Ar verta mažame miestelyje atidaryti kaljanų barą? Kaljano baro atidarymo procedūra. Kaljanas verslo planas: planavimas

Organizuoti kaljanų verslą nėra lengva užduotis, tačiau dėl to tokia įstaiga gali atnešti gana geras pajamas savo savininkui. Taip yra dėl daugelio veiksnių, iš kurių pagrindiniai yra: maža konkurencija, nedidelė investicija, taip pat poilsio žinovų, susijusių su kaljano rūkymu, buvimas.

Žinoma, sunkumų išvengti nepavyks. Kaip ir organizuojant bet kokį kitą verslą, atidarius kaljano barą, atsiras sunkumų, susijusių su galiojančiais teisės aktais ir kai kuriais kitais niuansais. Apie tai pakalbėsime.

Ko reikia norint atidaryti kaljano barą?

Visų pirma, verta atkreipti dėmesį į galiojančius teisės aktus, o konkrečiai į straipsnį, kuriame draudžiama rūkyti viešos vietos ah, kurios apima barus, restoranus, kavines ir kitas panašias įstaigas. Ir būtent šiose vietose kaljanas gali būti populiarus.

Tačiau išeitis yra. Tiksliau, jų yra tik du:

Pirmasis variantas apima gryniausios formos kaljano juostos atidarymą. Tokiu atveju neverta pardavinėti jokių papildomų gėrimų ar maisto, nes taip pažeisite įstatymą. Norintys užkąsti, galite leisti su savimi atsinešti maisto. Paprašykite lankytojų su savimi turėti kvitą, patvirtinantį, kad jie pirko maistą kitur.

Ant užrašo: kai kurie kaljanų savininkai perkant kaljaną rengia akcijas, susijusias su dovanų teikimu. Ir tai yra geras komercinis žingsnis, ir visiškai įmanoma jį priimti. Tačiau atminkite, kad pristatymai neturėtų būti siejami su gėrimais ir maistu. Atrodytų, dovana nėra prekybos tarp dovanotojo ir gavėjo objektas, tačiau tikrinančios institucijos, ką nors panašaus radusios, neskuba susitikti su įstaigos savininku ir, kaip taisyklė, sutvarkę administracinį teisės pažeidimą, jie perduoda bylą teismui.

Antrasis variantas yra tobulas sprendimas norintiems užsidirbti tiek iš pardavimo kaljanu, tiek iš prekybos gėrimais su maistu. Tokiu atveju reikia atsižvelgti tik į tai: kadangi įstatymas draudžia rūkyti tabaką viešose vietose, jis negali būti siūlomas lankytojams, o, pavyzdžiui, nikotino neturintys sirupai, mišiniai ir jų analogai gali tapti alternatyva. . Viena vertus, kaljano žinovus ne taip traukia nikotino neturintys pagrindai, todėl kai kurie vartotojai gali būti prarasti. Tačiau tuo pačiu metu savininkas turės galimybę užsidirbti pinigų parduodamas gėrimus ir maistą. Dėl to skaičius potencialių klientųžymiai padidės. Tai yra, nuolatiniais lankytojais gali tapti ne tik norintys parūkyti kaljaną, bet ir paprasti praeiviai ar tiesiog šią vietą pamėgę žmonės.

Atidarydami kaljano verslą nuo nulio, kai kurie verslininkai galvoja apie kitas galimybes apeiti įstatymus. Pavyzdžiui, jie siūlo kaljano pristatymą į namus. Tačiau, kaip taisyklė, tokia paslauga yra brangi, todėl nėra labai populiari.

Taip pat galite atidaryti kaljano barą esamoje įstaigoje. Dalis restoranų ir barų savininkų bendradarbiauja su verslininkais, suteikdami jiems laisvų patalpų nuomai. Tačiau rasti tokį pasiūlymą kartais nėra taip paprasta. Reikalas tas, kad verslininkui, kuriam priklauso tokia įstaiga, yra pelningiau savarankiškai organizuoti kaljano rūkymo vietą - jo pajamos šiuo atveju bus daug didesnės.

Be tiesioginio susipažinimo su teisės aktais, norėdami atidaryti kaljano barą, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

Sudarykite visavertį verslo planą, kuriame viskas bus apskaičiuota ir išdėstyta iki smulkmenų;
Įregistruoti verslą;
Pasirinkite kambarį, atitinkantį visas įstatymų taisykles;
Įsigyti įrangą ir maistą (jei reikia);
samdyti darbuotojus;
Organizuoti reklaminę kampaniją.

Žemiau mes išsamiai apsvarstysime visus aukščiau išvardintus etapus ir pateiksime išsamius atsakymus į visus klausimus, kurie gali kilti organizuojant verslą ir pirmaisiais jo plėtros mėnesiais.

Verslo Registracija

Prieš sudarydami verslo planą, kaip atidaryti kaljano barą nuo nulio, verta nuspręsti dėl verslo formos. Gali būti keletas variantų:

Jei artimiausiu metu neplanuojate plėsti savo veiklos ir ateityje nenorite prekiauti alkoholiniais gėrimais bei paprastomis cigaretėmis, tuomet turėtumėte užsiregistruoti individualus verslininkas... Pirma, tai greita, antra, nebrangi. O reguliavimo institucijos yra lojalesnės individualiems verslininkams nei organizacijoms.
Antrasis variantas galėtų būti LLC atidarymas. Neabejotinas šios formos pliusas yra tas, kad LLC nariai už skolas atsako tik savo įnašo ribose.

Jei nuspręsite tapti individualiu verslininku, registracijos etapai bus tokie:

Visų pirma, reikia paruošti keletą nuotraukų, taip pat sumokėti 800 rublių mokestį.
Tada turėtumėte susisiekti su Federalinės mokesčių tarnybos departamentu ir parašyti ten pareiškimą.
Užpildžius dokumentus, jums bus išduotas valstybinės registracijos pažymėjimas.
Tada galite atidaryti sąskaitą bet kuriame banke. SP to daryti neprivalo, bet patogumo dėlei vis tiek rekomenduojama.
Po kelių dienų reikės apsilankyti mokesčių inspekcija... Ten gausite pranešimą apie registraciją, taip pat įpareigosite įsigyti kelias knygas: pastabas ir pasiūlymus, apskaitos čekius, pajamų ir išlaidų apskaitą.

nuotrauka iš svetainės fbm.ru

Poilsio kambario atidarymas šiandien laikomas gana perspektyvia investicija. Neabejotini tokios įmonės pranašumai yra greitas atsipirkimas ir nedidelis konkurentų skaičius. Tačiau prieš organizuojant tokį verslą reikėtų atsižvelgti į vieną svarbią detalę – įstatymo reglamentavimą.

Kaip atidaryti kaljano barą pagal įstatymą?

Pagal įstatymo Nr.15 - F3 pataisas, kaljano rūkymas prilygsta cigarečių rūkymui, todėl draudžiamas viešose vietose: restoranuose, kavinėse ir kitose įstaigose. Daugelis baro savininkų rado spragą ir valgiaraštyje vartoja frazę „garų kokteilis“. Už tai gresia baudos ir baudžiamoji atsakomybė, todėl galite imtis tam tikrų teisinių priemonių, kad išvengtumėte problemų su policija.

Įrengti atvirą vasaros veranda... Rūkymui jos teritorijoje įstatymai netaikomi. bet oras mūsų šaliai neleidžiama mėgautis kaljanu ištisus metus grynas oras... Šios idėjos sezoniškumas nepatinka daugeliui verslininkų, kurie siekia pelno nepriklausomai nuo sezono.

Naudokite mišinius be tabako. Jie nepažeidžia įstatymų, todėl jų naudojimas laikomas visiškai teisėtu. Tačiau bėda ta, kad dauguma klientų atsisako juos rūkyti, nes įpratusiems vartoti tabaką žmonėms labai sunku nukreipti dėmesį į „nekenksmingus“ mišinius.

Sutvarkyti pristatymą į namus. Tai gana brangi paslauga, o pats kaljanas dažnai yra daug brangesnis nei pristatymas.

Kokių dokumentų reikia norint atidaryti kaljano poilsio kambarį?

nuotrauka iš dezhur.com

Pirmiausia nusprendžiame, kaip įregistruosime savo verslą: ar atidarysime individualų verslininką ar LLC?

Greičiau tapti fizinis asmuo: registracija neužima daug laiko, lengviau susimokėti mokesčius, reikia tik 4 dokumentų.
Tačiau savo verslo su niekuo dalintis negalėsite, registruojant individualų verslininką yra tik vienas įmonės savininkas. Tokio tipo registracija netinka, jei planuojate daugiau nei vieną tašką ir norite laikui bėgant plėstis. Reikėtų atsiminti, kad jei ketinate prekiauti alkoholiu, būtinai užregistruokite LLC.

Norėdami teisingai užpildyti paraišką, turėsite nustatyti savo veiklos kodą pagal OKVED. Galite pasirinkti kodus:

74.84 Kitų paslaugų teikimas
93.05 Asmeninių paslaugų teikimas

Tada gauname specialias licencijas prekybai tabako ir alkoholio gaminiais.
Mokesčių sistemos pasirinkimas - paprastai tai yra supaprastinta 6% per metus versija.
Iš SES gauname pažymą ir priešgaisrinės tarnybos leidimą, norint ją gauti, reikia atlikti šiuos punktus:

Kiekvienam 100 m2 turi būti bent 1 putų gesintuvas... Jei patalpoje yra kelios patalpos, kiekviename iš jų turi būti įrengtas gaisro gesinimo įtaisas, į kambario plotą čia neatsižvelgiama.

Pastate turi būti įrengta bent viena gaisro aptikimo sistema.

Rūkymo zona turi būti atskirta nuo pačios įstaigos, o ne jos dalis ar pratęsimas. Privalomas dalykas yra galingos vėdinimo sistemos ir gerų gaubtų buvimas.

Kaip atidaryti kaljano barą nuo nulio? Tinkamos vietos pasirinkimas

Prieš nuspręsdami dėl vietos, kurioje ketinate įkurti savo įmonę, atkreipkite dėmesį į kai kuriuos veiksnius:

Reikalingas išmetimo gaubtas ir ventiliatoriai. Oras turi gerai cirkuliuoti, vamzdžiai, kuriais jis praeina, neturi būti užteršti.

Vietoje, kur rūkomas kaljanas, neturėtų būti virtuvės, todėl logiška būtų atidaryti 2 kambarius, iš kurių viename galėsite gaminti maistą, jei ketinate teikti kitas paslaugas. Norėdami sutaupyti, galite susitarti dėl virtuvės erdvės nuomos netoliese esančioje kavinėje.

Ar galima atidaryti kaljano barą gyvenamajame name? Atminkite, kad žmonės ateina į jūsų įstaigą atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti. Dažnai tai vyksta visą parą, todėl nuolatinis srautas žmonių, galinčių elgtis visiškai skirtingai, gali neįtikti namo gyventojų.

Geriausia vieta atidaryti tokią įstaigą yra baro ar kavinės kaimynystėje. Galite derėtis su jų savininkais, kad reklamuotų savo rūkymo kambarį už tam tikrą pajamų procentą, tai užtikrins jums papildomo pelno ir naujų klientų srautas.

pastaba

Optimalus plotas verslo pradžiai – 50 m2. Padalinkite kambarį į atskiras zonas, kad kiekvienas klientas galėtų rūkyti ir atsipalaiduoti. Vienam žmogui užteks 2 - 3 m2, o įmonėms tinkamos patalpos nuo 5 m2.

Atidarome kaljano verslą: kambarių dizainas

Kaljanas pas mus atkeliavo iš rytų, todėl papuoškite savo įstaigą tokiu stiliumi. Jei lėšos leidžia, patikėkite šią bylą patyręs dizaineris... Atkreipkite dėmesį į spalvų paletę: naudokite ryškios spalvos- raudona, mėlyna, geltona. Rinkitės baldus su medžiaginiais apmušalais, tokiai patalpai odinės sofos netiks. Atkreipkite dėmesį į ornamentą ant audinio, jis pabrėš įstaigos autentiškumą. Išbarstykite nedidelius šepečiais dekoruotus įklotus, kad gautumėte rytietiško prisilietimo.

Išmintingai rinkitės apšvietimo sistemą: blanki, intymi ir švelni šviesa padės atsipalaiduoti ir pasinerti į rytų atmosferą.
Stenkitės naudoti kuo daugiau natūralių medžiagų, tačiau nepamirškite saugos taisyklių, todėl pirmenybę teikite tiems, kurie blogai dega.

Ką reikia padaryti norint atidaryti kaljano barą? Pasiimkite unikalius darbuotojus!

nuotrauka iš svetainės fbm.ru

Pirmą kartą jums reikės vieno administratoriaus, kelių kaljanų ir valytojos.

Administratorius turi būti bendraujantis, gerai ištarta kalba. Jis turėtų atrodyti tvarkingai ir mandagiai elgtis su kiekvienu lankytoju. Nekonfliktiškas žmogus, žinantis, kaip rasti požiūrį į kiekvieną, tikrai patiks visiems klientams. Prisiminkite tai, nes pažintis su jūsų įstaiga prasideda nuo jo.

Rasti gerą kaljanų gamintoją yra šiek tiek sunkiau, jis turi sugebėti:

Virkite Skirtingos rūšys kaljanai: vaisiai, pienas, vynas, turėkite savo receptus.

Jis privalo laiku pakeisti anglį, kad kiekvienas klientas būtų patenkintas savo darbo kokybe.

Tai turėtų būti žmogus, kuris yra be galo aistringas savo darbui, nes tik tokiu būdu galite jam visiškai pasiduoti.

Jis yra jūsų įstaigos veidas, savo buvimu sukuria nepakartojamą atmosferą, kurią klientai taip vertina.

Pirmą kartą Jums užteks 2 kaljano meistrų, kurie dirbs pamainomis. Atminkite, kad jų atlyginimas susideda iš išvykimo sumos ir tam tikro pardavimo procento. Tikimasi mokėti jam 25 000 per mėnesį ar daugiau.

Kaip sudaryti verslo planą ir ko reikia norint atidaryti kaljano barą?

Šis verslas nereikalauja labai didelių investicijų.

Pirmas dalykas, kurį reikia sutaupyti, yra kambario nuoma. Vidutiniškai - 20 000 rublių per mėnesį.

Patalpų remontas ir apdaila kainuos apie 100 000 rublių.

Kaljanų pirkimas ir Prekės- apie 80 000 rublių.

Gesintuvų pirkimas - 10 000 rublių.

Darbuotojų mėnesinis atlyginimas yra 80 000 rublių.

Taigi, pirmosios investicijos suma yra apie 470 000 rublių.

Tačiau atminkite, kad kas mėnesį į nuomą, darbuotojų atlyginimus ir vartojimo reikmenų (anglies, tabako, mišinių) pirkimą teks investuoti dar apie 150 000 rublių.

nuotrauka iš svetainės torgestvo53.ru

Ar pelninga atidaryti kaljano barą?

Jei įvertinsime, kad apytikslis čekis yra lygus 1500 rublių, o visą parą veikianti įstaiga per dieną gali priimti apie 60 klientų, tai galime paskaičiuoti, kad verslo apytikslis atsipirkimas įvyks po kelių mėnesių.
Tai labai geri rodikliai naujam verslumo tipui mūsų šalyje. Vadovaukitės šio straipsnio patarimais ir jums tikrai pasiseks.

Šiandien kaljanų verslas yra vienas iš jauniausių ir jam būdinga minimali konkurencija ir didelė paklausa. Įkurti savo kaljanų verslą yra daug žadanti ir gali duoti gerų rezultatų. Daugelis potencialių kaljanų savininkų domisi daugeliu organizacinių klausimų, kuriuos mes apsvarstysime šiame straipsnyje.

Kaljano baro priežiūros verslo ypatumai

Pagrindinis bruožas verslas yra tai, kad savininkas turi griežtai laikytis įstatymų reikalavimų. Jie teigia, kad rūkymas viešose vietose yra oficialiai draudžiamas. Atitinkamai, jei atidarysite viešojo maitinimo paslaugą, patiekiate tabako kaljaną kartu su patiekalais / gėrimais, „Potrebnadzor“ greitai taikys sankcijas.

Yra dvi problemos sprendimo galimybės:

Kaljano baro kūrimas gryniausia forma. Nuo pat įsikūrimo Maitinimas Jūs neprivalote aprūpinti savo klientų tabaku, pradedate verslą, kuriame maistas ir gėrimai nebus patiekiami. Klientams galima pasiūlyti juos pasiimti su savimi, čekį laikant lygiagrečiai, kad patikrinimo atveju jie nieko negalėtų jums parodyti. Tačiau šiuo atveju yra vienas trūkumas - kaljano juosta turėtų suteikti išskirtinai kaljanų naudojimą. Ši parinktis yra mažiau pageidautina, nes negalėsite visiškai parduoti kitų produktų gėrimų ir maisto pavidalu.
Kaljano kavinė. Geras sprendimas būtų tuo pat metu atidaryti kavinę, siūlančią kaljaną. Įstatymo numatytus apribojimus lengva apeiti. Jums tereikia naudoti mišinį be nikotino. Juk įstatyme rašoma apie draudimą rūkyti tabaką, bet apie sirupus, rūkymo akmenis ir t.t. tai nieko nesako.

Kalbant apie kaljanų verslo naudą, jie yra tokie:

galimybė panaudoti įvairias priemones vėlesniam įstaigos reklamavimui;
galimybė atsidaryti kaip pusiau uždaras klubas, sukuriantis savotišką elitinę atmosferą;
galimybė parūkyti kaljaną yra ne visur, o tai gali būti laikoma Konkurencinis pranašumas;
vidutinis lygis išlaidos kartu su alternatyviomis maitinimo įstaigomis;
galimybė teikti paslaugas lauke- veranda arba vasaros terasa, jei yra.

Kiek kainuoja atidaryti kaljano barą?

Investuotojus visada domina šio renginio kainos klausimas, tačiau atsakymas į jį negali būti akivaizdus. Bendra investicija gali skirtis priklausomai nuo patalpų dydžio, įrangos ir eksploatacinių medžiagų kainos.

Įeiti į rinką yra apie 20 000 USD, maksimalią sumą riboja tik verslininko finansinės galimybės.

Išlaidas sudaro šie elementai:

mėnesinė patalpų nuoma - ne mažiau kaip 900 USD per mėnesį;
išdėstymas unikalus interjeras kartu su remontu - nuo 5000 USD;
įrangos ir baldų pirkimas - nuo 4000 USD;
kaljanų pirkimas - kaina priklauso nuo jų dydžio, minimali suma yra 3000 USD, o bendra investicija yra apie 4 tūkst. - visa kita apima papildomus įrenginius;
gesinimo priemonių (gesintuvų) pirkimas ir įrengimas - ne mažiau kaip 280 USD;
rūkymo mišinių ir kitų rūšių vartojimo reikmenų pirkimas - nuo 1 tūkst.
laikantis oficiali registracija specializuotose įstaigose - apie 200 USD;
kasos aparatas - apie 200 USD;
kitas techninis turinys – apie 4 tūkst. dolerių (virduliai, aušintuvai, plytelės, televizorius, garso sistemos ir pan.).

Išlaidos gali skirtis, priklausomai nuo to, kas čia dirbs. Iš pradžių reikėtų kviesti studentus ir bedarbius, t.y. tiems, kuriems skubiai reikia darbo - atlyginimas gali būti 20-30 tūkstančių rublių vienam asmeniui. Kai dirba 5 darbuotojai (du administratoriai, du kaljanai ir vadovas), atlyginimų fondas bus maždaug 120 tūkstančių rublių per mėnesį.

Kalbant apie reklamą, biudžetas taip pat gali skirtis. Pavyzdžiui, už reklamą internete teks sumokėti apie 500 USD. Lėšos bus naudojamos grupės reklamai socialiniai tinklai, kurdami tikslinius skelbimus ir pan.

Per kiek laiko realu susigrąžinti išlaidas?

Jei prognozė pasirodys palanki, išlaidos bus visiškai kompensuotos po 5-10 mėnesių. Daugeliu atvejų atsipirkimo laikotarpis yra 6-7 mėnesiai.

Jei kaljano juosta veiks sėkmingai, tai yra, vidutinis čekių skaičius per mėnesį bus 600 vnt., o jo vidutinė kaina bus 750 rublių, o šiems rodikliams padidėjus, po šešių mėnesių savininkas pradės uždirbti apie 300 tūkstančių rublių per mėnesį.

* Skaičiavimai pagrįsti vidutiniais Rusijos duomenimis

1 010 000 ₽

Pradiniai priedai

Ne mažiau kaip 50 kv.m.

Reikalingas plotas

Nuo 12 mėn

Atsipirkimo laikotarpis

55%

Pelningumas

Atidaryti savo kaljanų barą yra labai daug žadantis užsiėmimas, ypač dideliuose miestuose, tačiau pradžioje kyla daug sunkumų, kai reikia užsiregistruoti ir gauti leidimus eksploatuoti rūkymo aikštelę.

Šiandien net ir didžiuosiuose miestuose kaljano barų nėra labai daug, jei neskaičiuoti tik pavienių įstaigų. Dažniausiai kaljano baras yra restorano ar kavinės dalis, kuriai yra skirta speciali zona ir yra atskiras paslaugų sąrašas. Tačiau tuo pat metu kaljano baras yra atskira organizacija, kartais net kaljano baras ir pats restoranas yra skirtingi verslo subjektai.

Lankytojams taip pat atnešami du skirtingi čekiai. Šiuo atžvilgiu pradedantiesiems beveik bet kuri kavinė, siūlanti kaljanus, yra konkurentė. Nepaisant to, kad pilnavertis kaljano baras siūlo geresnes paslaugas, daugumai vartotojų susidomėjimas kaljano baru sumažėja tik iki galimybės parūkyti, retas šio tikrai gero kaljano su geru tabaku žinovas.

Žinoma, pilnavertis kaljano baras bus populiarus tam tikram kontingentui, tačiau nepaisant to, dažnai labiau apsimoka būti kavinės ar restorano teritorijoje, nes tokiu atveju jums nereikia atskirai reklamuoti savo įstaigos. , jis turi tą pačią nuolatinę klientų grupę, todėl daugelis restorano lankytojų naudosis kaljano paslaugomis.

Be to, rūkyti tik vieną kaljaną daugumai lankytojų neįdomu, reikia papildomų paslaugų, o tai pirmiausia bent gėrimai ir saldumynai, jau nekalbant apie pilną meniu. Tačiau dėl priimtas įstatymas yra tam tikrų apribojimų organizuojant savo kaljano barą, tačiau įstaigos formatas gali skirtis priklausomai nuo pasirinktos strategijos.

Pirmiausia verta užregistruoti temą verslumo veikla, tam, kad būtų galima naudotis supaprastinta apmokestinimo sistema, reikėtų pasirinkti individualaus verslininko arba ribotos atsakomybės bendrovės formą – atitinkamai fizinis ir juridinis asmuo. Registracijai gali prireikti iki 20 tūkstančių rublių (registracijos atveju juridinis asmuo) ir iki mėnesio laiko.

Kaip teisingai klasifikuoti kaljano baro ūkinę veiklą

Svarbu pasirinkti tinkamą klasifikatorių ekonominė veikla... Geriausiai šiuo atveju tinka apibrėžimas (OKPD 2) 93.29 Kitos paslaugos pramogų ir poilsio srityje. Atkreiptinas dėmesys, kad jei planuojate kaljano barą registruoti kavinėje, tai tam tikrais atvejais, siekiant laikytis savo verslo teisėtumo, geriau registruoti du atskirus verslo subjektus.

Priklausomai nuo darbo formato, gali būti keli apibrėžimai: (OKPD 2) 56.10.11 Maitinimo paslaugos su visa restorano paslauga, (OKPD 2) 56.10.13 Maitinimo paslaugos savitarnos įstaigose, (OKPD 2) 56.10.19 Paslaugos kita maitinimo paslaugos, (OKPD 2) 56.30 Gėrimų patiekimo paslaugos, tačiau bet kuris iš šių klasifikatorių reiškia maitinimo paslaugas, todėl de jure bus draudžiama rūkyti jose gaminius, kuriuose yra tabako. Būtent tam organizuojama papildoma įmonė - kaljanų baras, kuris, nors ir bus kavinės (restorano) teritorijoje arba šalia jos, turėtų būti izoliuotas, o gėrimai ar maistas bus pristatomi ten nuo kavinė (restoranas), o ne ruošiama vietoje.

Šiuo metu įstatymai riboja rūkyti tik tabaką, tačiau kaljanas ne visada gaminamas naudojant jį. Yra elektroniniai kaljanai, kaljanai ant specialių akmenėlių ir kai kurie kiti, kuriuose nenaudojami mišiniai, kuriuose yra tabako, juos galima rūkyti viešose vietose be jokių apribojimų. Todėl jei planuojate nesiūlyti kaljanų su tabaku, tuomet galite apsieiti ir be tokių legalių gudrybių.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Jūsų kavinės, restorano, kitos maitinimo įstaigos registracija ir atidarymas šiuo atveju yra visiškai identiškas maitinimo įstaigos be kaljano registracijai ir buvo plačiau aptarta atitinkamuose straipsniuose. Daugelis verslininkų atidaro savo kaljano barą jau veikiančio restorano ar kavinės, priklausančio kitai organizacijai, teritorijoje.

Norėdami tai padaryti, kaip galite atspėti, turite palaikyti draugiškus santykius su tokios įstaigos savininku arba pasiūlyti jam pakankamai pelningomis sąlygomis bendradarbiavimą. Atskiras kaljano baras be galimybės pavalgyti ar atsigerti praktiškai niekam neįdomus, išskyrus, ko gero, didžiausius žinovus, kurie negali sau leisti įsigyti kokybiško kaljano.

Bendradarbiavimas su jau veikiančiu restoranu, kavine ar kita maitinimo įstaiga leidžia pradėti savo darbą jau žinomoje vietoje su dideliu klientų srautu, tačiau kartais šių įstaigų savininkams kur kas apsimoka organizuoti kaljano barą savo, nei dirbti su kitu verslininku; šiuo atžvilgiu beveik visada būtina organizuoti savo kavinę, be kaljano baro.

Maždaug tokie patys reikalavimai keliami ir kaljanų kambariui, tačiau atsižvelgiant į šios patalpos specifiką, ypatingas dėmesys bus skiriamas priešgaisrinė sauga vėdinimo sistemos. Pagal įstatymą, kaljano bare ar kitoje specialiai rūkymui skirtoje vietoje turi būti įrengtas geras išmetimo gaubtas, dūmų šalinimo sistema ir pilnai patikrinta priešgaisrinės tarnybos.

Šiuo atžvilgiu turėsite apsišarvuoti kantrybe, kad gautumėte visus leidimus, nes gali būti, kad bus daug pretenzijų iš tikrinančių institucijų. Daugelis vėdinimo ir priešgaisrines sistemas montuojančių įmonių jau turi tam tikrą patirtį diegiant sistemas kaljanų patalpoms, todėl yra tikimybė, kad kompetentingi specialistai iš karto viską atliks pagal įstatymo raidę.

Kaljano barui pakaks nedidelės erdvės, kurias geriau suskirstyti į atskiras mažas zonas, kurios skiriamos kiekvienam konkrečiam lankytojui ar įmonei. Tai yra, kaljano bare žmonės turėtų būti atskirti vienas nuo kito, iš esmės būti atskirose patalpose. Tai ne tik prisideda prie atmosferos kūrimo, bet ir leidžia tiksliau įvykdyti rūkymo patalpų paskirstymo teisės aktų reikalavimus.

Kiekvienas kambarys turėtų būti maždaug 10 m2 dydžio, tačiau geriausia skirti didesnius kambarius didelių įmonių... Kai kurie kaljanai iš pradžių yra pakankamai dideli, kad juose būtų daug kambarių, kurie taip pat yra erdvūs. Iš čia skaičiuojamas bendras patalpos plotas, kurio dydis gali būti vienas mažas kambarys, esantis kaip nedidelis kavinės priedas, ir pakankamai didelė įstaiga, galinti vienu metu priimti daug lankytojų.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Priklausomai nuo patalpos dydžio skirsis ir vėdinimo įrengimo bei dūmų šalinimo kaina. Jį sudaro daugybė parametrų, kurie papildomai gali būti automatika, drėkinimas, oro kondicionavimas, sausinimas, vaizdo stebėjimas ir daug daugiau. Už 100 kvadratinių metrų Visas projektavimas, montavimas ir papildomų įrenginių įsigijimas su vėlesniu montavimu gali kainuoti apie 150 tūkstančių rublių.

Tokių sistemų buvimas ar paruošimas kavinėje gali žymiai padidinti arba, atvirkščiai, sumažinti išlaidas, su kuriomis tereikia užmegzti ryšį ir ryšius, o ne atlikti visavertį įrengimą. Į instaliaciją reikėtų įtraukti ir garso sistemos pirkimą bei montavimą, nes joks kaljano baras, o apskritai viešoji įstaiga neapsieina be garso.

Kaljano baras, norėdamas būti populiarus tarp lankytojų, turi savo aplinką ir atkurtą arabų šalių atmosferą. Tačiau įstaigos tema gali būti bet kokia, svarbiausia, kad lankytojams patalpose būtų patogu ir malonu. Jei planuojate dirbti su kokiu nors restoranu ar kavine, dažniausiai kaljano baras yra sukurtas tokiu pat stiliumi kaip ir partnerio įstaiga. Jei organizuojate savo restoraną su kaljano baru, geriau padaryti abi įstaigas kaip vieną, suprojektuotą to paties stiliaus.

Jeigu neturite meninių gabumų ar patirties planuojant patalpas, tuomet geriau kreiptis į profesionalius dizainerius, kurie gali sukurti interjero projektą, išsiskiriantį ergonomika, nuoseklia atmosfera, estetišku patrauklumu ir psichologiniu požiūriu į patalpų išdėstymą. Šia kryptimi dizainerio paslaugos gali labai paveikti galutinę įstaigos išvaizdą, o tai turės teigiamos įtakos jos patrauklumui klientui.

Projektavimo projekto kaina gali skirtis priklausomai nuo siūlomo paslaugų paketo, tačiau minimali kaina yra maždaug 90 tūkstančių rublių už 100 m 2. Projektuotojai parengs techninį planą ir baldų bei kitų interjero elementų išdėstymo projektą, pagal kuriuos bus galima atlikti tolesnį patalpos įrengimą. Jie apima vidaus apdaila, baldų pirkimas ir išdėstymas, apdailos ir kiti smulkūs darbai.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Baldų įsigijimo išlaidas sunku apskaičiuoti, nes galite įsigyti tiek visiškai nebrangių gaminių, tiek elito klasės gaminių, kurių savikaina viršija visas kitas išlaidas. Kartu su garso aparatūra, kompiuteriu, kasos aparatas ir pagalbinė įranga, kaljano baro įrengimas gali būti už maždaug 200 tūkstančių rublių, už šiuos pinigus 100 m 2 galima pastatyti daugmaž normalius baldus ir dekoracijas.

Kai kurie verslininkai, norėdami atkurti arabišką aplinką, rengia net palapines, kurios yra atskiros patalpos lankytojams. Bet koks papildomų įrenginių ir pritaikymai gali reikšmingai paveikti projekto kainą, todėl 200 tūkstančių rublių skaičius yra labai sąlyginis.

Sudarome kaljano baro meniu

Kaip jau minėta, kaljanui reikia pateikti keletą papildomos paslaugos... Todėl be kaljano rūkymo siūlomi gėrimai, bent arbata ir kava, šiek tiek lengvų užkandžių, restorano atveju - pilnas meniu, tačiau visas maistas ir gėrimai turi eiti per bendradarbiaujančios kavinės ar restorano kasą. , ir jis ten ruošiamas. Tai daroma pirmiausia dėl įstatymų laikymosi, nes rūkyti vietose, kur valgomas ir/ar ruošiamas maistas, tikrai draudžiama, tačiau niekas neriboja valgymo specialiai rūkymui įrengtose vietose.

Be meniu, kaljano bare gali būti siūlomos ir kai kurios kitos paslaugos, pavyzdžiui, teikimas stalo žaidimai, kortomis ir šachmatais, kartais net rengiant varžybas, o tuo atveju dažnai lankoma vieta orientuotos į Artimųjų Rytų atmosferą, merginos gali net šokti atitinkamus šokius bendroje scenoje. Kaljano baras – tai tylaus ir ramaus poilsio vieta, kurioje tvyro tam tikra atsipalaidavimo ir ramybės atmosfera, žmonių laukia prislėgta lengva ir rami muzika.

Kaljanas, lyginant su visomis kitomis išlaidų sritimis, nereikalauja didelių verslininko investicijų, nors, žinoma, pasitaiko ir neįprastos formos egzempliorių, kurie apskritai yra unikalus dizaino sprendimas, todėl kainuoja daug pinigų. Pigiausią kaljaną galima nusipirkti už maždaug tūkstantį rublių, tačiau tai bus mažas gaminys, per kurį sunku mėgautis rūkymu, todėl kaljano bare perkami įprasti egzemplioriai, kurių kaina yra trys tūkstančiai ar daugiau rublių.

Reta įmonė užsisako du kaljanus iš karto, dažniausiai jis rūko ratu paeiliui, bet vis tiek geriau turėti du ar tris atsarginius kaljanus tiems, kurie yra skirti kiekvienam kambariui. Apskritai, kaljanai ir jų priedai kainuos apie penkiasdešimt tūkstančių rublių. Ateityje išlaidos už tabaką, foliją, įdarą ir anglis bus įtrauktos į kaljano kainą, todėl apmokamas vartotojas.

Darbui visų pirma reikia samdyti specialius žmones, kurie gamina, uždega ir aptarnauja kaljaną – kaljanų gamintojus. Kelis lankytojus gali aptarnauti vienas darbuotojas, jis neturi daugiau pareigų nei paprastas padavėjas. Tik kaljano gamintojas iš pagaminto kaljano savikainos pasiima nemažą sumą – juk sveikatą iškeičia į pinigus. Padavėjai ir administratoriai de jure dirbs kavinėje ar restorane, bet taip pat aptarnaus kaljano kambaryje. Be kaljanų vyrų, tik kaljano barui gali prireikti pritraukti šokėjų, visas kitas pareigas atlieka arba kavinės ar restorano darbuotojai, arba yra perkamos (pavyzdžiui, buhalterija).

Kaljano baro finansinis planas

Šiuo metu kaljano kaina gali skirtis priklausomai nuo naudojamo rūkomo mišinio užpildo. Labai dažnai, kaip užpildas, jie naudojami ne tik be alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, vandenyje, sultyse ar piene, bet ir stipriuose alkoholiniuose gėrimuose, taip pat galima naudoti konjaką, absentą ir net šampaną, taip pat daug kitų stipriųjų gėrimų. Todėl bendradarbiaujant su restoranu užsiimti prekyba alkoholiu yra daug lengviau, nes jis greičiausiai jau turės tam licenciją.

Jei negalvojate apie alkoholinius kaljanus, galite uždirbti gana neblogus pinigus, siūlydami klientams daugybę įvairių skonių mišinių. Tuo pačiu mišinyje nebūtinai turi būti tabako, yra specialūs vadinamieji vaisių mišiniai, kurie nesuteikia rūkomojo tabako efekto, kurio dūmai yra saugūs, kuriuos iš tikrųjų galima rūkyti bet kur, bet Tuo pačiu metu jie tinka tik tiems, kuriems patinka pats kaljano rūkymo procesas, o ne efektas, kurį gaunate.

Taip pat gali būti naudojami specialūs akmenys, kuriuos pakaitinus atsiranda rūkant kaljaną pojūtis ir netgi elektroniniai kaljano analogai, kurie yra kaljanai taip pat, kaip elektroninė cigaretė yra įprasta cigaretė. Dėl daugelio šių veiksnių pigiausio kaljano kaina prasideda maždaug nuo 500 rublių, tačiau įprastą galima užsisakyti už maždaug tūkstantį.

Žinovai gali sukurti sudėtingas kelių užpildų ir specialių mišinių kompozicijas, kurios klientui kainuoja kelis tūkstančius. Vidutinė kaljanų sąskaita yra apie du tūkstančius rublių, atsižvelgiant į tai, kad kaljaną rūko keli žmonės vienu metu, lankytojui tai nėra labai didelė kaina, tačiau verslininkui tai yra gana geras rodiklis. Gerai žinoma įstaiga niekada nestovi be darbo, todėl galime kalbėti apie gerą šios įmonės pelningumą.

Taigi atidaryti savo kaljano barą yra labai perspektyvus užsiėmimas, ypač dideliuose miestuose, tačiau pirmaisiais etapais, kai reikia užsiregistruoti ir gauti leidimus eksploatuoti rūkymo aikštelę, kyla daug sunkumų. Vėliau gali būti ir valstybinių įstaigų patikrinimai ir tokiu atveju būtina griežtai laikytis visų įstatyme nurodytų reikalavimų.

Matthias Laudanum
c) – verslo planų ir vadovų, skirtų pradėti smulkųjį verslą, portalas

408 žmonės šiandien studijuoja šį verslą.

Per 30 dienų šiuo verslu domėjosi 115367 kartus.

Skaičiuoklė šio verslo pelningumui apskaičiuoti

Numatoma projekto kaina bus 1 552 000 rublių. Numatomas lūžio taškas nuo projekto pradžios – 5 mėnesiai, atsipirkimo laikotarpis – 16 mėnesių.

Khinkalnaya atidarymo kaina yra: 220-250 tūkstančių rublių - nuoma, 30 tūkstančių rublių - Komunalinės paslaugos, 250 tūkstančių rublių - fondas darbo užmokesčio plius veiklos sąnaudos. Atsipirkimo laikotarpis, kaip nurodyta...

Aukščiausios kokybės konditerijos gaminių srityje Rusijoje konkurencijos praktiškai nėra. Norint atidaryti tokio formato kavinę-konditeriją, reikės 3,14 milijono rublių, kuriuos galima susigrąžinti per šešis mėnesius.

Investicijos į „Blynų kavinės“ projektą sieks 1 254 000 rublių. Atsipirkimo terminą planuojama pasiekti už 5 darbo mėnesius.

900 kaina
Klausimas

problema išspręsta

Sutraukti

Advokatų atsakymai (5)

gavo
rinkliava 46%

Teisininkas, Stavropolis

Pokalbis

8,7 įvertinimas
ekspertas

Sveiki, Eugenijus!

Kaljano licencija nereikalinga. Viskas, ko jums reikia, yra įmonės ar individualaus verslininko buvimas, patalpos ir Rospotrebnadzor pranešimas apie veiklos pradžią.

Pagal GOST R 50764-2009 4.1 punktą maitinimo paslaugos skirstomos į:

Už maitinimo paslaugas;

Maisto produktų gamybos paslaugos;

Viešojo maitinimo produktų ir paslaugų vartojimo organizavimo paslaugos;

Viešojo maitinimo produktų ir perkamų prekių pardavimo paslaugos;

- laisvalaikio organizavimo paslaugos, įskaitant pramogas;

Informacinės ir konsultacinės (konsultacinės) paslaugos;

Kitos maitinimo paslaugos.

4.6 Laisvalaikio paslaugos, įskaitant pramogas, apima:

Muzikos ir pramogų (animacijos) paslaugų organizavimas;

Koncertų, estrados ir vaizdo programų organizavimas ir kt.;

Muzikos, pramogų (animacijos) ir televizijos akompanimentų teikimas vartotojams;

-rūkymo proceso organizavimo paslaugos (kaljanai, cigarai, cigaretės, degtukai, žiebtuvėliai, peleninės) ;

Vartotojų aprūpinimas spauda (laikraščiais, žurnalais);

Vartotojų aprūpinimas sportiniais stalo žaidimais, lošimo automatais, įskaitant mažus vaikus vaikų žaidimų kambariuose;

Vaikų žaidimų kambarių mažiems vaikams organizavimas.

DARBŲ IR PASLAUGŲ, KAIP ATSKIRŲ VERSLO VEIKLOS RŪŠIŲ, KURIŲ PRADŽIŲ PATEIKIAMAS PRANEŠIMAS APIE 12 PUNKTĄ, SĄRAŠE. Maitinimo paslaugos

Pagal Vyriausybės nutarimo N 584 „Dėl pranešimo apie tam tikrų rūšių verslumo veiklos pradžią tvarkos“ 7 punktą Pareiškėjas pranešimą 2 egzemplioriais pateikia įgaliotai institucijai tiesiogiai arba išsiunčia registruotu paštu. paštu su priedų sąrašu su grąžinimo kvitu arba formoje elektroninis dokumentas pasirašyta elektroniniu paštu skaitmeniniu parašu pareiškėjas.

Pridedu pranešimo formą.

Sėkmės!

ĮSTATYMAS124425_0_2014102 LAW124425_0_20141028_131453.RTF 8_131453.RTF

Ar advokato atsakymas buvo naudingas? + 1 - 0

Sutraukti