Производство на храни в предприятия в региона на пребиваване. Производители на храни

Към характеристиките Хранително-вкусовата промишленостможе да се дължи на факта, че е част от агропромишления комплекс. Той е насочен към производството на продукти за задоволяване на основните нужди на населението от храни. Предприятията от хранително-вкусовата промишленост събират суровини, обработват ги и ги довеждат до форма, в която е най-добре да се организира доставката до крайния потребител.

Като се вземат предвид докладите на учени от водещите изследователски институти на страната и техните таблици, тази област на производство е силно повлияна от развитието селско стопанство. Той определя характеристиките на отрасловия състав на хранително-вкусовата промишленост в региона, нейния капацитет и други важни качества.

Какви индустрии са включени в хранителната промишленост?

Има следните отрасли на хранително-вкусовата промишленост:

производство на безалкохолни напитки;
винопроизводство;
сладкарска промишленост;
консервиране;
паста;
олио и мазнина и сирене;
брашно и зърнени храни;
плод и зеленчук;
птицевъдство;
пекарна;
пивоварна;
сол;
алкохол;
тютюн и други.

Класификация

Секторната структура на хранително-вкусовата промишленост предполага разделянето й на следните категории:

включват предприятия, които работят с вносни суровини. Поставянето им е насочено към големи транспортни възли – жп, пристанища и други. Продуктите, които произвеждат, обикновено имат висока транспортируемост;
включват заводи и фабрики, които са разположени по-близо до суровините или до крайния потребител.

Как се осъществява производственият процес?

Повечето предприятия от този тип принадлежат към преработващата промишленост. Само няколко от тях имат посока на добив (изпускане на сол, риба и други). За висококачествена обработка на първичните суровини всеки завод използва свои собствени технологични схеми, но всички те се свеждат до осигуряване на висока безопасност на крайния продукт.

Прилаганите методи трябва да се подобрят вкусови качествапроизведени продукти, за да ги направят по-привлекателни за купувачите. Също така, всички технологични схеми на обработка, ако е възможно, трябва да осигурят дългосроченсъхранение на продукти, което е много важно при дългосрочното им транспортиране на дълги разстояния.

При производството на хранителни продукти не последната роля се отдава на организацията на процесите на бактериална и небактериална ферментация на суровините. В първия случай се подразбира ферментация, която протича с бира, вино, сирене и т. н. Втората група включва продукти, които постигат желаните характеристики с помощта на собствени ензими (например при стареене на месото).

Има и други, не по-малко популярни, методи за обработка на суровини - консервиране, стабилизираща филтрация (подлежат на плодови сокове, бира), омекотяване (с помощта на електрическо напрежение) и много други.

Характеристики на хранително-вкусовата промишленост в Русия

Животновъдството е най-развито в Русия. Тази индустрия заема водеща позиция, тъй като осигурява около 65% от суровините за по-нататъшния производствен процес. Животновъдните предприятия са разположени основно в европейската част на Русия, където климатът е по-мек и има достатъчно фураж.

Повечето от продуктите на тази индустрия (около 70%) се доставят чрез животновъдство.

Можете също да отбележите други области, които са развити в Русия:

предприятия за производство на захар, нишесте, консерви са разположени спрямо източниците на суровини. Например, голям завод на ASTON се намира в южната част на страната. Специализирана е в производството на масла и подобни продукти. В Кавказ има предприятия за производство на захар;
фабриките за производство на хлебни изделия са разпределени равномерно в цялата страна. Те имат обвързване само с потребителя;
всяко предприятие, свързано с брашното, месната или рибната промишленост, се намира спрямо мястото на добив на суровини.

Производство на хляб и хлебни изделия

Производствени мощности на руската хранителна индустрия

Производителен капацитет различни индустриихранителната промишленост в Русия е както следва:

. Вътрешното производство на захар достига 3,3 млн. т. Основната суровина в случая е захарното цвекло. Използва се и сурова тръстикова захар, която се доставя от чужбина;
сладкарски изделия. През последните години производственият капацитет на тази индустрия е повече от 3500 хиляди тона продукти годишно. Повечето предприятия от този тип се намират в Централния федерален окръг (около 40%). Водещи компании са Марс, Wrigley, Mondelis Rus;
масло и мазнина. Основно произвежда такива продукти като масло, маргарин, растителни мазнини, майонеза. Предприятията от този тип използват предимно суровини, получени от територията на страната. Водещ отрасъл на индустрията -. Компанията Южна Русия притежава около 30% от целия пазар на страната;
млечни продукти. Повече от 1500 различни предприятия работят в тази индустрия. Средно в страната се произвеждат около 16,5 милиона тона мляко, 0,5 милиона тона сирене, 0,6 милиона тона масло годишно. Водещи предприятия са заводите Wimm-Bill-Dann, Очаково и Воронеж, Permmoloko;
месо. Има около 3600 фабрики различен тип. По принцип те работят с остаряло оборудване, така че обемът на вносното месо в Русия е значителен;
обработка на риба. Основният регион, в който се намират основните предприятия от тази индустрия, е Далекоизточният рибен басейн. Осигурява 2,4 милиона тона продукти годишно;
алкохолни напитки и винарни. Предприятията, принадлежащи към тази индустрия, са предимно равномерно разпределени в цяла Русия. През годината страната произвежда до 66,6 милиона декалитра водка, 6,9 милиона декалитра коняк, 15,6 милиона декалитра шампанско, 32,1 милиона декалитра вино;
варене. Балтика се счита за водещо предприятие в тази индустрия. Той заема 37% от целия пазар на бира в Русия и се изнася активно в други страни по света. В тази индустрия също работят заводи Шариповски, Ангарски, Барнаул, Жигули.

Развитието на хранително-вкусовата промишленост в различни страни по света

Навсякъде по света има много индустрии, които предлагат продукти, подходящи за по-нататъшна преработка – брашнени, месни, рибни, млечни и други. По принцип те представляват определени земеделски образувания, специално оборудвани места за клане на добитък или улов на риба. В резултат на това се произвеждат продукти, които могат незабавно да бъдат доставени на пазара до крайния потребител или изпратени за по-нататъшна обработка.

Въз основа на тези характеристики в света се появиха мощни корпорации, които са невероятно популярни сред потребителите. Например, това са Nestle, Coca-Cola, Unilever и много други. Всяка от корпорациите е представена от различни предприятия, разположени по целия свят.

Най-успешните страни с развита хранителна индустрия са Австралия, Аржентина, Канада, Германия, Белгия, Полша, Китай и много други. Има и фабрики, които са специализирани в добива и производството на екзотични продукти - чай, тютюн, някои плодове и зеленчуци, подправки и т. н. Те се намират основно в страни като Уганда, Тайланд, Китай, Индия и др.

Предприятията, които се намират на тяхна територия, най-често работят с примитивно оборудване. Те използват най-простите технологични схеми, което не им пречи да получават големи количества продукти. По принцип всяка фабрика, разположена в тези страни, продава своите стоки на територии, където има огромно търсене за тях.

професионалист

Бабини пайове

Производител на полуготови дълбоко замразени пайове. Благодарение на приложената технология шоково замръзванесрокът на годност на полуфабрикатите е 180 дни. Сред клиентите на фирмата са пекарни, мини-пекарни, търговски вериги, кетъринг фирми, кафенета и ресторанти.
Продуктовата гама съдържа повече от 100 вида обилни и сладки пайове различни формии размери. За да създадете вкусно тесто с маяИзползват се брашно от най-висок клас и дрожди, устойчиви на условия на шоково замразяване.
Компанията произвежда две основни продуктови линии.
1. Полуготови баници от дълбоко замразено тесто с мая.
За да се получат буйни и апетитни сладкиши, полуготовият продукт трябва да бъде размразен, разпределен и изпечен.
2. Готови (100% изпечени) дълбоко замразени пайове.
Продуктът трябва само да се размрази и затопли отново, ако желаете.
Работейки с нас получавате качествен продукт, който е много търсен сред потребителите!

професионалист

Цъфтяща Сали

В основата на творението е идеята да се съживи оригиналът руско производствоИван-чая, за да покажа, че у нас има много неизследвани богати ресурси, които просто трябва да запомните, видите и използвате правилно. Забравените традиции на нашите предци ще ни помогнат да подобрим човешкото здраве и да възродим духовното богатство на нашата страна.

Целта на нашата компания е да осигури наличността на Иван чай за всеки жител на Русия, така че ние продаваме Иван чай на възможно най-ниски цени.

Възраждането на някогашната популярност на Иван Чай в чужбина, където го наричаха "Руски чай", също е част от целите на нашата компания.

Имаме удоволствието да предложим Иван чай, собствено производство, този здравословен и вкусен продукт на тези, които споделят желанието да се хранят с естествена здравословна храна и да водят здравословен начин на живот.

професионалист

шир

Чай, кафе и безалкохолни напитки

Компанията "Просторие" е основана през 2009 г. като търговско-производствена компания, чиято основна дейност е производството и разпространението на модерни, висококачествени продукти в Русия. През годините компанията се утвърди като надежден и стабилен партньор.

Основните стратегии и принципи на дейността на компанията са насочени към изграждане на партньорства (win-win), осигуряване на устойчиво развитие и популяризиране на продукти.

Мисията на компанията:
Да произвежда висококачествени продукти, които предизвикват положителни емоции у крайния потребител.
Да създадем условия за взаимноизгодно сътрудничество на нашите партньори.
Заемете значителен дял от пазара във всеки сегмент от нашите продукти.

В момента произвеждаме следните продукти:
ТМ "Естетико"
ТМ "Био Олонг"

Основният критерий е висококачествените продукти в ярки, разпознаваеми опаковки (премиум клас за масовия пазар).

Под търговската марка "Estetico" са представени натурално, европейско качество кафе на зърна, смляно кафе, натурална цикория.

Използвайки само висококачествени суровини и прилагайки съвременни технологии за обработка, печене и смилане, можем с увереност да кажем, че нашият продукт отговаря на най-високите изисквания. За нашите продукти ние използваме само най-добрите сортове кафе и цикория: бразилска и колумбийска арабика от най-висок клас и висококачествена индийска цикория.

Под търговската марка Bio Olong се представя насипен листен чай, ръчно подбран в екологично чисти условия на високопланинските райони: черен листен чай, зелен листен чай, зелен листен чай с жасмин, млечен улонг чай.

В нашия чай ние сме въплътили традиции, качество и модерен вид опаковка, която носи допълнителни ползи за потребителя.

Можете лесно да разпознаете нашите продукти на рафта в магазина наред с други, т.к уникалната му опаковка прави продукта открояващ се ярък дизайнпривличане на вниманието към себе си.

професионалист

Сантос

Хранителни стоки, закуски

Santus е признат лидер на пазара в пакетирани подправки, сушени билки, подправки и кулинарни добавки. От 2000 г. ние подобряваме и модернизираме нашето производство, следвайки техническите новости. Това ни позволява да доставяме само най-добрите продукти на конкурентни цени.
Нашата продукция е сертифицирана по международния стандарт за качество ISO 22000 (система за управление на безопасността на храните в съответствие с международната схема за сертифициране).
Гамата от нашите продукти включва подправки, подправки, сушени билки, сушени зеленчуци, картофено пюре, както и кисели, зърнени храни, желета, готови смеси за супи и бульони, ароматни соли, кулинарни добавки и много други. В момента сме готови да предложим над 300 артикула с постоянно високо качество на продуктите.

професионалист

Заготовкин

Зеленчуци, плодове, горски плодове

ЗАГОТОВКИН ООД предлага доставки на едро на консерви и свързани с тях продукти за хранителни магазини и фирми.
Качество / Цена / Условия / - това са критериите, които винаги стоят на преден план при избора на продукт. Достигнат добро качество, разумна цена и кратки сроковеРазрешени са директни доставки от фабриката. Този подход ни позволява да установим непрекъснати доставки на продукти и да поддържаме гъвкава ценова политика.
Отглеждането и консервацията на царевица се извършва на юг Руска федерацияв Краснодарския край.

професионалист

Арла храни

Днес Arla Foods Artis е:
Сливане на най-големия млечен концерн Arla Foods (Дания, Швеция) и руска компания Artis Distribution.
Дългосрочни ексклузивни договори с водещи европейски производители на сирене.
Силно портфолио от марки.
Сътрудничество с всички международни и национални мрежи и регионални дистрибутори в цяла Русия.
Широка маркетингова поддръжка.
Добре развита дистрибуторска мрежа.
Главният офис на компанията в Санкт Петербург, клон в Москва, представителства в Ростов на Дон, Нижни Новгород, Казан, Самара, Уфа, Екатеринбург, Челябинск, Омск, Новосибирск и Красноярск.

професионалист

A.S.L. Makina San. отметка. ООД Sti.

Оборудване и опаковки

Aslmakina (Турция) доставя оборудване за хранително-вкусовата промишленост в хлебната и сладкарската промишленост.
фурни за печене
ротационни пещи
конвекционни фурни
фурна за пица
шкаф за тестване (шкаф за тестване, шкаф за тестване)
машина за смесване на тесто (миксер за тесто)
планетарен миксер (бичка за сметана)
машина за формоване на тесто (форма за тесто)
машина за разлистване на тесто
разделител за тесто, (делител за тесто-закръглен)
оборудване за рязане на хляб (резачка за хляб)
джигинг машина (джигинг)
листове за печене
охладена маса
охладители за вода
Собствен сервиз в Москва. Възможност за закупуване на оборудване при условия DDU и DDP.
Гаранция две години. Склад Москва Доставка в цяла Русия и страните от ОНД. Ще се радваме да Ви видим като наши клиенти!

професионалист

ГЛОБАЛНО ОБСЛУЖВАНЕ

Други продукти

фино разбиране
Съставки на професионалната кухня, това е фино разбиране на нуждите на клиентите.
Разбирането на нуждите на клиентите е в основата на бизнеса на GLOBAL SERVICE.
DINNER SERVICE е марка модерни висококачествени продукти за кетъринг индустрията.

професионалист

Агрофирма "Птицеферма Сеймовская"

Мляко, млечни продукти, яйца

Агрофирма "Птицеферма Сеймовская" е лидер в производството на пилешки яйцавъв Федералния окръг Волга и е една от десетте най-големи птицеферми за яйца в Русия.
Една от най-продуктивните яйчни кръстоски на кокошки - "Lohmann Brown" се използва в птицефермата Seimovsky. Всички яйца на Сейм имат кафява черупка.
Безопасността на продуктите е основният елемент от общата политика на птицефермата Seimovsky. През 2004 г. предприятието сертифицира системата за управление на качеството на храните за съответствие с принципите на НАССР. През декември 2009 г. - система за управление на безопасността при производството на яйца и яйчни продукти за съответствие с GOST R ISO 22000-2007.
Птицефермата работи в района на Нижни Новгород, има офиси на едро в Московска, Владимирска, Ивановска, Рязанска област, в Чувашия. Агрофирмата активно си сътрудничи с федерални и регионални търговски мрежи.

професионалист

ADAOR PLUS

Сладкарски изделия, захар, мед

ADAOR PLUS е производител на ексклузивни шоколадови продукти с марка CHOKODELIKA: коктейли с горещ шоколад с лъжица, шарен шоколад ръчно изработен, дражета, парченца ябълка в шоколад и други ексклузивни шоколадови продукти.
Продуктите са произведени на модерно италианско оборудване от първокласен белгийски шоколад и натурални съставки БЕЗ използването на изкуствени оцветители и овкусители.

професионалист

Aqua Life

Чай, кафе и безалкохолни напитки

Компанията AQUALIFE съхранява и подобрява традициите в производството на безалкохолни напитки, започнали през 1998 г. в производствените мощности на завода в град Черноголовка, Московска област.

Ние сме един от лидерите на руския пазар на безалкохолни напитки. Нашата компания произвежда висококачествени конкурентни продукти. Спазваме традициите и създаваме нови рецепти, разработвайки уникални продуктови формули съвместно със специалисти от изследователски институти. Стремим се да гарантираме, че всеки от нашите продукти е хармоничен, затова обръщаме голямо внимание на удобството, екологичността и външния вид на опаковката. AQUALIFE поставя най-високите изисквания към качеството на продуктите, поради което нашите напитки съдържат много натурални съставки. Високото ниво на качество на нашите напитки е оценено от клиенти, които от много години предпочитат нашите продукти. Това се потвърждава от множество награди, получени на международни състезания, проведени в Русия, Германия, Франция.

професионалист

АЛВИСА МЕНИДЖМЕНТ

Алкохолни напитки и тютюн

ALVISA Group of Companies (ALVISA Group) е международна вертикално интегрирана компания, специализирана в производството и продажбата на алкохолни продукти (коняк спиртни напитки, виноматериали, насипни коняци, бутилирани коняци, вермути и вина).

ALVISA Management управлява руския бизнес на ALVISA Group of Companies. ALVISA Management е основана през 2004 г. АЛВИСА Мениджмънт управлява производствен капацитети портфейли на марки на производствения комплекс и дистрибуторска система ALVISA на територията на Руската федерация:
- ЗАО "Ставрополски завод за вино и коняк" (SVKZ), RF, Ставропол
- LLC Mineralnye Vody Grape Wines Plant (MZVV), RF, Mineralnye Vody

професионалист

АЛТАН, ТЪРГОВСКА КЪЩА

Хранителни стоки, закуски

Холдинг "АЛТАН" е производител на тестени изделия, брашно, зърнени и зърнени храни под ТМ Гранмулино (основана през 1988 г.). Granmulino е уникална суровина, италианска технология и рецепти, силна марка, награди и дипломи от изложения, международен сертификат за качество ISO-9001:2008, широка дистрибуторска мрежа.

професионалист

Алени платна

Зеленчуци, плодове, горски плодове

"Scarlet Sails" LLC е основана през 2004г. Основната дейност е отглеждане, съхранение и преработка на зеленчуци. Ние предлагаме широка гама от продукти, която непрекъснато се разширява:
- кисело зеле, кисело зеле с боровинки, кисело зеле с ябълки, кисело зеле с гъби и др.
- кисели краставици, кисели краставици;
- осолени домати, мариновани домати;
- салати с корейски моркови със и без пълнители;
- мариновани, осолени гъби и много други.
По отношение на качеството продуктите отговарят на действащите стандарти и технически изисквания.
Постоянното и нарастващо търсене се осигурява от оптимално съотношение цена-качество и широка гама от продукти.
Основният принцип на нашата работа с партньор е динамичното съвместно развитие.
Безспорните предимства на сътрудничеството с нас са достъпността на цените, индивидуалният подход към всеки клиент, гъвкавата система от отстъпки и възможността за доставка, които превръщат нашата компания в печеливш партньор.

професионалист

Албатрос Производство на морски храни

Риба и морски дарове

Albatros Sea Food Moscow е един от лидерите на руския пазар за производство на замразени морски дарове и сурими продукти. Преработката и търговията с морски дарове е основната дейност на фирмата.

Лидерството на компанията на пазара за преработка на морски дарове се осигурява от собствените производствени мощности в Московска област с площ от повече от 6000 кв. метра, дългосрочни партньорства с най-добрите доставчици на сурови морски дарове и скариди от Канада, Скандинавия и Югоизточна Азия. Стратегията за минимизиране на разходите ви позволява да оптимизирате логистиката и да осигурите минимални разходи за доставка на продукти по съществуващи договори.

Ако искате да закупите замразени морски дарове на едро и вземете най-доброто изгодни условиядоставка, свържете се с нас!

професионалист

Alpintech

Други продукти

Руската компания Alpintech работи на пазара на доставки за домашни любимци повече от 10 години. През това време продуктите TiTBiT™ и Biff™ станаха добре познати на любителите на домашни любимци не само в Русия, но и в чужбина и спечелиха тяхното искрено доверие.
Ново направление в дейността на фирмата е производството на натурални консерви за кучета. Компанията Alpintech не използва консерванти, оцветители и генетично модифицирани компоненти в своите продукти.
Голямо разнообразие отстоки (повече от 700 артикула) включват естествени сушени и пресовани лакомства, консерви, месни сладкиши, комбинирани играчки с лакомства (които нямат аналози на пазара!), козметика (шампоан и балсам), както и аксесоари (хамаци за кола, а сега и шезлонги за кучета). Сред такова разнообразие собствениците на кучета, котки, порове, птици, гризачи и зайци винаги ще намерят продукт, който най-добре отговаря на индивидуалните характеристики на техните домашни любимци.

професионалист

Анжей

Оборудване и опаковки

ANZHEY Group произвежда и продава термо етикети, етикети, етикети с цени и други консумативи за търговия и производствени организации, логистични компании. Доставките на нашите продукти се извършват в цяла Русия - от Калининград до Петропавловск-Камчатски. Благодарение на професионализма на нашите служители, координираните действия и желанието да издигнем нивото на компанията в постоянно развиващ се пазар, ние решаваме всякакви творчески и производствени задачи на нашите клиенти.

професионалист

ATPP Ош Груп

Алкохолни напитки и тютюн

Името на тихата река тайга, която носи водите си в северната част на Омска област, нарече компанията "OSHA"...

Река Ош е на хиляди години, едноименната компания е във второто си десетилетие, но в същото време имат много общи черти, не само името. Подобно на река, OSHA има своето начало, своя произход. Тогава, през 1991 г., братя Веретено застанаха при тези източници - Владимир и Александър, или по-скоро, не стояха, а действаха, търсеха и намираха подходящо приложение за своя труд, енергия, талант, предварително натрупани знания, опит и творчество потенциал.

Има всички основания да считаме река OSHA за най-патриотичната река в територията на Омск. От всички повече или по-малко големи притоци на Иртиш, само той, единственият, тече по цялата си дължина изключително в границите на Омска област. А пътят от Ош до Иртиш не е кратък - 530 км. Реката преодолява, радвайки със своята чиста вода и живописни брегове жителите на районите Тюкалински, Колосовски, Тарски, Знаменски и Болшеуковски. На брега на тази река започва историята на компанията OSHA ...

През май 1991 г. е създадена първата организация в град Тара - СТ "ОША". Фирмата се занимавала с птицевъдство и животновъдство.

През 1992 г. в областния център на Руска поляна, Омска област, OSHA нае 1650 хектара земя и създаде дъщерно дружество Niva, което е специализирано в отглеждането на зърнени култури.

През 1993 г. се създава мрежа от маркови хранителни магазини. През 1997 г. един от най-големите супермаркети в Омск става новото лице на компанията. През 2005 г. магазините бяха прехвърлени от формат за гише във формат на самообслужване под търговската марка Petrol.

През март 1995 г. е построена дестилерия. Много скоро имаше нужда от собствен алкохол, тъй като само в този случай беше възможно да се извърши пълен контрол на качеството на продукта и да се намали цената му, следователно започна изграждането на дестилерия, което продължи от ноември 1995 г. до декември 1996 г.

През 1997 г. за по-ефективна работа на заводите и търговските структури е създадена Асоциация на търговско-промишлените предприятия „OSHA Group”.

През февруари 1998 г. стартира завод за производство на газирани слабоалкохолни и безалкохолни напитки в тенекия, изграден за 7 месеца.

През 1999 г. компанията OSHA спечели търга за право на отдаване под наем на птицеферма Омская. Така възниква Food Corporation, чието създаване е своеобразно завръщане към селскостопанските корени на компанията. Бившата птицеферма "Омская", прехвърлена на компанията, за три години не само беше издигната от руините, но и се превърна в сериозен конкурентен представител на своята индустрия.

През октомври 1999 г. е построена една от най-високотехнологичните пивоварни в Русия. Оборудването на немската компания "Steineker" ви позволява да произвеждате бира различни сортове. Напълно се съобразява с вековните традиции на баварските пивовари, тъй като бирата се омесва от избрани сортове немски малц и хмел в съответствие със закона „За чистотата на бирата“ от 1516г.

През април 2004 г. е открит ресторант-кръчма "Албион". Думата "ресторант", както знаете, идва от английската дума "rest", което означава "почивка". "Pub" в превод от английски е "клуб". И така се зароди идеята да се съчетаят двете концепции, да се изгради и отвори достойно място за срещи и отдих на приятели и бизнес партньори.

През 2005 г. Brands Management Services е основана на базата на търговския отдел на LLC LVZ OSHA. Днес функциите на "BMS" не се ограничават до продажбата на продукти - тази структураосъществява комплексно управление на марките на фирмата производител.

OSHA влезе в историята на родния си регион като пионер не само в бизнеса, но и в различни сфери на обществения живот.

OSHA е първата дестилерия, която построи дестилерия в района на Омск.

OSHA е първата компания отвъд Урал, която започва да произвежда напитки в алуминиеви кутии.

OSHA е първата компания в Омск, която създаде пивоварство по западни технологии на оборудването на световния лидер в производството си - компанията Steineker.

OSHA е първото от търговските предприятия в региона Иртиш, което подкрепи Сибирския международен маратон и организира ежегодни аматьорски спортни състезания - турнири по минифутбол и тенис.

"OSHA" е първата компания, която подкрепи инициативата на регионалната администрация за прилагане на целеви програми за подпомагане и подкрепа на населението на Омска област.

OSHA е първата компания в Омск, която възражда традициите на патронажа: от 2000 г. OSHA става патрон на Омския академичен драматичен театър.

В края на 1980 г Хранителната промишленост на Руската федерация беше комплекс от подотрасли с големи високо механизирани предприятия. Развитието на отрасъла беше значително затруднено от недостатъчното предлагане на селскостопанска продукция, както и от липсата на средства, заделени за неговото развитие. В резултат на това техническото и технологичното ниво на предприятията от хранително-вкусовата промишленост изостава значително от нивото на повечето европейски страни.

През 90-те години на миналия век с началото на пазарните реформи в индустрията се наблюдава известен спад в производството. В същото време мащабът на спада в производството беше малко по-малък, отколкото в повечето отрасли. Основните причини за спада в индустрията бяха същите, както и в други индустрии, ориентирани към потребителския пазар: спад в доходите на по-голямата част от населението, с едновременно засилване на конкуренцията на вътрешния пазар от вносни продукти. Съществен фактор за спада на производството е намаляването на селскостопанското производство, което значително стеснява суровината на отрасъла. Спадът в производството продължава до 1998 г. Модернизацията на съществуващите и създаването на нови предприятия в редица подотрасли (производство на колбаси и месни полуфабрикати, млечни продукти, бира, цигари и цигари) предопредели възможността за сравнително бързо нарастване на производствените обеми.

През 1999 г. предприятията от хранително-вкусовата и преработвателната промишленост започнаха постепенно да излизат от продължителната криза и да увеличават обемите на производството на повечето видове продукти. Това беше улеснено от намаляването на конкуренцията на вътрешния пазар от вносни продукти.

Руската хранителна индустрия е фокусирана главно върху вътрешния пазар. Продуктите на местната хранителна индустрия имат добра репутация в страната, качествени характеристикине отстъпва, а в някои случаи превъзхожда вноса, е конкурентен на вътрешния пазар по отношение на ценовите характеристики.

В резултат на приватизацията през 2000 г. частните предприятия са гръбнакът на индустрията - почти 88% от предприятията на хранително-вкусовата промишленост, които осигуряват производството на повече от 48% от промишлената продукция.

Предприятията от бранша са разпределени сравнително равномерно в цялата страна, но има известна гравитация към областите на производство на съответните селскостопански продукти.

Мляко и млечни продукти, месо и месни продукти се произвеждат във всички региони на Руската федерация. Най-големите предприятия по отношение на капацитета се намират в Москва и.

Производството на гранулирана захар се извършва от захарно цвекло и от вносни суровини (сурова тръстикова захар, която идва от Куба, от други страни). В близост до техните суровини са разположени заводи за производство на гранулирана захар. Водещи производители (над 100 хиляди тона захар годишно): Краснодарски край,

Белгород, Воронеж, Липецк, Тамбов, Курск, Пенза, Уляновск, Орел, Нижни Новгородски области, Ставрополска територия, Република Башкортостан, Република Татарстан.

Сред предприятията за производство на шоколад и шоколадови бонбониЗабележимо се открояват фабриките "Русия" (Самара), "Червен октомври" и сладкарския концерн "Бабаевски" (Москва), сладкарската фабрика в Одинцово, "Конфи" () и редица предприятия в Санкт Петербург. Пазарът на сладкарски изделия се оценява на 2 милиарда долара годишни продажби и има възходяща тенденция.

Производство растителни маслана базата на преработката на маслодайни семена. Основният продукт на подсектора е слънчогледовото масло. 48% от растителните масла се произвеждат в (Краснодарски край, Ростовска област, Ставрополски край), 35% - в Централна.

Производството на алкохолни напитки включва производството на хранителен алкохол, водка и силни напитки. Производството на дестилерия е по-равномерно разпределено в цяла Русия: близостта до потребителя е решаващият фактор за местоположението. Водка и ликьори се произвеждат в 76 региона на Руската федерация.

По улов на риба в европейската част на страната лидери са крайбрежните райони на Руската федерация, към чиито пристанища са причислени риболовни кораби - Мурманск, Калининград, Архангелск, Астрахан, Ростовска област, Краснодарска територия, Република и Република Дагестан; в азиатската част - територия Камчатка, Приморски край, Хабаровска територия, Сахалин и Магадан. Част от рибата се преработва на плаващи бази, останалата в замразена форма се доставя в рибните заводи на континента.

Ще бъда благодарен, ако споделите тази статия в социалните мрежи:

Статията разглежда предприятията от хранително-вкусовата промишленост в Русия: производството през 2014 г. на основните видове продукти и структурата на собствениците на организации. Общо взето предвид 240 организации ( 471 предприятие, като се вземат предвид производствените мощности, които са част от стопанствата) на хранително-вкусовата промишленост, произвеждащо средно около половината от общото руско производство според продуктовата гама, изброена в статията ( 21 изглед).

1. Производство на месо

през 2014 г. възлиза на 5811 хил. тона.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
ЗАО "Приосколие"			Граждани на Руската федерация 100%
ПРОДО ООД				Ramosa Holdings Limited 100%
OJSC Cherkizovo Group
"Агро Инвест Бринки"				АД "АГРО ИНВЕСТ Бринки Б В" 100%
ABH Miratorg LLC				2 офшорни
LLC GK "Agro-Belogorye"			Граждани на Руската федерация 100%
KoPITANIYA LLC (Новосибирск, Волгоград, Твер)				DAYNESWOOD INVESTMENTS LIMITED (DAYNESWOOD) 100%
ООО Челни-Бройлер			Граждани на Руската федерация 100%
ООД "Камски бекон"			Граждани на Руската федерация 100%
CJSC Alekseevsky Bacon (от 2014 APK DON LLC)			ООД "ИНКОМ МАРКЕТ" 50%	LLC "MYASO-SOYUZ T" - 50%
ОАО "Русагро"				ROS AGRO PLC (Кипър) 100%
ЗАО "Елинар-Бройлер" (МО)			ЗАО "ЕЛИНАР" 100%
АД "Русгрейн Холдинг"
CJSC Сибирска аграрна група			Граждани на Руската федерация 100%
АД Великолукски месокомбинат			Podvalny V.A. 100%
ООД "КОМОС ГРУП"				ХИПЕРФУДС ХОЛДИНГ ООД 100%
Eurodon LLC (Ростовска област)			Граждани на Руската федерация 60%	Brimstone Investments Limited 40%
OAO Reftinskaya птицеферма			Мини имот - 100%
OJSC "Новосибирска птицеферма"			Граждани на Руската федерация 90%
ЗАО AVK "Exima"			Граждани на Руската федерация 100%
ООД "Агрофирма Ариант"			АД "ЧЕМК" 50%; ОАО Кузнецк феросплави 50%
"АгроПромкомплектация"			Граждани на Руската федерация 51%	АД "РИСАЛТО ВЕНЧЕСТЪР ООД" 49%
ОАО ОМПК (Останкино)
ООО "ПТИЦЕФАБРИКА АКАШЕВСКАЯ"			MarFinInvest LLC 100%
ЗАО "ИНЖАВИНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА"			Граждани на Руската федерация 100%
Звениговски МК			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "Бяла птица" (Белгород)
Холдинг "BEZRK-Belgrankorm" (Белгород)				В резултат: Частна компания "Laurell Limited" 100%
Общо взето предвид:		3832,628

*Само свинско в живо тегло.

** Свинско и птиче месо в живо тегло.

*** Само птици в живо тегло.

Уви, трябваше да използвам данни за живо тегло поради липса на данни за готови продукти. Трябва да имате предвид това.

Производителите, използващи офшорни услуги, и честните собственици са разпределени около половината.

2. Колбаси

през 2014 г. руските предприятия са произвели 2357,3 хил. тона.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
ПРОДО ООД				Ramosa Holdings Limited 100%
АД "Черкизовски месокомбинат"				MB Capital Partners Ltd. (Бермуди) - 48,51%; "The Bank of New York Mellon" - 28,46%; "CREDIT SUISSE AG" (Швейцария) - 12,58%
АД "Месокомбинат Останкино"				"BELLMAR CAPITAL INVESTMENT LIMITED" (Белиз) 22,88%; HONEYDROPS EQUITIES INC. (BVI) 24,58%; "ABSI ENTERPRISES LIMITED" (Белиз) 24,63%; "RENOVA INVESTMENT LIMITED" (Белиз) 24,61%
ЗАО "Микояновски месокомбинат"			ЗАО "ОЧАКОВО-ЛОГИСТИК" 12,49%; ЗАО АВК Ексима 87,51%
АД "Царицино"			Граждани на Руската федерация - 82,26%
АД "Месокомбинат "Сочи"				COWELL HOLDINGS LIMITED (Кипър) 99,98%
ОАО "Месокомбинат Дзержински"			Покров ООД 98,77%
OAO Кировски месокомбинат			Граждани на Руската федерация - 82,02%
ОАО "Медведовски месокомбинат" (Ростов на Дон)				Армада ООД 95,71%
АД "МК "Находкински"				"PENTAGRO HOLDINGS LIMITED" (Кипър) 50,59%; ООО НМК Инвест 40%
Русгрейн Холдинг				ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19.03%; КОРВОЛЕКС ХОЛДИНГ ЛИМИТЕД 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (всички Кипър); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Кипър) 19,35%
Общо взето предвид:		601,6357

*Производство за Klinsky MK, Permsky MK и Kalachinski MK въз основа на тяхната ежедневна производителност.

**Експериментален.

Сред собствениците на предприятия в месопреработвателната индустрия няма Федерална агенция за управление на собствеността.

3. Търговски хранителни рибни продукти (без консерви)

през 2014 г. са произведени 3644 хил. тона търгуеми рибни хранителни продукти.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
OJSC "Мурмански тралов флот"			CJSC Northern Alliance 79,13 [CJSC Rybprominvest 100%]; Бусигин И.К. 8,7%; ЗАО "Рибпроминвест" 3,506%
OJSC "Находка база за активен морски риболов"			ЗАО "Далинвестгруп" 81,78%
OJSC Океанрибфлот (П.-Камч.)			Де Йонг Тяк 32,68%; Yevtushok I.P. 32,68%; Пономарев В.А. 32,68%; ООО СК "Кайрос" 1,97%
OJSC "Архангелски тралов флот"			ООО "ВИРМА" 75%; LLC Риболовна компания Вирма 25%
АД "РОК-1" (S.-P.)			Членове на Съвета на директорите 22,23%	ЕБВР 40,08% (Лондон)
OJSC "ATLANTRYBFLOT" Калининград			ЗА-Риболов ЗАД 60,4%; ЗАО РПК Рибфлот-ЗА39,5%
„Риболовен колектив“ Нов свят»			Граждани на Руската федерация 100%
АД "Мурмански провинциален флот"				OJSC Мурманск тралов флот 100%
OJSC "Ozernovsky RKZ № 55"			Граждани на Руската федерация 100%
АД "ХК "Далморепродукт"
АД "Преображенска база на тралния флот"			ЗАО Търговска къща Фили 23,44%; Vympel LLC 12,08%; граждани на Руската федерация 48,58%
АД "ТУРНИФ" (Владивосток)			ЗАО "ИНТРАРОС" 24,25%; "Руска рибна компания" (до 2014 г. - LLC "Руско море - производство") - 75,75% [граждани на Руската федерация 75%]	ЗАО "ИНТРАРОС" 24,25%; "Руска рибарска компания" (това е до 2014 г. - LLC "Руско море - производство") - 75,75% [OCTOMER TRADE LIMITED 10%, OVEGO TRADING LIMITED 5%]
АД "РК "Приморец"			Граждани на Руската федерация 94,36%
Общо взето предвид:

*Експериментален.

Сред разглежданите производители на рибни продукти също не се наблюдава държавна собственост. Може да се отбележи, че в този сегмент няма толкова много офшорни компании и чужденци, колкото в месния.

4773 хиляди тона

4. Растително масло

е произведен в Русия през 2014 г.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
ГК "Юг Руси"				Юг Руси Груп АД. (Кипър) 100%
АД "Аткарски МЕЗ"
АД "Казан МЕЗ"			PJSC Nefis Cosmetics 100%
OJSC "Uryupinsky MEZ"			ЗАО НИТО-ВЕК 94,82%
АД "МЖК" Армавир"			ООО M.E.Z. 100% [Буров В.Ю. 49%]	ООО M.E.Z. 100% [Компания Bellarain Management Limited (Кипър) 51%]
OJSC EFKO (Алексеевка)				EFKO Foods - 100%
АД "Оренбургски маслоекстракционен завод"
ОАО "Орелрастмасло"			Литота ООД 100%
GK "Aston" (завод за извличане на масло Millerovsky и Morozovsky)				Aston Agro - Industrial AG" (Швейцария) 100%
OJSC "Русагро" (Безенчук и Екатеринбург)				ROS AGRO PLC (Кипър) 100%
LLC "Bunge CIS" (Воронежка област)				Comp "Bunge Cyprus" и Comp "Brunello Lee" 100%
Общо взето предвид:

*Анински нефтена рафинерия, Лискински, Лабински, заводи в Ростов на Дон и Кропоткин, Краснодар МЖК, Валуйски и Чернянски заводи за растително масло.

***Експериментален.

Отново няма Федерална агенция за управление на собствеността като вид. Но почти всички производители са офшорки или чужденци.

5. Маргарин

(включително специални мазнини) през 2013 г., 11 стопанства и отделни предприятия, произведени в Русия:

Компания	Дял в индустрията 2013 г.,%	Производство през 2013 г., хиляди тона	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
АД "ЕФКО Фуудс"				EFKO Foods 100%
ЗАО "Жировой комбинат".
"Каргил" (Ефремов)				Cargill 100% (САЩ)
АД "НМГК"				PKF Profit LLC 100%
OJSC "Evdakovskiy MZhK"			Граждани на Руската федерация 20,76%; ООО "Задача" 76%
ОАО "Новосибирск ЖК"			ООД "Ж.К." 100% [граждани на Руската федерация 30%]	ООД "Ж.К." 100% [КОМПАНИЯ ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%]
ОАО "Самарски жиркомбинат"				PKF Profit LLC 100%
АД "Екатеринбург ЖК"
OAO Irkutsk MZhK			Граждани на Руската федерация 81,17%
OJSC Пермски маргарин				PKF Profit LLC 100%
				Unilever 100%
Общо взето предвид:

Има само двама производители на маргарин и специални мазнини с руски учредители и акционери: Евдаковский МЖК и Иркутск МЖК. Те произвеждат само 8% от общото руско производство на продукта. Останалите или са изведени в офшорки, или са честен чуждестранен бизнес.

6. Млечни продукти

може да се разглежда само за 2012г. През 2012 г. са произведени 10,7 млн. тона.

Компания	Дял в индустрията 2012 г.,%	Производство през 2012 г., хиляди тона	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
АД "Wimm-Bill-Dann" (24 завода)				PEPSI-COLA (БЕРМУДА) LIMITED 100%
"Юнимилк"
Danone Industry LLC (18 фабрики)				"МЛЕЧНИ СПЕЦИАЛНИ АД холдингс Лим." (Кипър) 100%
ОАО МК "Воронеж"			Пономарев A.N. 88,97%
Ерман ООД				Ehrmann AG 100%
Кампина ООД				Фрисландия Кампина 100%
OJSC "Ostankinsky MK"				Milkiland N.V. 100% (Холандия)
OAO Moloko (Shakhunya)			Граждани на Руската федерация 85,43%
ЗАО "Алексеевски завод за млечни консерви"			VAMIN Татарстан 100%
АД "Млекозавод Ирбит"			Мини имот 100%
Общо взето предвид:

Най-накрая! Първородният на държавна собственост в хранително-вкусовата промишленост - " Ирбитски млекопреработвателен завод". Произвежда само около 1% местни млечни продукти. Останалото е PEPSI и други чужденци в близост до офшорни райони.

7. Консервирани храни

през 2014 г. са произведени 10 890 милиона условни консерви (MCB) от всякакъв вид консерви (включително сокове).

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство 2014, МУБ	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
Pepsico (АД "Лебедянски" и "Wimm-Bill-Dann" общо 30 завода)
ЗАО Главпродукт				LLC "Glavprodukt-invest" 100% [CORP "Universal Beverage Company" 100%]
АД "Градини Придоня"			Самохин A.P. 100%
LLC "Interagrosystems" (Белореченск) Viko, Juicy Valley			Граждани на Руската федерация 100%
LLC "Sunfruit" (Перм) Красив, плодов остров			Граждани на Руската федерация 100%
LLC "Bonduelle-Kuban"				Опростено АД "Бондюел-Девелопмънт" 95%; Европейска банка за възстановяване и развитие 5%
OJSC "Белмолпродукт"				INSTOW INVESTMENTS LIMITED 100% (Кипър)
ЗАО Южморрибфлот (Владивосток)			Граждани на Руската федерация 100%
"Консервен холдинг Чичо Ваня" 2 растения			Граждани на Руската федерация 100%
Kuban Canned Food LLC (Cecab)				Опростено акционерно дружество "BONDUELLE DE..." 100%
ЗАО "Орск месокомбинат"			Граждани на Руската федерация 100%
АД "ХК "Далморепродукт"				DVS-RPTE.LTD. (Сингапур) 72,67%
LLC "PomidorProm Active" (Огородников)				Дружество "ПомидорПром Холдингс Лимитед" 90,91%; ЗАО "ВОСТОЧНА ГЕОЛОГИЧЕСКА ЕКСПЕДИЦИЯ" 9,09%
ЗАО КОМПАНИЯ OVA			Граждани на Руската федерация 100%
ООД "ЕКОПРОДУКТ"			Граждани на Руската федерация 100%
Coca-Cola (Nidan-Soki LLC и Multon CJSC)				ЗАО "Мултън": КОМПАНИЯ "АДЕЛИНК ЛИМИТЕД" 100%; LLC "Nidan-Juices" - NIDAN HOLDING LIMITED 100%
Общо взето предвид:		7650,897

*Приблизителни данни само за производство на сок.

*** Изчислено.

**** Данни консултантска компанияЕвромонитор на играчите на пазара на консервирани зеленчуци.

***** 2013г.

Пазарните лидери са Pepsi и Coca-Cola, които произвеждат повече от 42% от руските консерви. Федералната агенция за управление на собствеността не притежава никакви активи в тази област на дейност.

8. Брашно

през 2014 г. са произведени 9700 хил. тона.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
OJSC "Makfa"			Граждани на Руската федерация 90,71%
APK "Stoilenskaya Niva" (3 растения от x / продукти)
АД "Мелник" (Барнаул)
			ЗАО АЛАДУШКИН Груп 100%
АД "Русгрейн Холдинг"				ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19.03%; КОРВОЛЕКС ХОЛДИНГ ЛИМИТЕД 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (всички Кипър); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Кипър) 19,35%
АД "Пермска мелница за брашно"			АД "ОЗК" 34%; ЗАО "МАК" 26,85%
(11 фабрики)			Никитенко В.Н. 24,97%; ЗАО "АЛФА-ТЕХФОРМ" 22,57%; ООД "КУИН ИНВЕСТ" 16,3%	PGI LOGISTIC LLC 24,76%
АД „ХП им. Григорович"			Bersar LLC 100%
АД "Луховицка мелница за брашно"			Граждани на Руската федерация 95,1%
АД "Варненски КХП"			Асоциация Союзпищепром LLC 100%
АД "Казанзернопродукт"			Граждани на Руската федерация 100%
АД "Краснодарзернопродукт"			LLC "Кубанагробизнес" 29,7%; Трейдинг-В ООД 29,83%; 0,186% - граждани на Руската федерация
ОАО МК "Воронеж"			ЗАО "Руска хранителна компания" 39,3%; ЗАО "Агроком Инк" 14,92%; ООО "Русзерноснаб" 14,98%
OAO Istra-Hleboprodukt			Граждани на Руската федерация 100%
RAZGULYAY GROUP OJSC (6 завода)				CHANDLOR LIMITED (Кипър) 7,6%; ATONLINE LIMITED (Кипър) 9,91%
Общо взето предвид:		2540,166

**Експериментален.

Държавната собственост е представена в производството на брашно от два актива: 34% (чрез "ОЗК") произвежда около 1,5% домашно брашно. И . Razgulyay също произвежда около 1,5% мъките на Русия. Офшорките са нещо обичайно.

Производствени данни

9. Зърнени храни

доста ограничен. Общо през 2014 г. са произведени 1520 хиляди тона зърнени култури.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
АД "Полтавски комбинат за зърнени продукти" (АД "ГРУПА "RAZGULAY")				AMORIL HOLDING LIMITED (Кипър) 9,6%; OLFRIN ASSOCIATES LIMITED (Кипър) 8,23; TAPSHAW INVEST LIMITED (Кипър) 7,13%; CHANDLOR LIMITED (Кипър) 7,6%; STATE STREET BANK И TRUST COMPANY (САЩ) 4,62%; RAZGOULIAY-UKRROS GROUP LIMITED (Кипър) 6,31%; ATONLINE LIMITED (Кипър) 9,91%
АД "Херкулес" (Клин)			ОАО Обединена зърнена компания 25,5%
АД „ХП им. Григорович"			Bersar LLC 100%
АД "Мелник" (Барнаул)				Herfstbos B.V. (Холандия) 91,89%
АД "Русгрейн Холдинг"				ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19.03%; КОРВОЛЕКС ХОЛДИНГ ЛИМИТЕД 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (всички Кипър); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Кипър) 19,35%
OJSC "Makfa"			Граждани на Руската федерация 90,71%
АД "Краснодарзернопродукт"			ЗАО Краснодарзернопродукт 29,98%; LLC "Кубанагробизнес" 29,7%; Трейдинг-В ООД 29,83%; 0,186% - граждани на Руската федерация
Общо взето предвид:

В сегмента за производство на зърнени култури Федералната агенция за управление на собствеността също има два актива: отново чрез VEB 19,97% ОАО Разгулай -Това 9% производство на зърнени култури. И 25,5% OJSC "Херкулес"чрез ОЗК. Последното предприятие произвежда скромни 0,3% от вътрешното производство на зърнени култури.

10. Производство на фуражи

възлиза на 23 милиона тона през 2014 г.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
АД "БЕЗРК-Белгранкорм" (Белгород)			Граждани на Руската федерация 11,22%	LLC "Белгород гранулиран фураж" 64,9%; ООО "Белгранкорм-холдинг" 12,69% [всички Частна компания "Laurell Limited" 100%]
АД "ЛУЗИНСКИЙ ФУРАМЕН ЗАВОД"				ООД "ПРОДО ФИНАНС" 100%
АД "Русгрейн Холдинг"				ARBOGATE INVESTMENTS LIMITED 19.03%; КОРВОЛЕКС ХОЛДИНГ ЛИМИТЕД 12,19%; PLASMA ENTERPRISES LIMITED 9,58% (всички Кипър); Rusgrain (Overseas) Ltd (BVI) 18,63%; Rusgrain Holding Limited (Кипър) 19,35%
APK Stoilenskaya Niva				LLC "MK-HOLDING" [Търговско дружество VENIGEN MANAGEMENT LIMITED] 100%
OJSC „Ленинградски комбинат за хлебни продукти на името на S.M. Киров (2 фабрики)			ЗАО АЛАДУШКИН Груп 100%
АД "Херкулес" (Клин)			ОАО Обединена зърнена компания 25,5%	Cargill the Netherlands Holding BV Холандия 74,3%
АД „ХП им. Григорович"			Bersar LLC 100%
АД "Казанзернопродукт"			Граждани на Руската федерация 100%
ОАО "Русагро"				ROS AGRO PLC (Кипър) 100%
"Приосколие"			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "Гатчински фуражна фабрика"			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "Ставрополски бройлери"			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "Алейскзернопродукт"			Граждани на Руската федерация 100%
ОАО "Волховски фуражна фабрика"			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "Новоосколски фуражна фабрика"			Граждани на Руската федерация 100%
OAO Istra-Hleboprodukt			Граждани на Руската федерация 100%
ABH Miratorg (Белгородска област)				2 офшорни
CJSC "White Bird" (Белгородска област)				ЗАО "АГРОПЛЮС" [STEFONT DEVELOPMENT LIMITED] 100%
Общо взето предвид:		6435,658

*Експериментален.

Активът на Федералната агенция за управление на собствеността е същият OJSC "Херкулес"(чрез ОАО Обединена зърнена компания - 25,5%). Той произвежда скромно 0,48% вътрешно производство на комбинирани фуражи.

11. Хляб

произвежда голямо разнообразие от предприятия в Русия. Името им е легион. Ще се спрем само на най-големите производители, за които успяхме да намерим отворени данни.

През 2014 г. са произведени 6537,5 хил. тона хляб.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
OAO Fazer (S.-P.) (бивш OAO Khlebny Dom)			ГРАЖДАНИ НА РУСИЯ 2,08%; OAO EKB ZVEZDNYY 0,15%	"FAZER WAKERIES B.V." (Амстердам) 86,92%; КОМПАНИЯ "ЧЕЛУМ ОЮ" 6,54%; КОМПАНИЯ "ОЮ ГУЗИ" 3,61%; ОАО Фацер 0,66%
OAO Karavay (S.-P.)			Каравай Център ООД 68,85%; Тютюнников Н.И. 25,36%
ПАО "Хранителна компания "ЛИМАК"			Никитенко В.Н. 24,97%; ЗАО "АЛФА-ТЕХФОРМ" 22,57%; ООД "КУИН ИНВЕСТ" 16,3%	PGI LOGISTIC LLC 24,76%
АД "Владимирский ХК"			ЗАО "Владимирски хлебозавод № 2" - 51,33%
OJSC "Volzhsky Pekar"			Членове на SD 73,29%
АД Хлебодар, Омск			Граждани на Руската федерация 77,21%
OAO Karavai N. Novgorod			Граждани на Руската федерация 100%
APK Stoilenskaya Niva (13 пекарни)				LLC "MK-HOLDING" [Търговско дружество VENIGEN MANAGEMENT LIMITED] 100%
Общо взето предвид:

Изглежда, че офшорните компании нямат какво да правят тук. Не. Изглежда, че големите производители в почти всяка индустрия, независимо дали по собствена воля или под принуда, излизат в офшорки.

12. Производство на макаронени изделия

през 2014 г. възлиза на 991 хил. тона.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
OJSC "Makfa"			Граждани на Руската федерация 90,71%
OJSC "EXTRA M" (бивше CJSC "1st Macaroni Company")				F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A. (Италия) 85,68%
АД "Мелник" (Барнаул)				Herfstbos B.V. (Холандия) 91,89%
ПАО "Хранителна компания "ЛИМАК"			Никитенко В.Н. 24,97%; ЗАО "АЛФА-ТЕХФОРМ" 22,57%; ООД "КУИН ИНВЕСТ" 16,3%	PGI LOGISTIC LLC 24,76%
АД „ХП им. Григорович"			Bersar LLC 100%
АД "Варненски КХП"			АД „ХП им. Григорович"
Общо взето предвид:

Умерено присъствие на чужденци (дори италианците отбелязаха, че са рядкост), умерено отсъствие на Федералната агенция за управление на собствеността.

13. Сладкарски изделия

произведени през 2014 г. 3423 хил.т.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
"Nestlé Русия" (11 сайта)				"Nestlé S.A." (Акционерно дружество) (Nestle S.A.) 85%; "Nestlé Deutschland A.G." петнадесет%
OJSC "Rot Front"			ОАО МПК Крекер 8,75% (като се вземат предвид акционерите на двете компании 60,5% - граждани на Руската федерация)	ОАО Обединени сладкари 73,66%; ОАО МПК Крекер 8,75% (като се вземат предвид акционерите на двете компании 21,9% - офшорни)
LLC "Марс" (9 фабрики)				MARS OVERSEAS HOLDING, ВКЛЮЧЕН 73,53%; LLC "MONTEFELTRO FERMEGENSFERWALTUNGS GMBH" 26,47%
Крафт Фуудс (Покров)				Крафт храни 100%
АД "МКФ "Червен октомври"			Обединени сладкари - 62,14% (като се вземат предвид акционерите на компанията 45,62% - граждани на Руската федерация)	FORTEXAN ENTERPRISE LIMITED (Кипър) 9,82%; ЗАО "СВИТ-ПРЕМИУМ" 19,03%; "Обединени сладкари" - 62,14% (като се вземат предвид акционерите на всички компании 42,46% - офшорни)
АД "КК Бабаевски"			(като се вземат предвид акционерите на компанията 67,7% - граждани на Руската федерация)	ЗАО "ПРОД-ИНВЕСТ" 7,66%; "Обединени сладкари" - 92,22% (като се вземат предвид акционерите на двете компании 31% - офшорни)
АД "Аконд" Чебоксари			Граждани на Руската федерация 100%
АД "Брянконфи"			Граждани на Руската федерация 90,15%
АД "Воронеж KF"			(като се вземат предвид акционерите на компанията 44,46% - граждани на Руската федерация)	SPARAMNY CONSULTANTS LIMITED (Кипър) 12,17%; ЗАО "ПРОД-ИНВЕСТ" 19,73%; Обединени сладкари 60,55% (като се вземат предвид акционерите на всички компании 32,8% - офшорни)
АД "Липецкхлебмакаронпром"			Никитенко В.Н. 24,97%; ЗАО "АЛФА-ТЕХФОРМ" 22,57%; ООД "КУИН ИНВЕСТ" 16,3%	PGI LOGISTIC LLC 24,76%
APK Stoilenskaya Niva				LLC "MK-HOLDING" [Търговско дружество VENIGEN MANAGEMENT LIMITED] 100%
Общо взето предвид:		1186,641

Росимущество отсъства сред собствениците. Само две компании от 11 избегнаха да бъдат превзети от чужденци или да излязат в офшорки - това са доста известните Akkond и Bryankonfi.

14. Захар

произведени през 2014 г. в размер на 5212 хил. тона.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
Prodimex-Holding LLC (15 завода)				"PRODIMEX FARMING GROUP LIMITED" (Кипър) чрез JSC "OSK" 99.9997%
OJSC Rusagro (7 завода)				ROS AGRO PLC (Кипър) 100%
Разгуляй Груп АД (7 завода през 2014 г.)				AMORIL HOLDING LIMITED (Кипър) 9,6%; OLFRIN ASSOCIATES LIMITED (Кипър) 8,23; TAPSHAW INVEST LIMITED (Кипър) 7,13%; CHANDLOR LIMITED (Кипър) 7,6%; STATE STREET BANK И TRUST COMPANY (САЩ) 4,62%; RAZGOULIAY-UKRROS GROUP LIMITED (Кипър) 6,31%; ATONLINE LIMITED (Кипър) 9,91%
Sucden (3 фабрики)				Sucden 100% (Франция)
АД "Заинска захар"			Фардиев И.Ш. 19,99%
OJSC Ulyanovsksakhar				JSC Caustic 85,712% [LLC Nikos Group 100%]
Общо взето предвид:		2904,668

*Експериментален.

Основните участници на пазара са офшорните компании и французите (Sucden). Rosimuschestvo чрез VEB притежава 19,97% "Разгуляя"който беше пуснат през 2014 г 6% домашна захар.

15. Безалкохолни напитки

през 2014 г. са издадени 1 134,6 млн. децилитра. Основните играчи в индустрията са Pepsi и Coca-Cola. Rosimushchestvo не играе.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство 2014 г., млн. децилитра	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
PepsiCo (6 фабрики с изключение на WBD)				PepsiCo 100%
Кока-Кола (12 растения)				Кока Кола 100%
ЗАО МПБК "ОЧАКОВО"			Граждани на Руската федерация 100%
ОАО "Дека"			GENERAL INVEST LLC 55,16%	Security Major LLC 27,97%
ОАО Балтика				Baltic Beverages Holding Aktiebolag (Швеция) 99,9%
OJSC Buket Chuvashia			Граждани на Руската федерация 100%
Общо взето предвид:		513,3842

*Само квас.

през 2014 г. са произведени 12 предприятия и стопанства.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил.т	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
АД "ЕФКО Фуудс"				EFKO Foods 100%
ЗАО "Жировой комбинат".			ООД "Ж.К." 100% [граждани на Руската федерация 30%]	ООД "Ж.К." 100% [КОМПАНИЯ ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%]
АД "НМГК"				PKF Profit LLC 100%
OJSC "Evdakovskiy MZhK"			Граждани на Руската федерация 20,76%; ООО "Задача" 76%
ОАО "Новосибирск ЖК"			ООД "Ж.К." 100% [граждани на Руската федерация 30%]	ООД "Ж.К." 100% [КОМПАНИЯ ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%]
ОАО "Самарски жиркомбинат"				PKF Profit LLC 100%
АД "Екатеринбург ЖК"				Русагро (ROS AGRO PLC, (Кипър)) 100%
OAO Irkutsk MZhK			Граждани на Руската федерация 81,17%
"Unilever-CIS" (Москва MZ)				Unilever 100%
АД производствен холдинг "Здрава"			Савиных В.В. 100%
ЗАО Essen Production AG			Граждани на Руската федерация 100%
Москва LCD			ООД "Ж.К." 100% граждани на Руската федерация 30%]	ООД "Ж.К." 100% [КОМПАНИЯ ONEOS HOLDINGS LIMITED 70%]
Общо взето предвид:

Федералната агенция за управление на собствеността отсъства сред собствениците на производители на майонеза.

Може да се обобщи междинна сума за 16 хранителни артикула, защото по-долу ще има информация за производството на алкохолни напитки и тютюневи изделия.

Федералната агенция за управление на собствеността на практика не притежава значителни активи в хранително-вкусовата промишленост, с изключение на дял в OJSC Razgulay (19,97% чрез VEB). Вярно е, че останалите акционери на "Разгулай" са офшорки, което не почита такава "държавна собственост".

Използването на офшорни компании е масово. Повече от 30% от брутната продукция на изброените продукти се произвежда от офшорни или чуждестранни предприятия. Въпреки факта, че около 50% от продукцията за тези продукти бяха взети предвид.

Тоест повече от половината от разглежданите предприятия в п.п. 1-16 - чуждестранни и офшорни.

17. Водка и алкохолни напитки

бутилиран през 2014 г. със 73,4 млн. декл.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство 2014 г., млн. децилитра	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
ОАО "Московски завод" Кристал"			Зернострой ООД 18,276%; Kamerton LLC 19,767%	Dialog LLC [Кипър] 57,065%
Холдинг "CEDC" (5 фабрики)				ЗАО "Руски алкохол" 100% [МЕЖДУНАРОДНА ТЪРГОВСКА КОМПАНИЯ "SAIREY HOLDINGS"] и LLC "PARLIAMENT PRODUCTION" [KRUPRESTO ENTERPRISES LIMITED]
Омсквинпром ООД				"VP ISLAND LIMITED" и "TRADELINE SOLUTIONS LIMITED" 100%
OAO Tatspirtprom (3 завода)			Администрация на реката Татарстан 100%
АД "Башспирт" (5 завода)			Администрация на реката Башкирия 100%
OJSC LVZ "Ярославски"				Комед ООД 34,7%; ООО PLF-Systems 33,3% [и двете RODGEN ENTERPRISES LIMITED]; АД "Астраханска дестилерия" 32% [брояч. Komed и PLF-Systems]
АД "Синергия" (7 фабрики)
АД "Кашински дестилерия" "Вереск"			Граждани на Руската федерация 89,84%
АД "Валуйский LVZ"			Граждани на Руската федерация 73,66%; Росспиртпром 26,34%
ООД "Руски Север"				Акционерно дружество Имидж Холдинг АпС 99%; ООД "ТЪРГОВСКА КЪЩА "МЕГАПОЛИС" [CHKOA "GSH TRADING LIMITED" 96%; Лице без гражданство 4%]
Общо взето предвид:		41,82849

Тук Федералната агенция за управление на собствеността не ни подведе. Два доста големи актива и един по-малък:

1. OJSC "Tatspirtprom"(3 растения). почти 11% пускане на LVI в Русия.

2. АД "Башспирт"(5 фабрики). почти 4% LVI издание.

3. 26,34% АД "Валуйский ЛВЗ"чрез Росспиртпром. Обща сума четвърт процент LVI издание.

Общо около 15% от производството на LVI.

Въпреки това компаниите, използващи офшорни компании, са останалите разглеждани компании. Или 42% от производството на LVI в Русия.

18. Бира

произведени през 2014 г. 816 млн.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство 2014, млн.	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
OAO Baltika (8 фабрики)				"Baltic Beverages Holding Aktiebolag" (Швеция) 99,9%
АД "СЪН ИнБев" (5 завода)				Bevmar GmbH (Германия) 2,09%; SUN Interbrew Plc (Кипър) 91,46%; Worlddor Limited (Кипър) 6,45%
Heineken (8 фабрики)				Heineken N.V. 100%
"Ефес" (6 фабрики)				Efes Breweries International N.V. 100%
ЗАО МПБК "ОЧАКОВО"			Граждани на Руската федерация 100%
АД "Букет от Чувашия"			Граждани на Руската федерация 100%
ООД "МОСКОВСКА ПИВОРЕНА КОМПАНИЯ"				МЕЖДУНАРОДНА ТЪРГОВСКА КОМПАНИЯ "ЕШЕЛОН СИСТЕМ" 100%
Общо взето предвид:		703,2362

Федералната агенция за управление на собствеността не притежава активи в производството на бира. Въпреки това предприятията, собственост на руски граждани, произвеждат само 5% от напитката. Останалите са чужденци.

19. Вин

издадени през 2014 г. 47,7 млн. По някаква причина сред собствениците на този сегмент практически няма чужденци и офшорни компании. И изобщо няма Федерална агенция за управление на собствеността, което е съвсем обичайно.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство 2014, млн.	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
АД "Дербентски завод за пенливи вина"			ООД "ЗИВ ПЛЮС" 100%
АД АПФ "Фанагория"			Граждани на Руската федерация 100%
JSC "MKSHV" (Москва)			Граждани на Руската федерация 100%
JSC "MKSHV" (Махачкала)			Граждани на Руската федерация 100%
ООД "Кубан-Вино"			Граждани на Руската федерация 100%
Руски Азов ООД			Граждани на Руската федерация 100%
АД Корнет			ОАО "Обединена компания" 94,4%
ЗАО "Абрау-Дюрсо"				"АБРАУ ДУРСО ГРУП ЛИМИТЕД" (Кипър-БВО) 89,727%; "SOLVALUB TRADING LIMITED" (Тортола) 5%
ЗАО РАЙПИШЕКОМБИНАТ "СЛАВЯНСКИ"			Граждани на Руската федерация 100%
Целият холдинг Алвиса заедно със Ставрополския завод за вино и коняк				И двата завода: Еднолично дружество "ALVISA ALCOHOL GROUP, S.L." 100%
LLC "CPI "Ariant"			ООД "ЦЕНТЪР ХРАНИТЕЛНА ИНДУСТРИЯ - АРИЯНТ ПЛЮС" 100%
Общо взето предвид:		15,01033

Според завода KiN, разпределението на производителите

20. Коняк

през 2014 г. беше както следва:

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., хил. дл	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
MVKZ "KiN"			Граждани на Руската федерация 22,93%; OJSC "Банка на Москва" 43,07%	TRENA COM LIMITED (Кипър) 22,57%
ЗАВОД ЗА ВИНО И РАКИЯ "АЛИАНС-1892"				Pilgrirefin B.V. 100%
ЗАО "Ставропол ВКЗ"				Еднолично дружество "АЛВИСА АЛКОХОЛ ГРУП, С.Л." 100%
ООО "СОРДИС"			Граждани на Руската федерация 100%
СУ "КИЗЛЯРСКА РАКИЯНА ФАБРИКА"			100% Росимущество
АД "СИНЕРГИЯ"				"BNP PARIBAS SECURITIES SERVICES" (Франция) 9,02%; (TOTTENWELL LIMITED” (Кипър) 18,93%; "DEEPLINE CONSULTANTS LIMITED" (Кипър) 10,66%; CYNEXACK SECURITIES MITED (Джерси) 14,38%; SWORD ENTERPRISES LIMITED (Джърси) 14,35%; "NEW MINES CS INVESTMENTS LIMITED" (Кипър) 7,41%; PENTAGRO HOLDINGS LIMITED 5,09%
JSC "MKSHV" (Москва)			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "ПРАСКОВЕЙСКОЕ"			Граждани на Руската федерация 100%
ЗАО "МОЗАЗЕРВИНЗАВОД"			Граждани на Руската федерация 100%
LLC "Real Alcohol Company"			Sistema LLC [Граждани на Руската федерация 5%] 100%	OOO "Система" [JSC "Marshal Group B.V." 95%] 100%
ЗАО "ЗАВОД ЗА ВИНО И РАКИЯ ИЗБЕРБАШ"			Граждани на Руската федерация 100%
LLC "Фабрика за вино и коняк "Руски"			Граждани на Руската федерация 100%
ОАО "Дербентски ракиен завод"			Граждани на Руската федерация 55,5%	"МЕЛИТА ЕЙРОП ХОЛДИНГ ЛИМИТЕД" (Малта) 44,2%
ООО "УСОВСКИ ВИНА И РАКИЯ ИЗБИ"			ООД "ЛАЧУНГА" 16,34%	Съпоставяне с огре респ PACKFORD ENTERPRISES LIMITED 50%; ООД НДК МЕРКУРИЙ 21,53%; LLC ВЕСТБИЗНЕС 12,13%
ЗАО ВКК "Рус"			Граждани на Руската федерация 100%
"Винарна Орловски"			Граждани на Руската федерация 75%
АД "Винарна Махачкала"			47,32 - граждани на Руската федерация
Общо взето предвид:		6080,602

Общо са произведени 6900 хиляди децилитра коняци.

Федералната агенция за управление на собствеността притежава, която пусна през 2014 г. почти 8% руски коняк. И MVKZ "KiN" (43% чрез "Банка на Москва") - 8,4% освобождаване. В същото време 50% от коняците са произведени от фабрики с чуждестранни и офшорни собственици.

21. Цигари и цигари

Произведени са 355,9 милиарда броя.

Компания	Дял в индустрията 2014 г.,%	Производство през 2014 г., милиарди бр	Вътрешни акционери	Чуждестранни акционери
„Филип Морис Интернешънъл» (3 растения)				« Филип МорисМеждународен" 100%
АД "БАТ Русия" (Санкт Петербург и Саратов)				"BRITISH AMERICAN TOBACCO HOLDINGS (RUSSIA) B.V."
LLC "Петро" (4 завода)				Japan Tobacco International (Япония) 100%
OJSC Donskoy Tabak + ZAO Donskoy Tabak			Граждани на Руската федерация 100%
Imperial Tobacco Volga LLC (Reemstma-Volga) 2 фабрики				Imperial Tobacco Holdings (Холандия) BV 100%
КТ Н Г Рус				отворен акционерно дружество"KT NG" 100%
Общо взето предвид:

Почти целият пазар на тютюневи изделия имаме под чужденци.

Заключение за хранително-вкусовата промишленост.

Активите на Федералната агенция за управление на собствеността в хранителната промишленост са, както следва:

1.АД "Млекозавод Ирбит". Произвежда около 1% местни млечни продукти.

2. 34% (чрез OZK) АД "Пермска мелница за брашно", произвеждащи около 1,5% домашно брашно.

3. 19,97% OJSC Razgulay (чрез VEB). "Разгуляй" произвежда около 1,5% брашно, 9% крупа, 6% Сахара.

4. 25,5% OJSC "Херкулес" (чрез OZK). 0,3% производство на зърнени култури. 0,48% фураж.

5. OJSC "Tatspirtprom"(3 растения). почти 11% пускане на LVI в Русия.

6. АД "Башспирт"(5 фабрики). почти 4% LVI издание.

7. 26,34% АД "Валуйский ЛВЗ"чрез Росспиртпром. 0,25% LVI издание.

8. СУ "КИЗЛЯРСКА РАКИЯНА ФАБРИКА"- 8% производство на коняк в Русия.

9. MVKZ "KiN" (43% чрез "Банка на Москва") - 8,4% производство на коняк в Русия.

Едно или две и грешно изчислени държавни имоти в хранително-вкусовата промишленост - 2,5% от общоруската емисияизброени стоки (средно). Основно поради производството на алкохолни напитки в предприятия, собственост на Федералната агенция за управление на собствеността (коняк и алкохол). От друга страна, сред собствениците на повечето от проверените компании се виждат офшорни компании и „истински“ чужденци. За да бъдем по-точни:

В п.п. 1-16 (с изключение на алкохолни напитки и тютюневи изделия)се счита за средно 45% от националното производство на тези храни. 70% от които са за предприятия с чуждестранно или офшорно участие.

В п.п. 17-21 (алкохолни напитки и тютюн)счита се за средно 72% от пускането на тези продукти в Русия. 73% от които са компании с чуждестранно и офшорно участие.

Тоест офшорните компании и чуждестранните компании в родната хранителна индустрия са масово явление. А държавната собственост е единична и има малък ефект върху бранша.