نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن: مؤثرترین دستور العمل ها. نحوه تمیز کردن ماهیتابه چدنی، آلومینیومی، تفلون، استیل از بیرون و داخل از رسوبات کربنی چندین ساله قوی (همراه با فیلم)

ماهیتابه بعد از سرخ کردن، قابلمه ای با آبگوشت "فرار"، ظروف پلاستیکی برای بسته بندی غذا برای پیک نیک یا ناهار - با مراقبت ناکافی، همه این دستیاران آشپزخانه پلاکی را تشکیل می دهند که به سختی شسته می شود که خراب می شود و ظاهرو عملکرد ظروف پخت و پز. اما چندین روش ثابت شده وجود دارد که چگونه ماهیتابه را از چربی قدیمی بشویید، ماهیتابه را چکه کنید و پلاستیک را به رنگ اصلی خود بازگردانید. امروز در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

راز اصلی مراقبت مناسبتا حد معمول ساده است - ظروف باید بلافاصله پس از استفاده شسته شوند. آب داغ، یک اسفنج و یک حل کننده چربی سه ستونی هستند که تابه و ماهیتابه ما را کاملا تمیز نگه می دارند. حتی اگر تمایلی به شستشوی بلافاصله پس از یک غذای خوشمزه وجود ندارد - فقط ظروف را در آن خیس کنید آب گرمبا کمی اضافه مواد شویندهبرای جلوگیری از چسبیدن چربی به دیواره.

اگر ظرف را هر بار پس از استفاده بشویید، رسوبات کربن ظاهر نمی شوند.

در یک یادداشت! پس از شستن، حتما تابه یا قابلمه را با حوله خشک پاک کنید تا از خوردگی، رگه ها و لکه ها جلوگیری شود.

اما چگونه ظروف پلاستیکی، همان جعبه های نهار یا ظروف عایق بندی شده را که برای پیک نیک، تنقلات در جاده یا محل کار استفاده می کنیم، تمیز کنیم؟ پس از همه، آنها برای شرایطی طراحی شده اند که دسترسی به دستگاه های معمول آشپزخانه وجود ندارد. پاسخ ساده است: بلافاصله پس از استفاده، باقیمانده مواد غذایی و چربی را با آبکشی ظرف پاک کنید. آب سردیا با دستمال کاغذی پاک کنید. و البته فراموش نکنید که هنگام ورود به آشپزخانه آن را با یک ماده تمیز کننده کاملاً بشویید. در غیر این صورت یک پوشش زرد از چربی ریشه دار روی پلاستیک ظاهر می شود و برای بازگرداندن رنگ اصلی باید تلاش زیادی کنید.

رسوبات کربن در تابه ها از احتراق چربی و دوده تشکیل می شود.

توجه داشته باشید! می توانید با سرکه، پودر خردل، با چربی های هنوز کهنه نشده مبارزه کنید. اسید سیتریکو نمک این محصولات به خوبی سطوح را تمیز و چربی زدایی می کنند.

روش های حذف چربی و رسوبات کربن قدیمی

اگر پاشیدن روغن روی دیواره قابلمه ها و تابه ها را به موقع نشویید به مرور زمان روی آتش می سوزد و دیواره ظروف با کربن سیاه پوشانده می شود. در اینجا، یک اسفنج نرم کمکی نمی کند - شما باید از وسایل دیگر، آشپزخانه و حتی تجهیزات ساخت و ساز استفاده کنید.

تمیز کردن مکانیکی

می توانید با مشکل کنار بیایید به صورت مکانیکی، با چاقو، لیسه فلزی یا سخت مصنوعی و آب گرم... همان مایع ظرفشویی یا پودرهای ساینده پاک کننده به سرعت بخشیدن به این فرآیند کمک می کند.
چدن، آلومینیوم، فولاد

ظروف بدون پلاستیک یا قطعات چوبیمی توان آن را در فر با دمای 200-250 درجه یا روی آتش باز گرم کرد. هنگامی که رسوبات چربی سوزانده می شوند، تنها برای تمیز کردن سطح باقی مانده آنها (البته پس از خنک شدن کامل) باقی می ماند.

رادیکال ترین و راه سریعظروف را از چربی قدیمی که قبلاً به رسوبات کربنی چند لایه تبدیل شده است بشویید - با مته یا آسیاب با چسب مخصوص برس سیمی تمیز کنید. درست است، این روش فقط برای تابه ها و قابلمه های "مادربزرگ" ساخته شده از چدن با دیواره ضخیم موثر است - ظروف نازک و سبک مدرن به راحتی آسیب می بینند. اما بدون شیمی!

مهم! ظروف با روکش سرامیکی یا تفلون فقط باید از بیرون با ساینده تمیز شوند تا به لایه نچسب آسیبی نرسد. اما ظروف آلومینیومی به هیچ وجه تداخل مکانیکی را دوست ندارند، به جز مهتابی.

مواد شیمیایی

در هر فروشگاهی مواد شیمیایی خانگییک زرادخانه کامل از ابزارهای ویژه وجود دارد که با آنها می توانید به راحتی این سؤال را حل کنید که چگونه ماهیتابه را از چربی در خانه بشویید ، به عنوان مثال Schumanit ، Master Cleaner ، Dr. Beckmann. فقط فراموش نکنید که برچسب را به دقت مطالعه کنید - حاوی توصیه هایی برای استفاده و انواع سطوحی است که این ترکیب شیمیایی برای آنها مناسب است (یا به طور قطعی منع مصرف دارد).

پاک کننده چربی برای رسوبات سرسخت

برای تمیز کردن ماهیتابه یا قابلمه کافی است محصول را روی نواحی مشکل دار بمالید و با اسفنج نرم کمی آن را بمالید و تا زمان مشخص شده صبر کنید و سپس کاملا آبکشی کنید. آب گرم... اگر لایه چربی چند ساله بیش از حد ضخیم است و کاملاً لکه‌دار شده است، می‌توانید ماهیتابه یا قابلمه را با محصول استفاده شده به مدت چند ساعت یا یک شب بگذارید، فقط آن را در یک کیسه پلاستیکی دربسته بپیچید تا بخار تنفس نشود. درست است، چنین آزمایشاتی بهتر است روی همان ظروف چدنی یا فولادی با دیواره ضخیم بدون رنگ آمیزی انجام شود.

با کمک شیمی، چربی به سرعت حل می شود و به راحتی از بین می رود

مهم! همه مواد شیمیایی برای پوست تهاجمی هستند، بنابراین قبل از کار حتما از دستان خود با دستکش لاستیکی محافظت کنید. توصیه می شود در یک منطقه تهویه شده و در حالت ایده آل در یک دستگاه تنفسی کار کنید.

دستور العمل های عامیانه برای مبارزه با چربی های قدیمی

همه سطوح را نمی توان با مواد شیمیایی تهاجمی یا مکانیکی تمیز کرد (سرامیک و تفلون دمدمی مزاج ترین آنهاست). اما درمان های ملایم تری نیز وجود دارد که می توانید خودتان آنها را تهیه کنید. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده اکثر آنها را می توان در خانه پیدا کرد، به این معنی که می توانید در هزینه خود صرفه جویی کنید.

صابون لباسشویی

یکی از بهترین و تست‌شده‌ترین روش‌های پاک کردن چربی از ماهیتابه با داخل، به عنوان میراثی از دوران شوروی به سراغ زنان خانه دار مدرن رفت. برای تهیه چنین درمان خانگی به 72 درصد آب و صابون لباسشویی نیاز دارید.

برای شستن ظرف از داخل مراحل زیر را انجام می دهیم:

نصف صابون را روی رنده خرد کنید.
تراشه ها را داخل تابه بریزید و با آب پر کنید.
پس از جوشاندن محلول صابون، یک آتش کوچک ایجاد کنید و بگذارید 25-30 دقیقه بماند.
سپس حرارت را خاموش کرده، در ظروف را ببندید و بگذارید خنک شود.
محلول سرد را آبکش می کنیم و دیواره های تابه را زیر آن می شوییم آب گرمبا استفاده از یک اسفنج معمولی

چگونه یک تابه را با صابون لباسشویی تمیز کنیم

از همین صابون لباسشویی می توان برای از بین بردن رسوبات چند لایه از طرف های دودی خارج از ظروف نیز استفاده کرد. برای تقویت اثر ضد چربی، علاوه بر یک تکه صابون، به یک لوله چسب سیلیکات و خاکستر سودا نیز نیاز دارید. همه مواد در آب داغ حل می شوند. نکته اصلی این است که ظرفی را انتخاب کنید که برای کل ماهیتابه یا قابلمه مناسب باشد.

تهیه محلول از صابون، سودا و چسب

پس از جوش آمدن، محلول با ظروف باید به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بماند. سپس در ماهیتابه را با یک ماهیتابه درب دار ببندید و بگذارید 1-2 ساعت بماند تا کربن کاملا نرم شود. پس از چنین "حمام" می توان آن را به راحتی با قسمت سخت یک پارچه شستشو یا یک چاقوی کند جدا کرد.

توجه داشته باشید! این عامل را می توان روی ظروف تفلون و سرامیکی استفاده کرد - به پوشش آسیب نمی رساند. اما فراموش نکنید که هنگام کار هود را روشن کنید و پنجره را باز کنید - محلول های مبتنی بر صابون لباسشویی بسیار مفید هستند. بوی بد.

سرکه و اسید سیتریک

با کمک این ابزارها می توانید نه تنها ماهیتابه یا ماهیتابه را از چربی پاک کنید، بلکه پلاک های زرد شده را نیز از بین ببرید. ظروف پلاستیکی... شما به یک لیتر آب و یک ظرف کوچک نیاز دارید. بعد از جوش آمدن، نصف لیوان سرکه و یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک به آب اضافه کنید. در یک محلول داغ، باید ظروف روغنی را خیس کنید و 45-60 دقیقه بمانید. پس از آن، حتی چربی های قدیمی را می توان به راحتی با یک دستمال شستشوی سفت خراش داد.
جاهایی که چربی زیاد خورده می شود را می توان با جوش شیرین و سرکه پاشید. این واکنش کفی تولید می کند که به حذف رسوبات کربن کمک می کند.

سرکه به طور موثر با رسوبات چربی مبارزه می کند

توجه داشته باشید! این ماده نباید روی ظروف آلومینیومی و روی تفلون و سرامیک استفاده شود - فقط برای تمیز کردن دیوارهای بیرونی (در صورت بدون روکش).

سودا و نمک

این سرمایه ها مطمئناً در آشپزخانه هر خانه دار پیدا می شود. با کمک آنها، شما نه تنها می توانید آشپزی کنید غذاهای خوشمزه، بلکه ظروف را با کیفیت بالا تمیز کنید. یکی از مهمترین راه های بودجه ایتابه را از بیرون چربی بشویید - از نمک و جوش شیرین به عنوان پودر ساینده استفاده کنید. آنها در از بین بردن کثیفی های کوچک، چربی نازک و رسوبات کربن خوب هستند، فقط باید دیوارهای مرطوب را با دانه های کوچک مالش دهید، بگذارید چند دقیقه بماند و زیر آب گرم بشویید.

نمک و جوش شیرین به عنوان پودر ساینده عمل می کنند

برای تمیز کردن فضای داخلی ظروف نیز می توان از نمک یا جوش شیرین استفاده کرد، فقط با تابه های روکش دار باید مراقب باشید. فقط کافی است دیوارهای مرطوب شده با آب را با پودر بپوشانید و به آرامی با یک اسفنج نرم بدون فشار پاک کنید. و بعد از چند دقیقه که گرانول ها حل شدند، بشویید به روش معمول.

در یک یادداشت! نمک با لایه های پیچیده مقابله نمی کند، اما نوشابه می تواند این کار را انجام دهد. فقط باید از غذای معمولی استفاده نکنید، که بیشتر شبیه یک ساینده است، اما کلسینه شده است. در آب گرم حل می شود، جایی که ظروف کثیف برای چند ساعت خیس می شوند.

نحوه ترمیم ظروف بعد از تمیز کردن

احتمالاً بسیاری متوجه شده اند که غذا در همان اولین سرخ کردن به تابه هایی که کاملاً از چربی شسته شده اند، می چسبد. دلیل آن این است که در حین تمیز کردن، لایه لایه روغنی که از سوختگی محافظت می کند، شسته می شود. بنابراین، قبل از خوشحال کردن خانواده ها با شاهکارهای آشپزی پخته شده روی ظروف به روز، این محافظت باید بازسازی شود.

ما 2 را پیشنهاد می کنیم راه های آسانبرای انتخاب از:

نمک درشت را کف تابه اضافه کنید و با حرارت متوسط به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سپس گرانول ها را بردارید (می توان آنها را مجددا استفاده کرد). صبر کنید تا ظروف خنک شوند، آبکشی کنید و دوباره روی آتش بگذارید، اما بدون پرکننده. وقتی تابه خوب گرم شد، کف آن را با برس سیلیکونی با روغن نباتی بمالید و بگذارید خنک شود. برای بهترین اثر نچسب، توصیه می شود این روش را سه بار تکرار کنید و لایه روغن قبلی را بردارید. دستمال کاغذیو دوباره ظروف را گرم کنید.

تابه را با نمک تمیز کنید

برای ترمیم تابه های چدنی و فولادی بدون دسته چوبی یا سایر اقلام قابل اشتعال می توان از فر استفاده کرد. برای انجام این کار، ظروف که از قبل از رسوبات کربن تمیز شده اند، به مدت 40 دقیقه در دمای 120 درجه حرارت داده می شوند. سپس آن را بیرون می آورند، آن را با هر روغن گیاهی می پوشانند و دوباره به فر می فرستند و درجه حرارت را به 230-250 درجه افزایش می دهند. بعد از یک ساعت ظرف را بیرون آورده و خنک می کنیم و دوباره چرب می کنیم.

روغن کاری تابه

در یک یادداشت! روغن کاری نه تنها لایه نچسب را ترمیم می کند، بلکه ظروف را از زنگ زدگی محافظت می کند.

ویدئو: نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات چربی و کربن قدیمی

اکنون می دانید که چگونه ماهیتابه را از چربی قدیمی بشویید و چگونه برگردید ظروف آشپزخانهبراقیت اولیه اما اگر هیچ یک از روش های سنتی کمکی نکرد، شاید ارزش داشته باشد که از استادان نظافتچی کمک بخواهید یا ... ظروف جدید بخرید.

می‌توانید ظرف را از رسوبات کربن با پاک کردن کثیفی‌های بیرون و داخل آن تمیز کنید؛ می‌توانید ظروف آلومینیومی، تفلونی و سرامیکی را با استفاده از وسایل مختلف بشویید.

یک لایه متراکم و بسیار بادوام از چربی سوخته به سرعت وارد سطح می شود. اگر فوراً از بین نرود، پس از آن مقیاس ایجاد می شود و از طریق زمان مشخصمشکل نحوه تمیز کردن تابه از رسوبات کربن فوری خواهد شد و نیاز به راه حل فوری دارد.

تکنیک های تمیز کردن تابه های ساخته شده از مواد مختلف

روش‌های مختلفی که به شما امکان می‌دهد ظرف را از رسوبات کربن تمیز کنید، از طریق انواع کانال‌ها، از جمله دهانی، منتقل می‌شوند. بهترین تکنیک های شناخته شده برای تابه های چدنی محکم و قابل اعتماد است.

روش 1

یکی از آنها توصیه می کند که سودا (100 گرم) و چسب سیلیکات (80 گرم) را در ده لیتر آب حل کنید، یک ماهیتابه را کاملاً در آنجا قرار دهید و سی دقیقه بجوشانید. در صورت لزوم، می توانید علاوه بر این، سعی کنید ترکیب صابون را با قرار دادن صابون لباسشویی در آب، تبدیل به براده های کوچک با چاقو یا به سادگی مالش استفاده کنید. پس از جوش آمدن، محلول را با ظروف تمیز شده غوطه ور در آن خارج کرده و می گذارند تا خنک شود. مرحله نهایی درمان کامل با یک اسفنج سخت، احتمالاً فلزی، کل سطح است.

اگر می خواهید ظروف آلومینیومی آشپزخانه را براق کنید، اما اسفنج در مرحله آخر نرم است تا به سطح آسیب نرساند، این تکنیک ها نیز قابل اجرا هستند.

روش 2

یک روش معمول برای تمیز کردن تابه از رسوبات کربن که بسیاری از خانم های خانه دار از آن استفاده می کنند، کباب کردن در اجاق معمولی است. محصول چدنی با ماسه شسته شده پر می شود و روی حرارت متوسط قرار می گیرد. فاصله زمانی بستگی به میزان آلودگی دارد و از دو تا شش ساعت متغیر است. شما باید برای ظاهر شدن بوی سوختگی و دود آماده باشید، بنابراین تهویه اتاق فراهم می شود. بعد از خاموش کردن فر، تابه در آن می ماند تا خنک شود. ظروف برداشته شده را می توان به راحتی با یک جسم چوبی ضربه زد تا تمام تفاله ها خرد شود.

روش 3

سرکه همیشه در لوازم آشپزخانه یافت می شود. از یک قسمت سرکه 9 درصد و سه قسمت آب به اندازه ای محلول تهیه می شود که پس از پر شدن تابه، قسمتی از آن همچنان در ظرف باقی می ماند. ظروف به مدت چند ساعت روی یک صفحه داغ با دمای حرارت کم قرار می گیرند. همانطور که تبخیر می شود، محلول سرکه اضافه می شود. در طول عمل، به دلیل بوی تند، باید پنجره ها را باز کنید. پس از برداشتن ظرف، آن را با یک برس سفت تمیز کنید و آب را با آب لیمو یا نوشابه بجوشانید تا اسید خنثی شود.

اسرار دیگر

اگر تابه به اندازه کافی نو باشد، لایه نازک چربی سوخته که تشکیل شده است با مالش شدید آن با کسر نسبتاً درشت نمک پاک می شود. اثر خوباگر فقط آن را روی خاک بریزید و بعد از بیست دقیقه تمیز کنید، ترکیب پاک کننده سانکلین را نشان می دهد.

ظروف آشپزخانه با روکش نیکل به ترتیب با نمک حل شده در سرکه با نسبت حجمی 1: 2 به خوبی شسته می شوند.

از قلک های قدیمی نکات مفیدشناخته شده است که آب نخود فرنگی می تواند به درخشش با جنبه های جدید برنز کمک کند. با تهیه مخلوطی از آب، آمونیاکو گچ به ترتیب به نسبت 4: 2: 1، می توانید بدون زحمت رسوبات کربن را از محصولات مس، مس، مس، نیکل و برنج پاک کنید.

خرد کردن کربن فعالبه صورت پودر (15 قرص)، محل های آلوده مرطوب شده را به مدت یک ساعت با آن بپوشانید و سپس با هر ترکیب پاک کننده ای که برای ظروف در نظر گرفته شده است، درمان کنید. باید در نظر داشت که تلاش های قابل توجهی هنگام پاک کردن رسوبات کربن با یک اسفنج فلزی برای محصولات چدن واقعی بدون پوشش های نوآورانه مجاز است. آنها حتی قادر به مقاومت در برابر چنین روش شدید مانند سوزاندن خاک با یک مشعل دمنده هستند. چنین آزمایشی را فقط می توان روی آن انجام داد بیرون از خانهبا رعایت تدابیر امنیتی ظروف آلومینیومی را ارتقا دهید به روشی مشابهمنع مصرف دارد.

یک ماهیتابه تفلون مدرن راحت تر تمیز می شود آلودگی احتمالی... تمیز کردن ترکیبات شیمیایی، توصیه شده برای چنین اهدافی کاملاً تهاجمی هستند ، بنابراین برای انجام اقدامات بهداشتی در خارج از ظروف مناسب تر هستند.

ژل ها دارند درجه بالااشباع شدن با اجزای تمیز کننده، به آنها اجازه می دهد در مکان هایی که در معرض رسوب کربن هستند حدود یک ساعت مقاومت کنند. این زمان کافی است تا کثیفی ظروف سرامیکی یا تفلون را نرم کرده و سپس با اسفنج آبکشی کنید.
اسپری های مدرن نیازی به تلاش بیش از حد برای تمیز کردن تشتک از رسوبات کربن ندارند، زیرا آنها اجازه می دهند، پس از پاشیدن تمام سطوح بیرون با آنها، به معنای واقعی کلمه پنج دقیقه بعد، کثیفی های لایه برداری شده را بشویید. این روش مخصوصاً برای تمیز کردن آرام ظروف تفلون راحت است.
محصولاتی که توصیه می شود قبل از استفاده در فوم زده شوند، طبق دستورالعمل، به نسبت معینی در آب حل می شوند. آنها به اندازه کافی سریع عمل می کنند. فوم از بیرون به طور یکنواخت روی تمام سطوح با زمان نگهداری 15 دقیقه پخش می شود. سپس از یک اسفنج فوم استفاده کنید تا کف و کناره های تابه سرامیکی را به آرامی تمیز کنید یا از پوشش تفلون استفاده کنید که نیاز به مراقبت دارد.

مایع وسایل خاصنتایج خوبی را در عمل نشان دهد. هنگام کار با آنها، باید از دستان خود با دستکش محافظت کنید. الگوریتم اقدامات استاندارد است. این مایع به مدت یک ربع ساعت روی ناحیه مشکل نگه داشته می شود، با یک اسفنج تمیز می شود و کاملا با آب شستشو می شود.

تمیز کردن موثر رسوبات کربن داخل تابه

مشکلات، نحوه و نحوه شستشوی تابه از رسوبات کربن، به طوری که ویژگی های مثبت خود را از دست ندهد، حتی توسط مدرن ترین محصولات اجتناب نمی شود. میزبان به اندازه کافی در زرادخانه وجود دارد تکنیک های موثربرای حذف رسوبات مواد غذایی سوخته با این هشدار که تفلون باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرد.

روش 1

نمک را در تابه بریزید - ترجیحاً ماسه رودخانه ای معمولی یا درشت آسیاب شده و حرارت دهید. به دست آوردن رنگ قهوه ای به نمک به عنوان یک سیگنال برای پایان عمل عمل می کند. برای خنک شدن می توانید ظروف را از روی شعله روی تکیه گاه خارج کنید، اما بهتر است آن را در جای خود بگذارید. ماده سست بیرون می ریزد (ماسه باید ذخیره شود تا دوباره استفاده شود)، و سطح را با یک پارچه پارچه نرم پاک کنید.

روش 2

هنگام تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن کافی است صابون لباسشویی در خانه باشد. آن را با چاقو در ظروف سرامیکی یا محصولی با هر پوشش نچسب (یک چهارم قطعه استاندارد کافی است) می مالند یا می چینند، با آب می ریزند و حرارت می دهند تا اولین علائم جوش ظاهر شود. پس از آن، محصول را باید از اجاق گاز خارج کرده و به مدت دو ساعت نگه دارید. پس از تخلیه محلول کافی است با اسفنج و مواد شوینده معمولی بقایای کربن خیس شده را پاک کنید.

روش 3

جوش شیرین که در آب حل شده نیز کمک می کند (پنج قاشق غذاخوری برای یک لیتر کافی است). تابه ای را که کاملاً از این محلول پر شده است روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم مایع به مدت بیست دقیقه بجوشد. ظروف روی صفحه گرم خاموش خاموش خنک می شوند. باقی مانده است که سطح را با یک پارچه نرم بشویید.

روش 4

مناسب برای تفلون، برای انتخاب روش های تمیز کردن، ماهیتابه، روش جوشاندن در آن با ترکیب زیر کاملاً دمدمی مزاج است: محصول در نظر گرفته شده برای ظروف - Biolan، Myth و غیره (100 گرم)، خاکستر سودا (شیشه) ، چسب سیلیکات (100 میلی لیتر). این مقدار برای دو لیتر محاسبه می شود. محلول حدود یک ساعت جوشانده می شود و یک روز دیگر در ظرف می ماند.

لحظه ای فرا رسیده است که سوال " چگونه رسوبات کربن را از ماهیتابه پاک کنیم؟"به شما استراحت نمی دهد. رسوبات کربن و رسوبات چرب در تابه ها باقی می مانند یک مشکل جهانیهمه خانم های خانه دار که عاشق آشپزی در خانه هستند، اما ما به شما می گوییم و در ویدیو نحوه برخورد با آن را به شما نشان می دهیم.

تمیز کردن ماهیتابه از سالها دوده لذت بخش ترین تجربه نیست. خلاص شدن از شر یک لایه ضخیم چربی سوخته آنقدر دشوار است که گاهی اوقات نمی خواهید وقت خود را برای "مالیدن" بی معنی با یک سوهان تلف کنید و میل شدیدی به بیرون انداختن ماهیتابه وجود دارد. با این حال، هر خانم خانه‌داری قبول نمی‌کند که با "کمک" محبوبش که پنکیک را به طرز شگفت‌انگیزی سرخ می‌کند، خداحافظی کند.

ماهیتابه های مدرن مجهز به پوشش تفلون یا سرامیکی هستند که روی آن رسوبات کربن و رسوبات چربی تشکیل نمی شود. عملاً غیرممکن است که ظروف را با چنین پوششی "دود" کنید. به دلیل داشتن پوشش نچسب در زندگی روزمره بسیار راحت است. به علاوه، شستن چنین ظرفی بسیار ساده تر از چدن است، زیرا ظروف مدرن بسیار سبک تر از تابه ها و قابلمه های چدنی مادربزرگ هستند.

با این حال، چنین "معاصرانی" نیز دارای اشکالاتی هستند. در تابه های نچسب طعم غذا به خوبی تابه های چدنی قدیمی نیست.علاوه بر این، بحث دائمی در مورد "بی ضرر" بودن این پوشش منحصر به فرد وجود دارد که هیچ چیز روی آن نمی سوزد. بنابراین، اکثر خانم های خانه دار به پختن کتلت و پنکیک در تابه های چدنی ثابت شده ادامه می دهند که با گذشت زمان با یک "کت سیاه" رشد می کنند.

بنابراین، بیایید بفهمیم که چگونه دوده را از تابه تمیز کنیم. شوینده‌ها و پاک‌کننده‌ها به خوبی عمل می‌کنند مشکل ریهذخایر کربنمایع ظرفشویی پری به طور موثر رسوبات چربی را در تابه ها از بین می برد. ماده شوینده حتی با لایه ضخیم دوده روغنی نیز مقابله می کند، اما بهتر است آن را به این حد نرسانید.

مهم است که ظرف را بعد از هر پختن بشویید، نه اینکه منتظر بمانید تا یک لایه ضخیم دوده روی آن را بپوشاند.

آنالوگ های زیادی وجود دارد که به طور فعال چربی را تجزیه می کنند. به عنوان مثال، "Mister Muscle Anti-Fat" قادر خواهد بود حتی چربی قدیمی یک ماهیتابه سوخته را از بین ببرد. با حذف لایه بالاییچربی، می توانید به سرعت ظرف را از رسوبات کربن تمیز کنید. حتی کرم پاک کننده سانیتا به شما کمک می کند تا ماهیتابه سوخته را تمیز کنید با استفاده از لیسه فلزی.

همیشه قبل از تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن، دستکش لاستیکی بپوشید تا از پوست دستان خود در برابر اثرات مواد شیمیایی خشن محافظت کنید. ماسک تنفسی هم ضرری ندارد. فراموش نکنید که این همه یکسان است مواد شیمیایی، که به تعبیر خفیف تأثیر چندان خوبی بر سلامت انسان ندارند.

قبل از تمیز کردن ظرف با مواد شیمیایی دو بار فکر کنید. از این گذشته ، سپس در آن غذا برای کل خانواده از جمله کودکان خواهید پخت.

چگونه بیرون تابه را تمیز کنیم؟

تعداد کمی می دانند که چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن از بیرون تمیز کنند. تمیز کردن ظروف داخل آن بسیار ساده تر است، اما در اینجا نحوه پاک کردن رسوبات چرب دودی از آنها آورده شده است خارج ازمحبوب تابه چدنی- این قبلاً یک سؤال است.

رسوبات کربنی که تحت تأثیر شعله مستقیم ایجاد می شوند، پس از مدتی با پاک کننده ها و مواد شوینده معمولی شسته نمی شوند. با گذشت زمان دیگر امکان شستشو وجود ندارد. اما مهمانداران ناامید نشوید و فکر نکنید که زمان خداحافظی با ماهیتابه مورد علاقه شما فرا رسیده است.

چندین روش وجود دارد که در طول سال ها ثابت شده است. آنها همچنین توسط پدربزرگ و مادربزرگ ما استفاده می شدند و در زندگی مدرنآنها فراموش نشدند، زیرا تنها با کمک آنها می توان از ذخایر طولانی مدت کربن خلاص شد.

1. شعله آتشین.

آتش با اثر بر روی سطح فلزی ماهیتابه شروع به خشک شدن رسوبات کربن و آب شدن چربی می کند. می توانید ظرف سوخته را در خانه روی شعله باز، روی آتش یا با استفاده از مشعل گازی گرم کنید. اگر تصمیم دارید تابه را با استفاده از این روش در آپارتمان خود تمیز کنید، همه پنجره ها را باز کنید، بلکه یک پیش نویس بسازید... بوی تخریب پلاک روغنی خوشایندترین نخواهد بود. پس بهتره بگیری مشعل گاز، یک ماهیتابه - و مستقیماً به خیابان بروید.

برای اینکه همه چیز را به درستی انجام دهید و وضعیت را بیشتر تشدید نکنید، لازم است تابه را روی پایه فلزی قرار دهید و آن را با آتش باز از همه طرف بسوزانید. اگر ماهیتابه شما دسته چوبی دارد، تا حد امکان با احتیاط عمل کنید یا از این روش تمیز کردن صرف نظر کنید.

اگر ماهیتابه آلومینیومی با رسوبات کربن پوشیده شده باشد، توصیه نمی شود آن را برای مدت طولانی روی آتش باز نگه دارید، زیرا می تواند به راحتی تغییر شکل دهد.

متوجه خواهید شد که چگونه کربن در طول فرآیند گرمایش منقبض می شود و به صورت تکه تکه می ریزد. می توانید با برداشتن اندکی رسوبات کربن لایه برداری شده با چاقو، این روند را تسریع کنید.

2. ضربه مکانیکی.

رسوبات کربن را می توان با یک برس آهنی با استفاده از مته فلزی و سنباده پاک کرد. اکنون برای این مورد استفاده می شود فن آوری پیشرفتهو مادربزرگ های ما از وسایل بداهه دیگری استفاده می کردند.

رسوبات کربن را از تابه با نازل فلزیشوهر محبوب شما برای تمرین به شما کمک خواهد کرد. بگذار باشد حتما از عینک و ماسک تنفسی استفاده کنید، از آنجایی که ذرات کوچک کربن فروپاشی شده در همه جهات پرواز می کنند. انجام چنین تمیزکاری در خانه ارزش ندارد.، بهتر است به مرد خود اجازه دهید به گاراژ یا خیابان برود، در غیر این صورت برای مدت طولانی پشت مبلمان یا لوازم آشپزخانه "پره های سیاه کربن" کوچکی خواهید یافت.

روش بعدی مشابه روش قبلی است، فقط برای حذف رسوبات کربن از تابه باید از آسیاب استفاده کرد. تسمه، سنباده غیرعادی یا ارتعاشی به بهترین نحو از عهده این کار بر می آید.

لازم است تابه را آسیاب کنید تا تمام رسوبات کربن به طور کامل از بین بروند. در این صورت دارای ذرات ریز خواهد بود، بنابراین استفاده از ماسک و عینک محافظ ضروری است. هیچ بحثی از سنگ زنی در آپارتمان وجود ندارد. از آسیاب برای حذف رسوبات کربن از تابه فقط در گاراژ یا فضای باز استفاده کنید.

3. راه حل جهانی.

یک محلول ویژه که می تواند در خانه تهیه شود، رسوبات کربن را از ماهیتابه از هر ماده ای پاک می کند. این محصول برای غذاهای ظریف مدرن نیز مناسب است.یک ماهیتابه سوخته را نیز می توان با چنین داروهای عامیانه از رسوبات کربن پاک کرد.

برای تهیه صحیح محلول ویژه، باید اجزای زیر را ذخیره کنید:

- 500 گرم جوش شیرین معمولی؛
- یک نوار صابون لباسشویی 72 درصد؛
- دو بسته چسب سیلیکات.

اگر همه چیز را پیدا کردید، می توانید شروع به آشپزی کنید درمان جهانی، با رعایت دنباله اقدامات زیر:

پس از چنین "روش های آبی"، حتی قدیمی ترین رسوبات کربن را می توان به راحتی با چاقو تمیز کرد.

هر روشی را که انتخاب کنید، پس از تمیز کردن، ماهیتابه باید کاملاً زیر آب جاری شسته شود... در صورت استفاده از محلول مخصوص، بهتر است تابه را در آن بجوشانید آب پاکدر عرض نیم ساعت

در خاتمه، می خواهم بگویم که اگر مرتباً بعد از هر بار سرخ کردن ماهیتابه را بشویید، فکر نمی کنید که چه چیزی بیرون ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنید.

چگونه تابه چدنی، استیل، تفلون و سرامیکی را تمیز کنیم؟

تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن، بسته به اینکه از چه ماده ای ساخته شده باشد، ویژگی های خاص خود را دارد. به عنوان مثال، تمیز کردن یک ماهیتابه تفلون با همان موادی که برای تمیز کردن یک ماهیتابه چدنی استفاده شده است غیرممکن است، زیرا یک پوشش ظریف تفلون یا سرامیکی در برابر اعمال تهاجمی خشن مقاومت نمی کند. در این مقاله، انواع گزینه ها را برای تمیز کردن ماهیتابه خاص خود خواهید یافت.

برای تمیز کردن صحیح ظروف از پلاک سوخته چرب، باید بفهمید که چیست. نگرترکیبی از اجزای چربی و اکسیدهایی است که توسط هر کدام آزاد می شود سطح فلزیدر فرآیند قرار گرفتن در معرض دمای بالا. از این نتیجه می شود که لازم است در اسرع وقت از شر آن خلاص شوید، زیرا ورود ذرات کربن سوخته به مواد غذایی تاثیر منفیبر سلامت انسان

بهتر است اجازه ندهید آن لحظه حساس که قطعات سیاه سوخته شروع به پوسته پوسته شدن و ورود به غذا می کنند. دوده باید فورا دفع شود. اما فراموش نکنید که آلیاژهای مختلف نیاز به رویکرد فردی دارند. نحوه تمیز کردن ماهیتابه خاص خود در داخل و خارج از رسوبات کربن را در جدول بیشتر بررسی خواهیم کرد.

ویژگی های تمیز کردن	پاک کننده	تهیه و استفاده از پاک کننده
ماهیتابه روکش تفلون
محصولات پودری حاوی ذرات ساینده منع مصرف دارند	محلول خاکستر سودا و مواد شوینده	ته آن مقداری آب بریزید و روی آن قرار دهید تا گرم شود. پس از جوش آمدن آب، حرارت را خاموش کنید و بگذارید 40-45 دقیقه بماند. به طوری که رسوب کربن به سرعت از بین برود، می توانید چند قطره مواد شوینده ظرفشویی یا یک قاشق غذاخوری خاکستر سودا را به تابه اضافه کنید. در پایان تمیز کردن، کافی است سطح را با یک اسفنج نرم پاک کنید. برای اینکه مواد شوینده باقیمانده را به خوبی بشویید، ظرفی را با آب تمیز بجوشانید
ماهیتابه استیل
استفاده از محصولات ساینده درشت و خراش های فلزیمطلقا ممنوع	سنگ نمک	نصف لیوان نمک سفره را در یک ماهیتابه استیل بریزید و روی آتش بگذارید. نمک را به مدت 15 دقیقه گرم کنید؛ سپس حرارت را خاموش کنید و ظرف را چند ساعت بگذارید. بعد از چند ساعت با اسفنج سخت ظروف سوخته را از چربی و رسوبات کربن به سرعت پاک می کنید.
	خاکستر سودا	یک ظرف فولادی ضد زنگ را در داخل و خارج با آب داغ خیس کنید. سخاوتمندانه کل سطح را با خاکستر سودا بپاشید. با یک اسفنج متخلخل خوب مالش دهید، توجه ویژهمناطق سوخته؛ جوش شیرین را به مدت نیم ساعت روی سطح تابه بگذارید. بقایای رسوبات سودا و کربن را با آب گرم بشویید. اگر در برخی مکان ها کربن ضعیف تمیز شود، می توان این روش را تکرار کرد
	سرکه سفره و اسید سیتریک	چند لیوان سرکه سفره را در یک تابه استیل بریزید و حرارت دهید. بلافاصله پنجره ای را در آشپزخانه باز کنید، زیرا سرکه در حین گرم شدن تبخیر می شود و بوی نامطبوعی در اتاق ایجاد می شود. پس از اینکه سرکه کمی گرم شد، یک بسته اسید سیتریک را در آنجا اضافه کنید. وقتی سرکه به شدت شروع به جوشیدن کرد، می توانید حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید. ظرف سوخته را با سرکه و اسید سیتریک به مدت نیم ساعت بگذارید. در پایان زمان مشخص شده، بقایای سوخته را می توان به راحتی با یک برس تمیز کرد. حتماً ظروف را پس از تمیز کردن با آب جاری سرد بشویید
تابه چدنی
از ساینده های درشت و حتی یک لیسه فلزی نمی ترسید، حتی می توانید تمیز کنید خرد کننده	سنگ نمک، سرکه سفره و خاکستر سودا	به خواب رفتن نمک سفرهکف تابه با یک لایه چند سانتی متری؛ سرکه بریزید؛ اجازه دهید ماهیتابه به مدت 30 دقیقه به همین صورت بماند. بعد از نیم ساعت آن را روی آتش بگذارید و پنج قاشق غذاخوری نوشابه اضافه کنید (این مقدار کمی کمتر از یک لیوان است). مواد مخلوط شده را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید. ماهیتابه را بشویید مقدار زیاداب
	روغن نباتی برای پوشش نچسب	با تمیز کردن ظرف چدنی از رسوبات چربی و کربن، در این کار زیاده روی نکنید. شستن کامل چدن از بقایای روغن ضروری نیست، زیرا یک لایه نازک چرب نوعی پوشش نچسب است. اگر با این وجود آن را تمیز کردید تا براق شود، بار اول ظرف را با اضافه کردن مقدار کمی آتش بزنید. روغن سبزیجاتو با آب سرد بشویید.
ماهیتابه با روکش سرامیکی
فقط با یک اسفنج نرم و متخلخل یا پارچه فیبر تمیز کنید. اجتناب از تغییرات ناگهانی دما؛ از پاک کننده های ساینده و خراش دهنده های فلزی استفاده نکنید	جوش شیرین	اگر رسوبات کربن سبک ایجاد شد، ظرف سرامیکی را با کمی جوش شیرین بشویید.

امیدواریم ماهیتابه خود را در لیست پیدا کرده باشید و بیشترین را انتخاب کرده باشید راه بهینهتمیز کردن آن از رسوبات کربن باور کنید، در خانه با کمک ابزارهای موجود، می توان این کار را کمتر از استفاده از محصولات مراقبت گران قیمت برای یک نوع سطح انجام داد. اما مهم ترین نکته ای که می خواهم بگویم مهمانداران عزیز این است که از تابه های خود مراقبت کرده و به موقع سطوح آنها را تمیز کنید تا از تشکیل رسوب کربن جلوگیری کنید.

پاکسازی رسوبات چربی و کربن قدیمی با داروهای مردمی

تعداد بیشتری از زنان خانه دار علاقه مند به تمیز کردن چربی و دوده قدیمی از ماهیتابه با داروهای مردمی هستند. در زندگی مدرن، ما همیشه وقت نداریم ظروف را از چربی سوخته به موقع تمیز کنیم. بنابراین پس از مدتی متوجه می شویم که روی ماهیتابه مورد علاقه تان که مادرتان به شما هدیه داده، لایه ضخیمی از دوده سیاه تشکیل شده است.

سپس سر را می گیریم و از ذهن خود استفاده نمی کنیم که چگونه آن را از این لایه وحشتناک رسوبات چربی و کربن که حتی با یک دستمال فلزی هم پاک نمی شود پاک کنیم.

اما شما نباید ناراحت باشید، زیرا من چندین راز برای حل این مشکل ناخوشایند در ذهن دارم. مطمئن باشید که پس از استفاده از هر یک از آنها، رسوبات کربن و چربی قدیمی به سرعت ماهیتابه مورد علاقه شما را ترک خواهند کرد.

1. صابون لباسشویی.

اگر لایه چربی موجود در ماهیتابه شما به حدی خورده است که تمام محصولات آزمایش شده و آزمایش شده دیگر کمکی نمی کنند، صابون لباسشویی معمولی به شما کمک می کند تا با این مشکل کنار بیایید:

- نیمی از صابون لباسشویی 72% را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- براده ها را داخل تابه بریزید و با آب بپوشانید.
- آب صابون را به مدت نیم ساعت بجوشانید.
- حالا می توانید حرارت را خاموش کنید و ظروف را برای 40 دقیقه دیگر کنار بگذارید.
- در پایان زمان مشخص شده، تابه را با یک اسفنج سخت یا پارچه شستشو کاملاً بشویید.
- آن را کاملا بشویید و با آب تمیز بجوشانید.

2. سرکه و اسید سیتریک.

اسید سیتریک و سرکه به شما کمک می کند چربی های قدیمی را از کناره های ماهیتابه یا قابلمه پاک کنید:

- مقداری آب در ظرف بریزید و روی آتش بگذارید.
- صبر کنید تا بجوشد و نصف لیوان سرکه سفره را در آن بریزید.
- یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید؛
- حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف روغنی حدود 45 دقیقه بماند.
- واکنش سرکه و اسید سیتریک حتی قدیمی ترین چربی هایی را که برای از بین بردن آن با چاقو تلاش کرده اید از بین می برد.

این درمان برای ظروف آلومینیومی منع مصرف دارد.

3. چسب سیلیکات.

برای تمیز کردن تابه از رسوبات کربن با استفاده از چسب سیلیکات، باید مراحل زیر را انجام دهید:

- 10 لیتر آب را در یک قابلمه بزرگ یا ظرف دیگری بریزید.
- 100 گرم چسب سیلیکات یا چسب PVA و 150 گرم بی کربنات سدیم اضافه کنید.
- یک ماهیتابه را در آنجا فرو کنید و نیم ساعت بجوشانید.
- محلول در حال جوش را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.
- پس از خنک شدن کامل ظرف، رسوبات کربن قدیمی را با یک سوهان فلزی جدا کنید.

علاوه بر همه موارد فوق داروهای مردمی، به طور موثر با چربی، که کاملاً شبیه ماهیتابه شما است، مقابله کنید اسفنج نایلونی و پاک کننده فر ... کافی است مقدار کمی ماده شوینده را در یک تابه سرد بریزید و به تمام سطح آن بمالید و سپس با اسفنج نایلونی و آب داغ داخل و خارج ظرف را تمیز کنید. نایلون به دلیل بافت متراکم خود، به طور موثر هرگونه آلودگی را از بین می برد.

برای تاثیر بیشتر، پاک کننده فر را روی ظرف چرب بمالید و در کیسه پلاستیکی قرار دهید، محکم ببندید و بگذارید یک شب بماند. صبح ها می توانید ظرف را با یک اسفنج نایلونی بشویید.

شما چشمان خود را باور نخواهید کرد، اما هیچ اثری از چربی وجود نخواهد داشت. حتی با لمس، رگ از تمیزی "ترک می کند".

دیر یا زود، حتی بهترین زن خانه دار نیز باید با مشکلی مانند تمیز کردن ماهیتابه از مواد غذایی سوخته روبرو شود. اغلب اوقات، تمیز کردن تابه ها به آسانی شستن ظروف دیگر نیست.

پس چگونه رسوبات کربن را به سرعت و به راحتی از ماهیتابه پاک کنید؟ انتخاب نحوه تمیز کردن ماهیتابه مستقیماً به نوع ماده ای بستگی دارد.

شوینده ها و پاک کننده ها با رسوبات کربن سبک به خوبی کار می کنند.مایع ظرفشویی پری به طور موثر رسوبات چربی را در تابه ها از بین می برد. ماده شوینده حتی با لایه ضخیم دوده روغنی نیز مقابله می کند، اما بهتر است آن را به این حد نرسانید.

مهم است که ظرف را بعد از هر پختن بشویید، نه اینکه منتظر بمانید تا یک لایه ضخیم دوده روی آن را بپوشاند.

آنالوگ های زیادی وجود دارد که به طور فعال چربی را تجزیه می کنند. به عنوان مثال، "Mister Muscle Anti-Fat" قادر خواهد بود حتی چربی قدیمی یک ماهیتابه سوخته را از بین ببرد. با برداشتن لایه بالایی چربی، می توانید به سرعت کربن را از ماهیتابه پاک کنید. حتی کرم پاک کننده سانیتا به شما کمک می کند تا ماهیتابه سوخته را تمیز کنید با استفاده از لیسه فلزی.

همیشه قبل از تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن، دستکش لاستیکی بپوشید تا از پوست دستان خود در برابر اثرات مواد شیمیایی خشن محافظت کنید. ماسک تنفسی هم ضرری ندارد. فراموش نکنید که اینها هنوز هم مواد شیمیایی هستند که، به عبارت ساده، تأثیر چندان خوبی بر سلامت انسان ندارند.

قبل از تمیز کردن ظرف با مواد شیمیایی دو بار فکر کنید. از این گذشته ، سپس در آن غذا برای کل خانواده از جمله کودکان خواهید پخت.

چگونه بیرون تابه را تمیز کنیم؟

تعداد کمی می دانند که چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن از بیرون تمیز کنند. تمیز کردن ظروف داخل آن بسیار ساده تر است، اما نحوه پاک کردن رسوبات چرب دودی از بیرون ماهیتابه چدنی مورد علاقه خود در حال حاضر یک سوال است.

چندین روش وجود دارد که در طول سال ها ثابت شده است. آنها همچنین توسط پدربزرگ ها و مادربزرگ های ما استفاده می شدند و در زندگی مدرن فراموش نشده اند، زیرا تنها با کمک آنها می توان از دوده طولانی مدت خلاص شد.

1. شعله آتشین.

آتش با اثر بر روی سطح فلزی ماهیتابه شروع به خشک شدن رسوبات کربن و آب شدن چربی می کند. می توانید ظرف سوخته را در خانه روی شعله باز، روی آتش یا با استفاده از مشعل گازی گرم کنید. اگر تصمیم دارید تابه را با استفاده از این روش در آپارتمان خود تمیز کنید، همه پنجره ها را باز کنید، بلکه یک پیش نویس بسازید... بوی تخریب پلاک روغنی خوشایندترین نخواهد بود. بنابراین، بهتر است یک مشعل گاز، یک ماهیتابه را بردارید - و مستقیماً به خیابان بروید.

اگر ماهیتابه آلومینیومی با رسوبات کربن پوشیده شده باشد، توصیه نمی شود آن را برای مدت طولانی روی آتش باز نگه دارید، زیرا می تواند به راحتی تغییر شکل دهد.

2. ضربه مکانیکی.

رسوبات کربن را می توان با یک برس آهنی با استفاده از مته فلزی و سنباده پاک کرد. اکنون از فناوری مدرن برای این کار استفاده می شود و مادربزرگ های ما از وسایل بداهه دیگری استفاده می کردند.

شوهر مورد علاقه شما به شما کمک می کند تا با استفاده از یک مته فلزی، رسوبات کربن را از تابه جدا کنید. بگذار باشد حتما از عینک و ماسک تنفسی استفاده کنید، از آنجایی که ذرات کوچک کربن فروپاشی شده در همه جهات پرواز می کنند. انجام چنین تمیزکاری در خانه ارزش ندارد.، بهتر است به مرد خود اجازه دهید به گاراژ یا خیابان برود، در غیر این صورت برای مدت طولانی پشت مبلمان یا لوازم آشپزخانه "پره های سیاه کربن" کوچکی خواهید یافت.

3. راه حل جهانی.

برای تهیه صحیح محلول ویژه، باید اجزای زیر را ذخیره کنید:

- 500 گرم جوش شیرین معمولی؛
- یک نوار صابون لباسشویی 72 درصد؛
- دو بسته چسب سیلیکات.

اگر همه چیز را پیدا کرده اید، می توانید با رعایت دنباله اقدامات زیر شروع به تهیه یک درمان جهانی کنید:

پس از چنین "روش های آبی"، حتی قدیمی ترین رسوبات کربن را می توان به راحتی با چاقو تمیز کرد.

هر روشی را که انتخاب کنید، پس از تمیز کردن، ماهیتابه باید کاملاً زیر آب جاری شسته شود... در صورت استفاده از محلول مخصوص، بهتر است تابه را به مدت نیم ساعت در آب تمیز بجوشانید.

چگونه تابه چدنی، استیل، تفلون و سرامیکی را تمیز کنیم؟

برای تمیز کردن صحیح ظروف از پلاک سوخته چرب، باید بفهمید که چیست. نگرترکیبی از اجزای چربی و اکسیدهایی است که توسط هر سطح فلزی هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا آزاد می شود. از این نتیجه می شود که لازم است در اسرع وقت از شر آن خلاص شوید، زیرا مصرف ذرات سوخته رسوبات کربن در غذا تأثیر منفی بر سلامت انسان دارد.

ویژگی های تمیز کردن	پاک کننده	تهیه و استفاده از پاک کننده
ماهیتابه روکش تفلون
محصولات پودری حاوی ذرات ساینده منع مصرف دارند	محلول خاکستر سودا و مواد شوینده	ته آن مقداری آب بریزید و روی آن قرار دهید تا گرم شود. پس از جوش آمدن آب، حرارت را خاموش کنید و بگذارید 40-45 دقیقه بماند. به طوری که رسوب کربن به سرعت از بین برود، می توانید چند قطره مواد شوینده ظرفشویی یا یک قاشق غذاخوری خاکستر سودا را به تابه اضافه کنید. در پایان تمیز کردن، کافی است سطح را با یک اسفنج نرم پاک کنید. برای اینکه مواد شوینده باقیمانده را به خوبی بشویید، ظرفی را با آب تمیز بجوشانید
ماهیتابه استیل
استفاده از محصولات ساینده درشت و خراش های فلزی به شدت ممنوع است	سنگ نمک	نصف لیوان نمک سفره را در یک ماهیتابه استیل بریزید و روی آتش بگذارید. نمک را به مدت 15 دقیقه گرم کنید؛ سپس حرارت را خاموش کنید و ظرف را چند ساعت بگذارید. بعد از چند ساعت با اسفنج سخت ظروف سوخته را از چربی و رسوبات کربن به سرعت پاک می کنید.
	خاکستر سودا	یک ظرف فولادی ضد زنگ را در داخل و خارج با آب داغ خیس کنید. سخاوتمندانه کل سطح را با خاکستر سودا بپاشید. با یک اسفنج متخلخل به خوبی مالش دهید و به مناطق سوخته توجه ویژه ای داشته باشید. جوش شیرین را به مدت نیم ساعت روی سطح تابه بگذارید. بقایای رسوبات سودا و کربن را با آب گرم بشویید. اگر در برخی مکان ها کربن ضعیف تمیز شود، می توان این روش را تکرار کرد
	سرکه سفره و اسید سیتریک	چند لیوان سرکه سفره را در یک تابه استیل بریزید و حرارت دهید. بلافاصله پنجره ای را در آشپزخانه باز کنید، زیرا سرکه در حین گرم شدن تبخیر می شود و بوی نامطبوعی در اتاق ایجاد می شود. پس از اینکه سرکه کمی گرم شد، یک بسته اسید سیتریک را در آنجا اضافه کنید. وقتی سرکه به شدت شروع به جوشیدن کرد، می توانید حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید. ظرف سوخته را با سرکه و اسید سیتریک به مدت نیم ساعت بگذارید. در پایان زمان مشخص شده، بقایای سوخته را می توان به راحتی با یک برس تمیز کرد. حتماً ظروف را پس از تمیز کردن با آب جاری سرد بشویید
تابه چدنی
از ساینده های درشت و حتی یک سوهان فلزی نمی ترسید، حتی می توان آن را با آسیاب تمیز کرد.	سنگ نمک، سرکه سفره و خاکستر سودا	کف تابه را با چند سانتی متر نمک خوراکی بپوشانید. سرکه بریزید؛ اجازه دهید ماهیتابه به مدت 30 دقیقه به همین صورت بماند. بعد از نیم ساعت آن را روی آتش بگذارید و پنج قاشق غذاخوری نوشابه اضافه کنید (این مقدار کمی کمتر از یک لیوان است). مواد مخلوط شده را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید. ماهیتابه را با آب فراوان بشویید
	روغن نباتی برای پوشش نچسب	با تمیز کردن ظرف چدنی از رسوبات چربی و کربن، در این کار زیاده روی نکنید. شستن کامل چدن از بقایای روغن ضروری نیست، زیرا یک لایه نازک چرب نوعی پوشش نچسب است. اگر با این وجود آن را تمیز کرده اید تا براق شود، برای اولین بار ظرف را با اضافه کردن مقدار کمی روغن گیاهی مشتعل کنید و با آب سرد بشویید.
ماهیتابه با روکش سرامیکی
فقط با یک اسفنج نرم و متخلخل یا پارچه فیبر تمیز کنید. اجتناب از تغییرات ناگهانی دما؛ از پاک کننده های ساینده و خراش دهنده های فلزی استفاده نکنید	جوش شیرین	اگر رسوبات کربن سبک ایجاد شد، ظرف سرامیکی را با کمی جوش شیرین بشویید.

امیدواریم ماهیتابه خود را در لیست پیدا کرده باشید و بهینه ترین راه را برای پاکسازی آن از رسوبات کربن انتخاب کرده باشید. باور کنید، در خانه با کمک ابزارهای موجود، می توان این کار را کمتر از استفاده از محصولات مراقبت گران قیمت برای یک نوع سطح انجام داد. اما مهم ترین نکته ای که می خواهم بگویم مهمانداران عزیز این است که از تابه های خود مراقبت کرده و به موقع سطوح آنها را تمیز کنید تا از تشکیل رسوب کربن جلوگیری کنید.

پاکسازی رسوبات چربی و کربن قدیمی با داروهای مردمی

1. صابون لباسشویی.

- نیمی از صابون لباسشویی 72% را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- براده ها را داخل تابه بریزید و با آب بپوشانید.
- آب صابون را به مدت نیم ساعت بجوشانید.
- حالا می توانید حرارت را خاموش کنید و ظروف را برای 40 دقیقه دیگر کنار بگذارید.
- در پایان زمان مشخص شده، تابه را با یک اسفنج سخت یا پارچه شستشو کاملاً بشویید.
- آن را کاملا بشویید و با آب تمیز بجوشانید.

2. سرکه و اسید سیتریک.

اسید سیتریک و سرکه به شما کمک می کند چربی های قدیمی را از کناره های ماهیتابه یا قابلمه پاک کنید:

- مقداری آب در ظرف بریزید و روی آتش بگذارید.
- صبر کنید تا بجوشد و نصف لیوان سرکه سفره را در آن بریزید.
- یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید؛
- حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف روغنی حدود 45 دقیقه بماند.
- واکنش سرکه و اسید سیتریک حتی قدیمی ترین چربی هایی را که برای از بین بردن آن با چاقو تلاش کرده اید از بین می برد.

این درمان برای ظروف آلومینیومی منع مصرف دارد.

3. چسب سیلیکات.

برای تمیز کردن تابه از رسوبات کربن با استفاده از چسب سیلیکات، باید مراحل زیر را انجام دهید:

- 10 لیتر آب را در یک قابلمه بزرگ یا ظرف دیگری بریزید.
- 100 گرم چسب سیلیکات یا چسب PVA و 150 گرم بی کربنات سدیم اضافه کنید.
- یک ماهیتابه را در آنجا فرو کنید و نیم ساعت بجوشانید.
- محلول در حال جوش را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.
- پس از خنک شدن کامل ظرف، رسوبات کربن قدیمی را با یک سوهان فلزی جدا کنید.

علاوه بر تمام داروهای قومی فوق، می توانید به طور موثر با چربی که کاملاً شبیه ماهیتابه شما است مقابله کنید. اسفنج نایلونی و تمیز کننده فر... کافی است مقدار کمی ماده شوینده را در یک تابه سرد بریزید و به تمام سطح آن بمالید و سپس با اسفنج نایلونی و آب داغ داخل و خارج ظرف را تمیز کنید. نایلون به دلیل بافت متراکم خود، به طور موثر هرگونه آلودگی را از بین می برد.

برای تاثیر بیشتر، پاک کننده فر را روی ظرف چرب بمالید و در کیسه پلاستیکی قرار دهید، محکم ببندید و بگذارید یک شب بماند. صبح ها می توانید ظرف را با یک اسفنج نایلونی بشویید.

شما چشمان خود را باور نخواهید کرد، اما هیچ اثری از چربی وجود نخواهد داشت. حتی با لمس، رگ از تمیزی "ترک می کند".

رسوبات کربن در ظروف آشپزخانه(در ماهیتابه) مشکلی است که حتی تمیزترین و تمیزترین خانم های خانه دار با آن مواجه هستند. هنگامی که چربی و دوده در خارج و داخل ظروف می سوزند، رسوبات کربن تشکیل می شوند. به ویژه مقابله با رسوبات کربن در ماهیتابه دشوار است.این امر هم از نظر زیبایی شناختی و هم از نظر عملی ناخوشایند است.

اگر مشکل در سطح داخلی رخ دهد، برای سلامتی مضر است، زیرا منبع مواد سرطان زا است. اگر یک لایه ناخوشایند بیرون تابه را بپوشاند، پس از گرم شدن ظروف می تواند دود کند، علاوه بر این، بسته به ضخامت لایه، می تواند وزن ظروف آشپزخانه را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

اما قبل از شروع روش برای از بین بردن این پلاک ماندگار، لازم است به وضوح در مورد موادی که تابه از آن ساخته شده است تصمیم بگیرید.زیرا روشی که برای تابه آلومینیومی کار می کند می تواند برای سطح سرامیکی مضر باشد.

هضم.شما نیاز خواهید داشت:یک دستمال فلزی، یک قابلمه جادار (یک ماهیتابه باید کاملاً در آن قرار گیرد)، 2 بسته چسب (سیلیکات)، حدود نیم کیلوگرم نوشابه. قابلمه را پر از آب می کنند و تمام مواد را به آن اضافه می کنند و می گذارند تا بجوشد. یک ماهیتابه در این مخلوط غوطه ور می شود و به این شکل "پخته" می شود از 2 تا 8 ساعتبسته به درجه کثیفی لایه پلاک نرم شده در نهایت با اسفنج پاک می شود. این روش برای پاکسازی داخلی و خارجی خوب است.
سرکه با نمک... این روش برای تمیز کردن داخل تابه است. در ته ظرف ریخته می شود: حدود 3 قاشق غذاخوری نمک و سرکه اضافه می شود. همه چیز به جوش می آید و پس از چند دقیقه نصف لیوان نوشابه به مخلوط وارد می شود. لازم است مایع به تبخیر کامل برسد و سپس خاک باقی مانده را با آب بشویید.
هضم با صابون لباسشویی.باید صابون لباسشویی رنده شده (به مقدار دو عدد)، یک بسته نوشابه، نصف لیوان روغن نباتی و یک لیوان چسب و همچنین یک قابلمه مصرف کنید. مواد را در یک قابلمه با آب مخلوط کرده و به جوش می آورند. یک ماهیتابه آلوده را برای چند ساعت در این مخلوط می جوشانند تا رسوبات کربن به راحتی با برس از روی ظروف شسته شوند.
تابه را در آتش یا اجاق گاز قرار دهیدبا کلسینه کردن آن به این روش برای چند ساعت. متناوبا، و مشعل دمنده(فقط نکات ایمنی را فراموش نکنید).
نمک.اگر لایه و میزان رسوبات کربن کم باشد، می توانید از نمک معمولی استفاده کنید. باید آن را در یک لایه یکنواخت داخل تابه ریخته، با یک پارچه مرطوب پوشانده، اجازه دهید مدتی در این حالت بماند (ممکن است بیش از یک روز طول بکشد) و سپس پلاک را با یک اسفنج پاک کنید.
اسید لیمو... یک محلول ساده به میزان 1 قاشق چایخوری اسید در هر لیتر آب تهیه می شود. این کنسانتره را با ماهیتابه می جوشانند تا کربن حل شود.
مواد شیمیایی خانگی... در اصل، تمام محصولات قدرتمندی که برای تمیز کردن سطوح اجاق گاز و فر در نظر گرفته شده اند، برای مبارزه با رسوبات کربن روی ظروف، به ویژه ماهیتابه، نیز مناسب هستند. پیدا کردن چنین وجوهی دشوار نیست، به عنوان یک قاعده، کلمات "حذف کننده چربی"، "پاک کننده پلاک"، "ضد چربی" در نام آنها ظاهر می شود. آنها باید به شدت طبق دستورالعمل استفاده شوند، زیرا این وجوه می توانند بسیار تهاجمی باشند. همچنین، پس از چنین تمیز کردن، لازم است تابه را با دقت بشویید.

جلوگیری

اگر تابه چدنیجدید، آسان تر است که به سادگی از تشکیل آلودگی روی سطح آن جلوگیری شود.

برای انجام این کار کافی است قوانین ساده را دنبال کنید:

لازم است ظروف چدنی را بلافاصله پس از پایان پخت و در حالی که هنوز گرم است تمیز کنید.
چدن را در ماشین ظرفشویی نشویید، باید این کار را به صورت دستی انجام دهید.
هنگام استفاده برای اولین بار، تابه چدنی باید با روغن آفتابگردان کلسینه شود و سپس بدون استفاده از هیچ وسیله ای با آب شستشو شود. فقط در این صورت می توانید آشپزی را شروع کنید.

از برس های فلزی برای تمیز کردن استفاده نکنید. برای مقابله با آلودگی، به سادگی ظرف را با آب بشویید و آن را با یک حوله یکبار مصرف پاک کنید.

ظرف آلومینیومی را تمیز می کنیم

برای تمیز کردن یک تابه آلومینیومی، تمام روش های مشابه برای یک تابه چدنی مناسب است. با این حال، باید در نظر داشت که آلومینیوم بیشتر است مواد نرمنسبت به چدن، بنابراین هنگام تمیز کردن آن از اسفنج یا برس فلزی استفاده نکنید. تمیز کردن با ماسه و پودرهای ساینده مناسب نیست، این باید در هنگام انتخاب در نظر گرفته شود عامل شیمیایی. بیشتر وسیله مناسبدر این صورت سودا وجود خواهد داشت.

لازم است سطح مرطوب ظروف را به مدت یک ساعت با آن پر کنید و سپس به آرامی آلودگی را پاک کنید.

روکش تفلون

اگر در داخل تابه تفلون رسوبات کربن ایجاد شده باشد به این معنی است که لایه نچسب خاصیت خود را از دست داده است. استفاده از چنین ماهیتابه ای نامطلوب است. برای تمیز کردن این ماهیتابه از بیرون به یک محلول شوینده ساده نیاز دارید. لازم است ظروف در آن بجوشد. در این حالت استفاده از ماشین ظرفشویی راحت تر است.

با یک تابه سرامیکی چه کنیم؟

می توانید از اسفنج ملانین برای تمیز کردن استفاده کنید. بدون آسیب رساندن به تابه با کثیفی مقابله می کند.
جوشاندن در محلول شوینده نیز مناسب است.
برای کثیفی سبک، یک پد پنبه ای مرطوب شده با الکل کمک خواهد کرد. با استفاده از آن، باید سطح را با دقت تمیز کنید.
چندین چرخه ماشین ظرفشویی ملایم خوب است. نکته مهم، قبل از استفاده ماشین ظرفشوییمطمئن شوید که نمای داده شدهسینک های مجاز برای این تابه خاص.

در ویدیو نحوه حذف / حذف رسوبات کربن از ماهیتابه: