Как и кога да засадите спанак. Как да засадите семена от спанак - три изпитани метода. Качествени характеристики на зеленчуковите култури

Спанакът е много здравословна и често срещана билка. Растението е едногодишно. Листата на спанака съдържат до 90% вода, много витамини, макро- и микроелементи. Отглеждайте спанак в открита земяизобщо не е трудно, просто трябва да знаете някои тънкости и да изберете правилното място и време на кацане.

Защо да отглеждаме спанак

Листата на спанака приличат на външен вид на киселец, но вкусът им не може да бъде объркан. Спанакът има пикантен, леко горчив вкус. ох полезни свойстваах спанак, написана е повече от една научна статия.

Тази зеленина съдържа голям бройфибри, които подпомагат храносмилането. Витамин К нормализира кръвното налягане и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система. Доказано е, че желязото в спанака лекува заболявания на кръвта. Количеството витамини в спанака е много по-високо, отколкото във всяка друга зеленина. Съдържа витамини от група В, С, А, както и Е, който има свойства против стареене. Листата съдържат и редки микроелементи, което прави спанака незаменим в диетата на всеки човек.

Отглеждането на спанак в собствената ви градина ще ви даде възможност да си осигурите витамини за почти цялата година.

Как и кога да засадите спанак

Спанакът е едногодишно растение. Можете да го засадите по всяко време. Ако искате спанак рано напролет, сейте семената в късна есен, но в подготвена почва. Можете също да сеете семена от ранна пролет до края на лятото. Така че на масата ви през целия топъл период ще има пресни билки.

За да подготвите почвата, тя трябва да бъде внимателно изкопана и наторена с компост (оборски тор, хумус или специални торове). Спанакът не вирее добре в окислена почва, така че по време на копаене в земята се добавя вар или тебешир. Тази зеленина расте в добре осветени места. Най-добре е да засадите спанак след, (всякакъв), или.

Подготовка на почвата за засаждане на спанак

Към плодородната почва трябва да се добавят торове и около седем кг угнил оборски тор или хумус за всеки квадратен метърпочва. Най-добре е да добавите торове дори на етапа на изкопаване на земята.

Ако почвата е без чернозем, наторете непосредствено преди засаждането на спанака. За един квадратен метър използвайте:

• 11-12 g калий;
• 6 g фосфор;
• 9-10 g азот.

Имайте предвид обаче, че листата на спанака абсорбират нитрати, така че добавяйте азот в почвата само в краен случай.

Сортове спанак

Има няколко популярни сорта, които най-често се отглеждат на открито:

• Гигантски.Принадлежи към ранните сортове. От първото поникване до прибиране на реколтата са необходими само две до четири седмици. Този сорт е подходящ както за отглеждане на открито, така и за оранжерии. Розетката може да нарасне до половин метър в диаметър.
• Виктория.Късно узрял сорт: от първото поникване до прибиране на реколтата може да отнеме 3-6 седмици. Този сорт обаче принадлежи към високодобивните: от един квадрат. m събрани около три и половина килограма спанак. Диаметърът на розетката е около 15 сантиметра.
• Мазни.Отнася се до къснозреещите сортове. Срокът за събиране е около месец. Диаметърът на розетката е до 30 сантиметра.
• Боа.Този сорт е предназначен за много студени региони. Семената покълват при температура от +5 градуса по Целзий.
• Матадор.Сортът е отгледан в Чехия. Листата могат да се берат един месец след появата на първите издънки. Обикновено се засяват в късна есен или в началото на пролетта... От 1 кв. метра събрани около 3 кг от реколтата.

Какви други сортове спанак съществуват, както и как да засадите семена правилно и да избегнете често срещани грешки, можете да видите във видеото:

Подготовка на семена и засаждане

Преди да засеете семената, накиснете ги във вода за два дни и ги оставете на топло и тъмно място. Спанакът ще втаса по-бързо, като го загреете. Когато извадите семената от водата, ги подсушете.

Засейте спанака на редове с разстояние около 25 см, като дълбочината на редовете е 1 см, а разстоянието между всяко едно от семената е около пет. След като поставите семената в почвата, покрийте ги отгоре и поливайте топла вода... След седмица-две ще видите, че спанакът е започнал да пониква.

Ако решите да засадите зелените си рано, когато е още студено, покрийте лехите с материал. Когато пораснат първите листа, отстранете материала.

Грижа за спанака

Спанакът трябва да се грижи и наблюдава веднага щом се появят първите издънки. Поддържайте листата чисти и чисти от плевели.

За да расте добре, спанакът трябва да се разрежда, наторява и полива, особено в горещо време. Трябва да подхранвате спанака само с внимателно подбрани торове. Това може да се направи веднага след дъжд или по време на поливане. Трябва да плевенете спанака около 3-5 пъти през целия период на растежа му. Важно е да премахнете нови разсад, тъй като те пречат и правят засаждането неефективно.

Прибиране на реколтата

Можете да берете спанак, когато вече има 6-8 листа. Последният вариант е, когато се появи цъфтеж. Зелените могат да се режат или косят. Препоръчваме да берете спанака в средата на деня, когато е изсъхнал от росата.

Можете да съхранявате нарязаните листа до една седмица. Ако трябва да ги използвате по-късно, тогава спанакът може да бъде замразен, докато той запазва полезните си свойства.

Защита от вредители и болести

Спанакът е силно податлив на болести и вредители. Първата се появява мана, която заразява листата на спанака. Така че, ако видите листа с жълти петна, те трябва да бъдат премахнати. За да избегнете появата на такова заразяване, спазвайте сеитбообращението. Засадете зелените на същото място не по-рано от три години по-късно.

Често вредителите пречат на отглеждането на спанак:

• гъсеници;
• лъжичка от зеле.

За борба с листните въшки препоръчваме да третирате растението с малко количество тинктура от домати и тютюневи листа.

Гъсениците трябва да бъдат събрани и отстранени от реколтата. За да се предотврати появата им, плевелите трябва да се отстраняват навреме, а посевите не трябва да са твърде гъсти.

Отглеждането на спанак няма да ви отнеме много време и усилия, грижата за него е проста. Но на масата ви винаги ще има пресни билки. Можете също да замразите спанака и да го използвате за приготвяне на различни ястия, дори в студения сезон.

Не всички градинари / градинари обръщат необходимото внимание на отглеждането на спанак, но напразно. В допълнение към факта, че е изключително полезен (ограничение за употреба само за тясна група хора), зелените на това растение имат наистина безценно свойство - когато се обработват по всякаква технология, всички микроелементи и витамини в него се запазват напълно .

Отглеждането на спанак е препоръчително не само с цел осигуряване на вашето семейство с полезни вещества, но и при компетентна организация на бизнеса може да донесе много добри доходи. Тази статия ще обясни всички нюанси на отглеждането от семена на спанак на открито.

Грундиране

Повечето летни жители отбелязват, че спанакът е непретенциозен в грижите. Това е само отчасти вярно. Растението реагира много болезнено на най-малките промени в състава на почвата. Следователно изискванията към почвата, върху която се предполага, че се отглежда, са доста „строги“.

Почвата трябва да е добре наситена с органична материя и минерали... Какво се препоръчва?

• Дори през есента площта, планирана за засаждане на спанак, трябва да бъде добре наторена със съединения с висока концентрация на калий и фосфор. По правило летните жители използват суперфосфат. Предлага се в две различни версии процентфосфор (обикновен и двоен), следователно при определяне на дозировката трябва да се спазват препоръките на производителя. В допълнение към него е необходимо да добавите компост или хумус към земята в размер на 6 - 8 kg / m².
• Ако земята е изчерпана, препоръчително е да използвате специален минерална превръзка(в g / m²), състоящ се от смес от калий (10), фосфор (5) и азот (10). Трябва да сте максимално внимателни с азотната добавка. В земята химичен елементвъвежда се само когато е абсолютно необходимо. Причината е, че листата на спанака натрупват много интензивно нитрати.

Летните жители с малък опит също ще се възползват от някои повече обяснения относно използването на азот-съдържащи торове. И това се отнася за отглеждането не само на спанак, но и на други градински култури.

Първо, азотът се разтваря добре, поради което се говори за повишената му пролужимост. Чрез въвеждането на такива препарати през есента не можете да сте сигурни, че този елемент няма да бъде отнесен от територията от дъжд или стопена вода, особено ако обектът има наклон. Следователно есенното торене на почвата с торове от тази група е неефективно.

На второ място, азотът инициира увеличаване на масата на зеленината, нейното развитие, което предотвратява процеса на лигнификация на издънките. При третиране на площта с такъв тор има голям риск той да попадне върху други сегменти, а не само върху парчето земя, където ще се отглежда спанак. Ето защо, ако в почвата се въвеждат азотсъдържащи съединения, най-добре е през пролетта. Освен това трябва да обърнете внимание на съотношението на компонентите на използваното лекарство.

Почвата на мястото, където това зеленчукови културитрябва да бъде неутрално по отношение на киселинността. На почва с по-високо pH не трябва да разчитате на добри добиви от спанак. Това означава, че ще трябва да се предприемат допълнителни мерки за балансиране химичен състав(варуване на първо място). Например нанесете подходящата превръзка, за да намалите киселинността на почвата. За спанак, глинеста и пясъчна глинеста почва се считат за идеални - това е, върху което трябва да се съсредоточите.

Необходимо е да се осигури ефективен дренаж на почвата. За да направите това, през есента част от парцела, където се планира да се отглежда спанак, трябва не само да бъде изкопана, но и добре разхлабена. Ако почвата на това място е "тежка", плътно съборена, тогава е препоръчително да добавите повече органични торове към нея. Това, което трябва да се направи допълнително по отношение на организирането на висококачествен дренаж (изходни канали, тръбна система, дълбоки ями) се определя индивидуално за конкретна зона.

• Повечето летни жители знаят какво е това. Най-добрите „предшественици“ на спанака са краставици, зеле, цвекло, репички, картофи, магданоз и моркови. Ако е възможно, на тези лехи (парцели) трябва да се отглежда тази градинска култура.
• Когато избирате място за засаждане на семена от спанак, трябва да вземете предвид степента на неговата осветеност. Най-удобната температура за тази култура е +15 (± 2) ºС. Ако лятото е горещо, тогава излишъкът слънчеви лъчище доведе до ускорено изстрелване на растението и то ще се развие много по-зле от очакваното. В това отношение най-добрата част от територията е покрай оградата. Именно под оградата спанакът най-често се отглежда в летни вили.

Семена

Процесът на тяхното приготвяне се нарича бълбукане.

Основни стъпки:

• внимателна проверка и отхвърляне на посадъчен материал;
• накисване за период от най-малко 2 дни (изисква се в топла вода);
• лесно сушене;
• многократна ревизия на семената;
• дезинфекция (за това посадъчен материалжелателно е да се държи в слаб разтвор на манган поне няколко часа);
• окончателно сушене.

За някои такава подготовка ще изглежда обезпокоителна, но именно тя гарантира, че всички семена, без изключение, ще поникнат след засаждане в земята. Основното нещо е да не ги изсушавате, в противен случай няма да покълнат.

Засаждане на спанак

Ако обобщим всички мнения на експерти и опитни летни жители, тогава заключението се подсказва недвусмислено - можете да направите това по всяко време. Естествено, с изключение на зимата, тъй като говорим за отглеждане на открито. Една от особеностите на спанака е, че може да се бере няколко седмици след поникването. Между другото, това прави тази зеленчукова култура много привлекателна за отглеждане у дома - в частна къща, апартамент.

За да поставите семена в земята, е необходимо да маркирате редовете. Тъй като спанакът расте добре, разстоянието между браздите се избира от порядъка на 30 - 35 см; по-плътно е непрактично, тъй като гнездата ще се окажат малки. Що се отнася до разстоянието между семената в един ред, то е оптимално от 8 до 10 cm.

Спанакът е влаголюбиво растение. Следователно дълбочината на каналите не трябва да бъде голяма; 1,5 - 2 см са напълно достатъчни. Можете да се съсредоточите върху показалец- достатъчно задълбочаване от около една от неговите фаланги.

Време за засаждане на спанак

• пролет. Можете да започнете тази работа, ако почвата се затопли до +5 ºС. Тази температура е достатъчна за покълването на семената на спанака.
• есента. Необходимо е да се съсредоточим върху сорта спанак и климатичните особености на региона. Растението трябва да дава издънки дори преди замръзване. Това е основната отправна точка за летния жител. След това леглото се подготвя за зимуване - покривен материал, допълнителна изолацияи т.н.

Анализ на отзивите за различни сортовеспанакът показва, че за нашите летни вили и зеленчукови градини най-добрите по отношение на непретенциозност и добив са Strawberry, Victoria, Gigantic, Godry, Fat-leaved, Matador.

Грижа за спанака

Ако подготовката на почвата е доста обезпокоителен бизнес, тогава процесът на отглеждане на растението е много по-лесен.

Редовно напояване

Общата препоръка е около 20 l / m². Но тук има един нюанс - излишната вода в земята ще доведе до гниене на корените. Авторът съветва самостоятелно да определи необходимостта от поливане на спанак. Например, залепете пръста си в земята и веднага ще стане ясно колко е суха или, обратно, мокра. Препоръчително е да практикувате и пръскате растението. Тъй като листата му растат достатъчно големи, върху тях се натрупва доста прах. Поръсването и работата на спанака "белите дробове" ще улеснят, а почвата ще се навлажни.

Разхлабване на междуредията

Това осигурява достъп на кислород до кореновата система на спанака.

Систематично плевене

Особено внимание се обръща веднага след появата на кълнове. При засаждане на семена от спанак в земята (а те са доста малки), е трудно да се спазва дозировката и да се поддържа препоръчителното разстояние между изходите в същия ред. Следователно излишните издънки трябва да бъдат премахнати. В противен случай появата на много розетки на 1 m² ще доведе до факта, че листата на спанака са малки.

Спанакът е хетеросексуална култура. Не е трудно да се разграничат екземпляри на тази основа - според мястото, от което се появяват листата. При мъжкия спанак те се развиват от синусите. При изтъняване на парцели такива растения могат безопасно да бъдат отстранени. Големи, сочни листа, образуващи розетка, дават само "жени", така че трябва да бъдат оставени в леглата.

Топ дресинг

Необходимостта от торене на почвата се определя индивидуално. Ако е било добре подготвено, възможно е допълнителното му подхранване с хранителни вещества да не е необходимо.

Контрол на вредителите

Основните "врагове" на спанака са гниене (корен) и брашнеста мана (фалшива). Обработката на тази култура със специални препарати не се препоръчва, така че трябва да правите без химия. Какво трябва да направя? Първо регулирайте поливането, за да избегнете пренасищане на почвата с влага. Второ, при най-малките признаци на увяхване на листата, незабавно ги отстранете.

Ако се спазват всички препоръки за отглеждане на спанак, след около четири седмици можете да прибирате реколтата. Трябва да се съсредоточите върху височината на листата (най-малко 18 см) и техния брой (поне около 6 - 8). Те трябва да бъдат отрязани. И не си струва да се отлага с това, тъй като те бързо остаряват и губят вкуса си и стойността си като „склад“ на витамини.

Но те трябва да бъдат извадени от земята, докато се образуват дръжки, тъй като спанакът е едногодишно растение. Въпреки че няколко екземпляра са оставени за семена.

Съхранението на листата от спанак не се различава от другите градински зелени - на хладно и тъмно място. Например, в хладилник или изба, с опаковане в полиетиленови торби. Но не повече от 2 дни, тъй като много от свойствата на спанака бързо се губят. Най-полезен е, когато е прясно.

Остава да пожелаем висок добив на спанак на вашия сайт!

Градински спанак (лат. Spinacia oleracea)е едногодишна билка, вид от рода Спанак от семейство Амарантови, въпреки че не толкова отдавна е причислен към семейство Маревие. В дивата природа спанакът расте в Западна Азия и започва да го култивира още в Персия. Спанакът беше толкова популярен в арабските страни, че братовчедът на Мохамед ибн ал-Авам го нарече „генералът в зелено“. В средата на 7 век спанакът идва в Китай по Великия път на коприната, където го наричат ​​„персийския зеленчук“. В християнска Европа – първо в Сицилия и в Испания – спанакът става известен около 13 век, но след това се култивира една форма на растението, която днес е забравена. През 15 век в Италия зелен спанак се яде по време на Великия пост, а във Франция италианката Катрин Медичи въвежда модата за сервиране на спанак на трапезата. От средата на 16 век в Европа вече се отглежда спанак от модерен тип: широколистен, без горчивина и с кръгли семена.

През първата трета на XX век в САЩ и западни страниспанакът придоби популярност, тъй като погрешно се смяташе, че съдържа невероятно количество желязо. Помните ли карикатурите за моряка Попай? По-късно обаче се оказа, че желязото в спанака е 10 пъти по-малко: изследователят просто забрави да постави запетая в числото ... Вълнението около спанака постепенно утихна, но въпреки това неговите производители издигнаха паметник на моряка Попай в Тексас в знак на благодарност за популяризирането на зеленчука.

В Русия спанакът започва да се яде в средата на 18-ти век, но до края на следващия век остава малко познат "майсторски" зеленчук, поднесен с крутони и яйца, а след това спанакът в Русия не успява да спечели широка популярност.

В момента тази култура е най-търсена в Китай и САЩ, а в Америка три четвърти от реколтата от спанак се продават в прясно състояние. Консумацията на спанак в Съединените щати е почти до нивата от средата на 20-ти век. Днес на пазара завоюва позиции младият спанак – т. нар. бейби спанак с нежни листа с дължина до 5 см.

Засаждане и грижа за спанак (с един поглед)

• кацане:сеитба на семена за разсад в края на март или началото на април, засаждане на разсад в открита земя - през втората половина на май. Засяване на семена от ранни сортове директно в земята - в края на април, след което можете да сеете семена по конвейерния метод на всеки две седмици: от сеитба до прибиране на реколтата - 5 седмици. Късни сортовеможе да се засява до средата на август, за да получите реколта след 6-7 седмици. Преди зимата семената на спанака могат да се засяват 6-8 седмици преди първата слана - в средата на октомври.
• Осветление:ярка слънчева светлина, частична сянка и дори сянка.
• Почвата:дренирана слабокисела глинеста почва с рН 6,5-7,0.
• поливане:кофа вода се излива върху всеки m² с градинска пръскачка или маркуч с разпръсквателна глава. При горещи и сухи условия спанакът се полива три пъти седмично.
• Топ дресинг:ако растежът на спанака е бавен, добавете азотни торове към почвата, но ако почвата е била наторена преди сеитбата, едва ли ще се наложи торене.
• възпроизвеждане:семена - разсад и без семена.
• вредители:миньорски мухи и мухи от цвекло, гъсеници на гама лъжици, листни въшки, обикновени бръмбари и babanukhi.
• заболявания:фузариум, пероноспороза, антракноза, къдрица, вирусна мозайка, аскохит, церкоспора и рамулариаза.
• Имоти:спанакът е ценен диетичен продукт със слабително, диуретично, противовъзпалително и тонизиращо действие.

Прочетете повече за отглеждането на спанак по-долу.

Растение спанак - описание

Как изглежда спанакът?Растението е високо от 25 до 50 см и повече. Стъблата му са голи, прости и разклонени. Долните приосновни листа на спанака са дръжки, триъгълно-копиевидни, често с удължени странични уши, или овални, продълговато-яйцевидни, целокрайни, завързани в дръжка. Горните и често средните листа са продълговати, заострени, с клиновидна основа. Прашниковите цветове с четири тичинки образуват шиповидно метличе съцветие, а плодниковите цветове се намират в плътни гломерули, разположени в пазвите на листата. Плодовете на спанака са сферични или двурога, понякога заварени заедно, но въпреки това не образуват сложни плодове.

Ядат се розетки от листа на спанак, които се образуват в самото начало на вегетационния период.

Засяване на спанак за разсад

Кога да засадите спанак

Отглеждането на спанак, както всяка друга зеленина, може да се извършва в оранжерия, у дома или на открито. Можете да получите най-ранните зелени, ако предварително отглеждате разсад от спанак. За да направите това, в края на март или началото на април семената на спанака се засяват в кутии, хартиени или пластмасови чаши, пълни с влажен, насипен, дезинфекциран субстрат, състоящ се от вермикомпост (1 част) и кокосови влакна (2 части). Под субстрата се поставя слой от експандирана глина с дебелина 2-3 см.

Твърдорастящите семена на спанак с плътна обвивка преди сеитбата се заливат с вода за два дни, като се сменят на всеки 6-8 часа. След това, за дезинфекция, те се поставят в розов разтвор на калиев перманганат за няколко часа, след което се сушат до течливост.

Засяването на спанак се извършва на дълбочина 1-1,5 см, след което повърхността се уплътнява леко, посевите се покриват с филм или стъкло и се съхраняват на топло място, докато се появят издънки. Веднага след като семената започнат да покълват, филмът се отстранява и контейнерът се пренарежда на югоизточния или южния перваз на прозореца - появяващите се разсад ще се нуждаят от много светлина. Но разсадът от спанак е неизискващ към топлина: те могат да се отглеждат дори на неотопляема лоджия. Друго условие успешно развитиеразсад, в допълнение към доброто осветление, е поддържането на субстрата в леко влажно състояние.

Засаждането на спанак в открита земя се извършва, когато почвата се затопли. След разсаждането поставете метални дъги над градината на височина около 20 см и покрийте разсада с агрофибър в случай на нощни слани и интензивно пролетно слънце.

Отглеждане на спанак на перваза на прозореца

Как да отглеждаме спанак у дома

Ако искате да отглеждате спанак на перваза на прозореца, имайте предвид, че животът на храста е не повече от два месеца: след няколко разфасовки спанакът освобождава цветна стрела и листата му губят качеството, необходимо за ядене. Как да отглеждаме спанак у дома?При отглеждане на култури през пролетно-летния период разсадът не изисква допълнително осветление, но ако спанак от семена се отглежда през есента или зимата, той може да даде добра реколтасамо ако организирате ежедневно допълнително осветление за него в рамките на 2-3 часа след залез слънце.

Засяването на подготвени семена от спанак се извършва на дълбочина 1-1,5 см в същия субстрат, в който се отглеждат разсадите от спанак. Под субстрата в съдовете се поставя слой дренаж с височина 2-3 см. Можете да сеете спанак в сандъчета или контейнери с дълбочина най-малко 15 см или в 1-2-литрови саксии, или можете да отглеждате разсад в малки чашки, а на етапа на развитие в разсад 2- Отворете 4 истински листа в постоянна чиния. Културите се покриват с фолио, докато се появят издънки.

Отглеждането и грижата за спанак у дома е много проста.Оптималната температура за развитие на разсад от спанак е от 15 до 18 ºC, поливането трябва да е редовно и достатъчно, особено през лятото, тъй като изсъхването на субстрата провокира преждевременно стрелба. Освен това ще трябва да пръскате спанака ежедневно рано сутрин или след залез слънце. Що се отнася до торенето, при сеитба на спанак в плодородна почвате не са необходими. В зависимост от сорта, спанакът ще узрее за рязане 3-5 седмици след сеитбата, но след 1-2 месеца храстът ще премине към стрелката и новите зелени ще спрат да растат.

Отглеждане на спанак на открито

Кога да сеем спанак в земята

Тъй като спанакът е издръжливо на замръзване растение, той може да се отглежда на открито, заобикаляйки етапа на разсад. За пролетна реколтаспанакът се засява 4-6 седмици след последната пролетна слана, а за есента - 6-8 седмици преди първия есенен студ. През пролетта, веднага щом топлината се уталожи и слънцето започне да грее в продължение на 14 часа на ден, върху спанака ще се появят малки цветчета - този процес се нарича цъфтеж или стрелба и прави листата на растението негодни за консумация от човека. . Ето защо много градинари предпочитат да сеят спанак през есента. През пролетта, в края на април, те сеят ранни сортовеспанак. Можете да засеете растението няколко пъти на всеки 15-20 дни. От сеитбата до началото на прибирането на реколтата минават не повече от 5 седмици. Късните сортове се засяват до средата на август - дават добив за 6-7 седмици.

Можете да засеете спанак преди зимата – в средата на октомври. Преди настъпването на зимата растението успява да образува малки розетки, а през пролетта спанакът, оставен да зимува в земята, ще втаса много рано и след няколко седмици можете да го включите в диетата си.

Засаждане на спанак в земята

Засаждането и грижата за спанак на открито не отнема много време и не изисква много усилия. Районът за растението трябва да е слънчев и въпреки че растението ще се справя добре на сянка, неговата производителност ще бъде по-ниска, отколкото когато се отглежда на слънце. Спанакът предпочита дренирани, слабо кисели глинести почви с pH 6,5-7,0. Можете да регулирате киселинността на почвата, като внесете варовик в нея: доломитният варовик се добавя към почвата, която съдържа малко магнезий, а калцитният варовик се добавя към почвата с високо съдържание на магнезий. Това се прави през есента или поне 2-3 месеца преди сеитбата.

Тъй като почвата за спанак трябва да е богата на органични вещества, към нея се добавя люцерна, соево или кръвно брашно за дълбоко копаене. Или изкопават площадка с минерални торове от следното изчисление: 30 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид на 1 m². Преди пролетната сеитба в почвата се внася урея - 20 g на 1 m².

Спанакът се засява на редове на дълбочина 2 см с междуредово разстояние 20-30 см, като семената се поставят на разстояние 5-8 см едно от друго. След засаждането на семената повърхността се уплътнява леко с гърба на греблото, полива се, покрива се с чувал за 3-4 дни и се хвърля найлоново фолио върху предварително поставените сводести опори на височина около 20 см. Семената покълват при 2 до 5 ºC за около 10-14 дни.

Когато на леторастите се образува розетка от 2-3 листа, спанакът се разрежда - в идеалния случай храстите трябва да растат на такова разстояние един от друг, че едва докосват листата. Грижата за спанака включва редовно поливане, плевене, разрохкване на почвата около растенията и защита на спанака от слънцето с мрежа за сянка, когато температурата на въздуха се повиши до 26 ºC.

Поливане на спанака

Спанакът е много влаголюбив. За поливане е най-добре да използвате маркуч с разпръсквателна глава или градинска лейка с разделител, но не забравяйте, че можете да измиете крехките разсад със силен натиск. На квадратен метър легла се изразходва около една кофа вода. При сухо, знойно време поливането се извършва най-малко три пъти седмично и за да се предотврати разпространението на водата, направете бразда по периметъра на леглото. След поливане, когато водата се абсорбира и повърхността на почвата е леко суха, разрохкайте почвата около растенията и отстранете плевелите. Ако видите цветни стрелки върху спанака, отчупете ги.

Хранене със спанак

Ако спанакът расте добре на открито, това означава, че има достатъчно хранителни вещества в почвата, но ако спанакът расте бавно, подхранвайте го азотно торене: сухо мляко на прах или кръвен фураж. Торовете се внасят на дълбочина от няколко сантиметра, след което площта се полива. По принцип спанакът се нуждае от допълнително подхранване само ако площта не е била наторена преди сеитба или засаждане на разсад.

Какво да засадим след спанак

За да се изключи изчерпването на почвата, спанакът може да се отглежда в една зона с прекъсване от 3-4 години. Според законите на сеитбообращението корените обикновено се отглеждат след вършок, тоест след като могат да се засаждат спанак, топинамбур, рутабага, репички, репички, дайкон, катран, ряпа и други грудкови или кореноплодни растения.

Болести на спанака

Най-вредните болести по спанака са фузариум, пероноспороза, антракноза, къдрене и вирусна мозайка. Спанакът може да бъде засегнат и от заболявания като аскохит, церкоспора и рамулариаза.

фузариозно увяхване,или кореново гниене- опасно гъбично заболяванезасягащи разсад и млади растения. При екземпляри, засегнати от фузариум, цветът става мат, започват да изостават в растежа, листата им губят тургора си, пожълтяват и растенията умират. Процесът започва с долни листа, а когато изкопаете растението, ще откриете, че корените му са изгнили. Няма да можете да излекувате спанак от фузариум, особено ако процесът е обхванал цялото растение, така че засегнатите храсти трябва да бъдат отстранени от градината. Като превантивна мярка е необходимо да отглеждате устойчиви на болести сортове спанак, да се уверите, че храстите не растат твърде близо един до друг, редовно разрохквайте почвата около тях и премахвайте плевелите, а семената трябва да се дезинфекцират с разтвор на калиев перманганат преди сеитба.

пероноспороза,или мъхеста мана- гъбично заболяване, което се проявява като жълтеникави петна от горната страна на листата на спанака, а от долната страна се образува сивкав цъфтеж. Тогава петната придобиват кафяво-кафяв оттенък, листата увисват, набръчкват се, изсъхват и се ронят. Болестта прогресира при хладно и влажно време. Методите за защита от пероноспора, както и от кореново гниене, са предимно превантивни, тъй като при използване на химикали съдържащите се в тях токсични вещества, натрупващи се в листата, ще ги направят негодни за ядене. Народните средства за борба с гъбични заболявания могат да дойдат на помощ:

• третиране на растенията с разтвор от 10 капки 5% фармацевтичен йод в 1 литър мляко, който след това се смесва с 9 литра вода;
• обработка на спанак с разтвор на пепел: 2 чаши пепел се запарват с три литра вряща вода, оставят се да изстинат, филтрират се през троен слой марля, разреждат се с 10 литра вода и спанакът се третира с този разтвор;
• 200-300 гр обелка от лукизсипете 10 литра вода, доведете до кипене, оставете да вари 1-2 дни, филтрирайте и обработете инфузията на растението;
• 1-1,5 g калиев перманганат се разрежда в 10 литра вода и се напръсква със спаначен разтвор.

Антракнозапокрива листата и дръжките им със заоблени тъмни петна, в центъра на които има черни издигнати възглавнички.

Cercosporaзасяга също листата и стъблата на спанака. Първо върху тях се образуват кръгли петна с диаметър 2-4 мм - червено-кафяви с пепеляво средна част. Тогава петната растат, сливат се едно с друго, тъканта вътре в петната става по-тънка, изсъхва и се разлива, оставяйки дупки в листните плочи.

С аскохитпо листата и стъблата също се появяват петна: изпъкнали, с различни форми и цветове, но най-често кафяви с тъмна граница. Засегнатите тъкани постепенно изсъхват.

рамулариаза,или листно петноПокрива листата на спанака със сиво-кафяви петна с тъмни ръбове. С развитието на болестта листата умират.

Мозаечни вирусии мозайка от краставициможе да се съхранява в почвата, върху семена и растителни остатъци и да се предава чрез смучещи насекоми. Вирусите навлизат в растението през увредени тъкани, тяхното присъствие се проявява чрез образуване на жълти или светлозелени ивици и звездовидни петна по листата на спанака, които постепенно се сливат помежду си. Листата са деформирани, закърнели, джуджета.

Къдрави листаводи до удебеляване и неравномерно нарастване на листната тъкан, в резултат на което те се извиват, стават вълнообразни и покрити с отоци. Къдравостта често е придружена от некроза, листата на спанака изсъхват и окапват.

Къдрицаи мозайкиса вирусни заболявания, и няма как да ги излекуваме - растенията трябва да бъдат унищожени. И гъбичните заболявания могат да се борят с превантивни методи и народни средствакоито вече ви описахме.

Вредители по спанака

Има и много насекоми, които вредят на спанака. Сред тях са мухи от миньор и цвекло, гъсеници на гама лъжици, листни въшки, обикновени мечки и бабанухи.

Миньорска мухаснася яйца в листата на растението, а появилите се през юни ларви изяждат месото им, от което спанакът умира. Можете да изплашите вредителя, като редувате редове спанак с редове цвекло, което мухата не понася. Въпреки това не си струва да сеете спанак в район, където цвеклото току-що е прибрано, тъй като може да се разболее от кореново гниене.

зеленоили кафява лъжичка гъсеница- един от най-лошите вредители на спанака, унищожаващ листата му. Можете да се борите с гъсениците, като третирате храстите с настойка от тютюн или пипер, както и с инфузия от върхове на домати. И не забравяйте редовно да плевате градината.

Муха от цвеклосъщо снася яйца върху листа от спанак. Унищожете го, като третирате растението с 2% разтвор на фосфамид.

Листна въшка- смучещо насекомо, което прави пробиви в младите листа на растенията, изсмуква сока от тях и често ги заразява с вирусни заболявания. За да се справите с листните въшки, ще ви помогне да третирате спанака с разтвор от пепел и сапун: 200-300 g пепел трябва да се варят в кофа с вода за 30 минути, след това охладете, прецедете и добавете 40 g настърган сапун или течно миене на съдове перилен препарат. Най-вероятно няма да можете да се отървете от листните въшки наведнъж, но ако напръскате спанака с пепел и сапунен разтвор 4-5 пъти с интервал от няколко дни, листните въшки ще изчезнат.

Медведка- големи и опасен вредителкойто се храни не само с растения, но и с малки насекоми. Тя може да се движи под земята, на земята и дори във въздуха, което значително усложнява борбата срещу нея. И въпреки това той трябва да бъде унищожен, тъй като не само спанакът, но и други градински и градински растения могат да страдат от този вредител. Основното нещо е да намерите по стъпките на мечката нейното гнездо и всички проходи към него, а следите се виждат най-добре след дъжд. Откритото гнездо трябва да се изкопае много внимателно, за да не изплаши насекомото в него, да го постави в кофа и да го изгори и да постави препарат за унищожаване на мечката във всеки проход или да излее сапунена вода, ако няма вредител в гнездото.

БабанухаТова е бръмбар от зеле или хрян, който с удоволствие яде листа от спанак. По-добре е да събирате тези буболечки на ръка и да ги унищожавате, а след събирането е препоръчително да поръсите спанака със смес от дървесна пепел, лют червен пипер на прах и суха горчица.

Видове и сортове спанак

Според периода на зреене сортовете градински спанак се делят на ранно, средно и късно узряване. Към най-доброто раннозреещи сортовевключват следното:

• Годри- сорт, който узрява за храна след 2-3 седмици. Може да се сее както в началото на пролетта, така и в късната есен, както на открито, така и на закрито. Диаметърът на розетката на листата на сорта Godry е около 23 cm;
• Гигантски- един от най-известните сортове, даващ листа след две седмици от момента на сеитбата. Този сорт е един от най-добрите за консервиране. Розетката от удължени месести листа понякога достига 50 см в диаметър;
• Virofle- ранно узрял френски сорт, склонен към ранно образуване на цветна стрела. Розетката от овални, месести, нежни и гладки, зеленикаво-жълти листа достига в диаметър 30 ​​см. Растението е устойчиво на студ, така че може да се засее рано напролет;
• Пръчка- високодобивен сорт, култивиран у нас от 1995 г., използван както за прясна консумация, така и за консервиране. Розетката от листа с дължина до 19 см и ширина до 14 см е полуповдигната и достига диаметър до 30 см.

От средносезонните сортове най-често се отглеждат следните:

• Матадор- устойчив на замръзване и влаголюбив, а също и непредразположен към ранно стрелба, продуктивен сорт от чешка селекция, даващ листа още три седмици след сеитбата. Растението има компактна, полувертикална средно голяма розетка, състояща се от гладки, лъскави овални сиво-зелени листа;
• Блумсделски- устойчиви на стрелба нов сортХоландско размножаване с висока розетка с диаметър около 25 см. Листата с наситен тъмнозелен цвят, гладки, сочни и месести, с леко изразени везикули;
• здрав- високодобивен мразоустойчив сорт, непредразположен към ранно стрелба, с розетка с диаметър около 25 см, изработена от полуиздигнати лъскави обратнояйцевидни зелени листа със слаби мехурчета.

Къснозреещите сортове спанак включват:

• Виктория- влаголюбив и високодобивен сорт, който е устойчив на мана и стрелба, като дава зеленина 30-35 дни след сеитбата. Това растение има компактна розетка с диаметър 14-19 см с тъмнозелени със синкав оттенък силно бълбукащи листа с дължина до 10 см и ширина до 7 см;
• Спокейн- високопродуктивен хибриден холандски сорт, устойчив на цъфтеж и препоръчван както за прясна консумация, така и за консервиране. Има заоблени, вълнообразни, набръчкано-везикуларни тъмнозелени листа с дължина 10-14 см и ширина 6-11 см, събрани в компактна средно голяма розетка;
• варяжки- сорт с издигната компактна розетка от големи зелени овални средно мехурчести листа с леко кисел вкус със средно дълги дръжки. Сортът е подходящ за приготвяне на салати и супи.

Известен в културата и така наречения новозеландски спанак, или тетрагония - едногодишно растение от семейство Айзови. Това растение не е свързано със спанака, въпреки че хранителната стойност и вкусови характеристикитези растения са много сходни и в някои точки тетрагонията дори превъзхожда спанака.

Но многолистният спанак, или jminda, или спанак-малина е роднина на зеленчуковия спанак и е ценен не само за вкусни и полезни листа, които се добавят към супи и салати, но и горски плодове, подобни на черниците, от които се приготвят желе, компот и конфитюр.

Малабрийският или цейлонски спанак, или Базела от семейство Базелови, е билка, лиана, чиито месести листа са вкусни както сурови, така и варени. От запарката на листата се получава освежаваща напитка. Basella естествено расте в тропиците и субтропиците на Африка и Америка, а в нашия климат може да се отглежда в градината като едногодишно растение.

Свойства на спанака - вреда и полза

Лечебните свойства на спанака

Спанакът има много лечебни свойства. Как спанакът е полезен за вас? Какви ценни вещества се съдържат в листата му?Те включват въглехидрати, протеини и мазнини, фибри, органични, ненаситени и наситени киселини, захари, нишесте, витамини A, C, H, E, PP, K, B витамини, натрий, магнезий, фосфор, желязо, мед, йод, цинк , калий, селен и манган.

Важно е съдържащите се в спанака витамини С и А да се запазят дори след термична обработка. А желязото в спанака е във форма, която лесно се усвоява от хората и предотвратява образуването на целулит. Благодарение на фибрите, съдържащи се в спанака, червата се пречистват, което помага да се отървете от наднормено тегло... Спанакът нормализира перисталтиката и облекчава запека.

Спанакът се препоръчва при заболявания на нервната система, анемия, изтощение, захарен диабет, ентероколит, гастрит, хипертония и анемия. Тъй като растението има слабително, диуретично, противовъзпалително и тонизиращо действие и се усвоява отлично от организма, то е полезно за възстановяващи се от тежко заболяване, за бременни жени и деца.

Спанакът укрепва сърдечния мускул и облекчава безсънието, а поради съдържащия се в листата лутеин избистря зрението, намалява умората и повишава работоспособността.

Пресният сок от спанак помага за прочистването на организма, попълва енергийните резерви, стимулира работата на органите – черен дроб, черва, бъбреци. При възпаление на венците те изплакват устата си, а при тонзилит - гърлото. Пресни нарязани листа спанак се използват външно при абсцеси и ухапвания от пчели, оси и други насекоми, както и с паста от приготвена в зехтинлиста от спанак лекуват екземи и изгаряния, премахват луничките и избелват кожата на лицето.

Спанакът се консумира пресен, варен и печен, част е от много сложни ястия, закуски и сосове.

Спанак - противопоказания

Спанакът съдържа оксалова киселина в големи количества, поради което е противопоказан за хора с проблеми с пикочните пътища, страдащи от уролитиаза, нефрит и подобни заболявания. Спанакът не е полезен при подагра, заболявания на дванадесетопръстника, черния дроб, жлъчните пътища и ревматизъм.

Спанакът е ценно едногодишно растение, което не се страхува от студ и слана. Листата се използват за храна. И броят на опциите за неговото използване е практически неограничен. Спанакът се яде пресен и сварен. Това е в основата на диетичната кухня, растението е полезно при всякакви проблеми със сърцето и белите дробове, с анемия. Изненадващо е и разнообразието от сортове, сред които има ранно узряване и късно узряване. Благодарение на това е възможно да ги сеете през цялото лято и винаги да имате под ръка свежа зеленина.

Малко за културата

Отглеждането на спанак от семена е доста проста дейност, която дори начинаещи градинари могат да направят. Днес тази култура отново набира популярност, но по едно време беше напълно забравена. Нашите предци са разбирали много добре какво е полезно, затова са го използвали за храна преди векове. Това е прекрасен листен зеленчук, чиято хранителна стойност не може да бъде пренебрегната. Ако някой от вашите роднини е диагностициран с анемия, препоръчайте му редовно да яде спанак.

Как изглежда той?

На пръв поглед храстите са неразличими от киселеца. Но ако се вгледате внимателно, има значителна разлика между двете. Листата на спанака са по-закръглени и леко неравни. А киселецът е удължен, удължен, със светъл цвят. Е, никога няма да ги смесите за вкус. а спанакът е доста пикантен. Той е нежен, с лека горчивина и киселинност. Доста е трудно да се опише, но веднъж опитате ли, никога няма да забравите вкуса.

Ползи за тялото

Всички знаем основните източници на протеини, това са месото, яйцата и бобовите растения. Но много хора чуват за първи път, че спанакът съдържа почти толкова протеин, колкото бобът. Ето защо, ако се интересувате от източници на растителен протеин, но има проблеми с усвояването на бобови растения, тогава обърнете внимание на това невероятно растение.

Освен това младите храсти са източник на витамини А, С, Е, К. Колосалното снабдяване с йод и желязо прави спанака идеален за консумация от бременни и кърмещи жени. Стимулира червата и се усвоява перфектно от тялото. Не забравяйте да научите децата си да ядат спанак.

Избор на място за кацане

Най-добрите предшественици са доматите, тиквичките и чушките. Трябва да имате предвид това, когато планирате къде да засадите спанак. Семената се отличават с отлична кълняемост. Обикновено появата на разсад може да се очаква на десетия ден, при условие че те са сухи в почвата. Ако искате да ускорите процеса, просто ги накиснете в хранителен разтвор. Зелените виреят добре в силно плодородни почви. Ето защо, ако пясъкът преобладава на мястото, тогава ще трябва да закупите допълнителен вермикомпост и горски хумус, за да наторите добре градината. Глинестите почви са по-добри за засаждане на семена от спанак.

Зимна сеитба

Искате ли да направите от ранна пролет здравословни салатии почерпите близките си с плодовете на вашата градина? След това вземете семена от спанак в началото на есента. Могат да се засяват преди зимата. За това не се изискват специални условия, зеленината е непретенциозна. Въпреки това, от всички легла е по-добре да изберете тази, върху която са растат зеленчуци и са били приложени органични торове. Единственият момент: преди да засеете семена от спанак, трябва да спрете да използвате пресен оборски тор, тъй като това се отразява на вкуса на листата. Те могат да се засяват преди зимата, поради което в градината ще се появят приятелски издънки с първите пролетни дни.

Подготовка на почвата

Всеки опитен градинарс края на летния сезон той започва да подготвя лехите за пролетна сеитба. Ако планирате да засадите, тогава нищо не се променя. За спанак трябва да изкопаете добре площта, да добавите хумус. Вермикомпостът също е подходящ, както и минералните торове. Освен това, в зависимост от предпочитанията, можете да вземете комплекс или да добавите 30 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид на 1 m 2. В същото време се извършва варуване на почвата, ако е необходимо. След въвеждането на всички вещества почвата се оставя до пролетта. Около началото на април се препоръчва да се добави и урея.

Схема за кацане

Първата стъпка е да подготвите градинското легло. За да направите това, трябва да изкопаете и разхлабите добре земята. Отглеждането на спанак от семена не е особено трудно. Засяват се на дълбочина три сантиметра, на редове. Разстоянието между тях е поне 20 см. Не е нужно да се притеснявате за удебеляване. Веднага след като изчакате първите истински листа след поникване, можете да разредите до 10 см. В същото време направете горна превръзка. След две седмици се извършва окончателното изтъняване. Сега между растенията се оставя разстояние от 20 см. Отстранената зеленина може да се използва за храна.

Отглеждане в оранжерия

Това ви позволява да извлечете максимума ранна реколта, както и да се занимават със земеделие в северните райони... Тъй като спанакът може да бъде директно в земята, можете да направите, без да отглеждате разсад на перваза на прозореца. Единствената трудност е, че тази култура е много светлолюбива. Ето защо експертите препоръчват да се засява в оранжерии, като се започне от края на февруари. Ако има допълнително подчертаване, тогава можете да започнете по-рано. Разход 20 g на m².

Засаждането на семена от спанак е сухо. Това улеснява разпределянето им в браздата, тъй като семената не се слепват. Но за да ускорите и да получите по-приятелски издънки, се препоръчва да ги накиснете за 1-2 дни в топла вода. За да улесните процеса, можете леко да го подсушите преди засаждането. Оптималната температура в оранжерията е от 10 до 18 градуса.

Засаждане на семена от спанак на открито

Времето зависи от региона и климатичните характеристики. Но спанакът не се страхува от замръзване, така че не можете да бъдете много внимателни. Веднага щом земята леко се затопли, обикновено в края на април, можете да се захванете с работата. В южните райони можете да започнете сеитба в повече ранни дати... Можете също да извършите процедурата за накисване.

Допълнителна информация е предоставена на всеки пакет. Заедно с описанието на сорта обикновено пише как да засадите спанак със семена.За това са необходими предварително подготвени лехи. Необходими са не повече от 5 г на 1 m² Ако сортът е ранен, тогава след 30 дни ще можете да готвите пресни салати... Късните сортове трябва да чакат по-дълго, до 50 дни.

Култура с ранно узряване

Това е основното му предимство. Спанакът може да се засява през целия летен сезон и като цяло да се отглежда в оранжерия през цялата година... За да прибирате реколтата без прекъсване, трябва да засеете растенията на малки порции на интервали от 1-2 седмици. Тогава ще бъдете осигурени с пресни билки през цялото време.

Броят на еднократното засяване ще зависи от консумацията на крайния продукт. Ако планирате да отглеждате спанак за продажба, тогава се открояват няколко големи лехи. Две седмици след сеитбата първата се взема за втората и т.н. Ако зелените се отглеждат само за вашето семейство, тогава можете да разделите градината на части и да засеете постепенно, от единия край до другия. Тъй като засаждането на спанак семена на открито е бързо, не трябва да отнема твърде много време.

Прибиране на реколтата

Зелените стават подходящи за прибиране на реколтата веднага щом на храста се появят 5-6 възрастни листа. По правило това се случва един и половина до два месеца след сеитбата. Не трябва да чакате повече, тъй като тогава листата стават жилави и неизползваеми. Има две техники за прибиране на реколтата. Първото е, че храстите се изрязват напълно. Съответно следващата партида може да се засее на свободното място. В противен случай можете да отрежете листата поотделно, докато растението започне да стреля. Ако не планирате да събирате семена, тогава е по-добре да използвате първия.

Болести и вредители

Тази култура не обича много насекоми, очевидно поради пикантния си вкус. Но пероносната мана може да засегне насажденията, така че си струва да си припомним необходимостта от обработка. Още по-добре, изберете модерни сортове, които са устойчиви на това заболяване. Полезно е да се изучава правилото за културно съседство. Растенията могат да се защитават взаимно, когато са поставени правилно.

Грижата за спанака е, че растенията редовно се поливат и разрохкват, плевенят и подхранват с урея. Но калиеви и фосфорни торове не се препоръчват по простата причина, че спанакът бързо влиза в стрелата. В този случай събирането на листа спира, тъй като те загрубяват.

Събиране на семена

Много летни жители се интересуват от това как да събират семена от спанак. В това няма нищо сложно. За получаване на семена се избират предварително няколко от най-силните мъжки и женски растения. Листата им не се отрязват и се поливат обилно. След цъфтежа мъжките растения могат да бъдат премахнати, те вече са изпълнили своята функция. Когато листата на женския спанак пожълтяват и долните примеси започват да се отварят, това означава, че семената са узрели. Сега храстите се режат и окачват за четири дни. След това семената могат да бъдат събрани и увити в хартиени торбички. Кълняемостта им е много добра.

Ягодов спанак

Това име обърква много градинари. Каква е тази мутация, как могат да растат плодове на спанак? Растението вече е обрасло с митове, в които се представя като чудо на генното инженерство. Всъщност това растение е само далечен роднина на съвременните сортове спанак. Още по-близо е до див лебед.

Листата са сравнително неутрални на вкус, но са напълно подходящи като листна основа за салата. Що се отнася до горските плодове, те нямат абсолютно никакъв вкус и нямат нищо общо с ягоди или малини. По-скоро е реквизит. Благодарение на този външен вид растението придоби широка популярност, тъй като, наред с други неща, украсява и вашата градина.

Това е култура в средата на сезона. Семената на ягодовия спанак узряват през юли, при условие че се отглеждат в разсад. Оказва се, че ако искате да получите сочни храсти за храна, тогава този сорт е най-неподходящият. Но за декоративни цели, за да изненадате семейството и приятелите, можете да засеете малко легло.

Получаване на семена

Пригответе се за факта, че всичките ви приятели ще ви поискат посадъчния материал на това мистериозно растение. Семената на спанака (снимката ясно демонстрира красотата на плодовете) са точно в онези плодове, които всички харесват толкова много. Ето защо в средата на юли ще трябва да съберете узрели плодове и да ги намачкате с вилица, добавете вода и оставете за няколко дни. След това ще трябва да изплакнете масата с фино сито. Семената, изчистени от слуз, се нареждат хартиена салфеткада изсъхне. След като станат свободно течащи, можете да ги изсипете в хартиена торбичка и да ги приберете за съхранение.

Самозасяване

Ако плодовете не се берат, те ще станат отличен материал за засяване на градината през следващата година. Те се задържат дълго време на храстите, следователно, ако не ги отрежете специално, те се рушат само до септември-октомври. В този случай те не само са перфектно запазени под снега, но и претърпяват стратификация. През пролетта на градинското легло ще се появят приятелски и силни издънки. Единственият недостатък на такова засаждане може да се счита за липсата на система за засяване. Младите растения ще излязат на гроздове и ще трябва да ги разредите добре.

Вместо заключение

ако имате градински парцел, то спанакът просто е длъжен да расте върху него. Това е уникална зеленина, богата на витамини и минерали, протеини и желязо, източник на здраве и благополучие. Ако живеете в апартамент, тогава никой не си прави труда да го направи малка градинана перваза на прозореца. За отглеждане на спанак са необходими сандъчета с височина 15-20 см. За едно растение е необходим квадрат 15 * 15 см. След около 30 дни ще имате възрастни храсти, които могат да се експлоатират няколко месеца, докато влязат в стрелата. През това време можете да имате време да подготвите заместител на стареещи храсти.

Спанакът е растение, което има редица полезни свойства. В топлите райони могат да се събират няколко реколти от зелени листа с високо съдържание на микроелементи и метали годишно. Начинаещите любители на растенията трябва да се запознаят с основните правила за отглеждане и грижа за спанак на открито. Това не е трудна работа, но изисква познаване на основните стъпки.

Характеристики и предимства на спанака

Това растение прилича на киселец, но има няколко разлики:

• листата на спанака не е дълга, заоблена, с неравна повърхност и по-месеста;
• вкусът на листата е пикантен, послевкусът е леко кисел и горчив.

Според диетолозите ползите от спанака в листата са с високо съдържание на фибри и пълноценни витаминен комплекс... И така, витамин "Е" е отговорен за подмладяването на тялото. Високи нива на микроелементи (селен, йод, фолиева киселина) също има положителен ефект върху човешкото здраве. Флавоноидите помагат за забавяне на възпалителните процеси, а заслугата на витамин К е да нормализира кръвното налягане, да подобри работата на сърцето и съдовата система. Фибрите имат благоприятен ефект върху храносмилателната система.

Несъмнените ползи от спанака увеличават популярността му, но също така е важно да познавате група заболявания, при които прекомерната пристрастеност към спанака може да бъде вредна.

Ограничете приема на спанак:

• за всички видове заболявания на отделителната система;
• подагра;
• чернодробно заболяване;
• ревматизъм;
• заболявания на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища.

Важно! Имайки изброените по-горе заболявания, растението не трябва да се изключва напълно от диетата: основната опасност е оксаловата киселина, а останалите компоненти са изключително полезни. Затова оставете спанака в менюто, но в малки количества и приемайте само млади листа, където концентрацията на киселина е понижена.

Най-добрите сортове

За отглеждане на растения на открито, според градинарите, семената от седем разновидности са най-подходящи. Всички те са разделени на три групи: ранно, средно и късно узряване.

Най-подходящите раннозреещи сортове:

• "Godry" - след 14-20 дни след засаждането, първата реколта от листа може да бъде премахната. Розетката на листата достига диаметър 230 мм;
• Сорт "Гигант" ви позволява да отглеждате розетки от удължени листа с диаметър до 500 мм. След 14 дни могат да се берат първите сочни месести листа.

в средата на сезона:

• сорт "Матадор" е устойчив на ниски температури, но изисква добро поливане... Средно голяма розетка от листа е готова за прибиране на реколтата в продължение на 20 дни. Листът е гладък, сиво-зелен на цвят;
• спанак, устойчив на замръзване и ранно освобождаване на стрелците - сорт "Krepysh".

Късно узрели сортове, идеални за засаждане в земята: високодобивни Виктория, Спокан и Варяг.

Подготовка за кацане

В страната, за отглеждане на култура, не се изисква да се разпределя голяма площ, много по-важно е да се подготви почвата преди засаждането.

Избор на почва

Най-добрият вариант е да засадите семена в лехите, където са расли преди:

• всички бобови растения ида;
• тиквички;
• краставици;
• домати.

Не трябва да засаждате спанак на сянка, най-добрият вариант- място, добре осветено поне наполовина дневни часовепрез лятото и на малък хълм. На хълм почвата ще се затопли по-бързо и храстите ще се развият по-бързо. В същото време ярка слънчева светлина и интензивна топлина са противопоказани за растението.

По състав се предпочита глинеста или песъчлива глинеста почва, наситена с органични торове, със свободен поток на въздух и вода. Разрешено е да се засажда и на тежка земя. В този случай ще трябва да добавите вар, пепел и органична материя. Когато се засажда на карбонатни почви, растението не получава достатъчно количество желязо, така че дефицитът му ще трябва да бъде попълнен.

Като цяло е важно да се поддържат нормални нива на киселинност на почвата за силен растеж. Тази цифра трябва да бъде в диапазона от 6,7-7. При по-висока киселинност растението изостава в развитието и може да изчезне. Решаването на всички проблеми и увеличаването на добивите ще позволи навременното въвеждане на хранителни вещества. За намаляване на киселинността трябва да се добави вар, креда или доломитово брашно.

Оплождане

Необходимо е да се подготви почвата за засаждане на семена през есента. За това минералните торове и органичните вещества се разпределят на равномерен слой по повърхността и едва след това се изкопават. През пролетта, преди засаждането, ще бъде достатъчно да изравните градинското легло и можете да засеете семена в открита земя.

Ако почвата съдържа недостатъчно чернозем, ще трябва да подготвите смес от минерални торове за 1 m 2 от градината:

• калий - 15 g;
• фосфор - 8 g;
• азот - 10 g.

Важно! Листата на растението натрупват пестициди, така че не се препоръчва да се прилага голямо количество органичен тор след засаждането на семената.

След засаждането можете да подхраните спанака при поливане или да наторите почвата след следващата реколта, на интервали от 14 дни. По най-добрия начин- промишлени торове с балансирано съдържание на хумат и микроелементи, но при отглеждане е задължително да се спазват стриктно пропорциите, посочени на опаковката. В противен случай растението или няма да получи достатъчно хранене, или листата на растението ще изсъхнат поради изгаряне.

Кога и как да сеят семена

Спанакът понякога се засажда с разсад, но в този случай растението е болно за дълго време - разсадът бързо настига разсада в развитие. Ето защо засаждането на растения често се извършва чрез семена, а разсадът се използва като резервен вариант по време на продължителна студена пролет. Единственото условие е да накиснете материала за няколко дни в топла вода преди работа. След това семената се измиват и подсушават.

Спанакът може да се засади по цялата повърхност на градинското легло или на спретнати редове. Ако почвата е тежка в страната, по-добре е да сеете, като разпръснете семената на равен слой. Ако почвата е рохкава, добра кълняемостще бъде в редиците. В този случай каналите се правят на дълбочина 25-30 mm с разстояние между редовете 250-300 mm. След това семената се разпределят равномерно в ред, засипват се със пръст отстрани и леко се уплътнява почвата.

Спанакът не се страхува от малки студове, така че засаждането може да започне вече при температура от + 4 ° C, веднага след топенето на снега. Дори се препоръчва, тъй като кълняемостта на семената се увеличава: земята е наситена с вода и растенията получават необходимите условияза растеж. Периодично разхлабвайки земята и поливайки леглата, ревностният собственик получава първата реколта от зелена зеленина след 20-30 дни.

Съвет! Според опитни градинари, когато засаждате спанак, е по-добре да се съсредоточите върху люляците. Веднага след като пъпките се излюпят на храстите, можете безопасно да засадите семена.

Не трябва да сеете семена през лятото в екстремни горещини: такива насаждения няма да донесат добра реколта.

• в началото на пролетта;
• най-добрият вариант е през есента, преди първите слани.

В последния случай първите издънки ще се излюпят преди зимата. Спанакът не се страхува от силна слана, особено ако е покрита със слой сняг (ако зимата не е много снежна, трябва да покриете леглата с фолио). Но на масата ще има първата реколта от витамини в рамките на 7-10 дни след почистване на леглата от сняг.

Грижа за растенията

За растението е важно почвата в градината да е винаги рохкава и влажна, добра вентилациякацания, стига слънчева светлина... Съответно, целият процес на грижа за спанака се състои от няколко етапа:

1. Изтъняване и прищипване.
2. Плевене.
3. Топ дресинг.
4. Разрохкване на почвата.

Веднага след като 2-ри истински лист се появи в изхода, е необходимо насажденията да се разредят. В този случай е по-добре да премахнете мъжките издънки. Лесно е да ги различим: мъжките първо изтласкват стъблото и едва след това се развива розетка с редки листа. При жените веднага се завързва силна розетка голяма сумазеленина. При изтъняване за първи път е важно да се поддържа разстояние между храстите от 80-90 мм и да се отстранят отслабените растения. Тази работа предотвратява цъфтежа на ранния спанак и насочва енергията към цветята за сметка на зеленината.

Второто изтъняване се извършва, когато листата започнат да влизат в контакт със съседните спанакови храсти. Трябва да направите празнини от 150 мм. По това време можете да подхранвате растенията с промишлени средства или с разтвор на ферментирал оборски тор.

Грижата за спанака ще изисква от градинарите да премахнат плевелите, да поливат и да разхлабят междуредията. Такава грижа ще предотврати ранното образуване на стрели по храстите и равномерното и бързо развитие на спанака. За да се увеличи производителността на храстите, те могат да бъдат прищипани. За да направите това, при възрастни растения прищипете горния ред зеленина, като гарантирате бързото развитие на нови издънки.

Мулчирането на почвата в леглата позволява не само да се спести влага, но и предпазва растенията от гъбични заболявания. При първия знак брашнеста манаили увреждане на листата на листни въшки, важно е да третирате растенията с фунгициди, да ги измиете със сапунена вода. За да предпазите спанака от цвекловата нематода, засадете семената по-далеч от цвеклото.

Бележка за начинаещи градинари

Спанакът е непретенциозна култура, която узрява бързо, но е важно да следвате няколко основни правила, за да получите отлична реколта от сочни листа:

• вегетационният период на растението е до 60 дни, следователно, ако искате да получите сочни листа през целия сезон, семената се засаждат през пролетта с интервал от 7-10 дни;
• постоянно отрязвайки старата зеленина, увеличавате вегетационния период на храстите;
• по-добре е да закупите семена в доказани центрове за семена; не трябва да преследвате малки спестявания с риск да закупите семена с изтекъл срок на годност или ниско качество;
• не забравяйте да премахнете стрелките на спанака и да проредите храстите, като премахнете слабите и мъжки растения, ако искате да приберете множество култури.

В заключение няколко думи за съхранението на листата от спанак. Зеленчукът ще остане свеж 8-10 дни, ако се измие и постави на рафта на хладилника. са запазени полезен материали в замразени или изсушени листа. Храстите на перваза на прозореца се развиват добре през зимата. И все пак най-здравословният и сочен спанак расте на открито. Достатъчно е да следвате прости правила и ще се насладите на зеленина от ранна пролет до късна есен.