پرورش پیاز سبز در باغ. پرورش پیاز سبز: اسرار برداشت خوب. خواص درمانی پیاز
پرورش پیاز سبز روی پنجره در گلدان یا فلاسک پلاستیکی یک فعالیت صحیح و جالب است. پرهای سبز حاوی تعداد زیادی ازویتامین های تغذیه ای ، بنابراین در زمستان کمبود مواد مغذی ضروری است. بنابراین ، برای رشد خوب شاخه های پیاز ، باید بدانید که چگونه سرها را برای ریشه زایی در خانه روی طاقچه بکارید.
ویژگی های رشد روی طاقچه
تقریباً در تمام طول سال می توانید پیاز سبز را روی طاقچه بکارید. مهم نیست گلدان با سر جوانه در کجا قرار می گیرد. نکته اصلی گرما و رطوبت خاک است.
کاشت پیاز سبز روی طاقچه پنجره در آپارتمان مزایای زیادی دارد:
- شما مجبور نیستید پیاز را در بازارهای خودجوش خریداری کنید ، جایی که مطمئن نیستید مدت زمان آن به موقع در آنجا بوده است.
- پرهای سبز همیشه تازه و محکم خواهند بود.
- می توان با ارائه پرهای پیاز سبز تازه به دوستان ، خانواده و دوستان برای فروش رشد کرد.
- عملاً هیچ هزینه تولیدی وجود ندارد ، مگر خرید انواع خاصی از دانه ها یا سر پیاز برای کاشت.
مهم!پرهای پیاز که خود کاشته و رشد کرده اند در خانه محصولی سازگار با محیط زیست است که خوردن یا تغذیه کودکان کوچک به تنهایی ترسناک نیست.
علاوه بر این ، پیاز حاوی ویتامین های مختلف (E ، برخی از گروه های B ، C ، A) و همچنین لیستی از مواد معدنی مانند کلسیم ، مس ، سدیم ، فسفر ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم است. کاروتن ، فیتونسیدها و فلاونوئیدها تا حدی وجود دارند.
بنابراین ، کاشت پیاز سبز در ظروف و جوانه زدن آنها روی طاقچه یک چیز مفید و ضروری است تا اطمینان حاصل شود که همیشه ویتامین های تازه روی میز وجود دارد که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
چه گونه هایی برای رشد روی طاقچه مناسب است
معمولا روی طاقچه پنجره مرسوم است که سنتی رشد کنید پیاز... به سرعت جوانه می زند و پرهای زیادی تولید می کند. پیاز قرمز شیرین (پیاز یالتا) نیز اغلب کشت می شود. بالای آن برای سالاد های مختلف و تزئینات برای غذاهای اصلی مناسب است.
انواع زیر پیاز وجود دارد که می تواند برای ریشه زایی و تحریک شاخه های سبز در خانه روی طاقچه استفاده شود:
- باتون ؛
- سواک ؛
- تره فرنگی؛
- موسیر؛
- اشنیت
برای رشد پیاز برای سبزیجات ، هر سر دست شما انجام می دهد. اما برای به دست آوردن رشد فراوان ، توصیه می شود از آن شکاف هایی استفاده کنید که دارای لانه چند جوانه هستند. دومی سپس به یک درختچه بزرگ از پرهای سبز تبدیل می شود.
نحوه کاشت و رشد روی طاقچه پنجره-ویژگی ها ، شرایط و دستورالعمل های گام به گام
برای اینکه گیاه به سرعت رشد کند و با شاخه های روشن ، سبز و تازه متمایز شود ، توصیه می شود بدانید ظرف در چه شرایطی باید در آپارتمان روی طاقچه نگهداری شود تا پیاز بتواند رشد کند.
توجه!ابتدا باید تصمیم بگیرید که در کدام ظرف بکارید مواد کاشت، ویژگی های رشد از نظر رطوبت ، روشنایی چه باید باشد. نکته اصلی این است که چگونه به درستی از آبیاری گیاه در یک آپارتمان اطمینان حاصل شود.
چه مکانی باید باشد
برای اینکه پرهای پیاز دارای رنگ سبز غنی ، الاستیک و مفید باشند ، گیاه به مقدار زیادی نیاز دارد نور خورشید... آستانه پنجره های جنوب شرقی یا جنوب غربی برای جوانه زنی جوانه های جوان بسیار مناسب است.
اما عامل اصلی کشت موفقپیاز سبز در خانه - ظهر اشعه های خورشیدنباید نوک آبدار برگها را لمس کنید. بنابراین ، در روزهای روشن ، باید گیاه را سایه بزنید یا آن را به سایه منتقل کنید.
مهم!اگر نور خورشید به اندازه کافی وجود ندارد ، توصیه می شود علاوه بر این ، فیتولامپ های مخصوص را روی پیاز سبز روی پنجره روشن کنید. دومی حمایت خواهد کرد روزحداکثر 12 ساعت مورد نیاز برای رشد پرهای جوان.
دمای ایده آل برای رشد راحت پیاز سبز در خانه +20 درجه سانتیگراد است. این میزان درجه ای است که برای فعالیت سر و شروع به رهاسازی پرها لازم است. اگر لازم است سبزها شروع به رشد کنند ، می توانید دما را تا +25 درجه سانتیگراد افزایش دهید.
یک اتاق گرمتر بر وضعیت رشد جوان تأثیر منفی می گذارد. به خصوص ، یک ظرف با نهال را روی یک باتری داغ قرار ندهید ، در غیر این صورت شاخ و برگ به سرعت زرد می شود و خشک می شود.
چه ظرفی بکاریم
هیچ گزینه مشخصی برای کاشت پیاز وجود ندارد - شما می توانید هر ظرفی را که دوست دارید انتخاب کنید. شرط اصلی برای انتخاب یک ظرف ، گردن یا سوراخی پهن است که از طریق آن لامپ در یک بستر یا آب قرار می گیرد.
پیاز سبز را می توان در خانه در گلدان های زیر کشت کرد:
- شیشه - افزایش قابل توجهی با چنین تنظیمی قابل دستیابی نیست.
- سینی پهن کم - برای کاشت بذر مناسب است.
- بطری های پلاستیکی - لازم است سوراخ هایی را در دیوارهایی که می توان مواد کاشت را در آنها قرار داد ، برش دهید.
- ظروف غذا بیشترین هستند بهترین راهبرای کاشت - سینی های کوچک که در آن نهال یا دانه ها به طور منظم قرار داده شده است.
- ظروف پلاستیکی مخصوص با سینی جمع آوری مورد نیاز آب اضافیدر فروشگاه های تخصصی فروخته می شود.
ویدئو: نحوه رشد پیاز در زمستان در پنجره در یک بطری پلاستیکی
توجه داشته باشید!برای گردش مایع باید سوراخ هایی در قسمت پایین وجود داشته باشد. توصیه می شود برای جمع آوری آب اضافی یک پایه در زیر گلدان قرار دهید.
چه نوع خاک یا خاکی قرار دهید
تعظیم کافی است گیاه بی تکلف، که به خاک خاصی احتیاج ندارد. اما اگر خاک سنگین باشد ، جوانه زنی معنایی نخواهد داشت. زمین شروع به قالب گیری و خراب شدن می کند ، همراه با آن نهال ها نیز پوسیده می شوند.
در چنین خاکی ، به دلیل فقدان عناصر مفید و کود ، پیاز نمی تواند رشد خوبی در آپارتمان ایجاد کند.
توجه!اگر خاک شل ، هوا و نفوذپذیر به اکسیژن و رطوبت باشد ، نهال های پیاز به سرعت قدرت می گیرند و پرهای سبز و قوی قوی را بیرون می ریزند.
چنین بستر خاکی که دارای تمام ویژگی ها است ، می تواند به طور مستقل ساخته شود یا در یک فروشگاه تخصصی خریداری شود.
برای پرورش موفقیت آمیز پیاز سبز روی طاقچه ، شما نیاز دارید خاک با اسیدیته در سطح خنثی.برای دستیابی به خاک سست و حاصلخیز ، باید کمی ذغال سنگ نارس سست به بستر باغ اضافه کنید.
کشت با کیفیت بالا هنگامی که در گلدان قرار می گیرد به دست می آید زه کشی.این اجازه نمی دهد مایع در پایین گلدان رکود کند ، در نتیجه اشباع بیش از حد زمین از رطوبت است. در غیر این صورت ، خاک به یک ساختار باتلاقی تبدیل می شود که در آن هیچ گیاهی نمی تواند رشد کند. پرکننده مواد معدنی (ورمیکولیت) برای زهکشی ایده آل است.
بستر خاک حاصل باید در فر تفت داده شود تا همه باکتری ها و آفات بیماری زا تحت تأثیر درجه حرارت بالا از بین بروند. پس از انجام عملكرد ، خاک باید با محلول پرمنگنات پتاسیم یا محلول پراكسید هیدروژن ریخته شود.
آماده سازی پیازها برای کاشت
پیازهای مورد نیاز باید قبل از کاشت با دقت آماده شوند. آنها باید بدون هیچ کدام باشند صدمه مکانیکی، کناره های مچاله شده و سطوح کپک زده. برای کاشت ، سرهایی با قطر 4-4.5 سانتی متر مناسب است.
مهم!قسمت بالای لامپ ها به طور خاص بریده شده است. این لازم است تا جوانه زدن جوانه ها مناسب باشد. پس از این ، توصیه می شود که سرها را در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم قرار دهید. قوام باید صورتی روشن ، دمای گرم باشد. اگر پرمنگنات پتاسیم در دسترس نیست ، می توان آن را با خاکستر چوب جایگزین کرد.
پس از نگه داشتن محلول تا 20 دقیقه ، سرها به مایع خنک منتقل می شوند. قبل از قرار دادن شکاف ها در زمین ، تمام پوسته ها را به طور کامل از آنها جدا کنید.
فرود مستقیم
یک ظرف مناسب برای کاشت پیاز سبز روی طاقچه انتخاب می شود. یک لایه زهکشی در پایین ریخته می شود ، سپس پر می شود خاک خاک... زمین باید با آب پر شود ، سپس سر پیاز را به تدریج به داخل فشار دهید. نهال باید به گونه ای قرار گیرد که قسمت بالایی ، که قبلاً بریده شده یا دارای شاخه های سبز بود ، برای گردش اکسیژن باز بماند.
گلدان باید در قسمت بسیار قرار گیرد جای گرمدر خانه ، دقیقاً 7 روز. پس از ظاهر شدن اولین شاخه های سبز ، ظرف را برای طاقچه منتقل می کنند سمت جنوب، زیر تابش های گرم و گرم آفتاب.
حالا نکته اصلی این است اجازه ندهید خاک خشک شودهر 2 روز یکبار آبیاری می شود. این برای پیاز برای جذب رطوبت و رشد پرهای سبز کافی است. حدود 14-21 روز طول می کشد تا پر کنده و خورده شود.
ویدئو: چگونه رشد کنیم پیاز سبزروی طاقچه
ویژگی های فرود در آب
یکی از راههای آسان برای رشد پیاز روی طاقچه ، ریشه زایی نهال ها در مایع است. برای انجام این کار ، پیاز را در مایع گرم بشویید ، پوسته بالایی را بردارید.
مهم!اگر پیاز جوانه نزده باشد ، توصیه می شود قسمت بالای آن را 1.5 سانتی متر بردارید.
اگر سبزهایی که به تنهایی شروع به رشد کرده اند وجود داشته باشند ، اقدامات بعدی به شرح زیر است:
- لامپ ها را محکم در کنار هم قرار دهید تا عمودی باقی بمانند.
- مایعات را با قوام گرم بریزید.
- آب را طوری بریزید که مایع فقط 1/3 حجم پیاز را بپوشاند.
- برای جلوگیری از پوسیدگی و بدبو شدن آب ، توصیه می شود محلول 3 per پراکسید هیدروژن یا پرمنگنات پتاسیم را اضافه کنید.
- ظروف با پیاز در سبک ترین مکان قرار می گیرند ، مایع مورد نیاز در صورت لزوم اضافه می شود.
راستی!این روند کاشت و رشد برای کودکان خردسال بسیار جالب خواهد بود.
نحوه مراقبت بعد از کاشت و قبل از برداشت
آبیاری باید حداقل هر 48 ساعت یکبار انجام شود. غیرممکن است که سطح خاک خشک شود ، یا در ظرفی با آب ، ریشه ها به آب نمی رسند. اگر این اتفاق بیفتد ، گیاه فوراً خرد می شود و رشد توده سبز را متوقف می کند.
توجه!در آبیاری زیاده روی نکنید. آبیاری زیاد باعث پوسیدگی پیاز در نزدیکی ریشه ها می شود که باعث آسیب جبران ناپذیری به پرهای در حال رشد می شود. در این حالت ، همه گیاهان در اثر بیماری قارچی می میرند.
در هوای سرد ، نمی توانید از شیر آب با آب یخ جاری استفاده کنید.آبیاری نیاز به جوشاندن ، سرد کردن و ته نشینی آب دارد. آبیاری فقط با مایع با دمای 30 درجه سانتیگراد انجام می شود.
معمولاً از کودها استفاده نمی شود.اما اگر در زمستان مشعل تولید مقدار زیادی سبزی را متوقف کند ، می توان با افزودن خاکستر چوب - 5 گرم - آن را تحریک کرد. برای 1 لیتر اب. توصیه می شود که در حجم زیادی پرورش داده شود و تغذیه با سرنگ زیر ریشه انجام شود. ارزش دارد که کودها را با دقت معرفی کنید تا روی شاخه های سبز نیفتد. آنها می توانند گیاه را بسوزانند.
شرایط جوانه زنی و برداشت
پیازهای سبز روی طاقچه شروع به جوانه زدن می کنند ، اما شادی نکنید و اولین پرهای سبز را انتخاب کنید. باید منتظر زمان باشید. شما می توانید در 14-21 روز برداشت را شروع کنید. بهتر است دقیقاً 3 هفته منتظر بمانید و فقط پس از آن شروع به برداشت کنید.
مهم!اگر کمان موفق به راندن فلش ها شده است ، لمس آنها توصیه نمی شود. جمع آوری پرها باید از بیرونی ترین پرها تا مرکز انجام شود.
با کاشت پیازهای تازه می توانید در طول زمستان پرهای تازه به دست آورید. کاشت نهال های جوان 1 بار در 2 هفته انجام می شود. با تشکر از این ، سبزیجات پیاز دقیقاً در زمان مناسب قرار می گیرند.
بنابراین ، رشد پیاز در خانه روی پنجره نه تنها یک فعالیت مفید است ، بلکه یک یادآور زنده از خورشید بهاری است. برای اینکه پرها دائما سبز شوند ، نباید بلافاصله بعد از ظاهر کنده شوند ، بلکه باید 3 هفته نگه داشته شوند. خوردن غذاهای تازه ایمنی محلی را افزایش می دهد و تأثیر مفیدی بر حساسیت بدن به بیماری های مختلف دارد.
ویدئو: پرورش پیاز سبز در خانه
وقتی برف بیرون از پنجره می بارد و توده های برفی کرکی دروغ می گویند ، دیدن سبزه های تازه روی میز بسیار زیبا است! علاوه بر این ، در زمستان ، ویتامین های طبیعی به ویژه مورد نیاز بدن ما هستند. و اولین کمک کننده در مبارزه با سرماخوردگی یا آنفولانزا پیاز سبز است. فیتونسیدهای ترشح شده از پیاز اتاق را ضد عفونی می کنند و باکتری ها ، ویروس ها و قارچ ها را از بین می برند.
راه حل های هوشمند
خود خواص درمانیکمک به مقابله با کمبود ویتامین و خستگی بهاری ، افزایش ایمنی و بهبود هضم غذا. پرهای پیاز سبز نه تنها به عنوان یک تزئین روشن برای ظروف عمل می کنند ، بلکه تأثیر مفیدی بر بدن دارند.
اگرچه پیاز سبز را هم در زمستان و هم در تابستان می توان در سوپرمارکت خریداری کرد ، اما با پیازهای شما قابل مقایسه نیست. ابتدا ، با کاشت پیاز سبز در خانه ، می توانید در هر زمان چیدن کنید مقدار مورد نیازپر برای پخت و پز ، و ثانیا ، مطمئن خواهید بود که سبزیجات بدون استفاده از هیچ گونه رشد کرده اند مواد مضرو مواد شیمیایی
با کاشت پیاز سبز در خانه ، می توانید تعداد لازم پر را در هر زمان برای پخت و پز کند.
رشد پیاز در خانه ممکن است برای هر کودکی مقرون به صرفه به نظر برسد - او پیاز را در زمین فرو کرد گلدانو تماشای ظاهر شدن پرهای سبز با این حال ، اگر تصمیم دارید در این مورد جدی بگیرید و در نهایت محصول غنی نه تنها سبزیجات ، بلکه خود پیازها را نیز جمع آوری کنید ، باید تعدادی از قوانین و تفاوت های اساسی را در نظر بگیرید.
ویدئویی در مورد رشد پیاز سبز در خانه
دستورالعمل نحوه رشد پیاز سبز در خانه
در زمستان ، می توانید پیازها را با زور زدن روی پر ، یعنی با جوانه زنی خود گیاهان ریشه ، سبز کنید. برای این منظور ، معمولاً از پیازهایی استفاده می شود که آن را در باغ خود پرورش داده اید یا در فروشگاه خریداری کرده اید. انواع چندگانه اولیه مطلوب هستند (تیمیریازفسکی ، اسپاسکی ، استریگونوفسکی ، آرزاماسکی ، پوگراسکی ، سایوز). قطر لامپ ها باید تقریباً یکسان باشد - حدود 2 سانتی متر ، آسیب دیده یا مریض نباشد.
لامپهای کالیبره شده را در ظرفی با آب گرم (+40 درجه) قرار دهید و آنها را به مدت یک روز روی باتری حرارت مرکزی قرار دهید. پس از خیساندن ، می توانید یک لایه پوسته قهوه ای را بردارید تا از کیفیت محصولات ریشه انتخاب شده اطمینان حاصل کنید و در صورت وجود لایه آسیب دیده را بردارید. قبل از کاشت ، بالای پیازها یک و نیم سانتی متر قطع می شود.
در زمستان ، می توانید از پیازها با زور پر استفاده کنید.
خاک موجود در ظرف را آماده کنید
برای جوانه زدن پیاز در خانه ، می توانید از هر جعبه ، کاسه ، ظروف یا پالت با عمق 7 سانتی متر یا بیشتر استفاده کنید. بهتر است دو ظرف تهیه کنید تا بتوانید پیاز سبز را به صورت نوار نقاله پرورش دهید - در این صورت فاقد آن هستید منتظر بمانید تا قسمت بعدی پرهای پیاز جوانه بزند.
به عنوان خاک ، می توانید از زمین یا بستر استفاده کنید: خاک رس منبسط شده ، ماسه ریز ، ماسه. بستر باید از قبل با محلول گرم غلیظ پرمنگنات پتاسیم و آب جاری شسته شود. جعبه ها را 3-4 سانتی متر خاک پر کنید ، اگر بستری را انتخاب کرده اید ، آن را با آب پر کنید تا سطح آن 1 سانتی متر را بپوشاند. پیازهای آماده شده را هر دو سانتی متر در زمین فرو کنید و آنها را عمودی نگه دارید. لازم نیست پیاز را بیش از حد عمیق کنید ، فقط ریشه ها باید در آب باشند ، در غیر این صورت پیازها پوسیده می شوند.
مراقبت بیشتر از سبزیجات 
پیازهای کاشته شده را یک روز در میان آبیاری کنید آب گرم
ظرف به مدت یک هفته در مکانی گرم قرار می گیرد ، جایی که درجه حرارت از 25+ درجه پایین نمی آید. هنگامی که پرهایی به ارتفاع 1-2 سانتی متر روی لامپ ها ظاهر می شود ، باید جعبه را به طاقچه منتقل کنید. پنجره هایی که رو به جنوب غربی ، جنوبی و جنوب شرقی هستند ایده آل هستند. اگر نور خورشید به اندازه کافی وجود ندارد ، می توانید ظروف را با لامپهای فلورسنت روشن کنید. فقط در صورت وجود نور کافی ، پرهای پیاز سبز مواد مفید را جمع آوری کرده و طعم غنی به دست می آورند.
پیازهای کاشته شده را یک روز در میان با آب گرم آبیاری کنید. اطمینان حاصل کنید که آب به طور مداوم در سطحی درست زیر سطح بستر قرار دارد و خاک خشک نمی شود.
اولین پرهای سبز نباید بریده شوند ، در غیر این صورت رشد بیشتر سبزی متوقف می شود. برش سه هفته پس از کاشت پیاز انجام می شود و بهتر است ابتدا بیرونی ترین پرها را قطع کنید ، زیرا پر از وسط رشد می کند. به منظور رشد مداوم سبزیجات ، فاصله بین کاشت در جعبه های مختلف باید 10-12 روز باشد.
ویدئویی در مورد رشد پیاز سبز
پرورش پیاز سبز در آب
یک روش محبوب دیگر برای پرورش پیاز در خانه بدون استفاده از خاک گلدان وجود دارد. پیازها همانطور که در بالا توضیح داده شد پردازش می شوند و محکم در حالت عمودی روی یک سینی کم عمق چیده می شوند. آب در تابه ریخته می شود به طوری که پیازها را یک چهارم می پوشاند. با کاهش سطح آب ، باید آن را دوباره پر کنید. حدود دو هفته دیگر پرهای سبز تازه ای برای خوردن خواهید داشت.
سبزیجات نیازی به تغذیه اضافی ندارند ، زیرا تمام مواد مغذی را در طول رشد از پیازها می گیرد. اما برای تسریع رشد مجدد پرها ، می توانید آب را با خاکستر چوب حل شده در آن (10 لیتر 50 گرم) اضافه کنید.
در تابستان و زمستان چقدر عالی است که همیشه گیاهان تازه در دست داشته باشید ، به عنوان مثال ، پرهای پیاز. از این گذشته ، اغلب برای سالاد و پای مورد نیاز است ، و رشد آن بر روی طاقچه بسیار آسان است. در این مقاله 2 مورد را خواهید یافت دستورالعمل گام به گامنحوه پرورش پیاز سبز در خانه روی آب یا زمین.
روش 1. نحوه رشد پیاز برای گیاهان در آب
به نظر می رسد که این روش رشد پیاز در خانه آنقدر ساده و برای همه شناخته شده است که حتی به دستورالعمل نیاز ندارد. پس از همه ، شما فقط باید سر را در آب قرار دهید و منتظر برداشت باشید. با این حال ، این روش دارای دو مشکل است - پوسیدگی سریع سبزیجات و ظاهر بوی نامطبوع. برای به حداقل رساندن این هزینه ها و سرعت بخشیدن به روند رشد ، ما پیاز را با استفاده از دستورالعمل های بهبود یافته زیر پیشنهاد می کنیم.
آنچه شما نیاز دارید:
- پیاز معمولی از فروشگاه. در حالت ایده آل ، بهتر است یک کمان جوانه زده را با تیرهای کوچک بردارید. با این حال ، هر کمان اندازه متوسط تا زمانی که سر محکم و سالم باشد ، انجام می شود.
- یک لیوان یا شیشه با گردن کوچک.
- آب راکد.
- کربن فعال 1-2 قرص.
دستورالعمل ها:
مرحله 1. اول از همه ، شما باید پیاز را برای تقطیر آماده کنید. برای انجام این کار ، ابتدا پیاز را از لایه بالای پوست تمیز کنید ، فنجان ریشه آن را با سیخ سوراخ کنید و قسمت بالای سر را 1-1.5 سانتی متر برش دهید (همانطور که در عکس نشان داده شده است (اگر پیاز قبلاً جوانه زده است ، سپس قسمت بالا نیازی به قطع ندارد).
آماده سازی پیاز برای اجبار روی آب
مرحله 3. پس از یک روز ، وقتی ریشه ها روی پیاز رشد کردند ، می توانید کمی آب را از لیوان تخلیه کنید تا آب فقط آنها را بپوشاند و به فنجان دست نزند. این ترفند ساده پیازها را از پوسیدگی و بوی طولانی مدت جلوگیری می کند.
مرحله 4. فقط باید 2 هفته منتظر بمانید و در این مدت به طور دوره ای آب را تغییر دهید. هنگامی که پرها تا حدود 15 سانتی متر جوانه زدند ، زمان برداشت فرا می رسد.
پیاز جوانه زده
نکته ها و ترفندهای:
- برای جلوگیری از پوسیدگی بیشتر پیاز ، 1-2 قرص کربن فعال را به آب اضافه کنید.
- اگر می خواهید پیاز زیادی در خانه جوانه بزنید ، در حالی که حداقل تلاش خود را صرف می کنید ، گیاه هیدروپونیک پیاز خوشبختی را در فروشگاه خریداری کنید. این به شرح زیر عمل می کند: 20 سر در چاه ها وارد می شود ، ظرف با آب پر می شود ، سپس کمپرسور یک محیط آب و هوا ایجاد می کند. با توجه به اینکه فنجان های ریشه تقریباً با آب تماس نمی گیرند ، پیازها پوسیده نمی شوند و به دلیل اشباع ریشه ها با اکسیژن ، ماهیانه 2 محصول به طول 30-40 سانتی متر می دهند.
- بسیار راحت است که ده ها پیاز را در یک کارتن تخم مرغ روی طاقچه به طور همزمان جوانه بزنید. برای ساخت چنین "نصب هیدروپونیک" با دستان خود ، فقط باید ظرف را به دو نیمه تقسیم کنید ، سوراخ هایی را در سلولهای "ردیف" فوقانی برش دهید ، و "پالت" پایینی را با آب پر کنید و قسمت اضافی را قطع کنید. برآمدگی هایی از آن سپس دو قطعه را روی هم تا کنید و سیخ های چوبی را بین آنها قرار دهید ، همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است.
- با همان اصل ، شما همچنین می توانید تره فرنگی خریداری شده در یک فروشگاه روی طاقچه را با دستان خود پرورش دهید. برای انجام این کار ، ریشه های سفید را از پرها جدا کنید (در عکس زیر) ، و سپس آنها را در یک ظرف آب ، فقط 1 سانتی متر عمق قرار دهید. ریشه ها را به مدت 2 هفته در آب بگذارید و آن را به صورت دوره ای تغییر دهید (ترجیحاً هر روز ) با این حال ، یک هفته پس از اجبار ، هنگامی که شاخه های جوان ظاهر می شوند ، تره فرنگی را می توان به زمین پیوند زد.
روش 2. نحوه رشد پیاز برای گیاهان در زمین
بهتر است پیاز را روی پر در خانه در خاک و نه در آب پرورش دهید. تقریباً به همین سادگی است ، اما لامپ قادر خواهد بود حداقل 2 محصول تولید کند ، 1-2 ماه بماند و در عین حال عملاً بویی تولید نکند. علاوه بر این ، اگر شلغم را در یک گلدان زیبا بکارید ، باغ کوچک شما نیز پنجره شما را تزئین می کند.
آنچه شما نیاز دارید:
- آماده سازی در زمستان ، می توانید خرید کنید خاک مناسبدر فروشگاه (به عنوان مثال ، می تواند مخلوطی برای کاکتوس با باشد محتوای بالاشن یا فقط خاک جهانی) ، و در تابستان - خاک را از نزدیکترین قطعه زمین بگیرید.
- چندین پیاز سالم کوچک ، ترجیحاً تازه نیستند ، اما چند ماه دراز کشیده و جوانه زده اند. در صورت تمایل ، می توانید ست را روی یک پر پرورش دهید ، اما سپس پرها باید بیشتر منتظر بمانند ، و شما نمی توانید از ست جوانه زده برای بار دوم استفاده کنید. جایگزین دیگر پیاز تره است. ابتدا باید به مدت 7 روز در آب جوانه زده شود (همانطور که در دستورالعمل اول توضیح داده شده است) و فقط سپس به زمین پیوند زده شود.
- ظرف ، قابلمه یا هر ظرف دیگری با اندازه مناسب.
- آب ثابت برای آبیاری
دستورالعمل ها:
مرحله 1. از شلغم های انتخاب شده ، یک لایه پوسته بالایی را بردارید ، 1-1.5 سانتی متر از قسمت بالای آن را برش دهید (اگر پیازها بدون جوانه باشند) ، و سپس فنجان های ریشه آنها را برای چند ساعت یا بیشتر در آن خیس کنید آب گرمبه طوری که کمی جوانه می زنند. همه این تکنیک ها رشد پر را سرعت می بخشد.
مرحله 2. در حالی که پیازها خیس می شوند ، خاک را با عمق 4-7 سانتی متر داخل ظرف پر کنید.
مرحله 3. اکنون هر 2 سانتی متر پیازها یا مجموعه ها را می کاریم ، اما بدون تعمیق. یعنی به طوری که فقط فنجان های ریشه سرها با خاک تماس پیدا کنند. به یاد داشته باشید که هرچه پیاز کمتر با خاک تماس داشته باشد ، احتمال پوسیدگی آن نیز کمتر است. وقتی همه پیازها را کاشتید ، کمی آب گرم روی خاک بریزید تا خاک کمی مرطوب بماند بدون اینکه پیازها خیس شوند.
- برای کاشت یک مجموعه روی یک پر ، باید از خاک سست استفاده کنید و پیازها را به عمق 1-2 سانتی متر محکم در کنار یکدیگر بکارید.
- برای کاشت تره فرنگی ، باید آن را در خاک سست به عمق 2 سانتی متر حفر کرد. با این حال ، منتظر برداشت بیشتر - حدود سه هفته طول می کشد.
مرحله 4. نباید بلافاصله بستر پیاز را روی طاقچه قرار دهید: بهتر است آن را در محل تاریک و خنک برای جوانه زنی به معنای واقعی کلمه چند روز قرار دهید. اگر پیازی را کاشته اید که قبلاً روییده و جوانه زده است ، می توانید بدون این مرحله انجام دهید.
مرحله 5. خوب ، این همه چیز است. اکنون فقط باید چند هفته منتظر بمانید ، زمانی که سبزی ها به 15 سانتی متر می رسند ، و در این زمان هر 3-4 روز یک بار باغ را به آرامی آبیاری کنید. شما باید پرهای بالغ را در وسط دسته جدا کنید و نه خیلی نزدیک به پیاز ، سپس جوانه هایی دارد که به زودی برداشت بعدی را خواهد داد.
نکته ها و ترفندهای:
- برای صرفه جویی در فضا روی پنجره ، می توانید با دستان خود ایجاد کنید تخت عمودی... برای انجام این کار ، یک لیتر 5 لیتری بگیرید بطری پلاستیکیبا کف پایدار ، گردن آن را جدا کنید ، چندین سوراخ در پایین ایجاد کنید و سوراخ هایی را روی دیوارها به صورت تخته شطرنج با فاصله 3-4 سانتی متر برش دهید (حدود 4 طبقه به دست خواهید آورد). سپس بتدریج شروع به پر کردن بطری با خاک کنید.
کاشت پیاز در یک تخت عمودی از یک بطری
- پس از رسیدن خاک به ردیف اول ، پیازها را همانطور که در عکس بالا نشان داده شده است در سوراخ ها قرار دهید ، خاک را آبیاری کنید و مراحل بالا را تکرار کنید تا بطری را تا بالای آن پر کنید. بطری را روی بشقاب بگذارید و خاک را هر 4 روز به مدت 2 هفته آبیاری کنید.
- تره و پیاز را می توان در یک تخت باغ کشت کرد.
- راز دیگر: برای داشتن همیشه گیاهان تازه در خانه ، پیاز را در 2-3 ظرف پرورش دهید و هر 10 روز یکبار آن را بکارید. سپس یک "نقاله ویتامین" خواهید داشت.
- برای سرعت بخشیدن به روند رشد و بهبود طعم سبزه ، عصر و شب ، تخت باغ روی طاقچه را می توان با لامپ فلورسنت روشن کرد. این توصیه به ویژه در زمستان اهمیت دارد.
- همچنین ، برای آبدار شدن بیشتر ، می توانید به صورت دوره ای پرها را اسپری کنید ، اما به طوری که رطوبت روی خود شلغم نرسد.
- در تابستان ، مطمئن شوید که درجه حرارت در ناحیه طاقچه که پیاز در آن رشد می کند از 30 درجه بالاتر نرود. در غیر این صورت ، رشد پر متوقف می شود. برای محافظت محصول از گرم شدن بیش از حد ، می توانید سینی را با فویل بپیچید.
پیاز جزء مهمی از اکثر غذاها است ؛ نه تنها به عنوان یک ماده اضافی به غذا اضافه می شود ، بلکه به عنوان محصول اصلی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. آنچه قادر است دوره زمستانییا در اولین ماههای بهار ، گیاهان تازه را جایگزین کنید ، اگر نه پیازهای سبز ویتامین. این همه چیز را دارد که باید به او بدهید انرژی حیاتیبدن فرسوده همچنین برای تزئین ظروف مختلف بسیار محبوب است ، زیرا به آنها طراوت می بخشد و ظاهر آنها را بهبود می بخشد.
انواع و اقسام پیازهایی که سبزهای دیدنی تولید می کنند
اگر پیاز را با استفاده از فناوری نوار نقاله کاشتید ، امکان دریافت مداوم سبزیجات برای تزئین ظروف و سالادهای ویتامین وجود دارد. رشد پیاز سبز همچنین می تواند درآمد اضافی را در طول سال برای شما به ارمغان بیاورد.
هر خانم خانه داری می داند که چگونه پرهای پیاز را روی پنجره پرورش دهد. برای انجام این کار ، باید پیازهای شروع شده را در یک ظرف مناسب ، 1/3 پر از خاک بکارید یا به سادگی پیازها را در یک سینی قرار دهید و در صورت لزوم آب اضافه کنید تا ریشه ها را کاملاً نپوشاند. اما کاشت پیاز روی سبزیجات برای حمایت کامل از خانواده زمان زمستانیا برای فروش ، تنها در صورتی امکان پذیر است که شرایط لازم برای گیاه در گلخانه یا گلخانه ایجاد شود.
هنگام انتخاب مواد کاشت ، در صورت امکان پیاز را بردارید تا تعداد جوانه ها را بررسی کنید. اگر فقط یک جوانه در پیاز وجود داشته باشد ، می توان توده سبز کمی از آن به دست آورد. به این دلیل افراد آگاهبرای کاشت روی سبزه ، انواع با بسیاری از پایه های برگ انتخاب می شوند: روستوف ، شاهزاده سیاه ، بسونوفسکی ، آرزاماسکی ، کهربا.
علاوه بر این ، برداشت خوبی از پیاز سبز با کاشت انواع این محصول به دست می آید:
پیاز باتون. پرهای ظاهری مشابهی دارد ، مواد کاشت ارزان تر از پیاز است. رو به رشد گونه های چند سالهاین پیاز به شما امکان می دهد پر را 2-3 بار در فصل برش دهید ، گونه های سالانهفقط یکبار سبزی بدهید بهره وری تا 35 کیلوگرم از 10 متر مربع ؛
پیازچه تعظیم می کند. برگهای باریک بلند (طول 0.5 متر) را با خود جذب می کند بوی قویآنها بی ادب نمی شوند مدت زمان طولانی... برداشت 30 کیلوگرم از 10 متر مربع ؛
تره فرنگی. شبیه برگ سیر است ، از 20 متر مربع حدود 20 کیلوگرم می دهد.
موسیر سبزیجات بیشتر و با کیفیت تری نسبت به پیاز تولید می کند. بدون توجه به مراقبت ، مقدار زیادی سبزی ایجاد می کند - 25-45 کیلوگرم از 10 متر مربع ؛
پیاز اسلایم. برگهای لطیف و پهن با بوی کمی سیر ایجاد می کند. این گونه محصول عالی را ارائه می دهد ، در برابر دمای زیر صفر مقاومت می کند ، زود رس می رسد. می تواند در گلخانه سبز ایجاد کند در تمام طول سالو بدون سرپناه ، رشد آن در دمای زیر صفر متوقف می شود.
کمان چند طبقه. مقاوم ترین و بدون نیاز به پیاز از نظر کیفیت محصول و اندازه آن ، به طور قابل توجهی از سایر انواع پیاز پیشی می گیرد. حتی در یخبندان شدید نمی میرد.
بدون سرپناه رشد می کند
پیازها پس از ظاهر شدن اولین تکه های ذوب شده یا قبل از یخبندان پاییزی کاشته می شوند. برای کاشت ، پیازهای چند جوانه ای با قطر 3-4 سانتی متر انتخاب کنید. قبل از کاشت ، آنها را به مدت 24 ساعت در آب گرم خیس می کنند ، پس از آن سطح 1 سانتی متر قطع می شود تا رشد پرها افزایش یابد و عملکرد کلی افزایش یابد.
چندین فناوری برای کاشت پیاز در زمین وجود دارد:
1. پیازها در کنار یکدیگر قرار می گیرند ، خاک با لایه ای به ضخامت 3 سانتی متر روی آنها ریخته می شود. هنگام استفاده از این فناوری ، بیش از 10 کیلوگرم پیاز کاشت در هر 1 متر مربع مورد نیاز است.
2. پیازها هر 4 سانتی متر در شیارهای از پیش بریده شده کاشته می شوند (فضای آزاد بین ردیف ها 20 سانتی متر است) ، سپس بستر با چنگک تراز می شود.
3. هنگام کاشت این محصول بر روی سبزیجات در دوره پاییز، از بالا با یک لایه کود پوسیده یا هوموس پوشانده شده است. در بهار ، باید لایه مالچ را بردارید و تخت ها را با پیاز با یک فیلم بپوشانید.
4. با تکثیر بذر می توانید پیاز سبز دریافت کنید. معمولاً کاشت بذر در اواسط تابستان روی بستر حفر شده و بارور انجام می شود ، فراموش نکنید که نیژلا را با پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید.
هنگامی که متوجه اولین جوانه های پیاز می شوید ، گیاهان باید شکسته شوند و بین آنها حداقل 5 سانتی متر فاصله بگذارید. پس از رشد برگ های پیاز به 20-25 سانتی متر ، تخت ها با نی یا ذغال سنگ نارس پوشانده می شوند. هنگامی که برف آب می شود ، اولین محصول برگ سبز را می توان بلافاصله برداشت کرد. برای استفاده از سبزیجات در تابستان ، کاشت بذر در اوایل بهار خسته کننده است. برای تخت های دارای پیاز ، مراقبت خاصی لازم نیست ، فقط باید در طول خشکسالی به آنها غذا دهید و به طور منظم به آنها آب دهید.
پیاز سبز در گلخانه ها
برای پرورش سبزی پیاز در زمستان و اوایل بهار ، بهتر است از امکانات زمینی محافظت شده استفاده کنید. برای این کار از گلخانه ها (از اواسط پاییز تا بهار) و گلخانه ها (از ژانویه تا آخرین روزهای ماه مه) استفاده کنید.
بهتر است پیاز را در جعبه هایی بکارید که در آنها باید مواد مغذی بریزید خاک گلدان... بهتر است خاک را از آن مخلوط کنید قسمت های مساویکمپوست با کیفیت ، هوموس ، ذغال سنگ نارس و خاک باغ.
پیازها از قبل در آب گرم خیس می شوند ، سپس در ظرفی نزدیک به هم کاشته می شوند ، در بالای آنها با یک لایه کوچک مخلوط مواد مغذی (ضخامت حدود 1 سانتی متر) پوشانده می شود. جعبه ها روی هم چیده شده اند تا سایر محصولات در منطقه آزاد رشد کنند تا برگها دوباره رشد کنند (حدود دو هفته). پس از 15 روز ، شما باید ظروف را در کل منطقه برنامه ریزی شده قرار دهید و دمای هوا را در گلخانه یا گلخانه حداقل 18 درجه تنظیم کنید.
پیازهای در حال رشد باید 4-5 بار قبل از برداشت با خشک شدن خاک ، در فاصله بین آبیاری با ترکیبات معدنی تغذیه شوند. بعد از اینکه پرها تا 30-40 سانتی متر رشد کردند ، سبزی های روییده را قطع کنید.
برای اینکه پرهای پیاز به سرعت رشد کنند ، حفظ دمای مطلوب در گلخانه ضروری است. این به شما امکان می دهد از گیاهان تازه روی میز یا برای فروش در یک ماه استفاده کنید.
تغذیه و مراقبت از گیاهان
پانسمان بالا:
تعظیم برای رشد سریعسبزیجات باید به طور منظم تغذیه شوند. پاشیدن خاک با خاکستر چوب (مخصوصاً با اسیدیته بالای خاک) مفید خواهد بود.
برای محافظت از گیاهان در برابر بیماریهای قارچی ، لازم است پیاز را با نمک پتاسیم تغذیه کنید.
برخی از انواع پیاز به ورود هوموس مغذی به خاک و آهک زدن خاک به خوبی پاسخ می دهند.
تغذیه گیاهان در انجام می شود زمان عصر;
اجازه ندهید توده رویشی گیاهان با محلول کود خیس شود ، این می تواند برگ ها را بسوزاند.
آفت پیازچه
گیاهان اغلب تحت تأثیر یک سوسک کوچک با پروبوسسیس - سرخپوش قرار می گیرند. در عین حال ، به خاطر داشته باشید که این حشره عمدتا مضر نیست ، بلکه لاروهای زرد رنگ آن ، ماده آنها را در زمین قرار می دهد. با خوردن قسمتهای نرم برگها ، آنها گذرگاههایی را که به خوبی قابل مشاهده هستند ، خرد می کنند. برگ شروع به زرد شدن می کند و پس از مدت کوتاهی خشک می شود. برای محافظت از گیاهان ، باید همه چیز را از تخت ها بردارید. بقایای گیاهی، و در بهار ، پیاز را با تزریق صابون تنباکو درمان کنید.
شما باید برداشت ویتامین را در یک مکان خنک ذخیره کنید ، برای این قفسه پایین یخچال مناسب است ، فقط پرهای پیاز باید در کیسه های پلاستیکی جمع شوند. بنابراین می توانید سبزیجات را تا 2 ماه ذخیره کنید.
پیاز سبز محصولات سالم ویتامین است که باید در طول سال مصرف شود. برای انجام این کار ، مجبور کردن پیاز روی یک پر انجام می شود. در فصل سرما ، در گلخانه ها یا در جعبه های روی طاقچه ها پرورش می یابد. از اوایل بهار تا اواخر پاییز ، پیاز سبز در کلبه های تابستانی کاشته می شود. چگونه پیاز سبز را روی پنجره پرورش دهیم؟ برای انجام این کار ، جعبه های گل بلند با مخلوط مواد مغذی پر می شوند: ذغال سنگ نارس ، خاک ، ماسه ، هوموس ، که به آرامی تراکم می شود. سپس پیازهای کوچکی را در خاک قرار می دهند و با خشک شدن آن را آبیاری می کنند. روشنایی روی پنجره باید مناسب باشد. با رشد پر سبز ، پیازها برداشته می شوند.
نحوه رشد پیاز سبز روی کلبه تابستانی؟ در پاییز ، یک تخت باغ زیر پیاز سبز در یک مکان خوب گرم می شود ، به طوری که در بهار خاک سریعتر گرم می شود. هوموس به خاک وارد می شود ، کنده و هارو می کند. مجموعه پیاز ده روز قبل از اولین یخبندان در پاییز کاشته می شود و با برگ پوشانده می شود. در اوایل بهار ، با خشک شدن خاک ، بستر تمیز شده و با آب گرم آبیاری می شود. فرود را بپوشانید پوشش پلاستیکی... در روز ، فیلم حذف می شود. اولین برداشت پیاز سبز در آوریل خواهد بود. به همراه پیاز ، مقدار کمی دانه تربچه را می توان در همان تخت باغ کاشت.
برای تامین پیاز سبز در طول دوره بهار و تابستان ، پیازها چندین بار با فاصله دو هفته روی یک پر کاشته می شوند. از مارس تا آوریل ، پیازها در زمین باز هم به عنوان کاشت جداگانه و هم به عنوان فشرده کننده بر روی پشته های سیب زمینی کاشته می شوند. مراقبت از پیاز شامل شل شدن خاک ، وجین و آبیاری به موقع است. تخت باغ در یک منطقه آفتابی واقع شده است ، جایی که پر سبز سریعتر رشد می کند.
انواع مختلفی از پیاز وجود دارد که برای سبز شدن خوب عمل می کند. اول از همه ، موسیر است (kuschevka). این نوع پیاز نزدیک به پیاز است ، اما لانه ای از چندین پیاز را تشکیل می دهد. این گیاه از دانه ها و رویشی رشد می کند و از پیازهای کوچک برای این کار استفاده می شود. این نوع پیاز را برای اجبار در زمستان در پنجره قرار می دهند و در ردیف سیب زمینی های اولیه به عنوان سیلانت کاشته می شود. آن را با رشد پر سبز جمع کنید.
تره فرنگی یک گیاه دو ساله مقاوم در برابر سرما است. یک پیاز سفید بلند و کشیده (ساقه کاذب) را تشکیل می دهد. نهال ها در یک جعبه رشد می کنند و با گرم شدن در زمین کاشته می شوند. می توانید بکارید در اوایل بهارمستقیم به زمین فاصله بین ردیف ها تا 20 سانتی متر و در ردیف بین پیازها - 10 سانتی متر است. این نوع پیاز نیز در حالت سبز زمستان می گیرد ، زیرا تره فرنگی زمان استراحت ندارد پرهای سبز این پیاز در اوایل بهار چیده می شود. چگونه پیاز سبز را بدون آبیاری پرورش دهیم؟ پیازها به رطوبت زیادی احتیاج دارند ؛ بدون آبیاری ، رشد پرها کند می شود.
پیاز بسیار مقاوم در برابر سرما است. ساقه های کاذب آبدار بلند آن برای غذا استفاده می شود. این نوع پیاز چندین سال در یک مکان رشد می کند و همزمان سالانه 2 تا 3 محصول می دهد. برگهای سبز... این عمدتا به عنوان یک فرهنگ دو ساله رشد می کند. بذرها در اواسط تابستان کاشته می شوند. در فصل اول ، گیاهان رشد می کنند ، و در بهار آینده آنها در حال حاضر یک محصول کامل از سبزی تازه می دهند. بهتر است پیاز را با تقسیم بوته در پاییز پخش کنید. بوته کنده می شود ، شاخه های جوان جدا شده و کاشته می شوند.
کمان چند لایه - مقاوم در برابر سرما چند ساله... از طریق رویشی ، با تقسیم بوته و پیازهای هوا تکثیر می شود. آنها در اوایل بهار برداشت می شوند و در زمین کاشته می شوند ، اما این امکان نیز در پاییز ، قبل از زمستان ، در زمانی وجود دارد که قبل از انجماد ریشه دار شوند. پیازها در راهروها ، بعد از 15-20 سانتی متر کاشته می شوند ، چنین پیازهایی در اوایل بهار ظاهر می شوند و محصولات مفید ویتامین هستند.
پیازچه یا پیازچه چند ساله مقاوم در برابر سرما هستند. همچنین برای پرها رشد می کند. با تقسیم بوته کاشته یا تکثیر می شود. پرورش آن شبیه پرورش پیاز باتون است. برای کاشت ، فقط از دانه های تازه (سال قبل) استفاده می شود ، زیرا با گذشت زمان درصد جوانه زنی را از دست می دهند.
نحوه پرورش پیاز سبز در کشور یک سوال بسیار ساده است. پیاز روی پر خوب رشد می کند ، فقط باید پیاز بکارید یا بذر و آب بکارید.
پیاز سبز یک انبار واقعی ویتامین است. و از همه مهمتر ، در هرگز قفل نمی شود. کمان یکی از معدود است گیاهان کشت شدهکه می تواند بدون نور شدید خورشید رشد کند و سبز شود. بنابراین ، کاشت پیاز روی سبزی ها می تواند در طول سال انجام شود: از بهار تا پاییز - در زمین بازیا در یک گلخانه ، و در هوای سرد - در گلخانه های گرم شده یا در خانه روی یک پنجره.
به دلایلی ، در منطقه ما اینطور اتفاق افتاد که همان گونه های پیاز روی سبزیجات کاشته می شود ، که پیازها از آنها رشد می کنند. در نتیجه ، برداشت ویتامین های سبز بسیار کمتر از آن چیزی است که ممکن است در صورت خلاقیت در این زمینه به دست آورید.
تنها کاری که باید هنگام انتخاب انواع مختلف انجام دهید این است که یک پیاز را برش دهید. شما باید قسمت بالای پیاز را حدود 1/3 برش دهید و به حلقه های داخل آن نگاه کنید. اگر همه حلقه ها یک مرکز مشترک داشته باشند ، چنین کمانی فقط یک پایه دارد. مقدار زیادی سبزی از چنین سر رشد نمی کند.
برای سبزیجات (پر) ، انواع پیاز مناسب تر است ، در پیازهای آنها نه یک ، بلکه چندین پایه شکل می گیرد. هرچه چنین پریموردیا در سرها بیشتر باشد ، برداشت پیاز سبز غنی تر خواهد بود.
پرورش دهندگان بسیاری از این انواع پیاز چند اولیه را پرورش داده اند.
برای مجبور کردن سبزیجات ، می توانید از موارد زیر استفاده کنید:
- روستوف ؛
- آرزماسکی ؛
- کهربا ؛
- بسونوفسکی ؛
- شاهزاده سیاه.
همچنین ، موسیر اغلب برای پر کردن استفاده می شود ، اگرچه اکثر زنان خانه دار حتی از این موضوع آگاه نیستند. شالوت بسیار شبیه یک پیاز معمولی است و این شباهت یک شوخی بی رحمانه با آن داشت. همچنین می توان آن را در باغات سبزیجات در کاشت پیاز معمولی یافت. موسوت تقریباً بدون وجود تلخی با پیاز متفاوت است ، بنابراین اغلب در سالاد به عنوان "خوشمزه" پیاز استفاده می شود.
انواع جایگزین پیاز
تره فرنگی برای مجبور کردن سبزیجات ، می توانید نه تنها از پیاز ، بلکه از انواع دیگر پیاز نیز استفاده کنید.
آنها هنوز به طور گسترده در باغهای ما کشت نمی شوند ، اما این به دلیل بد بودن آنها نیست ، بلکه به دلیل محافظه کاری روستاییان است ، که همیشه تمایل دارند مراقب باشند. می آیددر مورد جایگزینی گونه های گیاهی سنتی با گونه های جدید.
این نوع پیازها ، که تاکنون توسط مهمانداران ما دست کم گرفته شده اند ، عبارتند از:
- تره فرنگی (مروارید) ؛
- پیاز-باتون (تاتاری ، شنی ، زمستانی) ؛
- پیاز اسلایم ؛
- پیازچه (پیازچه) ؛
- موسیر ؛
- کمان مصری (کانادایی ، چند طبقه).
برگ تره بار بیشتر شبیه پیاز به نظر می رسد. بوی و طعم پیاز آن به اندازه پیاز نیست. برای پخت و پز ، از قسمت پایینی ساقه سفید ضخیم استفاده کنید ، اما برگهای جوان کاملاً خوراکی هستند و طعم شیرین ظریف و ظریفی دارند.
باتون
نوع دیگری از پیاز است که می توان آن را برای سبزیجات پرورش داد. توسط ظاهربرگهای آن شبیه برگهای پیاز است-همان مشت و بلند ، تا 35-40 سانتی متر رشد می کند. ترامپولین در یک مکان می تواند تا 10 سال رشد کند ، اما در 3-4 سال اول پس از کاشت پربار است.
از اوایل بهار تا اواخر پاییز رشد می کند. برای زمستان در خاک باقی مانده ، حتی شدیدترین یخبندان را نیز با آرامش تحمل می کند و به محض ذوب برف از باغ ، فصل رشد را آغاز می کند. یخبندانهای کوتاه مدت 5-7 درجه برای برگهای آن وحشتناک نیستند. برگ سبز را می توان 3 بار در فصل برداشت کرد.
لجن
پیاز سالاد یک نوع منحصر به فرد است که نه تنها سرشار از ویتامین C است بلکه از نظر ضروری نیز غنی است بدن انسانعناصر کمیاب ، در درجه اول آهن. طعم برگهای جوان آن بیشتر شبیه سیر است تا پیاز ، اما خوردن آنها در سالاد لذت بخش است. شما می توانید سبزیجات را در تمام طول سال پرورش دهید.
اشنیت
در منطقه ما بیشتر به عنوان پیاز شناخته می شود. بیشتر در تخت گل یافت می شود تا در باغ. هنگام شکوفا شدن بسیار زیبا به نظر می رسد ، اما تعداد کمی از مردم می دانند که از برگهای بلند (تا 0.5 متر) آن نیز می توان برای سرسبزی استفاده کرد.
آنها طعم پیاز ظریفی به سالاد و سایر غذاها می دهند ، یکی از ظریف ترین پیازها. می توان آن را برای سبزیجات در تمام طول سال پرورش داد ، زیرا پیازچه بسیار بی تکلف است و حتی در شمال دور نیز می تواند رشد کند.
کمان مصری
یک گیاه شگفت انگیز ، که در قلمرو بخش اروپایی سابق است اتحاد جماهیر شورویتقریباً هرگز رخ نمی دهد از نظر ظاهری بیشتر شبیه سیر است ، اما طعم پیاز و سیر در همان زمان است. به دلیل این ویژگی خاص او ، او در بین مردم به پیاز ملقب شد. پیازهای مصری عملاً در یک دوره خواب قرار نمی گیرند ، بنابراین می توان آنها را در طول سال برای زور زدن روی پر استفاده کرد.
تاریخ فرود
برای رشد روی یک پر در زمین باز ، پیازها در اوایل بهار یا اواخر پاییز کاشته می شوند. در بهار ، کاشت 2-3 هفته پس از آب شدن خاک انجام می شود. در پاییز ، زمان کاشت به گونه ای تنظیم می شود که یخبندان 2-3 هفته پس از پیاده شدن رخ می دهد. حتی در یک منطقه ، بسته به آب و هوا ، تاریخ دقیق کاشت در سالهای مختلف می تواند بسیار متفاوت باشد.
رشد پیاز روی پر در گلخانه ها ، گرمخانه ها و داخل خانه به هیچ خط خاصی در هیچ یک از مناطق وابسته نیست.
آماده سازی لامپ ها
پیاز چیده برای مجبور کردن پیاز سبز روی پر ، بیشتر از پیاز چیدن استفاده می شود. پیازهای با قطر 2.5-4 سانتی متر برای زوردهی مطلوب در نظر گرفته می شوند. پیازهای کوچکتر 1-2 پر می دهند و کاشت پیازهای بزرگ اقتصادی نیست: تعداد پرها بستگی به اندازه لامپ ندارد ، بلکه به تعداد لامپ بستگی دارد. پریموردیا در آن شکل گرفت
برای سریعترین جوانه زنی ، پیازها قبل از کاشت به مدت یک روز در آب گرم خیس می شوند. دمای آب در 30-35 درجه نگه داشته می شود. بلافاصله قبل از کاشت ، قسمت بالای پیازها قطع می شود. شما باید آن را با دقت برش دهید تا به پایه آسیب نرسانید.
کوتاه کردن نوک ساقه جوانه زنی پیاز را 3-4 روز افزایش می دهد. وقتی صحبت از کاشتن 30-50 پیاز می شود ، موجه است ، اما وقتی نیم پیاز (50-100 متر مربع) پیاز می کارید ، زمان زیادی طول می کشد و واقعاً آزاردهنده است. بنابراین ، ترجیح می دهم این 3-4 روز اضافی را منتظر بمانم ، اما با هرس زحمت ندهم.
روشهای کاشت
پیاز روی سبزیجات به دو صورت در خاک کاشته می شود:
- نوار؛
- پیاده رو.
هنگام رشد پیاز سبز به صورت نواری ، بستر از قبل تراز می شود. برای کاشت ، شیارها با عمق 2-3 سانتی متر بریده می شوند و پیازها در این شیارها قرار می گیرند و سپس با زمین پوشانده می شوند. شیارها با فاصله ردیف 15-20 سانتی متر بریده می شوند ، فاصله بین لامپ های گذاشته شده در آنها از 2 تا 4 سانتی متر حفظ می شود.
روش پل ، در مقایسه با روش نوار ، مترقی تر در نظر گرفته می شود. اغلب در گلخانه ها و گلخانه هایی که هر اینچ خاک به حساب می آید استفاده می شود. خاک قبل از کاشت نیز تراز می شود ، علاوه بر این ، 7-8 سانتی متر بالا شل می شود ، اما شیارها بریده نمی شوند. پیازها نزدیک یکدیگر قرار می گیرند و پایه را کمی در خاک عمیق می کنند. برای 1 متر مربع متر از سطح کاشت به 12-15 کیلوگرم پیاز نیاز دارد.
هنگامی که به روش پل رشد می کنید ، کاشت پیاز در یال های باریک - تا 1 متر - عملی تر ، و فاصله بین 50-60 سانتی متر بین آنها باقی می ماند. بهتر است پشته ها را بلند کنید - زمان صرف شده در ترتیب آنها به دلیل راحتی در مراقبت از کاشت و برداشت ، بیش از هزینه آن پرداخت می شود.
روش پل اغلب در گلخانه ها و گلخانه ها استفاده می شود ، جایی که هر سانتی متر خاک به حساب می آید.اغلب در گلخانه یا زیرزمین هنگام رشد پیاز سبز در قفسه ها استفاده می شود. این روش به شما امکان می دهد 3 بار از واحد منطقه عکس بگیرید برداشت بیشترتا اگر فقط پیاز را در خاک بکارید.
طراحی قفسه ها ساده است: چندین جفت قفسه عمودی نصب شده است ، قفسه های عرضی قوی روی آنها ثابت شده است. قفسه پایینی در ارتفاع 10-15 سانتی متر از سطح زمین ، وسط در ارتفاع 60-70 سانتی متر از سطح پایین و بالا نصب شده است-در همان فاصله بالاتر از وسط.
جعبه های چوبی یا آهنی با ارتفاع 10-12 سانتی متر روی قفسه ها نصب شده است. خاک در جعبه ها ریخته می شود و پیاز در آن کاشته می شود. مراقبت از چنین مزارعی متفاوت از معمول نیست ، با این تفاوت که آبیاری و تغذیه پیازهای در حال رشد در قفسه بالایی چندان مناسب نیست.
یکی دیگر وجود دارد راه جالبپیاز در حال رشد برای سبزیجات - هیدروپونیک.اما این نوع هیدروپونیک نیست که در آن شما باید هزاران ، اگر نه دهها هزار دلار سرمایه گذاری کنید. این هیدروپونیک در هر خانه ای وجود دارد و مادربزرگ های ما از آن استفاده می کردند ، حتی مشکوک نبودند که فرزندان آنها این روش رشد پیاز سبز را با چنین کلمه ای مضحک بنامند.
در واقع ، روش بسیار ساده است. آب در یک لیوان یا لیوان کوچک ریخته می شود و یک سر پیاز بزرگ روی آن "کاشته" می شود به طوری که فنجان ریشه آن در آب قرار دارد. بهتر است یک پیاز جوانه زده را بکارید: اولا ، شما سریعتر برداشت می کنید ، و ثانیاً ، با چنین لامپ می توانید تعیین کنید که چند جوانه از آن خارج می شود.
سپس همه چیز ساده است:به صورت دوره ای باید آب شیشه را عوض کنید و با پیشرفت تقطیر ، طولانی ترین شاخه ها را ببرید. با چنین "هیدروپونیک" نمی توانید برای خاویار سیاه درآمد کسب کنید ، اما به راحتی می توانید یک سالاد ویتامین خوشمزه از پیاز سبز تازه برای سفره سال نو یا کریسمس خود تهیه کنید.
اسرار در حال رشد
بهترین پیش ساز پیاز سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، کلم و خیار است.
همه انواع پیازها عاشق خاک مغذی هستند. برای انجام کوددهی کمتر ، بهتر است قبل از کاشت همه چیز را حداکثر بپزید. مخلوط خاک از ذغال سنگ نارس ، هوموس و خاک به نسبت 1: 1: 1 برای پرورش پیاز مناسب است. هنگامی که در خاکهای رسی سنگین کاشته می شود ، توصیه می شود نصف قسمت ماسه درشت را به این مخلوط اضافه کنید.
برای توسعه فشرده پرهای پیاز ، مهم است که ترکیبات نیتروژن کافی در خاک وجود داشته باشد.بنابراین ، برای کاشت پیاز روی سبزیجات نباید کود تازه اضافه کنید - مدت طولانی در خاک تجزیه می شود و ساقه های سریع رشد پیاز به سادگی زمان استفاده از آنها را نخواهند داشت.
اگر مخلوط خاک به درستی آماده شود ، هنگام پرورش پیاز برای سبزیجات ، عملاً نیازی به تغذیه نیست. اما اگر ، با این وجود ، نیاز به تغذیه وجود دارد ، می توانید شاخه ها را با محلول مالین به نسبت 1 قسمت تنتور کود به 5 قسمت آب یا تنتور کود مرغ به نسبت 1:15 تغذیه کنید.
تهیه تنتور ساده است. 2 لیتر کود را با یک سطل آب ریخته ، خوب هم زده و به مدت 2 هفته می گذاریم تا دم بکشد و به طور دوره ای کودی را که به ته نشسته است تکان می دهیم. پس از 2 هفته ، 1 لیتر از این تنتور کودی با 5 لیتر رقیق می شود آب خالصو گیاهان را تغذیه کنید
اگر راهی برای ورود وجود ندارد مقدار مناسبکود یا فضولات مرغ ، همچنین می توانید از کودهای معدنی استفاده کنید ، "کوکتل" را برای تغذیه از 1 قاشق غذاخوری آماده کنید. قاشق غذاخوری نیترات آمونیوم ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک پتاسیم و 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سوپر فسفات در هر 10 لیتر آب. اما هنوز ، با توجه به سرعت رشد پیاز سبز ، از استفاده کودهای معدنیبهتر است خودداری کنید
اولین تغذیه بلافاصله پس از نازک شدن نهال ها انجام می شود ، دوم ، در صورت لزوم ، 2-3 هفته پس از اولین بار.
اما بیش از کمبود کود ، کمبود رطوبت برای رشد پیاز مخرب است. در دو هفته اول پس از کاشت ، گیاهان به محض شروع به خشک شدن نیاز به آب فراوان دارند. برای کاهش میزان آبیاری ، پس از هر یک از آنها ، هنگام رشد به صورت نواری ، باید سطح بالایی خاک را شل کنید. در آینده ، زمین نیز باید مرطوب نگه داشته شود. معمولاً بسته به درجه حرارت ، آبیاری باید هر 8-12 روز انجام شود.
در صورت کاشت پل در زمین باز ، پیازهای چسبیده به زمین باید با یک لایه 2-3 سانتی متری خاک روی آن پاشیده شود. اگر کاشت podzimnyaya انجام شود ، در بالای زمین برای زمستان ، تخت ها علاوه بر این با یک لایه 5-6 سانتی متر هوموس عایق بندی می شوند. در بهار ، پس از ذوب برف ، این لایه با دقت برداشته می شود و مزارع با یک فیلم پوشانده می شود تا از سرما محافظت شود.
با وجود این واقعیت که پیاز یک محصول مقاوم در برابر سرما محسوب می شود ، توده زمینی آن در دمای 20-25 درجه به شدت رشد می کند و توسعه می یابد. اما در دمای حداکثر 15 درجه ، ریشه زایی فعال و توسعه سیستم ریشه رخ می دهد. بنابراین ، پیازها در اوایل بهار یا اواخر پاییز روی یک پر در زمین باز کاشته می شوند: ابتدا خوب ریشه می زند ، و سپس با شروع گرما ، به طور فعال شروع به بدست آوردن توده سبز می کند.
هنگام پرورش پیاز روی پر در گلخانه ها یا زیرزمین ها ، این ویژگی نیز باید در نظر گرفته شود. 2 هفته اول رژیم دماشما باید حداکثر در 15 درجه بایستید و وقتی پیاز جوانه می زند ، در 4-5 روز آن را به دمای مطلوب برای رشد پر برسانید.
دومین موردی که باید به ویژه در گلخانه ها مورد توجه قرار گیرد این است که پیاز یک گیاه طولانی است. به بیان ساده ، هر چه ساعات روز طولانی تر باشد ، بهتر رشد می کند. پرورش دهندگان باتجربه که پیاز را در گلخانه پرورش می دهند ، اغلب چراغ ها را در طول دوره های رشد شدید به صورت شبانه روزی روشن نگه می دارند تا این روند را تا حد ممکن تسریع کنند.
مجبور کردن پیاز برای سبزیجات یکی از ساده ترین کارها و در عین حال یکی از موفق ترین ها از نظر بهره وری در هر باغ است. فقط کمی تلاش و رعایت قوانین ساده این کار مهم است و کمبود ویتامین هرگز جرات نزدیک شدن به شما و عزیزان شما را نخواهد داشت.
برای رشد پیاز روی پر ، یکی از انواع زیر را انتخاب کنید: آرزاماس ، بسونوفسکی یا روستوف. برای کاشت ، یک مجموعه بزرگ یا پیاز جمع کننده وجود دارد. بهترین محصول هنگام استفاده از نمونه به دست می آید ، قطر لامپ باید 3-4 سانتی متر باشد.
پیازها زود کاشته می شوند ؛ می توانید این کار را (در زمستان) انجام دهید. در این مورد ، مهم است که پیازها را قبل از یخبندان خوب ریشه کن کنید. پیازها را در ردیف بکارید ، در فاصله 10-15 سانتی متر از یکدیگر ، فاصله بین ردیف ها باید 6-8 سانتی متر باشد. برای یکی متر مربعحدود 5-8 کیلوگرم پیاز کاشته می شود. در خاک بسیار حاصلخیز ، می توانید از پیاز به روش دیگری - با سنگ فرش استفاده کنید. در این مورد ، پیازها نزدیک به هم کاشته می شوند و مواد کاشت بسیار بیشتری مصرف می شود.
محل ابتدا باید با مواد آلی معدنی یا کود بارور شود. پیازها را در عمق خاک غوطه ور نکنید ، گردن باید بیرون بماند. بلافاصله پس از کاشت آب ولرم روی پیاز بریزید.
از پانسمان بالا به شکل نیترات آمونیوم (20 گرم نیترات در 8 لیتر آب) ، (15 گرم در 7-8 لیتر آب) ، سوپر فسفات (15 گرم در 8 لیتر آب) استفاده کنید. اولین مورد در حال حاضر یک هفته پس از کاشت پیاز مورد نیاز است. دوم - 8-10 روز پس از اولین تغذیه. مدت زمان رشد پیاز سبز در بهار حدود یک ماه است. پس از اینکه پرهای پیاز به طول 30-40 سانتی متر رسید ، با دست برداشت می شود.
در بهار ، پیازهای باقی مانده برای ذخیره شروع به جوانه زدن می کنند. برای اینکه آن را دور نریزید ، می توانید پیاز سبز کنید. خاک ذغال سنگ نارس را در یک جعبه یا گلدان (بسته به میزان مواد کاشت) بریزید و پیازها را در آن ، نزدیک به یکدیگر بکارید. آب را به خوبی آب دهید و پس از 10 روز در مکانی با نور خوب (پنجره) قرار دهید. آبیاری پیازها 1-2 بار در هفته ضروری است. اگر پیازها جوانه نمی زنند ، ابتدا باید آنها را به مدت یک روز در آب گرم خیس کنید ، سپس گردن را بریده و در زمین کاشته کنید.
پیازچه یک گیاه چند ساله است گیاه علفیاز خانواده پیاز برگها نیمه استوانه ای ، توخالی هستند. در ماه مه شکوفا می شود و چترهای کروی صورتی-بنفش را روی ساقه های پایین پرتاب می کند.
این گیاه برای سبزیجات تازه رشد می کند. این پیاز در برابر یخ زدگی مقاوم است ، تقریباً هرگز یخ نمی زند و برای رشد در مناطق سردسیر عالی است. این به عنوان یکی از اولین گیاهانی است که برای کمبود ویتامین بهار ارزشمند است. پیازچه در مورد خاک انتخابی ندارد ، می تواند در مناطق مرطوب و سرد به خوبی رشد کند. به سرعت رشد می کند و بوته های متراکم را تشکیل می دهد. این یکی نیز با تقسیم بوته ضرب می شود. کاشت را می توان در بهار و پاییز انجام داد. دانه های این گیاه دارای مقدار بسیار زیادی است جوانه زنی خوب... در بهار ، می توانید شاخه های فراوانی از دانه هایی را که در پاییز افتاده اند مشاهده کنید. هنگامی که با تقسیم بوته کاشته می شود ، گیاه سریعتر رشد می کند. پیاز 3-4 سال در یک مکان رشد می کند و سپس طول می کشد. در پاییز ، می توانید بوته ها را به گلدان پیوند دهید و آنها را در خانه برای سبز شدن تازه در زمستان پرورش دهید.
پیازچه از نظر خواص مفید برتر از پیاز است. حاوی کاروتن ، ویتامین ها و نمک های معدنی بیشتری است. از سبزیجات آن برای جلوگیری از تصلب شرایین و به عنوان یک عامل ضد کرم استفاده می شود. برگهای آبدار جوان-پرها ، عمدتا در اوایل بهار و اوایل تابستان خورده می شوند. اواخر تابستان خشن تر می شوند. از سبزیجات برای سالاد ، غذاهای جانبی ، سوپ های سرد و گرم ، پرکن پای استفاده می شود.
ویدیو های مرتبط
در اوایل بهار ، زمانی که هنوز کاشتن چیزی در باغ ها غیرممکن است و شما واقعاً سبزه تازه می خواهید ، می توانید سعی کنید یک باغ سبزیجات کوچک را در پنجره مجهز کنید. شما می توانید در بالکن یا طاقچه بسیار رشد کنید ، اما اگر تجربه این کار عالی نباشد ، همه چیز ارزش ندارد.
هنگام انتخاب فرهنگ کاشت روی طاقچه ، ابتدا باید بر عواملی مانند سهولت مراقبت ، تحمل شرایط بازداشت تمرکز کنید. از آنجا که امکانات باغداران هنگام ایجاد کاشت روی پنجره بسیار محدود است ، بهتر است کار خود را پیچیده نکنید.
به کسانی که پیاده روی خود را در ساده ترین راه - با زور پیاز روی پر ، شوید و جعفری - امتحان کرده اند ، می توان توصیه کرد پیازچه را روی طاقچه بکارند. برای او ، شما باید از قبل آماده شوید - مواد کاشت در پاییز برداشت می شود. می توان پیازچه را از دانه ها پرورش داد ، اما زمان و تلاش بیشتری نیاز دارد. اگر پیاز آماده کاشته اید ، بهتر است کار خود را پیچیده نکنید. پرده های پیاز از زمین کنده می شوند ، پر بریده می شود ، سپس آنها را در جعبه های پر از خاک یا فقط گلدان ها می ریزند. آنها باید در یک مکان خنک ذخیره شوند ، بالکن یا زیرزمین به خوبی کار می کند.
در زمستان ، ظروف با خاک به گرما آورده می شوند و نزدیک به منبع نور نصب می شوند. اگر نور آفتاب به اندازه کافی به پنجره نمی رسد ، احتمالاً باید نور اضافی ایجاد کنید. در غیر این صورت ، مراقبت از مجموعه معمولی یا شلغم یکسان است. پیازچه به سرعت پرهای سبز دلپذیر رشد می کند. می توان آن را از یک بوته با دسته یا چند پر در یک زمان جدا کرد. طعم آن نرم تر و لطیف تر از پیاز سبز ساده است.
از یک لامپ ، وقتی روی پنجره رشد می کنید ، می توانید دوبار سبزیجات دریافت کنید. سپس گیاه قدرت خود را از بین می برد و مراقبت دقیق ، حتی با تغذیه با کیفیت بالا ، کمک چندانی نخواهد کرد. توصیه می شود در پاییز چندین گلدان با مواد دفن شده تهیه کنید ، که به شما امکان می دهد در طول زمستان سبزیجات پرورش دهید. در اوایل بهار ، پیازچه یکی از اولین جوانه هایی است که جوانه می زند.
