Այս անհանգստությունը ծանոթ է բոլոր այգեպաններին. դուք փորձում եք վարունգ ձեր սեփական այգուց, և այն դառը համ ունի: Իսկ եթե մեկը դառնացել է, ամենայն հավանականությամբ, մյուսներն իրենց սպասեցնել չեն տա։ Դառը հետհամից ազատվելու համար պետք է կլպել ամենաօգտակարը՝ մաշկը, իսկ այս տեխնիկան ոչ միշտ է օգնում։

Ինչու են վարունգները դառը: Ինչպե՞ս կանխել նման աղետը վարունգի այգում: Ի՞նչ անել, եթե աճող և պտղաբեր վարունգները սկսում են դառը համ ունենալ: Ինչպե՞ս հեռացնել դառնությունը: Այս հարցերով մենք մանրամասն կզբաղվենք։

Վարունգի մրգերի դառնությունը պայմանավորված է մակարդակի բարձրացմամբ քիմիական միացությունկոչվում է կուկուրբիտացին: Նրա բույսերը մշակված են կենդանիներից պաշտպանվելու համար, որպեսզի նրանք ժամանակից շուտ չուտեն պտուղները (իսկ մենք պարզապես սիրում ենք չհասած վարունգ, ինչ ամոթ է):

Մեծ հաշվով, կուկուրբիտացինն ավելի օգտակար է, քան վնասակար։ Այն ունի հակաբորբոքային, հակամանրէային և հակաուռուցքային հատկություններ։ Վարունգը այն արտադրում է անընդհատ՝ տնկման պահից, բայց դա մեզ չի անհանգստացնում, քանի որ մեծ մասըայս նյութը գտնվում է ցողուններում և տերևներում: Բայց երբ վարունգի բույսը գտնվում է սթրեսի մեջ, կուկուրբիտացինը սկսում է ինտենսիվ արտադրվել մաշկի մեջ և նույնիսկ մրգի միջուկում՝ որպես պաշտպանիչ ռեակցիա:

Ի՞նչն է առաջացնում բույսերի սթրեսը: Անբարենպաստ կլիմայական պայմաններ. Ավելի ճիշտ՝ եղանակը հարմար չէ օպտիմալ պայմաններվարունգի աճի և զարգացման համար. Վարունգը, որպես հնդկական ջունգլիների իսկական բույս, ցանկանում է ջերմություն, խոնավ օդ և թեթև մասնակի ստվեր, բայց այստեղ, հասկանում եք, մենք հեռու ենք արևադարձային շրջաններից։

Սակայն դա չի նշանակում, որ այգեպանը անզոր է վարունգի բերքի համար պայքարում առանց դառնության։ Շատ կոնկրետ ցուցակ կա կանխարգելիչ միջոցառումներորոնք նվազագույնի են հասցնում բույսի սթրեսը և նվազեցնում մրգերում կուկուրբիտացինի պարունակությունը:

Ինչպե՞ս աճեցնել վարունգը, որպեսզի դրանք դառը համ չունենան:

Առանց դառնության վարունգ աճեցնելու կանոնները պարզ են. Ընդհանրապես, դրանք բոլորը հանգում են մեկ բանի՝ որքան հնարավոր է, վարունգի աճեցման պայմանները մոտեցրեք իդեալականին:

• Ճիշտ ընտրեք կամ գնեք սերմեր:Եթե ​​դուք ինքներդ եք հավաքում վարունգի սերմերը, ապա պետք չէ սերմերը վերցնել պտղի հիմքում։ Վարունգի «քթին» մոտ գտնվող սերմերը շատ ավելի քիչ հավանական է, որ դառնություն փոխանցեն հաջորդ սերնդին: Իսկ նրանց համար, ովքեր սերմեր են գնում, դա ավելի հեշտ է։ Պետք է ընտրել հիբրիդներ և սորտեր՝ առանց գենետիկ դառնության (այս մասին միշտ գրում են փաթեթի վրա)։ Ընտրությունը մեծ է, այդպիսի վարունգները շատ են՝ Էգոզա, Հերման, Ակորդեոնիստ, Սանտանա, Ձիեր, Էվիտա, Բերենդեյ, Քվադրիլ, Քաջություն, Խրուստիկ, Շչեդրիկ, Լիլիպուտ, Ռոդնիչոկ, Մաշա, Անտ և այլն։
• Մի տնկեք վարունգ տաք արևի տակ:Վարունգը նախընտրում է թեթև ստվեր և ցրված լույս: Հետեւաբար, դրանք հաճախ տնկվում են ճյուղերի տակ: պտղատու ծառերկամ մոտակայքում տնկվում են բարձր կուլտուրաներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենը:
• Ապահովեք վարունգին կանոնավոր և բավարար ոռոգում:Անձրևի բացակայության դեպքում վարունգը ամեն օր ջրվում է յուրաքանչյուր թփի համար 1-1,5 լիտր չափով։ Շոգ և չոր ժամանակահատվածում `օրական երկու անգամ` առավոտյան և երեկոյան: Եթե ​​հնարավոր չէ այդքան հաճախ այցելել կայք, առանց դրա չեք կարող: Ծածկված է կտրած խոտով, ծղոտով, խոտով, սերմերի կեղևով և այլն։ հողը գոլորշիացնում է շատ ավելի քիչ խոնավություն, ինչը թույլ է տալիս նվազեցնել ոռոգումը առանց բույսերին վնասելու:
• Վարունգ ջրելը տաք ջուր. Վարունգի սթրեսի ամենատարածված պատճառներից մեկը ջրելը սառը ջուր... Վարունգի թփի արմատային համակարգը բացարձակապես լրացուցիչ ցրտի կարիք չունի, այն շատ զգայուն է ցրտի նկատմամբ։ Վարունգ առանց դառնության աճեցնելու համար լավագույնն է ոռոգման համար օգտագործել արևի տաքացրած ջուրը:
• Պաշտպանեք բույսերը ցածր ջերմաստիճանից և դրանց կաթիլներից:Այսինքն՝ օգտագործել մեկուսացման ցանկացած հնարավորություն։ Դուք կարող եք վարունգ աճեցնել ջերմոցում (և անպայման փակեք այն գիշերը), կարող եք ծածկել մահճակալները փայլաթիթեղով կամ այլ նյութերով, երբ ջերմաստիճանը իջնի, կարող եք դասավորել կամ աճեցնել, կարող եք մահճակալի վրա դնել ջերմային կուտակիչներ (մեծ սալաքարեր կամ թափանցիկ պլաստիկ շշերջրով) - շատ տարբերակներ կան: Ամենակարևորը, հիշեք, որ առաջին հերթին ջերմության կարիք ունեն բույսերի արմատները, և ոչ թե օդային մասերը:
• Պաշտպանեք վարունգը շոգից և երաշտից։Բացի շոգին առատ ջրվելուց, վարունգի մահճակալները հաճախ պահանջում են լրացուցիչ ստվերում արևից: Բաց գետնի մահճակալների վերևում սովորաբար կառուցվում է հովանոց իմպրովիզացված նյութից, ջերմոցներում դրանք հաճախ օգտագործվում են կիզիչ ճառագայթները արտացոլելու համար: հայելային ֆիլմսոսնձված ապակու վրա: Լրացուցիչ ջրով ցողելը չի ​​խանգարի։
• Պարարտացնել և կերակրել վարունգները։Մենք միշտ բարեխղճորեն կատարում ենք այս կետը, դա սուրբ է։ Հիմնական բանը անհրաժեշտ պարարտանյութերը կիրառելն է ժամանակին և ըստ կանոնների, քանի որ երբեմն վարունգը դառը դառնում է հողում ազոտի ավելցուկից։ Ուշադիր եղիր!
• Սթրեսից պաշտպանվելու համար օգտագործեք հատուկ կենսաբանական արտադրանք:Ցանկության առարկա է, բայց եթե հնարավոր է օգտագործել բույսերի իմունիտետը ամրացնող կենսաբանական արտադրանք, ինչու ոչ: Նման դեղամիջոցների մասին մենք մանրամասնորեն խոսեցինք հոդվածում.

Ինչպե՞ս ազատվել վարունգի դառնությունից:

Ի՞նչ անել, եթե ուշանում ենք կանխարգելումից, իսկ վարունգներն արդեն դառնացել են։ Հենց առաջին քայլը մահճակալը տաք ջրով ջրելն է, այնուհետև խնամել այն վերը նկարագրված նույն կանոններով՝ ստվերել կամ պաշտպանել հիպոթերմայից, պարբերաբար ջրել և կերակրել: Թեև, եկեք անկեղծ լինենք, եթե մեկ դառը վարունգ բռնեն, ամենայն հավանականությամբ, այս սորտի վարունգի մեծ մասը դառը համ կունենա։

Դառը վարունգը կարելի է ապահով կերպով աղել, թթու դնել կամ օգտագործել բլանկներում, եթե դրանք նախապես թրջել եք սառը ջուրառնվազն 12 ժամ (պարբերաբար փոխելով ջուրը):

Եթե ​​մաշկի մեջ դառնություն է կուտակվել, ապա վարունգը կարելի է թարմ օգտագործել՝ կեղևազրկելով։

Վարունգի դառնությունից ազատվելու մեկ այլ միջոց՝ պետք է կտրել մրգի հիմքը (մուգ կանաչ հատակը) մեկուկես սանտիմետր երկարությամբ և վարունգի կտորները քսել միմյանց դեմ։ շրջանաձև շարժում. Կտրված տեղում կհայտնվի սպիտակ փրփուր: Երբ ամբողջ փրփուրը դուրս գա, պարզապես լվացեք վարունգը և վերջ:

Cucurbitacin-ը ոչնչացվում է ջերմային մշակմամբ։ Մենք, իհարկե, հաճախ չենք պատրաստում վարունգի տաք ուտեստներ, բայց կարող եք փորձել։ Օրինակ՝ ահա տապակած վարունգով բուրիտոյի այս բաղադրատոմսը։

Ի վերջո, եթե դառնությունը խանգարում է վարունգին ուտել, թող այն ծառայի մեր մաշկի բարօրությանը։ Դառը վարունգը իդեալական է դեմքի դիմակների և տոնիկային միջոցների համար:

Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն և մեծ բերք:

Վարունգը զարմանալի բանջարեղեն է, իր տեսակի մեջ եզակի, սպառվում է չհասունացած, և, պարադոքսալ կերպով, որքան բարձր է հասունության աստիճանը, այնքան վատ են նրա սպառողական հատկությունները: Այսօր ամենուր վարունգ են մշակում։ Հեռավոր մերձարևադարձներից բերված լինելով մեր հայրենիքի անծայրածիրը, վարունգը այնքան լավ է արմատավորվել, որ այսօր նույնիսկ տարօրինակ է դա հիշելը, թվում է, թե անհիշելի ժամանակներից նրանք աճել են մեր լայնություններում:

Համալիրում հետ ուժեղ ըմպելիքներԽորդուբորդ խրթխրթան վարունգը, իհարկե, աղի, մեր ազգային ավանդույթների վառ խորհրդանիշն է:

Առասպելներ լիակատար անօգուտության մասին

Չնայած մրգի միջուկում վիտամինների ցածր պարունակությանը, վարունգը անփոխարինելի է սննդակարգում և սննդակարգում. մանկական սնունդ... Թարմ, բջջանյութով հարուստ վարունգի հետ միասին, ծանր սպիտակուցային մթերքները ավելի լավ են ներծծվում, ուստի բնության այս նվերները իդեալականորեն լրացնում են յուղոտ մսային կամ ձկան ուտեստները: Կանաչ փշոտ մրգերն այնքան խոնավություն են կուտակում, որ իսկական փրկություն են նրանց համար, ովքեր ունեն օրգանիզմի ջրային աղի հավասարակշռության խախտման։

Դառնության պատճառները

Վարունգը ամենաջերմասեր մշակաբույսն է, որն աճեցվում է միջին գոտի v բաց գետնին... Նա առաջիններից է, ով պահում է տեմպը և կարողանում է հաջողությամբ դիվերսիֆիկացնել մեր գարնանային աղքատիկ սննդակարգը:

Բազմաթիվ բույսերի, այդ թվում՝ վարունգի դառնությունը տալիս է համալիրի կուտակում օրգանական միացություններ cucurbitacin դասի (գլիկոզիդներ), որոնց դերը լիովին պարզված չէ, և շատ աղբյուրներում թունավորությունը ակնհայտորեն չափազանցված է: Պարզության համար մենք դրանք միասին կանվանենք cucurbitacin:

Վարունգ աճեցնելը, ինչպես ցանկացած բանջարեղեն, կպահանջի դրանց մասին հոգալու որոշակի գիտելիքներ՝ մոլախոտերի, պարարտացման, քամելու, ջրելու հաճախականություն, պարարտանյութերի վրա կապիչներ, և շատ համբերություն, բայց բիզնեսին ճիշտ մոտեցմամբ արդյունքը կարող է գերազանցել ձեր ամենասարսափելի սպասումները.

Արագ աճող վարունգները համեմատաբար թույլ, բայց բարդ կառուցվածք ունեն։ արմատային համակարգզգայուն է հողի խոնավության և խտության նկատմամբ: Իսկ մրգերի դառնության պատճառները կարող են լինել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի խախտումները, մասնավորապես.

• միջատների կողմից ինքնափոշոտվող սորտերի փոշոտում;
• անբավարար ոռոգման դեպքում զգայուն արմատային մազերի վնասում, ինչը հանգեցնում է պտուղների կողմից բավարար կլանման և խոնավության կուտակման անհնարինությանը.
• ցերեկային և գիշերային օդի ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխություններ, որոնց ենթարկվել են բանջարեղենը հասունացման շրջանում.
• ցածր օդի խոնավություն.

Այսպիսով, ինչպես ազդել բնական պայմաններըոչ ոք չի կարող դա անել, որպեսզի պտուղները աճեն առանց դառնության, պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել աճի պայմաններին:

Ինչպես աճեցնել քաղցր խրթխրթան վարունգ այգում

Աճեցրած վարունգի կեղևում կուկուբիտացինի պարունակությունը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է բանջարեղենի համար ստեղծել առավել հարմարավետ պայմաններ.

• Վարունգը ջրեք տաք ջրով` փոփոխելով ոռոգման ինտենսիվությունը` կախված եղանակային պայմաններից:
• Ծայրահեղ շոգին անհրաժեշտ է ցողել մտրակները, բայց դա անել միայն վաղ առավոտյան և (կամ) ուշ երեկոյան՝ խուսափելով ջրալցումից։
• Խստորեն պահպանեք բանջարեղենի կերակրման ժամանակացույցը, օգտագործելով բարդ պարարտանյութերկամ կալիումի նիտրատ: Պետք է հիշել, որ վարունգը չի հանդուրժում ավելորդ ազոտը, իսկ թարմ գոմաղբը կարող է այրել նրանց արմատները։
• Սերմեր գնելիս նախապատվությունը պետք է տալ հիբրիդային և ինքնափոշոտվող (այսպես կոչված՝ պարթենոկարպիկ) բանջարեղենի սորտերին (այս տեղեկատվությունը նշված է փաթեթում), սակայն դրանց հետ պետք է տնկել փոշոտող սորտ։
• Պաշտպանեք բանջարեղենը ուղիղ ազդեցությունից արեւի ճառագայթները- դրա համար դուք պետք է ուշադիր դիտարկեք տեղում վարունգի մահճակալների գտնվելու վայրը, քանի որ լույսի բացակայությունը նույնպես անցանկալի է, և անհրաժեշտության դեպքում տեղադրեք պաշտպանիչ ցանց:
• Վարունգի մշակության համար ոչ մի հող հարմար չէ մեծ գումարավազը, որը ջուր չի պահում, և կավը՝ տրամագծորեն հակառակ հատկություններով, հակացուցված են բանջարեղենին։

Ավելի հավանական է, որ բաց դաշտում աճեցված վարունգի մեջ դառնություն ի հայտ գա, այն պահից, երբ աճեցվում է ջերմոցում։ թվարկված պայմաններըշատ ավելի հեշտ է ստեղծել:

Ինչպես փրկել դառը բերքը

Cucurbitacin-ը խտանում է հիմնականում ցողունի հատվածում և կեղևի մեջ, այնպես որ, եթե բանջարեղենը պետք է թարմ ուտել, այն պարզապես պետք է կտրել:

Մրգերը, ամբողջովին կեղևավորված մաշկից, լայնորեն օգտագործվում են բանջարեղենային աղցանների մեջ։ Բանջարեղենի խառնուրդները, որոնք պատրաստված են տաք կծու մարինադներով, շատ տարածված են որպես ձմռանը տնական պատրաստուկներ. բաղադրատոմսերի լայն տեսականի թույլ է տալիս պատրաստել խորտիկ ըստ ձեր նախասիրությունների:

Կուկուրբիտացինն ամբողջությամբ քայքայվում է, երբ ջերմային բուժումև պտղի երկարատև կիրառմամբ աղի խտացված լուծույթում, հետևաբար, օգտագործման համար պիտանի չէ թարմ վարունգհաջողությամբ մարինացնել: Թեթև աղած, աղած, թթու բանջարեղենի մեջ դառնություն ընդհանրապես չի զգացվում։

Ելնելով գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի բոլոր պահանջներից՝ գործարանը, անկասկած, կուրախացնի ուժեղ քաղցր վարունգի առատ բերքով:

Անշուշտ, շատ այգեպաններ վաղուց սովորել են վարունգ աճեցնել առանց դառը համի: Բայց եթե մարդը նոր է սկսում զբաղվել բուսաբուծությամբ, նա անպայման պետք է իմանա, թե ինչպես աճեցնել համեղ, թարմացնող, թեթեւակի քաղցր վարունգ՝ առանց տհաճ համի։

Եթե ​​ժամանակին չկատարեք որոշ ագրոնոմիական տեխնիկա, ինչպես նաև անպատասխանատու կերպով մոտենաք սորտերի ընտրությանը, ապա վայելելու փոխարեն կարող եք լիակատար հիասթափություն ստանալ դառը, գործնականում ոչ պիտանի բանջարեղենի տեսքով:

Իսկ եթե նման մրգեր արդեն աճեցվել են, խորհուրդը, թե ինչպես հեռացնել դառնությունը վարունգից, բավականին օգտակար է։

Վարունգի մեջ դառնության առաջացման պատճառը մի նյութ է՝ cucurbitacin C:

Վ վերջին ժամանակները, նոր հետազոտությունների հետ կապված՝ այս նյութի նկատմամբ վերաբերմունքը զգալիորեն փոխվել է։

Պարզվել է, որ կուկուրբիտացինն ակտիվորեն պաշտպանում է օրգանիզմը չարորակ ուռուցքների առաջացումից։

Բայց, այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են ռիսկի ենթարկելու նման բանջարեղեն ուտել, քանի որ թունավորման վտանգը մեծ է, քանի որ այս նյութի թունավորությունը նույնպես վաղուց է հաստատվել։

Cucurbitacin C-ն արտադրվում է վարունգի մեջ սթրեսի ժամանակ։ Այսպիսով, ինչու են վարունգները դառը.

• Անբավարար կամ անկանոն ջրելը, որը հանգեցնում է ձիու նուրբ կադրերի մահվան.
• Օգտագործել սառը ջուր ոռոգելիս;
• Ամպամած, զով, անձրևոտ եղանակ, որը հանգեցնում է հողի ջրածածկման.
• Ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունները, որոնք հանդուրժում են վարունգի բույսերը, չափազանց դժվար է.
• Կալիում-ազոտի քաղց;
• Ոտնաթաթի ցանկապատի ոլորում, ինչը հանգեցնում է պտուղ ջրի և սննդանյութերի տեղափոխման նվազմանը.
• Թերություն արևային լուսավորություն, առաջացնելով աճի կասեցում, քլորոֆիլի ձևավորման նվազման պատճառով.
• ինտենսիվ կիզիչ արևի ազդեցությունը, որը նաև դադարեցնում է բույսերի աճը.
• Պարարտանյութերի ավելցուկ մատակարարում.

Ինչ անել, ինչպես հեռացնել դառնությունը

Երբ պտուղներն արդեն հավաքել են, միանգամայն հնարավոր է ազատվել տհաճ համից, և դրանում կօգնեն հետևյալ մեթոդները.

Ինչպես խուսափել դառնությունից

Վարունգի աճեցման ժամանակ կարևոր է վերահսկել մրգերի մեջ դառնության տեսքը՝ ոռոգման պարտադիր ճշգրտմամբ։

Դառնության առաջացումը կանխելու համար ջրում են կատարվում՝ հաշվի առնելով եղանակ- շոգ եղանակին ջրի ծավալն ու ոռոգումների քանակը ավելանում են՝ ծախսելով դրանք երեկոյան ժամ, իսկ զով եղանակին ոռոգման քանակը նվազում է։

Կանոնավոր, բավարար ջրելը կկանխի մրգերի մեջ դառնության տեսքը, ուստի կարևոր է ապահովել, որ հողը չչորանա:

Ջերմոցում անհրաժեշտ է վերահսկել օդի խոնավությունը՝ պարբերաբար խոնավացնելով այն, քանի որ դա կարող է առաջացնել նաեւ վարունգի տհաճ դառը համը։

Մրգեր հավաքելիս պետք է զգույշ լինել և համոզվել, որ բույսի թարթիչները չեն ոլորվում։

Վերին հագնումը պետք է իրականացվի կալիումի նիտրատի և բարդ պարարտանյութերի օգտագործմամբ: Պետք է հիշել, որ պարարտանյութերը կարող են բարձրացնել բույսերի անձեռնմխելիությունը և օգնել խուսափել սթրեսային իրավիճակներ, սակայն դրանց ավելցուկը նույնպես կարող է բացասաբար ազդել բույսի վրա։ Հետևաբար, նոր պարարտանյութ կիրառելիս խորհուրդ է տրվում այն ​​փորձարկել 1-2 թփերի վրա և նայել դրանց վիճակին։ Եվ միայն դրա արդյունավետության մեջ համոզվելուց հետո կիրառել այլ բույսերի վրա։

Վարունգի սորտեր, որոնք դառը չեն

Վ տարբեր սորտերմրգային կուկուրբիտացինի պարունակությունը կարող է տարբեր լինել: Ենթադրվում է, որ որքան ընդգծված է վարունգի համը, այնքան շատ է դրա մեջ այս նյութը։ Ամենաքիչ cucurbitacin-ը հանդիպում է հիբրիդ կամ.

Նման բույսերի պտուղները սովորաբար դառը չեն լինում։ Հետեւաբար, դրանք օգտագործելիս խնդիր չի լինի, թե ինչպես հեռացնել դառնությունը վարունգի վրայից։

Բացի այդ, ձվարանն ավելի լավ է երևում նրանց վրա, դա հատկապես ճիշտ է ջերմոցներում, որտեղ չկան փոշոտող միջատներ։

Ուստի մեծ և որակյալ բերք ստանալու համար նպատակահարմար է աճեցնել F1 մակնշված սորտեր, որոնց պտուղներից միշտ հնարավոր կլինի պատրաստել. համեղ աղցանառանց ավելորդ մանիպուլյացիաների.

Այս սորտերը ներառում են՝ Gerasim F1, Garland F1, Doka F1, Egoza F1, Mumu F1, Round Dance F1, Lilliput F1, Bully F1 և շատ ուրիշներ:

Երբեմն փաթեթավորման վրա արտադրողները անմիջապես տեղադրում են տեղեկատվություն, որ վարունգի այս բազմազանությունը առանց դառնության է:

Այսպիսով, որպեսզի վարունգը դառը համ չստանա, անհրաժեշտ է հիմնականում օգտագործել հիբրիդային սորտեր, իսկ սովորական սորտեր օգտագործելիս ապահովել նրանց բավարար ջրով տաք ջրով և առատ սնուցմամբ։

Ժամանակին վարունգ եք տնկել, խնամել, ջրել, կերակրել, բայց դեռ դառա՞ն են։ Ի՞նչ անել, ինչո՞վ է պայմանավորված այս «վարքագիծը»։

Պատճառների նկարագրությունը

Շատ տնային տնտեսուհիներ հարցնում են իրենց՝ ինչո՞ւ են խրթխրթան և կանաչ վարունգները դառը: Թվում է, թե վատ բան չկա, դուք կարող եք պարզապես կտրել ընդերքը: Բայց այն պարունակում է բանջարեղենի օգտակար հետքի տարրերի հիմնական մասը, ուստի դա կտրականապես չի խրախուսվում:

Վարունգը դառը է հատուկ «cucurbitacin» նյութի պատճառով։ Վատ համ ունի։ Փաստորեն, այդ նյութը առկա է բոլոր վարունգների մեջ, սակայն որոշների մոտ այն ավելի շատ է, իսկ մյուսների մոտ՝ ավելի քիչ։ Որոշակի պայմաններում կուկուրբիտացինի կոնցենտրացիան զգալիորեն աճում է.

• վարունգը կարող է տհաճ համ ունենալ ցուրտ ամռանը խոնավության առատության պատճառով.
• ավելորդ արևը նույնպես ազդում է.
• ջերմոցում խոնավության բացակայությունը հանգեցնում է նմանատիպ արդյունքի.
• բանջարեղենը դառը է մի պատճառով ուղղակի ազդեցությունարեւի ճառագայթները;
• վարունգը կարող է դառը լինել ազոտ-կալիումի սնուցման բացակայության պատճառով.
• գործոններից մեկը ջերմոցում ցածր խոնավությունն է:

Կուկուրբիտասինը նույնպես բարձրանում է, երբ շոգ եղանակից հետո կտրուկ ցուրտ է հայտնվում: Ոչ ճշգրիտ բերքահավաքը հանգեցնում է նրան, որ վարունգը դառն է, եթե բերքահավաքի ժամանակ վնասվել են բերքի մտրակները։

Կատարյալ վարունգ աճեցնել (տեսանյութ)

Խնդրի վերացում

Որպեսզի վարունգը հաջողվի, դուք պետք է հետևեք մասնագետների կանոններին:

• Ջուր տաք ջրով։ Նվազեցրեք խոնավության կիրառումը ցուրտ ժամանակաշրջաններում և ավելացրեք տաք ժամանակաշրջաններում: Համոզվեք, որ հողի խոնավությունը չի գերազանցում 15 սանտիմետրը։ Եթե ​​ջերմոցը տաք է, ցողեք բույսերը։
• Ի՞նչ անել, եթե բանջարեղենի համը գոհացուցիչ չէ. Մի նետեք ձեր բերքը: Կուկուրբիտացինը խիստ քայքայվում է անհրաժեշտ վերամշակման ընթացքում: Դուք կարող եք թթու կամ թթու մրգեր: Խորհուրդ է տրվում վարունգի ընդերքը պարզապես կտրել, պտուղները մի քանի ժամով դնել ջրի մեջ, դառնությունը պետք է հեռանա։
• Ինչու՞ բանջարեղենը կարող է վատ համ ունենալ: Սխալ կերակրման պատճառով. Ավելի լավ է ընտրել բարդ պարարտանյութեր, որտեղ սննդանյութերի բաղադրությունը հավասարակշռված է կամ կալիումի նիտրատ։ Թարմ գոմաղբ չպետք է օգտագործվի: Դա քեզ ոչ մի օգուտ չի տա:
• Որպեսզի պտուղները դառը չլինեն, ավելի լավ է վերցնել սերմեր, որոնց փաթեթավորման վրա գրվելու է, որ դրանք ունեն հատուկ գեն, որը կանխում է կուկուրբիտացինի կուտակումը։ Հարկ է նշել, որ նման բանջարեղենի համը չհագեցած է։

Կանխարգելման միջոցառումներ

Դառը մրգերի առաջացումը կանխելու համար պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել վարունգին։ Հետևեք տրված ուղեցույցներին և խնդիրներ չեն առաջանա:

• Խուսափեք վարունգը դդմի ցանկացած սերմի հետ դնելուց: Նրանք արտանետում են հատուկ ագրեսիվ նյութեր՝ զգալով հարեւանությունը այլ մշակույթի հետ։
• Որպեսզի պտուղները չդառնան դառը, թուլացրեք դրանք։ Սա չոր ջրելու տեսակ է։ Միաժամանակ օդը մտնում է բույսի արմատները, ինչը նույնպես կարևոր է։
• «Ինչու» հարցը չտալու համար մահճակալները պետք է ցանքածածկել +20 աստիճան հողի ջերմաստիճանում։ Ծղոտը, թեփը կարող են գործել որպես ցանքածածկ:
• Սերմերի ցանքն իրականացվում է բարձր սրածայրերի վրա՝ հողը մինչև +15 աստիճան տաքանալուց հետո։ Միջին լայնություններում հողի պահանջվող ջերմաստիճանը դիտվում է մայիսին։
• Պահպանեք ոռոգման ժամանակները: Վարունգի տակ գտնվող հողը պետք է մի փոքր խոնավ լինի:
• Եթե ​​հողը թթվային է, ձուլեք այն, ապա պետք չէ ինքներդ ձեզ հարցնել՝ ինչո՞ւ է վարունգը տհաճ համ ունի։
• Կիրառել բարդ պարարտանյութեր յուրաքանչյուր 7 օրը մեկ: Թրիքի հետ զգույշ եղեք, այն կարող է դառնություն տալ։

Էլ ի՞նչ անել։ Ջերմոցներում չոր և շոգ ամառներին անհրաժեշտ է ֆիլմը մշակել կավիճ լուծույթով։ Այսպես է ստացվում ցանկալի ստվերում։ Արևի ակտիվության բարձրացման պատճառով վերջին տարիներըայս գործողությունն ամենաանհրաժեշտներից մեկն է:

Ժամանակին ուղղեք թարթիչները, որպեսզի լույսը հասնի պտուղներին։ Հեռարձակում անցկացնել, երբ փողոցում հավասար է: Եթե ​​պտուղները գերսառեցվեն, դառնություն կհայտնվի։ Այն կարող է փչացնել բանջարեղենը, և երբ հայտնվում է, պետք է անմիջապես սրսկել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ դեղերը.

• Ակթելիք (0,3%);
• Fitoferm (0.1%);
• Inta-vir (0.8-1%);
• Ֆուֆանոն (0,1-0,2%):

Եթե ​​դուք օգտագործում եք տանը աճեցված վարունգի սերմեր, վերցրեք դրանք մրգի առջևից: Այն երկարության 2/3-ն է։ Նախքան տնկելը, սերմերը պետք է ուշադիր մշակվեն: Այդ նպատակով ախտահանումն իրականացվում է ժ բարձր ջերմաստիճանի... Նախ տաքացնում են 3 օր +50 ջերմաստիճանում, ապա սերմերը մեկ օր տաքացնում են +76 ջերմաստիճանում։ Սա անհրաժեշտ է վիրուսային վարակների անհետացման համար: Տանը, սերմերի բուժումը կարող է իրականացվել ավանդական մեթոդներով:

Վարկանիշ 0.00 (0 Ձայն)

Վարունգ աճեցնելը հեշտ գործ չէ։ Լավ համեղ բերք ստանալու համար պետք է շատ աշխատել։ Պատահում է, որ դառը վարունգ կարելի է գտնել այգում: Ինչու են վարունգը դառը և ինչ անել դա կանխելու համար կարդացեք այս հոդվածում:

Դառը վարունգ

Լուսանկարը
Դառը վարունգ- սա շատ այգեպանների խնդիր է: Որքան կարող է դա նյարդայնացնել: Աճում ես, աճում, վերջում ստանում ես անհամ դառը բերք, որն ուղղակի անհնար է ուտել։ Շատ տհաճ է, երբ նման դառը միրգը պատահաբար հայտնվում է աղցանի մեջ... Ինչո՞ւ է նման անարդարություն տեղի ունենում։

Ինչու են վարունգները դառը

Դառը վարունգշատ հաճախ հայտնվում են մեր մահճակալներում: Սա առաջին հերթին պայմանավորված է սխալ ռեժիմմշակություն. Ինչու են վարունգները դառը: Բանջարագործներից շատերն իրենց այս հարցն են տալիս. Դառնության տեսքը պայմանավորված է պտղի մեջ այնպիսի նյութի կուտակմամբ, ինչպիսին է կուկուրբիտասինը։ Այս նյութը բույսերի աճի համար անբարենպաստ պայմանների ցուցանիշ է։ Իրականում, cucurbitacin-ի առկայությունը բույսի պաշտպանությունն է անբարենպաստ պայմաններից: Պետք է նաև պարզաբանել, որ վարունգի բացարձակապես բոլոր վայրի տեսակները դառը են։

Վարունգի որոշ տեսակներ դառը պտուղներ են տալիս, քանի որ դրա նկատմամբ գենետիկ նախատրամադրվածություն ունեն:

Վարունգի դառնության մեկ այլ պատճառ էլ թերհասունությունն ու չափից ավելի հասունությունն է։ Այս դեպքերում պտուղը պարունակում է մեծ թվով cucurbitacin. Որպեսզի վարունգը դառը չլինի, պետք է միջին հիմք գտնել և որոշել պտուղները քաղելու ժամանակը:

Երբեմն պատահում է, որ մեկ այգու անկողնում և նույնիսկ մեկ բույսի վրա մի վարունգը կարող է դառը լինել, իսկ մյուսը` ոչ: Շատ բան կախված է բանջարեղենի տեսակից և նույնիսկ սերմերի որակից։ Հիմնականում մուգ վարունգի սորտերը չունեն պաշտպանություն դառնության ամենամեծ հակում ունեցող փոքր փշերի տեսքով: Ռիսկի գոտում են այն մրգերը, որոնք առաջացել են երաշտի ժամանակ և ջրում չի եղել։ Իսկ եթե հողը դեռ շատ աղքատ է, ապա վարունգը 100%-ով դառը կլինի։ Այս բոլոր դեպքերում պտղի հասունացման շրջանը կհետաձգվի, և ժամանակի ընթացքում կուկուրբիտացինը կկուտակվի։

Վարունգի համար առավել բարենպաստ եղանակային պայմանները տաք եղանակն են, հետ բարձր խոնավությունօդ. Նման պայմաններում վարունգը արագ կաճի ու կհասունանա՝ չհասցնելով կուկուրբիտացին կուտակել։ Պետք է նկատի ունենալ, որ ջրելը պետք է պարբերաբար անել, քանի որ խոնավության պակասը կարող է դառնություն առաջացնել վարունգի մեջ։

Վարունգի մեջ դառնության մեկ այլ պատճառ կարող է լինել հասած պտուղներից սերմերի սխալ ընտրությունը: Սեփական սերմեր մշակելիս պետք է հետևել բոլոր կանոններին։

Մինչ օրս բուծողները մշակել են քաղցր վարունգի տեսակներ, որոնք չեն կարող դառը լինել: Նրանք ունեն շատ հետաքրքիր բի գեն, որը կանխում է կուկուրբիտացինների առաջացումը։ Նման սորտերի օրինակ կարող են լինել՝ Էլեկտրոն, առատ, տոպոլեկ և այլն։ Բացի սորտերից, կան նաև քաղցր հիբրիդներ, ինչպիսիք են՝ Մարինա Ռոշչա, Չիստյե Պրուդի, Բոյան և այլն։ Այս սորտերը և հիբրիդները ունեն շատ մեղմ համ:

Հնարավո՞ր է նախապես որոշել, թե որ թփի վրա պտուղները դառը կլինեն։ Ունենալով գենետիկ հատկություն՝ դառը վարունգը կլինի այն թփերի վրա, որոնց տերեւները դառը համ ունեն։ Դուք կարող եք հատուկ սեղմել բույսի տերեւը և փորձել այն:

Իրենց ձևով տեսքըդառը վարունգը ոչնչով չի տարբերվում քաղցրից։

Ամփոփենք ու հակիրճ գրենք ինչու են վարունգները դառը:

• Անբավարար ջրելը
• Չոր օդ
• Պայծառ արև
• Սնուցիչների պակասը
• Անորակ սերմեր
• Գենետիկ գործոն
• Սխալ հավաքված սերմեր

Իսկ եթե վարունգները դառը լինեն:

Բայց ինչ անել, եթե վարունգները դառը լինեն: Դառը վարունգի տեսքը կանխելու համար սկզբում պետք է ընտրել ճիշտ սորտը կամ ճիշտ պատրաստել սերմերը։ Պահպանեք մշակության բոլոր կանոնները՝ ժամանակին ջուր, կերակրեք, ընդհանրապես ամեն ինչ ապահովեք վարունգի համար անհրաժեշտ պայմանները. Վարունգ աճեցնելու հիմնական կանոնները, որպեսզի դրանք դառը չլինեն.

1. Ժամանակին ջրեք բույսերը, իսկ չոր օրերին կազմակերպեք ցողում։
2. Անհրաժեշտ է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմ... Շոգ օրերին բացեք ֆիլմը, իսկ ցուրտ օրերին փակեք։ Խուսափեք ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններից:
3. Վարունգ աճեցրեք ավելորդ լույսից հեռու: Տեղը պետք է լինի մի փոքր ստվեր:
4. Արտադրել վարունգների ժամանակին սնուցում, ինչպես նաև սկզբնական շրջանում աճեցնել պարարտ հողերի վրա:
5. Այն բանջարագործները, ովքեր իրենք են սերմեր հավաքում, պետք է հիշեն մեկ կանոն՝ սերմեր վերցնեն միայն վարունգի առաջին երրորդից: Այն սերմերը, որոնք գտնվում են հատակին ավելի մոտ, դառը վարունգի սերունդ են տալիս:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ անել, որպեսզի հետագայում դառը վարունգ չստանաք։

Արդյո՞ք դառը վարունգը վնասակար է և ինչպես օգտագործել այն սննդի համար.

Շատ այգեպաններ իրենց հարց են տալիս. «Դառը վարունգը վնասակար է»: Պարզ պատասխանն է՝ ոչ։ Իրենց ձևով օգտակար բաղադրությունդառը վարունգը ոչնչով չի տարբերվում սովորականից։ Իսկ ավելի ստույգ՝ այս բանջարեղենն ահավոր առողջարար է։ Նման վարունգ ուտելը կարող է նույնիսկ կանխել ուռուցքի աճը։ Ավելին, պահածոյացման և այլ ջերմային մշակման դեպքում կուկուրբիտացինը լիովին քայքայվում է, և վարունգը դառնում է նորմալ: Հետևաբար, դառը վարունգը կարելի է ապահով կերպով գլորել բանկաների մեջ:

Որպես կանոն, կուկուրբիտացինն առավել խտացված է բանջարեղենի կեղևում, ուստի դրանից ազատվելով կարող է մասամբ ազատվել տհաճ դառը համից։ Կարելի է փորձել նաև վարունգի վրա պարզապես ջուր լցնել 30-60 րոպե, այնուհետև դառնության համար պատասխանատու նյութը մասամբ կլուծվի։