Kodėl jums reikia oro džiovintuvo ir ar verta jį nusipirkti? Kaip oro džiovintuvas skiriasi nuo kitų virtuvės prietaisų

Kuo skirtingų modelių oro džiovintuvai skiriasi vienas nuo kito

Prieš pereidami prie pagrindinės straipsnio temos, tarkime keletą žodžių apie oro džiovintuvo parametrus ir juos pakomentuokite:

Dubenėlio tūris yra nuo 2 iki 12 litrų. Indo dydis lemia, kiek maisto galite gaminti vienu metu - pavyzdžiui, tik vieną kepsnį ar didelę vištieną (antį). Tiems, kurie gyvena vieni ir tuo pačiu metu nepriima svečių ir iš karto negamina maisto savaitę, pakaks nedidelio oro džiovintuvo, o visiems kitiems nėra prasmės žiūrėti į modelius, kurių dubuo mažesnis nei 7 litrai.
Pagal dangtelio dizainą jis gali būti nuimamas arba atlenkiamas. Abu variantai turi gerbėjų. Mūsų nuomone, nuimamas dangtelis yra patogesnis ir saugesnis - jį padedate į šalį ir nebėra baimės, kad, išsinešę ar paversdami maistą, sudegsite ant karšto kaitinimo elemento.
Pagal valdymo tipą - mechaninis ir lietimas. Jei nesivaikote įmantrių prietaisų, bet ieškote patikimo, paprasto įrenginio, žinokite, kad mechanikos visiškai pakanka, kad būtų galima atlikti didžiąją dalį oro džiovintuvo numatytų operacijų.
Pagal funkcionalumą - paprastas ir daugiafunkcinis su tokiais papildomas programas, pavyzdžiui, kaitinimas, atitirpinimas, kepimas (nors paprasti modeliai tai galima padaryti be problemų).

Oro džiovintuvo privalumai

Oro džiovintuvas tvirtai laimėjo meilę tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, tačiau tuo pat metu mėgsta patiekalus su apetitą keliančia aukso ruda pluta ir švelnia minkštimu, tirpstančiu burnoje. Šiame prietaise visi riebalai ištirpsta iš mėsos ir paukštienos, o tuo pačiu ir kokie nesąžiningi gamintojai juos siurbia. Visa tai nesikaupia ant kepimo skardos (keptuvėje, puode ir pan.), Susigeria atgal, bet teka į dubenį. Žinoma, su sąlyga, kad gaminate maistą ant grotelių, o ne kepimo induose ar uždaruose induose.

Nurodykime kitus akivaizdžius oro džiovintuvo privalumus.

Daugiafunkcionalumas

Oro džiovintuvas gana sėkmingai pakeičia orkaitę su grotelėmis ir konvekcija, skrudintuvu ir skrudintuvu, keptuvę, dvigubą katilą, kepsninę, rūkyklą, daržovių ir vaisių džiovyklę, skardinių sterilizatorių, jogurto virimo aparatą ir Mikrobangų krosnelė. Jis kepa ir kepa, gamina sriubas, veikia kaip rusiška orkaitė, atšildo ir pašildo maistą. Ir tuo pačiu reikia daug mažiau vietos nei beveik kiekvienas iš aukščiau išvardytų įrenginių, ir jei manote, kad vienas oro džiovintuvas gali susidoroti su užduotimis, su kuriomis susiduria keli įrenginiai, tada, jei turite vieną, žymiai sutaupysite vietos virtuvėje.

Nereikia specialių indų

Oro džiovintuve galite gaminti bet kokius patiekalus, išskyrus medieną ir plastiką. Patiekalai moliniuose puoduose yra ypač sėkmingi - jei juose verdate košę, sriubas ar kepsnius, susidaro įspūdis, kad jie buvo išimti iš tikros viryklės. Beje, mėsai, paukštienai ir žuviai kepti ir kepti atskirų patiekalų visai nereikia - pakanka grotelių, iešmų ir trikojų, kurie jau yra komplekte.

Minimalus alyvos suvartojimas arba jo visai nėra

Maisto gaminimui oro džiovintuve jums nereikia aliejaus, o jei norite jį pridėti, pavyzdžiui, kad gautumėte labai traškią plutą arba pagardintumėte aliejaus ir žolelių mišiniu, galite tiesiog lengvai nuplauti vištieną, žuvį ar pjaustyti su silikoniniu šepetėliu. Taigi jūs gaunate 100% sveiką ir visavertį maistą.

Paruošimo paprastumas

Kepant orkaitėje, maistas praktiškai nedega (svarbiausia teisingai nustatyti temperatūrą ir laiką), o pats virimo procesas nereikalauja nuolatinio buvimo virtuvėje. Be to, dėl ventiliatoriaus buvimo visi patiekalai yra virti tolygiai, todėl nėra nei termiškai neapdorotų, nei termiškai neapdorotų vietų.

Taigi, pavyzdžiui, tie, kurie dažnai gamina kotletus džiūvėsėliuose (arba perka panašius pusgaminius), žino, kaip sunku juos kepti keptuvėje - duona greitai dega, o malta mėsa lieka žalia ir t. T. aliejaus reikia nei įprastai. Oro džiovintuvas puikiai atlieka šią užduotį, tereikia patepti kotletus, o padėklas ar grotelės didelė suma sviesto ir kepkite 10 minučių iš kiekvienos pusės. Taip gausite visiškai keptą maltą mėsą ir skanią, nesudegusią plutą. Tas pats pasakytina ir apie kepsninės sparnelius, kurie keptuvėje niekada nepasirodo tokie skanūs ir traškūs kaip ant grotelių.

Sutaupyti laiko

Jei oro džiovintuve yra dviguba grotelė, vienu metu galite gaminti du patiekalus, pavyzdžiui, viršutinėje plokštumoje kepti vištienos gabaliukus, o apatinėje - bulves. Paukštienos sultys prisotins gumbus, todėl tuomet jums tereikia juos apibarstyti žolelėmis, kad gautumėte prabangų garnyrą. Jei nenorite riebalų ant bulvių ar kitų daržovių, tiesiog pakeiskite ingredientus.

Oro džiovintuvo trūkumai

Šio virtuvės asistento trūkumų nėra tiek daug. Pagrindinė oro džiovintuvo problema yra stiklo dubenėlio dydis ir svoris. Mažas indas tiesiog neveikia - per mažai produktų dedama į kompaktišką prietaisą su 2-4 litrų dubeniu. Didžiulis yra nepatogus eksploatuoti dėl sunkumų išpilant išlydytus riebalus ir vėliau skalbti (ir nors kai kurie modeliai turi savaiminio išsivalymo funkciją, atliekas vis tiek būtina nusausinti).

Jei paprastai gaminate du ar tris žmones, tada perkant geriau pasirinkti ne daugiau kaip septynių litrų dubenį, nes standartinis dvylikos litrų (ir net dešimt litrų) „būgnas“ yra labai sunkus. Ir, beje, į septynių litrų talpos indą, jei norite, galite įdėti aštuonias vidutines vištienos šlauneles arba vištieną, sveriančią iki 1,8 kg, todėl maitinti penkis ar šešis žmones vienu metu taip pat nėra problema. Be to, reikia nepamiršti, kad esant padidinamam žiedui, 7 litrai gali lengvai virsti 10-12 litrų.

Kitas prieštaringas „Airfryer“ trūkumas yra laikas, kurio reikia kai kuriems patiekalams paruošti. Taigi, pavyzdžiui, jei keptuvėje kepate dešreles per 3–4 minutes, tada šiame vienete jos keps iki auksinės rudos spalvos 10–12 minučių. Tačiau, kita vertus, bulvės folijoje kepamos ne per valandą ar dvidešimt valandų, kaip orkaitėje, o vos per 40 minučių.

Dėl tam tikrų priežasčių kai kurie žmonės mano, kad jo energijos suvartojimas, tai yra didelis elektros energijos suvartojimas, yra oro džiovintuvo trūkumai. Netikėk. Tiesą sakant, šis įrenginys sunaudoja daug mažiau energijos nei daugelis Prietaisai, jo naudojimas praktiškai neturi įtakos elektros skaitiklio veikimui.

Prie trūkumų dažnai priskiriamas stiprus dubenėlio įkaitimas, tačiau juk kepimo metu keptuvė ir keptuvė taip pat yra karšta, ir tai kažkodėl nieko nestebina. Tačiau yra kažkas, ką reikia spręsti Ypatingas dėmesys- jokiu būdu negalima lašinti vandens ant karšto džiovintuvo indo, kitaip stiklas tiesiog įtrūks.

Airfryer receptai

Šiais laikais yra daugybė specialių kulinarinių knygų, kuriose pateikiami oro džiovintuvo receptai, tačiau kviečiame išbandyti tuos patiekalus, kuriuos gavome atlikę namų eksperimentus su šiuo prietaisu.

Iš karto pasakykime, kad virimo proceso aprašyme mes naudojame frazę „didelis greitis“ tik tiems oro džiovintuvams, kuriuose pūtimo greitį galima nustatyti rankiniu būdu, tačiau paprastuose modeliuose jis iš pradžių yra didelis (ir vienintelis).

Be to, beveik visuose mūsų receptuose, priešingai nei mes sakėme aukščiau, yra aliejaus, tačiau tai yra šių patiekalų specifiškumas, kuris, nepridedant riebaus komponento, žymiai praranda skonį.

Keptos bulvės su kalendra

Ingredientai (2 porcijoms):

bulvės (vidutinės) - 4 vnt.,
česnakai - 4 gvazdikėliai,
džiovintos kalendros - 1 šaukštelis,
rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 6-8 šaukšteliai,

Paruošimas:

Kruopščiai nuplaukite bulves (jų nereikia nulupti), aštriu peiliu padarykite 10–12 dūrių ant kiekvieno gumbų. Giliame dubenyje sumaišykite saulėgrąžų aliejų, maltą česnaką, džiovintą kalendrą, druską ir juoduosius pipirus. Nuplėškite 4 kvadratus folijos.

Padaže bulves gerai „išmaudykite“ ir sudėkite ant atskiro folijos lakšto, ant viršaus užpilkite likusį česnaku apteptą padažą ir atsargiai suvyniokite, suformuodami maišelius. Įdėkite į džiovintuvą ant viršutinės vielos grotelių, kad neištekėtų aliejus, ir kepkite dideliu greičiu ir 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 40 minučių. Patiekite tiesiai folijoje. Kaip garnyras šis patiekalas tinka prie bet kokios mėsos, o gavėnios metu jis taps visaverčiais pietumis ar vakariene.

Garstyčių kiaulienos pilvas

Ingridientai:

kiaulienos pilvas ant odos (gabalas) - 900-1000 g,
garstyčios „rusiškos“ (mėgintuvėlyje) - 50 g,
česnakai - 5-6 didelės gvazdikėliai,
druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

Kiaulienos krūtinėlę nuplaukite ir išdžiovinkite Popierinis rankšluostis... Lengvai nubraukite odą. Česnaką supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir pabarstykite jais mėsą, tada įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais ir aptepkite garstyčiomis, įtrindami prieskoniais (geriausia pirštinėmis). Kiaulieną sandariai suvyniokite į 2 folijos sluoksnius, kad kepimo metu neišbėgtų sultys.

Mėsą sudėkite į lėkštę ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, o geriausia - dienai. Tada kepkite ant viršutinės orkaitės grotelės dideliu greičiu ir 200 laipsnių 1 valandą ir 20 minučių. Patiekite krūtinėlę karštą, papuošę šviežiomis daržovėmis (arba bulvėmis, ryžiais, kviečių koše), arba leiskite mėsai atvėsti folijoje, supjaustykite plonomis riekelėmis ir naudokite kaip pikantišką užkandį.

Paskelbimo data: 2011 03 07

Jūs jau užsiprenumeravote

Žala mikrobangų krosnelės v buities seniai įrodyta. Tačiau turbūt nėra virtuvės, kurioje nebūtų mikrobangų krosnelės. Kodėl? Taip, viskas todėl, kad tai greita, paprasta ir patogu: įdėkite lėkštę į mikrobangų krosnelę, paspauskite mygtuką ir po minutės karštas patiekalas bus paruoštas. Maisto pašildymas ant viryklės yra per daug sunkus. Be to, šiandien spartėjant gyvenimo tempui, daugelis moterų, norėdamos sutaupyti laiko ir pastangų gaminimo metu, ieško visų rūšių pakaitinių viryklių - kiaušinių katilų, gruzdintuvių, elektrinių orkaitių ir kt. Tačiau visus šiuos prietaisus vis tiek reikia kažkur padėti, o po naudojimo taip pat reikia rasti laiko juos nuplauti. Taigi paaiškėja: jūs perkate naują buitinį elektros prietaisą, naudojate jį porą kartų, o paskui padedate į spintą, kad netrukdytų.

Konvekcinė orkaitė buvo išrasta JAV XX amžiaus 80-ųjų viduryje ir buvo vadinama „konvekcine krosnele“.

Tačiau yra išeitis. Oro džiovintuvas yra maisto gaminimo prietaisas, kuris, pirma, sujungia mikrobangų krosnelės, dujinės ir elektrinės viryklės bei daugelio, daugelio virtuvės prietaisų atstovų funkcijas, ir, antra, yra visiškai saugus sveikatai.

Maistas oro džiovintuve ruošiamas naudojant karšto oro sroves. Patiekalų, kuriuos galima virti oro džiovintuve, asortimentas stebina net profesionalių virėjų vaizduotę. Tai sriubos, antrieji patiekalai, pyragaičiai, jogurtai, košės, rūkyti patiekalai, džiovinti grybai ir vaisiai ir net ruošiniai žiemai. Oro džiovintuve galite lengvai pašildyti patiekalą ir atitirpinti bet kokį produktą.

V Anglų kalbažodis „airfryer“ reiškia automobilio radiatoriaus groteles.

Kepant oro džiovintuve, visiškai nereikia naudoti riebalų - augalinio ar sviesto. Dėl to gaminant maistą nesusidaro kancerogenai, kurie susidaro kepant (ypač gruzdintuvėje). Be to, maiste esantys riebalai patenka į specialų skyrių, todėl patiekalas tampa dietinis.

Oro džiovintuvas yra universalus elektrinis prietaisas, leidžiantis organizuoti tinkama mityba visai šeimai. Oro džiovintuvas yra patogus kaip mikrobangų krosnelė, tačiau tuo pat metu jis yra visiškai nekenksmingas sveikatai. Oro džiovintuve galite gaminti daug daugiau patiekalų nei ant įprastos namų viryklės ar orkaitėje, tačiau tuo pat metu tai padaryti lengviau ir patogiau. Atrodo, kad oro džiovintuvas turi visas būtinas savybes, kad laikui bėgant pakeistų dujines ir elektrines virykles.

www.top-shop.ru

Konvekcinė orkaitė: žala ar nauda?

Visi žino apie mikrobangų krosnelės pavojus. Tačiau nepaisant to, jis vis dar reguliariai naudojamas, nes taip patogu - tereikia maistą sudėti į lėkštę mikrobangų krosnelėje, o po minutės jis jau įkaista. Daug sunkiau ir ilgiau šildyti maistą ant viryklės. Paspartėjusio šiuolaikinio gyvenimo ritmo dėka kiekviena moteris siekia rasti vertą krosnies pakaitalą - ji susiduria su tokiais buitinių prietaisų elementais kaip kiaušinių viryklė, gruzdintuvė ar elektrinė orkaitė. Tačiau dėl to, kad kiekvieną kartą po naudojimo juos reikia nuplauti, jie dažnai naudojami tik keletą kartų, o tada jie kaupia dulkes lentynose.

Konvekcinę orkaitę galima visiškai pasitikėti verta alternatyva visų šių buitinių prietaisų ir ypač mikrobangų krosnelės. Skirtingai nuo pastarųjų, jis yra visiškai nekenksmingas, tai įrodė mokslininkai. skirtingos salys, o patiekalų, kuriuos jis moka gaminti, asortimentas stebina net profesionalių virėjų vaizduotę.

Bet kokia sriuba, pagrindinis patiekalas, košė, jogurtas, rūkytas patiekalas, grybai, vaisiai ar pyragaičiai puikiai pasirodys su oro džiovintuvu. Jis jums padės, jei reikia paruošti atsargų žiemai ar ką nors atšildyti. Jei stebite savo figūrą - oro džiovintuvas yra tai, ko jums reikia. Iš tiesų, kepant jame, jums nereikia naudoti aliejaus, kuris yra būtinas kepant, o produktuose esantys riebalai nutekėja iš specialaus indo, paversdami jūsų patiekalą sveiku, skaniu ir, svarbiausia, dietiniu.

Jei jums reikia virti ką nors rūkyto, jums taip pat padės aerogrill. Įdėkite kvepiančių vyšnių ar serbentų šakelių ir patiekalas įgaus apetitą keliantį aromatą.

Maisto kaitinimas mikrobangų krosnelėje taip pat nebus problema - tai greita, patogu ir, svarbiausia, nekenksminga, nes džiovintuvas neturi spinduliuotės šaltinio.

Yra dviejų tipų oro džiovintuvai: daugiafunkciniai ir tie, kuriuose galite gaminti įvairius kasdienius patiekalus, abu yra su nuimamais ir nenuimamais dangčiais.

Renkantis oro džiovintuvą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:

Kolbos dydis (jis gali būti skirtingas, kai kurie modeliai leidžia juos pakeisti);
Automatinės kaitinimo funkcijos buvimas ir virimo režimų skaičius - paprastai nuo vieno iki tų;
Snausti funkcija. Jei jūsų vyras ar vaikas ateis prieš jus, bus patogu, jei maistas jų laukia karštas prieš atvykstant.

„Airfryer“ asortimentą galite peržiūrėti interneto prekybos centre „Ravta.ru“. Gero apetito!

Ravta.ru nuosavybė. Perspausdindami būtinai nurodykite originalų šaltinį Ravta.ru.

ravta.ru

Konvekcinė orkaitė arba dvigubas katilas: kokie skirtumai ir kas geriau?

Šiuolaikinės namų šeimininkės nedvejodamos veržiasi į parduotuvę ir perka naujai įtaisytus prietaisus, kurie, pasak gamintojų, gali palengvinti jų namų ruošos darbus. Tačiau laikui bėgant virtuvė užpildoma įvairiais prietaisais, kurie naudojami kartą per metus. Ši problema ypač aktuali mažoms erdvėms. Gaila išmesti prietaisą, tačiau jo naudoti nėra prasmės, nes pusę naujovių virtuvėje pakeitė kita naujovė. Panaši situacija atsitiko su multikookerio ir oro džiovintuvo atsiradimu, į kurių funkcionalumą įtrauktas virimas garuose. Bet ar aerogriliai gali rimtai konkuruoti su dvigubu katilu? Išsiaiškinkime kartu, kuo skiriasi dvigubas katilas ir oro džiovintuvas, kam geriau išleisti pinigus, kas geriau: dvigubas katilas ar oro džiovintuvas?

Visas geriausias oro groteles galima užsisakyti „Ozone“!

Oro džiovintuvas, skirtingai nei dvigubas katilas, turi tik vieną dubenį, kuriam būdingas didelis tūris. Jis pagamintas iš smūgiams atsparaus stiklo. Virtuvėje garlaivis tikrai užims mažiau vietos nei oro džiovintuvas. Kompaktiškus garintuvo dubenis galima sulankstyti, įdėkite prietaisą į spintelę, jei jo tikrai nereikia Šis momentas... Didelės apimties konvekcinę orkaitę sunku bet kur paslėpti. Stiklinis dubuo užima daug vietos, iš tikrųjų jis gali pakeisti seną mikrobangų krosnelę. Kalbant apie funkcijas, ji ją aplenkė toli, todėl gali ramiai užimti vietą virtuvėje.

Skirtumas tarp garintuvo ir oro džiovintuvo

... pastebimas net išorinis dizainas... Vienas dubenėlis su oro džiovintuvu leidžia paruošti vieną patiekalą. Garlaivis vienu metu gali apdoroti skirtingus maisto produktus. Tuo pačiu metu indų tūris yra skirtingas oro džiovintuvui ir garlaiviui. Didelis „Airfryer“ dubuo leidžia gaminti maistą 5 asmenų šeimai.

Įrenginių veikimo būdas gali skirtis priklausomai nuo modelio. Galite pasirinkti mechaninį arba elektroninį mašinos valdymo būdą. Tuo pačiu metu oro džiovintuvas ir garintuvas turi integruotas programas. Natūralu, kad oro džiovintuve jų yra daugiau, nes įrenginio galimybės yra platesnės.

Jei oro džiovintuvą laikome konvekcine orkaite, skirtumas tarp dvigubo katilo ir oro džiovintuvo yra šildymo elemento ir pastarojo ventiliatoriaus buvimas. Maistas gaminamas sūkurinėse oro srovėse, kurių intensyvumas gali skirtis.

Čia parduodami tik geriausi garlaiviai!

Nesvarbu, kas nutiks jūsų virtuvėje, oro džiovintuve ar garintuve, virti galima be riebalų ar aliejaus. Palyginti su virimu keptuvėje, kuris gali generuoti kancerogenus, maisto gaminimas oro džiovintuve ir dvigubame katile leidžia patiekti sveiką dietinį maistą. Tačiau kai kurie maisto produktai gaminami orkaitėje ilgiau nei tradicinėje viryklėje.

Konvekcinė orkaitė arba dvigubas katilas?

Tai priklauso nuo to, ką ruošiate gaminti virtuvėje. Maistas mažiems vaikams, žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų, sveikos mitybos šalininkai gali būti ruošiamas abiejuose prietaisuose. Tačiau pagrindinis skirtumas tarp dvigubo katilo ir oro džiovintuvo yra tas, kad jis gali kepti, džiovinti daržoves ir vaisius, kepti, sterilizuoti ruošinius, kepti ant grotelių, pašildyti ir rūkyti namuose.

Virtuvės orkaitės savininkai teigia, kad oro džiovintuvas taps atsargine orkaitė Daugeliu atvejų. Todėl kaip pasirinkimą galite pasirinkti dvigubą katilą ir gerą orkaitę, kurios dar neatsisakė dauguma mūsų šalies namų šeimininkių. Tačiau virimas garuose oro džiovintuve skiriasi nuo virimo dvigubame katile. Garintuvų gamintojai daugiausia dėmesio skiria kepimo garuose funkcijai, todėl joks prietaisas negali prilygti garintuvui, apdorojant maistą garais. Jei jus traukia daugiafunkciniai prietaisai, žinoma, jums reikia oro džiovintuvo arba daugiafunkcinės viryklės.

Ne kiekviena namų šeimininkė gali sau leisti išsirinkti oro džiovintuvą. Nors, jei kalbama apie jūsų pačių ramybę ir laiko taupymą sau, tada moterys šiuo klausimu neturi lygių. Už tokią kainą oro džiovintuvas kainuos kaip brangus dvigubas katilas. Sveiko ir sveiko garinto maisto mėgėjai taip pat gali įsigyti nebrangų garlaivį, kuris kainuos kelis kartus pigiau.

Skirtumas tarp garlaivio ir oro džiovintuvo taip pat yra tas, kad į kelionę galite pasiimti su savimi kompaktišką garintuvą, galite patraukti į sodybą, kur tai bus labai naudinga. Šiuo atveju modeliai, kuriuose yra įrengta speciali sistema kompaktiškas saugojimas, neužims daug vietos jūsų bagaže. Nepavydžiu tiems, kurie ketina su savimi pasiimti oro kondicionierių į vasarnamį. Taip, ir kebabai bus skanesni ir aromatingesni, jei jie bus kepti tradiciniu būdu, o ne įmantrūs su oro džiovintuvu.

Įsigykite oro džiovintuvą arba dvigubą katilą „Ozone“!

labiausiai geriausias garlaivis ką pasirinkti garintuvą ar multivarką, garintuvo privalumai

parovarki.reviewcenter.ru

Ar oro džiovintuvas yra kenksmingas?

Įjungta konvekcinė orkaitė Rusijos rinka virtuvės prietaisai yra palyginti neseniai. Labai greitai jis laimėjo visų namų šeimininkių meilę. Pagrindinis oro džiovintuvo privalumas yra jo universalumas. Bet ar maistas, paruoštas naudojant oro džiovintuvą, tikrai toks naudingas ir ar nekenkia naudoti šį prietaisą?

Ar kenksminga gaminti orkaitėje?

Oro džiovintuvas turi daug privalumų. Jis gali visiškai pakeisti puodą, keptuvę, gruzdintuvą, skrudintuvą ir net orkaitę! Pasirodo, pirkdami oro džiovintuvą, negalite naudoti visų šių prietaisų maisto ruošimui ir, jei norite, net išmesti arba atiduoti!

Oro džiovintuvas gali virti absoliučiai viską - sveiką dietinį maistą, turtingus sultinius ir sriubas, patrauklią vištieną, kiaulienos šonkauliukus ir net pyragus! Be to, vienu metu galite gaminti kelis patiekalus, o tai labai patogu, ypač kai laukiatės svečių, o laikas bėga. Čia, žinoma, daug kas priklauso nuo modelio - kuo brangesnis oro džiovintuvas, tuo daugiau jis gali padaryti.

Daugelis nerimauja, ar oro džiovintuvas yra kenksmingas. Mes atsakome: virimas šiame prietaise vyksta šalto ir karšto oro srautais, kurie jokiu būdu negali pakenkti žmogaus organizmui. Be to, prietaisui visiškai nereikia gaubto - nebus riebalų, dūmų, „virtuvės“ kvapo. Kaip matote, visi oro džiovintuvo privalumai yra akivaizdūs.

vredno-ili-net.ru

Virtuvės prietaisų įvairovė leidžia paruošti atitinkamus patiekalus sveika mityba... Straipsnyje mes analizuosime oro džiovintuvo privalumus ir trūkumus, išsiaiškinsime, kaip prietaisas padeda namų šeimininkėms.

Kas yra oro džiovintuvas

Indas iš karščiui atsparaus stiklo (viršuje ir apačioje) yra oro džiovintuvas.

Talpyklos tūris gali būti nuo šešių iki 17 litrų. Į komplektą įeina dangtelis, kurio skersmuo 300-450 milimetrų.

Maistui į vidų įkišamas tinklelis arba kepimo skarda, kuri, priklausomai nuo paruošimo būdo, gali būti išdėstyta lėkštėje arba įvyniota į foliją.

Patiekalai, virti oro džiovintuve

Struktūros dangtis yra atskiras ir labai aukštas svarbus elementas su įmontuotu ventiliatoriumi ir šildymo įtaisu. Priklausomai nuo iš anksto nustatyto režimo, maistas gali būti apdorojamas nuo +60 iki +260 laipsnių temperatūroje.

Ventiliatoriaus paskirtis yra užtikrinti tolygų karšto oro srauto paskirstymą. Čia įtrauktas konvekcijos principas. Dangteliuose paprastai yra skaitomas valdymo skydelis.

Įrenginio funkcionalumas

Prietaisas ruošiamas keliais būdais:

Maisto gaminimas.
Gesinimas.
Kepimo.
Virimas garuose.

Karštus sumuštinius, namines kepsnines ir pyragaičius galima paruošti greitai ir nenaudojant aliejaus.

Prietaisas turi tam tikrą (užprogramuotą) laiką šildyti virtą maistą.

Apsaugos mėgėjai įvertins galimybę virti uogienę stiklainiuose, taip pat sterilizuoti konservą.

Oro džiovintuve galite virti tešlą ir jogurtą.

Apie oro džiovintuvo privalumus, jo privalumus ir trūkumus

Taikant bet kokį maisto gaminimo būdą, „Airfryer“ maistas nedega ir nelimpa prie dubenėlio dugno.

Be to, prietaiso pranašumai apima šias savybes:

Minimalus virimo kvapas.
Sumažintas virimo laikas.
Maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų išsaugojimas paruoštas maistas- tiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos.
Įrangos sauga žmonėms. Nėra kenksmingos spinduliuotės.
Galite gaminti maistą vienam asmeniui arba visai šeimai.
Neužima daug vietos.
Jį galima virti iš beveik bet kokios medžiagos pagamintų patiekalų, įskaitant metalinius ir medinius indus.
Virimo procesą galima matyti ir kontroliuoti.

Tai nėra išsamus namų asistento galimybių ir privalumų sąrašas, kuris visiškai išsaugomas naudingų savybių Produktai.

Aerogrillai taip pat turi trūkumų, tokių kaip:

Silpna garinimo sistema - pasak savininkų.
Stiklo kolba labai įkaista, neįmanoma kontaktuoti su įkaitinta konstrukcija, ypač vaikams.
Pertvarų tinklelius sunku išvalyti.
Didelis energijos suvartojimas.

Naudojant valdymo sistemą ant dangčio, galima reguliuoti gaminimo greitį

Konvekcinė orkaitė - nauda ar žala?

Elektrinis grilis laikomas ekologišku prietaisu, kuriame nėra žmonėms kenksmingų technologijų.

Pasak ekspertų, virti oro džiovintuve yra visiškai nekenksminga.

Mitybos ir kulinarijos specialistai apie prietaisą kalba tik teigiamai, ypatingą dėmesį skirdami galimybei gaminti maistą nenaudojant riebalų ir augalinio aliejaus.

„Airfryer“ indai tinka alergiškiems žmonėms.

Elektrinių grotelių pasirinkimas

Pirkdami turite atkreipti dėmesį:

Dėl valdymo tipo.
Grilio tūris.
Dangtelio tvirtinimo tipas.

Valdymo sistema

Jis gali būti dviejų tipų: mechaninis arba elektrinis.

Prietaisas su mechaninis valdymas yra pigesnis, tačiau turi tik vieną ventiliatoriaus greitį.

Elektroniniuose prietaisuose ventiliatorius veikia keliais apsisukimų dažnais režimais ir reikiamu laiku.

Garsumas

Geriau pasirinkti išplėstinį garsumą, kurį galima pakeisti. Yra modelių, kuriuose tai pateikia gamintojas.

Kaip pritvirtinamas dangtelis

Parduodamos dvi galimybės su skirtingu dangčio tvirtinimu:

ant laikiklio;
visiškai nuimamas variantas.

Daugelis savininkų pataria įsigyti groteles su dangteliu ant laikiklių. Tai patogiau ir saugiau.

Nors elektrinė grotelė nėra būtina priemonė, ji yra paklausi.

Pagrindiniai prietaiso privalumai yra galimybė vienu metu gaminti kelis patiekalus nenaudojant riebalų ir aliejaus. Taip paruoštas maistas yra daug sveikesnis.

Parduodami dizainai su skirtingais funkcijų rinkiniais skirtingomis kainomis.

Šiandien šiuolaikinis žmogus jau sunku nustebinti kokiu nors technologijos stebuklu. Mokslinė ir technologinė pažanga per pastaruosius dešimtmečius įsibėgėjo šimtus kartų, todėl kitas mokslininkų išradimas, palengvinantis žmogaus gyvenimą, nebestebina. Beje, jo rezultatai gana aktyviai naudojami ne tik mokslinių tyrimų institutuose ar dideliuose gamybos cechai, bet ir paprastose namų šeimininkėse įprastose virtuvėse. Aerogrill tapo dar vienu technologijų stebuklu.

Kas yra oro džiovintuvas

Šiais laikais jau labai sunku įsivaizduoti, kad vos prieš keletą metų orkaitė buvo nepakeičiamas virtuvės elementas. Bet koks kepimas ar kepimas buvo neįmanomas be šito svarbi detalė Virtuvės indai. Aero grilis leidžia šiuolaikinėms šeimininkėms paįvairinti patiekalus, padaryti juos dar skanesnius ir sveikesnius.

„Airfryer“ yra skaidrus indas su dangčiu, pagamintas iš terminio stiklo, kurio skersmuo yra 30–45 cm. Į šią talpyklą, kaip ir įprastoje orkaitėje, įdedama kepimo skarda arba grotelės, o ant viršaus dedami produktai, kurie gali būti iš anksto suvynioti į foliją arba išdėlioti ant lėkštės. Oro džiovintuvo dangtis yra atskiras elementas, kurio viduje yra ventiliatorius ir šildymo prietaisas. Ventiliatorius tolygiai pučia orą pagal konvekcijos principą, kuris įkaitinamas keptuvės viduje iki 60–260 laipsnių, naudojant kaitinimo elementą dangtelyje. Taip pat ant dangtelio yra oro džiovintuvo valdymo skydelis. Paprastai komplekte kartu su pagrindiniu indu ir dangčiu yra antgalis vištienai virti, papildomos grotelės, iešmai, griebtuvas karštoms dalims, daugiapakopė kepimo skarda, skirta vienu metu kepti kelis patiekalus ir, žinoma, brošiūra su patiekalų, kuriuos galima virti džiovintuve, receptais.

Indai oro džiovintuve - žala ar nauda

Ginčai dėl poveikio Žmogaus kūnas mikrobangų krosnelės, nes jų žala yra besąlygiškai įrodyta. Tačiau, kaip bebūtų keista, liko labai mažai žmonių, kurie jų dar neįgijo. Taip žmogus sutvarkytas taip, kad šiuolaikinis gyvenimo ritmas verčia jį ieškoti alternatyvos įprastai viryklei. Taigi, palaipsniui jį pakeitė elektrinės orkaitės, gruzdintuvės, kiaušinių viryklės, skrudintuvai ir tt Vienintelis nepatogumas yra tai, kad gana sunku visus šiuos buitinius prietaisus sudėti į virtuvę, o po kiekvieno naudojimo juos plauti yra daug darbo. Dėl to naujas Prietaisai, kuris, atrodo, buvo perkamas siekiant palengvinti gyvenimą ir sutaupyti laiko, po trijų panaudojimo kartų dedamas į spintą. „Airfryer“ yra universalus maisto gaminimo prietaisas, apjungiantis daugelio buitinių prietaisų funkcijas.

Kitas neginčijamas oro džiovintuvo privalumas yra absoliutus saugumas žmonių sveikatai. Gaminant orkaitėje nereikia naudoti daržovių ar sviesto, todėl paruoštame maiste visiškai nėra kancerogenų. Be to, oro džiovintuve yra specialus skyrius, į kurį teka maiste esantys riebalai.

Patiekalų, kuriuos galima paruošti naudojant oro džiovintuvą, sąrašas yra daug platesnis nei tas, kurį gali pagaminti bet kuris kitas buitinis prietaisas. Tai pirmieji kursai ir įvairūs kepiniai ir košės, ir rūkyti produktai, ir, uogos ar grybai, ir net jogurtai bei preparatai žiemai.

Kaip matote, oro džiovintuvas turi visas savybes, kad netrukus pakeistų įprastas virykles iš kasdienio gyvenimo.

Jei gaminate orkaitėje, netgi galite valgyti keptą maistą su viena sąlyga: kepkite juos ant grotelių ir nepilkite aliejaus.

Taikant šį mėsos, žuvies ar vištienos kepimo būdą, riebalai teka per grotelę, ir mes gauname grynų baltymų be paslėptų riebalų.
Kas yra paslėpti riebalai? 100 gramų mėsos gali būti iki 30 gramų riebalų, o kiaulienoje - iki 50 gramų. Atitinkamai, kepant mėsą ar žuvį keptuvėje, maiste lieka paslėptų riebalų. Be to, dėl aliejaus naudojimo žymiai padidėja patiekalo kalorijų kiekis. Tas pats patiekalas, paruoštas ant orkaitės grotelių, turi mažiau kalorijų ir yra daug geresnio skonio.
PAPRASTA: AEROGRILIUJE VIRTI ĮGYVENDINTUS patiekalus - IR numesti svorio!

Spręskite patys:
Oro džiovintuvas ištirpina mėsos, žuvies ir vištienos riebalų perteklių. Kepant tiesiai ant vielos stovo, riebalai teka žemyn iki kolbos dugno ir, svarbiausia, nedega. Riebalų kiekis maiste sumažėja daugiau nei 2 kartus.

Galite kepti be aliejaus orkaitėje. Atitinkamai patiekaluose yra mažiau riebalų ir kalorijų, o skani traški plutelė yra visiškai nekenksminga.
Kepant mėsą, vištieną ar žuvį, nėra kontakto su perkaitintais riebalais, o tai neleidžia patekti į organizmą daug kancerogeninių medžiagų.
Oro džiovintuvas žino beveik visus „sveiko“ maisto gaminimo būdus: troškinimą, kepimą, troškinimą puoduose, kepimą ant grotelių. Tai reiškia, kad oro džiovintuvas lengvai paruoš jums tokius tradiciškai laikomus dietinius patiekalus kaip troškintos daržovės, kepta žuvis ir mėsa, troškintos sriubos, košė puoduose, kepti obuoliai, jogurtai ir daugelis kitų.

Dėl oro džiovintuvo veikimo principo jame nėra vitaminų ir angliavandenių.

Maistas, paruoštas oro džiovintuve, nėra šiurkštus karščio gydymas... Tai savo ruožtu palengvina jo įsisavinimą organizme.

Ir svarbiausia: naudojant oro džiovintuvą jūsų maistas bus įvairus ir nereikės atsisakyti mėgstamų patiekalų.

Jau sukurta keli šimtai dietinių patiekalų, skirtų virti oro džiovintuve, receptų. Kai kuriuos iš jų galima rasti dietologės L. Efimovos knygoje „Dietinis maistas su karštu oru džiovintuvu“

Kai kurie dietinių patiekalų receptai oro džiovintuvui

Ar esate tvirtai įsitikinęs, kad sveika gyvensena neleidžia mėgautis maistu, o graži figūra ir puikus apetitas yra nesuderinami dalykai? Tada pabandykite paruošti kelis patiekalus pagal žemiau pateiktus receptus ir suprasite: su oro džiovintuvu galite valgyti skaniai, įvairiai ir tuo pačiu naudą sveikatai ir kūnui!

Mažo kaloringumo patiekalai

Žuvienė

Produktai 1 puodui: 60 g jūros ešerio filė, 1/2 bulvių gumbas, 1 galvutė svogūnai, petražolių šaknis, Lauro lapas, 2-3 juodųjų pipirų grūdelių, 1/2 šaukštelio. daržovių aliejus.

Paruošimas: ešerio filė supjaustykite kubeliais. Sudėkite į serviravimo puodą. Įpilkite kubeliais pjaustytų bulvių, svogūnų, petražolių šaknų, lauro lapų, juodųjų pipirų, augalinio aliejaus. Puode esančias pakabas užpilkite verdančiu vandeniu. Kepkite orkaitėje 30 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra didelis.

Energinė vertė: 128 kcal.

Daržovių sriuba

Produktai 1 puodui: 2 vnt. bulvės, 50 g žiedinių kopūstų, 1/2 morkų, 2 pomidorai, 1 ropė, 20 g petražolių, 10 g saliero šaknies, 1/2 svogūno, 30 g porų, 40 g šviežių žalių pupelių, 40 g šviežių žaliųjų pupelių žirnių, 20 g žalios salotos, 1/2 šaukšto. daržovių aliejus.

Paruošimas: morkos, petražolės, salierai, ropės, svogūnai, porą supjaustykite juostelėmis. Žiediniai kopūstai padalinkite į mažus kubelius, supjaustykite pupelių ašmenis, perpjaukite žirnių ankštis per pusę, bulves ir pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Viską sudėkite į puodus, ant pakabų užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir kepkite orkaitėje 40 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra didelis. Per 5-8 minutes. prieš kepimo pabaigą įpilkite smulkintų salotų lapų. Prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis ar krapais.

Šis skanus ir sveikas patiekalas turėtų maitinti visą šeimą. Tegul jie tiki, kad dieta yra skani.

Energinė vertė: 176 kcal.

Kepta žuvis

Produktai: žuvis - 400 g (galite pasiimti ešerių, karšių, karpių), druska, prieskoniai.
Paruošimas: nulupkite žuvį, nuplaukite, įtrinkite druska ir prieskoniais. Kepkite ant vidutinės vielos grotelių 30 minučių 235 laipsnių temperatūroje ir Vidutinis greitis... Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis. Iškepusi žuvis patiekiama su daržovėmis, supjaustytomis citrinos skiltelėmis.

Žuvis labai skani. Jei kai kurias žuvų rūšis lengva išdžiovinti keptuvėje, tada orkaitėje ji visada būna sultinga ir iškepusi.

1 porcijos energinė vertė: apie 185 kcal.

Krevečių kebabas

Maistas 3 porcijoms: 12 didelių žalių krevečių. Marinatui: 2 šaukštai. citrinos sulčių, 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, žiupsnelio čili ir baziliko, druskos.

Paruošimas: nulupkite ir marinuokite krevetes per naktį. Krevetes iškočiokite ir 10 minučių virkite ant viršutinio oro džiovintuvo grotelių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Pirmosios porcijos energinė vertė: 147 kcal.

Turkijos kotletai

Produktai 2 porcijoms: 200 g kalakutienos, 1 kiaušinis, 1/2 svogūno, prieskoniai, druska.

Paruošimas: faršą kartu su svogūnais įmušti kiaušinį, įberti prieskonių, druskos. Viską gerai išmaišykite, suformuokite mažus kotletukus ir kepkite ant viršutinės orkaitės grotelių 15 minučių 235 laipsnių temperatūroje, vidutiniu greičiu.

Pirmosios porcijos energinė vertė: 243 kcal.

Jautiena su raudonėliu

Produktai 2 porcijoms: 200 g jautienos. Marinatui: 1/3 nedidelės citrinos sutarkuokite žievelėmis. Įpilkite 1 valg. l. augalinis aliejus, 1/2 šaukštelio. raudonėlis, 2 maltos česnako skiltelės, druska.

Paruošimas: nuplaukite jautieną, aptepkite marinatu, palaikykite 3 valandas. Kepkite ant viršutinio oro džiovintuvo grotelių 15 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Pirmosios porcijos energinė vertė: 239 kcal.

Dietinis kebabas

Maistas 2 porcijoms: 200 g vištos krūtinėlė, 100 ml 1% riebumo kefyro, krapų ir petražolių.

Paruošimas: supjaustytą vištienos krūtinėlę, per naktį marinuoti kefyre su smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis. Kepkite ant iešmelių ant vidutinio dydžio orkaitės grotelių 20 minučių. esant 235 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

1 porcijos energinė vertė: 195 kcal.

Vištienos krūtinėlės ant grotelių

Produktai 2 porcijoms: 200 g vištienos krūtinėlės. Marinatui: 2 maltos česnako skiltelės, 2 šaukštai. sojos padažas, kardamonas, cinamonas.

Paruošimas: sumaišykite česnaką, sojos padažą, įberkite žiupsnelį kardamono ir cinamono. Gautame marinate leiskite filė pastovėti 3 valandas, tada nuplaukite. Kepkite ant viršutinio oro džiovintuvo grotelių 15 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

1 porcijos energinė vertė: 190 kcal.

Troškinys iš bulvių ir daržovių

Produktai 6 porcijoms: 400 g bulvių, 2 šaukštai. l. augalinio aliejaus, 100 g svogūnų, 100 g morkų, 200 g cukinijų, 50 g petražolių, 100 g pomidorų padažo, 1/2 galvos česnako, prieskonių, druskos, žolelių.

Paruošimas: bulves ir cukinijas supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, supjaustykite svogūnus, morkas, petražoles, sudėkite į puodus, įberkite druskos pomidorų padažas, uždarykite dangtį ir troškinkite 40 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra didelis. Per 5-10 minučių. kol bus paruoštas smulkiai pjaustytas česnakas. Patiekdami apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Pirmosios porcijos energinė vertė: 123 kcal.

Keptos bulvės

Produktai: 5 vidutinio dydžio bulvės, 1 skiltelė česnako, sūris, žolelės.
Paruošimas: bulves gerai nuplaukite, pabarstykite česnaku ir žolelėmis, druska. Kepkite orkaitėje 20-30 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Tokias bulves būtina valgyti kartu su žievelėmis, nes jos išlaiko širdies raumeniui būtiną kalio kiekį.

Energinė vertė: 210 kcal.

Kopūstų ritinėliai

Produktai: 4-5 lapai balti kopūstai, 200 g virtų rudųjų ryžių, žolelių, 1 valg. daržovių aliejus.

Paruošimas: kopūstų galvą įdėkite į verdantį vandenį 3 minutėms, atvėsinkite, išardykite į lapus. Virtus ryžius sumaišykite su kapotomis žolelėmis, druska, apvyniokite kopūstų lapais, sutepkite daržovių aliejus ir kepkite ant vidurinės orkaitės lentynos 15 minučių. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Ruduosiuose ryžiuose gausu mikro- ir makroelementų, ląstelienos, taip pat kopūstų.

Energinė vertė: 331 kcal.

Kepti baklažanai

Produktai: 1 mažas baklažanas, 2 mažos saldžiosios paprikos, 2 pomidorai, druska.

Paruošimas: baklažanus, pomidorus, saldžiąsias paprikas kruopščiai nuplaukite, nenuimdami žievelės. Kepkite orkaitėje 25 minutes. esant 260 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Iškeptos žievelėje oro džiovintuve daržovės išlaiko beveik visas naudingas savybes ir išlieka sultingos.

Energinė vertė: 117 kcal.

Įdaryti kiaušiniai pomidorai

Produktai 2 porcijoms: 4 dideli prinokę pomidorai, 4 kiaušiniai, krapai ir petražolės, druska, pipirai.

Paruošimas: nuplaukite pomidorus, nupjaukite viršūnėles, nuimkite šerdį. Kietai virtus kiaušinius smulkiai supjaustykite, įberkite druskos, pipirų ir įdarykite jais pomidorus. Paruoštus pomidorus sudėkite ant grotelių, pabarstykite žolelėmis. Uždenkite viršūnėmis. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių. esant 205 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Dar smagiau gaminti šį patiekalą žalių kiaušinių, kurį reikia atsargiai supilti į puodelius pomidorų ir lengvai pasūdyti. Naudojant minėtus režimus, kiaušinis pasirodo „maiše“: beveik kiaušinienė su pomidorais, bet beveik be riebalų ir jums nereikia kepti.

1 porcijos energinė vertė: 189 kcal.

Obuoliai su varškės įdaru

Produktai: 1 vidutinio dydžio obuolys (geriau saldžiarūgštis), 50 g neriebios varškės, granuliuoto cukraus pakaitalas.

Paruošimas: perpjaukite obuolį per pusę, šaukštu išimkite šerdį su minkštimu, paliekant maždaug 2 cm storio sienas.Pusėlius užpildykite saldikliu pasaldinta varške. Kepkite ant vidutinės vielos grotelių 10 minučių. esant 205 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.

Pirmosios porcijos energinė vertė: 89 kcal.

Varškės sūrio troškinys

Produktai: 150 g neriebios varškės, 15 g manų kruopų, 1/2 kiaušinio, saldiklio ir vanilino.

Paruošimas: varškę sumaišykite su kiaušiniu, manų kruopomis, saldikliu, vanile ir gerai išmaišykite. Įdėkite masę į nelipnią formą ir kepkite iki aukso rudos spalvos ant vidurinės orkaitės grotelių 20 minučių. esant 180 laipsnių temperatūrai, greitis yra vidutinis.