کوره کانوکشن یا دیگ دوبل: چه تفاوت هایی با هم دارند و کدام بهتر است؟ تفاوت هواسردکن با سایر لوازم آشپزخانه

با درود! امروز می‌خواهم به شما بگویم که سرخ‌کن چیست، برای چیست، چه چیزی می‌توانید در آن بپزید و چگونه آن را انتخاب کنید. خانم های خانه دار که برای زمان و سلامتی خود ارزش قائل هستند مدت هاست که به نفع یک مدرن انتخاب کرده اند وسایل اشپزخانه.

تکنولوژی معجزه آسا در آشپزخانه مدرن

چیزی که در آشپزخانه های مدرن نمی توانید ببینید - توستر، یخچال هوشمند، شیکر، میکسر، ترازوی الکترونیکی. حتی رشته فرنگی هم در حال حاضر توسط دستیارهای الکترونیکی آماده می شود.

اما امروز چیست چیز مفیددر آشپزخانه؟ این وسیله ای است که به شما امکان می دهد غذاهای خوشمزه، متنوع و لزوما سالم بپزید. یعنی مزایای یک گجت آشپزخانه در درجه اول با تطبیق پذیری آن مشخص می شود.

وقتی صحبت از یک واحد جهانی برای آشپزخانه مدرن، پس بدون شک جایگاه پیشرو در رتبه بندی پرتقاضاترین دستیاران خانه دار توسط airfryer اشغال شده است.

این واحد چیست؟

کوره کانوکشن دستگاهی است متشکل از یک فلاسک شیشه ای گرد و یک درب مخصوص که یک عنصر گرمایش و یک فن در آن قرار دارد.

پس از حرارت دادن المنت تا دمای تنظیم شده، فن چرخش هایی از هوای گرم ایجاد می کند که به شما امکان می دهد ظرف در حال آماده سازی را روی توری آن به طور یکنواخت پخت، سرخ کنید، خورش دهید و بپزید.

دمای گرمایش هوا از 60 درجه سانتیگراد تا 260 درجه سانتیگراد متغیر است، همچنین بسته به حالت انتخابی، سرعت جریان هوا برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد مواد غذایی تغییر می کند.

"سرباز جهانی" در آشپزخانه

اغلب این اتفاق می افتد - یک تازگی فنی در خانه ظاهر شد و رفت تا گرد و غبار را روی قفسه جمع کند. و همه اینها به این دلیل است که صاحب خوشحال آن به طور کامل متوجه نمی شود که چه خوشبختی به او رسیده است.

سرخ کن با موفقیت جایگزین اجاق گاز سنتی، فر، و دیگ دوبل، و مایکروویو، و توستر، و خشک کن سبزیجات و میوه جات، و کباب پز برقی یا کباب پز برقی، و ماست ساز، و دستگاه استریل کننده خواهد شد. برای قوطی های کنسرو، و فقط یک تابه برای تهیه اولین دوره ها.

توابع مفید

اگر این "مرد باهوش" در آشپزخانه ظاهر شده است، مهم ترین چیز این است که غذایی که در او پخته می شود سالم باشد! و همه چرا؟ از آنجا که به عنوان مثال، یک مزیت غیرقابل انکار آشپزی، غذاهای گوشتی- با حداقل چربی با حفظ تمام خواص مفید و آبدار بودن ظرف، تمام چربی در حین پخت به ته ظرف می‌ریزد.

پس از آن زنان خانه دار صرفه جو می توانند از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کنند. علاوه بر مزایایی که برای کسی مهمتر است، یک عامل دیگر نیز وجود دارد - ظروف هواخوری خوشمزه هستند! کتلت - نرم و آبدار، بیسکویت - بلند و کرکی، مرغ کبابی - معطر با پوسته طلایی.

برای اینکه به ظرف آن جذابیت "کبابی هوا" را بدهید، که این دستگاه بسیار مورد علاقه است، باید دستگاهی با عملکرد "حفظ دما" انتخاب کنید.

به طوری که در پایان برنامه، دستگاه همچنان به پختن ظرف، اما در حالت اقتصادی تر در دمای پایین تر، در حالت گرم کردن ادامه می دهد و در صورت امکان، اجازه می دهد شاهکار خود به مدت 20 دقیقه "بیش از حد معمول" عرق کند. .

کاسه سرخ کن از شیشه ایمنی مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است، بنابراین بسیار سنگین است و مراقبت از آن آسان نیست. برخی از مدل‌های هواخوری مجهز به عملکرد خود تمیز کردن هستند تا زندگی را برای صاحب خود آسان‌تر کنند.

فقط باید آب را داخل کاسه با آن بریزید مواد شویندهو حالت خود تمیز شوندگی را شروع کنید. سپس ماشین هوشمند همه چیز را به تنهایی انجام می دهد.

هنگام انتخاب به چه چیزی توجه کنید

1. تنظیم ارتفاع در میزان بالاتر یا پایین تر بودن محصول پخت و پز در اثر حرارت نقش دارد.
2. باید به وجود یا عدم وجود حلقه توجه کنید تا حجم مفید هواخوری را افزایش دهید تا بتوانید غذای بیشتری بپزید.
3. وجود انبر برای جایگزینی شبکه های داغ و گرفتن ظروف آماده؛
4. سیخ و سیخ مرغ مطلوب است. با این حال، در صورت لزوم پختن شیشلیک از گوشت یا سبزیجات، سیخ ها را می توان با سیخ های چوبی با طول مناسب جایگزین کرد.
5. یک طناب جداشدنی شستشو و ذخیره سازی را تسهیل می کند، به شما این امکان را می دهد که سیم را مستقیماً در داخل واحد ذخیره کنید، به عنوان مثال، در انباری، این باعث صرفه جویی در فضا می شود و از پیچیدن سیم برای جلوگیری از آسیب احتمالی جلوگیری می کند.
6. پوشش قابل جابجایی باید به دهانه روی براکت ترجیح داده شود. پس از آماده کردن ظرف، باید به دنبال مکانی برای قرار دادن درب قابل جابجایی گرم باشید یا یک پایه مخصوص برای این کار داشته باشید، درب براکت همیشه سر جای خود است. با این حال، ارزش توجه به محلی که پوشش در مجاورت بدن است - بست ها نباید پلاستیکی باشند، بلکه فلزی باشند - پوشش بسیار سنگین است.
7. گریل محافظ دستگاه گرمایشی باید جدا شونده (پیچ و مهره ای) باشد تا پس از پخت به راحتی بتوان آن را باز کرد، شستشو داد و دوباره گذاشت. گریل به سرعت مسدود می شود، گریل غیر قابل جابجایی باید همراه با قسمت الکتریکی شسته شود، این نکته توسط بسیاری از تولید کنندگان و خریداران بی تجربه در نظر گرفته نمی شود.
8. عنصر گرمایش در هواکش می تواند ده یا هالوژن باشد. عمر مفید هالوژن - یک لوله شیشه ای با یک سیم پیچ گرمایشی در داخل، که با گرم شدن شروع به درخشش می کند - تا 3 سال است. در حالی که فلز ده 8-10 ساله است.
9. یک سازنده مناسب مطمئناً به صاحب آینده هواخوری اطلاع می‌دهد که باید مراقب باشد، زیرا برچسب «احتیاط» را به دستگاه داده است! سطح داغ!" این موضوع نقش تعیین کننده ای در انتخاب سرخ کن ندارد، اما وجود یا عدم وجود چنین برچسبی نشان دهنده انطباق کل دستگاه با استانداردهای بین المللی است.

مولتی پز یا سرخ کن؟

وقتی که تازه وارد فروشگاه لوازم خانگی می‌شویم، چشم‌ها بالا می‌آیند، دوست دخترهایی که با یکدیگر رقابت می‌کنند، دستیار آشپزخانه‌شان را تعریف می‌کنند، و امور مالی را تحسین می‌کنند، چه باید کرد. متر مربعآشپزخانه‌هایی که قبلاً با ظروف مختلف پر شده‌اند، فقط به شما اجازه می‌دهند یک چیز بخرید؟

امروزه دو دستگاه فوق العاده "در ترند" وجود دارد - یک سرخ کننده هوا و یک مولتی کوکر. پس چه چیزی را باید انتخاب کنید؟

مادران مدت‌هاست که کف دست را به مولتی پز داده‌اند و خوشحالند که لازم نیست ساعت 5 صبح برای صبحانه برای فرزندانشان فرنی بپزند. و حتی اگر یک ساعت X بخوابید، مولتی پز منتظر می ماند، فرنی را در حالت گرمایش نگه دارید.

اگر در حالی که در یک روز بارانی پاییزی در خانه نشسته اید، ناگهان میل غیرقابل تحملی برای کباب احساس کردید - واقعی، نه از ماهیتابه، نه از اجاق، بدون شک هواخوری برنده این رویداد دوگانه خواهد بود.

از مزایای فریزر، شایان ذکر است که توانایی پخت چندین غذا به طور همزمان وجود دارد که در مولتی کوکر وجود ندارد.

اما هم آن و هم آن گجت جایگاه خود را در این زمینه به طور محکم به دست آورده اند کلبه های تابستانی، جایی که مردمی که قبلاً در کنار اجاق‌ها و دیگ‌های برقی جمع می‌شدند، اکنون گل گاوزبان کامل را از سبزیجات تازه چیده شده باغ می‌پزند.

بنابراین، هنگام انتخاب بین هواخوری و مولتی پز، هر مصرف کننده باید به نیازهای فردی تکیه کند و قبلاً تجزیه و تحلیل کرده باشد که چه کارکردهایی را به "دوست" آشپزخانه آینده خود اختصاص می دهد. اما شکی نیست که غذایی که با کمک آنها تهیه می شود خوشمزه و سالم خواهد بود.

دستور العمل های سرخ کن

هواخوری دستگاهی عالی برای تهیه انواع غذاها از سوپ و تنقلات گرفته تا دسر است. ظروف پخته شده در هواکش آبدار و طعم لطیفی دارند. سعی کن آشپزی کنی

کتلت مرغ با فتا "پشم طلایی"

عناصر:

• فیله مرغ - 2 کامل یا 4 نیمه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• هویج - 1-2 قطعه؛
• ادویه جات ترشی جات (زردچوبه، مخلوطی از گیاهان پروانسالی، کاری، سیر خشک، فلفل سیاه، نمک)؛
• فتا - 100 - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی - یک قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. فیله مرغ را با پیاز و هویج در چرخ گوشت چرخ کنید. آب اضافی آن را بگیرید، تخم مرغ را بزنید تا پفک ها از هم نپاشد، نمک و ادویه اضافه کنید.
2. کیک های گوشت چرخ کرده را درست کنید و به وسط هر کدام یک توپ فتا اضافه کنید. یک پتی بسته تشکیل دهید.
3. برای پخت سریع کتلت ها دما را روی 260 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا ظرف 25 دقیقه دیگر غذا آماده شود. پتی ها را روی توری سیمی متوسط ​​بپزید.

سوفله موز "لطافت"

عناصر:

• موز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد. (فقط به پروتئین نیاز دارد)؛
• پودر قند - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• وانیلین یا شکر وانیلی.

آماده سازی:

1. با مخلوط کن یا همزن له کنید یا فقط می توانید موز را با چنگال له کنید.
2. سفیده ها را با پودر قند و وانیل هم زده و در ظرف فر بفرستید.
3. این ظرف روی گریل پایینی هواخوری با سرعت کم و دمای 200 درجه سانتی گراد آماده می شود.
4. هنگام سرو با پودر قند و آجیل تزیین کنید. این غذا مخصوصاً مورد علاقه کودکان است.

ماهی خال مخالی دودی

عناصر:

• 1-2 ماهی خال مخالی؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛
• خاک اره (ترجیحا توسکا)؛
• مایع طعم دهنده "دود"؛
• روغن نباتی به مزه.

آماده سازی:

1. نمک بزنید و داخل و خارج پخش کنید روغن سبزیجاتو دود مایع از لاشه ماهی خال مخالی که خوب شسته و روده شده (بدون سر و دم) و سپس با طناب محکم بسته شده است. گریلی که روی آن ماهی خال مخالی دود می شود نیز باید با روغن چرب شود، سپس در سطح پایینی قرار دهید.
2. در سطح بالایی، یک قفسه سیمی با ظروف فلزی بدون قرار دهید مقدار زیادخاک اره که قبلاً در "دود مایع" خیس شده است. ظرف در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه آماده می شود.

نظر مشترکین ما در مورد استفاده از Airfryer

سرگئی جی، 37 ساله:

"زمانی که دختران دوقلو در خانواده ما ظاهر شدند، ما شروع به زندگی به روش جدیدی کردیم. فقط گهگاه همسرم را می دیدم و سپس صدای خسته او را می شنیدم که می خواست شیشه های بچه را استریل کند یا قلیان دختران را گرم کند.
رویای با هم بودن یا خوردن یک ناهار خوشمزه نبود. چه می توانی کرد، بچه ها گل های زندگی هستند...
در سالگرد ازدواجمان، والدینم به ما یک واحد بی فایده (همانطور که در آن زمان به نظرمان می رسید) - یک هواخوری - به ما دادند. وای چقدر اشتباه کردم
امروز بعد از سه ماه خانواده ما خوشحال هستند. با این حال - او همه چیز را برای ما انجام می دهد. بچه های ما روشن هستند شیر دادنبنابراین، غذای رژیمی که با کمک هواخوری درست می‌شود برای همسرم بسیار مهم است و هر از گاهی یک مرغ کبابی و بعد کباب می‌خورم، حتی طرز پخت بیسکویت را یاد گرفتم.
و از همه مهمتر بعد از پختن، آب ریختم، دکمه را فشار دادم و سوپر گجت من برای خلاقیت های جدید آماده است. یک چیز غیر قابل جایگزین برای کسانی که به تغذیه رژیمی نیاز دارند و به شدت کمبود وقت برای پخت و پز دارند!

"یک آنالوگ بهبود یافته از اجاق روسی ... پخت و پز سازگار با محیط زیست ..." - این چیزی است که تبلیغ هواخوری می گوید. هواساز که در دهه 80 قرن گذشته اختراع شد، جایگاه واقعی خود را در قفسه های فروشگاه های لوازم خانگی گرفت. و اگرچه نمی توان گفت که این یک وسیله ضروری است، اما راه طبیعیآشپزی و همچنین تطبیق پذیری آن، نه تنها در میان زنان خانه دار، بلکه در میان سایر دسته های شهروندان ما نیز طرفداران خود را پیدا کرده است.

دستگاه هواخوری

فریزر از دو قسمت بالا و پایین تشکیل شده است. قسمت بالایی مجهز به المنت گرمایشی و فن و همچنین پنل کنترلی برای تهیه باکیفیت و زیست محیطی ظروف مختلف می باشد. قسمت پایین یک کاسه شیشه ای برای تهیه غذا است. ظروف شیشه ای در اندازه های مختلف یافت می شوند. در فروشگاه ها می توانید کاسه هایی از 7 تا 17 لیتر پیدا کنید! و همچنین نمونه های بسیار منحصر به فرد، با قابلیت تنظیم حجم کاسه وجود دارد.

حجم به لطف حلقه های انبساط ویژه افزایش می یابد. بنابراین، با افزایش حجم 4-10 لیتر می توان ارتفاع را افزایش داد. علاوه بر ظروف شیشه ای تخصصی، می توانید از هر ظروف شیشه ای موجود در خانه استفاده کنید. استثنا ظروف ساخته شده از چوب یا پلاستیک است.

با توجه به مصرف انرژی، هوا سرخ کن برای کارکردن به برق کمتری نسبت به یک کتری یا اتو معمولی نیاز دارد. علاوه بر این، می توانید آن را روی هر سطح صاف و مهمتر از همه خشک نصب کنید. اگر سیم کافی بود.

در مورد موارد اضافه شده به دستگاه، در دسترس بودن آنها به دسته قیمت دستگاه بستگی دارد. دستگاه های ارزان قیمت معمولا فقط سه توری دارند. دستگاه های گران قیمت، علاوه بر رنده، دارای سیخ، برشته، بخارپز و دیگر فناوری های جدید در آشپزی هستند.

کارکرد هواساز

با استفاده از هواکش می توانید تقریباً به هر شکلی پخت و پز کنید: بدون روغن، گریل، آب پز، خورش، پخت، دود کردن، خشک کردن، پخت ساندویچ و نان تست داغ، لطفا عزیزان با کتلت بخار، کباب و پخت. و این دستگاه فوق‌العاده می‌تواند غذا را در یک زمان معین گرم کند، نگه‌داری را استریل کند، مربا را مستقیماً در شیشه بپزد، ماست درست کند و خمیر را بلند کند. درست است، برای تهیه ماست، باید مدل هایی را با آن خریداری کنید سیستم الکترونیکیمدیریت.

از مزایای هواکش می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• عدم وجود در هنگام آشپزی بوی قویو همچنین توانایی جلوگیری از سوختن غذا.
• پخت همزمان چند غذا.
• تمیز کردن خودکار دستگاه.
• راحتی حمل و نقل.
• حداکثر حفظ ویتامین ها
• فقدان تشعشعات مضر
• چند منظوره و حجم. یک دستگاه می تواند به یک خانواده 4-5 نفره خدمات رسانی کند.

روش پختن

پخت و پز بر اساس اصل همرفت است، یعنی گردش هوای گرم در اطراف غذا همراه با گرم شدن تدریجی آن. برای تهیه غذا، باید غذای آماده شده را در ظرف مخصوصی قرار دهید، پارامترهای پخت خاصی را تنظیم کرده و دستگاه را روشن کنید.

مرغ کبابی معروف به وزن 1 کیلوگرم در اینجا در 40 دقیقه پخته می شود. در مورد ماهی دمای پخت آن 180 درجه است و زمان آن از 18 دقیقه تا نیم ساعت است.

اما قبل از اینکه دستگاه را روشن کنید، باید مراقب انجام یک نیاز دیگر باشید. لازم است تمام محصولاتی که در هواخوری پخته می شوند حداقل به فاصله یک و نیم سانتی متر از دیواره خارج شوند. این به این دلیل است که انتقال هوای گرم تنها در صورت دسترسی آزاد به غذا امکان پذیر است.

همچنین از دستگاه می توان به عنوان دستگاه دودکش استفاده کرد. فقط باید خاک اره توسکا را کف ظرف بریزید یا دود مایع بریزید. در این حالت غذا روی توری سیمی عرضه شده قرار می گیرد.

خواص مفید غذاهای پخته شده در سرخ کن

با تشکر از گرم و هوای پاک، که به کمک آن فرآیند پخت صورت می گیرد، سرخ کن در لیست سالم ترین روش های پخت قرار می گیرد.

سرخ کن بدون چربی طبخ می کند. و این یک امتیاز بزرگ برای کسانی است که به اندام، سلامت و جذابیت خود اهمیت می دهند.

به دلیل سازگاری با محیط زیست دستگاه، افراد مستعد آلرژی غذایی می توانند غذاهای مختلف تهیه شده توسط این «اجاق معجزه آسا» را با آرامش کامل میل کنند.

یک زن شکننده در دنیای مدرنچیزها و مسئولیت های زیادی ظاهر شده است که او اغلب وقت کافی برای تهیه یک وعده غذایی کامل را ندارد. بنابراین ما با عجله از محل کار در امتداد جاده، از کنار بچه ها رد می شویم. مهدکودک و مدارس، به نزدیکترین فروشگاه سوسیس، کوفته و پنکیک یخ زده. اما من می خواهم خانواده را با غذای سالم تغذیه کنم و احساس اسب رانده نکنم :)

و به این ترتیب مهندسان مخترع بالاخره به این نتیجه رسیدند دستگاه های الکتریکیکه خودشان در حین خرج کردن برای ما غذای خوشمزه و سالمی تهیه می کنند حداقل مقداردقیقه: آئرو گریل و مولتی کوکر. و اکنون از خود می‌پرسیم که کدام بهتر است - سرخ کن یا مولتی اجاق؟ از این گذشته، خرید هر دو این و دیگری از نظر توانایی های مالی همیشه واقع بینانه نیست و هر آشپزخانه ای برای هر دوی این دستگاه های نسبتاً حجیم مناسب نیست.

تعداد غذاهای شگفت‌انگیزی که می‌توان در فریزر طبخ کرد، در واقع بسیار زیاد است. این دستگاه فوق العاده طرز سرخ کردن، پختن، خورش، دود کردن، گریل کردن و کباب کردن را بلد است و علاوه بر این، می توانید شیشه ها را استریل کنید و غذا را مستقیماً از یخ زدایی کنید. فریزر... اما تمرین نشان می دهد که بیشتر اوقات از هواکش برای سرخ کردن یا پختن گوشت و ماهی استفاده می شود. در عین حال طعم و ظاهرغذاهایی که در هواخوری پخته می شوند بسیار اشتها آور خواهند بود و عدم استفاده از روغن در تهیه آنها چنین غذایی را با لیست محصولات مفید برای بدن انسان همتراز می کند.

محصولات موجود در این لوازم آشپزخانه توسط جریان‌های هوای گرم پردازش می‌شوند و خود عنصر گرمایش در درب آن قرار دارد که باعث می‌شود فریزر در اصل شبیه به یک اجاق برقی مدرن باشد. اما در مقایسه با اجاق معمولی، این دستگاه غذا را چندین برابر سریعتر می پزد و مقدار قابل توجهی در مصرف برق صرفه جویی می کند.

مولتی اجاق: جوانب مثبت

یک مولتی پز خرید بسیار خوبی برای یک مادر جوان خواهد بود، زیرا طیف کارکردهای آن شامل تهیه غذاهای فوق العاده مانند فرنی شیر، ماست، سوپ های مختلف، گوشت و سبزیجات بخارپز، خورش ها، گوشت ژله ای و سایر غذاهایی است که به مدت طولانی نیاز دارند. کسالت مدت علاوه بر این، مولتی کوکر کاملاً می داند که چگونه شیرینی های آماده درست کند. همه این غذاها برای کودکان خردسال و البته بزرگسالان عالی هستند. علاوه بر این، فرآیند پخت و پز در مولتی کوکر در دمای بسیار پایین انجام می شود که به شما امکان می دهد حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را در محصولات حفظ کنید.

علاوه بر این، چنین وسیله ای می تواند مهماندار را کاملاً تخلیه کند و حتی بدون حضور او غذا بپزد. این به لطف تنظیمات خودکار و تایمر امکان پذیر است. فقط غذا را داخل کاسه بریزید و حالت و زمان مورد نظر را تنظیم کنید و می توانید به پیاده روی (کار، خرید، رفتن به رختخواب) بروید. وقتی رسیدید یک ناهار خوشمزه (شام، صبحانه) آماده می شود.

مراقبت از لوازم خانگی

در انتخاب دستیار برای آشپزخانه، برای پاسخ به این سوال که هواخوری بهتریا مولتی پز، یک عامل مهم مراقبت و نظافت سطوح داخلی دستگاه ها پس از استفاده خواهد بود. و از این نظر، سرخ کن هوا به مولتی کوکر می بازد. دو برابر سنگین تر و بر این اساس ناخوشایندتر است، علاوه بر این، عنصر گرمایش واقع در درب شما را ملزم می کند که با احتیاط از هواکش خود مراقبت کنید. تمرین نشان می دهد که حتی مدل هایی که عملکرد خود تمیز شوندگی دارند نمی توانند بقایای چربی و دوده را کاملاً از بین ببرند و علاوه بر این باید با دست تمیز شوند.

کاسه مولتی اجاق حدود سه کیلوگرم وزن دارد و به راحتی می توان آن را برای شستن خارج کرد. علاوه بر این، دارای یک پوشش نچسب است که به شما امکان می دهد بقایای مواد غذایی را به راحتی از روی دیوارها جدا کنید. و اگر اصلا حوصله تمیز کردن کاسه ندارید، می توانید آن را داخل آن قرار دهید ماشین ظرفشوییجایی که شفافیت و درخشش اصلی خود را نیز به دست خواهد آورد.

بنابراین همه چیز یکسان است: سرخ کن یا چند پز؟

پاسخ صریح به این سوال که کدام هواساز یا مولتی کوکر بهتر است هنوز بسیار دشوار است. این دو دستگاه متفاوت با اصول مختلفاقدامات، و ظروف مختلف به دست آمده در خروجی. برای طرفداران تغذیه سالم، ترجیحاً یک مولتی اجاق را انتخاب کنید. هم جایگزین دیگ دوبل و یک قابلمه می شود و ویتامین ها و مواد مغذی را در طول فرآیند پخت حفظ می کند. و فقدان کامل روغن و چربی بدن انسان را از بسیاری از بیماری هایی که در پس زمینه مصرف نامحدود این ظروف تشکیل دهنده ایجاد می شود، به عنوان استاندارد پخته شده در تابه نجات می دهد.

هواکش برای دوستداران غذاهای دلچسب که به انواع طعم ها عادت دارند مناسب است. هنگام انتخاب این دستگاه، باید در نظر داشت که استفاده از آن راحت نیست آشپزخانه های کوچکبنابراین، نکته خرید آن در یک آپارتمان کوچک تنها در صورتی خواهد بود که خانه ندارید و انتظار نمی رود که یک فر بخرید.

به طور کلی، همه چیز به ترجیحات شخصی در غذا بستگی دارد. سالم و غذای خوشمزهمی تواند در هر یک از دستگاه های ارائه شده مشخص شود، نکته اصلی این است که روش پخت و پز را تعیین کنید و البته از استفاده بیش از حد آنها غافل نشوید.

من هنوز یک مولتی اجاق را در بسیاری از پارامترها از اندازه و پیچیدگی شستشو انتخاب کردم فرصت های آشپزی... و با این حال پختن در آن سالم تر است! حداقل خانواده راضی هستند :)

از آشپزی لذت ببرید!

تنوع لوازم آشپزخانه به شما این امکان را می دهد که غذاهای متناسب با آن را تهیه کنید تغذیه سالم... در این مقاله، مزایا و معایب دستگاه هواخوری را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد، دریابیم که چگونه این دستگاه به زنان خانه دار کمک می کند.

هواخوری چیست

یک ظرف ساخته شده از شیشه مقاوم در برابر حرارت (بالا و پایین) فریزر است.

حجم ظرف می تواند از شش تا 17 لیتر باشد. این کیت شامل یک پوشش با قطر 300-450 میلی متر است.

یک توری یا ورقه پخت برای غذا در داخل قرار داده می شود که بسته به روش تهیه می توان آن را روی یک بشقاب قرار داد یا در فویل پیچید.

غذاهای پخته شده در هواکش

پوشش سازه جدا و به شدت بالا می باشد عنصر مهممجهز به فن داخلی و دستگاه گرمایشی. بسته به حالت از پیش تعیین شده، غذا را می توان در دمای 60+ تا 260+ درجه پردازش کرد.

هدف از فن ارائه توزیع یکنواخت جریان هوای گرم است. اصل همرفت در اینجا دخیل است. کاورها معمولاً مجهز به یک کنترل پنل خوانا هستند.

عملکرد دستگاه

این دستگاه به چندین روش آماده می شود:

1. آشپزی.
2. خاموش کردن.
3. پخت.
4. پخت بخار.

ساندویچ های داغ، کباب های خانگی و شیرینی ها را می توان به سرعت و بدون استفاده از روغن در فریزر تهیه کرد.

این دستگاه وظیفه گرم کردن غذای پخته شده را برای مدت زمان معینی (برنامه ریزی شده) دارد.

دوستداران محیط زیست از فرصت پخت مربا در شیشه ها و همچنین استریل کردن مواد نگهداری قدردانی خواهند کرد.

می توانید خمیر و ماست را در هواکش بپزید.

درباره مزایای هواخوری، مزایا و معایب آن

با هر روش پختی، غذا در Airfryer نمی سوزد و به ته ظرف نمی چسبد.

همچنین از مزایای دستگاه می توان به ویژگی های زیر اشاره کرد:

1. حداقل بوهای آشپزی
2. کاهش زمان پخت.
3. حداکثر حفظ ویتامین ها و مواد مغذی در غذاهای آماده- برای کسانی که به یک سبک زندگی سالم پایبند هستند.
4. ایمنی فناوری برای انسان بدون تشعشعات مضر
5. می توانید برای یک نفر یا برای کل خانواده غذا بپزید.
6. فضای زیادی را اشغال نمی کند
7. می توان آن را در ظروف ساخته شده از تقریباً هر ماده ای از جمله ظروف فلزی و چوبی پخت.
8. فرآیند پخت و پز قابل مشاهده و کنترل است.

این لیست کاملی از قابلیت ها و مزایای یک دستیار خانگی نیست که به طور کامل حفظ شود ویژگی های مفیدمحصولات

آئروگریل ها همچنین دارای معایبی هستند، از جمله:

1. سیستم بخار ضعیف - به گفته صاحبان.
2. فلاسک شیشه ای بسیار داغ می شود، تماس با ساختار گرم شده، به خصوص برای کودکان، غیرممکن است.
3. تمیز کردن شبکه های پارتیشن دشوار است.
4. مصرف برق بالا.

با استفاده از سیستم کنترل روی درب، می توان سرعت پخت را تنظیم کرد

کوره همرفت - فایده یا ضرر؟

کوره برقی یک دستگاه سازگار با محیط زیست در نظر گرفته می شود که حاوی فناوری های مضر برای انسان نیست.

به گفته کارشناسان، پخت و پز در سرخ کن کاملا بی ضرر است.

متخصصان تغذیه و متخصصان آشپزی در مورد این دستگاه فقط مثبت صحبت می کنند توجه ویژهامکان پخت و پز بدون استفاده از چربی و روغن نباتی.

ظروف Airfryer برای افراد مبتلا به آلرژی مناسب است.

انتخاب گریل برقی

هنگام خرید باید به موارد زیر توجه کنید:

1. در مورد نوع کنترل
2. حجم گریل.
3. نوع تثبیت پوشش

سیستم کنترل

می تواند دو نوع باشد: مکانیکی یا الکتریکی.

یک دستگاه کنترل مکانیکی هزینه کمتری دارد، اما فقط یک سرعت فن دارد.

V لوازم برقیفن در چندین سرعت با تعداد زیادی حالت و زمان کارکرد مورد نیاز کار می کند.

جلد

بهتر است ولوم گسترده ای را انتخاب کنید که قابل تغییر باشد. مدل هایی وجود دارد که در آنها توسط سازنده ارائه شده است.

نحوه چسباندن درب

دو گزینه در فروش با بسته بندی های مختلف درب وجود دارد:

• روی براکت؛
• گزینه کاملا قابل جابجایی

بسیاری از صاحبان توصیه می کنند یک کوره با درب روی براکت ها خریداری کنند. راحت تر و ایمن تر است.

اگرچه گریل برقی یک ابزار ضروری نیست، اما مورد تقاضا است.

از مزایای اصلی دستگاه می توان به قابلیت پخت همزمان چندین غذا بدون استفاده از چربی و روغن اشاره کرد. غذای پخته شده به این شکل بسیار سالم تر است.

طرح هایی در فروش با مجموعه ای از عملکردهای متفاوت با قیمت های مختلف وجود دارد.

امروز انسان مدرنغافلگیری با هر معجزه فناوری در حال حاضر دشوار است. پیشرفت علمی و فناوری در دهه‌های گذشته صدها بار سرعت گرفته است، بنابراین اختراع بعدی دانشمندان که زندگی انسان را تسهیل می‌کند، دیگر جای تعجب ندارد. به هر حال، نتایج آن نه تنها در موسسات تحقیقاتی یا بزرگ، کاملاً فعال است کارگاه های تولیدی، بلکه در آشپزخانه های معمولی توسط ساده ترین زنان خانه دار. آئروگریل یکی دیگر از معجزات فناوری شد.

هواخوری چیست

امروزه تصور اینکه همین چند سال پیش اجاق گاز یک وسیله ضروری در آشپزخانه بود، بسیار دشوار است. هر نوع پخت یا سرخ کردنی بدون این غیر ممکن بود جزئیات مهمظروف آشپزخانه. فر کانوکشن چیزی است که به خانم های خانه دار مدرن اجازه می دهد غذاهای خود را متنوع کرده و آنها را حتی خوشمزه تر و سالم تر کنند.

فریزر ظرفی شفاف با درب شیشه ای حرارتی است که قطر آن 30 تا 45 سانتی متر است و مانند اجاق های معمولی یک ورقه پخت یا رنده در داخل این ظرف قرار داده می شود و روی آن محصولاتی قرار می گیرد که می توان از قبل در فویل پیچیده شده یا روی یک بشقاب گذاشته شده است. روکش هواکش یک عنصر مجزا است که داخل آن مجهز به فن و دستگاه گرمایشی است. این فن برای هوادهی یکنواخت هوا مطابق با اصل همرفت عمل می کند، که با استفاده از عنصر گرمایش در درب، داخل تابه تا دمای 60-260 درجه گرم می شود. همچنین روی درب آن یک پنل کنترلی برای هواخوری تعبیه شده است. معمولاً کیت به همراه ظرف اصلی و درب آن شامل یک نازل برای پخت مرغ، توری های اضافی، سیخ، گیره برای قسمت های داغ، یک ورقه پخت چند سطحی برای پخت همزمان چند غذا و البته بروشور با دستور العمل های غذاهایی که می توان در فریزر پخت و پز کرد.

ظروف در فریزر - ضرر یا سود

بحث بر سر تاثیر بر بدن انسان اجاق های مایکروویو، زیرا ضرر آنها بدون قید و شرط ثابت شده است. اما، به اندازه کافی عجیب، افراد بسیار کمی باقی مانده اند که هنوز آنها را به دست نیاورده اند. اینگونه است که انسان چیده می شود که ریتم مدرن زندگی او را به دنبال جایگزینی برای اجاق گاز معمولی می کند. بنابراین، به تدریج با اجاق های برقی، سرخ کن های عمیق، اجاق های تخم مرغ، توستر و غیره جایگزین شد. لوازم خانگیدر آشپزخانه بسیار دشوار است و شستشو پس از هر بار استفاده دشوار است. در نتیجه، یک جدید لوازم خانگیکه به نظر می رسید با هدف سهولت در زندگی و صرفه جویی در وقت خریداری شده بود، پس از سه بار استفاده در کمد قرار می گیرد. فریزر یک دستگاه پخت و پز جهانی است که عملکرد بسیاری از لوازم خانگی را با هم ترکیب می کند.

یکی دیگر از مزیت های انکار ناپذیر ایرفریر ایمنی مطلق برای سلامت انسان است. پخت و پز در هواکش نیازی به استفاده از سبزیجات یا کره ندارد، در نتیجه غذای پخته شده کاملاً عاری از مواد سرطان زا است. علاوه بر این، فریزر دارای یک محفظه مخصوص است که چربی موجود در غذا به سمت پایین جریان می یابد.

فهرست غذاهایی که می‌توان با سرخ‌کن طبخ کرد، بسیار گسترده‌تر از آن چیزی است که هر وسیله‌ی خانگی دیگری می‌تواند از پس آن برآید. این اولین دوره ها هستند و شیرینی های مختلفو فرنی، و محصولات دودی، و، انواع توت ها یا قارچ ها، و حتی ماست و آماده سازی برای زمستان.

همانطور که می بینید، هواکش تمام کیفیت ها را دارد تا بزودی اجاق های معمولی را از زندگی روزمره خارج کند.