml. Į stiklinį indelį supilkite šalavijus, ugniažolės, smulkiai pjaustytą alijošiaus lapą, užpilkite degtine ir palikite prisitraukti 7-9 dienas. Tada mišinį nukoškite, išspauskite lapelius ir losjoną laikykite šaldytuve. Gautu losjonu nuvalykite kūno odą po dušo ar vonios.

Kūno odai valyti ir medžiagų apykaitos procesams jos ląstelėse paskatinti galima naudoti šalavijų įvyniojimus ir kompresus garinėje, kur dėl aukštos temperatūros ir garų poveikio sustiprėja šios kosmetikos poveikis.

Šalavijas gali būti naudojamas kūno odai valyti. 2 valg. šaukštą šalavijų, užpilti 1/4 stiklinės verdančio vandens ir košę sudėti į kelis kartus perlenktą lino arba marlės gabalėlį. Kai prausitės po dušu, visą kūną nuvalykite šluoste, apvyniota šalavijų koše.

Norėdami suminkštinti odą ir padaryti ją elastingesnę, garinėje kūno odą galite patepti iš anksto paruoštu šalavijų, medaus ir kukurūzų miltų antpilo mišiniu. Saują susmulkintų šalavijų užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite 25 min., tada nukoškite. Į šalavijų antpilą įpilkite 2 valg. šaukštai medaus, 1 a.š. šaukštą kukurūzų miltų, viską gerai išmaišyti ir 1-2 minutes pakaitinti vandens vonelėje. Mišinys tepamas ant odos 15-20 minučių ir nuplaunamas šiltu vandeniu. Garų pirtyje gydomosios medžiagos, sudarančios šį mišinį, greičiau ir giliau prasiskverbia į odą.

Šiurkščią alkūnių, kelių ir pėdų odą galima sušvelninti šalavijų, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu: šalavijas – 1 valg. šaukštas, augalinis aliejus - 1/2 puodelio, citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas. Susmulkintus šalavijus užpilkite augaliniu aliejumi ir pakaitinkite vandens vonelėje apie 10 minučių. Į mišinį įpilkite citrinos sulčių arba praskiestos citrinos rūgšties. Garų pirtyje 10 minučių tepkite mišinį ant šiurkščios odos. Kompresą iš šalavijų, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių galima naudoti kambario temperatūroje, tik tuomet reikia pailginti procedūros trukmę iki 25-30 min. Kompresą nuplaukite šiltu vandeniu ir nuvalykite odą kieta šluoste ar šepetėliu. Po to odą nuplaukite vėsiu vandeniu, patrinkite rankšluosčiu ir patepkite drėkinamuoju kremu.

Šalavijų eterinis aliejus naudojamas kūno odos priežiūrai. Daugelis moterų po dramatiško svorio metimo, maitindamos kūdikį, susiduria su krūtų formos ir geros odos būklės atkūrimo problema. Šiuo laikotarpiu gimnastikos pratimus, masažą galima derinti su krūtų odos būklę gerinančio kompreso naudojimu. Įkaitinkite 1/2 puodelio augalinio aliejaus vandens vonelėje, įlašinkite 25-30 lašų šalavijų aliejaus ir 1 valg. šaukštas medaus. Viską gerai išmaišykite ir šiltu mišiniu užtepkite krūtinę, ant viršaus uždenkite plastiku, o ant krūtinės užriškite šiltą skarelę ar nosine. Po valandos kompresą nuplaukite šiltu vandeniu.

Šalavijų antpilu galima suminkštinti kietas pėdų ir rankų nuospaudas. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų šalavijų ir 2 arbatinius šaukštelius džiovintų ramunėlių žiedų, užpilti 1 l verdančio vandens, palaikyti apie 20 min. Supilkite užpilą į dubenį, įpilkite 1/2 litro karšto vandens ir panardinkite į jį koją ar ranką su kukurūzu. Vonios trukmė 15-20 min. Procedūrą atlikite kasdien, kol pasieksite gerą rezultatą.

Šalavijų aliejus naudojamas ruošiant kremą, skatinantį ląstelių medžiagų apykaitą odoje ir ją atjauninantį. Šis kremas tinka senstančiai kūno odai. Švieži šalavijų, dilgėlių, medetkų, petražolių lapai ir žiedai, paimti vienodais kiekiais, pereina per mėsmalę. 2 valg. šaukštus palaikykite ant ugnies vandens vonelėje 1-2 minutes, tada įpilkite 2 valg. šaukštus susmulkinto žolelių mišinio ir pakaitinkite apie 1 minutę. Po vonios ar garinės, išsiplėtus odos poroms, kremą tolygiai paskirstykite ant kūno odos, ypač atsargiai įtrindami į kaklo sritį. Po 20-25 minučių nuimkite kremą šiltame vandenyje suvilgyta kempine. Kremą reikia naudoti 2-3 kartus per savaitę.

Sausai, senstančiai odai naudingi įvyniojimai iš šalavijų, augalinio aliejaus, medaus, kamparo alkoholio, kiaušinių trynių ir bičių vaško antpilo. 2 valg. Šaukštus susmulkinto šalavijo užpilti 500 ml verdančio vandens, po 30 minučių nukošti. Emaliuotame dubenyje vandens vonelėje ištirpinkite augalinį aliejų ir bičių vašką, supilkite šalavijų užpilą ir nukelkite nuo ugnies. Į karštą mišinį įmaišykite 2 šaukštus. šaukštai medaus, 1 a.š. šaukštas kamparo spirito ir 2 kiaušinių tryniai. Viską gerai išmaišykite ir tepkite ant odos 1,5-2 valandas, tada išsimaudykite vonioje arba duše.

Žiemą nuo šaltos temperatūros rankų oda dažnai parausta, šiurkštėja, pradeda luptis. Suminkštinti galite šalavijų ir krakmolo kompresu. 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą sausų šalavijų užplikykite 1 stikline verdančio vandens, leiskite užvirti apie 30 minučių. Tada užpilą perkošti ir atskiesti 2 valg. šaukštai bulvių krakmolo. Kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės. Mišinį šiek tiek atvėsinkite ir užtepkite ant rankų. Užmaukite plastikines pirštines. Po pusvalandžio nusiplaukite rankas šiltu vandeniu be muilo. Ši procedūra turi būti atliekama kasdien.

Iš šalavijų antpilo galima paruošti kremą į uždegimus ir alerginius bėrimus linkusiai kūno odai. Užpilkite žiupsneliu šalavijų 1/2 stiklinės verdančio vandens ir leiskite užvirti 30 minučių. Tada antpilą perkošti, sumaišyti su 5 valg. šaukštus vazelino, šiek tiek pašildydami vandens vonelėje. Tokį kremą reikia naudoti po dušo ar vonios, o laikyti šaldytuve.

Įtrynimas šalavijų užpilais, sumaišytais su kitais vaistiniais augalais, padeda atsikratyti „žąsies odos“. Paimkite 2 dalis malto šalavijo, 1 dalį mėtų, 1/2 dalies bijūno žiedlapių, 1 dalį arnikos ir sumaišykite. 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą mišinio užplikykite 500 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 25 minutes. Po to antpilą nukoškite ir išsimaudžius vonioje ar duše (vatos tamponu) nuvalykite juo odą.

Jei ant jūsų kūno odos yra daug smulkių įtrūkimų, žaizdelių ar uždegimų vietų, kasdien nuvalykite ją šalavijų antpilo ir ramunėlių, dilgėlių, gysločių, ugniažolės nuoviro mišiniu. 1 valgomąjį šaukštą užpilti verdančiu vandeniu (250 ml). šaukštą ramunėlių, dilgėlių, ugniažolės ir gysločio mišinio ir troškinkite apie 1 minutę, tada leiskite užvirti 20 minučių. Šaukštą šalavijų užplikykite 1 stikline verdančio vandens ir palikite 30 minučių, tada nukoškite. Šalavijų antpilą sumaišykite su vaistažolių užpilu ir laikykite mišinį šaldytuve. Gautame mišinyje pamirkytu vatos tamponu nuvalykite kūno odą du kartus per dieną.

Kai ant kūno atsiranda alerginis bėrimas, naudinga naudoti tokį mišinį: šalavijas - 1/2 a.š. šaukštai, alkoholis - 150 ml, mėtų antpilas - 1/2 puodelio. 1/2 a.š. Į šalavijų šaukštą supilkite 150 ml alkoholio ir palikite užvirti apie 3 dienas. Žiupsnelį šviežių mėtų lapelių užplikykite 1/2 stiklinės verdančio vandens ir palikite 30 minučių prisitraukti. Šalavijų antpilą nukoškite, įpilkite mėtų antpilo ir mišiniu 2 kartus per dieną vatos tamponu patepkite kūno odą.

Jei jūsų kūno oda pradeda luptis, pasidengia rausvomis dėmėmis, susmulkintą šalavijų sumaišykite su smulkiai pjaustyta zefyro šaknimi ir mišinį (šalavijas – 2 arbatinius šaukštelius, zefyro šaknis – 3 arbatinius šaukštelius, vandenį – 500 ml) užplikykite verdančiu vandeniu. Leiskite užvirti apie 3 valandas, tada nukoškite ir vatos tamponu patepkite antpilu ant odos.

Kūno odos uždegimą galite palengvinti šalavijų ir linų sėmenų antpilu. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą šalavijų ir linų sėmenų mišinio, užplikyti 2 stiklinėmis verdančio vandens ir leisti užvirti apie valandą. Užpilą nukoškite ir 2–3 kartus per dieną nuvalykite juo uždegusią odą.

Pavasarį, kai dėl vitaminų trūkumo kūno oda dažnai išsausėja, išsausėja, naudinga ją tepti šiuo mišiniu: 1/2 a.š. šaukštus sauso šalavijo, užplikyti 1 stikline verdančio vandens, po 30 minučių perkošti, sumaišyti su 1 valg. šaukštas morkų sulčių, 1 a.š. šaukštą augalinio aliejaus ir vatos tamponu užtepkite ant kūno odos 1-2 valandas.

Esant išsiplėtusioms kūno odos poroms, taip pat turint polinkį į raudonį, naudingi įvyniojimai iš šalavijų, pieno išrūgų, kiaušinių ir apelsino ar citrinos žievelės antpilo: šalavijų - 1,5 a.š. šaukštai, citrinos žievelė, vanduo - 1,5 stiklinės, išrūgos - 1 puodelis, kiaušiniai - 1 vnt. Susmulkintą sausą šalaviją sumaišykite su tarkuota žievele ir užplikykite verdančiu vandeniu, palikite užvirti apie 25 minutes. Pieno išrūgas sumaišykite su kiaušiniu, supilkite perkoštą šalavijų ir žievelės užpilą ir viską išmaišykite. Gauta mase ištepkite odą po vonios ar dušo.

Vonia su šalavijų antpilu turi nuskausminamą poveikį sergant sąnarių ligomis, rekomenduojama po galūnių lūžių ir kitų raumenų ir kaulų sistemos traumų. Tokios vonios naudingos ir odai: sutraukia poras, atsikrato gausaus prakaitavimo. Vonia ruošiama 8–10 litrų šalavijų užpilo 200 litrų 35–37 ° C temperatūros vandens. Procedūros trukmė 15 minučių. Vienam gydymo kursui pakanka 18 vonių.

Pavargusiai, senstančiai odai naudinga naudoti šalavijų antpilo ir citrinos sulčių mišinį. Šaukštą šalavijų užplikykite 1 stikline verdančio vandens, po pusvalandžio nukoškite antpilą ir sumaišykite su 1/2 stiklinės citrinos sulčių. Gautu mišiniu nuvalykite odą kiekvieną vakarą.

Šalavijų, jonažolių, šaltalankių, gysločių ir dilgėlių lapų antpilas padės padaryti kūno odą šilkinę, elastingą. Paimkite visas žoleles vienodais kiekiais ir 1 valg. Šaukštą mišinio užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens. Po 20-25 minučių antpilą perkošti ir vatos tamponu užtepti ant odos. Reguliariai naudodami šią priemonę pasieksite norimą rezultatą.

Pėdų vonelė. Ši procedūra mažina nuovargį po fizinio krūvio, sporto; tai bus ypač naudinga, jei turite „stand-up“ darbą. Be to, šalavijų antiseptinės savybės padeda susidoroti su grybelinėmis pėdų ligomis arba yra prevencinė priemonė nuo šių nemalonių reiškinių. Paruošiamas šalavijų ir rozmarinų antpilas, kuriam paimama po 25 g kiekvieno augalo sauso lapelio. Užpilas užpilamas 3,5 l karšto vandens, įdedamas 1 nedidelis svogūnas, 1 skiltelė česnako, 1 kvadratinio metro gabalėlis šviežios imbiero šaknies. cm (visa tai iš anksto susmulkinama) ir virinama ant silpnos ugnies 5 minutes. Kompozicija nukeliama nuo ugnies ir paliekama užvirti 10 minučių, filtruojama, atšaldoma iki maždaug 37 °C temperatūros ir įlašinama 20 lašų arbatmedžio eterinio aliejaus. Supilkite mišinį į dubenį. Procedūros trukmė 30 min.

Šalavijas gaminant maistą

Šalavijas padeda organizmui virškinti riebų maistą. Jais pagardinamos sriubos, salotos, troškintos daržovės, žuvis, paukštiena, riebūs mėsos patiekalai.

Žiupsnelis šalavijų suteiks malonesnio, subtilesnio skonio padažui ir omletui su sūriu ir žolelėmis, ant grotelių kepta mėsa, ypač kiauliena ir žvėriena, malta mėsa, inkstai ir kumpis. Mėsa, pagardinta šalaviju, tampa skanesnė ir švelnesnė bei lengviau virškinama. Vištienos kepenėlės, virtos su šalaviju, laikomos labai subtilaus, aštraus skonio delikatesu. Jis naudojamas virtos žuvies skoniui ir aromatui pagerinti.

Kadangi terminio apdorojimo metu jis nepraranda savo aromato ir skonio, jis dedamas į pirmąjį ir antrąjį patiekalus 10 minučių prieš gaminant. Džiovintų šalavijų lapų milteliais galima apibarstyti daugelį mėsos patiekalų. Šalavijų milteliai suteikia žuviai ypatingą aromatą.

Kaip atskiras prieskonis, šis augalas naudojamas salotoms, daržovių patiekalams gaminti.

Išdžiūvęs šis augalas naudojamas kai kuriems alui ir vynams suteikti papildomo aromato.

Lapai naudojami alkoholinių gėrimų, žuvies, konservų ir maisto koncentratų pramonėje. Jie turi stiprų aštrų-aštrų kvapą, aštrų kartaus skonį. Puikiai dera su vaistiniais rozmarinais. Jais pagardinamos salotos, sriubos, daržovės, mėsa, žuvis, paukštiena, saldūs patiekalai. Šalavijas trintiems sūriams ir pyragų įdarams suteikia pikantiško aromato.

Užkandžiai

Baklažanai su riešutais

Junginys: baklažanai - du gabalėliai, graikiniai riešutai - 150 g, česnakai - 1 skiltelė, majonezas - pagal skonį, druska - pagal skonį, augalinis aliejus - kepimui, šalavijas - 3 g.

Baklažanus nulupkite, supjaustykite apskritimais, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Tada baklažanus nuplauname po tekančiu vandeniu. Nulupkite česnaką ir perkelkite per česnako dubenį. Graikinių riešutų branduolius sutrinkite į trupinius, sumaišykite su majonezu, česnakų mase ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kepkite baklažanus įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada nukelkite nuo ugnies, sudėkite į indą ir atvėsinkite. Baklažanus užpilkite virtų žemės riešutų padažu ir šaldykite 2 valandas.

Prieš patiekdami pabarstykite šalavijo lapų milteliais.

Surenkamos salotos

Junginys: majonezas - 250 g, baltieji kopūstai - 200 g, vištienos filė - 150 g, česnakai - 3 gvazdikėliai, pomidorai - 1 vnt., agurkai - 1 vnt., paprika - 1 vnt., šalavijas - 3 g, morkos - 1 vnt. .., kiaušinis - 1 vnt., 1/2 citrinos (sultys), sojos padažas - 3 valg. šaukštai, 1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Smulkiai supjaustykite agurką, pomidorą, kopūstą, papriką, sutarkuokite morkas. Iš kiaušinio paruoškite omletą, smulkiai supjaustykite. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis, pakepinkite su prieskoniais ir druska. Visi ingredientai išdėliojami į atskiras krūvas ant lėkštelės, kurių centre yra vištiena.

Padažo paruošimas: per spaudą perspaustą česnaką sumaišykite su majonezu, juodaisiais pipirais, šalaviju, sojos padažu ir citrinos sultimis, išmaišykite. Supilkite salotas su padažu tiesiai ant stalo (kad daržovės liktų traškios), tada išmaišykite.

Žaliųjų žirnelių ir ledo salotų salotos

Junginys: žalieji žirneliai - 300 g, žalieji svogūnai - 3 vnt., ledo salotos - 0,5 vnt., šalavijų milteliai - 2 g, sviestas - 1 valg. šaukštas, vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, citrina - 1 vnt., druska, pipirai pagal skonį.

Žaliuosius svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais. Kartu su žirneliais ir vandeniu suberkite į puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol žirniai suminkštės 4–5 minutes. Įdėkite sviesto. Supjaustykite salotas, bet ne labai plonai. Sudėkite į puodą su žirneliais ir svogūnais ir, retkarčiais pamaišydami, troškinkite minutę. Salotos turi iš dalies suminkštėti ir iš dalies likti traškios. Jei gaminate su Pekino kopūstu, tada visos daržovės nuo pat pradžių dedamos vienu metu. Nukelkite nuo ugnies, pagardinkite druska ir pipirais, suberkite šalavijų miltelius ir apšlakstykite šviežiomis citrinos sultimis, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Junginys: kietasis sūris - 200 g, dideli agurkai - 2 vnt., česnakai - 2 gvazdikėliai, paprika - 1 vnt., majonezas - 3 šaukštai. šaukštai, petražolės, šalavijų milteliai ir krapai.

Agurkus supjaustykite išilgai beveik permatomomis, labai plonomis juostelėmis. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite per spaudą perspaustą česnaką ir smulkiai pjaustytas žoleles. Smulkiai supjaustykite pipirus, suberkite į sūrį, užpildykite įdarą majonezu, išmaišykite. Ant kiekvienos agurko juostelės dėkite įdaro, susukite. Padėkite užkandį ant indo, kiekviename ritinyje galite įsmeigti žvakę.

Ryžių ir daržovių salotos

Junginys: virti ryžiai - 300 g, obuoliai - 100 g, pomidorai - 100 g, švieži agurkai - 150 g, grietinė - 100 g, šalavijų milteliai - 2 g, petražolės, cukrus, druska - pagal skonį.

Nuplautus ir džiovintus ryžius nuolat maišydami supilkite į verdantį aliejų. Neleisdami žymiai pakeisti ryžių spalvos, veikiant karštam aliejui, į ryžius įpilkite verdančio vandens, uždarykite indus dangčiu ir tokioje būsenoje palikite 15 minučių, kad išbrinktų ir paruoštų. Sumaišykite su grietine, smulkiai pjaustytomis petražolėmis, šalaviju, cukrumi ir druska, sudėkite į stiklinę į salotų dubenį. Obuolius, pomidorus ir agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant ryžių.

Puokštės salotos

Junginys: krevetės (virtos) - 150 g, krabų lazdelės - 100 g, morkos (virti) - 2 vnt., kiaušiniai (virti) - 2 vnt., ananasai (konservuoti, poveržlės) - 4 vnt., medaus grybai (marinuoti) - 100 g , česnakas - 2 skiltelės, šalavijas - 2 g, druska (pagal skonį), žolelės (papuošimui), saldžiosios raudonosios paprikos (papuošimui), majonezas, sūris (skrudinta duona, lėkštėse) - 3 vnt.

Išvirtas krevetes nulupkite nuo lukšto. Supjaustykite mažais gabalėliais. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius. Ananasą taip pat supjaustykite kubeliais. Grybus supjaustykite ir pabarstykite šalaviju. Sumaišykite visus ingredientus, druską, įpilkite per spaudą perspaustą česnaką, pagardinkite majonezu. Padėkite salotas ant plokščio indo. Nulupkite ir sutarkuokite virtas morkas. Tolygiai paskirstykite ant salotų. Kiekvieną sūrio gabalėlį supjaustykite į 4 dalis. Susukite gautus kvadratėlius į nedidelį maišelį – tai „kaljos lelijos“. Salotas puošiame „kaljais“, „piestelėles“ darome iš pipirų. Papuoškite žolelėmis.

Vištienos salotos su grybais

Junginys: vištienos krūtinėlė - 400 g, pievagrybiai - 300 g, džiovintos slyvos - 200 g, sūris - 200 g, šalavijų milteliai - 3 g, bulvės - 3 vnt., kiaušinis - 3 vnt., agurkas, majonezas padažui.

Vištienos krūtinėlę, kiaušinius ir bulves iš anksto išvirkite su šalaviju, kol suminkštės. Slyvas 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Apkepkite grybus augaliniame aliejuje. Sudėkite į padalintą formą sluoksniais, pirmiausia supjaustykite vidutiniais slyvų gabalėliais. Tada virta vištienos krūtinėlė, supjaustyta gabalėliais. Majonezo sluoksnis. Tada supjaustykite bulves. Majonezo sluoksnis. Tada keptų grybų sluoksnis. Po grybų nedėkite majonezo. Tada plona tarka sutarkuotų kiaušinių sluoksnis patenka į salotas. Majonezo sluoksnis. Kitas sluoksnis – sūris, tarkuotas stambia tarka. Ant salotų sutarkuokite agurką ant vidutinės trintuvės arba supjaustykite plonais žiedeliais. Papuoškite salotas kaip norite.

Lašišos pyragas su kreminiu sūriu

Junginys: grietinėlės sūrio sūris - 250 g, kapotos petražolės, pjaustyti česnakai, šalavijų milteliai - 5 g, rūkyta lašiša griežinėliais - 800 g, plakta grietinėlė, lašišos ikrai papuošimui, padažui: majonezas - 0,5 stiklinės, kiaušinių baltymai - 2 vnt., kaparėliai - 50 g.

Lašišos pyragas su kreminiu sūriu yra skanus šaltas užkandis. Sūrį išplakite, kol suminkštės, suberkite kapotas petražoles bei laiškinius česnakus ir gerai išmaišykite. Kreminį sūrį galite išsivirti ir patys: į 4 sluoksniais sulankstytą marlę sudėkite 300 g 20% ​​grietinės, suriškite marlę į mazgą ir pakabinkite parai, kad serumas būtų stiklinis. Sūrį, kuris liko marlėje, naudokite gaminimui.

20 cm skersmens torto formą nuimamu dugnu išklokite kepimo popieriumi, ant jos uždėkite sluoksnį lašišos griežinėlių, aptepkite sūrio mišiniu ir kartokite sluoksnius, kol forma prisipildys. Tada uždenkite indą kepimo popieriumi ir padėkite į šaldiklį.

Prieš patiekdami pyragą iš formos išdėliokite ant lygaus paviršiaus, nuimkite popierių, labai aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų.

Paruoškite padažą: trintuvu suplakite majonezą su kiaušinių baltymais ir džiovintais kaparėliais iki vientisos masės. Pyrago porciją dėkite į lėkštę, užpilkite padažu, pabarstykite laiškiniais česnakais ir papuoškite plakta grietinėle bei lašišos ikrais. Galima papuošti sūrio dribsniais ir krevetėmis.

Marinuota silkė

Junginys : sūdyta silkė - 2 vnt., vanduo - 1 stiklinė, svogūnai - 1 vnt., lauro lapas, juodieji pipirai, granuliuoto cukraus, 3% actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, morkos - 1 vnt., žolelės, šalavijų milteliai - 5 g.

Supjaustykite gryną silkės filė. Į virintą vandenį suberkite svogūnus, lauro lapus, pipirų žirnelius, šalavijus, actą ir granuliuotą cukrų ir leiskite užvirti. Kai marinatas atvės, supilkite į jį pusiau virtas morkas. Silkės filė sudėkite į neoksiduojantį indą, užpilkite marinatu ir palikite parai šaldytuve.

Patiekdami susukite filė į vyniotinį ir susmulkinkite iešmeliu, apšlakstykite marinatu, papuoškite svogūnais, žolelėmis.

Salotos žiemai

Junginys: pomidorai (žali arba rudi) - 2 kg, morkos - 500 g, svogūnai - 500 g, paprikos - 1 kg, petražolės (šaknys) - 200 g, petražolės (žalumynai) - 30 g, actas (stalo) - 200 ml , augalinis aliejus - 500 ml, druska - 100 g, kvapieji pipirai ir juodieji pipirai - po 10 žirnių, šalavijas - 1 lapas stiklainyje, gvazdikėliai - 10 vnt. lauro lapai - 7-10 vnt.

Mėsiniai pomidorai Vidutinis dydis supjaustyti į 4 skilteles. Iš pipirų išpjaukite sėklas, supjaustykite gabalėliais. Morkas ir petražolių šaknis nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ne didesniais kaip 5 mm storio žiedais. Nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite. Užvirkite augalinį aliejų, virkite 7 minutes ir atvėsinkite iki 70 ° C. Stiklainius įkaitiname, įpilame karšto aliejaus ir suberiame prieskonius. Paruoštas daržoves sumaišykite, įpilkite druskos ir acto pagal skonį, ir sandariai sudėkite į stiklainius su augaliniu aliejumi. Sterilizuokite verdančiame vandenyje.

Pirmas valgis

Jautienos sriuba su džiovintais abrikosais

Junginys : jautiena - 500 g, kreminis margarinas - 2 v.š. šaukštai, svogūnai - 1-2 vnt., pomidorų tyrė - 2 valg. šaukštai, bulvės - 4 vnt., džiovinti abrikosai - 200 g, pipirai, šalavijai - 3 g, žolelės.

Užvirkite mėsos sultinį. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite kreminiame margarine, supilkite pomidorų tyrę ir nenukelkite nuo ugnies, kol pomidoras sutirštės, o riebalai parus. Į perkoštą sultinį suberkite paruoštą svogūną, kubeliais pjaustytas bulves, nuplautus džiovintus abrikosus, druską, pipirus ir virkite, kol suminkštės. Patiekdami į sriubą įdėkite virtos mėsos ir pabarstykite šalavijais bei žolelėmis.

Jautienos sriuba su mėsos pudingu

Junginys : sultinys - 1 l, morkos - 1 vnt., petražolės - 1 šaknis, virta jautiena - 200 g, salierai - 1 šaknis, svogūnai - 1 vnt., sūdyti taukai - 30 g, sviestas - 50 g, kiaušiniai - 2 vnt. ., miesto vyniotinis arba balta duona - 4 riekelės, truputis maltų krekerių, pienas vyniotiniui mirkyti, petražolės, šalavijas - 5 g, druska, lauro lapas - 1 vnt., juodieji pipirai - 1-2 žirneliai.

Užvirkite sultinį su prieskoniais, perkoškite, suberkite kubeliais pjaustytas šaknis, pasūdykite ir virkite, kol šaknys suminkštės. Nukelkite nuo ugnies, suberkite petražoles ir šalavijus. Patiekite pudingą kaip užpilą.

Pudingo virimas. Smulkiais gabalėliais supjaustykite lašinius, ant jų pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir jautieną, supjaustykite mažais kubeliais, sutrinkite sviestą su tryniais. Išmirkykite vyniotinį piene ir sutrinkite. Baltymus išplakti ir sumaišyti su mėsa, suktinukais, tryniais, įberiant šiek tiek maltų džiūvėsėlių. Suformuokite rutulį, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje ant silpnos ugnies. Atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į dubenėlius ir užpilkite ant sriubos.

Mėsos sriuba su daržovėmis

Junginys : jautiena (arba neriebi kiauliena) - 300 g, sviestas - 50 g, svogūnai - 1 vnt., morkos - 1 vnt., petražolės ir salierai - 0,5 šaknys, kopūstai - 0,25 kopūsto galvos, bulvės - 2 vnt. ., pomidorai - 3 vnt. arba pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, šalavijas - 3 g, petražolės.

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, svogūną susmulkinkite, likusias daržoves smulkiai supjaustykite. Svogūnus pakepinkite aliejuje, sudėkite mėsą ir pakepinkite. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol beveik iškeps. Tada sudėkite visas daržoves, įpilkite vandens ir kol iškeps. Nukėlus nuo ugnies suberiame petražoles.

Lęšių ir slyvų sriuba

Junginys : jautiena - 400 g, lęšiai - 100 g, bulvės - 300 g, graikiniai riešutai - 0,5 stiklinės, svogūnai - 1-2 vnt., džiovintos slyvos - 100 g, lydyti taukai - 2 valg. šaukštai, šalavijų milteliai - 5 g, kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai, pipirai ir krapai.

Pasirinktus, nuplautus, išmirkytus lęšius sudėkite į verdantį sultinį ir virkite, kol suminkštės, tada suberkite kubeliais pjaustytas bulves, troškintus svogūnus, šalavijų ir kvietinius miltus, džiovintas slyvas, pakepintus trintus chi riešutus ir virkite, kol suminkštės. Patiekdami į sriubą įdėkite virtos jautienos ir pabarstykite krapais bei maltais juodaisiais pipirais.

Perlinių kruopų sriuba su aviena

Junginys : ėriena - 100 g, perlinės kruopos - 100 g, morkos - 40 g, petražolės (šaknis) - 10 g, svogūnai - 40 g, riebalai - 10 g, šalavijas - 3 lapai, žolelės, druska, prieskoniai, sultinys arba vanduo - 800 g.

Svogūnus ir šaknis supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite. Į verdantį sultinį arba vandenį sudėkite paruoštą perlinės kruopos ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių (sriuba turi būti gana skaidri). Likus 20 minučių iki kepimo pabaigos suberkite apskrudusias daržoves, druską, šalavijus, prieskonius. Patiekdami įdėkite gabalėlį avienos ir prieskoninių žolelių.

Verdant sriubą su grybų sultiniu, išvirtus grybus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į sriubą kartu su apskrudusiomis daržovėmis.

Makaronų sriuba

Junginys : ėriena - 110 g, žirniai - 40 g, ėrienos taukai - 30 g, svogūnai - 40 g, vyno actas - 20 g, pupelės - 40 g, naminiai makaronai, šalavijas - 3 g, žolelės, pipirai, lauro lapai, sultinys - 800 g.

Vienoje porcijoje supjaustykite ėrieną su kaulais į 2–3 dalis ir iškepkite su žirneliais. Likus 20 minučių iki kepimo pabaigos, suberkite svogūną, pakeptą avienos taukuose, šalavijus, lauro lapą, pipirus, pupeles, o po 10 minučių - naminius makaronus, supjaustytus rombais ar trikampiais. Paruoštą sriubą pagardinkite actu ir pabarstykite žolelėmis.

Tiršta avienos sriuba

Junginys : aviena - 400 g, česnakai - 4-5 gvazdikėliai, bulvės - 300 g, mairūnai - 2 žiupsneliai, šalavijas - 5 g, juodieji pipirai - 1-2 žirniai, miltai - 2 v.š. šaukštai, druska.

Užvirkite mėsos sultinį. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos suberkite smulkiais kubeliais pjaustytas bulves, druską, trintą česnaką, mairūną, šalavijus. Tada miltus išmaišykite stiklinėje vandens ir supilkite į sriubą, vėl užvirinkite ir dar pavirkite 10 min. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite bulves.

Pietų daržovių sriuba

Junginys : kumpis - 150 g, svogūnas - 2 vnt. arba jauni žalieji svogūnai - 2 stiebeliai, česnakas - 1 griežinėlis, baltagūžiai kopūstai ar kitos daržovės (špinatai, žalieji žirneliai ir kt.) - 500 g, pomidorai - 200 g, druska, pipirai, šalavijai - 3 g, juoda pasenusi duona - 4 griežinėliai, margarinas arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite pomidorus, šalavijus ir šiek tiek patroškinkite. Smulkiai supjaustykite kopūstą, druską, pipirus ir pavirkite nedideliame vandens kiekyje. Kumpį supjaustykite kubeliais, lengvai pakepinkite ir suberkite į daržoves. Duonos riekeles lengvai apkepkite ant ugnies ir užpilkite ant sriubos.

Bulvių sriuba su troškiniu

Junginys : vanduo arba sultinys - 1,5 l, bulvės - 400 g, taukai - 80 g, miltai - 40 g (apie 2 šaukštai), svogūnai - 1 vnt., česnakai - 2 skiltelės, konservuotas jautienos troškinys - 200 g , druska, kmynai , šalavijas - 3 g, juodieji malti pipirai, saldūs malti bulgariniai pipirai - 0,5 šaukštelio.

Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite su 40 g taukų, įberkite druskos, pipirų, kmynų ir paprikos, nuluptas bulves, kubeliais pjaustytas. Viską lengvai pakepinti, įpilti vandens arba sultinio ir pavirti 10-15 min. Likusiame šoninėje pakepinkite miltus iki rusvos spalvos, atskieskite trupučiu vandens ir supilkite į sultinį, suberkite jautieną kartu su indelyje esančiomis sultimis, česnaku, šalaviju, užvirkite, pavirkite dar 10 min. nuimti nuo ugnies.

Sriubos sriuba

Junginys : paprika - 1 kg, vanduo arba sultinys - 2 l, svogūnai - 1 vnt., paprika (malti bulgarų raudonieji pipirai) - 1 šaukštelis, sviestas - 50 g, miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, šalavijas - 5 g, žiupsnelis mairūno, česnako - 4-5 skiltelės, morkos - 1 vnt., salierai - 0,5 šaknies.

Supilkite į vandenį, užvirkite ir virkite 15 minučių. Nukoškite, vėl užpilkite 2 litrais šalto vandens ir virkite, kol suminkštės. Tada pašalinkite randą, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite juostelėmis. Morkas ir salierą sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite aliejuje, suberkite miltus, išmaišykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos su mairūnu, išspaustu česnaku, paprika, morkomis ir salierais. Viską užpilkite sultiniu, užvirinkite, dėkite rykštę ir virkite 10 min.

Kharcho sriuba

Junginys : ryžių kruopos - 70 g, svogūnai - 80 g, stalo margarinas - 40 g, pomidorų pasta - 30 g, padažas - 30 g, česnakai - 6 g, apyniai-suneli (džiovintos žolelės) - 1 g, prieskoniai (juoda ir raudona) pipirai, lauro lapas, šalavijas), virta jautiena arba aviena (krūtinėlė) - 150 g, vanduo - 1 litras, pipirai, druska.

Jautienos arba ėrienos krūtinėlę supjaustykite 30 g gabalėliais, virkite ant lėto virimo, kol pusiau iškeps, periodiškai nugriebdami putas. Tada sultinį perkošti. Paskrudinkite pomidorų pastą su svogūnais ir iš sultinio pašalintais riebalais. Papriką smulkiai supjaustykite. Iš anksto pamirkykite ryžių kruopas. Į verdantį sultinį suberkite mėsos gabalėlius, paruoštas ryžių kruopas, pakeptus svogūnus ir virkite, kol suminkštės. Baigiant virti suberti troškintus pomidorus, pipirus, padažą, žoleles, druską, trintą česnaką.

Mėsą galima virti sultinyje, kol suminkštės, ir dėti į sriubą, kai patiekiama su petražolėmis arba kalendra.

Kreminė sriuba su skrebučiais

Junginys : bulvės - 500 g, lęšiai - 200 g, svogūnai - 100 g, šalavijas - 3 g, česnakai - 1 skiltelė, salierai (šaknys) - 60 g, sviestas - 40 g, vanduo - 2 l, pipirai, druska, žalumynai.

Nuskustas bulves susmulkinkite, suberkite lęšius, svogūnus, česnaką, petražoles, saliero šaknį, įpilkite vandens ir virkite 2-3 valandas. Perkoškite per sietelį ir pertrinkite. Į gautą tyrę supilkite sultinį, kad pagamintumėte tyrę sriubą, druską, pipirus ir sviestą. Patiekite karštą su skrebučiais.

Morkų tyrės sriuba

Junginys : morkos - 320 g, šalavijas - 3 g, miltai baltam padažui - 20 g, sviestas - 20 g, pienas - 150 g, kiaušinis - 0,25 vnt., sultinys - 700 g, ryžių kruopos - 20 g, skrebučiai - 40 g .

Paruoštas morkas pakepinkite keptuvėje, tada troškinkite sultinyje, kol suminkštės ir įtrinkite. Morkų košę sumaišykite su baltos mėsos ar žuvies padažu, atskieskite sultiniu, pagal skonį pasūdykite, užvirinkite. Pagardinkite kiaušinių-pieno mišiniu ir sviestu.

Patiekdami į paruoštą sriubą galite įberti trupintų ryžių.

Maži skrebučiai patiekiami atskirai.

Antrieji kursai

Skrudinkite iš nugaros

Junginys : ėrienos skerdenos nugarėlė - 2 kg, druska, sviestas arba riebalai - 2 valg. šaukštai, raudonieji pipirai, smulkintas česnakas - 0,75 šaukštelio, garstyčios, rozmarinas arba mairūnas, šalavijas - 5 g, bulvių krakmolas, garnyras, padažas.

Nulupkite du 1 kg ėrienos gabalus (nugarą) kartu su maždaug 10 cm ilgio šonkauliukais, kad pašalintumėte plėvelę ir riebalų perteklių. Kaulus nulupkite 4 cm atstumu nuo mėsos, o nuluptus galus suvyniokite į foliją. Mėsą sutarkuojame prieskoniais (jei reikia, sutvarstome, kad mėsos gabalas būtų lygus), dedame į karštą keptuvę, užpilame įkaitintu aliejumi ir kepame iki 175°C įkaitintoje orkaitėje, retkarčiais įpilant šiek tiek skysčio ir pilant sultis. ant mėsos. Kai iškeps, į keptuvę supilkite karštą vandenį, supilkite sumaišytą su saltas vanduo bulvių krakmolą, sumaišyti, pašildyti ir perkošti. Atskirai patiekite padažą kepsniui.

Iškeptą perdėkite į pašildytą indą ištisais gabalėliais, sukryžiavę kaulais į viršų, šalia padėkite aštrų peilį. Ant to paties patiekalo sudėkite įvairius garnyrus, virtas pupelių ankštis arba Briuselio kopūstus, sveikus smulkius svogūnus, pakeptus kartu su kepsniu.

Atskirai patiekite visas keptas bulves.

Solyanka gruzinų kalba

Junginys : jautiena - 500 g, svogūnai - 100 g, marinuoti agurkai - 150 g, pomidorai - 50 g, vynas - 0,25 stiklinės, aliejus - 120 g, žolelės - 10 g, šalavijas - 5 g, česnakai, druska, pipirai, sultinys.

Jautieną (nugarinę, ploną kraštelį) nulupkite nuo sausgyslių, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Tada supilkite į puodą, suberkite apskrudintą pomidorą, nuluptus ir griežinėliais supjaustytus marinuotus agurkus, česnako skiltelę, šalavijus, druską ir pipirus, supilkite vynuogių vyną, 2-3 v.š. šaukštus sultinio ir, uždengę dangčiu, troškinkite 40 minučių. Patiekdami apibarstykite petražolėmis arba kalendra.

Junginys : ėriena - 500 g, miltai - 25 g, vynas - 0,25 l, pomidorų pasta - 10 g, augalinis aliejus - 20 g, morkos - 70 g, salierai, česnakai - 1 skiltelė, šalavijas - 3 g, lauro lapas, rozmarino lapas , druska, pipirai, garnyras.

Nuluptą avienos mėsą supjaustykite stambiais gabalėliais, pasūdykite ir pipirais. Sudėkite daržoves, lauro lapus ir rozmarino lapus. Visa tai pakepinkite keptuvėje, tada pabarstykite miltais, supilkite pomidorų pastą, dar šiek tiek troškinkite ir įpilkite 0,25 l vandens bei vyno. Tada troškinkite mėsą, kol suminkštės ir patiekite su virtais ryžiais.

Kiaulienos troškinys

Junginys : mėsa (krūtinėlės, kojos, širdis ir kepenys) - 600 g, rūkyta krūtinėlė - 100 g, svogūnai - 1 vnt., porai - 1 vnt., morkos - 3 vnt., ropės - 1 vnt. arba rūtos - 0,5 vnt., petražolės šaknis, riebalai - 1 valg. šaukštas, pomidorų tyrė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, druska, pipirai, lauro lapas, šalavijas - 5 g, miltai - 0,5 a.š. šaukštai, grietinė - 0,5 stiklinės, žolelės, vanduo arba kaulų sultinys - 2 stiklinės.

Pats laikas iškeptą kiaulieną su kaulais išmušti, dėti į puodą. Ten panardinkite aliejuje apkeptą svogūną, apšlakstykite mėsą actu, pipirais, įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Minkštimą supjaustykite kubeliais, kartu su susmulkinta rūkyta krūtinėlė ir šaknimis apkepkite skrudintuvėje, užpilkite skysčiu ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol visiška parengtis... Riebaluose pašildykite pomidorų tyrę ir miltus. Gautą mišinį sumaišykite su mėsa ir daržovėmis ir kepkite dar 8-10 min. Tada sudėkite grietinę, prieskonius ir žoleles. Kaip garnyrą patiekite virtas bulves, ryžius ar makaronus, žalių daržovių salotas.

Keptas kiaulienos vyniotinis su džiovintomis slyvomis

Junginys : kiaulienos nugarinė - 1 kg, džiovintos slyvos - 100 g, druska, garstyčios, vanduo arba sultinys, svogūnai - 1 vnt., petražolės, šalavijas - 3 g, miltai - 2 šaukšteliai, grietinė.

Iš mėsos išimkite šonkaulius ir įtrinkite druska bei garstyčiomis. Iš išmirkytų džiovintų slyvų išimkite kaulus ir jais uždenkite mėsos gabalėlį, susukite mėsą į ritinį ir suriškite siūlu. Kepkite ant kepimo skardos 160–170 ° C temperatūroje, karts nuo karto užpildami mėsą vandeniu arba sultiniu apie 2 valandas. Praėjus valandai nuo kepimo pradžios, sudėkite žiedais supjaustytą svogūną ir petražoles. Suktinukas patiekiamas karštas arba šaltas. Į karštą vyniotinį paruoškite padažą iš ant kepimo skardos likusio skysčio, suberkite miltus ir grietinę ir virkite 5-6 minutes. Kaip garnyras tinka keptos arba keptos bulvės, keptos ar troškintos daržovės.

Vištiena su morkomis

Junginys : vištiena - 1,1 kg, sviestas - 150 g, svogūnai - 50 g, morkos - 1 kg, granuliuotas cukrus - 30 g, aromatinės žolelės (šalavijas), vištienos sultinio, druska.

Paruoštus filė gabaliukus ir vištienos kojeles pasūdykite, pakepinkite aliejuje, pakepinkite ir suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir užpilkite vištienos sultiniu, kad visi gabalėliai juo pasidengtų. Suberkite aromatines žoleles, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Kaip garnyrą išvirkite morkas, virtas arba troškintas su cukrumi ir sviestu, supjaustytas apskritimais.

Plovas su žolelėmis

Junginys : ryžiai - 250 g, sultinys - 500 g, sviestas - 150 g, sūris - 150 g, druska, šalavijas, šafranas.

Ryžius išrūšiuokite ir gerai nuplaukite, supilkite į puodą, supilkite nedidelį kiekį sultinio. Virkite, retkarčiais pamaišydami ir palaipsniui pildami sultinį. Į virtus ryžius įberkite druskos ir šiek tiek žolelių (šafrano, šalavijų). Tada sudėkite sviestą ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite ir patiekite.

Triušio kepsnys

Junginys : triušiena - 1 kg, česnakai - 1 skiltelė, petražolės - 1 krūva, alyvuogių aliejus - 80 g, šoninė - 120 g, šalavijas - 5 g, smulkūs svogūnai - 10 vnt., baltasis vynas - 150 g, karštas vanduo - 250 g, pomidorų tyrė - 20 g, grybai - 200 g, žolelės, garnyras.

Smulkiai supjaustykite petražoles, česnaką, smulkius svogūnus. Į paruoštą puodą supilkite ištirpintą sviestą, sudėkite pjaustytą šoninę, apdorotus triušio gabalėlius. Tada suberkite sveikus svogūnus ir smulkiai pjaustytų svogūnų bei žolelių mišinį. Išmaišykite, įpilkite šiek tiek vyno ir vandens ir padėkite ant ugnies, kad troškintųsi apie valandą, tada suberkite pomidorą, šalavijus ir pjaustytus grybus ir toliau troškinkite, kol suminkštės.

Patiekdami mėsą užpilkite sultimis, kuriose ji troškinta. Kaip garnyrą pirmenybė teikiama rūgštiems kopūstams, bulvių koše, pupelėms, daržovėms.

Kiaušiniai kepti su grybais

Junginys : dideli kiaulienos grybai - 5-6 vnt., aliejus - 4 šaukštai. šaukštai, kiaušiniai - 7-8 vnt., druska pagal skonį, šalavijas, juodieji pipirai, petražolės.

Nuluptus ir nuplautus grybus smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Išplaktus kiaušinius pasūdykite, pabarstykite juodaisiais pipirais, šalavijais ir smulkiai pjaustytomis petražolėmis, užpilkite ant grybų ir pakepinkite. Patiekite karštą su įvairiomis salotomis.

Plakta kiaušinienė su dešra ir svogūnais

Junginys : sviestas - 20 g, kiaušiniai - 4 vnt., sūris - 20 g, dešra - 60 g, svogūnai - 25 g, šalavijas, sviestas, petražolės.

Aliejuje pakepinti svogūnus, po to dešrą, supjaustyti juostelėmis, viską kartu pakaitinti ir išpilti kiaušinius. Kai kiaušiniai pradės stingti, pabarstykite tarkuotu sūriu, žaliais svogūnais, žolelėmis. Kiaušinius geriausia patiekti tame pačiame dubenyje, kuriame buvo virti.

Omletas su mėsa

Junginys : mėsa - 175 g, žalieji svogūnai - 50 g, šalavijas - 3 g, kiaušiniai - 2 vnt., miltai - 6 g, sviestas - 20 g, pienas - 60 g, druska, garnyras - 200 g.

Mėsą du kartus permeskite per mėsmalę su smulkia grotele, įmuškite kiaušinius, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, druską, miltus, pieną. Tada viską išmaišyti ir supilti į karštą keptuvę su aliejumi. Kai gauta masė sutirštės, pašaukite į orkaitę ir paruoškite. Garnyrui galite išsivirti trapių ryžių, gruzdintų bulvyčių. Omletą papuoškite žolelėmis.

Vištienos omletas

Junginys : vištiena - 200 g, pomidorai - 1 vnt., sviestas - 30 g, citrina - 0,5 vnt., kiaušiniai - 4 vnt., vanduo - 100 g, svogūnai - 50 g, šalavijas, žolelės.

Išvirusią vištienos filė lengvai pakepinkite keptuvėje, pakepinkite svogūnus, supilkite citrinos sultis. Supilkite paruoštą omletą į keptuvę ir, kai tik jis pradės stingti, dėkite ant jo vištienos mėsą, pomidorų griežinėlius, pakepintus svogūnus, žoleles, perlenkite omletą per pusę, kad faršas būtų per vidurį, ir kepkite keptuvėje. orkaitė.

Aštrūs vištienos suktinukai

Junginys: cukinijos - 2 vnt., alyvuogių aliejus - 50 g, vištienos filė - 300 g, šalavijas - 5 g, sūris - 50 g, česnakai - 2 šakelės, pipirai, druska pagal skonį.

Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite maždaug 0,5 cm juostelėmis.Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite cukinijas, šiek tiek patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite šalaviju ir druska. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 7 minutėms, kad cukinijos suminkštėtų ir geriau susiraitytų. Vištienos filė supjaustykite plonomis išilginėmis juostelėmis, šiek tiek pamuškite, pagardinkite druska ir pipirais. Suberkite česnaką, išmaišykite ir palikite šiek tiek pasimarinuoti.

Ant paruoštų cukinijų dėkite vištienos juosteles, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu, (galite šiek tiek paruošto padažo) su prieskoniais pagal skonį. Susukti suktinukus, susmulkinti vėrinukais ir kepti 180°C 25 minutes.

Dietiniai kopūstai

Junginys: kopūstai - 1-1,2 kg, kiaušinis - 2 vnt., vanduo - 1 l, druska - 10 g, šalavijas, pipirai, krapai pagal skonį, augalinis aliejus kepimui.

Jauno kopūsto palaidą galvą nuplaukite ir kartu su kelmu supjaustykite į maždaug 12 dalių. Kopūsto gabalėlius panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 3 minutes. Švelniai žvejojame kiaurasamčiu kiaurasamtyje, kad stiklinis vanduo ir kopūstai šiek tiek atvėstų. Dubenyje išplakite kiaušinius, įpilkite vandens (30-40 ml), druskos ir žolelių. Kopūstų skilteles panardinkite į mišinį (iš abiejų pusių) ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Įdaryti kalmarai

Junginys: 4 kalmarų skerdenos, iš anksto nuluptos, 6 vidutiniai kiaušiniai, 300 g grybų, nedidelis ryšelis krapų, šalavijas - 2 lapai, 150 g puskiečio sūrio, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Grybus supjaustykite griežinėliais, smulkiai supjaustykite krapus, tris sūrius ant trintuvės. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus. šaukštai augalinio aliejaus. Suberkite grybus, šalavijus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes. Į keptuvę su grybais įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Kepkite, maišydami kiaušinius mentele, kol mišinys sustings, apie 3 minutes. Suberkite pjaustytas žoleles ir sūrį, išmaišykite. Kalmarų skerdenas įdarykite kiaušinių ir grybų mišiniu. Susmeigiame dantų krapštukais. Sutepkite kalmarus augaliniu aliejumi, sudėkite į formą ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepame apie 20 min. Patiekite karštą arba atšaldytą, supjaustykite griežinėliais ir patiekite kaip užkandį.

Aštrūs skrebučiai su sūriu

Junginys: kepalas (pjaustytas), lydytas sūris - 1 vnt., dešra (virta) - 150 g, pienas - 100 ml, sviestas (gabalas), prieskoniai (krapai, petražolės, šalavijas) pagal skonį.

Batoną supjaustykite plonais (1–2 cm) gabalėliais. Iš vienos pusės pamirkykite piene. Sūris su trimis dešrelėmis ant smulkios trintuvės. Įdėkite gabalėlį sviesto ir žolelių mišinį. Dedame į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių, kad ištirptų sviestas. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų sūrio ir dešros pasta. Kiekvieną gabalėlį aptepame iš tos pusės, kuri pamirkyta piene. Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Po maždaug 10 minučių jis paruoštas. Raudoni, traškūs ir kvapnūs skrebučiai – prie jūsų stalo.

Vištienos troškinys

Junginys: vištienos broileriai - 1 vnt., konservuoti artišokai - 170 g, konservuoti avinžirniai - 400 g, pomidorai - 400 g, morkos - 3 vnt., vištienos sultinys - 0,5 stiklinės, baltasis vynas - 0,25 stiklinės, kapotos mėtos - 1 str. šaukštas, susmulkintas česnakas - 1 šaukštelis, šalavijas - 3 g, kuskusas - 1 stiklinė, citrinos žievelė (tarkuota) - 1 a.š. šaukštas, krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, šaltas vanduo - 4 šaukštai. šaukštai, kapotos petražolės - 0,5 stiklinės, agurkai - pagal skonį, druska, pipirai - pagal skonį.

Vištieną broilerį supjaustykite gabalėliais. Galima filė arba supjaustyti tiesiai su kaulais. Paimkite didelę kepimo formą ir sudėkite artišokus, avinžirnius, smulkiai pjaustytus pomidorus, stambiai tarkuotas morkas, kuskusą ir citrinos žievelę. Jei naudojate sausus avinžirnius, pamirkykite ir virkite, kol iškeps. Galite naudoti konservuotus žirnelius ar pupeles. Į mišinį supilkite vištienos sultinį, baltąjį vyną, suberkite labai pjaustytas mėtas, šalavijus ir česnaką. Atskirai krakmolą ištirpinkite šaltame vandenyje, suberkite į daržovių mišinį ir viską gerai išmaišykite. Ant viršaus uždėkite vištienos gabalėlių. Kepkite indą uždaroje formoje + 170–180 ° C temperatūroje 45 minutes. Tada nuimkite dangtį ir kepkite dar 15 minučių – turi susidaryti aukso rudos spalvos plutelė. Gatavą troškintuvą papuoškite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir šviežiais agurkais.

Bulvių troškinys

Junginys: bulvės - 3 vnt., kiaušinis - 2 vnt., svogūnai - 1 svogūnas, šalavijų milteliai - 3 g, duonos trupiniai - 2 valg. šaukštai.

Karštas virtas bulves nulupkite „uniformoje“, sutarkuokite, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su žali kiaušiniai, jei norisi, galima dėti paruduotų svogūnų. Gautą bulvių masę dėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą 4 cm sluoksniu, paviršių patepkite kiaušiniu, arba kiaušinį su grietine, arba viena grietine ir kepkite.

Puodą galima ruošti su malta mėsa: grybais, mėsa, daržove. Šiuo atveju faršas dedamas tarp bulvių masės sluoksnių.

Vištienos filė bulvių plutoje

Junginys: augalinis aliejus kepimui, natūralus jogurtas - 150 ml, bulvės - 3-4 vnt., vištienos filė - 3 vnt., vištienos kiaušinis - 2 vnt, šalavijų milteliai - 5 g, pipirai, druska.

Vištienos filė turi būti kruopščiai nuplaunama, atsargiai atskirkite nugarinę, kruopščiai nuvalykite nuo plėvelių ir riebalų. Lengvai išplakite ir pamarinuokite natūraliame jogurte su druska, šalaviju ir pipirais ir palikite pusantros-dvi valandas. Švelniai sumuškite kiaušinius į dubenį ir šiek tiek pamuškite šakute. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, įberkite šiek tiek druskos ir sutrinkite rankomis. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, kol lengvai parūks. Atsargiai išimkite filė iš jogurto, pamerkite į išplaktą kiaušinį ir iš visų pusių apvoliokite bulvių juostelėmis. Sudėkite filė ant karštos keptuvės ir mentele šiek tiek prispauskite prie keptuvės paviršiaus. Vištienos filė iškepa gana greitai, todėl reikia būti atsargiems. Kad nesudegtų. Iškepusias filėles sudėkite į ugniai atsparų indą ir pašaukite į iki 190°C įkaitintą orkaitę 15 minučių. Šią vištienos filė galite patiekti su keptų kalafiorų ir grietinės padažu.

Keptos bulvės padaže

Junginys: bulvės - 2 kg, grietinėlė - 250 ml, grietinė (27%) - 200 ml, grybų kubeliai - 3 vnt., granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis, druska, juodieji pipirai, ciberžolė - žiupsnelis, kietasis sūris - 300 g, kmynai, šalavijas.

Bulves supjaustykite apvaliais griežinėliais ir iš eilės sudėkite į gilią kepimo skardą. Bulves pabarstykite cukrumi, druska, juodaisiais pipirais, ciberžole, šalavijais ir atidėkite, kad šiek tiek apsemtų. Atskirame dubenyje ištirpinkite 20% grietinėlę, grietinę, atskieskite grybų sultinio kubelius ir suberkite į grietinėlę, įberkite druskos, maltų pipirų, viską gerai išmaišykite. Bulvės užpiltos, dabar ant bulvių tolygiai užpilkite padažą su grietinėle ir ant viršaus pabarstykite šviežiais kmynais ir pašaukite į 240°C orkaitę, po pusvalandžio uždenkite folija ir kepkite dar pusvalandį, tada išimkite. folijos, pabarstykite kietuoju sūriu ir kepkite dar 20 min.

Kepti baklažanai su sūriu ir pomidorais

Junginys: vidutinio dydžio baklažanai - 1 vnt., alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, pomidorai - 6 vnt., minkštas sūris (mocarela) - 150 g, kapotos petražolės arba bazilikas 4 v.š. šaukštai, šalavijų milteliai - 5 g, citrina - 1 vnt., druska, malti juodieji pipirai pagal skonį, baziliko lapeliai papuošimui pagal skonį.

Baklažaną smulkiai supjaustykite. Kepkite iš abiejų pusių šiek tiek alyvuogių aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Pomidorus ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Pomidorus galima nulupti. Išplakite likusį alyvuogių aliejų, žoleles, smulkiai tarkuotą citrinos žievelę, 1 a.š. šaukštas citrinos sulčių, druskos, pipirų. Paruoštus baklažanus, pomidorus, sūrį sudėkite į didelį plokščią indą. Supilkite paruoštą padažą ir pašaukite į labai įkaitintą orkaitę. Po kelių minučių, kai tik sūris pradeda tirpti, patiekalas yra paruoštas. Iškeptus baklažanus patiekite iš karto, pabarstykite druska, pipirais, šalavijais.

Nepamirškite kepto baklažano papuošti sūriu su šviežiais baziliko ar petražolių lapeliais.

Blynų suktinukai su kumpiu

Junginys: pienas - 100 ml, miltai - 50 g, virtas kumpis - 2 griežinėliai, salotos - 1 kopūsto galva, kiaušinis - 1 vnt., šalavijas - 3 lapai, žalieji svogūnai - 50 g, baltojo vyno actas - 3 šaukštai. šaukštai, alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, tarkuotas Gouda sūris - 2 v.š. šaukštai, ghi - 1 šaukštelis, cukrus, pipirai, druska.

Sumaišykite miltus ir 1 žiupsnelį druskos, įmuškite kiaušinius ir pieną, užminkykite tešlą ir palikite 20 minučių. Actą sumaišykite su druska ir pipirais, įberkite 1 žiupsnelį cukraus, plakdami supilkite alyvuogių aliejų. Žaliąjį svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Ghi sudėkite į nepridegančią keptuvę, pašildykite, kepkite iš tešlos 2 ploni blynai, ant kiekvieno dėti po 1 riekelę kumpio, blynelius susukti į suktinukus. Kepimo formą ištepkite sviestu, išdėliokite blynelius, pabarstykite sūriu, griliu.

Į lėkštes išdėliokite salotų lapus, užpilkite alyvuogių aliejumi paruoštu užpilu, apibarstykite svogūnais, blynų suktinukus su kumpiu supjaustykite griežinėliais, dėkite į lėkštes.

Gėrimai

Šalavijų arbata

Junginys: džiovintų šalavijų lapų - 1 šaukštelis arba šviežių šalavijų lapų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, vanduo - 300 ml, cukrus - 1 šaukštelis, medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, laimas arba citrina - po 1 griežinėlį.

Nesvarbu, ar naudojami džiovinti ar švieži šalavijų lapai, arbatos gaminimo procesas yra toks pat. Įkaitinkite puodelį vandens. Į puodelį įdėkite 1 arbatinį šaukštelį džiovintų šalavijų arba 1 valg. šaukštas smulkintų šviežių lapų. Užpilkite verdančiu vandeniu. Geriausia uždengti puodelį ir leisti pastovėti 4 minutes, tada arbatą nukošti.

Dėl skonio galite pridėti arbatinį šaukštelį medaus arba laimo griežinėlį.

Jogurto gėrimas su šalaviju ir medumi

Junginys: rūgpienis - 4 stiklinės, vanduo - 1 stiklinė, medus - 2 valg. šaukštai, sausas šalavijas - 0,5 šaukštelio.

Šalavijus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 40-50 minučių. Užpilą nukoškite, įpilkite jogurto, medaus. Išplakite mišinį ir supilkite į stiklines.

Šalavijų vynas su citrina

Junginys: vanduo - 15 l, šviežias raudonojo arba valgomojo šalavijo užpilas - 5 l, 6 citrinų sultys, cukrus - 2,5 kg, elio mielės - 250 g.

Ištirpinkite cukrų vandenyje, užvirkite. Kai tik pasirodys putos, nuimkite, kai gerai užvirs, nusausinkite į švarų indą. Kubile turi būti 100 g šalavijų lapų, atskirtų nuo stiebų. Leiskite pastovėti, kol beveik atvės, tada supilkite 6 citrinų sultis, išplakite su elio mielėmis, viską gerai išmaišykite, sandariai uždenkite, kad nepatektų oro, palikite pastovėti visas 48 valandas ir, kai surūgs, labai sandariai uždarykite ir palikite ramybėje tris savaites ar mėnesį, tada išpilstykite į butelį. Į kiekvieną butelį įberkite šiek tiek galvos cukraus, prieš gerdami šį vyną, geriau jį brandinti ketvirtį metų ar ilgiau.

Šalavijų vynas su kiaušinių baltymais

Junginys: vanduo - 40 l, kiaušinių baltymai - 16 vnt., šalavijų žiedai - 0,5 kg, cukrus - 5,5 kg, alaus mielės - 0,5 kg.

Vandenį, cukrų ir baltymus gerai išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies vieną valandą ir kruopščiai pašalinkite putas. Tada supilkite į puodą, palaukite, kol beveik atvės. Paimkite šalavijų žiedus su mažais lapeliais ir stiebais, sudėkite į statinę kartu su alaus mielėmis, tada įpilkite skysčio ir maišykite du kartus per dieną, kol surūgs. Į kiekvieną butelį įdėkite gabaliuką cukraus.

Šalavijų alus

Junginys: salyklo ekstraktas - 1 kg 200 g, rudasis cukrus - 800 g, šviežias valgomasis šalavijas - 60 g, saldymedžio šaknis - 60 g, vanduo - 18 L, mielės - 250 g.

Vandenį užvirinkite, suberkite pusę šalavijų ir saldymedžio šaknų, troškinkite vieną valandą. Atvėsus iki 80 °C, perkošti į fermentacijos baką ant salyklo ekstrakto ir cukraus, maišyti, kol cukrus ir salyklas ištirps. Šaldykite iki 40°C. Pridėti mieles. Sudėkite likusį šalavijų. Leiskite visiškai fermentuotis (nuo šešių iki septynių dienų). Šiuo metu fermentuojančio alaus paviršiuje turėtų būti matomos tik kelios atskiros mažos putos dėmės. Į kiekvieną butelį įdėkite po pusę arbatinio šaukštelio cukraus, supilkite alų ir kamštį. Gerti bus galima po 10-14 dienų.

Ale su molio šalaviju

Junginys: salyklo ekstraktas - 1 kg 200 g, rudasis cukrus - 800 g, šviežias šalavijas - 120 g, vanduo - 20 l, mielės - 100 g.

Vandenį užvirinkite, suberkite pusę šalavijo, troškinkite vieną valandą. Atvėsus iki 80 °C, perkoškite ant fermentacijos kubilo, kuriame yra salyklo ekstraktas ir cukrus, maišykite, kol cukrus ir ekstraktas visiškai ištirps. Šaldykite iki 40°C. Pridėti mieles. Sudėkite likusį šalavijų. Leiskite visiškai fermentuotis (6-7 dienas). Šiuo metu fermentuojančio alaus paviršiuje turėtų būti matomos tik kelios atskiros mažos putos dėmės. Į kiekvieną butelį įdėkite pusę arbatinio šaukštelio cukraus, supilkite alų ir sandariai užkimškite. Gerti bus galima po 10-14 dienų.

Vintage Sage Ale

Junginys: 5 kibirai vandens, 250 g apynių, 250 g ruginių kruopų, 500 g melasos, 1 sauja šviežio šalavijo, 250 g mielių.

Į penkis kibirus vandens įdėkite 250 g apynių ir vieną didelę saują šalavijų. Įpilkite 250 g rugių ir troškinkite kartu tris valandas. Kol skystis karštas, perkoškite per sietelį ant melasos. Baigę virti, turėtumėte turėti apie keturis kibirus skysčio; jei tūris mažesnis, įpilkite šiek tiek vandens. Kai šilta, įpilkite 250 g gerųjų mielių; tada supilkite į statinę ir leiskite fermentuotis. Galite jį išpilstyti per dvi dienas ar mažiau.

Vaisių gėrimas su šalaviju

Junginys: šviežias šalavijas - 5 g, žaliosios citrinos - 25 g, vaisių sultys - 100 ml, gazuotas vanduo - 50 ml, smulkintas ledas.

Į stiklinę sudėkite 1/4 griežinėliais supjaustytų laimo ir šalavijų lapų. Įdėkite porą šaukštų susmulkinto ledo ir sumaišykite. Į stiklinės kraštą įpilkite ledo. Supilkite sultis ir sodos vandenį. Išmaišykite ir patiekite.

© Konstantinov Yu., 2012 m

© Meninis dizainas, UAB „Leidykla Tsentrpoligraf“, 2012 m

© UAB „Leidykla Tsentrpoligraf“, 2012 m

Salvia officinalis – puskrūmis, priklausantis labiatinių šeimai, daugybe tetraedrinių stiebų, lapuotas, 70 cm aukščio.Lapai pilkai žali, žiedai melsvai violetiniai.

Augalas turi malonus aromatas... Jį galima rasti Kryme ir kai kuriose Kaukazo dalyse, taip pat pietinėje Rusijos dalyje.

Augalas nuimamas ir nuimamas birželio ir rugsėjo mėnesiais. Būtent šiais mėnesiais šalavijas turi tankesnę medžiagų ir mineralų sudėtį.

Šalavijas skinamas 2-3 kartus. Birželio mėnesį, kai lapai tik pradeda jaunėti, ir žydėjimo pabaigoje rugsėjį. Neįmanoma pavėluoti nuimti lapus. Iki spalio eterinių aliejų kiekis gerokai sumažėja.

Renkami tik šalavijų lapai, kuriuose yra eterinių aliejų, taninų ir alkaloidų.

Jis naudojamas kaip kvapioji medžiaga žuvies konservų ir alkoholinių gėrimų pramonėje.

Šalavijas auga kalnuotose ir šiltose vietovėse. Reikalingas geras dirvožemio drėgnis, bet netoleruoja jos pertekliaus. Šalavijas prastai atsparus šalčiui.

Dauginamas sėklomis. Pirmaisiais metais auga lėtai, formuojasi ūgliai. Antrieji vegetacijos metai, formuoja ūglius. Laikui bėgant ūgliai sustingsta ir išlieka keletą metų. Pašalinus ūglius (laiku), formuojasi jauni lapai, išsivysto dideli lapai.

Botaninis aprašymas

Sumedėjusi šaknis.

Stiebas tiesūs, pilkai žali, šakoti, visi plaukeliai. Žemiau stiebas padengtas ruda žieve.

Lapai daug, pailgi, 5-8 cm, Virš lapai tamsiai žali, apačioje pilkšvai šviesūs, su plaukeliais.

Žiedynai paprastas ir šakotas. Žiedai stambūs, sėdi šepetėlių pažastyse, ant trumpų žiedkočių, priešais svirtelius.

Vaisius- keturi vienasėkliai riešutai. Sėklos kiaušiniškos, tamsiai rudos spalvos, lygios. Sėklų dydis iki 3,0 mm, 1000 sėklų svoris 8 g.

Trynimo metu jaučiamas stiprus aromatingas, pikantiškas kvapas.

Sėklos žemėje gali išbūti trejus metus, po to gali sudygti.

Naudingos ir gydomosios šalavijų savybės

Lapai naudojami medicininiais tikslais.

Veikliosios medžiagos: alkaloidai, flavonoidai, dervingos medžiagos, taninai, rūgštys, vitaminas P, kartumas, vitaminas PP, fitoncidai, cineolis, pinenas, tujonas, borneolis, tujolis, salvenas, B grupės vitaminai ir kamparas.

Lapų užpilas naudojamas burnos, ryklės ir gerklų skalavimui.

Šalavijų lapai padeda sumažinti prakaitavimą.

Skatina išskyrų išsiskyrimą virškinimo trakte; yra priešuždegiminis agentas.

Padeda sergant ligomis: burnos ir ryklės, viršutinių kvėpavimo takų, nosiaryklės, gastrito, odos, nušalimų, šlapimo pūslės uždegimų, skrandžio opų, pūliuojančių opų, nudegimų, žaizdų, dvylikapirštės žarnos ligų.

Šalavijų preparatai naudojami atsižvelgiant į šio augalo priešuždegimines, sutraukiančias, fitocidines ir dezinfekcines savybes. Lapų užpilai naudojami skalavimui, losjonams ir inhaliacijoms.

Medicininiais tikslais naudojami tvarsčiai, antpilu sudrėkintos servetėlės, skiriamos vietinės ar bendros vonios, pridedant šalavijų užpilo.

Skirkite šalavijų užpilus nuo uždegimo ir skausmo šlapimo pūslėje.

Faktas, kad šalavijų preparatai slopina žindančių motinų laktaciją, dar nėra geras ženklas... Šį gebėjimą reikia tiesiogiai ištirti.

Tačiau pasirodo, kad šalavijas turi išties unikalių gydomųjų savybių.

Naudingos šalavijų savybės

• Salvia officinalis yra priešuždegiminis, dezinfekuojantis, antimikrobinis ir sutraukiantis.
• Vartojama sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis.
• Išoriškai vartojamas sergant krūtinės angina, parotitu, dantenų uždegimu.
• Jis padeda nuo tulžies pūslės ir kepenų uždegimo.
• Lapuose yra eterinio aliejaus, taninų, dervų, rūgščių, kartumo, vitaminų P, PP, mineralinių druskų.

Žaliavai ruošti naudojami lapai ir stiebų viršūnėlės. Tačiau, deja, šalavijas gamtoje beveik niekada nerandamas. Tačiau auginantys jį savo sklypuose turėtų žinoti derliaus nuėmimo taisykles.

Kaip ir kada nuimamas šalavijas

Šalavijas skinamas vasaros pradžioje, kai jo žiedai tik pradeda žydėti. Derliaus nuėmimui pasirenkamas sausas, saulėtas oras.

Augalai turi būti švarūs. Jei ant jų yra dulkių, jas reikia nuplauti žarna arba laistytuvu ir leisti gerai išdžiūti.

Šalavijas – daugiametis augalas, žydėti pradeda tik antraisiais gyvenimo metais. Jei augalas dar niekada nežydėjo, tuomet džiovinti galima imti tik apatinius, gerai susiformavusius lapus.

O žydinčiame augale lapai nupjaunami kartu su viršutine stiebo dalimi.

Prieš džiovinimą augalai išrūšiuojami, nuimami apatiniai stiebai, nes jie šiurkštūs, šalavijo beveik sumedėję ir netinka džiovinti. Rudi lapai taip pat pašalinami.

Kaip džiovinti šalavijus

Stiebai surenkami kekėmis, surišami šiurkščiais siūlais ir su žiedais pakabinami tamsioje, šiltoje, sausoje vietoje, kur gerai cirkuliuoja oras.

Be to, augalus galima išdėlioti ant drobės ar audeklo ir, kai viršutinis sluoksnis džiūsta, švelniai išmaišykite žaliavas, kad išvengtumėte puvimo.

Šalavijas – labai kvapnus augalas, tačiau netinkamai išdžiovinus įgauna pelėsių kvapą. Todėl jie labai greitai išdžiovina.

Šalavijus galima džiovinti džiovyklose, tačiau temperatūra neturi pakilti aukščiau 40°, antraip išgaruos eteriniai aliejai.

Gatavą žaliavą turėtų sudaryti sveiki arba šiek tiek sulaužyti lapai. Šalavijų lapų malti nėra įprasta, nes tada jie greitai praranda aromatą.

Gerai išdžiovinti lapai tampa labai trapūs, o stiebai trapūs. Išdžiūvęs šalavijas nepraranda savo aromato. Žaliavų skonis kartaus, sutraukiantis. Gatavų žaliavų išeiga sudaro 25-35% pradinio tūrio.

Kaip laikomas šalavijas

Šalavijas laikomas sausoje, tamsioje vietoje kambario temperatūroje.

Lapai ar sveikos šakelės turi būti gerai uždarytoje talpykloje, kad neišgaruotų eteriniai aliejai ir jo aromatas nesusimaišytų su likusiomis žolelėmis. Žaliavų tinkamumo laikas yra 2 metai.

Eteriniai aliejai, esantys šalavijų lapuose ir žieduose, yra vertingi kulinarijoje ir medicinoje. Džiovinti susmulkinti lapai naudojami mėsos ir daržovių patiekalams pagardinti, o sveiki lapai ir žiedai verdami kaip arbata. Sode augančiame šalavijo aromato intensyvumas ir stiprumas keičiasi vegetacijos metu. Taip nutinka todėl, kad skirtingu metu augale susikaupia skirtingas kiekis naudingų elementų. Todėl šalavijas džiovinimui renkamas ne visą vasarą, o tik tam tikrais laikotarpiais.

Vasaros šalavijų derlius

Vasaros pradžioje šalavijas labiausiai prisotinamas eteriniais aliejais, o labiausiai vertinami tokiu metu nuskinti lapai ir žiedai. Kolekcija pradedama iš karto, kai tik augale pradeda žydėti žiedynai. Džiovinimui atrinkite nepažeistus tamsiai žalius lapus ir nuskinkite juos kartu su auginiais. Kolekcionavimui tinka ir augalo žiedynai. Nupjaunamos šakos, ant kurių apatinės gėlės jau pražydo, o viršutinės dar pumpuruose. Jei nupjaunate visiškai žydinčius žiedynus, džiovinimo metu nukris apatiniai žiedlapiai, iš apačios liks pliki stiebai, kurie neturi tikros vertės.

Paruošimo laikas trunka apie 20 dienų. Kai šalavijas nuvysta ir pradeda bręsti sėklos, jo rinkimas sustoja. Šiuo metu augalo lapai ir stiebai šiurkštėja, maistingųjų medžiagų koncentracija juose mažėja. Subrendusios sėklos nukrenta į dirvą ir atsiranda savaiminis sėjimas. Po kito lietaus sėklos sudygs ir iš jų išdygs jauni augalai.

Šalavijų derliaus nuėmimas rudenį

Antrasis derlius prasideda rugsėjo pabaigoje, kai augalas atsigauna nuo vasaros karščių. Iki to laiko ant šalavijų krūmų vėl išauga gražūs aksominiai lapai ir pradeda žydėti gėlės. Išdygę savaime pasėti augalai taip pat sustiprės ir suformuos stiprius jaunus krūmelius. Derlius nuimamas taip pat, kaip ir vasarą. Vertės požiūriu rudenį surinkta žaliava nenusileidžia vasaros derliui.

Surinktos žaliavos džiovinamos lauke po baldakimu, kad saulės spinduliai nepatektų ant plonu sluoksniu išsklaidytų augalų. Rudenį žaliąją masę išdžiovinti gali būti sunkiau dėl žemesnės temperatūros, todėl, lapams šiek tiek išdžiūvus, jie džiovinami namuose orkaitėje, nustatant joje temperatūrą iki 60 °C ir atidarant. orkaitės durelės.

Pažymėtina, kad, kaip ir visi vaistiniai augalai, šalavijas renkamas toli nuo greitkeliai ir pramoninė gamyba su kenksmingų dujų išmetimu. Taip pat surinkimo punktas turėtų būti už miesto, kad augalas neprisigertų kenksmingų medžiagų. Teisingai ir laiku nuskintas šalavijas dvejus metus gali būti naudojamas kaip priedas prie arbatos ar vaistinių augalų.