Ծանոթություն հացահատիկի հետ. Ծանոթություն հացահատիկային կուլտուրաների հետ Հացահատիկային ընտանիքի միամյա բազմամյա բույսերի ցեղ

Մինչ օրս հայտնի է ավելի քան 350 հազար բուսատեսակ։ Դրանցից մոնոկաթիլեդոնների դասին բաժին է ընկնում մոտ 60000 տեսակ։ Միևնույն ժամանակ, այս դասը ներառում է բնակավայրի և տնտեսական արժեքի տեսանկյունից ամենատարածված երկու ընտանիքները.

• Liliaceae.
• ընտանեկան հացահատիկ կամ բլյուգրաս:

Եկեք ավելի սերտ նայենք Հացահատիկի ընտանիքին:

Զլակովի տաքսոնոմիա

Այս ընտանիքում տեղը զբաղեցնում են հետևյալը.

Բույսերի թագավորություն.

Ենթագավորություն Բազմաբջջային.

Անգիոսպերմների բաժանմունք (Ծաղկունություն).

Դասի մոնոկոտներ.

Հացահատիկային ընտանիք.

Այս ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչները միավորված են 900 սեռերի մեջ։ Ներկայացուցիչների ընդհանուր թիվը կազմում է մոտ 11000 տեսակ։ Հացահատիկային ընտանիքի բույսերը հանդիպում են ինչպես մարգագետնային, այնպես էլ մշակովի, որոնք ունեն գյուղատնտեսական մեծ նշանակություն։

Աճման պայմանները և բաշխումը

Հացահատիկային ընտանիքը զբաղեցնում է շատ ընդարձակ բնակավայրեր՝ շնորհիվ իր անփութության, խոնավության և երաշտի դիմադրության (ոչ բոլոր տեսակների): Հետևաբար, կարելի է ասել, որ դրանք ընդգրկում են գրեթե ամբողջ ցամաքը, բացառությամբ Անտարկտիդայի և սառույցով ծածկված տարածքների։

Սա անմիջապես ցույց է տալիս, որ Զլակովների ընտանիքի բույսերը շատ անպարկեշտ են աճող պայմանների նկատմամբ: Այսպիսով, օրինակ, մարգագետնային խոտերի ներկայացուցիչները (տիմոթեոս, բլյուգրաս, ցորենի խոտ, ոզնի, խարույկ և այլն) բավականին հանգիստ դիմանում են ձմռան անբարենպաստ պայմաններին և ամառվա շոգին:

Մշակովի բույսերը (տարեկան, վարսակ, ցորեն, բրինձ) արդեն ավելի պահանջկոտ են, սակայն նրանք կարողանում են դիմանալ օդի բավականին բարձր ջերմաստիճաններին։

Գրեթե բոլոր ներկայացուցիչները, որոնք ներառում են հացահատիկի ընտանիքը, հավասարապես չեզոք են արևի լույսի նկատմամբ: Մարգագետինների, տափաստանների, պամպասների, սավաննաների ներկայացուցիչները դաժան պայմաններին սովոր բույսեր են, իսկ մշակված տեսակները մշտապես խնամվում և մշակվում են մարդկանց կողմից, ուստի նրանք իրենց հարմարավետ են զգում նաև ցածր լույսի ժամանակ:

Ընտանիքի ընդհանուր բնութագրերը

Հացահատիկային ընտանիքը ներառում է ինչպես միամյա, այնպես էլ երկամյա, իսկ առավել հաճախ՝ բազմամյա: Արտաքինից դրանք սովորաբար նման են, քանի որ ունեն նմանատիպ տերեւներ։ Նրանց ցողունն ունի հստակ տարբերվող հատկություններ այլ բույսերի ցողուններից՝ այն ամբողջովին դատարկ է ներսում և իրենից ներկայացնում է խոռոչ խողովակ, որը կոչվում է ծղոտ։

Ընտանիքի ներկայացուցիչների մեծ թիվը բացատրվում է տնտեսական առումով նրանց կարևորությամբ. որոշ բույսեր օգտագործվում են որպես անասունների կեր, մյուսները՝ հացահատիկի և օսլայի վերամշակման և ստացման, մյուսները՝ սպիտակուց ստանալու, իսկ մյուսները՝ դեկորատիվ նպատակներով։

Մորֆոլոգիական նշաններ

Հացահատիկային ընտանիքի արտաքին (ձևաբանական) առանձնահատկությունները կարելի է նկարագրել մի քանի կետերով.

1. Ծղոտի ցողուն (բացի եգիպտացորենից և եղեգից), ներսից՝ խոռոչ:
2. Ցողունի միջանցքները լավ արտահայտված են:
3. Որոշ ներկայացուցիչների մոտ ցողունը դառնում է ցողունային կյանքի ընթացքում (բամբուկ):
4. Տերեւները պարզ են, նստադիր, ընդգծված պատյանով, ծածկում են ցողունը։
5. երկարաձգված,
6. Թիթեղների թիթեղների դասավորությունը հերթադիր է։
7. տեսակ, երբեմն ստորգետնյա ընձյուղները վերածվում են կոճղարմատների։

Հացահատիկային ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչներն ունեն նման հատկանիշներ.

Ծաղկի բանաձեւ

Ծաղկման շրջանում այս ընտանիքի բույսերը շատ աննկատ են, քանի որ հակված են ինքնափոշոտման կամ խաչաձև փոշոտման։ Հետեւաբար, անիմաստ է նրանց համար ստեղծել հսկայական պայծառ ու բուրավետ ծաղիկներ: Նրանց ծաղիկները փոքր են, գունատ, բոլորովին աննկատ։ Նրանք հավաքվում են տարբեր տեսակի ծաղկաբույլերում.

• բարդ ականջ (ցորեն);
• կոճ (եգիպտացորեն);
• խուճապ (փետուր խոտ):

Ծաղիկները բոլորի համար նույնն են, Զլակովի ընտանիքի ծաղկի բանաձևը հետևյալն է՝ TsCH2 + Pl2 + T3 + P1։ Որտեղ CC - ծաղկի կշեռքներ, P - ֆիլմեր, T - stamens, P - pistil.

Զլակովների ընտանիքի ծաղկի բանաձևը հստակ պատկերացում է տալիս ծաղկման շրջանում այս բույսերի ոչ նկարագրության մասին, ինչը նշանակում է, որ դրանք օգտագործվում են ոչ թե դեկորատիվ նպատակներով, այլ տերևներ և ցողուններ:

Մրգեր

Ծաղկելուց հետո առաջանում է սպիտակուցներով և օսլայով հարուստ միրգ։ Նույնն է Հացահատիկային ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչների համար։ Պտուղը կոչվում է կարիոպսիս։ Իրոք, կենսաբանությունից հեռու մարդկանց մեծամասնությունը գիտի հենց «ձավարեղեն» տերմինը, և դա կապված է գյուղատնտեսական բույսերի հատիկների հետ, որոնք կոչվում են հացահատիկներ:

Սակայն նման պտուղ ունեն ոչ միայն Հացահատիկային ընտանիքի մշակովի բույսերը, այլ նաև մարգագետնայինները։ Հացահատիկները հարուստ են վիտամիններով, սնձանով, սպիտակուցներով, օսլայով։

Զլակովների ներկայացուցիչներ

Ինչպես նշվեց վերևում, ընդհանուր առմամբ կան մոտ 11000 բույսեր, որոնք կազմում են Հացահատիկային ընտանիքը: Նրանց ներկայացուցիչները հանդիպում են վայրի և մշակովի բույսերի տեսակների մեջ։

Վայրի աճող ներկայացուցիչներ.

• Տիմոթեոս;
• խարույկ;
• փետուր խոտ;
• ցորենի խոտ;
• բամբուկ;
• ցորենի խոտ;
• ֆեստյու;
• վայրի վարսակ;
• խոզանակ և այլն:

Վայրի Զլակովիխի ներկայացուցիչների մեծ մասը տափաստանների, մարգագետինների, անտառների, սավաննաների բնակիչներ են։

Մշակովի բույսերը, որոնք կազմում են Հացահատիկային ընտանիքը, իրենց պտուղները արտադրում են շրջակա միջավայրի տարբեր պայմանների ազդեցության տակ: Այդ իսկ պատճառով, արժանապատիվ որակի հացահատիկ ստանալու համար, Զլակովներից շատերը վերածվել են տնային մշակաբույսերի, որոնք պատշաճ կերպով խնամվում են։ Դրանք ներառում են.

• տարեկանի;
• ցորեն;
• շաքարեղեգ;
• վարսակ;
• կորեկ;
• գարի;
• սորգո;
• եգիպտացորեն և այլն:

Մշակովի բույսերը մեծ տնտեսական նշանակություն ունեն ողջ երկրի կերային բազայի համար։

Միամյա բույսեր

Տարեկան բույսերը ներառում են նրանք, որոնք անցնում են ամբողջ կյանքի ցիկլը մեկում, այսինքն, կյանքի բոլոր հիմնական գործընթացները `աճը, ծաղկումը, վերարտադրությունը և մահը, տեղավորվում են մեկ սեզոնի մեջ:

Դժվար է որպես օրինակ բերել Զլակովների ընտանիքի մեկ տարեկան բույսը։ Իրականում դրանք բավականին քիչ են: Դիտարկենք ամենատարածված և առևտրային նշանակություն ունեցող մի քանիսը:

1. Կաոլիանգ. Բույս է ցեղատեսակից, որը համընկնում է տարեկանի, ցորենի և այլնի հետ։
2. Դուրրա կամ Ջուգարրա: Այն նաև կերային բույս ​​է, որն առավել տարածված է Երկրի հարավային մասերում։ Այն օգտագործվում է ոչ միայն որպես հացահատիկային մշակաբույս, այլ նաև որպես խոտ և սիլոս՝ կենդանիներին կերակրելու համար։
3. Խարույկ. Հացահատիկային ընտանիքի լայն տարածում ունեցող բույս, որը հաճախ սխալվում և համարվում է մոլախոտ: Այն աճում է ցանկացած հողի վրա, անպարկեշտ է ջերմության և խոնավության նկատմամբ, կարող է երկար ժամանակ անել առանց արևի լույսի: Օգտագործվում է միայն կենդանիների սննդի համար, նրա պտուղները տնտեսական նշանակություն չունեն։
4. Եգիպտացորեն. Աշխարհի շատ երկրներում ամենատարածված գյուղատնտեսական մշակաբույսերից մեկը։ Եգիպտացորենի հատիկներից ստացվում է ձեթ և ալյուր, իսկ եփած հացահատիկը՝ ուղղակիորեն։
5. Աղվեսի պոչ. Խոտաբույս, որը պատկանում է ինչպես միամյա, այնպես էլ բազմամյա ձևերին։ Հիմնական նշանակությունը մարգագետիններում խոտածածկի առաջացումն է (ողողված)։ Գնում է կենդանիներին կերակրելու:
6. Խուճապ. Հարավային գյուղատնտեսական միամյա մշակաբույս ​​է, որն աճեցվում է ոչ միայն անասունների կերակրման համար, այլև որպես սննդի բույս՝ արժեքավոր հացահատիկ ստանալու համար։ Ջերմասեր է և ֆոտոֆիլ, չի աճում Ռուսաստանի տարածքում։
7. Բլյուգրաս. Այս ցեղի մի քանի սորտեր կան, բայց դրանք բոլորը տափաստանային կամ մարգագետնային խոտեր են, որոնք արդյունաբերական նշանակություն ունեն որպես անասունների կեր։
8. կորեկ. Ներառում է բազմաթիվ տեսակներ. Ռուսաստանում ամբողջ բազմազանությունից կա միայն 6 տեսակ, որոնցից մի քանիսն օգտագործվում են դեկորատիվ նպատակներով: Երկրորդ մասը օգտագործվում է կենդանիների կերերի համար սննդարար հատիկներ ստանալու համար։

Բազմամյա բույսեր

Ընտանիքի բույսերի մեծ մասը բազմամյա են։ Այսինքն, դրանք բաղկացած են մի քանի սեզոններից (աճող սեզոններից): Նրանք կարողանում են գոյատևել ձմեռային շրջանների անբարենպաստ պայմանները՝ առանց կենսունակության կորստի։ Նրանցից շատերը կազմում են Հացահատիկային ընտանիքը։ Նման բույսերի բնութագրերը շատ ընդարձակ են. Դիտարկենք տնտեսապես ամենակարևոր ներկայացուցիչներից մի քանիսը:

1. Ցորեն. Աշխարհի ամենատարածված գյուղատնտեսական մշակաբույսը, որը գնահատվում է իր հացահատիկի սննդարար նյութերով։
2. Ցորենի խոտ. Շատերը նրան ճանաչում են որպես չարամիտ մոլախոտ: Սակայն սա նրա միակ իմաստը չէ։ Այս բույսը արժեքավոր սննդի աղբյուր է կենդանիների սնուցման համար։
3. Բրինձ. Գյուղատնտեսական շատ կարևոր մշակաբույս, որն իր արժեքով և հացահատիկի սննդային արժեքով չի զիջում ցորենին։ Մշակվում է աշխարհի արևելյան շրջաններում։
4. տարեկանի. Ցորենից և բրնձից հետո ամենապահանջված հացահատիկներից մեկը։ Այս բույսերի մեծ քանակությունը աճեցվում է այստեղ՝ Ռուսաստանում։ Հացահատիկի սննդային արժեքը բարձր մակարդակի վրա է։
5. Շաքարեղեգ. Նրա հայրենիքը Հնդկաստանն է, Բրազիլիան և Կուբան։ Այս մշակաբույսի հիմնական սննդային արժեքը շաքարի արդյունահանումն է։

Զլակովիխի գյուղատնտեսական մշակաբույսեր

Այս ընտանիքի գյուղատնտեսական մշակաբույսերը ներառում են, բացի վերը նշվածից, սորգո: Այս բույսն ունի հացահատիկի ընտանիքի բոլոր հատկանիշները, ունի նաև արժեքավոր հացահատիկ։ Մեզ մոտ սորգո չի աճեցվում, քանի որ այն շատ ջերմասեր բույս ​​է։ Այնուամենայնիվ, Աֆրիկայի, Ավստրալիայի, Հարավային Ամերիկայի երկրներում սա շատ արժեքավոր կոմերցիոն մշակաբույս ​​է:

Սորգո հատիկներն ալյուրի են վերածում, իսկ ցողունի և տերևների մասերը գնում են անասուններին կերակրելու համար: Բացի այդ, կահույքը պատրաստվում է տերևներից և ցողուններից, հյուսված են գեղեցիկ ներքին իրեր։

Գարին կարող է դասվել նաև գյուղատնտեսական կարևոր մշակաբույսերի շարքին։ Այս բույսը չի պահանջում աճի հատուկ պայմաններ, ուստի այն հեշտությամբ մշակվում է բազմաթիվ երկրների տարածքներում։ Հացահատիկի հիմնական արժեքը գնում է գարեջրագործությանը, մարգարիտ գարի և գարի ստանալուն, ինչպես նաև անասուններին:

Նաև գարու թուրմերը մեծ նշանակություն ունեն ժողովրդական և ավանդական բժշկության մեջ (լյարդի և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների բուժման միջոցներ):

Հացահատիկի սննդային արժեքը

Ինչո՞ւ են հացահատիկային ընտանիքը կազմող ներկայացուցիչների հատիկները այդքան կարևոր և լայնորեն կիրառելի: Հացահատիկի կազմի բնութագրումը կօգնի հասկանալ դա:

Նախ, հացահատիկի բոլոր հատիկները պարունակում են սպիտակուցներ, պարզապես դրանց քանակությունը տարբերվում է մեկ ներկայացուցչից մյուսը: Ցորենի սորտերը համարվում են ամենաբարձրը սնձան սպիտակուցի պարունակությամբ:

Երկրորդ, հացահատիկի հատիկները պարունակում են օսլա, ինչը նշանակում է, որ դրանք ունեն բավարար սննդային արժեք և կարող են ալյուր առաջացնել:

Երրորդ, այնպիսի մշակույթը, ինչպիսին բրինձն է, պարունակում է տարբեր խմբերի շատ վիտամիններ, ինչն էլ ավելի օգտակար է դարձնում այն։

Ակնհայտ է, որ հացահատիկի լիարժեք օգտագործումը օրգանիզմին մատակարարում է ամենօրյա անհրաժեշտ բոլոր նյութերի հավաքածուն։ Այդ իսկ պատճառով նրանք այդքան տարածված են ամբողջ աշխարհում։

Ծաղկավոր բույսերի բոլոր ընտանիքների մեջ առանձնահատուկ դիրք են զբաղեցնում հացահատիկները։ Դա պայմանավորված է ոչ միայն նրանց բարձր տնտեսական արժեքով, այլև բուսականության խոտաբույսերի խմբերի՝ մարգագետինների, տափաստանների, պրերիաների և պամպասների, ինչպես նաև սավաննաների ձևավորման գործում: Հացահատիկները ներառում են մարդկության հիմնական սննդային բույսերը՝ փափուկ ցորենը (Triticum aestivum), բրինձը (Oryza sativa) և եգիպտացորենը (Zea mays), ինչպես նաև շատ այլ հացահատիկներ, որոնք մեզ մատակարարում են այնպիսի հիմնական ապրանքներ, ինչպիսիք են ալյուրը և հացահատիկը: Թերևս ոչ պակաս կարևոր է հացահատիկի օգտագործումը որպես ընտանի կենդանիների սննդի բույսեր: Հացահատիկային մշակաբույսերի տնտեսական արժեքը բազմազան է շատ այլ առումներով:

Գոյություն ունի 650 սեռ և՝ 9000-ից մինչև 10000 տեսակի հացահատիկ։ Այս ընտանիքի տեսականին ընդգրկում է երկրագնդի ամբողջ ցամաքային տարածքը, բացառությամբ սառույցով ծածկված տարածքների: Ծաղկավոր բույսերի գոյության հյուսիսային (Արկտիկայում) և հարավային (Անտարկտիդայում) սահմանները հասնում են բլյուգրասը (Roa), ֆեստուկը (Festuca), վարդը (Deschampsia), աղվեսի պոչը (Alopecurus) և հացահատիկային այլ սեռեր: Լեռներում ամենաբարձր բարձրացող ծաղկաբույսերի շարքում հացահատիկայինները նույնպես զբաղեցնում են առաջին տեղերից մեկը։

Հացահատիկային բույսերը բնութագրվում են Երկրի վրա դրանց բաշխման հարաբերական միատեսակությամբ: Արևադարձային երկրներում այս ընտանիքը տեսակներով նույնքան հարուստ է, որքան բարեխառն կլիմայական երկրներում, իսկ Արկտիկայում հացահատիկները տեսակների քանակով առաջին տեղն են զբաղեցնում այլ ընտանիքների շարքում: Հացահատիկային կուլտուրաների մեջ համեմատաբար քիչ են նեղ էնդեմիկները, սակայն դրանք նշվում են Ավստրալիայի համար՝ 632, Հնդկաստանի համար՝ 143, Մադագասկարի համար՝ 106, Քեյփի շրջանում՝ 102: ԽՍՀՄ-ում, Կենտրոնական Ասիայում (մոտ 80) և Կովկասում (մոտ 80) 60 տեսակ): Հացահատիկները սովորաբար հեշտ է ճանաչել իրենց արտաքին տեսքով: Նրանք սովորաբար ունեն հոդակապ ցողուններ՝ լավ զարգացած հանգույցներով և հերթադիր երկշար տերևներով՝ բաժանված ցողունը ծածկող պատյանով, գծային կամ նշտարաձև թիթեղի՝ զուգահեռ օդափոխությամբ և թաղանթային ելուստ, որը գտնվում է ափսեի հիմքում, որը կոչվում է լեզու կամ։ ligula. Հացահատիկային կուլտուրաների ճնշող մեծամասնությունը խոտաբույսեր են, բայց բամբուկի ենթաընտանիքի շատ ներկայացուցիչներ (Bambusoideae) ունեն բարձրահասակ, բարձր ճյուղավորված վերին մասում, բազմաթիվ հանգույցներով, ցողունները խիստ ուռած են, սակայն պահպանելով հացահատիկային կուլտուրաներին բնորոշ կառուցվածքը: Բամբուկի հարավամերիկյան տեսակներում (Bambusa) նրանք ունեն մինչև 30 մ բարձրություն և 20 սմ տրամագիծ, հարավասիական հսկա դենդրոկալամուսում (Dendrocalamus giganteus) 40 մ ցողունը աճով չի զիջում շատ ծառերի: Բամբուկից հայտնի են նաև մագլցող կամ գանգուր, երբեմն փշոտ լիանման ձևերը (օրինակ՝ ասիական դինոխլոա - Դինոխլոա)։ Բավական բազմազան են նաև խոտածածկ խոտերի կյանքի ձևերը, թեև արտաքուստ թվում է, թե դրանք նույնն են։ Հացահատիկային կուլտուրաների մեջ կան բազմաթիվ միամյա տեսակներ, սակայն գերակշռում են բազմամյա տեսակները, որոնք կարող են լինել թրմած կամ ունենալ երկար սողացող կոճղարմատներ։

Ինչպես մյուս մոնոլիտների մեծամասնությունը, հացահատիկային մշակաբույսերը բնութագրվում են թելքավոր արմատային համակարգով, որն առաջանում է հիմնական արմատի թերզարգացման և դրա շատ վաղ փոխարինման հետևանքով պատահական արմատներով: Արդեն սերմերի բողբոջման ժամանակ զարգանում է 1-7 նման պատահական արմատ՝ ձևավորելով առաջնային արմատային համակարգը, սակայն մի քանի օր անց սածիլների ստորին հարակից հանգույցներից սկսում են զարգանալ երկրորդական պատահական արմատներ, որոնցից առաջանում է մեծահասակ բույսի արմատային համակարգը։ սովորաբար ձևավորվում է. Բարձր, ուղղաձիգ ցողուններով հացահատիկային մշակաբույսերում (օրինակ՝ եգիպտացորենի մեջ) պատահական արմատները կարող են զարգանալ նաև հողի մակերեսից վերև գտնվող հանգույցներից՝ հանդես գալով որպես հենարանային արմատներ։

Հացահատիկային կուլտուրաների մեծ մասում ընձյուղների ճյուղավորումը տեղի է ունենում միայն դրանց հիմքում, որտեղ գտնվում է այսպես կոչված մշակման գոտին, որը բաղկացած է սերտորեն բաժանված հանգույցներից։ Այս հանգույցներից տարածվող տերևների առանցքներում առաջանում են բողբոջներ՝ առաջացնելով կողային ընձյուղներ։ Աճի ուղղությամբ վերջիններս բաժանվում են ներհեշտոցային (ներհեշտոցային) և էքստրավագինալների (էքստրավագինալ)։ Ներհեշտոցային ընձյուղի ձևավորման ժամանակ (նկ. 192, 1) առանցքային բողբոջը ուղղահայաց վեր է աճում իր ծածկույթի թաղանթի ներսում։ Ծիլերի այս մեթոդով ձևավորվում են շատ խիտ ցողուններ, ինչպես փետրախոտի (Stipa) կամ փետուրի (Festuca valesiaca) շատ տեսակների մոտ։ Էքստրավագինալ ընձյուղի բողբոջը սկսում է աճել հորիզոնական և իր ծայրով ծակում է ծածկող տերևի պատյանը (նկ. 192, 2): Ծիլերի առաջացման այս եղանակը հատկապես բնորոշ է երկար սողացող ստորգետնյա ընձյուղ-կոճղարմատ ունեցող տեսակներին, օրինակ՝ սողացող ցորենախոտի համար (Elytrigia repens): Այնուամենայնիվ, հազվադեպ չէ, որ էքստրավագինալ կադրերը արագորեն փոխում են իրենց աճի ուղղությունը դեպի ուղղահայաց, ինչի արդյունքում ձևավորվում են գուլպաներ, ոչ պակաս խիտ, քան ընձյուղների ներհեշտոցային մեթոդով: Հացահատիկներից շատերում հայտնի են նաև խառը ընձյուղները, երբ յուրաքանչյուր բույս ​​ձևավորում է երկու տեսակի ընձյուղներ (նկ. 192)։

Ցողունների ճյուղավորումն իրենց միջին և վերին մասերում արտատրոպիկական երկրների հացահատիկային կուլտուրաներում հազվադեպ է և սովորաբար միայն գետնի երկայնքով սողացող ցողուններով տեսակների մեջ (օրինակ, ափամերձ տարածքում՝ Aeluropus): Այն շատ ավելի հաճախ կարելի է տեսնել արևադարձային շրջանների հացահատիկային կուլտուրաներում, իսկ նրանց կողային ընձյուղները սովորաբար ավարտվում են ծաղկաբույլերով։ Նման հացահատիկային տորֆը հաճախ արտաքին տեսքով նման է ծաղկեփնջերի կամ ավելների։ Հատկապես ուժեղ ճյուղավորված է վերին մասում ցողունները բնորոշ են մեծ բամբուկին, և նրանք նույնիսկ ունեն կողային ճյուղերի ոլորուն դասավորվածություն, օրինակ՝ կենտրոնամերիկյան որոշ տեսակների ceskeia - Chusquea (նկ. 193, 5): Հանգույցներում սողացող և արմատավորվող օդային ընձյուղներով շատ հացահատիկներ, օրինակ՝ հյուսիսամերիկյան պրերիաների բիզոնի խոտը (Buchloё dactyloides) (նկ. 194, 6), կարող են ձևավորել մեծ կլոններ, որոնք ծածկում են հողը հաստ գորգով: Հյուսիսամերիկյան torrey muhlenbergia (Muhlenbergia torreyi) և որոշ այլ տեսակների մեջ նման կլոնները աճում են ծայրամասում և մեռնում են մեջտեղում՝ ձևավորելով մի տեսակ «կախարդի օղակներ» սնկերի որոշ տեսակների մոտ։

Արտարևադարձային երկրների բազմամյա խոտաբույսերի համար շատ բնորոշ է հաճախ շատ շատ կարճացած վեգետատիվ ընձյուղների ձևավորումը, որոնց հիմքում սերտորեն տեղակայված հանգույցներ են: Նման կադրերը կարող են գոյություն ունենալ մեկ կամ մի քանի տարի, իսկ հետո անցնել ծաղկման: Դրանցից երկարաձգված վերարտադրողական ընձյուղներ են ձևավորվում ընդհանուր ծաղկաբուծության ռուդիմենտի հայտնվելուց հետո՝ միջհանգույցների արագ միջաստղային աճի պատճառով։ Ավելին, հացահատիկի ընձյուղի յուրաքանչյուր հատված ինքնուրույն է աճում տերևի պատյանների պաշտպանության ներքո՝ ունենալով միջակային մերիստեմի իր գոտին։ Աճող միջհանգույցներում միջուկը սովորաբար արագ մեռնում է, և դրանք դառնում են խոռոչ, բայց շատ արևադարձային հացահատիկներում (օրինակ՝ եգիպտացորեն) միջուկը ոչ միայն պահպանվում է ամբողջ ցողունով, այլև ունի ցրված հաղորդիչ կապոցներ: Միջուկով լցված միջհանգույցները հանդիպում են նաև լիանաման բազմաթիվ բամբուկների մեջ: Երբեմն, երկարաձգված վերարտադրողական ընձյուղին անցնելիս, միայն ծաղկաբուծության տակ գտնվող ամենավերին միջանցքն է երկարացվում, օրինակ՝ կապույտ ցեցում (Molinia coerulea):

Հացահատիկի ցողունները, որպես կանոն, ունեն գլանաձև ձև, սակայն կան նաև խիստ տափակ ցողուններով տեսակներ, օրինակ՝ տափակ բլյուգրասը (Poa compressa), որը տարածված է ԽՍՀՄ եվրոպական մասում։ Ցողունի ստորին կարճացած միջհանգույցներից մի քանիսը կարող են թանձրանալ պալարանման ձևով՝ ծառայելով որպես սննդանյութերի կամ ջրի պահեստ: Այս հատկանիշը հանդիպում է որոշ էֆեմերոիդ հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ (օրինակ՝ սմբակավոր գարու մեջ՝ Hordeum bulbosum), սակայն այն հանդիպում է նաև մեզոֆիլ մարգագետնային տեսակների մեջ։ Կաղնու բլյուգրասում (Poa sylvicola) սողացող ստորգետնյա ընձյուղների կարճացած միջհանգույցները դառնում են պալարային թանձրացած։

Ցողունի անատոմիական կառուցվածքի նշաններն օգտագործվում են հացահատիկային կուլտուրաների դասակարգման մեջ։ Այսպիսով, արտատրոպիկական հացահատիկների մեծամասնության համար, որոնք սովորաբար կոչվում են ֆեստուկոիդ (Festuca-ից - fescue), բնորոշ են ցողունների միջանցքները լայն խոռոչով և հաղորդիչ հյուսվածքների կապոցների դասավորվածությամբ 2 շրջանով (ավելի փոքր կապոցներից արտաքին), իսկ հիմնականում արևադարձայիններին՝ խուճապային: (Panicum - կորեկից) - միջհանգույցներ՝ նեղ խոռոչով կամ առանց դրա և բազմաթիվ օղակներում անցկացնող կապոցների դասավորությամբ։

Հացահատիկի տերևները միշտ դասավորված են հերթով և գրեթե միշտ երկշարք։ Միայն ավստրալական Micraira սեռն ունի պարուրաձև տերևների դասավորություն։ Տերևները քիչ թե շատ կաշվե թեփուկների տեսքով, տերևի պատյաններին հոմոլոգ, սովորաբար հանդիպում են կոճղարմատների վրա, հաճախ նաև օդային ընձյուղների հիմքում։ Շատ բամբուկների մեջ, առանց թիթեղների կամ շատ փոքր թիթեղներով ընկնող թեփուկավոր տերևներ հաճախ տեղակայված են հիմնական կրակոցի գրեթե ողջ երկարությամբ: Կշեռքները հիմնականում պաշտպանիչ նշանակություն ունեն և սովորաբար հետևում են հենց առաջին տերևաձև ընձյուղի օրգանին, որը միշտ թեփուկանման և սովորաբար երկու կեռանման նախատերևն է:

Սովորական, ձուլվող տերևներում թաղանթը ձևավորվում է տերևի հիմքից, որն աճել է ցողունը ծածկող պատյանով և ծառայում է որպես աճող միջանցքի պաշտպանություն։ Հացահատիկի պատյանները կարելի է բաժանել մինչև հիմքը (օրինակ, հիմնականում արևադարձային կորեկ-Paniceae և սորգո-Andropogoneae ցեղերում), իսկ եզրերը միաձուլվել խողովակի մեջ (խարույկի ցեղերում՝ Bromeae և մարգարիտ-խոտ - Meliceae): ) Տափաստանների և կիսաանապատների որոշ տեսակների մոտ (օրինակ՝ սմբակավոր բլյուգրասը - Poa bulbosa, նկ. 195, 4) վեգետատիվ ընձյուղների տերևային պատյանները դառնում են պահեստային օրգան, իսկ ընձյուղն ամբողջությամբ հիշեցնում է լամպ։ Շատ հացահատիկային կուլտուրաներում ստորին տերևների մեռած թաղանթները պաշտպանում են ընձյուղների հիմքերը ավելորդ գոլորշիացումից կամ գերտաքացումից։ Երբ թաղանթների հաղորդիչ կապոցները միմյանց հետ միացվում են ուժեղ անաստոմոզներով, ընձյուղների հիմքում ձևավորվում է ցանցաթելքավոր գլխարկ, որը բնորոշ է, օրինակ, եվրոպական տափաստաններում տարածված առափնյա ափին (Bromopsis riparia): ԽՍՀՄ կազմում։

Գտնվում է տերևի շեղբի հիմքում և ուղղահայաց վերև ուղղված, թաղանթապատ կամ բարակ մաշկածածկույթը` լեզուն կամ կապուկը, ըստ երևույթին կանխում է ջրի ներթափանցումը հեշտոց և դրա հետ մեկտեղ բակտերիաների և սնկերի սպորները: Պատահական չէ, որ այն լավ զարգացած է մեզոֆիլ և հիդրոֆիլ խոտերի մոտ, իսկ շատ քսերոֆիլ խմբերում, հատկապես դաշտային խոտերի ենթաընտանիքում (Eragrostoideae), այն ձևափոխվում է խիտ բաժանված մազիկների շարքի։ Տարածված Echinochloa ցեղի տեսակների մեծ մասում և հյուսիսամերիկյան ցեղի Neostapfia-ում լեզուն իսպառ բացակայում է, և հեշտոցը անցնում է ափսեի մեջ՝ առանց նրանց միջև հստակ սահմանված սահմանի: Ընդհակառակը, մեքսիկական պոչավոր մուխլենբերգիան (Muhlenbergia macroura) ունի շատ երկար (2-4 սմ) լեզու: Վագինի գագաթնակետին կողքերում. ուռուցիկներից որոշ հացահատիկներ (հատկապես բամբուկը) ունեն 2 նշտարաձև, հաճախ կիսալուսնի ձև, որոնք կոչվում են ականջներ:

Հացահատիկային կուլտուրաների ճնշող մեծամասնության մեջ տերևների շեղբերն ունեն զուգահեռ օդափոխություն՝ գծային կամ գծային-նշտարաձև, և պատյանին միացված են լայն կամ միայն թեթևակի նեղացած հիմքով։ Այնուամենայնիվ, Arthraxon ցեղում և մի շարք այլ, հիմնականում արևադարձային, ցեղերում դրանք նշտարաձև-ձվաձև են, իսկ աֆրիկյան 2 ցեղերում՝ Phyllorachis և Umbertochloa, հիմքում նույնիսկ նետաձև են (նկ. 196, 10) ... Բամբուկի ենթաընտանիքում տերևների շեղբերները սովորաբար նշտարաձև են և հիմքի մասում նեղանում են և դառնում քիչ թե շատ զարգացած կոթուն: Բրազիլական խոտաբույսերի բամբուկի անոմոխլոայում (Anomochloa) տերևների շեղբերները սրտաձև են և պատյաններին միացված են մինչև 25 սմ երկարությամբ կոթունով (նկ. 197, 7): Ամերիկյան մեկ այլ ցեղի՝ Pharus (Pharus) տերևներն ունեն նաև շատ երկար կոթուններ, որոնք ունեն ևս մեկ հատկանիշ, որը բնորոշ չէ այլ հացահատիկային մշակաբույսերին՝ թիթեղների փետրավոր երեսպատումը։ Բամբուկի մեծ մասում, ինչպես նաև այլ ենթաընտանիքների որոշ լայնատերև խոտերի մոտ, տերևների շեղբերն ունեն լավ զարգացած լայնակի անաստոմոզներ զուգահեռ հիմնական երակների միջև: Տերևների շեղբերների ընդհանուր չափերը նույնպես մեծապես տարբերվում են: Հյուսիսամերիկյան ծովափնյա տեսակներում՝ Monanthochloe littoralis-ում, խիտ բաժանված տերևների թիթեղները հազվադեպ են գերազանցում 1 սմ երկարությունը, մինչդեռ հարավամերիկյան բամբուկից բարձր նեյրոլեպիսներում (Neurolepis elata) դրանք ունեն մինչև 5 մ երկարություն և 0,6 մ լայնություն: Շատ նեղ, խոզանականման ծալված երկայնքով կամ ծալված տերևների շեղբերն ունեն բազմաթիվ տեսակի փետուր խոտ, ֆեսկու և այլ, սովորաբար քսերոֆիլ հացահատիկներ: Աֆրիկյան մազիկավոր միսկանտիդիումում (Miscanthidium teretifolium) շատ նեղ թիթեղները ներկայացված են գրեթե միայն մեկ միջանկյալ շերտով:

Տերեւների շեղբերների անատոմիական կառուցվածքը, որպես համակարգված հատկանիշ, հացահատիկային կուլտուրաներում նույնիսկ ավելի մեծ արժեք ունի, քան ցողունների անատոմիական կառուցվածքը, և սովորաբար բնորոշ է ենթաընտանիքներին և ցեղերին։ Ներկայումս առանձնանում են տերևների շեղբերների անատոմիական կառուցվածքի 6 հիմնական տեսակ՝ ֆեստուկոիդ, բամբուկ (Bambusa-ից՝ բամբուկ), արունդինոիդ (Arundo-ից՝ arundo), panicoid, aristidoid (Aristida-ից՝ tricuspid) և քլորիդ կամ էրագրոստոիդ (Chlorist-ից) - քլորիս և Էրագրոստիս - դաշտային վոլե): Ֆեստուկոիդ տիպին (հացահատիկային մշակաբույսերի հիմնականում արտատրոպիկական ցեղերը) բնութագրվում է քլորենխիմայի խանգարված դասավորությամբ, լավ զարգացած ներքին (սկլերենխիմային) և համեմատաբար թույլ սահմանազատված անոթային կապոցների քլորենխիմային արտաքին (պարենխիմային) պատյաններից (նկ. 198, 1): Բամբուկի տիպը, որը բնորոշ է բամբուկի ենթաընտանիքին, շատ առումներով նման է ֆեստուկոիդին, բայց տարբերվում է քլորենխիմայով, որը բաղկացած է էպիդերմիսին զուգահեռ շարքերում դասավորված յուրօրինակ բլթակավոր բջիջներից, ինչպես նաև հաղորդիչ կապոցների արտաքին պատյանից, որը ավելի մեկուսացված է քլորենխիմայից (նկ. 198, 2): Արունդինոիդ տիպում, որը բնորոշ է եղեգների ենթաընտանիքին (Arundinoideae), կապոցների ներքին թաղանթը թույլ է զարգացած, իսկ արտաքին պատյանը լավ զարգացած է և բաղկացած է խոշոր բջիջներից՝ առանց քլորոպլաստների, քլորենխիմայի բջիջները խիտ և մասամբ ճառագայթային են շուրջը։ կապոցները. Մյուս տեսակները (հիմնականում դաշտային խոտի և կորեկի արևադարձային ենթաընտանիքները) բնութագրվում են անոթային կապոցների շուրջ քլորենխիմայի շառավղային (կամ պսակի) դասավորությամբ, ընդ որում, քլորիդային տիպի մեջ լավ զարգացած է կապոցների ներքին (սկլերենխիմային) պատյանը, իսկ պանիկոիդ և արիստիդոիդ տիպերում այն ​​բացակայում է կամ թույլ է զարգացած (նկ. 198, 5):

Պարզվեց, որ շատ այլ ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական առանձնահատկություններ կապված են քլորենխիմայի ճառագայթային (պսակի) դասավորության և անոթային կապոցների լավ բաժանված արտաքին (պարենխիմային) պատյանների հետ (այսպես կոչված՝ kranz սինդրոմ, գերմանական kranz-ից՝ ծաղկեպսակ), հիմնականում ֆոտոսինթեզի հատուկ մեթոդ - C4 ածխաթթու գազի ամրագրման եղանակ կամ կոոպերատիվ ֆոտոսինթեզ, որը հիմնված է տարբեր գործառույթներ կատարող քլորենխիմային բջիջների և պարենխիմային պատյանների համագործակցության վրա: Համեմատած սովորական C3-ի հետ՝ ամրացնելով ածխաթթու գազը, այս երթուղին շատ խնայող է խոնավության սպառման առումով և, հետևաբար, ձեռնտու է չորային պայմաններում ապրելիս: Կրանցի համախտանիշի առավելությունները կարելի է տեսնել ԽՍՀՄ հարավային շրջաններում ցողունի (Eragrostis), խոզուկի (Setaria) և լուրկերի (Crypsis) տեսակների օրինակներում. սեզոն այստեղ՝ հուլիս-օգոստոս, երբ հացահատիկային մշակաբույսերի մեծ մասն ավարտում է աճող սեզոնը:

Ըստ տերևների էպիդերմիսի, հատկապես սիլիկացված բջիջների և մազիկների կառուցվածքի, լավ առանձնանում են նաև տերեւների անատոմիական կառուցվածքի վերը նշված տեսակները։ Հացահատիկային մշակաբույսերի ստոմատները շատ յուրահատուկ են։ Պարասիտային են՝ հատուկ, այսպես կոչված, գրամինոիդ տիպի պահակային բջիջներով։ Միջին մասում այս խցերը նեղ են՝ խիստ հաստացած պատերով, իսկ ծայրերում, ընդհակառակը, լայնացած են բարակ պատերով։ Այս կառուցվածքը թույլ է տալիս կարգավորել ստամոքսի բացվածքի լայնությունը՝ ընդլայնելով կամ նեղացնելով պահակային բջիջների բարակ պատերով հատվածները։

Հացահատիկային ծաղիկները հարմարեցված են քամու փոշոտմանը և ունեն կրճատված պերիանտ, երկար ճկուն թելերով և դրանցից կախված բշտիկներ, երկար փետրավոր խարաններ և հարթ մակերեսով ամբողջովին չոր փոշու հատիկներ: Հավաքվում են տարրական ծաղկաբույլերում, որոնք շատ բնորոշ են հացահատիկային՝ հասկերին, որոնք, իրենց հերթին, կազմում են տարբեր տեսակի սովորական ծաղկաբույլեր՝ խուճապներ, խոզանակներ, ականջներ կամ գլխիկներ։ Տիպիկ բազմածաղիկ հասկը (նկ. 199, 1) բաղկացած է առանցքից և դրա վրա հերթափոխով տեղակայված թեփուկների երկու շարքից։ Երկու ամենացածր թեփուկները, որոնք ծաղիկ չեն կրում իրենց առանցքի մեջ, կոչվում են հասկեր, ստորին և վերին (սովորաբար ավելի մեծ), իսկ ծաղիկներով և դրանց առանցքներով ավելի բարձր թեփուկները կոչվում են ցածր ծաղկային թեփուկներ։ Երկուսն էլ հոմոլոգ են տերևների թաղանթներին, իսկ ստորին ծաղկային թեփուկները հաճախ կրում են հենաձև կցորդներ, որոնք սովորաբար համարվում են տերևի շեղբերների հոմոլոգ: Որոշ բամբուկներ ունեն ավելի քան երկու հասկավոր թեփուկներ, և տերևի քերելում (Phyllostachys) այդպիսի թեփուկները հաճախ կրում են տերևների փոքր շեղբեր (նկ. 200, 7): Ընդհակառակը, որոշ խոտածածկ խոտերի մոտ կարող են ամբողջությամբ կրճատվել մեկը (հարդի մեջ՝ Լոլիում) կամ երկուսը (պատյանում՝ Coleanthus, նկ. 201, 6): Իսկական հասկերի թեփուկները ծագումով վերին տերևներն են, և ոչ թե ծղոտները (բրակտերը), ինչպես ստորին ծաղիկների թեփուկները: Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում (հատկապես կորեկի ցեղում) ծաղկային ամենացածր թեփուկների առանցքներում ծաղիկների կրճատումը վերջինիս շատ նման է դարձնում հավելյալ հասկերի թեփուկներին։ Առավել պարզունակ բամբուկի հասկը և ծաղկային ստորին թեփուկները, ինչպես տերևի պատյանները, ունեն մեծ և փոփոխական թվով երակներ, որոնք ընտանիքի էվոլյուցիայի ընթացքում նվազել են մինչև 5, 3 կամ նույնիսկ 1 երակ:

Ծաղիկների թիվը հասկերում կարող է տարբեր լինել՝ շատ մեծից և անորոշից (օրինակ՝ երկու հասկում՝ Տրախինիայում՝ մինչև 30 ծաղիկ, Նկար 201, 14, 15) մինչև անընդհատ մեկը (եղեգի խոտի կամ աղվեսի պոչում) կամ երկու (in calamus - Aira ). Չինական բամբուկը (Pleioblastus dolichanthus) ունի շատ պարզունակ բազմածաղիկ հասկեր՝ խիստ երկարաձգված և հաճախ ճյուղավորված առանցքով։ Նման հասկերն ավելի շատ նման են ոչ թե հասկերին, այլ խուճապային ընդհանուր ծաղկաբույլի ճյուղերին (նկ. 200, 1): Բշտիկները նույնիսկ ավելի քիչ են տարբերվում արևադարձային բամբուկի մելոկաննայի ընդհանուր ծաղկաբույլերում: Նրանում, բաժանված ստորին ծաղկային թեփուկների առանցքներում, ոչ թե 1, այլ 2 կամ 3 ծաղիկ են դրված կողային առանցքների վրա, որոնք հագեցված են ծղոտներով։ Հավանաբար, հացահատիկային բույսերում սովորական ծաղկաբույլերի էվոլյուցիան առաջացել է նման սովորական ծաղկաբույլերից, որոնք դեռևս չեն տարբերակվել հասկերի, վերածվել են լավ բաժանված, սկզբում բազմածաղիկ, իսկ հետո միածաղիկ հասկերով ծաղկաբույլերի:

Բազմածաղկ հասկի առանցքը սովորաբար ունի հոդերի ստորին ծաղկային թեփուկներից յուրաքանչյուրի տակ և պտղաբերության ժամանակ բաժանվում է հատվածների: Ներքևի ծաղկային թեփուկների հիմքը, աճելով նման հատվածի հետ միասին, ձևավորում է թանձր կոշտուկ, որը կարող է լինել երկար և սուր, ինչպես փետուր խոտը։ Ծաղկի հատվածը, ներառյալ մեկ ծաղիկը, ծաղկած թեփուկները և հասկի առանցքի հարակից հատվածը հաճախ անվանում են անտեցիում։ Միածաղիկ հասկերի դեպքում ծաղկի ստորին թեփուկների տակ կարող է լինել հոդակապություն, այնուհետև հասկերն ամբողջությամբ ընկնում են պտուղների հետ:

Հացահատիկային մշակաբույսերի սովորական ծաղկաբույլերը սովորաբար ունենում են խուճապի ձև, հաճախ շատ խիտ և հասկի, խոզանակի կամ հասկի տեսքով։ Միայն երկու հասկերի փոքր նմուշները (նկ. 201, 14), կրակի տեսակները (Bromus) և որոշ այլ հացահատիկներ, ցողունի վերևում ունեն միայն մեկ մեծ հասկ: Կան նաև շատ խիտ, գլխաձև սովորական ծաղկաբույլեր, օրինակ՝ աֆրիկյան բամբուկի oxytenanthera Abyssinian (Okutenanthera abyssinica, նկ. 193, 1) կամ բարբարոսական խոտի միջերկրածովյան էֆեմերայում (Echinaria, նկ. 110), և ավազահանքեր (Ammochloa, նկ. 201, 7): Փշոտ խոզանակում (Cenchrus) սովորական ծաղկաբույլը բաղկացած է մի քանի փշոտ գլխիկներից (նկ. 202, 8, 9): Սովորական ծաղկաբույլերի ավելի բարձր մասնագիտացման արդյունքը հասկերի պատվիրված դասավորությունն է մեկ առ մեկ կամ 2-3-ական խմբերով` հասկաձև ճյուղերի հարթեցված առանցքների մի կողմում, որոնք, իր հերթին, կարող են դասավորվել հերթով կամ մատով: նման (ինչպես խոզի մեջ - Cynodon, նկ. 194, 4): Այս հասկերի դասավորությամբ, որը հատկապես բնորոշ է կորեկի, սորգոյի և խոզի մսի ցեղերին, հասկաձև ոստերի վրա գտնվող հասկերից մի քանիսը (սովորաբար գտնվում են ոտքերի վրա նստած երկսեռ հասկերի կողքին) կարող են լինել արու կամ ընդհանուր առմամբ ունենալ միայն տարր: ծաղիկ. Արաքսոնում Սորգում ցեղից, հասկի ոտքի վրա մնացել է միայն մի ոտնաթաթ՝ հասկի հազիվ նկատելի ռուդիմենտով: Միասեռ հասկերն այնքան էլ հազվադեպ չեն հացահատիկային կուլտուրաներում։ Այս դեպքում արու ծաղիկներով հասկերը և էգ ծաղիկներով հասկերը կարող են տեղակայվել նույն ծաղկաբույլում (Զիզանիա - Զիզանիա, նկ. 196, 7, 9), նույն բույսի տարբեր ծաղկաբույլերի (եգիպտացորենի մեջ) կամ տարբեր բույսերի վրա։ (Pampas խոտում, կամ Cortaderia Sello - Cortaderia selloana, էջ. 45, 3, 4):

Ներքևի ծաղկային թեփուկների առանցքներում, հասկերի առանցքի կողմում, կա ևս մեկ թեփուկ, սովորաբար 2 կիլիաներով և վերևում քիչ թե շատ նկատելի խազով։ Քանի որ այն պատկանում է ոչ թե հասկի առանցքին, այլ ծաղկի առանցքին և, հետևաբար, գտնվում է ծաղկի ստորին թեփուկների հիմքից վեր, այն կոչվում է վերին ծաղկային թեփուկներ։ Նախկինում Լ. Չելակովսկին (1889, 1894) և այլ հեղինակներ այն վերցրել էին ծայրամասի արտաքին շրջանի 2 ակրետ հատվածի համար, սակայն այժմ հեղինակների մեծ մասը դա համարում է խիստ կրճատված ընձյուղի նախնական տերև, որը ծաղիկ է կրում, գտնվում է ստորին ծաղկային թեփուկների սինուսում: Խոտերի որոշ ցեղերում (օրինակ՝ աղվեսի պոչը) վերին ծաղկման թեփուկները կարող են ամբողջությամբ կրճատվել, մինչդեռ շատ օրիգինալ ամերիկյան խոտաբույսերի բամբուկի streptochaeta-ում (Streptochaeta) այն գրեթե պառակտված է մինչև հիմքը:

Ծաղկի վերին թեփուկների վերևում, հացահատիկային մշակաբույսերի մեծամասնության ծաղկային առանցքի վրա, կան 2 փոքր անգույն թեփուկներ, որոնք կոչվում են ծաղկավոր թաղանթներ կամ լոդիկուլներ: Դրանց բնույթի վերաբերյալ դեռևս կոնսենսուս չկա։ Որոշ հեղինակներ դրանք վերցնում են ծայրամասի երկու եռանդամ շրջանակներից մեկի սկզբնաղբյուրների համար, մյուսները՝ բակտերի սկզբնաղբյուրների համար։ Բամբուկի շատ բույսերում, ինչպես նաև փետուր խոտերի ցեղի մեջ երրորդ՝ թիկունքի լոդիկուլայի առկայությունը, կարծես, հաստատում է այս տեսակետներից առաջինը, թեև թիկունքային լոդիկուլան սովորաբար կառուցվածքով տարբերվում է փորային երկուներից, սովորաբար։ սերտորեն հարակից և հաճախ միացված են միմյանց հիմքում:

Լոդիկուլների կառուցվածքը համարվում է հացահատիկի ամբողջ ցեղերին բնորոշ համակարգային կարևոր հատկանիշ (նկ. 203): Մեծ մասշտաբի նմանվող լոդիկուլներ՝ հաղորդիչ կապոցներով, հայտնաբերվել են շատ բամբուկների մեջ, որտեղ նրանք հիմնականում պաշտպանիչ գործառույթ ունեն: Մյուս խոտերի մեծ մասում լոդիկուլները ունեն փոքր ամբողջական կամ երկփեղկ թեփուկների տեսք՝ զուրկ կամ գրեթե զուրկ հաղորդող կապոցներից և խիստ խտացած ստորին կեսում: Ենթադրվում է, որ նման լոդիկուլները սնուցիչներ են կուտակում ձվարանների զարգացման համար, կարգավորում են ծաղկի ջրային ռեժիմը և նպաստում ծաղկման ժամանակ ծաղկի թեփուկների տարածմանը։ Սովորաբար առանձնանում են լոդիկուլի կառուցվածքի 4 հիմնական տեսակ՝ բամբուկ, ֆեստուկոիդ, պանիկոիդ և քլորիդ, որոնք համապատասխանում են տերևների անատոմիայի հիմնական տեսակներին։ Հաճախ հանդիպում է նաև մելիկոիդ տեսակը (Melica-ից՝ մարգարիտ գարի), որը բնորոշ է մարգարիտ գարու ցեղին (Meliceae). շատ կարճ (կարծես վերին մասում կտրատված) լոդիկուլները կպչում են իրենց առջևի եզրերով։ Վերոհիշյալ streptochaete-ն ունի 3 մեծ, պարուրաձև դասավորված լոդիկուլներ, բայց ոչ բոլոր հեղինակներն են դրանք ընդունում որպես լոդիկուլներ։ Վերջապես, շատ սեռերի մեջ (ներառյալ աղվեսի պոչը և թաղանթը), լոդիկուլները լիովին կրճատվում են:

Ամենապրիմիտիվ թիվը՝ 6-ը, հացահատիկային կուլտուրաների մեջ հանդիպում է միայն շատ բամբուկի և բրնձի մեջ (Oryzoideae): Հացահատիկային մշակաբույսերի ճնշող մեծամասնությունն ունի 3 բշտիկներ, իսկ որոշ ցեղերում դրանց թիվը նվազում է մինչև 2-ի (անուշահոտ հասկի մեջ՝ Anthoxantum) կամ մինչև 1-ի (Zinn-ում՝ Cinna): Բամբուկի ենթաընտանիքում ստոմենների թիվը և կառուցվածքը մեծապես տարբերվում է: Այսպիսով, հարավասիական Ochlandra ցեղում ստոմենի թելերը բազմիցս ճյուղավորվում են, ինչի արդյունքում մեկ ծաղկի մեջ կարող է լինել մինչև 50-120 բշտիկ։ Gigantochloa-ի և Oxytenanthera-ի ցեղերում 6 ստեմենտների թելերը միասին աճում են՝ վերածելով ձվարանը շրջապատող բավականին երկար խողովակի (նկ. 193, 3): Բրազիլական անոմոխլոյն ունի 4 ստամոն։ Հացահատիկային բշտիկների թելերը ծաղկման ժամանակ ունակ են արագ երկարանալու։ Այսպիսով, բրնձի մեջ դրանք երկարանում են րոպեում 2,5 մմ-ով։ Հացահատիկի ծաղկափոշիները միշտ մի ծակոտկեն են՝ հարթ և չոր կեղևով, ինչը հարմարեցում է քամու փոշոտմանը:

Դեռևս կոնսենսուս չկա հացահատիկի ծաղկի գինեկիումի կառուցվածքի վերաբերյալ: Ըստ առավել տարածված տեսակետի՝ հացահատիկային կուլտուրաների գինեկոզը ձևավորվում է դրանց եզրերին միասին աճած 3 կարպելներից, իսկ հացահատիկի պտուղը՝ կարիոպսիսը, պարակարպ մրգի տեսակ է։ Մեկ այլ տեսակետի համաձայն՝ հացահատիկային կուլտուրաները ձևավորվում է մեկ կարպելայով, ինչը հետևանք է առաջնային 3-անդամ ապոկարպոս գինեկիումի երկու այլ կարպելների կրճատման։ Ձվաբջիջը միշտ միակողմանի է մեկ ձվաբջիջով, որը կարող է լինել օրթոտրոպից մինչև կիսատրոպիկ (հազվադեպ՝ կամպիլոտրոպ)՝ դեպի ներքև ուղղված միկրոպիլ։ The integument սովորաբար կրկնակի, բայց այլապես աննորմալ սեռ Melokann, դա պարզ. Սովորաբար ձվարանն գագաթից անցնում է 2 փետրաձև խարանի ճյուղերի, բայց շատ բամբուկներ կարող են ունենալ դրանցից 3-ը: Խարանի ճյուղերի մերկ հիմքերը տարբեր ցեղերում մեծապես տարբերվում են երկարությամբ: Նրանք հատկապես երկար են հիմնականում արևադարձային կորեկ ցեղի մեջ, որը, ըստ երևույթին, կապված է ավելի սերտորեն փակ ծաղկող թեփուկների հետ: Որոշ հացահատիկներում խարանի ճյուղերը կարող են միաձուլվել միմյանց հետ ամբողջ կամ գրեթե ամբողջ երկարությամբ: Այսպիսով, եգիպտացորենի մեջ ազատ են միայն շատ երկար խարանի ճյուղերի վերին մասերը, մինչդեռ սպիտակ մորուքում (Nardus) ձվաբջջը գագաթից անցնում է ամբողջովին ամբողջական թելանման խարանի, որը ծածկված է ոչ թե մազերով, ինչպես մյուս հացահատիկային, այլ կարճ պապիլաներ. Բամբուկ - streptogyna-ում (Streptogyna) փշերով ծածկված խարանի ճյուղերը ծաղկելուց հետո դառնում են շատ կոշտ և ծառայում կարիոպսների բազմացմանը (նկ. 204, 4):

Չբացվող, չոր, միասերմ հացահատիկային պտուղը, որը կոչվում է կարիոպսիս, ունի բարակ պերիկարպ, սովորաբար այնքան ամուր կպած սերմի շերտին, որ թվում է, թե դրա հետ միասին աճել է: Հաճախ, երբ կարիոպսիսը հասունանում է, նրա պերիկարպը կպչում է ծաղկող թեփուկներով, որոնք սերտորեն կապված են դրան: Սպորոբոլուսում (Sporobolus) պերիկարպը մնում է սերմերից անջատված, իսկ կարիոպսներն այս դեպքում կոչվում են պարկաձև։ Կարիոպսների ձևը տատանվում է գրեթե գնդաձևից (կորեկով) մինչև նեղ գլանաձև (շատ փետուր խոտերի մեջ): Ուռուցիկ, հարթ կամ գոգավոր՝ երկայնական ակոսի տեսքով, կարիոպսիսի փորային (փորային) կողմն ունի սպի կամ գիլում, որը սովորաբար ավելի մուգ գույն ունի, քան կարիոպսիսի մնացած մասը և ունի գրեթե կլոր ձև (բլյուգրասով): ) մինչև գծային և գրեթե հավասար ամբողջ կարիոպսիսի երկարությամբ (ցորենի մեջ)։ Սպիը ձվաբջջի ամրացման վայրն է ձվաբջիջին (ֆունիկուլյար), և դրա ձևը որոշվում է ձվաբջիջի կողմնորոշմամբ:

Դրանց կառուցվածքով ամենաօրիգինալը բամբուկի միջուկներն են, որոնք կարող են լինել հատապտուղի նման՝ հաստ մսոտ պերիկարպով կամ ընկույզի նման՝ բավականին հաստ և շատ կոշտ պերիկարպով հետևողականությամբ՝ առանձնացված սերմի ծածկույթից: Հարավարևելյան Ասիայում տարածված մելոկանայում հատապտուղանման կարիոպսներն ունեն շրջված տանձանման ձև և հասնում են 3-6 սմ տրամագծով (նկ. 193, 9, 10): Նրանք ունեն ևս մեկ հատկանիշ, որը բացակայում է մնացած բոլոր հացահատիկային կուլտուրաներում՝ սաղմի զարգացման ընթացքում սերմի էնդոսպերմն ամբողջությամբ ներծծվում է սաղմի կողմից, իսկ հասուն կարիոպսիսում միայն չոր թաղանթ է մնում պերիկարպի և խիստ գերաճած սկուտեղի միջև։

Մնացած բոլոր հացահատիկներում էնդոսպերմը կազմում է հասուն կարիոպսիսի մեծ մասը, և էնդոսպերմի և սաղմի չափերի հարաբերակցությունը զգալի համակարգված նշանակություն ունի: Այսպիսով, ֆեստուկոիդ հացահատիկներին բնորոշ են սաղմի համեմատաբար փոքր չափերը, իսկ խուճապային հացահատիկայիններինը՝ էնդոսպերմի համեմատությամբ։ Սովորաբար, հասուն կարիոպսների էնդոսպերմը կոշտ է իր հետևողականությամբ, բայց այն կարող է լինել ավելի թուլացած՝ ալրային, երբ այն պարունակում է քիչ սպիտակուցներ, կամ ավելի խիտ՝ ապակյա, համեմատաբար բարձր սպիտակուցի պարունակությամբ: Կարելի է նշել, որ հացահատիկի էնդոսպերմը պարունակում է պրոլամինային սպիտակուցներ, որոնք շատ բնորոշ են դրանց և չեն հանդիպում այլ բույսերում։ Որոշ ձավարեղենի կարիոպսներում (հատկապես վարսակի ցեղից) էնդոսպերմը հատկապես հարուստ է յուղերով և պահպանում է կիսահեղուկ (դոնդողանման) խտությունը դրանց լրիվ հասունացման ընթացքում։ Այս էնդոսպերմն առանձնանում է չորացման նկատմամբ իր արտասովոր դիմադրությամբ՝ պահպանելով կիսահեղուկ հետևողականություն նույնիսկ կարիոպսներում, որոնք պահվում են հերբարիայում ավելի քան 50 տարի:

Էնդոսպերմի օսլայի հատիկներն ունեն տարբեր կառուցվածք հացահատիկային տարբեր խմբերում։ Այսպիսով, ցորենի և ցորենի ցեղի այլ ներկայացուցիչների մեջ դրանք պարզ են, չափերով շատ փոփոխական և առանց նկատելի եզրերի իրենց մակերեսին (տրիտիկոիդ տիպ, լատիներեն Triticum - ցորեն); կորեկի և այլ խուճապային հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ դրանք նույնպես պարզ են, բայց չափերով ավելի քիչ են տարբերվում և ունեն եզրագծված մակերես, իսկ ֆեսկուի և շատ այլ ֆեստուկոիդ հացահատիկների մեջ օսլայի հատիկները բարդ են՝ բաղկացած ավելի փոքր հատիկներից (նկ. 205):

,

Հացահատիկային մշակաբույսերի սաղմը (նկ. 206) իր կառուցվածքով միանգամայն տարբերվում է այլ միասունների սաղմերից։ Էնդոսպերմային կից կողմում այն ​​ունի վահանաձև գեղձի մարմին՝ սկուտալ։ Նրանից դուրս և ավելի մոտ նրա վերին հատվածին կա սաղմնային երիկամ, որը հագցված է երկու կեռիկ հեշտոցանման տերևով՝ կոլեոպտիլով։ Շատ հացահատիկային մշակաբույսեր ունեն մի փոքր ծալքավոր ելք, որը կոչվում է էպիբլաստ՝ երիկամի արտաքին մասում գտնվող կեղևի դեմ: Սաղմի ստորին մասում սաղմնային արմատն է՝ հագած արմատային պատյանով կամ կոլեորիզա։ Սաղմի բոլոր այս մասերի բնույթը քննարկման առարկա է: Սկուտելումը սովորաբար վերցվում է մեկ, ձևափոխված կոթիլեդոնի համար, իսկ կոլեոպտիլը՝ դրա աճի կամ բողբոջի առաջին տերևի համար: Էպիբլաստը, երբ առկա է, վերցվում է կա՛մ կոլեորիզայի ծալովի աճի, կա՛մ երկրորդ կոթիլեդոնի ռուդիմենտի համար: Coleoriza-ն, ըստ որոշ հեղինակների, հիպոկոտիլային ծնկի ստորին հատվածն է՝ հիպոկոտիլը, որի մեջ դրված է սաղմնային արմատը, մյուսների կարծիքով՝ սաղմի փոփոխված հիմնական արմատը։

Հացահատիկային բույսերի սաղմի կառուցվածքային առանձնահատկությունները համակարգային մեծ նշանակություն ունեն։ Ելնելով էպիբլաստի առկայությունից կամ բացակայությունից, թեփուկի ստորին հատվածի և կոլեորիզայի միջև եղած բացը, ինչպես նաև սաղմի հաղորդիչ կապոցների ընթացքի և սաղմի առաջին տերևի ձևի տարբերությունները՝ 3 հիմնական տեսակ Սաղմի կառուցվածքը ստեղծվել է խաչմերուկում՝ ֆեստուկոիդ, խուճապային և նրանց միջև միջանկյալ էրագրոստոիդ (նկ. 206, 3): Այսպիսով, այստեղ ևս բացահայտվեցին էական անատոմիական և ձևաբանական տարբերություններ հիմնականում արտատրոպիկական, ֆեստուկոիդ խոտերի և հիմնականում արևադարձային, խուճապային և քլորիդեոիդ խոտերի միջև:

Հացահատիկային մշակաբույսերի անատոմիական և ձևաբանական առանձնահատկությունները որոշում են այս ընտանիքի ներկայացուցիչների շատ բարձր պլաստիկությունն ու հարմարվողականությունը շրջակա միջավայրի բազմազան պայմաններին, ինչը թույլ է տվել նրանց տարածվել երկրագնդի ամբողջ տարածքում՝ մինչև ծաղկման գոյության ծայրահեղ սահմանները: բույսեր. Հացահատիկները հանդիպում են գրեթե բոլոր բույսերի խմբերում, թեև դրանք առավել բնորոշ են տարբեր տեսակի մարգագետիններին, տափաստաններին և սավաննաներին։ Կան տեսակներ, որոնք ապրում են շարժվող ավազների վրա (Selin - Stipagrostis, Sandworm - Ammophila և այլն) և աղի ճահիճներում (հատկապես առափնյա - Aeluropus և չոր ավազը - Puccinellia), ինչպես ափամերձ, այնպես էլ ցամաքային: Առնվազնիկների որոշ տեսակներ աճում են մակընթացություններով ողողված շերտի մեջ, իսկ մեկ արկտիկական տեսակ՝ սահմանափակված այդպիսի բնակավայրերով, - սողացող չախչախ (P. phryganodes) - հաճախ չի ծաղկում, բազմանում է սողալով և արմատավորվելով վեգետատիվ ընձյուղների հանգույցներում: Եվրասիայի հարթավայրային և բարձրադիր մարգագետիններին բնորոշ են բլյուգրասի, ֆեսկուի, թեքված խոտի (Agrostis), եղեգնախոտի (Calamagrostis), աղվեսի պոչը, կոշտուկը (Bromopsis), տիմոթի խոտը (Phleum), վագոնը (Briza), Եվրասիայի տափաստաններում առաջնային նշանակություն ունեն փետրախոտը, փետուրը, բարակ ոտքերը (Koeleria), ցորենի խոտը (Agropyron), ոչխարները (Helictotrichon), իսկ ավելի հարավային շրջաններում՝ մորուքավոր անգղը (Bothriochloa): Հյուսիսային Ամերիկայի պրերիաներում առաջին պլան են մղվում քլորիդեոիդ խոտերը՝ Բուտելուա, Քլորիս, բիզոն խոտ (Buchloe dactyloides) և այլն։ Հարավային Ամերիկայի պամպասներում կարևոր դեր են խաղում Պամպաս խոտի տեսակները։ - cortaderia (Cortaderia), ձևավորելով հսկա տորֆ (աղյուսակ. 45, 3, 4):

Անտառներում խոտերի դերը բուսածածկույթում, բնականաբար, պակաս նշանակալի է, սակայն այստեղ նույնպես այս ընտանիքի որոշ տեսակներ կարող են գերակշռել խոտածածկ շերտում: Այսպիսով, Եվրասիայի եղևնիների անտառներում եղեգնախոտը (Calamagrostis arundinacea) հաճախ աճում է առատությամբ, իսկ կաղնու անտառներում՝ անտառային բլյուգրաս (Roa nemoralis), շան էլիմուս (Elymus caninus), հսկա ֆեսկու (Festuca gigantea) Ի տարբերություն տափաստանային խոտերի, որոնք սովորաբար խիտ ցանքածածկ են և ունեն երկարությամբ շատ նեղ, ծալքավոր տերևների շեղբեր, անտառային խոտերն ունեն ավելի քիչ խիտ գուլպաներ, ավելի լայն և ավելի քիչ կոշտ տերևների շեղբեր: Եվրասիայի սաղարթավոր և խառը անտառներում տարածված գարու երկու տեսակներից ավելի հյուսիսային՝ թառամած գարին (Melica nutans) պատկանում է չամրացված փնջային խոտերին, իսկ ավելի հարավային և հետևաբար ավելի քսերոֆիլ գունավոր գարին (M. picta)՝ խիտ փունջին: Արևադարձային և մերձարևադարձային անտառային խոտերից շատերն ունեն պառկած կամ բարձրացող խիտ տերևավոր ընձյուղներ և շատ լայն, նշտարաձև կամ նշտարաձև ձվաձև տերևներ, որոնք արտաքինից նման են ջերմոցային և ներքին մշակույթներում տարածված Tradescantia տեսակին: Oplismenus ցեղի ներկայացուցիչներն, օրինակ, ունեն այնպիսի կենսաձև, որի տեսակներից մեկը՝ O. undulatifolius, հանդիպում է Միջերկրական ծովի խոնավ անտառներում, ինչպես նաև Կոլխիդական հարթավայրում (նկ. 202, 1): ,. իսկ մյուսը՝ O.compositus-ը շատ տարածված է Հարավային Ասիայի անտառներում։

Ինչ վերաբերում է բամբուկների ենթաընտանիքի խոտերին, ապա նրանց դերը խոնավ արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիների բուսականության մեջ բավականին մեծ է։ Ծառանման բամբուկը սովորաբար մեծ թավուտներ է կազմում ջրային մարմինների ափերի երկայնքով, լեռներից իջնող առվակների երկայնքով, արևադարձային անտառների եզրերին և բացատներում: Բամբուկի շատ խոտաբույսեր աճում են արևադարձային անձրևային անտառի հովանի տակ և հանդուրժում են զգալի ստվեր: Ծառի նման բամբուկի օդային ընձյուղները հաճախ համարվում են այլ հացահատիկային կուլտուրաների կոճղարմատներին հոմոլոգ: Նրանք առանձնանում են չափազանց արագ աճով և ամբողջ երկարությամբ կրում են թեփուկավոր տերևներ՝ այլ հացահատիկային կուլտուրաների կոճղարմատներին բնորոշ կատաֆիլներ։ Ծառանման բոլոր բամբուկները մշտադալար են, չնայած նրանց տերևները աստիճանաբար ընկնում են բաժանարար հյուսվածքի ձևավորման հետևանքով կամ կոթունների հիմքում, կամ պատյանների հիմքում, որոնք այս դեպքում թափվում են թիթեղների հետ միասին:

Քիչ թե շատ փայտային ցողուններով բամբուկներից առանձնանում են կյանքի երկու հիմնական ձևեր՝ սահմանափակված տարբեր կլիմայական պայմաններով (նկ. 207): Արևադարձային բամբուկների մեծ մասը, որոնց զարգացումը բնական պայմաններում վերահսկվում է խոնավության մակարդակով (սովորաբար անձրևների սեզոնի սկիզբը), ցողունները համեմատաբար մոտ են իրար՝ ձևավորելով մի տեսակ չամրացված թուփ: Նման բամբուկներն ունեն այսպես կոչված պախիմորֆ (հունարեն «pachis»-ից՝ հաստ) կոճղարմատներ՝ կարճ և հաստ, սիմպոդիալ, միջուկով լցված ասիմետրիկ միջանցքներով, որոնց լայնությունը մեծ է երկարությունից։ Բամբուկի մեկ այլ խումբ տարածված է համեմատաբար զով կամ նույնիսկ ցուրտ ձմեռներով տարածքներում, որտեղ նրանց կադրերի ակտիվ աճի սկիզբը վերահսկվում է ջերմաստիճանի պայմաններով: Նրան պատկանող սեռերն ունեն լեպտոմորֆ (հունարեն «լեպտոս»-ից՝ բարակ) կոճղարմատներ՝ երկար և բարակ, մոնոպոդալ, սնամեջ միջանցքներով, որոնց երկարությունը շատ ավելի մեծ է, քան դրանց լայնությունը։ Նման բամբուկները սովորաբար ունեն համեմատաբար փոքր ընդհանուր չափսեր, թեև տերևների որոշ տեսակներ ունեն մինչև 10 և նույնիսկ 15 ​​մ բարձրություն: Լեպտոմորֆ կոճղարմատներն ունեն նաև ԽՍՀՄ-ում բամբուկի միակ վայրի աճող ցեղը՝ սազա (Sasa), որը ձևավորում է շատ խիտ: և հարավային Սախալինի և Կուրիլյան կղզիների լեռների լանջերին դժվարանցանելի թավուտներ։

Խոտածածկ բամբուկը, ինչպես և այլ ենթաընտանիքների հացահատիկները, ծաղկում են տարեկան, իսկ ցողուններով բամբուկը, որպես կանոն, ծաղկում է 30-120 տարին մեկ և դրանից հետո սովորաբար սատկում են՝ լինելով պարտադիր կամ կամընտիր մոնոկարպներ։ 1969 թվականին գրեթե ամբողջ Ճապոնիայում տեղի ունեցավ բամբուկի տերևների քերած (Phyllostachys bambusoides) տեխնիկական նպատակներով մշակվող շատ լայնորեն մշակված զանգվածային և միաժամանակյա ծաղկում: Սա իսկական աղետ էր այն աճեցրողների համար, քանի որ տնկարկների զգալի մասը սատկել էր ծաղկելուց հետո։ Գրեթե բոլոր ճապոնական խոտերը ծագել են Չինաստանից Ճապոնիա բերված նույն կլոնից, և, հետևաբար, զարմանալի չէ, որ այն միաժամանակ ծաղկել է ամենուր:

Բազմամյա խոտաբույսերի, հատկապես արևադարձային խոտերի մեջ կան հսկա ձևեր, որոնք բարձրությամբ չեն զիջում շատ բամբուկե տեսակներին։ Այդպիսիք են, օրինակ, սովորական եղեգը (Phragmites australis) և եղեգը arundo (Arundo donax), որոնք ունեն մինչև 3, երբեմն մինչև 5 մ բարձրության և երկարությամբ, բարձր ճյուղավորված կոճղարմատներով բազմանեղ, բայց չճյուղավորված ցողուններ (նկ. 208, 3): .

Եղեգները խոնավասեր բույսերից են, որոնք մեծ և գրեթե մաքուր թավուտներ են կազմում ջրամբարների ափերի երկայնքով և հաճախ ջրի մեջ։ Սովորական եղեգը գրեթե կոսմոպոլիտ է և տարածված է բոլոր մայրցամաքներում՝ ինչպես արևադարձային, այնպես էլ բարեխառն երկրներում։ Այս տեսակն ունի բավականին լայն էկոլոգիական տիրույթ։ Այն կարող է աճել նաև տարբեր տեսակի ճահիճներում, ճահճային անտառներում, ստորերկրյա ջրերի ներհոսքով լեռների լանջերին և աղի ճահիճներին՝ գոյության ծայրահեղ պայմաններում ձևավորելով յուրօրինակ ձև՝ գետնի երկայնքով սողացող միայն վեգետատիվ ընձյուղներով։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ նորմալ զարգացած ծաղկող եղեգի կլոններում կարիոպսները միշտ չէ, որ ձևավորվում են և փոքր քանակությամբ, ինչը, ըստ երևույթին, կապված է այս տեսակի մեծ հնության հետ: Մեկ այլ հսկա՝ մինչև 3 մ բարձրությամբ, հացահատիկ՝ Պամպաս խոտը կամ կորտադերիան, որի տեսակներից մեկը ներմուծվել է Միջերկրական ծովի երկրներ, ձևավորում է շատ խիտ տորֆ ներհեշտոցային կադրերով (Աղյուսակ 45, 3, 4): Նրա նեղ և շատ կոշտ տերևների շեղբերները ծայրերի և միջնամասի երկայնքով մեծ փշեր են կրում, որոնք այս առումով նման են ջրային telores (Stratiotes) բույսի տերևներին:

Խիտ տորֆի ձևավորումը հատկապես օգտակար է չոր կլիմայական պայմաններում, քանի որ այս դեպքում բույսի հիմքը լավ պաշտպանված է գերտաքացող հողի վերին շերտից: Ահա թե ինչու տափաստանային և անապատային խոտերի մեջ կան այնքան խիտ ցորենախոտեր (օրինակ՝ փայլունը, փետրախոտի բազմաթիվ տեսակներ և այլն)։ Ընդհակառակը, շատ մարգագետնային խոտեր պատկանում են երկար կոճղարմատին, հատկապես նրանք, ովքեր ապրում են չամրացված, թույլ տորֆոտ հողերի վրա, օրինակ՝ սողացող ցորենի խոտը և անթև ցորենը (Bromopsis inermis), որոնք հաճախ առատորեն աճում են նաև գետերի հունի սելավատարների մարգագետիններում։ ինչպես ափամերձ որոշ տեսակներ, որոնք կազմում են եղեգի նման խիտ թավուտներ, օրինակ՝ մանանա (Glyceria), եղեգ (Scolochloa), լայնատերև զիզանիա (Zizania latifolia) և այլն: Բրինձի ընդհանուր հիդրոֆիլ ցեղի տեսակներից (Oryzeae), կան նաև իսկական ջրային բույսեր: Այդպիսին է, օրինակ, հարավասիական փշոտ հիգրոզան (Hygroryza aristata)՝ կարճ և լայն տերևներով, հավաքված վարդերներով, որոնք լողում են ջրի մակերեսին խիստ ուռած պատյանների պատճառով։

Կյանքի ձևերի մեծ և շատ առումներով շատ հետաքրքիր խումբ են կազմում տարեկան հացահատիկները, որոնք կարող են լինել և՛ գարնանը, երբ սերմերի բողբոջումը սկսվում է գարնանը, և՛ ձմռանը, երբ սերմերը սկսում են բողբոջել աշնանը, իսկ երիտասարդ բույսերը ձմռանը՝ շարունակելով իրենց զարգացումը գարուն. Ցորենի նման լայնորեն մշակվող հացահատիկային բույսն ունի ոչ միայն գարնանային և ձմեռային բազմաթիվ տեսակներ, այլ նաև «երկկողմանի» սորտեր, որոնք կախված ցանքի ժամանակից կարող են լինել գարնանային կամ ձմեռային: Տարեկան հացահատիկները կարելի է բաժանել 2 խմբի նաև ըստ իրենց ծագման. Այդ խմբերից մեկը գարնանային էֆեմերան է: Արագորեն ավարտելով իրենց կյանքի ցիկլը գարնանը - ամռան սկզբին, նրանք շատ նշանակալի դեր են խաղում Եվրասիայի, Աֆրիկայի և Հյուսիսային Ամերիկայի չոր և սուբարիդ շրջաններում վաղանցիկ բուսականության բաղադրության մեջ: Շատ կարևոր է, որ այնպիսի արժեքավոր պարենային և կերային մշակաբույսեր, ինչպիսիք են ցորենը, տարեկանը, վարսակը և գարին, ծագում են միջերկրածովյան հնագույն ժամանակավոր բույսերից:

Տարեկան հացահատիկի մեկ այլ մեծ խումբ պատկանում է կորեկի, սորգոյի, խոզի, եռյակի և այլնի գերակշռող արևադարձային ցեղերին, թեև այս խմբի որոշ տեսակներ (օրինակ՝ խոզուկ խոտ, դաշտային խոտ, խեցգետին - Digitaria և գոմի խոտ): թափանցել արևադարձային գոտիներից շատ հեռու: Այս բոլոր հացահատիկները համեմատաբար ջերմասեր են և ուշ զարգացող։ Նրանք սովորաբար ծաղկում են ամառվա երկրորդ կեսին` վաղ աշնանը, լավ հարմարված լինելով չոր սեզոնին դիմանալու համար: Ուշ միամյա տեսակների մեջ կան նաև տնտեսապես արժեքավոր տեսակներ (սորգո, կորեկ, չումիզա և այլն), բայց կան նաև դաշտերի և տարբեր մշակաբույսերի տնկարկների վնասակար մոլախոտեր։

Միամյա հացահատիկներից հայտնի են այնպիսի տեսակներ, որոնք արտաքնապես շատ ինքնատիպ են։ Այսպիսով, երկգույն հասկերում (Trachynia distachya) ընդհանուր ծաղկաբույլը բաղկացած է ընդամենը 1-2 մեծ բազմածաղիկ հասկերից (նկ. 201, 14); Echinaria capitata-ում հասկերը հավաքվում են մրգերի մոտ գնդաձև, փշոտ գագաթային գլխի մեջ (նկ. 201, 11); արևելյան արմատի գլխում (Rhizocephalus orientalis) և պաղեստինյան ավազատուփում (Ammochloa palaestina) խիտ գլխով հավաքված հասկերը գտնվում են տերևային վարդերի կենտրոնում (նկ. 201, 1-7): Վերջին տեսակների մոտ, որոնք ԽՍՀՄ-ում հայտնի են միայն Աբշերոնի թերակղզու ավազներից, գրեթե ամբողջ բույսը հաճախ պատված է ավազով, որից երևում են միայն վարդազարդ տերեւների գագաթները։ Կենսաբանորեն շատ հետաքրքիր է ուշ վաղանցիկ պատյան ծաղիկը (Coleanthus subtilis), որն ապրում է քիչ թե շատ մեծ գետերի ափամերձ ծանծաղուտներում։ Այն շատ արագ է զարգանում ծանծաղուտից հեռանալուց հետո՝ լիարժեք զարգացման հասնելով սեպտեմբերին - հոկտեմբերի սկզբին։ Սա փոքր բույս ​​է՝ 3-5 սմ բարձրությամբ, պառկած կամ բարձրացող ընձյուղներով և առանց թեփուկների շատ փոքր միածաղիկ հասկերով՝ հավաքված հովանոցաձև փնջերի մեջ (նկ. 201, 5)։ Այն տարիներին, երբ ծանծաղուտները ողողված են ջրով, այս տեսակն ընդհանրապես չի զարգանում և ընդհանուր առմամբ կարող է անհետանալ երկար տարիներ։ Տարածված է հյուսիսային կիսագնդի արտատրոպիկական երկրներում, բայց չափազանց սպորադիկ։ Այսպիսով, ԽՍՀՄ-ում այն ​​հայտնաբերվել է միայն Վոլխովի վերին հոսանքի երկայնքով, Օբի միջին հոսանքների և Ամուրի երկայնքով:

Վերևում արդեն նշվել է, որ հացահատիկային ծաղիկները խիստ մասնագիտացված են քամու վրա հիմնված փոշոտման համար: Այնուամենայնիվ, միջատների կողմից հացահատիկային ծաղկափոշու պատահական փոխանցումը, նույնիսկ արտատրոպիկական հացահատիկային բույսերում, չի կարելի լիովին բացառված համարել: Վերջերս պարզվել է, որ Olyra և Pariana ցեղերի խոտաբույսերը, որոնք աճում են արևադարձային անձրևային անտառներում ծառերի հովանոցների տակ, որտեղ օդի շարժումը չափազանց փոքր է, որպես կանոն, փոշոտվում են միջատներով, հիմնականում ճանճերով և բզեզներով, չնայած այդպիսին. Էնտոմոֆիլիայի երկրորդական անցումը դեռ կապված չէ որևէ հատուկ հարմարվողականության հետ:

Բազմամյա խոտերի ճնշող մեծամասնությունը խաչաձև փոշոտվում է, և ինքնափոշոտմանը սովորաբար խանգարում է ամբողջական կամ մասնակի ինքնաստերիլությունը։ Այնուամենայնիվ, տարեկանների մեջ կան բազմաթիվ ֆակուլտատիվ ինքնափոշոտվող տեսակներ: Այդպիսիք են, օրինակ, ցորենի և էգիլոպի բոլոր տեսակները (Aegilops), ինչպես նաև խարույկների մեծ մասը (Bromus): Որոշ հացահատիկային մշակաբույսեր, բացի սովորական հասկերից՝ շասմոգամ ծաղիկներով, առաջանում են նաև կլեյստոգամ ծաղիկներով հասկեր, որոնք փոշոտվում են փակ թեփուկներով։ Այս հասկերի առաջացումը երաշխավորում է անբարենպաստ եղանակային պայմաններում կամ բուսակերների կողմից բույսի չափից ավելի կծելու դեպքում սերմերի վերարտադրության հնարավորությունը։ Օրինակ՝ լայնորեն տարածված ափամերձ խոտի Leersia oryzoides-ի և հյուսիսամերիկյան sporobolus cryptandrus-ի մոտ անբարենպաստ տարիներին ձևավորվում են միայն կլեյստոգամ ծաղիկներով հասկեր, և խուճուճները դուրս չեն գալիս վերին տերևի մեծացած պատյանից: ԽՍՀՄ ֆլորայի բազմաթիվ փետրախոտերի խուճուճներում չոր տարիներին ձևավորվում են միայն կլեյստոգամ ծաղիկներ, իսկ ավելի զով և խոնավ եղանակին խուճապի բոլոր կամ գրեթե բոլոր ծաղիկները բաց են ծաղկում: Շատ արկտիկական հացահատիկներ նույնպես ծաղկում են հիմնականում կլեյստոգամային հատկապես ցուրտ եղանակին:

Եվրասիական օձաձև ցեղի բոլոր տեսակների (Cleistogenes) և այլ ցեղերի որոշ ներկայացուցիչների մոտ ցողունի վերին և միջին տերևների պատյաններում թաքնված կարճ կողային ճյուղերի վրա անընդհատ ձևավորվում են կլեիստոգամային հասկեր (նկ. 194, 2): Կենտրոնական Ասիայի հյուսիսային ինը ցողունը (Enneapogon borealis) կազմում է միայնակ հասկեր՝ կլեիստոգամային ծաղիկներով հատուկ երիկամաձև ընձյուղների մեջ, որոնք գտնվում են խոտածածկի հիմքում: Այս հատկանիշի շնորհիվ այս տեսակը բազմանալու հնարավորություն է ստանում նույնիսկ արոտավայրերի ինտենսիվ արածեցման պայմաններում, երբ ամեն տարի ողջ խոտածածկը անասունների կողմից կծվում է գրեթե գետնին։ Միևնույն ժամանակ արածող եղջերավոր անասունները ոտքերով ջարդում են գուլպաները և դրանց կպած հողակտորների հետ տանում են ցախահատիկները։ Այս առումով էլ ավելի բարձր մասնագիտացում է նշվում հյուսիսամերիկյան ամֆիկարպումում (Amphicarpum): Հողի մակերեսի տակ սողացող ստորգետնյա ընձյուղների գագաթներին ձևավորվում են նրա միայնակ հասկերը՝ կլեիստոգամ ծաղիկներով (նկ. 202, 3):

Միասեռ ծաղիկները հաճախ հանդիպում են հացահատիկային կուլտուրաներում, բայց հիմնականում՝ արևադարձային տեսակների մեջ։ Այս ծաղիկները կարող են տեղակայվել երկսեռ ծաղիկների հետ միասին նույն հասկերում, օրինակ՝ բիզոնում (Hierochloe) 3 հասկավոր ծաղիկներից, վերինը՝ երկսեռ, իսկ 2 ստորին հասկերը՝ արական, բայց ավելի հաճախ դրանք տարբեր հասկերի մեջ են։ . Նման միասեռ հասկերն իրենց հերթին կարող են տեղակայվել միևնույն ծաղկաբույլում կամ տարբեր ծաղկաբույլերում։ Ինչպես արդեն նշվեց վերևում, սորգո ցեղի շատ սեռերի համար շատ բնորոշ է հասկերի դասավորությունը ընդհանուր ծաղկաբույլի հասկաձև ճյուղերի վրա 2-ական խմբերով. մեկը նստած է երկսեռ ծաղիկով, մյուսը՝ ցողունի վրա՝ արու ծաղիկով։ . Երկսեռ, բայց միասեռ հասկերով, հարավամերիկյան խոտաբույս ​​բամբուկի Piresia (Piresia) ծաղկաբույլերը գտնվում են սողացող կոճղարմատավոր ընձյուղների վրա՝ հագնված թեփուկավոր տերևներով և հաճախ թաքնված են ընկած տերևների աղբի տակ: Ցավոք, այս ցեղի տեսակների ծաղիկների փոշոտման եղանակը դեռևս անհայտ է: Զիզանիայի խուճապանման ծաղկաբույլերի վերին մասում կան ավելի մեծ հասկեր՝ էգ ծաղիկներով, ստորին մասում՝ ավելի փոքր՝ արու ծաղիկներով։ Եգիպտացորենի հետ առնչվող Tripsacum ցեղում, էգերով հասկեր, ծաղիկները գտնվում են խուճապի հասկաձեւ ճյուղերի ստորին մասում, իսկ արականների մոտ՝ վերին մասում (նկ. 209, 6)։ Եգիպտացորենի մեջ արական ծաղիկներով հասկերը կազմում են գագաթային խուճապի ձևավորված ծաղկաբույլ, իսկ էգ ծաղիկներով հասկերը հավաքվում են երկայնական շարքերով ականջների խիստ հաստացած առանցքի վրա, որը գտնվում է միջին ցողունի տերևների առանցքներում և պատված է թաղանթանման տերևներով։ (նկ. 209, 1-3): Էլ ավելի օրիգինալ է միասեռ հասկերի դասավորությունը հարավասիական եգիպտացորենի հարաբերականում՝ կոքսում: Վերին ցողունի տերևների առանցքներում գտնվող հասկաձև ճյուղերի ստորին, իգական հատվածը բաղկացած է մեկ հասկից՝ էգ ծաղիկով և երկու այլ հասկերի սկզբնաղբյուրներից, որոնք միասին պարփակված են մի տեսակ կեղծ մրգի մեջ, որը շատ է։ խիտ, եղջերավոր կամ քարքարոտ թաղանթ: Ըստ ծագման՝ այս պտուղը գագաթային տերևի փոփոխված պատյան է։ Նրա վերին մասից կան էգ ծաղկի երկար խարան ճյուղեր և ճյուղի արական մասի ոտք, որը բավականին հաստ կեղծ ականջ է (նկ. 210, 7)։

,

Երկատուն հացահատիկային մշակաբույսերի օրինակներ են ԽՍՀՄ հարավի այգիներում և պուրակներում մշակված պամպաս խոտը (Cortaderia selloana, աղյուսակներ 45, 3, 4) և բիզոն խոտը (Buchloe dactyloides) ամերիկյան պրերիաներից, որոնց արական և էգ նմուշները եղել են. առաջին անգամ նկարագրվել է որպես տարբեր սեռերի տեսակներ (նկ. 194, 6-9): Հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ լայնորեն ներկայացված են անսեռ բազմացման տարբեր մեթոդներ։ Մասնավորապես, վեգետատիվ բազմացումը սողացող կոճղարմատների, ինչպես նաև հանգույցներում սողացող և արմատավորվող օդային ընձյուղների միջոցով հանդիպում է շատ բազմամյա խոտաբույսերի մոտ։ Հիմնականում կոճղարմատները բազմանում են, օրինակ՝ սովորական եղեգը, արտատրոպիկական երկրներում միայն հազվադեպ են ձևավորում նորմալ բաժանված կարիոպսներ: Եվրասիայի չոր շրջաններում որոշ էֆեմերոիդ ձավարեղեն, ներառյալ Poa bulbosa-ն և Calabrosella humilis-ը, ունեն տորֆի ընձյուղների թանձրացած հիմքեր: Հետագայում, չոր սեզոնին, նրանց տորֆը կոտրվում է բուսակերների կողմից, և լամպերը քամու միջոցով կամ կենդանիների ոտքերի վրա տեղափոխվում են արոտավայրերով:

,

Հացահատիկային կուլտուրաներում ոչ պակաս տարածված է անսեռ բազմացումը բույսի այն մասերի կամ օրգանների օգնությամբ, որոնք կապված են սեռական վերարտադրության հետ։ Սա ներառում է վիվիպարիա, երբ երիտասարդ բույսը զարգանում է ոչ թե սերմերից, այլ բշտիկավոր բողբոջների ձևափոխված հասկերից: Խուճապի բոլոր հասկերի ամբողջական կամ գրեթե ամբողջական փոխակերպումը նման բողբոջների հայտնաբերվում է մի շարք արկտիկական հացահատիկային բույսերում՝ բլյուգրաս, ֆեսկու, պիկե, ինչպես նաև սոխուկավոր բլյուգրաս, որը տարածված է Եվրասիայի չոր շրջաններում: Բոլոր դեպքերում, վիվիպարիան կարող է դիտվել որպես հարմարվողականություն ավելի խիստ կենսամիջավայրերի նկատմամբ, թեև կենդանի պարարտ տեսակներն ու սորտերը կարող են առաջանալ նաև տեսակների միջև հիբրիդացման արդյունքում:

Այս տերմինի նեղ իմաստով ապոմիկսիսի կամ ագամոսպերմիայի դեպքերը, երբ երիտասարդ բույսը զարգանում է սերմերից, բայց առանց դրա ձևավորմանը նախորդող գամետների միաձուլման, ավելի հաճախ են հանդիպում հատկապես կորեկի և սորգոյի գերակշռող արևադարձային ցեղերում: Արտարևադարձային խոտերից շատ են ապոմիկտիկ և կիսաապոմիկտիկ տեսակները բլյուգրաս և եղեգնախոտ ցեղերում։

Հացահատիկային, բարձր մասնագիտացված անեմոֆիլ բույսերի համար առանձնահատուկ նշանակություն ունի ծաղկման և փոշոտման ամենօրյա ռիթմը։ Տվյալ տեսակի բոլոր անհատների ճշգրիտ ծաղկումը օրվա ցանկացած սահմանափակ ժամանակ զգալիորեն մեծացնում է խաչաձև փոշոտման հնարավորությունները և կարևոր հարմարեցում է ավելի ու ավելի կատարյալ անեմոֆիլիայի նկատմամբ: Արտարևադարձային հացահատիկներից առանձնանում են տեսակների մի քանի խմբեր, որոնք տարբերվում են ծաղկման ժամանակով. առավոտյան միանգամյա ծաղկումով (առավել բազմաթիվ խումբ), մեկանգամյա կեսօրով կամ կեսօրով, երկակի, առավոտյան և երեկոյան ծաղկումով (ավելի թույլ երեկո): ), շուրջօրյա ծաղկումով, գիշերային ծաղկումով ... Վերջինս հանդիպում է միայն մի քանի արտատրոպիկական խոտերի մեջ։ Այնուամենայնիվ, արևադարձային շրջանների տաք և չոր շրջաններում գիշերային ծաղկումը հայտնի է շատ տեսակների մոտ, քանի որ այն խուսափում է գերտաքացումից և ծաղկափոշու արագ մահից շոգ օրվա ընթացքում: Հետաքրքիր է, որ գիշերային ծաղկում ունեցող արևադարձային խոտերում, երբ արևադարձային գոտիներից դուրս, ծաղկումը տեղափոխվում է վաղ առավոտ, քանի որ ծաղկափոշու գերտաքացման վտանգը նվազում է: Խոտերի մեջ, որոնք ծաղկում են կեսօրին և կեսօրին, ծաղկումը տեղի է ունենում օրվա ամենաշոգ հատվածում: Փոշու հատիկներն այս պահին փոքրանում և մեռնում են համեմատաբար արագ, սակայն նման հացահատիկները հատկապես հաճախ բնութագրվում են այսպես կոչված պայթուցիկ ծաղկումով, որի դեպքում ծաղիկների զանգվածային և միաժամանակ բացումը տեղի է ունենում շատ կարճ ժամանակում՝ ոչ ավելի, քան 3-5 րոպե: . Բաժնետոմսերի ծաղկման դեպքում, որը նույնպես տարածված է շատ հացահատիկային կուլտուրաների համար, օրվա ընթացքում ոչ թե մեկ, այլ մի քանի նման ծաղկման պոռթկումներ են տեղի ունենում: Ցույց է տրվել, որ նույնիսկ շատ սերտ հարաբերակցական տեսակները, օրինակ՝ տափաստանային ցեղատեսակը. ուելսյան ֆեսկուան (Festuca valosiaca) և կեղծ աչքերով (F. pseudovina) միասին ապրելիս կարող են գենետիկորեն լիովին մեկուսացված լինել միմյանցից, քանի որ նրանք ծաղկում են։ օրվա տարբեր ժամերին. Այսպիսով, հացահատիկային մշակաբույսերի ամենօրյա ծաղկման որոշակի ռիթմը պարզվեց, որ լավ տեսակների համակարգված հատկանիշ է:

Հացահատիկային մշակաբույսերում մրգերի բաշխման միավորը` սփյուռքը, սովորաբար անթետն է` կարիոպսիս, որը պարփակված է ծաղկած թեփուկների մեջ` հասկերի առանցքի հարակից հատվածով: Շատ ավելի քիչ հաճախ, սփյուռքները մերկ են (զուրկ թեփուկներից) կարիոպսներ, ամբողջական հասկեր, ընդհանուր ծաղկաբույլի մասեր, ամբողջ ընդհանուր ծաղկաբույլը կամ նույնիսկ ամբողջ բույսը: Վերոհիշյալ փոքր պատյանում ծաղկային թեփուկներից խիստ դուրս ցցված միջուկները դուրս են թափվում դրանցից և տարվում ջրով գետերի մակարդակի տատանումների ժամանակ՝ կապված հեղեղումների, անձրևների, քամու ուղղության փոփոխության և այլնի հետ։ քամին. Սպորոբոլուսում, որը տարածված է արևադարձային գոտիներում, պարկի նման միջուկները, երբ թրջվում են անձրևով կամ ցողով, արագ ուռչում են, պայթում, և սերմերը, որոնցից դուրս քամած, շրջապատված կպչուն լորձով, կախված են հասկերից՝ կպչելով կենդանիների մազերին և թռչունների փետուրներ. Շատ բամբուկների խոշոր կարիոպսները, որոնք դուրս են թափվում հասկերից, տարածվում են հիմնականում ջրային հոսանքների միջոցով՝ արևադարձային անձրևների ժամանակ, ինչպես նաև թռչունների օգնությամբ։ Մելոկաննայի հատապտուղների կարիոպսները սկսում են բողբոջել մայր բույսի վրա՝ առանց քնած շրջանի, այնուհետև իրենց սուր ծայրով ընկնում են թաց հողի վրա և ինքնուրույն շարունակում զարգացումը։ Նրանք կարող են տարածվել նաև նրանց ուտող թռչունների և կենդանիների օգնությամբ։

Հացահատիկային կուլտուրաներում նույնպես շատ հազվադեպ չէ տարածումը ընդհանուր ընդհանուր ծաղկաբույլերի կամ դրանց մասերի օգնությամբ։ Setaria verticillata-ի հասկաձև խուճուճներ, որոնք շատ համառ են շրջակա հասկերի վրա դեպի ետ ուղղված խոզանակների առկայության պատճառով, հաճախ ցողունների հետ միասին կպչում են կենդանիների մազերին կամ մարդու հագուստին: Aegilops-ի բազմաթիվ տեսակների ականջները մեծ, դուրս ցցված հովանոցներով հեշտությամբ խճճվում են կենդանիների մորթու մեջ, բայց կարող են երկար տարածություններով տեղափոխվել քամու միջոցով: Մանած գարու հասկերի խմբերը (Hordeum jubatum), որոնք կրում են շատ երկար և բարակ հովանոցներ, նույնպես կարող են տանել ինչպես կենդանիների, այնպես էլ քամու միջոցով: Վերջին դեպքում, հասկերի բազմաթիվ խմբեր կարող են փոխկապակցվել իրար՝ ձևավորելով գնդաձև թմբուկ, որը քամին տեղափոխում է երկար հեռավորությունների վրա, հատկապես մայրուղիների երկայնքով: Բազմաթիվ այլ խոտեր քամուց տարածվում են թմբուկային տեսակի մեջ, իսկ վերջինիս հիմքը կազմում են շատ մեծ, լայն և լայն ճյուղավորված խուճուճները։ Այս տեսակի օրինակներ են սիբիրյան բլյուգրասը (Poa subfastigiata) կամ Ստորին Վոլգայի բիբերշտեյնի ցինգերիան (Zingeria biebersteinii): Առափնյա ասիական և ավստրալական Spinifex ցեղի մեջ (Spinifex, նկ. 211, 3) իգական սեռի սովորական ծաղկաբույլերը, որոնք գրեթե գնդաձև են, ամբողջությամբ ընկնում են, այնուհետև քամուց գլորվում ավազոտ ափով կամ լողում ջրի մեջ և արդեն երկարաձգվում են: ինչ-որ տեղ, աստիճանաբար քայքայվել: Շատ հետաքրքիր է նաև Եվրասիայի տափաստաններին և անապատներին բնորոշ բույսերից՝ լայն տարածում ունեցող օձի (Cleistogenes squarrosa) տարածման եղանակը (նկ. 194, 2): Այս տեսակի ցողունները մրգերի մոտ օձաձև թեքված են և կոտրվում են դրանց հիմքում: Կպչելով միմյանց, նրանք ձևավորում են քամու միջոցով հեշտությամբ տեղափոխվող ցողուն, և կարիոպսներն աստիճանաբար դուրս են թափվում ոչ միայն գագաթային խուճապից, այլև ցողունի տերևների առանցքներից, որտեղ տեղակայված են կլեյստոգամական հասկերով կրճատված ճյուղերը:

Հացահատիկային կուլտուրաներում քամու և կենդանիների օգնությամբ սփյուռքների բաշխումը գրեթե հավասար է, և շատ դեպքերում սփյուռքները կարող են տարածվել երկու ձևով (օրինակ, Եվրասիայի տափաստաններում Stipa capillata ընդհանուր փետուր խոտում): Ըստ երևույթին, հացահատիկային կուլտուրաների շատ խմբերում, էվոլյուցիայի ընթացքում, տեղի է ունեցել անցում հիմնականում զոոխորային բաշխման եղանակից դեպի գերակշռող անեմոխոիկ եղանակ: Այսպիսով, ավելի հնագույն սփյուռքի եղեգնախոտի ցեղում անտառային տեսակները (եղեգը և այլն) ունեն երկար, արտահայտված թեքված հովանոցներ և կոշտուկների վրա կարճ պինդ մազեր՝ հարմարվողականություն zoochoria-ին և համեմատաբար սփյուռքներ: ցամաքային եղեգի ավելի երիտասարդ տեսակներին (Calamagrostis epigeios) մատակարարվում է շատ երկար հովանոցով և շատ երկար (ծաղկային թեփուկներից ավելի երկար) մազերով կոճի վրա, որոնք տարածվում են բացառապես անեմոխորնո: Տեսակները հաճախ զուգակցվում են փետուր խոտի հետ, բայց ավելի պարզունակ Achnatherum ցեղատեսակները նույնպես ունեն փոքր կենդանական տարածում ունեցող սփյուռքներ, մինչդեռ փետուր խոտերի մեջ կան բարձր մասնագիտացված անեմոխորիկ տեսակներ՝ շատ երկար (40 սմ և ավելի), կրկնակի գենետիկ և փետրաձև հովանոցներով վերին մասում: .. Երկար և սուր կոշտուկը դեպի վեր ուղղված կոշտ մազիկներով թույլ է տալիս փետուր խոտածածկ գաղթօջախներին, ասես, պտտվել հողի մեջ: Այս դեպքում հովանի վերին, հորիզոնական տեղակայված հատվածը ամրացվում է այլ բույսերի մեջ, իսկ դրա ստորին, ոլորված մասը հիգրոսկոպիկ է և խոնավության փոփոխության դեպքում գանգուրվում է, ապա արձակվում՝ կարիոպսիսով ծաղկող թեփուկները մղելով ավելի ու ավելի խորը։ հողի մեջ. Որոշ փետուր խոտերում, որոնք կարող են տարածվել կենդանիների մորթի վրա, օրինակ՝ փետուր խոտի վրա, սփյուռքները կարող են պտտվել իրենց մաշկի մեջ՝ լուրջ վնաս հասցնելով կենդանիներին:

Սփյուռքների քամիների աճը անեմոխորալ խոտերում հատկապես հաճախ իրականացվում է երկար մազերի պատճառով, որոնք կարող են տեղակայվել ծաղկի ստորին թեփուկների կողքերում (տրանսիլվանական մարգարիտում - Melica transsilvanica), բարձր երկարաձգված կոշտուկի վրա: ստորին ծաղկային թեփուկները (եղեգի մեջ), հասկերի առանցքի հատվածի վրա՝ բազային ծաղկող թեփուկների վերևում (եղեգի խոտի շատ տեսակների մոտ), խիստ երկարաձգված հովանոցների վրա (շատ փետուր խոտերի մեջ): Եվրասիայի ավազոտ անապատներում տարածված ցիրուս սելինը (Stipagrostis pennata) ողնաշարը բաժանում է 3 փետրավոր ճյուղերի՝ իր արտաքին տեսքով պարաշյուտի նմանությամբ։ Շատ chloris տեսակների մեջ պարաշյուտային սարքը նման է երկար մազերի լայնակի շարքի ստորին ծաղկային թեփուկների վերին մասում, իսկ պարսկական ինը ողնաշարի մեջ (Enneapogon persicus) այն նման է 9 փետրավոր հովանոցների լայնակի շարքի: Պսամմոֆիլ ցեղի ականջների հաստ, բայց շատ թեթև հատվածները՝ երկսանդուղք (Parapholis) և մեկ մասշտաբով (Monerma) հեշտությամբ տեղափոխվում են քամու կողմից: Սփյուռքների հավասարությունը, որը բաղկացած է մի ամբողջ հասկից, կարող է մեծանալ թեւավոր հասկերի թեփուկների պատճառով (դեղձանիկի խոտում - Phalaris) կամ դրանց պարկի այտուցի պատճառով (Beckmannia - Beckmannia): Վագոնում (Բրիզա) անթեկիայի սփյուռքի քամին մեծանում է խիստ ընդարձակված և գրեթե ամբողջությամբ թաղանթապատ ստորին ծաղկային թեփուկների պատճառով:

Պակաս բազմազան չեն հացահատիկային մշակաբույսերի ադապտացիան zoochoria-ին։ Հատկապես հաճախ, նրանց նախածննդյան դիասպորաներն ունեն կոպիտ հովանոցներ և կոշտ մազեր կոշտուկի վրա, այնուամենայնիվ, Tragus սեռի և որոշ այլ սեռերի ներկայացուցիչների մոտ կեռիկավոր փշերը դասավորված են ծաղկային ստորին թեփուկների հետևի մասում: Խոտածածկ բամբուկի leptaspis cochleata-ում (Leptaspis cochleata) փակ և այտուցված ցածր ծաղկային թեփուկները, որոնք ընկնում են կարիոպսիսի հետ միասին, ծածկված են գագաթին կորացած փոքրիկ կեռիկման փշերով և հեշտությամբ կցվում են կենդանիների մազերին (նկ. 197, 4): Փշոտ խոզանակում (Cenchrus) բավականին մեծ փշոտ գլուխներ, որոնք բաղկացած են մի քանի հասկերից, որոնք պարփակված են ընդլայնված խոզանակների փաթաթման մեջ, որոնք միասին աճում են խոզանակի ստորին մասում, - ընդհանուր ծաղկաբույլի փոփոխված ճյուղեր (նկ. 202, 8-9): ), բաշխված են էկզոզոխորնիկ կերպով (նկ. 202, 8-9): Lasiacis արևադարձային ցեղի պտղաբեր հասկերը տարածվում են թռչունների կողմից, որոնք ձգվում են յուղով հարուստ, հաստացած հասկերի թեփուկներով։ Մարգարիտ գարու շատ տեսակների սփյուռքները (Melica) ունեն թերզարգացած ծաղկային թեփուկների հյութալի հավելումներ՝ հասկերի առանցքի գագաթին և տարածվում են այս կցորդներն ուտող մրջյունների կողմից:

Շատ ջրային և առափնյա խոտաբույսերի սփյուռքները (օրինակ՝ զիզանիա, մանանա և այլն) ունեն լավ լողացողություն և հեշտությամբ տեղափոխվում են ջրային հոսքերով, իսկ որոշ այլ տեսակներ (օրինակ՝ վայրի վարսակ, Նկար 212) ունակ են ինքնուրույն շարժվելու ( autochory) հիգրոսկոպիկ ոլորման կամ հովանոցների ոլորման պատճառով: Ներկայումս հացահատիկային կուլտուրաների տարածման գործում մարդու և՛ գիտակցված, և՛ անգիտակցական դերը չափազանց մեծացել է։ Մշակվող տեսակների տարածքները զգալիորեն ընդլայնվում են՝ հաճախ հատուկ մոլախոտերի հետ միասին։ Դրանք ներմուծվում են մշակության մեջ որպես կերային բույսեր, այնուհետև այլ մայրցամաքներից շատ հացահատիկային մշակաբույսեր վայրի են գնում (օրինակ՝ ԽՍՀՄ-ում լայնորեն տարածված է եղել անարմատ ցորենի խոտը կամ Elymus novae-angliae-ն, որը ներմուծվել է Հյուսիսային Ամերիկայից)։ Հացահատիկային շատ տեսակներ, որոնք վաղուց ներդրվել են մշակության մեջ, կորցրել են իրենց նախնիներին բնորոշ բաշխման եղանակը։ Այսպիսով, ցորենի, տարեկանի և գարու մշակովի տեսակների մեջ հասկերը չեն բաժանվում հատվածների. կուլտիվացված վարսակը հասկերի առանցքի վրա հոդեր չունի. Չումիզան և Մոգարը (Setaria italica) հասկերի հիմքում հոդեր չունեն, որոնք բնորոշ են այս ցեղի վայրի աճող ներկայացուցիչներին։ Միայն մշակույթում է, որ եգիպտացորենի և բշտիկի նման հացահատիկները չեն կարող վերարտադրվել առանց մարդու օգնության:

Երբ կարիոպսիսը բողբոջում է, սկզբում սկսում է աճել սաղմնային արմատը, իսկ հետո սաղմի բողբոջը՝ ծածկված կոլեոպտիլով։ Հողի մակերեսին կոլեոպտիլը դուրս գալուց հետո նրանից դուրս է ցցվում տնկիի առաջին տերեւը, որը շարունակում է արագորեն երկարանալ և ստանում այս տեսակին բնորոշ ձևը։ Հացահատիկային մշակաբույսերում առանձնանում են սածիլների 2 հիմնական տեսակ՝ ֆեստուկոիդ, երբ սածիլի առաջին տերեւը նեղ է և գրեթե ուղղահայաց դեպի վեր (այն հանդիպում է հացահատիկային ֆեստուկոիդ ցեղերում), և խուճապային, երբ տնկիի առաջին տերեւը լայն է։ (նշտարաձև կամ նշտարաձև–ձվաձև) և առանցքի փախուստից գրեթե հորիզոնական շեղված (հայտնի է խուճապային ցեղերի մոտ)։ Բացի այդ, նրանց միջև կա միջանկյալ էրագրոստոիդ տեսակ, և վերջերս հայտնաբերվել է ևս երկու տեսակ՝ բամբուկ և օրիզոիդ, որոնցում սածիլների առանցքի վրա ոչ թե սովորական տերևներ են հետևում կոլեոպտիլին, այլ մեկ կամ մի քանի կատաֆիլներ՝ թեփուկների։ տերեւները, իսկ բամբուկով Բամբուկի ենթաընտանիքին բնորոշ տիպում սածիլների առաջին լիարժեք զարգացած տերեւը կառուցված է ըստ պանիկոիդ տեսակի, իսկ բրնձի ենթաընտանիքին բնորոշ օրիզոիդ տիպում ավելի մոտ է ֆեստուկոիդ տեսակին։

Հացահատիկային համակարգի սկզբնական տարբերակները հիմնականում հիմնված էին սովորական ծաղկաբույլերի և հասկերի կառուցվածքում հեշտությամբ նկատելի նշանների վրա: Երկար ժամանակ ընդհանուր ընդունված էր հացահատիկային ապրանքների հայտնի մասնագետի` Է.Գակելի (1887թ.) համակարգը: Այս համակարգը կառուցվել է հասկերի կառուցվածքի աստիճանական բարդացման սկզբունքով, սորգո և կորեկի ցեղերից, սովորաբար մեկ զարգացած ծաղիկով հասկերով և մինչև բամբուկ, որոնցից շատերն ունեն շատ պարզունակ կառուցվածքի բազմածաղիկ հասկեր: Այնուամենայնիվ, արդեն XX դարի սկզբին. կուտակել է բազմաթիվ նոր տվյալներ տերևների և ցողունների անատոմիայի, սաղմի և սածիլների կառուցվածքի, ծաղիկների կառուցվածքի փոքր մանրամասների, օսլայի հատիկների կառուցվածքի վերաբերյալ, ինչը հնարավորություն է տվել արմատապես վերանայել Gakkel համակարգը: Պարզ դարձավ, որ հացահատիկային մշակաբույսերի գեներատիվ օրգանների էվոլյուցիայի հիմնական ուղղությունը ոչ թե դրանց բարդությունն էր, այլ, ընդհակառակը, պարզեցումը.

Հացահատիկային մշակաբույսերի քրոմոսոմների ուսումնասիրությունը՝ կապված գենետիկայի արագ զարգացման հետ, նույնպես կարևոր տվյալներ է տվել նոր համակարգի կառուցման համար։ Ն.Պ. Ավդուլովի դասական աշխատության մեջ, որը հրապարակվել է 1931 թվականին, պարզվել է, որ քրոմոսոմների չափը և դրանց հիմնական թիվը (x) հացահատիկային ապրանքների ընտանիքում ոչ միայն սեռերի մեծ մասի մշտական ​​սահմանների նշաններ են, այլև բնորոշ են ավելի մեծ ստորաբաժանումներին։ այս ընտանիքի. Համեմատաբար փոքր քրոմոսոմները, որոնց հիմնական թիվը հավասար է 6, 9 և 10-ի, պարզվել է, որ բնորոշ են հիմնականում հացահատիկային մշակաբույսերի արևադարձային ցեղերին (սորգո, կորեկ, խոզի և այլն), և ավելի մեծ քրոմոսոմներին՝ հիմնական թվով 7-ով, հիմնականում արտատրոպիկական ցեղերին: բլյուգրաս, վարսակ, ցորեն և այլն: Ավդուլովի առաջարկած համակարգում հացահատիկային մշակաբույսերը բաժանվում էին 2 ենթաընտանիքի՝ շաքարեղեգ (Sacchariflorae) և բլյուգրաս (Poatae): Վերջին ենթաընտանիքը, իր հերթին, բաժանված էր 2 շարքի՝ եղեգ (Phragmitiformis)՝ փոքր քրոմոսոմներով ավելի հին ցեղերով, և ֆեսկու (Festuciformis) հացահատիկային հացահատիկների մեծամասնության արտատրոպիկական ցեղերի մեծ քրոմոսոմներով, սովորաբար 7-ի բազմապատիկներով։

Ավդուլովի համակարգը հիմք դարձավ հետագա հացահատիկային համակարգերի համար, որոնցում առաջին տեղը գրավեց բամբուկի ենթաընտանիքը (Bainbusoideae): Ելնելով վերը նշված բնութագրերից՝ հայտնաբերվել են ևս 5 ենթաընտանիքներ, որոնցից մեկը՝ բրինձը (Oryzoideae) - զբաղեցնում է, այսպես ասած, միջանկյալ դիրք բամբուկի և այլ խոտերի միջև, իսկ մնացած 4-ը՝ բլյուգրասը (Pooideae), եղեգը (Arundinoideae): ), դաշտային խոտ ( Eragrostoideae) և կորեկ (Panicoideae) - կազմում են աստիճանական անցում արտատրոպիկական հացահատիկներին բնորոշ ֆեստուկոիդ հատկությունների ամբողջական շարքից դեպի արևադարձային հացահատիկներին բնորոշ խուճապային հատկությունների ամբողջական շարք: Հարկ է նշել, որ վերջին 4 ենթաընտանիքների միջև եղած տարբերություններն այնքան էլ համահունչ չէին, որքան թվում էր սկզբում, ինչի արդյունքում դրանք ճանաչված չեն բոլոր հեղինակների կողմից։ Այսպիսով, կորեկի մեջ կային մի շարք տեսակներ (ներառյալ կորեկ ցեղը) ֆեստուկոիդ տերևի անատոմիայով (և հետևաբար՝ առանց կրանցի համախտանիշի)։ Բլյուգրասի շարքում, որոնք բնութագրվում են համեմատաբար մեծ քրոմոսոմներով՝ հիմնական թվով 7, կան փոքր քրոմոսոմներով ցեղեր (օրինակ՝ կարճ ոտքերը՝ Brachypodium) և 6-րդ քրոմոսոմների հիմնական թվով ցեղեր (կանարյան խոտ՝ Phalaris), 9։ (մարգարիտ գարի) և 10 (մաննիկ) ... Վերջերս երկու ֆեստուկոիդ հացահատիկում՝ Zingeria biebersteinii-ում և Colpodium versicolor-ում, քրոմոսոմների ամենացածր ընդհանուր թիվը (2n = 4) հայտնաբերվել է բարձր բույսերում՝ հիմնական քրոմոսոմով 2: Նախկինում այս թիվը հայտնի էր միայն մեկ ամերիկյան տեսակից Asteraceae ընտանիք. Նույնիսկ նույն ֆեստուկոիդ տեսակների ներսում հայտնաբերվել են գարնանային բորի միջերկրածովյան էֆեմերան (Milium vernale), 5, 7 և 9 քրոմոսոմների հիմնական թվերով ցեղերը:

Անտառային խոտաբույսեր Վիքիպեդիա -? Tsingeria Bieberstein Գիտական ​​դասակարգում Թագավորություն. Բույսերի բաժին. Ծաղկող բույսեր ... Վիքիպեդիա

Անգիոսպերմներ (Magnoliophyta կամ Angiospermae), բարձրագույն բույսերի բաժանում, որոնք ունեն ծաղիկ։ Կան ավելի քան 400 ընտանիք, ավելի քան 12,000 սեռ և, հավանաբար, ոչ պակաս, քան 235,000 տեսակ: Ծաղկավոր բույսերի տեսակների քանակով. զգալիորեն գերազանցում է բոլոր մյուսներին ... ... Սովետական ​​մեծ հանրագիտարան

Հացահատիկայինները ոչ միայն հայտնի գյուղատնտեսական մշակաբույսեր են։ Կան այնպիսիք, որոնք ազատորեն աճում են և ոչ մի օգուտ չեն բերում մարդուն, ինչպես նաև տեսակներ, որոնք օգտագործվում են դիզայնի համար։

Հացահատիկային մշակաբույսերի նկարագրությունը և դրանց նշանակությունը մարդկանց համար

Հացահատիկային բույսերի պտուղը միաշերտ հացահատիկի սերմ է, որն աճել է կեղևի հետ միասին։ Տերեւները երկար են, զուգահեռ ծամածռությամբ, նեղ, երկու շարքով։ Ցողունը սնամեջ է, բարակ։ Սովորաբար երկար. Ծաղկաբույլերը խուճապային են, հասկավոր կամ ռասեմոզային։

Հացահատիկային բույսերի նշանակությունը մեծ է, նրանցից էր, որ նույնիսկ հին ժամանակներում մարդիկ սովորեցին հաց ու հացահատիկ պատրաստել։ Սկզբում բլյուգրասը (ձավարեղենի ընտանիքի երկրորդ անունը) առանձնահատուկ ուշադրություն չդարձրեց, մինչև չհասկացան, որ իրենց պտուղները կարող են փոշու, այսինքն՝ ալյուրի վերածվել։ Ալյուրից խմոր էին պատրաստում, իսկ խմորից թխում էին թխվածքաբլիթներ, քանի որ այսօրվա հացն ու հացը չկար։ Հետագայում հացահատիկները սկսեցին ունենալ ոչ միայն սննդային, այլեւ բժշկական նշանակություն պարունակվող օգտակար նյութերի շնորհիվ։ Մարդկանց օգուտ բերող մշակովի բույսերից բացի, կան գյուղատնտեսության համար վնասակար մոլախոտեր, ինչպես նաև բազմամյա խոտաբույսեր, որոնք լիովին անվնաս են:

Հացահատիկային մշակաբույսեր

Ժամանակի ընթացքում մարդիկ հասկացան, որ ոչ բոլոր հացահատիկներն են ուտելի և հարմար են կերակուր պատրաստելու համար: Նրանք փնտրում էին միայն նրանց, ում հացահատիկները համեղ ուտելիք էին պատրաստում։ Այսինքն՝ հենց մշակված հացահատիկն էր անհրաժեշտ։ Նաև անձը հասկացել է, որ պետք չէ ինչ-որ տեղ ինչ-որ բան հավաքել։

Փնտրեք հարմար բույսեր, քայլեք ամեն անգամ և պարզեք՝ որտեղ են նրանք աճում և ինչ քանակությամբ: Այնուհետև վերցրեք սերմերը, տանեք տուն և այդպես շարունակեք շրջանաձև: Ի վերջո, դուք կարող եք սկսել հացահատիկային բույսեր մշակել ձեր սեփական տան մոտ: Տնկեք պտուղները, ջրեք և սպասեք, որ բողբոջեն, դրանցից բույսեր կաճեն և կհասունանան։

Նոր պտուղներ էին հավաքում, մի մասը թողնում էին աղալու, մի մասն էլ հաջորդ ցանքին։ Այսպես զարգացավ գյուղատնտեսությունը։ Բուծվել են հացահատիկային մշակաբույսերի նոր սորտեր, որոնք պետք է դիմացկուն լինեն երաշտի և այլ բացասական ազդեցությունների նկատմամբ։ Սելեկցիոները հաշվի է առել հացահատիկի ծաղկի բանաձեւը՝ նոր բույսերի գենետիկական կառուցվածքը կանխատեսելու, նմանատիպ բանաձեւ կազմելու համար։

Փոփոխված անձինք ենթարկվել են մանրազնին հետազոտության: Սելեկցիոներների հիմնական նպատակը կատարյալ սորտեր ստեղծելն է։ Այս բույսերը պետք է բացարձակապես դիմացկուն լինեն երաշտի, մոլախոտերի և այլ անբարենպաստ ազդեցությունների նկատմամբ: Յուրաքանչյուր սորտ ունի իր անունը:

Մշակովի, մոլախոտերի և խոտաբույսերի ցանկ

Բլուգրասը բաժանվում է երեք հիմնական կատեգորիայի՝ հացահատիկային, մոլախոտեր և խոտաբույսեր։ Հարդարման համար օգտագործվում են նույն տեսակներից մի քանիսը:

Ցուցակներում ներկայացված են ոչ բոլոր ներկայացուցիչները, այլ մշակովի, մոլախոտային և խոտաբույսերի մի քանի հայտնի տեսակներ: Իրականում դրանք շատ ավելին են:

Հացահատիկային:

• սովորական կորեկ;
• վարսակ;
• գարի;
• եգիպտացորեն;
• տարեկանի;
• ցորեն.

• սողացող ցորենի խոտ;
• հավի կորեկ;
• տարեկանի կրակ;
• տարեկան բլյուգրաս:

• փետուր խոտ;
• spikelet;

Պետք չէ բոլոր հացահատիկային խոտերը մոլախոտ անվանել, որոնք ազատորեն աճում են մարգագետիններում։ Դրանք անասունների և թռչնամսի հիմնական սնունդն են։

Հացահատիկային մշակաբույսերի լուսանկարներ և անվանումներ

Աճեցված հացահատիկները հատուկ աճեցվում են որպես սննդամթերք օգտագործելու համար։ Գրելիս օգտագործում եմ ամբողջական և մանրացված ձավարեղեն, ալյուր և խմորեղեն։

կորեկ

Կորեկը շոգին ու երաշտին լավ հանդուրժող բույս ​​է։ Սովորական կորեկը արժեքավոր է, նրա սերմերից է կորեկ հանում։ Հայրենիք - Հարավարևելյան Ասիա. Այն աճեցվում է ամենուր, այդ թվում՝ աղակալած հողերում։ Բարձր թթվայնությունը կորեկի միակ թուլությունն է, այն չի դիմանում ու մահանում է։ Հացահատիկները օգտագործվում են հացահատիկի, ապուրների, ինչպես նաև թռչնամսի համար որպես կեր պատրաստելու համար։

Վարսակ

Միամյա բույս, որը լայնորեն կիրառվում է գյուղատնտեսության մեջ։ Այն դիմացկուն է շրջակա միջավայրի բացասական պայմաններին, այն կարելի է աճեցնել այն հողատարածքներում, որտեղ բավականաչափ ցուրտ է։ Ծագումով Արևելյան Չինաստանի որոշ գավառներից, Մոնղոլիայում: Նախկինում այն ​​ֆերմերների կողմից ընկալվում էր որպես մոլախոտ, սակայն նրա կերային հատկությունները հերքեցին այս կարծիքը: Հետագայում սովորեցին դրանից տարբեր խմորեղեն պատրաստել, իսկ գերմանացիները եփեցին այսպես կոչված սպիտակ գարեջուրը։ Այն կարող է լինել ֆիլմային և մերկ: Վերջինը ավելի քիչ տարածված է, քան առաջինը և պահանջում է շատ խոնավություն:

Գարի

Ամենակարևոր հացահատիկային մշակաբույսերից մեկը, որը զարգացել է համեմատաբար վերջերս՝ մոտ տասնյոթ հազար տարի առաջ։ Մերձավոր Արևելքի բնակիչներն առաջիններից են, ովքեր նկատել են դրա առավելությունները։ Գարու ալյուրից պատրաստված հացն ավելի ծանր է, կոպիտ, քան ցորենը, բայց հիմա էլ համարվում է ավելի առողջարար։ Բույսը միածաղիկ է, փոշոտվում է ինքնուրույն։ Մեր օրերում գարին աճեցնում են ինչպես կերի, այնպես էլ սննդի կարիքների համար։ Գարու գարեջուրը նույնպես տարածված է այս ապրանքի գիտակների շրջանում:

Եգիպտացորեն

Նաեւ կոչվում է եգիպտացորեն կամ քաղցր եգիպտացորեն: Օգտագործվում է կերի և սննդի կարիքների համար։ Ամբողջ սեռից սա մշակովի հացահատիկի միակ ներկայացուցիչն է: Ամբողջ ընտանիքի մյուս տեսակներից այն տարբերվում է դեղին սերմերով մեծ ականջով։ Ծագման երկիր - Մեքսիկա:

Իրացման ծավալով այն երկրորդ տեղում է ցորենից հետո։ Այն օգտագործվում է եգիպտացորենի օսլայի, պահածոների և նույնիսկ դեղամիջոցների պատրաստման համար։

Բրինձ

Միամյա խոտաբույս: Հատուկ ուշադրություն է պահանջում, բույսը քմահաճ է, շատ խոնավության կարիք ունի։ Աճում են ասիական երկրներում, բայց բրնձի որոշ տեսակներ՝ աֆրիկյան երկրներում: Բրնձի դաշտերը պատրաստվում են այնպես, որ դրանք ողողվեն ջրով (պաշտպանություն արևի լույսից), քանի դեռ բույսը հասուն է, բայց հետո ցամաքեցնել բերքը: Հացահատիկից պատրաստում են ձավարեղեն, օսլա։ Եթե ​​միջուկները բողբոջային են, ապա դրանք հիանալի են բրնձի յուղ պատրաստելու համար:

Ալկոհոլը և դեղամիջոցները պատրաստվում են բրնձից։ Բրնձի ծղոտն օգտագործվում է թուղթ պատրաստելու համար, իսկ կեղևը՝ կերային թեփ պատրաստելու համար։

տարեկանի

Մեր օրերում ձմեռային տարեկանը հիմնականում օգտագործվում է ցանքի համար, քանի որ այն ավելի դիմացկուն է անբարենպաստ պայմաններին։ Ոչ հավակնոտ բույս, ի տարբերություն ցորենի, աշորան առանձնապես զգայուն չէ հողի թթվայնության նկատմամբ: Աճելու համար լավագույն հողը սևահողն է։ Օգտագործվում է ալյուրի, կվասի և օսլայի արտադրության համար։ Մոլախոտի աշորան հեշտությամբ ճնշում է, ինչը մեծապես նպաստում է մշակության համար վնասակար գործոնների դեմ պայքարին: Բույսը երկամյա է և միամյա։ Ամենատարածվածը Գերմանիայում.

Ցորեն

Մշակության և իրացման առումով առաջին տեղում հացահատիկի այս մշակաբույսն է։ Ամենաբարձր կարգի հացը թխվում է ցորենի ալյուրից, արտադրվում է հրուշակեղեն և մակարոնեղեն։ Ցորենն օգտագործվում է նաև գարեջրի և այլ ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ։ Աճեցվում է գրեթե բոլոր հողերում, բացառությամբ արևադարձային գոտուն պատկանող տարածքների։ Ներառում է մոտ տասը տեսակ։

Շատերը կարծում են, որ երկար բեղերով դեղին հասկերը ցորեն են: Այնուամենայնիվ, դա այդպես չէ: Ցորենն ունի մոխրագույն հասկեր, ավելի քիչ հատիկներ և կարճ բեղեր։

Մոլախոտերի լուսանկարներ և անուններ

Մարդը պետք է պայքարի մոլախոտերի դեմ. Այս բույսերից շատերը օգտագործվում են որպես կենդանիների կեր։

Սողացող ցորենի խոտ

Հեշտությամբ տեղահանում է մշակված բույսերը: Այն շատ համառ է, կարողանում է գետնից հանել այլ տեսակների համար անհրաժեշտ հյութեր: Արմատները հզոր են, ավելի հզոր, քան մշակութային ներկայացուցիչները։ Շատ լավ է զգում թաց, բերրի հողի վրա:

Հավի կորեկ

Հավի կորեկ կամ գոմ. Այն կրում է այս անունը այն պատճառով, որ այս բույսը շատ նման է իր աճեցված ազգականներին։ Այն առանձնանում է իր մեծ չափերով եւ մեծ տերեւներով, որոնք պահանջում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր։ Բնականաբար, նրան ստիպում են թալանել այլ բույսեր և ամեն ինչ վերցնել իր համար։

Ռոսիչկա

Ցողի կաթիլը, հատկապես արյան կարմիրը, ունի գոյատևելու նույն ունակությունը, ինչ մյուս մոլախոտերը։ Կարող է գոյություն ունենալ թթվային հողերի վրա: Այն ունի շատ սերմեր իր խուճապային հասկերում։ Որպեսզի դրանք բողբոջեն, բավական է ընդամենը երկու աստիճան ջերմություն։

Տարեկանի խարույկ

Այն հեշտությամբ կարելի է շփոթել տարեկանի հետ, բայց գոյատևման մակարդակը մի փոքր ավելի բարձր է: Երաշտի դիմացկուն։ Բնակվում է տարեկանի դաշտերում։ Երբ բերքահավաքի ժամանակ նրա սերմերը խառնվում են մշակված ազգականի սերմերի հետ, բերքի որակը նվազում է։

Գումայ

Այն ունի նաև այլ անուն՝ Հալեպսկի սորգո: Այն ամենավտանգավոր բույսերից է և լուրջ վտանգ է ներկայացնում հացահատիկային կուլտուրաների համար։ Այն լավ է գոյատևում երաշտների ժամանակ, բայց չնայած դրան, սորգոն շատ պահանջկոտ է խոնավ և բերրի հողի վրա: Ունի հզոր կոճղարմատ՝ սննդանյութերի մշտական ​​ընդունման համար:

Թքել բազմագույն

Այն ազդում է հատիկաընդեղենների և հացահատիկի վրա: Հարդը տարածված է ամենուր։ Լավ է գոյատևում անբարենպաստ պայմաններում: Բույսը ամուր է, կարող է հասնել մեկ մետր բարձրության: Նախընտրում է ազոտային հողերը։

Տարեկան բլյուգրաս

Գյուղատնտեսությանը վնասող հացահատիկային մոլախոտերի մեկ այլ ներկայացուցիչ։ Աճում է դաշտերում, որտեղ հիմնականում մշակվում են հացահատիկային կուլտուրաներ։ Տարեկան բլյուգրասը դիմացկուն է բացասական ազդեցությունների նկատմամբ։ Այս միամյա բույսը տարածված է Կենտրոնական Ասիայում, Արևմտյան Սիբիրում, ինչպես նաև Կովկասում։

Հացահատիկային խոտաբույսերի լուսանկարներ և անուններ

Հացահատիկները կարող են լինել մեր ամառանոցների զարդարանքը, եթե սովորեք դրանք ճիշտ օգտագործել:

Դողացող խոտ

Աճում է հիմնականում Եվրոպայի մարգագետիններում։ Այն նման է թփի՝ հարթեցված հասկերի խուճապներով։ Սիրում է արևի լույսը և չափավոր խոնավությունը։ Գերազանց որպես կեր անասունների և.

Մարգարիտ գարի

Այն այդպես է կոչվում, քանի որ նրա սերմերը շատ նման են մարգարիտ գարու: Անտառներում, երբեմն տափաստաններում աճող բազմամյա բույս։ Այն հաճախ կարելի է գտնել լճերի և ճահիճների ափերին։ Ներառում է մի քանի սորտեր.

Փետուր խոտ

Բնակվում է եվրոպական տափաստաններում, մարգագետիններում։ Այն ունի երկար բարակ հասկ, որը հեռվից նման է բաց մոխրագույն թելի։ Շատ հարմար է գյուղատնտեսական կենդանիների համար որպես կեր: Նրան պետք են արևոտ, չեզոք հողեր։ Փոշոտվում է ինքնուրույն:

Կոլոսնյակ

Աճում է Եվրոպայի հարավային մասերում։ Այն երկար արմատ ունի, քանի որ աճում է ավազոտ հողերի վրա։ Բույսը զանգվածային է, երկար հաստ հասկերով։ Տերեւների գույնը կապույտ-կանաչ է։

Մոլինիա

Բազմամյա խոշոր բույս: Այն հանդիպում է անտառներում, ճահիճներում, ինչպես նաև գետերի և լճերի ափերին։ Այն նման է ուղիղ տերևներով թփի: Հասկերը խուճապային են, խոշոր, մուգ մանուշակագույն գույնի։ Աճում է մայրցամաքի եվրոպական մասում, արևոտ վայրերում կամ չափավոր ստվերով մակերեսներում։ Այն հաճախ օգտագործվում է որպես դեկորատիվ բույս։