Ինչ բանջարեղեն է սեխը: Այգու բույսերի գարնանային պաշտպանությունը վնասատուներից և հիվանդություններից

Ձմերուկ, սեխ, դդում - տարեկան բույսերդդմի ընտանիք երկտուն ծաղիկներով` արու և կանացի ծաղիկներդրանք առանձին դրվում են նույն բույսի վրա։ Իգական ծաղիկները հեշտ է տարբերել՝ տեսանելի ձվաբջիջ ունեն: Այս բույսերը երկար, ճյուղավորված ցողուններ են կազմում ցողուններով։ Սովորաբար նման ցողունները տարածվում են գետնի երկայնքով, բայց եթե հենարան կա, բարձրանում են դրա երկայնքով՝ կառչելով ալեհավաքներից։ Ձմերուկի, սեխի և դդմի պտուղները հավաքվում են լրիվ հասունացած վիճակում, երբ դրանցում հասունանում են սերմերը։

Մրգեր սեխ և դդում- արժեքավոր սննդամթերք և դիետիկ արտադրանք: Ուտում են թարմ, թխած, տապակած, թթու դրած, չորացրած և չորացրած, դրանցից պատրաստում են շողոքորթ մրգեր, մեղր, կարտոֆիլի պյուրե։ Դդումն ու կերային ձմերուկն օգտագործվում են անասունների կերակրման համար՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ սիլոս՝ ծղոտով, եգիպտացորենով և այլ կերերով։

Սեխն ու դդումը շատ պահանջկոտ են ջերմության նկատմամբ։ Ձմերուկը և սեխը չոր տափաստանների բնիկ են. ձմերուկի հայրենիքը Հարավային Աֆրիկան ​​է, իսկ սեխը Մալայա և Կենտրոնական Ասիա... Նրանք լավ են հանդուրժում ոչ միայն բարձր ջերմաստիճանը, այլև օդի զգալի չորությունը։ Նման պայմաններում բույսերը տալիս են հատկապես քաղցր և անուշաբույր պտուղներ։ Դդումն ավելի քիչ երաշտադիմացկուն է և ավելի քիչ ջերմության պահանջարկ: Նրա սերմերը սկսում են բողբոջել 13 °-ից բարձր ջերմաստիճանում: Սեխի և դդմի աճի և զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 25-30 ° է; 12-15 °–ից ցածր ջերմաստիճանում նրանք թույլ են զարգանում, իսկ 0 °–ին մոտ՝ մահանում։

Մենք ունենք սեխի և դդմի մշակության հիմնական տարածքները՝ Վոլգոգրադ, Ռոստովի մարզ, Կրասնոդարի մարզ, Անդրկովկաս, Ուկրաինա, Կենտրոնական Ասիայի հանրապետություններ. Մեր երկրի ամենահարավային շրջաններում սեխը հիմնականում աճեցնում են սեխի վրա, հյուսիսում հիմնական տարածքները զբաղեցնում են ձմերուկը, իսկ հյուսիսում՝ դդումը։

Սեխի և դդմի ցանքերը ցանքաշրջանառությամբ, որպես կանոն, ձմեռային ցորենից հետո, մի շարք շրջաններում (Ուկրաինական ԽՍՀ, Մոլդավիա, Միջին Ասիա) օգտագործվում են. բանջարեղենի ցանքաշրջանառությունը... Սեխի և դդմի համար հողի պատրաստումը բաղկացած է խորը աշնանային հերկից 25-27 սմ-ով, վաղ գարնանային հալածումից և մեկ կամ երկու. գարնանային բուժում... Հերկման համար կիրառվում են ֆոսֆորային և պոտաշային պարարտանյութեր, գարնանը մշակության համար՝ ազոտական ​​պարարտանյութեր։ Ֆոսֆորային պարարտանյութերը արագացնում են պտուղների հասունացումը, բարձրացնում նրանց բերքատվությունն ու որակը։ Չափավոր քանակությամբ ազոտական ​​պարարտանյութերուժեղացնում է բույսերի աճը. Օրգանական պարարտանյութերից փտած գոմաղբ է ներմուծվում սեխի և դդմի համար։

Ցանքից առաջ սեխի և դդմի սերմերը տաքացնում են, թրջում և բողբոջում, որպեսզի ավելի վաղ և ավելի բարեհամբույր բողբոջներ ստանան։ Ցանել սերմերը, երբ հողը լավ տաքանա։ Դդմի և ցուկկինի սերմերը կնքվում են 8-10 սմ խորության վրա, ձմերուկը` 6-8 սմ, սեխը` 4-6 սմ, ցանքն իրականացվում է սովորական կամ քառակուսի բնադրամ սերմնացաններով:

Սեխի բույսերին անհրաժեշտ է սննդի մեծ տարածք (1-ից 8 մ2)՝ կախված մշակույթից, բազմազանությունից, հողի տեսակից, կլիմայական պայմաններից։ Սեխի և դդմի խնամքը բաղկացած է սածիլների նոսրացումից, շարքերը երկու-երեք անգամ թուլացնելուց, մոլախոտերի հեռացումից, թարթիչները հողով ցողելուց, հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պայքարում։

Ձմերուկի և սեխի ամենաբարձր բերքատվությունը՝ հեկտարից մինչև 400 ցենտներ, ստացվում է ոռոգման միջոցով։ Աճող սեզոնի ընթացքում իրականացվում է 9-12 ոռոգում՝ հեկտարից 500-700 մ3 ջուր ոռոգման արագությամբ։

Շատ կարևոր է աշնանը և ձմռանը բերքը ճիշտ պահելը։ Ձմերուկի և սեխի պտուղների պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը +1, + 3 ° է, դդմի համար + 10 °, ձմերուկի և սեխի համար 80% հարաբերական խոնավության դեպքում, իսկ դդմի համար մոտ 70%: Դդումն ու կերային ձմերուկը կարելի է պահել մինչև հաջորդ բերքահավաքը։ Սեղանի ձմերուկը պահպանվում է ոչ ավելի, քան 3-4 ամիս։

Սեխն ու դդումը բանջարեղենի մեջ իսկական ռեկորդակիրներ են մրգի չափսերով: Հասած ձմերուկի կամ դդմի զանգվածը կազմում է առնվազն 5-6 կիլոգրամ հյութալի միջուկ, իսկ հաճախ՝ 10-15 կգ։ Ընդ որում, սեխի պտուղները հայտնի են ոչ միայն իրենց չափսերով, այլեւ գերազանց համով։ Սա հատկապես վերաբերում է սեխին և ձմերուկին: Սեխի հիմնական մասը աճեցվում է խոշոր տնտեսություններերկրի հարավում, բայց ցանկության դեպքում կարող եք դրանք աճեցնել ձեր սեփական այգում:

Սեխի ընտանիք

Սեխը կամ պարզապես սեխը խոշոր մրգերով բանջարեղենի խումբ է, հիմնականում դդմի բույսերի ընտանիքից, որոնք ունեն նման արտաքին հատկանիշներ։

Լայն իմաստով սեխի ընտանիքում ընդունված է ներառել ձմերուկը, սեխը, ցուկկինին, վարունգը, դդմիկը և դդումը։ Բայց ավելի հաճախ «սեխ» տերմինն օգտագործվում է ավելի նեղ խմբի հետ կապված, որը ներառում է ընդամենը երկու տեսակ՝ ձմերուկ և սեխ։ Հետագայում հոդվածում մենք կխոսենք սեխի մասին միայն այս նեղ իմաստով, փակագծերից դուրս թողնելով ցուկկինին, դդումին և վարունգին:

Սովորական ձմերուկը միամյա խոտաբույս ​​է, ձմերուկի բուսաբանական ցեղի երկու մշակովի տեսակներից մեկը, որը պատկանում է դդմազգիների ընտանիքին։

Սեխեր Ձմերուկներն ունեն բարակ, ճկուն ցողուններ, որոնք սողում են («սողում») գետնին: Ցողունների երկարությունը կարող է հասնել մի քանի մետրի: Երկար կոթունների վրա տնկված տերևները, կախված բազմազանությունից, կարող են ունենալ տարբեր կազմաձևեր, բայց միշտ եռանկյունաձև ձևով և բաղկացած են երեք փետրավոր բաժանված բլթերից:

Ծաղիկները (սովորաբար գունատ դեղին) հայտնվում են առաջին տարում։ Հետագայում դրանցից ձևավորվում են մրգեր՝ դդումներ կամ ձմերուկներ՝ լցված հյութալի կարմիր միջուկով և բազմաթիվ հարթ սև սերմերով: Կան ձմերուկի բազմաթիվ տեսակներ, ուստի պտուղները կարող են զգալիորեն տարբերվել ձևով, չափսով և գույնով: Ձմերուկի դասական պտուղը 3-ից 15 կգ կամ ավելի կշռող կանաչ գնդիկ է: Քանի որ մրգի կառուցվածքը շատ ընդհանրություններ ունի հատապտուղների հետ, պաշտոնապես ձմերուկը նույնպես համարվում է հատապտուղ:

Ձմերուկի հայրենիքը Հարավային Աֆրիկան ​​է, բայց այս միրգը Միջերկրական ծովի տարածաշրջան է եկել Հին Եգիպտոսի ժամանակներում կամ նույնիսկ ավելի վաղ: Հայտնի է, որ հին հույները գիտեին այդ մասին, սակայն իսկական ձմերուկը եվրոպացիները հայտնաբերել են միայն միջնադարում, երբ խաչակիրները այն բերել են Մերձավոր Արևելքից։ Թաթարներն իրենց նվաճումների ժամանակ ձմերուկ են բերել մեր երկիր Կիևյան Ռուսև նրա հետագա մնալն այստեղ:

Սեխ

Ինչ վերաբերում է սեխին, ապա այն պատկանում է մի փոքր այլ բուսաբանական ցեղին՝ վարունգին։ Ինչպես մյուս սեխերը, սեխը միամյա խոտաբույս ​​է, որի ցողունը սողում է գետնի երկայնքով, որի երկարությունը կարող է հասնել 3 մետրի։ Սեխի տերևներն ավելի մեծ են, քան ձմերուկը և ունեն ամուր (ոչ կտրված) սրտաձև տեսք։ Ծաղիկները դեղին են, երկսեռ։

1-ից 15 կգ և ավելի կշռող սեխի պտուղը գնդիկի կամ օվալի ձև ունի։ Դրսում պտուղը (դդում կամ հատապտուղ) պատված է բարակ կեղևով, որը լրիվ հասունանալով հաճախ դեղնում է (ավելի հազվադեպ՝ դարչնագույն կամ մնում է կանաչ)։ Պտղի ներսը պարունակում է գունատ դեղին հյութալի միջուկ։ Սերմերը յուղալի կամ գունատ շագանակագույն են, երկարավուն և օվալաձև։ Ի տարբերություն ձմերուկի, սեխի սերմերը հավաքվում են պտղի կենտրոնում, այլ ոչ թե բաշխվում ամբողջ միջուկով:

Ինչպես սեխի ցանկացած բույս, այնպես էլ սեխը գալիս է տաք շրջանից։ Նրա հայրենիքը համարվում է Կենտրոնական Ասիան, այն է՝ հյուսիսային Հնդկաստանը։ Հավանաբար հենց այնտեղ է տեղի ունեցել վայրի սեխի ընտելացումը, իսկ արդեն ավելի ուշ այն տարածվել է թե՛ արեւմուտք, թե՛ արեւելք։ Հայտնի է, որ հին եգիպտացիները հաստատ ծանոթ էին այս բանջարանոցին։ Սեխը, ինչպես ձմերուկը, առաջին անգամ Եվրոպա բերվել է խաչակիրների կողմից, և այդ ժամանակվանից սկսած այն սկսել է մշակվել մայրցամաքի հարավում։ Սեխը Ռուսաստան է եկել անմիջապես Կենտրոնական Ասիայից մոտ 500 տարի առաջ։

Ինչպես բոլոր բնական մթերքները, այնպես էլ ձմերուկն ու սեխը շատ օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։

Այսպիսով, ձմերուկը շատ դրական է ազդում երիկամների վրա՝ օգնելով դրանցից հեռացնել քարերն ու ավազը։ Նաև այս բանջարեղենն օգտակար է տղամարդկանց համար, քանի որ բարելավում է սեռական պոտենցիան։ Դժվար է գերագնահատել ձմերուկի նշանակությունը սրտանոթային հիվանդություններով տառապողների համար, քանի որ նրա միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում և մագնեզիում, որոնք կարևոր են սրտանոթային համակարգի առողջությունը պահպանելու համար։

Հասած ձմերուկը մի քանի կիլոգրամ հյութալի քաղցր միջուկ է, որը հաճելի կլինի և՛ երեխային, և՛ մեծահասակին: Ձմերուկի համն այնքան առանձնահատուկ է, որ այն հեշտությամբ կարող է փոխարինել ցանկացած խմորեղեն որպես դեսերտ:

Ձմերուկի օգտագործման հիմնական միջոցը հում է տեսակի մեջ... Պտուղը պարզապես դանակով կտրատում են և ուտում նրա հյութալի կարմիր միջուկը։ Այլ բուրավետիչներ չեն պահանջվում:

Եվ չնայած, ինչպես ցուկկինին, այս տեսակի սեխը չի ընդունվում ջերմային մշակման համար, սա ամենևին էլ միակ տարբերակը չէ, թե ինչպես կարելի է օգտագործել ձմերուկը:

Նախ, դա հիանալի է մրգային աղցաններ պատրաստելու համար։ Ավելին, դուք կարող եք օգտագործել նույնիսկ կոշտ կանաչ ընդերքը, որը պատշաճ հմտությամբ հեշտությամբ կարող է վերածվել օրիգինալ աղցանի, որը լցված է ձմերուկի աղցանով այլ բանջարեղենի կամ մրգերի հետ:

Երկրորդ՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ ձմերուկի միջուկը պարունակում է մեծ գումարքաղցր հյութ, դուք հեշտությամբ կարող եք բնական զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստել ձմերուկից կամ պատրաստել տնական գինի:

Երրորդ՝ քաղցր ձմերուկից հրաշալի մուրաբան է պատրաստվում։ Ավելին, կարելի է օգտագործել ոչ միայն միջուկը, այլև կոշտ մաշկը, որը ջերմային մշակումից հետո հեշտությամբ վերածվում է դոնդողի։

Առանձին պետք է նշել ձմերուկի մեղրը կամ նարդեկը, որը եփում են առանց շաքարի։

Ի վերջո, ձմերուկը կարելի է աղել ձմռան համար, որից հետո նրանք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ են պատրաստում մսի կամ ձկան համար: Նաև դրանցով կարելի է պատրաստել միանգամայն յուրահատուկ սոուսներ մսային ուտեստների համար։

Սեխի քաղցր տեսակներն առաջին հերթին առողջարար աղանդեր են։ Այսպիսով, սեխի հասած պտուղները հարուստ են շաքարով, կարոտինով, պրովիտամին A-ով, P, C և B9 վիտամիններով, ինչպես նաև երկաթով, ֆոլաթթուով, աղերով, պեկտիններով և բջջանյութով։

Խորհուրդ է տրվում սեխ ուտել արյան, սրտանոթային համակարգի, նյարդային խանգարումների, միզելու և աղիքների հետ կապված խնդիրների դեպքում։ Բացի այդ, սեխը օգտակար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, օգտակար է հղիության ընթացքում լավ միջոցջրազրկման դեմ պայքարում։ Սեխը մեծ պահանջարկ ունի նաև կոսմետոլոգիայում։ Մաշկի վիճակի վրա բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սեխի տոնուսային և բուժիչ դիմակները։

Հասած սեխն ու ձմերուկը հիանալի աղանդերային բանջարեղեն են, որը կարող է փոխարինել ցանկացած հրուշակեղենի քաղցրություն: Հարկ է նշել, որ սեխի համն ու քաղցրության մակարդակը մեծապես կախված է սորտից։

Ավանդաբար սեխն ուտում են իր բնական տեսքով՝ որպես լիովին անկախ մթերք: Ինչպես ձմերուկը, սեխը պարզապես կտրում են սեպերի մեջ և ուտում են քաղցր միսը, իսկ կոշտ մաշկը դեն են նետում:

Չնայած սեխը նույնպես շատ ջուր է պարունակում, ի տարբերություն ձմերուկի, այն լավ է չորանում: Կենտրոնական Ասիայում չորացրած սեխը հաճախ օգտագործվում է որպես դեսերտ թեյ խմելու համար։ Բացի այդ, սեխից պատրաստվում են հրաշալի մուրաբաներ և մուրաբաներ։ Ինչպես ձմերուկը, այն հիանալի համադրվում է աղցանների ու տարբեր զովացուցիչ ու ալկոհոլային խմիչքների հետ։

Հետաքրքիր է, որ որոշներում Միջերկրածովյան երկրներսեխը կողմնակի ճաշատեսակ է այլ ուտեստների համար: Օրինակ՝ Իսպանիայում այն ​​մատուցում են ջեմոնով և ծովախեցգետինով, իսկ Իտալիայում՝ մոցարելլայով և այլ պանիրներով։

Ձմերուկի և սեխի սորտեր

Քանի որ ձմերուկը աճեցվում է ամբողջ աշխարհում, որտեղ ագրոկլիմայական պայմանները թույլ են տալիս, գոյություն ունեցող սորտերի առատությունը պարզապես հսկայական է: Բացի զուտ աշխարհագրական սորտերից, պետք է առանձին նշել, որ կան անսովոր միջուկով ձմերուկներ։ դեղին գույնև առանց սերմերի ձմերուկներ:

Ռուսաստանում սեխը և դդումը տնկվում են ամենահայտնի աստրախանական սորտով, որը հայտնի է իր շատ քաղցր միջուկով, թեև այն հասունանում է արդեն օգոստոսի վերջին տասնամյակում: Մեկ այլ շատ քաղցր, բայց ավելի վաղ, Crimson Swift բազմազանությունն է:

Սեխը մի փոքր ավելի քիչ տարածված է, քան ձմերուկը, հետևաբար, սորտերի քանակն ավելի քիչ է։ Բայց եղածները բավական են գուրմանների և այգեպանների կարիքները բավարարելու համար։ Կոլխոզնիցա սորտի սեխերն առավել տարածված են Ռուսաստանի սեխերում։ Մշակվում են Վոլգայի շրջանում։ Սորտը հեշտությամբ ճանաչելի է իր վառ դեղին մաշկով, փոքր չափսև պտղի գնդաձև ձևը:

Եվրոպայում և Ամերիկայում ամենատարածված սորտը «Cantaloupe»-ն է։ Նրանք այնքան էլ քաղցր ու պակաս հյութալի չեն, բայց շատ ավելի բուրավետ։

Ուզբեկստանի լավագույն տեսակը Torpedo-ն է: Այս սեխերն ունեն երկարավուն, սիգարի տեսք և մեծ չափսեր... Ուզբեկական սեխը հայտնի է գրեթե լավագույն համային հատկանիշներով։

Միջերկրական ծովում, որտեղ ուզբեկական սեխը հասանելի չէ, նրանց նմանակը Մարոկկոյի մեղրային սեխն է: Այս մրգերը մաշկի վրա չունեն բնորոշ ակոսներ, իսկ գույնը տատանվում է օխրա և կանաչավուն միջև։ Համն իսկապես գրեթե մեղր է:

Ձմերուկն ու սեխը ջերմասեր մշակաբույսեր են։ Եվ նրանք այնքան են սիրում ջերմություն, որ իսկապես լավ բերքկարելի է ձեռք բերել միայն մեր երկրի ամենահարավային շրջաններում: Արդեն 50-րդ զուգահեռի մակարդակում (Բելգորոդ, Վորոնեժ, Տամբով) և դեպի հյուսիս, սեխի մշակությունը կորցնում է իր նշանակությունը, քանի որ այստեղ ձմերուկը պարզապես չի կարող հասունանալ, և պտուղները փոքր են (առավելագույնը 2-3 կգ) թարմ միջուկով։ Սեխն ավելի քիչ աշխատասեր է և շոգ ամառներին կարող է բավականին պատշաճ չափի և քաղցր մրգեր տալ նույնիսկ Վոլգոգրադի հյուսիսում:

Այնուամենայնիվ, ընդհանուր առմամբ, այս մշակաբույսերը նախընտրում են տաք, չոր եղանակ: Երաշտը նրանց համար նախընտրելի է, քան անձրեւն ու բարձր խոնավությունը։ Որպեսզի սեխն ու ձմերուկը ստանան ցանկալի զանգված և քաղցրություն, դրանք շատ ջերմության և լույսի կարիք ունեն։ Հետխորհրդային տարածքում այս մշակաբույսերի համար օպտիմալ պայմաններ կան Ստորին Վոլգայի տարածաշրջանում, Հյուսիսային Կովկասում, Ուկրաինայի սևծովյան շրջաններում, Մոլդովայում և հատկապես երկրներում։ Կենտրոնական Ասիա... Այլ շրջաններում սեխ աճեցնելը կոմերցիոն առումով անշահավետ է։

Ձմերուկի աճեցման տեխնոլոգիա

Ձմերուկը նախընտրում է արևից տաքացած և քամուց պաշտպանված ավազոտ հողերը։ Ջրածածկ և ծանր հողերով բարձր մակարդակստորերկրյա ջրեր.

Նախքան տնկելը, պատրաստեք սերմերը՝ թրջելով դրանք տաք ջուր(50 ° С) և պահել դրա մեջ մինչև կծեն։ Դրանից հետո սերմերը պատրաստ են ցանելու։ Բաց գետնին տնկելու ժամանակը կախված է տարածաշրջանից: Օպտիմալը, երբ հողի ջերմաստիճանը հասնում է 12-ից 14 ° C, ինչը մեր երկրի հարավում սովորաբար տեղի է ունենում ապրիլի վերջին - մայիսի սկզբին:

Առաջին կադրերը պետք է ի հայտ գան երկրորդ շաբաթում՝ 8-10 օրը համարվում է նորմ։ Եթե ​​ցանքից հետո ցուրտը սկսվի, սածիլների առաջացման ժամանակը կարող է զգալիորեն փոխվել, և սերմերը իրենք կարող են մահանալ կամ վարակվել պաթոգեն ֆլորայով: Այդ իսկ պատճառով հանրապետության կենտրոնական շրջաններում, որտեղ գարնանային ցրտերն ու ցրտերը սովորական երեւույթ են, ավելի լավ է ձմերուկի ցանքը հետաձգել մայիսի վերջ կամ նույնիսկ հունիսի սկիզբ։

Սեխի սերմերը պետք է ցանել 5-8 սմ խորությամբ առանձին անցքերում։Քանի որ ձմերուկը գետնի վրա սողացող բույսեր են, թփերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի զգալի՝ առնվազն կես մետր անընդմեջ և առնվազն 1,5 մետր տողերի միջև։ Հաջող բողբոջման հնարավորությունները մեծացնելու համար խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր անցքին ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մոխիր և մի քիչ հումուս։

Սեխի վրա ձմերուկի աճի տեմպը բարձրացնելու համար հաճախ օգտագործվում է ցանքածածկ: Այս դերի համար լավագույնս համապատասխանում են ֆիլմի ապաստարանները և ագրոֆիբրերը: Այս պարզ հնարքը կարող է արագացնել ձմերուկի հասունացումը 15-20 օրով։

Չնայած ձմերուկը երաշտի դիմացկուն մշակույթ է, որը չի սիրում ավելորդ խոնավությունը, դուք ընդհանրապես չեք կարող անել առանց ջրելու: Այն պետք է իրականացվի ժ սկզբնական փուլբուսականությունը մինչև այն պահը, երբ պտուղները սկսում են նստել: Ոռոգումը պետք է անել ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ։

Քանի դեռ սեխի և դդմի բերքը ծածկել է ամբողջ անկողինը, պետք է հոգ տանել նաև հողի թուլացման և մոլախոտերի մաքրման մասին։

Այս հարցում սեխը շատ ընդհանրություններ ունի ձմերուկի հետ։ Նրան անհրաժեշտ է նաև ավազակավային հողի մի հատված, որը լավ տաքացվի և պաշտպանված լինի քամուց: Աշնանը յուրաքանչյուրի համար նախապես փորված մահճակալին պետք է ավելացնել 4-6 կգ հումուս քառակուսի մետր... Եթե ​​հողը կավային է, ապա այստեղ պետք է ավելացնել կես դույլ գետի ավազ։ Գարնանը հողը պետք է սնվի սուպերֆոսֆատով, ազոտով և կալիումական աղով։

Սեխի յուրահատկությունն այնպիսին է, որ նախորդ տարվա թարմ սերմերից աճում են հիմնականում արու բույսեր, իսկ հին սերմերից հավասարապես աճում են արու և էգ բույսեր, սակայն պտուղները շատ ավելի փոքր են։ Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է մեկ ցանքի մեջ համատեղել անցյալ տարվա սերմերը և 2-3 տարի առաջվա սերմերը։

Սեխի սեխի սերմերի տնկման ժամկետները հիմնականում համընկնում են ձմերուկի ժամանակի հետ: Ճիշտ է, դեռ ավելի լավ է սպասել մի փոքր ավելի տաք օրերի. երբ հողը տաքանում է մինչև 16 ° C: Սերմերը թաղվում են հողի մեջ մոտ 3-5 սմ խորության վրա, տնկման խտությունը ձմերուկից բարձր է՝ 10 սերմ քառակուսի մետրում։ Դա արվում է այնպես, որ ոչ բոլոր սերմերը բողբոջեն։

Թարմ ցանված սեխով այգին պետք է խոնավացնել տաք ջուր... Սածիլները պետք է սպասել երկրորդ շաբաթվա ընթացքում: Հենց որ ընձյուղների վրա հինգ լիարժեք տերևներ առաջանան, բույսերը պետք է ցողել և նրբորեն թուլացնել հողը շուրջը:

Ինչպես ձմերուկի դեպքում, սեխը ջրելը պետք է անել միայն ձվարանների հայտնվելուց առաջ, այն էլ՝ ոչ շատ հաճախ։ Մրգերի հայտնվելուց հետո ջրելը պետք է դադարեցվի։ Բայց սա բավարար չէ։ Քանի որ սեխը չի սիրում խոնավություն, բերքատվությունը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում ծաղկող այգին ծածկել թաղանթով, երբ անձրև է գալիս:

սեխ ու դդմի մշակաբույսերջերմասեր բույսեր են։ Դդմի սերմերի բողբոջումը սկսվում է 12 ° С-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում, սեխը 13-15, ձմերուկը 16 - 17 ° С: Ցուրտ, երկարատև գարնանային տարիներին սեխի և դդմի ընձյուղները հայտնվում են ցանքից 19-27 օր հետո, բարենպաստ օրերին՝ 10-րդ օրը։ 12 ° C-ից ցածր ջերմաստիճանում բույսերը վատ են զարգանում, ծաղկափոշին չի հասունանում, պտուղները վատ են ամրացված:

Ձմերուկի նույնիսկ ամենավաղ հասուն սորտերի նորմալ բերքի ձևավորման համար պահանջվում է 90-100 օր ցրտահարության շրջան, միջին հասունացման սորտերի համար՝ 120-130 օր։ Սեխի վաղ հասունացման սորտերի համար բավարար է 80-90 օր ցրտահարության շրջանը: Լավագույն ջերմաստիճանըաճի, զարգացման և հասունացման համար 22-30 ° C ջերմություն:

Դդումը և դդումը կարող են ավելի հեշտ վարվել ավելի զով և խոնավ ամառների հետ: Ցրտահարությունները վնասակար են սեխի համար, թեև եղել են դեպքեր, երբ սածիլները կոթիլեդոնների փուլում և առաջին իսկական տերեւը դիմացել են թեթև, կարճատև գարնանային ցրտահարություններին առանց վնասելու։

Ձմերուկը և սեխը հատկապես պահանջկոտ են ջերմության և արևի լույսի նկատմամբ պտուղների ձևավորման և հասունացման շրջանում։ Այս ժամանակահատվածում զով, ամպամած, անձրևոտ եղանակը հետաձգում է հասունացումը, նվազեցնում շաքարի պարունակությունը, ճաշակի որակներըև նվազեցնում է բերքատվությունը: Դդումն ավելի թեթեւ է, հանդուրժում է չափավոր ջերմաստիճանը։

Սեխը, հատկապես ձմերուկը, հողի խոնավության առկայության դեպքում համեմատաբար դիմացկուն է օդային երաշտի նկատմամբ։ Նրանք չեն հանդուրժում հողի երաշտը մեծ տերևային տարածքից ինտենսիվ գոլորշիացման պատճառով: Ամենախոնավասեր դդումները. Ձմերուկը կարող է խոնավություն կորզել ընդերքի խորը շերտերից, քանի որ արմատային համակարգդրանք լավ զարգացած են: Հիմնական արմատը աճում է գրեթե ուղղահայաց և խորանում: Կողային արմատները ուժեղ ճյուղավորվում են և 5-40 սմ շերտով թափանցում հող բոլոր ուղղություններով։

Սեխն ու դդումը խոնավության պահանջարկ ունեն հատկապես սերմերի բողբոջման և սածիլների առաջացման շրջանում։ Ծլելուց մոտ մեկ ամիս անց արմատային համակարգը սկսում է արագ աճել, և բույսերը կարող են խոնավություն վերցնել հողի ստորին շերտերից: Ծաղկման և պտղի աճի ժամանակ հողում խոնավության բացակայությունը և չոր օդը բացասաբար են անդրադառնում։ Այս ժամանակահատվածում ավելորդ խոնավությունը նվազեցնում է մրգերի մեջ շաքարի պարունակությունը, համը և նպաստում հիվանդությունների տարածմանը։

Ցանքի համար տեղանքի ընտրություն

Սեխն ու դդումը լավ են աճում կուսական, անառակ հողերում, ինչպես նաև բազմամյա խոտաբույսերի շերտում։ Այս նախորդների մոտ ավելի բարձր բերք է ստացվում, բերքահավաքը սկսում են 7-12 օր շուտ, բույսերն ավելի քիչ են տուժում հիվանդություններից։ Շերտի բացակայության դեպքում կարելի է հին վարելահողերի վրա սեխ ու դդում տեղադրել։

Սեխի, հատկապես ձմերուկի, սեխի համար տարածքներ ընտրելիս անհրաժեշտ է նախապատվությունը տալ հարավային կամ հարավարևմտյան մեղմ թեքություն ունեցող, հնարավորության դեպքում ցուրտ քամիներից պաշտպանված տարածքներին։ Այս լանջերը ավելի լավ են տաքանում, լավ լուսավորված են արևի կողմից, գարնանային սառնամանիքների ավելի քիչ հավանականություն կա, իսկ գիշերային և ցերեկային ջերմաստիճանի տատանումները ավելի թույլ են, բույսերը ավելի քիչ են տառապում անտրակնոզից:

Սեխն ավելի լավ է աճում թեթև հյուսվածքով, լավ տաքացած, օրգանական նյութերի բավարար պարունակությամբ հողերի վրա։ լավ է աճում ծանր կավային հողերի վրա օրգանական պարարտանյութեր կիրառելիս:

Ձմերուկն ու սեխը աճում են լեռնային ավազների վրա, որոնք գտնվում են գոտու սոճու անտառների եզրին կամ անտառի բացատներում: Թեթև հյուսվածքով հողերի վրա հասունացումը արագանում է, իսկ մրգերի շաքարի պարունակությունը մեծանում է։

Բեղմնավորման տեմպերը

Սեխն ու դդումը արձագանքում են բեղմնավորմանը: Լավ արդյունք է ստացվում, երբ ջրհորի մեջ ավելացնում են 300-500 գ հումուս, 20 գ սուպերֆոսֆատ և 10 գ կալիումական աղ։ Ձմերուկի և սեխի վրա կիրառվող գոմաղբի մեծ չափաբաժինները հետաձգում են մրգերի հասունացումը, վատթարացնում դրանց որակը, ինչպես նաև մեծացնում հիվանդությունների վնասը։ Դդումը ամենից լավ է հանդուրժում գոմաղբի ավելացված չափաբաժինները:

Սերմերի պատրաստում ցանքի համար

Նախացանքի պատրաստման տեխնիկան բազմազան է. Ցանքի համար ավելի լավ է օգտագործել 2-3 տարի պահված սերմեր։ Նախորդ տարվա սերմերով ցանվելիս բույսերը ավելի ուշ և ավելի քիչ քանակությամբ ենգ ծաղիկներ են կազմում, իսկ բերքատվությունն ավելի ցածր է։ Սակայն պատշաճ պատրաստման դեպքում դրանք չեն զիջում 2-3 տարի պահվող սերմերին։

Այս դեպքում արդյունավետ է սերմերի նախացանքային տաքացումը 40-50 ° C ջերմաստիճանում 5-7 ժամ կամ 60-70 ° C ջերմաստիճանում 2 ժամ: Այս դեպքում ջերմաստիճանը պետք է աստիճանաբար բարձրացվի, իսկ սերմերը ցրվեն 10 սմ-ից ոչ ավելի շերտով։ Նախորդ տարվա սերմերը, որոնք պահվում են ձմռանը սառը սենյակում, 5 ժամ տաքացնելով 50 ° C ջերմաստիճանում, բերքատվությունը բարձրացնում են 20-30%-ով, իսկ առաջին բերքահավաքի արտադրողականությունը՝ 1,5-2 անգամ։

Ցանքից առաջ սերմերի օդ-ջերմային արևային տաքացումը զգալիորեն կրճատում է մինչև բողբոջման ժամանակահատվածը, մեծացնում դաշտերի բողբոջումը և սերմերի բողբոջման էներգիան, արագացնում է սերմերի հասունացումը և մեծացնում բերքատվությունը: Դրական արդյունքներ են ստացվում, երբ սերմերը 16 ժամ թրմում են մանգանի սուլֆատի 0,05% լուծույթում։

Փորձառու սեխ մշակողները գիտեն, որ լավ բերք կարելի է ստանալ մեծ, լիարժեք սերմերից։ Նման սերմերի ընտրության ամենամատչելի տարբերակը 9% աղի լուծույթն է, որի մեջ սերմերը պահում են 2-3 րոպե, ապա լվանում մաքուր ջրով։

Որոշ դեպքերում լավ արդյունքներ են ստանում սերմերը փոփոխական ջերմաստիճանով մշակելով՝ սերմերի կարծրացում, որն իրականացվում է հետևյալ կերպ. շղարշե պարկերով սերմերը 12 ժամ թրջում են ջրի մեջ, այնուհետև դրանք դնում են ապակե տարաների մեջ և թողնում 12: ժամ (օր) 15-20 ° C ջերմաստիճան ունեցող սենյակում:

Հաջորդ 12 ժամվա ընթացքում (գիշերը) սերմերը թաղված են ձյան մեջ: Այսպիսով, սերմերը մշակվում են 10 օրվա ընթացքում։ Ցուրտ, ձգձգվող գարնանը սառը հողում սերմ ցանելը դրական արդյունք չի տալիս։ Նման եղանակային պայմաններում ավելի լավ է ցանքը տեղափոխել ավելին ուշ ժամադրություն, իսկ սերմերը պահել այս անգամ սառցադաշտի վրա, սառնարանում 1-3°C ջերմաստիճանում։ Փորձերը ցույց են տվել, որ սերմերի մշակումը փոփոխական ջերմաստիճաններով լավագույնս կատարվում է այս ռեժիմով. 8 ժամ 15-20 ° C ջերմաստիճանում և 16 ժամ 1-3 ° C ջերմաստիճանում:

Սերմնացանի պայմաններ և մեթոդներ

Սեխի սերմերը ցածր ջերմաստիճանում և բարձր խոնավությունհողը և օդը երկար ժամանակ չեն բողբոջում (մինչև 3 շաբաթ): Հետևաբար, չտաքացվող հողում շատ վաղ մշակաբույսերի դեպքում սածիլները երկար ժամանակ չեն առաջանում, իսկ երկարատև ցուրտ եղանակի դեպքում դրանք կարող են ընդհանրապես չհայտնվել կամ նոսրանալ: Ուշ ցանքի դեպքում պտուղները կարող են չհասունանալ։ լավագույն միավորներստացվում է մայիսի կեսերին ձմերուկի, մայիսի 15-20-ին՝ սեխի, մայիսի 10-20-ին՝ դդմի ցանքով։ Դդումները ավելի լավ են հանդուրժում, քան մյուս սեխերը վաղ ժամկետներցանք.

Կախված եղանակային պայմաններից, ամսաթվերը կարող են փոխվել: Հարավային լանջերին վաղ բարեկամական գարնան հետ ցանքը կարող է իրականացվել ավելի վաղ: Սերմերի խորությունը կախված է հողի հյուսվածքից: Թեթև հողերի վրա սերմերը կնքվում են ավելի խորը, քան ծանր հողերի վրա՝ հաշվի առնելով պայմանները, ձմերուկի սերմերը ցանում են 4-8 սմ խորության, սեխի 3-6, դդմի 7-10, ցուկկինի, դդմի 6-. 8 սմ.

Ավելի վաղ բերքի համար 20-25 օրական սածիլները պետք է աճեցնել վարունգի նման։ Սածիլները տնկվում են ցրտահարության ավարտից հետո (հունիսի 10-15): Փոսերի միջև հեռավորությունը 50-70 սմ է, յուրաքանչյուր փոսում տնկվում է երկու-երեք բույս։ Սածիլների տնկման տեխնիկան նույնն է, ինչ վարունգի համար: Սերմերը ցանում են 5-8 հատ անցքերում, իսկ նոսրանալուց հետո մնում են երկու-երեք բույս։ Ոռոգումն իրականացվում է կանոնավոր և միայն տաք ջրով։ Յուրաքանչյուր ջրելուց հետո անհրաժեշտ է հողը լավ թուլացնել։ Դդումի երկարատև տեսակները լավագույնս տեղադրվում են այգու եզրին, իսկ կարճատևները կարելի է աճեցնել այգու ներսում 1 մ հեռավորության վրա:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Ցուկկինն ու դդումը պարբերաբար կտրում են՝ պտղի գերաճը կանխելու համար։ Դդումը հավաքում են, երբ այն լիովին հասունանում է։ Ցուկկինի մեջ պտուղները հավաքում են, երբ դրանք 10-15 սմ-ից ոչ ավելի են, կտրում են դանակով։ Սեխը և ձմերուկը հավաքվում են ընտրովի։ Ձմերուկի շարժական հասունության սկիզբը որոշվում է ցողունի չորացմամբ, սեխի գունաթափմամբ, ցողունի պտուղից ազատ անջատմամբ և ուժեղ բուրմունքով։

-ի հաշվին ճիշտ պահեստավորումսեխի և դդմի պտուղները, կարելի է զգալիորեն երկարացնել դրանց թարմ սպառման ժամկետը։ Պարզվել է, որ ավելի լավ է պահեստավորման համար վերցնել թեթեւ ավազակավային հողերի վրա աճեցված պտուղները։ Եթե ​​տեղանքը ոռոգվում է, ապա ոռոգումը պետք է դադարեցնել բերքահավաքից 2-3 շաբաթ առաջ։ Չոր արևոտ եղանակին հավաքված միջին ուշ և ուշ սորտերի պտուղները ավելի լավ են պահվում։

Պահպանման համար հավաքում են ցողունով հասած պտուղները։ Պետք է զգույշ լինել դրանք պահեստ տեղափոխելիս՝ մեկ շերտով դնելով ծղոտից, կեղտից կամ այլ նյութերից պատրաստված փափուկ գորգի վրա։

Ձմերուկը և սեխը պահվում են դարակների վրա մեկ շերտով, դրանք կարող են պահվել տարաներում 4-5 շերտով 8-10 ° C ջերմաստիճանի և 80-85% խոնավության պայմաններում: Պտուղները դրվում են չոր ծղոտի, կեղեւի, տորֆի, չոր ավազի մահճակալի վրա։ Ավելի լավ է պառկել դեպի արևը նայող կողմը (այս կողմն ունի ամենաուժեղ կեղևը): Սառնարանային խցերում անհրաժեշտ է պահել 4-6°C ջերմաստիճանում, ավելի ցածր ջերմաստիճանում (0-2, 2-4) պտուղները սառչում են։

Ի տարբերություն ձմերուկի և սեխի, գրեթե բոլոր սորտերի դդումը հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար։ Սենյակային պայմաններում այն ​​պահվում է մինչև հաջորդ բերքահավաքը։ Օպտիմալ պայմաններն են ջերմաստիճանը 3-10°C և խոնավությունը 70-75%: Խոնավ, սառը սենյակներում պահպանման ժամկետը կտրուկ կրճատվում է։

Դա հետաքրքիր է

Դդմի ցեղը մեծ է և բազմազան։ Ամենամեծ կամ հիմնական դդումը - սեղանի դդումն ունի երեք տեսակ՝ պինդ ձանձրալի Փոքր Ասիայից, խոշոր մրգերով: Հարավային Ամերիկա, մշկընկույզ Կենտրոնական Ամերիկայից։ Մեր երկրում ամենատարածվածը պինդ և խոշոր պտուղներով դդումն է։ Դդումը մշակույթ է մտցվել անհիշելի ժամանակներից: Ռուսաստանում աճեցվում է 16-րդ դարից։

Ձմերուկն ու սեխը, այս մշակաբույսերի պտուղները շատ սննդարար են, ունեն հաճելի, թարմացնող համ, դրանք կարելի է նույնացնել լավագույն մրգային և հատապտղային մշակաբույսերի հետ։ Պարունակում են 7-21% շաքար, հիմնականում ֆրուկտոզա, սախարոզա, երկաթի աղեր, որոնք անհրաժեշտ են արյան ձևավորման համար։

Դդմի մրգերում կան բազմաթիվ վիտամիններ B 2, E, T: Դդմից ստացված մթերքները հեշտությամբ կլանում են օրգանիզմը: Դրանից կարելի է պատրաստել ավելի քան 30 համեղ դիետիկ սնունդ։ Ցուկկինի, դդմիկ, կրուկնեկի - կռունկներ, ցուկկինին եփում են, տապակում, թթու դրում, շոգեխաշում, խավիար են պատրաստում, լցոնում։ Դրանցից պատրաստված մթերքները հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից, կանխում են ճարպակալումը և խոլեստերինի կուտակումն օրգանիզմում։ Պարունակում է 4-6% չոր նյութ, 2,0-2,5% շաքար, երկաթ, կալիում, կալցիում, մագնեզիումի աղեր։

) պատկանում է դդմի ընտանիքին ( Cucurbitaceae), որն ընդգրկում է 114 սեռ և 760 տեսակ։ Կան ծառերի և թփերի ձևեր։ Սեխն ու դդումը գալիս են Ասիայի, Աֆրիկայի և Ամերիկայի արևադարձային և մերձարևադարձային երկրներից: Նրանց պտուղներն ուտում են թարմ վիճակում և օգտագործվում որպես կերային կուլտուրաներ, ինչպես նաև բժշկության մեջ։ Դրանք պարունակում են կալիում, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր, ծծումբ։ Սեխը պարունակում է նաև վիտամին C, կարոտին, թիամին, ռիբոֆլավին։

գրականություն

• V.F.Belik Սեխի մշակույթները. Մոսկվա, Կոլոս. 1975 թ.
• SE Grushevoy Գյուղատնտեսական բուսախտաբանություն. Մոսկվա, Կոլոս. 1965 թ.
• Ի.Պ. Մասլեննիկով, Մ.Վ. Օրեխովսկայա և այլք Բանջարեղենի մշակաբույսերի վնասատուներ և հիվանդություններ և դրանց դեմ պայքարի միջոցներ: Ռոսսելխոզիզդատ, 1971 թ.
• Լիմար Վ.Ա.Սեխի աճեցում Ուկրաինայում. - Նիկոլաև. Նիկոլաևի պետական ​​ագրարային համալսարան: - 110 էջ

Վիքիմեդիա հիմնադրամ. 2010 թ.

• Բախտիյարներ
• Բախչիսարայ (Բաշկորտոստան)

Տեսեք, թե ինչ է «Սեխի մշակույթները» այլ բառարաններում.

Սեխի մշակաբույսեր- դդմի ընտանիքի մշակովի բույսերի խումբ (ձմերուկ, սեխ, դդմի որոշ տեսակներ): Սննդային, կերային, ձեթ, դեղաբույսեր, դեկորատիվ և սաղարթավոր բույսեր։ Բոլոր մայրցամաքներում... Մեծ Հանրագիտարանային բառարան

Սեխ և դդում- դդմի ընտանիքի մշակովի բույսերի խումբ (ձմերուկ, սեխ, դդում): Սողացող կամ կպչող բույսեր: Գալիս են Ասիայի, Աֆրիկայի և Ամերիկայի արևադարձային և մերձարևադարձային երկրներից: Ջերմասեր են, բավականին երաշտադիմացկուն, կշարունակվեն, ... ... Խորհրդային մեծ հանրագիտարան

սեխ և դդում- դդմի ընտանիքի մշակովի բույսերի խումբ (ձմերուկ, սեխ, դդմի որոշ տեսակներ): Սննդային, կերային, ձեթ, դեղաբույսեր, դեկորատիվ և սաղարթավոր բույսեր։ Բոլոր մայրցամաքներում. * * * Սեխի մշակաբույսեր Սեխի մշակաբույսեր, խմբային ... ... Հանրագիտարանային բառարան

Սեխի մշակաբույսեր- այս ընտանիքի մշակովի շրջանների խումբ։ դդում (ձմերուկ, սեխ, դդմի որոշ տեսակներ): Սնունդ, կեր, յուղի սերմեր, դեղամիջոցներ, դեկոր. և քաղցր ռենիում: Նրանք աճում են բոլոր մայրցամաքներում ... Բնական գիտություն. Հանրագիտարանային բառարան

Սեխի մշակաբույսեր- մի խումբ մշակութային r niy sem. դդում, մշակված սննդի, կերերի և տեխ. նպատակներ. Ձմերուկը, սեխը և դդումը դասակարգվում են որպես B. k. Նրանք գալիս են արևադարձային շրջաններից: և մերձարևադարձային. Ասիայի, Աֆրիկայի և Ամերիկայի երկրներ; մշակվում է բոլոր մայրցամաքներում, ԽՍՀՄ ցանքս. Գյուղատնտեսական հանրագիտարանային բառարան

Սեխի մշակաբույսեր- սեխի վրա աճեցված բույսեր (ձմերուկ, սեխ, դդում) ... Բուսաբանական տերմինների բառարան

սեխ և դդում- Ընտանիքի բույսերի խումբ. դդում (ձմերուկ, սեխ, դդում և այլն) Սեխի տնկում. Հողամասը ցանեք սեխով ... Բազմաթիվ արտահայտությունների բառարան

կերային սեխ- Կենդանիների կերակրման համար օգտագործվող վարագույրների ընտանիքի մշակաբույսեր: [ԳՕՍՏ 23153 78] Կենդանիների կերի թեմաներ Ընդհանուր տերմիններ դաշտային կերի արտադրություն ... Տեխնիկական թարգմանչի ուղեցույց

Բանջարեղեն, ակնոցներ, ԱՐՄԱՏՆԵՐ ԵՎ ԱԿՈՒՄԲՆԵՐ- 8 Բանջարեղեն, ԲԱԺԻԿՆԵՐ, ԱՐՄԱՏՆԵՐ ԵՎ ԼՑՆՈՎ ԱՆԳԼԵՐԵՆ. ԲԱՆՋԱՐԱՆԻ, ՍԵԽԻ, ԱՐՄԱՏԱՅԻՆ ԵՎ ՊԱԼԱՐԱՅԻ ԲՈՒՅՍԵՐ Գերման. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN fr. ԼՈԳՈՒՄՆԵՐ, ՍԵԽ, ՄՇԱԿՈՒՅԹՆԵՐ À ՌԱՑԻՆԵ ԵՎ À ՏՈՒԲԵՐԿՈՒԼՆԵՐ ... Բուսախտաբանական բառարան-տեղեկանք

Սեխեր- pl. Սեխ և դդում. Էֆրեմովայի բացատրական բառարան. Թ.Ֆ. Եֆրեմովա. 2000 ... Ժամանակակից բացատրական բառարանՌուսաց լեզու Էֆրեմովա

Գրքեր

• Սեխ և դդում Մենք տնկում ենք, աճում ենք, բերք ենք բերում, նրբորեն ենք վերաբերվում Խորհուրդներ Միխալիչ Զվոնարև N CP, Zvonarev N .. Դդումներ, դդմիկներ, լագենարիա, դդում, ցուկկինի, լուֆա. այս ամբողջ շքեղությունը հիանալի պտուղ է տալիս մեզ միջին գոտի, ունի հիանալի խոհարարական հատկություններ,% բուժիչ ուժեւ գտնում է ... Գնել 79 ռուբլով
• Սեխ և դդում. Մենք տնկում ենք, աճում, բերքահավաք, բուժում, Ն.Մ.Զվոնարև. Դդումներ, կրուկնեքս, լագենարիա, դդմիկ, ցուկկինի, լուֆա - այս ամբողջ շքեղությունը հիանալի պտուղ է տալիս միջին գծում, ունի հիանալի խոհարարական հատկություններ, բուժիչ ուժ և գտնում է ...

Սեխը ներկայացված է սեխի վրա աճեցված մրգային բանջարեղենով և պատկանում է cucurbitaceae կամ Cucurbitaceae ընտանիքին։ Այս ընտանիքը ներառում է ինչպես ցրտադիմացկուն, այնպես էլ շատ ջերմասեր տեսակներ։

Սեխի և դդմի առանձնահատկությունները

Սեխի և դդմի մշակությունն ունի որոշ առանձնահատկություններ., քանի որ այս բույսերը գալիս են արևադարձային և մերձարևադարձային երկրներից, և բարձր բերքատվություն կարելի է ստանալ միայն օպտիմալ ջերմաստիճանի պայմանների և խոնավության անընդհատ ցածր մակարդակի ստեղծման դեպքում: Ջերմաստիճանի և խոնավության այս համադրությունը կարելի է ձեռք բերել միայն հագեցած ջերմոցում հատուկ սարքավորումներբայց տարածքում հարավային շրջաններմեր երկրի սեխը լավ է աճում և պտղաբերում նաև պայմաններում բաց գետնին.

Մասնագետների ցուցակ սեխերներառում է այդպիսին պարենային մշակաբույսերինչպես սեխն ու ձմերուկը, ինչպես նաև դդումը և դդումը: Եվ եթե դդմի և ցուկկինի լավ բերք աճեցնելը նույնիսկ սկսնակ բանջարագործների համար դժվար չէ, ապա ջերմասեր ձմերուկի և սեխի բարձրորակ պտուղներ ստանալը բավականին դժվար է։

Այս մշակաբույսերի բերքն ուտում են թարմ վիճակում, բայց նաև օգտագործում են որպես կերային բույսերև մեջ բժշկական նպատակներով... Չնայած որոշ բուսաբանական առանձնահատկություններին և մրգերի նման կառուցվածքին, սեխի միջուկը պարունակում է զգալի քանակությամբ կալիում, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆոսֆոր և ծծումբ, ինչպես նաև անհրաժեշտ վիտամիններ:

Սեխի և դդմի զգալի մասը ունի սողացող և բավականին երկար ցողունային մաս և բնութագրվում է նաև. մեծ տերեւներև մեծ դեղին ծաղիկներ... Սակայն սեխի և դդմի համեմատաբար կոմպակտ, թփուտային ձևեր կան և լայն տարածում են գտել տնային այգեգործության պայմաններում։ Ուժեղ արմատային համակարգի առկայությունը թույլ է տալիս բույսերին հեշտությամբ հանդուրժել երաշտը:

Ինչպես աճեցնել սեխ (տեսանյութ)

Սեխի և դդմի տեսակները

Տնային այգեգործության պայմաններում առավել հաճախ աճեցնում են սեխի և դդմի մի քանի տեսակներ։Նման բույսերի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան որոշակիորեն տարբերվում է այլ հայտնի բանջարաբոստանային կուլտուրաների աճեցման ավանդական մեթոդներից:

Դիտել	լատիներեն	Հանրաճանաչ սորտեր և հիբրիդներ	Առանձնահատկություններ	Պտղի նկարագրությունը
Ձմերուկ	Citrúllus lanátus	Աստրախանսկի, Օգոնյոկ, ամերիկյան, Սիբիրյան լույսեր, Բլագոդատնի, Սիբիրյան վարդ, բոսորագույն քաղցրավենիք և նվեր դեպի հյուսիս	Տարեկան ջերմասեր խոտաբույս	Պտուղները գնդաձև են, օվալաձև, տափակ կամ գլանաձև, սպիտակ, դեղին կամ մուգ կանաչ կեղևով և ցանցի, գծերի կամ բծերի նախշով:
Սեխ	Cucumis melo	«Մոխրոտիկ», «Դեսերտ-5», «Դուբովկա», «Իրոկեզ», «Ոսկե», «Հյուսիսային կանտալուպ» և «Խարկով վաղ»	Հողի աղակալման և երաշտի նկատմամբ դիմադրող միամյա ջերմաֆիլ և ֆոտոֆիլ բույս	Պտուղները գնդաձեւ են կամ գլանաձեւ, մուգ կանաչ, դեղին, շագանակագույն կամ սպիտակ երանգավորում՝ մակերեսին կանաչ գծերի առկայությամբ
Դդում	Կուկուրբիտա	«Կաղին», «Ժպիտ», «Սպագետի», «Ֆեկլ», «Նուշ», «Ալթայ», «Գոլոսեմյանկա», «Կուստովայա նարինջ»	Միամյա գրունտասողացող խոտաբույս՝ դդմի ընտանիքից	Պտուղներն ունեն կոշտ արտաքին շերտ կամ կեղև և բնութագրվում են բազմաթիվ հարթեցված սերմերի առկայությամբ, որոնք շրջանակված են սերմերի հաստ այտուցով:
Ցուկկինի	Cucurbita pepo var. գիրոմոնտինա	«Գրիբովսկի-37», «Գնդակ», «Ցուկեշա», «Իսկանդեր-Ֆ1», «Ռոլեր», «Զեբրա» և «Օդաչու».	Մեր երկրում հայտնի սովորական դդմի թփուտ տեսականի	Ունի կանաչ, դեղին, սև կամ երկարավուն պտուղներ սպիտակ... Երկար թարթիչները բացակայում են
Դդմիկ	Պատիսսոն	«Սպիտակ-13», «Չեբուրաշկա», «Սկավառակ», «Հովանոց», «Ռոդեո», «Արև», «Ֆյուետ» և «UFO Orange»	Թփերի կամ կիսաթփերի միամյա աճեցված խոտաբույս	Մրգերը կարող են ունենալ տարբեր ձևև գունավորում: Ձևը կարող է լինել զանգակաձև կամ թիթեղաձև, իսկ մակերեսի երանգավորումը՝ սպիտակ, դեղին, կանաչ, երբեմն՝ բծերի կամ գծերի առկայությամբ։

Սեխը և ձմերուկը պատկանում են աճող պայմանների համար հատկապես պահանջկոտ բույսերի կատեգորիային և ունեն երկար աճող սեզոն, ինչը նրանց հանրաճանաչ է դարձնում հիմնականում երկրի հարավային շրջաններում:

Վ կենտրոնական ՌուսաստանՏնկվում են վաղ հասուն և ցրտադիմացկուն սորտեր, աճեցնում են սածիլները։ Սերմերի ցանումը ներառում է նախնական և պարտադիր վերապատրաստում, ինչպես նաև ֆիլմի օգտագործումը բույսերը գարնանից պաշտպանելու համար, վերադարձի սառնամանիքները ... Բարձր բերք ստանալու հիմնական պայմանն է ճիշտ ընտրությունմշակաբույսերի սորտեր, ինչպես նաև տնկման կանոնների և մշակության տեխնոլոգիայի պահպանում։

Վայրէջքի կանոններ

Ինչպես ցույց է տալիս սիրողական բանջարեղեն արտադրողների երկարամյա պրակտիկան. ցանքը լավագույնս արվում է երկու կամ երեք տարեկան սերմերով, որոնք կարողանում են ավելի վաղ ծաղկել և բնութագրվում են արագացված հասունացման գործընթացով։ Թարմ սերմ ցանելը ենթադրում է պարտադիր եռօրյա նախնական չորացում ջերմաստիճանի պայմանները 30-35 ° C միջակայքում:

Խորհուրդ է տրվում սերմեր տնկել բույնի մեթոդով: Նախապես պետք է իրականացվի հողի խորը փորում, հիմնական պարարտանյութերի ներմուծում, մոլախոտերի հեռացում, ինչպես նաև փոսերի պատրաստում, որոնց հեռավորությունը կախված է ցանված սեխի և դդմի սորտային և բուսաբանական հատկանիշներից։ . Ֆոսֆոր-կալիումային համալիրների, ինչպես նաև հումուսի կամ պարարտանյութի տեսքով պարարտանյութը կարող է կիրառվել անմիջապես տնկման փոսերի վրա:

Հատկապես կարևոր է տվյալ խմբի ջերմաֆիլ բույսերի տնկման և աճեցման վայրի ճիշտ ընտրությունը: Ավելի լավ է տնկումը տեղադրել որոշակի բլրի վրա, հնարավորինս լավ լուսավորված և տաքացված վայրերում: արևի ճառագայթներ, առանց լճացած խոնավության և սառը օդային զանգվածների առկայության։

Ինչպես տնկել ցուկկինի (տեսանյութ)

Աճող տեխնոլոգիա

Շատ հայրենակիցներ նախընտրում են ոչ թե շուկայից կամ շուկայից գնել բանջարեղենային և մրգային մթերքներ, այլ սեփական ուժերով, տնային այգեգործության պայմաններում աճեցնել հանրաճանաչ ու օգտակար սեխ ու դդում։ Այս դեպքում կարելի է հուսալ ոչ միայն բարձր, այլև որակյալ բերք ստանալու միայն գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի խստիվ պահպանմամբ.

• սածիլների փոխպատվաստումը անցանկալի է չափազանց նուրբ արմատային համակարգի պատճառով, հետևաբար, սածիլների աճեցումը պետք է իրականացվի անմիջապես տորֆի սածիլների ամանների մեջ.
• սածիլները խնամելիս բույսերը պետք է ապահովված լինեն լավ արևի լույսով և կանոնավոր ոռոգման միջոցառումներով.
• սածիլները կարող են փոխպատվաստվել մշտական ​​վայրում մայիսի վերջին տասնամյակում կամ հունիսի սկզբին, իսկ տնկման ժամկետները տարբերվում են՝ կախված մշակման շրջանից.

• Գետնին ընկած պտուղների փտումը կանխելու համար անհրաժեշտ է ավազ ավելացնել բույսի արմատային օձիքին կամ մրգերի տակ ծղոտ դնել.
• Շատ կարևոր է ժամանակին և գրագետ կտրել թարթիչները, ինչը թույլ չի տա սեխին և դդումին էներգիա վատնել և սննդանյութերի հիմնական հոսքը ուղղել դեպի բերքի հասունացումը.
• յուրաքանչյուր բույսի վրա ցանկալի է նորմալացնել ձվարանների քանակը և թողնել, կախված տեսակից և բազմազանությունից, ոչ ավելի, քան 3-8 ձվարան:

Կարևոր է հիշել, որ բացարձակապես բոլոր սեխերն ու դդումներն ունեն ջերմության և լույսի նկատմամբ զգայունություն, ուստի դրանք տնկվում և աճեցվում են բացառապես բաց տարածքներում՝ առանց ստվերի:

Սեխի և դդմի հիվանդություններ և վնասատուներ

Այս պատճառով է, որ անհրաժեշտ է պարբերաբար ստուգել տնկարկները՝ վնասներն ու վնասվածքները հայտնաբերելու, ինչպես նաև ցանքաշրջանառությունը դիտարկելու և մոլախոտերի դեմ ժամանակին վերաբերվելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում սեխի և դդմի վերամշակումն իրականացվում է աճեցման շրջանում քիմիական նյութեր, որոնց թվում այնպիսիք ժամանակակից հարմարություններ, ինչպես «Inta-Vir»-ը, «Aktellik»-ը, «Karbofos»-ը, ինչպես նաև «Fitoverm»-ը կամ «Topaz»-ը:

Ինչպես պաշտպանել սեխի ճանճերին սեխի ճանճերից (տեսանյութ)